Кодекс и Законы Отчет по преддипломной практике в ООО ПКП Алекс
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-29Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
Введение
Целью проведения преддипломной практики является закрепление и углубление теоретических знаний по специальным дисциплинам, развитие навыков практической деятельности и подготовка к итоговой государственной аттестации в форме дипломной работы.
Основными задачами практики являются:
- изучение характеристики предприятия;
- изучение организации работы предприятия и структуры управления;
- проанализировать показатели хозяйственной деятельности предприятия;
- изучение характеристики ассортиментной политики предприятия;
- проанализировать свойства и показатели ассортимента товаров за определенный период;
- изучение организации контроля качества на предприятии;
- изучение покупательских претензий;
- изучение результатов личной приемки товаров по количеству и качеству;
- проанализировать состояние сертификации реализуемых товаров;
- сбор и обработка материала для написания дипломной работы.
Объектом данной работы является магазин строительных и отделочных материалов «Алекс».
1. Краткая характеристика предприятия
Общество с ограниченной ответственностью производственно-коммерческое предприятие «Алекс» создано в соответствии с Законом РФ «О предприятиях и предпринимательской деятельности» 1 октября 1992 года.
Основным видом деятельности ООО ПКП «Алекс» являются розничная торговля строительными и отделочными материалами. Площадь, занимаемая предприятием, является арендованной и составляет 637,5 квадратных метров.
ООО ПКП «Алекс» является юридическим лицом по действующему на территории России законодательству. В процессе своей деятельности предприятие имеет право совершать сделки, заключать договора, приобретать имущественные и личные неимущественные права и исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.
ООО ПКП «Алекс» имеет самостоятельный баланс, расчетные счета в нескольких банках, действует на основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.
Бухгалтерский и статистический учет на предприятии ведется в соответствии с порядком, предусмотренным действующим законодательством.
ООО ПКП «Алекс» имеет юридический адрес: 662150, Красноярский край, г. Ачинск, ул. Карла Маркса, 1.
Расположение магазина достаточно удобное. Магазин расположен рядом с одной из центральных улиц города и находится на пути движения людей. Его посещают не только покупатели пешеходы, но и покупатели автовладельцы. Рядом с магазином имеется место для парковки транспорта.
Предприятие создано с целью осуществления самостоятельной деятельности, направленной на систематическое получение прибыли от использования имущества и продажи товаров.
Магазин «Алекс» выполняет следующие виды деятельности:
- изучение и прогнозирование покупательского спроса, изучение и
выявление потребностей населения в строительных материалах;
- выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров;
- организация рациональных хозяйственных связей с поставщиками
товаров;
- организация и проведение оптовых закупок товаров;
- организация и технология розничной продажи строительных
материалов, включая формы и методы продажи товаров, условия их
применения, качество обслуживания и т. д.;
- организация сервисных услуг и систему скидок для покупателей;
- рекламно-информационная деятельность по сбыту товаров.
На первом этаже магазина «Алекс» находится склад и зал линолеума, на втором этаже – основной торговый зал, на третьем - административно-бытовые помещения. Также имеется второй склад, который находится на территории предприятия, его площадь составляет 195 квадратных метра.
В торговом зале магазина имеется «Уголок покупателя», где расположена вся информация о магазине, книга отзывов и предложений, адреса и телефоны отдела по защите прав потребителей. В складском помещении находится инструкция о мерах пожарной безопасности и действиях при пожаре на предприятии ООО ПКП «Алекс».
Высшим органом управления предприятием является директор Яковлев Александр Иванович.
2. Организация работы предприятия, структура управления
Структура штата работников магазина: директор предприятия, заместитель директора, товаровед, бухгалтер, продавцы-консультанты, кладовщики, грузчики, водитель, технические служащие (рис. 1).
Рис. 1. Организационная структура предприятия
Структура организации - совокупность приемов и способов разделения труда между различными звеньями, задачами и координация выполнения этих задач.
Анализ персонала предприятия по следующим показателям, представленным в таблице 1.
Таблица 1 – Основные показатели, используемые при анализе персонала предприятия
| Признак классификации | Виды трудовых ресурсов |
| А | Б |
| 1. По технологической характеристике | Административно-управленческий персонал – 4 чел. Торгово-оперативный персонал – 12 чел. Вспомогательный или обслуживающий персонал – 6 чел. |
| 2. По функциональной характеристике | Руководители – 4 чел.; специалисты – 13 чел.; рабочие – 5 чел. |
Окончание таблицы 1
| А | Б |
| 3. По половозрастному составу | Мужчины: до 20 лет – нет; от 20 до 60 лет – 5 чел.; свыше 60 лет - нет Женщины: до 20 лет – нет; от 20 до 55 лет – 16 чел.; выше 55 лет – 1 чел. |
| 4. По стажу работы в торговле | работники со стажем работы: до 1 года – 2 чел.; от 1 года до 3 лет – 1 чел.; от 3 до 10 лет – 3 чел.; свыше 10 лет – 16 чел. |
5. По образовательному уровню | Работники с высшим образованием – 5 чел. работники со средним специальным образованием – 17 чел. работники с неполным средним образованием - нет |
Из таблицы 1 видно, что основными работниками является торгово-оперативный персонал, женщины от 20 до 55 лет, со стажем работы свыше 10 лет, со средним специальным образованием.
Проанализировав данные анализа выявлено, что структура управления персоналом построена эффективно. Дублирование выполняемых операций не выявлено.
Для более полного анализа следует проанализировать штатное расписание предприятия, выделив административно-управленческий, торгово-оперативный и младший обслуживающий персонал (табл. 2).
Таблица 2 – Характеристика персонала торгового предприятия
| Персонал | 2009 год | 2010 год | Откло- нение | ||
| количество, чел. | удельный вес, % | количество, чел. | удельный вес, % | ||
| Административно- управленческий | 5 | 19,2 | 4 | 18,2 | 1 |
| Торгово-оперативный | 14 | 53,9 | 12 | 54,5 | 2 |
| Младший обслуживающий | 7 | 26,9 | 6 | 27,3 | 1 |
| Итого | 26 | 100 | 22 | 100 | 4 |
Из таблицы 2 видно, что штат сотрудников сократился с 26 до 22 человек, причиной послужил экономический кризис, из-за которого упал уровень продаж, вследствие чего уменьшилась прибыль. Были сокращены: административно-управленческий персонал – должность администратора магазина, удельный вес сократился на 1%; торгово-оперативный персонал – один кладовщик и один продавец-консультант, удельный вес увеличился на 0,6%; младший обслуживающий персонал – один грузчик, удельный вес увеличился на 0,4%.
Анализ персонала предприятия по уровню образования представлен в таблице 3.
Таблица 3 – Анализ персонала предприятия по уровню образования
| Персонал | Кол-во, всего, чел. | Высшее | Среднее специальное | Среднее | |||
| чел. | доля, % | чел. | доля, % | чел. | доля, % | ||
| Административно-управленческий | 4 | 4 | 100 | - | - | - | - |
| Торгово-оперативный | 12 | 1 | 8 | 11 | 92 | - | - |
| Младший обслуживающий | 6 | - | - | 6 | 100 | - | - |
| Итого: | 22 | 5 | | 17 | | - | - |
| Удельный вес от общей численности работников, % | | | 22,7 | | 77,3 | | - |
Из таблицы 3 видно, что уровень образования всего персонала на должном уровне. Административно-управленческий имеет высшее образование. Торгово-оперативный персонал – среднее специальное образование (один продавец-консультант имеет высшее образование). Младший обслуживающий персонал - среднее специальное образование.
Анализ персонала предприятия по стажу работы в торговле представлен в таблице 4.
Таблица 4 – Анализ персонала предприятия по стажу работы в торговле
| Персонал | Кол-во, всего, чел. | 1–3 года | 3-8 лет | Более 8 лет | |||
| чел. | доля, % | чел. | доля, % | чел. | доля, % | ||
| Административно-управленческий | 4 | - | - | - | - | 4 | 100 |
| Торгово-оперативный | 12 | - | - | 3 | 25 | 9 | 75 |
| Младший обслуживающий | 6 | 3 | 50 | 3 | 50 | - | - |
| Итого: | 22 | 3 | | 6 | | 13 | |
| Удельный вес от общей численности работников, % | | 13,6 | | | 27,3 | | 59,1 |
Из таблицы 4 видно, что большая часть работников имеет стаж работы в торговле более 8 лет. Уровень квалификации и профессионализм работников высокий, они успешно и эффективно решают поставленные задачи, что способствует достижению целей предприятия.
Анализ производительности труда персонала торгового предприятия представлен в таблице 5.
Таблица 5 – Анализ производительности труда персонала торгового предприятия
| Показатели | 2009 год | 2010 год | Отклонение | Темп роста, % |
| 1. Товарооборот, тыс. руб. | 24000 | 21000 | 3000 | 87,5 |
| 2. Численность работников, чел. | 26 | 22 | 4 | 84,6 |
| 3. Численность работников торгово-оперативного персонала, чел. | 14 | 12 | 2 | 85,7 |
| 4. Производительность труда одного работника, тыс. руб./ чел. | 923 | 955 | 32 | 103,5 |
| 5. Производительность труда одного работника торгово-оперативного персонала, тыс. руб./ чел. | 1714 | 1750 | 36 | 102,1 |
Из таблицы 5 видно, что несмотря на сокращение товарооборота, производительность труда персонала магазина увеличилась, из-за сокращения штата сотрудников.
Магазин работает без выходных и без обеденного перерыва. График работы: с понедельника по пятницу – с 9:00 до 18:00; в субботу и в воскресенье – с 10:00 до 17:00.
3. Анализ показателей хозяйственной деятельности предприятия
Факторный анализ изменения товарооборота – это изменение товарооборота под действием следующих факторов: влияние цен, обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность труда торговых работников; состояние и эффективность использования материально - технической базы предприятия.
Анализ структуры товарооборота магазина «Алекс». Изучаются темпы роста и прироста, абсолютный объем изменения товарооборота по отдельным товарным группам (видами и разновидностями товаров), определяется вес отдельных товарных групп (видов товаров) в общем объеме товарооборота предприятия. В процессе проведения этой работы используется информация, полученная в коньюктурных рейтингах (изучение рынка соответствующих товаров), что позволяет определить объективные (изменение объема и структуры спроса, специализации предприятия, объемов и структуры товарного предложения, налогового регулирования) и субъективные (недочеты в организации закупки и продажи товаров, просчеты в планировании, недобросовестность персонала и др.) причины изменения ассортиментной структуры товарооборота предприятия и объема реализации товаров.
Анализ структуры издержек обращения магазина «Алекс». Транспортные расходы - обслуживанию автомобиля, заправка топливом и т.п. Расходы на оплату труда – заработная плата труда персонала. Расходы на содержание и эксплуатацию зданий и сооружений. Обеспечение комфортных условий труда – обеспечение инвентарем, канцелярскими товарами, бытовой химией и т.п.
Анализ формирования доходов предприятия. Основным видом деятельности магазина «Алекс» является розничная торговля строительными и отделочными материалами. У производителей и поставщиков закупается товар, производится наценка, затем товар продается и из этого формируются доходы предприятия.
Анализ товарных запасов предприятия. Товарные запасы - это совокупность товарной массы, которая находится в сфере обращения и предназначена для продажи. В здании магазина, на первом этаже находится склад №1 площадью
Товарные запасы выполняют определенные функции:
- обеспечивают непрерывность расширенного производства и обращения, в процессе которых происходят их систематическое образование и расходование;
- удовлетворяют платежеспособный спрос населения, поскольку являются формой товарного предложения;
- характеризуют соотношение между объемом и структурой спроса и товарного предложения.
Размеры товарных запасов непосредственно связаны со скоростью обращения товаров. При неизменном объеме товарооборота ускорение оборачиваемости товаров приводит к снижению товарных запасов, и, наоборот, замедление оборачиваемости требует большей массы товарных запасов. Скорость обращения товаров или время, в течение которого реализуются товарные запасы, называется товарооборачиваемостью.
Для более полного анализа деятельности необходимо проанализировать основные экономические показатели магазина «Алекс» в динамике (табл. 6).
Таблица 6 – Анализ основных экономических показателей деятельности
торгового предприятия за 2009 – 2010 годы
| Показатели | Ед. изм. | 2009 год | 2010 год | Откло-нение (+;-) | Темп изменения, % |
| А | Б | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1. Товарооборот (оборот по розничной реализации) без НДС | тыс. руб. | 24000 | 21000 | -3000 | 87,5 |
| 2. Торговая площадь | м2 | 438 | 438 | - | - |
Окончание таблицы 6
| А | Б | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 3. Товарооборот на | тыс. руб./м2 | 54,8 | 47,9 | -6,9 | 87,4 |
| 4. Численность работников, всего | чел. | 26 | 22 | -4 | 84,6 |
| в т.ч. работников ТОП | чел. | 14 | 12 | -2 | 85,7 |
| 5. Производительность труда 1 работника | тыс. руб. чел. | 923 | 955 | -32 | 103,5 |
| 6. Производительность труда 1 работника ТОП | тыс. руб. чел. | 1714 | 1750 | 36 | 102,1 |
| 7. Валовая прибыль (валовой доход) | тыс. руб. | 7200 | 6300 | -900 | 87,5 |
| - уровень (к товарообороту без НДС) | % | 30 | 30 | - | - |
| 8. Издержки обращения | тыс. руб. | 5700 | 5300 | -400 | 93 |
| - уровень к товарообороту | % | 23,8 | 25,2 | 1,4 | 105,9 |
| в т. ч. расходы на оплату труда | тыс. руб. | 2964 | 2428,8 | -535,2 | 81,9 |
| - уровень к товарообороту | % | 12,4 | 11,6 | -0,8 | 93,5 |
| 9. Среднемесячная заработная плата 1 работника | тыс. руб. | 9,5 | 9,2 | -0,3 | 96,8 |
| 10. Прибыль (убыток) от продаж (рентабельность продаж) | тыс. руб. | 1500 | 1000 | -500 | 66,7 |
| - рентабельность продаж | % | 6,3 | 4,8 | -1,5 | 76,2 |
| 11. Доходы от участия в деятельности других предприятий | тыс. руб. | - | - | - | - |
| 12. Проценты к получению | тыс. руб. | - | - | - | - |
| 13. Проценты к уплате | тыс. руб. | - | - | - | - |
| 14. Прочие операционные доходы | тыс. руб. | - | - | - | - |
| 15. Прочие операционные расходы | тыс. руб. | - | - | - | - |
| 16. Прочие доходы | тыс. руб. | - | - | - | - |
| 17. Прочие расходы | тыс. руб. | 10 | 7 | -3 | 70 |
| 18. Прибыль (убыток) до налогообложения | тыс. руб. | 1490 | 993 | -497 | 66,6 |
| 19. Рентабельность предприятия | % | 4,7 | 3,6 | -1,1 | 76,6 |
| 20. Налог на прибыль и иные аналогичные обязательные платежи | тыс. руб. | 357,6 | 238,3 | -119,3 | 66,6 |
| 21. Чистая прибыль (убыток) отчетного года | тыс. руб. | 1132,4 | 754,7 | -377,7 | 66,6 |
| рентабельность конечной деятельности | % | 4,7 | 3,6 | -1,1 | 76,6 |
Из таблицы 6 видно, что основные экономические показатели ухудшились по сравнению с прошлым годом, в связи с уменьшением товарооборота, сокращением численности персонала.
Для полного анализа необходимо рассчитать влияние изменения розничных цен на изменение объема розничного товарооборота (табл. 7).
Таблица 7 – Расчет влияния изменения розничных цен на объем товарооборота
| Годы | Розничный товарооборот | Индекс рознич-ных цен | Прирост товарооборота, тыс. руб. | |||
| в дейст-вующих ценах | в сопос-тавимых ценах | всего | в т. ч. за счет изменения | |||
| роста цен | физического объема | |||||
| 2009 | 24000 | 21818,2 | 1,1 | 3000 | 2181,8 | 818,2 |
| 2010 | 21000 | 19090,9 | 1,1 | -3000 | 1909,1 | -4909,1 |
Из таблицы 7 видно, что снижение розничного товарооборота в 2010 году свидетельствует об ухудшении деятельности магазина.
Следующим этапом экономической характеристики является анализ розничного товарооборота по структуре в действующих ценах (табл. 8).
Таблица 8 – Анализ розничного товарооборота по структуре в действующих ценах
| Товарные группы | 2009 год | 2010 год | Абсол. отклонение | Темп изменения, % | ||
| сумма, тыс. руб. | удельный вес, % | сумма, тыс. руб. | удельный вес, % | |||
| 1. Гипсокартон | 6000 | 25 | 3000 | 14,3 | -3000 | 50 |
| 2.Обои | 3000 | 12,5 | 2500 | 11,9 | -500 | 83,3 |
| 3. Линолеум | 4000 | 16,7 | 3500 | 16,7 | -500 | 87,5 |
| 4. Остальные товары | 11000 | 45,8 | 12000 | 57,1 | 1000 | 109,1 |
| Итого: | 24000 | 100 | 21000 | 100 | -3000 | - |
Из таблицы 8 видно, что на 50% снизился товарооборот гипсокартона. Этот факт вызван высокой конкуренцией и слабой работой с поставщиками. А также наблюдается общий спад покупательской способности населения из-за медленного восстановления после экономического кризиса.
На изменение объемов розничной продажи товаров влияют: сезонность, выходные (праздничные) дни, цена, новизна товара, популярность товара, конкуренты и многое другое. Для увеличения объемов продаж стимулируют покупательский спрос скидками, акциями, распродажами, рекламой. Наиболее эффективным являются скидки на товар в совокупностью с рекламой.
В текущем, 2009 году предприятие пытается увеличить товарооборот интенсивными факторами, такими как повышение производительности труда, рост товарооборота с
4. Характеристика ассортиментной политики предприятия: особенности формирования ассортимента определенной группы товаров
Поставка строительных и отделочных материалов в магазин «Алекс» происходит из городов Красноярска (ООО «Пилон» и ООО «Стройпромтрейд»), Новосибирска (ООО «Новокор») и Самары (ООО «Стройпласт»).
С предприятиями, у которых закупаются строительные и отделочные материалы, заключены коммерческие договора. В качестве существенных условий договора выступают: предмет договора, качество продукции, обязанности сторон, порядок расчета, условия поставки, ответственность сторон и порядок урегулирования споров, дополнительные условия, срок действия договора, реквизиты сторон, подписи сторон.
Кроме этого, заместитель директора и директор выезжают на оптовые ярмарки, проводимые фирмами, занимающиеся продажей строительных и отделочных материалов. Это один из наиболее эффективных способов укрепления контактов между покупателем и поставщиком.
Цены на строительные и отделочные материалы выставляются заместителем директора без согласования с предприятиями-изготовителями.
В магазине «Алекс» широкий ассортимент товаров, а именно:
Гипсо-картонные листы, металлические профиля и крепежи.
Двери, дверные коробки, наличники, и дверные петли.
Герметики, клея.
Выключатели, розетки, защелки и замки.
Кабельканалы и провода.
Напольные покрытия: кафель, ламинатное покрытие, линолеум, ковровое покрытие, плитка ПВХ, а также ДСП и фанера.
Различные краски, лаки, колера, растворители и кисти.
Строительные ленты и бинты.
Панели пластиковые и МДФ, обои, кафель стеновой, пластиковые углы и плинтуса.
Подоконники и столешницы.
Потолочная плитка, потолочный плинтус, светильники встраиваемые и наружные.
Саморезы, дюбеля, гвозди, сверла, буры, диски и уровни.
Смеси: грунтовка, шпатлевка, стяжка, цемент.
Руководство магазина внимательно следит за появлением новых строительных и отделочных материалов и постоянно пополняет ассортимент товаров. Почти вся продукция продаваемая магазином отечественного производства, так как качество строительных и отделочных материалов в России находится на высоком уровне.
Одним из товаров, которые реализуются в магазине «Алекс», является керамическая плитка, которая пользуется большой популярностью у населения. Керамическая плитка в магазине представлена в основном Шахтинской плиткой. Шахтинская плитка выпускается заводом "СтройФарфор" г.Шахты. Эта плитка производится на новейшем итальянском оборудовании на основе итальянских технологий и расходных материалов, отвечает самым высоким техническим и технологическим требованиям и бывает: настенная, напольная, декор, бордюр.
Также Шахтинскую плитку изготавливает завод ОАО «Кварц», Ленинградская область, Тосненский район, г. Никольское для ОАО «Стройфарфор».
Шахтинскую плитку отличает многообразие цветовых решений, экологически безупречные характеристики, лучшее в России соотношение цены и качества. Дизайны для производства Шахтинской плитки закупаются непосредственно у ведущих итальянских студий исключительно на эксклюзивных правах. Для производства продукции используется собственная, не имеющая аналогов глина Владимировского месторождения.
Ассортимент Шахтинской плитки в магазине «Алекс»:
Настенная керамическая плитка:
Премиум люкс:
25x33: Кай, Герда, Ромео, Антонио, Клаус, Зима, Весна, Лето, Осень, Каир, Луксор, Аварис, Лоренцо, Франко.
20x30: Диона, Феба, Оберон, Тритон, Торнадо, Муссон, Аквилон, Памперо, Галисия.
20x20: Карнавал.
Коммерческая:
20x30: Ладога
Премиум:
25x33: Тонга, Фиджи.
20x30: Калипсо, Электра, Галатея, Байкал, Онтарио, Росанна, Балатон, Селлинг, Маныч, Балхаш, Кодры, Парнас, Арагац, Бернардо, Кристиан, Пиренеи, Муаре Бирюзовый, Пьетра Коралловый, Эмилия Голубая.
Стерография:
20x25: Босфор, Ла-Манш, Дарданеллы, Гималаи, Памир, Олимп, Татры.
20x30: Лугано, Севан, Валдай, Адриано, Эверест.
Напольная керамическая плитка:
30*30: Авелия, Валенсия, Лоррена, Флоранс, Кодры, Муаре Бирюзовый, Муаре Розовый, Бернардо, Эмилия Голубая.
К каждому виду настенной плитки существует декор и бордюр, которые также имеются в продаже, но могут отличаться названием.
Для полного анализа структуры товарного предложения, кроме относительных показателей, изучают и приводят данные о предложении и реализации товаров за определенный период, определяют долю товаров по группам, подгруппам, видам и разновидностям, размерам, отделкам, торговым маркам и т.д. Рассмотрим на примере кафельной плитки (табл. 9,10,11).
Таблица 9 - Структура ассортимента керамической плитки для внутренней облицовки стен и полов, предложенных к продаже по предприятиям-изготовителям за 2010г.
| Предприятие-изготовитель | Предложение, кв.м. | Доля, % | Реализация, кв.м. | Доля, % | Уровень реализации, % |
| «Стройфарфор» | 2800 | 63,7 | 2500 | 65,8 | 89,3 |
| «Кварц» | 700 | 15,9 | 550 | 14,5 | 78,6 |
| «Завод керамических изделий» | 490 | 11,1 | 340 | 8,9 | 69,4 |
| «Керамин» | 250 | 5,7 | 250 | 6,6 | 100 |
| «Велор» | 160 | 3,6 | 160 | 4,2 | 100 |
| Итого | 4400 | 100 | 3800 | 100 | - |
Исходя из данных таблицы 9, можно сделать следующие выводы. Лидерами по уровню реализации являются предприятия-изготовители «Керамин» и «Велор», это обуславливается тем, что данную керамическую плитку закупают «под заказ». Ведущим поставщиком (по объемам поставки) является «Стройфарфор».
Таблица 10 - Структура ассортимента керамической плитки для внутренней облицовки стен и полов, предложенных к продаже по размерам за 2010г.
| Размер керамической плитки | Предложение, кв.м. | Доля, % | Реализация, кв.м. | Доля, % | Уровень реализации, % |
| 600*600*8мм | 40 | 0,9 | 40 | 1,1 | 100 |
| 330*330*8мм | 1320 | 30 | 1010 | 28 | 76,5 |
| 200*300*7мм | 2640 | 60 | 2210 | 61,2 | 83,7 |
| 200*200*7мм | 48 | 1,1 | 47 | 1,3 | 97,9 |
| 200*64*7мм | 132 | 3 | 102 | 2,8 | 77,3 |
| 200*57*7мм | 220 | 5 | 200 | 5,6 | 90,9 |
| Итого | 4400 | 100 | 3609 | 100 | - |
Исходя из данных таблицы 10, можно сделать следующие выводы. Основной керамической плиткой реализуемой в магазине «Алекс», является настенная плитка с размерами 200*300*7 мм, она составляет 60% из предложенного ассортимента. Уровень реализации всех видов керамической плитки высокий.
Таблица 11 - Структура ассортимента керамической плитки для внутренней облицовки стен и полов, предложенных к продаже по цветам за 2010г.
| Цвет лицевой поверхности плитки | Предложение, кв.м. | Доля, % | Реализация, кв.м. | Доля, % | Уровень реализации, % |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Зеленый и оттенки | 1755 | 45 | 1406 | 43,5 | 80,1 |
| Синий и оттенки | 702 | 18 | 522 | 16,2 | 74,4 |
| Голубой и оттенки | 585 | 15 | 505 | 15,6 | 86,3 |
| Серый | 468 | 12 | 439 | 13,6 | 93,8 |
| Черный | 195 | 5 | 180 | 5,6 | 92,3 |
| Белый | 195 | 5 | 179 | 5,5 | 91,8 |
| Итого | 3900 | 100 | 3231 | 100 | - |
Исходя из данных таблицы 11, можно сделать следующие выводы. В магазине «Алекс», большой популярностью пользуются керамические плитки зеленого цвета и его оттенков. На их долю приходится 43,5% от рассмотренных цветов.
Принципы формирования ассортимента керамических плиток строится на анализе всех данных собранных за время деятельности предприятия. В первую очередь рассматриваются предпочтения покупателей.
5. Анализ свойств и показателей ассортимента товаров за определенный период
Товарный ассортимент – это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации.
Рассмотрим показатели ассортимента за 2010 год. Для начала следует рассмотреть основные понятия при рассмотрении ассортимента. К ним относятся:
- Широта. Это общее количество ассортиментных групп (товарных линий) у производителя (продавца). Количество групп связано с количеством сегментов рынка.
Кш = Шд / Шб * 100%, где:
Кш – коэффициент широты;
Шд - широта действительная;
Шб - широта базовая.
Кш = 15 / 18 * 100% = 83,33%
В магазине «Алекс» широкий ассортимент керамических плиток, а именно:
Напольная - разных размеров (300*300*8; 400*400*8; 600*600*8; 365*120*8мм), разной геометрической формы (квадратная, прямоугольная), глазурованная и неглазурованная.
Настенная - разных размеров (250*330*7; 200*300*7; 200*200*7мм), разной геометрической формы (квадратная, прямоугольная). Декор - разных размеров (250*330*7; 200*300*7; 200*200*7мм), разной геометрической формы (квадратная, прямоугольная). Бордюр - разных размеров (250*64*7; 200*57*7; 200*28*7мм).
- Полнота (насыщенность). Это общее количество составляющих ассортимент конкретных товаров. Она характеризует степень или плотность заполнения марками товара внутри товарной линии. Показатель полноты может быть действительным и базовым. Коэффициент полноты (Кп) — отношение действительного показателя к базовому. Чем выше полнота ассортимента, тем лучше удовлетворяются потребности покупателя.
Кп = Пд / Пб * 100%, где:
Кп – коэффициент полноты;
Пд - полнота действительная;
Пб - полнота базовая.
Кп = 5 / 26 * 100 = 19,23%
В магазине «Алекс» коэффициент полноты на товар керамическая плитка низкий, так как формат магазина и его площади не позволяют его увеличить, и представлен такими предприятиями как:
ОАО «Стройфарфор», Россия, 346516, Ростовская область, город Шахты, улица Доронина, 2б. www.stroyfarfor.ru. Бесплатная круглосуточная «горячая линия» 8-800-200-78-87.
ОАО «Кварц», Россия, Ленинградская область, Тосненский район, город Никольское, Отрадненское шоссе, 1б. E-mail:quarts@unitile.ru. Телефоны: (81361) 52-643, 54-643 и (812) 960-14-92, факс: (812) 960-14-99.
ОАО «Завод керамических изделий», Адрес: 620103, город Екатеринбург, улица Окружная, 1.
- Глубина. Варианты предложения каждого отдельного товара в рамках ассортиментной группы. Ассортимент керамической плитки в магазине «Алекс» достаточно глубокий, благодаря тому, что практически вся продукция завода ОАО «Стройфарфор» представлена в нем.
- Гармоничность ассортимента. Это степень близости товара различных ассортиментных групп относительно их конечного использования, требования к организации производства, каналам распределения и других показателей. Наибольшей гармоничностью отличается групповой ассортимент и его разновидности, наименьшей - смешанный. В магазине «Алекс» ассортимент гармоничный. Стремление к гармоничности при формировании ассортимента выражается в специализации магазина или отдельных его секций. К преимуществам гармоничного ассортимента следует отнести наименьшие затраты изготовителя и продавца на доставку, хранение, реализацию, а для потребителя - на поиск и приобретение товаров, близких по назначению или дополняющих друг друга.
- Рациональность. Способность набора товаров наиболее полно удовлетворять потребность покупателей. Ассортимент рациональности в магазине «Алекс» полный, к нему относятся: сама кафельная плитка, клея для кафельной плитки, крестики для кафельной плитки, затирки для швов, пластиковые уголки (внутренние и наружные).
- Устойчивость. Способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Особенность таких товаров – наличие устойчивого спроса на них. Иногда устойчивость связывают со сроком, в течение которого товары определенных видов, разновидностей и наименований находятся в реализации. В этом случае устойчивость ассортимента может зависеть, во-первых, от наличия устойчивого спроса и постоянного пополнения товарных запасов на эти товары; во-вторых, отсутствия или недостаточности спроса на товары, которые залеживаются на складах и прилавках; в-третьих, несоответствия товарных запасов возможностям реализации товаров.
Куст = (Рф1 + Рф2 + Рф3 +…+ Рфn) / (Рн*n) * 100%, где:
Куст – коэффициент устойчивости;
Рф1 + Рф2 + Рф3 +…+ Рфn – фактическое количество разновидностей керамической плитки, постоянно пользующихся покупательским спросом и постоянно находящихся в продаже на момент отдельных контрольных проверок в течении определенного промежутка времени;
Рн – количество разновидностей керамической плитки, предусмотренное каким-либо условным нормативным документом, например соответствующим договором на поставку товаров в течении установленного промежутка времени, или некоторое условное количество видов или разновидностей товаров необходимое для удовлетворения спроса населения.
n – количество контрольных проверок.
Куст = (5+5+5) / (6*3) * 100% = 83,33%
Ассортимент в магазине «Алекс» на керамическую плитку устойчив, и поэтому руководство стремится расширить количество товаров, пользующихся устойчивым спросом. Однако следует иметь в виду, что вкусы и привычки со временем меняются, поэтому устойчивость ассортимента должна быть рациональной.
- Новизна. Это способность ассортимента удовлетворять изменившиеся потребности за счёт новых товаров.
Кн = Пн / Побщ.п. * 100%, где:
Кн – коэффициент новизны;
Пн – плитка новая;
Побщ.п. – общий перечень плиток, находящихся в продаже.
Кн = 8 / 76 * 100% = 10,53%
Новизна ассортимента керамических плиток в магазине «Алекс» небольшая, потому что не так часто Шахтинскую плитку снимают или запускают с производства.
- Управление ассортиментом – деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента. Руководство магазина «Алекс» постоянно производит мониторинг покупательского спроса и на его основе осуществляет управление ассортиментом.
6. Организация контроля качества на предприятии
Приемка товаров по количеству и качеству – одно из действенных свойств борьбы против проникновения в торговлю недоброкачественных товаров. Она осуществляется в соответствии с правилами, установленными в инструкциях: «О порядке приемке продукции производственно – технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и «О порядке приемке продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству». Установленные этими инструкциями нормы применяются во всех случаях, если в стандартах, технических условиях или других обязательных правилах не предусмотрен другой порядок приемки товаров.
С предприятиями, у которых закупается керамическая плитка, заключены коммерческие договора. В качестве существенных условий договора выступают: предмет договора, качество продукции, обязанности сторон, порядок расчета, условия поставки, ответственность сторон и порядок урегулирования споров, дополнительные условия, срок действия договора, реквизиты сторон, подписи сторон.
Качественные товаро-сопроводительные документы (далее ТСД) предназначены для передачи и хранения информации о качестве товаров. В ТСД включают не только сведения о качественных характеристиках товаров, их значениях, градациях качества, но и о наименованиях товаров, их изготовителях, датах выработки и другие необходимые сведения.
Анализ маркировочных реквизитов на керамическую плитку также является одним из видов проверки качества товаров.
Согласно закону «О защите прав потребителей», статья 10 «Информация о товарах», информация о товарах, которую изготовитель и поставщик обязаны предоставить потребителям конкретного товара должна содержать:
- обозначение стандартов, обязательным требованиям которых должны соответствовать товары;
- сведения об основных потребительских свойствах товаров;
- гарантийный срок, если он установлен;
- правила и условия эффективного и безопасного использования товаров;
- срок службы или срок годности товаров;
- место нахождения (юридический адрес), фирменное наименование изготовителя и место нахождение организации;
- информацию, подтверждающую безопасность товара (соответствие стандартам или иным правовым актам).
Еще одним из видов контроля качества является анализ правильности заполнения сертификатов соответствия.
Если товар, после выгрузки в склад, не проходит проверки по количеству или качеству, составляется акт приемки и претензия к поставщику и возвращается недоброкачественный товар. Поставщик вправе выбрать, либо привезти аналогичный товар в следующей поставкой, либо возместить в денежном эквиваленте.
7. Результаты изучения покупательских претензий
При изучении книги «Отзывов и предложений» были выявлены только записи благодарностей и пожеланий, жалобных записей не выявлено. При возникновении спорных или конфликтных ситуаций руководство магазина «Алекс» находит компромисс с покупателями и руководствуется двумя правилами: «Престиж и репутация магазина выше всего», «Покупатель всегда прав» и законом «О защите прав потребителей».
При продаже керамической плитки, продавец-консультант объясняет покупателям способ укладки, какими смесями, вспомогательными материалами (крестики, затирки для швов и др.) и инструментами пользоваться. А так же проверяет наличие одного тона и калибра закупаемой партии. То есть до покупателя доводится полная и исчерпывающая информация о покупаемом товаре. При непосредственной выдачи керамической плитки со склада она проверяется, на наличие «боя», грузчиками в присутствии кладовщика и самого покупателя.
В любом случае, при возврате товара в течении 14 дней магазин обязан вернуть денежные средства в полном объеме, при сохранении товара товарного вида; купленный товар подлежит обмену на любой другой товар при сроках от двух недель до трех месяцев.
8. Результаты личной приемки товаров по количеству и качеству
Рассмотрим приемку по количеству и качеству партии стеновой керамической плитки. Изготовитель ОАО «Стройфарфор», Ростовская область, город Шахты.
Товар поступил в следующем количестве:
1. Керамическая плитка «Муаре бирюзовый» - 40 коробок.
2. Керамическая плитка «Муаре бирюзовый спутник» - 40 коробок.
3. Керамическая плитка «Пьетра корал» - 40 коробок.
Партией является продукция одного вида и оформленная одним документом о качестве.
Товар в магазин «Алекс» поступил автомобильным транспортом. Закуп проводился непосредственно заместителем директора. Осмотр керамической плитки по качеству, и пересчет производился после выгрузке транспорта на складе. Приемку производили кладовщик, товаровед и студент практикант. Выбирается вид проверки – выборочный, тот, при котором решение принимают по результатам проверки одной или нескольких выборок, метод проверки органолептический – метод определения качества продукции на основе анализа восприятия органами чувств внешнего вида; условия и место проведения испытаний – складское помещение магазина «Алекс».
Керамическую плитку отбирают в количестве 5% от общего числа коробок одного наименования в партии.
В нашем случае отбор происходит следующим образом:
1. Керамическая плитка «Муаре бирюзовый» - 2 коробки.
2. Керамическая плитка «Муаре бирюзовый спутник» - 2 коробки.
3. Керамическая плитка «Пьетра корал» - 2 коробки.
Проводим органолептическую оценку качества этих образцов и результаты качества распространяем на всю партию.
Керамическая плитка «Муаре бирюзовый» - размер 200 *
Керамическая плитка «Муаре бирюзовый спутник» - размер 200 *
Керамическая плитка «Пьетра корал» - размер 200 *
Таблица 12 - Результаты личной приемке керамической плитки
| Дата | Количество единиц в партии, кв.м | Количество дефектных единиц, кв.м | Наименование дефекта |
| 7.05.2010 | 129,6 | 0 | - |
| 14.05.2010 | 54 | 0,18 | Отбитость со стороны лицевой поверхности |
| 21.05.2010 | 43,2 | 0,12 | Просвет вдоль края плитки |
| 28.05.2010 | 54 | 0 | - |
| 10.06.2010 | 180 | 1,2 | Отбитость со стороны лицевой поверхности |
Из таблицы 12 видно, что количество дефектных единиц небольшое и составляет 3 плитки при приемке 14 июля, 2 плитки 21июля и 20 плиток 10 июля. Причем просвет вдоль края плитки, это производственный дефект, а отбитость со стороны лицевой поверхности, следствие неправильной транспортировки или хранения.
В магазине «Алекс» забракованный товар возвращается поставщику (составляется претензия) и обменивается на качественный. Сроки возврата товара зависят от договорных отношений с поставщиком. Количественная статистика дефектов представлена в таблице 13.
Таблица 13 – Количественная статистика дефектов керамической плитки за первое полугодие 2010 года
| Предприятие изготовитель | Количество поступившей плитки, кв.м (шт.) | Количество дефектов, шт. | Удельный вес дефектов в объеме поставщика, % | Удельный вес дефектов в общем объеме, % |
| «СтройФарфор» г.Шахты | 1200 (20000) | 91 | 0.5 | 0.3 |
| «Волгоградский керамический завод» | 300 (5000) | 5 | 0.1 | 0.02 |
| «Кварц» г. Никольское | 250 (4167) | 15 | 0.3 | 0.05 |
| Итого | 1750 (29167) | 111 | 0.9 | 0.37 |
Из таблицы 13 видно, что наибольший удельный вес дефектов приходится на предприятие «Стройфарфор» – 0,5 %, из-за большего объема поставки и оно является основным поставщиком керамической плитки, а наименьший удельный вес дефектов приходится на предприятие «Волгоградский керамический завод» - 0,1 %.
Перечень дефектов характерных для определенного поставщика представлен в таблице 14.
Таблица 14 - Перечень дефектов характерных для определенного поставщика
| Предприятие изготовитель | Виды дефектов |
| «СтройФарфор» г.Шахты | - отбитость со стороны лицевой поверхности; - мушки; - пузыри и вскипание глазури; - просвет вдоль краев плитки. |
| «Волгоградский керамический завод» | - отбитость со стороны лицевой поверхности. |
| «Кварц» г. Никольское | - отбитость со стороны лицевой поверхности; - щербины, зазубрины на ребрах со стороны лицевой поверхности. |
Из таблицы 14 видно, что самым распространенным дефектом является - отбитость со стороны лицевой поверхности, что, в основном, является следствием неправильной транспортировки или хранения.
Забракованные в ходе реализации товары накапливаются в складском помещении магазина. Списание брака на издержки обращения производится один раз в год.
Экспертиза качества товаров в магазине «Алекс» осуществляется в основном при приемке товаров. Кроме этого бракованные изделия выявляются при подготовке товаров к продаже и в ходе реализации товара.
Наиболее часто встречающиеся дефекты у керамической плитки носят непроизводственный характер, т.е. дефекты возникшие при несоблюдении условий транспортирования.
Проведение экспертизы в ходе подготовке товара к реализации заключается в сравнении анализируемого образца требованиям ГОСТа. В магазине такая экспертиза не практикуется, так как эта экспертиза проходит на предприятии изготовители сразу после стадии производства. В ходе реализации плитки покупателям, она проверяется грузчиками в присутствии кладовщика и самого покупателя.
9. Анализ состояния сертификации реализуемых товаров
В магазин «Алекс» строительные и отделочные материалы поступают с сертификационным приложением к счет-фактуре. Поскольку проверка подлинности и правильности заполнения сертификата является одной из форм входного контроля качества продукции, поступающей в организации сферы услуг, то коммерческие работники должны знать требования к форме сертификата соответствия и правила его заполнения.
Проведем экспертизу копии сертификата соответствия на керамическую плитку (приложение А, рисунок А1).
Позиция 1 — регистрационный номер сертификата — в соответствии с правилами ведения Госреестра. Сертификат соответствия № РОСС RU.СЛ 19.Н00494.
В структуре регистрационного номера можно выделить пять элементов:
1-й элемент — знак регистрации в Государственном реестре Госстандарта России («РОСС»).
2-й элемент — код страны расположения организации-изготовителя данной продукции (оказывающей данную услугу) в виде двухсимвольного буквенного кода (по ОК 025—95) латинского алфавита (Россия – «RU»).
3-й элемент — код органа по сертификации; используются четыре последних знака регистрационного номера органа («СЛ 19»).
4-й элемент (одна или две буквы) — код типа объекта сертификации («Н»).
5-й элемент — номер объекта регистрации, часто пятиразрядный цифровой код («00494»).
Позиция 2 — срок действия сертификата устанавливается в соответствии с правилами и порядком сертификации однородной продукции. Даты записываются следующим образом: число и месяц - двумя арабскими цифрами, разделенными точками, год - четырьмя арабскими цифрами. При этом первую дату проставляют по дате регистрации сертификата в Государственном реестре. При сертификации
партий или единичного изделия вторая дата не проставляется («срок действия с 25.04.2010 по 25.04.2013»).
Позиция 3 — здесь приводятся регистрационный номер органа по сертификации - по Государственному реестру («РОСС RU.0001.11СЛ19 от 01.04.2010»); его наименование - в соответствии с аттестатом аккредитации, прописными буквами («орган по сертификации продукции «Севзапстройсертификация»»); адрес, строчными буквами («Россия,
В структуре регистрационного номера аккредитованного органа по сертификации имеются также пять элементов:
1-й элемент — аббревиатура «РОСС» — принадлежность к Российской Федерации.
2-й элемент — местонахождение ОС, в виде двухсимвольного буквенного кода латинского алфавита («RU»).
3-й элемент — код национального органа, принявшего решение о внесении в Госреестр («0001» — код Госстандарта России).
4-й элемент — категория ОС в зависимости от области аккредитации («11» — ОС продукции).
5-й элемент — буквенно-цифровой код конкретного ОС, определенный объектом сертификации и порядковым номером данного ОС среди органов по сертификации конкретных объектов, внесенных в реестр («СЛ19»).
Позиция 4 — здесь указываются наименование, тип, вид, марка продукции, обозначение стандарта, технических условий или иного документа, по которому она выпускается (для импортной продукции ссылка на документ необязательна). Далее указывают: «серийный выпуск», или «партия», или «единичное изделие». Для партии и единичного изделия приводят номер и размер партии или номер изделия, номер и дату выдачи накладной, договора (контракта), документа о качестве и т.п. Здесь же дается ссылка на имеющееся приложение записью «см.
приложение» («Плитки керамические глазурованные для внутренней облицовки стен»; «выпускаются по ГОСТ 6141-91»; «серийный выпуск»).
Позиция 5 — код продукции (шесть разрядов с пробелом после первых двух) по Общероссийскому классификатору продукции («57 5210» – указан верно).
Позиция 6 — обозначение нормативных документов, на соответствие которым проведена сертификация. Если продукция сертифицирована не на все требования нормативного(ых) документа(ов), то указывают разделы или пункты, содержащие подтверждаемые требования («соответствует требованиям нормативных документов ГОСТ 6141-91» ).
Позиция 7 — 9-разрядный код продукции по классификатору товарной номенклатуры внешней экономической деятельности, заполняется обязательно для импортируемой и экспортируемой продукции («6908 902 10 0» - указан верно).
Позиция 8 — наименование, адрес организации-изготовителя или индивидуального предпринимателя («Открытое акционерное общество «НЕФРИТ-КЕРАМИКА», «Россия, 187026, Ленинградская обл., Тосненский р-н, г. Никольское, Отрадненское шоссе, 3», «тел./факс (81361) 58-248, ИНН 4716001468»»).
Позиция 9 — наименование, адрес, телефон, факс юридического лица, которому выдан сертификат соответствия («ОАО «НЕФРИТ-КЕРАМИКА»»).
Позиция 10 — документы, на основании которых органом по сертификации выдан сертификат («Протокол сертификационных испытаний: № ИС-101.10 от 12.04.2010 ИЦ «Акцепт», № РОСС RU.0001.21СМ06 от 04.02.2009, г. Санкт-Петербург, Санитарно-эпидемиологического заключения № 47.01.05.575.П.000162.02.08 от 28.02.2008 Управления Роспотребнадзора по Ленинградской обл.; Акта о результатах анализа состояния производства продукции, выпускаемой серийно ОАО «НЕФРИТ-КЕРАМИКА» от 20.04.2010»).
Позиция 11 — дополнительную информацию приводят при необходимости, определяемой органом по сертификации. К такой информации могут относиться внешние идентифицирующие признаки продукции (вид тары, упаковки, нанесенные на них сведения и т.п.), условия действия сертификата (при хранении, реализации), место нанесения знака соответствия, номер схемы сертификации и т.п. («Приложения к настоящему сертификату на шести листах, заверенных печатью. Сертификация по схеме 3а»).
Позиция 12 — подписи, инициалы, фамилии руководителя органа, выдавшего сертификат, и эксперта, проводившего сертификацию, печать органа по сертификации – имеются.
Оригинал сертификата выполнен машинным способом. Исправлений и ошибок нет. Название органа по сертификации на печати соответствует записи в сертификате. Цвет бланка сертификата соответствия голубой, что свидетельствует о добровольной сертификации.
Вывод: данная копия сертификата не имеет несовпадений, достоверную проверку подлинности копии сертификата может дать орган по сертификации, выдавший сертификат и имеющий в деле его контрольную копию.
Проведем экспертизу копии сертификата соответствия на керамическую плитку (приложение А, рисунки А2, А3).
Позиция 1 — регистрационный номер сертификата — в соответствии с правилами ведения Госреестра. Сертификат соответствия № РОСС RU.СЛ 19.Н00325.
В структуре регистрационного номера можно выделить пять элементов:
1-й элемент — знак регистрации в Государственном реестре Госстандарта России («РОСС»).
2-й элемент — код страны расположения организации-изготовителя данной продукции (оказывающей данную услугу) в виде двухсимвольного буквенного кода (по ОК 025—95) латинского алфавита (Россия – «RU»).
3-й элемент — код органа по сертификации; используются четыре последних знака регистрационного номера органа («СЛ 19»).
4-й элемент (одна или две буквы) — код типа объекта сертификации («Н»).
5-й элемент — номер объекта регистрации, часто пятиразрядный цифровой код («00325»).
Позиция 2 — срок действия сертификата устанавливается в соответствии с правилами и порядком сертификации однородной продукции. Даты записываются следующим образом: число и месяц - двумя арабскими цифрами, разделенными точками, год - четырьмя арабскими цифрами. При этом первую дату проставляют по дате регистрации сертификата в Государственном реестре. При сертификации партий или единичного изделия вторая дата не проставляется («срок действия с 13.04.2006 по 13.04.2009»).
Позиция 3 — здесь приводятся регистрационный номер органа по сертификации - по Государственному реестру («РОСС RU.0001.11СЛ19 от 20.06.2003»); его наименование - в соответствии с аттестатом аккредитации, прописными буквами («Северо-западный орган по сертификации продукции в строительстве – ОС «Севзапстройсертификация»»); адрес, строчными буквами («Россия,
В структуре регистрационного номера аккредитованного органа по сертификации имеются также пять элементов:
1-й элемент — аббревиатура «РОСС» — принадлежность к Российской Федерации.
2-й элемент — местонахождение ОС, в виде двухсимвольного буквенного кода латинского алфавита («RU»).
3-й элемент — код национального органа, принявшего решение о внесении в Госреестр («9001»).
4-й элемент — категория ОС в зависимости от области аккредитации («11» — ОС продукции).
5-й элемент — буквенно-цифровой код конкретного ОС, определенный объектом сертификации и порядковым номером данного ОС среди органов по сертификации конкретных объектов, внесенных в реестр («СЛ19»).
Позиция 4 — здесь указываются наименование, тип, вид, марка продукции, обозначение стандарта, технических условий или иного документа, по которому она выпускается (для импортной продукции ссылка на документ необязательна). Далее указывают: «серийный выпуск», или «партия», или «единичное изделие». Для партии и единичного изделия приводят номер и размер партии или номер изделия, номер и дату выдачи накладной, договора (контракта), документа о качестве и т.п. Здесь же дается ссылка на имеющееся приложение записью «см. приложение» («Плитки керамические для полов»; «выпускаются по ГОСТ 6787-2001»; «серийный выпуск»).
Позиция 5 — код продукции (шесть разрядов с пробелом после первых двух) по Общероссийскому классификатору продукции («57 5240» – указан верно).
Позиция 6 — обозначение нормативных документов, на соответствие которым проведена сертификация. Если продукция сертифицирована не на все требования нормативного(ых) документа(ов), то указывают разделы или пункты, содержащие подтверждаемые требования («соответствует требованиям нормативных документов ГОСТ 6787-2001» ).
Позиция 7 — 9-разрядный код продукции по классификатору товарной номенклатуры внешней экономической деятельности, заполняется обязательно для импортируемой и экспортируемой продукции («6908 90 210 0» и «6907 90 990 0» - указаны верно).
Позиция 8 — наименование, адрес организации-изготовителя или индивидуального предпринимателя («Закрытое акционерное общество «Контакт», «Россия,
Позиция 9 — наименование, адрес, телефон, факс юридического лица, которому выдан сертификат соответствия («ЗАО «Контакт»»).
Позиция 10 — документы, на основании которых органом по сертификации выдан сертификат («Протокол сертификационных испытаний: № С-19.06, № С-20.06 от 24.03.2006 ИЦ «Акцепт», № РОСС RU.9001.21СЛ29 от 30.06.2003, г. Санкт-Петербург, Санитарно-эпидемиологического заключения № 47.01.05.575.П.000305.07.05 от 13.07.2005 до 13.07.2010 ТУ ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской обл. Отчета о состоянии производства и стабильности качества продукции, выпускаемой серийно ЗАО «Контакт» от 11.04.2006»).
Позиция 11 — дополнительную информацию приводят при необходимости, определяемой органом по сертификации. К такой информации могут относиться внешние идентифицирующие признаки продукции (вид тары, упаковки, нанесенные на них сведения и т.п.), условия действия сертификата (при хранении, реализации), место нанесения знака соответствия, номер схемы сертификации и т.п. («Приложение №2 к настоящему сертификату на одном листе, заверенных печатью. Сертификация по схеме 3а»).
Позиция 12 — подписи, инициалы, фамилии руководителя органа, выдавшего сертификат, и эксперта, проводившего сертификацию, печать органа по сертификации – имеются.
Оригинал сертификата выполнен машинным способом. Исправлений и ошибок нет. Название органа по сертификации на печати соответствует записи в сертификате. Цвет бланка сертификата соответствия голубой, что свидетельствует о добровольной сертификации.
Вывод: данная копия сертификата не имеет несовпадений, достоверную проверку подлинности копии сертификата может дать орган по сертификации, выдавший сертификат и имеющий в деле его контрольную копию.
Анализ содержания сертификатов соответствия приведен в таблице 15.
Таблица 15 - Анализ содержания сертификатов соответствия
| Позиции | № РОСС RU.СЛ 19.Н00494 | № РОСС RU.СЛ 19.Н00325 |
| 1 | + | + |
| 2 | + | + |
| 3 | + | + |
| 4 | + | + |
| 5 | + | + |
| 6 | + | + |
| 7 | + | + |
| 8 | + | + |
| 9 | + | + |
| 10 | + | + |
| 11 | + | + |
| 12 | + | + |
Из таблицы 15 видно, что оба сертификата заполнены по всем позициям, не имеют несовпадений, что удостоверяют их подлинность.
Санитарно-эпидемиологическое заключение № 47.01.05.575.П.000162.02.08 от 28.02.2008 г. (приложение А, рисунки А4, А5).
В нем указано, что настоящим санитарно-эпидемиологическим заключением удостоверяется, что производство, продукция, плитки керамические глазурованные для внутренней облицовки стен, изготовленная в соответствии с ГОСТ 6141-91 «Плитки керамические глазурованные для внутренней облицовки стен», технологический регламент производства. Соответствует государственным санитарным правилам: ГН 2.2.5. 1313-03 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны»; СП 2.6.1. 758-99 «Нормы радиационной безопасности» (НРБ-99).
Организация – изготовитель: ОАО «Нефрит-Керамика», 187026 Ленинградская обл., Тосненский район, г. Никольское, Отрадненское шоссе, д. 3 (Российская Федерация).
Получатель санитарно-эпидемиологического заключения: ОАО «Нефрит-Керамика», 187026 Ленинградская обл., Тосненский район, г. Никольское, Отрадненское шоссе, д. 3 (Российская Федерация).
Кем и когда проводилось экспертное заключение.
Санитарно-эпидемиологическое заключение является документом двухсторонним. На обратной стороне находится гигиеническая характеристика продукции, в которой указано: вещества, показатели (факторы) – удельная активность естественных радионуклидов: до 193 Бю/кг для материалов 1 класса до 370 Бю/кг; ПДК р.3 (пыль керамическая): 5/2 мг/м.куб., ф.
Область применения: для внутренней облицовки стен.
Необходимые условия использования, хранения, транспортировки и меры безопасности: в соответствии с требованиями ГОСТ 6141-91. Организация производственного контроля в соответствии с СП 1.1 1058-01, СП 1.1. 2193-07.
Информация, наносимая на этикетку: наименование продукции, предприятие-изготовитель, адрес изготовителя, назначение, правила использования, ГОСТ.
Заключение действительно до 27.02.2013 г.
Подпись заместителя главного государственного санитарного врача, печать и голографическая наклейка с гербом «двуглавый орел».
Оригинал сертификата выполнен машинным способом. Исправлений и ошибок нет. Название органа по сертификации на печати соответствует записи в сертификате. Цвет сертификата желтый, что говорит об обязательной сертификации.
Вывод: данная копия сертификата не имеет несовпадений, достоверную проверку подлинности копии сертификата может дать орган по сертификации, выдавший сертификат и имеющий в деле его контрольную копию.
В магазине «Алекс» потребитель редко спрашивает у продавца сертификат соответствия. В основном сертификаты нужны юридическим лицам, совершающим покупку, для предъявления проверяющим инстанциям.
Выводы и предложения
При анализе персонала магазина «Алекс» выявлено, что основными работниками является торгово-оперативный персонал, женщины от 20 до 55 лет, со стажем работы свыше 10 лет, со средним специальным образованием. Структура управления персоналом построена эффективно. Дублирование выполняемых операций не выявлено.
Штат сотрудников сократился с 26 до 22 человек, по сравнению с 2009 годом, причиной послужил экономический кризис, из-за которого упал уровень продаж, вследствие чего уменьшилась прибыль. Были сокращены: административно-управленческий персонал – должность администратора магазина, удельный вес сократился на 1%; торгово-оперативный персонал – один кладовщик и один продавец-консультант, удельный вес увеличился на 0,6%; младший обслуживающий персонал – один грузчик, удельный вес увеличился на 0,4%.
Уровень образования всего персонала на должном уровне. Административно-управленческий имеет высшее образование. Торгово-оперативный персонал – среднее специальное образование (один продавец-консультант имеет высшее образование). Младший обслуживающий персонал - среднее специальное образование.
Большая часть работников имеет стаж работы в торговле более 8 лет. Уровень квалификации и профессионализм работников высокий, они успешно и эффективно решают поставленные задачи, что способствует достижению целей предприятия.
Анализ производительности труда персонала показал, что несмотря на сокращение товарооборота, производительность труда персонала магазина увеличилась, из-за сокращения штата сотрудников.
Анализ основных экономических показателей деятельности торгового предприятия за 2009 – 2010 годы показал, что основные экономические показатели ухудшились по сравнению с прошлым годом, в связи с уменьшением товарооборота, сокращением численности персонала.
Расчет влияния изменения розничных цен на объем товарооборота показал, что снижение розничного товарооборота в 2010 году свидетельствует об ухудшении деятельности магазина.
Анализ розничного товарооборота показал общий, за некоторым исключением, спад. Этот факт вызван высокой конкуренцией и слабой работой с поставщиками, вследствие чего - общий спад покупательской способности населения из-за медленного восстановления после экономического кризиса.
Руководство магазина заключает договора поставок с уже известными поставщиками, которые зарекомендовали себя с хорошей стороны.
Ведущим поставщиком керамической плитки является предприятие «Стройфарфор». Основной керамической плиткой реализуемой в магазине «Алекс», является настенная плитка с размерами 200*300*7 мм, она составляет 60% из предложенного ассортимента. Уровень реализации всех видов керамической плитки высокий. Большой популярностью пользуются керамические плитки зеленого цвета и его оттенков. На их долю приходится 43,5% от рассмотренных цветов.
Принципы формирования ассортимента керамических плиток строится на анализе всех данных собранных за время деятельности предприятия. В первую очередь рассматриваются предпочтения покупателей.
Анализ показателей ассортимента на керамическую плитку показал, что ассортимент широкий; коэффициент полноты на товар керамическая плитка низкий, так как формат магазина и его площади не позволяют его увеличить; достаточно глубокий ассортимент, благодаря тому, что практически вся продукция завода ОАО «Стройфарфор» представлена в магазине; ассортимент гармоничный; ассортимент рациональности в магазине «Алекс» полный, к нему относятся: сама кафельная плитка, клея для кафельной плитки, крестики для кафельной плитки, затирки для швов, пластиковые уголки (внутренние и наружные); ассортимент устойчив; новизна ассортимента керамических плиток в магазине «Алекс» небольшая.
Организация контроля качества на предприятии поставлена на хорошем уровне. Как правило, опытный персонал сразу выявляет недоброкачественный товар на стадии приемки.
Рассмотрение жалоб и претензий от покупателей на низкое качество товара происходит в соответствии с законом «О защите прав потребителей».
Наиболее часто встречающиеся дефекты у керамической плитки носят непроизводственный характер, т.е. дефекты возникшие при несоблюдении условий транспортирования. Керамическая плитка это хрупкий товар, но если погрузка и перевязка специальными ремнями произведена правильно, то бой можно свести к нулю. Грузовой автомобиль, который находится в собственности ООО ПКП «Алекс» не оснащен специальными ремнями. Необходимо либо оснастить ими автомобиль, либо прибегать к услугам посредника.
При личной приемки были выявлены такие дефекты как: отбитость со стороны лицевой поверхности и просвет вдоль края плитки.
Количественная статистика дефектов керамической плитки за первое полугодие 2010 года показала, что наибольший удельный вес дефектов приходится на предприятие «Стройфарфор» – 0,5 %, из-за большего объема поставки и оно является основным поставщиком керамической плитки, а наименьший удельный вес дефектов приходится на предприятие «Волгоградский керамический завод» - 0,1 %.
Анализ маркировочных реквизитов на керамическую плитку также является одним из видов проверки качества товаров. Сотрудники магазина «Алекс», прекрасно знают и применяют знания маркировочных реквизитов для консультации и продажи товаров.
В магазин «Алекс» строительные и отделочные материалы поступают с сертификационным приложением к счет-фактуре. Сертификаты изучаются товароведом и хранятся на предприятии. В магазине «Алекс» потребитель редко спрашивает у продавца сертификат соответствия. В основном сертификаты нужны юридическим лицам, совершающим покупку, для предъявления проверяющим инстанциям.
Нами проведена экспертиза копий сертификатов соответствия на керамическую плитку для внутренней облицовки стен, на плитку керамическую для полов и на санитарно-эпидемиологическое заключение на плитки керамические глазурованные для внутренней облицовки стен. Данные копии сертификатов не имеют несовпадений, достоверную проверку подлинности копий сертификатов может дать орган по сертификации, выдавший сертификаты и имеющий в деле их контрольные копии.
На доработку отечественных стандартов, которые морально устарели, средств государством не выделяется, а утверждаются и применяются международные, общепринятые нормы. Так обстоит дело и в производстве керамической плитки. Оборудование, технологии и стандарты зарубежные. Необходимо усовершенствовать свои стандарты на керамическую плитку и производить отечественное оборудование, тем самым снизится стоимость обслуживания, что в свою очередь снизит стоимость готовой продукции.
Товароведу предприятия рекомендуется, с целью изучения покупательского спроса, проводить социологические исследования и на их основе осуществлять формирование оптимального ассортимента на предприятии. Это позволит обеспечить удовлетворение покупательского спроса и приведет к повышению экономической эффективности магазина.
Приложение А
Рисунок А1 - Сертификата соответствия на плитки керамические глазурованные для внутренней облицовки стен
Продолжение приложения А
Рисунок А2 - Сертификата соответствия на плитки керамические для полов
Продолжение приложения А
Рисунок А3 – Приложение к сертификату соответствия на плитки керамические для полов
Продолжение приложения А
Рисунок А4 – Санитарно-эпидемиологическое заключение на плитки керамические глазурованные для внутренней облицовки стен
Продолжение приложения А
Рисунок А5 – Оборотная сторона санитарно-эпидемиологического заключения
