Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Институт экономики отраслей, бизнеса и администрирования
Контрольная работа
по дисциплине: «Управление качеством»

вариант №3


Выполнил:

студент заочного отделения

специальности УС гр 404

А.М.Антонова

Проверил: А.В. Граматин

Челябинск 2011



Содержание

1.Контроль качества продукции. Виды контроля. Показатели дефектности продукции……………………………………………………3

2.Сертификация услуг, ее участники и порядок осуществления. Схемы сертификации услуг…………………….11



1.Контроль качества продукции. Виды контроля. Показатели дефектности продукции.

Контроль качества продукции. Виды контроля.
В зависимости от объема контролируемого материала различают сплошной контроль и выборочный контроль качества продукции. При сплошном ККП контролируются все единицы продукции, при выборочном -относительно небольшое количество единиц продукции из совокупности, к которой она принадлежит.
Решение о качестве совокупности называется партией и принимается на основе результата контроля выборки из этой партии. Не исключено, что продукция одного наименования, типоразмера и типономинала, изготовленная по одной технологии в одинаковых условиях и в определенный промежуток времени, характеризуется показателями качества, распределение которых подчиняется законам математической статистики. Выборочный контроль, процедуры и правила которого основаны на законах математической статистики, называется статистическим контролем качества продукции.
Этот метод достаточно эффективен благодаря небольшим затратам и высокой степени достоверности. Выборочный контроль, не основанный на статистическом методе, может привести и приводит в конечном итоге к ошибочным результатам.
Очень близко друг от друга стоят для решения годности и приемки продукции приемочный контроль и ККП для оценки состояния технологических процессов и решение о необходимости их наладки. Приемочный контроль может быть необязательно готовой продукции, а заготовок, полуфабриката или модели перед ответственной операцией по оснащению комплектующими изделиями.
До недавнего времени контроль состояния технологии переводили в 

плоскость статистических методов. Это закономерно, если на процесс имеются сертификат и компьютер (система компьютеров), которые в моменты сдвига от программы или отказа на процессоре внесут коррекцию. Если же технологический процесс не отлажен под оптимальный, не имеет сертификата и управляющей системы, то возможны сбои, которые дадут в продукции скрытые дефекты и, в худшем случае, проявятся у потребителя, чем нанесут ущерб имиджу предприятия (фирмы).
Немало споров вызывают виды контроля: активный и пассивный. Надо полагать, что ни один мало-мальски уважающий себя предприниматель не будет заниматься простой фиксацией брака. В принципе такой учет нужен, но гораздо предпочтительнее форма активного контроля, которая обязывает принимать решения по улучшению качества продукции.
В зависимости от места ККП в процессе ее изготовления различают входной контроль, операционный контроль, контроль готовой продукции, иногда именуемый финишным, контроль транспортирования и хранения продукции на предприятии (фирме) и т. п.
Долгое время считалось, что входной контроль не является обязательным, хотя и признавались его полезность и необходимость в ряде случаев. Эта тенденция являлась ошибочной. Как мы писали ранее, зарубежные фирмы придают этой форме контроля огромное значение, хотя известна крайняя строгость в поставках по договорам, и даже держат специалистов на предприятиях, обеспечивающих сырьем, комплектующими изделиями и полуфабрикатами. Примерно такое же отношение в отечественной практике было, да и существует ныне, к показателям качества при транспортировании и хранении. Что греха таить, зачастую изготовленная на достаточно высоком уровне продукция утрачивала качество при небрежном обращении либо хранении. Эти факторы должны отслеживаться в первую очередь в системе ККП на предприятии (фирме).
Нам представляется, что при отлаженном и регулируемом технологическом процессе утрачивает свое прежнее значение такая форма, как операционный 

контроль. Она являлась ведущей на процессах, где не существовало автоматической системы слежения за отклонениями и сбоями. Кроме того, она всегда носила эпизодический и более того фиктивный характер, когда на операциях в специальных картах представлялись оценки с первого или какого-либо другого предъявления. Операционный контроль, пожалуй, эффективен там, где процесс замедлен, и можно отследить показания приборов или произвести инструментальные замеры. К чисто «показушным» следует отнести инспекционный и летучий контроль. В условиях конкурентной экономики затраты на такого рода контроль вряд ли оправданы. Однако полностью исключить их нельзя, хотя бы в целях пополнения банка данных о состоянии дел с качеством.
В зависимости от контролируемого параметра различают контроль по количественному признаку, контроль по качественным признакам и контроль по альтернативному признаку.
ККП, в процессе которого определяют значения одного или нескольких параметров, а последующее решение о контролируемой совокупности (группе, партии) принимают в зависимости от этих значений, называется контролем по количественному признаку.
ККП, в ходе которого каждую проверенную ее единицу относят к определенной группе, а последующее решение о контролируемой совокупности принимают в зависимости от соотношения числа ее единиц, оказавшихся в разных группах, называется контролем по качественному признаку.
Контроль по альтернативному признаку является частным случаем, когда совокупность продукции состоит из двух групп: годной и дефектной продукции. Решение о контролируемой совокупности принимается в зависимости от числа обнаруженных дефектов, приходящихся на определенное число единиц продукции.
Контроль по количественному признаку дает больше информации, чем контроль по качественному и альтернативному признакам. Вместе с тем затраты на контроль по количественному признаку больше, чем затраты на два других 

вида контроля. Поэтому при планировании и разработке технологии контрольных операций часто отдают предпочтение контролю по альтернативному признаку.
В зависимости от средств получения информации о показателях качества различают визуальный, органолептический и инструментальный контроль.
Чтобы было понятнее, скажем, что визуальный контроль производится либо невооруженным глазом, либо с помощью оптических приборов, а органолептический метод характеризуется использованием органов чувств (на вкус, запах и др.). Известны люди, обладающие обостренными ощущениями, что активно используется, например, в парфюмерной и пищевой промышленности. Что касается инструментального метода, то спектр используемых в нем приспособлений и приборов достаточно широк, и мы вкратце расскажем о них ниже.
Остается добавить, что различают еще контроль по мере и характеру поступления продукции. В частности, это непрерывный контроль преимущественно на конвейере или в потоке и контроль партий продукции.
Следует хотя бы коротко рассказать о средствах контроля, которые в дальнейшем будем именовать СК. Общепризнано, что СК — это техническое устройство, вещество и (или) материал для проведения контроля. СК и их характеристики должны быть указаны в нормативных документах, сопровождающих готовую продукцию, в частности, в приложении к сертификату, как и инструкция к применению.
Многообразие СК требует определенной классификации. В основу такой классификации, мы полагаем, целесообразно положить следующие признаки:
-по средству получения информации;
-по требованиям к контролируемому параметру;
-по точности;
-по конструкции.
При визуальном и органолептическом контроле, как мы указывали, используются, как правило, органы чувств и зрения человека, в некоторых 

случаях усиливаемые оптическими, механическими, химическими и др. средствами.
При регистрационном контроле, например, числа дефектных единиц продукции могут использоваться как органы чувств человека, так и специальные счетчики. Наиболее совершенный вид контроля инструментальный. Он осуществляется с помощью.всевозможных средств измерений, являющихся в этом случае СК. Контроль качества продукции по альтернативному признаку может осуществляться визуально, при этом кроме органов зрения СК являются также различного рода эталоны и образцы.
Распространенными средствами инструментального контроля по альтернативному признаку являются предельные калибры (гладкие, резьбовые, щупы и т. п.). Предельные калибры также могут применяться и для контроля по качественным признакам. В этом случае для каждой группы значений показателей качества, указанной в НТД, есть свои предельные калибры.
При контроле по количественному признаку используют преимущественно средства измерений. В то же время для контроля качества химикатов, например, широко применяются стандартные образцы, взаимодействие которых с контролируемым веществом оценивается по результатам измерений.
Наконец, контроль функционирования ряда технических устройств принято считать испытаниями (к слову сказать, четкого различия в понятиях контроль и испытания для широкой области условий нет). В этом случае СК отождествляется со средствами испытаний.
При выборе СК важное значение имеет обоснование требований к их точности. Мы акцентируем внимание на том, что систематическая погрешность и среднее квадратичное отклонение при контроле должны быть в 2,5—3 раза меньше соответствующих значений контролируемого параметра. Заметим, что в то же время применение высокоточных СК при невысокой точности контролируемого параметра экономически нецелесообразно, а в некоторых случаях недопустимо.
Характер конструкции СК в значительной степени определяется видом 

контролируемого параметра: линейного, углового, весового, теплового, электрического, радиотехнического, магнитного, механического и др. Многообразие конструкций СК может быть представлено автоматизированными и неавтоматизированными, переносными и стационарными, универсальными и специальными и т. д.
Несколько слов о техническом контроле и о том, кто его осуществляет. Прежде всего, техническим контролем (или даже сокращенно ТК) называется проверка соответствия объекта установленным техническим требованиям. Объектами же ТК являются продукция, процессы ее создания, применения, транспортирования, хранения, технического обслуживания и ремонта, а также соответствующая техническая документация.
Мы не имеем возможности описать подробно методы статистического приемочного контроля, статистического регулирования технологических процессов. Для этого существует специальная литература, перечень которой приводится в приложении к этой книге. Мы считаем, что к ней должен быть критический подход; в то же время нельзя отрицать, что накопленный отечественный опыт велик, весьма полезен и должен стать основой для более современных и мобильных разработок в области контроля качества продукции.
На предприятиях (государственных, совместных, смешанных, частных), обеспечивающих выпуск промышленной продукции, какой бы она ни была и в каких объемах ни производилась (штучных—малообъемных, серийных, массовых), ТК осуществляет служба технического контроля — специальное структурное подразделение (управление, отдел, лаборатория, сектор, бюро).
Не считайте себя умнее других. Наивно полагать, что вы обойдетесь без службы технического контроля или препоручите эту работу специалистам других служб в порядке совмещения. Такие прецеденты были, они описаны в литературе и приводили, если не к трагическим, то, по крайней мере, к драматическим или комическим последствиям. За всем этим стоит ваша экономика и ваш имидж.
Остается сказать, что главными задачами службы ТК являются предотвращение выпуска (поставки) предприятием (фирмой) продукции, не 

соответствующей требованиям сертификата, утвержденным образцам (эталонам), проектно-конструкторской и технологической документации, условиям поставки и договоров. Служба ТК— важное звено в разработке новых направлений и улучшении потребительных свойств товара. 


Понятие уровня дефектности

Любая партия изделий, поступающая на контроль, может содержать некоторую долю дефектных единиц продукции. Эта доля дефектных единиц характеризуется уровнем дефектности. Под уровнем дефектности понимается доля дефектных единиц продукции на 100 единиц продукции.

При выборочным контроле невозможно установить фактический уровень дефектности в контролируемой партии продукции, а можно получить лишь его оценку. Точность этой оценки зависит от того, насколько будет обоснован план контроля. В качестве такой оценки при контроле по количественному признаку используется предельное значение контролируемого параметра в выборке, а при контроле по альтернативному признаку - число дефектных единиц продукции или число дефектов на 100 единиц продукции в выборке, которое затем сравнивается с контрольными нормативами.

При определении доли дефектных единиц продукции не учитывается количество дефектов в единице продукции, т.е.
При определении числа дефектов на 100 единиц продукции, единица продукции содержащая, допустим, три дефекта, должна оцениваться так же, как и три единицы продукции, имеющие по одному дефекту, т.е.
Входной уровень дефектности (ВУД).

Под ВУД понимают уровень дефектности в партии, поступающей на контроль или в потоке продукции за определённый интервал времени. ВУД не зависит от плана контроля, а является характеристикой качества изготовленной продукции. Более достоверное представление о качестве продукции дают средний входной и средний выходной уровни дефектности, определённые по нескольким партиям. Оценку среднего входного уровня дефектности находят путём деления общего числа дефектных единиц продукции, обнаруженных в выборках нескольких партий, поступивших на контроль за определённый интервал времени, на общее число проконтролированных единиц в тех же партиях.
Рисунок 1 - Схема уровня дефектности.



2. Сертификация услуг, ее участники и порядок осуществления. Схемы сертификации услуг.


Основные понятия сертификации
К объектам сертификации относятся продукция, услуги, ра

боты, системы качества, персонал, рабочие места и пр.

В сертификации продукции, услуг и иных объектов (далее — продукция) участвуют первая, вторая, третья стороны.

Третья сторона — лицо или орган, признаваемые независи

мыми от участвующих сторон в рассматриваемом вопросе (ИСО/ МЭК 2).

Участвующие стороны представляют, как правило, интере

сы поставщиков (первая сторона) и покупателей (вторая сторо

на).

Сертификация может иметь обязательный и добровольный характер.

Перечни продукции, подлежащей обязательной сертифика

ции, утверждаются Правительством Российской Федерации.

Сертификация продукции — проце

дура подтверждения соответствия, посредством которой неза

висимая от изготовителя (продавца, исполнителя) и потребите

ля (покупателя) организация удостоверяет в письменной фор

ме, что продукция соответствует установленным требованиям.

Система сертификации — совокупность участников серти

фикации, осуществляющих сертификацию по правилам, уста

новленным в этой системе (Правила по проведению сертифика

ции в Российской Федерации).

Системы сертификации формируются на национальном (фе

деральном), региональном и международном уровнях.



В нашей стране системы сертификации создаются специаль

но уполномоченными на это федеральными органами исполни

тельной власти — Госстандартом России, Министерством здра

воохранения РФ, Государственным комитетом РФ по связи и информатизации (Госкомсвязи) и пр.

Цели сертификации

Сертификация направлена на достиже

ние следующих целей:

- содействие потребителям в компетентном выборе продукции (услуги);

- защита потребителя от недобросовестности изготовителя (продавца, исполнителя);

- контроль безопасности продукции (услуги, работы) для ок

ружающей среды, жизни, здоровья и имущества;

- подтверждение показателей качества продукции (услуги, ра

боты), заявленных изготовителем (исполнителем);

- создание условий для деятельности организаций и предпри

нимателей на едином товарном рынке России, а также для учас

тия в международном экономическом, научно-техническом со

трудничестве и международной торговле.

Обязательная и добровольная сертификация
В соответствии с законодательством сертификация может иметь обязательный и добровольный характер.

Обязательная сертификация — подтверждение уполномо

ченным на то органом соответствия продукции обязательным требованиям, установленным законодательством.



Обязательная сертификация является формой государствен

ного контроля за безопасностью продукции. Ее осуществление связано с определенными обязанностями, налагаемыми на пред

приятия, в том числе материального характера. Поэтому она может осуществляться лишь в случаях, предусмотренных зако

нодательными актами РФ, т.е. законами и нормативными акта

ми Правительства РФ. Отсюда второе наименование обязательной сертификации — «сертификация в законодатель

но регулируемой сфере».

В соответствии со ст. 7 Закона РФ «О защите прав потреби

телей» перечни товаров (работ, услуг), подлежащих обязатель

ной сертификации, утверждаются Правительством РФ. На ос

новании этих перечней разрабатывается и вводится в действие постановлением Госстандарта России «Номенклатура продук

ции и услуг (работ), в отношении которых законодательными актами Российской Федерации предусмотрена их обязательная сертификация». По существу, «Номенклатура...» — это детали

зированный «Перечень...». Если «Перечень...» представлен классами соответствующего Общероссийского классификатора (по продукции ОК 005—93 — ОКП, по услугам ОК 002—93 — ОКУН) с двухразрядным кодом, то «Номенклатура...» — вида

ми продукции (услуг) с шестиразрядным кодом. Если «Перечни...» включают объекты, как подвергаемые в на

стоящее время, так и намечаемые в перспективе для обязатель

ной сертификации, то «Номенклатура...» включает только объекты, подвергаемые в настоящее время обязательной серти

фикации.

При обязательной сертификации подтверждаются только те обязательные требования, которые установлены законом, вводящим обязательную сертификацию. Так, согласно ст. 7 За

кона РФ «О защите прав потребителей» при обязательной сер

тификации товаров (работ, услуг) должна подтверждаться их безопасность. Согласно ст. 6 Закона РФ «Об энергосбережении» энергопотребляющая продукция (в том числе 

электротовары, радиотовары и пр.) подлежит обязательной сертификации так

же по показателям энергоэффективности.

При обязательной сертификации действие сертификата со

ответствия и знака соответствия распространяется на всей тер

ритории РФ.

Организация и проведение работ по обязательной сертифи

кации возлагаются на специально уполномоченный федераль

ный орган исполнительной власти в области сертификации —Госстандарт России, а в случаях, предусмотренных законода

тельными актами РФ в отношении отдельных видов продукции, и на другие федеральные органы исполнительной власти. По

этому в России в 1999 г. действовало 16 систем обязательной сертификации. Самая представительная и известная — Система обязательной сертификации ГОСТ Р, образованная и возглав

ляемая Госстандартом России. В рамках этой системы действу

ют системы сертификации однородной продукции (пищевой продукции и продовольственного сырья, игрушек, посуды, то

варов легкой промышленности и др.) и однородных услуг (ус

луг общественного питания, туристских услуг и услуг гостиниц и др.).

Добровольная сертификация проводится в соответствии с Законом РФ «О сертификации продукции и услуг» по инициа

тиве заявителей (изготовителей, продавцов, исполнителей) в це

лях подтверждения соответствия продукции (услуг) требовани

ям стандартов, технических условий, рецептур и других доку

ментов, определяемых заявителем.

Добровольная сертификация проводится на условиях дого

вора между заявителем и органом по сертификации. Доброволь

ная сертификация продукции, подлежащей обязательной серти

фикации, не может заменить обязательную сертификацию та

кой продукции.

Тем не менее по продукции, прошедшей обязательную сер

тификацию, могут проверяться в рамках добровольной серти

фикации требования, 

дополняющие обязательные. Допустим, при анализе зубных паст может быть проверена эффективность их действия, при проверке телевизоров некоторых зарубежных моделей — наличие благоприятного биологического воздей

ствия, которые они якобы (согласно рекламным проспектам) оказывают на человека.

Примерами систем добровольной сертификации могут быть:

Система стоимостной оценки автотранспортных средств (СЕРТОЦАТ), разработанная Министерством автомобильного транспорта РФ;

Система сертификации экологического агропроизводства (ЭкоНива), разработанная АОЗТ «ЭкоНива»;

Система сертификации санаторно-оздоровительных услуг, разработанная Центром сертификации Центрального региона (ЦСЦР).

В России в настоящее время преобладает обязательная сер

тификация, за рубежом — добровольная. В условиях развитой рыночной экономики проведение добровольной сертификации становится условием преодоления торговых барьеров, так как, повышая конкурентоспособность, она фактически обеспечива

ет производителю место на рынке. Например, во Франции добровольная сертификация проводится на соответствие стан

дартам Франции «NF». По ее результатам продукция маркиру

ется знаком NF. Продукция, не маркированная этим знаком, не пользуется спросом. Именно поэтому около 75% продукции французских фирм проходит через добровольную сертифика

цию.

В России кровно заинтересованы в добровольной сертифи

кации продукции лишь российские экспортеры. По мере ужес

точения конкуренции на рынке будет возрастать потребность в добровольной сертификации.



Основные положения. Участники.

Цели, принципы и правила сертификации услуг, включая оплату работ по проведению сертификации, правила ведения реестра, требования к инспекционному контролю, рассмотрению апелляции и подготовке экспертов по сертификации, определены в основополагающих документах Системы сертификации ГОСТ Р.

Организацию и проведение работ по обязательной сертификации осуществляет Комитет Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации (Госстандарт России). По отдельным видам услуг организацию и проведение работ по обязательной сертификации осуществляют другие государственные органы управления РФ, если это предусмотрено законодательными актами РФ.

Система сертификации услуг формируется путем создания систем сертификации по группам однородных услуг. При этом разрабатывается положение о Системе сертификации группы однородных услуг, включающее область применения, организационную структуру, перечень нормативных документов для сертификации и методик испытаний (проверок, оценок) услуг, схемы сертификации, порядок проведения сертификации и инспекционного контроля с учетом специфики услуг, требований международных систем сертификации и соглашений с соответствующими органами государственного управления.

Системы сертификации однородных услуг регистрируются Госстандартом России.

Сертификацию услуг проводят аккредитованные органы по сертификации услуг.



Номенклатуру услуг, подлежащих обязательной сертификации, определяет Госстандарт России, другие государственные органы управления в соответствии с их компетенцией, на которые законодательными актами Российской Федерации возлагается организация и проведение работ по обязательной сертификации.

При сертификации услуг в Системе сертификации ГОСТ Р должны проверяться характеристики (показатели) услуг и использоваться методы испытаний (проверок), позволяющие:

- провести идентификацию услуги, в том числе проверить ее принадлежность к классификационной группировке, соответствие техническим документам (модели-образцу, техническому описанию, путевке и т.д.) и функциональному назначению;

- подтвердить соответствие сертифицируемых услуг обязательным требованиям, установленным в нормативных документах.

Схемы, применяемые при обязательной сертификации, определяются Госстандартом России и другими органами государственного управления в пределах их компетенции с учетом особенностей исполнения услуг, возможности проведения испытаний, требуемого уровня доказательности, возможных затрат заявителя при обеспечении сохранности имущества потребителя. Схемы должны быть указаны в документе, устанавливающем порядок проведения сертификации однородных услуг.

При выборе схемы сертификации следует использовать схемы, прежде всего принятые в зарубежной и международной практике. Возможные схемы сертификации, применяемые в Системе, приведены в приложении 1.

Схему добровольной сертификации может определять заявитель и предлагать ее органу по сертификации.



4. Участники сертификации услуг

4.1. Участниками сертификации услуг являются:

- национальный орган по сертификации - Госстандарт России;

- органы государственного управления, осуществляющие работы по сертификации услуг в соответствии с законодательством;

- центральные органы систем сертификации однородных услуг;

- аккредитованные органы по сертификации, испытательные и социологические лаборатории, исполнители услуг.

Методическое руководство организацией и проведением работ по сертификации услуг обеспечивают:

- научно-методический центр Системы - ВНИИС;

- методический социологический центр - Калужский институт социологии - КаИС;

- методические центры по группам однородных услуг.

21