Курсовая Анализ показателей по труду и расходов на оплату труда на консервном заводе Саранский
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-25Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
Введение
Организация управления персоналом предприятия - одна из основных задач руководителя организации. В современных рыночных условиях эту задачу необходимо решать, т.к. в первую очередь из всех ресурсов предприятия персонал представляет наибольшую ценность. В последнее время становится все более очевидным, что нельзя достичь стабильности предпринимательского успеха, оставаясь в рамках прежней системы управления. Необходимо не только пересмотреть отношение к человеческим ресурсам, выбрать прогрессивные подходы к их эффективному использованию, но и подготовить квалифицированных специалистов, способных работать с персоналом в соответствии с требованиями сегодняшнего дня. Руководителю предприятия необходимо умело и рационально использовать персонал, добиваться наибольшей его производительности.
В связи с тенденциями роста роли персонала на предприятии появился новый вид рынка – рынок трудовых ресурсов – это та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками в соответствующей сфере деятельности, который высоко востребован и занимает одно из главенствующих позиций в рыночных условиях.
Еще недавно рабочая сила не рассматривалась в качестве товара. Однако, в реальной жизни миллионы людей в нашей стране вступали и вступают в отношение найма. Главное, что отличает отечественный рынок труда от реального – это наличие административных, правовых и экономических ограничений, препятствующих свободной продаже рабочей силы по наиболее выгодным условиям.
Основным способом решения данной проблемы является экономический анализ. Он позволяет определить слабые места организации труда на предприятии, внести соответствующие изменения в трудовой процесс и выработать предложения по мобилизации выявленных ресурсов или установлению обнаруженных недостатков.
С учетом этого темой данной курсовой работы был выбран анализ показателей по труду и расходов на оплату труда на Консервном заводе «Саранский».
Основными задачами, которые необходимо решить в данной курсовой работе являются:
§ изучение состава и структуры персонала;
§ изучение организации управления персонала предприятия;
§ определение обеспеченности предприятия рабочей силой;
§ определение использования фонда рабочего времени;
§ определение производительности труда;
§ определение фонда заработной платы;
§ изучение путей повышения эффективности использования персонала предприятия.
1. Понятие, состав и структура персонала
К персоналу относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли. Достаточная обеспеченность предприятий трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов и как результат - объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.
В основе организации труда на предприятии лежит учет личного состава по сферам применения труда и выполняемым им функциям.
При планировании и распределении трудовых ресурсов, к которым относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками для осуществления трудовой деятельности в соответствующей отрасли, применяется единая классификация работников предприятия, где:
1. В зависимости от участия в производственном процессе весь персонал предприятия делится на:
- производственный персонал, то есть работников, непосредственно занятых в основном и вспомогательном производствах, обслуживании или управлении ими.
- непроизводственный персонал, то есть работников, обслуживающих непромышленные хозяйства и организации. К ним можно отнести работников жилищно-коммунального хозяйства, детских и врачебно-санитарных учреждений, культурно-просветительских организаций и т.д.
2. в зависимости от состава выполняемых функций выделяются следующие категории:
- Рабочие – это лица, которые создают материальные ценности и оказывают производственные и транспортные услуги. При этом рабочих можно разделить на основных и вспомогательных.
Основные рабочие заняты непосредственно изготовлением продукции, выполнением работ, оказанием услуг.
Вспомогательные рабочие занимаются обслуживанием технического процесса, перемещением продукции, уходом за средствами труда и контролем за их работой и др.
- Служащие, в состав которых входят руководители, специалисты, а также конторский, учетный и прочий персонал, как правило, выполняют счетно-бухгалтерские, статистические, снабженческо-сбытовые и административно-хозяйственные функции.
Еще одним важным направлением в классификации кадров является распределение их по профессиям, специализации и квалификации (разрядам).
Все работники предприятия могут быть учтены по показателям списочной или явочной численности.
Списочный состав – это все работники, принятые на постоянную, сезонную и временную работу, на срок от одного дня и больше со дня зачисления на работу.
Явочный состав – это все работ6ники, находящиеся на рабочем месте и выполняющие установленные функции.
Предприятия самостоятельно, в соответствии с законодательством устанавливают штатное расписание, в котором отражается структура и штаты работающих в зависимости от потребности предприятия в трудовых ресурсах.
Для учета использования рабочего времени всех категорий работающих и расчетов с ним по заработной плате, а также для контроля за соблюдением персоналом установленного внутренним трудовым распорядком режима рабочего времени по структурным подразделениям предприятия ведутся табеля учета и использования рабочего времени.
Высшим уровнем управления на Консервном заводе «Саранский» является генеральный директор, а также руководители высшего звена: производственная лаборатория, бухгалтерия, отдел кадров, главный инженер и заместитель директора – они отвечают за принятие решений, касающиеся предприятия в целом или его основной части. Они также осуществляют организацию производственного процесса и руководство им.
Директор и его заместитель решают стратегические вопросы, которые определяют стратегию развития предприятия политику управления персоналом
Высшее руководство предприятия осуществляет предвидение и мотивацию. В его обязанности входит генерирование идей по формированию продукта, по организации изготовления и реализации товара, по своевременному уходу продукта с рынка.
Средним уровнем управления на предприятии является главный энергетик, главный механик, начальник производства. Эти работники осуществляют подготовку и оформление документов, учет и контроль на предприятии, хозяйственное обслуживание.
Низшим уровнем управления на предприятии могут быть производственные мастера, бригадиры и рабочие. Это самая многочисленная и основная категория персонала – это рабочие, которые непосредственно участвуют в производстве продукции, а также ремонте и уходу за оборудованием, производят перемещение предметов труда и готовой продукции.
2. Организация управления трудовыми ресурсами предприятия
Структура системы управления Консервного завода «Саранский» состоит из состава управленческих звеньев, специализации подразделений и их взаимосвязей (движение информации).
Выбор вида структуры зависит от типа производства, скорости обновляемости продукции, принятых на предприятии, структуры, методов управления, способа построения структуры управления и отношения к системе нововведений.
Состав и специализация структуры управления Консервного завода «Саранский» определяются группировкой функций управления в направлении дифференциации. Дифференциация по вертикали определяется нормой управляемости на одного руководителя, отсюда уровни управления.
Структура управления определяется Консервного завода «Саранский» такими характеристиками, как:
- число уровней управления;
- централизация управления по функциям;
-дифференциация управления , количество объектов управления, сложность каждой специфической функции.
Целью управления является планомерное программное функционирование Консервного завода «Саранский» в условиях устойчивой системы, либо в условиях перехода объекта в другое состояние (эволюция системы).
Управляющее воздействие выражается в разработке управленческого решения и доведения до исполнителей приказов, распоряжений, инструкций, планов, графиков, нормативов и реализуется во времени цикла управления. Цикл управления состоит из этапов управляющего воздействия.
Различные комбинации применения общих (системных) функций управления по иерархическим уровням структуры управления формируют отличия в классификациях методов, способов, стилей управления. Методы управления являются важной категорией науки управления. Под методом управления понимается основа мотивации человека для целенаправленного воздействия на процесс труда. Это основная побудительная причина выполнения управленческого решения. Мотивация здесь имеет сложный комплексный характер. Состав этого комплекса и приоритет различных видов мотиваций зависит от уровня развития общества, от уровня развития конкретных людей, вступающих во взаимозависимые отношения.
По характеру воздействия на Консервного завода «Саранский» различают три группы методов управления:
1 Административно-правовой, который осуществляется с помощью инструкций, приказов, распоряжений, дисциплинарной ответственности, боязни наказаний;
2 Экономический (материальный), который осуществляется с помощью заработной платы, поощрительных выплат, льгот, материальной заинтересованностью.
3 Социально-психологический (моральный), который осуществляется с помощью моральной ответственности.
2.1 Определение обеспеченности предприятия рабочей силой
Одним из важнейших условий бесперебойности выполнения плана производства и реализации продукции на Консервного завода «Саранский» города Рузаевка является обеспеченность предприятия рабочей силой и ее рациональное использование. Обеспеченность Консервного завода «Саранский» трудовыми ресурсами характеризуется численностью персонала, его составом по группам, профессиям, разрядам, квалификации и т.д.
Необходимо на Консервном заводе «Саранский» определить обеспеченность предприятия рабочей силой - это значит определить основные факторы, оказывающие влияние на этот показатель. При этом изучаются данные по каждой категории работников в отдельности, так как различные категории работающих играют неодинаковую роль в процессе производства. Фактические данные сравниваются с плановым показателем и по группам персонала и категориям работников, и выявляется абсолютный и относительный излишек (недостаток) по сравнению с плановой численностью. Абсолютное отклонение определяется как разность между отчетными и плановыми данными, а относительное рассчитывается с учетом степени выполнения Консервного завода «Саранский» плана производства продукции.
При анализе численности персонала по категориям работников следует учесть, что важным условием увеличения выпуска продукции в пищевой промышленности, является повышение в общей численности удельного веса работников, непосредственно занятых выпуском продукции. Чем выше удельный вес рабочих в общей численности персонала, тем эффективнее используются трудовые ресурсы предприятия по характеру участия в производстве рабочие делятся на: основных и вспомогательных. К основным относят рабочих, труд которых непосредственно связан с осуществлением технологических процессов по изготовлению основной продукции предприятия; к вспомогательным относят рабочих, занятых во вспомогательных цехах, хозяйствах, а также обслуживающих оборудование и рабочие места в производственных цехах. Вспомогательные рабочие прямого участия в основном процессе производства не принимают, но способствуют его осуществлению.
При анализе необходимо установить структуру и динамику соотношения этих категорий. Если удельный вес основных рабочих выше, то это увеличивает процент выполнения плана по производительности труда, а если ниже, то снизит его.
Таблица1 - Оценка обеспеченности Консервного завода «Саранский» трудовыми ресурсами
| Категория персонала | Численность Персонала, чел | Абсолютные Отклонения, чел. | % выполнения | |
| | 2006 | 2007 | | |
| Промышленно- производственный персонал, чел | 483 | 491 | 8 | 101,7 |
| в том числе: рабочие | 426 | 429 | 3 | 100,7 |
| служащие | 57 | 62 | 5 | 108,8 |
| Непромышленный персонал | 31 | 35 | 4 | 112,9 |
| Итого: | 514 | 526 | 12 | 102,3 |
Вывод: По данным таблицы видно, что состав промышленно-производственного персонала в отчетном 2007 году по сравнению с предыдущим годом увеличился на 8тчеловек (491-483) за счет увеличения рабочих и служащих на 3 и 5 человека соответственно. Персонал не основной деятельности также увеличился на 4 человека (35-31).
Внедрение новой техники, совершенствование технологии производства требуют постоянного повышения квалификации кадров. Поэтому одновременно с определением влияния численности работающих на выполнение производственного плана устанавливают потребность предприятия в рабочих определенных профессий и квалификаций кадров, а по инженерно-техническим работникам и служащим - соответствие занимаемым должностям.
Анализ квалификационного состава рабочих должен выявить причины отклонения квалификационных разрядов рабочих от штатного расписания или от разряда выполнения работ, что даст возможность исправить допущенные ошибки, упорядочить штатную дисциплину. Привлечение рабочих к выполнению работ, которые по своей сложности выше их уровня квалификации, приводит к увеличению брака, ухудшению качества и повышению себестоимостью производственной продукции.
Таблица 2- Структура трудовых ресурсов
| Рабочие | По предыдуще- му году | По отчетному году | Отклонение | |
| чел. | % | |||
| Всего | 426 | 429 | 3 | 100,7 |
| в том числе: | | | | |
| Основные - поризводственные | 264 | 272 | 8 | 103,0 |
| Вспомогательные | 162 | 157 | -5 | 96,9 |
Вывод: согласно данным таблицы состав работающих на Консервном заводе «Саранский» группируются на отдельные группы: основные производственные и вспомогательные. Численность рабочих возросла на 3 человека по сравнению с предыдущим годом. Причем численность основных рабочих возросла на 8 человек, а вспомогательных уменьшилась на 5. Это говорит о том, что производство увеличилось, а следовательно потребовалось большее количество персонала, а с введением в производство автоматизированного оборудования уменьшилась потребность в вспомогательных рабочих.
Наряду с анализом укомплектованности Консервного завода «Саранский» кадрами необходимо проанализировать движение рабочей силы, так как этот факт оказывает существенное влияние на использование рабочего времени, организация труда и ее производительность. Стабильность состава рабочей силы на Консервном заводе «Саранский» является существенной предпосылкой роста производительности труда и повышение эффективности производства.
Процесс движения рабочей силы и соответствующее изменение численности называется оборотом рабочей силы. Для оценки работы Консервного завода «Саранский» необходимо разграничить допустимый оборот рабочей силы от излишнего.
На основании данных о приеме и увольнении определяется показателем интенсивности оборота рабочей силы, коэффициент оборота по приему и выбытию, коэффициент текучести, коэффициент изменяемости.
Для характеристики движения рабочей силы рассчитывается и анализируется динамика следующих показателей:
Коэффициент по приему работников =
Кпред= 31/483=0,06
Котчет = 39/491=0,08
Коэффициент по выбытию работников =
Кпред=46/483=0,09
Котчет = 42/491=0,08
Коэффициент постоянства персонала =
Кпред=406/483=0,84
Котчет =410/491=0,84
Коэффициент текучести кадров =
Кпред=9/483=0,02
Котчет =6/491=0,01
Таблица 3- Определение оборота рабочей силы
| Показатели | Предыдущий год | Отчетный год | Отчетный год к предыдущему, % |
| 1 .Среднесписочная численность | 483,00 | 491,00 | 101,7 |
| 2. Принято, чел. | 31,00 | 39,00 | 125,8 |
| 3. Уволено, чел. | 46,00 | 42,00 | 91,3 |
| 4.Коэффициент оборота по приему | 0,06 | 0,08 | 133,3 |
| 5. Коэффициент оборота по выбыванию | 0,09 | 0,08 | 88,8 |
| б.Коэффициент текучести | 0,02 | 0,01 | 50,0 |
Вывод: На Консервном заводе «Саранский» коэффициент текучести рабочей силы за зачетный год (2007) несколько ниже, чем в предыдущем (2006) он составил 0,01. Это говорит о том, что предприятие работает стабильно и производительность труда заметно растет. В отчетном году количество принятых рабочих увеличилось на 8 человек, а уволенных снизилось на 4.
Полноту использования персонала на предприятии можно определить по количеству времени отработанного работниками за анализируемый период, а также по степени использования фонда рабочего времени.
В процессе анализа используемого рабочего времени изучается место, и причины возникновения потерь рабочего времени и их влияния на выпуск продукции. При этом выявляются не только явные потери рабочего времени, но и скрытые.
Экономное и эффективное использование рабочего времени - это одно из важнейших условий выполнения плана производства, увеличение выработки продукции на каждого члена трудового коллектива, а также рациональное использование трудовых ресурсов. От того, на сколько полно и рационально используется рабочее время, зависит эффективность работы, выполнения всех технико-экономических показателей.
Таблица 4 - Использование рабочего времени
| Показатель | По плану | За отчетный год | Выполнение плана, % |
| Выпуск товарной продукции, руб. | 38090000 | 256865,0 | 101,6 |
| Среднесписочная численность ППР в т.ч. рабочих | 483,0 426,0 | 491,0 429,0 | 101,7 100,1 |
| Общее количество человеко-дней - всех рабочих | 109056,0 | 114114,0 | 104,6 |
| - проработанных всеми рабочими | 123648,0 | 130606,0 | 105,6 |
| Число дней прорабо- танных одним рабочим | 256,0 | 266,0 | 103,9 |
| Продолжительность рабочего дня, ч | 8,0 | 8,0 | 100,0 |
| Среднегодовая выработка на одного работника ППР, руб | 78861,3 | 78837,1 | 99,96 |
| Среднегодовая выработка на одного рабочего, руб. | 89413,2 | 90230,8 | 100,9 |
| Среднедневная выработка на одного рабочего, руб. | 349,3 | 339,2 | 97,1 |
| Среднечасовая выработка на одного рабочего, руб. | 43,7 | 42,4 | 97,1 |
| Удельный вес рабочих в общей численности ППР, % | 88,2 | 87,4 | 99,1 |
Общее количество человеко-дней мы находили путем умножения количества работников на число проработанным им дней (483*256).
Среднегодовую выработку находили путем деления объема выпускаемой продукции на количество работников (38090000/483).
Среднедневную выработку находили путем деления среднегодовой выработки на число отработанных дней (78861,3/256).
Среднечасовую выработку находили путем деления среднедневной выработки на количество часов одной смены (349,3/8).
Удельный вес рабочих находили путем деления численности рабочих на общее количество работников (426/483)
Вывод: использование рабочего времени на Консервном заводе «Саранский» по сравнению с планом возросло на 10 дней. Вследствие увеличения фактического числа рабочих на предприятии и количества отработанных дней увеличился выпуск продукции на 7819010 руб. Хотя среднегодовая выработка на одного рабочего увеличилась на 0,9%, среднегодовая выработка на одного работника уменьшилась на 0,04%. Среднедневная выработка уменьшилась на 2,9% в связи с увеличением числа рабочих дней. Также уменьшился удельный вес рабочих по сравнению с планом.
2.3 Определение производительности труда
Повышение производительности труда и эффективность использования трудовых ресурсов оказывают непосредственное влияние на рост объема промышленного производства и реализации производимой продукции.
Общепринятым показателем производительности труда в денежном выражении является объем выпущенной продукции на одного работника промышленно-производственного персонала. При анализе причин, которые повлияли на объем выпущенной продукции, может быть использован показатель производительности труда в расчете на одного рабочего.
В ходе анализа производительности труда по этому показателю целесообразно:
- дать оценку изменению производительности труда;
-выявить факторы и определить размер влияния их на производительность труда;
- определить резервы роста производительности труда.
При анализе производительности труда сначала просчитываются ее изменения по сравнению с планом в абсолютном и относительном измерениях.
Таблица 5 – Анализ выполнения плана по производительности труда
| Показатели | Плановые показатели на 2007 год | Фактически за 2007 год | Отклонение фактических данных | |
| в абсолютной сумме от плана | в процентах от плана | |||
| Объем выпуска продукции, руб. | 30890000,0 | 38709010,0 | 7819010,0 | 101,6 |
| Среднесписочная численность работников ППП, чел., в т.ч. рабочих | 483,0 426,0 | 491,0 429,0 | 8,0 3,0 | 101,7 100,1 |
| Среднегодовая выработка: на одного работника ППП, руб. на одного рабочего, руб | 78861,3 89413,2 | 78837,1 90230,8 | -24,2 817,6 | 99,96 100,9 |
Вывод: данные таблицы 5 позволяют сделать вывод о том, что план по объему производства выполнен на 101,6%, что обеспечило прирост выпуска продукции на 7819010 руб.
Приведенные выше расчеты показывают, что весь прирост продукции обеспечен производительностью труда (численностью рабочих и количеством рабочих дней).
Аналогично проводится расчет влияния численности работников на отклонение выпуска продукции по сравнению с планом, то есть планируемая выработка на одного рабочего умножается на абсолютное отклонение их фактической численности от плановой. В примере рост количества работников на 2 человека.
При анализе выполнения заданий по росту производительности труда необходимо рассмотреть нормирование труда и выполнение рабочими (бригадами) норм выработки, выявить устаревшие и заниженные нормы выработки, установить удельный вес рабочих, которые работают по технически обоснованным нормам выработки. Состояние нормирования труда рабочих характеризуется также отношением времени работы по технически обоснованным нормам к общему количеству времени, отработанному всеми рабочими-сдельщиками.
Анализ выполнения норм выработки должен способствовать определению их влияния на выполнение плана по росту производительности труда, особенно рабочих-сдельщиков основного производства. Эффективность или интенсивность использования трудовых ресурсов может характеризоваться:
- размером выпуска продукции на одного среднесписочного работника, то есть производительность труда или выработкой;
- размером затрат рабочего времени на единицу произведенной продукции, то есть трудоемкостью.
Использование показателя трудоемкости в анализе более предпочтительно, так как он имеет ряд преимуществ по сравнению с показателем выработки и устанавливает прямую зависимость объема производства от трудовых затрат. Кроме того, показатель трудоемкости продукции не зависит от изменений в ассортименте произведенной продукции и обеспечивает сопоставимость результатов.
Так как показатель трудоемкости продукции требует объективного нормирования труда и затрат на единицу производимой продукции всеми категориями работающих, то на практике этот показатель не имеет широкого применения, а нормативная база трудоемкости создается в организации только в некоторых случаях по основным рабочим.
Целью анализа трудоемкости продукции с выявлением причин, оказывающих влияние на уровень производительности труда.
Таблица 6 - Анализ трудоемкости продукции
| Показатели | 2007 год | Темп роста, в % | |
| | план | факт. | Факт. к плану |
| Выпуск продукции, тыс.руб. | 30890,000 | 38709,010 | 101,6 |
| Отработанно всеми рабочими человеко-часов, тыс. | 989,184 | 104,848 | 105,6 |
| Удельная трудоемкость на 1 руб., ч. | 0,032 | 0,026 | 81,3 |
| Среднечасовая выработка, руб. | 31,230 | 37,050 | 118,6 |
Вывод: Данные таблицы позволяют сделать вывод о том, что трудоемкость продукции уменьшилась по сравнению с планом на 18,7%. Это положительная тенденция, подтверждающая увеличение эффективности использования трудовых ресурсов. Так, на выпуск единицы продукции по плану тратилось 0,032 чел. На 1 рубль продукции, а в
2.4 Определение фонда заработной платы
При анализе фонда оплаты труда просчитывается его изменение по сравнению с прошлым годом и с планом.
Таблица 7- Определение фонда заработной платы
| Показатели | 2006 год | 2007 од | Отклонения фактических данных | | ||||
| | | | от плана | от 2007г. | | |||
| | | Факт | План | сумма | % | сумма | % | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |
| Фонд заработной платы, тыс.руб. в т.ч. -рабочих -служащих -непромышленного персонала | 3653,8 3667,7 2668,1 508,7 190,3 | 4427,2 4508,8 3557,1 588,2 216,6 | 4928,3 5042,3 4087,9 682,6 264,9 | 773,4 841,2 889,1 79,6 26,3 | 121,2 122,9 133,3 115,6 113,8 | 1274,4 1374,7 1419,9 173,9 74,6 | 134,8 137,5 453,2 134,2 139,2 | |
| Средняя з/плата, руб. Одного работника ППР -одного рабочего -одного служащего -одного работника непромышленного персонала | 7108,6 7593,5 6263,0 8924,0 6239,0 | 8630,0 9335,0 8350,0 10320,0 7220,0 | 9369,3 10269,5 9529,0 11010,0 7569,0 | 1521,4 1741,5 2087,0 1396,0 1081 | 121,4 122,9 133,3 115,6 117,6 | 2260,7 2676,0 3266,0 2086,0 1430,0 | 131,8 135,2 152,1 123,4 123,3 | |
| Выпуск продукции, тыс.руб. | 34608,0 | 30890,0 | 38709,0 | -3718,0 | 89,3 | 4101,0 | 118,8 | |
| Расход з/платы на 1 руб. продукции, руб | 0,11 | 0,14 | 0,12 | 0,03 | 127,3 | 0,01 | 109,1 | |
Вывод: В целом по организации фонд оплаты труда в отчетном году возрос по сравнению с прошлым на 1274,4 тыс.руб..
При изучении фонда оплаты труда по сравнению с прошлым годом следует обратить внимание на численность работников и среднюю заработную плату. Фонд оплаты труда ППР возрос по сравнению с прошлым годом на 1376,7тыс.руб., а средняя заработная плата одного рабочего возросла на 3266 руб. или на 152,1%.
3. Пути повышения эффективности использования трудовых ресурсов
В агропромышленном комплексе все основные технологические процессы в основном выполняются трудовыми ресурсами. Поэтому насколько полно и эффективно они используются на предприятии, зависит и весь конечный результат деятельности предприятия.
Эффективность использования трудовых ресурсов в молочной промышленности обуславливается спецификой данной отрасли. Особенности предложения труда и занятости состоят в меньшем уровне общеобразовательной и профессиональной подготовке населения; относительно высоком среднем возрасте.
Централизованное определение объемов и структуры производства породило несбалансированность в его обеспечении и эффективном использовании трудовых ресурсов, обусловило отсталую отраслевую профессиональную структуру рабочей силы, более низкую производительность труда.
От того насколько образованны и профессионально подготовлены руководители и специалисты, зависят качество труда и продукции, темпы роста производительности труда, поскольку они являются главными организаторами процесса производства сельскохозяйственной продукции.
Соответствие образовательному, профессиональному уровню, а также наличие деловых, личных качеств и конкретный результат трудовой деятельности руководителей и специалистов, позволяют определить основные причины ухудшения работы предприятия в целом.
Главная причина больших затрат труда кроется в нерациональном использовании рабочего времени. Поэтому, необходимо искать такие резервы роста производительности труда которые бы при одновременном уменьшении затрат труда способствовали улучшению показателей производительности.
Повышение эффективности использования рабочей силы на предприятиях агропромышленного комплекса во многом означает повышение производительности труда. К факторам роста производительности труда относятся: уровень развития науки, организация производства, производственный опыт, повышение квалификации работников, материальное и моральное стимулирование труда, совершенствование и модернизация оборудования. Обеспечение эффективного функционирование деятельности предприятия во многом зависит от рационального сочетания таких факторов.
Необходимым условием разрешения поставленных задач является научный поиск, анализ, обобщение практики и обоснование применения такой системы управления предприятием, которая могла бы обеспечить повышение эффективности использования трудовых ресурсов и как результат, улучшение использования материальных, финансовых ресурсов, а также производство и насыщение рынка высококачественной сельскохозяйственной продукцией.
Следует отметить, что одним из принципов организации анализа на предприятии является обеспечение экономичности, оперативности и эффективности самого аналитического процесса, т.е. выполнение наиболее полного и всестороннего исследования при минимуме затрат на его проведение. С этой целью необходимо проведение анализа по данной проблеме, при котором должны широко использоваться новейшие методики анализа, компьютерные технологии обработки информации, рациональные методы сбора и хранения информации.
Учитывая особенности функционирования рынка следует отметить, что возможности способа развития производства и выбор наилучшего варианта зависят от рыночной конъюнктуры. Переход к рынку обуславливает важность разработки единых подходов к измерению затрат и результатов для отбора и реализации подлинно эффективных решений на всех уровнях управления производством
Заключение
Целью моей курсовой работы являлось понять назначение, состав и структуру трудовых ресурсов Консервного завода «Саранский», с помощью каких методов осуществляется управление на данном предприятии. Также являлось определить обеспеченность Консервного завода «Саранский» рабочей силой, определить использование фонда рабочего времени, определить производительность труда и определить фонд заработной платы. На основании представленных расчетов по всей организации управления персоналом можно определить, что одним из важнейших условий бесперебойности выполнения плана производства и реализации продукции на Консервном заводе «Саранский» является обеспеченность предприятия рабочей силой. Состав промышленно-производственного персонала в отчетном 2007 году по сравнению с предыдущим годом увеличился на 8 человека за счет увеличения рабочих и служащих на 3 и 5 человек соответственно, персонал не основной деятельности также увеличился на 4 человека.
Число работающих основного производства повысилось на 8 человека, то есть на 3,0%. Повышение численности основных участков производства ведет к повышению производительности труда и увеличения объема производства. Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда, имеет большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства.
От обеспеченности Консервного завода «Саранский» трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективности использования оборудования, машин, механизмов и как результат -объем производства продукции по плану – 30890 тыс. руб., фактически - за 2007 год - 38709 тыс. руб., среднесписочная численность работников промышленно-производственного персонала 491 чел., а по плану должна составлять 483 человека, а за предыдущий год составила тоже 483 чел.; среднегодовая выработка на одного работника промышленно-производственного персонала, оставила по плану 78861,3 руб., фактически за 2007 год – 78837,1 руб.
Заработная плата на одного работника промышленно-производственного персонала по плану составила – 9335 тыс.руб., фактически за 2007 год – 10269,5 тыс. руб., а по в предыдущем она составляла 7593,5 тыс. руб..
Список используемой литературы
1. Методические рекомендации «Единая тарифная сетка оплаты труда работников предприятий промышленной и непромышленной сферы» Изд.1994 г . Москва;
2. Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов, изд.1998 г.;
3. «О коллективных договорах и соглашениях» Закон РФ от 24.11.95 года №176-ФЗ;
4. Тарифно-квалификационные характеристики общеотраслевых должностей служащих и общеотраслевых профессий рабочих. Изд.1998 г. Москва;
5. Постановления Государственного комитета Совета Министров СССР по вопросам труда и заработной платы и Президиума ВЦСПС от 25.10.1974 г. № 298/П-22
6. Трудовой кодекс РФ. Федеральный закон от 30 декабря 2001 года №167-ФЗ;
7. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. /Под ред. Любушина Н.П. М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2005г. - 471 с.
8. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М.: Финансы и статистика,1997.-416 с.
9. Басовский Л.Е. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. М., 2006г.
10. Борисов Е. Ф. Экономическая теория: Учебник. — М.: Юристъ, 1997. —568 с
11. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. М.: Новое знание, 2006г. - 544с.
12. Пясталов С.М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. М.: Издательский центр «Академия»; Мастерство, 2002г.336с.
13. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М. ИНФРА-М, 2002г. - 336с.
14. Чечевицына Л.Н. Микроэкономика. Экономика предприятия. Ростов н/Д: Феникс,2001 г .-384с.
15. Экономика предприятия./ Под ред. О.И. Волкова. – М.: ИНФРА-М, 2001г.-520с.
Целью моей курсовой работы являлось понять назначение, состав и структуру трудовых ресурсов Консервного завода «Саранский», с помощью каких методов осуществляется управление на данном предприятии. Также являлось определить обеспеченность Консервного завода «Саранский» рабочей силой, определить использование фонда рабочего времени, определить производительность труда и определить фонд заработной платы. На основании представленных расчетов по всей организации управления персоналом можно определить, что одним из важнейших условий бесперебойности выполнения плана производства и реализации продукции на Консервном заводе «Саранский» является обеспеченность предприятия рабочей силой. Состав промышленно-производственного персонала в отчетном 2007 году по сравнению с предыдущим годом увеличился на 8 человека за счет увеличения рабочих и служащих на 3 и 5 человек соответственно, персонал не основной деятельности также увеличился на 4 человека.
Число работающих основного производства повысилось на 8 человека, то есть на 3,0%. Повышение численности основных участков производства ведет к повышению производительности труда и увеличения объема производства. Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда, имеет большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства.
От обеспеченности Консервного завода «Саранский» трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективности использования оборудования, машин, механизмов и как результат -объем производства продукции по плану – 30890 тыс. руб., фактически - за 2007 год - 38709 тыс. руб., среднесписочная численность работников промышленно-производственного персонала 491 чел., а по плану должна составлять 483 человека, а за предыдущий год составила тоже 483 чел.; среднегодовая выработка на одного работника промышленно-производственного персонала, оставила по плану 78861,3 руб., фактически за 2007 год – 78837,1 руб.
Заработная плата на одного работника промышленно-производственного персонала по плану составила – 9335 тыс.руб., фактически за 2007 год – 10269,5 тыс. руб., а по в предыдущем она составляла 7593,5 тыс. руб..
Список используемой литературы
1. Методические рекомендации «Единая тарифная сетка оплаты труда работников предприятий промышленной и непромышленной сферы» Изд.
2. Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов, изд.1998 г.;
3. «О коллективных договорах и соглашениях» Закон РФ от 24.11.95 года №176-ФЗ;
4. Тарифно-квалификационные характеристики общеотраслевых должностей служащих и общеотраслевых профессий рабочих. Изд.1998 г. Москва;
5. Постановления Государственного комитета Совета Министров СССР по вопросам труда и заработной платы и Президиума ВЦСПС от 25.10.1974 г. № 298/П-22
6. Трудовой кодекс РФ. Федеральный закон от 30 декабря 2001 года №167-ФЗ;
7. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. /Под ред. Любушина Н.П. М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2005г. - 471 с.
8. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М.: Финансы и статистика,1997.-416 с.
9. Басовский Л.Е. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. М., 2006г.
10. Борисов Е. Ф. Экономическая теория: Учебник. — М.: Юристъ, 1997. —568 с
11. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. М.: Новое знание, 2006г. - 544с.
12. Пясталов С.М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. М.: Издательский центр «Академия»; Мастерство, 2002г.336с.
13. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М. ИНФРА-М, 2002г. - 336с.
14. Чечевицына Л.Н. Микроэкономика. Экономика предприятия. Ростов н/Д: Феникс,
15. Экономика предприятия./ Под ред. О.И. Волкова. – М.: ИНФРА-М, 2001г.-520с.
