Курсовая Себестоимость мраморных плит на предприятии ООО Петра плюс
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-25Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
ВВЕДЕНИЕ
Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д.
Себестоимость является основой определения и снижения цен на продукцию. Снижение себестоимости приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности, что в свою очередь способствует улучшению экономического состояния организации в целом и ее работников в частности.
В современных рыночных условиях сельскохозяйственным предприятиям необходимо существенное усиление значения экономических рычагов в повышении эффективности производства, улучшении качества продукция, снижения себестоимости и росте рентабельности производства. Большое значение для успешного решения этой задачи имеет анализ себестоимости продукции, выявляющий пути и резервы ее снижения на предприятии.
В анализе результатов хозяйственной деятельности показатели себестоимости занимают центральное место, так как главная роль в укрепление и дальнейшем развитии их экономики принадлежит снижению себестоимости.
Поэтому целью данной курсовой работы является рекомендации по снижению себестоимости мраморных плит на предприятии ООО «Петра плюс».
Для достижения поставленной цели должны быть решены следующие задачи:
· рассмотрены теоретические основы анализа себестоимости единицы продукции
· проведен анализ себестоимости продукции ООО «Петра плюс»
· предложены пути снижения себестоимости продукции ООО «Петра плюс»
Объектом данной работы является фирма ООО «Петра плюс».
Предмет курсовой работы – формирование себестоимости продукции ООО «Петра плюс»
Информационную базу курсовой работы составили издания отечественных и зарубежных авторов, периодические издания.
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА СЕБЕСТОИМОСТИ ЕДИНИЦЫ ПРОДУКЦИИ
1.1 Затраты предприятия: сущность, виды
Себестоимость продукции является важнейшим показателем, в котором отражаются все успехи и недостатки производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Она отражает рациональность использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов предприятия, основных и оборотных фондов, уровень организации производства и труда.[1, c. 195].
В процессе производства продукции предприятия расходуют множество видов предметов труда, используют разнообразные средства труда, затрачивают разный по квалификации труд работников, осуществляют различные затраты денежных средств. При планировании, учете и анализе себестоимости составляющие ее виды затрат объединяются по какому-либо общему признаку в ограниченное число групп, т.е. производится классификация затрат, составляющих себестоимость продукции. Классификация затрат позволяет решать вопросы управления затратами на предприятии путем изучения процессов формирования затрат и взаимоотношений между их отдельными группами [2, c. 35].
В зависимости от целей и методов различают несколько способов классификации затрат. На практике наиболее часто используются следующие способы их классификации:
1. по экономическим элементам;
2. по статьям калькуляции;
3. по месту возникновения;
4. по роли в производственном процессе;
5. по характеру связи с изменением объема производства;
6. по способу отнесения затрат на себестоимость.
Рассмотрим подробнее каждый способ классификации затрат:
1. По экономическим элементам.
Данный метод применяется при формировании себестоимости на предприятии в целом и включает в себя пять основных групп расходов:
· материальные затраты;
· затраты на оплату труда;
· отчисления на социальные нужды;
· амортизация основных фондов;
· прочие затраты.
Материальные затраты
- наиболее крупный элемент затрат на
производство. Их доля в общей сумме затрат составляет 60-90%;
лишь в добывающих отраслях промышленности она невелика.
Состав материальных затрат неоднороден и включает расходы на
сырье и материалы (за вычетом стоимости возвратных отходов по
цене их возможного использования или реализации, учитывая, что
отходы одного производства могут служить полноценным сырьем для другого). В стоимость сырья и материалов включаются комиссионные вознаграждения, оплата брокерских и иных посреднических услуг. Стоимость потребленного в процессе производства сырья и материалов включается в себестоимость продукции без налога на добавленную стоимость (НДС). Но существуют и исключения из этого правила. Так, если продукция предприятия освобождена от НДС, то оно не имеет возможности вычесть сумму уплаченного НДС из суммы налога, полученного при реализации продукции. В подобных случаях предприятию разрешается отнести
уплаченный НДС на себестоимость продукции (т.е. в конечном
счете НДС оплачивает не изготовитель продукции, а ее покупатель). К материальным затратам также относятся:
· топливо и энергия, расходуемые на технологические цели
и хозяйственные нужды;
· покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, подвергающиеся в дальнейшем монтажу, сборке или дополнительной обработке на данном предприятии;
· затраты на приобретение тары и упаковки, тарных материалов (если стоимость тары не включена в стоимость материалов, поставляемых в этой таре), за исключением стоимости тары по цене ее возможного использования;
· запасные части для ремонта машин и оборудования;
· производственные услуги сторонних предприятий и организаций, а также подразделений;
· износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов
труда со сроком службы менее года или стоимостью менее
100-кратного размера (для бюджетных организаций 50-кратного размера) минимальной месячной оплаты труда за единицу, инструментов, инвентаря, лабораторного оборудования, спецодежды и др.;
· отчисления, налоги и сборы, связанные с использованием природного сырья: отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы, плата за недра, за воду, забираемую из водохозяйственных систем в пределах установленных лимитов, отчисления на рекультивацию земель или оплата работ по рекультивации земель, плата за древесину, отпускаемую на корню, и др.;
· потери от брака и простоев по внутрипроизводственным причинам и др.
- второй по удельному весу элемент затрат на производство. Это затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности. В этот элемент затрат включаются:
· выплаты заработной платы за фактически выполненную работу в соответствии с тарифными ставками, должностными окладами и др.;
· стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам;
· премии, надбавки к окладам за производственные результаты;
· стоимость бесплатно предоставляемых работникам отдельных отраслей в соответствии с законодательством коммунальных услуг, питания, форменной одежды, жилья и др.;
· оплата очередных (ежегодных) и учебных отпусков;
· выплаты работникам, высвобождаемым с предприятий в связи с реорганизацией, сокращением штатов и др.
В себестоимость продукции не включаются выплаты, не связанные непосредственно с оплатой труда: материальная помощь и подарки работникам, ссуды на улучшение жилищных условий, оплата отдыха (если она производится не из средств фонда социального страхования) и т. п. Заработная плата работников столовых, детских учреждений, жилищно-коммунального хозяйства также не включается в себестоимость, а покрывается из специальных источников (чистой прибыли и др.) [4,c. 208].
Третий элемент затрат - это отчисления на социальные нужды или отчисления во внебюджетные социальные фонды (пенсионный, фонд социального страхования, государственный фонд занятости, фонды обязательного медицинского страхования). Предприятия отчисляют в пенсионный фонд 28% от начисленной суммы оплаты труда, в фонд социального страхования - 5,4%, в фонд обязательного медицинского страхования - 3,6%, в государственный фонд занятости - 1,5%.
Следующий крупный элемент затрат - износ основных производственных фондов, равный сумме амортизационных отчислений. В элементе «Амортизация основных фондов» отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленная исходя из балансовой стоимости и утвержденных в установленном порядке норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части, производимую в соответствии с законодательством.
Предприятия, осуществляющие свою деятельность на условиях аренды, по элементу «Амортизация основных фондов» отражают амортизационные отчисления на полное восстановление, как по собственным, так и по арендованным основным фондам.
В этом элементе затрат отражаются также амортизационные отчисления от стоимости основных фондов (помещений), предоставляемых бесплатно предприятиям общественного питания, обслуживающим трудовые коллективы, а также от стоимости помещений и инвентаря, предоставляемых предприятиями медицинским учреждениям для организации медпунктов непосредственно на территории предприятий.
Предприятия, производящие в установленном законодательством порядке индексацию начисленных по действующим нормам амортизационных отчислений на полное восстановление основных фондов, отражают по элементу «Амортизация основных фондов» также сумму прироста амортизационных отчислений в результате их индексации.
Прочие затраты
в составе себестоимости продукции (работ, услуг) - это налоги, сборы, отчисления в специальные внебюджетные фонды, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком, платежи за предельно допустимые выбросы (сбросы загрязняющих веществ), обязательное страхование имущества предприятия, учитываемого в составе производственных фондов, а также отдельных категорий работников, занятых в производстве соответствующих видов продукции (работ,услуг), вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения, платежи по кредитам в пределах ставок, установленных законодательством, оплата работ по сертификации продукции, затраты на командировки по установленным законодательством нормам, подъемные, плата сторонним предприятиям за пожарную и сторожевую охрану, подготовку и переподготовку кадров, затраты на организованный набор работников, гарантийный ремонт и обслуживание, оплата услуг связи, вычислительных центров, банков, плата за аренду основных производственных фондов, износ по нематериальным активам и др.
К затратам на производство относятся все виды расходов по поддержанию основных производственных фондов в рабочем состоянии - на капитальный, средний и текущий ремонт; уход, содержание и эксплуатацию машин и оборудования и др. В случае неравномерности затрат на проведение особо сложных видов ремонта основных производственных фондов предприятия могут (но не обязаны) формировать за счет себестоимости продукции резервный фонд затрат на ремонт. Это особенно касается предприятий, на которых принято один раз в несколько лет приостанавливать на период ремонта функционирование преобладающей части оборудования и предоставлять очередной отпуск всему персоналу, кроме ремонтников и лиц, поддерживающих условия жизнеобеспечения предприятия (энергетики и др.). В таких случаях резкое возрастание затрат на ремонт вызывает определенные трудности, которых можно избежать усреднением затрат, включаемых в себестоимость продукции, в частности путем формирования с начала года резервного фонда.
Затраты в иностранной валюте отражаются в рублях по курсу Центрального банка Российской Федерации на дату совершения операций.
Группировка по экономически однородным элементам при составлении смет затрат на производство отражает, сколько и каких расходов по элементам будет или фактически произведено по объекту управления или по предприятию в целом. Однако для целей управления затратами на уровне предприятия и его подразделений важно знать не только общую сумму затрат по тому или иному экономическому элементу, но и величину расходов на изготовление отдельных видов продукции, а также конкретное назначение и место возникновения этих расходов. На основе поэлементного подхода практически невозможно определить себестоимость отдельных видов продукции, поскольку при выпуске в цехе или на предприятии нескольких видов продукции сложно распределить затраты по элементам на отдельные виды продукции. Кроме того, группировка по элементам не включает затрат, связанных с реализацией продукции.
2. По статьям калькуляции
Перечисленные недостатки устраняются при классификации затрат, составляющих себестоимость - по калькуляционным статьям расходов, при которой в основу группировки затрат положен принцип единства цели и места расходования ресурсов (на какую продукцию, для какой цели и на какой стадии производственного процесса). Такая группировка должна, в первую очередь, обеспечивать выделение затрат, которые связаны с производством конкретных видов продукции и которые прямо или косвенно должны быть включены в себестоимость этой продукции.[6, c. 246].
Группировка затрат по статьям расходов используется для исчисления себестоимости отдельных видов продукции (единицы и всего выпуска за конкретный период: месяц, квартал, год), что имеет важное значение для анализа и оперативного руководства деятельностью отдельных участков производства, цехов и предприятия в целом, для организации внутризаводского хозрасчета и изыскания резервов снижения себестоимости конкретной продукции.
В качестве типовой группировки применяется следующая номенклатура статей калькуляции:
1. Сырье и материалы.
2. Покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия, услуги кооперированных предприятий.
3. Возвратные отходы (вычитаются).
4. Топливо и энергия на технологические цели.
5. Основная заработная плата производственных рабочих.
6. Дополнительная заработная плата производственных рабочих.
7. Отчисления на социальное страхование.
8. Расходы на подготовку и освоение производства.
9. Износ инструментов и приспособлений целевого назначения и прочие социальные расходы.
10. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.
11. Цеховые расходы.
12. Общезаводские расходы.
13. Потери от брака.
14. Прочие производственные расходы.
15. Внепроизводственные расходы.
Проблема отнесения различных затрат на себестоимость продукции (работ, услуг) является очень важной для предприятий. С помощью механизма формирования себестоимости продукции (работ, услуг) можно стимулировать или, наоборот, «подавлять», делать невыгодными для предприятий различные виды затрат. А в совокупности с налоговыми льготами этот механизм является мощным рычагом воздействия на финансово-хозяйственную деятельность предприятий.
3. По месту возникновения
По статьям расходов затраты группируются в зависимости от места и цели (назначения) их возникновения и относятся на каждый вид изделия прямым или косвенным методом. Эта классификация специфична для каждой отрасли промышленности, поэтому состав расходов в каждой отрасли различен. Существуют разные виды себестоимости по месту возникновения затрат:
- технологическая - это сумма затрат на осуществление техпроцесса изготовления продукции, кроме затрат на покупные детали и узлы (она включает - зарплату основных производственных рабочих с отчислениями на социальное страхование, материалы, электроэнергию на технологические нужды, техническое обслуживание, ремонт и амортизацию оборудования, стоимость инструмента и приспособлений);
- цеховая себестоимость, включающая в себя затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;
- производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции), кроме цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные затраты) и затраты вспомогательного производства;
- полная себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной) продукции, - показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты).
4. По роли в производственном процессе
При классификации расходов по их роли в производственном процессе все затраты, составляющие себестоимость продукции, подразделяются на основные и накладные. Это необходимо для выделения затрат, зависящих от изменения объема производства[8, c. 89]. К основным относятся технологически неизбежные расходы, без которых вообще не может быть изготовлена продукция (затраты на сырье и материалы, на полуфабрикаты, топливо и энергию, заработную плату основных рабочих с отчислениями на социальные нужды, расходы на подготовку и освоение производства, износ приспособлений целевого назначения).
К накладным относятся расходы, связанные с управлением и обслуживанием производства. По месту возникновения они подразделяются на общепроизводственные расходы цеха (в котором выделяются расходы на содержание и эксплуатацию оборудования и общецеховые расходы) и общехозяйственные расходы, прочие производственные и коммерческие расходы предприятия.
5. По характеру связи с изменением объема производства
По степени зависимости от объема производства затраты делятся на условно - переменные (пропорциональные) и условно-постоянные (непропорциональные). При росте объема выпуска в натуральном выражении условно-переменные расходы увеличиваются пропорционально, не и меняясь при этом в расчете на каждое изделие. Условно-постоянные наоборот - при росте объема выпуска в натуральном выражении не изменяются (т.е. не зависят от роста объема), но уменьшаются при расчете на одно изделие.
Условно-постоянные расходы (амортизация, аренда помещений, налог на имущество, повременная оплата труда рабочих, зарплата и страхование административно-хозяйственного аппарата) остаются стабильными при изменении объема производства, а условно-переменные (сдельная зарплата производственных рабочих, сырье, материалы, технологическое топливо, электроэнергия) изменяются пропорционально объему производства продукции.
Линия затрат при наличии постоянных и переменных расходов представляет собой уравнение первой степени:
Y = a + bx (1)
где Y - сумма затрат на производство продукции;
а - абсолютная сумма постоянных расходов;
b - ставка переменных расходов на единицу продукции (услуг);
x - объем производства продукции (услуг).
Эти зависимости условные, так как действуют лишь при не значительном росте объема выпуска, пока не произошло качественных изменений в нормах расхода на изделие и структуре управления предприятием (которые существенным образом зависят от объемов производства), соответственно качественных изменений в структуре затрат на производство продукции в целом. Поэтому и затраты называются условно - постоянными и условно-переменными.
Данная классификация затрат необходима при планировании производства, а также при анализе финансово-хозяйственной деятельности предприятия
6. По способу отнесения затрат на себестоимость
По способу отнесения расходов на себестоимость конкретных видов продукции их подразделяют на прямые и косвенные. К прямым относятся расходы, которые планируются и учитываются отдельно для каждого вида продукции и относятся на себестоимость только этой продукции.
К косвенным относятся расходы, связанные с производством нескольких видов продукции и распределяемые между ними с помощью специальных (косвенных) методов. Сюда обычно относятся все накладные расходы, кроме тех случаев, когда в цехе выпускается один вид продукции и «Общепроизводственные расходы» становятся прямыми. В производствах с комплексной переработкой сырья все расходы, как правило, распределяются косвенными методами.
Классификация затрат на прямые и косвенные необходима для организации раздельного учета полных и частичных затрат на производство.
1.2 Управление затратами предприятия
Среди важнейших задач, стоящих сегодня перед руководством предприятий, - эффективное управление производственными затратами. В настоящее время существуют отраслевые положения по учету затрат, учебники по планированию и анализу затрат. Однако препятствием на пути использования, накопленного в этой области потенциала остается значительная трудоемкость расчетов себестоимости производства и, как следствие, низкая оперативность получения требуемых данных. Это серьезно ограничивает возможности принятия быстрых и оптимальных решений в условиях высокой динамики цен при изменениях рыночной конъюнктуры.
Достижение высоких результатов работы предприятия предполагает управление затратами на производство и реализацию продукции. Это сложный процесс, который означает по своей сущности управление всей деятельностью предприятия, т.к. охватывает все стороны происходящих производственных процессов.
В отечественной практике под управлением себестоимостью продукции понимается планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявление резервов ее снижения. Основными элементами системы управления себестоимостью продукции являются: прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью.
Система управления затратами на производство предполагает:
- нормирование и планирование затрат в целом, по видам затрат и продукции, по центрам затрат и ответственности;
- учет затрат на производство;
- контроль за отклонениями в затратах;
- анализ затрат на производство - оперативный, текущий (годовой), перспективный;
- регулирование затрат и принятие решений.
Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.
Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями. [10, c. 122].
Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.
Для решения проблемы снижения себестоимости нужно снизить издержки. На предприятие, должна быть разработана общая концепция (программа), которая должна ежегодно корректироваться с учетом изменившихся на предприятии обстоятельств. Эта программа должна носить комплексный характер, т.е. должна учитывать все факторы, которые влияют на снижение издержек производства продукции и реализации продукции.
1) Комплекс мероприятий по более рациональному использованию материальных ресурсов (внедрение новой техники и безотходной технологии, позволяющей более экономно расходовать сырьё, материалы, топливо и энергию; совершенствование нормативной базы предприятия; внедрение и использование более прогрессивных материалов; комплексное использование сырья и материалов; использование отходов производства; улучшения качества продукции и снижение процента брака); Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.
Предприятие имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции.
2) Мероприятия, связанные с определением и поддержанием оптимального размера предприятия, позволяющие минимизировать затраты в зависимости от объёмов производства;
3) Мероприятия, связанные с улучшением использования основных фондов (освобождение предприятия от излишних машин и оборудования; сдача имущества предприятия в аренду; улучшение качества обслуживания и ремонта основных средств; обеспечение большей загрузки машин и оборудования; повышение уровня квалификации обслуживающего персонала; применение ускоренной амортизации);
4) Мероприятия, связанные с улучшением использования рабочей силы (определение и поддержание оптимальной численности персонала; повышение уровня квалификации; обеспечение опережающего роста производительности труда по сравнению со средней заработной платой; применение прогрессивных систем и форм оплаты труда; совершенствование нормативной базы; улучшения условий труда; механизация и автоматизация всех производственных процессов; обеспечение мотивации высокопроизводительного труда);
5) Мероприятия, связанные с совершенствованием организации производства и труда (углубление концентрации, специализации, кооперирования, комбинирования и диверсификации производства; внедрение бригадной формы организации производства и труда; совершенствование организационной структуры управления фирмой);
Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей.
Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия.
Резервы сокращения цеховых и общезаводских расходов заключаются прежде всего в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. В состав цеховых и общезаводских расходов в значительной степени включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а следовательно, и к экономии цеховых и общезаводских расходов. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Автоматизация и механизация производственных процессов дают возможность сократить и численность вспомогательных и подсобных рабочих в промышленном производстве [12, c. 67].
Сокращению цеховых и общезаводских расходов способствует также экономное расходование вспомогательных материалов, используемых при эксплуатации оборудования и на другие хозяйственные нужды.
Значительные резервы снижения себестоимости заключены в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.
Масштабы выявления и использования резервов снижения себестоимости продукции во многом зависят от того, как поставлена работа по изучению и внедрению опыта, имеющегося на других предприятиях.
2.АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ООО «ПЕТРА ПЛЮС»
2.1. Технико-экономическая характеристика предприятия ООО «Петра плюс»
Фирма «Петра плюс», основанная Хроевым В.М., осуществляет свою деятельность на территории Свердловской области. Фирма «Петры плюс» предоставляет полный комплекс отделочно-строительных услуг от распиловки плит и изготовления разнообразных декоративных изделий до архитектурно-художественного монтажа.
Являясь одним из поставщиков (производителей) облицовочных плит из мрамора , фирма « Петра плюс», уже давно работает на рынке (с 1992 года), и ее продукция пользуется спросом.
Сырьевой базой фирмы «Петра плюс» являются месторождение Мраморское (г.Полевской) - это второе по величине в России месторождение мрамора, с годовым объемом добычи около 53 тыс. тонн; месторождение Уфалейское (Челябинская обл.) - это месторождение мрамора расположено в 5 км к юго-востоку от города Верхнего Уфалея, на северной окраине п. Октябрьский, мраморная толща имеет однородное литологическое строение без включения других пород; Месторождение Коелга : Мрамор «Коелга» – это белый мрамор России. Свое имя он получил по названию месторождения, расположенного на Урале, где добывают этот вид мрамора. Специалисты утверждают, что по своим свойствам - плотности, силе компрессии, абразивной устойчивости и прочности - мрамор "Коелга" выше или на уровне показателей по мрамору BiancoCarrara.
С каждым годом растет число постоянных покупателей, многие из которых специально приезжают из разных городов и пригородов, чтобы приобрести качественную мраморную плиту. Технологи «Петра плюс» работают над совершенствованием и разнообразием продукции. Ежегодный рост продаж, популяризация марки, концепции развития привели к мысли о дальнейшем развитии фирмы «Петра плюс»
Кадровый состав предприятия приведен в таблице 2.1.
Таблица 2.1 – Кадровый состав ООО «Петра плюс»
| Должность | Функции | Число работников |
| 1. Директор | -управление деятельностью предприятия; | 1 |
| 2. Зам. по коммерческой работе | -покупка сырья и материалов; -организация продаж; | 1 |
| 3. Зам. по кадровой работе | -обеспечение трудовыми ресурсами; -связь с общественностью | 1 |
| 4. Маркетолог | -сбор и анализ маркетинговой информации; -поведение маркетинговых исследований; -реклама и PR фирмы; | 1 |
| 5. Мастер-технолог | -планирование и контроль производства; -управление производственным персоналом; | 2 |
| 6. Подсобные рабочие | -хранение и транспортировка сырья; -содержание и охрана помещения; | 4 |
| Всего: | | 10 |
По данному штату предприятие работает с начала своего образования. Штат насчитывает десять работников, для каждого из которых определен круг обязанностей. Число работников определено стратегией предприятия, то есть при смене или усовершенствовании существующей стратегии на данном предприятии не исключено и расширение штата работников.
Целью деятельности фирмы является производство и реализация продукции с получением конечного результата, то есть прибыли. И для начала необходимо рассмотреть первую составляющую – производство. Таким образом, следует провести анализ ассортимента и объема продукции, начиная с изучения динамики и структуры продукции, данные приведены в таблице 2.2.
Таблица 2.2 - Ассортимент и структура объема производства
| Вид продукции | 2007 | 2008 | |||||
| Шт. | Уд. вес, % | Шт. | Уд. Вес, % | ||||
| 1. Мраморная плита | 969 | 80,3 | 1440 | 96 | |||
| 2. Тумбы | 34 | 2,8 | 21 | 1,4 | |||
| 3. Плинтусы | 12 | 0,9 | 10 | 0,6 | |||
| 4. Балясины | 24 | 1,9 | 11 | 0,7 | |||
| 5. Подоконники | 11 | 0,9 | 7 | 0,4 | |||
| 6. Перила | 56 | 4,6 | 5 | 0,3 | |||
| 7. Ступени | 100 | 8,2 | 6 | 0,4 | |||
| Итого: | 1206 | 100 | 1500 | 100 | |||
Результаты анализа показывают, что основной производимой продукцией фирмы ООО «Петра плюс» являются мраморные плиты, а художественные изделия из мрамора занимают второстепенную роль. Можно также отметить, что в 2008 году количество производимой продукции из мрамора было больше, и в структуре объема производимой продукции наибольший удельный вес занимает Мраморная плита – 96%,а самый наименьший 0,3% - перила. Можно сделать вывод о том, что в 2008 году фирма «Петра плюс» сделала еще больший акцент на производстве мраморной плиты, в связи с тем что спрос на эту продукции выше, чем на остальную. Таким образом, можно выделить два направления дальнейшего развития фирмы в этом направлении:
1. Сосредоточиться на выпуске продукции большого ассортимента (ассортимент 2008 года) и постоянно увеличивать выпуск этой продукции.
2. Пользуясь европейскими технологиями разработать новую «линейку» изделий на базе существующей (предварительно провести маркетинговые исследования) и с помощью рекламы еще увеличить спрос на эту продукцию.
Для дальнейшей технико-экономической характеристики предприятия рассмотрим основные показатели работы предприятия по выпуску мраморных плит, данные приведены в таблице 2.3.
Таблица 2.3 - Основные показатели работы предприятия ООО «Петра плюс»
| Основные показатели | 2007 | 2008 | Абсолютное отклонение | Относительное отклонение(%) |
| 1. Объем продукции(шт.) | 969 | 1440 | 471 | 148,6 |
| 2. Выручка (тыс. руб.) | 2963,4 | 4252,32 | 1288,9 | 143,4 |
| 3. Прибыль (тыс. руб.) | 953,8 | 1117,44 | 163,64 | 117,1 |
| 4. Среднесписочная численность (чел.) | 10 | 10 | 0 | 100 |
| 5. Среднемесячная заработная плата(тыс. руб.) | 12 | 13,5 | 1,5 | 112,5 |
| 6. Количество заказов (шт.) | 950 | 1200 | 250 | 126,3 |
Проанализируем данным по основным показателям предприятия:
1) Объем производимой мраморной плиты в 2007 году составил 969 шт., а в 2008 году 1440 шт., что на 471 шт. больше предыдущего периода, в процентном выражение увеличение производимой продукции в 2008 году произошло на 48,6 % (148,6-100)
2) Выручка в 2008 году по сравнению с 2007 году выросла на 1288,9 тыс. руб., что составило в процентном отношение +43,4,8%. Такой высокий рост является причиной повышения потребительского спроса и цен на мраморные плиты.
3) Прибыль, вследствие того что выручка возросла в 2008 году по сравнению с 2007, также находится в положительной зоне. Рост составил 17,1%.
4) Среднесписочная численность работников не изменилось, и составила 10 человек.
5) Среднемесячная заработная плата была увеличена с 12 тыс. руб. в 2007 году до 13,5руб. в 2008 году, рост составил 12,5 %.
6) Количество заказов в 2008 году было больше на 250 шт. чем в 2007 году.
Рост составил 26,3 %.
В следующей пункте мы проанализируем формирование себестоимости мраморных плит фирмы ООО «Петра плюс».
2.2 Анализ себестоимости мраморных плит, производимых ООО «Петра плюс»
Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности ее производства. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности, финансовое состояние, конкурентоспособность продукции.
Целью фирмы ООО «Петра плюс» является обеспечение стабильного существования на рынке и получение максимальной прибыли. Рассмотрим анализ себестоимости продукции за 2008 год на данном предприятии.
Исходным пунктом в анализе себестоимости мраморных плит является расчет затрат на их производство. Себестоимость продукции включает в себя расходы на оплату труда, суммы начисленной амортизации, материальные затраты и прочие расходы.
Затраты на оплату труда работников фирмы ООО «Петра плюс» представлены в таблице 2.4.
Таблица 2.4 - Анализ затрат на оплату труда ООО «Петра плюс»
| Должность | Численность | Заработная плата(тыс. руб.) на одного работника в месяц | Всего | ЕСН(26,2%) | Общие затраты в месяц (тыс. руб.) |
| 1. Директор | 1 | 12,0 | 12,0 | 3,1 | 15,1 |
| 2. Зам. по коммерческой работе | 1 | 9,0 | 9,0 | 2,3 | 11,3 |
| 3. Зам. по кадровой работе | 1 | 6,5 | 6,5 | 1,7 | 8,2 |
| 4. Маркетолог | 1 | 6,0 | 6,0 | 1,6 | 7,6 |
| 5. Мастер-технолог | 2 | 5,0 | 10,0 | 2,6 | 12,6 |
| 6. Подсобные рабочие | 4 | 4,5 | 9,0 | 2,3 | 11,3 |
| всего | 66,1 | ||||
Общие затраты на выплату заработной платы работникам в месяц составили 66,1 тыс. руб.
Амортизационные отчисления фирмы ООО «Петра плюс» рассмотрены в таблице 2.5.
Таблица 2.5 - Расчет амортизационных отчислений
| Наименование оборудования | Год ввода | Первоначальная стоимость, тыс. руб. | Кол-во, шт. | На, в % | Износ, тыс. руб. | Остаточ. стоимость, руб. | Восс. стоимость, руб. |
| 1. Шлифовальный станок | 2003 | 127 | 1 | 8 | 177,8 | 266,7 | 444,5 |
| 2. Верстак столярный | 2007 | 65 | 1 | 7 | 15,925 | 211,575 | 227,5 |
| 3. Серильный станок | 2006 | 200,5 | 1 | 6 | 108 | 792 | 900 |
| 4. Электрос варочный аппарат | 2003 | 150 | 1 | 5 | 37,5 | 487,5 | 525 |
| 5. Компьютер | 2003 | 20 | 1 | 3 | 10,5 | 59,5 | 70 |
| всего | | | | | | | 2167 |
Для начисления годовых амортизационных отчислений по объектам основных средств (ОС) применяем линейный способ. Исходя из первоначальной стоимости объекта основных средств и нормы амортизации, исчисленной с учетом срока полезного использования объекта, текущая ежегодная сумма амортизационных отчислений определяется по формуле:
Ал = Сп * На. (2)
Рассчитаем амортизационные отчисления для каждого оборудования:
1) Ал = 127*8% = 10,16 тыс. руб.
2) Ал = 65*7% = 4,55 тыс. руб.
3) Ал = 200,5*6% = 12,03 тыс. руб.
4) Ал = 150*5% = 7,5 тыс. руб.
5) Ал = 20*3% = 0,6 тыс. руб.
Сумма в размере 34,84 тыс. руб. израсходовалась в 2008 году в качестве амортизационных отчислений. Следовательно в месяц эта сумма будет равна 2,9 тыс. руб. (34,84/12).
Для дальнейшего анализа себестоимости рассмотрим материальные затраты на производство мраморных плит, данные приведены в таблице 2.6.
Таблица 2.6 – Затраты на материалы и покупных комплектующих
| Наименование материала | Ед. изм. | Расход на продукцию | Затраты (тыс. руб.) | Сумма на единицу продукции (тыс. руб.) в месяц | |
| 1. мрамор | м3 | 95,61 | 3,0 | 286,83 | |
| 2. пластины металлические | погон.м | 4,26 | 0,021 | 0,091 | |
| 3. брус деревянный | м3 | 0,075 | 0,064 | 0,004 | |
| итого | 286,925 | ||||
Расходы на приобретение сырья, материалов и покупных комплектующих в месяц составили 286,925 тыс. руб.
К материальным расходам, кроме затрат на приобретение сырья и материалов, относят также расходы на приобретение топлива, воды и энергии всех видов, расходуемые на технологические цели. Расход средств на электроэнергию представлены в таблице 2.7.
Таблица 2.7 - Расчет потребности энергоносителей
| Наименование | Нагрузка, кВт/час | К-т исп | Фонд врем. (час/год) | Расход э-энергии (кВт в год) | Тариф (руб/ кВт) | Сумма (руб/год) | Сумма (руб/ мес) | Сумма (руб/ед) | |
| 1. Шлифовальный станок | 25,76 | 0,8 | 3758 | 20443,52 | 0,13 | 2657,66 | 221,47 | 1,84 | |
| 2. Сверлильный станок | 6,80 | 0,8 | 3758 | 28260,16 | 0,13 | 3673,82 | 306,15 | 2,55 | |
| 3. Электросварочный аппарат | 9,40 | 0,5 | 3758 | 17850,50 | 0,13 | 2320,57 | 193,38 | 1,61 | |
| 4. Освещение (световая энергия) | 34,56 | 1 | 3918 | 135406,08 | 0,13 | 17602,79 | 1 466,90 | 12,2 | |
| Электроэнергия всего | 60,32 | | | 201960,3 | | 26254,84 | 2 187,90 | 18,22 |
Таким образом, затраты на электроэнергию для работы оборудования составят: в год - 26254,84 руб.; в месяц - 2187,90 руб.; на ед. продукции (с учетом выпуска 120 шт. в месяц) – 18,22 руб.
Таблица 2.8 - Расчет топлива для транспортных средств
| Показатель | Ед. изм. | Погрузчик | Камаз- Самосвал | Итого сумма |
| 1. Годовой пробег | км | 1 008 | 30 000 | |
| 2. Норма расхода на 100 км | л | 7,3 | 18,0 | |
| 3. Вид топлива | | дизельное топливо | бензин АИ-80 | |
| 4. Стоимость топлива | руб/л | 14 | 16 | |
| 5. Сумма затрат на топливо в год | руб/год | 1008 *7,3 /100 *14 = 1030,18 | 30000 *18 /100 *16 = 86400 | 87430,18 |
| 6. Сумма затрат на топливо в | руб/мес | 85,85 | 7200 | 7285,85 |
| 7. Сумма затрат на топливо | руб/ед | 0,09 | 7,20 | 7,29 |
Материальные затраты составили 286,925 тыс. руб.+0,01822 тыс. руб.+0,00729 руб.=286,95 тыс. руб.
И последняя группа расходов, включающаяся в себестоимость продукции, называется прочие расходы. Расчет затрат на прочие расходы приведены в
таблице 2.9.
Таблица 2.9 - Затраты на прочие расходы
| Наименование | Сумма в месяц (тыс. руб.) |
| 1. расходы на оплату услуг по охране имущества | 3,0 |
| 2. расходы на арендованный автотранспорт | 30,0 |
| 3. расходы на оплату юридических и информационных услуг | 1,0 |
| 4. расходы на рекламу товаров | 3,5 |
| 5. расходы на канцелярские товары, на почтовые, телефонные, телеграфные услуги | 0,9 |
| итого | 38,4 |
Сумма прочих расходов в месяц составила 38,4 тыс. руб.
В итоге, необходимо рассчитать затраты на единицу продукции, с учетом выпуска в месяц 120 шт. мраморных плит. (данные приведены в таблице 2.10).
Таблица 2.10 - Калькуляция на мраморную плиту производства ООО «Петра плюс» (в тыс. руб.
| Наименование затрат | Сумма затрат в месяц | Сумма затрат на единицу продукции | Доля затрат в себестоимости (%) |
| 1. затраты на оплату труда | 66,1 | 0,5508 | 16 |
| 2. амортизационные отчисления | 2,9 | 0,0241 | 1 |
| 3. материальные затраты | 286,95 | 2,3912 | 73 |
| 4. прочие расходы | 68,4 | 0,32 | 10 |
| 5. полная себестоимость | 424,35 | 3,2861 | 100 |
Рисунок 2.1 – Доля затрат в себестоимости.
Данное производство мраморных плит является материалоемким (73% всех затрат приходится на сырье и материалы). Такие статьи расходов, как расходы на оплату труда и прочие расходы занимают доли равные 16% и 10% соответственно. Доля амортизационных отчислений в месяц составила всего лишь 1 %.
Рассмотрим разделение затрат в зависимости от объема производства. Затраты предприятия принято разделять на переменные и постоянные , данные приведены в таблице 2.11.
Таблица 2.11- Расчет постоянных и переменных затрат
| Постоянные затраты | Сумма затрат на единицу товара | Переменные затраты | Сумма затрат на единицу товара |
| 1) Повременная оплата труда рабочих | 0,55083 | 1) Затраты на материалы | 2,3912 |
| 1) Амортизация | 0,0241 | 2) затраты на электроэнергию | 0,01822 |
| 3) Аренда автотранспорта | 0,25 | 3) Затраты на топливо | 0,00729 |
| 4) Расходы на оплату услуг по охране имущества | 0,0025 | | |
| 5) Расходы на оплату юридических и информационных услуг | 0,008 | | |
| 6) Расходы на рекламу товаров | 0,029 | | |
| 7) Расходы на канцелярские товары,на почтовые, телефонные,телеграфные услуги | 0,0075 | ||
| всего | 0,89 | всего | 2,41 |
Таким образом, сумма постоянных затрат на производство мраморных плит составила 1,051 тыс. руб., а сумма переменных 2,41 тыс. руб.
Доля постоянных затрат : 0,89/3,2861*100%= 27%
Доля переменных затрат : 2.41/3,2861*100%=73%.
Доля каждого вида затрат проиллюстрирована на рисунке 2.2.
Рисунок 2.2 – Доля постоянных и переменных затрат в себестоимости
3. ПУТИ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ООО «ПЕТРА ПЛЮС»
Успех в конкурентной среде и устойчивое финансовое состояние предприятия в значительной мере обусловливается возможностью обеспечения уровня издержек не выше среднеотраслевого.
Снижение издержек является важнейшим источником роста прибыли, а следовательно, и увеличения размера средств, направляемых на расширение, техническое перевооружение производства, разработку и внедрение новых видов продукции, на социальное обеспечение членов трудового коллектива и удовлетворение интересов собственника имущества предприятия.
Снижение издержек позволяет уменьшать цену изделия, а это - важнейшее условие успешной конкурентной борьбы на рынке. При наличии конкуренции побеждает тот, кто может предложить на рынке товар лучшего качества по более низким ценам. Снижение цен позволяет предприятию привлечь больше число покупателей, расширить рынок и увеличить общую массу прибыли за счет роста объема продажа.
Для того чтобы снизить себестоимость мраморной плиты, мы предлагаем следующее мероприятие – предприятию необходимо купить собственный автотранспорт и больше не использовать арендованный, что в значительной мере снизит транспортные издержки.
До мероприятия по уменьшению себестоимости транспортные расходы показаны в таблице 3.1.
Таблица 3.1 - Расчет расходов на арендованный автотранспорт
| Наименование транспорта | Затраты на аренду в месяц (тыс. руб.) |
| 1. Автокран | 12,4 |
| 2. Камаз самосвал | 17 |
| всего | 29,4 |
Предприятию ООО «Петра плюс» для снижения транспортных издержек необходимо приобрести собственные погрузочные средства. Расчет затрат на покупку транспорта и окупаемости приведены в таблице 3.2.
Таблица 3.2- Расчет единовременных затрат
| Наименование транспорта | Кол-во | Стоимость одной машины (тыс. руб.) | Сумма затрат (тыс. руб.) | |
| 1. Автокран | 1 | 350 | 350 | |
| 2. Камаз самосвал | 1 | 760 | 760 | |
| всего | 1110 | |||
Найдем тот период времени, после которого вложения в транспортные средства окупятся. Для этого сумму затрат (1110 тыс. руб.) разделим на стоимость аренды данных транспортных средств (29,4 тыс. руб.), получится цифра равная 37,4 месяцев. Т.е. примерно через 3,1 года наши вложения в транспортные средства окупятся полностью.
Таблица 3.3 - Калькуляция на мраморную плиту производства ООО «Петра плюс» (в тыс. руб.) до и после проведения мероприятия
| Наименование статьи затрат | ДО мероприятия | ПОСЛЕ мероприятия | |
| | Сумма затрат на ед. | Сумма затрат на ед. | |
| 1. Затраты на оплату труда | 0,5508 | 0,5508 | |
| 2. Суммы начисленной амортизации | 0,0241 | 0,0241 | |
| 3. Материальные расходы | 2,3912 | 2,3912 | |
| 4. Прочие расходы | 0,32 | 0,07 | |
| Полная себестоимость | 3,2861 | 3,0361 | |
Как видно из калькуляции, прочие расходы уменьшились, т.е. та сумма, которая выделялась на аренду транспорта, больше не выделяется. (0,32 – 0,25 = 0,07 тыс.руб. 0,25 тыс. руб. -это расходы, включающиеся до мероприятия в себестоимость продукции, и связанны они с арендой автотранспорта). Таким образом, себестоимость производства 1 мраморной плиты сокращается на 0,25 тыс. руб., в процентом выражении на 7,61%.
Внедрение данного мероприятия позволяет понизить себестоимость продукции, и соответственно это помогает поднять уровень прибыли. Снижение себестоимости при прежних ценах позволяет предприятию получать дополнительные средства, а управление ценами при более низкой себестоимости – разрабатывать систему скидок для потребителей (как оптовый, так и розничных), соответственно, контролировать долю предприятия на рынке.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Таким образом, себестоимость продукции является важнейшей экономической категорией и характеризует затраты предприятия на производство и реализацию продукции. Она является также важнейшим качественным показателем работы предприятия, так как характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжение предприятия.
Управление издержками производства и реализации продукции с целью их минимизации на предприятии является составной частью управлением предприятием в целом. Управление издержками на предприятии необходимо, прежде всего, для:
· получения максимальной прибыли;
· улучшения финансового состояния фирмы;
· повышения конкурентоспособности предприятия и продукции;
· снижения риска стать банкротом и других целей.
В первой части курсовой работы рассмотрено значение и понятие себестоимости, виды издержек на производство продукции, классификация затрат, общие принципы положения о составе затрат.
Вторая часть курсовой работы отделена для расчета себестоимости продукции на примере предприятия ООО «Петра плюс». Дана техническо-экономическая характеристика, также основные технико-экономические показатели деятельности предприятия ООО «Петра плюс». Рассчитана смета затрат на производство единицы продукции, она составила 3,2861тыс. руб.
В третьей главе мною были предложены рекомендации по снижению уровня себестоимости на данном предприятии. В частности, было предложено приобрести собственный автотранспорт и больше не использовать арендованный, так как это поможет уменьшить себестоимость мраморной плиты. Существенного снижения себестоимости продукции на предприятии можно достичь только за счет разработки и реализации комплексной программы снижения издержек, которая должна быть постоянно действующей и периодически корректироваться с учетом изменяющихся обстоятельств
