Департамент образования города Москвы

Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования

Московский промышленно-экономический техникум

(филиал)
Курсовая работа

по учебной дисциплине Экономика организации (предприятия)

На тему: «Прибыль и рентабельность ОАО Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская»».
                                                                     Работу выполнила: студентка 2 курса

                                                                     группы Б-24 Ульбенбаум Г.В.

                                                                     Работу проверила преподаватель:

                                                                     Скобцева Л.Э.
Москва 2008г.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение……………………………………………………………………………3

Глава 1.ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ ПРИБЫЛИ И РЕНАБЕЛЬНОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ…………………………………….5    

     1.1.Понятие, виды и функции прибыли……………………………………….5

     1.2.Понятие и показатели рентабельности………………………..................12

Глава 2.АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ ОАО»АГРОФИРМА «ПТИЦЕФАБРИКА СЕЙМОВСКАЯ» ………………………...……………….16

     2.1. Технико-экономическая характеристика деятельности  ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Семовская»……………… …………………………………….16

     2.2.Оценка изменения прибыли и рентабельности по ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская»……………………………………………………25

Глава3.МЕРОПРИЯТИЯ ПО УВЕЛИЧЕНИЮ ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ОАО «АГРОФИРМА» ПТИЦЕФАБРИКА СЕЙМОВСКАЯ» …………………………………………………..…………….29

Заключение                                                                                                             31

Библиографический список                                                                                  33 

Приложение                                                                                                            35
ВВЕДЕНИЕ
     В современных экономических условиях деятельность каждого хозяйственного субъекта является предметом внимания обширного круга участников рыночных отношений, заинтересованных в результатах его функционирования.

     Чтобы обеспечивать выживаемость предприятия в современных условиях, управленческому персоналу необходимо, прежде всего, уметь реально оценивать финансовые состояния, как своего предприятия, так и существующих потенциальных конкурентов. Важнейшее значение в определении финансового состояния предприятия состоит в своевременном и качественном анализе экономического состояния любого предприятия.

     Обобщающими показателями экономической эффективности производства являются прибыли и рентабельность.

     Прибыль в рыночных условиях — главная цель любого предприятия  и критерий эффективности производства. Прибыль одновременно выступает и как источник дальнейшего экономического и социального развития коллектива предприятия, и как показатель эффективности его деятельности, а так же как

экономическая категория, оценочный результативный показатель, целевой ориентир, источник расчета чистого дохода, источник формирования различных фондов.

     Так как прибыль является основным показателем эффективности деятельности организации, важно и актуально изучение данного показателя. Как результативный показатель прибыль характеризует эффективность использования имеющихся ресурсов, успех (неуспех), рост (снижение) объемов деятельности. Прибыль является конечным результатом деятельности организации, создает условия для ее расширения, развития, самофинансирования и повышения конкурентоспособности.

     Однако сам размер прибыли не может охарактеризовать эффективность использования предприятием своих ресурсов. Одним из основных показателей характеризующих эффективность работы предприятия является рентабельность.

     Рентабельность, в общем смысле, характеризует целесообразность затраченных ресурсов в отношении к вновь приобретенным (прибыли) ресурсам.Она определяется как отношение полученной предприятием прибыли к сумме основных и оборотных фондов. Управление рентабельностью (планирование, обоснование и анализ-контроль) находятся в центре экономической деятельности предприятий, работающих на рынок.

     Актуальность выбранной темы исследования заключается в том, что прибыль и рентабельность относятся к важнейшим показателям, характеризующим эффективность производственно-хозяйственной деятельности предприятия. На эти показатели влияет (прямо или косвенно) очень большое число различных факторов.

     Основная цель исследования состоит в определении места и значения прибыли и рентабельности в производственно-хозяйственной деятельности предприятия (ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская»).

Задачи курсовой работы:

-изучить экономическую сущность ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская»;

-оценить изменения прибыли и рентабельности;

-предложить мероприятия по увеличению прибыли и рентабельности.

      Объектом курсовой работы является деятельность ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская».

      При написании курсовой работы использовались: учебная литература, ресурсы интернета, отчетность ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская».

      Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и приложений. Объем курсовой работы составляет  листов, содержит  таблиц,  рисунок и  приложений.
ГЛАВА 1. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1.Понятие, виды и функции прибыли
     Прибыль – конечный финансовый результат хозяйственной деятельности предприятия.Прибыль в условиях рынка – это движущий мотив производства, основной оценочный показатель деятельности предприятия. Особенность прибыли в условиях рынка – то, что предприятия ориентированы не на преимущественное накопление ее в денежной форме, а на расходование (на инвестиции и инновации). Тем самым обеспечивается экономический рост предприятия и повышается его конкурентоспособность.

     Предприятия реализуют свою продукцию потребителям, получая за нее денежную выручку. Но это еще не означает получение прибыли. Для выявления финансового результата следует сопоставить выручку с затратами на производство и реализацию, т.е. с себестоимостью продукции. Если выручка превышает себестоимость, финансовый результат свидетельствует о получении прибыли. Если выручка равна себестоимости, значит, удалось, лишь возместить расходы на производство и реализацию продукции. При реализации продукции без убытков отсутствует прибыль как источник производственного, научно-технического и социального развития. Если расходы превышают выручку, то предприятие несет убытки. Получение отрицательного финансового результата ставит предприятие в достаточно сложное финансовое положение, которое может привести даже к банкротству субъекта хозяйствования.

     Прибыль как экономическая категория выступает в качестве источника развития и стимулирования эффективного труда.

     Как оценочный показатель прибыль характеризует эффективность использования всех ресурсов предприятия. Являясь конечным результатом деятельности предприятия, прибыль создает условия для его расширения, развития и повышения конкурентоспособности. Наличие прибыли позволяет удовлетворять экономические интересы государства, предприятия, работников и собственника. Объектом экономических интересов государства является та часть прибыли, которую уплачивает предприятие в виде налогов и которую общество использует для решения социальных задач. Экономические интересы предприятия заключаются в увеличении доли прибыли, остающейся в распоряжении (чистой прибыли). Интересы работников в увеличении прибыли связаны с созданием больших возможностей для материального стимулирования труда работников. Собственники также заинтересованы в росте прибыли, поскольку это увеличивает получаемые ими дивиденды.

     Прибыль как важнейшая категория рыночных отношений выполняет определенные функции:

1) результативную, т.е. получаемая прибыль выступает измерителем результатов деятельности предприятия. Но все аспекты деятельности предприятия с помощью прибыли оценить невозможно. Такого универсального показателя и не может быть. А поэтому для выяснения конечного финансового результата необходимо сопоставить стоимость объема реализуемой продукции и стоимость затрат и ресурсов, используемых в производстве;

2)   стимулирующую, т.е. часть прибыли выступает источником материального вознаграждения работников предприятия и выплат дивидендов владельцам капитала;

3)  финансирующую, т.е. часть полученной прибыли является источником самофинансирования предприятия. Реальное обеспечение принципа самофинансирования определяется полученной прибылью. Доля чистой прибыли, оставшейся в распоряжении предприятия после уплаты налогов и других обязательных платежей, должна быть достаточной для финансирования расширения производственной деятельности, научно-технического и социального развития предприятия.

     Кроме того, прибыль является одним из источников формирования бюджетов разных уровней. Она поступает в бюджеты в виде налогов и наряду с другими доходными поступлениями используется для финансирования удовлетворения совместных общественных потребностей, обеспечения выполнения государством своих функций: инвестиционных, производственных, научно-технических и социальных программ.

     В условиях рыночной экономики значение прибыли очень велико. Получение ее ориентирует товаропроизводителей на увеличение объема производства продукции, необходимой потребителю, снижение затрат на производство. Для предпринимателя прибыль является сигналом, указывающим, где можно добиться наибольшего прироста стоимости, создает стимул для инвестирования в эти сферы. Определенную роль играют и убытки. Они свидетельствуют об ошибках и просчетах в направлении и использовании средств, организации производства и сбыта продукции.

     В теории существует множество оснований классификации прибыли.

     Так, по величине полученного результата прибыль может быть:

а) минимальная – наименьшая, которая необходима для сохранения предприятия, продолжения его функционирования и предотвращения краха;

б) сверхприбыль (монопольная) – крайне высокий уровень прибыли, достигаемый за счет монопольного поведения предприятий – изготовителей товаров и поставщиков товаров на рынок;

в) нормальная прибыль – уровень прибыли, необходимый и достаточный для того, чтобы ресурсы, задействованные в производстве конкретного продукта, не были пущены на другие цели.

     По экономическому содержанию выделяют: бухгалтерскую и экономическую прибыль.

     Экономическая прибыль представляет собой разность между полученной выручкой (валовым доходом) и экономическими издержками (явными и неявными, или издержками упущенных возможностей). Источниками экономической прибыли являются: реализация продукции, прочая реализация, внереализационные операции, инновационная деятельность, монопольная ситуация, нестрахуемые риски.

     Бухгалтерская прибыль – это разность между полученной выручкой (валовым доходом) и бухгалтерскими (явными) издержками. Источниками бухгалтерской прибыли являются реализация продукции, прочая реализация, внереализационные операции.

     В ходе осуществления предпринимательской деятельности предприятием может быть получена не только прибыль, но и убыток.

     Убыток – отрицательный финансовый результат финансовой деятельности.

     Основные виды прибыли можно представить следующим образом:

1)валовая прибыль – это разница между показателями «Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)» и «Условно-переменными прямыми затратами». В теории валовую прибыль также называют маржинальной прибылью. Размер валовой прибыли используется для характеристики эффективности деятельности предприятия.

П_в = В- VC,                                                        (1)

где П_в – валовая прибыль;

В – выручка;

VC – условно-переменные, прямые затраты.

2) прибыль от продаж – разность между валовой прибылью и условно-постоянными затратами или разница между выручкой и валовыми затратами. Она характеризует экономическую эффективность основной деятельности предприятия. На прибыль от продаж существенное влияние оказывают такие факторы, как количество и качество реализованной продукции; стоимость сырья и комплектующих изделий, используемых в процессе производства; затраты на оплату труда; цена реализуемой продукции, и др.

П_прд = П_в-FC  или  П_прд =В-TC,                                   (2)

где П_прд – прибыль от продаж;

FC – условно-постоянные затраты;

TC – валовые затраты.

3) прибыль до налогообложения –находится при сложении прибыли от продаж с прочими доходами за вычетом прочих расходов. Прибыль до налогообложения в теории также носит название бухгалтерской, балансовой, общей прибыли предприятия.

П_дн = П_прд+Д_пр-Р_пр,                                                (3)

где П_дн – прибыль до налогообложения;

Д_пр – прочие доходы;

Р_{пр –}прочие расходы.

4) балансовая прибыль является показателем экономической эффективности всей хозяйственной деятельности предприятия.

5) чистая прибыль – часть балансовой прибыли предприятия, которая остается в его распоряжении после уплаты налогов и иных обязательных платежей. Из чистой прибыли выплачиваются дивиденды, социальные вознаграждения, формируются фонды и резервы. Чистая прибыль рассчитывается путем вычитания из прибыли до налогообложения текущего налога на прибыль.Чистая прибыль распределяется в порядке, предусмотренном в учредительных документах предприятия. В обобщенном виде чистая прибыль подразделяется на прибыль, направляемую на накопление, прибыль, направляемую на потребление, и резервный фонд. Прибыль, направляемая на накопление, служит источником финансирования расширения производства, развития предприятия. Из прибыли, направляемой на потребление, предприятие выплачивает дивиденды владельцам капитала, производит социальные выплаты работникам предприятия.

П_ч = П_дн – Н_прб,                                                        (4)

где П_ч  - чистая прибыль;

Н_прб – налог на прибыль и иные аналогичные обязательные платежи.

     Существуют также облагаемая и не облагаемая (льготируемая) налогом прибыль предприятия, которая  образуется в процессе распределения прибыли.

     Налогооблагаемая прибыль – это величина прибыли (убытка) за отчетный период. Налогооблагаемая прибыль рассчитывается для целей расчета налога на прибыль, подлежащего к уплате в бюджет, налогооблагаемая прибыль умножается на ставку налога на прибыль, с целью определения его размера.

     Льготируемая прибыль – это прибыль, освобождаемая от уплаты налога на прибыль. К льготируемой прибыли может быть отнесена прибыль, полученная от мероприятий, направленных на ликвидацию последствий от аварии на ЧАЭС; прибыль производственных мастерских, опытно-экспериментальных предприятий и предприятий учебных заведений, полученная в процессе практического обучения студентов и учащихся; прибыль предприятий, использующих труд инвалидов, если их численность составляет не менее 50% среднесписочного состава промышленно-производственного персонала и т.д.

Из налогооблагаемой прибыли уплачивается налог на прибыль – 24%, но предприятие может уплатить налог и по льготной ставке 15%, если использует труд инвалидов и доля их в среднесписочной численности составляет от 30 до 50% или прибыль его за год составляет до 5000 МЗП и среднегодовая численность работающих – до 100 человек. Далее вычитается транспортный сбор по ставке 4%.

     По величине полученного результата прибыль может быть:

а) минимальная – наименьшая прибыль, которая необходима для сохранения предприятия, продолжения его функционирования и предотвращения краха;

б) реальная прибыль – это номинальная прибыль, скорректированная на уровень инфляции.

в) номинальная прибыль характеризует фактически полученный размер прибыли. Она соответствует величине чистой прибыли. Нормальная прибыль – это минимальный доход (или плата), необходимый для удержания предпринимателя в определенной отрасли. Она представляет собой соответствующий процент на вложенный капитал, который различается в зависимости от вида деятельности. Если получаемая прибыль меньше нормальной, то наблюдается “бегство” капитала из неприбыльной отрасли, если больше нормальной, то происходит прилив капитала в прибыльную отрасль.

     Размер прибыли предприятия характеризует абсолютную его доходность. Любая сумма прибыли говорит о том, что предприятие прибыльно, не убыточно. Но сумма прибыли не дает представления об эффективности и степени использования материальных и трудовых ресурсов, основных фондов, с помощью которых эта прибыль получена. Для оценки эффективности работы предприятия наряду с суммой прибыли используется показатель рентабельности.
1.2. Понятие и показатели рентабельности.
     По показателю «прибыль» нельзя судить о степени эффективности хозяйствования предприятия.

     Эффективность, прибыльность, доходность организации (предприятия)  характеризует рентабельность (от нем. rentable – доходный).

     Показатели рентабельности измеряют доходность предприятия с разных позиций и группируются в соответствии с интересами участников экономического процесса. Показатели рентабельности – важные характеристики факторной среды формирования прибыли предприятия, поэтому они обязательны при проведении сравнительного анализа и оценки финансового состояния предприятия. При анализе производства показатели рентабельности используются как инструмент инвестиционной политики и ценообразования.

     Рентабельность – это семейство показателей эффективности производства, построенных по общему правилу. Это относительный показатель, в числителе которого стоит прибыль (одна из разновидностей прибыли), а в знаменателе – объем того ресурса или вида затрат, эффективность использования которого определяется.

     К основным показателям рентабельности относят:

1) рентабельность текущих активов – это эффективность использования оборотных активов.

2) рентабельность собственного капитала. Этот показатель позволяет определить эффективность использования собственного капитала, сравнить с возможным получением дохода от вложения этих средств в другие ценные бумаги, а также показать, сколько денежных единиц чистой прибыли заработала каждая денежная единица, вложенная собственниками предприятия.

R_ск  = П_ч / СС_ск* 100%,                                             (1)                                           

где R_ск – рентабельность собственного капитала;

П_ч – чистая прибыль;

СС_ск – средняя стоимость собственного капитала.

3) рентабельность основных производственных фондов. Этот показатель показывает эффективность использования основных средств и прочих внеоборотных активов.

R_ОПФ = П_прд / С_ОПФ,                                                  (2)

где R_ОПФ – рентабельность основных производственных фондов;

П_прд – прибыль от продаж;

С_ОПФ – себестоимость основных производственных фондов.

4) рентабельность долгосрочных финансовых вложений. Этот показатель показывает эффективность вложений предприятия в деятельность других организаций.

R_и = П_ч  + В_п / СК+ ДО,                                                (3)

где R_и – рентабельность долгосрочных финансовых вложений (инвестиций);

П_ч – чистая прибыль;

В_п – выплаченные проценты по займам и кредитам;

СК – собственный капитал;

ДО – долгосрочные обязательства.

5)рентабельность оборотных средств определяется путём деления прибыли на среднегодовую стоимость оборотных средств.

R_ОбС= П / О_бС* 100,                                                    (4)

где R_ОбС – рентабельность оборотных средств;

П – прибыль;

О_бС – среднегодовая стоимость оборотных средств.

     Уровень рентабельности оборотных средств показывает, сколько прибыли приносит использование оборотных средств.

6) рентабельность производства рассчитывается путем деления прибыли на сумму основных производственных фондов и нормируемых оборотных средств.

R_пр = П / (ОПФ + О_б С_{н. ч.}),                                                (5)

где R_пр – рентабельность производства;

П – прибыль;

ОПФ – основные производственные фонды;

О_б С_н.ч. – нормируемая часть оборотных средств.

     Уровень общей рентабельности является обобщающим показателем по отношению к рентабельности продукции (работ, услуг), т.к он характеризует эффективность всей деятельности предприятия. Рентабельность, рассчитанная как отношение прибыли к сумме основных и оборотных средств, наиболее полно отражает эффективность использования финансовых ресурсов. Так как прибыль направляется на финансирование капитальных вложений и прирост собственных оборотных средств, то такой показатель рентабельности позволяет соотнести общую величину доходности с расширенным воспроизводством.

     При производстве и реализации продукции задействовано множество самых различных ресурсов, поэтому в принципе может существовать, столько же показателей рентабельности. Однако на практике широкое распространение получил ограниченный круг показателей, характеризующих наиболее общие аспекты рентабельности. К ним относят следующие показатели:

а) рентабельность активов организации (производства) показывает, насколько результативно используется имущество предприятия, т.е. сколько прибыли приходится на единицу капитала предприятия.

R_А = П_прд / А * 100%,                                            (1)

где R_А  - рентабельность активов организации (предприятия);

П_прд – прибыль от продаж;

А – активы организации.

б)рентабельность текущих издержек (продукции) –показывает результативность текущих затрат.

R_изд = П_прд / ТС *100%,                                           (2)

где R_изд  - рентабельность текущих издержек (продукции);

П_прд – прибыль от продаж;

ТС – валовые затраты.

в) рентабельность продаж (реализации) – определяет, какой процент прибыли принес каждый рубль реализованной продукции.

R_прд = П_прд / Р_п *100%,                                              (3)

где R_прд – рентабельность продаж (реализации);

П_прд – прибыль от продаж;

Р_п – реализованная продукция.

     Таким образом, рентабельность предприятий характеризуется целой системой показателей. Независимо от того, сколько и какие именно показатели выражают рентабельность, все они отражают отношение эффективности осуществления затрат и использования ресурсов.
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ ОАО «АГРОФИРМА «ПТИЦЕФАБРИКА СЕЙМОВСКАЯ»
2.1. Технико-экономическая характеристика деятельности ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская»
     Строительство предприятия началось в 1961 году. В декабре 1964 года завершилось строительство, и государственное предприятие получило название - «Птицефабрика «Сеймовская».

     28 декабря 1964 года был подписан акт о приеме в эксплуатацию первой очереди фабрики, рассчитанной на 100000 кур-несушек.

      До  1 января 1965 года фабрика была частью  совхоза «Ильинский», а после отделилась от него и  перешла на самостоятельный баланс.

     13 февраля 1971 года птицефабрика получила награду за успехи, достигнутые в выполнении пятилетнего плана по производству и продаже яиц государству - ордер Трудового Красного Знамени.

     14 октября 1974 года Государственная комиссия приступила к приемке комплекса сооружений второй очереди. Мощность фабрики возросла, предприятие сразу же  вышло в число самых крупных птицеводческих хозяйств страны. К двадцатилетию фабрики, то есть в 1984 году, проектная мощность возросла в семь, а объемы производства птицефабрики  в десять раз.

     С 1994 года фабрика переименовывается в ОАО «Птицефабрика «Сеймовская». С июля 2003 года в связи с новым направлением деятельности становится  ОАО «Агрофирма «Птицефабрика «Сеймовская». Промышленные площадки ОАО «Агрофирмы «Птицефабрики «Сеймовской» расположены в городе Володарске.

     Генеральным директором является  Седов Леонид Константинович, заслуженный работник сельского хозяйства РФ. Награжден орденом «Знак Почета», медалью «Ветеран Труда», медалью «За честь и доблесть», председатель совета директоров «Росптицепрома».

     Вице-президентом предприятия является  Холдоенко Артур Михайлович.

     Основное направление производства агрофирмы – птицеводческое.

     На протяжении многих лет ОАО «Агрофирма «Птицефабрика «Сеймовская» производит высококачественные, вкусные и полезные для здоровья продукты. Фабрика занимается выпуском не только куриных яиц и мяса птицы, но также выпускает пакетированное молоко, меланж, яичный порошок и некоторые виды колбас.

     Основной продукцией птицефабрики является яйцо куриное. Куриное яйцо – это ценный и полезный пищевой продукт. В одном яйце массой 60 г содержится 85-90 ккал, 12,5% белка и около 12% жиров. Одно яйцо обеспечивает 15% суточной потребности в витамине А, 40% - в витамине D и 100% - в витамине В12. В структуре потребления основных групп продовольствия яйцо составляет 2%.

     Секрет удивительного вкуса и качества продуктов Сеймовской птицефабрики в следующем:

1) особый рацион питания из экологически чистых продуктов, обогащенных витаминами и биоселеном;

2) строгий санитарный и ветеринарный контроль;

3) создание комфортных условий для птицы;

4) бережный уход добросовестного персонала;

5)производство на новом современном оборудовании;

       6)использование новых научных достижений мировой практики.

     Сегодня открытое акционерное общество  «Агрофирма «Птицефабрика «Сеймовская» - это ритмично работающее предприятие с замкнутым циклом производства, базируемое на использовании высокопродуктивных кроссов кур.

     В 1998 году на фабрику завезли кросс «Иза Браун», характеристики которого наиболее понравились нашим птицеводам; с ним предприятие работает и в настоящее время.

     С 2008 года началась поэтапная замена оборудования в корпусах содержания кур - несушек и ремонтного молодняка. Предполагается, что оборудование германской фирмы «Specht»  снизит затраты кормов и в несколько раз улучшит качество выпускаемой продукции.

     С переходом на рыночные отношения назрела необходимость реконструкции существующего кормоцеха по обработке кормов в небольшой комбикормовый завод.

     Сегодня комбикормовый завод производительностью до 160 тонн в сутки выпускает виды полнорационных кормов, используя выращенное здесь же зерно. Особое внимание агрофирма уделяет качеству кормов. Здесь производят и приобретают различные корма и добавки, сбалансированные по всем питательным веществам. Получаемые яйца обогащены биоселеном, каротиноидами,  витамином Е (фирменные яйца «Деревенские» и «Молодильные»).

     Частное предприятие ОАО «Агрофирма «Птицефабрика «Сеймовская»  является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс и уставный фонд.

     Целью деятельности предприятия  является выпуск высококачественной продукции при минимальных затратах в интересах удовлетворения потребностей населения и народного хозяйства.

     Деятельность предприятия строится на взаимовыгодной для всех подразделений    основе путем выработки и реализации совместных решений. ОАО «Агрофирма «Птицефабрика «Сеймовская»  обладает необходимыми трудовыми ресурсами для осуществления хозяйственно-финансовой деятельности, а именно: списочная численность работающих по состоянию на 1 января 2009 года составляла 1933 человека, из них 1085 – женщин и 848 мужчин. Наглядная организационная структура ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская» показана на схеме 2.1.



     Схема 2.1. Организационная структура предприятия.

     Все работники предприятия работают в соответствии с коллективным договором и контрактами, с учетом уровня образования руководящих работников, специалистов и профессиональной подготовкой рабочих. Одной из основных задач администрации предприятия является сохранение трудового коллектива, обеспечение максимальной занятости работающих в соответствии с их квалификацией.

     Основной задачей деятельности ОАО «Агрофирма «Птицефабрика «Сеймовская»  является не только хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли, необходимой для удовлетворения социальных и экономических интересов работников и интересов государства, но и обеспечение торговых предприятий городов и районов России выпускающимися продуктами достаточного ассортимента и гарантированного качества.

      Одним из важнейших приоритетов производственной деятельности предприятия является обеспечение показателей качества и безопасности выпускаемой продукции.

     Управление предприятием осуществляется его органами управления на основе сочетаний демократических форм руководства (самоуправление) и единоначалия.

     Руководители структурных подразделений назначают и освобождают от должности руководителей производства, цехов, участков, отделов. Продукция, подлежащая обязательной сертификации, сертифицирована и имеет удостоверения о гигиенической регистрации, что подтверждает соответствие продукции санитарно - гигиеническим нормам.

    ОАО Агрофирма «Птицефабрика «Сеймовская» - лауреат и дипломант всероссийских и международных выставок, лауреат главной всероссийской премии «Российский национальный Олимп», имеет «Паспорт предприятия высокого качества» от Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии. Ежегодно с 2003 года продукция птицефабрики признается экологически безопасной продукцией и отмечена наградой конкурсов «Всероссийская марка (ІІІ тысячелетия) Знак качества ΧΧІ века», «100 лучших товаров России». Яйца «Сеймовские деревенские» и «Молодильные» отмечены золотой медалью и дипломом VII Российской Агропромышленной выставки «Золотая Осень» (конкурс «Лучшая продовольственная продукция»). В 2008 году продукция агрофирмы отмечена золотой медалью и дипломом международного конкурса «Лучший продукт - 2008» (IX  Международная выставка «Продэкспо - 2008»).

Объемы реализации продукции ОАО«Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская» за 2007-2009г.г. представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1

Наименование продукции	Ед.  измер.	2007год	2008 год	2009 год	Изменения 2009  года в %, к
					2007	2008
Яйцо	Тыс.шт.	225800	248100	262200	116	106
Яичный порошок	тонн	13518	14021	8734	65	62
Меланж	тонн	2510	3845	4501	179	117
Мясо кур	тонн	3031	3790	5616	185	148
Колбасы	тонн	8510	10440	12497	147	120

Объем реализации продукции ОАО «Птицефабрика «Сеймовская» за 2007-2009 г.г.
     По данным таблицы 2.1 видно, что  объем реализации яйца увеличился на 36400 штук, меланжа на 1991 тонну, мяса кур на 2585 тонн, колбасы на 3987 тонн. А вот объем реализации яичного порошка снизился на  4784 тонны. Это связанно с падением спроса на данный вид продукции, поэтому предприятие снижает объемы его производства. Что же касается остальных видов продукции, то спрос на них  возрастает, поэтому птицефабрика постепенно увеличивает объемы производства на данные виды продукции.

Рассмотрим  динамику объемов производства колбас и мяса кур на рис. 1:

 

Рис.1. Динамика изменений объемов производства колбас и мяса кур.

Таблица 2.2

Стоимость 1 яйца различных наименований и категорий по ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская» за 2007-2009, в руб.

Наименования	2007год	2008год	2009год	Изменения 2009 года в %, к
				2007	2008
1.Сеймовские куриные: -высшей категории -отборные -1-й категории -2-й категории	2,80 2,40 2,30 2,00	3,00 2,60 2,50 2,20	3,15 2,75 2,65 2,35	113 115 115 118	105 106 106 107
2.Сеймовские Деревенские: -высшей категории -отборные -1-й категории -2-й категории	2,90 2,50 2,40 2,10	3,10 2,70 2,60 2,30	3,25 2,85 2,75 2,45	112 114 115 117	105 106 106 107
3.Молодильные: -высшей категории -отборные -1-й категории -2-й категории	2,90 2,50 2,40 2,10	3,10 2,70 2,60 2,30	3,25 2,85 2,75 2,45	112 114 115 117	105 106 106 107
4.Йод-Ум: -отборные -1-й категории	3,25 3,15	3,45 3,35	3,60 3,50	111 111	104 104
5.Сейма-Омега: -отборные -1-й категории	5,82 4,98	6,02 5,18	6,17 5,33	106 107	102 103
6.Перепелиные	1,95	2,15	2,30	118	107

     По данным таблицы можно сделать вывод о том, что стоимость абсолютно всех видов яиц реализуемых на птицефабрике увеличилась за 2007-2009 годы.

Таблица 2.1.

Краткие экономические показатели деятельности ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская» за 2007-2009г.г.

Показатели	2007	2008	2009	Изменения, 2009 в % к
				2007	2008
1)Среднегодовая числен- ность работников, из них:	1912	1862	1933	101	104
-руководители и специали- сты, чел.	309	346	383	124	111
-рабочие,  чел.	1603	1516	1550	97	102
2)Валовое производство,  тыс.руб.	1153000	1250000	1575000	137	126
3)Реализованная продукция, тыс.руб.	331088	424884	449097	136	106
4)Затраты на производство, тыс.руб.	696315	697444	731436	105	104
5) Прибыль от продаж, тыс.руб.	153553	186513	186513	121	100
6) Рентабельность от продаж,  %	46	44	42	91	95

    
     По данным таблицы отчетливо видно, что среднегодовая численность работающих увеличилась с 2008г.  по 2009г. на 4%, прибыль от продаж возросла примерно на 25% с 2007г. по 2009г., рентабельность от продаж увеличилась с 2007г. по 2009г. на 5%. А вот  валовое производство снизилось с 2007г.  по 2009г. на 11%. Снижение коснулось и затрат на производство, оно снизилось на 1%.
2.2. Оценка изменения прибыли и рентабельности по ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская»
     Основными показателями, характеризующими эффективность хозяйственно-финансовой деятельности организации, являются доходы, расходы и прибыль. Согласно нормативных документов, регламентирующих деятельность организации, конечный результат деятельности – прибыль – формируется как за счет основной деятельности, так и за счет операционной и внереализационной деятельности.

     Наибольший удельный вес в общей прибыли занимает прибыль от реализации (продаж), которая определяется как разность между выручкой от реализации товаров, продукции, работ, услуг и валовыми затратами, а также налогов и неналоговых платежей.

     Вторым видом прибыли является валовая прибыль.

     Третьим элементом прибыли отчетного года является прибыль до налогообложения.

     Кроме того, различается чистая прибыль организации, которую характеризует прибыль, остающаяся в организации. А так же: нераспределенная прибыль и балансовая прибыль.

     Исходя, из такой классификации прибыли при ее анализе изучается ее состав и структура в динамике.

     В данной курсовой работе изучены показатели прибыли за 2008-2009 годы по ОАО«Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская» (таблица 2.2.)
Таблица 2.3

Структура прибыли  ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская»

за 2008-2009 годы.

Виды прибыли	Обозна- чения	2008, тыс.руб.	2009, тыс.руб.	Темп  Роста,%	Отклонение
Валовая прибыль	Пв	333801	333801	1	0
Прибыль от продаж	Ппрд	186513	186513	1	0
Прибыль до налогообложения	Пдн	346690	111925	32,3	-234765
Чистая прибыль	Пч	109307	109307	1	0
Балансовая прибыль	Пбал	117050	121240	103,6	+4190
Нерасределенная  прибыль	Пнераспр	990622	936014	94,5	-54608

 
   
     По данным таблицы 2.2 видно, что валовая прибыль, прибыль от продаж и чистая прибыль не изменили своих показателей в период с 2008 по 2009 год. А вот балансовая прибыль возросла. Что же касается прибыли до налогообложения и нераспределенной прибыли, то они снизилась, это связанно с увеличением прочих расходов и налогов.

     Наглядно динамику изменения прибыли от продаж, прибыли до налогообложения и чистой прибыли можно рассмотреть на рис. 2:



Рис.2 Динамика изменения некоторых видов прибыли ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская»

Таблица 2.3

Динамика основных видов рентабельности по ОАО «Агрофирма «птицефабрика Сеймовская» за 2007-2009г.г., в %

Виды рентабельности	Обозна-  чение	2007	2008	2009	Изменение 2009 года в %, к
					2007	2008
Рентабельность продаж	Rпрд	46,38	43,90	41,53	89,5	94,6
Рентабельность текущих издержек (продукции)	Rизд	22,05	26,74	25,49	115,6	95,3
Рентабельность активов	RА	6,62	4,04	3,09	46,6	76,4

 

     Исходя, из полученных  показателей таблицы 2.3 можно сделать вывод о том, что рентабельность продаж уменьшилась с 2007 по 2009 год примерно на 10%. Это можно связать с  увеличением числа реализованной продукции и прибыли от продаж. Снижение коснулось и рентабельности активов. Данный вид рентабельности снизился достаточно существенно, примерно на 30%.Это произошло из-за уменьшения основных производственных фондов предприятия. А вот рентабельность текущих издержек (продукции) наоборот увеличилась на 20% за 2007-2009 годы, из-за  уменьшения затрат на производство.     Наглядно динамику 3 видов рентабельности можно увидеть на рис. 3:



Рис.3.Динамика изменения 3 видов рентабельности ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская»
ГЛАВА 3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО УВЕЛИЧЕНИЮ ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ «ОАО АГРОФИРМА2ПТИЦЕФАБРИКА СЕЙМОВСКАЯ»

При обосновании и анализе прибыли и рентабельности предприятия разрабатывают мероприятия, способствующие росту прибыли, на которые оказывают влияние три главных фактора: снижение себестоимости продукции; повышение качества продукции и связанной с ним цены изделия; увеличение масштабов производства. Мероприятия, воздействующие на указанные факторы, подразделяются на внутрипроизводственные (контролируемые) и внешние (неконтролируемые).

     Внутрипроизводственные мероприятия характеризуют имеющиеся на предприятии резервы снижения себестоимости, повышения качества, роста объема производства. Реализация этих мероприятий зависит непосредственно от деятельности предприятия, их внедрение планируют и контролируют. К внутрипроизводственным мероприятиям относятся: внедрение новой техники и технологии, механизация и автоматизация производства, применение более дешевых и легкообрабатываемых материалов, совершенствование материально-технической базы.

     Внешние мероприятия предприятие не может планировать к реализации и предотвращать. Оно может их учесть, предположить, спрогнозировать. К ним относятся: изменение спроса на продукцию, решения правительства по уровню минимальной заработной платы, платежеспособность населения, изменение цен на сырье, материалы, топливо, энергоносители, изменение курса валют и банковского процента по кредиту, изменение системы налогообложения.

     Основным направлением по увеличению прибыли ОАО« Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская» является наращивание объема выпуска продукции, улучшение ее качества и структуры.

     Увеличение производства птицеводческой продукции может быть обеспечено за счет обновления оборудования и совершенствования технологических процессов. Так, предполагается замена устаревшего клеточного оборудования. Оснащение новым оборудованием позволит увеличить поголовье. Кроме того, необходимо провести реконструкцию убойного цеха и цеха промпереработки.

    В результате этих мероприятий возрастет реализация яиц, что положительно скажется на конечном результате – прибыли. Предполагается рост прибыли и рентабельности от реализации.

     Необходимо совершенствовать структуру производства. В связи с наличием в области конкурентов по производству птицеводческой продукции, необходимо перепрофилирование фабрики в направлении выращивания бройлеров. Такое направление позволит расширить ассортимент продукции.

Необходимо увеличить производство таких видов продукции, которые пользуются спросом, как на внутреннем, так и на внешнем рынках: производство мяса кур, колбас.

     Таким образом, улучшение конечных результатов деятельности – прибыли и рентабельности – может быть достигнуто за счет совершенствования материально-технической базы: реконструкции цехов, оснащения их современным оборудованием, применения передовых технологий, улучшения структуры производства, расширения рынков сбыта. Организация наряду с производством должна так же улучшать систему продвижения своих товаров. Например: увеличить обороты розничной торговли, открыть  торговые сетей в соседних с городом Володарском населенных пунктах, реализовывать свою продукцию через передвижную торговлю (т.е. с автомашин).

Отчет о прибылях и убытках
за

		Коды
Форма № 2 по ОКУД		0710002
	Дата
Организация: Открытое акционерное общество "Агрофирма "Птицефабрика Сеймовская"	по ОКПО	00623920
Идентификационный номер налогоплательщика	ИНН	5214002050
Вид деятельности	по ОКВЭД	01.24
Организационно-правовая форма / форма собственности: открытое акционерное общество	по ОКОПФ / ОКФС
Единица измерения: тыс. руб.	по ОКЕИ	384
Местонахождение (адрес): 606072 Россия, Нижегородская область город Володарск, Мичурина

Наименование показателя	Код строки	За отчетный период	За аналогичный период предыдущего года
1	2	3	4
Доходы и расходы по обычным видам деятельности
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)	010	2 307 344	1 922 274
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	020	-1 883 792	-1 588 473
Валовая прибыль	029	423 552	333 801
Коммерческие расходы	030	-234 757	-147 288
Управленческие расходы	040
Прибыль (убыток) от продаж	050	188 795	186 513
Операционные доходы и расходы
Проценты к получению	060	8 188	8 848
Проценты к уплате	070	-275 810	-138 293
Доходы от участия в других организациях	080	378	288
Прочие операционные доходы	090	229 553	131 541
Прочие операционные расходы	100	-99 018	-76 972
Внереализационные доходы	120
Внереализационные расходы	130
Прибыль (убыток) до налогообложения	140	52 086	111 925
Отложенные налоговые активы	141
Отложенные налоговые обязательства	142
Текущий налог на прибыль	150
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода	190	49 771	109 307
СПРАВОЧНО:
Постоянные налоговые обязательства (активы)	200
Базовая прибыль (убыток) на акцию	201
Разводненная прибыль (убыток) на акцию	202

Наименование показателя	Код строки	За отчетный период		За аналогичный период предыдущего года
		прибыль	убыток	прибыль	убыток
1	2	3	4	5	6
Штрафы, пени и неустойки признанные или по которым получены решения суда (арбитражного суда) об их взыскании	230
Прибыль (убыток)  прошлых лет	240
Возмещение убытков, причиненных неисполнением или ненадлежащим исполнением обязательств	250
Курсовые разницы по операциям в иностранной валюте	260	1 148	-1 903	947	-5 672
Отчисления в оценочные резервы	270
Списание дебиторских и кредиторских задолженностей, по которым истек срок исковой давности	280