Практическая работа Инновационная деятельность в туризме
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-29Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
Содержание:
Введение………………………………………..……………………………………3
1.Инновационная деятельность в туризме………………………...…………….4-6
2.Инновационная туристская деятельность в г.Орша…………………...…….7-11
3.Практическая работа. Анимационная программа «Оршанское замчище»……………………………………………………………………..….12-14
Заключение………………………………………………………………………...15
Приложения……………………………………………………………………16-18
Библиографический список……………………………………………………....19
Введение.
Нововведение, т.е. «инновация» в широком смысле означает обновление какого-либо объекта, иначе – проведение в нём какого-либо изменения. Любые реально проведенные изменения всегда приводят к одному результату – характеристики (свойства) объекта изменяются. Другими словами, инновация переводит объект из одного качественного или количественного состояния в другое. Инновация – по сути комплекс действий и его практический результат по использованию достижений научной и научно-технической деятельности в конкретной области науки, техники, технологии, организации в целях совершенствования характеристик объекта управления.[1] Таким образом, инновации отражают процессы получения, накопления и использования новых знаний и новой информации.
Информационная основа инноваций проявляется в возможности распространения (тиражирования, диффузии) новшества на любой из стадий его реализации. Распространяться могут исходная идея новшества, изобретение как результат научно-исследовательских работ, результат проектирования (разработки) новшества, результат изготовления (внедрения) новшества. Инновационный менеджмент – это система управления разработкой и освоением каких-либо новшеств, направленных на совершенствование и развитие объекта управления и увеличение его капитала. Новшествами могут быть: выпускаемая продукция (товары, изделия, турпродукты), выполняемые производственные и бытовые услуги, технологические процессы изготовления, методы и способы организации, выполнения, испытаний, контроля, оценки, стимулирования и т.п.
Процессы управления инновациями в мировой практике получили название
инновационных процессов.
1.Инновационная деятельность в туризме.
Инновационная деятельность является одной из наиболее важных составляющих менеджмента в индустрии туризма. Эта деятельность обеспечивает успех фирмы на рынке туристских услуг, создает условия постоянного улучшения качества услуг и обслуживания. В инновационной деятельности туристский бизнес опирается на фундамент накопленных знаний. Приступать к воплощению новых идей и созданию новых направлений туризма следует лишь после познания и изучения форм и методов работы как прошлого, так и настоящего. Глубокое понимание сферы деятельности позволяет предвидеть развитие событий и опережать конкурентов.[1]
На внедрение инноваций в туризме влияет экономическая ситуация в стране, социальное положение населения, национальное законодательство, а также межправительственные и международные соглашения. Поэтому мотивы и причины появления инноваций в туристской деятельности в каждой стране бывают разными. Однако для любой страны имеется несколько характерных черт:
· растущие потребности населения в знакомстве с образом жизни в других регионах и приобретении новых знаний;
· насыщение многих классических и традиционных направлений поездок (дестинаций);
· опасность потери квоты рынка во въездном туризме;
· обострение конкуренции, рост предложений стандартизованных глобальных продуктов;
· необходимость сдерживать выезд своих граждан в зоны, аналогичные по условиям регионам своей страны (природа, культура, климат);
· гармоничное объединение привлекательных условий отдыха и путешествий (природных и культурных особенностей, возможностей проведения досуга, приобретения специфических товаров и специальных туристских услуг) для полного удовлетворения потребностей самых требовательных туристов;
· технологическая революция и экспансия услуг в экономике;
· переход от экономики предложения к экономике спроса.
Базируясь на положениях Генерального соглашения по торговле услугами (ГАТС), в туристской сфере развивается инновационная деятельность по трем направлениям:
1) Внедрение нововведений (организационные инновации), связанных с развитием предприятия и туристского бизнеса в системе и структуре управления, включая реорганизацию, укрупнение, поглощение конкурирующих субъектов на основе новейшей техники и передовых технологий; кадровой политики (обновление и замена кадрового состава, система повышения квалификации, переподготовка и стимулирование работников); рациональной экономической и финансовой деятельности (внедрение современных форм учета и отчетности, обеспечивающих устойчивость положения и развития предприятия).
2) Маркетинговые инновации, позволяющие охватывать потребности целевых потребителей или привлекать не охваченных на данный период времени клиентов.
3) Периодические нововведения (продуктовые инновации), направленные на изменение потребительских свойств туристского продукта, его позиционирование и дающие конкурентные преимущества.
Таким образом, инновационная деятельность в сфере туризма направлена на создание нового или изменение существующего продукта, на совершенствование транспортных, гостиничных и других услуг, освоение новых рынков, внедрение передовых информационных и телекоммуникационных технологий и современных форм организационно-управленческой деятельности. [2]
Специфика инновационной сферы туризма заключается в том, что производимый продукт полностью или частично неосязаем, а эффект сервиса оценивается потребителем в условиях определенного эмоционального состояния, зависящего от огромного количества факторов, в числе которых такие субъективные характеристики туриста, как: особенности воспитания; возраст; культурные традиции населения, представителем которого является гость; понятие о комфорте; привычки; самочувствие или психологическое состояние на момент получения услуги; физиологические особенности организма и др. Все это делает восприятие качества турпродукта во многом субъективным, зависящим от индивидуальных характеристик каждого туриста. Можно выделить два основных критерия системы определения качества турпродукта: она должна обеспечивать высокий уровень качества, его соответствие стандартам и потребностям туриста, а также служить инструментом создания специальных технологий по рациональному управлению предприятием. [3]
2.Инновационная деятельность в г.Орша.
Оршанщина – особый уголок белорусского Поднепровья. Её особенность обозначилась географическим размещением на границе трёх историко-этнографических районов: Поозерья, Смоленщины и Поднепровья. [4] На территории г.Орша в настоящее время находятся такие памятники истории и культуры, как: монастырь тринитариев, монастырь бернардинцев, монастырь францисканцев, иезуитский коллегиум, костёл доминиканцев, монастырь базыльян, Ильинская церковь, водяная мельница, реальное училище, женская гимназия. Имеются пять музеев: музей истории и культуры г.Орша, этнографический музей «Млын», мемориальный музей К.С.Заслонова, музей В.Короткевича, музей деревянной скульптуры С.С.Шаврова, а так же картинная галерея. Благодаря активным действиям отдела культуры города и музейного комплекса повышается интерес иностранных граждан к нашему городу. Сотрудники музея истории и культуры предложили новую услугу: обзорная экскурсия по городу, в этнографическом музее предлагаются вниманию гостей города инсценирования народных праздников, проводятся различные мастер-классы. К сожалению, местные турфирмы мало участвуют в привлечении туристов в наш город, отдавая предпочтение выездному туризму. Однако и они предлагают обзорные экскурсии по городу и его окрестностям.
И, всё же район мало освоен туроператорами. А ведь в настоящее время одним из важнейших методов привлечения внимания туристов к городу и району является разработка различных анимационных программ. Считаю, что турфирмы должны в полном объёме использовать эти новшества. Эти инновации в будущем должны стать нормой. Такие программы могут увеличить посещение туристами города в 7-10 раз, поскольку они направлены не только на то, чтобы развлекать и давать новую информацию, но и чтобы не давать гостям города длительного свободного времени, в течение которого и возникает основная масса жалоб и претензий (поскольку скука заставляет туристов обращать внимание на все возможные неприятные мелочи и просчёты), не допускать их самостоятельной организации досуга, способной привести к конфликтам туристов как с местным населением туристских центров, так и с органами охраны порядка. Трудно переоценить важность таких мероприятий для максимилизации полезной информации о местной культуре, традициях и стран временного пребывания. В городе уже были удачные попытки организации анимационных программ, но такие мероприятия очень редки. К примеру, ко дню города (1998г.) было организовано театрализованное шествие на городском стадионе, имевшее большой успех у жителей и гостей города.
Так как в последнее время большой интерес вызывают театрализованные представления, посвящённые какому-либо историческому событию, времени, то можно предположить, что историко-театрализованное представление «Оршанское замчище» обязательно привлечёт туристов не только из других городов, но и иностранных граждан, что положительно отразится на экономике города, а для такого небольшого города это очень важно.
Орша – древний город, богатый историческими событиями. Как свидетельствуют историки, г.Орша (Рша), который упоминается в письменных источниках с 1067г., был построен во времена Брячислава Полоцкого в качестве восточного пограничного форпоста Полоцкой земли. Заложенный у впадения речки Рши (Оршицы) в Днепр, он контролировал важный участок торговых, а позднее — перекресток стратегических сухопутных путей. Детинец средневековой Орши площадью 0,57 га имел треугольную форму с несколько округленными углами. По краю его был сооружен оборонительный вал высотой 4—5 м. Низ подпирала бревенчатая стенка, закрепленная столбами. Вдоль внутренней подошвы шла каменная вымостка. С напольной стороны детинец был защищен оборонительным рвом. Орша представляла собой хорошо укрепленный пункт. С учетом стратегического положения Орши после 1401г.здесь было начато дорогостоящее строительство каменного замка — крайне редкого для Восточной Беларуси архитектурного сооружения. Его возводили не на первоначальном детинце, а на территории предградья за рвом. Детинец, таким образом, получил мощное прикрытие с восточной стороны.
3. Практическая работа. Анимационная программа «Оршанское замчище».
Программа «Оршанское замчище» представляет собой театрализованное представление, которое будет проводиться ежегодно на площадке старого оршанского замчища в месте слияния р.Оршицы и Днепра. На данный момент эта площадка не вызывает большого интереса у гостей города, поскольку оформлена, по моему мнению, не достаточно интересно: небольшая арка с датой первого упоминания о городе на довольно вместительной площадке (Приложение 1). Для реализации подобного проекта необходимо специальное оборудование, костюмы, музыкальная аппаратура и прочий инвентарь. Проект требует вложения значительных денежных средств, но при правильной его организации принесёт немалую прибыль в городской бюджет. Переоборудованную площадку замчища с удовольствием будут посещать туристы круглый год.
Наиболее приемлемым и оптимальным временем для проведения данной программы в полном объёме является празднование Дня города Орши – 27 июня. Данная анимационная программа носит развлекательно – познавательный характер не только для гостей города, но для местных жителей и участников. К участию в проекте можно привлечь студентов местных лицеев и колледжей, школьников, рыцарский клуб «Монсальват», оршанский дом ремёсел, фабрику художественных изделий. В городе достаточное количество организаций, способных принять участие в проекте и выставить свою интересную по исполнению и содержанию продукцию на продажу на городской ярмарке «Город мастеров», которая стала проводиться в Орше не так давно. На эту ярмарку так же съезжаются умельцы со всей Беларуси.
Материальная база. На площадке, символизирующей замчище, необходимо построить каменный замок в уменьшенном виде, наиболее точно воспроизводящий оригинал (Приложение 2). В списке городов дальних и ближних отмечено: «Рша – город камен». Об этом свидетельствует один из документов 1407 г, времён правления великого князя Витовта, где речь идет о присылке в Оршу мастера каменных работ из Кенинсберга. Фундамент замка был сделан из валунов средних размеров на известковом растворе. Стены сложены в технике «полосатой кладки», где ряды подогнанных валунов выровнены кирпичом. Оршанский замок в начале XV в. был «помурован» из камня только до половины, т. е. практически не завершен. Согласно сведениям инвентаря Оршанского каменного замка за 1560 г., подойти к городу можно было с запада по мосту через Оршицу. Последний пролет моста поднимали. Башня с воротами представляла собой деревянное двухъярусное сооружение с системой запорных устройств. Внизу стояла большая бронзовая пушка. Вторая небольшая железная пушка находилась на верхнем этаже. Башня, расположенная слева от проезжай башни, была также двухъярусная, наполовину «муром обмурована». Из вооружения была пушка, которая требовала «окованья». Третья башня была сооружена из камня до уровня второго яруса, а выше — из дерева. Внизу находился цейхгауз. Следующий участок стены проходил по берегу Днепра, где возвышалась четвертая двухэтажная башня. Рядом с ней размещался «тайник деревянный фундованный для воды у Днепр». Далее шла стена, подводившая к пятой башне. Верх стены имел вид традиционных деревянных «абланков» — боевой галереи с бойницами, которая была крыта драницей и устроена на консольных балках. Вероятно, помост галереи был очень прочным, так как на прясле стены между пятой башней и брамой «на абланках у вокнах» размещались две железные пушки. У въездной башни на крыльце «при обланках» висел «звон великий» с железным языком (клепалом). Вплотную к каменным стенам замка примыкала 101 городня. Это были «клети на схованье» семей и скарба горожан, шляхты и окрестных селян замковой волости на случай осады. Окрестные жители («куничники»), платившие денежные налоги, также обязаны были ремонтировать стены замка и мост. В конце XVI в. каменный замок еще не был достроен, хотя на него и на другие «потребы города» шла часть доходов от местной воскобойни и гостиного двора. Оршанский замок в начале XVII в. еще играл важную роль стратегического центра обороны восточных рубежей Великого княжества Литовского. В Орше развивались ремесла и торговля, появлялись цехи. Около 1620 г. каменный замок был полностью достроен. [5]
Считаю, что такой композиции очень не хватает в городе, а она могла бы вызвать большой интерес у туристов, так как интерес к замкам вообще растёт с каждым годом. Очень оживит композицию скульптурное изображение боярина Орши, поскольку в одной из легенд о возникновении названия города (хоть она и не признана наиболее достоверной) говорится, что возможно своё название город получил по имени боярина, которого звали Орша. Я думаю, в таком оформлении площадка замчища будет привлекать внимание туристов всех возрастов, так как в городе появится наглядный кусочек истории.
Торговые ряды. В средневековых городах на рынках существовали торговые ряды, где наряду с купцами свою продукцию сбывали ремесленники. Ежегодно на Святого Николу в Оршу съезжались купцы из близлежащих городов. Орша находилась на торговых путях «из варяг в греки», в самом городе также активно развивались различные ремёсла. Я считаю, что рядом с территорией замчища будет уместно организовать ярмарку. К участию в ярмарке, как уже и говорилось, можно пригласить оршанский дом ремёсел, а так же участников ежегодного проекта «Город мастеров». Чтобы ярмарка соответствовала задуманному проекту - необходимо построить стилизованные торговые ряды с массивными деревянными столами. Так же необходимо правильно оформить её: одеть продавцов в костюмы, соответствующие по стилю эпохе. Присутствие представителей местных ремёсел очень оживит данный праздник. «Живая» работа мастеров по гончарному делу, лозоплетению, резьбе по дереву, ткачеству всегда привлекает к себе внимание. Большой интерес у туристов вызывает работа кузнецов. А если сделанную на глазах работу можно ещё и купить, как сувенир – это оставит незабываемое впечатление о посещении праздника.
Музыкальное сопровождение. Звучание белорусских народных инструментов, средневековых мелодий. Необходима сцена, где будут выступать народные коллективы города. Музыкальная аппаратура для подзвучки музыкальных коллективов.
Подогреют интерес к древней Орше и рыцарские бои, танцы эпохи средневековья. Их проведение возможно, так как в г.Барани – спутнике г.Орши с 2003г. существует рыцарский клуб «Монсальват». Они с удовольствием принимают участие в мероприятиях, в которые их приглашают. Звучание средневековых мелодий, костюмы, выполненные своими руками – всё это вызывает живой интерес у зрителей, клуб пользуется успехом. Нужно организовать конкурсы для желающих, например по меткости (стрельба из лука по мишеням), на лучшее исполнение средневекового танца.
Поскольку в непосредственной близости от замчища находятся этнографический музей «Млын» (в историческом здании старой мельницы) и музей истории и культуры г. Орши - уместно было бы и их участие в проекте. Так в музее этнографии можно провести выставку исторического костюма дипломных работ студентов педагогического университета им. М.Танка из г.Минска (костюмы белорусской шляхты, выполненные в натуральную величину, куклы в костюмах различных сословий) или выставку рыцарских доспехов, в музее истории и культуры г.Орши – выставку «Древние оршанские ремёсла» (работы, представляющие древние ремёсла г.Орши – из фондов музея, также представить современные ремёсла, продолжающие традиции старины), там же (в музее истории и культуры) имеются макеты древнего оршанского городища и замчища (Приложение 3) в различных временных исполнениях.
Организация питания. Небольшие кафе под открытым небом. Интерьер должен быть выполнен из дерева (деревянные столы, лавки). Могут принять участие торговые точки, изъявившие желание участвовать в проекте и предложившие подходящий ассортимент блюд. Дегустация блюд национальной кухни сделает хорошую рекламу местным кафе и усилит желание туристов вновь посетить город.
Я считаю, что предложенная мною анимационная программа будет пользоваться успехом, вызовет дополнительный интерес к городу, его истории, а туристы будут посещать г.Оршу не только в День города, но и в любое другое удобное для них время время. Думаю, что и горожане и гости города с удовольствием окунутся в это историческое время, с интересом узнают что-то новое для себя.
Вообще, анимационные программы должны разрабатываться предварительно и утверждаться ответственными лицами соответствующих инстанций. Они должны отражать национальные особенности и нести информацию о стране, о какой-то конкретной местности, а так же не быть навязчивыми, длительными, быть разнообразными, совершенствоваться, сопровождаться раздачей призов и памятных сувениров. Необходимо формировать календарь таких мероприятий загодя, чтобы туристы могли планировать их посещение заранее. Приоритетность анимационных программ заключается в том, что они не имеют направленности на определённый сегмент потребителей, они интересны любым возрастным категориям, любым социальным слоям. Причём этот вид туризма не ограничивается историческим или археологическим, или каким-либо другим, поскольку предлагается создать комплексную программу с использованием местных ресурсов, традиций, с привязкой к историческим особенностям. Таким образом, с анимационной программой «Оршанское замчище» на туристический рынок, в данном случае, Оршанского района выносится качественно новый туристический продукт. Но ещё многие значимые культурно-исторические памятные места нуждаются в более пристальном внимании работников сферы туризма и культуры. Считаю, что развитие в г.Орше и Оршанском районе историко-культурного туризма – дело чрезвычайно важное, перспективное и почти не освоенное.
Заключение.
Туризм в последнее время превращается в динамично развивающуюся сферу экономики и в ближайшее время может приносить немалые доходы в местные бюджеты. Развитие же туристского бизнеса возможно только на основе внедрения новых идей, совершенствования процессов производства товаров и услуг, расширения их ассортимента. Поскольку лучший способ завоевать туриста означает осуществить какую-либо новую идею - туристский бизнес во многих случаях является инициатором и экспериментатором в освоении и внедрении современных передовых технологий, непрерывно изменяет формы и способы предложения и предоставления услуг, открывает и осваивает новые возможности. Ещё лучше, если турист является не пассивным созерцателем новшевства, а сам непосредственно участвует в процессе – это в разы повышает интерес к происходящему, а в дальнейшем возникает желание ещё раз посетить данный объект, мероприятие.
В туризме ежедневно внедряются инновации самого разнообразного толка под влиянием, как научно-технического прогресса, так и интеллектуального развития человечества. Инновации в сфере туризма иногда возникают совершенно неожиданно и даже непредсказуемо под влиянием событий в обществе. Поэтому изучение инновационных процессов, причин появления новшеств, разработка методов их внедрения представляет значительный и практический научный интерес.
Библиографический список:
1. Гольдштейн Г.Я. Инновационный менеджмент Учебное пособие. Изд., Таганрог: ТРТУ, 1998г.
2. Новиков В.С. Инновации в туризме: учеб. Пособие для студ. высш. учеб. заведений/ В.С. Новиков. - М.: Издательский центр «Академия», 2007. - 208 с.;
3. Основы инновационного менеджмента: Теория и практика: Учеб. пособие / под ред. П.Н. Завлина, А.К. Казанцева, Л.Э. Миндели. - М., ОАО "НПО "Издательство "Экономика", 2006.
4. Памяць: Гiст.-дакум. хронiка Оршы i Аршанскага района: У 2 кн. Кн.2 / Рэд. кал.: Г.П.Пашкоу (гал. рэд.) i iнш.; Маст. Э.Э.Жакевiч. – Мн.: БелЭн, 2000. – 528 с.
5. Ткачев М.А. Замки Беларуси. Мн.: Беларусь, 2005. - 200с.
6. Шинкевич А.Н. Оршанская старина. На белорусском языке. – Мн.: «Полымя», 1992. 143 с.
