МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГОУ ВПО «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБЛАСТНОЙ

СОЦИАЛЬНО-ГУМАНИТАРНЫЙ ИНСТИТУТ»

Экономический факультет

Кафедра Менеджмента и маркетинга

ОТЧЁТ

о прохождении учебно-ознакомительной практики

Студент ЭФ III курса

Скрыпченко Павел Игоревич

Руководитель от МГОСГИ Крошилин Сергей Викторович

Коломна 2010

Содержание

Введение

1. Цели и задачи исследования

2. Объект, рабочая гипотеза и рабочий инструментарий

Заключение

Приложение

Список используемой литературы

Введение

Мое маркетинговое исследование проходило с 1 по 18 ноября в ночном клубе ООО Гермес «R99» в городе Рязань, который находится по адресу ул. Спортивная дом 14.

Ночной клуб «R99» отличается высоким уровнем обслуживания и количеством разнообразных зон отдыха. Так же стоит отметить широкое разнообразие развлекательных мероприятий и регулярно проводимые здесь тематические вечеринки различных направленностей.

Клуб рассчитан на публику разного возраста и социального статуса. Для посетителей играют постоянные резиденты клуба DJ Pride, DJ Trevel, DJ Kompot. Постоянно работает МС с интереснейшей шоу-программой. Высококлассные бармены и официанты всегда помогут сделать правильный выбор.

В центре помещения расположен танцпол в форме арены, вокруг которого расположены зоны с удобными диванами. Около танцпола имеется большая барная стойка, в которой представлен широкий ассортимент различной продукции. В клубе есть спорт-бар с креслами и диванами, экраны для просмотра интересных матчей. Зал со столами для американского бильярда рассчитанный на 50 человек. Так же имеется кальянная зона, где могут одновременно расположится 4 большие компании.

Передо мной стояла следующая проблема - оценить эффективность деятельности клуба “R99”.

1. Сначала были составлены анкеты, которые удовлетворяли поставленной цели;

2. Произошло определение выборки. В результате было принято решение проводить опрос на одном из мероприятий ночного клуба «R99»;

Время проведения анкетирования было выбрано не случайно, по счастливой случайности время прохождения практики совпало с днем рожденья клуба. Шестого ноября две тысячи десятого года клубу «R99» исполнился ровно год, и это было прекрасной возможностью опростить именно постоянных посетителей этого ночного клуба.

Данные действия помогли мне собрать необходимую информацию о ночном клубе и его целевой аудитории. Проанализировав полученные в результате анкетирования сведенья, мне удалось сделать соответствующие выводы о решении данной проблемы.

1. Цель и задачи исследования

Главной целью моего исследования является более детальное рассмотрение целевой аудитории клуба.

Задачи, выяснить:

• Отношение посетителей к ночному клубу и проводимым здесь мероприятиям;

• Предпочтения посетителей в направлении музыки;

• Интерес посетителей к тематическим мероприятиям;

• Эффективность различных рекламных методов;

• Отношение посетителей к уровню цен.

• Социальный статус и материальную обеспеченность посетителей клуба.

2. Объект, рабочая гипотеза и рабочий инструментарий

Общая часть

Мне довелось проходить практику в ночном клубе «R99». Этот клуб является одним из лучших в городе Рязани. Ни для кого не секрет что лучшими клубами Рязани являются следующие заведения: Angels, Deep, R99, Hollywood. И многим рязанцам бывает сложно определится, куда же пойти отдыхать. Каждый из этих клубов по своему хорош. И для каждого человека один из этих клубов по своему выделяется.

Во время проведения мною анкетирования, клубу «R99» исполнился ровно год. И именно это и стало основной направленностью мероприятия, что позволило мне опросить людей, большинство из которых являлись постоянными посетителями этого клуба.

Благодаря проведенному мною анкетированию мне удалось выделить основные предпочтение клиентуры этого ночного клуба. И как мне кажется, выяснить, какая именно целевая аудитория предпочитает это заведения.

Любое предприятие работает ради достижения определенных целей, одной из главнейших задач является получение прибыли. Важнейшей целью любого ночного клуба является привлечь внимание посетителей с хорошим материальным положением. Ведь ни для кого не секрет что основной доход ночного клуба формируется от бара и кухни, а хорошая музыка и развлекательные мероприятия являются лишь средством завлечения людей в клуб. По статистике вход в ночной клуб в день, когда не выступают знаменитые певцы и ди-джеи стоит от 150 до 250 рублей. Если брать средне статистический клуб с вместимостью до 300 человек, то оптимальным количеством посетителей за ночь будет 150-200 человек. В результате не сложных математических вычислений можно подсчитать, что за ночь клуб получает со входа окало 35 тысяч рублей. Учитывая, что клуб работает 2-3 раза в неделю, данная цифра является очень маленькой, поэтому основным доходом является именно продаваемые там напитки и закуски. А платный вход и так называемый “фейс- контроль” служить лишь для отсеивания несостоятельной клиентуры. По статистике ночной клуб с продажи напитков и закусок получает в 3.2 раза больше прибыли, чем с продажи билетов.

В связи с этим самой актуальной проблемой любого ночного клуба является привлечение состоятельной аудитории, так называемой «золотой молодежи». Именно этой проблеме была посвящена основная часть моего исследования.

Мною были рассмотрены и другие весьма актуальные проблемы, и я считаю нужным более детально рассмотреть каждый из них:

1вопрос – «Как часто вы посещаете ночные клубы Рязани?»

Мною было предложено 4 варианта ответа. Этим вопросом мне хотелось узнать, как часто опрошенные мною респонденты посещают в ночные клубы и станут ли они ходить туда чаще, если удастся подобрать концепцию мероприятий, которая их заинтересует. И вот какие результаты я получил:

Варианты	Всего	50
	абс.	%
Раз в неделю	11	22,00%
Несколько раз в неделю	13	26,00%
Несколько раз в год	6	12,00%
Все зависит от количества интересующих меня мероприятий	20	40,00%
ИТОГО	50	100,00%

Диаграмма опроса выглядит следующим образом:

Результат этого опроса однозначно дает понять, что на регулярность посещения ими ночного клуба влияет интересные для них мероприятия. Также от сюда видно, что приблизительно такая же часть опрошенных, ходит в клубы еженедельно. И лишь 12% опрошенных мною респондентов не являются постоянными посетителями ночных клубов.

2вопрос – «Как Вы оцениваете наш ночной клуб?»

Мною было предложено 4 варианта ответа: отлично, хорошо, удовлетворительно, плохо.

Этим вопросом хотелось выяснить отношение посетителей к ночному клубу «R99». И вот какие результаты я получил:

Варианты	Всего	50
	абс.	%
Отлично	13	26,00%
Хорошо	24	48,00%
Удовлетворительно	11	22,00%
Плохо	2	4,00%
ИТОГО	50	100,00%

Диаграмма опроса выглядит следующим образом:

По результатам опроса видно, что практически половина опрошенных, а именно 48% вполне довольны этим ночным клубом. 26% опрошенных поставили наивысшею оценку, и лишь 4% самую минимальную. Но на 100% объективными можно считать ответы “хорошо” и “удовлетворительно”, так как максимальная и минимальная оценка респондента во многом зависит от настроения респондента.

3-вопрос «Как Вы оцениваете проводимые здесь мероприятия?»

Так же, как и во втором вопросе, мною было предложено 4 варианта ответа: отлично, хорошо, удовлетворительно, плохо.

Этим вопросы я хотел выяснить отношение посетителей к самим мероприятиям. Вот какие результаты я получил:

Варианты	Всего	50
	абс.	%
Отлично	15	30,00%
Хорошо	14	28,00%
Удовлетворительно	16	32,00%
Плохо	5	10,00%
ИТОГО	50	100,00%

Диаграмма опроса выглядит следующим образом:

В целом были получены весьма неплохие результаты, выбранная концепция мероприятий устраивает большинство опрошенных. Но так же как и во втором вопросе, необходимо в большей степени уделять внимание оценке “хорошо” и “удовлетворительно”.

4вопрос – «Какие направления в музыки Вы предпочитаете?»

Мною был предложен полный перечень возможных вариантов. Важно заметить, что респонденты могли выбрать неограниченное число вариантов.

Этим вопросом я хотел выяснить предпочтение посетителей относительно различных музыкальных направлений. В списке были лишь так называемые «клубные» стили музыки. Вот какие результаты я получил:

Варианты	Всего	50
	абс.	%
House	14	28,00%
Vocal House	10	20,00%
Disco House	15	30,00%
Electro House	15	30,00%
Electro pop	13	26,00%
Electro	6	12,00%
Techno	8	16,00%
Tech house	10	20,00%
DnB	15	30,00%
Trance	11	22,00%
8bit	17	34,00%

Диаграмма опроса выглядит следующим образом:

Данный вопрос позволил узнать о предпочтениях посетителей в отношении музыкальных направлений. Этот вопрос может помочь ди-джеям при подборе музыкальных композиций к следующим мероприятиям.

5вопрос – «Интересны ли вам тематические вечеринки?»

Что такое тематическая вечеринка?

В данном контексте под тематической вечеринкой подразумевается организация услуги под определенной тематикой.

Чем отличается тематическая вечеринка от развлекательной программы?

В отличие от развлекательной программы тематический элемент касается всех аспектов организации мероприятия, включая меню, костюмы обслуживающего персонала, оформление зала и непосредственно шоу-программы. Вечеринки с определенной тематикой очень интересны и зрелищны, все гости праздника являются непосредственными участниками шоу.

Мною было предложено лишь два варианта ответа «да» и «нет».

Данный вопрос позволил узнать об отношении посетителей к подобным мероприятиям.

В результате опроса я получил следующие данные:

Варианты	Всего	50
	абс.	%
Да	37	74,00%
Нет	13	26,00%
ИТОГО	50	100,00%

Диаграмма опроса выглядит следующим образом:

По результат опроса можно с уверенностью сказать, что подобные мероприятия вызывают большой интерес у посетителей клуба.

6вопрос – «Откуда Вы узнали о сегодняшнем мероприятии?»

Задачей этого вопроса является оценить эффективность различных рекламных методов.

Респондентам было предложено шесть вариантов ответа. Каждый опрошенный мог выбрать несколько вариантов ответа. Вот какие результаты были получены:

Варианты	Всего	50
	абс.	%
Интернет	16	32,00%
Афиши	21	42,00%
От друзей	30	60,00%
Реклама на радио	9	18,00%
Дали флаер на улице	8	16,00%
Пришел, не зная о сегодняшнем мероприятии	6	12,00%

Диаграмма опроса выглядит следующим образом:

С помощью этого вопроса мне удалось выяснить три самых эффективных рекламных метода. Безусловно, важнейшей является информация, полученная от друзей. Такой метод является самым дешевым, но и в то же время самым трудоемким. Сделать так, чтобы среди молодежи ходили разговоры, о каком то конкретном мероприятии, весьма непросто. Так же вполне оправдали себя затраты на афиши и рекламу в Интернете.

7вопрос – «Что Вы думаете об уровне цен в нашем ночном клубе?»

С помощью этого вопроса мне хотелось выяснить отношение посетителей к уровню цен.

Мною было предложено три варианта ответа. Вот какие результаты я получил:

Варианты	Всего	50
	абс.	%
Высокие	11	22,00%
Приемлемые	33	66,00%
Низкие	6	12,00%
ИТОГО	50	100,00%

Диаграмма опроса выглядит следующим образом:

С помощью этого вопроса я выяснил, что основное количество респондентов считает цены приемлемыми. Результаты данного опроса не могут не радовать, ведь подобрать оптимальные цены так, чтобы еще и получать хорошую прибыль с напитков и закусок это крайне важно для подобных заведений.

8вопрос – «Сказался ли кризис на регулярности посещения Вами ночных клубов».

Этим вопрос я хотел выяснить увеличится ли регулярность посещения респондентами клуба, по окончанию мирового финансового кризиса.

Вот какие результаты я получил:

Варианты	Всего	50
	абс.	%
Да	11	22,00%
Нет	39	78,00%
ИТОГО	50	100,00%

Диаграмма опроса выглядит следующим образом:

В результате опроса мною были сделаны выводы о том что, серьезного увеличения посетителей по окончанию кризиса не предвидится.

9вопрос – «Сколько обычно денег вы тратите на отдых в ночном клубе».

Мною были предложны 4 варианта ответа. Приблизительные суммы, которые тратят разные социальные слои на отдых в клубе.

В результате опроса были получены следующие результаты:

Варианты	Всего	50
	абс.	%
от 500р. до 1000р.	19	38,00%
от 1000р. до 2000р.	21	42,00%
от 2000р. до 5000р.	8	16,00%
более 5000р.	2	4,00%
ИТОГО	50	100,00%

Диаграмма опроса выглядит следующим образом:

По результатам данного опроса можно подсчитать, сколько в среднем денег клуб получает с бара и кухни. Это сумма вуалируется от 120 до 140 тысяч рублей. Это является весьма хорошим показателем.

10вопрос – «сколько вам лет?»

Данным вопросом я хотел выяснить средний возраст посетителей клуба.

В результате опроса я выяснил, что средний возраст посетителей 21-22 года. Минимальный возраст посетителей не может быть менее 18 лет, лиц младше этого возраста замечено не было. Самому взрослому из респондентов было 30 лет.

11вопрос – «Пол респондента»

Этим вопросом я хотел выяснить, какой пол преобладает среди посетителей клуба. Мною были получены следующие результаты.

Варианты	Всего	50
	абс.	%
Мужской	22	44,00%
Женский	28	56,00%
ИТОГО	50	100,00%

Диаграмма опроса выглядит следующим образом:

По результатам опроса видно, что с небольшим перевесом, преобладают посетители женского пола.

12вопрос – «Род занятий».

Мною были приведены 5 возможных вариантов ответа. В ходе опроса были получены следующие результаты:

Варианты	Всего	50
	абс.	%
Студент	28	56,00%
Аспирант	2	4,00%
Работающий	11	22,00%
Предприниматель	7	14,00%
Военнослужащий	2	4,00%
ИТОГО	50	100,00%

Диаграмма опроса выглядит следующим образом:

С помощью этого вопроса мне удалось выяснить преобладающий род деятельности посетителей клуба. Большая часть это студенты, но стоит так же отметить, что большое количество посетителей являются работающими людьми и предпринимателями, а значит и весьма состоятельными. А именно они формируют большую часть дохода.

Заключение

В результате проведенного мною маркетингового исследования мне удалось выяснить многие актуальные вопросы. Основными из которых являются вопросы отношения посетителей к клубу и проводимым в нем мероприятиям. Выявлены самые удачные рекламные методы. Так же мною были проанализированы вопросы регулярности посещения респондентами клубов и спрогнозировано возможное увеличение посетителей по окончании мирового финансового кризиса.

Не остались без внимания и вопросы по концепции проведения мероприятий и предпочтений посетителей в отношении музыкальных направлений.

Так же был проанализирован основной контингент посетителей клуба. Основной массой, являются студенты, средний возраст которых от 21 до 22 лет. Кроме того среди посетителей замечено большое количество работающих и предпринимателей.

На мой взгляд, в организации работы клуба все построено правильно. Единственной целью повышения прибыли является привлечение более состоятельной аудитории.

Приложение

Пример анкеты

Как часто вы посещаете ночные клубы рязани

Вариант ответа

Раз в неделю

Несколько раз в неделю

Несколько раз в год

Все зависит от количества интересующих меня мероприятий

Как вы оцениваете наш ночной клуб

Вариант ответа

Отлично

Хорошо

Удовлетворительно

Плохо

Как вы оцениваете проводимые здесь мероприятия?

Вариант ответа

Отлично

Хорошо

Удовлетворительно

Плохо

Какие направления музыки вы предпочитаете?

Вариант ответа

House

Vocal House

Disco House

Electro House

Electro pop

Electro

Techno

Tech house

DnB

Trance

8bit

Интересны ли вам тематические вечеринки?

Вариант ответа

Да

Нет

Откуда вы узнали о сегодняшнем мероприятии?

Вариант ответа

Интернет

Афиши

От друзей

Реклама на радио

Дали флаер на улице

Пришел не зная о сегодняшнем мероприятии

Что вы думаете об уровне цен в нашем ночном клубе?

Вариант ответа

Высокие

Приемлемые

Низкие

Сказался ли кризис на регулярности посещения вами ночных клубов?

Вариант ответа

Да

Нет

Сколько обычно денег вы тратите на отдых в ночном клубе?

Вариант ответа

от 500р. до 1000р.

от 1000р. до 2000р.

от 2000р. до 5000р.

более 5000р.

Сколько вам лет

Вариант ответа

Пол.

Вариант ответа

Мужской

Женский

Род занятий

Вариант ответа

Студент

Аспирант

Работающий

Предприниматель

Военнослужащий

Список используемой литературы

Котлер Ф. Основы маркетинга.- М.: Прогресс, 1991.-788 с.

Ванчикова Е.Н. Маркетинговые исследования: Учебное пособие. – Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2005.-160 с.

Медведева Е.И., Крошилин С.В. Методические рекомендации по прохождению учебно-ознакомительной практики для студентов специальности «Маркетинг». – Коломна: КГПИ, 2007. – 32 с.