1. Основные цели, задачи и виды деятельности предприятия

Переход экономики России на рыночные отношения и связанные с этим процессы формирования многоукладного хозяйства на основе разных форм собственности, становления и развития инфраструктуры рынка и его хозяйственного механизма коренным образом изменили экономическую, информационную и правовую среду функционирования предприятий.

Появилось многообразие видов организационно-правовых форм предприятий.

Я проходила практику на одном из крупных предприятий торговли ОАО ТД «ТЦ - Поволжье». Как хозяйствующий субъект, занимающийся тем или иным видом деятельности, оно имеет определённую систему организации коллектива работников, свою структуру и технологию управления. Предприятие имеет обособленное имущество, которым самостоятельно распоряжается и использует по своему усмотрению, а также несёт имущественную ответственность за свои действия и обязательства.

Основным видом деятельности «ТЦ – Поволжье» является розничная торговля, то есть основными задачами являются:

- удовлетворение спроса населения как по ассортименту, так и по качеству товаров;

- организация соответствующего уровня обслуживания покупателей с предоставлением разнообразных услуг.

Для реализации основной функции торговое предприятие выполняет большое количество сопутствующих функций: изучает спрос потребителей, заключает договоры на поставку товаров, организует доставку товаров из мест их производства в места потребления, обеспечивает хранение товаров, формирует товарный ассортимент и др.

Целью деятельности предприятия является получение прибыли путём удовлетворения потребностей покупателей и улучшение качества жизни населения.

ОАО ТД «ТЦ – Поволжье» - крупнейший торговый комплекс Поволжского региона. На территории более 20 гектаров находятся 10 специализированных торговых павильонов. «ТЦ» не похож ни на один другой большой магазин. Его история началась в 1962 году, когда на месте ВДНХ регионального масштаба было принято решение организовать торговый комплекс, где были бы представлены все группы товаров.

Сегодня на благоустроенной территории с парком, прудом с фонтаном располагаются торговые павильоны, ресторан «Изба», кафе, автостоянки, автозаправка, фитнес-клуб, бильярдный клуб «Партия», жилой комплекс «Черёмушки». Здесь в одном месте, сразу, не отвлекаясь на поиски, можно купить все необходимые товары. В «ТЦ» любят приходить всей семьёй. Этому способствует и корпоративная политика, позиционирующая образ «ТЦ», как друга семьи, куда можно прийти с детьми, отдохнуть, хорошо провести время и купить всё необходимое. «ТЦ» находится вблизи центральных остановок общественного транспорта на кольце развилки главной дороги на все направления.

В «ТЦ» всегда большая проходимость людского потока, большие торговые площади, позволяющие при эффективных продажах делать достаточный объём оборотных средств.

С 1995 года «ТЦ» входит в АРУ (Ассоциацию Российских Универмагов), постоянно имеет деловые контакты с представителями других регионов, что позволяет применить в своей работе самые современные технологии и методы продаж, успешно опробованных в торговых домах других регионов.

«ТЦ – Поволжье» является открытым акционерным обществом. Акционерным обществом признаётся общество, уставный капитал которого разделён на определённое число акций; участники (акционеры) не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им акций.¹

ОАО – общество, участники которого могут отчуждать принадлежащие им акции без согласия других акционеров. ОАО обязано ежегодно публиковать для всеобщего сведения годовой отчёт, бухгалтерский баланс и т.д.

Учредительным документом является устав, утверждённый учредителями (см. Приложение А). В уставе определяется наименование юридического лица, место его нахождения, порядок управления деятельностью, условия выпуска акций, их номинальная стоимость и размер уставного капитала. Высшим органом управления является общее собрание акционеров.

Занимаемая мною должность непосредственно относится к торговому комплексу (ТК) «Успех», в котором представлен широкий ассортимент женской и мужской одежды, молодёжной одежды известных брендов, обуви от известных европейских производителей, а также аксессуары.

Данный торговый комплекс ориентирован на обслуживание покупателей с весьма большими возможностями приобретения товаров. Это магазин с ассортиментом высококачественных, престижных, брендовых, дорогостоящих товаров и высоким уровнем обслуживания.

Персонал всего «ТЦ» и в частности ТК «Успех» проходит различные программы обучения, конкурсы, психологические тренинги для повышения уровня обслуживания. Обучение сотрудников проводят психологи компании во главе с руководителем Департамента по управлению персоналом. Суть программы обучения, которая носит название «Психология успешных продаж», заключается в усвоении новыми сотрудниками правил и технику обслуживания покупателей на высшем уровне. По окончании обучения персонал сдает 2 экзамена – теорию и практику по обслуживанию клиента, после чего ему присваивается категория, соответствующая количеству набранных балов по итогам экзаменов. Ежегодно работники проходят аттестацию на повышение квалификации. С 2009 года введена новая система оценки персонала – QPI. Впервые эта система появилась в Европе, затем в Москве, и вот теперь внедряется на нашем предприятии. Данная программа оценки позволяет выявить лучших работников, повысить мотивацию труда путём премирования сотрудников, которые внесли больший вклад в деятельность предприятия. Иными словами, «ТЦ» постепенно выходит на новый уровень работы, т.е. по европейским стандартам.

Основными поставщиками в нашем магазине являются московские торговые дома, которые являются посредниками между европейскими производителями товаров и торговым комплексом. Это такие поставщики, как ТД «Нексит», «Эс би Компании», ТД «Кенгару», «Бареттес», «Велес», ОАО «Левел» и т.д.

Поставки товара осуществляются как собственным транспортом компании, так и транспортом поставщика.

Деятельность предприятия не стоит на месте и руководство каждый раз придумывает всё новые и новые идеи.

2. Основные технико-экономические показатели торгового предприятия

Персонал или кадры - это основной штатный состав работников организации, выполняющих различные производственно-хозяйственные функции. Он характеризуется прежде всего своей численностью, которая определяется характером, масштабами, сложностью, трудоемкостью рабочих процессов, степенью их механизации, автоматизации, компьютеризации.

Все показатели, относящиеся к персоналу, отражаются в таких документах, как штатное расписание и табель.

Эти факторы задают нормативную численность работников, которую на практике почти никогда не удается обеспечить, поэтому кадровый потенциал более объективно характеризуется списочной численностью, то есть теми сотрудниками, которые официально работают в организации в данный момент. К списочной численности относятся все категории работников: постоянные, сезонные, временные, оформленные не менее чем на пять дней. Так как не все работники по тем или иным причинам ежедневно бывают на рабочем месте, истинную величину персонала в каждый данный момент характеризует его явочная численность. Персонал не является чем-то застывшим: он находится в постоянном движении вследствие приема на работу одних и увольнения других.

Состав персонала любой организации неоднороден, так как люди различаются по естественным и приобретенным признакам - полу, возрасту, образованию, стажу работы, профессии, специальности, квалификации, занимаемой должности.

В целях эффективного управления процессом формирования и использования персонала на предприятии торговли ОАО ТД «ТЦ – Поволжье» применяется классификация работников по следующим основным признакам:

1. По категориям. В составе персонала выделяют три категории работников:

а) Персонал управления. Сюда относятся работники, выполняющие функции управления: руководители предприятия, менеджеры, товароведы-эксперты, бухгалтеры и т.д.

б) Торгово-оперативный персонал. В эту группу включаются работники, занятые непосредственным обслуживанием покупателей: заведующие и заместители заведующих товарными секциями (отделами), продавцы, контролеры, кассиры, продавцы торговых павильонов и мелкорозничной сети.

в) Вспомогательный персонал. К нему относятся работники, обслуживающие процесс продажи товаров, занятые хранением товаров, подготовкой к продаже, их перемещением, - фасовщики, комплектовщики, уборщики производственных помещений и др.

2. По должностям и профессиям. В составе персонала управления выделяются должности руководителей (менеджеров), специалистов, служащих и рабочих.

3. По специальностям. В составе должностей специалистов выделяют экономистов, финансистов, товароведов, бухгалтеров, планировщиков и т.п.

4. По уровню квалификации. Работники основных должностей, профессий и специальностей в зависимости от уровня знаний, умения и трудовых навыков подразделены на ряд квалификационных категорий – 1, 2 и 3 категории.

5. По полу и возрасту. В соответствии с действующим порядком учета на предприятии выделяются мужчины в возрасте до 30 лет; от 30 до 60 лет; свыше 60 лет; а женщины соответственно до 30 лет; от 30 до 55 лет; свыше 55 лет.

6. По стажу работы в торговле. Действующей практикой учета предусматривается группировка работников со стажем работы в торговле до 1 года; от 1 года до 3 лет; от 3 до 10 лет; свыше 10 лет. В конкретных целях управления персоналом эта группировка также может быть детализирована.

7. По отношению к собственности. В зависимости от этого признака выделяют работников — собственников его имущества и наемных работников.

8. По характеру трудовых отношений. По этому признаку работники подразделяются на постоянных и временных.

Проанализировать профессиональный состав, квалификационный и образовательный уровень кадров на предприятии ОАО ТД «ТЦ – Поволжье», непосредственно в павильоне ТК «Успех», можно с помощью вышеперечисленных критериев. Данные анализа представлены в таблице (см. Табл. 1).

Планирование потребности в рабочих базируется на данных об имеющихся рабочих местах, а также об их численности и структуре в будущем периоде с учётом развития предприятия и внедрения плана организационно-технических мероприятий, а численность служащих, специалистов и руководителей – на основе действующей структуры управления и работы по её совершенствованию, штатного расписания, плана замены вакантных должностей. Определение потребности в рабочей силе представляет собой начальный этап кадрового планирования.

Торговый комплекс «Успех» по типу предприятий розничной торговли является универмагом - предприятие розничной торговли, в котором представлено на продажу большое разнообразие товарных групп, каждая из которых продается в специализированном отделе.

Таблица 1 – Система показателей, характеризующих трудовой потенциал предприятия

Показатель	В том числе по категориям
	Персонал управления		Оперативно-торговый		Вспомогательный
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Персонал предприятия, всего	1	100	41	100	10	100
Структура персонала по полу: Мужчины Женщины	0 1	0 100	0 41	0 100	1 9	10,0 90,0
Возрастной состав персонала До 18 лет 18-25 26-36 37-50 Старше 50 лет	0 0 0 1 0	0 0 0 100 0	0 13 25 3 0	0 31,7 60,9 7,4 0	0 1 1 6 2	0 10,0 10,0 60,0 20,0
Распределение персонала по стажу работы До 1 года 1-2 2-5 5 и более	0 0 0 1	0 0 0 100	9 0 17 15	21,9 0 41,5 36,6	0 3 1 6	0 30,0 10,0 60,0
Квалификационный состав работников 1 2 3	1 0 0	100 0 0	16 8 17	39,0 19,5 41,5	0 1 9	0 10,0 90,0
Всего:	52

Финансы торговли это система экономических отношений, посредством которых осуществляются формирование и развитие финансовых ресурсов в условиях рыночных отношений, что обусловлено кругооборотом товарно-денежных отношений в виде двух фаз: покупка товаров и их продажа в розничной торговле. Первая фаза связана с движением товаров, а вторая с движением денежных средств.

Финансовые ресурсы предприятий торговли предназначены для выполнения финансовых обязательств, осуществления затрат и экономического стимулирования персонала.

По экономическому назначению различают финансовые ресурсы, обеспечивающие следующие направления деятельности предприятия: основную хозяйственную деятельность, воспроизводство основных фондов, материальное поощрение персонала, социальное развитие предприятия.

Так как предприятие торговли находится в сфере обращения, то характерная черта финансов – зависимость их показателей от скорости оборота средств (от длительности реализации товаров покупателю).

Планирование является одним из трёх опорных элементов системы управления предприятием, к которым относятся также организация управления и контроль. Не имея четкого плана, мы не будем знать, что должно быть сделано, когда, кем и как.

Составляющими системы планирования являются два взаимосвязанных вида планирования: программно-целевое (стратегическое) и текущее.

Основными задачами стратегического планирования являются:

определение цели функционирования предприятия;

анализ альтернативных стратегий ее достижения и выбор предпочтительной с точки зрения эффективности использования имеющихся ресурсов и времени реализации;

разработка блока целевых программ, направленных на достижение установленных целей;

составление текущих планов – этапов движения к стратегической цели в конкретных конъюнктурных условиях рынка.

Назначение текущего планирования – установление краткосрочных целей торговой компании и определение тактики их достижения. Текущие планы – инструмент гибкого непрерывного реагирования на возможное изменение параметров воздействия внешнего окружения, например спроса. Разрабатываются планы с учетом целей развития фирмы.

Процесс контроля – неотъемлемый инструмент реализации целевых программ и текущих планов. Система контроля позволяет:

определять фактические результаты работы фирмы;

своевременно корректировать содержание мероприятий по выполнению плановых заданий;

выявлять слабые стороны коммерческой деятельности;

оценивать альтернативы развития;

устанавливать степень достижения целей.

Бизнес-план – это описание исходного состояния экономической системы и направлений ее изменения для достижения заранее установленных результатов с указанием необходимых ресурсов, формы организации, предмета деятельности и этапов реализации.

Целью разработки бизнес-плана является план хозяйственной деятельности на кратко- и среднесрочную перспективу, отвечающей потребностям рынка и возможностям получения необходимых ресурсов. Кроме того, этот документ необходим для получения финансовых ресурсов от инвесторов или кредиторов.

Бизнес-план помогает предпринимателю ясно представить свой бизнес, поскольку для его составления потребуется:

описать вид и тип предприятия;

определить конкретные направления деятельности (специализацию предприятия, рыночную нишу, возможное место на данном сегменте рынка);

рассчитать финансовые потребности, определить источники получения финансовых ресурсов с указанием размера и сроков возврата;

уточнить направления использования денежных средств;

определиться с потребностью в кадрах, их количестве, квалификации и оплате труда;

оценить конкурентное окружение;

изучить рынок;

разработать программу продвижения товаров на рынок;

определить ценовую политику и др.

Основными налогами, уплачиваемыми ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» являются налог на прибыль, налог на имущество организаций и страховые взносы во внебюджетные фонды.

Налог на прибыль. Объектом обложения налогом является прибыль организации. Прибыль в самом общем виде можно определить как сумму, составляющую разницу, на которую доход превышает затраты, связанные с получением этого дохода. Базовая ставка составляет 20 % (до 1 января 2009 года составляла 24 %): 2 % — зачисляется в федеральный бюджет, 18 % — зачисляется в бюджеты субъектов Российской Федерации. Налоговые декларации по налогу на прибыль представляются по итогам отчетного периода не позднее 28 дней со дня окончания соответствующего отчетного периода (I квартала, I полугодия, 9 месяцев), по итогам налогового периода — не позднее 28 марта года, следующего за истекшим налоговым периодом (годом).

Налог на имущество организаций. Объектом налогообложения для российских организаций признается движимое и недвижимое имущество (включая имущество, переданное во временное владение, пользование, распоряжение или доверительное управление, внесенное в совместную деятельность), учитываемое на балансе в качестве объектов основных средств в соответствии с установленным порядком ведения бухгалтерского учета. Налоговая база по налогу на имущество определяется как среднегодовая стоимость имущества, признаваемого объектом налогообложения. При определении налоговой базы имущество, признаваемое объектом налогообложения, учитывается по его остаточной стоимости, сформированной в соответствии с установленным порядком ведения бухгалтерского учета, утвержденным в учетной политике организации. Максимальная ставка налога на имущество установлена в размере 2,2%. Расчет суммы налога производится плательщиками самостоятельно ежеквартально нарастающим итогом с начала года исходя из фактической среднегодовой стоимости имущества.

Страховые взносы во внебюджетные фонды. С 1 января 2010 года отменяется единый социальный налог. Вместо него компания платит страховые взносы во внебюджетные фонды. Они рассчитываются по тому же принципу, что и ЕСН.

Объектом налогообложения для работодателей являются:

выплаты по трудовым договорам;

вознаграждения в пользу физических лиц по гражданско-правовым договорам, предметом которых является выполнение работ, оказание услуг, а также по авторским договорам;

Ставка налога рассчитывается, исходя из зарплаты сотрудника, при этом действует регрессивная шкала: чем больше зарплата, тем меньше налог. В 2010 году совокупный объем страховых взносов сохранится на уровне ставки ЕСН — 26 %, из которых 20 % будут направляться в Пенсионный фонд РФ (на обязательное пенсионное страхования), 2,9 % - в фонд социального страхования РФ и 3,1 % - в фонды обязательного медицинского страхования РФ.

Розничный товарооборот – это количественный показатель, характеризующий объем продаж. Он выражает экономические отношения, возникающие на заключительной стадии движения товаров из сферы обращения в сферу потребления путем их обмена на денежные доходы.²

Проводя анализ, следует установить, как удовлетворяется спрос на товары, как торговое предприятие улучшает структуру товарооборота, обеспечивает повышение в нем доли высококачественных товаров, активно воздействует на формирование потребностей, эстетических вкусов людей, их благосостояние. ³

Анализ выполнения плана и динамики розничного товарооборота проводят не только за год, но и по кварталам, месяцам и за более короткие промежутки времени. Изучим ритмичность и равномерность развития товарооборота секции «Кожгалантерея» торгового комплекса «Успех», составив таблицу (см. Табл. 2).

Таблица 2 - Ритмичность развития розничного товарооборота ОАО ТД «ТЦ - Поволжье» ТК «Успех» в действующих ценах, млн р.

Месяц и квартал	Фактически за прошлый год	Отчётный год			Отклонение		В % к прошлому году
		план	фактически	% выполнения плана	от плана	от прошлого года
Январь	2617	2966	3131	105,6	+165	+514	119,6
Февраль	2620	2847	2804	98,5	-43	+184	107,0
Март	2820	3182	3322	104,4	+140	+502	117,8
Итого за?квартал	8057	8995	9257	102,9	+262	+1200	114,9
Апрель	2791	3090	2957	95,7	-133	+166	105,9
Май	2814	3118	3183	102,1	+65	+369	113,1
Июнь	2888	3210	2996	93,3	-214	+108	103,7
Итого за?квартал	8493	9418	9136	97,0	-282	+643	107,6
Итого за?полугодие	16550	18413	18393	99,9	-20	+1843	111,1
Июль	2901	3106	3149	101,4	+43	+248	108,5
Август	2916	3402	3561	104,7	+159	+645	122,1
Сентябрь	3075	3353	3496	104,3	+143	+421	113,7
Итого за ? квартал	8892	9861	10206	103,5	+345	+1314	114,8
Итого за 9 месяцев	25442	28274	28599	101,1	+325	+3157	112,4
Октябрь	3604	3989	4184	104,9	+195	+580	116,1
Ноябрь	3429	3736	4050	108,4	+314	+621	118,1
Декабрь	3820	4251	4544	106,9	+293	+724	119,0
Итого за ? квартал	10853	11976	12778	106,7	+802	+1925	117,7
Итого за?полугодие	19745	21837	22984	105,3	+1147	+3239	166,4
Всего за год	36295	40250	41377	102,8	+1127	+5082	114,0

Торговое предприятие успешно выполнило план розничного товарооборота во всех месяцах отчётного года, кроме февраля, апреля и июня. Потери товарооборота в связи с недовыполнением плана в отдельные месяцы составили 390 млн р. (43+133+214), что составляет 1,0% к плановому годовому его объёму (390/40250*100). План розничной реализации товаров выполнен в трёх кварталах, перевыполнение плана в этих кварталах составило 1409 млн р. (262+345+802). В связи с недовыполнением плана во втором квартале потери товарооборота составили 282 млн р. Основными причинами недовыполнения плана являются недостатки в снабжении товарами, изучении покупательского спроса, организации торговли, рекламы, других аспектах маркетинга и менеджмента.

Товарными запасами называются предметы потребления, находящиеся в сфере товарного обращения, иначе говоря, «запасным» считается товар, ожидающий момента своей продажи. После того, как товар оказывается проданным, он переходит в сферу потребления и перестает быть товарным запасом. Необходимость формирования товарных запасов для предприятия, в основном, продиктована тем, что процесс обращения не должен прерываться в период между двумя завозами товаров.

Товарные запасы анализируются, планируются и учитываются в абсолютных и относительных показателях. Абсолютные показатели выражаются в стоимостных (денежных) и натуральных показателях. Более широкое распространение получили относительные показатели.

Первым относительным показателем является показатель величины товарных запасов в днях товарооборота, который характеризует обеспеченность товарными запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли хватит имеющихся запасов. Данный показатель рассчитывается по следующей формуле:

У т.з. = ТЗ/ОРТ, где (1)

У т.з. – товарные запасы в днях товарооборота;

ТЗ - размер товарных запасов на определенную дату;

ОРТ – объем товарооборота за период.

Вторым важнейшим показателем является товарооборачиваемость, которая позволяет оценить и количественно измерить два параметра, присущие товарным запасам: время и скорость их обращения.

Товарооборачиваемость в днях товарооборота рассчитывается по следующей формуле:

Об дн = ТЗ ср/ОРТ, где (2)

ОБ дн – товарооборачиваемость в днях товарооборота;

ТЗ ср – средняя величина товарных запасов;

Р одн – однодневный товарооборот.

Товарооборачиваемость в числе оборотов, или скорость товарного обращения, рассчитывается по следующей формуле:

Об р = Р/ТЗ ср, где (3)

Об р – товарооборачиваемость в числе оборотов;

Р – товарооборот за период;

ТЗ ср – средняя величина товарных запасов.

Произведем вычисление вышеуказанных показателей по формулам на основе данных, представленных в таблице (см. Табл. 3).

Определим однодневный фактический товарооборот за год путем деления фактического товарооборота на количество дней периода:

ОРТ (2007) = 25 051/365 = 68,6 тыс. руб.;

ОРТ (2008) = 30 301/365 = 83,0 тыс. руб.;

ОРТ (2009) = 32 534,2/365 = 89,1 тыс. руб.

Определим время обращения запасов:

Об дн (2007) = 2 969,5/68,6 = 43,3 дня;

Об дн (2008) = 2 479,9/83,0 = 29,9 дня;

Об дн (2009) = 2 349,7/89,1 = 26,4 дня.

Определим скорость обращения:

Об р (2007) = 25 051/2969,5 = 8,4 оборотов;

Об р (2008) = 30 301/2479,9 = 12,2 оборотов;

Об р (2009) = 32 534,2/2349,7 = 13,8 оборотов.

Таблица 3 – Показатели оборачиваемости товарных запасов ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» ТК «Успех» за 2007-2009 гг.

Показатели	2007	2008	2009
Средние товарные запасы	2969,5	2479,9	2349,7
Однодневный товарооборот	68,6	83,0	89,1
Средний товарооборот	25 051	30 301	32 534,2
Время обращения	43,3	29,9	26,4
Скорость обращения	8,4	12,2	13,8

Как показали расчеты, розничный товарооборот имеет тенденцию к увеличению, а средние товарные запасы к сокращению. Таким образом, скорость товарного обращения с каждым годом увеличивается, а время обращения уменьшается, что свидетельствует о благоприятном финансовом состоянии предприятия.

Одной из наиболее важных задач торговых предприятий является правильное определение потребности в товарных ресурсах.

Расчёт нормы товарных запасов представляет собой процесс нормирования товарных запасов. При использовании экономико-статистического метода расчет норматива товарного запаса в днях чаще всего производится с помощью скользящей средней. Вводятся условные обозначения товарного запаса в днях (К1, К2,. . ., Кпл), которые соответствуют значениям периодов (годам). Расчёт производится в несколько шагов: первый, второй и третий шаги заключаются в расчёте средних коэффициентах К1ср, К2ср,. . ., Кnср по формуле средней арифметической путём сглаживания:

К1ср = (К1 + К2) / 2 (4)

К2ср = (К2 + К3) / 2

Кnср = (К…ср + Кn-1ср) / 2.

Четвертый шаг – расчёт среднегодового изменения товарного запаса (?) за весь анализируемый период:

? = ( Кnср – К1ср ) / ( n – 1 ) (5)

Пятый шаг – обоснование норматива товарного запаса на планируемый год:

Кпл = Котч + ? (6)

Сумма планируемых товарных запасов будет рассчитываться как произведение планируемого однодневного товарооборота на планируемый коэффициент, то есть:

ТЗпл = ОРТ * К пл , где (7)

ТЗ пл – планируемые товарные запасы;

ОРТ – планируемый однодневный товарооборот;

К пл – планируемый коэффициент.

Произведем расчет норматива товарного запаса, используя экономико-статистический метод с помощью скользящей средней. Но для начала необходимо рассчитать плановую сумму товарооборота на 2009 год. Будем пользоваться этим же методом. Составим таблицу для расчета (см. Табл. 4).

Найдем К пл и ОРТ, используя формулы 4-7.

К1ср = (42,4 + 13,6) / 2 = 28,0

К2ср = (13,6 – 19,5) / 2 = -2,95

К3ср = (-19,5 + 21,0) / 2 = 0,75

Д = (0,75 – 28,0) / (3 – 1) = -13,63%

Кпл = 21,0 + (-13,63) = +7,37%

РТОпл = 30 301,0 * (7,37 + 100) / 100 = 32 534,2 тыс. руб.

Таблица 4 – Расчет плановой суммы товарооборота ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» ТК «Успех», тыс. руб.

Годы	товарооборот фактический, тыс. руб.	темп прироста, %	условные обозначения
А	1	2	3
2005	27 032,9	42,4	К1
2006	30 720,5	13,6	К2
2007	25 051,9	-19,5	К3
2008	30 301,0	21,0	К4
2009 пл	32 534,2	7,37	Кпл

Таким образом, плановый объём товарооборота на 2009 год составил 32 534,2 тыс. руб.

Рассчитаем норматив товарных запасов на 2009 год. Для этого составим таблицу (см. Табл. 5).

Таблица 5 – Расчет норматива товарного запаса на 2009 год экономико-статистическим методом

Годы	товарооборот, тыс. руб.	товарные запасы		условные обозначения
		тыс. руб.	дни
А	1	2	3	4
2006	30 720,5	2 973,6	35	К1
2007	25 051,9	2 969,5	43	К2
2008	30 301,0	2 479,9	29	К3
2009пл	32 534,2	2 349,7	26	Кпл

К1ср = (35 + 43) / 2 = 39

К2ср = (43 + 29) / 2 = 36

Д = (36 - 39) / (2 – 1) = -3%

Кпл = 29 + (-3) = +26%

Норма товарных запасов на планируемый год составила 26 дней, что на 3 дня меньше отчетного 2008 года. Это говорит о том, что, если товарооборот увеличится, то товарооборачиваемость ускорится в 2009 году на 3 дня.

Рассчитаем плановую сумму товарных запасов на 2009 год, используя формулу:

ТЗ пл = ОРТ пл * Н тз пл, где (8)

ТЗ пл – плановая сумма товарных запасов;

ОРТ пл – планируемый однодневный товарооборот;

Н тз пл – норма товарных запасов в днях.

ТЗпл = 32 534,2 / 360 * 26 = 2 349,7 тыс. руб.

Итак, исходя из данных по ТК «Успех», плановая сумма товарных запасов составляет 2 349,7 тыс. руб.

Издержки обращения – это выраженные в денежной форме расходы, затраты торгового предприятия по доведению товаров от производителя к потребителю. Издержки обращения — один из основных оценочных показателей результатов хозяйственной деятельности торгового предприятия. Они позволяют определить качество и эффективность работы коллектива торгового предприятия. Режим экономии издержек обращения способствует росту производительности труда и повышению уровня рентабельности.

Анализ издержек обращения торгового предприятия направлен на выявление возможностей повышения его работы за счет более рационального использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов,

Разница между фактической суммой издержек обращения и суммой издержек обращения прошлого года называется абсолютным отклонением. Если абсолютное отклонение имеет положительное значение, то в этом случае говорят о перерасходе. Если же абсолютное отклонение имеет отрицательное значение, то в данном случае говорят об экономии. Данный показатель рассчитывается по формуле:

?И = И1- И2, где (9)

?И - абсолютная экономия (перерасход);

И1 - сумма издержек обращения в отчетном году, руб.;

И2 - сумма издержек обращения в базисном (прошлом) году, руб.

Однако оценка издержек в стоимостном выражении не позволяет судить об их объективности, так как и ростом товарооборота растет и сумма издержек обращения. Поэтому следует оценивать издержки обращения не только по сумме, но и по уровню в процентах к товарообороту, который можно рассчитать по следующей формуле:

У = И/ТО х 100, где (10)

У - уровень издержек обращения,

ТО - товарооборот, руб.

Отклонение по уровню называется размером снижения (повышения) уровня издержек обращения. Он показывает, на сколько процентов к товарообороту фактический уровень расходов выше или ниже базисного и рассчитывается следующим образом:

?У=У1-У2 , где (11)

?У- отклонение по уровню.

У1 - уровень издержек обращения в отчетном году, %.

У2 - уровень издержек обращения в базисном (прошлом) году, %.

По размеру изменения уровня издержек обращения определяют сумму их относительной экономии или перерасхода. Сумма относительной экономии (перерасхода) исчисляется умножением фактического товарооборота на размер изменения уровня издержек обращения и деление полученного результата на 100. Можно рассчитать данный показатель, использую следующую формулу:

Оэ(п) = (У1 – У0) х ТО1/100, где (12)

Оэ(п) - относительная экономия (перерасход), руб.

ТО1 - товарооборот в отчетном году, руб.

Относительная экономия имеет место, если получен отрицательный результат. Если же полученный результат имеет положительное значение, то говорят об относительном перерасходе.

Для анализа издержек обращения торгового предприятия ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» необходимо составить таблицу, в которой имеются все необходимые данные для анализа (см. Табл. 6).

Таблица 6 – Система показателей, необходимых для анализа издержек обращения ОАО ТД «ТЦ-Поволжье»

Показатели	2007	2008	2009
Розничный товарооборот, тыс.руб.	630 800	728 230	984 200
Издержки обращения, тыс.руб.	90 664	110 557	153 301
Уровень издержек обращения, %	14,37	15,18	15,58
Отклонение по уровню, %	-	+0,81	+0,4
Сумма относительной экономии (перерасхода), тыс.руб.	-	5 898,7	3 936,8

В результате анализа издержек обращения по магазину «Успех» ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» за 2007-2009 годы были получены следующие данные. Издержки обращения в 2008 году увеличились по сравнению с прошлым и составили 110 557 тыс. руб., а в 2009 году составили 153 301 тыс. руб. Средний уровень издержек обращения увеличился в 2008 году по сравнению с прошлым годом на 0,81 % и составил 14,37 % обороту, а в 2009 году средний уровень издержек обращения увеличился на 0,4 % и составил 15,58 % к обороту. Это явилось результатом того, что темп роста издержек обращения превысил темп роста товарооборота. Увеличение среднего уровня издержек обращения привело и к относительному перерасходу - в 2008 году на 5 898,7 тыс. руб., а в 2009 году на 3 936,8 тыс.руб. Итак, из таблицы видно, что за последние два года на предприятии сложилась устойчивая тенденция к увеличению издержек обращения как в сумме, так и по уровню в % к обороту. Это связано, прежде всего, с увеличением товарооборота, с повышением тарифов на транспортировку товаров, с повышением заработной платы сотрудникам и рядом других факторов.

Цена в современной экономике – это не только индикатор соотношения спроса и предложения, на который должна ориентироваться фирма, но прежде всего – важнейший элемент маркетинга фирмы.

Торговый Центр, как стабильная организация, прочно закрепившаяся на рынке Поволжья, использует такую ценовую стратегию, как «стратегия рыночных цен». Данная стратегия характерна для товара, находящегося на стадии «зрелости», когда уровень конкурентной борьбы стабилизировался и цены конкурирующих фирм отличаются незначительно, также как и товары не имеют существенных отличий. Цены на товар устанавливаются также с учетом торговой надбавки, которая рассчитывается плановым отделом ежемесячно.

Финансовые результаты торгового предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Чем больше величина прибыли и выше уровень рентабельности, тем эффективнее функционирует предприятие и устойчивее его финансовое положение.

Валовой доход торгового предприятия – это показатель, характеризующий финансовый результат торговой деятельности. Определяют его как выручку от продажи товаров и услуг (товарооборот) за вычетом затрат на их приобретение за определенный период времени.

Прибыль является основным результирующим показателем хозяйственной деятельности торговой фирмы.

На объем прибыли оказывает влияние значительное количество внешних и внутренних факторов.

К внешним факторам относятся политическая стабильность, состояние экономики, демографическая ситуация, конъюнктура рынка, темпы инфляции, ставка процента за кредит.

К внутренним факторам относятся объем валового дохода, размер расходов на ведение торговой деятельности, производительность труда работников, скорость оборачиваемости товаров, наличие собственных оборотных средств, эффективность использования собственных оборотных фондов.

Материалами для анализа прибыли являются годовой бухгалтерский баланс (см. Приложения Б, В, Г) и отчёт по форме № 2 «Отчёт о прибылях и убытках» (см. Приложения Д, Е, Ж).

Рассмотрим факторный анализ прибыли и рентабельности торгового предприятия ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» (см. Табл. 7).

Из таблицы видно, что прибыль в 2008 году по сравнению с 2007 годом увеличилась на 11 025 тыс. руб., а в 2009 году по сравнению с прошлым годом увеличилась на 16 075 тыс. руб. Этому способствовали, прежде всего, увеличение товарооборота в 2008 году на 97 430 тыс. руб. и в 2009 году на 255 970 тыс. руб. А так же увеличение суммы валового дохода в 2008 году на 30 918 тыс. руб., а в 2009 году на 58 819 тыс. руб.

Таблица 7 – Факторный анализ прибыли ОАО ТД «ТЦ-Поволжье»

Показатель	2007	2008	2009	Отклонение (+,-)
				2008	2009
Товарооборот (тыс.руб.)	630800	728230	984200	+97430	+255970
Сумма валового дохода (тыс.руб.)	94623	125541	184360	+30918	+58819
Сумма издержек обращения (тыс.руб.)	90664	110557	153301	+19893	+42744
Прибыль от продаж (тыс.руб.)	3959	14984	31059	+11025	+16075
Уровень валового дохода (%)	15,0	17,36	18,73	+2,36	+1,37
Уровень издержек обращения (%)	14,37	15,18	15,58	+0,81	+0,4
Уровень рентабельности продаж (%)	0,63	2,06	3,16	+1,43	+1,1

На основании этих данных можно сделать вывод, что увеличение прибыли произошло в основном за счёт повышения среднего уровня валового дохода.

К основным направлениям использования прибыли относят: выполнение обязательств перед бюджетами; расчёты с банками, предприятиями, организациями; инвестиции в развитие предприятия; выплата дивидендов по акциям.

Прибыль, остающаяся в распоряжении организации, аккумулируется в нескольких фондах: накопления, потребления, резервном. Резервный фонд используется в основном для покрытия убытка за отчётный год.

3. Анализ обеспечения качества товаров и услуг

Качество продукции (товаров) – это совокупность характерных свойств, формы, внешнего вида и условий применения, которыми должны быть наделены товары (продукция) для соответствия своему истинному назначению. В настоящее время для оценки качества товаров применяют следующие показатели: показатели назначения товара, показатели надежности, показатели стандартизации и унификации, эргономические показатели, эстетические показатели, показатели транспортабельности, патентно-правовые показатели, экологические показатели, показатели безопасности и другие показатели.

Определение уровня качества товара производится при помощи специальных методов оценки, которых в настоящее время насчитывают три – это дифференциальный метод, комплексный метод и смешанный метод.

Дифференциальный метод оценки уровня качества товара (продукции) – это метод оценки качества продукции, основанный на сопоставлении единичных показателей ее качества. Уровень качества товаров (продукции) оценивается сопоставлением совокупностей относительных показателей качества базового и оцениваемого образцов товара, при этом уровень качества оцениваемого образца считается ниже базового, если хотя бы один из них ниже единицы.

Комплексный метод оценки уровня качества продукции – это метод оценки уровня качества товара, основанный на сопоставлении комплексных показателей качества оцениваемого и базового образцов товара При этом количество рассматриваемых единичных показателей устанавливается требованиями нормативных документов – стандартами номенклатуры показателей качества. Оценка уровня качества комплексным методом может быть произведена с использованием в качестве коэффициентов весомости: технико-экономических показателей; средневзвешенных показателей; стоимостных показателей.

На каждом предприятии на качество продукции влияют разнообразные факторы, как внутренние, так и внешние. К внутренним относятся такие, которые зависят от деятельности самого предприятия. Они многочисленны, их классифицируют на следующие группы: технические, организационные, экономические, социально – психологические.

Технические факторы самым существенным образом влияют на качество продукции, поэтому внедрение новой технологии, применение новых материалов, более качественного сырья – материальная основа для выпуска конкурентоспособной продукции.

Организационные факторы связаны с совершенствованием организации производства и труда, повышением производственной дисциплины и ответственности за качество продукции, обеспечением культуры производства и соответствующего уровня квалификации персонала.

Экономические факторы обусловлены затратами на выпуск и реализацию продукции, политикой ценообразования и системой экономического стимулирования персонала за производство высококачественной продукции.

Социально – экономические факторы в значительной мере влияют на создание здоровых условий работы, преданности и гордости за марку своего предприятия, моральное стимулирование работников – все это важные составляющие для выпуска конкурентоспособной продукции.

На торговом предприятии ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» управлением качеством продукции занимается специальный отдел – Департамент качества. В функции сотрудников данного отдела входит анализ сертификатов, которые присылают поставщики вместе с товаром (см. Приложение З); решение споров, возникающих с потребителями по вопросам качества товара; рассмотрение претензий; составление актов на отправку недоброкачественного товара поставщику; составление актов списания бракованного товара.

Под конкурентоспособностью понимается совокупность качественных и стоимостных характеристик товара, способствующих созданию превосходства данного товара перед товарами-конкурентами в удовлетворении конкретной потребности покупателя.

Задачи анализа:

оценка и прогнозирование конкурентоспособности продукции;

изучение факторов, воздействующих на ее уровень;

разработка мер по обеспечению необходимого уровня конкурентоспособности продукции.

4. Основные аспекты менеджмента на торговом предприятии

Под функцией управления понимается специфический вид управленческой деятельности, объективно необходимой для выполнения задач системы управления. Функции управления делят на общие и специфические. Общие функции включают те виды деятельности, состав которых не зависит от специфики предприятия и его структуры, т.е. они обязательны на любом предприятии. К ним относятся планирование, организация, мотивация, контроль. Состав специфических функций зависит от хозяйственной деятельности предприятия. К ним относятся управление персоналом, управление финансами, управление материальными и трудовыми ресурсами и т.д.

Планирование формирует основу для выбора структуры управления, подбора персонала, предопределяет стиль руководства и устанавливает нормы для контроля.

Организация предпринимательской деятельности включает в себя ряд видов работ: формирование предпринимательской идеи, технико-экономическое обоснование создания предприятия и составление его бизнес-плана, выбор организационно-правовой формы предприятия и т.д.

Мотивация – это процесс побуждения себя и других к деятельности для достижения личных целей и целей организации. Необходимость мотивации обусловлена тем, что менеджерам приходится работать с людьми и среди людей и им важно знать причины тех или иных поступков своих подчиненных, чтобы иметь возможность направлять их действия в русло, желательное для организации.

В составе персонала выделяют три категории работников:

а) Персонал управления. Сюда относятся работники, выполняющие функции управления: руководители предприятия, менеджеры, товароведы-эксперты, бухгалтеры и т.д.

б) Торгово-оперативный персонал. В эту группу включаются работники, занятые непосредственным обслуживанием покупателей: заведующие и заместители заведующих товарными секциями (отделами), продавцы, контролеры, кассиры, продавцы торговых павильонов и мелкорозничной сети.

в) Вспомогательный персонал. К нему относятся работники, обслуживающие процесс продажи товаров, занятые хранением товаров, подготовкой к продаже, их перемещением, - фасовщики, комплектовщики, уборщики производственных помещений и др.

Определение потребности в рабочей силе представляет собой начальный этап кадрового планирования.

При найме на работу устанавливаются трудовые отношения между собственником рабочей силы и её покупателем. Однако наём – это не просто процедура зачисления. Изданию приказа предшествует большая работа по отбору наиболее подходящего претендента из желающих занять данное рабочее место.

Профессиональный подбор наиболее подходящего работника из нескольких кандидатов связан с проведением комплексного обследования, сравнительного анализ личных качеств данного человека с неким эталоном требований, предъявляемых профессией.

Вначале идёт поиск нескольких претендентов, из них в результате отбирается 2-5 человек, которые представляются руководству предприятия для окончательного решения.

Отбор является многоступенчатым, включая предварительное собеседование, оценку анкетных данных, интервью, тестирование, оценку состояния здоровья, испытательный срок и окончательное решение о найме.

Выбор претендента закрепляется контрактом о приёме на работу, но этому предшествует стажировка (испытательный срок) до 3 месяцев. При положительной оценке деятельности работника, которую даёт руководитель, принимается окончательное решение о заключении контракта и его особых условиях.

Подготовка квалифицированных рабочих осуществляется непосредственно на предприятии. При групповой форме обучающиеся объединяются в учебные группы и выполняют работу согласно учебной программе под руководством психологов.

В отличие от подготовки новых работников, т.е. обучения людей, не имеющих профессии, переподготовка означает освоение рабочими новой профессии. Переподготовка также осуществляется непосредственно на предприятии. Необходимость в переподготовке вызывают такие процессы, как высвобождение работников и их плановое продвижение, внутрифирменная текучесть работников.

Повышение квалификации направлено на последовательное совершенствование профессиональных знаний, умений и навыков, рост мастерства по имеющейся у работника профессии. Повышение квалификации осуществляется в различных формах. В частности, это могут быть курсы при предприятиях с использованием в качестве преподавателей, как собственных квалифицированных работников, так и специалистов со стороны. Организацию работы курсов осуществляет Департамент управления персоналом, в частности психологи и отдел кадров.

Под структурой управления понимается упорядоченная совокупность устойчиво взаимосвязанных элементов, обеспечивающих функционирование и развитие организации как единого целого. Организационная структура управления определяется также как форма разделения и кооперации управленческой деятельности, в рамках которой осуществляется процесс управления по соответствующим функциям, направленным на решение поставленных задач и достижение намеченных целей. Отношения между элементами структуры управления поддерживаются благодаря связям, которые принято подразделять на горизонтальные и вертикальные. Первые носят характер согласования и являются одноуровневыми. Вторые – это отношения подчинения. Необходимость в них возникает при иерархичности построения системы управления, то есть при наличии различных уровней управления, на каждом из которых преследуются свои цели.

В структуре управления организацией различаются линейные и функциональные связи. Первые отражают суть отношений по поводу принятия и реализации управленческих решений и движения информации между так называемыми линейными руководителями, то есть лицами, полностью отвечающими за деятельность организации или ее структурных подразделений. Функциональные связи сопрягаются с теми или иными функциями менеджмента. Соответственно используется такое понятие, как полномочия: линейного персонала, штабного персонала и функциональные. Полномочия линейных руководителей дают право решать все вопросы развития вверенных им организаций и подразделений, а также отдавать распоряжения, обязательные для выполнения другими членами организации (подразделений). Полномочия штабного персонала ограничиваются правом планировать, рекомендовать, советовать или помогать, но не приказывать другим членам организации выполнять их распоряжения. Если тому или иному работнику управленческого аппарата предоставляется право принимать решения и совершать действия, обычно выполняемые линейными менеджерами, он получает так называемые функциональные полномочия.

Изучив документы и материалы на предприятии ОАО ТД «ТЦ – Поволжье», мною был сделан вывод, что для этого предприятия характерна линейно-штабная организационная структура управления (см. Приложение И). При такой структуре управления всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, возглавляющий определенный коллектив. Ему при разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений (управлений, отделов, департаментов и т.п.).

В данном случае функциональные структуры подразделений находятся в подчинении главного линейного руководителя. Свои решения они проводят в жизнь либо через главного руководителя, либо (в пределах своих полномочий) непосредственно через соответствующих руководителей служб-исполнителей.

Таким образом, линейно-штабная структура включает в себя специальные функциональные подразделения (департаменты и отделы) при линейных руководителях, которые помогают им выполнять задачи организации.

Линейно - штабная структура включает в себя специализированные подразделения (штабы), которые не обладают правами принятия решений и руководства какими - либо нижестоящими подразделениями, а лишь помогают соответствующему руководителю в выполнении отдельных функций, прежде всего, функций стратегического планирования и анализа.

Достоинства линейно - штабной структуры:

более глубокая, чем в линейной, проработка стратегических вопросов;

некоторая разгрузка высших руководителей;

возможность привлечения внешних консультантов и экспертов;

при наделении штабных подразделений правами функционального руководства такая структура - хороший первый шаг к более эффективным органическим структурам управления.

Недостатки линейно - штабной структуры:

недостаточно четкое распределение ответственности, т. к. лица, готовящие решение, не участвуют в его выполнении;

тенденции к чрезмерной централизации управления;

Вывод: линейно - штабная структура может являться хорошей промежуточной ступенью при переходе от линейной структуры к более эффективным. Структура позволяет, правда в ограниченных пределах, воплощать идеи современной философии качества.

Методом управления называется совокупность способов воздействия субъекта управления на управляемый объект для достижения поставленных целей.

К экономическим методам управления на ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» относятся: планирование, экономическое стимулирование, технико-экономический анализ, материальные санкции (за опоздание на рабочее место, за несоответствие стандартам по рабочей форме, за отсутствие на рабочем месте в неположенное время, за неграмотное обслуживание покупателей и т.д.), нормирование, ценообразование, финансирование, экономический контроль.

Организационно-распорядительные методы подразделяются на две группы:

Организационного воздействия. Организационное регламентирование – осуществляется при помощи административных актов: устава предприятия, должностных инструкций работников (см. Приложение К), правил внутреннего распорядка. Организационное нормирование – сюда относится установление норм и нормативов товарных потерь, расхода топлива и электроэнергии, численности работников, сроки предоставления отчетов.

Распорядительного воздействия – сюда относятся приказы, распоряжения, указания.

К социально-психологическим методам управления относят: формирование структуры коллектива, обмен передовым опытом работы, проведение конкурсов, торжественных собраний, презентаций, стимулирование личной инициативы, личный пример руководителя, передача подчиненным отдельных прав руководителя, новаторство.

Согласно исследованиям руководитель тратит от 50 до 90% всего времени на коммуникации. Именно потому, что обмен информацией встроен во все основные виды управленческой деятельности, коммуникации являются связующим процессом.

Коммуникации – это обмен информацией между двумя людьми и более. Коммуникации подразделяются на две большие группы: между организацией и её средой и между уровнями управления и подразделениями.

К первой группе относятся коммуникации, которые представляют собой информационное взаимодействие с внешней средой: это средства массовой информации, потребители, надзор за качеством продукции, органы государственного регулирования, политические группы, комитеты, поставщики и т.п. Возникновение коммуникаций внутри предприятия в виде собранной, обсуждений, телефонных переговорах, отчетов и т.д., как правило, являются реакцией на воздействие внешней среды.

В качестве коммуникаций для организации используются различные формы. Так, для реализации товара используются программы маркетинга и рекламы. Для соблюдения норм государственного регулирования требуется письменное оформление документов. Изучение рынка ведется при помощи специальных организаций, т.е. существует множество способов коммуникаций.

Ко второй группе относятся межуровневые коммуникации, коммуникации между различными подразделениями, коммуникации «руководитель – подчиненный», коммуникации между руководителем и рабочей группой, неформальные коммуникации.

В процессе управления осуществляются коммуникации по вертикали и по горизонтали между подразделениями. По нисходящей передается информация о принятых решениях на высших уровнях (текущие задачи, конкретные задания, рекомендации). Эта информация может передаваться из одного уровня на другой вплоть до рабочих исполнителей.

Не менее важными являются коммуникации и по восходящей линии. Предприятие не может функционировать без информации о ходе производственного процесса. По восходящей передается информация о загрузке оборудования, количестве работающих, поступлений сырья, выпуске продукции и т.д.

Для координации задач и действий подразделений организации требуется обмен информацией между ними, поэтому устанавливаются потоки информации между подразделениями по горизонтали. Таким образом координируется деятельность рабочих групп по контролю за издержками, распределением ресурсами, сбытом продукции. Руководители различных подразделений информируют друг друга о ходе внедрения новой техники.

Две трети всей деятельности на предприятии – это деятельность, основанная на коммуникациях «руководитель – подчиненный». Они относятся к коммуникациям по вертикали, но выделяются в отдельную группу, так как оказывают непосредственное влияние на производственный процесс. Это обмен информацией о способах деятельности, эффективности работы, вознаграждениях, способностях работников, проблемах, изменениях, результатах, усовершенствованиях и т.д.

Комплекс взаимоувязанных документов, регламентирующих структуру, задачи и функции предприятия, организацию его работы, права, обязанности и ответственность руководителей и специалистов предприятия, называется организационными документами. Организационные документы представлены уставами, положениями, в том числе о структурных подразделениях, инструкциями, в том числе должностными, правилами.

Распорядительные документы – это документы, в которых фиксируются решения административных и организационных вопросов деятельности организации. Эти документы регулируют и координируют деятельность, позволяют органу управления обеспечивать реализацию поставленных перед ним задач. К ним относятся приказы, распоряжения, указания, решения, постановления.

К документам по личному составу относятся документы, которые составляются службой персонала организации и регламентируют отношения работодателя и сотрудников организации. В настоящий комплект образцов включены следующие документы:

трудовой договор (контракт);

приказ по личному составу;

анкета;

резюме;

характеристика с места работы;

командировочное удостоверение;

Процесс управления представляет собой совокупность циклических действий, связанных с выявлением проблем, поиском и организацией выполнения принятых решений.

Принятие управленческих решений в ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» представляет собой процесс, включающий выполнение нескольких процедур или этапов:

Стадия 1. Признание необходимости решения: восприятие и признание проблемы, интерпретация и формулирование проблемы, определение критериев успешного решения.

Стадия 2. Выработка решения: разработка альтернатив, оценка альтернатив, выбор альтернатив.

Стадия 3. Выполнение решения: организация и выполнение решения, анализ и контроль исполнения, обратная связь и корректировка.

Стиль руководства – устоявшаяся манера поведения руководителя по отношению к подчиненным в целях оказания на них влияния и побуждения их к достижению целей организации.

Стиль может быть автократичным и либеральным.

Автократичный стиль управления характеризуется чрезмерной централизацией власти, возникающие вопросы обычно не обсуждаются, руководитель не терпит своей критики и часто прибегает к критике своих подчиненных.

Демократический стиль характеризуется стремлением руководителя к коллегиальности в решении всех важных вопросов деятельности предприятия. Директору торгового комплекса «Успех» ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» характерен именно такой стиль управления. Руководитель-демократ поощряет активность своих подчиненных, информирует своих подчиненных о положении дел в коллективе.

Этика деловых отношений является профессиональной этикой, регулирующей систему отношений между людьми в сфере бизнеса. Одним из основных элементов культуры общения является нравственное поведение людей. Это поведение базируется на общечеловеческих моральных принципах и нормах — уважении человеческого достоинства, чести, благородстве, порядочности, корректности, чувстве долга, точности и др. Второй принцип: необходима справедливость при наделении сотрудников необходимыми для их служебной деятельности ресурсами (денежными, сырьевыми, материальными и пр.). Третий принцип требует обязательного исправления этического нарушения независимо от того, когда и кем оно было допущено. Согласно четвертому принципу, называемому принципом максимума прогресса, служебное поведение и действия сотрудника, признаются этичными, если они способствуют развитию организации (или ее подразделений) с моральной точки зрения. Логическим продолжением четвертого принципа является пятый - принцип минимума прогресса, в соответствии с которым действия сотрудника или организации в целом этичны, если они хотя бы не нарушают этических норм. Сущность шестого принципа в следующем: этичным является терпимое отношение сотрудников организации к моральным устоям, традициям и пр., имеющим место в других организациях, регионах, странах.

В любом коллективе могут возникать спорные ситуации, влекущие за собой начало конфликта. Конфликт – столкновение противоречивых или несовместимых интересов. Началом конфликта является инцидент, который может возникнуть случайно или преднамеренно.

Психологи выделяют четыре основных вида конфликтов: внутриличностные – когда интересы организации не совпадают с интересами личности; межличностные – психологическое столкновение людей с разными взглядами, темпераментом, ценностями; конфликт между личностью и группой; межгрупповые конфликты.

Существует множество способов разрешения конфликтов: уклонение, доминирование, капитуляция.

Методы и способы разрешения конфликтов различны – от бесед, просьб, убеждений, до силового разрешения (подавление, перевод, приказ, решение суда).

Главная задача руководителя в том, чтобы вникнуть в конфликт и разрешить его, используя различные методы.

5. Особенности торговой деятельности предприятия

Организация хозяйственных связей с поставщиками товаров занимает особое место среди инструментов коммерческой деятельности торгового предприятия, так как эта система представляет совокупность форм, методов и рычагов взаимодействия предприятия с потребителями продукции, выраженная в основной деятельности по формированию ассортимента товаров.

Итак, при осуществлении сделок на поставку товаров торговому предприятию от поставщиков основным документом является договор, регламентирующий отношения партнеров.

Договор выполняет следующие функции:

закрепляет юридически отношения между партнерами;

устанавливает порядок и способы выполнения обязательств;

предусматривает способы защиты обеспечения обязательств.

Основными поставщиками торгового комплекса «Успех» являются следующие: ОАО ТД «Нексит», ТД «Кенгару», «Бенефис», ИП «Ялгушев», ТД «Де Риве», ТД «Арханг», «ИнкоБагаж» и др., которые являются посредниками между производителем продукции и предприятием розничной торговли, с которыми у торгового предприятия положены рациональные хозяйственные связи на стабильной долговременной основе. Договора с этими поставщиками заключаются на год. Кроме этого, в течение года возникают краткосрочные связи с различными поставщиками-посредниками, с которыми заключаются договора поставки на небольшой срок, или на разовую поставку товаров. В хозяйственной практике договор является основой деловых отношений двух и многосторонних, обличенных в письменную форму, с соответствующими правилами (см. Приложение Л).

Доставка товара в магазин осуществляется как собственным транспортом компании, так и машинами транспортных компаний. Сопроводительными документами являются транспортные накладные, товарные накладные (см. Приложение М) и счета-фактуры (см. Приложение Н).

Номенклатура, или товарный ассортимент, - это вся совокупность изделий, реализуемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы (типы) в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации.

Что касается товарной номенклатуры, то это перечень групп товаров, предлагаемых конкретным продавцом: женская и мужская одежда, женская и мужская обувь, женские и мужские аксессуары.

Ассортимент продукции буквально означает подбор предметов, совокупность их наименований по каким-либо признакам. С этой точки зрения ассортимент может быть простым или сложным, узким или широким.

Видовой ассортимент товаров отражает наличие в группе товаров ряда видов. Например, обувь включает такие понятия как сапоги, ботинки, туфли, босоножки; аксессуары включают такие понятия как платки, кошельки, обложки, ключницы, сумки, клатчи и т.д.

Под нормированием труда понимают процесс установления научно-обоснованных норм затрат труда на выполнение работ.

Нормой труда называется установленный для работника объем работы в час, день (смену), неделю, месяц, год, который он обязан выполнить при нормальных условиях работы. Различают следующие виды норм труда: нормы выработки; нормы времени; нормы обслуживания; нормы численности.

Норма выработки - это установленный в единицах рабочих операций объем работы, который работник должен выполнить в час, день (смену), месяц, рабочий год.

Норма времени - это количество рабочего времени (в часах, минутах) для рабочей операции, служит для расчета, определения норм выработки и других норм труда.

Нормы обслуживания - это установленный на одного работника объем обслуживания площадей.

Норма численности работников - установленное количество рабочего персонала определенной профессии, квалификации для выполнения работ на данном участке отдела, предприятия, учреждения, организации.

Информационное обеспечение является одной из наиболее актуальных и сложных проблем, стоящих перед руководителями предприятия, работающего в условиях рыночной ориентации. Использование на предприятии компьютерной техники позволяет улучшить и ускорить процесс организации рабочего времени. Учёт поступления и движения товаров осуществляется путем сканирования штрих-кода, нанесенного на упаковки или этикетки каждого товара. Наиболее интересной для потребителя является информация о месте производства и стране происхождения товара, которая шифруется штриховым кодом.

Штриховой линейный код представляет собой чередование штриховки и промежутков разной ширины. Такими штрихами закодирована либо цифровая, либо буквенная информация. Для расшифровки штриховых кодов пользуются специальным считывающим приспособлением – сканером.

Всеобщее распространение получил код Европейской системы кодирования, состоящий из 13 цифр. Первые 2 цифры показывают страну происхождения товара. Следующие 5 цифр показывают предприятие, изготовившее данный товар, очередные 5 цифр – наименование товара, его потребительские свойства. Последняя цифра используется для проверки правильности считывания штрихов сканером.

Что касается методов обслуживания покупателей, то в ТК «Успех» применяется метод продажи товаров с открытой выкладкой и свободным доступом покупателя.

При продаже товаров с открытой выкладкой и свободным доступом покупатели имеют возможность самостоятельно ознакомиться и отобрать выложенные на рабочем месте продавца товары. Их выкладывают на прилавках, стендах, в горках, вывешивают на вешалках и т. д. Функции продавца при этом методе продажи сводятся к консультированию покупателей, помощи в отборе товаров, взвешиванию, упаковке и отпуску отобранных ими товаров. Расчетные операции могут осуществляться в кассах, установленных в торговом зале или на рабочем месте продавца.

Продажа товаров с открытой выкладкой более удобна по сравнению с традиционными методами, так как многие покупатели имеют возможность одновременно знакомиться с выложенными образцами товаров, не отвлекая при этом продавцов на выполнение функций, связанных с показом товаров и информацией об их ассортименте. Применение этого метода позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазина и повысить производительность труда продавцов. Как правило, этот метод применяется при продаже тех товаров, реализация которых в магазинах самообслуживания осуществляется через прилавки обслуживания. Покупатели имеют возможность самостоятельно или с помощью продавца-консультанта ознакомиться с моделями, размерами, цветом, проконсультироваться с продавцом-консультантом и сделать окончательный выбор.

Сервисным обслуживанием в ТЦ-Поволжье является бесплатная доставка мебели, бесплатный и несложный подгон одежды, раскрой одежды по журналу.

6. Маркетинг

Маркетинг — это философия современного бизнеса, определяющая стратегию и тактику фирмы в условиях конкуренции. Она представляет собой ориентированную на потребителя производственно-сбытовую деятельность, обеспечивающую фирме долгосрочную максимальную прибыль от реализации ее продукции.

Управление маркетингом — важнейшая функциональная часть общей системы управления предприятием, направленная на достижение согласованности внутренних возможностей предприятия с требованиями внешней среды для обеспечения прибыли. Внутренние возможности предприятия — это его материальный и интеллектуальный потенциал. Внешняя среда — это рыночные условия, потребительский спрос, действия конкурентов, а также регулируемые государством экономические, социальные, политические и тому подобные условия развития.

Служба маркетинга в ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» является самостоятельным структурным подразделением предприятия, подчиняется непосредственно заместителю генерального директора по стратегическому планированию и руководствуется в своей деятельности действующим законодательством, указаниями и приказами, утвержденными планами работ.

Работа службы ориентирована на гибкое приспособление всей хозяйственной деятельности предприятия к изменениям экономической ситуации в России, учета требований потребителей и сочетает в себе комплексные работы экономического, планирующего, технико-производственного, сбытового и исследовательского характера.

Основной задачей, стоящей перед службой маркетинга является фактический анализ реализации продукции предприятия и его основных конкурентов в групповом и развернутом ассортименте, включая:

анализ уровня и тенденций спроса, % обеспеченности потребителей в разных отраслях нашей продукцией, размеров неудовлетворенного спроса, в целом по России и по отраслям (регионам) в отдельности;

анализ ценовой, сбытовой, рекламной стратегий и методов стимулирования сбыта, используемых основными конкурентами в целом по России и в конкретных отраслях и регионах, выявление их сильных и слабых сторон;

определение сегментов рынка для основных групп продукции, их доли и позиций на каждом сегменте рынка;

анализ причин неудовлетворенного спроса на продукцию предприятия и разработка предложений по снижению его размеров;

разработка предложений по освоению новых рынков/сегментов рынка и предложений по диверсификации;

разработка предложений по концепции ценовой стратегии, включая: систему скидок в рамках программ по стимулированию сбыта.

Маркетинговая среда фирмы - это совокупность активных субъектов и сил, действующих за пределами фирмы и влияющих на возможности руководства службой маркетинга устанавливать и поддерживать с целевыми клиентами отношения успешного сотрудничества.

Маркетинговая среда слагается из микросреды и макросреды.

Микросреда представлена силами, имеющими непосредственное отношение к самой фирме и ее возможностям по обслуживанию клиентуры, т.е. поставщиками, маркетинговыми посредниками, клиентами, конкурентами и контактными аудиториями.

ТК «Успех» работает непосредственно с московскими поставщиками, которые в свою очередь являются посредниками между «Торговым центром» и фирмой-производителем. Клиентами данного магазина являются покупатели со среднем и выше среднего уровнем достатка, проживающие как на территории Ленинского района, так и прибывающие из центральных районов города. Конкурентами являются торговые комплексы, находящиеся в центре города. Однако, преимуществом данного комплекса являются более низкие цены на аналогичные товары – около 10-15% и наличие на территории «Торгового Центра» разноассортиментных павильонов, что очень удобно для покупателей.

Макросреда представлена силами более широкого социального плана, которые оказывают влияние на микросреду такими, как факторы демографического, экономического, технического, политического, культурного характера.

Информационное обеспечение маркетинга осуществляется на основе разработки маркетинговой информационной системы (МИС), т.е. совокупности приемов, методов, организационных и технических средств сбора, накопления и обработки данных, необходимых для осуществления маркетинга на предприятии. МИС складывается из трех частей:

внутренняя отчетная информация, создаваемая на самом предприятии;

внешняя информация, публикуемая в печати;

исследовательская информация, формируемая на основе маркетинговых исследований силами самого предприятия или специализированными организациями.

Важным основанием для управления развитием товара является концепция «жизненного цикла товара». Такой цикл имеет несколько стадий. Первая стадия зарождение и внедрение — период появления товара на рынке. Вторая стадия — развитие и рост — период признания и распространения товара на рынке.

Третья стадия — зрелость — период наибольшей стабильности реализации товара, насыщения рынка. Четвертая стадия — старение, отмирание — период снижения продаж, исчезновения спроса.

При выведении нового товара на рынок маркетинговые решения направлены на повышение информированности потенциальных потребителей. Используются методы стимулирования (бесплатные образцы, публичная демонстрация, получение отзывов и др.). Проводится реклама, формируются надежные каналы распределения, производится окончательная модификация товаров и т.п.

На стадии развития и роста маркетинговые решения связаны с максимальным уровнем охвата рынка в условиях расширяемого спроса. Дальнейшее проникновение на рынок связано с улучшением качества и расширением ассортимента товаров, интенсификацией сбыта, усилением контроля выполнения заказов.

Маркетинговые решения на стадии зрелости направлены на сохранение позиций товара на рынке, его рыночной доли, конкурентных преимуществ. Осуществляется дифференциация товара, происходит активный поиск новых рыночных ниш, развивается ценовое продвижение товаров. Большое значение придается анализу прибыльности ассортиментных групп, сокращению издержек.

На стадии спада решения направлены на поддержание позиций на остаточном рынке или на уход с рынка. Происходят снятие с реализации нерентабельной продукции и сокращение маркетинговых затрат.

Развитие товарного ассортимента является важнейшей функцией маркетинга на предприятии. Решения по развитию товарного ассортимента (продуктового микса) принимаются на основе:

производственных ресурсов предприятия, его финансовых возможностей, системы сбыта, квалификации кадров и др.;

потребностей рынка, ожиданий потребителей в приобретении полезных свойств товаров, их мотивации и поведения на рынке и др.;

нахождения возможностей создания прибыльных для предприятия продуктовых линий, соответствующих в то же время требованиям рынка и динамике развития спроса.

Предприятие может управлять продуктовым миксом путем увеличения числа товарных единиц в рамках расширения ассортиментного ряда, модернизации товаров, а также сокращения их числа.

Каналы распределения характеризуются своей длиной и шириной. Длина канала распределения является основным показателем и определяется числом звеньев. Ширина канала обусловливается числом участников в каждом звене канала распределения. При этом производитель товара является начальным, а потребители конечным звеньями канала. В ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» используется одноуровневый канал распределения – от производителя товар попадает в торговый зал через посредников.

Торговые посредники играют важную роль в продвижении товаров предприятия на рынок. От правильного их выбора во многом зависит успешная продажа товаров.

Торговые посредники подразделяются на простых посредников и торговцев. Торговцы — это организации, предприятия и лица, осуществляющие перепродажу или продажу товаров и услуг промежуточным и (или) конечным потребителям. Торговые посредники приобретают товар в собственность, становятся его владельцами и действуют от своего имени и за свой счет. Доходы торговцев образуются как разница между ценой покупки и ценой продажи (торговая маржа). У «Торгового Центра» такими посредниками являются различные Торговые дома, ОАО, ООО, оптовые склады, которые производят отправку товара либо личным транспортом, либо транспортом компании.

Существуют различные критерии, с помощью которых можно оценить и выбрать торгового посредника:

финансовая надежность: источники финансирования, платежеспособность, опыт ведения бизнеса;

маркетинговая политика: стратегические решения, конкурентные преимущества, товарная, ценовая, коммуникативная политика;

состояние сбытовой сети: материально-техническая база, динамика продаж, товарные запасы, охват рынка;

известность и репутация: имидж и торговая марка, профессиональная подготовка персонала, членство в ассоциациях и объединениях.

При продвижении товаров на рынке предприятие использует 2 вида контактов с потребителями – безличные (реклама) и личные (персональные продажи). Определяющими моментами выбора безличных контактов, в частности рекламы, являются:

привлекательность: одновременный охват целевой аудитории; доступность сообщений для массового потребителя; низкие затраты на каждое «предъявление» информации;

ограничения: небольшое число аргументов; безличное общение; сложность оценки эффективности.

Выбор личных контактов, в частности персональных продаж, определяются:

привлекательность: интерактивный обмен информацией; возможность адаптации к конкретным требованиям потребителя; условия для быстрого принятия решения;

ограничения: высокая стоимость каждого «предъявления» информации; незначительный охват потенциальных покупателей; неконтролируемая форма контактов.

Основной маркетинговой стратегией рекламы в ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» является стратегия «образа» - ориентированная на закреплении положительного отношения, верности торговому предприятию. Используется для усиления позитивного имиджа. И так же используется стратегия «новости», которая содержит в себе информацию о новинках на предприятии – о поступлении новых коллекций товара, скидках, акциях и т.д.

Существуют разные методы стимулирования сбыта. Они могут быть ориентированы на различную целевую аудиторию: на покупателей, на персонал и на саму торговлю. Все методы стимулирования сбыта имеют одну общую цель – увеличение продаж. В ТЦ «Поволжье» инструментами стимулирования сбыта, ориентированными на потребителя, являются: приобретение накопительных дисконтных карт от 4 до 10 %, различные скидки и бонусная система, рассчитанная для владельцев 10 % дисконтных карт (постоянных покупателей). Суть этой системы состоит в накоплении бонусов – с каждых 15 000 руб. от покупок на дисконт начисляются бонусы в размере 500 рублей, из которых можно помимо дисконта оплатить еще 20 % от стоимости товара. Даже небольшое снижение цены заставляет потребителей покупать товар, потому что они думают, что тем самым экономят деньги. А проведение различных акций и сезонных распродаж заставляет покупателей возвращаться вновь и вновь в данный магазин.