Содержание.

Введение……………………………………………………………………3

1.Теоретические и методологические вопросы учета операций процесса продаж……………………………………………………………………………5

1.1. Экономическое содержание хозяйственных операций процесса продаж. Задачи учета……………………………………………………………5

1.2. Учетная политика по отражению момента реализации………….....9

1.3. Нормативные акты, регулирующие учет продаж…………………..14

2. Экономическая характеристика предприятия и организация учетной и фи­нансовой работы…………………………………………………………….20

2.1. Организационно - правовой статус предприятия…………………..20

2.2 Ресурсы предприятия и их использование…………………………..23

2.3. Оценка финансового состояния предприятия………………………32

2.4. Организация бухгалтерского учета и учетная политика…………...37

        3. Учет продаж продукции, внепроизводственных расходов и их совершен­ствование……………………………………………………………..43

3.1. Первичный учет продаж продукции…………………………………43

3.2. Аналитический и синтетический учет продукции (работ и услуг)..47

3.3. Учет расходов на продажу …………………………………………..50

3.4. Определение финансовых результатов……………………………  52

4. Совершенствование учета продаж……………………………….........54

Выводы и предложения………………………...…………………………57

Список литературы………………..............................................................58

Приложения………………………………………......................................61
Введение

 

Кругооборот хозяйственных средств предприятия завершается продажей готовой продукции, на которой продукт труда обретает денежную форму, что даёт возможность возобновления кругооборота средств. Таким образом, процесс реализации продукции завершает кругооборот  хозяйственных средств организации, что позволяет ей выполнять обязательства перед государственным бюджетом, банками по ссудам, персоналом, поставщиками и возмещают прочие производственные затраты.

Не выполнение плана реализации вызывает замедления оборачиваемости оборотных средств, штрафы за невыполнения договорных обязательств перед покупателями, задерживает платежи, ухудшает финансовое положения организации. Поэтому предприятию в процессе осуществления своей деятельности необходимо не только производить продукцию и накапливать её на складе, но и своевременно и эффективно её реализовывать, распространять на новые рынки сбыта.

Наряду с объёмом реализации организация планирует сумму прибыли. Это возможно потому, что при установлении продажных (договорных) цен на продукцию в состав её включается определённая сумма или процент прибыли. Если количество  продукции  подлежащей  реализации по договорам, умножит на договорную цену, то получим её продажную стоимость по бизнес-плану, а исходя, из процента прибыли рассчитываем плановую сумму прибыли. Это база для расчёта ежемесячных отчислений в бюджет налога на прибыль.

Прибыль от продажи продукции выступает одним из важнейших показателей, характеризующих эффективность работы предприятия. В ней находят отражение качественных изменениях в технике, технологии, организации труда и производства.                            

Целью данной курсовой работы является изучение теоретической и практической организации учёта операций по продажам продукции, анализ финансовых результатов деятельности предприятия, разработка направлений совершенствования учета продаж.

Объектом курсовой работы является открытое акционерное общество «Сыродел» Рыльского района Курской области.

Предметом курсовой работы является учёт операций по продажам продукции.

В курсовой работе были решены следующие задачи:

1) Рассмотрения теоретической и методологической основы учёта операций процесса реализации

2) Изучение экономической характеристики предприятия и организации учётной и финансовой работы

3) Исследования состояния учёта продаж продукции

4) Оценка учёта продаж и разработки рекомендаций по совершенствованию учёта продаж.

При написании курсовой работы использовались следующие методы: логический, аналитический, статистический, экономическо-математический.

Теоретической и методологической основой для написания курсовой работы послужили учебно-методологическая литература, периодическая литература, законодательные и нормативные акты Правительства РФ, годовые отчёты за 2004-2006гг., специализированные формы, данные первичного, сводного и синтетического учёта, учетная политика, устав и другие документы ОАО «Сыродел».                      
1. Теоретические и металогические вопросы учета операций процесса продаж.
1.1.Экономическое содержание процесса реализации для кругооборота средств предприятия. Задачи учета.
Конечный продукт производственного процесса предприятия – готовая продукция. Предприятия изготовляют продукцию исходя из условий заключаемых с покупателями и заказчиками договоров, разрабатываемых плановых заданий по ассортименту, количеству и качеству подлежащей выпуску продукции, постоянно уделяя большое внимание вопросам изучения спроса, расширения ассортимента, равняясь на потребности рынка. 

Отгрузка покупателю продукции должна быть подтверждена оплатой. Поэтому продажа продукции предполагает её реализацию, то есть смену собственника.

Ст. 39 ч. Налогового кодекса РФ признаёт реализация товаров, работ или услуг организацией или индивидуальным предпринимателем передачу на возмездной основе (в том числе обмен товарами, работами или услугами) право собственности на товары, результаты выполненных работ одним лицом для  другого лица, а в ряде случаев, предусмотренных Кодексом – и на безвозмездной основе.

В.П. Астахов отмечает, что выпуск продукции, её продажа и формирование финансового результата определяет завершающий этап в процессе кругооборота хозяйственных средств и конечную цель деятельности любого предприятия не зависимо от формы собственности. [8. с. 532]

В.Е. Ануфриев отмечает, что продажей завершается круговорот средств организации, т.к. товар превращается в деньги. Предприятие возмещает свои затраты, связанные с производством и продажей продукции и реализует созданный в процессе чистый доход, который частично перечисляется в государственный бюджет и частично остается у организации в виде прибыли. Продажа отражает экономические связи между организациями и государством.

Г.М. Лисович считает, что реализация (продажа) – конечная хозяйственная операция в кругообороте средств предприятия.  Начинается кругооборот с наличия денежных средств для приобретения материальных ценностей и прочего имущества, затем осуществляется процесс производства продукции (работ, услуг) и, наконец происходит реализация – момент поступления нового объема (количества) денежных средств.

Аналогичная точка зрения и у Ю.А. Бабаева: продажей продукции завершается кругооборот средств организации, в результате чего создается возможность из полученной выручки произвести расчеты с поставщиками, с работниками по оплате труда, с бюджетом по налогам и сборам, платежами во внебюджетные фонды, с банками по кредитам, прочими кредиторами. Продажа продукции (работ, услуг) должна позволить не только возместить затраты по их производству и сбыту, но и получить прибыль – один из важнейших источников расширения и обновления производства.

Как отмечает Г.М. Лисович – стоимость готовой продукции включает в себя перенесенную стоимость, в т.ч. потребленные материало-производственные запасы, часть стоимости основных средств в виде их амортизации, оплату труда (живой труд), новую стоимость в виде продукта, необходимого для расширенного производства.

Разница между стоимостью готовой продукции и стоимостью прибавочного продукта показывает, во что обходиться производство готовой продукции, т.е. ее себестоимостью.

Продукция, работы и услуги считаются проданными при переходе права собственности на них от продавца к покупателю, от производителя к потребителю. С этого момента их стоимость включается в объем выручки и доход организации. Объем выручки от продажи продукции (работ, услуг) является важнейшим показателем, характеризующим производственную и финансовую деятельность коммерческой организации, производственного предприятия.

В бухгалтерском учете организации выручка принимается в сумме, исчисленной в денежном выражении, равной величине поступления денежных средств, иного имущества или в размере возникшей дебиторской задолженности.(20)

В бухгалтерском учете в соответствии с ПБУ 9/06 «Доходы организации» выручка от продажи продукции, работ, услуг признается при наличии следующих условий:

- организация имеет право на получение выручки согласно конкретному договору купли-продажи или иному обоснованию;

- сумма выручки может быть определена;

- имеется уверенность в том, что произойдет увеличение средств или экономических выгод;

- право владения, пользования, распоряжения продукцией перешло от изготовителя к потребителю, работа принята заказчиком, услуга оказана определенной организации или физическому лицу;

- произведенные расходы по данной операции могут быть определены. (9)

Продажи продукции осуществляется в соответствии с планами, оставленными отделами маркетинга организации либо менеджерами по продаже которые ведут, как правило, оперативный контроль за выполнением договоров купли-продажи и других, и выписывают приказы на отпуск продукции со склада. Данный документ является основанием для оформления отгрузки продукции в адрес покупателя и выписки первичных документов на отпуск продукции со склада. В настоящее время применяют унифицированные формы первичных документов, которые содержат обязательный перечень реквизитов: наименование продукции, наименование и адрес покупателя, его реквизиты, количество продукции, цена за единицу продукции с НДС и без НДС, стоимость продукции, подписи лиц, ответственных за совершение данной хозяйственной операции. К документам, используемым для оформления отгрузки продукции относятся приказ – накладная, расходная накладная, извещение об отправке и другие. Документация на отпуск продукции покупателям является основанием для выписки счетов фактур. Первичные документы служат основанием для списания продукции с материально ответственных лиц и предъявления счетов для оплаты покупателям. Они служат основой для составления ведомости отгрузки и продажи продукции.

Произведенная за год продукция растениеводства, животноводства промышленных производств и других хозяйств называется валовой продукцией.  Её объёмом характеризуется выполнение производственной программы за отчётный год. Значит, часть Валового продукта сельскохозяйственной организации реализуют в порядке выполнения заключительных договоров, включая продажу государству. Остальную часть её потребляют внутри сельскохозяйственной организации и используют на семена, корма, оплата труда и другие цели. Проданная продукция является товарной, а отношения товарной продукции к валовой характеризуется товарностью отрасли или организации в целом.[20. c.246]

Не выполнение плана реализации вызывает замедление оборачиваемости оборотных средств, штрафы за невыполнение договорных обязательств перед покупателями, задерживает платежи, ухудшает финансовое положение организации. Поэтому предприятию в процессе осуществления своей деятельности необходимо не только производить продукцию и накапливать ее на складе, но и своевременно и эффективно ее реализовывать, распространять на новые рынки сбыта.

Бухгалтерский учёт процесса продажи (реализации) признан решать следующие задачи:

- обеспечение систематического контроля за соблюдением договоров по продаже продукции, выполняемых работ, оказанных услуг по их видам, количеству, каналам (направлениям);

- своевременное документальное оформление первичных учётных документов в процессе продажи;

- контроль за применением договорных цен;

- правильное заполнение счетов фактур, книги продаж с целью контроля за определением сумм НДС;

- контроль за своевременным получением выручки;

- объективное отражение хозяйственных операций по продаже продукции, работ, услуг в регистрах бухгалтерского учёта;

- точное выявление финансовых результатов от продажи продукции, выполненных робот, оказанных услуг на сторону (другим организациям),  от продажи основных средств и прочих активов [12. c.448].

Таким образом, кругооборот хозяйственных средств предприятия завершается продажей готовой продукции, на которой продукт труда приобретает денежную форму, что дает возможность возобновления кругооборота средств.
1.2. Учетная политика по отражению момента реализации продукции.

            

При формировании учетной политики организация может применять один из вариантов учета выручки и выявления финансовых результатов от продажи – либо по методу начисления, либо по кассовому методу. Сопоставление вариантов показывает следующее.

Первый вариант учета выручки является менее трудоемким. Сокращается число операций и записей на счетах, нет необходимости распределять затраты между проданной и непроданной продукцией, учет дебиторской задолженности осуществляется по продажным ценам. Имеется тождество и взаимосвязь между расчетно-платежными документами и учетными регистрами, данными оперативного учета выполнения договоров и бухгалтерского учета, что усиливает контроль за своевременностью расчетов с покупателями и полнотой поступления от них средств. [19.c.279]

При втором варианте учета, как более трудоемком,  удлиняется процесс формирования выручки. В начале определяется объем отгруженной продукции, а затем объем выручки, что увеличивает число бухгалтерских записей; ежемесячно определяется, как правило, расчетным путем себестоимость отгруженной и проданной продукции. Отсутствие системного учета отгруженной продукции по продажным ценам ослабляет контроль за полнотой поступления средств.

Порядок синтетического учёта продажи продукции зависит от выбранного метода учёта продажи продукции. Как отмечалось ранее, организациям разрешается определять выручку от продажи продукции для цели налогообложения либо по методу оплаты отгруженной продукции, либо по методу отгрузки продукции и предъявления платёжных документов покупателю (заказчику) или транспортной организации. [5.813.]   

В соответствии со ст. 167 Налогового Кодекса РФ дата продажи товаров в зависимости от принятой учётной политики для целей налогообложения определяется:

- для организации, выбравших метод продажи «По отгрузке», - как наиболее ранняя из следующих дат:

день отгрузки товара (работ, услуг) или передача права собственности на товар.

день оплаты товаров (работ, услуг)

- для организации, выбравших метод продажи «по оплате», - по мере поступления денежных средств, как день оплаты товаров (работ, услуг) [2.c.943]

При этом оплатой товаров признаётся прекращение встречного обязательства приобретения указанных товаров перед налогоплательщиком, которая непосредственно связана с поставкой (передачей) этих товаров. В бухгалтерском учёте продукция считается реализованной в момент её отгрузки (в связи с переходом права собственности на продукцию покупателю).

Именно по этому при обоих методах продажи продукции для цели налогообложения или переданное покупателю готовая продукция по ценам реализации (включая НДС и акцизы) отражается по дебету счёта 62 «Расчёта с покупателями и заказчиками» и кредиту счёта 90 «Продажи»  [19.c.518]

       Показатель объема выручки от продажи (реализации) продукции, товаров, работ, услуг используется в налогообложении. Если для целей бухгалтерского учета критерием выбора варианта определения выручки от продажи служит момент перехода права собственности, то для целей налогообложения, в частности, расчета налога на прибыль, используют иной принцип.

Согласно Налоговому Кодексу РФ, организации имеют право исчислять выручку или доход от реализации по кассовому методу, если сумма поступивших средств от покупателя без учета НДС не превышает в среднем за каждый квартал из предыдущих четырех кварталов 1 млн. руб. При исчислении прибыли расходами, на которые уменьшается доход, признаются затраты после их фактической оплаты. Если сумма поступления средств превышает 1 млн. руб., то применяется метод начисления, при котором доходы признаются в том отчетном периоде, в котором они имели место, независимо от того, в каком периоде фактически поступили средства. Расходы при этом признаются в том периоде, в каком они произошли или были начислены, не зависимо от времени их оплаты.

Организация может избрать и закрепить в учетной политике один и тот же метод исчисления выручки от продажи (реализации) продукции, товаров, работ, услуг для целей бухгалтерского учета и целей налогообложения или оба метода: один для целей бухгалтерского учета, другой для целей налогообложения. Там. Где применяется один и тот же метод определение объема выручки, учет будет более простым и менее трудоемким, а полученные показатели более достоверными, поскольку их получают в системном порядке. Если применяются оба варианта, то в развитие учетной политики необходимо разобрать систему, позволяющею взаимоувязывать  показатели для целей налогообложения и целей бухгалтерского учета. [2.c.532]

При учётной политике «по отгрузке» регистрация составленных счетов-фактур в книге продаж производится сразу на всю сумму отгрузки по этим счетам не зависимо от оплаты. В случае частичной оплаты за отгруженную продукцию при учётной политике «по оплате» регистрация счета-фактур в книге продаж поставщиком производится на каждую сумму, поступившую в порядке частичной оплаты.

Сумма НДС, фактически полученная от покупателей и заказчиков за проданные им товары, продукцию, работы, услуги отражается по кредиту счета 68 «Расчеты по налогам и сборам», субсчет «расчеты по НДС» и дебиту счетов учёта продаж.

Если выручка от продажи принимается к учёту по мере отгрузки, то сумма НДС, выделенная отдельно в первичных документах по отгруженной продукции, в составе выручки от продажи отражается по кредиту счета 90 «продажи»,  91 «прочие доходы и расходы» в корреспонденции с дебитом счета 76 «расчеты с разными дебиторами и кредиторами», субсчет «расчёты  с бюджетом по НДС». [32.c.48]

Если выручка от продажи отгруженной продукции в определённое время не может быть принято в бухгалтерском учёте (например, при экспорте продукции), то для учета такой отгруженной продукции используют счет 45 «Товары отгруженные». При отгрузке указанной продукции она списывается с чета 43 «Готовая продукция» в дебет счета 45 «Товары отгруженные»

После получения извещения о признания выручки от продажи продукции поставщик списывает её с кредита счета 45 в дебет счета 90. Одновременно стоимость продукции по цене реализации (включая НДС и акцизы) отражаются по кредиту счета 90 «продажи» и дебету счета 62 «расчёты с покупателями и заказчиками». И счисленная по реализованной продукции сумма НДС отражается по дебету 90 «продажи» в зависимости от принятого организацией метода продажи по кредиту счетов 68 «расчёты по налогам и сборам» и 76 «расчёты с разными дебиторами и кредиторами». При использовании счета 76 после оплаты проданной продукции покупателями начисленная сумма НДС списывается с дебета счета 76 «расчета с разными дебиторами и кредиторами» на кредит счета 68 «расчета по налогам и сборам».                                 

Следует отметить, что метод продажи продукции «По отгрузке» пока не получил широкого распространения в нашей стране, хотя повсеместно используется в международной практике. Основными причинами этого факта являются неплатёжеспособность многих организаций, по существу отсутствие вексельного обращения и страховых гарантий оплаты, несовершенство форм расчётов и банковского обслуживания. В перспективе эти недостатки будут устранены и второй метод учёта реализации продукции найдёт широкое применение.[17.c.218]

Элементом учетной политики организации является также порядок списания управленческих расходов. В зависимости от принятой учетной политики эти расходы могут: 1) включаться в системном порядке в производственную себестоимость продукции, работ, услуг или 2) относиться в полном размере на проданную продукцию, работы, услуги.

В первом случаи они списываются на основное производство, включаются в себестоимость готовой продукции, отгруженной продукции и только после продажи в себестоимость проданной продукции.

Во втором случаи управленческие расходы в полной сумме списываются по окончании отчетного периода в дебет счета «Продажи», что значительно сокращает количество записей в учете и объем расчетных работ. С экономической точки зрения такой порядок списания управленческих расходов целесообразно применять организациям, у которых эти расходы не имеют резких колебаний между отчетными периодами и занимают небольшой удельный вес в затратах на выпускаемую продукцию. [19.c.523]

В случаи использования организацией прямого порядка списания управленческих расходов на счете «Продажи» для них следует выделить отдельный субсчет.
1.3. Нормативные акты, регулирующие учет продаж.
Нормативные документы, регулирующие учёт операций по продажам продукции в зависимости от статуса делятся на четыре уровня.

К первому (основному) уровню относятся:

1. Конституции РФ – свод законодательных актов, которые действуют на территории РФ (1993 г).

2. Гражданский кодекс РФ – свод законодательных актов, регулирующие взаимоотношения между гражданами РФ. Ч. 1-ая и 2-ая. Гражданский кодекс РФ регулирует право собственности, заключение сделок и договоров, возникновение обязательств, их исполнение и т.п.  Всё это достоверно и полно должен отражать бухгалтерский учёт. [3]

3. Налоговый кодекс РФ Часть вторая Федеральный закон от 05.08.2007 №117 – ФЗ. Изменить дату Свод законодательных актов, который распространяет свои действия на резидентов и нерезидентов РФ, осуществляющих хозяйственную деятельность на территории РФ. В статье 39, части первой НК РФ дается понятие реализации продукции.

4. Федеральный закон «О бухгалтерском учёте» от 21.11.96: №129-ФЗ. Документ с изменениями, внесёнными: Федеральным законом от 23 июля 1998 г. №123 – ФЗ (Российская газета №143, 30.07.98 г.). Принят Государственной Думой 23 февраля 96 г. Настоящий федеральный закон распространяется на все организации, находящиеся на территории РФ, а также на филиалы и представительства иностранных организаций, если иное не предусмотрено международными договорами РФ.

Закон регулирует основные положения бухгалтерского учёта в РФ: объекты, задачи, понятия в учёте, его сферы действия, порядок регулирования, организацию учёта, учетную политику, права и обязанности главного бухгалтера, основные требования к бухгалтерскому учёту, содержание первичной документации, регистров бухгалтерского учёта, проведение инвентаризации, оценку имущества и обязательств, состав бухгалтерской отчётности, адреса и сроки её предоставления, порядок хранения документов бухгалтерского учёта.

Ко второму уровню относятся нормативные документы, регламентирующие порядок введения учёта по отдельным участкам бухгалтерского учёта которые разрабатываются с учётом основных положений международных стандартов бухгалтерского учёта. Среди них можно выделить:

1. Положение по ведению бухгалтерского учёта и бухгалтерской отчетности в РФ. Утверждено приказом Минфина России от 29.07.98 г. №34н (с изменениями от 24.03.2000 г. №31н). Положения включает шесть разделов: общие положения, основные правила ведения бухгалтерского учёта, основные правила составления и предоставления бухгалтерской отчётности, основные правила сводной бухгалтерской отчётности, хранения документов бухгалтерского учёта.  [4. c.218]

2. Положение по бухгалтерскому учёту «Учётная политика организации» ПБУ 1/98. Утверждено приказом Минфина России от 09.12.98 № 60н, зарегистрировано в Минюсте России 31.12.98 г. №1673. Оно распространяется на организации, которые по законодательству РФ являются юридическими лицами, и не распространяется на кредитные организации. 

В нём даётся общее понятие учётной политики организации как принятая ею совокупность способов ведения бухгалтерского учёта, характеризуются основные элементы формирующие учётную политику, приводится порядок раскрытия учётной политики организации, приводятся обстоятельства, при которых могут вносится изменения в учётную политику организации. [22.c.42]

3. Положение по бухгалтерскому учёту «Бухгалтерская отчётность организации» ПБУ 4/99. Утверждено приказом Минфина России от 06.07.99 №43н, по заключению Минюста России от 06.08.99 №4417-ПК в государственной регистрации не нуждается. Исходя из п. 29-40 Положения по ведению бухгалтерского учёта и бухгалтерской отчётности в РФ:

- организации составляют бухгалтерскую отчётность за месяц, квартал и год нарастающим итогом с начала отчётного года, если иное не установлен законодательством РФ. Месячная и квартальная бухгалтерская отчётность является промежуточной отчётностью в течение отчётного года;

- состав бухгалтерской отчётности – бухгалтерский баланс; отчет о прибылях и убытках; приложение к бухгалтерскому балансу (отчёт о движение денежных средств, а отсчёт о изменение капитала и др.) и отчёту о прибылях и убытках; пояснительная записка (в ней приводится информация о данных, требования о раскрытии которых определенно в п. 27 ПБУ 4/99, а также других положениях по бухгалтерскому учёту; аудиторское заключение, подтверждающее достоверность бухгалтерской отчетности организации, если она в соответствии с федеральным законом подлежит обязательному аудиту;

- Формы бухгалтерской отчетности организации, а также инструкции о порядке их заполнения утверждаются  Минфином России [22.c.48]

4. Положение по бухгалтерскому учёту «Доходы организации» ПБУ 9/99 утверждено приказом Минфина России от 06,05,99 №32н зарегистрировано в Минюсте России 31.05.99 №1791

Настоящее положение устанавливает правила формирования в бухгалтерском учёте информации о доходах коммерческих организаций (Кроме кредитных и страховых организаций), являющихся юридическими лицами по законодательству РФ. Стандарт включает пять разделов: общие положения, доходы от обычных видов деятельности, прочие положения, признание доходов, раскрытие информации в бухгалтерской четности.

 В первых трёх разделах даётся информация о операционных, внереализационных и чрезвычайных доходов.

В соответствии с четвёртым разделом выручка признаётся в бухгалтерском учёте при наличии следующих условий:  если она вытекает из условия конкретного договора, сумма выручки может быть определенна, в результате операции происходит увеличение выгод организации, право собственности (владение, пользование и распоряжение) перешло от организации к покупателю.

В соответствии с пятым раз0делом построение бухгалтерского учёта должно обеспечить возможность раскрытие информации о доходах организации в разрезе текущей, инвестиционной и финансовой деятельности. [4.c.426]

5. Положение по бухгалтерскому учёту «Расходы организации» ПБУ 10/99. Утверждено приказом Минфина России от 06.05.99 №33н, зарегистрировано в Минюсте России 31.05.99 №1790.

Расходы организации, так же как и доходы, в зависимости от характера, условия осуществления и направления деятельности подразделяются на три вида расходов: по обычным видам деятельности; операционные; внереализационные.

Основными расходами являются расходы по обычным видам деятельности, а другие расходы к которым можно отнести и чрезвычайные – прочие.

Данное положение устанавливает что расходы признаются в бухгалтерском учёте при наличии следующих условий: расходы признаются в соответствии с конкретным договором, требованием законодательных и нормативных актов, обычаями делового оборота, сумма расходов может быть конкретно определена, имеется уверенность, что в результате операции произойдёт уменьшение экономических выгод организации.

7. К числу документов второго уровня следует отнести также План счетов бухгалтерского учёта финансово – хозяйственной деятельности и Инструкцию по его применению, являющиеся базовыми документами системы бухгалтерского учёта в России. План счетов – это документ общего порядка, который является единым, обязательным к  применению в организациях любых видов деятельности и всех отраслей народного хозяйства независимо от форм собственности, подчиненности, за исключением бюджетных организаций и банков. В план счетов неоднократно вносились корректировки в связи с меняющимися экономическими условиями. Минфин России приказом от 31 октября 2000 г. утвердил новый план счетов, который введен в действие с 1 января 2001 г.

К третьему уровню относятся документы подробнее объясняющие документы второго уровня в соответствии с отраслевой принадлежностью предприятия:

1. Методические рекомендации по применению главы 25 «Налог на прибыль организации» части второй НК РФ. Утверждены приказом Министерства РФ по Налогам и сборам № БГ – 3-02/729 п.1 разд. 5.4.1 от 20.12.2002г.

2. Методические рекомендации по применению главы 21 «Налог на добавленную стоимость» Налогового кодекса РФ.  Утверждены приказом Министерства РФ по Налогам и сборам от 20.12.2000 №БГ – 3-03/447. посмотреть НК РФ

3. Приказ Минфина РФ № 67н от 22.07.2003г. «О формах бухгалтерской отчетности».

4. Методические рекомендации о порядке формирования показателей бухгалтерской отчетности организации. Утверждены приказом МФ РФ от 13.01.2000. № 4н.

Согласно п. 28 по статье 214 «Готовая продукция» в бухгалтерском балансе показывается фактическая производственная (полная) себестоимость готовой продукции, оставшейся в остатке на складах организации. [7.c.142]

5. Нормы и нормативы на представительские расходы, расходы на рекламу и на подготовку и переподготовку кадров на договорной основе с учебными заведениями, регулирующими размер отношения этих расходов на себестоимость продукции для целей налогообложения и порядок их применения. Утверждено приказом МФ РФ от 15.03.2000. №264.

К четвёртому уровню относятся рабочие документы, разрабатываемые внутри предприятия, но в соответствии с законодательством. Они определяют порядок и особенности введения учёта в каждом предприятии. К ним относятся: учётная политика; график документооборота; утверждённый рабочий план счетов; формы первичных учётных документов, применяемых для оформления фактов хозяйственной деятельности, по которым не предусмотрены типовые формы первичных учетных документов; внутренняя отчётность; другие решения, необходимые для организации бухгалтерского учёта.              
2. Краткая финансово-экономическая характеристика предприятия.
2.1.Организационно –правовой статус предприятия.
Открытое акционерное общество «Сыродел» утверждено  в соответствии с указом Президента  РФ «Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий в акционерные общества» и действует на основании  Устава (Приложение 11), и действующего законодательства РФ.

ОАО «Сыродел» Курской области Рыльского района  создано как юридическое лицо.

Понятия «Юридическое лицо» дано в с. 48 Гражданского кодекса РФ, в  которой записано, что юридическим лицом признаётся организация, которая имеет в собственности хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществам, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Официальное полное наименование общества «Открытое акционерное общество «Сыродел». Сокращенное наименование общества - ОАО «Сыродел».

Местонахождение общества: Российская Федерация, 307333, Курская область, г. Рыльск, ул. Новая,6.

Территория ОАО «Сыродел» расположена в черте города Рыльска. Расстояние до областного центра города Курска 120 км. Общая площадь16682м.

ОАО «Сыродел» построено в 1969 году.  В апреле 2007 г. предприятие отметило 38-летие со дня освоения. Общество является коммерческой организацией и  создано без ограничения срока его деятельности. Оно в праве в установленном порядке открывать банковские счета на территории РФ и за ее пределами. Общество имеет круглую печать, содержащую полное наименование на русском языке с указанием места его нахождения.

  Основной целью деятельности ОАО «Сыродел» является извлечение прибыли. Основными видами деятельности общества являются:

- закупка и переработка животноводческого сырья (молока). Производство в соответствии с действующими стандартами пищевой и технической молочной продукции, полуфабрикатов  и их сбыт.

- осуществление коммерческих и бартерных операций, связанных с обеспечением производств общества техникой, оборудованием, материалами и запасными частями, топливом и сырьем.

- развитие новых взаимовыгодных связей, торгово–экономического сотрудничества с коммерческими и другими фирмами.

- наращивание объемов производства молочной продукции, повышения ее качества на основании наиболее полного использования сырья, привлечения дополнительных сырьевых ресурсов.  

Общество самостоятельно планирует и осуществляет свою деятельность, определяет размеры оплаты труда своих работников, цены на продукцию и оказываемые услуги, порядок и форму расчетов по совершаемым сделкам, если иное не предусмотрено законодательством РФ.

Для обеспечения деятельности общества образован уставный капитал, который составляется из номинальной стоимости акций, приобретенных акционерами и составляет 65120 руб. он поделен на 6521 обыкновенных акций номинальной стоимостью 10 руб. каждая.  Изменение размера уставного капитала производится по решению общего собрания акционеров.

Акционерами общества являются юридические и физические лица, участвующие в уставном капитале. Высшим органом управления общества является Общее собрание акционеров, которое проводится не реже одного раза в год, не ранее чем через 2 месяца и не позже 6 месяцев после окончания финансового года. Внеочередные собрания акционеров могут быть созваны генеральным директором, ревизионной комиссией, акционером, владеющим не менее 10% голосующих акций общества для рассмотрения любых вопросов.  В период между общими собраниями акционеров его текущею работу выполняет Совет директоров, избираемый в количестве 5 человек на срок до следующего годового общего собрания акционеров. Председатель Совета директоров общества избирается членами Совета директоров  общества из числа большинством голосов от общего числа членов Совета директоров общества. Руководство текущей деятельностью общества осуществляется единоличным исполнительным органом общества – генеральным директором общества. Генеральный директор без доверенности действует от имени общества. Избирается он сроком на 5 лет. Общее собрание акционеров вправе в любое время расторгнуть договор с генеральным директором, выплатив компенсации, предусмотренные договором. Для осуществления контроля за финансово – хозяйственной деятельностью ОАО «Сыродел» общим собранием акционеров избирается ревизионная комиссия общества в составе 3-х человек сроком на 1 год.    

Финансовые средства ОАО «Сыродел» формируются за счет доходов от деятельности общества. Прибыль образуется от выручки по реализации продукции, выполненных работ и услуг и определяется в порядке предусмотренном действующим законодательством.

Акционерное общество несет ответственность по своим обязательствам принадлежащим ему имуществом. Общество не отвечает по обязательствам своих акционеров.

Общество ведет бухгалтерский учет и представляет финансовую отчетность в порядке, установленном правовыми актами РФ.  Ответственность за организацию, состояние и достоверность бухгалтерского учета в обществе, своевременное представление ежегодного  отчета и другой финансовой отчетности  в соответствующие органы, а также сведений о деятельности общества, представляемых акционерам, кредиторам и средствам массовой информации несет генеральный директор.

Общество может быть реорганизовано в соответствии со ст. 15-20 Федерального закона «Об акционерных обществах». Общество может быть ликвидировано в соответствии со ст. 21 – 24 Федерального закона «Об акционерных обществах».   
2.2. Ресурсы предприятия и их использование.
Основное производственное направление работы ОАО «Сыродел» – переработка молока и выработка молочной продукции. ОАО «Сыродел» закупает молоко не только по Рыльскому району, но и по таким районам области как Глушковский,  Кореневский, Льговский, Тимской, Хомутовский. Молоко поставляется из сельских хозяйств, от предприятий, от населения, а также от маслозаводов области.

Открытое акционерное общество «Сыродел» является единственным предприятием в Курской области по выпуску твердых сычужных сыров, таких как «Российский», «Витязь». Продукция ОАО «Сыродел» пользуется большим спросом  далеко за пределами Курской области, она поставляется в такие города как  Москва, Батайск, Воронеж, Новгород.  Неоднократно за качество продукция предприятия награждалась Почетными грамотами.

Основной экономической характеристикой предприятия является совокупность показателей, дающих представление о размере производства. Размер предприятия и его организационная структура влияют на внедрение современной техники, научной организации труда, повышение его производительности, уровень себестоимости продукции. Прямым показателем размера перерабатывающего предприятия считается объем производства товарной продукции, зависящий от размера основных фондов, трудовых ресурсов, рационального их применения. Дополнительными, косвенными показателями  являются среднегодовая численность работников, производственная площадь, размер основных фондов.     Проанализируем эти показатели в динамике  за последние три года на основании данных бухгалтерской  отчетности (Приложение 1-3) и пояснительных записок (Приложения 4-6) Для этого воспользуемся данными таблицы 1.  

Таблица 1. – Анализ показателей размера производства ОАО «Сыродел» Рыльского района Курской области за 2003-2005 г.

Показатели	2004 г.	2005 г.	2006 г.	Темп роста, 2006/2004,%
1	2	3	4	5
Выработка основных видов продукции, т.:
Масло животное	174	132	138	79,31
Сыр жирные	1139	1045	1117	98,06
Цельномолочная и кисломолочная продукция	975	1021	1261	129,33
Нежирная продукция	129	266	338	2,62 раза
Стоимость товарной продукции по себестоимости, тыс. руб.	109547	114512	131344	119,90
Стоимость товарной продукции в ценах реализации, тыс. руб.	113648	121542	138415	121,79
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	21629	23724	31775	146,91
В т.ч. машины и оборудование, тыс. руб.	4822	6552	13899	288,24
Использование производственных мощностей, %:
общая по молоку	63	69	72	1,14 раза
по сыру жирному	103	94	101	0,98 раза
по маслу животному	28	21	22	0,78 раза
по ЦМП	49	51	57	1,16 раза
по нежирной продукции	5	11	18	3,60 раза
Среднесписочная численность работников, чел.	192	220	225	117,19
в том числе ППП	191	213	215	112,57
Производственная площадь, м	12640	12640	12640	100,00

За период 2004-2006 годы наблюдается положительная динамика показателей размера объема производства ОАО «Сыродел» Рыльского района Курской области. Так, наблюдается рост выработки нежирной продукции более чем в 2,62 раза, цельномолочной продукции на 29,33%, в свою очередь выработка сыра сократилась на 1,94%, а масла на 20,69%. Однако, по сравнению с 2005 годом в 2006 году наблюдается рост выработки по всем видам продукции, в т.ч. по сыру на 6,89% и по маслу на 4,55%. Рост выработки продукции обусловлен увеличением закупки молока в 2006 году по сравнению с 2004 годом на 13,78%. Рост выработки продукции вызвал и увеличение процента использования производственных мощностей по цельномолочной продукции и нежирной продукции,  в то время как процент использования производственной мощности по сыру и маслу сократился соответственно на 0,98 раза и 0,78 раза.

Одновременно с ростом выработки продукции увеличилась и себестоимость товарной продукции на 19,90%, что обусловлено как ростом объема производства, так и ростом цен на закупаемое молоко, а также и увеличением затрат на электроэнергию, топливо и холод. Рост выручки от реализации промышленной продукции на 21,79% обусловлен постоянным повышением уровня реализационных цен на продаваемую продукцию, а также и увеличением объема реализации. Кроме того, следует отметить, что темпы роста выручки превышают темпы роста себестоимости, что позволяет предприятию получить прибыль от продажи. 

За анализируемые период на 46,91% увеличилась среднегодовая стоимость основных средств, в том числе стоимость машин и оборудования увеличилась почти в три раза. Данный рост связан с тем, что предприятие приобрело новое оборудование.

Что касается численности работников, то можно отметить, что она увеличилась на 17,19%, в том числе промышленно производственный персонал увеличился на 12,57%. Привлечение дополнительных работников в основном связано с ростом объема производства.  

Для более детального анализа показателей размера производства необходим анализ показателей состава и структуры  денежной выручки, полученной от продажи продукции, которые представляют собой удельный вес отдельных видов продукции в общем объеме реализации. Проанализируем состав и структуру выручки от продажи продукции ОАО «Сыродел». Для этого воспользуемся данными таблицы 2, составленной согласно представленных в приложениях 7-9 отчетов по реализации продукции.
Таблица 2. - Состав и структура  выручки от продажи  ОАО «Сыродел» Рыльского  района Курской  области за 2003 – 2005 годы

Виды товарной продукции	Годы
	2004		2005		2006
	сумм., тыс.руб.	Стр-ра,  %	сумм., тыс.руб.	Стр-ра,  %	Сумм., тыс.руб.	Стр-ра, %
1	2	3	4	5	6	7
Кефир жирный 2,5% фас.	1994	1,79	2625	2,02	3445	2,84
Кефир нежирный фас.	344	0,31	463	0,36	361	0,30
Масло крестьянское вес.	7484	6,72	3165	2,43	2009	1,65
Масло крестьянское фас.	2550	2,29	3409	2,62	2888	2,38
Масло топленое	1613	1,45	1358	1,04	1050	0,86
Молоко 2,5% вес.	253	0,23	329	0,25	403	0,33
Молоко 2,5% фас	3890	3,49	4432	3,41	6005	4,95
Молоко охлажденное	6284	5,64	31231	24,01	25329	20,86
Сметана 20% вес.	60	0,05	-	-	-	-
Сметана 20% фас.	2720	2,44	3364	2,59	4058	3,34
Сыр «Витязь», 50%	71192	63,94	46289	35,59	43936	36,19
Сыр «Российский», 50%	12626	11,34	32345	24,87	30697	25,29
Творог	330	0,31	1039	0,81	1218	1,00
Итого	111462	100	130061	100	121399	100,00

Дт сч 44 Кт сч 70 на сумму 17238,98 руб. -  начислена заработная плата работникам, связанным со сбытом продукции.

Дт. сч 44 Кт сч  69 на сумму 3925,89руб. – начислен единый социальный налог по начисленной заработной плате.

Дт сч 44 Кт сч 71 на сумму 700 руб. – отражены расходы, связанные с реализацией, осуществленные подотчетным лицом.

Дт сч 90.7 Кт сч 44 на сумму 296619,87 руб. – списаны расходы на продажу. 

Данные по счету 44 «Расходы на продажу» в программе «1С: Бухгалтерия» получают аналогично счету 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками»
3.4. Выявление финансового результата.
Согласно п.59 Положения по ведению бухгалтерского учета  и бухгалтерской отчетности в РФ  в бухгалтерском учете ОАО «Сыродел» готовая продукция отражается по нормативной (плановой) себестоимости. В конце отчетного периода нормативная себестоимость доводится до фактической. Расчет плановой и фактической себестоимости выпускаемой продукции оформляется виде бухгалтерской справки. Расчет плановой себестоимости в ОАО «Сыродел» осуществляет плановый отдел. Расчет фактической себестоимости производится бухгалтерией. 

Для учета готовой продукции по нормативной себестоимости организация использует счет 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)», что предусмотрено Инструкцией по применению Плана счетов бухгалтерского учета финансово – хозяйственной деятельности организаций. По дебету данного счета отражается фактическая производственная себестоимость выпущенной из производства продукции в корреспонденции со счетом учета затрат 20 «Основное производство». По кредиту счета 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)» отражается плановая себестоимость произведенной продукции в корреспонденции со счетом 43 «Готовая продукция» в соответствии с номенклатурой продукции, работ, услуг.

По окончании месяца отклонение фактической себестоимости оприходованной готовой продукции от стоимости ее по учетным ценам списывается с кредита счета 40 «Выпуск продукции (работ, услуг) в дебет счета 43 «Готовая продукция» дополнительной проводкой или способом «красного сторно». Величина готовых изделий тем самым доводится до оценки по фактической себестоимости. Счет 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)» закрывается ежемесячно и сальдо на отчетную дату не имеет. Отклонение фактической себестоимости отгруженной (реализованной) продукции от стоимости ее по учетным ценам списывают с кредита счета 43 «Готовая продукция» дополнительной проводкой (если фактическая себестоимость больше плановой) или способом «красного сторно» (если фактическая стоимость меньше плановой)  в дебет счета 90.2 «Себестоимость продаж». В результате в течение года в (конце каждого месяца) закрывается только сводный счет 90,  а открываемые к нему субсчета закрываются в конце года.

Рассмотрим, как выявляется финансовый результат от продажи продукции в ОАО «Сыродел» на примере октября  месяца 2006 года. Для получения данных о финансовом результате от продажи продукции формируется анализ счета 90 (Приложение 29),  а также для просмотра увязки записей на счетах  - анализ счета 40 (Приложение 30), анализ счета 43 (Приложение 31) и анализ счета 44 (Приложение 28). Согласно этих приложений видно, что в учете за 3 сентября 2007г. были сделаны следующие записи:

Дт ч 90.2  Кт сч 43 – 9042267,00 руб. – отражена производственная  плановая себестоимость отгруженной продукции;

Дт сч 62.1 Кт сч 90.1 – 193464,15 руб. - начислена выручка за реализованную продукцию

Дт сч 90.3. Кт сч 68– 17587,88 руб.  – начислен НДС по реализованной продукции

Как уже отмечалось, закрытие счета 90 «Продажи» производится после того как будут закрыты счета  97, 25, 26 и 20, т.е. когда будет исчислена фактическая себестоимость продукции и суммы выявленных отклонений списаны на счета по направлению движения продукции. Для закрытия счета 90 надо открыть «Документы → Регламентные → Закрытие месяца» и в открывшемся окне – запросе выбрать счет 90. В результате программа сопоставит дебетовые и кредитовые обороты счета 90 и суммы разниц будут списаны на счет 99 «Прибыли и убытки»
3.5. Совершенствование учета продаж.
Совершенствование учета продаж продукции (работ, услуг) в ОАО «Сыродел» следует начать с повышения контроля за оформлением документов, так как зачастую имеют место нарушения в заполнении первичной и учетной документации. В связи с этим учетным работникам предприятия необходимо тщательно следить за полнотой и правильностью заполнения реквизитов документов.

В ОАО «Сыродел» синтетический учет продаж ведется в карточке счета 90 «Продажи». Однако ведение данного регистра является громоздким из-за большого количества выполняемых хозяйственных операций и за счет сочетания в себе элементов аналитического и синтетического учетов. В связи, с чем мы предлагаем синтетический учет вести в журнале-ордере №11 и ведомости №62 по счету 90 «Продажи», который можно сформировать автоматизированным способом, тем более программой «1С: Бухгалтерия» ведение такого учетного регистра предусмотрено.

В журнале-ордере осуществляется сводный учет процесса продаж.  В нем  операции по продажам продукции отражаются в разрезе каждого документа «Отгрузка товаров, продукции». Показывается по каждому факту отгрузки формирование дебетового оборота по счету 90 «Продажи» в корреспонденции со счетами 43 «Готовая продукции»,  68 «Расчеты с бюджетом» и кредитового оборота по счету 90 «Продажи» в корреспонденции со счетом 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками».  

Что касается моментов реализации, то до 1 января 2006 года организациям   разрешалось определять выручку от продажи продукции для цели налогообложения либо по методу оплаты отгруженной продукции, либо по методу отгрузки продукции и предъявления платёжных документов покупателю (заказчику) или транспортной организации.  В настоящее время в главу 21 НК РФ внесены изменения федеральным законом от 22 июля 2005 года № 119 –ФЗ  «О внесении изменений и дополнений в главу 21 НК РФ и о признании утратившими силу отдельных  положений актов законодательства РФ о налогах и сборах». С 1 января 2006 года  обновленная статья 167 НК РФ предписывает всем фирмам начислять НДС в тот момент, когда товар отгружен покупателю. Причем это касается даже тех случаев, когда право собственности на отгруженный товар до момента его оплаты сохраняется за продавцом. «Входной» налог можно принять к вычету, не перечисляя его продавцу.

В связи с изменениями законодательства ОАО «Сыродел»  с 1 января 2006 года пришлось начислять налог по новому, поскольку до этого НДС на предприятии начислялся «по оплате». Ответ на вопрос о том, как поступить с НДС по товарам отгруженным, но не оплаченным до конца 2005 года дан в статье 2 закона № 119 – ФЗ. НДС по таким товарам надо начислять по мере того, как  от покупателей будут поступать деньги или иное имущество в счет погашения их долгов. Иными словами, для товаров, работ, услуг, переданных покупателям, но не оплаченным до 2006 года, по – прежнему можно  считать налог «по оплате». Но только до 1 января 2008 года. В первом же налоговом периоде 2008 года весь НДС по неоплаченным товарам, которые были отгружены до 1 января 2006 года, придется начислить в бюджет. В связи с этим руководству предприятия следует тщательно проконтролировать своевременность оплаты данной продукции, что позволит избежать возникновения трудностей с перечислением НДС в первом налоговом периоде 2008 года. 

Предложенные методы совершенствования учета процесса продаж продукции (работ, услуг) позволит повысить эффективность учета на данном участке, усилить его аналитичность и возможности выявления резервов повышения результативности производственной и коммерческой деятельности.
Выводы и предложения.
Объектом курсовой работы является открытое акционерное общество «Сыродел» Рыльского района Курской области. 

ОАО «Сыродел» зарегистрировано как юридическое лицо и действует на основании устава и действующего законодательства РФ. Основным видом деятельности предприятия является закупка и переработка животноводческого сырья (молока).

За период 2004-2006 годы наблюдается положительная динамика показателей размера объема производства ОАО «Сыродел».  Так, наблюдается рост выработки нежирной продукции более чем в 2,62 раза, цельномолочной продукции на 29,3%, в свою очередь выработка сыра сократилась на 1,9%, а масла на 20%. Рост выработки продукции обусловлен увеличением закупки молока в 2006 году по сравнению с 2004 годом на 9,3%. Рост выработки продукции вызвал и увеличение процента использования производственных мощностей по цельномолочной продукции и нежирной продукции,  в то время как процент использования производственной мощности по сыру и маслу сократился соответственно на 1,9 п.п. и 21,4п.п..

Одновременно с ростом выработки продукции увеличилась и себестоимость товарной продукции на 37,30%, что обусловлено ростом цен на закупаемое молоко (сырье), а также и увеличением затрат на оплату, электроэнергию, топливо. Рост выручки от реализации промышленной продукции на 21,8% обусловлен постоянным повышением уровня реализационных цен на продаваемую продукцию, а также и увеличением объема реализации. Следует отметить, что темпы роста выручки превышают темпы роста себестоимости, что позволяет предприятию получить прибыль от продажи.  Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции принадлежит сыру, поскольку он является основной продукцией ОАО «Сыродел». Удельный вес сыра «Российский» в объеме выручки увеличился в 2006 году по сравнению с 2004 годом более чем в 2 раза, а сыра «Витязь» сократился. Кроме того, значительный удельный вес (24,01%) в структуре товарной продукции занимает молоко охлажденное.  

За анализируемые период на 31,66% увеличилась среднегодовая стоимость основных средств, в том числе стоимость машин и оборудования увеличилась на 46,9%, что  связано с приобретением предприятием  нового оборудования по фасовке молочной продукции, а также пастеризационно-охладительной установки с программным управлением, что позволило значительно сократить расход пара и электроэнергии, в 2006 году в приемном цехе была установлена новая станция приемки молока производительностью 20куб.м. в час, которая позволяет сократить время приемки сырья,  что влияет на качество сырья.

Анализ использования ресурсов  ОАО «Сыродел» показал, что основные средства используются достаточно эффективно, наблюдается рост технической оснащенности предприятия, растет фондоотдача и снижается фондоемкость. Оборотные же средства используются неэффективно, поскольку происходит замедление оборачиваемости оборотных средств, в связи, с чем предприятие вынуждено привлекать дополнительные средства.

На основании проведенного анализа финансовых результатов и финансового состояния можно отметить,  что финансовое положение ОАО «Сыродел» на протяжении анализируемого периода стабилизируется, предприятие получает прибыль от реализации продукции, работ, услуг, что позволяет ему постепенно погашать убытки прошлых лет. Постепенно улучшается платежеспособность общества и предприятие на конец 2005 года в состоянии погасить все  свои долги, в то время как  на конец 2004 года оно могло погасить лишь 93% своих долгов,  но все же руководству предприятия   не стоить останавливаться на достигнутом. 

При изучении порядка постановки бухгалтерского учета на предприятии было установлено, что в ОАО Сыродел» учетный аппарат сосредоточен в центральной бухгалтерии, где осуществляется ведение синтетического и аналитического учета на основе данных поступающих из отдельных подразделений. В самих же подразделениях осуществляется лишь первичная регистрация хозяйственных операций.

 В организации учет ведется автоматизированным способом, в основе которого используется журнально-ордерная форма. Регистры бухгалтерского учета подлежат ежемесячной распечатке и брошюрованию в виде специальных книг (журналов), отдельных листов (справок) и карточек.

При изучении порядка постановки учета на предприятии было выявлено, что на предприятии отсутствует план документации и документооборота. Согласно  п. 15 Положения по ведению бухгалтерского учета создание первичных учетных документов, определение порядков и сроков их передачи для отражения в бухгалтерском учете должно производиться в соответствии с утвержденным в организации графиком документооборота. Поэтому следует порекомендовать главному бухгалтеру общества организовать работу по его разработке, поскольку правильно составленный график документооборота и его соблюдение будет способствовать рациональному распределению должностных обязанностей между работниками, усилению контрольных функций бухгалтерского учета. В ходе написания отчета был предложен график документооборота для требования - накладной (ф. № М-11).

Закрытие счетов производится в соответствии с общепринятыми принципами. После закрытия счетов и проведения подготовительной работы на предприятии приступают к формированию годового отчета. Поскольку учет ведется автоматизированным способом, отчетность формируется автоматически. 

Относительно учета операций по продажам продукции, следует отметить, что в целом учет на данном участке ведется в соответствии с требованиями действующего законодательства. Однако учетным работникам необходимо тщательно следить за полнотой и правильностью заполнения реквизитов документов, поскольку имеют место нарушения в заполнении первичной и учетной документации. Кроме того, мы предлагаем вести синтетический учет по счету 90 «Продажи» в журнале – ордере №11 и ведомости №62, который можно сформировать автоматизированным образом, тем более программой «1С: Предприятие» ведение такого учетного регистра предусмотрено. В журнале-ордере осуществляется сводный учет процесса продаж.

   По результатам анализа конкурентоспособности сыра можно отметить, что он конкурентоспособен, обладает хорошим качеством и приемлемой ценой. Он пользуется спросом не только в Курской области, но и далеко за ее пределами.

Важным направлением повышения конкурентоспособности продукции ОАО «Сыродел» – совершенствование организации торговли,  рекламы продукции, участие во всевозможных смотрах и ярмарках, которые являются мощными инструментами стимулирования спроса. 

Анализ положения продукции ОАО «Сыродел» на рынках сбыта показал, что рентабельным является производство сыра, масла топленого и молока охлажденного, а производство остальных видов продукции приносит предприятию убытки, которые с трудом перекрываются прибылью от реализации рентабельной продукции.  Данная ситуация связана с тем, что  затраты связанные с производством кисломолочной, цельномолочной, нежирной продукции, а также масла крестьянского не окупаются выручкой, в связи с тем, что себестоимость данной продукции выше цены ее реализации. Повышение  цены на данные виды продукции приведет к падению спроса на нее.    Поэтому можно предложить руководству ОАО «Сыродел» изменить структуру  производимой продукции. При предлагаемой нами структуре резерв увеличения прибыли от продажи масла, цельномолочной, кисломолочной и нежирной продукции составит 65 тыс.руб., что позволит предприятию улучшить свое финансовое положение.