Реферат Анализ деятельности предприятия 12
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
(Ф.И.О., должность) (подпись)
Оглавление
1. Характеристика предприятия. 2.
2. Технико-экономические показатели деятельности предприятия
Динамика основных экономических показателей. 13.
3. Общее описание ситуации на современном рынке оптовой торговли России…………………………………………………………………………14.
4. Выводы и предложения. 17.
5. Список использованной литературы. 19
1. Характеристика предприятия
Организационно-правовая форма и форма собственности
Котани в мире является открытым акционерным обществом, акции Метро котируются на биржах Дюссельдорфа и Франкфурта-на-майне. В России же Котани является обществом с ограниченной ответственностью (ООО), данная организационно-правовая форма является одной из самых распространенных в современной России.
Недвижимость компании находится в собственности, Котани строит свои магазины по собственной технологии.
Цель компании Котани:
Магазины «Котани» будут доминировать в глобальном масштабе благодаря уникальной концепции ведения бизнеса, которая повышает конкурентоспособность клиентов во всём мире.
Виды деятельности предприятия:
· Мелкооптовая продажа товаров широкого ассортимента.
· Изготовление и продажа различной собственной продукции.
Компания Котани включает в себя: котани – центры мелкооптовой торговли, гипермаркеты Real, супермаркеты Extra, лидер европейского рынка по торговле электроникой и бытовой техникой Media Markt и Saturn, магазины стройматериалов «всё для дома» Praktiker и универмаги Galeria Kaufhof.
История создания и развития предприятия.
Metro cash & carry была основана в Германии а 1964 г. Профессором Отто Байсхаймом. В 1967 г. Байсхайм, семья Шмидт-Рутенбек и компания Franz Haniel & Cie основали товарищество с равными долями в немецком METRO. В 1968 г. Концепция “cash & carry” распространилась за приделы Геермании.
Ø 1964 г. – открытие первого центра мелкооптовой торговли Metro cash & carry в г. Мюлхайм на Руре, Германия. Открытие второго магазина в г. Эссен.
Ø 1968 г. – начало зарубежной экспансии: открытие первого магазина Makro в Бельгии.
Ø 1984 г. – через 20 лет после своего основания компания Metro cash & carry управляет более чем 100 магазинами мелкооптовой торговли по Европе.
Ø 1994 г. – международная торговая сеть Metro cash & carry одной из первых выходит на рынок Восточной Европы; открытие центров мелкооптовой торговли в Венгрии и Польше.
Ø 1996 г. – компания Metro cash & carry – первая международная группа оптовой торговли, получившая лицензию на развитие экспансии в Китае; в тот же год открывается первый магазин в Румынии.
Ø 2001 г. – Metro cash & carry выходит на Российский рынок и открывает два центра мелкооптовой торговли в Москве.
Ø 2004 г. – компания празднует 40-летие своего лидерства на рынке; 14 магазинов в России; начало широкомасштабной региональной экспансии: открыты магазины в Ярославле, Казани, Ростове-на-Дону, Волгограде, Самаре, Краснодаре.
Ø 2006 г. – на начало 2007 г. В России уже существует 31 торговый центр METRO в 20 городах.
Основные конкуренты на рынке.
Рассмотрим конкурентов гипермаркета METRO на Варшавском шоссе. Основным конкурентом по большому количеству ассортимента является гипермаркет Ашан, также по сегменту электронной и бытовой техник конкурент – торговый центр «Электронный рай». Работники следят за конкурентами, производят мониторинг цен несколько раз в год и референции (выкладка, количество) каждой товарной группы каждые 2 недели. Это помогает оптимизировать цены и ассортимент товаров.
Формат предприятия, торговая площадь, характеристика ассортимента товаров, формы торгового обслуживания.
METRO на Варшавском шоссе - гипермаркет с торговой площадью 8000 м2, ассортимент товаров насчитывает около 30000 наименований как продовольственных так и не продовольственных товаров. Используется преимущественно – самообслуживание, но существует 2 бутика осуществляющих продажу товаров через прилавок. В бутиках продают кондитерские изделия, высокотехнологичные устройства, кулинарные изделия. Также имеется буфет для персонала со смешанным ассортиментом товаров из торгового зала, работающий тоже через прилавок.
Налогообложение деятельности Metro cash & carry.
ООО «Metro cash & carry» в своей деятельности применяет общий режим налогообложения. В связи с этим исчисляются и уплачиваются следующие налоги:
1. Федеральные налоги:
1.1. Налог на добавленную стоимость.
1.2. Акцизы.
1.3. Налог на доходы физических лиц.
1.4. Единый социальный налог.
1.5. Налог на прибыль.
2. Региональные налоги:
1.1. Транспортный налог.
1.2. Налог на имущество организаций.
3. Местные налоги:
3.1. Земельный налог.
Характеристика основных элементов налога, порядок исчисления и уплаты приведены в Приложении.
Хозяйственная деятельность предприятия регламентируется Письмом Центрального банка России №18 от 04.19.1993 г. «Порядок ведения кассовых операций в Российской Федерации». Согласно данного письма при проведении кассовых операций в ООО «Ашан» осуществляются следующие действия:
1. Прием, выдача наличных денег и оформление кассовых документов:
1.1. Прием наличных денег производится по приходным кассовым ордерам, подписанным главным бухгалтером или его заместителем. О приеме денег выдается квитанция к приходному кассовому ордеру, заверенная печатью (штампом) кассира.
1.2. Выдача наличных денег производится по расходным кассовым ордерам. Документы на выдачу денег должны быть подписаны руководителем, главным бухгалтером или его заместителем.
1.3. Оплата труда и выплата пособий по социальному страхованию производится кассиром по платежным (расчетно-платежным) ведомостям без составления расходного кассового ордера на каждого получателя.
2. Ведение кассовой книги и хранение денег:
1.1. Все поступления и выдачи наличных денег предприятия учитывают в кассовой книге. Количество листов в кассовой книге заверяется подписями руководителя и главного бухгалтера данного предприятия.
1.2. Записи в кассовую книгу производятся кассиром сразу же после получения или выдачи денег по каждому ордеру или другому заменяющему его документу. Ежедневно в конце рабочего дня, кассир подсчитывает итоги операций за день, выводит остаток денег в кассе на следующее число и передает в бухгалтерию в качестве отчета кассира второй отрывной лист (копию записей в кассовой книге за день) с приходными и расходными кассовыми документами под расписку в кассовой книге.
1.3. Контроль за правильным ведением кассовой книги возлагается на главного бухгалтера предприятия.
Организационная структура Метро.
Теперь дадим краткую характеристику службам и должностям:
Директор гипермаркета совместно с ассистентом руководит гипермаркетом и всеми его службами, анализирует результаты деятельности, организует собрания с директорами отделов, принимает стратегические решения.
Отдел продаж.
Отдел продаж занимается непосредственно основной функцией гипермаркета – продаёт товары покупателям. Отдел продаж разделён на 4 секторов: 2 на продовольственные и 2 на непродовольственные товары. За каждый сектор отвечает руководитель сектора. Каждый сектор, в свою очередь, разделён на направления которыми заведует менеджер этого направления. В подчинении менеджера направления находятся работники торгового зала (мерчендайзер), продавец-консультант.
Мерчендайзер – базовая должность в Метро, большинство работников поднялось по карьерной лестнице именно с этой должности. В обязанности мерчендайзера входит: выкладка товаров, поддержание чистоты и порядка в отделе, обработка паллетов, приёмка отдела после прошлой смены, разбор брошенного товара , контроль сроков годности товара, установка ценников и их контроль, помощь клиентам, списание.
Продавец-консультант – эта должность имеется только в отделах, где покупателям может потребоваться консультация (бытовая техника). Помогает покупателям с выбором товара, поддерживает правильность выкладки и чистоту в отделе.
Менеджер отдела – отвечает за работу своего направления, докладывает о результатах работы и планах на бедующие периоды на еженедельном собрании менеджеров направлений. Совместно с руководителем сектора решает возникшие проблемы.
Руководитель отдела – координирует работу отдела, следит за работой отдела и докладывает о результатах работы отдела на еженедельном собрании руководителей отделов, решает вопросы, возникшие между отделами; отвечает за результаты работы отдела в целом.
Отдел персонала
Отдел персонала занимается всем, что касается персонала – от отбора кандидатов, до обучения работников. Во главе отдела стоит Руководитель отдела персонала, ему подчиняются, специалисты отдела персонала, менеджер по обучению, инженер по технике безопасности.
Менеджер отдела персонала:
Основная задача - грамотное и эффективное построение кадрового делопроизводства, расчета зарплаты и администрирование социальных льгот в рамках трудового законодательства РФ, а также политики и процедур компании.
Менеджер по обучению:
Основная роль - Организация эффективного процесса обучения с целью повышения профессионального уровня сотрудников (выявление потребностей, организация, контроль).
Инженер по охране труда
В задачи инженера входит: организация системы охраны труда в магазине; Обучение и помощь в организации работы менеджеров по нормам ОТ; обеспечение наличия номенклатуры дел по ОТ; ежедневный контроль системы ОТ магазина (оборудование, паллетирование и т.п.); расследование несчастных случаев в соответствии с законодательством; взаимодействие с внешними контролирующими органами; контроль допуска сотрудников к работе на спец.оборудовании .
Специалист отдела персонала:
В задачи специалиста входит ведение дел работников и первичный расчёт заработной платы. То есть в их задачи входит не только документооборот но и бухгалтерия.
Бухгалтерия
Цель бухгалтерии в Метро – вести учет согласно требованиям законодательства РФ. В бухгалтерии Метро на Варшавском шоссе работают 3 человека: Старший бухгалтер, бухгалтеры. В их задачи входят ведение учета по конкретным направлениям: расходы магазина, обработка счет -фактур от поставщиков, ведение касс, выдача заработной платы.
Отдел «по работе с клиентами»:
Ø Осуществление служебных поездок на постоянной основе по городу и другим насаленных пунктам с целью посещения потенциальных и существующих клиентов.
Ø Участие в подготовке рекламных материалов, рассылаемых потенциальным клиентам.
Ø Проведение встреч и переговоров с заинтересовавшимися предлагаемыми товарами клиентами.
Ø Предоставление подробных объяснений потенциальным клиентам по предоставляемым товарам.
Ø Сбор первичных данных по новым клиентам.
Ø Заключение договоров с клиентами.
Ø Подготовка материалов информационно-аналитического характера при поступлении заказов от клиентов.
Ø Ведение учета клиентов по принятым в компании формам.
Отдел «приёмки товаров» осуществляет:
Ø Приёмку товаров от поставщиков.
Ø Подсчёт товаров, принимаемых от поставщиков.
Ø Проверку качества, сроков годности, комплектности товаров, наличия информации о товаре на русском языке.
Ø Ввод данных о принятых товарах в систему.
Ø Вывоз товара в торговый зал.
Ø Возврат товаров поставщикам.
Ø Возврат «пустых» паллет.
АЛЦ – административн-логистический центр:
Ø Осуществляет ввод товаров в систему.
Ø Рассылает заказы поставщикам.
Ø Вводит изменения в уровне товарного запаса в систему.
Ø Вводит новый штрих-код на товар в систему.
Ø Распечатывает различные отчёты для торговых отделов.
Отдел «документооборот»:
Ø Выдаёт гарантийные талоны и сертификаты качества клиентам.
Ø Контролирует правильность оформления документации, удостоверяющей качество товаров, поступающих в «Метро».
Отдел «Кассовый контроль»:
Ø Фиксирует покупки клиентов на кассовом аппарате.
Ø Печатает счета фактуры для клиента.
Ø Печатает товарно-транспортные накладные для клиента.
Ø Проводит расчёт с клиентом за совершённую покупку.
Отдел «Контроль на выходе»:
Ø Проверяет правильность оформления покупки клиентом.
Ø Выявляет ошибки при вводе и сканировании товара на кассе.
Отдел «Вход клиентов»:
Ø Принимает и обрабатывает документы на оформление Карт клиентов.
Ø Осуществляет проверку карт клиента (сканирование) при входе клиентов в торговый центр.
Ø Информирует клиента о специальных предложениях компании.
Ø Отвечает на вопросы клиентов по телефону.
Ø Осуществляют информационное вещание по громкой связи в торговом центре.
Ø Осуществляет работу мс претензиями (рекламация).
Отдел «Декорация»:
Ø Занимается оформлением торгового зала.
Ø Распечатывает ценники большлго формата для товаров, продаваемых с паллет («паллетные зоны»).
Методы управления персоналом.
В Метро применяются различные методы управления персоналом.
Экономические.
Работник получает кроме основного оклада еще и премию зависящую от его личных достижений (выполнение годового плана). Премия выплачивается по истечении года в случае выполнения плана (50% от оклада), за перевыполнение плана начисляется 100% оклада.
Организационные.
В Метро на Варшавском шоссе очень хорошо реализована система контроля рабочего времени. Каждому сотруднику выдаётся личная карточка с личной информацией, её необходимо носить на видном месте. Личная карточка сотрудника является пропуском через турникеты и двери, что позволяет не только вести контроль за перемещением сотрудника, но и разграничивать доступ. Также помещение гипермаркета разделено на зоны (торговый зал, зона отдыха и т.д.), в начале каждой зоны располагают считыватели карт (ридеры) – один на вход (зелёный) и один на выход (красный). Сотрудники отмечаются в начале рабочего дня – на входе, при входе в кафетерий или торговый, и при выходе из этих зон и с работы. Использование не своей карточки является должностным преступлением. Эта система позволяет отслеживать перемещение сотрудника внутри фирмы и вести расчёт рабочего времени. Все данные системы анализируются менеджером, так что в случае если работник забыл где-нибудь отметится можно договориться.
Социально-психологические.
В начале, после приёма на работу, каждый работник проходит ряд тренингов в которых в доступной любому форме объясняются основные принципы Метро. Далее работник инструктируется в коллективе. Так же, каждую неделю каждый менеджер проводит собрания со своими подчинёнными, на которых обсуждаются рабочие моменты, задачи отдела и прочие события. Менеджеры беседуют с руководителями отделов.
Ещё одним социально-психологическим методом мотивирования сотрудников является улучшение рабочего места и досуга работников. Имеется буфет и столовая (предоставляются дотации на питание), курительная комната. Для сотрудников организуются конкурсы, туристические поездки, подарки на праздники, страхование со скидкой.
Предоставляется возможность карьерного роста и полный социальный пакет.
Информационные потоки предприятия, применяемые программные средства.
В Метро применяется множество программных средств: SFM (Работа с товарами, заказ, движение), MMC (Складская программа для работы с товарами), MDV (отчёт по клиентам, продажам, поступлениям товаров), Sitriks (связь и защита программ ТЦ), SAP (платежи, бухгалтерский учёт, отдел кадров, счета, заработная плата) и пр., а также все средства Microsoft Office (Word, Exсel, Power Point, Access, Outlook). Главное, что все эти системы легко обмениваются данными между собой. Также отлична реализована связь, как внутри магазина, так и между подразделениями. Внутри используется локальная сеть основанная на высокоскоростных проводных и беспроводных сетях. Прекрасно реализовано разделение доступа, в основном к папкам и дискам. Благодаря этому, можно продолжать работу практически с любого компьютера в офисе воспользовавшись своим именем пользователя и паролем.
2.
Технико-экономические показатели деятельности предприятия
Динамика основных экономических показателей.
Большинство данных по Метро остаются коммерческой тайной. Всё-таки имеются некоторые данные:
Товарооборот Метро на Варшавском шоссе в 2007г. Вырос на 4,6% и составил 6.343.330 тыс. руб.
Так как Метро является Дискаунтером то наценка составляет около 20 %.
Текучесть кадров в среднем за 2007 составила 8.6%.
1. В приложении 1 приводится динамика товарооборота организации ООО «Metro cash & carry » (магазин на Варшавском шоссе).
2. В приложении 2 представлены показатели деятельности организации ООО «Metro cash & carry » (магазин на Варшавском шоссе) за 2007 - 2008 гг.
3. В приложении 3 представлена динамика и структура издержек обращения ООО «Metro cash & carry » (магазин на Варшавском шоссе) за 2007 - 2008 гг.
4. В приложении 4 приведена структура оборотных активов предприятия ООО «Metro cash & carry » (магазин на Варшавском шоссе) за 2007 - 2008 гг.
5. В приложении 5 приведён анализ оборачиваемости активов предприятия ООО «Metro cash & carry »(магазин на Варшавском шоссе) за 2007 - 2008 гг.
6. В приложении 6 представлен анализ показателей по труду предприятия ООО «Metro cash & carry » (магазин на Варшавском шоссе) за 2007 - 2008 гг.
7. В приложении 7 представлены данные бухгалтерского баланса предприятия ООО «Metro cash & carry » (магазин на Варшавском шоссе) за 2007 - 2008 гг.
3.
Общее описание ситуации на современном рынке оптовой торговли России
На данное время доминирующее положение в российской торговле занимают мелкооптовые рынки. В 2003 году им принадлежало 65% всего рынка потребительских товаров, поскольку они обладали преимуществом в ценах и простотой в обслуживании. За киосками и небольшими павильонами сейчас сохраняется около 8% рынка. Простота открытия и эксплуатации способствовала их проникновению в самые неприспособленные места. Современные торговые сети, универсамы и супермаркеты отнимают не более 14% рынка. Правда, до западных торговых сетей российским еще далеко, и этот показатель по регионам сильно отличается. По мнению специалистов, в России существуют объективные препятствия для оптимального развития торговли: отсутствие равных условий по сбору налогов, таможенных пошлин, бюрократизм в области нормативного регулирования, страховые риски, возможность фальсификации товаров и др. В результате современные торговые сети пока не могут решительно потеснить мелкооптовые рынки. Те недоплачивают налоги, через них в основном происходит реализация фальсифицированных и некачественных товаров. В случае каких-либо неприятностей с законом они могут легко свернуть свой бизнес с минимальными потерями. Что касается Москвы, то там уже 45% населения совершает покупки в крупных торговых центрах, остальные предпочитают рынок. Но, похоже, такое положение может очень скоро измениться. В соответствии с апрельским 2000 года постановлением правительства Москвы из 190 имевшихся на то время в столице мелкооптовых рынков закрытию подлежат 106. Тогда столица лишится примерно одного миллиона кв. метров торговых площадей.
Продолжается наступление на мелкооптовые рынки Санкт-Петербурга. Так, оптовый центр продовольственных товаров "Лента" продолжает работу по наращиванию числа магазинов cash & carry. Основной ассортимент составляют продукты питания и бытовая химия, всего около 2 000 наименований, средняя наценка 15-25%. Главный дефицит площади. Подъем экономики вызвал спрос на торговые площади в Москве. На середину лета 2000 года почти не осталось муниципальных помещений, которые можно выкупить. Окупаемость таких вложений составляет 1,5-3 года.
Несмотря на это, в Москве гораздо меньше магазинов, чем в крупных европейских городах. По оценкам компании Jones Lang LaSalle в 2004году, на 1 000 жителей российской столицы приходится только 35 кв. м торговых площадей. В Париже 1 000 жителей делают покупки на 400 кв. м.
По мнению руководства Национальной торговой ассоциации России, крупных (по западным меркам) оптовиков в стране сейчас нет. Это связано в первую очередь с отсутствием должным образом оборудованных складов, недостаточным развитием логистики, а самое главное практически ни у кого нет стабильных и долгосрочных связей с поставщиками и крупными магазинами. Но всё же в опте наметились определенные сдвиги. Впервые ведущие российские компании, владеющие сетями супермаркетов, создавают собственные механизмы оптовой торговли. Таким шагом планируется решить две большие задачи: за счет увеличения объема закупок снизить цены в своих торговых объектах, а также попытаться вести бизнес в сравнительно свободной нише оптовой торговли. первыми осуществлять такой замысел начали компания "Раменка", владеющая сетью супермаркетов "Рамстор", и торговый дом "Перекресток".
Второй новой тенденцией стало встречное движение крупные оптовые компании формируют свои собственные розничные сети. Компания "Юниленд" формирует сеть "Дикси", "Русмед" развивает в России сеть Spar, "Раут" создает "Авоську", а известная "Арома Маркет" сеть специализированных водочных магазинов "Ароматный мир".
Так же ситуацию на рынке мелкооптовой торговли России активно улучшают иностранные инвестиции, но из-за бюрократических преград, страховых рисков, плохо развитой системы логистики расширение иностранных компаний в регионы происходит достаточно медленно. Несмотря на это, иностранные компании приходят в Россию, соблазн работы на огромном рынке слишком велик.
Особенно сильно повлиял на российский рынок приход такого титана, как немецкая сеть Metro. В России МЕТРО Кэш энд Керри присутствует с 2000 года, когда был зарегистрирован головной офис компании в Москве. Уже год спустя, в ноябре 2001 года, были открыты первые два ТЦ МЕТРО «Кэш энд Керри» в столице России. В 2007 году было компанией было открыто 8 новых центров мелкооптовой торговли МЕТРО «Кэш энд Керри». В частности, компания вышла на рынок Сибирского региона, открыв первый торговый центр в столице Сибири Новосибирске (он же стал 600-м ТЦ МЕТРО Кэш энд Керри в мире), а также по одному центру в Омске и Красноярске.
В 2008 году компания продолжила экспансию в Сибирском регионе, открыв торговый центр в Новокузнецке. Основной фокус в развитии сети был сделан на Центральном регионе. Были открыты первые центры мелкооптовой торговли в Пензе, Иваново, Твери, Курске и т.д. Всего в течение 2008 года было открыто 9 торговых центров.
На сегодняшний день на территории России успешно функционируют 48 торговых центров в 33 регионах страны: 8 в Москве, 2 в Московской области, 3 в Санкт-Петербурге, по 2 в Нижнем Новгороде, Екатеринбурге и Ростове-на-Дону, и по 1 в Самаре, Волгограде, Казани, Уфе, Ярославле, Тюмени, Туле, Воронеже, Саратове, Ставрополе, Новосибирске, Красноярске, Омске и т.д.
4. Выводы и предложения.
Компания Метро реализовала уникальную и очень хорошо функционирующую торговую систему, которая успешно развивается на протяжении более чем 40 лет. Первым делом хочется отметить успех компании на Российском рынке. Метро – первая международная торговая сеть, вышедшая на Российский рынок. В Москве подавляющее большинство магазинов находится в пределах МКАД, что отсекает в большинстве зон появление конкурентов (таких как Ашан), строительство торговых площадей осуществляется по собственной технологии Метро, что в свою очередь ведёт к отсутствию лишних издержек и потери времени.
В компании довольно интересно построено отношение к сотрудникам. Начинать работать достаточно тяжело, зарплаты небольшие, а работы (для новичка) очень много, упор делается на стремление к карьерному росту, но в случае успеха забота компании будет чувствоваться в большинстве сфер Вашей жизни.
Проходя практику в клиентском отделе, была видна не совсем рациональная координация между клиентским отделом и торговыми отделами (мясо, рыба, алкоголь и т.д.). Каждому из специалистов клиентского отдела ежегодно ставится цель развития одного из отделов, что в свою очередь требует тесного сотрудничества с сотрудниками другого отдела. Увеличить продажи можно многими способами и не самыми хитрыми, и хотя цель одна (увеличение продаж), но способы достижения этой цели разнятся между отделами, и результат работы оставляет желать лучшего.
5. Список литературы.
1. А.А. Есютин и Е.В. Карпова ; учебное пособие; Розничные торговые сети стратегии, экономика и управление; г.Москва; Кнорус 2007.
2. Сайт компании МЕТРО «Кэш энд Керри» в России http://www.metro-cc.ru/servlet/PB/menu/1005951_l7/index.html.
3. Сайт газеты деловая пресса http://www.businesspress.ru, статья «Мелкооптовый рынок может достаться иностранцам».
