Реферат Организация и управление производственным процессом 2
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
от 25%
договор
Гипероглавление:
Корпоративный менеджмент, http://www.cfin.ru
«Прорыв к потоку» — методология выравнивания производства
Алексей Несиоловский
Корпоративный менеджмент, http://www.cfin.ru
Как повысить эффективность производства
Как Генеральному Директору заинтересовать персонал
Как рабочая группа снизила брак на производстве
Экспертное мнение
Как внедрить бережливое производство
1. Создание автономной рабочей группы по решению проблем
Говорит Генеральный Директор
2. Визуальный менеджмент
Говорит Генеральный Директор
3. Рациональное использование производственной площадки
Рассказывает практик
4. Смена видов деятельности (ротация персонала)
5. Уход за оборудованием (рабочим местом)
Система визуального управления компании «Боинг»
Говорит Генеральный Директор
Как внедрить кайдзен за пять дней
Корпоративный менеджмент, http://www.cfin.ru
Виртуальные предприятия: оперативная кооперация в логистике (продолжение)
Заключение
Справка
Корпоративный менеджмент, http://www.cfin.ru
Виртуальные предприятия: оперативная кооперация в логистике
Дмитрий Иванов
Виртуальные предприятия: основные положения
Шансы и риски ведения бизнеса на принципах ВП
Организация ВП
Корпоративный менеджмент, http://www.cfin.ru
Как оптимизировать производственный план
Технология составления плана производства
Справка
Трудоемкость производственной программы
Определение маржинальной прибыли по видам продукции
Составление пропускной калькуляции
Анализ трудоемкости и маржинальной прибыли
Натурально-стоимостные бюджеты в управлении финансами
Александр Мякшин
Марина Гуляева
Константин Гапонов
Справка о компании
Понятие натурально-стоимостных бюджетов и их место в системе бюджетов предприятия
Виды и взаимосвязь натурально-стоимостных бюджетов в компании
Пример схемы взаимосвязи отдельных статей различных видов бюджетов на Коченевской птицефабрике
Применение нормативов для планирования натурально-стоимостных показателей
Требования к учетной системе
Планирование и учет натурально-стоимостных показателей цеха выращивания
О необходимости и важности планирования и учета натурально-стоимостных бюджетов.
Корпоративный менеджмент, http://www.cfin.ru
Бюджетирование ремонтов
Чибисов Алексей
Ошибки в организации бюджетирования ремонтов
Система бюджетирования и управления ремонтами ОАО «Уралкалий»
Трудности перехода
Автоматизация управления ремонтами
Итоги проекта
Корпоративный менеджмент, http://www.cfin.ru
Типы, формы и методы организации производства
"Организация производства и управление предприятием"
Глава 11 ТИПЫ, ФОРМЫ И МЕТОДЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА
11.1. Типы производства и их техникоэкономическая характеристика
11.2. Формы организации производства
Производство здесь организовано следующим образом.
11.3. Методы организации производства
Корпоративный менеджмент, http://www.cfin.ru
Система планирования производства
Производительность
СИСТЕМА ПЛАНИРОВАНИЯ И КОНТРОЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
Стратегический бизнес-план
Производственный план
Главный календарный план производства
План потребности в ресурсах
Разработка плана производства под заказ
Портфель заказов
План равномерного производства.
Планирование ресурсов
КЛЮЧЕВЫЕ ТЕРМИНЫ
Корпоративный менеджмент, http://www.cfin.ru
Адрес документа: http://www.cfin.ru/management/manufact/production_smoothing.shtml
Обновлено: 01.12.2008
Корпоративный менеджмент, http://www.cfin.ru
«Прорыв к потоку» — методология выравнивания производства
Алексей Несиоловский
Корпоративный менеджмент, http://www.cfin.ru
Как повысить эффективность производства
Как Генеральному Директору заинтересовать персонал
Как рабочая группа снизила брак на производстве
Экспертное мнение
Как внедрить бережливое производство
1. Создание автономной рабочей группы по решению проблем
Говорит Генеральный Директор
2. Визуальный менеджмент
Говорит Генеральный Директор
3. Рациональное использование производственной площадки
Рассказывает практик
4. Смена видов деятельности (ротация персонала)
5. Уход за оборудованием (рабочим местом)
Система визуального управления компании «Боинг»
Говорит Генеральный Директор
Как внедрить кайдзен за пять дней
Корпоративный менеджмент, http://www.cfin.ru
Виртуальные предприятия: оперативная кооперация в логистике (продолжение)
Заключение
Справка
Корпоративный менеджмент, http://www.cfin.ru
Виртуальные предприятия: оперативная кооперация в логистике
Дмитрий Иванов
Виртуальные предприятия: основные положения
Шансы и риски ведения бизнеса на принципах ВП
Организация ВП
Корпоративный менеджмент, http://www.cfin.ru
Как оптимизировать производственный план
Технология составления плана производства
Справка
Трудоемкость производственной программы
Определение маржинальной прибыли по видам продукции
Составление пропускной калькуляции
Анализ трудоемкости и маржинальной прибыли
Натурально-стоимостные бюджеты в управлении финансами
Александр Мякшин
Марина Гуляева
Константин Гапонов
Справка о компании
Понятие натурально-стоимостных бюджетов и их место в системе бюджетов предприятия
Виды и взаимосвязь натурально-стоимостных бюджетов в компании
Пример схемы взаимосвязи отдельных статей различных видов бюджетов на Коченевской птицефабрике
Применение нормативов для планирования натурально-стоимостных показателей
Требования к учетной системе
Планирование и учет натурально-стоимостных показателей цеха выращивания
О необходимости и важности планирования и учета натурально-стоимостных бюджетов.
Корпоративный менеджмент, http://www.cfin.ru
Бюджетирование ремонтов
Чибисов Алексей
Ошибки в организации бюджетирования ремонтов
Система бюджетирования и управления ремонтами ОАО «Уралкалий»
Трудности перехода
Автоматизация управления ремонтами
Итоги проекта
Корпоративный менеджмент, http://www.cfin.ru
Типы, формы и методы организации производства
"Организация производства и управление предприятием"
Глава 11 ТИПЫ, ФОРМЫ И МЕТОДЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА
11.1. Типы производства и их техникоэкономическая характеристика
11.2. Формы организации производства
Производство здесь организовано следующим образом.
11.3. Методы организации производства
Корпоративный менеджмент, http://www.cfin.ru
Система планирования производства
Производительность
СИСТЕМА ПЛАНИРОВАНИЯ И КОНТРОЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
Стратегический бизнес-план
Производственный план
Главный календарный план производства
План потребности в ресурсах
Разработка плана производства под заказ
Портфель заказов
План равномерного производства.
Планирование ресурсов
КЛЮЧЕВЫЕ ТЕРМИНЫ
Корпоративный менеджмент, http://www.cfin.ru
Адрес документа: http://www.cfin.ru/management/manufact/production_smoothing.shtml
Обновлено: 01.12.2008
«Прорыв к потоку» — методология выравнивания производства Алексей Несиоловский К.т.н., старший специалист бизнес-направления «Стратегическое планирование и организационное развитие», Аналитический центр LEANCOR «Когда вы внедряете TPS (ЛИН), вы должны начать с выравнивания производства. Это первоочередная обязанность тех, кто занимается управлением производства». Фудзио Те, президент Toyota Motor Corporation. Достаточно часто в практике многих компаний случается, что развертывание ЛИН-концепции носит характер разовых, бессистемных мероприятий, в результате чего первоначальный эффект от применения ЛИН-инструментов оказывается крайне незначительным. Причем со временем этот разовый эффект сходит на «нет», приводя порой даже к отрицательным результатам. В итоге получается, что возникшая эйфория от ожидаемых успехов постепенно исчезает вместе с самими успехами, у сотрудников теряется вера в эффективность ЛИН-инструментов, а за ней приходит разочарование во всей ЛИН-системе, переходящее в полное ее неприятие. Отчего же так происходит с развертыванием ЛИН-инструментов? Почему их применение в ряде случаев не носит системный характер, превращаясь в разовые показушные мероприятия? Основная причина этого в том, что существует существенная разница между компанией, функционирующей по принципам массового производства и пытающейся при этом использовать отдельные инструменты ЛИН, и непосредственно ЛИН-компанией. Многие организации, к сожалению, достаточно поверхностно подходят к принципам развертывания ЛИН-концепции, не комплексно развертывая ЛИН-методологию, а лишь выхватывая из нее отдельные прикладные инструменты, не изменяя при этом саму логику организации и планирования производства. Как организовано массовое производство, т.е. производство партиями? Представьте модель товарного склада в виде стального резервуара с 2 вентилями (рисунок 1). Верхний вентиль — это вентиль производства, нижний — потребления. Вентиль спроса открыт постоянно. Если производство массовое, то вентиль производства либо открыт, либо закрыт. А открывают его, чтобы «долить» уровень запасов до целевого значения и то, насколько «доливают» — и есть размер партий. Задача планирования в массовом производстве — рассчитать оптимальный размер партий: насколько необходимо дополнить резервуар, чтобы довести уровень до целевой отметки. Рисунок 1. Модель товарного склада с точки зрения производства партиями При организации производства и поставок, основанной на логике производства партиями, даже небольшие колебания конечного спроса влекут за собой значительные колебания заказов, поступающих непосредственно производителю. Возникает так называемый «эффект кнута», являющийся отражением закона Форрестера — чем дальше производитель от конечного потребителя в цепочке поставок, тем сильнее будут эти колебания. При отсутствии системы выравнивания это может привести к критическим трудностям при организации производства: могут возникнуть серьезные проблемы при планировании и установке мощностей, значительные вариации запасов, высокий уровень буферных и страховых запасов — все это генерирует порочный круг краткосрочных изменений производственного плана. Суть этого порочного круга заключается в следующем: изменения плана приводят к различным незапланированным изменениям в организации производства, в соответствии с этим растут потери, теряются мощности, постоянно не хватает нужных готовых изделий, что в свою очередь приводит к новым изменениям плана. А когда планы вечно меняются, работа отдельных процессов между собой несогласованна, ритм производства не выровнен, постоянно возникают авралы и неравномерности в работе, о каких ЛИН-инструментах и о каком постоянном совершенствовании может вообще идти речь? Порочный круг краткосрочных изменений плана крайне неблагоприятно влияет на мотивацию персонала, являясь причиной плохого сервиса потребителей и снижения эффективности работы компании, приводит к постоянному росту затрат и к значительным сложностям в организации стандартизированной работы, без которой невозможна реализация процесса постоянного улучшения, заложенного в основе ЛИН-концепции. Вот и получается, что компании, функционирующие по принципам массового производства и пытающиеся при этом использовать отдельные ЛИН-инструменты, сталкиваются с их малой эффективностью и невозможностью систематического развертывания. Так каким же образом вырваться их этого порочного круга? Выход один: если компания хочет добиться систематического, комплексного применения ЛИН-инструментов и организации эффективного процесса постоянных улучшений, необходимо осуществлять переход от нестабильного массового производства, основанного на логике производства партиями, к стабильному выровненному производственному потоку. Для того чтобы понять, как этот поток функционирует, давайте снова рассмотрим модель товарного склада в виде стального резервуара с 2 вентилями, только организованную уже с точки зрения поточного производства. В этом случае оба вентиля постоянно открыты — уровень запасов колеблется между контрольными границами — верхней и нижней (рисунок 2). Причем если уровень находится между границами, вмешиваться в организацию производственного потока, корректировать планы, подгонять размер партий — ничего этого уже не надо. Логика производственного потока имеет математическую основу, схожую с SPC (статистическим управлением процессами). Рисунок 2. Модель товарного склада с точки зрения производственного потока Идеал ЛИН-концепции — это поток единичных изделий, который движется с максимальной непрерывностью, причем поток этот инициирует потребитель путем «вытягивания». Разумеется, сразу организовать поток единичных изделий невозможно. Нужна определенная подготовка. Подготовка эта представляет собой развертывание методологии «Прорыв к потоку», заключающейся в выравнивании производственного потока, функционирующего по принципу «выталкивания». Давайте рассмотрим пример, как происходит выравнивание «выталкивающего» производства: предприятие выпускает 3 разных продукта — А, В и С. В месяц производится 100 штук продукта А, 200 штук продукта В и 300 штук продукта С. Как составляется план по логике массового производства? Сначала выпускается весь продукт А, затем весь продукт В, потом С. И потребителю, чтобы получить продукт С, надо ждать, пока предприятие выпустит весь месячный план продуктов А и В. Мы предпринимаем такой шаг: делим месячный интервал на 2. То есть за 2 недели производим 50 штук продукта А, 100 штук продукта В и 150 штук продукта С. Затем и эти интервалы делим на 2: за неделю производим 25 штук продукта А, 50 штук продукта В и 75 штук продукта С. И последний шаг: будем ежедневно производить каждый из этих продуктов. Получается 5 штук продукта А, 10 штук продукта В и 15 штук продукта С. С точки зрения рынка у нас будет непрерывное производство каждого продукта (рисунок 3). Рисунок 3. Дневной цикл выровненного производства Разумеется, для того, чтобы сокращать интервалы, потребуется развертывание ЛИН-инструментов, но, самое главное, необходимо изменить логику планирования и организации производства, т.е. производственную парадигму. В методологию «Прорыв к потоку» входит так называемый принцип отсеивания, в соответствии с которым вся продукция делится на 4 категории: зеленую, желтую, голубую и красную (рисунок 4). Рисунок 4. Категории продуктов в соответствии с принципом отсеивания В зеленую категорию, как правило, входит продукция, выпускаемая в наибольшем объеме. Для нее организуется фиксированный цикл производства, так называемый «зеленый поток». Например, в зеленую категорию у нас вошло 20 каких-то различных продуктов. Мы знаем, что в течение недели мы должны выпустить 500 единиц всех этих продуктов. Рассчитываем общий производственный цикл, и точно знаем, что в понедельник в 8 утра этот цикл начинается, в пятницу в 5 часов заканчивается, а также знаем распределение всех 20 продуктов по недельному времени производства. И этот цикл, эта последовательность должны абсолютно соблюдаться. Если же в зеленом потоке произошли какие-то сбои, то необходимо сразу восстанавливаться, искать первопричины сбоя. Таким образом, создаются условия для работы в четко фиксированном цикле, у сотрудников появляется необходимость внедрения стандартизированной работы — просто чтобы укладываться в этот цикл. Когда люди научатся работать в этих условиях — делаем следующий шаг — сокращаем интервал в 2 раза и производим весь ассортимент за 2,5 дня. Соответственно за понедельник, вторник и первую половину среды мы производим половину нашего недельного объема. Естественно, при таких жестких условиях возникает еще большая предрасположенность к развертыванию ЛИН-инструментов: требуется применять технологию быстрой переналадки, систему всеобщего обслуживания оборудования и т.д. В сокращении интервалов зеленого потока желательно, конечно, дойти до одного дня, но может быть достаточно и недели, и больше, если процесс длительный. Теперь давайте разберемся, что же делать с продуктами в трех других категориях. В желтую категорию входят продукты, которые в силу особенностей производства не могут быть включены в зеленый поток. Например, за счет слишком длительного времени переналадки, больших размеров партий или еще каких-то нюансов в производстве. По отношению к этим продуктам также надо применять ЛИН-инструменты, чтобы включать их в зеленый поток. Голубая категория — это продукты, в производстве которых есть незначительные особенности, не добавляющие ценности продукту с точки зрения потребителя. Например, это могут быть различные варианты упаковок, тары. К примеру, для краски существует тара в килограмм, 3 килограмма и Продукты красной категории, как правило, выпускаются в небольшом количестве, но составляют большýю долю ассортимента — обычно порядка 30 %. Например, это могут быть продукты, выпускаемые под заказ или в рамках каких-то акций. Условно говоря — йогурт с игрушкой, который выпускают для детей в течение месяца. Первое желание, которое посещает руководителей относительно продуктов красной категории, — это прекратить их производство. Ведь эти продукты составляют крайне незначительную часть от всего объема продукции. Но не стоит рубить с плеча. Производителю при расчете себестоимости надо учесть весь негатив, который эти продукты вносят в производственный процесс. И уже тогда смотреть, есть ли смысл по такой реальной себестоимости их выпускать. Кроме того, необходимо взглянуть на эти продукты с точки зрения потребителей — насколько они им важны. Если действительно важны — их будут покупать и по более высокой цене, если не настолько важны — производство можно вполне передать конкурентам. Не стоит в данном случае этого бояться. Вообще, в большинстве случаев анализ деятельности предприятия показывает, что в нем, по сути, функционирует как бы 2 отдельных производства — зеленый поток (массовое) и красный (позаказное). Их необходимо развести, поскольку красный поток серьезно влияет на изменение плана — процентная точность прогноза для продуктов, выпускаемых в малом количестве ниже, чем для продуктов, выпускаемых в большом количестве. Если есть возможность, то лучше выделить одно оборудование под зеленый поток, другое — под красный. Но есть и другие варианты. Например, в одной компании территориально невозможно было сделать 2 отдельных цеха, да и с точки зрения инвестиций это было бы достаточно накладно. Тогда в рамках одного цеха сделали перестановку, оборудование для зеленого потока покрасили в зеленый цвет, и выдали рабочим зеленые спецовки, а для красного — оборудование покрасили в бежевый цвет и выдали спецодежду бежевого цвета. Разделение получилось наглядным, и производственные потоки не пересекались. Если же нет возможности разделить людей и оборудование, то выделяются четкие временные интервалы. Например, с понедельника по четверг выпускаются продукты зеленой категории, в пятницу — красной. Кстати, разделение потоков может учитывать и психологические особенности коллектива. Кому-то больше нравится исполнять стандартизированную работу и трудиться в условиях стабильного, равномерного производства (их — на зеленый поток), кто-то находит удовольствие в авральной работе (этих — на красный). Организованные потоки должны совершенствоваться. Цель совершенствования зеленого потока — уменьшение времени производственного цикла и достижение максимальной производительности труда, цель красного — добиться максимальной гибкости производства, чтобы быстрее реагировать на изменяющийся спрос потребителя. Эффективность функционирования потоков определяется на основе показателей TIP/TOP. В них оценивается отношение реально произведенного количества продукции к запланированному. Когда зеленый поток будет работать четко и циклично, можно будет переходить на организацию вытягивающей системы производства, где поток инициируется потребителем. Осуществлять этот переход следует с применением ЛИН-инструментов выравнивания производства, таких как: канбан, хейдзунка, питч, супермаркет и других. Но это — уже следующая ступенька ЛИН-трансформации компании после внедрения методологии «Прорыв к потоку». |