Реферат Товарооборот его значение и планирование в современных условиях

Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Имя

Выберите тип работы:

Принимаю Политику конфиденциальности

Скидка 25% при заказе до 8.11.2024

Содержание

Введение. 4

1. Товарооборот, его планирование в розничном предприятии. 5
1.1. Понятие товарооборота. Розничный и оптовый товарооборот. 5

1.2 Виды и формы товарооборота…………………………………………………………….9
1.3. Система показателей розничного товарооборота. 12

1.4. Задачи и методы анализа динамики розничного товарооборота. 17

1.5. Планирование показателей розничного товарооборота. 20

2. Планирование товарооборота на примере магазина «СиМаркет». 23

2.1. Краткая характеристика предприятия. 23

2.2. Планирование товарооборота на 2010 год. 24

2.3. Расчет товарного обеспечения. 25

Заключение. 27

Список использованных источников. 29

Приложения. 30

Введение

Планирование хозяйственной деятельности торгового предприятия должно способствовать эффективной реализации новой экономической ситуации. Развитие полноценного рынка и приватизация собственности резко активизируют процессы самоуправления предприятий, что коренным образом меняет суть планирования.

Отказ от традиционного планирования развития торговли как отрасли национальной экономики не означает свертывания плановой работы на предприятиях, фирмах, корпорациях. Планирование является одним из трех основных элементов системы управления предприятием торговли, к которым относятся также организация управления и контроль.

Цель настоящей работы заключается в исследовании значения показателя товарооборота на предприятии, выявление оптимальных методов анализа данного показателя в хозяйственной деятельности торгового предприятия .

Задачи курсовой работы:

- раскрытие понятия товарооборота на предприятии;

- исследование розничного и оптового товарооборота;

- изучение методов оценки выполнения плана товарооборота;

- исследование планирования товарооборота на предприятии.

Объектом исследования является магазин «СиМаркет» (ООО «СиМаркет») – торговое предприятие, находящееся в г. Архангельске.

Предметом исследования являются розничный товарооборот магазина «СиМаркет»

1. Товарооборот, его планирование в розничном предприятии
1.1. Понятие товарооборота. Розничный и оптовый товарооборот
Одним из основных экономических показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия является товарооборот — процесс обмена товаров на деньги. ТОВАРООБОРОТ - 1) движение товаров в сфере обращения, связанное с их обменом на деньги и переходом от производства к потреблению; 2) обьеем проданных и купленных товаров в денежном выражении за определенный период времени.

Владелец товара — торговое предприятие — за деньги продает товар в собственность другому юридическому или физическому лицу. Товарооборот характеризует процесс движения товаров посредством актов купли-продажи. Как экономическая категория товарооборот характеризуется наличием одновременно двух признаков:

- товара как объекта продажи;

- продажи как формы движения товара от производителя к потребителю.

Иногда торговое предприятие получает товар на условиях консигнации, т.е. предприятие, не являясь собственником товара, на основе соответствующего договора получает от фактического владельца право его продажи.

Товарооборот торгового предприятия можно рассматривать:

- во-первых, как результат деятельности предприятия торговли, его экономический эффект;

- во-вторых (в социально-экономическом аспекте), как показатель товарного снабжения населения, один из показателей уровня жизни.

В торговом предприятии товарооборот выражается в объеме денежной выручки за проданные товары — по его размеру можно судить о значимости данного предприятия на потребительском рынке.

Различают розничный и оптовый товарооборот.

Под розничным товарооборотом понимают передачу товаров конечным потребителям. На этом процесс обращения товара завершается — он поступает в сферу потребления.

Как экономический показатель розничный товарооборот отражает объем товарной массы (в денежном выражении), переходящей в сферу личного потребления, и характеризует, с одной стороны, денежную выручку торговли, с другой — сумму расходов населения на покупку товаров. Динамика розничного товарооборота отражает пропорции между производством и потреблением, потребности предприятий в материальных и трудовых ресурсах, развитие торговой сети.

Согласно Инструкции Госкомстата Российской Федерации розничным товарооборотом является продажа товаров населению; кроме того, в розничный товарооборот включается продажа товаров организациям, учреждениям и предприятиям для обслуживаемых ими контингентов населения.

Розничный товарооборот как статистический показатель отражает объем продажи товаров населению через все каналы реализации: в официально учтенных предприятиях, на вещевых, смешанных и продуктовых рынках.

Объем розничного товарооборота во многом характеризует состояние национальной экономики, отражая положение дел в промышленности и сельском хозяйстве, инфляционные процессы, изменение благосостояния населения, конъюнктуру и емкость внутреннего рынка.

В соответствии с инструкцией в розничный товарооборот включаются:
- продажа населению за наличный расчет продукции собственного производства и покупных товаров через обеденные залы, буфеты, через магазины кулинарии и другую торговую сеть, принадлежащую предприятию питания, а также стоимость продукции, поставляемой на дом по заказам;
- стоимость питания работников данной организации питания с последующим ее удержанием из заработной платы;
- продажа по безналичному расчету готовой продукции и полуфабрикатов собственного производства работникам других организаций;
- отпуск питания «социальным группам» населения с последующей оплатой его стоимости по безналичному расчету соответствующими организациями;
- стоимость питания, включенного цену входного билета в организацию общественного питания.

Показатель розничного товарооборота (как и оптового) имеет количественную и качественную характеристики.

Количественная характеристика товарооборота — объем реализации в денежном исчислении, качественная — структура товарооборота. Структура (или ассортиментный состав) товарооборота — это доля отдельных товарных групп в общем объеме реализации.

Состав розничного товарооборота классифицируют по видам продаж:

- выручка от продаж продовольственных и непродовольственных товаров в магазинах, палатках, автоматах, развозной и разносной торговле;

- товарооборот предприятий общественного питания, состоящий из оборота по продаже продукции собственного производства и покупных товаров, включая наценку;

- выручка от реализации медикаментов в аптеках;

- выручка от реализации книг, газет, журналов, в том числе и по подписке, и др.

Не включаются в розничный товарооборот:
- продажа собственной продукции и покупных товаров по безналичному расчету юридическим лицам и их структурным подразделениям, индивидуальным предпринимателям, а также организациям социального назначения;
- стоимость продукции собственного производства и покупных товаров, отпущенных по бартеру или в счет взаимозачета;
- бесплатная реализация продукции отдельным категориям населения с последующей оплатой соответствующими органами;
-стоимость давальческого сырья;
-стоимость возвращенной поставщикам тары;
- выручка за просмотр концертных программ, выручка бильярдных и танцевальных залов и др.;
- внутрисистемный отпуск продукции собственного производства и покупных товаров, т. е. из кладовой на кухню, в буфет, из кухни в буфет и т. д.;
- не включается стоимость питания, входящего в цену путевок в санатории-профилактории и другие организации социального назначения.

Необходимо четко разграничить понятия "состав" и "величина" товарооборота: состав товарооборота складывается из различных видов продаж, а величина — из сумм торговой выручки, сданной в банк или кассу, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам).

Оптовый товарооборот — это продажа товаров торговыми предприятиями другим предприятиям, использующим эти товары либо для последующей реализации, либо для производственного потребления в качестве сырья и материалов, либо для материального обеспечения хозяйственных нужд. В результате оптового товарооборота товары не переходят в сферу личного потребления, а остаются в сфере обращения или поступают в производственное потребление. Иными словами, при оптовом обороте товар реализуется для последующей переработки или перепродажи.[2]

Товарная структура розничного товарооборота включает в себя продовольственные и непродовольственные товары, которые разделены на ассортиментные группы и подгруппы. При дальнейшей детализации рассматривают виды, сорта, модели, размеры товаров.

Структура продовольственных товаров состоит из следующих ассортиментных групп:

- мясо и мясопродукты;

- рыба и рыбопродукты;

- жиры;

- молоко и молочные продукты;

- яйца;

- сахар;

- кондитерские изделия;

- чай;

- соль;

- хлеб и хлебобулочные изделия;

- мука, крупа и макаронные изделия;

- картофель;

- овощи;

- плоды, фрукты, ягоды, арбузы и дыни;

- другие продовольственные товары.

Структура непродовольственных товаров состоит из следующих ассортиментных групп:

- ткани;

- одежда, белье, головные уборы и меха;

- трикотажные и чулочно-носочные изделия;

- обувь;

- хозяйственное мыло;

- синтетические моющие средства;

- туалетное мыло и парфюмерия;

- галантерея и нитки;

- табачные изделия;

- спички;

- товары культурно-бытового и хозяйственного назначения;

- другие непродовольственные товары.
1.2 ВИДЫ И ФОРМЫ ОПТОВОГО ТОВАРООБОРОТА
Существуют три вида оптового товарооборота:

1). Оптовый оборот по снабжению промышленных, сельскохозяйственных, торговых предприятий сырьем, оборудованием, машинами, удобрениями, ядохимикатами и другими средствами производству.

2). Оптовый оборот по закупкам и реализации сельскохозяйственных продуктов и сырья — заготовительный оборот. Закупленные продукты и сырье направляются в розничную торговлю для продажи населению и на предприятия легкой и пищевой промышленности для переработки;

3). Оптовый оборот по продаже товаров народного потребления розничной торговле и внерыночным потребителям.

Оптовый товарооборот по продаже товаров народного потребления включает:

- продажу товаров организациям и предприятиям розничной торговли (торгам, универмагам, организациям потребительской кооперации);

- продажу товаров внерыночным потребителям (швейным, кондитерским фабрикам, хлебозаводам, другим промышленным предприятиям, госбюджетным организациям).

Эти виды оптового товарооборота имеют общее название — оптовый товарооборот по реализации товаров покупателям;

- поставку товаров на экспорт;

- межреспубликанские поставки — поставки товаров из одной союзной республики в другую;

- внутрисистемный оптовый товарооборот — продажу товаров на склады других оптовых баз в пределах одного оптового объединения.

Общаясумма оборотов по реализации, межреспубликанским поставкам и внутрисистемному обороту составляет валовой оборот оптовой базы.

Оптовая продажа товаров производится в двух формах: складской и транзитной.

Складской товарооборот — это продажа товаров со склада оптовой базы. Он необходим по товарам сложного ассортимента, требующим комплектования, доработки, подсортировки. Так реализуют швейные изделия, галантерейные товары, обувь, головные уборы, многие товары хозяйственного, культурно-бытового и спортивного назначения, бакалейные товары, кондитерские, табачные изделия, а также товары простого ассортимента, не требующие специальных условий хранения или фасуемые на базах (соль, сахар и др.).

Транзитный товарооборот формируется из товаров, отгруженных поставщиками непосредственно в розничную сеть, минуя склады оптовых баз. В зависимости от степени участия оптовых баз и характера расчетов различают:

- транзитный товарооборот с участием в расчетах (с вложением средств) — база рассчитывается с поставщиками за отгруженные товары и предъявляет счета для оплаты розничным организациям и предприятиям;

- транзитный товарооборот без участия в расчетах (организуемый) — расчеты за отгруженные товары ведутся непосредственно между поставщиком и организацией розничной торговли.

Оптовые базы в расчетах не участвуют. Они устанавливают связи между поставщиками и покупателями, согласовывают спецификации, организуют контроль за ходом отгрузки товаров.

1.3. Система показателей розничного товарооборота

К показателям, характеризующим розничный товарооборот торгового предприятия, относятся:

- объем товарооборота в стоимостном выражении в текущих ценах;

- объем товарооборота в стоимостном выражении в сопоставимых ценах;

- ассортиментная структура товарооборота по отдельным группам товаров (руб., проценты);

- однодневный объем товарооборота (руб.);

- объем товарооборота в расчете на одного работника, в том числе работника торговой группы;

- объем товарооборота на 1 м² общей площади, в том числе торговой площади;

- время обращения товаров, дни оборота;

- скорость товарооборота, число оборотов.[1]
АНАЛИЗ ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВ И ТОВАРООБОРАЧИВАЕМОСТИ
Для обеспечения ритмичной работы, широкого выбора товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей в розничной торговой сети и на складах должны быть определенные товарные запасы.По назначению запасы товаров подразделяют на текущие, сезонные и целевые. Основными являются текущие товарные запасы, предназначенные для обеспечения повседневной бесперебойной торговли. Запасы товаров текущего хранения постоянно и равномерно пополняются. Розничное торговое предприятие должно иметь их в размере на установленное по плану количество дней торговли. Текущие товарные запасы должны быть средними, т.е. незавышенными и незаниженными. Завышенные запасы товаров ведут к замедлению товарооборачиваемости, росту товарных потерь и других издержек обращения, связанных с хранением и реализацией товаров, а главное -к ухудшению качества и даже порче товаров. Заниженные товарные запасы могут привести к перебоям в торговле, снижению объема розничного товарооборота.

Анализ текущих товарных запасов начинается с сопоставлением фактических их размеров с установленными нормативами:

Тек. тов. зап. = ∑ : Vт/о n.

При расчете средних товарных запасов необходимо привлекать как можно больше число данных, что обеспечит большую точность:

Зср. = З/2 + З2….Зn-1 +Зn/2 : n-1.

Сезонные запасы товаров создаются в определенные периоды года, и их образование связано с сезонностью производства либо с сезонностью спроса и реализации товаров. К целевым товарным запасам относится досрочный завоз товаров в труднодоступные районы, а также образование запасов товаров для осуществления определенных целей (например, для организации встречной торговли при сборе макулатуры и заготовке сельскохозяйственной продукции).

Текущие товарные запасы обычно планируют отдельно от сезонных и целевых. Норматив текущих запасов товаров каждое торговое предприятие планирует поквартально в сумме и в днях оборота. При этом норматив текущих товарных запасов в днях на квартал одновременно является и нормативом товарооборачиваемости.

В деятельности торговых предприятий текущие товарные запасы рассматривают, с одной стороны, как источник товарного обеспечения выполнения плана и динамики развития розничного товарооборота, а с другой — как составную часть финансового плана и основу расчета потребности в источниках собственных и заемных средств. В этой связи нормативы текущих товарных запасов, а равно и фактическое их наличие должны оцениваться при анализе товарного покрытия товарооборота по розничным ценам (в общественном питании — по продажной стоимости), а при планировании финансов и изучении финансового положения предприятия — по себестоимости (по покупной стоимости). Нормативы текущих товарных запасов в розничных ценах должны планироваться в разрезе товарных групп, товаров и по торговому предприятию в целом, а по себестоимости — только в целом по предприятию. В норматив текущих товарных запасов в розничной и оптовой торговле включают товары, находящиеся в розничной торговой сети, на складах, в пути, а также товары отгруженные, расчетные документы на которые не сданы в банк для оплаты в пределах установленных сроков.

В процессе анализа устанавливают, как товарные запасы обеспечивают развитие товарооборота и бесперебойное снабжение населения необходимыми товарами; изучают причины выявленных отклонений фактических запасов товаров от установленных нормативов. Такими причинами могут быть: невыполнение или перевыполнение плана товарооборота; невыполнение или перевыполнение плана поступления товаров; завоз товаров, не пользующихся спросом, или в размерах, превышающих спрос; неравномерное поступление товаров; неправильное распределение товарных ресурсов между отдельными торговыми предприятиями и их подразделениями; отсутствие достаточной информации у населения об имеющихся в торговой сети товарах, способах их потребления; недостатки в организации торговли и другой маркетинговой деятельности. Товарные запасы в сумме обычно снижаются, если поступление товаров отстает от темпов увеличения товарооборота, и повышаются при опережающих темпах роста поступления товаров.

Под товарооборачиваемостью понимается время обращения товаров со дня их поступления до дня реализации, а также скорость оборота товаров. Время обращенияхарактеризует среднюю продолжительность пребывания товаров в виде товарного запаса. Скорость оборотапоказывает, сколько раз в течение изучаемого периода произошло обновление товарных запасов. Следует отметить, что оборачиваются не сами товары, а вложенные в них средства. После продажи товары в торговлю не возвращаются, а идут на удовлетворение материальных и духовных потребностей покупателей. Ускорение товарооборачиваемости имеет большое народнохозяйственное значение: высвобождаются оборотные средства, вложенные в товарные запасы, снижаются потери товаров и другие торговые расходы, сохраняется качество товаров, улучшается обслуживание покупателей и т.п. Замедление времени обращения товаров требует дополнительного привлечения кредитов и займов, ведет к росту издержек обращения, уменьшению прибыли, ухудшению финансового положения предприятия.

Изменение товарооборачиваемости в днях в целом по торговому предприятию складывается под воздействием двух факторов: 1) изменения структуры розничного товарооборота; 2) изменения времени обращения отдельных товарных групп и товаров.

Товарные запасы анализируют для того, чтобы определить соответствие фактических товарных запасов в целом и по отдельным товарным группам установленным нормативам; выявить изменения в товарных запасах оптового предприятия, а также установить их долю в совокупных товарных запасах оптовой и розничной торговли района деятельности оптового предприятия.

Анализ товарных запасов проводят в основном по той же методике, что и в розничных предприятиях, При этом должна учитываться только складская реализация. Если же отдельно изучают запасы товаров в пути и отгруженных покупателям, то их относят не только к складской, но и к транзитной реализации товаров с участием в расчетах оптового торгового предприятия. Анализ начинают со сравнения товарных запасов с установленными нормативами в сумме и в днях оборота. Одновременно их сравнивают с товарными запасами в обслуживаемых розничных предприятиях. При расчете товарных запасов в днях на оптовом торговом предприятии используют оптово-складской оборот, а при расчете товарных запасов в днях во всей зоне обслуживания оптовым предприятием в расчет берется розничный товарооборот торговой сети. Чтобы определить величину товарных запасов в днях на складе оптового предприятия, делят фактические товарные запасы в сумме на однодневный складской товарооборот, который в свою очередь исчисляется путем деления складского товарооборота на количество дней в периоде.

Товарооборачиваемость в оптовой торговле целесообразно изучать в целом по торговле, т.е. принимать во внимание запасы товаров оптового предприятия и в обслуживаемой им розничной сети. Чтобы вычислить этот показатель в днях в целом по торговле, делят средние товарные запасы, находящиеся в оптовой и розничной торговле, на однодневный фактический товарооборот розничной сети, включая мелкооптовый оборот оптового предприятия.

Кроме товарных запасов текущего хранения, необходимо анализировать и товарные запасы сезонного хранения и досрочного завоза, при этом изучается ход выполнения заданий по их накоплению в соответствующем объеме и ассортименте, поскольку недостаток запасов этих товаров или их несоответствие по качеству отрицательно сказывается на оптовой реализации при наступлении сезона.

1.4. Задачи и методы анализа динамики розничного товарооборота

Задачами анализа динамики товарооборота являются изучение динамики показателя, анализ и оценка ассортиментной структуры, определение и оценка факторов, влияющих на объем и структуру товарооборота, анализ товарооборачиваемости.

Методы анализа:

- построение динамических рядов;

- использование относительных и средних величин;

- сравнение;

- индексный метод;

- построение трендовых и регрессионных моделей динамики;

- цепная подстановка;

- балансовая увязка показателей;

- построение графиков и др.

Анализ розничного товарооборота начинают с определения его объема (в стоимостном выражении или в натуральных показателях) за исследуемый период. Полученные данные (отчетные) сравнивают с плановыми показателями и с показателями (базисными) соответствующих предшествующих временных интервалов (декада, месяц, квартал, полугодие, год). Подобные сопоставления позволяют оценить степень соответствия фактических результатов деятельности предприятия намеченной стратегии развития.

В процессе анализа динамики товарооборота используют систему индексов:

- индекс физического объема товарооборота (Iф);

- индекс товарооборота в фактически действовавших (текущих) ценах (Iт);

- индекс цен (Iц).

Индекс физического объема товарооборота характеризует влияние изменения количества и структуры реализованных товаров на динамику показателя.

Индекс рассчитывают по формуле:

где

— цена i-го товара в базисном периоде;

— цена i-го товара в отчетном периоде;

— количество i-го товара, реализованного в отчетном периоде;

— количество i-го товара, реализованного в базисном периоде;

i — вид товара;

п — число видов товаров.

Индекс товарооборота в фактически действовавших (текущих) ценах отражает изменение совокупной стоимости проданных товаров за анализируемый период. На состояние показателя влияют два фактора — количество реализованных товаров и динамика цен. Индекс рассчитывают по формуле:

Использование индекса цен в анализе товарооборота в условиях заметного влияния инфляционных процессов на экономическую жизнь страны, обусловивших высокие темпы обесценения денег и роста цен, приобретает исключительное значение. Индекс цен показывает изменение совокупной стоимости определенного количества товаров в течение рассматриваемого периода. Индекс рассчитывают по формуле:

Анализ товарной структуры оборота торгового предприятия предполагает количественную и стоимостную оценку продаж отдельных товаров, а также определение динамики структурных сдвигов. Структура реализованных товаров измеряется в процентах к объему товарооборота в целом или отдельных товарных групп. Результаты анализа используются для изучения соответствия структуры товарного предложения спросу потребителей и оказывают определяющее влияние на формирование заказов поставщикам и выбор самих поставщиков.

Влияние состава товарооборота не так очевидно, но имеет место. Это связано с различным уровнем наценки на товары, реализуемые в розницу, и товары, продаваемые оптом: в розничной сети надбавка выше, поскольку процесс смены форм стоимости требует дополнительных затрат. Более того, и состав оптового оборота также влияет на объем валового дохода. Транзитный оборот образует меньший доход, чем складской, поскольку меньшие затраты торгового предприятия при такой форме продажи, как правило, обеспечивают необходимую эффективность деятельности и при невысокой торговой надбавке.

Увеличение объема товарооборота означает рост массы валового дохода: чем больше продано товаров, тем больше совокупная сумма торговой надбавки.

1.5. Планирование показателей розничного товарооборота



Анализ выполнения планируемых результатов розничного товарооборота является важнейшей аналитической процедурой. Он производится в различных вариациях и всегда опирается на группировки товарооборота по   торговым   объектам, системам или территориальным единицам.

Анализ выполнения плана розничного товарооборота углубляется путем разработки специальной таблицы, в которой дается группировка магазинов по признаку уровня выполнения плана розничного товарооборота.

Для того чтобы выявить влияние поступления товаров, данные пересчитаны на один магазин (общая сумма поступления делилась на число магазинов в группе). Цель заключается в том, чтобы выявить соответствие поступления покупательскому спросу Ясно, что чем больше разрыв между поступлением и товарооборотом, тем значительнее это несоответствие.   Чтобы   исключить влияние размера торгового предприятия, показатель отклонения поступления товаров от плана товарооборота исчислен в процентах к товарообороту.

В торговой сети актуальным является анализ выполнения плана розничного товарооборота по торговым точкам. Это необходимо для определения, какие из магазинов хуже всего справляются с плановыми заданиями по товарообороту.

Также выполнение плана связано с поступлением товаров в магазины. Выявлена обратная зависимость уровня выполнения плана товарооборота от показателя отклонения поступления товаров от планового задания. Несоответствие   поставки   (по ассортиментному составу или качеству) спросу населения и недопоставка приводит к невыполнению плана розничного товарооборота.
Кроме этого, необходимо проводить факторный анализ выполнения плана внутри торговой точки.

Рассмотрим влияние на выполнение плана розничного товарооборота следующих факторов: численности работников; количества отработанных ими дней и объема товарооборота, приходящегося на одного среднесписочного работника
Таблица 1 – Исходные данные для анализа

Показатель	Обозначение	План (базис)	Факт (отчет)
Розничный товарооборот, тыс. ед.	х
Среднесписочная численность работников, чел.	а	600	590
Отработанное время, чел. - дней	b	304	308
Объем продаж одного среднесписочного работника в день, ед.	c	300	320

Находим недостающие показатели — абсолютное и относительное отклонения фактических значений от плановых показателей и заполняем таблицу 2.
Таблица 2 – Расчет отклонений фактических значений от плановых

Показатель	Обозначение	План (базис)	Факт (отчет)	Отклонение (+, –)
Показатель	Обозначение	План (базис)	Факт (отчет)	абсолютное	относительное, %
1	2	3	4	5 = 4 - 3	6 = 5/3-100
Объем розничного товарооборота, тыс. ед.	х	54720	58150,4	3430,4	6,27
Среднесписочная численность работников, чел.	а	600	590	-10	-1,67
Отработанное время, чел.-дней	b	304	308	4	1,32
Объем продаж одного среднесписочного работника в день, ед.	с	300	320	20	6,67

Построим модель результативного показателя (розничного товарооборота), которая имеет вид:

x = аbc.

Используя метод цепных подстановок, получаем

x0 = а3b3с3 = 600 ⋅ 304 ⋅ 300 = 54720 тыс. ед;

x1 = а4b3с3 = 590 ⋅ 304 ⋅ 300 = 53808 тыс. ед;

x2 = а4b4с3 = 590 ⋅ 308 ⋅ 300 = 54516 тыс. ед;

x3 = а4b4с4 = 590 ⋅ 308 ⋅320 = 58150,4 тыс. ед;

∆xа = х1 - х0 = 53808 - 54720 = 912 тыс. ед;

∆xb = х2 - х1 = 54516 - 53808 = 708 тыс. ед;

∆xс = х3 - х2 = 58150,4 - 54516 = 3634,4 тыс. ед;

∆x = х3 - х0 = 58150,4 - 54720 = ∆xа + ∆xb + ∆xс = 912 + 708 + 3634,4 = 3430,4 тыс. ед.

В общем план по розничному товарообороту перевыполнен на 3430,4 тыс. ед. На это повлияли следующие факторы: несоответствие фактической численности запланированному количеству на 10 чел. привело к потере дохода на 912 тыс. ед; дополнительно отработанные 4 дня привели к росту товарооборота на 708 тыс. ед; увеличение объема продаж одного среднесписочного работника всего на 20 ед. в день дало прирост выручки на 3634,4 тыс. ед.

Очень важное значение в анализе имеет показатели, характеризующие качество работы торговых предприятий. К ним относятся: процент выполнения плана розничного товарооборота; показатели его ритмичности и динамики; применение прогрессивных форм и методов обслуживания населения; охват денежных доходов и покупательных фондов населения розничным товарооборотом и т.д.

Объёмные и удельные показатели широко применяются при анализе розничного товарооборота. К объёмным показателям относится розничного товарооборота в целом по системе, а к удельным – уровень товарооборота отдельных предприятий и организаций в общем объёме товарооборота, товарооборот на одного продавца, на один кв. м. , товарооборот на душу населения и т.д.

В процессе анализа розничного товарооборота применяют систему показателей, на основе   которых даётся характеристика выполнения плана розничного товарооборота, выявляются резервы увеличения товарооборота и улучшения качества торгового обслуживания.

2. Планирование товарооборота на примере магазина «СиМаркет»
2.1. Краткая характеристика предприятия
Торговая компания «СиМаркет» основана 12 июля 1996 года. Основным направлением деятельности было и остается розничная торговля продуктами питания через собственный магазин.

На сегодняшний ассортимент продукции, реализуемой в магазине, составляет более 9000 наименований, поставляемых 200 поставщиками разных городов и стран мира.

Сегодня торговая компания «СиМаркет» - динамично развивающаяся компания, занимает четкое положение на рынке торговли г. Архангельска.

Развитие розничной реализации товаров предприятия за последние три года характеризуется следующими данными, показанными в Приложении 1.

Данные таблицы показывают, что за последние три года темпы роста розничного товарооборота снижаются: в 2007 году рост товарооборота составил 122,4%, а в 2008 году - 118,5%. Это объясняется тем, что цены на товары, реализуемые в предприятии, выросли в 2008 году по сравнению с 2007 годом, но меньше, чем в 2007 году по сравнению с 2006 годом (средний индекс цен в 2007 году - 1,204 или 120,4%, в 2008 году - 1,158 или 115,8%). Количество реализованных товаров увеличилось в 2007 году на 1,7%, в 2006 году на 2,3%. Темпы роста физического объема товарооборота (количества товаров) невысокие, но тенденция намечается положительная.

За три года розничный товарооборот предприятия возрос на 45,0 % (в действующих ценах) или на 963,7 тыс. руб. (3105,2 -141,5). Этот прирост произошел за счет увеличения количества реализованных товаров (физического объема розничного товарооборота) на 4,0%, что составило 86,0 тыс. руб. (2227,5 - 2141,5), и в связи с увеличением розничных цен на товары - на 877,7 тыс. руб. (3105,2 - 2227,5).

2.2. Планирование товарооборота на 2010 год
Для того, чтобы рассчитать объем товарооборота магазина на 2010 год, используем данные

Приложения 3 и 4.
Тоб на 2010 г. = Тоб2009 * Плановый индекс инфляции * Процент выполнения плана 2009 = 3831,8 * 1,12 *1,018 = 4348,3 тыс. руб.

Далее необходимо дать описание мероприятий по увеличению объемов торговли в на предстоящий период.

Мероприятия по развитию розничного товарооборота магазина «СиМаркет» на 2010 год:

1)       За счет роста эффективности труда торговых работников: с этой целью привлекать на работу лиц на не полный рабочий день, произвести установку современных кассовых аппаратов, электронных весов, добиться от поставщиков увеличения доли фасованных товаров в общем объеме поставок, осуществлять совмещение профессий, должностей, вести работу по предупреждению прогулов и сокращению потерь рабочего времени по болезни и другим причинам. При неизменной численности работников и увеличении средней выработки одного продавца (в сопоставимых ценах) в соответствии с ростом количества, реализованных товаров в 2009 году розничный товарооборот планируется увеличить в 2010 году на 650 тыс. руб. (13100х2 %х21).

2)                     улучшить пользование материально-технической базы предприятия: с этой целью установить оптимальный режим работы предприятия, вести внедрение прогрессивных форм торговли, сократить до минимума проведение инвентаризаций, проверок.

Произведенные расчеты говорят о том, что доведение в 2010 году числа рабочих дней в году до уровня 2005 года (324 дня) и увеличения средней продолжительности рабочего дня на 0,1 часа позволят дополнительно получить в 2010 году 85 тыс. руб. товарооборота.

Таким образом получаем:
Плановый Тоб2010 = 4348,3 + 650 + 85 = 5083,34 тыс. руб.
2.3. Расчет товарного обеспечения
Обеспеченность товарооборота товарными запасами - этот показатель отражает число дней торговли, на которые хватит товарных запасов до момента их полного истощения. Однако это не означает, что необходимо дожидаться этого момента. Описываемый показатель учитывается в днях (в просторечии он носит название товарных запасов в днях).

З_i = Зк_i /m_i,

где З_i – обеспеченность товарооборота i-го товара запасами этого товара;

m_i – однодневный товарооборот i-го товара, определяемый по формуле

m_i= _i / t,

где t – количество дней в анализируемом периоде.

1. m_прод= _прод /t = 35460/365=97,2

t=365

_прод=35460

З_прод= Зк_прод /m_прод= 1857/97,2=19,1

2. m_непрод= _непрод /t = 10600/365=29

t=365

_прод=10600

З_прод= Зк_прод /m_прод=1181/29=40,7

З = (40,7*29 + 19,1*97,2)/(29 + 97,2) = (1180,3 + 1856,52)/126,2 = 24
Полученные результаты свидетельствуют о следующем: запасов продовольственных товаров, находящихся на складе фирмы при сложившихся объемах товарооборота за 2007 год, хватит на 19 дней торговли в 2010 году, а запасов непродовольственных товаров – на 41 день. Средний показатель обеспеченности работы фирмы составил 24 дня. Таким образом, руководству предприятия во избежание перебоев в торговле необходимо сделать заказ на пополнение товарных запасов по всем наименованиям товаров.

Заключение
В результате исследования можно сделать следующие выводы:

Стратегическая цель развития торгового предприятия может носить качественный характер, но для практической работы очевидна необходимость ее последующего выражения в количественно заданных целях, которые должны быть конкретными, реалистичными и взаимосвязанными. Количественно заданные цели служат критериями оценки эффективности работы предприятия и его усилий по достижению стратегической цели.

Рассмотренная индексная методология анализа основных параметров розничного товарооборота позволяет получить достаточно обширную аналитическую информацию. Такая информация крайне необходима для организации планирования и управления товародвижением на всех иерархических уровнях торговли, рассматриваемой в виде большой и сложной динамической системы. Без этой информации нельзя также решать задачу по повышению рентабельности торговли. Эффективность индексной методологии анализа товарного обращения резко повышается в связи с использованием ЭВМ. В этом случае к индексной методологии легко подключаются другие аналитические методы.

Розничный товарооборот - один из основный показателей, по которому оценивается деятельность предприятий и организаций торговли. Главной целью торговых предприятий является извлечение максимальной прибыли и товарооборот выступает как важнейшее и необходимое условие, без которого не может быть достигнута эта цель. Поскольку торговое предприятие получает определенную сумму дохода с каждого рубля реализуемых товаров, то задача максимизации прибыли вызывает необходимость постоянного увеличения объема товарооборота как основного фактора роста доходов и прибыли, относительного снижения издержек обращения и расходов на оплату труда. Главный фактор успешного развития товарооборота - обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов.

Подводя итог исследования деятельности ООО «СиМаркет», можно говорить о необходимости применения новых подходов к развитию оборота розничной торговли, наметившиеся в условиях становления рыночной экономике, обострение конкуренции. Соответствующие концепции строятся с учетом идеи формирования ассортимента и обслуживания населения. Типичная концепция развития оборота розничной торговли включает следующие разделы приложения корректировочных мер: ассортиментные перечни товаров; схемы размещения оборудования и товаров; указания по организации расчетных узлов; определение зон самообслуживания и продажи товаров через прилавок, перечни дополнительных услуг; порядок формирования цен; предоставление скидок на отдельные товары и другое. В то же время необходимо учитывать, что без помощи государства небольшие предприятия розничной торговли не могут существовать и конкурировать с крупными торговыми фирмами, которые свободно действуют на рынке, устанавливая контроль за ценами, качеством и ассортиментом продукции, порой в ущерб потребителям. Поэтому эффективность деятельности конкретного торгового предприятия во многом зависит от формирования соответствующей законодательной базы, от адекватного отношения государственных и муниципальных структур к малому бизнесу.

Список использованных источников

1.                 Калина А. В. Современный экономический анализ и прогнозирование (микро- и макроуровни): Учеб.-метод. пособие. . 3-е изд., перераб. и доп. . К.: МАУП, 2003.- 416 с.

2.                 Платонов В.Н. Организация торговли: Учеб. пособие. Мн.: БГЭУ, 2005. - 127 с.

3.                 Справочник предпринимателя: розничная торговля, оптовая торговля, грузовой транспорт, общественное питание и гостиничное хозяйство. – М.: Наука, 2004.

4.                 Торговое дело: экономика и организация: Учебник/Под общ. ред. Л.А. Брагина. - М.: ИНФРА-М, 2002. – 289 с.

5.                 Щедрин Н.И. Статистика торговли – М.:Финансы и статистика. – 2003. – 164 с.

6.                 Фридман А.М. Экономика торговой деятельности потребительского общества: Учебное пособие – издательство Воронежского университета, 2004.

7.                 Экономика предприятия : Учебник для вузов, / Под ред. И.О.Волкова. – М.: ИНФРА – М , 2003. – 204 с.

8.                 Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебное пособие / Под общ. ред. А.Н. Соломатина. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 295 с.

9.                 Экономическая эффективность торгового предприятия. Н. П. Писаренко, Л. В. Мисникова, Е. Е. Шишкова, С. Н. Лебедева, А. 3. Коробкин. Гомель: ГКИ, 2004. – 198 с.

10.             Экономическая теория: введение в экономический анализ: Курс лекций. Тамбов: Изд-во ТГТУ – 2006. – 230 с.

Приложения
Приложение 1

Динамика розничного товарооборота ООО «СиМаркет» за 2007 – 2009 г.г.

Годы	Фактический розничный товарооборот (тыс. руб.)		Цепные темпы роста товарооборота, %		Базисные темпы роста товарооборота, %
Годы	В действующих ценах	В сопоставимых ценах	В действующих ценах	В сопоставимых ценах	В действующих ценах	В сопоставимых ценах
1	2	3	4	5	6	7
2007	2141,5	2141,5	100,0	100,0	100,0	100,0
2008	2620,7	2176,6	122,4	101,7	122,4	101,7
2009	3105.2	2227,5	118,5	102,3	145,0	104,0

Приложение 2

Розничный товарооборот ООО «СиМаркет» по кварталам года

					Откло	2009год в вв
	2008 год		2009 год		нение	% к
Кварталы	сумма,	удельный	сумма,	удельный	в	2008 году
	тыс. руб.	вес, %	тыс. руб.	вес, %	сумме
					(+,-)
1	2	3	4	5	6	7
1	610,8	23,3	714,0	23,0	+103,2	116,9
2	655.2	25,0	770,5	24,8	+115,3	11 7,6
3	647,3	24,7	770.1	24,8	+122,8	119,0
4	707,4	27,0	850,6	27,4	+143,2	120,2
Всего за год	2620,7	100,0	3105,2	100,0	+484,5	118,5

Приложение 3

Розничный товарооборот ООО «СиМаркет» по товарным группам за 2007 – 2008г.г.

Товарные группы	2008		2009						2009г. в % к 2008г.
	сумма тыс. руб.	удель ный вес, %	в действующих ценах				В сопоставимых ц енах			в сопо стави мых ценах	в деист вующих ценах
			сумма тыс. руб.	удель ный вес ,%			сумма тыс. руб.	удельный вес, %		ценах
1	2	3	4	5		6		7		8		9
Мясо и птица	372,1	14,2	447,0	14,4		376,2		14,0		120,1		101,2
Колбасные изделия	340,8	13,0	403,4	13,0		342,7		12,8		118,4		100,6
Рыба, сельдь	76.1	2,9	90,3	2,9		77,3		2,8		118,7		101.6
Масло животное	97.0	3,7	114,9	3,7		98,8		3,7		118.5		101,9
Молоке, сыр и молочные продукты	214,8	8,2	248,7	8,0		212,2		7,9		115,8		98,8
Яйца	68,2	2,6	80,9	2,6	69,8			2,6		118,6		102,3
Сахар	81.3	3,1	99,3	3,2	84,0			3,2		122,1		103,3
Кондитерские изделия	157,3	6,0	186,8	6,0	160,5			5,9		118,8		102,0
Мука, крупа и макаронные изделия	62,7	2,4	74,7	2,4	64,2			2.4		119,1		102,4
Водка и ликероводочные изделия	314,4	12,0	375,7	12,1	323,5			12,1		119,5		102,9
Вина, шампанское, коньяк	283,0	10,8	329,3	10,4	281,2			10,5		116,4		99,4
Прочие продовольсгвенные товары	264,7	10,1	321,8	10,4	304,8			11,4		121,6		115,1
Непродовольственные товары	170,4	6,5	195,8	6,3	168,3			6,3		114,9		98,8
Всего товаров	2620,7	100,0	3105,2	100,0	2681,5			100,0		118,5		102,3

Приложение 4

План товарооборота магазина на 2009 год. Выполнение плана товарооборота в 1 квартале 2009 года. Товарные запасы

№	Показатели	Сумма тыс. руб.
1.	План розничного товарооборота на 2009 год. Процент выполнения плана за 1 квартал	3831,8 101,8
2.	Товарные запасы в розничной сети на 1 апреля. В том числе: запасы сезонного хранения товары в пути, учтенные по бухгалтерскому балансу скидка на остаток товаров по балансу = 6%	610,2 35,3 11,0
3.	Норматив запасов текущего хранения на II квартал: в сумме в днях	262,5 105

Приложение 5

Запасы товаров за I квартал

Показатели	01.01	01.02	01.03	01.04
Товарные запасы (тыс. руб.)	560	582	594	610

Bukvasha