ФГОУ ВПО

«Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина»

     =========================================================
Кафедра кормопроизводства

с основами ботаники и агрономии
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ ПО «КОРМОПРОИЗВОДСТВУ

С ОСНОВАМИ АГРОНОМИИ»
           

                                               Москва, 2010       
СОДЕРЖАНИЕ.

1. Введение .
2. Оценка природно-климатических факторов Липецкой области.
3. Биологические особенности культуры.
4. Расчет величины урожая гороха. Обоснование выбора сорта. Основной путь увеличения производства кормов – повышение урожайности кормовых культур.
5. Технология возделывания.
6. Технологическая схема заготовки корма.
7. Заключение
8. Список литературы

ВВЕДЕНИЕ.
Проблема достаточного производства качественной продукции растениеводства сегодня не только устойчиво сохраняется, но и все более обострилась. Формирование урожайности культур, включая горох – сложный стадийный процесс, определяемый комплексом факторов.

Горох – главная высокобелковая культура России, которую возделывают на продовольственные и фуражные цели. По сравнению с другими зернобобовыми она менее требовательна к почвенно-климатическим условиям, что и определило ее широкое распространение. Однако в последние годы происходит значительное уменьшение площади посевов и его урожайности. Низкая цена реализации, относительно высокие энергетические и трудовые затраты делают возделывание этой культуры нерентабельной. Одной из главных причин сокращения посевных площадей гороха – является недостаточное использование в производстве технологических, устойчивых к полеганию сортов. В настоящее время широко внедряют неполегающие усатые сорта гороха. Устойчивость к полеганию у них достигается за счет тесного сплетения растений и образования пружинного стеблестоя. Но в большинстве случаев усатые сорта по урожайности несколько уступают листовым формам, особенно в засушливые вегетационные периоды.

Зерно гороха решает проблему растительного белка, так как превосходит по этому показателю более чем в два раза другие зерновые культуры. Велико значение гороха как культуры, фиксирующей атмосферный азот и тем самым обеспечивающий снижение использования азота минерального – и почвы, и удобрений. Семена его содержат до 27% полноценного белка, отличаются хорошими вкусовыми качествами и высокой развариваемостью. Мука из семян и зеленой массы гороха, сено, сенаж, силос и др. – ценные, высокопитательные корма. Горох оставляет в почве 40-50 кг/га азота и является хорошим предшественником зерновых, в т.ч. озимых и других культур.

Горох – основная зернобобовая культура, обладающая высокими пищевыми и кормовыми достоинствами. Родина Гороха – Передняя Азия и Восточное Средиземноморье. Горох – древнейшая культура. На территории европейской части России его возделывают с 6-8 веков.

В мире посевы гороха составляют около 10 млн. га и урожайность составляет 18 ц/га. Он широко распространен в Китае, США, Канаде, Западной Европе.

В России его посевы занимали около 3 млн. га, но в последние годы площади заметно сократились на 2 млн.га и составляют в настоящее время около 1 млн. га. Посевная площадь гороха в Липецкой области составляет около 25000 га, урожайность в среднем 33 ц/га.

Горох характеризуются высокими пищевыми и кормовыми достоинствами. Семена содержат 20-24% белка. Для пищевых целей горох преимущественно перерабатывают на крупу, в небольших количествах – на муку. Горох возделывают и на зеленую массу в чистом виде и в смеси с овсом, ячменем и другим культурами.

Во многих странах горох на зерно используют в качестве предшественника озимых культур. Особенно ценно то, что горох как бобовая культура способен накапливать много белка в урожае за счет азотофиксации в симбиозе с клубеньковыми бактериями – без применения или с ограниченным внесением азотных удобрений. Горох из почвы использует значительно меньше азота, чем зерновые хлеба, поэтому горох хороший предшественник для других культур.
1. ОЦЕНКА ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ.



Климат и погодные условия: Расположена в центре европейской части России, в верховьях Дона, в пределах Среднерусской возвышенности на западе (высота до 262 м) и Окско-Донской равнины на востоке.

Рельеф эрозионный. Климат умеренно континентальный. Средняя температура января -10°С, июля +19°С.
Средние многолетние показатели климата Липецкой области:

Среднегодовая температура воздуха, С	Сумма температур за период с температурой выше 10 С	Осадки, мм		Гидротермический коэффициент(по Селянинову)	Запас продуктивной влаги в слое 0-100 см(начало вегетации, см)	Количество дней с суховеями:	Продолжительность периода, дней
		За год	За период с температурой выше 10 С				C температурой выше 10 С	Безморозного
4,8	2424	476	271	1,1	176	44	145	152

Условия атмосферного увлажнения в вегетационный период и запас продуктивной влаги в почве:

Количество осадков, мм							Запас продуктивной влаги, мм в слое		Количество дней с суховесями
период с температурой выше +10 С	апрель-май	июнь	июль	август	сентябрь	октябрь-декабрь	0-20 см(период посева озимых	0-100 см(начало вегетации)	Всего	В т.ч. интенсивными и очень интенсивными	Всего	В т.ч. интенсивными и очень интенсивными
264	77	58	71	52	39	103	23	176	39	3	16

Почва: Почвенный покров является результатом длительного и сложного развития природных условий. В Липецкой области зональным типом почвы являются серые лесные почвы. Наибольшее распространение имеют мощные и выщелоченные черноземы. Оподзоленные черноземы встречаются лишь отдельными небольшими участками.

Мощные черноземы занимают около 40 процентов территории области. Они распространены на юго-востоке области - в Добринском и Грязинском районах и на юго-западе - в Воловоком районе. Тяготеют к Окско-Донской низменности с равнинным рельефом, расположенной в полосе умеренного увлажнения. Мощные черноземы отличаются большим плодородием. Они содержат в верхнем слое почвы от 8 до 12 процентов перегноя и имеют мощность до 120-130 см. Почвы пористые, хорошо удерживают воздух и влагу. Они богаты азотом, фосфором, калием, кальцием.

Выщелоченные и оподзоленные черноземы в области имеют наибольшее распространение. На их долю приходится 79,4 процента площади пахотных земель. Выщелоченные черноземы по своему плодородию уступают мощным. Содержание перегноя в этих почвах колеблется от 4-5 до 8-10 процентов.

Они образовались там, где имеются благоприятные условия для выщелачивания. Выщелачивание - это вымывание из почвы растворимых веществ. Выщелоченные черноземы занимают главным образом западные и северные районы области.

Оподзоленные черноземы встречаются отдельными участками среди выщелоченных черноземов. Они имеются в Хлевенском и в южной части Задонского района.

Серые лесные почвы образовались под покровом широколиственных лесов. Они распространены в Елецком, Задонском, Краснинском районах. Отдельными пятнами они встречаются среди оподзоленных и выщелоченных черноземов. Эти почвы по сравнению с черноземными бедны перегноем.

Подзолистые почвы распространены в полосе хвойных лесных массивов на левобережье реки Воронежа.

Долины Воронежа, Дона, Красивой Мечи и других рек имеют аллювиально-пойменные дерновые почвы.

На юго-востоке области отдельными пятнами встречаются солонцы и солоди. Они обычно располагаются по склонам и в верховьях балок, по ложбинам, иногда в речных долинах и западинах плоских водоразделов.



Удельный вес типов почв пашни (в %)

Подзолистые и дерново-подзолистые	Дерновые, дерновокарбонатные, сырые и светло-серые	Темно-серые и черноземы оподзоленные	Черноземы выщелоченные, типичные, обыкновенные, луговые	Черноземы южные, темно-каштановые и лугово-каштановые	Каштановые и светло-каштановые	Аллювиальные	Болотные	Солонцы, солончаки, солоди	Прочие травы
	2,6	14,9	76,5			0,7		0,1	5,2

2. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРЫ.



Особенности роста и развития: Горох – наиболее скороспелая из зерновых бобовых культур. Однако в зависимости от сорта и условий развития вегетационный период может составить 70…140 дней. Способность многих сортов к быстрому развитию позволяет использовать эту культуру как занятый пар и в промежуточных посевах.

Как и другие зерновые бобовые культуры с перистыми листьями, горох не выносит семядоли на поверхность, что дает возможность заделывать семена при посеве сравнительно глубоко. Это особенно важно, если верхний слой почвы быстро иссушается, а для получения дружных и полноценных всходов необходимо быстрое и равномерное набухание семян. Горох – самоопылитель, поэтому при выращивании на семена не требует пространственной изоляции. Горох может формировать глубоко проникающую корневую систему. Неблагоприятными для возделывания являются такие особенности гороха, как полегающий стебель, растянутый период цветения и, следовательно, созревания и у многих сортов растрескиваемость плодов при созревании. Эти недостатки культуры преодолеваются селекционным путем. Период цветения и образования плодов – критический в формировании урожая.

Требования к теплу и свету: Семена начинают прорастать при температуре 1…2 С, всходы появляются при 4…5 С и выносят заморозки до -4…5 С. Поэтому горох целесообразно высевать в ранние сроки. Вегетативные органы хорошо формируются при 12…16 С. Требования к теплу повышаются в период образования плодов, роста бобов и налива семян. Жаркая погода (более 20 С) неблагоприятна для формирования высокого урожая. Общая потребность в тепле наиболее распространенных сортов гороха составляет за вегетационный период 1200-1600 С активных температур. Поэтому так широк ареал распространения гороха.

Требования к влаге: Для набухания и прорастания крупных семян необходимо 105-110% воды от их массы. Ранний посев и заделка семян во влажный слой почвы при выровненной поверхности поля создает условия для быстрого равномерного набухания семян и дружных всходов. Критические по влаге периоды – бутонизация, цветение, завязывание бобов. При недостатке влаги в это время опадают цветки и завязи.


Требования к почве:  Горох хорошо растет на черноземных, серых лесных и окультуренных дерново-подзолистых почвах среднего механического состава с хорошее аэрацией. Оптимальная реакция почвенного раствора для гороха близка к нейтральной – рН 6…7. На кислых и на тяжелых заплывающих почвах плохо развиваются клубеньки и растения гороха ослаблены в результате азотного голодания.

Продуктивность растений зависит от развития корневой системы. Горох более требователен к плотности почвы, чем зерновые культуры











Требования культуры к факторам среды

Факторы среды	Требования
Биологический тип развития	Растение травянистое, однолетние, яровое (имеются зимующие формы), длинного дня
Длина вегетационного периода, дней	70…140
Сумма активных температур, С	1200-1600о
Минимальная температура прорастания семян, С	+2-3
Оптимальная температура прорастания семян С	+14-26
Транспирационный коэффициент	400-589
Устойчивость к заморозкам, С	Выносит заморозки до -4…5 С
Потребность во влаге для прорастания семян, % от массы	105-110
Засухоустойчивость	Засухоустойчив
Жаростойкость	Горох среднеустойчив к высоким температурам
Потребность в питательных веществах на создание 1 т основной продукции совместно с побочной, кг/га	N 60 P 15 K 27
Оптимальная рН почвенной среды	6-7

 Фаза роста и развития гороха

Фаза роста и развития	Этапы органогенеза	Формирование элементов
Прорастание семян	I - конус нарастания недифференцирован,	Число растений на площади
Всходы	II – дифференциация конуса нарастания, закладка листьев и боковых пазушных почек	Габитус растений (высота, ветвистость)
Стеблевание	III –увеличение размера конуса нарастания, формирование листьев на побеге IV– формируется прилистники и цветковые бугорки V – последовательно дифференцируется органы цветка VI – формируется материнские клетки пыльцы VII – интенсивный рост всех ранее заложенных элементов цветка, интенсивный рост стебля	Число бобов
Бутонизация	VIII –продолжение роста элементов цветка, начинается оплодотворение	Число семян в бобе
Цветение	IX – завершение оплодотворения, начало роста плода	-
Образование лопатки	X - формируется и растет плод XI – формирование конуса нарастания в зародыше	Размер семени
Углеводная	XI – рост семян, накопление пластичных веществ	-
Созревание	XII – питательные вещества превращаются в запасные	Крупность семян

3. РАСЧЁТ ВЕЛИЧИНЫ УРОЖАЯ ГОРОХА. ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА СОРТА. ОСНОВНОЙ ПУТЬ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОРМОВ – ПОВЫШЕНИЕ УРОЖАЙНОСТИ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР.
Успешное функционирование и прогрессивное развитие сельскохозяйственного производства, особенно земледелия, требуют новых методов и технологий возделывания культурных растений, способных обеспечить наиболее полное и рациональное использование почвы, климата, органических и минеральных удобрений, поливных вод и других природных и материально-технических ресурсов. Одним из наиболее перспективных методов повышения продуктивности земледелия является программирование урожайности возделываемых растений.

Программирование урожайности исходит из принципа определения возможного уровня урожайности и проводится с учетом биологических особенностей выращиваемых растений и почвенно-климатических условий каждого хозяйства.

Природные ресурсы Российской Федерации весьма разнообразны, что обусловлено огромной протяженностью территории страны с запада на восток и с севера на юг.

Программирование урожаев – это разработка комплекса технологических приемов, обеспечивающего оптимизацию регулируемых факторов среды для получения заданного высокого уровня урожая полевой культуры. В него входят выбор сорта; определение норм органических и минеральных удобрений с учетом естественного плодородия почвы на заданный урожай; обоснование сроков, норм и способов применения пестицидов для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями полевых культур; обоснование режима влагообеспеченности растений и приемов его реализации. При этом предполагается, что все технологические приемы будут качественно выполнены в оптимальные агротехнические сроки.

Под потенциальным урожаем понимают уровень урожайности, которого можно достичь при идеальных почвенно-климатических и агротехнических условиях. ПУ зависит от биологических особенностей возделываемой культуры и использовании фотосинтетической активной радиации (ФАР). Приход ФАР и коэффициент ее использования являются основными при расчете потенциального уровня.

По коэффициенту использования ФАР посевы подразделяются на следующие группы: средние – 1…1,5%; хорошие – 1,5…3%; высокие – 3,5…5%; возможные – 6…8%.

Коэффициенты использования ФАР (КФАР)

1 уровень – 1% ФАР

2 уровень – 2% ФАР

3 уровень – 3% ФАР

Расчет потенциальной урожайности

ПУ = 10³ К_хоз К_ФАР  SQ_ФАР/q

К_ФАР – коэффициент использования ФАР культурой, %;

К_хоз – коэффициент хозяйственной эффективности урожая, доли единицы;

SQ_ФАР – приход ФАР за вегетационный период, кДж/см²;

q -  энергетическая ценность культуры, кДж/кг.

1 уровень  ПУ = 10³ × 0,465 × 1 × 186,0 : 19720 = 4,4 т\га

2 уровень  ПУ = 10³ × 0,465 × 2 × 186,0 : 19720 = 8,8 т\га

3 уровень  ПУ = 10³ × 0,465 × 3 × 186,0 : 19720 = 13,2 т\га
Действительно возможная урожайность (ДВУ) – это максимальная урожайность, которая может быть получена в существующих метеорологических условиях при тщательном выполнении всего комплекса технологических операций при выращивании данной культуры.

Расчет действительно возможной урожайности по влагообеспеченности

ДВУ = 10 × W : K_w

W – ресурсы продуктивной влаги за период вегетации, мм;

K_w – коэффициент потребления, м³/га.

Запас продуктивной влаги : W = W_н + а × Р - W_к

W_н – влагозапасы в метровом слое почвы на начало вегетации, мм;

а – коэффициент использования выпадающих осадков;

Р – осадки за вегетационный период, мм;

W_к – запас продуктивной влаги при уборке урожая или созревании, мм.




Выбор сорта

Районированные сорта зернобобовых по хозяйственному использованию делятся на три группы: зерновые, укосные и универсальные. Зерновые сорта способны формировать высокий урожай, укосные – вегетативной массы, а универсальные отличаются высокой конкурентной способностью при совместном посеве со злаковыми культурами, высокоурожайные, но на 6-10 дней созревают позже зерновых сортов.

Известно также, что поля из-под зернобобовых культур идут обычно под озимые хлеба, их надо освобождать пораньше. Поэтому при выборе сортов учитывают как цели выращивания, так и вегетативный период культуры (у позднеспелых сортов семена формируются при более высоких температурах, из-за его урожайность их несколько ниже). В хозяйствах, как правило, выращивают не менее двух сортов зернобобовых культур. При этом сортам зернового направления отдают не менее 60% посевной площади, а 40% занимают универсальные. Это позволяет снизить напряженность работ в период уборки, лучше использовать погодные условия.

По хозяйственному назначению сорта гороха подразделяют на основные группы: зерновые, характеризующиеся низким и средним ростом и возделываемые на зерно; универсальные и кормовые – высокорослые, выращиваемые преимущественно на зеленую массу в смеси или в чистой культуре. Сорта гороха полевого (пелюшки) возделываются для кормовых целей.
Сорта гороха:
Торсдаг -- среднеспелый, высокоурожайный, поража-1ЧП1 болезнями слабо. Районирован в северных областях РСФСР, в ряде областей Нечерноземной зоны, в областях Ура-Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке (Сахалинская область). Районирован в 34 областях.
Виктория (несколько вариантов сортов)--среднеспелые, с Крупным зерном, высокоурожайные. Эти сорта возделывают преимущественно в центральных областях, на Украине, в Та-тарской АССР и Башкирской АССР, а также на юго-востоке.

Сорт Виктория Штрубе -- районирован в 12 областях (Поволжье, некоторые южные области, Сибирь, Приморский край).
Из других сортов для возделывания на зерно следует отметить: Рамонский 77 -- среднеспелый, очень засухоустойчивый, урожайный, районирован в Центрально-Черноземной зоне, в Некоторых областях Поволжья, в Сибири (в Омской, Иркутский. Читинской областях, Красноярском крае, Бурятской АССР, Приморском крае); Уладовский 303 -- высокостебельный. среднеспелый, урожайный, районирован в Рязанской, Белгородской, Курской, Сумской, Винницкой и Черкасской областях.
Из сортов кормового гороха в стране районированы Аван гард, Ворошиловградский 29, Зерноградский 8, Зерноградский, 9, Зерноградский юбилейный, Мелкосемянный 3, Тверская (пе-люшка), Харьковский 74.
Кормовые сорта гороха характеризуются высокорослостью и сильной облиственностью растений. Урожайность зеленой массы у них достигает 300 ц с 1 га, семян -- 20--35 ц.
         4. ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ.
Предшественник: Сельскохозяйственные культуры и технология их возделывания оказывает большое и разнообразное влияние на физические, химические и биологические показатели плодородия почвы, рост и развитие, урожайность последующих культур.

Место гороха в севообороте после яровых зерновых, пропашных культур (сахарная свекла, кукуруза на силос) и др. Сам горох – хороший предшественник небобовых, в том числе озимых культур. Повторные посевы гороха на одном и том же месте недопустимы, они ведут к горохоутомлению почвы. Возвращать его на прежнее поле в севообороте можно не ранее, чем через 6 лет. Нельзя высевать горох после или вблизи других бобовых культур.

Выращиваемый по интенсивной технологии, следует размещать по лучшим и хорошо удобренным предшественникам: озимым зерновым культурам, идущим по чистому пару, пропашным культурам – кукурузе на силос, сахарная свекла. В засушливых зонах предпочтительнее предшественники, меньше иссушающие почву. Размещение гороха после яровых зерновых культур также дает хорошие результаты. Горох не следует размещать после других зерновых бобовых культур и многолетних бобовых трав, а также возвращать на поле севооборота не ранее чем через 5-6 лет. Не следует его размещать после подсолнечника, сильно иссушающего почву.
Севооборот:

1,2 — многолетние травы;

3 — пропашные культуры;

4 — овощной горох;

5 — пропашные культуры;

6 — яровые зерновые;

7 — пропашные;

8 —овощной горох;

9 —озимые с подсевом трав.
                Расчет норм удобрений

горох, урожайность 40 ц\га, почвы выщелоченные черноземы, рН=6,5

	Показатели	N	P2O5	K2O
1	Для формирования 1 ц зерна требуется, кг	3,5	1,4	5,0
2	Для получения 40 ц зерна требуется, кг	14	5,6	20
3	Содержится в почве, мг\кг	8	10	5
4	Содержится в пахотном слое почвы, кг	240	300	150
5	Коэффициент использования питательных веществ из почвы, %	20	10	10
6	Будет использовано из почвы, кг	48	30	15
7	Содержится в 1 т навоза, кг	5	2,5	6
8	Внесено с 30 т навоза, кг	100	50	120
9	Коэффициент использования питательных веществ из навоза, %	22	32	55
10	Будет использовано из навоза, кг	22	16	66
11	Итого будет использовано из навоза, кг	70	46	81
12	Необходимо внести с минеральными удобрениями, кг	-	-	-
13	Коэффициент использования питательных веществ из минеральных удобрений, %	60	25	60
14	Необходимо внести с минеральными удобрениями, кг\га	-	-	-

Обработка почвы и удобрения

        

С осени почву рыхлят на глубину 5-7 см, а затем перекапывают на глубину плодородного слоя почвы (примерно на 2/3 штыка лопаты). На легких почвах, хорошо удобренных навозом под предшественник и слабо засоренных сорняками, можно ограничиться только рыхлением или перекопкой почвы на небольшую глубину (8-12 см). Если с осени планируется внесение органических удобрений и почва сильно засорена сорняками, обязательна глубокая перекопка. Перегной (перепревший навоз) вносят из расчета 3-5 кг на 1 м2 под предшественник. При внесении навоза непосредственно под горох он сильно ветвится, поражается болезнями, позднее созревает. На выщелоченных черноземных и подзолистых почвах лучше вносить с осени под перекопку минеральные калийно-фосфорные удобрения.

Целесообразно вносить золу (30-60 г), а при ее отсутствии - фосфоритную муку, суперфосфат, калийную соль в дозах 20-40 г на 1 м2. Весной на бедных почвах эффективно внесение аммиачной селитры под предпосевное рыхление в дозах 10-15 г/м2.

На почвах, бедных микроэлементами, влияние на формирование урожая оказывают микроудобрения, использование которых благоприятно сказывается на повышении содержания белка и витаминов в семенах, а также на увеличении количества бобов и семян.

Особенно важна медь на низинных торфяниках, где недостаток ее приводит к отставанию в росте растений, пожелтению и скручиванию листьев.

Из борных удобрений применяют борную кислоту - 2-3 г, буру - 5 г на 10 л воды на 10 м2 при некорневой подкормке. Их целесообразно использовать на почвах с большим содержанием извести, где недостаток бора приводит к замедленному развитию растений и пожелтению листьев.

Для улучшения симбиоза гороха с почвенными азотфиксирующими организмами и повышения фиксации атмосферного азота вносят бактериальные препараты - высокоэффективные штаммы азотфиксирующих бактерий. Растения гороха в симбиозе с бактериями способны усваивать азот из воздуха, обеспечивая от 30 до 70% своей потребности в этом элементе. Однако часто в почвах, особенно кислых, мало азотфиксирующих микроорганизмов либо они недостаточно активны. В целях увеличения их количества и активности применяют ризоторфин. В 1 г препарата содержится не менее 2,5 млрд активных бактерий Rhizobium leguminosarum. Ризоторфин представляет собой темно-коричневую сыпучую массу с влажностью 50-55%, расфасованную в полиэтиленовые пакеты по 200,400 г. Срок годности препарата - не более 6 мес. Хранится при температуре 3...5 °С в темных, сухих помещениях, отдельно от ядохимикатов.

Обработку препаратом проводят в день посева. Для обработки 10 кг семян достаточно 2-4 г препарата. Обработку проводят в затененном месте, избегая попадания прямых солнечных лучей. Эффективность препарата особенно высока на участках, где ранее бобовые культуры не возделывали.
Подготовка семян к посеву и посев



Для посева используют здоровые, высококачественные семена. Отбраковывают щуплые, больные и пораженные гороховой зерновкой семена. Можно погрузить семена в концентрированный раствор поваренной соли и удалить всплывшие.

Нормы высева семян определяют в зависимости от особенностей почв, сортов и сроков их созревания. Чем высокорослее сорт, тем реже его надо сеять. Для низкорослых сортов норму увеличивают.

Масса семян на 1 м2 при рядовом посеве (с междурядьями 15-20 см) должна составлять 14-27 г.

При двустрочном посеве, с расстоянием между лентами 50-60 см и междурядьями 15 см, норма высева составляет: для раннеспелых и среднеспелых сортов 70 - 80 семян (14-20 г), для поздних - 65-70 семян (11 - 16 г) на 1 м2.

Обычно в северо-западных районах с достаточным и избыточным увлажнением горох возделывают на низких грядах шириной 70 или 120 см (при ленточном посеве). В центральных и южных областях на непереувлажненных участках горох в основном выращивают на ровной поверхности.

Семена высевают в бороздки или гнезда на глубину 5-6 см на легких почвах и на 4-5 см на средних суглинках.

Для высокорослых крупнобобовых сортов (Жегало-ва 112, Неистощимый 195) применяют и четырехстрочный посев, с расстоянием между строчками 20 см, между лентами - 80 см.

Подпорки (колья, хворост, проволока и др.) ставят, когда растения достигнут 20 см длины. На 10 м2 посева требуется 20-30 кольев. При использовании подпорок из хвороста и кольев возможен и гнездовой посев по 4-5 растений вокруг поставленного кола или хворостины. Гнездо от гнезда располагают на расстоянии 55 - 65 см.

Горох необходимо высевать как можно раньше, но в спелую, непереувлажненную почву (после сжатия кома в руке она распадается на мелкие комочки). Если выпадает большое количество осадков, то не следует спешить с посевом, лучше подождать, когда участок подсохнет, и перед посевом обязательно разрушить плотный слой почвы (юрку) рыхлением. В центральных районах нечерноземной полосы горох сеют в конце апреля - начале мая, на северо-западе - в начале - середине мая. Засыпать бороздки землей надо тщательно, чтобы семена не были видны на поверхности, иначе птицы могут склевать их.

Возможна выгонка гороха в парниках. В парник закладывают огородную землю слоем до 18 см. Под раму высевают 50-60 семян. Сеют в бороздки, глубиной до 2-3 см. Прищипывают при завязывании 5-6 лопаток. Урожай под рамой может достигать 2-4 кг.
Уход за посевами и уборка урожая
Уход за посевами овощного гороха состоит главным образом из рыхления междурядий и борьбы с сорняками.

При достижении растениями высоты 13-18 см можно провести при нежаркой погоде невысокое окучивание. В засушливых условиях окучивание не проводят во избежание потери влаги почвой. В дальнейшем рыхлят на глубину 5-8 см по мере отрастания сорняков. За время вегетации при наличии сорняков рыхлить надо не менее 2-3 раз.

Если с весны не были внесены микроудобрения, возможно их внесение в подкормку. Перманганат калия или борную кислоту (1-3 г) растворяют в 10 л воды и опрыскивают посадки. Подкормки способствуют хорошему цветению, завязыванию бобов и повышению урожайности.

Техническая спелость - период, когда горошек наиболее пригоден для потребления и переработки - у раннеспелых лущильных сортов в условиях Ленинградской области наступает в конце июня - начале июля. К этому же сроку готова к употреблению и молодая лопатка сахарных сортов. Скороспелость зависит от продолжительности периода всходы - цветение. Чем раньше наступает цветение, тем быстрее горох созревает.

Сахарный горох на лопатку собирают через 2-3 дня от начала формирования семян в бобе, когда они принимают плоскую форму. Десертные сорта с мелкими бобами (Суповая лопаточка, Де-Грасс 68-28) следует убирать на лопатку как можно чаще, так как бобы быстро дозревают и грубеют. Убирают горох в мелкие деревянные ящики, где бобы раскладывают тонким слоем. При потреблении сразу же после уборки бобы можно собирать в пластмассовые ведра, полотняные мешочки и крафтпакеты. Хранение в полиэтиленовых пакетах нежелательно, так как бобы быстро самосогреваются, покрываются влагой и теряют свои вкусовые качества.


Хранение
Непродолжительное время хранить зеленый горошек можно в бобах с ботвой и без нее.

При хранении в бобах с ботвой значительные изменения химического состава в зерне происходят через 16 ч, а при хранении без ботвы уже после 4 ч изменяется цвет, ухудшаются вкусовые качества. Только за 2 ч хранения в бобах потери сахара составляют 3,5-5%, витамина С - 9,7%.

Отсюда возникает необходимость резервирования горошка в охлажденном, замороженном и сушеном виде. При охлаждении до - 2 °С срок его сохранности увеличивается до 7 сут. Для резервирования зерна в замороженном состоянии используют холодильные камеры.

Возможно увеличить срок хранения горошка в сушеном виде. Сушат его при температуре 40...60 °С до влажности зерна 14-16%. После сушки горошек фасуют в тканевые мешки и хранят в сухом теплом помещении.



Выращивание гороха на зеленое удобрение
Как сидерат горох можно выращивать для последующей заделки всей вегетативной массы на вновь осваиваемых, бедных питательными веществами почвах, а также для выращивания на укос при весеннем или пожнивном посеве, с заделкой в почву оставшихся после скашивания стеблей. Горох и другие бобовые способствуют обогащению почвы азотом даже в том случае, если зеленую массу частично или полностью удалить с участка. Симбиоз гороха с клубеньковыми бактериями, фиксирующими атмосферный азот, играет решающую роль в обогащении почвы азотом. Хорошая аэрация почвы и близкая к нейтральной реакция почвенного раствора - необходимое условие повышения симбиоза с клубеньковыми азотфиксирующими бактериями.

Обработка почвы с осени состоит из рыхления на 5 - 8 см и последующей после отрастания сорняков перекопки участка на глубину 20-25 см. Под перекопку вносят золу в дозах 40-50 г на 1 м2 или минеральные удобрения (фосфоритную муку, суперфосфат) - 20 - 30 г/м2.

Для использования на зеленое удобрение на осваиваемых и бедных элементами питания почвах целесообразно высевать кормовые укосные сорта, формирующие большую массу и обладающие хорошей способностью к симбиозу с азотфиксирующими микроорганизмами почвы. На огородных среднеокультуренных участках можно также использовать для целей сидерации зеленую массу овощных сортов гороха после сбора зеленых лопаток или горошка.

Весной горох высевают в самые ранние сроки - в первую декаду мая в северо-западных и восточных областях, а в центральных и южных регионах не позднее середины - конца апреля. Под весеннюю мелкую перекопку (на 12-15 см) или рыхление на глубину 6-8 см на бедных почвах можно внести стартовые дозы азотных удобрений из расчета 5-8 г аммиачной селитры или 10-15 г сульфата аммония на 1 м2. На легких и торфянистых почвах можно не перекапывать, а ограничиться одним-двумя рыхлениями. Наилучший способ посева гороха для сидерации - сплошной рядовой, с расстоянием между рядками 15-20 см, в ряду - 5-10 см. Для овощных лущильных Горохов рекомендуется ленточный двустрочный, а для сахарных – четырехстрочный посев с расстоянием между лентами 50-60 см, между рядками 15-20 см. Глубина заделки семян на легких почвах 5-6 см, на средних суглинках 3-4 см.

После посева на легких почвах целесообразно прикатывание почвы легким каточком, особенно в условиях засушливой весны, для уменьшения испарения влаги из почвы и более плотного ее соприкосновения с семенами. При отсутствии каточка можно слегка уплотнить почву, прихлопывая лопатой. При недостатке влаги в почве в засушливых условиях перед посевом семена целесообразно замочить в воде с добавлением нескольких кристалликов перманганата калия (для их обеззараживания) в течение 12 ч до набухания семян. Норма высева при посеве мелкосемянных кормовых сортов в чистом виде - 13-16 г на 1 м2. Для овощного и зерновых сортов масса высеваемых семян может увеличиваться до 17-20 г по причине более крупных размеров семян. На 1 м2 высевают примерно 60-100 семян в зависимости от сорта и всхожести (она должна быть не менее 80%)

Горох для использования в качестве удобрения можно высевать в чистом виде и в смеси с зерновыми, крестоцветными бобовыми и другими культурами. Так, на песчаных почвах его можно возделывать на зеленое удобрение в смеси с люпином, при этом урожайность зеленой массы смеси увеличивается в 1,5 раза по сравнению с посевом одного люпина. На карбонатных и тяжелых суглинках применима смесь гороха с мелкосемянными конскими бобами. На 1 м2 высевают 60 семян гороха и примерно 30 семян бобов, а по массе в равных соотношениях - по 25-30 г каждой культуры.

При возделывании на укос в смеси с овсом для последующей заделки зеленых стерневых остатков в почву требуется 13-17 г гороха и 7-8 г овса на 1 м2. В центральных и южных областях допустима трехкомпонентная смесь в соотношении: гороха-8, кукурузы - 5, овса - 10 г на 1 м2. Заделывать зеленую массу гороха в почву надо примерно через 1,5-2 мес. после его посева, когда растения достигнут фазы цветения - начала образования бобов. В этот период формируется уже достаточное количество зеленой массы, содержащей большое количество белковых веществ и минеральных элементов, которые будут использованы после разложения массы гороха в почве на питание последующих культур.

Вегетативную массу скашивают косами (серпами) или моторизованными косилками. Затем скошенную массу равномерно расстилают по площади удобряемого участка, разрезают отточенной лопатой на части (около 15 - 20 см) и прикатывают каточком. После разрезания и прикатывания растительную массу заделывают в почву на глубину не менее 20-25 см. При небольшой высоте растений у полукарликовых низкорослых сортов (до 70 - 80 см), а также после укоса массы на корм первоначально можно прикатать стерню, а затем разрезать и заделать в почву. Возможна также заделка урожая зеленой массы сразу после скашивания в открытые борозды на глубину не менее 25-30 см, с последующим прикатыванием или утрамбовыванием почвы лопатой. Особенно эффективна такая заделка на тяжелых суглинках, временно переувлажняемых, где борозды, расположенные на расстоянии 30-50 см друг от друга, под уклон к водоотводной канаве, выполняют в какой-то мере и дренажные функции, отводя в год заделки сидерата и весной избыточную влагу с участка и улучшая аэрацию почвы. Зеленое удобрение необходимо тщательно укрывать слоем почвы, чтобы оно не выступало над ее поверхностью. На следующий год после внесения сидерального удобрения почву обрабатывают на 5-8 см мельче глубины заделки массы сидерата, чтобы не вывернуть остатки ее на поверхность. Последействие зеленого удобрения примерно такое же, как навоза, - 2-3 года. Раньше этого срока бобовые нельзя возделывать на удобренном участке во избежание специфических заболеваний.

Пожнивные посевы скороспелых сортов гороха на огородных и фермерских участках с последующей заделкой всей массы или остатков стеблестоя после высокого скашивания на удобрение возможны после рано убираемых (в конце июня - июле) озимых культур, зеленных и ранних корнеплодных овощных. Перед посевом необходимо внесение под мелкую перекопку или рыхление азотных удобрений и золы в рекомендованных ранее дозах. Горох в этих посевах обычно высевают в смеси с овсом или крестоцветными культурами. Так, при посеве в смеси с горчицей требуется 180 г гороха и 6 г семян горчицы на 10 м2 площади участка. Нормы высева в смеси с овсом такие же, как при весеннем севе.

Лучшими для посева на сидерационные цели являются среднеспелые и скороспелые сорта кормовых пелюшек. Среди них для северо-западных и северо-восточных районов можно использовать следующие: пелюшка Надежда, Фаленская 40, Фаленская 42, Фен, Одесский 68, Спартанец, Спутник, Стрелецкий, СЗМ-85. Урожайность зеленой массы у этих сортов составляет 2,0-3,8 кг/м2, семян-0, 19-0,3 кг/м2, вегетационный период 60-90 дней, период до уборки зеленки - 40-60 дней. Можно использовать местные пелюшки: Тарногская, Устьянская, Чагодищенская и др. Среди овощных сортов можно использовать на зеленое удобрение скороспелые сорта: Альфа, Вега, Первенец и другие после уборки урожая зеленого горошка.
5. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ЗАГОТОВКИ КОРМА.
До появления всходов почву боронуют через 4--7 дней после посева, а по всходам -- когда на растении появляется 3--4 листа. Боронование по всходам не причиняет вреда растениям гороха --в это время корни их достигают глубины 15--20 см, что способствует искоренению сорняков, корни которых расположены на глубине 5--6 см. Почва под горох должна быть глубоко вспахана плугами с предплужниками: на черноземах с мощным гумусовым слоем -- на 28 см. Если горох идет после пропашных культур, вспашку на зябь можно проводить на глубину 20--22 см, а в отдельных случаях ограничиться глубоким рыхлением, Машины: Переоборудованный комбайн, обороты барабана до 400 - 500 в минуту. Обработка почвы весной, уборка на 2 недели раньше чем яровая пшеница, в сжатые сроки.
                                      ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

Горох - основная зернобобовая культура. В использовании гороха как полевой культуры различают 3 основных направления: продовольственное, зернофуражное и укосное. Широкое распространение обусловлено высоким содержанием белка в зерне (в среднем 20-27 %), сбалансированностью его аминокислотного состава, хорошими вкусовыми качествами и усвояемостью, достаточно высокой урожайностью в зонах возделывания. Это высокобелковая продовольственная культура. Но его биологическая ценность не высока из-за пониженного содержания метионина и триптофана, а также наличия белков - ингибиторов ферментов пищеварительного тракта (трипсин, хемотрипсин, лектины). Из зерна получают крупу, муку, зеленые горошек и лопатки. За последние годы сильно возросло его кормовое значение в виде зернофуража, зеленого корма, силоса, сена, сенажа. Зерно гороха широко используют в комбикормовой промышленности. В расчете на 1 кормовую единицу оно содержит более 150 г перевариваемого протеина. Введение гороха в рацион животных существенно сокращает расход кормов на производство единицы животноводческой продукции и снижает ее себестоимость. Требования к качеству зерна зернофуражного использования менее жесткие. Сорта могут иметь семена различного размера, предпочтительны мелкосемянные, так как снижается расход посевного материала. Для укосно-кормовых сортов важны быстрый темп накопления вегетативной массы, содержащей 18-22 % белка, высокая облиственность, низкий процент клетчатки, мелкосемянность. Поскольку эти сорта часто выращивают в смеси с другими культурами (овес, подсолнечник и др.), важно, чтобы фазы их развития совпадали с соответствующими фазами развития данных культур. Горох, как азотфиксирующее растение, играет большую агротехническую роль. Это лучший предшественник для других сельскохозяйственных культур. В некоторых районах используется в качестве зеленого удобрения. В южных регионах его можно выращивать как промежуточную культуру, что позволяет получать 2-3 урожая в год с одной и той же площади. Лучшие предшественники для гороха посевного - пропашные (кукуруза на силос, сахарная свекла) и озимые зерновые, яровая пшеница. Отзывчив на фосфорные и калийные удобрения, норма до 130 кг PK на 1 га. Высевают ранней весной (во влажных районах в смеси с овсом и др.) узкорядным или перекрестным способами. Норма посева семян 150-350 кг на 1 га, глубина посева 4-10 см. Убирают в основном раздельным способом.

 Средняя урожайность семян 1,5-2 т. Большинство современных сортов зернового использования характеризуется высокостебельностью и полегаемостью. Создание относительно короткостебельных сортов с оптимальным листовым аппаратом - важная селекционная задача. К сортам продовольственного использования предъявляются строгие требования в отношении товарных качеств, которые определяются размерами, формой, окраской и выравненностью семян. Предпочтительны сорта с крупными шаровидными семенами, высокой (80-96 %) выравненностью. Для промышленной переработки важны технологические качества семян: выход крупы, лущеного и дробленого продукта. Окраска семян должна быть однотонной. При этом предпочтение отдается розовато-желтой окраске. Однако в районах с коротким безморозным периодом и недостатком тепла для улучшения товарного вида продукции целесообразно возделывать сорта с зеленой окраской зерна, так как урожай зерна желтой окраски часто приходится убирать недозрелым (с прозеленью). Внедрена в производство интенсивная технология возделывания и уборки, основанная на применении комплекса машин и орудий. Она включает: размещение посевов на хорошо окультуренных землях, максимальное очищение поля от сорняков во время посадки, выравнивание поверхности при предпосевной обработке; рациональную систему удобрения и известкование кислых почв; применение высокоурожайных сортов; тщательную подготовку семян к посеву (протравливание пестицидами, обработка молибденовыми и борными препаратами и пр.).
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.


1)Агрономия с основами ботаники, под редакцией Корлякова Н.А.;
2)Андреев Н.Г. Луговое и полевое кормопроизводство;
3)Пупонин А.И., Баздырев Г.И., Лыков А.М. и д.р. Зональные системы земледелия;
4)Иванов А.Ф., Чурзин В.Н., Филин В.И. Кормопроизводство - учебник;
5)Тюльдюков В.А., Андреев Н.Г., Воронков В.А. и др. Луговодство;
6)Синякова Л.А., Степанова Т.А., Цупак Ф.В. Практикум по основам агрономии и ботаники;
7)Романенко Г.А., Тютюнников А.И., Гончаров П.Л. Кормовые растения России;
8) Романенко Г.А., Тютюнников А.И Корма;
9)Посыпанов Г.С., Долгодворов В.Е., Корнеев Г.В. и д.р. Растениеводство;
10)Тюльдюков В.А. Практикум по луговому кормопроизводству. Интернет ресурсы:
1) www.agroatlas.ru