Содержание



Введение...................................................................................................................3

1 Содержание и принципы формирования затрат и его анализ .........................5

1.1 Проблемы управления затратами и их классификация.................................5

1.2 Факторы, влияющие на уровень затрат предприятия..................................14

2 Анализ затрат для определения безубыточности производства на предприятии ООО «Мега»....................................................................................20

2.1  Анализ затрат на производство продукции (работ, услуг)..........................20

2.2            Резервы снижения себестоимости и мероприятия, направленные на снижение затрат на производство........................................................................35

Заключение.............................................................................................................40

Список использованных источников...................................................................42

Приложения...........................................................................................................44


Введение



Актуальность выбранной темы обусловлена, тем, что управление себестоимостью является важнейшей сферой деятельности любого субъекта социально-рыночного хозяйства, особенно предприятия, ведущего производственно-коммерческую деятельность. Изменение технологии производства, выход на новые рынки, расширение или свертывание объемов выпуска продукции оказывает значительное влияние на затраты предприятия, а те непосредственно отражаются на результатах деятельности. Тенденции развития локальной и глобальной общерыночной ситуации (малопредсказуемые изменения спроса, ужесточение ценовой конкуренции на традиционных рынках, диверсификация и завоевание новых рыночных ниш, возрастание рисков при проведении операций) требуют эффективного управления себестоимостью продукции.

Таким образом, современный этап рыночных преобразований в экономике выдвигает на передний план организационно-экономические и учетно-информационные проблемы. В этой связи представляется актуальной и заслуживающей внимания исследования концептуальных основ и реализации современных схем управления затратами на предприятии.

Себестоимость продукции (работ, услуг), является важным показателем, характеризующим работу любого предприятия. В обобщенном виде себестоимость продукции (работ, услуг) отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятия, его достижения и недостатки. Систематическое снижение себестоимости продукции (работ, услуг) - одно из основных условий повышения эффективности предприятия. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятия, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующего субъекта.

Выявление резервов снижения затрат должно опираться на комплексный экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных материалов позволяют значительно снизить себестоимость ремонтных работ.

Цель курсовой работы – на основе изучения теоретических и практических аспектов провести    анализ затрат для определения безубыточности производства

Поставленная цель потребовала решения следующих задач:

— рассмотреть проблемы управления затратами;

— выявить факторы, влияющие на уровень затрат предприятия;

— проанализировать динамику  и структуру себестоимости затрат в ООО «Мега»;

— провести факторный анализ себестоимости продукции;

— на основе анализ, предложить мероприятия по снижению затрат на производство продукции.

Объектом исследования является общество с ограниченной ответственностью «Мега»

Предмет работы – анализ  затрат на производство и реализацию продукции на исследуемом предприятии.

Методологической основой работы являлись труды отечественных и зарубежных менеджеров и экономистов, таких как М.М. Алексеевой, М.И. Баканова, А.Д. Шеремета, Г.В. Савитской, В.Л. Гинсбурга, Н. Годе, В.П. Лапина, В.Р. Захарьина, С.А. Николаевой, Н.А. Платонова, Т.А. Шнайдермана и др.  

1 Содержание и принципы формирования затрат и его анализ



1.1 Проблемы управления затратами и их классификация

Основными элементами системы управления себестоимостью продукции являются прогнозирование и планирование, нормирова­ние затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимо­стью. Все они функционируют в тесной взаимосвязи друг с другом. Чем экономнее организация использует материальные, трудовые и финансовые ресурсы при изготовлении изделий, выполнении работ  оказания услуг, тем эффективнее производственный процесс, следовательно, тем больше будет прибыль.

Себестоимость как экономическая категория представляет собой затраты на производство и реализацию своей продукции.

В себестоимости находят отражение все текущие, производительные затраты предприятия, часть непроизводственных затрат, включаемых в себестоимость продукции, в соответствии с законодательством, и амортизационные отчисления на полное восстановление основных производственных фондов.

Расходы в зависимости от их характера, а также условий осуществления и направлений деятельности налогоплательщика подразделяются на расходы, связанные с производством и реализацией, и прочие расходы.

Расходы, связанные с производством и (или) реализацией, подразделяются на:

1) материальные расходы;

2) расходы на оплату труда;

3) суммы начисленной амортизации;

4) прочие расходы.

Особенность расходов заключается в их многообразии, требующем применения обширного спектра приемов и методов при планировании. Классификация расходов позволяет, во-первых, выявить степень влияния отдельных расходов на экономические результаты деятельности предприятия, во-вторых, оценить возможность воздействия на уровень тех или иных видов расходов и, наконец, относить на изделие только те расходы, которые необходимы для его изготовления и реализации. Не менее важная и сложная задача - правильное отнесение расходов на производственные подразделения и отдельные виды деятельности предприятия. Она создает предпосылки для определения уровня расходов по объектам управления, организации планирования, учета, контроля и анализа. Классификация расходов по основным признакам дана в таблице 1 [6, с.95].

Таблица 1 - Классификация расходов

Признак классификации (группировки расходов)	Элементы классификации
Экономический элемент (однород­ный вид расходов независимо от назначения)	- Материальные расходы - Расходы на оплату труда - Амортизация - Прочие расходы
Зависимость от объема производ­ства	- Переменные (зависящие от объема производ­ства и, в свою очередь, подразделяемые на пропорциональные, прогрессивные, дегресивные) - Условно-постоянные (не зависящие или мало зависящие от объема производства)
Способ включения в себестоимость	- Прямые, непосредственно относимые на себестоимость изделия - Косвенные, относимые на себестоимость из­делий пропорционально базе (основной зара­ботной плате производственных рабочих, пря­мым расходам, трудорасходам)
Технико-экономи­ческое содержание	- Основные - Накладные (расходы на обслуживание производства и управление)
Отношение к про­цессу произволе та	- Расходы предметов труда - Расходы средства труда - Расходы живою груда
Сфера кругообо­рота средств	- Расходы сферы производства (производственные расходы) - Расходы сферы обращения (издержки обраще­ния)
Периодичность возникновения	- Единовременные - Текущие - Периодические

В целях планирования различают расходы прошлого, текущего и будущего периодов, а также разграничиваю их по носителям, обособляя расходы на конкретное изделие от расходов на отдельные группы изделий (работ, услуг) и расходов, относящихся ко всем изделиям (работам и услугам) [12, с.85].

В целях совершенствования учета и контроля практикуют, кроме того, выделение контролируемых и неконтролируемых, нормируемых и ненормируемых расходов. Возможны и другие группировки в зависимости от потребностей конкретного предприятия, например по экономическим видам деятельности предприятия и т.п.

Для целей планирования расходы на предприятии наиболее часто группируют по двум признакам:

— экономическим элементам;

— статьям себестоимости.

Описанная группировка расходов позволяет определить технологическую, цеховую, производственную и полную себестоимость.

В зависимости от того, где расходы произведены, принято различать:

— цеховую себестоимость, т.е. расходы цехов, изготовляющих изделие;

— производственную (заводскую) себестоимость - к цеховой себестоимости прибавляются пропорциональная доля расходов на управление предприятием, содержание общезаводских зданий и сооружений (общезаводские расходы) и общепроизводственные расходы;

— полную себестоимость - к производственной себестоимости пропорционально прибавляются внепроизводственные расходы, т.е. доля расходов на реализацию продукции [13, с.105].

В смету цеховых расходов включается технологическая себестоимость - прямые расходы на производство по таким статьям, как: сырье и материалы; топливо и энергия на технологические цели; основная заработная плата производственных рабочих и расходы по управлению и обслуживанию цеховых зданий; заработная плата ИТР, служащих, вспомогательных рабочих (кроме занятых обслуживанием оборудования и оснастки), младшего обслуживающего персонала с отчислениями на социальное страхование; амортизация; расходы на мероприятия по охране труда [8, с.75].

Производственная себестоимость есть сумма цеховой себестоимости и статей расходов, складывающихся в целом по предприятию - общехозяйственных и прочих производственных расходов.

В смету общезаводских расходов включаются: расходы по общему управлению предприятием: заработная плата с отчислениями на социальное страхование персонала заводоуправления; расходы на разъезды и командировки, содержание легкового транспорта; канцелярские, типографские, почтовые, телеграфные и телефонные расходы; расходы на амортизацию, содержание и текущий ремонт зданий, сооружений и инвентаря общезаводского назначения; расходы по охране, технике безопасности и изобретательству. Кроме того, включаются расходы на содержание административно-управленческого персонала и канцелярские нужды, разъезды и командировки, расходы на подготовку и освоение новой продукции, расходы на проектирование, разработку конструкторской и технологической документации, освоение и испытание первых образцов (расходы будущих периодов).

Общепроизводственные расходы - это расходы на обучение кадров на стороне, проведение опытов, испытаний, научно-исследовательские работы на стороне, гарантийный ремонт и др.

Внепроизводственные расходы включают расходы на продвижение товаров или услуг.

Процесс формирования полной себестоимости товаров и услуг представлен  на рисунке 1 [9, с.75].

Планирование расходов заключается в выявлении состава расходов и их количественной оценке.

Планирование расходов на предприятии призвано решать следующие основные задачи:

— определение плановых расходов по основным функциям управления;

— расчет плановых расходов по производственным подразделениям предприятия;

— исчисление необходимых расходов на единицу продукции (работ, услуг).



Рисунок 1 - Формирование полной себестоимости продукции (работ услуг)

Планирование расходов не является самоцелью, оно необходимо для выявления экономического результата деятельности предприятия, поиска путей повышения эффективности работы.

Функция планирования расходов первична по отношению к производству, так как для достижения определенного производственного, экономического, технического или другого результата сначала нужно произвести расходы. Поэтому цель планирования расходов состоит в достижении намеченных результатов деятельности предприятия наиболее экономичным способом.

Прогнозирование и планирование расходов подразделяют на перспективное (на стадии долгосрочного планирования) и текущее (на стадии краткосрочного планирования). Задачей долгосрочного планирования является подготовка информации об уровне расходов при освоении новых рынков сбыта, организации разработки и выпуска новой продукции (работ, услуг), увеличении мощности предприятия. Это могут быть расходы на маркетинговые исследования и НИОКР, капитальные вложения.

Если точность долгосрочного планирования расходов невелика и подвержена влиянию инфляционного процесса, поведения конкурентов, политики государства в области экономического управления предприятиями, а иногда и форс-мажорных обстоятельств, то краткосрочное планирование расходов, отражающее нужды ближайшего будущего, более точно, поскольку обосновывается годовыми, квартальными расчетами и служит заданием по снабжению производства материальными ресурсами.

Планирование расходов осуществляется для определения стоимости потребляемых в процессе производства ресурсов (материальных, трудовых, денежных) и расчета предполагаемой прибыли. Оно служит базой для контроля за рациональным использованием ресурсов.

Важнейшей функцией управления уровнем себестоимости продукции является анализ, для проведения которого требуется соответствующее обеспечение его экономической информацией. На большинстве предприятий сложно получить обобщенную информацию о затратах на производство изделий по стадиям их жизненного цикла.

Непосредственными задачами анализа являются:

— проверка обоснованности плана по себестоимости;

— прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений;

— выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.

Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет исключительно важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изме­нения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию воз­можностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

Объектами анализа себестоимости продукции являются следующие показате­ли:

— полная себестоимость товарной продук­ции в целом и по элементам затрат;

— затраты на  рубль товарной продукции;

— себестоимость сравнимой товарной про­дукции;

— себестоимость отдельных изделий;

— отдельные элементы и статьи затрат.

Источниками информации для данного анализа являются:

— ф. № 5-з "Отчет о затратах на произ­водство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия (орга­низации)";

— плановые и отчетные калькуляции себестоимости продук­ции;

— данные синтетического и аналитического учета затрат по основ­ным и вспомогательным производствам и т.д.

В целях более объективной оценки деятельнос­ти предприятий и более полного выявления резервов при анализе себестоимости строительных работ необходимо учитывать влияние внешне­го инфляционного фактора.

Информационная база для анализа затрат представлена в табл. 3.

Таблица 2 - Информационная база для анализа затрат

Группы источников информации	Наименование
Планово-нормативная документация	1.1. Сметы: затрат на производство; себестоимости      реализованных строительных работ; прямых              материальных    затрат; расходов на оплату труда;      накладных  расходов. 1.2 Плановые (нормативные) калькуляции       себестоимости единицы работ. 1.3.Нормативы по видам затрат. 1.4.Ценники; данные о ставках и тарифах на услуги.
2. Отчетность	2.1.Бухгалтерская: разд.6 «Расходы по обычным      видам деятельности» формы № 5 «Приложение к     бухгалтерскому балансу». 2.2.Статистическая: форма 5-з «Отчет о затратах на      производство и реализацию продукции»; «Отчет      по труду»; «Сведения о численности, заработной      плате и движении работников» и др.
3. Данные бухгалтерского     учета	3.1.Учетные регистры: журналы-ордера № 10 и     10\1, данные аналитического учета по счетам     затрат. 3.2.Первичная документация: наряд-заказы, данные     табельного учета, маршрутные листы, накладные     на отпуск материалов, лимитно-заборные карты и     т.п.
4. Внеучетные данные	4.1.Акты инвентаризаций, ревизий и иных      проверок. 4.2.Отчеты аудиторов. 4.3.Статистическая информация, данные других       предприятий, материалы публикаций.

Влияние факторов первого уровня на изменение затрат на рубль выполненных работ рассчитывается способом цепных подстановок по формулам, приведенным в таблице 3 и по данным об объеме выполненных работ.

Для этого фактическое количество по­требленных ресурсов на объем выполненных строительных работ нужно умножить на изменение среднего уровня цены по каждому виду ресурсов и результаты сложить по формуле (1):

Таблица 3 - Влияние факторов первого уровня на изменение затрат на рубль строительных работ способом цепных подстановок

Строительные работы	Формула для расчета
По плану	å(VВПiпл*Цiпл)
Фактически при плановой структуре и плановых ценах	å(VВПiф*Цiпл)±DТПстр
Фактически по ценам плана	å(VВПiф*Цiпл)
Фактически по фактическим ценам	å(VВПiф*Цiф)

где    VВП_i – объем  выполнения i-го вида работ в физических единицах;

         Ц_i – цена i-го ресурса;

         ∆ТП_стр – структура работ.
ΔЗ_общ=Σ(ΔЦ_i*P_iф)                                                   (1)

где    Ц – цена i-го ресурса;

Р_iФ- фактическое количество потребленных ресурсов на объем выполненных работ.

Влияние факторов первого порядка на изменение уровня себе­стоимости единицы работ изучают с помощью факторной модели, которая имеет вид формулы (2):

 С i =Аi _*VВП_i + b_i                                                 (2)

где     С_i --себестоимость единицы i-го вида работ;

A_i - сумма постоянных затрат, отнесенная на i-й вид работ;

b_i — сумма переменных затрат на единицу i-го вида работ;

VВП_i — объем выпуска i-гo вида работ в физических еди­ницах.

Большой удельный вес в себестоимости строительных работ занимают прямые материальные затраты. Общая сумма прямых материальных затрат в целом по предприятию зависит от объема выполненных работ (VВП), ее структуры (Уд_i) и изменения удельных материаль­ных затрат на отдельные виды работ (УМ3_i). Уровень последних, в свою очередь, может измениться из-за количества (массы) расходуе­мых материальных ресурсов на единицу работ (УР_i) и средней стоимости единицы материальных ресурсов (Ц_i). Схематически эту взаимосвязь можно представить следующим образом (рисунок 2).

Таким образом, анализ затрат на производство проведем по представленной выше, методике Г.В. Савицкой. Преимуществами данной методики является то, что она позволяет полностью проанализировать себестоимость и затраты на производство, а также выявить факторы, влияющие на изменение показателей и определит резервы снижения затрат на производство.



Прямые материальные затраты на

объем выполненных работ(МЗ)





     Объем выполненных                 Структура                   Материальные затраты на

         работ  (Qi)                                    работ (di)            единицу работ (Мзед ij)






              

           Удельный расход сырья (материалов)             Средняя цена единицы сырья

                                 на единицу  работ                                    (материалов)                                                            

                                                  ( mij)                                                            (Pj)
       Рисунок 2 -  Структурно-логическая модель факторного анализа прямых материальных затрат

1.2 Факторы, влияющие на уровень затрат предприятия

Схематично факторы определяющие эффективность организации управления затратами на предприятии представлены на рисунке 3.

В хозяйственной практике предприятия планируют и учитывают следующие основные показатели себестоимости:

— полную себестоимость товарной продукции;

— затраты на рубль товарной продукции;

— себестоимость единицы изделий.

В процессе анализа изучается структура затрат и ее динамика, что позволяет определить материалоемкость, трудоемкость, энергоемкость продукции, выяснить характер изменений и их влияние на себестоимость продукции. Структура затрат анализируется путем сравнения удельного веса отдельных элементов за ряд отчетных периодов или фактических с плановыми. Кроме того, целесообразно определить абсолютную сумму экономии или перерасхода по общей сумме затрат и по каждому элементу, изучить причины отклонений [13, с.106].


Рисунок 3 - Факторы, определяющие организацию анализа затрат

Полная система показателей себестоимости показана на рисунке 4.



Рисунок 4 - Система показателей себестоимости продукции

Анализ структуры затрат позволяет изучать использование производственных ресурсов, выявлять дефицитные ресурсы, которые сдерживают использование потенциальных возможностей расширения производства и повышение качества продукции, а также выявлять те ресурсы, потребление которых вызывает рост затрат на производство, превышающий планируемый (расчетный) их уровень.

Анализ динамики структуры затрат и факторов их изменения дает возможность своевременно реагировать на отклонения от нормальных параметров производственного процесса, принимать упреждающие меры по недопущению излишних затрат и потерь, выявлять тенденции изменения затрат, разрабатывать меры по их снижению.

Обобщающим показателем себестоимости продукции является показатель затрат на рубль товарной продукции. Выполнение плана по этому показателю анализируют сравнением фактических затрат в ценах, предусмотренных в плановых расчетах за отчетный год, с плановыми затратами. Достоинства показателя следующие: его универсальность, так как он может определяться по всем отраслям и на всех уровнях управления; прямая и наглядная связь себестоимости с прибылью от основного производства. Однако этот показатель, взятый в "чистом виде", не отражает действительного снижения или повышения себестоимости, так как на его величину влияют и факторы, не зависящие от качества работы коллектива предприятия. Поэтому для правильной оценки результатов в процессе анализа необходимо выявить действие как субъективных, так и объективных факторов.

Изменение прямых материальных затрат формируется под влиянием факторов четырехкратной периодичности соподчинения. Факторы первого порядка - изменение объема, структуры продукции и уровня затрат на отдельные изделия. Факторы изменения объема и структуры продукции - это элементные факторы и дальше не детализируются. Изменение уровня затрат на отдельные изделия - это сложный фактор, который детализируется в свою очередь на факторы второго, третьего и четвертого порядков.

Факторы третьего и четвертого порядков характеризуют изменение материальных затрат в результате мероприятий научно-технического прогресса.

Факторы изменения прямых трудовых затрат характеризует структурно-логическая модель факторной системы представлены  на рисунке 5.



Рисунок 5 - Модель факторной системы прямых трудовых затрат

Изменение прямых трудовых затрат формируется под влиянием факторов четырехкратного соподчинения. Факторы первого поряд­ка — изменение объема, структуры продукции и уровня затрат не отдельные изделия.

Комплексные статьи себестоимости по степени их зависимости от объема производства или реализации продукции подразделяются на условно-постоянные и переменные. Условно-постоянные расхо­ды непосредственно не зависят от изменения объема продукции. Методом прямого счета не представляется возможным подразделить комплексные расходы на постоянные и переменные, так как неко­торые из них могут быть либо теми, либо другими.

В практике работы условно к постоянным относят общепроиз­водственные и общехозяйственные, остальные — к условно-переменным. На изменение условно-переменных расходов влияют следующие факторы первого порядка: изменение объема и структу­ры продукции; изменение сметы расходов. Второй фактор в свою очередь детализируется в зависимости от элементов затрат, входя­щих в состав комплексных статей, как это представлено на рисунке 6.



Рисунок 6 - Модель факторной системы комплексных статей в себестоимости реализованной продукции

Таким образом, производственная деятельность объединяет в своем составе несколько сфер: основное и вспомогательное производство, освоение новых видов изделий, разработка новых технологий. Непосредственно основное производство состоит из многочисленных технологических операций и нескольких процессов. Как уже оговаривалось выше, принципы группировки затрат для исчисления себестоимости не подходят для обеспечения контроля и регулирования расходов предприятия, потому что производственные ресурсы целесообразнее контролировать по местам их возникновения. Следовательно, возникает необходимость в организации системы учета производственных затрат, основанной на распределении затрат между отдельными участками производства. Учет должен предусматривать взаимосвязь затрат и доходов с действиями руководителей подразделений, ответственных за расходование соответствующих ресурсов.

Основная цель классификации – обеспечить информацией систему контроля и регулирования затрат на производство.

Система контроля – это коммуникационная сеть, при которой управляют производственной деятельностью в целом и затратами в частности. Она обеспечивает полноту и правильность действий в будущем, направленных на снижение затрат и рост эффективности производства [12, с.96].

Наименование показателя	Значение показателя			Отклонение
	2006	2007	2008	2007 к 2006		2008 к 2007
				+,-	%	+,-	%
Материальные затраты, тыс.руб.	100	990	1 410	890	10,1	420	7,0
Материалоемкость	0,83	0,28	0,88	-0,55	-29,6	0,6	31,8

Статья затрат	2006, тыс. руб.	2007, тыс. руб.	2008, тыс. руб.	Структурные коэффициенты, %
				2006	2007	2008	D 2007	D 2008
Выручка от реализации –нетто	120	3600	1610	63,16	225	84,29
Затраты по обычным видим деятельности	190	1600	1910	100	100	100	—	—
В том числе: — Материальные затраты	100	990	1410	52,63	61,88	73,82	9,25	11,94
— на оплату труда	50	370	380	26,32	23,13	19,9	-3,19	-3,23
- отчисления на социальные нужды	10	60	20	5,26	3,75	1,05	-1,51	-2,7
— амортизация	20	130	70	10,53	8,13	3,66	-2,4	-4,47
— прочие	10	60	30	5,26	3,75	1,57	-1,51	-2,18

Показатели	2006	2007	2008		Изменение
Затраты – всего	190	1600	1910	1410	310
Выручка нетто от продаж	120	3600	1610	3480	-1990
Затраты на рубль работ	1,58	0,44	1,19	-1,14	0,75
Влияние на изменение затрат на рубль работ: Общей величины затрат	Х	Х	Х	0,39	0,2
Выручка от продаж	Х	Х	Х	-1,53	0,55