Реферат Исследование ассортимента и качества швейных изделий в розничной торговой сети
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
Содержание
Введение………………………………………………………………………………...3
1. Общая характеристика потребительских свойств швейных товаров………………………................................................................................4
1.1. Классификация швейно-трикотажных изделий…………………………………………………………………….4
1.2. Характеристика факторов, формирующих качество швейных изделий…………………………………………………………………...10
1.3. Характеристика факторов, сохраняющих качество швейных изделий…………………………………………………………………...17
2. Практическая часть………………………………...…………………………..24
2.1. Общая характеристика магазина «Здоровяк»……………………………………………………………….24
2.2. Ассортимент швейных товаров в магазине «Здоровяк»……………...27
2.3. Исследование потребительских свойств и качества мужской сорочки…………………………………………………………………...30
Заключение…………………………………………………………………………….40
Список литературы……………………………………………………………………41
Приложение……………………………………………………………………...…….42
Введение
Тема курсовой работы мной выбрана не случайно, в ней прослеживается связь различных товароведных классификаций и требований к швейно-трикотажным товарам, с учетом современного опыта освещаются наиболее актуальные вопросы.
Актуальность темы курсовой работы очевидна, так как развитие швейно-трикотажной промышленности - один из составляющих факторов развития экономики нашей страны.
Цель курсовой работы – исследование потребительских свойств и качества швейных товаров, на примере магазина.
В связи с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:
1. Дать классификацию швейных товаров и их потребительских свойств.
2. Выявить факторы, влияющие на формирование потребительских свойств швейных товаров;
3. Определить требования к качеству, упаковке и маркировке швейных товаров;
4.Исследовать потребительские свойства и качество швейных товаров;
5. Выводы.
Объект исследования: магазин одежды "Здоровяк", который осуществляет продажу одежды для мужчин размеров 69-90 и обуви (46-52). Ассортимент магазина достаточно полон и широк и включает в себя одежду, как верхнюю одежду “осень-зима”, так и классическую одежду, трикотаж, джинсовую одежду, спортивную одежду, галантерею, нижнее белье. Особое внимание в ходе работы уделим мужским сорочкам двух торговых марок, представленных в магазине "Здоровяк", их товароведным характеристикам, потребительским свойствам.
1. Общая характеристика потребительских свойств швейных товаров
1.1. Классификация швейно-трикотажных товаров
В ассортименте швейно-трикотажных изделий одежда имеет наибольший удельный вес. Кроме того, в ассортимент швейно-трикотажных изделий входят и изделия, не относящиеся к одежде. Это предметы домашнего обихода (постельное и столовое белье, шторы), изделия туристического и спортивного инвентаря и снаряжения.
Одежда разнообразна и включает множество видов изделий (более двух тысяч видов). Основные виды - пальто, пиджак, брюки, юбка, жакет, платье. Они позволяют создавать комплекты одежды различного назначения: для работы, отдыха, дома, занятий спортом. В состав этих комплектов входят одинаковые виды изделий, сходные по конструкции, но различающиеся материалами, художественно-колористическим оформлением.
При классификации швейно-трикотажных изделий учитывают назначение, исходное сырье и материалы, конструкцию и характер отделки, способ производства, размеры. Применяются отраслевые и торговые классификации, которые приводятся в прейскурантах на швейно-трикотажные изделия и учитывают особенности отраслевых классификаций.
Важное значение для потребителей имеет классификация ассортимента одежды по назначению, а также основные признаки отраслевых и торговых классификаций, которые удобны для изучения ассортимента одежды.
На основании вышеуказанного одежду делят по общему назначению на бытовую, спортивную, производственную и форменную (Приложение рис1).
Бытовая одежда. Эта одежда многофункциональна и должна соответствовать необходимым служебным требованиям: быть модной, красивой, современной, отвечать санитарно-гигиеническим требованиям, быть комфортной, соответствовать размерам тела человека и сохранять потребительские свойства в течение срока пригодности.
Спортивная одежда. Предназначена для создания максимальных удобств для выполнения физических упражнений. [8, с. 28]. [1]
Производственная одежда. Защищает человека от неблагоприятных производственных факторов и загрязнения.
Форменная одежда. Должна, кроме перечисленных выше признаков, указывать на принадлежность тому или иному ведомству, роду войск и т.п.
По целевому назначению одежда подразделяется на повседневную, торжественную, домашнюю, для активного отдыха и занятий спортом (Приложение рис1).
Повседневная одежда. Должна быть удобной, износостойкой, выполнена в деловом, классическом или спортивном стиле с умеренным количеством украшений и отделок.
Торжественная одежда. Разрабатывается разнообразие форм стиля "фэнтэзи" или его вариантов - романтического, фольклорного, а также строгого классического. Основная функция этой одежды - украшение облика человека и создание праздничного настроения.
Домашняя одежда. Должна быть удобной, гигиеничной, современной формы. Рабочая одежда, используемая для работы в бытовых условиях, должна быть удобной для выполнения разных работ.
Форма и конструкция одежды для активного отдыха, а также применяемые материалы должны обеспечивать максимум удобств человеку. К одежде для активного отдыха относятся костюмы, брюки, платья, рубашки, юбки, куртки, комбинезоны.
По модельно-конструктивному признаку одежду подразделяют на костюмно-платьевые изделия, бельевые, чулочно-носочные, платочно-шарфовые и головные уборы.
По условиям эксплуатации - верхние, бельевые, корсетные изделия. По сезону - летняя, зимняя демисезонная и всесезонная.
По половозрастному назначению одежду подразделяют на изделия для детей и для взрослых. Одежду для детей подразделяют на одежду для мальчиков и девочек младшего дошкольного, младшего школьного, старшего школьного и подросткового возраста. Одежда для взрослых подразделяется на мужскую и женскую. [1][2]
По применяемым материалам - одежда из тканей, трикотажа, нетканых материалов, натуральной и искусственной кожи и меха, комплексных, пленочных материалов.
По способу изготовления одежда бывает кроеной, вязаной и комбинированной.
По конструкции и характеру опорной поверхности - плечевые, поясные, чулочно-носочные, перчаточные и головные уборы.
Трикотажные изделия классифицируют в соответствии с назначением, по виду сырья, структуре полотна, характеру отделки. Эти признаки в основном имеют отраслевое значение и отражены в НТД (нормативно-технической документации).
По способу вязания трикотажные полотна делятся на [8, с. 32][3]:
- поперечновязаные (кулирные) - изготовленные способом вязания, при котором петли или другие элементы переплетения образованы из одной или системы нитей последовательно в направлении рядов;
- продольновязаные (основовязаные) - изготовленные способом вязания, при котором петли или другие элементы переплетения образованы из системы нитей одновременно в направлении столбиков.
Трикотажное изделие - изделие, изготовленное в условиях трикотажного производства из трикотажного полотна, или цельновязаное.
По способу изготовления трикотажные изделия делятся на:
- регулярные - изготовленные способом трикотажного производства, при котором вырабатывают изделия целиком или детали изделий, не требующие подкроя перед пошивом;
- полурегулярные - изготовленные способом трикотажного производства, при котором вырабатывают изделия целиком или детали изделий, требующие частичного подкроя перед пошивом;
- кроеные - изделия, сшитые из деталей, выкроенных из трикотажного полотна; комбинированные - изделия, У которых сочетаются регулярные и полурегулярные детали с кроеными.
По назначению трикотажные изделия подразделяются на изделия трикотажные верхние для мужчин и мальчиков, для женщин и девочек, изделия трикотажные бельевые, чулочно-носочные изделия, трикотажные перчаточные изделия, шарфы трикотажные.
По структурам полотна - кулирные (одинарные и двойные) и основовязаные (одинарные и двойные).
В зависимости от способа отделки и обработки полотен - суровые, отваренные, отбеленные, крашеные, набивные, начесанные, отделанные под заминку, тисненые, со специальными обработками.
Классификация и кодирование швейно-трикотажных изделий по ОКП. Особенности классификации и кодирования по НГС, ТН ВЭД
В ОКП разработана система классификации швейных и трикотажных изделий. Продукция в ОКП закодирована десятичным кодом и разделена на единые классификационные группы - классы, подклассы, группы, подгруппы, виды. На эти уровни отведено 6 разрядов: два - на классы и по одному - на подклассы, группы, подгруппы и виды. Остальные четыре разряда кодируют прочий видовой ассортимент продукции. Швейные изделия в классификаторе отнесены к 85-му классу, а трикотажные - к 84-му. 85-й класс включает подклассы: 851 - одежда верхняя, 852 - изделия костюмные, 853 - платьевые, 854 - бельевые, 855 - форменная одежда, 856 головные уборы, 857 - прочие швейные изделия. В подклассах подразделение на группы проведено по признаку видовой совокупности изделий, сходных по назначению и модельно-конструктивному решению. Например, подкласс верхней одежды содержит группы: 851100 - пальто и полупальто, 851200 - плащи, 851300 - куртки спортивные утепленные, 851400 - комбинезоны.
По сырьевому признаку изделия подразделяют на подгруппы. Например, в группе пальто выделены такие подгруппы (5-й разряд): 1 - хлопчатобумажные ткани, 2 - трикотажные полотна, 3 - льняные ткани, 4 - искусственные кожи, 5 шерстяные ткани, 6 - шелковые ткани, 8 - пленочные материалы, 9 - нетканые материалы [13, с. 73][4].
В подгруппах изделия классифицируют по видам по половозрастному признаку: 1 - мужские, 2 - женские, 3 - для мальчиков школьного возраста, 4 - для девочек школьного возраста, 5 - для мальчиков дошкольного и ясельного возраста, 6 - для девочек дошкольного и ясельного возраста. Пример кода: 851153 - пальто для мальчиков школьного возраста из шерстяной ткани.
Следующие четыре раздела кодируют конкретные признаки ассортимента, категорию обработки (ОК, ВК, наличие подкладки), подробную информацию о волокнистом составе, категорию качества.
Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД) ТН ВЭД представляет собой российский вариант номенклатуры гармонизированной системы (НГС).
Каждый товар, приведенный в ТН ВЭД, имеет свой девятизначный код, позволяющий четко идентифицировать его относительно других товаров:
- первые шесть цифр означают код товара по НГС;
- те же шесть цифр + 7-й и 8-й знаки образуют код товара по комбинированной системе ЕС (КН ЕС);
- 9-я цифра несет резервное значение для возможности детализации в будущем тех или иных товарных позиций с учетом интересов России.
В ТН ВЭД сырье, текстиль и текстильные изделия, специальные ткани, химические ткани и волокна, трикотажное полотно, одежда, принадлежности к одежде, прочие готовые текстильные изделия входят в группы с 50-й по 63-10. Головные уборы и их части - в группу 65.
В качестве примера обозначения ниже приведены товары группы 61 "Одежда и принадлежности одежды трикотажные" товарной позиции № 26101 (код и описание) [6, с. 34][5].
6107 - пальто, включая плащи с капюшоном, куртки теплые (в т.ч. лыжные), ветровки, штормовки и прочая верхняя одежда мужская и мальчиковая, трикотажная, кроме классифицируемой в товарной позиции № 2 6103.
6101 10 - из шерсти или тонкого волоса животных.
6107 70 100 - пальто, включая плащи с капюшоном и подобные изделия. 6101 10900 - теплые куртки (в т.ч. лыжные), ветровки, штормовки и прочая верхняя одежда.
6707 20 - из хлопка. 6707 20 100 - пальто, включая плащи с капюшоном и подобные изделия. 610120900 - теплые куртки (в т.ч. лыжные), ветровки, штормовки и прочая верхняя одежда.
6701 30 - из химических нитей. 6707 30 700 - пальто, включая плащи с капюшоном и подобные изделия. 6707 30 900 - теплые куртки (в том числе лыжные), ветровки, штормовки и прочая верхняя одежда.
6707 90 - из прочих текстильных материалов.
6707 90 700 - пальто, включая плащи с капюшоном и подобные изделия. 6707 90 900 - теплые куртки (в т.ч. лыжные), ветровки, штормовки и прочая верхняя одежда.
Кодирование товаров ТН ВЭД применяется при установлении таможенного тарифа, который определяет порядок формирования и применения таможенных пошлин к товарам, перемещаемым через таможенную границу страны в обоих направлениях. Тариф включает свод ставок таможенных пошлин, взимаемых с товаров таможенными органами при пересечении границы, систематизированных в соответствии с ТН ВЭД.
Для целей применения экспортного тарифа товары определяются исключительно кодом ТН ВЭД: краткое наименование товара, приведенное для удобства использования.
1.2. Характеристика факторов формирующих качество швейных изделий
Наибольшее значение в формировании качества одежды имеют следующие факторы: качество исходных материалов, процессы производства изделий и технологической обработки
В швейном производстве в качестве исходных материалов выступают основные (ткань, трикотажное полотно), подкладочные, прокладочные (флизелин, прокламелин и др.), отделочные, утепляющие (вата, ватин, синтепон, перо, шерсть и др.) и клеевые материалы, а также фурнитура (нитки, пуговицы, кнопки, блочки, хальнитены, крючки, тесьма-молния, эластичная тесьма, корсажная лента, шнуры, ленты, липучка, тесьма, стеклярусы, бисеры и др).
Процесс ткацкого производства состоит из следующих этапов. На ткацкой фабрике нити утка в початках направляются непосредственно на челночные ткацкие станки, нити утка в бобинах — на бесчелночные ткацкие станки.
Часть уточной пряжи перематывается, увлажняется или эмульсируется.
Нити основы направляются в приготовительный отдел ткацкого производства, где подвергаются перематыванию, снованию, шлихтованию, проборке (или привязыванию).
Перематывание — увеличение длины нитей путем последовательного связывания их концов с нескольких початков и сматывания на одну бобину. Одновременно нити очищаются от сора, пуха, крупных и утолщенных участков.
Сование — получение основы, т. е. ряда параллельно расположенных нитей равной длины, навитых с одинаковым натяжением на общую цилиндрическую паковку с фланцами.
Шлихтование — уменьшение обрывности нитей основы на ткацком станке. Для этого на нити наносится тонкий слой клеящего вещества (шлихты), делающего их поверхность более гладкой. Проникал внутрь нити, шлихта склеивает волокна и таким образом повышает прочность и устойчивость нитей к переменным нагрузкам в процессе ткачества. Проклеенная шлихтой основа отжимается и просушивается барабанами (в барабанной шлихтовальной машине) или горячим воздухом (в камерной шлихтовальной машине).
Подборка (или привязывание) завершает операции подготовки нитей основы к ткачеству.
От материалов зависит соответствие одежды функциональному назначению, облику и возрасту потребителей, а также направлению моды. Комплекс гигиенических свойств материалов влияет на состояние микроклимата пододежного пространства, что, как известно, сказывается на самочувствии и работоспособности человека. От упругопластических свойств материалов, их жесткости, драпируемости, формовочной способности зависят возможность создания требуемой объемно-пространственной формы одежды и ее устойчивость в эксплуатации,
Процесс производства швейных и трикотажных изделий включает четыре этапа: моделирование — процесс разработки новой модели или первичного образца, по которому будут изготовлять изделия. При моделировании разрабатывают форму, силуэт и покрой изделия; конструирование — процесс разработки чертежей деталей изделия по образцу и изготовления лекал (выкроек); раскрой тканей и комплектование деталей кроя; пошивочный — процесс, состоящий из подготовительных монтажных операций, влажно-тепловой обработки и отделочных операций.
Моделирование швейных и трикотажных изделий включает несколько этапов: эскизирование, макетирование, проектирование и изготовление.
Эскuзирование — воплощение идеи и замысла художника в эскизе, т. е. плоскостном изображении на бумаге, картоне. В эскизе отражаются пластика формы, линий, пропорций, цветовое решение модели, намечается ее конструкция. Эскизированию предшествуют изучение и анализ существующего ассортимента изделий, требования к ним, направления моды. На эскизах модель изображается в различных видах: спереди, сзади, сбоку.
Макетирование — проверка замысла художника в объемной форме. Макет представляет собой объемное изображение изделия, которое дает представление о его форме, композиции и конструкции. Макетирование осуществляется путем наколки бумаги или специальной макетной ткани на манекен или фигуру манекенщика. При этом прорабатывают объемную форму изделия, находят оптимальное конструктивное решение, уточняют композицию, отделку, место ее расположения в изделии и т.д. После такой отработки идеи художника строят чертежи конструкции изделия, изготовляют лекала,
Проектирование включает процессы моделирования и конструирования, которыми занимаются художники-модельеры и конструкторы домов моделей и других проектных организаций. На втором этапе происходит изготовление одежды по первичному образцу. На этой стадии формируются не только художественно-эстетические свойства одежды, но и обеспечиваются такие важные показатели ее качества, как экономичность и технологичность. Последние, как известно, обусловливают экономическую целесообразность промышленного производства одежды.
Моделирование — процесс разработки изделий или первичного образца одежды, по которому изготовляют изделия. Термин “модель” означает образец одежды конкретного вида, имеющий определенную форму, выполненную из соответствующего материала и отделок.
Модель служит эталоном для серии одежды, характеризуемой объемно-пространственной структурой и единством элементов и художественной целостностью ее структуры (композиции). Объемно-пространственная структура формы решается конструктивно и характеризуется размерными пропорциями, соотношениями отдельных частей по форме и размерам, согласованностью с фигурой человека.
При моделирования возникают дефекты, которые снижают эстетическую ценность одежды, а в ряде случаев приводят к невозможности ее эксплуатации. их подразделяют на группы: дефекты, связанные с неправильным позиционным решением модели, с нарушением целостности композиции, гармоничности формы, элегантности, дефекты, связанные с несоответствием художественно-колористического оформления и свойств материала форме одежды.
Конструирование — процесс разработки, после моделирования, чертежей деталей изделия и изготовления лекал (выкроек) по образцу модели. Лекала — это шаблоны деталей одежды, по которым раскраивают материалы в процессе производства.
Конструкция характеризуется строением изделия, состоящего из отдельных элементов, связанных в единое целое. При конструировании одежды решается проблема формообразования, заключающаяся в создании сложной объемной формы изделия в плоских материалах (тканях, трикотаже, комбинированных тканях), соответствующей необходимым служебным свойствам.
Конструирование является одним из важнейших этапов производства одежды, так как допущенные ошибки на данном этапе могут вызвать изменение внешнего вида, качества посадки изделия на фигуре, которые практически невозможно устранить для размера.
При разработке конструкции одежды в качестве исходной базы используют размерные признаки типовых фигур, приводимые в размерно-ростовочных стандартах, и припуски.
Внутренняя форма одежды и ее линейные измерения определяются формой и размерами тела человека. Как правило, любое измерение одежды больше соответствующего размерного признака фигуры на некоторую величину, называемую припуском. Припуск дается на свободное облегание и декоративное оформление одежды. Форма одежды, силуэт, соответствие образцу во многом зависят от того, насколько правильно выбраны и установлены величины припусков при разработке ее конструкции.
Далее разрабатываются технические описания, которые :включают следующие разделы: зарисовка и описание внешнего вида изделия; рекомендуемые размеры и длины; перечень рекомендуемых материалов и фурнитуры; таблица измерений готового изделия, в которой приведены абсолютные величины по основным измерений готового изделия и допускаемые отклонения от них; технические требования к качеству изготовления изделия, норма расхода материалов на изделие среднего размера и длины; спецификация деталей и лекал, таблица измерений лекал; площадь лекал изделия среднего размера и длины.
Технические описания вместе с комплектом лекал и образцом-эталоном изделия отправляют в технологический процесс.
На этапе технологического процесса изготовления изделия формируются основные свойства изделия, которые определяют внешний вид, качество посадки на фигуре, необходимую объемную форму, товарный вид, а также служебные свойства одежды, в том числе долговечность.
Технологический процесс включает предварительные операции: раскрой деталей одежды, предварительную обработку деталей изделия и окончательные операции по сборке изделия, а также придание изделиям объемной формы и товарного вида.
Процесс раскроя изделий делится на подготовительные основные операции. К подготовительным операциям раскройного процесса относят приемку материалов (по количеству и качеству), конфекционирование (подбор для каждой модели основных и вспомогательных материалов по артикулам, цветам, рисункам в строгом соответствии с техническими описаниями и заказами торговых организаций), подсортировку (подбор кусков в определенные настилы) тканей в настилы, расчет кусков ткани и подготовку обмелок и трафаретов (полотно плотной бумаги или клеенки, на котором по контурам лекал в раскладке пробиты отверстия).
К основным операциям раскройного процесса относятся: настилание материалов (длина настилов определяется длиной раскладки лекал, а высота — техническими возможностями раскройных машин), разрезание настила (рассекание настила с помощью передвижных и стационарных ленточных раскройных машин), контроль качества кроя (по контрольным лекалам совмещением с ними выкроенных деталей), комплектование раскроенных деталей (подбор всех деталей крой для изделий определенной модели, размера, длины в один комплект).
Пошивочный процесс состоит из следующих операций: соединение деталей и узлов, придание им определенной формы, обработка швов, краев деталей (влажно-тепловая обработка), окончательная обработка, окончательное формирование изделия и придание ему товарного вида.
Детали и узлы одежды соединяют нитками, клеем, заклепыванием и свариванием термопластических материалов. Место крепления деталей называется швом.
К ниточным соединениям относятся стачные швы (отделочные, настрочные, накладные, запошивочные, в замок, двойные, врасстрочку) — это швы, выполненные с помощью челночных машин; цепные швы (одно-, двух- и трехниточные) — это швы, выполненные на специальных машинах, в которых строчка видна только с одной стороны и игла прокалывает нижнюю ткань насквозь (потайная строчка), а с другой стороны — видна цепочка, образованная из нанизанных друг на друга петель; обтачные швы (в раскол, в кант, руликом, бейкой, обтачкой) — это швы, предназначенные для обработки краев деталей одежды; рельефные (выпуклые) швы.
К клеевым соединениям относятся швы, образованные с помощью применения клеевых материалов из термопластичных полимеров, клеевых паутинок, нитей, пленок, порошков и паст.
Сварные соединения применяют при изготовлении изделий из термопластических волокон и пленок. При сварке в зоне шва создаются необходимая температура и давление, материал становится тягучим, после застывания происходит скрепление деталей. Различают термоконтактный, высокочастотный и ультразвуковой способы сварки.
К заклепочным относятся соединения, выполненные путем заклепывания с помощью кнопок, блочек, хальнитен.
Влажно-тепловая обработка (ВТО) необходима для придания объемной формы одежде, обработки швов, устранения заминов, загиба краев, а также для придания изделию товарного вида. К операциям ВТО относятся: разутюживание, заутюживание, сутюживание, оттягивание, утонение, выравнивание поверхности деталей, прессование, фальцевание и отпаривание. Для прессования деталей применяют прессы различных конструкций. Прессование предполагает увлажнение паром, прессование и охлаждение. Для формования применяют проволочные каркасные формы, на которые надевают изделие перед прессованием. Формовочные камеры предполагают подогрев, пропаривание и сушку. Формуют изделия следующим образом: надевают на движущиеся плоские каркасные формы, вводят в камеру, где обрабатывают по указанному циклу, и по окончании цикла обработки автоматически выводят из камеры; на установке можно одновременно обрабатывать несколько изделий. Применяют паровоздушные манекены (сменные каркасные формы) для различных фасонов, размеров, ростов изделий.
Качество одежды, формируемое в процессе технологической обработки, зависит в значительной степени как от качества и состояния применяемого технологического оборудования (машины, полуавтоматы, прессы и т. д.), так и от качества труда исполнителей.
1.3. Характеристика факторов сохраняющих качество швейных изделий
Сохраняемость – это способность одежды сохранять потребительские свойства после хранения и транспортирования. Несоблюдения условий транспортирования приводит к искажению формы, а при хранении товаров в условиях повышенной влажности может вызвать усадку материалов, что приводит к изменению формы. При нарушении условий хранения изделия поражается грызунами, личинками моли. Следовательно, для повышения сохраняемости одежды должны быть обеспечены необходимые условия хранения и транспортировки.
Во-первых, это упаковка, именно, упаковка товаров направлена на сохранение потребительских свойств товара и его товарного вида. Упаковка должна соответствовать НТД для каждого вида изделия. В то же время упаковка изделия должна быть аккуратной, в соответствии со схемами, сохраняющими форму и внешний вид товара; должны соблюдаться условия складирования.
Для упаковки изделий применяют потребительскую тару, бумагу и транспортную тару. Потребительская тара - пакеты из химических пленок или бумаги, пачки из картона с клапанами. Она бывает индивидуальной и групповой. Изделия из шерстяных, шелковых, синтетических и искусственных тканей и полотен, верхняя одежда без подкладки, легкая одежда и рубашки верхние мужские и для мальчиков, бельевые, нательные, корсетные изделия, изделия из шерстяной и синтетической пряжи, из искусственных и синтетических волокон и нитей, изделия улучшенного качества, кроме швейных изделий, при местных перевозках упаковывают в пачки, которые предварительно перед помещением в них изделий выстилают бумагой.
Для упаковки сорочек верхних для мужчин и для мальчиков-подростков из шелковых, шерстяных тканей, из трикотажных полотен с химическими волокнами, а также чулок женских из капрона применяют пачки и коробки, но перед упаковкой в наружную тару их кладут в полиэтиленовый или целлофановый пакет с вкладышем из картона или плотной бумаги [13, с. 97][6].
Швейные изделия из хлопчатобумажных, льняных тканей, плащи, куртки из материалов с пленочным покрытием, брюки, постельное белье, изделия для новорожденных детей и детей ясельного возраста, изделия из хлопчатобумажной пряжи и смесок с химическими волокнами, полушерстяной пряжи, из начесанных полотен упаковывают в бумагу.
Каждая коробка или пачка должна содержать изделия одной модели, размера, роста, сорта, цены. Транспортная тара - деревянные ящики, ящики из гофрокартона, мягкая тара (мешки) из химических материалов.
В транспортную тару упаковывают изделия в потребительской таре или без нее, но при этом транспортная тара должна быть выстлана бумагой.
Хранение имеет большое значение для сохранения качества товаров. Хранить швейные товары следует в сухих отапливаемых помещениях при температуре не ниже +100 градусов Цельсия и не выше +300 градусов, при относительной влажности воздуха 50-70%. Высокая относительная влажность способствует развитию микроорганизмов. При пониженной относительной влажности изделия пересушиваются, становятся жесткими и ломкими.
Складские помещения необходимо периодически проветривать. Хранящиеся на складах текстильные материалы, швейные и трикотажные изделия должны быть защищены от действия прямых солнечных лучей, от повреждения молью и грызунами. Размещают материалы и изделия либо на стеллажах, либо в подвешенном виде на расстоянии от пола не менее
Основные способы маркировки - товарный ярлык, лента с изображением товарного знака или клеймо, контрольная лента.
Товарный ярлык (разнообразной формы) должен быть художественно оформлен и содержать следующие реквизиты:
- товарный знак изготовителя, его наименование, подчиненность и местонахождение;
- наименование изделия, номер модели, НТД на изделия, артикул изделия или номер по прейскуранту;
- размер, сорт и дату выпуска изделия;
- клеймо контролера-изготовителя.
Дополнительные реквизиты: для верхних швейных и трикотажных изделий соответственно артикул материала верха и артикул полотна; для бельевых трикотажных изделий - группа отделки и прочность окраски; для швейных изделий, изготовленных на подкладке, рекомендации по уходу.
Памятку по уходу печатают на пакетах и вкладышах.
Перед реализацией товары принимаются по качеству и по количеству. Под контролем качества одежды понимаются проверку соответствия показателей качества изделий требованиям, изложенным в ГОСТах и ТУ.
Все свойства одежды, по которым оцениваются уровень качества, можно подразделить на две группы в зависимости от методов определения их численных показателей: свойства, показатели которых определяются методами технических измерений; свойства, показатели которых определяются методами эвристических измерений. Обе группы методов измерений показателей свойств широко применяют при оценке уровня качества швейно-трикотажных изделий.
Технические методы измерений - это инструментальный (экспериментальный), регистрационный и расчетный.
Ко второй группе методов относятся органолептический и на его базе - социологический и экспертный методы [18, с. 113][7].
Применяют также метод опытной носки, сочетающий элементы, присущие обеим группам методов измерений показателей свойств одежды.
Инструментальный метод основан на определении количественных показателей свойств с помощью технических измерительных средств.
Названный метод является объективным и широко применяется в швейно-трикотажной промышленности. С его помощью определяют такие показатели, как масса одежды, толщина составляющих ее материалов и пакетов, размеры изделий, жесткость материалов и швов, показатели гигиенических, прочностных свойств изделий и др. Воспроизводимость и достоверность показателей свойств одежды, получаемых инструментальным методом, зависят от точности соблюдения стандартных методов и условий испытаний, состояния приборов, квалификации исполнителей.
При определении показателей некоторых свойств одежды применяют регистрационный метод, основанный на подсчете количества объектов или событий. Им определяют частоту стежков в строчках, плотность вязания трикотажа, количество унифицированных деталей конструкции одежды.
Расчетный метод также часто используют при определении показателей качества одежды. Применяют его в тех случаях, когда искомый показатель не поддается непосредственному измерению и вычисляется по показателям некоторых свойств, найденных другими методами. Вычисление производят по существующим теоретическим и эмпирическим зависимостям. Так, показатель пористости материалов одежды рассчитывают по формуле, в которую входят значения показателей плотности и объемной массы; по значению показателя жесткости, найденному экспериментальным методом, вычисляют по формуле значение драпируемости материала.
При оценке уровня качества одежды многие показатели не могут быть определены инструментальным методом из-за невозможности измерений, отсутствия или несовершенства приборов.
К таким показателям относятся, например, соответствие конструкции изделия размерам и форме тела человека, соответствие изделия моде, целостность композиции изделия. Показатели свойств, которые оказывают на человека эмоциональное или эргономическое воздействие, определяют эвристическими методами.
Самый распространенный, простой и доступный из них - органолептический. Этим методом качество определяется с помощью органов чувств человека; возможно также применение простых технических средств - лупы, средств линейных измерений и др.
Точность и достоверность показателей свойств изделия зависят от квалификации, практического опыта, способностей специалистов, проводящих оценку качества. При органолептическом методе показатели свойств выражаются в баллах. Балл - условная единица, характеризующая положительные свойства изделия.
Наиболее предпочтительный метод определения показателей свойств одежды социологический, основанный на сборе и анализе мнений потребителей. Для сбора мнений потребителей распространяют анкеты-опросники, проводят конференции покупателей, выставки-продажи, совещания и т.п. Точность и достоверность результатов такой оценки зависят от организации опроса, выбора совокупности потребителей, а также математических методов сбора и обработки данных.
Значительные трудности в оценке уровня качества швейных и трикотажных изделий создаются из-за частой смены моды, изменения спроса на одежду, а также из-за того, что большая часть показателей свойств одежды определяется органолептически.
Оценка потребителями некоторых показателей качества одежды показывает их отношение, как к отдельным свойствам, так и к изделию в целом; по потребительской оценке можно судить, в какой мере предприятия промышленности и торговли удовлетворяют потребности покупателей 8 швейных и трикотажных товарах. С помощью анкетных опросов, интервью и других форм выявления мнения потребителей можно получать потребительские оценки таких показателей качества одежды, как соответствие изделия направлению моды по силуэту, по крою, применяемым материалам, отделке и фурнитуре, качество посадки изделия на фигуре и удобство его в эксплуатации, качество изготовления и отделки изделия и др.
Промышленные предприятия могут использовать потребительские оценки для формирования ассортимента, принятия определенных мер с целью повышения качества своей продукции. С помощью потребительских оценок выявляется и изучается "социальный портрет" покупателя, его отношение к продукции промышленного предприятия, мотивы покупки, причины отказов от приобретения, а также предпочтения определенными группами потребителей тех или иных изделий.
Потребительская оценка качества имеет большое значение для совершенствования работы торговли. Ее результаты могут быть использованы для исследования и прогнозирования спроса, формирования торгового ассортимента одежды, оценки качества труда работников торговли, совершенствования системы управления качеством труда в торговле, взаимоотношений торговли с промышленностью.
Экспертный метод в отличие от социологического основан на учете мнений специалистов-экспертов, знакомых с технологией одежды, требованиями потребителей, изменениями в направлении моды, оценкой качества и т.д. Экспертный метод используют также при выборе номенклатуры свойств для оценки уровня качества, определении коэффициентов весомости свойств, составляющих качество, принятии решения при аттестации качества продукции и др. Особые трудности возникают из-за субъективности оценок таких свойств, как посадка изделия на фигуре, качество влажно-тепловой обработки, качество соединения рукавов с изделием, удобство конструкции в динамике и др.
Метод опытной носки одежды применяют для определения сроков службы, показателей прочностных свойств материалов для одежды.
Этот метод основан на наблюдении за изделиями, эксплуатируемыми в различных условиях. К нему прибегают, когда в лабораторных условиях невозможно воспроизвести реальные условия эксплуатации изделий. Результаты, получаемые при опытной носке, достоверны, однако этот метод требует больших затрат времени и материалов.
Часто в магазинах перед реализацией качество одежды проверяют внешним осмотром со стороны верха и подкладки и измерением изделий и их отделочных узлов и деталей.
Объектами контроля являются внешний вид изделий, качество его посадки на фигуре и качество обработки. Внешний осмотр изделий пальтово-пиджачной группы с бортами производят со стороны верха и подкладки на манекенах соответствующих размеров и полнот. Осмотр изделия без бортов (платьев, брюк, юбок и т.д.), в т.ч. трикотажных изделий производят на столах.
При внешнем осмотре устанавливают:
- соответствие маркировки требованиям ГОСТа;
- соответствие модели образцу-эталону и его техническому описанию;
- соответствие материалов верха, подкладки, прокладки, отделки, меховых воротников, фурнитуры и ниток требованиям описания модели.
Качество посадки изделия на фигуре человека или манекена характеризуют расположение воротника и лацканов; полочек; рукавов, правильное соединение подкладки и утепляющей прокладки с верхом изделия.
Качество обработки (изготовления) одежды характеризуют:
- симметричность лацканов, карманов, рукавов, концов воротника;
- ровнота и направление швов, а также частота и ровнота строчек;
- направление и совпадение рисунков в деталях изделий; правильность направления ворса;
- качество влажно-тепловой обработки;
- наличие дефектов ткани, фурнитуры и отделки.
2. Практическая часть
2.1. Общая характеристика магазина "Здоровяк"
Магазин "Здоровяк", находящийся по адресу г. Пермь, ул. Макаренко, 56, специализируется на реализации мужской одежды (размеры от 69-90) и обуви (46-52) больших размеров. Директор магазина Балдин Д.В. Организационно-правовая форма предприятия – индивидуальное предприятие.
Площадь магазина составляет
Рассмотрим обязанности директора и каждого из работников магазина.
Основные обязанности директора:
1. Организация эффективной работы предприятия;
2. Руководство организацией в соответствии с действующим законодательством – обеспечение выполнения предприятием всех обязанностей перед всеми уровнями бюджета, внебюджетными фондами, фондом социального страхования, поставщиками товаров и услуг, а также хозяйственных и трудовых договоров;
3. Обеспечение законности в деятельности предприятия;
4. Решение вопросов, касающихся финансово-экономической и хозяйственной деятельности, в пределах предоставленных ему законодательных прав;
5. Защита имущественных интересов предприятия в суде, органах государственной власти и др.
На директора предприятия ложится вся ответственность по результатом деятельности, в том числе за неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязанностей, ответственность за правонарушения, предусмотренные кодексом об административных правонарушениях или уголовным кодексом.
Бухгалтер осуществляет организацию бухгалтерского и налогового учёта магазина "Здоровяк", в соответствии с должностными инструкциями, а именно:
- осуществляет деятельность по использования финансовых ресурсов;
- возглавляет деятельность по хозяйственному планированию и разработке внутренних форм отчётности организации;
- обеспечивает рациональную организацию бухгалтерского учета на предприятии, достоверность бухгалтерской отчётности, её полноту и доступность
- осуществляет контроль за правильностью и своевременностью оформления первичных документов и др.
Бухгалтер подчиняется непосредственно директору Балдину Д.В.
Товаровед подчиняется непосредственно директору Балдину Д.В. В подчинении у товароведа 4 продавца.
Основные должностные обязанности товароведа в соответствии с должностными инструкциями, следующие:
- участие в контроле за выполнением договорных обязательств, поставкой, реализацией товаров, в подготовке данных для предъявления претензий на поставки некачественных;
- контроль наличия товаров на складах;
- осуществляет связь с поставщиками и заказчиками и оформляет документы на отгрузку товаров;
- ведёт оперативный учёт поступления и реализации товаров, контроль за своевременностью отгрузки возвратной тары;
- осуществляет контроль за соблюдением правил хранения товаров на складе и в торговом зале и т.д.
Продавец-кассир выполняет следующие функции:
- обслуживает покупателей;
- проводит консультирование покупателей по свойствам, вкусовым особенностям отдельных товаров;
- производит фасовку товаров;
- готовит товары к продаже: проверяет наименование, количество, цену, сортность, осматривает внешний вид, сохранность тары и упаковки;
- размещает товары в торговом зале по группам в соответствии с ротацией;
- принимает участие в инвентаризации;
- производит расчет с покупателями за товары;
- наблюдает за потоком покупателей;
- устраняет мелкие неисправности в ККМ, осуществляет заправку её чековой лентой;
- заполняет журнал кассира по показаниям счётчиков касс в конце рабочей смены;
- прикрепляет ценники на товар и т.д.
Магазин состоит из следующих отделов: классическая одежда, джинсовая одежда, трикотажное белье, верхняя одежда, обувь.
Магазин обеспечен соответствующим оборудованием: стеллажами, стойками, корзинками для сорочек, выставочную стену для обуви, витрины. Все оборудование установлено в соответствии с требованиями противопожарной безопасности. Оно скомплектовано так, чтобы покупатель мог бы одним взглядом охватить большое количество товаров. Оборудование в магазине "Здоровяк" соответствует ассортиментному профилю и требованиям санитарии.
Места продавцов-кассиров хорошо оснащены, они оборудованы кассовым аппаратом, столом, стулом. Здесь происходит упаковка продукции и оплата приобретенного товара. Кроме того, существует секционально отведенное место для портного, оказывающего дополнительные услуги для покупателей, например подшив одежды. Его место имеет следующее оборудование: стол, стул, швейная машина, оверлок, отпарыватель, место для штопки.
Все рабочие места в магазине оснащены в соответствии с соблюдением правил и норм техники безопасности и эффективности труда.
2.2. Ассортимент швейных товаров в магазине "Здоровяк"
Магазин "Здоровяк" - это специализированное предприятие по продажам больших размеров мужской одежды и обуви в Перми. Мужская модная одежда больших размеров представлена размерной сеткой: 60-84 размеров и мужская обувь: 46-52 размеров. Ассортимент предлагаемой одежды превышает 3000 наименований: джинсы, костюмы, мужское белье, молодежная одежда и обувь, верхняя одежда таких известных фирм, как BRAND, Avelli, Freeman и др.; обувь: Salamander, Gabor, Rieker.
Ассортимент магазина включает в себя следующие виды швейных изделия хдля мужчин:
· Верхняя одежда “осень-зима” (это богатый выбор курток, плащей, дубленок);
· Классическая одежда (костюмы, пиджаки, брюки, сорочки и т.д.);
· Трикотаж (джемпера, пуловеры, толстовки);
· Джинсовая одежда (джинсовые куртки, жилетки, джинсовые брюки);
· Спортивная одежда (спортивные костюмы, трикотаж);
· Галантерея (ремни, подтяжки, бейсболки, шарфы);
· Нижнее белье (майки, боксеры, плавки, носки);
· Обувь (зимняя, летняя и демесезонная).
Основными поставщиками магазина "Здоровяк" являются:
1. ОАО "Ока", г. Рязань. Каталог продукции: сорочки мужские, сорочки-куртки, пижамы мужские.
2. "FREEMAN", г. Санкт-Петерург. Фирма "Freeman" специализируется на производстве мужской и женской одежды для отдыха и повседневной жизни из плащевых тканей, предлагает куртки постоянно обновляемого модельного ряда, высокого качества, различного ценового диапазона.
3. ЗАО "РАССВЕТ", г. Чебоксары. Изготовление и реализация швейных изделий костюмного ассортимента для мужчин.
4. Компания "Butusov". Костюмы, сорочки, трикотажные изделия, пальто, аксессуары — здесь все предназначенотолько для мужчин и только настоящими специалистами своего дела. Бренд "Butusov" - это люксовая классическая мужская одежда в ценовом диапазоне 5000 - 11000 рублей. В костюмах этой серии используются шерстяные ткани высшего качества серии Super 100 s - 140 s.
5. Бренд "ADREM STUDIO" - это мужская одежда сегмента mass market в ценовом диапазоне 1550 - 4900 рублей, изготовленная из модных современных смесовых тканей. Производственно-торговая компания классической мужской одежды работает под марками "Adrem studio", "Butuzov". Фирма предлагает большой ассортимент мужских костюмов, брюк, пиджаков, сорочек, галстуков, трикотажных изделий.
6. "Елена-Найс", г. Иваново. Пижамы, мужские фланелевые рубашки, мужские шотландки с длинным рукавом, рубашки мужские шотландки с коротким рукавом, трусы мужские бязь, трусы мужские ситец.
7. Компания "Salamander". Осуществляет поставку обуви.
Приемка производится в соответствии с нормативной документацией (приложение рис4). ГОСТ 18321–73
Принятые изделия должны иметь на товарном ярлыке специальный штамп предприятия-потребителя или контролирующей организации. Размер штампа не должен превышать 10х20 см.
Отбор единиц продукции в выборку при применении выборочного контроля проводят методом случайного отбора по ГОСТ 18321–73.
При применении выборочного контроля решение о партии следует применять по правилу:
- партия продукции принимается, если количество дефективных единиц (подлежащих исправлению или замене) продукции в выборке меньше или равно приемочному числу;
- проводится сплошной контроль всех изделий в партии с исправлением предприятием-изготовителем отмеченных дефектов или, если исправление не возможно, с заменой дефектных изделии годными, если качество дефектных единиц продукции в выборке больше или равно браковочному числу.
Магазин "Здоровяк" может без согласования с предприятием-изготовителем уменьшить объем выборок без изменения приемочных и браковочных чисел.
2.3. Исследование потребительских свойств качества мужской сорочки
Для исследования потребительских свойств рассмотрены сорочки двух фирм-производителей "Perfect" и "Nicolo Angi" на соответствие ГОСТов .
Для начала изучим маркировку сорочек "Perfect" и "Nicolo Angi". Данные изделия имеют следующую маркировку
| ГОСТ | Признак, характеризующий качество изделия | "Perfect" | "Nicolo Angi" |
| ГОСТ 10581-91 "Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение" | Ярлык | На ярлыке указанно следующее: "Perfect": - Товарный знак предприятия-изготовителя, - Наименование предприятия-изготовителя, - Наименование изделия – сорочка мужская, - Сорт-класс люкс, - Размеры. Не соответствует ГОСТ. На ярлыке "Perfect" не указаны: адрес предприятия-изготовителя, артикул изделия, номер модели, не обозначены стандарты и технические условия в соответствии с которыми сделаны сорочки, не указаны цвет и номер упаковщика. | "Nicolo Angi": - Товарный знак предприятия-изготовителя, - Наименование и адрес предприятия-изготовителя – Россия, ООО ПКП Хайтек, ЛТД - Наименование изделия – сорочка мужская, - Артикул изделия – LOH2G375623*49-1. - Номер модели – 05 Б, - Обозначение стандарта или технических условий на изделие – ГОСТ 30327-95 - Сорт - 1, - Размеры. Не соответствует ГОСТ На ярлыке сорочки "Nicolo Angi" не указаны: не указаны цвет и номер упаковщика. |
| | Лента с изображением товарного знака на боковом шве. | Соответствует ГОСТ | Соответствует ГОСТ |
| | Клеймо, нанесенного в стойке воротника с внутренней стороны. | Соответствует ГОСТ | Соответствует ГОСТ |
| | Прикрепление товарного ярлыка в месте первой петли застежки полочки | Соответствует ГОСТ | Соответствует ГОСТ |
| | Сорочка сложена на вкладыше из картона, упакована в полиэтиленовый пакет и индивидуальную коробку, коробка заклеена контрольной лентой с заходом на боковые стенки | Соответствует ГОСТ | Соответствует ГОСТ |
| ГОСТ 4103-82 "Изделия швейные. Методы контроля качества" | Обработка отделочного канта, канта обтачных деталей рамок карманов. Равномерность ширины; не должно быть излишней посадки и растяжения; расположение канта в соответствии с нормативно-технической документацией | Соответствует ГОСТ | Соответствует ГОСТ |
| | Стежки, строчки и швы. Не должно быть пропусков, натяжения или слабины материала и нитей в строчках, искривления строчек и швов; расположение строчек от краев деталей или швов, наличие закрепок и закрепления концов строчек, частота стежков и ширина швов, цвет и количество сложений ниток - в соответствии с требованиями нормативно-технической документации | Соответствует ГОСТ | Соответствует ГОСТ |
| | Клеевое соединение деталей. Прочность, равномерность, соответствие технологическим режимам; не должно быть клея на лицевой и изнаночной стороне изделия, отслоения или коробления | Соответствует ГОСТ | Соответствует ГОСТ |
| | Обработка застежек, закрепок, крепление фурнитуры. Не должно быть слабины или натяжения материала; размер, форма, направление, совпадение поперечного рисунка по краю застежки - в соответствии с нормативно-технической документацией | Соответствует ГОСТ | Соответствует ГОСТ |
| ГОСТ 12566-98 "Изделия швейные бытового назначения. Определение сортности". | Для определения качества сорочки, в первую очередь обращается внимание на строчку. У сорочек высокого качества на планке застежки (полоске ткани, к которой пришиваются пуговицы) и на кокетке должна быть тонкая строчка. | На планке застежки фирм "Perfect" и "Nicolo Angi" мы насчитали примерно 14 стежков на каждые | |
| | Воротник. Правильно укрепленный прокладочными материалами воротник, что дает ему дольше сохранять свою форму Воротник ровно отстрочен по краю, а внутрь воротника вставлены пластмассовые съемные пластинки, которые помогают сохранять его форму, и предотвращают загибание уголков, особенно это важно для сорочек с отложными воротниками (т.е. для исследуемых образцов), которые носят с галстуком. | Соответствует ГОСТ | Соответствует ГОСТ |
| | Низ рукавов имеет несколько складок в месте соединения с манжетой. | В исследуемых сорочках "Perfect" и "Nicolo Angi" сорочках петля для дополнительной пуговицы на рукаве располагается не вертикально, а горизонтально, причем все петли обрабатываются вручную. | |
| | Пуговицы | В сорочках "Perfect" и "Nicolo Angi" – пришиты перламутровые пуговицы, причем пришиваются такие пуговицы вручную характерными стежками, по форме напоминающими след птичьей лапки, что и можно увидеть. | |
| | Ластовица | Особенность исследуемых сорочек - это ластовица, треугольный кусочек ткани, в нашем случае белого цвета, вшитый между полочкой и спинкой. Также в обоих случаях имеется сшивная кокетка, что говорит о более дорогостоящей работе. Она нужна для того, чтобы сорочку можно было лучше подогнать по фигуре, ведь мужские плечи в большинстве случаев имеют разную высоту. Сзади такие сорочки чуть длиннее, чем спереди, потому что сорочка не должна выскальзывать из брюк, когда человек наклоняется вперед и производители дорогих марок это понимают, а потому на тканях не экономят. | |
| | Рисунок. Совпадение элементов рисунка | Так, в случае сорочек "Perfect" и "Nicolo Angi" полоски точно совпадают в месте соединения плеча с рукавом и рукава с манжетой, а также в месте соединения карманчиков. | |
Изделия хранятся в крытых складских помщениях магазина, и защищены от попадания солнечных лучей и атмосферного давления.
Сорочки фирм "Perfect" и "Nicolo Angi" сделаны из хлопка. Такая шелковистость достигается за счет того, что в его переплетении участвует больше нитей, чем в обычном хлопке – 100 нитей на
Изделия симметричны, их линейные размеры соответствуют размеру, указанному на маркировке.
Цвет сорочек может быть любым, главное - чтобы он гармонировал с костюмом и галстуком. В качестве рисунка допускается полоса и клетка, только не слишком яркая и крупная.
Чем меньше рисунка в тканях деловых сорочек, тем сорочка консервативнее.
Однотонные сорочки - авторитарны и консервативны.
Сорочки в тонкую полоску консервативны, это классика. Предпочтительней узкая полоска одного цвета на белом фоне. Полоски ровные и длинные. Чем темнее полоска и светлее сорочка, тем консервативнее она выглядит.
В нашем случае – это сорочки с двойными полосками белая с черными полосками от "Perfect" и белая с синими полосками от Nicolo Angi". Белая сорочка с длинными рукавами создает ощущение свежести, чистоты, авторитарности и консервативности, она великолепно сочетается с другими частями одежды. Белая сорочка никогда не выходит из моды, хотя какие-то элементы, безусловно, изредка претерпевают изменения.
Сделаем вывод, сорочки не соответствуют маркировке ГОСТа [3;п. 2.7][8]. Однако, необходимо отметить, что на каждой коробке с сорочкой, с внешней стороны, на задней части коробки приклеен листок с товарным знаком предприятия-изготовителя, наименованием предприятия-изготовителя, наименованием изделия, сортом, артикулом изделия, номером модели, размером, цветом, дана ссылка на стандарт или технические условия в соответствии, с которыми сделано изделие. Данная маркировка коробки компенсирует недостаток маркировки ярлыка. Что же касается самих изделий сорочки соответствуют параметрам и имеют одинаковое высокое соответствие ГОСТам.
Заключение
Итак, делая вывод отметим, что к факторам, формирующим качество относят: качество исходных материалов, процессы производства изделий и технологической обработки. К факторам, способствующим сохранению качества товаров, относятся: упаковка и маркировка, условия транспортирования, хранения, реализации и использования товаров, техническая помощь в обслуживании.
Магазин реализует только большие размеры одежды и обуви. Ассортимент магазина включает в себя следующие виды изделий: сорочки, белье, галантерея, головные уборы, костюмы, спортивная одежда, джинсовая одежда, обувь, кожаные изделия. Ассортимент формируется с учетом требований потребителя.
Говоря о исследуемых изделиях магазина "Здоровяк", следует отметить, что сорочки в целом соответствуют ГОСТам как по внешнему виду изделия, качеству его посадки на фигуре и качеству обработки, так и по маркировке. Для удовлетворения всех предъявляемых требований одежда обладает комплексом потребительских свойств, которые проявляются при ее эксплуатации (потреблении).
Список литературы
1.ГОСТ 4103-82 "Изделия швейные. Методы контроля качества"
2.ГОСТ 12566-88 "Изделия швейные бытового назначения"
3.ГОСТ 10581-91 "Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение ГОСТ 12566-88 "Изделия швейные бытового назначения"
4.ГОСТ 17037-77 "Изделия швейные. Термины и определения"
5.Балаева С.И., Блиева М.В., Дзахмишева И.Ш. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. – М.: Издательская торговая корпорация "Дашков и Ко", 2006.
6. Белявский И.К, Маркетинговые исследования: информация, анализ, прогноз: Учеб. пособие. – М., 2001.
7.Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза швейно-трикотажных товаров. – М.: Издательство "Деловая литература", 2006.
8.Гусейнова Т.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров. – М.: Издательство ОАО "Экономика", 2005.
9.Дерябина Л.И., Шманева Р.Н. Товароведение текстильных товаров и одежды. – М: Издательство ОАО "Экономика", 2006.
10. Кардашида И.П., Мишускин В.И. Непродовольственные товары. – М.: Издательство "Высшая школа", 2005.
11. Мелихов Е.Х. Технология швейного производства. – М., 2005.
12. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. – Ростов-на-Дону: Издательство "Феникс", 2007.
13. Поливанова Т.М. Трикотажные, галантерейные и парфюмерно-косметические товары. – М.: Издательство ОАО "Экономика", 2005.
14. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение непродовольственных товаров. – М.: Издательская торговая корпорация "МарТ", 2005.
15. http://www.referat.com/catalog/?download=2360.zip.0
Приложения
Рисунок 1: Классификация одежды по назначению.
Рисунок 2: Классификация одежды по целевому назначению.
Рисунок 3: Организационная структура магазина
Рисунок 4: Объем партии и выборки швейной продукции согласно ГОСТ 18321–73
| Объем партии | Объем выборки | Приемочное число | Браковочное число |
| 2-8 | 2 | 0 | 1 |
| 9-15 | 3 | 0 | 1 |
| 16-25 | 5 | 0 | 1 |
| 26-50 | 8 | 0 | 1 |
| 51-90 | 14 | 1 | 2 |
[1] Гусейнова Т.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров. – М.: Издательство ОАО "Экономика", 2005.
[2] ГОСТ 12566-88 "Изделия швейные бытового назначения"
[3] Гусейнова Т.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров. – М.: Издательство ОАО "Экономика", 2005.
[4] Мелихов Е.Х. Технология швейного производства. – М., 2005.
[5] Белявский И.К, Маркетинговые исследования: информация, анализ, прогноз: Учеб. пособие. – М., 2001.
[6] Мелихов Е.Х. Технология швейного производства. – М., 2005.
[7] Поливанова Т.М. Трикотажные, галантерейные и парфюмерно-косметические товары. – М.: Издательство ОАО "Экономика", 2005.
[8] ГОСТ 10581-91 "Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение
