Реферат Черногория как объект туризма
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. И. КАНТА
ФАКУЛЬТЕТ СЕРВИСА
КАФЕДРА СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА И ТУРИЗМА
КУРСОВАЯ РАБОТА
ЧЕРНОГОРИЯ КАК ОБЪЕКТ ТУРИЗМА
Работу выполнила:
Студента 2 курса очной формы
обучения
Иванова К.
Научный руководитель:
к.э.н., доцент Корнеевец В.С.
Калининград
2009
ОГЛАВЛЕНИЕ
| ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………….. 1 ПРЕДПОСЫЛКИ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА В ЧЕРНОГОРИИ…………………………………………………………. 1.1 Географическое положение и природные ресурсы..…………….. 1.2 Климат……………………………………………………………… 1.3 Население…………………………………………………………... 1.4 Экономика………………………………………………………….. 1.5 Культура……………………………………………………………. 1.6 Национальная кухня……………………………………………….. 2 ТУРИСТИЧЕСКИЕ ОБЪЕКТЫ И ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ ЧЕРНОГОРИИ…………………... 2.1 Курорты…………………………………………………………….. 2.2 Культурные объекты………………………………………………. 2.3 Церкви, монастыри и крепости …………………………………... 2.4 Природно-рекреационные объекты………………………………. 3 ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА ЧЕРНОГОРИИ…………….. 3.1 Рестораны…………………………………………………………... 3.2 Отели………………………………………………………………... ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………… СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………….. ПРИЛОЖЕНИЕ………………………………………………………… | 3 5 5 7 8 9 10 12 15 15 20 21 27 29 29 31 34 35 36 |
ВВЕДЕНИЕ
Несомненно, внимание каждого, изучающего туристические объекты на Балканах, привлекало небольшое государство, расположенное в районе Скадарского озера, между сегодняшними Боснией и Герцеговиной, Сербией и Албанией. В действительности - чем же так замечательна эта страна? Что привлекает в ней туристов?
Для поиска полного ответа сначала обратимся к фактам исторического, географического, религиозного и этно-национального содержания.
История Черногории исходит к незапамятным временам, когда еще и не было такого названия. Первые сведения об этих землях мы находим во II в. до н.э., когда эти территории вошли в состав римской провинции Далмации. В то время она носила название Дукля. Формально она находилась под управлением Византийской империи. Дукля одержала большую победу над византийской армией у города Бар в
В течение XV в. Зета боролась за свою независимость. В то время она представляла собой типичное феодальное государство, внешняя политика которого сводилась к борьбе с турками и венецианцами. Самые неприступные области страны были названы Crna Gуra (что переводится как «черный, дремучий лес»). Таким образом, название «Черногория» не имеет ничего с черными горами. Постепенно топоним «Черногория» вытеснил «Зету» [5].
Из выше сказанного можно сделать вывод, что Черногория представляет собой интересный предмет исследования, который нельзя оставить без внимания.
Таким образом, целью данной курсовой работы является:
- изучить Черногорию, как объект туризма.
Задачи исследования следующие:
- определить географическое положение государства, его особенности
- изучить население Черногории, её традиции и особенности быта
- изучить культуру страны
- выявить факторы, способствующие привлечению туристических масс на территорию страны
- изучить Черногорию, как объект туризма, описать основные достопримечательности, курорты, рассказать некоторые формальности, которые нужно учесть при посещении государства
- изучить инфраструктуру и сферу гостеприимства в Черногории
Таким образом, в результате мы должны получить наиболее полное представление о Черногории как о географическом объекте, о его политической системе, населении и туристической инфраструктуре и сфере гостеприимства, в общем, о том, что должен знать каждый турист, направляющийся в другое государство.
1 ПРЕДПОСЫЛКИ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА В ЧЕРНОГОРИИ
1.1 Географическое положение и природные ресурсы
Черногория (от итал. Montenegro) — государство в юго-восточной Европе, на Адриатическом побережье Балканского полуострова. Название происходит от топонима Чёрная гора.
Омывается Адриатическим морем (длина побережья около
Лорд Джордж Байрон писал о Черногории:
«В момент рождения нашей планеты, самая прекрасная из встреч земли и моря произошла в Черногории… Когда сеялись жемчужины природы, на эту землю пришлась целая пригоршня…»
Территорию страны можно условно разделить на три части: побережье Адриатического моря, относительно равнинная центральная часть страны, на которой расположены два её крупнейших города: Подгорица и Никшич, и горные системы востока страны. Столица Черногории – Подгорица. Площадь страны 13,8 тыс. кв. км.
Протяженность сухопутных границ государства составляет 614 км: на западе с Республикой Хорватия -
Континентальная береговая линия Черногории имеет протяжённость порядка
Протяженность пляжей Черногории —
Самые длинные реки Черногории: Тара (
Крупнейшее озеро Черногории и всего Балканского полуострова — Скадарское. Общая площадь его водной поверхности составляет 369,7 км². Две трети озера (по площади) находятся на территории Черногории, одна треть — на территории Албании. Второе по площади озеро Черногории — Шасское (3,64 км²), находящееся вблизи Улциня. Также на территории Черногории имеется 29 небольших горных озёр ледникового происхождения (так называемые «горные глаза»), совокупная площадь которых составляет 3,89 км².
Более 41 % площади страны составляют леса и лесные угодья, 39,58 % — пастбища. Растительный мир Черногории разнообразен: всего на территории страны зафиксировано 2833 вида растений, из них 212 — эндемики Балканского полуострова, а 22 — эндемики Черногории [3]. Живописная природа, мягкий горный ландшафт, отличные пляжи – вот визитная карточка страны. Черногория – страна роскошнейшей природы: повсюду зеленые кусты, сады, деревья, заросли цветов – настоящий рай. Согласно Конституции Черногории, республика является «экологичным государством», под различными природоохранными режимами находится 8,1 % территории. Самые важные природные ресурсы – это четыре национальных парка Дурмитор ( в списке ЮНЕСКО), Ловчен, Биоградская гора и Скадарское озеро. В Черногорской природе преобладают три цвета: синий, изумрудно-зеленый и цвет железа, которые удивительно объединяются и переплетаются в живой природе страны[3].
1.2. Климат
В Черногории выделяется четыре ярко выраженные климатические области: побережье, скалистое плоскогорье, равнина и высокогорье. Приморье характеризуется мягким средиземноморским климатом. Лето длинное и сухое, а зимы короткие и мягкие. Средние летние температуры варьируются от +24 до +
Климат скалистого плоскогорья заметно отличается от приморского. Летом здесь прохладнее, чем на побережье. Зимой средняя температура ночью -3..-
В северной части страны – высокогорье – ярко выражен субальпийский климат, с холодными, очень снежными зимами и умеренно теплым летом.
В северных областях Черногории снег лежит до 5 месяцев в году. Количество солнечных часов в год: в Игало — 2386, в Улцине — 2700 [4].
1.3 Население
По данным переписи
Национальный состав населения:
· Черногорцы – 43,16%
· Сербы – 31,99%
· Боснийцы – 7,77%
· Албанцы – 5,03%
· Хорваты – 1,10%
· Русские – 1,00%
· Цыгане – 0,42%
· Другие – 5,56%
Родные языки:
· Сербский язык – 85,7%
· Албанский язык – 5,3%
Религия:
· Православие – 74,24%
· Ислам – 17,74%
· Католицизм – 3,54%
Во многих отелях сервисная информация дублируется на русском языке, и принимаются российские телепрограммы[2].
1.4 Экономика
Традиционно основу экономики Черногории составляли чёрная металлургия (центр — Никшич), переработка алюминия (Подгорица), электротехническая промышленность (Цетинье), резинотехническая, химическая промышленность и производство подшипников (Котор), текстильная промышленность (Биело Поле), судостроение и судоремонт (Биела, Бар), лёгкая и пищевая промышленность (Никшич, Бар), деревообработка (Рожае, Беране, Плевля, Никшич). Важнейшими полезными ископаемыми являются бокситы, железная руда и уголь. Основная промышленная деятельность связана с выращиванием табака, добычей соли и производством алюминия. Основными сельскохозяйственными культурами являются зерновые, картофель, табак, виноград, цитрусовые, маслины и инжир.
Во времена Югославии Черногория была самой отсталой, дотационной республикой федерации. В значительной мере экономика страны была расшатана войнами начала 1990-х годов. Несмотря на это, к началу 2000-х годов Черногория смогла найти себя на международной арене, став привлекательным объектом туризма, как летнего, так и зимнего; с тех пор в стране ежегодно наблюдается значительный экономический рост. Весьма популярны международные курорты в городах Херцег-Нови, Будва, Бечичи, Петровац, а также исторические и природные достопримечательности — город Котор на берегу Которского залива, бывшая столица Цетине, Скадарское озеро, гора Ловчен, высокогорный монастырь Острог, национальный парк Дурмитор и его горнолыжный курорт Жабляк (
В качестве национальной валюты Черногория использует евро. Однако, не будучи членом еврозоны, страна не имеет права эмитировать евро и вынуждена довольствоваться денежными средствами, поступающими из-за границы (в частности, от иностранных туристов)[2].
Основными игроками на черногорском рынке капиталов являются Комиссия по ценным бумагам, Центральное депозитное агентство и две биржи. Они выполняют функции регуляторные, контролирующие и подготовка базы данных.
Биржевой рынок состоит из биржевых котировок ( так называемый «А» и «Б» списки), представляющий собой сегмент престижного рынка и свободного биржевого рынка. Для того, что бы попасть в «А» или «Б» список, ценные бумаги должны соответствовать следующим критериям: - период хозяйствования: 3 года/1 год, - минимальный акционерный капитал 2,5 млн евро/-, минимальное количество акционеров – 100/25, - финансовые итоги – без потерь в последнем году.
Чтобы стать игроком на черногорский биржах, иностранцу достаточно отправить фотокопию паспорта брокерской компании. Для трансляции свыше 2000 евро брокерские комиссии составляют 0,5- 1% от стоимости трансляции. Если же стоимость трансляции менее 2000 евро, то комиссия составляет 10 евро.
Экономисты отмечают, что до тех пор, пока обе биржи приносят прибыль своим владельцам, не следует ожидать, что вопрос об объединении двух бирж станет актуальным[10].
1.5 Культура
Культура Черногории — это огромный сосуд, заполненный в разные времена различными народами своим творчеством, дарованием и традицией. Запад и восток, православие и ислам, романский стиль и готика, барокко и абстракционизм принимали активное участие в формирование внешнего и внутреннего облика культуры Черногории. Первыми свидетельствами проявления человеческого гения на территории Черногории можно считать найденные в пещерах Красная Стена, Биоче (каньон реки Морача), Малишина пещера и Медная скала (каньон реки Чеотина) поселения с присущими для бронзового века культурными изысками. Развитие общества, зарождение иноземных отношений, способствовали становлению новой культурной среды, главной ареной для выражения которой стал г. Котор. Его величественные и изящные церкви и крепость, общественные дома и постройки, сохранившиеся до наших дней, ныне внесены ЮНЕСКО в список всемирного наследия, чтобы последующее поколение могло изучать историю по живым свидетельствам времен. Кроме того, не мало познавательных уроков преподнесут молодёжи, унаследовавшие исламские традиции мечети, к примеру, Хусейн-паши Болянича в Плевле или светские постройки, такие как, Дом помещика Реджепагича в Плаве, и, конечно же, многочисленные монастырские комплексы Черногории: Морача, Пивский монастырь, высокогорный монастырь Острог, впитавшие в себя византийские каноны живописи и росписи. Кстати, и современное художественное творчество Черногории вызывает неподдельный интерес ценителей искусства, к числу новых мастеров кисти, относятся абстракционисты Петр Лубарда, Мило Милунович, Дадо Джурич, Бранко Филиппович-Фило, Войо Станич, чьи работы представлены не только в музеях Черногории, но и в крупнейших галереях мира.
Литературная страница культуры Черногории связана с созданием во второй половине XII века первых письменных памятников: Летописи Попа Дуклянина и Евангелия Мирослава, именно с них начиналось черногорское слово. Новый виток развития культура Черногории получила в XV веке после внедрения в общество правителем Джураджем Црноевичем и иеромонахом Макарием — печатного станка, первой работой набранной на котором стала книга «Октоих Первогласник». Последующие века характеризуются появлением новых литературных имен, в своем творчестве выражавших непоколебимый дух черногорского народа, к их числу относится поэт и доктор богословия Андрия Змаевич, писатели и правители Петр I и Петр II Петровичей (Негошей), поэты Ристо Раткович, Радован Зогович, прозаик Михайло Лалич и другие.
Конец XIX века стал триумфальным для черногорского театра, произведения местных и иностранных авторов с аншлагами проходили в пяти театрах страны, после второй мировой войны театр начал сдавать свои позиции черногорской, а точнее югославской кинематографической культуре[2].
1.6 Национальная кухня
Местная кухня - это коктейль из национальных блюд, причем не только черногорских. Вы можете встретить также итальянскую, греческую и турецкую кухню, и знакомые гамбургеры. Итальянские спагетти, лазанья и пицца в черногорском исполнении - это интересная находка. Например, пицца с местным вяленым мясом и прочими местные вкусностями. Близость моря предполагает собой наличие рыбных блюд и морепродуктов. Даже те, кто равнодушен к рыбе, смогут оценить вкус приготовленных блюд. Здесь все свежее, Черногорцы добавляют в свои блюда разнообразные специи, что придает им свой неповторимый и изысканный вкус, и конечно же, аромат, который притягивает как магнит. Например, рыбный гуляш из разных сортов рыб. Или различные салаты из даров моря, мидии, креветки, уха, закуска из форели, рыба на гриле с соусом из масла, чеснока и петрушки. В качестве гарнира к рыбе подают отварной картофель, блитву - разновидность шпината или паленту - блюдо из кукурузной муки.
Традиционное вяление рыбы на солнце. Перед вялением крупную рыбу чистят и раскрывают, как книгу. Ее прижимают с помощью досок, чтобы вся она была на солнце. Каждое утро ее обмакивают в морскую воду, а когда сушка заканчивается, коптят над огнем и складывают в бумажные мешочки. Зимой ее отваривают и едят с овощами.
Черногория - не только "рыбная", но и "мясная" страна. Это и свинина, и говядина, и баранина в многообразии блюд и видов. Часто готовят их с использованием каймака. Готовится каймак просто, поэтому обычно его делают дома. Берется молоко, лучше овечье, наливается в плоскую миску и ставится в теплую печь часа на три. Затем охладить. Образовавшийся верхний слой осторожно удаляют, перекладывают в другую посуду и слегка солят. В каймаке часто тушат баранину или курицу - они становятся очень нежными.
А еще в Черногории очень любят ветчину. Считают, что лучшая ветчина делается в Негушах, местечко близ Цетиньи. Особым вкусом она обладает потому, что свинину, предназначенную для изготовления ветчины, сушат высоко в горах, где очень чистый воздух. Там же, кстати, делается и нежный домашний сыр.
В традиционной черногорской кухне есть один весьма необычный способ приготовления курятины: цыпленка солят и кладут в барашка или козленка, которого собираются печь на вертеле. Когда барашек будет готов, цыпленок не только прожарится, но и приобретет исключительный вкус. Иногда при подаче на стол цыпленка поливают медом.
Особого упоминания заслуживают местные салаты. Это весьма крупно порубленные овощи, заправленные оливковым маслом или обильно политые уксусом. Легко и просто, но главное вкусно. Оливковое масло - непременный компонент приморской кухни, ведь оливковые деревья растут повсюду. Самое полезное масло получают в результате холодной обработки с помощью пресса.
Традиционный черногорский хлеб - кукурузный. Молодежь предпочитает обычные "белые" батоны, которые старшее поколение называет "европейскими".
Сладости заслуживают отдельного слова. Для любителей сладкого можно предложить взять "палачинке" - большой блин с начинкой из повидла, джема, шоколада, крема, или "крстичи" - маленькие пончики, которые обычно подают с шоколадной подливкой и в ближайшей кофейне запить их крепким кофе ("кафа кувана" - кофе по-восточному) или безумно вкусным горячим шоколадом. А также рекомендуем попробовать фруктовый коктейль. Ну и естественно "сладолед". И, конечно, же, напитки Вино Вранац - переводится на русский как "конь вороной". Прекрасное сухое красное вино, темно-красного, почти рубинового цвета, с лиловатым оттенком, с приятным благородным фруктовым привкусом, цельное и игривое.
Вино Крстач - замечательное сухое белое вино, с великолепным букетом, светло-желтого цвета. Виноградная ракия - если сказать просто, то это виноградная водка. Ее крепость 50 градусов. Свой неповторимый аромат она получила благодаря местному черногорскому сорту винограда вранац. Обладает прекрасным послевкусием. Лучшая закуска при этом пршут, вяленое мясо и сыр. Круна - это высший сорт виноградной ракии, обладающей приятным ароматом, чистым и гармоничным вкусом; она легко пьется. Лозовача - ракия из винограда, сливовица - ракия из слив, кайсиевача - ракия из абрикосов. Никшичко пиво - любимое и единственное национальное пиво, которое производится с 1896 года. Его изготавливают из ячменя, воды из горных источников и горького и ароматного хмеля [9].
2 ТУРИСТИЧЕСКИЕ ОБЪЕТЫ И ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ ЧЕРНОГОРИИ
2.1 Курорты
Будванская Ривьера – самая популярная часть Черногорского Приморья – очень невелика. Небольшой древний город Будва, затем несколько курортных поселков: Пржно, Бечичи, Рафаиловичи, Свети-Стефан [6].
Святой Стефан – морской курорт рядом с городом Будвой, расположенный на Будванской Ривьере. Это бывшая рыбацкая деревня, которая была превращена в курорт. Курорт назван в честь Святого Стефана – святого покровителя Черногории. Это место известно своей красотой, комфортом и пляжами. Песок пляжа розового цвета, а длина составляет
Маленький городок сохранил свой старинный характер. В городе можно увидеть сеть узких улочек, живописные церкви и элегантные дома, построенные в типичном средиземноморском стиле. Св. Стефан стал символом Черногории и ее туристической Меккой. С 1960 года он утвердился как знаменитый мировой курорт с комфортабельными виллами и роскошными апартаментами. Св. Стефан полон каменных дорожек, лестниц, туннелей и тенистых садов – это одно из красивейших и уединенных убежищ. Здесь расположены десятки роскошных вилл и пансионатов, объединенных в единый туристический комплекс, а также церкви Св. Стефана, Александра Невского и Преображения Господня (XVI-XIX вв.). Всего в
Петровац
В нескольких километрах к югу от Святого Стефана, в красивой бухте расположен окруженный оливковыми рощами и сосновым лесом городок Петровац (средневековое название - Кастел Ластви). Наверное, это идеальное место для романтического отдыха влюбленных пар, не любящих будванского шума и суеты: удивительная природа, два песчаных пляжа (Петровац и Лучице), старинная венецианская крепость, многочисленные церквушки с древними иконами. И в то же время - множество кафе, баров и ресторанчиков, концертные и танцевальные площадки[1].
Петровац расположился на берегу бухты, словно дремлющий на коленях у хозяина кот. Около него два островка- утеса – Катич и Неделя, до которых русские туристы любят добираться вплавь.
В Петроваце две православные церкви – Свято-Фоминская, и Ильинская, а также католический костел. Внешне они одинаковы, как одинаковы почти все черногорские храмы, построенные по древнему, с тех самых пор когда православие и католичество еще не разделились, проекту: прямоугольное здание, вместо купола – крыша «домиком», над входом в храм – звонница треугольной формы. Возжженные свечи ставят в мокрый песок [6]. Петровац – самый южный курортный поселок Будванской Ривьеры. Петровац был основан как поселение в конце 18 – начале 19 века. Курорт находится в песчаном заливе, окруженном густым сосновым лесом. Большое количество солнечных дней ежегодно, с ранней весны до поздней осени, огромные сосны и оливковые рощи, чистое море и прекрасные пляжи – сочетание всего этого обеспечивает качественный и приятный отпуск для посетителей курорта.
Ада Бояна
Буйная субтропическая растительность, многообразие животного мира, слияние пресных вод реки Бояна с соленым Адриатическим морем превращают этот остров в особую экоклиматическую область. Песчаные пляжи, потрясающе красивые закаты, отличные рестораны - это только часть тех удовольствий, которые ждут Вас здесь. Благоприятные ветра создают идеальную возможность для занятий виндсерфингом. Кроме того, Ада Бояна - известный нудистский курорт... [1]
Херцег-Нови
Городок Херцегнови - один из самых известных курортов страны, расположенный у входа в Которский (Боко-Которский) залив и по склонам горы Ориен. Заслуживает внимания городской парк, в котором растет несколько сотен видов субтропических и тропических растений, в том числе несколько видов мимозы. Зимой здесь проводится известный "Фестиваль мимозы", который длится целый месяц. Город основан более 1600 лет назад, поэтому здесь сохранилось множество памятников средневековой архитектуры - бастионы Форте-Маре, Канли-Кула, Шпаньола, крепости Мамула, Превлака, Арза и другие, знаменитый монастырь Савина (
Игало
Игало, также лежит у подножья горы Ориен, известен на всю Европу своим Центром оздоровительного туризма и Институтом физиотерапии и профилактики имени Симо Милошевича, а также Центром здоровья и отдыха. Столь большое сосредоточение лечебных заведений объясняется исключительно удачным сочетанием мягкого средиземноморского климата, чистого моря (здесь одно из самых глубоким мест у побережья Черногории), лечебной морской грязи, собственных источников минеральной воды "Игалка", а также большими инвестициями в современное оборудование и квалификацию персонала, сделанными ещё во времена СФРЮ. Рядом с Центром здоровья и отдыха располагается бывшая резиденция маршала Тито - вилла Галеб, превращенная в высококлассный лечебно-оздоровительный комплекс площадью около
Будва
Будва - один из самых красивых и старых городов на черногорском побережье Адриатики, находится в центральной части черногорского побережья. Известная уже с V века до н. э., в наши дни Будва превратилась в один из самых популярных курортов Средиземноморья. Здесь сохранились опоясывающие Старый город крепостные стены (IX-XV в), приморская крепость Цитадела (XV в), крепостные ворота, церковь Девы Марии (IX в), церкви Св. Троицы, Св. Ивана (VII-XVII вв.) и Св. Антона, крепость Могрен, древние монастыри, живописные узкие извилистые улочки, застроенные небольшими домиками характерного средиземноморского стиля, маленькие площади, выложенные каменной плиткой, а также множество других, не менее колоритных мест. В устье реки Зета лежат руины города Дукля, который в средние века был центром независимого славянского государства на Балканах. Недалеко от Будвы находится остров Св. Николы, который местные жители называют "Гавайи" - это одно из самых популярных мест отдыха в Черногории. В
Котор
Которский залив (Бока Которска) - самый большой и красивейший фьорд Средиземноморья, который врезается в сушу на
2.2 Культурные объекты
Подгорица
Подгорица - столица Черногории. Расположенный у слияния пяти рек в ущелье Скадарского озера, город лежит на плодородной низменности с благоприятными климатическими условиями. Начиная с каменного века, здесь живут люди, а древняя Дуклия, лежавшая всего в
Цетине
Более живописна старая столица Черногории - Цетине, настоящий город-музей, основанный в XIII в. Заслуживают внимания мавзолей поэта и философа Петра Негоша на самой вершине горы Ловчен (1660 м ., национальный парк), Цетинский монастырь (1484-1785 гг.) - резиденция черногорских митрополитов, в стенах которого находятся забальзамированная рука Св. Иоанна Крестителя, часть креста, на котором был распят Спаситель и первая печатная книга южных славян - "Октоих" ("Книга восьми голосов", 1494 г ), "Владин Дом" (бывший Дом Правительства, 1910 г , сейчас здесь Национальная галерея), дом принца-епископа, богатый Краеведческий музей (1871 г ), Дворец короля Николы I, резиденция короля Петра II, крытый павильон с рельефной картой Черногории (1917 г ), "Голубой музей", церковь Влашка, богатая Художественная галерея, Центральный исторический музей и множество других интересных мест.
Улцинь
Улцинь (чаще его имя произносят "наоборот" - Ульцин) - самый южный город Черногории и один из самых старых городов страны. Здесь интересны Старый город, католическая церковь Св. Марка, руины древнего Свача, турецкий барутан (XVIII в), дворцы Балшича, Палата Венеция, экзотическое Шацкое озеро и множество других исторических мест. Можно посетить Музей города, представляющий собой целый историко-культурный комплекс, остатки венецианских стен и этнографический музей с прекрасной коллекцией экспонатов. Южнее Улциня тянется известнейший Велика-Плажа (Большой пляж) длиной почти
2.3 Церкви, монастыри и крепости
Санта Мария ин Пунта - старая церковь Св. Марии «на мысе» находится в Будве, внутри городских крепостных стен, в их самой выдвинутой юго-западной части, обращенной к морю, чем и объясняется ее название. Церковь построена в 840 году. Сначала она принадлежала ордену бенедиктинцев, затем ордену францисканцев, до прихода к власти французов. Неоднократно проводилась реконструкция церкви, так что она потеряла свой первоначальный вид. Сегодня в ней проводятся художественные, музыкальные и другие культурные мероприятия.
Церковь Святого Саввы (Будва) находится в Старом городе, примыкает к самой южной крепостной стене. Она была построена в 1141 году, позднее принадлежала ордену францисканцев. Церковь построена из обтёсанного камня серого и красного цветов. Её внутренняя часть когда-то была расписана фресками, фрагменты которых сохранились. Церковь неоднократно переходила от одной конфессии к другой, от католической к православной. С 1657 года церковь стала православной.
Церковь Святого Ивана (Будва) создана в VII веке, а высокая колокольня с часами надстроена в 1867 году. С южной стороны достроено здание епископа. В церкви хранятся картины и предметы большой художественной и культурно-исторической ценности. Среди них самая ценная - икона Богоматери с Христом, известная под названием «Будванская Богоматерь».
Церковь Святой Троицы (Будва) находится в Старом городе, построена в 1804. Во внутренней части церкви находится высокий иконостас, украшенный резьбой в стиле барокко и позолотой. Перед церковью находится могила известного писателя Стефана Митрова Любиши.
Церковь Святого Николы находится на одноименном острове перед Будвой. Дата ее строительства неизвестна. Однако, известно, что церковь уже существовала в XVI веке, потому что тогда она была впервые изображена на одной гравюре. Но построена она была гораздо раньше – предание связывает старые могилы, расположенные поблизости, с периодом крестовых походов. Согласно преданию, здесь похоронены крестоносцы, стоявшие лагерем в будванском поле.
Церковь Святого Воскресения (Петровац) находится на верху небольшого каменного хребта перед Петровацем, известного под названием Катич. Считается, что церковь на Катиче возведена как дар мореплавателей, нашедших спасение на скалах этого острова после кораблекрушения.
Церковь
Святого Фомы (Томы) находится в деревне Жуковица над Петровацем. Это небольшая церковь, построенная из обтёсанного камня и похожая на большинство приморских церквей. Внутри церковь расписана фресками, что делает данный объект очень интересным.
Монастырь Подмаине - находится в северо-восточной части будванского поля на дороге, ведущей в Подострог. Время его строительства неизвестно; в письменных источниках он упоминается только в XVIII веке. Монастырь представлял собой место сбора жителей Маине, особенно в день святого Георгия. Здесь проводились народные праздники и гулянья. На территории монастыря находится церковь св. Петки, внутреннее убранство которой расписывал Р. Димитриевич.
Монастырь Подострог находится под горой Острог, в двух километрах от города. Монастырский комплекс составляют: маленькая церковь Успения Богоматери, воздвигнутая в XII веке, и вторая церковь, величиной намного больше предыдущей, построенная в 1747 году в период правления черногорских владык Саввы и Василия, и также посвященная Успению Богоматери. Настоящая церковь имеет купол в виде луковицы с четырьмя окнами, розетку и украшенные двери, над которыми вырезан в камне черногорский двуглавый орёл, держащий в когтях змею. Рядом с этими двумя церквами находятся жилые здания, а также крепостные сооружения и объекты хозяйственного назначения. Монастырь опоясан высокой стеной с бойницами, над ним возведена оборонительная башня. Монастырь Подострог был резиденцией черногорских владык. В нем в 1735 году умер и похоронен владыка Данило (в 1856 году его останки перенесены в Цетинье). В Подостроге часто пребывал и владыка Петр II Петрович Негош. Проживая здесь, он писал «Свободиаду», а также и отрывки «Горного венца». Во время правления Негоша монастырь жил жизнью маленького городка. В его состав входили виноградник, оливковая роща, мельницы. Монастырь дважды был разрушен, однажды при пожаре, в другой раз австрийцами.
Монастырь Станоевичи - находится над Будвой, на высоте
Монастырь Подластва находится в Ластве Грбальской в
Монастырь Праскавица находится над Святым Стефаном в Паштровичах. Название получил по ближайшем ручейку, в котором течет вода, пахнущая персиками (персик – «праска»). Монастырский комплекс состоит из двух церквей, монастырского двора с кельями для ночлега и сооружений хозяйственного назначения. Данный монастырь представлял собой духовный и политический центр племени Паштровичи. Главная монастырская церковь посвящена Святому Николаю и построена в 1413 году, свидетельством чего является сохранившаяся грамота зетского государя Балши III, подарившего монастырю участок своей земли. После разрушения монастыря в ХIХ веке французами в 1847 году на месте старой церкви построена церковь святого Николая.
Вторая монастырская церковь Святой Троицы выстроена в XI веке и украшена росписью. В церковной сокровищнице хранятся ценные иконы, старые церковные книги и другие ценности, связанные с жизнью монастыря.
Монастырь Дулево находится на горном плато над Святым Стефаном. Монастырь представлял собой важный духовный центр, а его основателем является царь Душан. В нем принял монашество Арсений III Черноевич.
Монастырь Режевичи находится над поселком Перазича До. Согласно преданию, вблизи монастыря находился столб, на котором Паштровичи оставляли чашу вина для прохожих. В 1226 году из этой чаши пил сам король Стефан Первовенчанный. Он построил церковь, посвященную Успению Богоматери. Внутренние стены расписаны фресками. Монастырь был сожжен турками в 1785 году и ограблен в первую мировую войну. На сегодняшний день монастырь восстановлен. Монастырская церковь Святого Стефана расписана фресками.
Вторую церковь монастырского комплекса, посвященную Святому Стефану, построил царь Душан. В 1770 году на ее месте была возведена более крупная по размерам церковь, посвященная Святой Троице. Иконостас в данной церкви расписал художник Марко Грегович из Петроваца. Монастырь неоднократно разрушали турецкие и французские войска, но самый большой ущерб нанесли ему итальянские войска в 1941 году, которые разграбили и сожгли его.
Монастырь Градиште находится на холме над Булярицей в
Вторая церковь в честь Святого Саввы создана в XIX веке, а третья церковь, посвященная Успению Богоматери, находится вне монастырского окружения. Ее главную ценность представляют фрески, которыми расписаны изнутри стены церкви. На одном из иконостасов находится икона святого с ослиной головой. Существует несколько легенд с толкованием иконы. Согласно одной из них, Христофор, обладавший необыкновенной красотой, просил Бога сделать его некрасивым, и Бог исполнил его просьбу.
Джурджевац – средневековая крепость на труднодоступном холме высоко над Будвой, недалеко от деревни Побори. Крепость построил Стефан Черноевич в первой половине XV века. Впервые она упоминается в 1426 году в Договоре о мире, заключенном между деспотом Джурджем Бранковичем и венецианцами. Договор предусматривал, что Дж. Бранкович обязуется разрушить крепость.
На сегодняшний день крепость Джурджевац лежит в руинах, так что лишь на определенных местах можно распознать остатки оборонительных стен и небольшой церкви, посвященной Святому Георгию. Космач – австрийская крепость на одноименном холме напротив деревни Браичи на высоте
2.4 Природно-рекреационные объекты
Скадарское озеро - это не только самое большое озеро на Балканах, но и одно из немногих сохранившихся болот со свежей водой, естественный ареал обитания пеликанов и крупнейшее гнездовье птиц в Европе. Многочисленные монастыри, церкви и крепости, построенные на островах и берегах озера, стоят памятниками тем, кто жил и правил тут столетия назад - как будто время здесь остановилось. Природа и история гармонично дополняют друг друга.
Биоградска гора. Природный заповедник ЮНЕСКО.
Биоградска гора - один из немногих девственных лесных массивов, сохранившихся в Европе. Это место встретит Вас опьяняюще свежим воздухом и нетронутой природой, которую Вы вряд ли найдете где-то еще. В 1872 году черногорский князь Никола, предвидя, что Биоградска гора станет бесценным экологическим сокровищем для последующих поколений, издал закон о защите этого уникального заповедника. Умиротворяющая тень вековых деревьев, красота озер, пение бесчисленных птиц подарят Вам незабываемый день [5].
Памятник природы «Веля маслина» (большое оливковое дерево) находится в деревне Ивановичи. Ему более 2000 лет, это одно из 4 древнейших оливковых деревьев в мире. Обхват его составляет
Каньоны
Черногорию часто называют страной каньонов, так как более нигде в Европе нет такого количества столь глубоко врезанных в скальные массивы речных долин, как здесь. Каньон реки Тара - один из самых красивых, а также самый большой в Европе. Тара (кстати - одна из чистейших рек Европы) пробила эту глубокую долину в древнем скальном массиве, поэтому высота берегов местами доходит до
Не менее уникальна и горная гряда Проклетие с горой Богичевица (
3 ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА ЧЕРНОГОРИИ
3.1 Рестораны
Если говорить о ресторанах Черногории, их можно довольно чётко разделить на 3 группы:
· Припляжно-набережные рестораны национальной кухни. Пршуты и каймаки – основа из меню. Незамысловатые салаты: салаты из огурцов, просто нарезанные огурцы. Также в меню представлен широкий выбор мяса, колбас и ражениц (похожи на котлеты). Все эти мясные блюда готовятся в основном на гриле. Из сифуда (морепродуктов) есть интересное блюдо из моллюсков - «прстачн». Различия между заведениями не значительны. Во всех заведениях доброжелательный сервис и высокое качество продуктов, так же во всех ресторанах большие порции. Гордость Черногории- это красное вино «Вранац», стоимость которого примерно 7,9 €. В таком ресторане вы сможете оставить около 20 € вместе с чаевыми.
· Рестораны итальянской направленности. Пиццы, пасты, лазаньи, и мн. др. Все приготовленное в таких ресторанах фантастически вкусно. Денег за такое удовольствие с вас возьмут немного, даже можно будет оставить такую же сумму на чай.
· Отдельно можно выделить местные фаст-фуды. Очень вкусны гамбургеры и колбаски приготовленные на «роштиле».
В Черногории удивительно дешевые цены на спиртное. Литр «Гордонс» или «Баллантайнс» по 16 € - вот что удивительно. «Блэк Лейбл» по 26 €. Но так же в ресторанах Черногории есть минус так можно курить везде[10].
Известные рестораны Черногории:
Будва
Jadran — один из популярнейших ресторанов Будвы. Расположенный на берегу, он позволяет своим гостям любоваться морскими пейзажами, наслаждаясь блюдами итальянской и национальной черногорской кухни. Креветки, мидии, приготовленные по самым оригинальным рецептам, свежая рыбка с ароматными специями и, конечно же, домашнее вино и ракия.
Porto — рыбный ресторанчик, находящийся на морском берегу неподалеку от Старого города. Гости заведения могут лично выбирать дары моря, которые бы они хотели видеть на своей тарелке. Свежая рыбка, осьминоги, фаршированные кальмары и, конечно же, приличная карта вин.
Picasso — пиццерия, расположенная в Старом Городе. Здесь готовят отличные коктейли, предлагают около двадцати разновидностей пиццы, выпекаемой в дровяной печи, а также нежнейший куриный супчик.
Петровац
Ambassador — ресторанчик, расположившийся на набережной в петровацком форте и знаменитый тем, что здешний шеф-повар — наш соотечественник. Любители русской кухни могут «отвести душу» за наваристым борщом, салатом «оливье» и щедро политыми сметаной пельменями.
Lazaret — пиццерия, вольготно разместившаяся на набережной Петроваца. Свое название получила в честь располагавшегося здесь в давние времена лазарета, в котором проходили курс лечения римские воины. Сейчас здесь можно отлично посидеть с друзьями, распить кружечку-другую «Никшичко», отведать пиццы, а также омлет, гордо носящий название «Лазарет».
Улцинь
Teuta — ресторанчик, получивший название в честь легендарной царицы, расположился в живописном местечке с прекрасным видом на горы и море. Что касается здешнего меню, в нем широко представлено приморское направление черногорской кухни — от рыбны чорбы до салата из осьминогов.
Durante — милое заведение на Ада-Бояна. Здешний повар много лет проработал во французских ресторанах. Аппетитная рыбка-гриль, щедро приправленная сыром и ароматными травками, кальмары, свежие фрукты и овощи и, конечно же, тонкий вкус совиньона.
Цетинье
Belvedere — это очаровательное заведение, расположившееся при въезде в Цетинье. Когда-то на этом месте любил устраивать пикники сам король Никола. Сейчас же здесь открыт ресторанчик, оформленный в народном стиле (грубая каменная кладка стен, массивная мебель). Гости заведения могут устроиться не только в зале, но и на уютной террасе, наслаждаясь ароматом сосен и блюдами национальной кухни.
Obelix — очень достойное место, расположившееся неподалеку от Дворца Короля Николы. Здесь можно вкусно поесть и приятно провести время! На втором этаже расположилась пиццерия, где готовят великолепную пасту, а первом этаже — ресторан, оформленный в народном стиле — зал, стены которого выложены камнем, низкий потолок, массивные столы[11].
3.2 Отели
Гостиничный фонд Черногории разнообразен и может обеспечить практически любые потребности туристов, которые посещают страну. Классификация отелей Черногории, как и в любой курортной стране, обозначена количеством звезд. В тоже время, стоит обратить ваше внимание на то, что Черногория относительно недавно стала туристической страной, поэтому некоторые из отелей не успели получить международную сертификацию, категории таких отелей обозначены A, B, C или LUX.
Черногорцы – гостеприимны и радушны. Поэтому Черногория для отдыха – одно из лучших мест. 17 лет назад страна была признана экологически чистой зоной.
Одной из особенностей отелей Черногории является, прежде всего, не уровень обслуживания и сервис, а радушный и внимательный обслуживающий персонал. Учитывая, тот факт, что туристический бизнес Черногории насчитывает всего несколько лет, советуем при выборе жилья обращать большое внимание не на количество звезд отеля, а на обслуживающий персонал, перечень предлагаемых услуг, удаленность отеля от пляжа и, конечно, возможности вашего кошелька.
Виллы в Черногории принимают на отдых как коронованных персон, например, английскую королеву Елизавету II, и мировых звезд, в частности Софи Лорен, Кирка Дугласа и Сильвестра Сталлоне, но и рядовых граждан. Отдых в Черногории доступен всем.
Вот некоторые из них:
"Hotel Palas" 3*, расположенный в центре города Петровац, в
Отель представляет собой пятиэтажное здание, состоит из 167 номеров, 5 апартаментов.
В отеле:
Бар, кафе, 2 ресторана, 2 бассейна (открытый и закрытый), конференц-зал (на 120 мест), парикмахерская, сауна, продажа сувениров, тренажёрный зал, бильярд, боулинг.
В номере:
· балкон/терраса (не во всех номерах),
· душ/ванна мини-бар телевизор (не во всех номерах),
· телефон,
· туалет,
· холодильник.
AVALA RESORT & VILLAS Отель 4*; расположен рядом с исторической частью г. Будва непосредственно на берегу моря. До аэропорта Тиват -
Это один из самых популярных отелей в Черногории, имеет очень удачное месторасположение. Поблизости несколько пляжей, самым известным из которых является пляж Могрен. Путь до него идет по узкой живописной тропе между береговой линией и скалами.
В отеле:
парковка, ресторан "a la carte", аперитив-бар, казино, пиано-бар, дискотека, парикмахерская, массажный кабинет, салон красоты, 3 конференц-зала, открытый и закрытый бассейн, картинная галерея, детская площадка.
В Отеле 7 этажей, 227 номеров, половина из которых полностью отремонтирована (new rooms), в другой половине сделан косметический ремонт (traditional rooms), В непосредственной близости от отеля находятся торговые центры, множество ресторанчиков и баров.
В номере:
· кондиционер,
· телефон,
· кабельное ТВ,
· ванная комната с душем и туалетом,
· балкон. [8]
Отдых в Черногории предполагает великолепные пляжи, чистое море, экологически благоприятный климат, хороший сервис и изумительные экскурсии. К услугам россиян лучшие отели Черногории, замечательные виллы Черногории.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Подводя итоги проделанной работы, можно сказать, что задачи, поставленные вначале исследования, выполнены.
Самым главным в этом исследовании является изучение туристической инфраструктуры Черногории. Благодаря этому мы смогли узнать, какие формальности необходимо соблюдать при посещении данного государства и какие достопримечательности можно там увидеть. Наличие отелей и номеров разных категорий удовлетворит любого туриста.
Черногория привлекательна как в летний, так и в зимний период времени. В зимний период туристы посещают черногорский лыжный курорт, а летом отправляются на солнечные пляжи.
Если же говорить о таможенных тонкостях, то из этой работы можно заметить, что они ничем не отличаются от формальностей, которые необходимо соблюсти при посещении любой другой страны.
Среди многих характерных черт, определяющих черногорскую жизнь и черногорцев, есть одна, очень важная, сразу бросающаяся в глаза, - просто обескураживающее дружелюбие и гостеприимство.
Черногорцы сдержанны, как англичане, но не холодны, а приветливы, не страдают снобизмом и обладают недюжинным чувством юмора. Владельцы магазинов, ресторанов, водители, экскурсоводы, капитаны прогулочных кораблей - все относятся к туристам, как к давним хорошим знакомым. Вероятно, это природное свойство характера местных жителей формировалось в течение столетий под воздействием ласкового солнца и теплого моря.
Подводя итоги курсовой, можно сказать, что рассмотрены все вопросы, касающиеся географии, природы, населения, экономики и туризма. Так что работу можно считать законченной.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. На краю земли // Афиша-Мир. 2008.№11.С.26-29
2. Новая жизнь Черногории // Афиша-Мир.2009.№3. С. 48-51
3. Особенности национального сервиса // Вояж и отдых. 2008.№10 С.72-73
4. Кузьмина М. Провинция у моря // Афиша-Мир. 2008. № 5. С.100-104
5. Черная гура // ВОЯЖ. 2008. №6. С. 28-31.
6. Географическое положение Черногории. URL: http://ru.wikipedia.org (дата обращения 10.12.2009).
7. Курорты Черногории URL: http://www.weekendtour.ru (дата обращения 14.12.2009)
8. Достопримечательности. URL: http://www.chernogoria.net/dost.php (дата обращения 10.12.2009)
9. Электронная библиотека черногорской культуры Монтенегрина. URL: http://www.montenegrina.net (дата обращения 12.12.2009)
10. Национальная кухня Черногории. URL: http: //ru.montenegro-today.com. (дата обращения 15.12.2009)
11. URL: http://www.chernogoriya-club.ru (дата обращения 12.12.2009)
ПРИЛОЖЕНИЕ
Виза.
Въезд в Черногорию для граждан РФ:
- Виза для въезда в Черногорию напрямую (самолетом в Тиват или Подгорицу) не нужна;
- Для транзита через Сербию необходимо получить сербскую визу в посольстве Сербии и Черногории в Москве.
Документы, необходимые для получения визы:
1) Приглашение, тур. ваучер или бронь отеля на все время пребывания в стране.
2) Загранпаспорт.
3) Заполненную анкету установленного образца.
4) Если есть - можно предоставить билеты, туда/обратно.
Срок рассмотрения - 1-2 дня. Консульский сбор - 650 руб.
Таможня. Иностранные граждане могут ввозить в Черногорию любое количество валюты без обязательного декларирования. Свободный вывоз валюты из страны ограничен суммой 500 евро. В случае вывоза большего количества денег, их необходимо задекларировать.
Запрещен вывоз из страны без специального разрешения предметов и вещей, представляющих историческую и художественную ценность.
Провозить через границу Черногории запрещено: наркотики и лекарственные препараты, содержащие в своем составе наркотические средства и компоненты; яды, пестициды, психотропные и взрывчатые вещества; золото в необработанном виде и в виде монет; все виды оружия и военную амуницию (без специального разрешения).
Транспорт. Городской вид транспорта - автобусы. Билеты на них можно приобрести в газетных и табачных киосках, у водителя (в этом случае стоимость проезда возрастет почти в 2 раза); при входе билет нужно прокомпостировать. Хорошо развита междугородняя автобусная сеть. Из Подгорицы в другие крупные города автобусы отправляются с интервалом в 10-45 минут, но часто выбиваются из графика, так как допустима остановка по требованию голосующего на обочине. В летний сезон автовокзалы в Подгорице, Плевле, Герцег-Нови, Будве работают круглосуточно, предоставляется много частных микроавтобусов, которые возят туристов в любое место по их желанию. На побережье автобусы более комфортабельны, чем во внутренних районах страны.
Протяженность железнодорожных путей -
Бар-Подгорица-Белград, Подгорица-Никсич, Подгорица-Скадар (Албания). Существуют вагоны 1 и 2 класса; обычные, бизнес- и экспресспоезда.
Такси. В ночные часы (22.00-6.00), а также по воскресеньям и в праздники действует двойной тариф.
Дороги и правила вождения.
Протяженность дорог Черногории -
Второстепенные дороги на севере страны зимой могут оказаться занесенными снегом. Движение правостороннее. На автострадах скорость ограничена
Въезжая на территорию Черногории через Сербию на автомобиле нужно помнить, что некоторые дороги в Сербии платные, необходимо иметь при себе национальные водительские права и Гринкарту. В аренду автомобили предоставляются лицам старше 21-22 лет и имеющим стаж вождения от 2-3 лет (в зависимости от категории автомобиля); необходимо оставить кредитную карту в залог.
Расстояние между крупными городами: Подгорица - Жабляк -
Рис. Физическая карта Черногории
