Реферат

Реферат Бизнес план пиццерии Дон Корлеоне

Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Выберите тип работы:

Скидка 25% при заказе до 26.12.2024



Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент научно – технологической политики и образования

ФГОУ ВПО

Донской государственный аграрный университет
Кафедра «Управления и предпринимательства»
БИЗНЕС - ПЛАН

Пиццерии  «Дон Корлеоне»



  Исполнитель: студент 5 курса

1 «Б» группы

Экономического факультета

Специальности «Финансы и кредит»

Бреус Анна Игоревна

ППроверил:  доцент Игнатьева Татьяна Станиславовна
КОНФИДЕНЦИАЛЬНО
п. Персиановский, 2010 год
СОДЕРЖАНИЕ
1.Резюме компании                                                                    3

2.Характеристика проектируемой пиццерии                           7

3. Рынки сбыта                                                                            11

4. Конкуренция на рынке сбыта                                           17         

5. План маркетинга                                                                     19

6.  План производства                                                                24

7. Организационный план                                                31

8. Финансовый план                                                                   34

9.Риски в деятельности организации                             39

Список литературы                                                                     40

Приложение                                                                                 41






1.Резюме компании

Многие россияне любят итальянскую пиццу. Отведав ее один вкусную качественную пиццу, трудно потом забыть ее прекрасный вкус. Специалисты считают, что пиццерия – прибыльный бизнес, поскольку затраты на производство минимальные, а конечная цена продукта высока. Еще одно преимущество этого бизнеса связано с адаптируемостью пиццерий под различные форматы (доставка пиццы на дом, пункты продажи пиццы, пиццерия в крупном торговом центре и т.д.) В Италии отпускная цена пиццы в 5 раз превышает ее себестоимость, а в России и того больше (7-8 раз). Средняя прибыльность данного бизнеса в России составляет порядка 700%. Вот почему малый бизнес, связанный с производством пиццы, является сверхрентабельным.

В регионах России рынок пиццерий  развит всего лишь на 25%.  Это достаточно низкий порог занятости ниши, что позволяет с оптимизмом смотреть в будущее для открытия пиццерии.

В городе Каменск – Шахтинский ощущается острая необходимость в создании заведения, которое было бы направлено на семейную аудиторию. В газете «ПИК» журналистами был проведен опрос, в котором большинство жителей затруднялось ответить, куда можно пойти семьей, чтобы приятно провести время.

Основные цели:

·                   достичь относительно невысокой себестоимости производства и высокой отпускной цены;

·                   достичь максимальной прибыли;

·                   обеспечение стабильного дохода при небольших затратах;

·                   занять лидирующие позиции на потребительском рынке      

г.  Каменска – Шахтинского;

·                   создать приличную стационарную пиццерию, удовлетворяющую потребности населения;

·                   доступность выпускаемого продукта для населения;

·                   обеспечение неограниченной возможности наращивания клиентуры;

·                   обеспечение населения правого берега качественной и вкусной пиццей, а также другими продуктами, реализуемыми в данном заведении.

Массовое питание играет огромнейшую роль в жизни общества. Оно наиболее полно удовлетворяют потребности людей в питании. Предприятие питания будет выполнять такие функции, как производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованном  месте. В городе нет подобных заведений, а это значит, что создание пиццерии привлечет массу желающих попробовать знаменитую итальянскую лепешку.

Предполагаемый объем инвестиций или первоначальный капитал составляет 3, 2  млн. тыс. рублей, 2,6 млн. из которых – собственные средства коммерческой организации  ООО «Эльдорадо» (ее уставный фонд), 200 тыс. руб. - Мелехов М.В, 400 тыс. планируется взять в Сбербанке по акции «Малому бизнесу - большие скидки» под 14% годовых на 3года. С использованием скидки до 20% на следующие услуги банка:

·                   Ведение расчетного счета (на период кредитования, но на срок не более года);

·                   Организация расчетно-кассового обслуживания с использованием системы «Клиент-Сбербанк»;

·                   Установка, техническое сопровождение АРМ «Клиент» на рабочем месте клиента, включая обучение персонала основам работы с системой;

·                   Ежемесячная плата за предоставление услуг с использованием «Клиент-Сбербанк» (на период кредитования, но на срок не более года);

·                   Выдача наличных денежных средств со счета (кредитные ресурсы).

Учредителями Общества с ограниченной ответственностью  пиццерия «Дон Корлеоне» является ООО «Эльдорадо», а также физические лица Мелехов М.И.

Таблица 1. Расчет ожидаемой прибыли

Счет (в среднем за месяц)

руб.

%

Валовая выручка

564660

100

Расходы

252165

44,65785

В том числе:





– на аренду помещения (70кв. м)

70000

12,39684

– на закупку сырья и ингредиентов

135582

24,01126

– на зарплату персонала (18 чел.)

41583

7,364255

– на оплату коммунальных услуг, транспорта и прочие нужды

8000

1,416782

Прибыль (без учета налогов)

312495

55,34215



Прогнозируемый спрос на продукцию может быть выражен в среднем количестве посетителей в день, причем наибольшая посещаемость ожидается в выходные и праздничные дни, а также в летнее время года. Из расчета 40 посадочных мест ожидается в среднем 93 клиента ежедневно.

Регистрационный номер 310665212400054  присвоен  в налоговой инспекции при государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя (ИП)  в соответствии с законом «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»  в Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей.

 

Телефон руководителей: бухгалтер Волошина Д.В.          89281627118

    директор Бреус А.И.          89515115878



2.Характеристика проектируемой пиццерии

В данной работе разрабатывается пиццерия «Мафия» на 40 мест. Закусочная - пиццерия «Мафия» является частным предприятием. Комплект документов на право открытия предприятия и ведение производственно торговой деятельности:

Для того чтобы открыть предприятие понадобятся следующие документы:


  Устав предприятия

• Договор             с электронадзором

• Договор             на обслуживания оборудования

• Договор на дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию

  Журнал   по   технике безопасности

  Поверка    контрольно-измерительного оборудования и мерной посуды
• Договор на подключение к внешним инженерным сетям

  Договор       с  энергоснабжением

  Договор с сан. эпидем. надзором

• Договор   с водоснабжением

• Договор на вывоз мусора

• Договор с канализационной службой

  Патент     на    вид деятельности

• Договор    с    пожар надзором



Место расположения пиццерии. Пиццерия находится в городе Каменск - Шахтинском на центральной улице города, по адресу Ворошилова 13. Недалеко от пиццерии находится рынок, школа, дом культуры, торговый павильон «Цветок». Пиццерия располагается на первом этаже 5 - этажного здания  (здание бывшей пельменной). Имеется подвальное помещение.





Рис 1. Карта города Каменск – Шахтинский
Закусочная – пиццерия «Дон Корлеоне» рассчитана  на 40 посадочных мест. Филиалов не имеет. Пропускающая способность  273 человека.

Режим работы пиццерии «Дон Корлеоне»:

Ежедневно, без выходных, перерывов и праздников.

Часы работы: 10 00 –2300  ч.

Основные услуги: услуга питания. В пиццерии применяется обслуживание официантами.

Дополнительные услуги: организация и обслуживание торжеств, семейных обедов и корпоративных мероприятий, предоставление журналов, настольных игр, игровых автоматов,  вызов такси по заказу потребителя, организация просмотра  итальянских видеофильмов и мультфильмов для детей, парковка  личного транспорта посетителей на стоянке.

   Используемые строительные и отделочные материалы в пиццерии.  Здание выполнено из металобетонной конструкции, выложено кирпичом с элементами декоративного мрамора. Стройматериалы для внутренней отделки: помещение пиццерии оформлено в итальянском стиле с использованием пластиковых стеновых панелей имитирующих деревянную отделку, подвесной потолок, метлахская плитка, мрамор, светлые занавески на пластиковых окнах, банкетки будут оббиты мягкой тканью.

Рис 2. Примерный дизайн Пиццерии «Дон Корлеоне»

Оформление зала: торговый зал отделан пластиковыми панелями. Пол покрыт паркетом. Потолок подвесной со встроенными светильниками, выполнен в приглушенно-красном тоне. По периметру зала на стенах установлены светильники (бра), имеются 2 плазменных телевизора. Перед входом в зал находится специальное покрытие для удаления грязи с обуви.

Таблица 2.  Преимущество и недостатки пиццерии «Дон Корлеоне»

Преимущество по сравнению с аналогичными товарами конкурентов

Недостатки

Меры по преодолению недостатков

Большой ассортимент продукции

Отсутствие кондиционеров

Кондиционеры будут приобретены к началу летного сезона



Большее количество мест для посетителей

Нет сушилки для рук в туалетной комнате

Приобрести сушилки 2 штуки

Возможность доставки пиццы на заказ

Отсутствие собственного автомобиля для доставки пиццы по городу

Арендовать автомобиль через пол года

Режим работы с 10 утра, тогда как конкуренты открываются к обеду

Невозможность работать в ночное время

Открытие окна для обслуживания клиентов в ночное время

Удобное территориальное расположение, связь с муниципальным рынком, наличие рядом остановок, парка

Отсутствие парковки для более 3 мест

Организация парковки во дворе здания

В пиццерии запрещено курение

Средний уровень шума для посетителей

Создание «индивидуальных» кабинок для посетителей

Отсутствие продажи алкоголя

Отсутствие посудомоечной машины

Приобрести посудомоечную машину

Наличие скидок (купи 5 пицц и получи 6 -ую бесплатно)

Нет итальянского мастера - повара

Обучение персонала (стажировка в Ростове)






3. Рынки сбыта

Для успешной реализации продукции организации необходимо дифференцировать потребителей, чтобы выявить тех из них, которые могли бы стать потенциальными потребителями продукции данной организации. Критерии сегментации рынка для частных лиц являются:

·                   социальная принадлежность - рабочие, служащие, пенсионеры, школьники, бизнесмены;

·                   уровень дохода - средний, низкий и высокий.

Главным образом, продукция пиццерии будет пользоваться спросом у работающих, со средним доходом и выше, также кафе будет популярно среди семей и молодежи.


С целью получения достоверной информации о количестве, составе и доходах населения использовались данные, предоставленные органами статистики города  Каменска – Шахтинского

Таблица 3. Сегментация рынка. Доход на душу населения

Доход населения

%

до 5000 руб.

26,6%

5000 - 8000 руб.

41,4%

9000 руб и более

32%



Таблица 4. Возраст покупателей для пиццерии «Дон Корлеоне»

Возраст

%

до 18 лет

24,60%

18 - 30 лет

17%

30 - 50 лет

24,50%

50 лет и более

36,90%


Продукт находит спрос постоянно, т.к. ситуация с обеспечением населения быстрой, доступной и горячей едой не удовлетворяется в полном объеме. Поэтому продукт покупается постоянно и регулярно. Предложение продукта (пицц) наиболее привлекательно для потребителя, и он готов платить за эту услугу. За время разработки настоящего бизнес-плана проведен анализ потенциальных потребителей продукта
Таблица 5. Клиентская база достаточно обширна:

Категория покупателей

Группы товаров

Кол-во покупателей в группе

Дети от 2 до 7 лет 

вторые блюда,  сладкие блюда  горячие напитки, холодные напитки, мучные изделия

30

Школьники

холодные блюда,  вторые блюда,  сладкие блюда  горячие напитки, холодные напитки, мучные изделия

120

Студенты

холодные блюда,  вторые блюда,  сладкие блюда  горячие напитки, холодные напитки, мучные изделия, напитки  с содержанием спирта от 2-до 13%                



190

Работники фирм, организаций

холодные блюда,  вторые блюда,  сладкие блюда  горячие напитки, холодные напитки, мучные изделия

160

Физические лица от 16 до 70 лет.



холодные блюда,  вторые блюда,  сладкие блюда  горячие напитки, холодные напитки, мучные изделия, напитки  с содержанием спирта от 2-до 13%                



230



По данным торгово-промышленной палаты г, Каменска – Шахтинского были определены возможные конкуренты пиццерии «Дон Корлеоне» в городе Каменск – Шахтинском


1.                Бар "Аякс"пер.Астаховский 97  

2.                Бар "Айсберг"ул.Профильная 1233-77-77 В х.Красновка

3.                Бар "МЕСТО"ул.Щаденко 407-01-61  Бар "Ривьера"ул.Ленина4  В п.Чистоозерный

4.                Бар "Риф"ул.Народная 54-19-37
4-82-68  


5.                Диетическая столовая "Каменчанка"ул.Героев Пионеров 15А 7-47-88 

6.                Закусочная "Елена"ул.Освобождения 18А 3-10-79  

7.                Закусочная "Седьмое небо"ул.Ворошилова 143/34-02-62  

8.                Кафе "Абсолют"пр.К.Маркса 207-47-02  

9.                Кафе "Альянс"пр.Освобождения 46А7-33-06  

10.            Кафе "Арго"ул.Народная4-20-92 Около автостанции

11.            Кафе "Бистро"пр.К.Маркса 66Б7-52-85  

12.            Кафе "Встреча"ул.Щаденко 587-44-54 В сквере им.Гагарина

13.            Кафе "Дионис"пер.Крупской 638-928-604-1408  Кафе "Жаворонок"пер.Станционный 62-07-16 

14.            Кафе "Казачок"ул.Народная 74-19-37  

15.            Кафе "Летнее"мр.60 лет Октября 64-28-08
8-918-527-3895  


16.            Кафе "Лига"ул.Ворошилова 223-25-61 Центральный рынок города

17.            Кафе "Маргарита"ул.Освобождения 853-15-95  

18.            Кафе "Минутка"ул.Торговая 54-87-87  

19.            Кафе "Огонек"ул.Ворошилова 87-16-47  

20.            Кафе "Отдых"пр.К.Маркса 257-54-40  

21.            Кафе "Офицерское"ул.Володарского 70  В Доме Офицеров

22.            Кафе "Русский чай"пр.К.Маркса 857-29-52  

23.            Кафе "Фортуна"пер.Ковалева 593-28-97 На пересечении с улицей Ворошилова

24.            Кафе "Шашлычная"ул.Народная 10А4-31-86 

25.            Кафе "Шарм"ул.Ворошилова 157А4-06-56  

26.            Кафе спортклуба "Фанат"пр.К.Маркса 397-05-09  

27.            Суши-бар "Формаджио"ул.Героев Пионеров 254-84-24  

28.            Пивбар "Пикур"ул.Подтелкова 767-38-06  

29.            Ресторан "Каменск"ул.Ленина 27-64-54  

30.            Ресторан "Лесная сказка"ул.Ворошилова 79-31-33  

31.            Ресторан "Олимп"пр.К.Маркса 297-45-10
7-63-53  


32.            Загородный клуб "Мелехов" 3-15-95
8-928-600-600



Большая часть продукта будет реализована собственными силами участников проекта непосредственно потребителям.

Для достижения поставленных целей и задач предприятие учитывает анализ рынка услуг по предоставлению быстрого питания и вырабатывает собственную ценовую стратегию, тактику операционной работы и управления.

Кроме отличных вкусовых качеств пиццы, можно отметить:

1)                        Ее полезность, заключающуюся в содержании полезных минералов и витаминов.  2) Калорийность (энергетическая ценность в 100 г – 311,1 ккал; белки - 11,7 г, жиры - 8,7




4. Конкуренция на рынке сбыта

Конкурентами г. Каменска являются различные кафе города, они отличаются другим характером меню и их местоположение и статус в совокупности с высокой ценой не привлекают большого числа клиентов. В отличие от них, пиццерия, прежде всего, ориентирована на широкие слои населения, а расположение в центре города призвано удовлетворить потребности большего числа клиентов разного социального положения.

Можно отнести к конкурентам и отдельные торговые точки, реализующие замороженные пиццы. Но эта продукция отличается завышенной ценой (в нее входят затраты на транспортировку и надежную красивую упаковку). Пиццерия будет реализовывать свой товар на месте, следовательно, цена единицы продукции будет существенно ниже. Пицца будет предлагаться к продаже в горячем виде (что не сравнится с замороженной), достаточно калорийными порциями и в широком ассортименте.

В процессе развития фирмы будут предоставляться новые услуги: доставка пиццы на дом, открытие новых точек реализации продукции.

Для повышения конкурентоспособности фирмы необходимо:

·                   Приобретение профессионализма.

§                   стремление к лидерству.

§                   Совершенствование качества товара

В Таблице 6 рассчитаем уровень цены, количества блюд рассчитаны по данным технологических карт общественного питания.

Наименование

Ед. изм.

Кол-во блюд, реализуемых за день

Выручка

Цена

Салат с креветками

бл.

30

2250

75

Наименование

Ед. изм.

Кол-во блюд, реализуемых за день

Выручка

Цена

Салат «Летний»

бл.

35

2800

80

Мясное ассорти

бл.

36

1440

40

Салат «Гурман»

бл.

30

2250

75

Салат «Неаполитанский»

бл.

30

1800

60

Лазанья

бл.

12

2880

240

Гладиатор

бл.

12

2640

220

Грибы в кокошнице

бл.

11

1320

120

Судак, запечённый с овощами

бл.

9

540

60

Бифштекс натуральный

бл.

14

1120

80

Котлеты по-киевски

бл.

11

1100

100

Шницель

бл.

11

1100

100

Овощи натуральные

бл.

25

750

30

Картофель «Фри»

бл.

35

7000

200

Рис

бл.

20

4000

200

Чай зеленый

бл.

15

450

30

Груша с сиропом

бл.

15

450

30

Мороженое

бл.

15

450

30

Чай

бл.

20

200

10

Кофе со сливками

бл.

30

600

20

Какао

бл.

14

280

20

Пиво «Миллер»

ст.

40

2000

50

Пиво «Туборг »

ст.

40

1920

48

Пицца «Овощная»

шт.

80

19200

240

Пицца «Пеперони»

шт.

80

12000

150

Пицца «Сан-Марино»

шт.

100

26000

260

Пицца «Четыре времени года»

шт.

100

26000

260

Пицца «Деревенская»

шт.

120

28800

240

Пицца «Морская»

шт.

120

36000

300

ИТОГО:

162140






5. План маркетинга

С помощью маркетинга рационально решаются проблемы обеспечения потребителей необходимыми товарами с целью получения максимальной прибыли и хороших экономических результатов на товарном рынке. Целью маркетинга является создание условий для работы фирмы, при которых она может успешно выполнить свои задачи.

В комплекс маркетинговых мероприятий пиццерии «Дон Корлеоне» входят:

·                   стимулирование продаж,

·                   реклама,

·                   изучение потребностей потребителей,

·                   формирование цен.

Главной целью пиццерии «Дон Корлеоне» является проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли. Основным товаром пиццерии, является пицца, вокруг нее строится весь ассортимент - это основной источник дохода. В товарной политике пиццерии главный упор делается выпуск пиццы в 6 вариантах:  Овощная,  Пеперони,  Сан-Марино, Четыре времени года, Деревенская, Морская.

Для организации пиццерии необходимо применить несколько стратегий:

1.                 Стратегия развития и продвижения продукта, которая предполагает решение задач роста за счет производства нового продукта, который будет реализовываться на уже освоенном рынке.

2.                 Стратегия инноваций, которая предполагает создание продуктов с использованием инновационного технологического оборудования (мукопросеиватель, тестомесильная машина,  тестоделитель, тестоформовщик)

3.                 Будут произведены мероприятия по улучшению продукции, и завоеванию симпатии потребителей. Будет улучшен дизайн продукции (яркие коробки с логотипом пиццерии, которые помогут пицце дольше сохранить тепло).

4.                 Стимулирование персонала фирмы, введение мер поощрения тем официантам,  которые в течении месяца примут заказы на большую сумму.

5.                 Проведение  рекламных мероприятий нужно для формирования  у потребителя положительного мнения о пиццерии, а также привлечение как можно большего числа клиентов. Рекламный бюджет за первый год работы кафе составит 11000 рублей. Эти средства планируется потратить на размещение рекламных буклетов в местах большого скопления людей, в транспорте, газетах и изготовление большой красочной вывески в непосредственной близости от пиццерии.
Рис. 3 Реклама пиццерии «Дон Корлеоне» в газете «ПИК»
6.            Будет проведен конкурс среди посетителей на лучшее оформление витрины

Блюда будут продаваться через единственную в городе торговую точку.

Проводить ценовую политику следует с учетом того, чтобы цена на продукцию не превысила уровень цен, обеспечивающих эту продукцию на конкурентоспособном уровне.

Для того, чтобы добиться постоянного роста продаж фирма будет осуществлять мероприятия по поиску новых форм для привлечения покупателей (доставка  пиццы на дом, доставка заказов в фирмы и организации, доставка мини - пицц в образовательные учреждения – школы, училища для последующей их реализации в столовых).

В дальнейшем планируется расширения ассортимента, обогащение его блюдами итальянской кухни. При условии динамично растущего спроса возможно также открытие пиццерий в других районах города.

Таблица 7. Методы сбора первичной информации при проведении предпланового маркетингового исследования

Метод сбора

первичной

информации

Получаемая информация

Наблюдение

Наличие предприятий-конкурентов в городе

Уровень развития транспортного сообщения в городе

Исследуемый ассортимент услуг

Сезонность в потреблении услуг

Опрос

Доля потребителей, пользующихся услугами в порядке самообслуживания (обслуживания членами семьи, родственниками и знакомыми) или не пользующихся ей вовсе ввиду низкого уровня дохода, относительно низкой значимости данной потребности для жизнедеятельности населения и т.д.

Доля потребителей услуг конкурирующих предприятий, расположенных в границах обслуживания



Рассчитаем количество потенциальных клиентов пиццерии по формуле:

Ci = (Ni * (100 - zi - fi)- Gi*bi + Pi * ui)/100,

где: Ci - количество потенциальных клиентов предприятия по i-ому сегменту (чел. или семей);

zi – доля проживающих в ареале обслуживания, являющихся клиентами предприятий-конкурентов, находящихся в непосредственной близости от предприятия (%);

fi - доля проживающих в ареале обслуживания, пользующихся данной услугой в порядке самообслуживания или не пользующихся ей вовсе по различным причинам (%);

Gi - количество выезжающих из ареала обслуживания по различным причинам, т.е. исходящий миграционный поток (чел. или семей);

bi - доля выезжающих из ареала обслуживания, пользующихся за его пределами данной услугой (%);

Pi – количество приезжающих в ареал обслуживания по различным причинам, т.е. входящий миграционный поток (чел. или семей);

ui – доля приезжающих в ареал обслуживания и пользующихся там данной услугой (%).

Ci = (50000* (100% – 10% – 35%)  – (25000*5% + 1500*2,6%) / 100 =

= 273 клиента. Ожидается, что в будние дни пиццерия будет обслуживать 80 - 90 клиентов в день.

Прежде чем спланировать объем продаж, необходимо рассчитать количество блюд, реализуемых за день, исходя из двух условий: среднего количество посетителей (82 человека) и коэффициента потребления видов продукции.
Таблица 8. Расчет количества блюд

Наименование продукции

Кол-во посетителей в день

Коэффициент потребления данного вида продукции (в соотв.  с технологическими картами)

Кол-во продукции

Холодные блюда

82

0,3

24,6

Вторые блюда

82

0,25

20,5

Сладкие блюда

82

0,15

12,3

Горячие напитки

82

0,65

53,3

Холодные напитки

82

0,35

28,7

Спиртные напитки

82

0,45

36,9

Мучные изделия

82

0,7

57,4

Итого:



233,7

         Цена на продукт складывается, исходя из проведенного анализа цен компаний и частных лиц, предлагающих аналогичные продукты. Были определены цены на типы продукции:

1.            Пицца «Овощная» - 240 руб.

2.            Пицца «Пеперони» - 150 руб.

3.            Пицца «Сан-Марино» - 260 руб.

4.            Пицца «Четыре времени года» - 260 руб.

5.            Пицца «Деревенская» - 240 руб.

6.            Пицца «Морская»  - 300 руб.




6.  План производства

Для реализации проекта плана производства необходимо:

·                   Арендовать помещение;

·                   закупить машины и оборудование;

·                   взять долгосрочный кредит на 3 года под 14% годовых.

Определить состав помещений.

·                   Для посетителей: вестибюль, зал

·                   Производственные: мучной цех, доготовочный цех, холодный цех, овощной цех, мясной цех и моечное отделение, горячий цех

Рис. 4 Мучной цех пиццерии «Дон Корлеоне»
·           
·           
·           
Мучной цех оснащён современным оборудованием в соответствии с нормами оснащения предприятий  общественного питания и санитарно-гигиеническими требованиями. Складские помещения: охлаждаемые камеры для хранения полуфабрикатов, молочных продуктов, жиров и гастрономии, кладовая сухих продуктов, кладовая и моечная тары, загрузочная.

Административные и бытовые: кабинет директора, гардероб для персонала, душевая и уборная.

Выпекается пицца в течение примерно 12 минут, потом ее режут на восемь равных долек специальным ножом и упаковывают в плотную картонную коробку. Коробки заказываются на картонажной фабрике, обходятся они примерно в 8% от себестоимости продукта. Перевозится пицца в специальном кофре, долго сохраняющем тепло.

Для изготовления самой лепешки и ее наполнения хватит пяти минут. Корж намазывается томатной пастой, затем сверху посыпается крошеным сыром (незаменимый компонент всех видов пиццы!) и другими ингредиентами, в зависимости от сорта продукта.

Как правило, из отечественных продуктов на пиццу идет мука высшего сорта, лук, помидоры, некоторые колбасы, шампиньоны и белые грибы. Наиболее популярный диаметр пиццы – 40 см (при массе от 1,4 до 1,7 кг) и 30 см (до 800 г). От размера коржа напрямую зависит цена. «Большая» пицца с максимальным наполнением ингредиентами – самая дорогая.

  В производственном цехе работает бригада (2 повара), режим работы с 10 00 до 23 00 ч., график выхода на работу двух бригадный. Производственная программа составляется на основании ассортимента блюд, реализуемых через торговый зал.

Высота цеха – 3,3 м., стены на высоту 1,8 м. от  пола облицованы кафельной плиткой, остальная часть побелена. Полы влагонепроницаемые, выложены метлахской плиткой. Двери двуполые шириной 1,5 м., высота – 2,3 м.

В цехе созданы благоприятные условия внешней среды: температура воздуха 18-20  0 , относительная влажность 60%. Эти условия создаются путём устройства приточно-вытяжной вентиляции  с преобладанием вытяжки. Также установлен кондиционер, который тоже благоприятствует созданию необходимого микроклимата. В цехе имеется искусственное и естественное освещение. Естественное освещение дают  окна, выходящие на север.  Искусственное освещение создают люминесцентные лампы.

В цехе имеется  подводка горячей и холодной воды к  раковине моечной ванны. Имеется канализация, которая обеспечивает удаление сточных вод.

Предусмотрено: рабочее место для приготовления напитков, рабочее место для приготовления бульонов, рабочее место для тепловой  обработки продуктов и полуфабрикатов, рабочее место для приготовления гарниров, место для приготовления холодных блюд и закусок и рабочее место для приготовления мучных блюд. Рабочее место для приготовления напитков включает в себя: кофемашина, водонагреватель АВГ-80 и стол производственный СП-1050.Рабочее место для тепловой обработки продуктов и полуфабрикатов из мяса, птицы, овощей включает в себя: электрическую плиту ПЭСМ – 2К. Вспомогательные операции  можно производить на производственном столе СП-1470.Рабочее место для приготовления гарниров имеет стол СП-1470, плита ПЭСМ – 2К.              

 На рабочем месте приготовления холодных блюд и закусок  и сладких блюд используют стол производственный СП-1050, весы ВНЦ-2 для порционирования, ванну моечную для промывки зелени, огурцов, помидоров. Так как форма обслуживания в предприятии официантами, раздаточная расположена внутри цеха и имеет удобную связь с торговым залом. Разгружаемые товары отправляются в складские помещения. Из складских помещений (охлаждаемых камер) продукты поступают в доготовочные цеха. Из доготовочных цехов готовые изделия распределяют на раздачу (отпуск). Поступившие полуфабрикаты из складских помещений направляют сразу в доготовочные цеха.
Таблица 9. Потребность в материальных ресурсах на год

Ресурс

1 год

 

Кол-во нат ед-ц за 1-й месяц

Цена ед., руб.

Стоимость за мес., руб.

Кол-во нат ед-ц за год

Стоимость за год, руб.

 

Электроэнергия, Квт/ч + вода + канализация + отопление + мусор

1100

1,96+18%

2156

23200

35872

 

Материальные ресурсы:


 

грибы, кг

77

120

9240

924

110880

 

кукуруза, кг

13

52,5

682,5

156

8190

 

помидоры, кг

105

50

5250

1260

63000

 

сладкий перец, кг

54

70

3780

648

45360

 

сыр, кг

34

120

4080

408

48960

 

курица (филе),кг

15

110

1650

180

19800

 

колбаса, кг

16

220

3520

192

42240

 

ветчина, кг

30

210

6300

360

75600

 

креветки, кг

19

160

3040

228

36480

 

кальмары, кг

14

75

1050

168

12600

 

оливки, кг

12

84

1008

144

12096

 

огурцы, кг

29

50

1450

348

17400

 

брынза, кг

11

175

1925

132

23100

 

оливковое масло, (бут., 0,5л)

15

140

2100

180

25200

 

яйца, дес.

7

42

294

84

3528

 

мука, кг

214

38

8132

2568

97584

 

дрожжи, кг

11

170

1870

132

22440

 

масло растительное, бут, 1,0л

28

70

1960

336

23520

 

сахар, кг

16

40

640

192

7680

 

зелень, кг

6

800

4800

72

57600

 

специи, кг

4

500

2000

48

24000

 

нарезка мясная, кг

6

250

1500

72

18000

 

куры копченые, кг

3

180

540

36

6480

 

ананас, кг

2

70

140

24

1680

 

семга, кг

3

220

660

36

7920

 

яблоки, кг

3

70

210

36

2520

 

картофель, кг

76

52

3952

912

47424

 

мясо, кг

60

300

18000

720

216000

 

чернослив, кг

3

75

225

36

2700

 

грецкий орех, кг

4

125

500

48

6000

 

спагетти, кг

13

42

546

156

6552

 

майонез, бан., 0,5л

15

54

810

180

9720

 

рис, кг

4

32

128

48

1536

 

молоко, л

11

26

286

132

3432

 

мороженое, кг

17

70

1190

204

14280

 

шоколад, плитка 100гр.

15

25

375

180

4500

 

джем, кг

2

50

100

24

1200

 

соль, кг

8

15

120

96

1440

 

Чай, пакетик

584

3,2

1868,8

7008

22425,6

 

Кофе, пакетик

689

7

4823

8268

57876

 

Зеленый чай, пакетик

414

3,2

1324,8

4968

15897,6

 

Сок натуральный J7(яблоч., апельсин.,ананас.,виноград.,грейпфрут.,томат.) упаковка, 1,0, л

304

68

20672

3648

248064

 

Газированные напитки (кола, спрайт, фанта) бут, 0,5л

350

35

12250

4200

147000

 

Минеральная вода Бон Аква, бут., 0,5л

187

20

3740

2244

44880

 

Туборг

133

43

5719

1596

68628

 

Миллер

95

58

5510

1140

66120

 

Хлеб (бул.)

193

18

3474

2316

41688

 

итого:


135582


1649063


 



Пицца является основным блюдом меню, планируется выпускать 6 её видов.

Следующим этапом разработки производственного плана является расчет потребности в основных фондах, который приведен в таблице
Таблица 10. Расчет потребности в основных фондах.


Наименование ОФ

Общая потребность, руб.

Помещение  (аренда в мес.)

70000

Шкаф холодильный

40000

Шкаф жарочный

32000

Печь электрическая

25600

Тестоформовочная машина

25000

тестоделитель

15000

Тестомеситель

12500

Барная стойка

30000

Кассовый аппарат

12700

Столы производственные

30000

Холодильная витрина

31000

Кондиционеры

25000

Вытяжка

15000

Оргтехника

35000


Мебель

105000

Итого по ОФ

503800



оборотные средства:

Электрочайник

1000

Микроволновая печь

6500

Кофеварка

5000

Моечная раковина

9000

Кухонный инвентарь

15000

Столовый инвентарь

17500

 

 

Дежа 60 л. (нерж.)

7400

Кофеварка

900

Ящик денежный

1300

Весы электронные ПВ

5100

Набор ножей

220

Спецодежда для рабочих (халат)

840

Фартук

240

Колпак

150

Приобретение пакета документации

6000

Итого по оборотным средствам

67285

Общая сумма

571085



Последним этапом разработки производственного плана является сведение ранее рассчитанных элементов затрат в единую таблицу себестоимости самой работы предприятия, но не производства продукции, так как в пиццерии помимо приготовления пищи осуществляется реализация ГП. Для новых приобретенных машин и оборудования, амортизация рассчитывается линейным методом по балансовой стоимости, ставка 1,9%, для оборотных средств, стоимость каждого их которых менее 10000 рублей норма амортизации составляет 16,5%.

Данная структура соответствует той отрасли, к которой относится пиццерия, поэтому почти половину всех затрат составляют сырье и материалы. Больше трети расходуется на оплату труда, это объясняется тем, что производство не большое и преобладает ручной труд.

В соответствии с ГОСТ Р 50762-95 на предприятиях общественного питания любого типа и класса должны обеспечиваться безопасность жизни и здоровья потребителей, сохранность их имущества. Чтобы выполнить эти требования, уже на стадии закладки пиццерии необходимо учитывать санитарные правила и нормы, установленные действующим законодательством РФ, которые в дальнейшем будут расти как снежный ком. Санитарная экологическая служба требует:

·                   Санитарный паспорт на автотранспорт.

·                   Журнал учета дезсредств.

·                   Журнал учета работ по очистке вентиляции.

·                   Договор на очистку вентиляции.

·                   Договор на вывоз мусора.

·                   Договор на утилизацию люминесцентных ламп.

·                   Договор на стирку белья и спецодежды.

·                   Комплект "СанПиНы и пр."

·                   Личные  медицинская книжка.

·                   Санэпид. заключение. 

·                   Программа производственного контроля.

·                   Санитарный паспорт на объект.






7. Организационный план

Для создаваемого предприятия выбрана организационно-правовая форма – Общество с ограниченной ответственностью

Участники общества с ограниченной ответственностью вправе:

1)                 участвовать в управлении делами общества в порядке, установленном законом и учредительными документами общества;

2)                 получать информацию о деятельности общества и знакомиться с его бухгалтерскими книгами и иной документацией в установленном его учредительными документами порядке;

3)                 принимать участие в распределении прибыли;

4)                 продать или иным образом уступить свою долю в уставном капитале общества либо ее часть одному или нескольким участникам данного общества в порядке, предусмотренном Федеральным законом и уставом общества;

5)                 в любое время выйти из общества независимо от согласия других его участников;

6)                 оставшегося после расчетов с кредиторами, или его стоимость.

Учредители ООО «Дон Корлеоне»: ООО «Эльдорадо», ИП Мелехов М.В, физические лица А. И. Бреус, заключают между собой учредительный договор и утверждают устав общества, эти документы считаются учредительными. Первоначальный капитал, состоит из собственных и заемных средств. Собственные средства распределены между участниками, внесшими свои вклады уставный капитал общества, следующим образом:

1.                ООО «Эльдорадо» - 2,6 млн. руб.

2.                ИП Мелехов И.В – 200 тыс.руб.

3.                Заемные средства банка 400 тыс.руб.

Для реализации данного проекта предлагается следующая организационная структура.
Рис 5. Организационная структура пиццерии «Дон Корлеоне»
Чтобы фирма действовала эффективно, необходимо особое внимание уделять проблемам персонала. Так как проектируемое предприятие относится к сфере обслуживания, то планируемый график работы с 10.00 до 23.00. Таким образом, в соответствии с КЗоТ режим работы барменов, официантов, поваров и работников кухни, устанавливается два через два дня, без перерывов, с 9.30 до 23.30. Режим работы административно-управленческого персонала с 10.00 до 19.00 с перерывом на обед пять дней в неделю, уборщица работает утром (до открытия) и вечером (после закрытия).

Необходимая потребность в трудовых ресурсах представлена в таблице.




Таблица 11. Потребность в трудовых ресурсах

Должность

Кол-во штатные ед.

Месячная оплата труда

НДФЛ

ЕСН

ФОТ годовой

Директор

1

10470

1361,1

2722,2

76640,4

Бухгалтер

1

8000

1040

2080

58560

Администратор-технолог

1

5300

689

1378

38796

Менеджер по закупкам

1

5200

676

1352

38064

Бармен-кассир

2

7500

975

1950

54900

Повар

2

8000

1040

2080

58560

Официант

2

7300

949

1898

53436

Работники кухни

4

5200

676

1352

38064

Уборщик

2

4900

637

1274

35868

Охранник

2

6300

819

1638

46116

Итого:

18







499004,4



К работе по производству и реализации пицц привлекаются рабочие и служащие средней квалификации, то есть добросовестные и пунктуальные исполнители.

Рынок рабочей силы в городе Каменске – Шахтинском имеет большое предложение, и проблем с набором персонала нет. В случае необходимости можно привлекать к сотрудничеству службу занятости.






8. Финансовый план

Глава 26.2 Налогового Кодекса РФ: предусматривает переход на упрощенную систему налогообложения. Суть которой состоит в замене налога на прибыль, НДС, налога на имущество организации и ЕСН единым налогом на доходы по ставке 6%.  Организация имеет на это право, если по итогам девяти месяцев того года, в котором она подает заявление о переходе на упрощенную систему налогообложения, доход от реализации не превысил 11 млн. рублей (без учета налога на добавленную стоимость). При этом уплата страховых взносов на обязательное пенсионное страхование производится в соответствии с законодательством Российской Федерации, а также сохраняются действующие порядок ведения кассовых операций и порядок представления статистической отчетности.

Таблица 12. Прогноз объемов реализации

Наименование

Кол-во блюд, реализуемых за день

Кол-во блюд в мес.

Цена

Итого за месяц

Итого за год

За 3 года

Салат с креветками

30

900

75

67500

810000

2430000

Салат  «По-гречески»

30

900

60

54000

648000

1944000

Салат «Летний»

35

1050

80

84000

1008000

3024000

Мясное ассорти

36

1080

40

43200

518400

1555200

Салат «Гурман»

30

900

75

67500

810000

2430000

Салат «Неаполитанский»

30

900

60

54000

648000

1944000

Лазанья

12

360

240

86400

1036800

3110400

Гладиатор

12

360

220

79200

950400

2851200

Грибы в кокошнице

11

330

120

39600

475200

1425600

Судак, запечённый с овощами

9

270

60

16200

194400

583200

Наименование

Кол-во блюд, реализуемых за день

Кол-во блюд в мес.

Цена

Итого за месяц

Итого за год

За 3 года

Котлеты по-киевски

11

330

100

33000

396000

1188000

Шницель

11

330

100

33000

396000

1188000

Овощи натуральные

25

750

30

22500

270000

810000

Картофель «Фри»

35

1050

200

210000

2520000

7560000

Рис

20

600

200

120000

1440000

4320000

Чай зеленый

15

450

30

13500

162000

486000

Груша с сиропом

15

450

30

13500

162000

486000

Мороженое

15

450

30

13500

162000

486000

Чай

20

600

10

6000

72000

216000

Пиво Туборг

30

900

50

45000

540000

1620000

Пиво Миллер

30

900

50

45000

540000

1620000

Кофе со сливками

30

900

20

18000

216000

648000

Какао

14

420

20

8400

100800

302400

Пицца «Овощная»

80

2400

240

576000

6912000

20736000

Пицца «Пеперони»

80

2400

150

360000

4320000

12960000

Пицца «Сан-Марино»

100

3000

260

780000

9360000

28080000

Пицца «Четыре времени года»

100

3000

260

780000

9360000

28080000

Пицца «Деревенская»

120

3600

240

864000

10368000

31104000

Пицца «Морская»

120

3600

300

1080000

12960000

38880000

ИТОГО:

 

 



6775920

20327760


Таблица 13. План расходов

Наименование элементов затрат

1 квартал

2 квартал

3 квартал

4 квартал

всего в год

Материальные затраты

395775

379284

412266

461738

1649063

оплата труда

124751,1

124751,1

124751,1

124751,1

499004,4

сумма начисленной амортизации











для оборотных средств

2775,50625

2775,5063

2775,50625

2775,5063

11102,025

для основных фондов

23930,5

23930,5

23930,5

23930,5

95722

Прочие, в том числе:

293552,97

123167

123167

123167

492668

отчисления в пенсионный фонд

24950,22

24950,22

24950,22

24950,22

99800,88

проценты по кредиту (по сложной % ставке)

49384,75

49384,75

49384,75

49384,75

197539

затраты на электроэнергию

6468

6468

6468

6468

25872

затраты на аренду

210000

210000

210000

210000

840000

затраты на рекламу

2750

2750

2750

2750

11000

итого:

840785,076

653908,1

686890,1063

736362,1

2917945,395



Замечено, что пиццерия не убыточна, а напротив, дает доход с первого дня своей работы. Но для того чтобы знать насколько в безопасном состоянии с точки зрения прибыльности находится предприятие, необходимо провести анализ безубыточности. Сделать его можно путем расчета порога рентабельности или так называемой точки безубыточности, представляющей собой такое значение выручки, при котором предприятие уже не несет убытков, но и не получает прибыли. Формула для расчета следующая:
ПР=

где ПосЗ – Постоянные затраты пиццерии, не зависящие от объема производства;

ПерЗ – Переменные затраты кафе, напротив напрямую зависящие от объема производства;

Вр – Выручка от реализации продукции.

Прежде чем рассчитать этот показатель необходимо все затраты пиццерии поделить на постоянные и переменные

Таблица 14. Постоянные и переменные затраты

Постоянные затраты

Переменные затраты

амортизационные отчисления

213648,1

материальные затраты

1649063

проценты по кредиту

197539

зарплата основных рабочих

499004,4

затраты на рекламу

11000

Итого:

422187,1

отчисления в пенсионный фонд

99800,88

Итого:

2247868,28



Выручка за год составляет 6112260 руб. в год.

ПР = Итог  постоянных затрат  * выручка / выручка – Итог переменных затрат

ПР = 422187,1 * 6112260/  6112260 - 2247868,28

ПР = 667768,05 руб.

Для относительной оценки данного показателя следует рассчитать запас финансовой прочности:

ЗФП=

ЗФП= ((6112260 - 667768,05)/ 6112260) *100%

ЗФП= 89,07% - то есть пиццерия может выдержать снижение выручки от реализации больше половины, это является чрезвычайно важным моментом в условиях нестабильности рынка и инфляции.






9.Риски в деятельности организации

В процессе разработки бизнес-плана пиццерии «Дон Корлеоне» проводился анализ возможных рисков. Возможны следующие риски:


·                   риск потери времени

·                   риск имущественных потерь

·                   денежный риск

·                   трудовой риск

·                   риск, связанный с причинением вреда здоровью

·                   риск потери престижа  

·                   транспортные риски

·                   политические риски  

риск форс-мажорных обстоятельств

Возможные источники возникновения рисков:

·                   недостаточная информация о спросе на данный вид услуг;

·                   недостаточный анализ рынка;

·                   недооценка конкурентов;

·                   падение спроса на данный вид услуги;

Меры по снижению рисков:

·                   высокий уровень информации, организации, функционирования и управления;

·                   краткосрочное и долгосрочное планирование;

·                   строгий контроль денежных и иных активов;

·                   регулярный анализ рыночной ситуации;

·                   быстрая реакция на изменения;

·                   высокая мобильность.

Опасности, которые могут повлиять на сбыт товара и возможности противодействия им.

Факторы микросреды, влияющие на сбыт продукции:

1. Положительные:

·                   стабильность поставок;

·                   бесперебойность работы предприятия;

·                   привлечение новых заказчиков и покупателей;

·                   удовлетворенность заказчиков качеством нашей продукции;

·                   положительное отношение контактной аудитории.

2. Отрицательные:

·                    нестабильные поставки сырья;

·                   потеря существующих связей с заказчиками и покупателями;

·                   неудовлетворенность заказчиков и покупателей качеством продукции;

·                   отрицательное отношение контактной аудитории к нашей фирме.

Уменьшить отрицательное влияние вышеперечисленных факторов можно следующим образом:

·                   Создать производственные запасы;

·                   Наладить контакты с новыми поставщиками;

·                   Постоянно контролировать настроение рабочих;

·                   Постоянный поиск новых связей, но нужно учитывать, что все-таки более надежны старые проверенные связи;

·                   Постоянный контроль качества продукции.

Факторы макросреды, влияющие на сбыт продукции:

1. Положительные:

·                   принятие законов, предусматривающих льготы для производителей;

·                   спад инфляции;

·                   понижение стоимости энергии;

·                   повышение общего уровня покупательной способности населения.

2. Отрицательные:

·                   принятие законов, ущемляющих права производителей;

·                   рост инфляции;

·                   повышение стоимости энергии;

·                   снижение общего уровня покупательной способности населения.

Если наличие каких-либо отрицательных факторов существуют постоянно, необходимо принять уместные управленческие решения.




СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Как открыть пиццерию: пошаговое руководство – www.openbisiness

2. МАЛЫЙ БИЗНЕС: КАК ОТКРЫТЬ ПИЦЦЕРИЮ – www.kreditbisiness.ru

3. Как открыть пиццерию - бизнес идеи - сооl-biz.ги

4. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИЦЦЕРИИ ЦЕНЫ www.pizzafood.ru

5. Оборудование для пиццерии - открыть пиццерию под ключ с оборудованием для производства пиццы – www. Feamrestoran.ru

6. Бизнес-идея №302. Открытие пиццерии. Часть 2. Затраты на открытие www.biznesvbloge.ru

7. Как открыть пиццерию. Статьи компании  - www.dv.uaprom.ru

8. РайффайзенБанк - Кредиты малому бизнесу, условия кредитования малого бизнеса, заявка на кредитование – www.raiffeisen.ru

9. Бизнес-план инвестиционного проекта: отечественный и зарубежный

опыт. Учебное пособие / Под ред. В.М. Попова. - М.: Финансы и

статистика, 2006.

10/Бизнес-планирование: Учебник / Под ред. В.М. Попова и С.И. Ляпунова. - М.: Финансы и статистика, 2008.

11 .Котлер Ф. Маркетинг, менеджмент. Анализ, планирование, внедрение,

контроль. - С.-Пб.: «Питер», 2009.

12.   Методические указания к выполнению курсового проекта «Горячий цех предприятия общественного питания». Сост. Вуколова М.В., М.: Изд-во Рос. Экс. Акад., 2008.

13.   Никуленкова Т.Т., Маргелов В.Н. «Проектирование предприятий общественного питания»: М. «Экономика» 2006.

14.«Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для ПОП», М. «Экономика» 2007год.

15.Н.И. Ковалев, Л.К. Сальникова, Технология приготовления пищи. М. Экономика 2007г.





Приложение

План – меню на 28.12.2010

           Наименование блюд и закусок


Количество блюд за день

Выход

1 порции, грамм

 

Холодные блюда и закуски

191



 

Салат с креветками
креветки, помидоры, яйцо, оливковое масло, зелень, пряности


30

120

 

Салат «Летний»


35

100

 

Мясное ассорти

36

100

 

Салат «Гурман»
куры копченые, ананасы, паприка, помидоры


30

130

 

Салат неаполитанский
семга копченая, яблоко, оливки, картофель


30

130

 

Горячие блюда и закуски

80



 

«Гладиатор»
мясо, фаршированное черносливом и грецким орехом

12

140

 

Лазанья мясная

12

330

 

Бифштекс натуральный

14

100

 

Котлета по-киевски


11

295

 

Шницель

11

100

 

Грибы в кокошнице

11

75

 

Судак, запечённый с овощами

9

330

 

Гарниры

80



 

Овощи натуральные (помидоры, огурцы, перец, зелень)

25

150

 

Картофель «Фри»

35

150

 

Рис отварной

20



 

Сладкие блюда


45



 

Компот яблочный

15

200

 

Груша с сиропом

15

200

 

Мороженое шоколадное с орехами

15

55

 

Горячие напитки


64



Чай

20

200

Кофе со сливками

30

100

Какао

14

200

Холодные напитки

104



Сок апельсиновый J-7

24

200

Сок ананасовый J-7

10

200

Сок вишневый J-7


10

200

Сок гранатовый J-7


10

200

Сок виноградный J-7

10

200

Пиво «Туборг» на розлив

40

500

Пиво «Миллер»

4

500

Пицца

638



Овощная
шампиньоны, кукуруза, помидоры, сладкий перец, сыр


80

260

Пеперони
паприка, пеперони, сыр


80

240

Сан-Марино
куриное филе, шампиньоны, помидоры, сыр

100

320

Четыре времени года
артишоки, колбаса полукопченая, шампиньоны, паприка, сыр


100

320

Деревенская ветчина, шампиньоны, помидоры сыр

120

320

Морская

креветки, мидии, оливки, сыр

120

300

Хлеб

50

50




1. Сочинение на тему Из стакана в стакан Мандельштам и Батюшков
2. Реферат на тему Произведения речи Александра Вертинского
3. Реферат на тему Коды без памяти Коды Хаффмена Коды с памятью
4. Реферат Основные идеи квантовой теории и ее эволюция
5. Реферат на тему Музыкальная культура Астрахани
6. Реферат на тему American Labor Unions Essay Research Paper The
7. Реферат на тему Forces Keeping Romeo And Juliet Apart Essay
8. Реферат на тему Sports Memorabilia A True Hobby Essay Research
9. Реферат Історичний аспект ядерного чинника у міжнародних відносинах
10. Реферат Политическое поведение и политическая деятельность