Федеральная таможенная служба
Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования
«Российская таможенная академия»
Владивостокский филиал



Кафедра товароведения и таможенной экспертизы

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Идентификационная экспертиза продовольственных товаров»
Студента Арапова Кира Викторовна

Группа_142__форма обучения ____очная__

на тему: «Идентификационная экспертиза вина»
                                                                      Руководитель: Н. Н. Алексеева

                                                                      канд. техн. наук, доцент


 
Владивосток

2009



Введение

В обеспечении экономической безопасности большое значение придается кардинальному улучшению таможенного контроля на границе, укреплению и развитию современной таможенной инфраструктуры и ее технической оснащенности, достижению прорыва в качестве и скорости таможенного контроля. Недостоверность декларирования и занижение таможенной стоимости товаров – одни из важнейших проблем, стоящих  перед таможенниками, так как таможенные платежи составляют значительную часть государственного бюджета России. Для решения этих проблем необходимо качественное и своевременное проведение идентификационных, товароведческих, стоимостных и других видов экспертиз.

  На долю вина приходится большая  часть импорта и эта доля с каждым годом растет.          Существует достаточно большое количество  разновидностей вина, в результате чего таможенному инспектору бывает сложно идентифицировать его вид.

Все вышеизложенное определяет актуальность выбранной темы исследования, ее научную и практическую значимость.

Цель курсовой работы – провести идентификационную экспертизу товара на основании постановления о назначении экспертизы.

В соответствие с целью курсовой работы можно при ее выполнении решаем следующие задачи:

- провести анализ внешнеэкономической деятельности Российской Федерации в сфере оборота вина, проанализировать по номенклатуре и структуре ассортимента продукции, количеству, стоимости товаров, перемещаемых через таможенную границу, основным экспортерам и импортерам товара;

- составить  товароведческую характеристику ассортимента вина;

 - охарактеризовать общие и специфические классификационные признаки вина в ТН ВЭД России;

- оценить соответствие норм действующего законодательства, регламентирующего свойства и характеристики товара, классификационным признакам ТН ВЭД России;

- проанализировать нормативно-правовую базу таможенной экспертизы в общем, и в контексте однородной группы товаров, перемещаемых через таможенную границу;

- заполнить:

1) постановление о назначение экспертизы;

2) акт взятия проб и образцов;

3) заключение эксперта.
Раздел 1

1.1 Анализ внешнеэкономической деятельности Российской Федерации в сфере оборота вина

Вино является одним из самых популярных алкогольных напитков в России: его потребление составляет около 63% от потребления всех алкогольных напитков.

Сейчас в Россию ввозится около 7 тысяч марок вина. Винный рынок насыщен, как никакой другой алкогольный, преимущественно иностранными марками. Основные поставщики - крупные производители из стран дальнего зарубежья и стран СНГ.

Лидером по экспорту вин в Россию по-прежнему остается Болгария, несмотря на то, что объем импорта болгарских вин по сравнению с первым кварталом 2008 г. сократился вдвое в абсолютном выражении (представлено в таблице 1). Доля Болгарии в общем объеме импорта при этом снизилась лишь на 7%. Стоит отметить рост импорта вин из Молдовы (на 6%). Распределение между основными странами-экспортерами сохранилось приблизительно на прежнем уровне (аналогично 1-му кварталу 2008 г.). [11]

Таблица 1

Распределение импорта вина по странам экспортерам

Общий объем импорта алкоголя в Россию в марте 2009 г. оказался всего лишь на 7% ниже, чем за аналогичный период 2008 г (представлено в таблице 2). Это косвенно подтверждает, что ситуация на алкогольном рынке пережила первый пик кризиса, в течение которого произошли первые и наиболее серьезные изменения в ассортименте импортируемой продукции, а также пуле ведущих компаний-импортеров и поставщиков. В целом же, в 1 квартале 2009 г. было импортировано почти на 30% алкогольной продукции меньше, чем в 1 квартале 2008 г. (за счет серьезного падения импорта в январе-феврале 2009 г.).

Таблица 2

Общая динамика импорта всей алкогольной продукции (объем в литрах)



 

Рис. 1.1. Динамика импорта алкоголя в Россию

Рассматривая отдельно импорт вин, можно выделить аналогичную тенденцию – в марте 2009 г. объемы импорта сократились всего лишь на 11% по сравнению с аналогичным периодом 2008 г. При этом в целом за первый квартал 2009 г. падение составило около 27%(представлено в таблице 3). [11]

Таблица 3

Динамика импорта вин (объем в литрах)



Рис. 1.2. Динамика импорта вина в Россию
1.2 Идентификация вина и Классификация вина по ТН ВЭД ТС

Виноградным вином называют алкогольный налиток крепостью 9 до 20°, полученный в результате сбраживания виноградного сока (сусла) с последующей обработкой и выдержкой.

Вина содержат большое количество полезных для организма веществ.

Главные районы виноделия РФ: Краснодарский край на крайнем юге ее европейской части, Ставропольский край, Ростовская область — самый северный донской винодельческий район. Другие винодельческие районы — Дагестанский, Чечено-Ингушский, Кабардино-Балкарский; в ближнем зарубежье — это Молдова, государства Средней Азии. [10]

Классификация виноградных вин

Ассортимент виноградных вин очень обширен. Только в России вырабатывают до 200 наименований вин разных типов, марок, состава и качества.

Вина классифицируются по ряду признаков: способу производства, содержанию спирта и сахара, цвету, качеству и сроку выдержки.

1)     В зависимости от способа производства напитки делят на натуральные и специальные.

Натуральные и специальные вина могут быть контролируемых наименований по происхождению — вина высокого качества, полученные по специальной или традиционной технологии из определенных сортов винограда строго регламентируемого района, отличающиеся оригинальными органолептическими свойствами, связанные с климатическими условиями конкретной местности, указанной в их наименовании.

Натуральные вина могут быть шипучими и ароматизированными, специальные — ароматизированными.

Натуральные вина по содержанию сахара и спирта подразделяются на сухие, сухие особые, полусухие и полусладкие; специальные — на сухие, крепкие, полудесертные, десертные и ликерные. [8]

Содержание спирта в натуральных винах — 9—13% (сухих особых — 14—16%), в специальных — 14—20% (ликерных — 12—16%). Массовая концентрация Сахаров в натуральных винах, в зависимости от группы, составляет: для сухих и сухих особых вин — не более 3 г/дм³, полусухих — 5—25 г/дм³, полусладких — 30—80 г/дм³. В специальных сухих винах содержание сахара не более 15 г/дм³, в остальных группах — от 30 до 300 г/дм³.

Таблица 4

Классификация вин по содержанию спирта и сахара

2) По цвету виноградные вина подразделяют: на белые, розовые, красные. Среди белых вин различают светло-соломенного цвета, светло-золотистого, золотистого, темно-золотистого, светло-янтарного, янтарного, темно-янтарного. Цвет розовых вин варьирует от светло-розового до темно-розового; красных — от красного до тёмно-красного.

3)В зависимости от качества и сроков выдержки вина подразделяют на молодые, без выдержки, выдержанные, марочные и коллекционные, при этом началом срока выдержки считают 1 января следующего за урожаем винограда года.

К игристым относятся вина с избыточным содержанием двуокиси углерода. Их получают методом шампанизации подслащенных сухих и десертных виноматериалов путем сбраживания в герметичных сосудах. Содержание спирта в винах не менее 8,5%, Сахаров — 15,0—85,0 г/дм³.

В основу классификации игристых вин положен ряд признаков: технология изготовления, цвет, содержание сахара, продолжительность выдержки после шампанизации.

По технологии получения игристые вина подразделяют:

♦  на "Игристые вина" без присвоения наименования;

♦  на "Игристые вина" с присвоением наименования;

♦  на "Жемчужные вина".

В зависимости от массовой концентрации Сахаров игристые вина подразделяют на следующие марки: брют — сахара не более 15,0 г/дм³, сухое — 20,0—25,0 г/дм³, полусухое — 35,0—45,0 г/дм³, полусладкое — 55,0—65,0 г/дм³, сладкое — 75,0—85,0 г/дм³.

В группе игристых вин выделяют натуральные, приготовленные с использованием только естественного сахара винограда.

По продолжительности выдержки игристые вина делят: без выдержки, выдержанные — со сроком выдержки после окончания шампанизации не менее шести месяцев; коллекционные — реализуемые с обозначенным годом шампанизации вина после выдержки в бутылках не менее 2 лет.

К шампанским винам относятся Советское и Российское шампанское.
Рис. 1.3 Классификация шампанского

Вина виноградные оригинальные — это напитки, получаемые путем полного или частичного сбраживания свежего виноградного сусла, мезги или восстановленного виноградного сусла с использованием пищевой вкусоароматической добавки (ароматизаторов) или без нее. При этом пищевая вкусоароматическая добавка представляет собой смесь компонентов натуральных или идентичных натуральным, душистые вещества, эфирные масла, экстракты и дистилляты, выделенные из натурального сырья. Данная добавка предназначена для придания вину характерного запаха и вкуса. При получении оригинальных вин разрешается добавлять сахар в сусло перед его брожением. Таким образом, оригинальные вина имеют часть свойств, характерных для натуральных, и некоторая часть вводится искусственно (ранее подобные вина относили к фальсификатам). [9]

Оригинальные вина в зависимости от способа производства, объемной доли этилового спирта и массовой концентрации Сахаров делят на группы: сухие, полусухие, полусладкие, сладкие, крепкие, полудесертные, десертные, ликерные.

Таблица 5

Классификация оригинальных вин


Ароматизированные оригинальные вина вырабатывают с использованием пищевых вкусоароматических добавок, а газированные вина получают путем искусственного насыщения обработанных виноматериалов двуокисью углерода.

Коктейли винные газированные — это напитки, полученные путем смешивания виноградных или плодовых виноматериалов со спиртом, водой и насыщенные двуокисью углерода. При приготовлении коктейлей могут использоваться также пищевые вкусоароматические добавки, красители. Объемная доля этилового спирта в напитках — от 2,0 до 12,0%, массовая концентрация Сахаров — от 20,0 до 120,0 г/дм³.

Винные коктейли могут производить с заменителями сахара. Предназначены они, в первую очередь, для людей, больных диабетом.

Винные напитки представляют собой напитки, полученные из виноградных или плодовых виноматериалов с добавлением этилового спирта, коньячных, виноградных, плодовых спиртов, винных концентратов, воды, сахара, дубового экстракта, пищевых вкусоароматических добавок, красителей и других компонентов. Содержание спирта в винных напитках колеблется в широких пределах — от 5,0 до 28,%, а Сахаров — не более 300 г/дм³.

Идентификация и способы выявления фальсификации

Согласно ГОСТ 5575–76 «Вина. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение», на каждой бутылке с винами должна быть художественно оформленная этикетка с указанием:

−наименование вина на русском и национальных языках;

−вместимость бутылки, дм3;

−товарный знак (при его наличии);

−наименование республики, управления или объединения (фирмы);

−объемная доля этилового спирта, %;

−содержание сахара (кроме сухого вина), % или г/дм3;

−обозначение стандарта на продукцию;

−дата розлива (на оборотной стороне этикетки).

Наименование предприятия, производившего розлив, указывается на лицевой или оборотной стороне этикетки или оттиском на колпачке, надеваемом на горлышко бутылки.

На горлышко бутылки с марочными и выдержанными винами наклеивают кольеретку с указанием срока выдержки и названия «марочное», «выдержанное».

На бутылке с коллекционными винами должны быть наклеены дополнительные ярлыки с указанием «коллекционное», дополнительно «выдержанные в коллекции ... лет».

На горлышко бутылки с коллекционным вином наклеивают кольеретку с указанием года урожая винограда, из которого приготовлено вино.

Для вин контролируемых наименований по происхождению на этикетке также указывают: «вино контролируемого наименования по происхождению». Бутылку снабжают контрэтикеткой, на которой изображена схема района, где изготовлено вино, с обозначением виноградных участков. [7]

За рубежом действуют общепринятые нормы для этикетирования вин, которые были выработаны в Париже (1985), как обязательные правила для стран, входящих в OIV – международную организацию виноградарства и виноделия.

Этикетирование таких вин на уровне законодательства стран ЕЭС содержит в себе две группы упоминаний: обязательные и факультативные. Обязательные упоминания представляют потребителю ряд объективных данных о вине и поэтому группируются на одной этикетке, на одном и том же зрительном фоне.

Факультативные упоминания, как дополнительная информация могут располагаться на основной этикетке или на дополнительной – контрэтикетке.

Формулировка и перечень обеих групп упоминаний зависят от категории вина. На этикетке наиболее простых категорий вин (столовые вина – Vin de Table и местные вина – Vin de Pays) обязательно само слово «вино». Затем следует объемная спиртуозность, номинальная емкость бутылки, место розлива вина, название региона, страны и конкретного хозяйства. Факультативные упоминания могут быть более подробными: уточняется цвет вина, указываются рекомендации его потребления, называются сорта винограда и год уборки урожая, представляется информация, касающаяся данного вина, истории предприятия. При этом запрещаются географические неточности, тем более чужие названия.

На этикетке вин высшей категории (V.Q.P.R.D.) даже не ставится слово «вино». В первую очередь указывается определенный район его производства, затем название категории высшего качества в зависимости от страны (A.O.C. или V.D.Q.C. во Франции, D.O.K. в Италии, Cabinet, Ausleze и др. в Германии и т.д.); номинальный объем; лицо, хозяйство или предприятие, производящее разлив вина, и достигнутая спиртуозность; государство, в котором производится это вино. Обязательно ставится год урожая, а на винах группы V.D.Q.S. (Франция) этикетка обязана иметь еще специальный непросроченный знак – так называемый ярлык (Label), выдаваемый на период 3–6 месяцев.

Факультативные упоминания у вин высшей категории в странах ЕЭС позволяют уточнить окраску вина, способ его приготовления, сорт винограда, указать мелкую географическую единицу и название виноградарского хозяйства, номера контроля качества и место разлива вин в бутылки. На официальном языке страны-производителя разрешается вносить исторические данные, традиционные дополнительные упоминания и в особых случаях – ряд специальных надписей или рисунков. Высоко ценится вынос на этикетку имени авторитетного хозяина (владельца), контура его усадьбы, или, если есть, фамильного, особенно старинного герба хозяина.

При этикетировании игристых вин, кроме перечисленных выше данных добавляется тип продукта: exstra brut, brut, exstra sek (самое сухое), sek (сухое), demi sek (полусухое), du (сладкое); даются уточняющие названия.

В наше время мировой потребитель вина может прочесть на этикетке бутылки до 14 данных.

Все случаи мошенничества – от замены или подделки этикеток до несоответствия состава и качества вина номинальным показателям – расцениваются как фальсификация.

Можно выделить следующие основные виды фальсификации виноградных вин.

Разбавление виноградного вина малоценными продуктами (дешевым плодово-ягодным вином и др.) для увеличения его объема. Это наиболее распространенный и в то же время самый грубый способ фальсификации как в производстве вино материалов, так и в торговле. В результате изменяются интенсивность цвета, насыщенность букета, уменьшается крепость вина. Как правило, такие вина «исправляют» введением различных химических компонентов (спирта, чаще – неочищенного, содержащего сивушные масла, сахарина, искусственных красителей и др.).

Галлизация вина. Этот способ является разновидностью первого, так как заключается в том, что плохие, кислые вина «улучшаются» добавлением воды до известного объема и последующим доведением крепости и кислотности до определенных пределов.

Шаптализация вина. Этот прием заключается в обработке кислого сусла щелочными агентами, а также добавлении сахара до или во время брожения.

Петиотизация вина. Вина получают путем настаивания и брожения сахарного сиропа на выжимках (мезга), оставшихся после отделения виноградного сока. [8]

Это весьма изощренный способ фальсификации, так как букет и цвет натурального виноградного вина сохраняются (а в некоторых случаях даже улучшаются), снижается лишь содержание винной кислоты и тартратов. Однако известно, что старые, выдержанные вина становятся более «тонкими» за счет осаждения винного камня, и в этом отношении петиотизированное вино по крепости, мягкости и букету весьма похоже на вино старое.

Шеелизация, или добавление глицерина. Этим приемом пользуются для уменьшения кислоты, горечи, увеличения сладости, а также прерывания процесса брожения.

Применение консервантов (салициловой кислоты, других антисептических

средств) с целью ускорения технологического процесса. Так, салициловая кислота используется для консервации дешевых, легко закисающих вин, а также вин, не прошедших стадии выдержки и хранения.

Окрашивание вина. Применяется для сокрытия других подделок (например, разбавления). Однако известны случаи перекрашивания отдельных сортов мало-

ценных вин в красные. Для окрашивания вин используются природные (ягоды бузины, черники, водный свекловичный настой и др.) и синтетические (анилиновая, нафталиновая, антраценовая краски, индигокармин, фуксин) красители, многие из которых являются не только вредными, но подчас даже ядовитыми соединениями (фуксин).

Подделка букета вина. Как и окрашивание, используется в комплексе с другими видами фальсификации. С этой целью применяют смеси различных сложных эфиров (энантового, валерианового, валериано-амилового, масляного и др.), а также засушенные цветы винограда.

Фальсификация способа производства. За высококачественные выдаются вина с нарушением технологической схемы, разработанной и утвержденной для данного наименования вина. Например, за сортовые выдаются вина купажные; иногда смешиваются различные фракции (сусло-самотек, самая высококачественная фракция, смешивается с низкосортными прессовыми фракциями); фальсифицируется срок выдержки вина (за марочные выдаются вина ординарные) и т.д. Нередко этот вид фальсификации довольно трудно распознать.

Приготовление «искусственных вин». Для производства таких вин не требуется виноградный сок, так как они представляют собой хорошо подобранную смесь компонентов, органолептически воспринимаемую как виноградное вино. В состав ее могут входить вода, дрожжи, сахар, винно-кислый калий, кристаллическая винная и лимонная кислоты, танин, глицерин, этиловый спирт, энантовый эфир и другие соединения в зависимости от «рецептуры».

Основные способы выявления фальсификации вин – органолептическая оценка, а также определение содержания спирта, сахара, органических кислот.

Органолептическая оценка

Виноградное вино – напиток, полученный спиртовым брожением виноградного сусла (сока) или мезги.

Органолептическое исследование вина ведут в специальной посуде – дегустационном бокале из чистого бесцветного стекла. Бокал должен быть тюльпанообразной, яйцевидной или конусообразной формы. При взбалтывании вина в бокале такой формы в верхней части его концентрируются ароматические вещества, что способствует лучшему улавливанию аромата.

Приступая к дегустации, бокалы заполняют вином не более чем на 1/3 емкости, так как при большем заполнении бокала вино при взбалтывании может расплескаться.

Оценку качества начинают с определения прозрачности и цвета. Для этого бокал с вином рассматривают в проходящем и отраженном свете. Для определения характера и степени прозрачности пользуются следующими терминами: кристально-прозрачное с блеском, прозрачное, тусклое, мутное. Иногда термин «прозрачное» еще более детализируют, например: очень прозрачное, довольно прозрачное, мало прозрачное. Аналогично при наличии мути устанавливают несколько степеней мутности вина: опалесцирующее, сизое, тусклое, мутноватое, очень мутное, грязно-мутное. [8]

Цвет или окраска вина зависит от его типа, возраста. Различают следующие оттенки красного вина: светло-красный, красный, темно-красный, гранатовый, рубиновый, темно-рубиновый и т. д. Кроме того, молодым винам свойственны малиновые и фиолетово-синеватые оттенки, старым винам – коричневатые. Белые вина отличаются еще большим разнообразием цветовых оттенков: они могут быть бесцветными или иметь окраску от светло-зеленоватой или светло-желтой до темно-желтой или оранжевой, даже с коричневым оттенком.

После определения прозрачности и цвета делают круговые движения, чтобы лучше выделить ароматические вещества, и определяют запах вина.

В виноградных винах различают следующие ароматы: плодовый, медовый, ягодный, сортовой (по сорту винограда, из которого сделано вино) и др. При определении аромата устанавливают степень его выраженности в соответствии с данным типом вина.

Для определения букета пробу вина в небольшом количестве берут в рот, задерживают некоторое время и проглатывают. Букет вина характеризуют следующим терминами: тонкий, грубый, букет выдержанного вина. Опытные дегустаторы различают букет брожения и букет выдержки.

При установлении вкуса вина определяют его спиртуозность, кислотность, сладость, терпкость и экстрактность, или «тело». Иногда вкусовые ощущения по перечисленным показателям еще более детализируют. Так, различают кислотность зеленую, грубую, приятную, неприятную, царапающую, мягкую, свежую, острую (от содержащихся в вине летучих кислот), колючую (от углекислого газа). Сладость бывает приятная, неприятная, резкая и приторная. В зависимости от того, как выражено вкусовое ощущение от каждого фактора, вино характеризуют следующим образом:

– по спиртуозности: легкое, слабое, малоспиртуозное, крепкое спиртуозное, резкое;

– по кислотности: пресное, плоское (при пониженной кислотности) и кислое, резкое (при повышенной кислотности);

– по сладости: очень сухое (полное отсутствие сладости), сухое (почти без сладости), полусухое (небольшая сладость), сладкое (ясно выраженная сладость), очень сладкое (ликерные вина);

– по терпкости: терпковатое, терпкое, вяжущее, грубое, жесткое;

– по экстрактности: полное, экстрактивное, тяжелое.

При определении вкуса вина отмечают и присущие ему привкусы, например: смолистый, плодовый, лисий, пригорелый, землистый, дымный, дрожжевой,

плесневелый, гнилостный, аптечный и др.

По совокупности всех вкусовых ощущений делают общее заключение о вкусе вина и определяют его как вино гармоничное, хорошо сложенное или нейтральное, малохарактерное (представлено в приложении 1)

Мусс вина характеризует игристые и пенистые свойства вина. При наполнении бокала наблюдаются выделение углекислого газа («игра» вина) и пенообразование. В целом понятие «мусс» включает такие частные показатели, как величина пузырьков газа, интенсивность и продолжительность выделения газа, структура и стабильность пены, а иногда и окраска пены. [8]

«Игру» вина различают: длительную и интенсивную, слабую и красивую. Пенистость характеризуется следующими свойствами: стойкая, нестойкая, мелкодисперсная (мелкопузырчатая), крупнодисперсная (крупнопузырчатая), плотная, рыхлая.

По совокупности всех показателей устанавливают типичность вина. Органолептическую оценку виноградных вин проводят по 10-балльной системе (баллы): прозрачность – 0,5; цвет – 0,5; букет – 0,3; вкус – 5,0; типичность – 1,0. Вино, получившее при оценке 9–10 баллов, считается отличного качества; 8 баллов – хорошего качества; 7 баллов – удовлетворительного, а ниже 6 баллов – неудовлетворительного качества; Здоровое ординарное вино оценивается средним баллом 6. Вина выдержанные, оцененные ниже 7 баллов, реализации не подлежат.

В соответствии ТН ВЭД России вина виноградные натуральные, включая крепленые; сусло виноградное, кроме указанного в товарной позиции 2009 включены в товарную позицию 2204: [4]

1.                 2204 10        - вина игристые;

220420         - вина прочие; виноградное сусло, брожение которого было предотвращено или приостановлено путем добавления спирта;

2204 30        - прочие сусла виноградные.

2.                 В зависимости от содержания количества спирта:

- с фактической концентрацией спирта не более 13 об.%;

- с фактической концентрацией спирта более 13 об.%, но не более 15 об.%;

- с фактической концентрацией спирта более 15 об.%, но не более 18 об.%;

- с фактической концентрацией спирта более 18 об.%, но не более 22 об.%;

- с фактической концентрацией спирта более 22 об. %.

3.                 В зависимости от объема сосуда, в котором перемещается вино:

- в сосудах емкостью 2 л или менее;

- прочие.

4.                 В зависимости от цвета вина:

- белые;

- прочие;

5.                 В зависимости от разновидности вина:

- Эльзас ;

- Бордо;

- Бургундия;

- Валь де Луар (Долина Луары);

- Мозель-Саар-Рувер;

- Пфальц;

- Рейнхессен;

- Токай;

- Лацио;

- Тоскана.

IV. Выводы эксперта

1.     Представленные на исследование образцы товара, являются вином
«Гран Гурман».

2.     Исследуемые характеристики образцов вина «Гран Гурман» соответствуют требованиям ГОСТ Р 54344-88.

3.     Характеристики, указанные на образцах этикеток и контр-этикеток бутылок вина «Гран Гурман» соответствуют требованиям маркировки по ГОСТ 5575-76.
Эксперт                                                      ________________К.В. Арапова

Заключение
В обеспечении экономической безопасности большое значение придается кардинальному улучшению таможенного контроля на границе, укреплению и развитию современной таможенной инфраструктуры и ее технической оснащенности, достижению прорыва в качестве и скорости таможенного контроля. Недостоверность декларирования и занижение таможенной стоимости товаров – одни из важнейших проблем, стоящих  перед таможенниками, так как таможенные платежи составляют значительную часть государственного бюджета России. Для решения этих проблем необходимо качественное и своевременное проведение идентификационных, и других видов экспертиз.

На долю вина приходится большая часть импорта, и эта доля с каждым годом растет. Существует достаточно большое количество  разновидностей вина, в результате чего таможенному инспектору бывает сложно идентифицировать его вид. Правильность определения товарного кода имеет достаточное значение при идентификации продовольственных товаров. И, в частности, такого товара, как вино.

На основании проделанной работы можно сделать выводы:

1.                     В процессе выполнения курсовой работы изучила общие и специфические классификационные признаки вина, в том числе в ТН ВЭД России, основными из которых, являются: содержание количества спирта, объем сосуда, в котором перемещается вино, цвет вина, разновидность вина.

2.                     Анализ внешнеэкономической деятельности Российской Федерации в сфере оборота вина показал, что импорт преобладает над экспортом. Основными импортерами вина в РФ являются Болгария, Молдова, Чили.

3.                     Были изучены основные нормативные документы, регламентирующие свойства и характеристики вина.

4.                     Для проведения идентификационной экспертизы вина были составлены постановление о назначении экспертизы, акт взятия проб и образцов и заключение эксперта.

5.                     Проведение идентификационной экспертизы вина позволило установить его принадлежность к однородной группе товаров, при этом были использованы органолептические и инструментальные методы исследования
Список использованных источников:

1.     Таможенный кодекс Российской Федерации -. М.: Издательство «Экзамен», 2006.-255 с.

2.     Письмо ФТС России от 18 апреля 2006 г. N 01-06/13167 “О методических рекомендациях по назначению экспертиз должностными лицами таможенных органов”

3.     ГОСТ Р 54344-88 «Вина виноградные натуральные. Общие технические условия;

4.     ГОСТ 54625-2003 «Вина виноградные натуральные. Правила приемки и методы анализа;

5.     ГОСТ 5575-76 «Вина. Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение»;

6.     Пояснения к Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности Российской Федерации (ТН ВЭД РФ) Том 2.

7.     Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Российской Федерации (ТН ВЭД РФ). М.: ГТК РФ, 2007. – 544с

8.                 Батаршин О.Д.,  Классификация товаров в соответствии с ТН ВЭД // Таможенная политика на Дальнем Востоке. 2003. № 4. С. 95-107.

9.     Классификация товаров в соответствии с ТН ВЭД.: Учебное пособие. – Владивосток: ВФ РТА. 2003. 107 с.

10.             Классификация товаров по Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности России: СПб, «Тирекс», 2003 г.

11. Соловьева Л.П., Товароведение и товароведческая экспертиза пищевых продуктов.: Учебное пособие. – Владивосток: ВФ РТА. 1999. 48 с.

12.             Тимофеева В.А., Товароведение продовольственных товаров. Ростов н/Д:      "Феникс", 2004. С. 160-179.

13.             Шепелев А.Ф., Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. М: Восток-Запад, 2001. С. 54-78.

14.             www.znaitovari.ru

15.             www.analitica.com
Приложение 1

Балльная оценка качества вин