Реферат Анализ эффективности использования основных средств на примере гостиницы
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
Содержание
1. Теоретические основы анализа эффективности использования основных средств. 6
2. Анализ эффективности использования основных средств. 12
2.1. Краткая характеристика предприятия. 12
2.2. Характеристика эффективности использования основных средств. 14
3. Пути повышения эффективности использования основных средств. 19
Заключение. 26
Список использованной литературы.. 27
Введение
Актуальность. Основной целью оценки эффективности деятельности предприятия является разработка заключения о жизнеспособности предприятия и возможности его дальнейшего развития на основе всестороннего анализа, который необходимо проводить при помощи системы показателей, отображающих состояние и развитие субъекта оценки. В связи с этим вопросы построения системы показателей эффективности деятельности предприятия торговли приобретают особую значимость в современных условиях хозяйствования.
Вопросы методики оценки эффективности деятельности вообще и оценки эффективности деятельности предприятий в частности относятся к направлениям научных исследований, достаточно широко освещенным в работах экономистов разных периодов времени и научных направлений. Данным вопросам в области деятельности предприятий в тех или иных аспектах были посвящены труды отечественных экономистов И.Т. Абдукаримова, М.И. Баканова, Г.П. Борисова, В.И. Иваницкого, В.В. Ковалева, Л.И. Кравченко, А.И. Файницкого и другие. Современные российские экономисты, такие, как И.А. Бланк, Д.Е. Давыдянц, Б.В. Прыкин, К.А. Раицкий, Г.В. Савицкая, Н.А. Соловьева, Н.А. Соломатин, Л. Трофимова, дополняют и совершенствуют методику расчета показателей эффективности, адаптируя ее к современным условиям хозяйствования. Достаточно широко освещены вопросы оценки эффективности деятельности компаний в работах зарубежных ученых, таких, как Г. Вайе, Х. Гелтенбот, У. Деринг, Э. Котляр, Д. Стоун, К. Хитчинг, В. Хойер и др.
Безусловно, чтобы происходила нормальное функционирование предприятия, необходимо наличие определенных средств и источников. Основные производственные фонды, состоящие из зданий, сооружений, машин, оборудования и других средств труда, которые участвуют в процессе производства, являются самой главной основой деятельности фирмы. Без их наличия вряд ли могло что - либо осуществиться. Естественно, для нормального функционирования каждого предприятия необходимы не только основные средства, но и оборотные средства, представляющие собой прежде всего денежные средства, которые используются предприятием для приобретения оборотных фондов и фондов обращения.
Рациональное и экономное использование как основных, так и оборотных фондов является первоочередной задачей предприятия. Поэтому необходимо рассмотреть состав, структуру и взаимоотношение основных и оборотных производственных фондов.
Цель работы – рассмотреть вопросы организации эффективного использования основных фондов.
Задачи:
- рассмотреть теоретические основы анализа эффективности использования основных средств
- провести анализ использования основных фондов на примере гостиницы
- дать рекомендации по улучшению использования основных фондов.
Объект исследования – гостиница Мариотт Тверская
Предмет – эффективность использования основных средств
Практическая значимость. Применение на практике предложенной методики оценки эффективности использования основных средств позволит углубить исследование и выявить большее количество резервов для успешного, конкурентного развития предприятия в будущем.
1. Теоретические основы анализа эффективности использования основных средств
Основные средства — это материально-техническая база любого производства, любой предпринимательской деятельности. В нее входят средства труда, которые длительно сохраняют свою натурально-вещественную форму и, изнашиваясь, постепенно в виде амортизации пере носят свою стоимость на себестоимость готовой продукции. Конкретно основные средства выступают в форме зданий, сооружений, передаточных устройств, машин и оборудования, приборов и устройств, вычислительной техники, транспортных средств, рабочего и продуктивного скота, многолетних насаждений, внутрихозяйственных дорог. [1]
К этим активам относят также капитальные вложения на улучшение земель и в арендованные основные средства. В состав основных средств входят находящиеся в собственности организации земельные участки и объекты природопользования: вода, недра и другие природные ресурсы.
По степени использования основные средства подразделяются на находящиеся в эксплуатации, запасе (резерве), стадии достройки, дооборудования, реконструкции и частичной ликвидации, консервации.
В зависимости от имеющихся прав на объекты основные средства подразделяются на: принадлежащие организации на праве собственности (в том числе сданные в аренду); находящиеся у организации в оперативном управлении или хозяйственном ведении; полученные организацией в аренду.
Различают первоначальную, остаточную и восстановительную стоимость основных средств. В бухгалтерском учете основные средства отражаются, как правило, по первоначальной стоимости, которая определяется для объектов:[2]
а) изготовленных на самом предприятии, а также приобретенных за плату у других организаций и лиц - исходя из фактических затрат по возведению или приобретению этих объектов, включая расходы по доставке, монтажу, установке;
б) внесенных учредителями в счет их вкладов в уставный капитал (фонд) - по договоренности сторон;
в) полученных от других организаций и лиц безвозмездно, а также неучтенных объектов основных средств - по рыночной стоимости на дату оприходования;
г) приобретенных по договорам, предусматривающим исполнение обязательств (оплату) неденежными средствами, - по стоимости ценностей, переданных или подлежащих передаче организацией.
Остаточная стоимость основных средств определяется вычитанием из первоначальной стоимости амортизации основных средств. С течением времени первоначальная стоимость основных средств отклоняется от стоимости аналогичных основных средств, приобретаемых или возводимых в современных условиях. Для устранения этого отклонения необходимо периодически переоценивать основные средства и определять восстановительную стоимость.
Различают общие и частные показатели использования основных средств. К общим показателям относятся фондоотдача, фондоемкость, рентабельность фондов. К частным – показатели использования оборудования и производственных площадей.
Каждый показатель характеризует отдельные аспекты использования основных средств.
Сложившаяся практика проведения экономического анализа традиционно исходит из того обстоятельства, что в качестве обобщающих показателей эффективности использования основных производственных средств предприятия выступают фондоотдача и фондорентабельность.
Фондоотдачу принято рассчитывать по формуле: [4]
Фо = В / ОПС, (1)
где Фо — фондоотдача;
В — стоимость произведенной или реализованной за определенный период времени продукции за вычетом налогов и платежей из выручки;
ОПС — стоимость основных производственных средств, исчисленная как среднее за расчетный период времени.
Таким образом, фондоотдача показывает, сколько денежных единиц выручки от продажи продукции (работ, услуг) приходится на одну денежную единицу вложений в основные производственные средства.
Показатель «фондорентабельность» от показателя «фондоотдача» отличается тем, что вместо объема продукции в числителе расчетной формулы (1) используется прибыль от реализации. Другими словами, фондорентабельность численно соответствует размеру прибыли от реализации продукции, приходящейся на единицу стоимости основных производственных средств предприятия.
В сфере анализа эффективности основных производственных средств и у нас в стране, и за рубежом накоплен достаточно богатый опыт. Вместе с тем изучение различных подходов в части методологических принципов расчета показателей фондоотдачи и фондорентабельности позволяет заключить, что унифицированного метода определения данных индикаторов эффективности не существует. Данное обстоятельство подтверждается, во-первых, тем, что в зависимости от практики, сложившейся на предприятиях, в качестве стоимостного выражения основных производственных средств может использоваться как их полная первоначальная стоимость, так и первоначальная стоимость за вычетом износа, а также полная восстановительная стоимость основных производственных средств или их восстановительная стоимость за вычетом износа. Во-вторых, среди ученых и экономистов-практиков отсутствует единое мнение по поводу того, какая продукция (произведенная или реализованная) должна браться в целях исчисления показателя фондоотдачи. Подобные методологические разночтения могут приводить к неверному определению уровня использования средств труда, задействованных в процессе производства, что, в свою очередь, может стать причиной ошибочных управленческих решений, принятых на основе некорректно проведенного анализа. Так, сопоставляя данные различных предприятий друг с другом, показатели предприятия и отрасли, в тех случаях, когда по различным объектам исследования уже имеются готовые значения фондоотдачи или фондорентабельности, заключение по итогам таких аналитических исследований может оказаться искаженным вследствие того, что методики расчета индикаторов эффективности были несопоставимы между собой.
Другая существенная особенность расчета фондоотдачи заключается в том, что значение данного индикатора зависит от того, статистические данные за какой период времени взяты для его определения. В связи с этим для одних и тех же основных производственных средств можно определить несколько значений фондоотдачи [1]. Так, например, при прочих равных условиях фондоотдача, которая рассчитана по данным за год, будет выше ее соответствующего квартального значения, то есть чем продолжительнее выбранный расчетный период времени, тем выше будет фондоотдача.
Следующий отличительный признак традиционных показателей эффективности использования основных производственных средств — разный пространственно-временной характер индикаторов, определяющих фондоотдачу и фондорентабельность. Если объем продукции (числитель в формуле (1)) берется за какой-либо определенный интервал времени (месяц, квартал, год), то стоимость основных производственных средств (знаменатель) находится как среднее моментных данных на определенную дату.
Показатели фондоотдачи и фондорентабельности с точки зрения сущности их экономического расчета принадлежат к числу относительных величин эффективности. Под относительной величиной эффективности понимается соотношение эффекта с ресурсами [2]. В качестве эффекта в формуле фондоотдачи (1) выступает объем продукции. Знаменатель в данной формуле, как следует из определения [2], представлен ресурсами. В свою очередь, ресурсы – это средства, запасы, возможности, источники чего-либо [3]. В связи с этим ресурсы можно трактовать как основные производственные средства предприятия. Однако, с другой стороны, с ресурсами правомерно также отождествлять все то, что затрачивается или потребляется в процессе производства продукции [3]. Численным же отражением потребления основных производственных средств в процессе производства является амортизация.
Приведенные выше доводы позволяют утверждать, что эффективность использования основных производственных средств предприятия также справедливо определять по следующим формулам:
Ао = В / А, (2)
Ае = А / В = 1 / Ао, (3)
Ар = Пр / а, (4)
где Ао — показатель амортизациоотдачи, отражающий, сколько денежных единиц выручки от продажи продукции (работ, услуг) приходится на одну денежную единицу потребления основных производственных средств в процессе производства;
А — амортизация основных производственных средств за соответствующий период времени;
Ае — показатель амортизациоемкости, отражающий сумму амортизации основных производственных средств в выручке от реализации продукции;
Ар — показатель амортизациорентабельности, отражающий количество прибыли от реализации продукции приходится на одну денежную единицу потребления основных производственных средств в процессе производства;
Пр — прибыль от реализации продукции.
Следует отметить, что показатель, по своей экономической сущности идентичный амортизациоотдаче, можно встретить в работах ряда известных ученых и экономистов. Так, А.Д. Шеремет и Е.В. Негашев в работе «Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций» [4] используют амортизациоотдачу в модели для анализа рентабельности активов предприятия в качестве одного из факторов влияния. Амортизациоемкость — показатель, обратный амортизациоотдаче, применяется в методике комплексного анализа основных средств доктором экономических наук, профессором О. П. Зайцевой [5]. В качестве самостоятельного индикатора амортизациоотдачу (для расчета результативности использования основного производственного капитала предприятия) использует французский экономист Ж. Ришар, называя его производительностью оборудования [6]. Автор указывает, что выбирает «отношение объема производства не к объему основного капитала, а к потребленному капиталу, т. е. к амортизационным отчислениям от основного капитала». Ришар Жак обосновывает свое предпочтение тем, что индикатор амортизациоотдачи, во-первых, «перекликается с расчетом производительности труда, ибо последняя учитывает именно количество труда, потребленного на соответствующее производство», а во-вторых, является сопоставимым с самой экономической сущностью расчета показателя производительности [6].
Немаловажным, на наш взгляд, является то, что в отличие от фондоотдачи (фондорентабельности) значение амортизациоотдачи (амортизациорентабельности) для одних и тех же основных производственных средств (при прочих равных условиях) практически не зависит от длительности расчетного периода, за который берутся исходные данные. Это обстоятельство объясняется идентичной пространственно-временной сущностью индикаторов, которые определяют амортизациоотдачу (амортизациоемкость, амортизациорентабельность). И объем продукции (прибыль от реализации), и амортизация при расчете данных показателей берутся за один и тот же интервал времени.
Фондоотдача – это сложный экономический показатель, на величину которого оказывают влияние многие факторы, в том числе отраслевая структура производства. Факторы первого порядка изменения фондоотдачи – это объем валовой продукции (прибыли) и среднегодовая стоимость основных производственных фондов. Если объем валовой продукции увеличивается в большей степени, чем величина основных фондов, то фондоотдача будет расти, и наоборот. Поэтому важно установить, в каком соотношении находятся эти показатели в анализируемом хозяйстве, и как в связи с этим изменяется фондоотдача.
Важнейший фактор повышения фондоотдачи – это обеспечение оптимальной структуры основных производственных фондов, что свидетельствует об эффективности производства.
Действенность работы с основными производственными фондами можно существенно повысить за счет достижения оптимальных пропорций между силовыми и рабочими машинами. При недостатке рабочих машин силовые машины используются не в полном объеме, что отражается на уровне фондоотдачи.
При оптимальном обеспечении средств труда предметами труда более интенсивно используются первые и, наоборот, при недостатке снижается эффективность управления основными фондами, которая регулируется в значительной степени с помощью оборотных средств. Это обстоятельство следует учитывать при планировании фондоотдачи. Только при достижении оптимальных пропорций между основными и оборотными средствами дальнейшая интенсификация дает положительный эффект.
Эффективность управления основными фондами производства зависит также от их технического состояния, степени обновления и износа. Высокая степень износа и плохое техническое состояние приводят к снижению фондоотдачи. И наоборот, своевременное обновление основных фондов путем приобретения, строительства новых, реконструкции и ремонта старых объектов содействует повышению производительности их использования. Поэтому при анализе причин изменения фондоотдачи необходимо учитывать влияние и этого фактора.
Таким образом, качественный рост использования основных производственных фондов очень тесно связан с применением земельных, трудовых, материальных и финансовых ресурсов и возможен только при достижении оптимальных их пропорций. Поэтому важно не только наращивать производственные мощности, но и добиваться пропорциональности в их составе.
Полнота и достоверность результатов анализа основных средств зависят от степени совершенства бухгалтерского учета, отлаженности систем регистрации операций с объектами основных средств, полноты заполнения учетных документов, точности отнесения объектов к учетным классификационным группам, достоверности инвентаризационных описей, глубины разработки и ведения регистров аналитического учета.
2. Анализ эффективности использования основных средств
2.1. Краткая характеристика предприятия
Адрес гостиницы
- 125047, Москва, 1ая Тверская-Ямская ул., 34.
Гостиница расположена в центре столицы недалеко от станции метро «Белорусская», на одной из главных торговых улиц Москвы – Тверской.
Гостиница Мариотт Тверская, Москва входит в международную сеть Marriott Hotels Collection и находится под управлением американской компании Interstate Hotels & Resorts. Помимо 4-звездочной гостиницы Мариотт Тверская, в Москве имеются два 5-звездочных отеля этой марки: Мариотт Гранд и Мариотт Ройял. Владельцем всех трех отелей является одна из крупнейших строительных компаний столицы – Моспромстрой. Отель «Марриотт Тверская» был построен в 1995 году. Он принадлежит ко всемирно известной гостиничной сети Марриотт; уровень сервиса, набор и качество услуг полностью соответствуют стандартам этой марки. Гостиница относится к категории «4 звезды», но лишь немногим уступает 5-звездным соседкам – «Марриотт Гранд» и «Марриотт Роял Аврора». Ее отличает лишь отсутствие бассейна, меньшая площадь номеров и относительная удаленность от центра города.
Гостиница «Марриотт Тверская» предлагает своим гостям услуги оздоровительного центра, который работает для проживающих круглосуточно. В комплекс оздоровительного зала входят: современный тренажерный зал, джакузи с гидро-массажем, финская сауна. Кроме того, гости отеля, обратившись в службу приема и размещения, имеют возможность получить пропуск на посещение более крупного оздоровительного центра отеля «Марриотт Грандъ» (в 10 минутах хотьбы от «Марриотт Тверская»).
Организационная структура представлена на рисунке 1.
Рис. 1 Организационная структура гостиницы
Миссия. Гостиница заинтересована в создании имиджа открытого дома с обеспечением режима наибольшего благоприятствования для максимального числа гостей, но в то же время внушать гостю чувство личной безопасности и комфортности.
Стратегические цели:
- совершенствование технологии гостиничного обслуживания
- обеспечение и поддержание требуемого уровня качества услуг и обслуживания проживающих и повышение эффективности эксплуатационной деятельности;
- на сегодняшний день гостиничный бизнес подходят к стадии своего насыщения на российском рынке. Рынок среднеценовой категории находится на стадии бурного развития. В этой ситуации жизненно важно для компании в своем ассортименте иметь не только услуги, которые находятся на этапе бурного роста или на этапе предела своего потребления, но и те товары, которые могут расти далее.
2.2. Характеристика эффективности использования основных средств
Для характеристики эффективности использования основных средств предприятия составим табл. 1.
Таблица. 1
Показатели эффективности использования основных средств
за 2006 - 2008 гг.
| Показатели | Год | Изменение (+;-) | Темп изменения, % | ||||
| 2006 | 2007 | 2008 | 2007 г. к 2006г. | 2008 г. к 2007 г. | 2007 г. к 2006 г. | 2008 г. к 2007 г. | |
| Выручка от продажи продукции, тыс. руб. | 52173 | 73448 | 132419 | 21275 | 58971 | 140,8 | 180,3 |
| Прибыль от продаж, тыс. руб. | 6080 | 7365 | 8787 | 1285 | 1422 | 121,1 | 119,3 |
| Численность работающих, чел. | 475 | 462 | 489 | -13 | 27 | 83 | 144 |
| Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. | 7 986 | 10791 | 12 450 | 2806 | 1659 | 135 | 115 |
| Фондоотдача, руб. | 6,5 | 6,8 | 10,6 | 0,3 | 3,8 | 104,2 | 156,3 |
| Фондоемкость, руб. | 0,2 | 0,1 | 0,1 | -0,1 | - | 96,0 | - |
| Фондовооруженность, тыс.руб./чел. | 16,8 | 23,4 | 25,5 | 6,5 | 2,1 | 138,9 | 109,0 |
| Фондорентабельность, %. | 76,1 | 68,3 | 70,6 | -7,9 | 2,3 | 89,6 | 103,4 |
Как следует из табл. 1, на анализируемом предприятии за период 2006 - 2008 гг. среднегодовая стоимость основных средств увеличивается с 7 986 тыс. руб. до 10 791 тыс. руб., то есть на 2 806 тыс. руб. или 35 % в 2007 г. по сравнению с 2006 г., с 10 791 тыс. руб. до 12 450 тыс. руб., то есть на 1659 тыс. руб. или 15 % в 2008 г. по сравнению с 2007 г. Незначительное увеличение стоимости основных средств обусловлено расширением производства предприятия.
Фондоотдача – показатель выпуска продукции, приходящейся на 1 рубль стоимости основных фондов. Данный показатель характеризует эффективность использования основных средств предприятия. В 2006 году на 1 рубль стоимости основных средств предприятия приходилось 6,5 руб. услуг и продукции, в 20075 году – 6,8 руб., в 2008 году – 10,6 руб.. Таким образом, наблюдается увеличение фондоотдачи на 0,3 руб. или 4,2 % в 2007 г. по сравнению с 2006 г., за 2008 г. наблюдается снижение данного показателя на 3,8 руб. или 56,3 % по сравнению с уровнем 2007 г.
Эффективность использования основных средств предприятия также можно охарактеризовать показателем фондоемкости. Фондоемкость – показатель обратный фондоотдаче. В 2006 -2008 гг. на рубль выручки от продажи товаров, продукции, работ и услуг приходилось 0,1 руб. стоимости основных средств, что свидетельствует об эффективном использовании основных средств предприятия.
Фондовооруженность характеризует обеспеченность предприятия основными средствами и рассчитывается делением среднегодовой стоимости основных средств на численность работающих. Из анализа показателя следует, что обеспеченность предприятия основными средствами повышается, о чем свидетельствует увеличение показателя фондовооруженности с 16,8 тыс.руб./чел. до 23,4 тыс.руб./чел, т.е. на 38,9 % в 2007 г. по сравнению с 2006 г., в 2008 году данный показатель повышается, повышение показателя составило 25,5 тыс. руб./чел. (9,0 %) по сравнению с уровнем 2008 г.
Влияние изменения фондоотдачи
Рост фондоотдачи является одним из факторов интенсивного роста объема выпуска продукции (ВП).
На основе факторной модели рассчитывают прирост объема выпуска за счет увеличения ОС:
∆ВП(ос)= ∆ОСхФО
1659х3.8= 6304 – при росте основных фондов выручка увеличивается на 6304 тыс. руб.
Сумма относительной экономии (перерасхода) основных производственных фондов: ±Э = (ОПФ1-ОПФ0)*Iвп
In = N1 / N0
N1 – выручка отчетного периода;
N0 – выручка базисного периода.
132419/73448=1.8
(12 450- 10791) х 1.07 = 2986.2 - экономия
Использование основных средств организации признается эффективным так как относительный прирост выручки превышает относительный прирост стоимости основных средств.
При анализе использования площадей необходимо рассмотреть объем занимаемых площадей и дать их характеристику.
Таблица 2 «Структура площади
| Вид помещений | Площадь | |
| м2 | % | |
| 1. Помещения, сдаваемые: | 7500 | 66,8 |
| - номера | 7000 | 93,3 |
| - конференц-зал (большой) | 300 | 4 |
| - конференц-зал (малый) | 200 | 2,7 |
| 2. Собственные офисные помещения | 320 | 2,8 |
| - кабинеты сотрудников | 260 | 81,3 |
| - подсобные помещения | 60 | 18,7 |
| 3. Санитарно-бытовое помещение | 400 | 3,6 |
| 4. Прочие (холл, охрана и т.д.) | 3000 | 26,8 |
| ИТОГО: | 11220 | 100 |
Основную часть площади отдана под номера, которая составляет 66,8% от общей площади помещения. Кроме того, 26,8% общей площади занимают прочие помещения, такие например, как холл, пункт охраны и т.д.
Поскольку основная часть (66,8%) используется непосредственно для извлечения предприятием прибыли, можно сделать вывод, что площадь используется эффективно. Загрузка = 100%, так как отсутствуют свободные номера.
Таблица 3 –Состояние основных фондов
| | Стоимость основных фондов, тыс. руб. | |||
| На начало года, руб. | Удельный вес, % | На начало года, руб. | Удельный вес, % | |
| Первоначальная стоимость основных фондов всего | 10791 | - | 12540 | - |
| а)активные фонды | 4316 | 40 | 965.2 | 38 |
| б)пассивные фонды | 6475 | 60 | 11574.8 | 62 |
Как видно из таблицы удельный вес и сумма активной части основных производственных фондов несколько снизились на конец отчетного периода, тогда как доля и сумма пассивной части основных фондов, напротив, увеличились (График 1).
Рис.1 – Соотношение активной и пассивной части основных средств
Где Ряд 1 – активная часть основных средств;
Ряд 2 – пассивная часть основных средств;
1 – показатели на начало отчетного периода;
2 – показатели на конец отчетного периода.
Для того, чтобы иметь более полное представление об изменениях основных фондов за отчетный период, необходимо проанализировать состояние, движение и структуру основных фондов (таблица 3).
Таблица 3– Состояние, движение и структура основных фондов.
| Группа основных фондов | Наличие на начало периода | Поступило за период | Выбыло за период | Наличие на конец периода | ||||
| Тыс. руб. | Удельный вес, % | Тыс. руб. | Удельный вес, % | Тыс. руб. | Удельный вес, % | Тыс. руб. | Удельный вес, % | |
| производственные фонды | 9819,8 | 91 | 5932,3 | 5 | 4152,6 | 6,5 | 11599,5 | 92,5 |
| Непроизводственные основные фонды | 971.1 | 9 | - | - | 30.6 | 2.5 | 940.5 | 7,5 |
| Всего основных фондов | 10791 | 100 | 5932.3 | 5 | 4183.2 | 9 | 12540 | 100 |
| В том числе: Активная часть | 4316 | 40 | 965.2 | 38 | 4316 | 40 | 965.2 | 38 |
Как видно непроизводственные фонды составляют незначительную часть в структуре основных средствв (7,5% на конец отчетного периода). Наибольший процент поступления (5%) равно как и наибольший процент выбытия (6.5%) наблюдается по активной части основных фондов, что вполне соответствует специфике отрасли.
