Реферат Анализ производства и продаж сельскохозяйственной продукции
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
от 25%
договор
Содержание
Введение 3
Глава 1. Теоретичеческие аспекты учета и анализа выпуска и продажи готовой продукции 5
1.1. Роль учета готовой продукции на этапе развития рыночных отношений в агропромышленном комплексе 5
1.2. Учет выпуска продукции 8
1.3. Учет продаж 16
1.4. Анализ выпуска и продаж готовой продукции 19
1.5. Краткая характеристика объекта исследования 24
Глава 2.Особенности учета производства продажи сельскохозяйственной продукции в ООО имени Ленина . 28
2.1. Аналитический учет и синтетический учет производства и продаж сельскохозяйственной продукции.
2.2 Совершенствование учета производства сельскохозяйственной продукции. 39
Глава 3. Анализ производства и продаж сельскохозяйственной продукции ООО имени Ленина 40
Заключение 49
Список использованной литературы 53
Введение
Для успешного выполнения бухгалтерией своих учетных задач, связанных с готовой продукцией, необходима ритмичная работа предприятия, правильная организация складского хозяйства, своевременное оформление хозяйственных операций.
Актуальность и значимость рассмотрения проблемы учета выпуска и продажи готовой продукции заключается в том, что результатом деятельности любого производственного предприятия или организации является выпуск готовой продукции, выполнение работ или предоставление услуг.
Объем выпуска и продажи готовой продукции является основным показателем, характеризующим деятельность предприятия. Объем продаж крайне важен для установления различных нормированных статей затрат, а также для исчисления целого ряда налогов.
По своему экономическому содержанию объем проданной продукции характеризует конечный финансовый результат работы предприятия, выполнения своих обязательств перед потребителями, степень участия в удовлетворении потребностей рынка.
В настоящих условиях основное значение придается объему продаж продукции как важнейшему экономическому показателю работы, определяющему эффективность, целесообразность и стабильность, либо путем розничных продаж через сеть собственных магазинов за наличный расчет.
Таким образом, процесс продажи завершает кругооборот хозяйственных средств предприятия, что позволяет ему выполнять свои обязательства перед кредиторами (перед поставщиками за сырье и материалы для хозяйственных нужд; перед бюджетом и внебюджетными фондами по налогам и другим обязательным платежам; перед персоналом по оплате труда; перед кредиторами по заемным средствам и т.п.) и возмещать различные производственные затраты.
В нашей работе мы должны проследить следующие вопросы:
- по учету производства и продажи готовой продукции в теоретическом и практическом аспектах;
- оценить качество учета производства сельскохозяйственной продукции на предприятии, на базе которого проводилось данное исследование и предложить меры по регулированию учетного процесса;
- провести анализ динамики производства и продаж, ассортимента и структуры, качества продукции на предприятии;
- дать оценку ритмичности работы предприятия;
- выявить резервы увеличения выпуска и продаж сельскохозяйственной продукции на предприятии.
Объект исследования – ООО имени Ленина , на примере которого анализируется бухгалтерский учет операций, связанных с производством и продажей готовой продукции.
Информационной базой исследования является нормативная документация, литература по бухгалтерскому учету и анализу финансово – хозяйственной деятельности .
1. Теоретические аспекты учета и анализа производства и продажи готовой продукции
1.1.РОЛЬ УЧЕТА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ НА ЭТАПЕ РАЗВИТИЯ РЫНОЧНЫХ ОТНОШЕНИЙ В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ.
Становление и развитие рыночных отношений в агропромышленном комплексе страны предполагают поиск различных эффективных рычагов проведения аграрной реформы. Эти средства воздействия приводят к глубоким преобразованиям в сферах материального производства, которые, в свою очередь, оказывают решающее влияние на систему управления. Важное значение имеют также соизмерение продукции (работ) с затратами и исчисление себестоимости продукции (работ) не только в целом по отраслям производства (хозяйству), но и по каждому хозрасчетному подразделению с тем, чтобы наиболее объективно и оперативно оценить их работу, вскрыть имеющиеся недостатки и принимать оперативные решения по устранению этих недостатков, а также мобилизации внутренних резервов в производстве. Сельскохозяйственное производство носит биологический и, пространственно рассредоточенный характер, что создает естественные границы концентрации производства. Сельское хозяйство, объективно более отсталое в плане развития производственных сил по сравнению с промышленностью, медленнее, чем другие адаптируется к меняющимся к меняющимся экономическим и технологическими условиям. Вложенный в него капитал приносит меньшую отдачу, чем в других отраслях экономики . Кругооборот средств в животноводстве имеет существенные отличия и особенности по сравнению с растениеводством. Вложенные средства в производство в животноводстве так же, как выход продукции, отличаются равномерностью, они не разграничены строго во времени, как в растениеводстве. Поскольку в животноводстве, как правило, не существует длительных разрывов в сроках вложений средств и выхода продукции, считается, что все затраты данного календарного года относятся к производству продукции этого года (на практике совпадения бывают не всегда) . Это возможно только по производствам, работающим на покупных кормах. В случае же, если животноводство использует корма собственного производства, а пока практически это относится почти к каждому хозяйству, исчислить фактическую себестоимость продукции животноводства можно только после определения себестоимости продукции растениеводства (по кормам) которое возможно только в конце года после завершения учета всех затрат отрасли .
Несмотря на схожесть производственных процессов по выращиванию животных на мясо и на молоко (на мясо и шерсть), в технологических схемах имеются весьма серьезные различия, которые оказывают непосредственное влияние на процесс формирования и размер себестоимости конечной продукции, а следовательно и на размер прибыли от реализации такой продукции и на другие показатели эффективности производства.
Необходимо отметить, что, заметные изменения произошли в объеме производства продукции животноводства: производство мяса и молока в стране по сравнению с 2003 - 2005 гг. увеличилось соответственно на 46 и 59%. Если до средины 90 годов основными производителями мяса были сельскохозяйственные предприятия, то сейчас более половины его объемов представляют личные подсобные хозяйства. Производство молока в общественном секторе имеет устойчивую тенденцию к повышению, в тоже время и в личном секторе произошло его увеличение на 30%. Аналогичная ситуация наблюдается и в производстве мяса . Актуальной проблемой развитие сельскохозяйственного производства является исследование эффективности производства в животноводстве и проведение экономико-статистического анализа для выявления факторов влияющих на экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий России.
Правительством и субъектами Российской Федерации принимались отдельные, частичные меры по предотвращению спада производства продукции животноводства в России и повышению эффективности отрасли, положительные сдвиги наблюдаются. Рентабельность молока остается на крайне высоком уровне (5-9%), а производство мяса (свинины, говядины, птицы) в целом по РФ и большинству регионов остается прибыльным. Происходит рост объемов производства продукции, и перерабатывающие предприятия могут загрузить имеющиеся мощности полностью. Рост производства продукции животноводства по-прежнему ограничен низким платежеспособным спросом населения и возрастающими масштабами импорта мяса птицы . Низкая платежеспособность населения, высокие цены на мясомолочную продукцию, по сравнению с ценами на другие продукты, являются основными причинами снижения покупательной способности населения. Поэтому сельскохозяйственные товаропроизводители вынуждены снижать цены.
В настоящее время уровень производства основных видов животноводческой продукции во всех категориях хозяйств России достиг такого предела, при котором обеспечение населения ими в необходимых объемах становится невозможным .
Для укрепления экономики предприятия необходимо найти пути снижения себестоимости продукции. Определяющими факторами снижения себестоимости является экономия средств труда в производственных процессах и повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных.
1.2. УЧЕТ ВЫПУСКА ПРОДУКЦИИ
Готовой считается продукция, которая прошла полную обработку, сборку и укомплектование, отвечает требованиям стандартов, условиям договора, принята отделом технического контроля и сдана на склад готовой продукции или передана покупателю. Включение в состав готового изделия, вида работ определяется по мере их завершения, что и позволяет использовать эту оценку ;
- по нормативной (плановой) себестоимости. При данном способе оценки по окончании месяца выявляют отклонения фактической себестоимости от нормативной (плановой), которые в аналитическом учете отражаются обособленно. Этот способ оценки возможен при применении в организации нормативного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, при наличии плановых калькуляций ;
- по продажным ценам на продукцию и тарифам на работы (услуги). В этом случае по окончании отчетного периода исчисляется разница между стоимостью продукции (работ, услуг) по продажным ценам (тарифам) и фактической ее себестоимостью, которая, как и отклонения при предыдущем способе оценки, в аналитическом учете показывается также обособленно .
Выпущенная из производства продукция передается на склад готовой продукции.
Передача продукции из поля на склад оформляется приемо-сдаточной накладной, в которой указывается номер бригады, номер склада, получившего продукцию, наименование продукции, номенклатурный номер, количество сданной на склад продукции, учетная цена и сумма.
На форму и содержание приемо-сдаточных накладных, порядок их оформления оказывает влияние сложность продукции, ее комплектование и периодичность сдачи на склад .
В большинстве организаций применяется накопительная приемосдаточная накладная. В ней производятся записи в течение нескольких дней и по нескольким продукциям.
В ряде случаев вместо накопительных применяются разовые накладные, которые оформляются на каждый выпуск продукции. Если продукция изготовляется по разовым заказам, то в накладной перечисляются изделия, входящие в заказ, и номер договора или письма, по которому выполняется данный заказ.
При изготовлении сложной и многокомплектной продукции вместо накладной составляется приемо-сдаточный акт, в котором указываются наименование изделий, количество, стоимость, а также отмечается, что изготовленные изделия закончены производством, полностью укомплектованы, отвечают техническим условиям (условиям договора) и согласно актам технической приемки в окончательно готовом и упакованном виде ого учета.
Если предприятие выполняет работы для сторонних организаций, то в этом случае оформляется акт сдачи-приемки работ. Акт, так же как и накладная, выписывается в двух экземплярах. Один экземпляр с подписью представителя предприятия-исполнителя передается заказчику, а другой экземпляр с подтверждением принятых работ представителем заказчика остается у исполнителя и используется в дальнейшем для расчетов и отражения работ на счетах бухгалтерского учета.
Приемо-сдаточные накладные после записей в карточках складского учета готовой продукции передаются в бухгалтерию, где на их основе формируются данные о выпуске продукции и ведется учет. Первичные документы на работы и услуги также поступают в бухгалтерию.
Для обобщения данных о выпуске продукции за отчетный период используется накопительная ведомость, в которую из сдаточных накладных и актов переносятся данные о количестве выпущенных изделий за смену или рабочий день с указанием даты и номера документа, проставляется учетная цена (плановая (нормативная) себестоимость или продажная цена).
Фактическая производственная себестоимость выпуска из производства продукции по предприятию в целом исчисляется в журнале-ордере № 10 . Поэтому данные этой продукции и не входящие в ее себестоимость, учитываются на счете 41 "Товары".
Полностью законченная производством продукция, которая должна быть принята заказчиком, но не принята им и не оформлена приемо-сдаточным актом, на счете 43 "Готовая продукция" не учитывается, а остается в составе незавершенного производства. Стоимость выполненных работ и оказанных услуг на сторону на счете 43 "Готовая продукция" не отражается, а списывается со счетов учета производственных затрат непосредственно на счета учета отгрузки или продажи.
Синтетический учет выпуска продукции из производства может вестись по одному из вариантов:
1. с использованием счета 40 "Выпуск продукции (работ, услуг)";
2. без использования счета 40 "Выпуск продукции (работ, услуг)".
Можно по произведенной продукции, вести стоимостный аналитический учет в двух разрезах: по учетной стоимости и по фактической себестоимости .
Если на предприятии используется первый вариант, то для учета выпущенной продукции применяются счета 40 "Выпуск продукции (работ, услуг)" и 43 "Готовая продукция". По дебету счета 40 "Выпуск продукции (работ, услуг)" отражается фактическая производственная себестоимость выпущенной из производства продукции, сданных работ и оказанных услуг (в корреспонденции со счетами 20 "Основное производство", 23 "Вспомогательные производства" , 29 "Обслуживание производства и хозяйства") . Построение учета производственных затрат и выбор методов калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) в значительной степени зависят от особенности отрасли, типа и вида производства, характера его организации и технологического процесса, разнообразия вырабатываемой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг, массовости выпуска, объектов калькулирования, структуры организации и других условий. Изложенное определяет порядок документального оформления затрат, группировки и систематизации данных первичных документов, построение аналитического учета, способы исчисления себестоимости конкретных видов продукции (работ, услуг). Построение учета издержек зависит также и от того, какая информация необходима для принятия управленческих решений.
Основой для разработки и реализации управленческих решений является соответствующая информация о состоянии дел в той или иной области деятельности организации в конкретный момент времени. Так, данные учета издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) является важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в системе организации.
Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий (фирм, компаний), их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д.
Себестоимость является основой определения цен на продукцию. Ее снижение приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Чтобы добиваться снижения себестоимости надо знать ее состав, структуру и факторы ее динамики, методы калькуляции себестоимости. Все это является предметом статистического изучения при анализе себестоимости.
Актуальность темы данной дипломной работы определена в первую очередь объективно значительной ролью изучения формирования продажи в системе агропромышленного комплекса в современной социально ориентированной рыночной экономике, переход к коей является главным вектором разворачиваемой в России радикальной реформы.
Сельскохозяйственные предприятия, перешедшие на новые условия работы, самостоятельно планируют величину ежегодного снижения себестоимости продукции в рублях и процентах к себестоимости, сравниваемой товарной продукции, а также в копейках на рубль всей товарной продукции. Это, однако, не означает, что показатель себестоимости потерял свое прежнее значение. Систематическое снижение затрат на производство единицы продукции является предметом заботы всего коллектива сельскохозяйственного предприятия, так как при этом происходит рост прибыли и соответствующих источников дальнейшего развития предприятия и повышения благополучия коллектива.
Предприятия сельхозпереработки как предприятия системы агропромышленного комплекса ведут бухгалтерский учет с применением Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и организаций агропромышленного комплекса и Методических рекомендаций по организации бухгалтерского учета в условиях рыночной экономики в системе агропромышленного комплекса, утвержденными приказом Минсельхоза РФ от 25 августа
Себестоимость продукции (работ , услуг), группируются в соответствии с их
экономическим содержанием по следующим элементам:
- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
- затраты на оплату труда;
- отчисления на социальные нужды;
- амортизация основных фондов;
- прочие затраты.
В соответствии с Планом счетов предприятий АПК формирование себестоимости продукции промышленных предприятий осуществляется на счете 20 "Основное производство", субсчет 3 "Промышленное производство". На этом субсчете отражаются прямые затраты по выработке продукции основного производства, подготовке и освоению производства, прочие производственные расходы, а также предварительно учтенные на соответствующих счетах затраты по обслуживанию производства и управлению. Аналитический учет затрат организуют по видам производств, по видам (однородным группам) продукции переработки и по статьям затрат.
Так, при переработке молока учет затрат осуществляют по видам продуктов переработки: сливочное масло, сыр, жирный творог, обезжиренный творог, сгущенное молоко, мороженое, казеин, брынза и прочее по установленным статьям затрат.
Учет затрат при изготовлении соков и сокоматериалов осуществляют отдельно по производству соков и сокоматериалов (в целом по производству или по переделам).
Учет затрат по забою скота и птицы ведут по отдельным видам животных.
Затраты по переработке овощей, фруктов и картофеля (консервирование, квашение, соление, мочение, замораживание, сушка и т.п.) учитывают на счетах отдельно по каждому виду производств и продукции.
По кредиту счета 40 "Выпуск продукции (работ, услуг)" отражается нормативная (плановая) себестоимость произведенной продукции, работ и услуг ( в корреспонденции со счетами 43 "Готовая продукция" , 90 "Продажи" и др.)
После того как записи на счете 40 "Выпуск продукции (работ, услуг)" произведены, определяется разница между дебетовым и кредитовым остатком. Это нормативный метод учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции. Такие организации определяют себестоимость выпущенных изделий только по фактическим затратам.
При втором варианте применяются счета учета производственных затрат, счет 43 "Готовая продукция", счет 45 "Товары отгруженные" и счет 90 "Продажи". На счете 43 "Готовая продукция" наличие и движение продукции отражается по фактической производственной себестоимости. В этой оценке показываются в балансе остатки продукции на складе. У организаций, использующих в качестве учетных продажные цены, на счете 43 "Готовая продукция" фактическая себестоимость подразделяется на стоимость по учетным ценам и на отклонения фактической себестоимости от стоимости по учетным ценам.
Если фактическая себестоимость продукции выше, делается дополнительная запись, а если ниже, то запись "красное сторно".
Второй вариант учета выпуска продукции могут также применять организации, использующие нормативную (плановую) себестоимость. Отклонения фактической от нормативной (плановой) себестоимости при этом списываются на счет 43 "Готовая продукция" или счет 90 "Продажи". Порядок списания отклонений устанавливается самой организацией в учетной политике.
Выпускаемая из производства продукция может оцениваться по производственной себестоимости, либо по прямым статьям затрат. В первом случае управленческие расходы включаются в производственную себестоимость, во втором - списываются на счет 90 "Продажи".
Завершающей стадией учета выпуска продукции является отражение данных в журнале-ордере № 10/1 по корреспондирующим счетам и в разделе 3 журнала-ордера № 10. Данные для этого берутся из ведомостей сводного учета затрат на производство и накопительной ведомости выпуска продукции.
Аналитический учет - это натуральный и стоимостный учет продукции на складе и в бухгалтерии. Он ведется по наименованиям, сортам, типам, размерам и местам хранения продукции. Цель такого учета - получение информации о наличии, поступлении и расходе продукции, а также обеспечение контроля за ее сохранностью со стороны материально ответственных лиц .
Складской учет ведется материально ответственными лицами, данные на продукцию со склада передаются в бухгалтерию. Передача оформляется специальным реестром, заполняемым в двух экземплярах, первый из которых остается на складе, а второй вместе с документами передается в бухгалтерию. На некоторых предприятиях реестр не составляется, а свидетельством о том, что документы переданы в бухгалтерию, служит роспись бухгалтера в складских карточках или книге учета.
По окончании месяца заведующий складом (кладовщик) передает в бухгалтерию сведения о продукции в натуральных единицах измерения. Если используется сальдовый (оперативно-бухгалтерский) метод учета материальных ценностей, то заполняется сальдовая ведомость, в которую на складе переносятся остатки из карточек в натуральных единицах измерения. В бухгалтерии они оцениваются в стоимостных единицах.
В бухгалтерии на основании приходно-расходных документов, а также сальдовых ведомостей и складских отчетов ведется стоимостный аналитический учет готовой продукции.
В настоящее время аналитический (сортовой) учет готовой продукции в организациях может вестись одним из следующих методов:
- параллельным;
- с помощью сортовой оборотной ведомости;
- сальдовым (оперативно-бухгалтерским) методом .
Параллельный метод характеризуется тем, что сортовой учет готовой продукции ведётся на основании одних и тех же приходно-расходных документов, то между сопоставляемыми величинами должно быть равенство. При их расхождении необходимо проверить правильность записей с первичных документов в регистрах синтетического и аналитического учета.
Метод аналитического учета готовой продукции с помощью сортовой оборотной ведомости заключается в следующем. На складе, как и при параллельном методе учета, ведутся карточки количественного учета, а в бухгалтерии - сортовая оборотная ведомость по той же форме, что и при параллельном методе, данные в которую заносятся непосредственно из приходно-расходных документов .
Сальдовый ( оперативно-бухгалтерский ) метод учета готовой продукции предусматривает составление сальдовой ведомости учета. В ведомости учета остатков (сальдовой ведомости) отражаются остатки на первое число каждого отчетного периода. Ведомость открывается в бухгалтерии по каждому складу и ведется в разрезе групп и номенклатурных номеров (наименований) готовой продукции. По каждому номенклатурному номеру (наименованию) указываются единица измерения и учетная цена. По окончании отчетного периода ведомость передается на склад. Заведующий складом (кладовщик) из карточек (книги) складского учета переносит в ведомость по каждому номенклатурному номеру остаток на конец отчетного периода в натуральном выражении. Со складов ведомости передаются в бухгалтерию, где таксируются остатки, подсчитываются суммы по группам, складам и по предприятию в целом.
1.3. УЧЕТ ПРОДАЖ
Отпускаемая со склада продукция оформляется первичными документами. Отдел сбыта (маркетинга) на основании договора поставки и графика отгрузки продукции выписывает приказ-накладную, где указываются покупатель, наименование продукции (изделий), количество продукции, подлежащей отпуску и фактически отпущенной, договорная цена, сумма, стоимость упаковки, оплачиваемой сверх цены на продукцию. После оформления приказ-накладная передается на склад.
На продукцию, отправляемую специализированными транспортными накладными, выписывают счет-фактуру, используемую продавцом и покупателем для исчисления налога на добавленную стоимость.
Для учета выручки от продажи продукции, ее себестоимости, полученных от покупателей налогов и выявления финансовых результатов по основной деятельности организации используется синтетический счет 90 "Продажи". По дебету указанного счета показывается плановая себестоимость (когда фактическая себестоимость не выявлена), а по кредиту - выручка от продажи или поступивший от покупателей платеж. При этом если текущий учет движения продукции, работ, услуг ведется по учетным ценам (плановая или нормативная себестоимость, отпускная цена), то по дебету счета 90 "Продажи" отражается их стоимость по учетным ценам и разница между фактической себестоимостью и учетной стоимостью.
Выручка, поступивший от покупателя платеж, отражаются по кредиту счета 90 "Продажи" общей суммой, включающей стоимость продукции по продажным ценам и начисленные к получению с покупателей налоги (акциз, НДС, налог с продаж).
По окончании отчетного периода все субсчета, открытые к счету 90 «Продажи» закрываются внутренними записями на субсчет 90-9 «Прибыль/убыток от продаж»
Метод учета продажи по моменту отгрузки продукции характеризуется тем, что выручка от продажи определяется по моменту отгрузки или передачи продукции покупателю независимо от того, поступили к этому моменту в оплату средства или нет.
Проданная продукция списывается непосредственно со склада на счет 90 "Продажи" по фактической себестоимости. При использовании в организации учетных цен фактическая себестоимость проданной продукции устанавливается расчетным путем на основе средневзвешенного процента. При расчете процента используются данные о выпуске продукции из производства и ее остатках на складе.
Для учета расчетов с получателями продукции используется счет 62 "Расчеты с покупателями и заказчиками", по дебету которого отражается выручка от продаж. Дебет 62 Кредит 90. Поступления денег от покупателей Дебет 50,51 Кредит 62.
Учет продажи по моменту оплаты продукции используется организациями, когда договором поставки предусмотрен временной разрыв между отгрузкой и переходом к покупателю права собственности (владения, пользования и распоряжения) на продукцию, т.е. право собственности на переданную покупателю продукцию сохраняется за продавцом до момента ее оплаты.
При этом методе учет операций по отгрузке продукции ведется на счете 45 "Товары отгруженные". На нем отражаются готовые изделия, переданные транспортным, почтовым организациям или отправленные собственным транспортом в адрес покупателя. По дебету счета отражается стоимость отправленной покупателям продукции, а по кредиту происходит ее списание после получения средств.
Как правило, в текущем учете продукция отражается по продажным ценам (учетным ценам). По окончании отчетного периода исчисляется ее фактическая себестоимость. При этом используются данные об остатках и движении продукции по счету 43 "Готовая продукция" и об объеме отгруженной продукции.
При поступлении денежных средств, применяется счет 45 "Товары отгруженные", а при определении выручки по моменту отгрузки продукции - счет 62 "Расчеты с покупателями и заказчиками". На обоих счетах отражается задолженность получателей продукции с той лишь разницей, что на счете 45 "Товары отгруженные" она показывается по себестоимости, а на счете 62 "Расчеты с покупателями и заказчиками" - по продажным ценам. При этом счет 45 "Товары отгруженные" по дебету корреспондирует со счетом 43 "Готовая продукция", по кредиту - со счетом 90 "Продажи", а счет 62 "Расчеты с покупателями и заказчиками" корреспондирует по дебету с кредитом счета 90 "Продажи", а по кредиту - со счетами учета денежных средств.
1.4. АНАЛИЗ ВЫПУСКА И ПРОДАЖ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Анализ работы агропромышленных предприятий начинают с изучения показателей выпуска продукции. Основными задачами здесь являются:
1. оценка объема, качества, динамики, структуры продукции ;
2. проверка сбалансированности и оптимальности намечаемого вида продукции, а также оценка реальности и напряженности производственных показателей;
Объем и качество продукций отражается в объёме продаж (выручке). Может выражаться в сопоставимых, плановых и действующих ценах. В условиях рыночной экономики этот показатель приобретает первостепенное значение. Продажа продукции является связующим звеном между производством и потребителем. От того, как продается продукция, какой спрос на нее на рынке, зависит и объем производства.
Важное значение для оценки выполнения производственной программы имеют и натуральные показатели объемов выпуска и продажи продукции (центнеры, тонны и т.д.). Их используют при анализе объемов производства и реализации продукции по отдельным видам и группам однородной продукции.
Условно-натуральные показатели, как и стоимостные применяются для обобщенной характеристики объемов производства продукции.
Нормативные трудозатраты используются также для обобщенной оценки и включает в себя:
- анализ динамики производства и реализации продукции;
- анализ качества произведенной продукции;
Анализ динамики производства и реализации продукции
Он начинается с изучения динамики выпуска и реализации продукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста. Этот анализ показывает, как изменился объем производства и реализации за определенное количество лет. Если темпы роста производства значительно выше темпов реализации продукции, это свидетельствует о накоплении остатков нереализованной продукции на складах предприятия и неоплаченной покупателями.
Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска и реализации продукции можно рассчитать по среднегеометрической или среднеарифметической взвешенной. В настоящей дипломной работе я применяю среднегеометрическую взвешенную.
Для выяснения причин недовыполнения плана, и дается оценка деятельности по выполнению договорных обязательств.
Процент выполнения договорных обязательств рассчитывается делением разности между плановым объемом отгрузки по договорным обязательствам (ОПпл) и его недовыполнением (ОПн) на плановый объем (ОПпл):
Кд.п. = (Оппл – Опн) / ОПпл (1.1)
Недопоставка продукции отрицательно влияет не только на итоги деятельности данного предприятия, но и на работу торговых организаций, предприятий-смежников, транспортных организаций и т.д. При анализе реализации особое внимание следует обращать на выполнение обязательств по госзаказу, кооперированным поставкам и по экспорту продукции.
При производстве продукции необходимо эффективное использование трудовых, сырьевых, технических, технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в его распоряжении. Система формирования ассортимента включает в себя следующие основные моменты:
- определение текущих и перспективных потребностей покупателей:
- оценку уровня конкурентоспособности выпускаемой или планируемой к выпуску продукции;
- изучение жизненного цикла изделий и принятия своевременных мер по внедрению новых, более совершенных видов продукции и изъятие из производственной программы морально устаревших и экономически неэффективных изделий;
- оценку экономической эффективности и степени риска изменений в ассортименте продукции.
Основными причинами, влияющими на невыполнение плана по ассортименту, продукции являются внутренние (недостатки в организации производства, плохое техническое состояние оборудования, простои, аварии, недостаток средств, недостатки в системе управления и материального стимулирования) и внешние (конъюнктура рынка, изменение спроса на отдельные виды продукции, состояние материально-технического обеспечения, несвоевременный ввод в действие производственного оборудования) факторы :
- объем выпуска в стоимостной оценке;
- материалоемкость;
- себестоимость товарной продукции;
- прибыль;
- рентабельность.
Если увеличивается удельный вес более дорогой продукции, то объем ее выпуска в стоимостном выражении возрастает, и наоборот. То же происходит с размером прибыли при увеличении удельного веса высокорентабельной и соответственно при уменьшении доли низко рентабельной продукции.
Расчет влияния структурного фактора на изменение выпуска продукции в стоимостном выражении можно произвести с помощью средневзвешенных цен (если продукция однородная). Для этого сначала определяется средневзвешенная цена при фактической структуре продукции, а затем при плановой и разность между ними умножается на фактический объем производства продукции в условно-натуральном выражении:
Методика анализа качества произведенной продукции
Важным показателем деятельности промышленных предприятий является качество продукции. Его повышение – одна из форм конкурентной борьбы, завоевания и удержания позиций на рынке. Высокий уровень качества продукции способствует повышению спроса на продукцию и увеличению суммы прибыли не только за счет объема продаж, но и за счет более высоких цен.
Необходимо анализировать на предприятий :
- качество продукции ;
- удельный вес сертифицированной продукции ;
- удельный вес продукции, соответствующей мировым стандартам ;
- удельный вес экспортируемой продукции, в том числе в высокоразвитые промышленные страны.
Индивидуальные (единичные) показатели - качества продукции характеризуют одно из ее свойств :
- полезность (жирность молока, зольность угля, содержание железа в руде, содержание белка в продуктах питания);
- надежность (долговечность, безотказность в работе);
- технологичность, т.е. эффективность конструкторских и технологических решений (трудоемкость, энергоемкость);
- эстетичность изделий.
Косвенные показатели – это штрафы за некачественную продукцию, объем и удельный вес забракованной продукции, потери от брака и др.
Если предприятие выпускает продукцию по сортам, и произошло изменение сортового состава, то вначале необходимо рассчитать, как изменилась средневзвешенная цена и средневзвешенная себестоимость единицы продукции, а затем по приведенным алгоритмам определить влияние сортового состава на выпуск товарной продукции, выручку и прибыль от ее реализации.
Косвенным показателем качества продукции является брак. Он делится на исправимый и неисправимый, внутренний (выявленный на предприятии) и внешний (выявленный потребителями). Выпуск брака ведет к повышению себестоимости продукции, уменьшению объема товарной и реализованной продукции, снижению прибыли и рентабельности. В процессе анализа изучают динамику брака по абсолютной сумме и удельному весу в общем выпуске товарной продукции, определяют потери от брака.
Затем изучаются причины снижения качества и допущенного брака продукции по местам их возникновения и последствия :
- снижается качество продукции;
- увеличивается объем незавершенного производства и сверхплановые остатки готовой продукции на складах и, как следствие, замедляется оборачиваемость капитала;
- не выполняются поставки по договорам, и предприятие платит штрафы за несвоевременную отгрузку продукции;
- несвоевременно поступает выручка;
- перерасходуется фонд заработной платы в связи с тем, что в начале месяца рабочим платят за простои, а в конце за сверхурочные работы.
Все это приводит к повышению себестоимости продукции, уменьшению суммы прибыли, ухудшению финансового состояния предприятия.
Для оценки выполнения плана по ритмичности используются прямые и косвенные потери от брака, уплата штрафов за недопоставку и несвоевременную отгрузку продукции, наличие сверхнормативных остатков незавершенного производства и готовой (среднедекадному, среднемесячному, среднеквартальному) плановому выпуску продукции:
1.5. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА ИССЛЕДОВАНИЯ
ООО имени Ленина работает по адресу Республика Татарстан, Камско-
Устьинский район, пгт. Камское устье, и является товаропроизводителем сельскохозяйственной продукции , т.е. производящую сельскохозяйствен-ную продукцию , и осуществляющую её первичную и последующую ( про-мышленную ) переработку и реализующую данную продукцию потреби-телям .
В своей деятельности Предприятие руководствуется законодатель-ством Республики Татарстан, иными нормативными актами органов власти и управления Республики Татарстан и Уставом.
Предприятие действует на основании хозяйственного расчета, отвечает за результаты своей деятельности и выполнение обязательств перед поставщиками, потребителями, бюджетом, банками. Предприятие от своего имени приобретает имущественные и неимущественные права, и несет обязанности, выступает истцом и ответчиком в суде, арбитражном суде в соответствии с действующим законодательством.
Все имущество Предприятия отражается на самостоятельном балансе Предприятия.
Предприятие самостоятельно распоряжается выпускаемой продукцией, полученной в результате хозяйственной деятельности, прибылью, оставшейся после уплаты налогов и других обязательных платежей.
Предприятие строит свои отношения с другими предприятиями, организациями и гражданами во всех сферах хозяйственной деятельности на основе договоров, в своей деятельности учитывает интересы потребителей, их требования к качеству продукции, работ, услуг и другие условия выполнения обязательств.
Предприятие свободно в выборе форм и предмета хозяйственных договоров и обязательств, любых других условий хозяйственных взаимоотношений с другими предприятиями, не противоречащих действующему законодательству, Уставу.
Предприятие реализует продукцию, работы и услуги, оказываемые предприятиям и населению по ценам и тарифам, устанавливаемым предприятием, в соответствии с действующим законодательством.
Общество имеет штампы и бланки со своим наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства визуальной индивидуализации.
В собственности Общества находятся здания , сооружения, сельскохозяйственная техника , и другие материальные ценности необходимые для ведения сельскохозяйственной деятельности . Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет
Целью ООО является насыщение рынка сельскохозяйственными продуктами и потребительскими товарами.
В хозяйстве имеется:
- 6 бригад
- 5 ферм
Из общего числа ферм по ведущим направлениям:
- крупного рогатого скота - 3
в том числе:
- 2 молочных
- 2 свиноводческих
Из приведенных данных можно сделать вывод, что ООО Ленина находится в высоко эффективной зоне. Под этим подразумевается такое местоположение хозяйства, которое обеспечивает удобство реализации продукции и закупки материально-технических ресурсов. Расстояние до железных дорог, районного и областного центров, баз снабжения и сбыта сокращают объем транспортных работ и затрат на перевозку, увеличивают возможность вывоза скоропортящейся и малотранспортабельной продукции. К тому же, необходимо учитывать вид транспортных путей и, основное, дорожное покрытие. Небольшая удаленность от населенных пунктов определяет дорожное покрытие: в данной местности преобладает асфальтобетонное покрытие, что увеличивает скорость перевозок, уменьшая при этом износ транспортных средств. Расположение хозяйства способствует также притоку рабочей силы и квалифицированных работников.
Основные технико-экономические показатели ООО имени Ленина за
2004-
Из данных таблицы видно следующее .
Выручка от продажи продукции ООО имени Ленина увеличилась в 2005 году на 105,3 %.
Численность персонала в ООО имени Ленина возросла в отчетном периоде на 107,4 % за счет открытия собственного магазина.
.
Таблица 1.
Основные технико-экономические показатели
ООО имени Ленина
в рублях
Показатели | 2004 | 2005 | 2005 в % к 2004 |
1 | 2 | 3 | 4 |
1. Выручка от продаж, тыс.руб. | 11901 | 18783 | 157,8 % |
2. Стоимость основных произ-водственных фондов, тыс. руб. | 81487 | 83101 | 102 % |
3. Реализованная продукция (объем продаж) на рубль стоимости основных фондов (1/2) | 14,6 % | 22,6 % | 154,8 % |
4. Численность персонала, чел. | 325 | 373 | 88,2 % |
5. Объем продаж на одного работающего, тыс.руб. (1/4) | 36,6 | 50,4 | 137,7 % |
6. Среднемесячная оплата труда, руб. | 2530 | 3620 | 143,1 % |
7. Полная себестоимость про-данной продукции, тыс. руб. | 11384 | 18135 | 159,3 % |
8. Прибыль от продажи продукции, тыс. руб. (1 – 7) | 517 | 648 | 125,3 % |
9. Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб. | 517 | 648 | 125,3% |
10. Затраты на рубль реализованной (проданной) продукции (7/1) | 95,7 | 96,6 | 100,9 % |
11. Чистая прибыль | 517 | 648 | 110,8 |
12. Рентабельность продаж, % (11/1) | 4,3 % | 3,4 % | 79,1 % |
Объем проданной продукции увеличился на 182,4 % , также увеличивается стоимость основных средств предприятия, чистая прибыль предприятия увеличилась на 229,2 % а рентабельность – на 124,6 % . Предприятие работает стабильно и показывает неплохие финансовые результаты .
Далее мною будет рассмотрены непосредственно вопросы учета и анализа производства сельскохозяйственной продукции предприятия. На предприятии учет ведется автоматизированным способом с помощью программы 1С-7.7.
ГЛАВА 2. оСОБЕННОСТИ УЧЕТА ПРОИЗВОДСТВА И ПРОДАЖИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ В ооо «лЕНИНА»
2.1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ УЧЕТ И СИНТЕТИЧЕСКИЙ УЧЕТ ПРОИЗВОДСТВА И ПРОДАЖ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ.
Для учёта произведённой продукций бригадирами ведется дневник ( форма № СП – 14 ) по закрепленным за ними площадям культур . В дневник записывается поступившая продукция от каждого работника (сборщика) отдельно. Продукцию взвешивает приемщик или кладовщик и каждый отвес записывает в дневник, указывая в нем дату, место уборки и приемки урожая, площадь, с которой он убран, массу и качество продукции.
Если продукцию невозможно взвесить при приемке, то для определения массы собранного урожая может использоваться заранее измеренная тара определенной вместимости .
В конце рабочего дня или смены приемщик (кладовщик) подсчитывает в дневниках итоги поступления продукции за день. Одновременно бригадир или звеньевой на основании дневников записывает выработку каждого работника в учетный лист труда и выполненных работ. Дневники в конце дня сдаются в бухгалтерию .
Складской учет ведется материально ответственными лицами на карточках учета продукции. В них отражаются наличие и движение сельскохозяйственной продукции в килограммах и тоннах .
Карточки учета продукции содержат следующие сведения : дата записи, № документа, от кого получена или кому отпущена продукция, наименование продукции , количество продукции и учётная единица , так же отражается остаток продукций. Данные по карточки учёта продукций передаются в бухгалтерию для выписки расчетных документов (платежных требований, счетов).
Небольшая номенклатура выращенной продукции позволяет вести аналитический (сортовой) учет сельскохозяйственной продукции параллельным методом. На основании итоговых данных карточек аналитического учета, ведущихся в бухгалтерии, по окончании месяца составляется сортовая оборотная ведомость .
Для учёта произведённой сельскохозяйственной продукций в количественном и стоимостном выражении за отчетный период используется накопительная ведомость. По окончании отчетного периода в ведомости подсчитывается общее количество каждого вида произведенной продукции. Путем умножения цены на количество определяется стоимость по учетным ценам каждого вида сельскохозяйственной продукций , а затем подсчитывается стоимость по учетным ценам всей произведенной продукции.
Согласно ведомости определяется производственная себестоимость выпуска из продукции (работ, услуг)", поскольку предприятие использует нормативный метод учета затрат и калькулирование себестоимости продукции.
Рассмотрим пример отражения производства сельхозпродукции в ООО имени Ленина.
Бригадой сдана готовая продукция на склад по плановой себестоимости на 230 000 руб. при фактических затратах на ее производство 240 000 руб. На синтетических счетах делаются проводки :
Отражена фактическая себестоимость продукций
1.Д-т сч. 40 " Выпуск продукции "
К-т сч. 20 " Основное производство " 240000 руб.
Оприходована на склад готовая продукция по учётной цене
2.Д-т сч. 43 " Готовая продукция "
К-т сч. 40 " Выпуск продукций " 230000 руб.
Отражено отклонение фактической себестоимости от учётной
3.Д-т сч. 90.2 " Себестоимость продаж "
К-т сч. 40 " Выпуск продукций " 10000 руб.
Списана себестоимость проданной продукции в учётных ценах
4.Д-т сч. 90.2 " Себестоимость продаж "
К-т сч. 43 " Готовая продукция " 240000 руб.
Признана выручка от продажи продукции
5. Д-т сч. 62 " Расчеты с покупателями и заказчиками "
К-т сч. 90.1 " Выручка "
Данные синтетического учета выпуска продукции отражаются в журнале-ордере N 10/1 по корреспондирующим счетам и в разделе 3 журнала-ордера N 10. Они берутся из ведомостей сводного учета затрат на производство и накопительной ведомости производства продукций. Для учёта реализаций продукций используется синтетический счет 90 "Продажи". К счету 90 "Продажи" открываются субсчета 90-1 "Выручка", 90-2 "Себестоимость продаж", 90-3 "Налог на добавленную стоимость", 90-4 "Акцизы", 90-9 "Прибыль/убыток от продаж"; сведения по каждому субсчету отражаются за каждый отчетный период в накопительном порядке, и, следовательно, в течение года они не закрываются. Анализируя состояния учета производства в ООО Ленина можно сказать что руководство предприятия повышает производительность труда и следовательно прироста выпуска сельскохозяйственной продукции путем стимулирования труда своих работников а также закупкой новейшей техники.
При формирований проводок по счёту 90 «Продажи» можно исполь-зовать следующие бухгалтерские проводки
Таблица 2.
№ п/п | Содержание хозяйственной операции | Корреспонди-рующие счета | Документы, на ос-новании которых производятся бух-галтерские записи | ||
Дебет | Кредит | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
Счет 90 "Продажи" - Операции по дебету счета | |||||
1. | Списана фактическая стоимость проданных (переданных) жилых домов с надворными постройка-ми работникам хозяйства (когда эти и подобные объекты постро-ены хозяйственным способом или строительство и продажа жилых домов и других объектов для данной организации являет-ся предметом деятельности) - на сумму НДС | 90 90 | 08 68 | акты на списание зданий и сооружений | |
2. | Списана себестоимость кормов, семян и посадочного материала, переданных (проданных) работ-никам организации - на сумму НДС : | 90 90 | 10 68 | товарно-транс-портные наклад-ные, накладные внутрихозяйственного назначения (ф. N264-АПК) | |
3. | Списана фактическая себестои-мость проданных молодняка животных и животных с выра-щивания и откорма - на сумму НДС : | 90 90 | 11 68 | товарно-транс-портные наклад-ные (ф. N СП-32) | |
4. | Списана фактическая себестои-мость работ (услуг) основного производства, выполненных на сторону - на сумму НДС : | 90 90 | 20 68 | счет-фактура, бухгалтерская справка | |
5. | Списаны калькуляционные раз-ницы (в конце месяца, квартала, года) по проданной продукции растениеводства, животновод-ства, промышленности и под-собных производств | 90 | 20-1,2,3 | расчет себестоимости продукции, бухгалтерские справки | |
6. | Списана фактическая себестои-мость проданных полуфабрика-тов собственного производства - на сумму НДС | 90 90 | 21 68 | товарно-транс-портные наклад-ные, отчет о дви-жении материаль-ных ценностей (ф. N265-АПК | |
7. | Списана себестоимость работ (услуг) вспомогательных произ-водств (в течение отчетного пе-риода по плановой себестоимос-ти с корректировкой в конце от-четного периода до фактической себестоимости), выполненных на сторону, а также расходы по доставке продаваемой продук-ции, возмещаемые покупателя-ми - на сумму НДС | 90 90 | 23 68 | счет-фактура, от-чет о распределе-нии услуг вспомо-гательных произ-водств | |
8. | Списаны общехозяйственные расходы согласно выбранному в учетной политике организации варианту их отражения; списана доля общехозяйственных расхо-дов, относящихся на работы ос-новного производства, выпол-ненные заказчикам | 90 | 26 | расчеты бухгал-терии, бухгалтер-ские справки, ве-домость распреде-ления общехозяй-ственных расходов | |
9. | Списана фактическая себестои-мость проданной продукции (готовых блюд в столовой), а также выполненных работ и ус-луг обслуживающих производ-ств и хозяйств для заказчиков - на сумму НДС | 90 90 | 29 68 | отчеты о продаже продукции, счета-фактуры | |
10. | Списаны отклонения между фактической и плановой или нормативной себестоимостью готовой продукции (при исполь-зовании счета 40) (способом "красного сторно", если норма-тивная (плановая) себестои-мость выпущенной продукции окажется выше ее себестоимос-ти) | 90 | 40 | расчеты бухгалтерии, бухгалтерская справка | |
11. | Списана учетная стоимость (по-купная стоимость в оптовой торговле, продажной стоимости в розничной торговле) продан-ных товаров - на сумму НДС | 90 90 | 41 68 | товарно-транс-портные наклад-ные, отчеты о про-даже товаров, счета - фактуры | |
12. | Списана торговая наценка на долю проданных товаров (спо-собом "красного сторно") | 90 | 42 | расчет бухгалте-рии по распределе-нию (списанию) торговой наценки, бухгалтерская справка | |
13. | Списана себестоимость продан-ной готовой продукции расте-ниеводства, животноводства, промышленности и подсобных производств и др. - на сумму НДС | 90 90 | 43 68 | товарно-транс-портные наклад-ные (ф. N СП-31, СП-33, СП-34, СП-35) | |
14. | Списана себестоимость сель-скохозяйственной продукции, выданной в счет оплаты труда или в порядке натуральной оп-латы труда работникам органи-зации | 90 | 43 | товарно-транс-портные наклад-ные (ф. N СП-31), расчетно-платеж-ная ведомость (ф. N Т-49), расчетная ведомость (ф.N Т-51), книга учета расчетов по оплате труда, накладная внутрихозяйственного назначения (ф. N264-АПК) | |
15. | Списаны расходы на продажу (коммерческие расходы при продаже готовой продукции; из-держки обращения при продаже товаров), относящиеся к про-данной продукции (товарам) | 90 | 44 | расчет бухгалте-рии по распределе-нию (списанию) расходов на прода-жу, бухгалтерская справка | |
16. | Списана себестоимость продан-ных товаров (продукции), отгру-женных по договору комиссии, поручения и др., когда момен-том продажи признается оплата стоимости товаров (продукции) - на сумму НДС | 90 90 | 45 68 | товарно-транс-портные наклад-ные, счета-факту-ры, выписки банка по расчетным сче-там | |
17. | Списана учетная стоимость про-данных финансовых вложений (ценных бумаг, когда продажа финансовых вложений является предметом обычной деятельнос-ти) | 90 | 58 | счета-фактуры, акты на списание ценных бумаг | |
18. | Списана стоимость проданных товаров транзитом с участием в расчетах - на сумму НДС | 90 90 | 60 68 | товарно-транс-портные наклад-ные, счета-фактуры | |
19. | Начислены в бюджет суммы ак-цизов, налога на добавленную стоимость и др., по проданной и оплаченной продукции (това-ров, работ, услуг) | 90 | 68 | расчет по НДС, бухгалтерская справка | |
20. | Списана стоимость проданных товаров по договору комиссии или поручения (операция у ко-миссионера) - на сумму НДС | 90 90 | 76 68 | товарно-транс-портные наклад-ные, счета-факту-ры | |
21. | Списана стоимость услуг раз-ных организаций на себестои-мость проданной продукции, то-варов, работ, услуг (если в орга-низации не используется счет 44) - на сумму НДС | 90 19 | 76 76 | счета-фактуры | |
22. | Списана себестоимость продан-ной продукции (работ, услуг) через структурное подразделе-ние, состоящее на отдельном балансе | 90 | 79 | отчет о продаже продукции, счет-фактура | |
23. | Выявлена прибыль от продажи продукции, товаров, работ и услуг | 90 | 99-1 | расчет финансо-вых результатов, бухгалтерская справка | |
Операции по кредиту счета | |||||
24. | Оказаны услуги по транспорти-ровке и отгрузке продукции поставщикам и подрядчикам | 60 | 90 | товарно-транс-портные наклад-ные, счета-факту-ры | |
25. | Отражена выручка с покупате-лей за проданную им продук-цию (работы, услуги) | 62 | 90 | товарно-транс-портные наклад-ные, счета-факту-ры, приемные кви-танции | |
26. | Начислена причитающаяся вы-ручка с работников организации за проданную им продукцию в счет оплаты труда | 70 | 90 | накладная внутри-хозяйственного назначения (ф. N264-АПК), расчетно-платеж-ная ведомость (ф. N Т-49) | |
27. | Отнесена в подотчет продавца стоимость продукции, продавае-мой на рынке, в прочих торго-вых точках | 71 | 90 | отчет о реализации продукции | |
28. | Отражена выручка за передан-ные (проданные) работникам жилые дома по сметной стои-мости и других видов ценностей | 73 | 90 | акты приемки-передачи объектов | |
29. | Отражена выручка разных деби-торов | 76 | 90 | счета-фактуры | |
30. | Отражена выручка от продажи продукции(работ, услуг) струк-турным подразделениям, выде-ленным на отдельный баланс | 79 | 90 | авизо, счета-фактуры | |
31. | Списаны доходы будущих пе-риодов, относящиеся к данному отчетному периоду | 98 | 90 | расчет бухгалте-рии, бухгалтерская справка | |
32. | Выявлен убыток от продажи продукции (работ, услуг) | 99-1 | 90 | расчет финансо-вых результатов, бухгалтерская справка | |
При реализации продукции переработки сельскохозяйственного сырья следует иметь в виду следующее:
1) в соответствии с Общероссийским классификатором промышленной и сельскохозяйственной продукции ОК 005-93, принятым постановлением Госстандарта России от 30 декабря
2) продуктом переработки сельскохозяйственного сырья за некоторым исключением является пищевая продукция. Подготовленная для реализации предприятиями сельхозпереработки пищевая продукция должна, во-первых, пройти процедуру сертификации в соответствии с Правилами проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья, утвержденными постановлением Госстандарта РФ от 28 апреля
Сертификация.
В соответствии со статьей 1 Закона РФ от 10 июня
Перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации, утвержден постановлением Правительства РФ от 13 августа
В данный перечень входят следующие виды продовольственных товаров - продукции предприятий сельхозпереработки:
- мясо и мясные продукты;
- молоко и молочные продукты;
- рыба, рыбные и другие продукты моря;
- мукомольно-крупяные изделия;
- плодоовощная продукция и продукты ее переработки;
- продукция масложировой промышленности;
- безалкогольные, слабоалкогольные и алкогольные напитки и т.д.
В соответствии с пунктом 2.9 Правил сертификации пищевых продуктов сертификацию пищевой продукции проводят органы по сертификации, получившие в установленном порядке право осуществления работ по сертификации пищевой продукции.
При сертификации пищевой продукции изучается информация о продукции, нормативных документах, регламентирующих показатели и методы испытаний, номенклатуре показателей, подлежащих контролю; проводится идентификация продукции, в том числе проверяется происхождение, соответствие продукции сопроводительной и нормативной документации, принадлежность к данной партии и др. Проводятся испытания для проверки характеристик (показателей) продукции, позволяющих:
- полно и достоверно подтвердить соответствие продукции требованиям, направленным на обеспечение ее безопасности для жизни, здоровья, имущества граждан, окружающей среды, установленных в нормативных документах для этой продукции, а также другим требованиям, которые на основе законодательных актов должны проверяться при обязательной сертификации, при обычных условиях использования и транспортирования этой продукции;
- получить информацию об органолептических свойствах продукции, о ее химическом составе и т.п., если для идентификации продукции необходимо проведение таких испытаний.
Требования к реализуемым пищевым продуктам. Как уже говорилось выше реализуемые предприятиями сельхозпереработки пищевые продукты должны отвечать требованиям ГОСТ Р 51074-97.
Настоящий стандарт содержит общие требования к информации для потребителя (наименование, товарный знак изготовителя, состав продукта, его масса, пищевая ценность, условия хранения, сроки годности, хранения и реализации и т.д.) и конкретные требования, предъявляемые к информации для потребителя по следующим группам продуктов, производимых предприятиями сельхозпереработки:
- продукты мясной промышленности - мясо в тушах, полутушах и четвертинах, другие виды продуктов мясной промышленности (фасованное мясо, мясо и субпродукты, замороженные в блоках, субпродукты, полуфабрикаты, кулинарные изделия, колбасные изделия и продукты из мяса, консервы мясные и мясорастительные);
- продукты птицеперерабатывающей промышленности - мясо птицы в тушках (неупакованное); мясо птицы в тушках, полутушках, в виде частей тушек, упакованное в потребительскую тару; мясо птицы обваленное (кусковое и механической обвалки, в том числе замороженное в блоках); консервы из мяса птицы и мясорастительные; субпродукты; полуфабрикаты из мяса птицы; колбасные и кулинарные изделия из мяса птицы; жиры топленые по видам птицы и т.д.;
- продукты переработки зерна - мука, крупа, хлопья, толокно, пищевые, отруби;
- молоко и молочные продукты и т.д.
Порядок учета готовой продукции ООО имени Ленина
соответствует порядку, закрепленному в учетной политике, которая, в свою очередь, своевременно и в полном объеме отражена в бухгалтерском учета как проданная.
некоторые недочеты по заполнению дополнительных реквизитов первичных документов, например, в приходном ордере по ф. М-4 без номера от 15 января 2005 года не заполнено наименование организации и нет расшифровки подписи лица, сдавшего продукцию на склад.
2. По некоторым видам продукции в карточках складского учета не выведен остаток готовой продукции на конец периода.
3. Но самым существенным недостатком работы бухгалтерской службы ООО имени Ленина является отсутствие системы внутреннего контроля по учету выпуска продукции.
2.2.СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УЧЕТА ПРОИЗВОДСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ.
Цель проверки цикла производства и продажи готовой продукции заключается в объективной оценке полноты, своевременности и достоверности отражения в учете и отчетности показателей данного раздела, т.е. выручки от продажи, себестоимости проданной продукции, управленческих и коммерческих расходов и прибыли (убытка) от продажи . При этом в процессе контроля решается комплекс взаимосвязанных задач .
Объекты контроля учета производства и продажи сельскохозяйственной продукции включают бухгалтерские документы, отчетность экономического субъекта и прочую внеучетную информацию .
- внутренний контроль организации бухгалтерского учета производства продукции и ее продажи ;
- проверка правомерности распределения расходов на продажу счета 44 "Расходы на продажу" по видам продукции;
- анализ операций по продаже, который включает проверку достоверности отражения сумм фактической себестоимости отгруженной продукции на основании данных аналитического учета и первичных документов складского учета и правильности (своевременности) отражения суммы выручки за отгруженную продукцию на счете 90 "Продажи" на основании первичных документов.
Результаты проверки оформляются в форме рабочих документов контроля организации аналитического и синтетического учета выпуска и продажи готовой продукции.
Глава 3. Анализ выпуска и продаж сельскохозяйственной продукции ООО « ЛенинА »
Анализ динамики выпуска и продаж сельскохозяйственной продукции
Анализ начинается с изучения динамики выпуска и реализации продукции, темпов роста и прироста (табл.3).
Таблица 3
Динамика производства и реализации продукции
ООО имени Ленина в сопоставимых ценах.
Годы | Объем производства продукции, тыс. руб. | Темпы роста, % | Объем продажи, тыс. руб. | Темпы роста, % |
2004 | 11901 | 310,1 % | 11901 | 310,1 % |
2005 | 18797 | 157,9 % | 18783 | 157,8 % |
Из таблицы 3 видно, что за период 2004-
ООО имени Ленина вырос на 157,9 % , а объем реализации продукции
увеличился на 157,8 % . Так-же можно сказать что вся произведенная продукция не залеживается на складе а реализуется потребителям.
Также следует рассмотреть изменение отдельных видов продукции по годам (табл.4).
Таблица 4.
Объем продаж ООО имени Ленина по видам продукции за 2003– 2005г.г.
Наименование продукций | Продано в 2003г. | Продано в | Продано в | |||
тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | |
Растениевод-ство, всего: | 2217 | 57,76 | 7095 | 59,62 | 11799 | 62,82 |
Зерновые и зернобобовые, из них: | 1458 | 65,76 | 5935 | 83,65 | 7845 | 66,49 |
Пшеница | 1450 | 99,45 | 4237 | 71,39 | 6460 | 82,35 |
Ячмень | 0 | 0 | 1144 | 19,28 | 877 | 11,18 |
Подсолнечник | 8 | 0,55 | 554 | 9,33 | 508 | 6,47 |
Прочая продукция растениеводства | 759 | 34,24 | 1160 | 16,35 | 3954 | 33,51 |
Животновод-ства всего: | 1621 | 42,24 | 4806 | 40,38 | 6984 | 37,18 |
Из них: | | | | | | |
Крупный рогатый скот | 20 | 1,23 | 867 | 18,04 | 2028 | 29,04 |
Свиньи | 110 | 6,79 | 59 | 1,23 | 418 | 5,99 |
Молоко | 1120 | 69,09 | 2563 | 53,33 | 3994 | 57,19 |
Мед | 0 | 0 | 41 | 0,85 | 20 | 0,29 |
Прочая продук-ция животно-водства | 371 | 22,89 | 1276 | 26,55 | 524 | 7,49 |
В целом по с/х производству: | 3838 | 100 | 11901 | 100 | 18783 | 100 |
Очевидно, что общий объем продаж произведенной продукции в денежном выражении в 2003 году составлял 3838 тыс. рублей, в 2004 году – 11901тыс. рублей, 2005 году – 18783 тыс. рублей, т.е. объем производства продукции имеет тенденцию к увеличению. Увеличение объема производства сказалось и на структуре производимой продукции. Наибольший удельный вес в 2003 году в общем объеме производства занимало растениеводство (57,76%), в 2004-
Удельный вес животноводства за рассматриваемый период уменьшился за счет молока на 5,06 % . Проанализируем выполнение плана по производству и реализации сельскохозяйственной продукции в ООО «Ленина» за отчетный 2005 год (табл.5).
Таблица 5
Анализ выполнения плана по производству и реализации продукции ООО имени Ленина за 2005 год.
Продук-ция | Объем производства продукции, тыс. руб. | Продажа продукции, тыс. руб. | ||||||
План | Факт | +, - | % к пла-ну | План | Факт | +, - | % к пла-ну | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Растение-водство | 11500 | 11813 | +313 | 2,7 | 11474 | 11799 | 325 | 2,83 |
Животно-водство | 6900 | 6984 | +84 | 1,2 | 6509 | 6984 | 475 | 7,30 |
Итого: | 18400 | 18797 | +397 | 2,2 | 17983 | 18783 | + 800 | +4,45 |
Из данной таблицы видно, что фактический объем производства в отчетном 2005 году по сравнению с планом увеличился на 397 тыс. рублей, это составило 2,2 %, а продажи на 800 тыс. рублей - 4,45 %.
Если анализировать по ассортименту продукции, то фактическое производство растениеводства в отчетном году по сравнению с планом увеличился на 313 тыс. руб. (что составило 2,7%), а реализация на 325 тыс. руб. (2,83%); животноводства – производства на 84 тыс. руб. (1,2%), продажа - также на 475 тыс. руб. (7,3%).
Таблица 6
Производство и себестоимость продукции животноводства
Основные виды с/х продукции | | | | Среднее за три года |
Продуктивность с/х животных: | Х | Х | Х | Х |
Прирост, ц/гол (среднесуточный) | Х | Х | Х | Х |
Крупного рогатого скота ц. | 0,00363 | 0,00500 | 0,00634 | 0,00499 |
Свиней ц. | 0,00350 | 0,00380 | 0,00361 | 0,00364 |
Молоко, ц/ гол. | 0,0406 | 0,0488 | 0,0690 | 0,0528 |
Объем произведенной продукции: | Х | | | |
Прирост, ц. | Х | | | |
Крупного рогатого скота | 700 | 1049 | 1047 | 932 |
Свиней | 81 | 382 | 104 | 189 |
Молоко | 7708 | 10596 | 12188 | 10164 |
Себестоимость 1ц продукции, тыс. руб. | Х | | | Х |
Прироста | Х | | | Х |
Крупного рогатого скота | 1837 | 1630 | 2948 | Х |
Свиней | 1861 | 1058 | 2364 | Х |
Молоко | 120 | 248 | 248 | Х |
Анализируя данные таблицы 6 необходимо отметить, что несмотря на некоторое сокращение поголовья скота, продуктивность его равномерно увеличивается. Пропорционально увеличению продуктивности, возрастают и затраты, что сказывается на себестоимости продукции животноводства. Себестоимость молока, например, возросла более чем в два раза, что составляет 206% по отношению к
Высокая себестоимость продукции животноводства объясняется высокой стоимостью кормов и низким уровнем производства. Уровень отрасли животноводства явно не отвечает современным требованиям, о чем говорит: большой расход кормов, затраты труда на единицу продукции, также очень высокая себестоимость молока – 248 тыс.руб. и мяса. – 2948 тыс.руб.
Таблица 7.
Размер и структура товарной сельскохозяйственной продукции.
(в ценах фактической реализации).
Отрасли и виды продукции | Размер товарной продукции | Структура товарной Продукции % к итогу | ||||
| 2003 | 2004 | 2005 | 2003 | 2004 | 2005 |
Растениеводство, всего: | 2217 | 7095 | 11799 | 57,8 | 59,6 | 62,8 |
Зерновые и зернобобовые, из них: | | | | | | |
Пшеница | 1450 | 4237 | 6460 | 37,8 | 35,6 | 34,4 |
Ячмень | | 1144 | 877 | | 9,6 | 4,7 |
Подсолнечник | 8 | 554 | 508 | 0,2 | 4,6 | 2,7 |
Прочая продукция растениеводства | 759 | 1160 | 3954 | 19,8 | 9,8 | 21 |
Животноводства всего: | 1621 | 4806 | 6984 | 42,2 | 40,3 | 37,2 |
Из них: | | | | | | |
Крупный рогатый скот | 20 | 867 | 2028 | 0,5 | 7,3 | 10,8 |
Свиньи | 110 | 59 | 418 | 2,9 | 0,5 | 2,2 |
Молоко | 1120 | 2563 | 3994 | 29,2 | 21,5 | 21,3 |
Мед | - | 41 | 20 | | 0,3 | 0,1 |
Прочая продукция животноводства | 371 | 1276 | 524 | 9,6 | 10,7 | 2,8 |
В целом по с/х производству: | 3838 | 11901 | 18797 | 100 | 100 | 100 |
Коэффициент специализации: | | | | | 0,61 | 0,65 |
Рассматривая структуру товарной сельскохозяйственной продукции (табл.7.) можно сделать следующие выводы: ООО имени Ленина
имеет многоотраслевой тип специализации. В ее пользовании кроме пашни, находятся сенокосы и пастбища. В ее отраслевой структуре невозможно развитие земледельческой отрасли без животноводства. В производстве продукции животноводства больший удельный вес занимает производство молока, а также продукция его переработки.
В производстве растениеводческой продукции, основной вес занимает производство зерновых и зернобобовых культур. Это обуславливается наличием в хозяйстве цеха, по производству продовольственных круп, а также для производства фуража для собственных нужд хозяйства.
Таблица 8.
Основные показатели производственной деятельности ООО имени Ленина за 2003 –
Показатели | | | | в % к 2003г. | в % к 2004г. |
Валовая продукция в сопоставимых ценах – всего, тыс. руб. в том числе: | 751 | 1692 | 1622 | 216 | 95,9 |
Продукция растениеводства | 394 | 1089 | 1490 | 378,2 | 136,8 |
Продукция животноводства | 357 | 603 | 132 | 37 | 22 |
Среднегодовая стоимость всех основных фондов тыс. руб. в том числе: | 60405 | 68411 | 80564 | 133,4 | 117,8 |
Производственных | 52706 | 63274 | 73949 | 140,3 | 116,9 |
Всего энергетических мощностей л.с. | 12211 | 24687 | 9260 | 75,8 | 37,5 |
Среднегодовая численность работников, занятых в с/х, чел. | 184 | 325 | 373 | 202 | 114,8 |
Фондообеспеченность, тыс. руб./га | 678 | 759,7 | 894,6 | 132 | 117,8 |
Фондовооруженность, л.с./ чел. | 236,9 | 161,7 | 216 | 91,1 | 133,6 |
Энерговооруженность, л. с/чел. | 137,1 | 274,1 | 102,8 | 75 | 37,5 |
Произведено валовой продукции в сопоставимых ценах на 1 работника, руб. | 4082 | 5206 | 4383 | 107,4 | 84,1 |
Среднегодовая стоимость оборотных средств тыс. руб. | 4911,5 | 11435 | 13695 | 278,8 | 119,8 |
Прибыль (убыток), тыс. руб. | 322 | 3941 | 1530 | 475,2 | 38,8 |
Производство валовой продукции в
Анализ качества и ритмичности выпущенной продукции
За отчетный 2005 год на ООО имени Ленина проделана определенная
работа по улучшению качества продукции и повышения ее конкурентоспособности. Об этом свидетельствует увеличение удельного веса продукции высшей категории качества на 10 % по сравнению с прошлым годом, а также изменения экспортируемой продукции. В отчетном году этот показатель составил 1 %. Уменьшение забракованной продукции также говорит об увеличении качества. По сравнению с 2004 годом показатель потерь от брака уменьшился и составил 400 тыс. рублей.
Анализ ритмичности выпущенной продукции ООО имени Ленина представлен по декадам таблица 9.
Таблица 9
Ритмичность производства продукции по кварталам за
Квартал | Производство продукции за год, тыс. руб. | Удельный вес, % | Выполнение плана, коэффициент | Доля продукции, зачтенная в выполнение плана по ритмичности, % | ||
План | факт | план | факт | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Первый | 1700 | 1760 | 9,2 | 9,4 | | |
Второй | 2100 | 2150 | 11,4 | 11,4 | | |
Третий | 4300 | 4357 | 23,4 | 23,2 | | |
Четвертый | 10300 | 10530 | 56 | 56 | | |
Итого: | 18400 | 18797 | 100 | 100 | | |
Из табл.9 видно, что удельный вес фактически произведенной продукции в первой декаде составил 33,6 %, что меньше планового показателя на 0,5 %. Во второй декаде фактический удельный вес составил 29,6 %, что больше показателя по плану на 0,5 %, а в третьей декаде фактический и плановый удельный вес равны 36,8 %. Выполнение плана по первой, второй и ритмичности, вариации и аритмичности:
К ритм = 34,1 + 29,1 + 36,8 = 100 %
То есть выпуск продукции по декадам в среднем отклоняется от графика на 6,2 %.
Далее нужно уделить внимание коэффициенту аритмичности. Он выше показатель аритмичности. На ООО имени Ленина он равен :
К арит = 0,049 + 0,076 + 0,06 = 0,185
Заключение
Итак, под готовой понимается продукция, прошедшая полную обработку, сборку и укомплектование, отвечающая требованиям стандартов, условиям договора, принятая отделом технического контроля и сданная на склад готовой продукции или переданная покупателю.
Выпущенная из производства продукция передается на склад готовой продукции.
Для учета наличия и движения готовой продукции на складе применяется счет 43 «Готовая продукция».
Синтетический учет выпуска продукции из производства может местам хранения продукции. Аналитический (сортовой) учет готовой продукции в организациях может вестись параллельным методом, с помощью сортовой оборотной ведомости, а также сальдовым (оперативно-бухгалтерским) методом.
Отпускаемая со склада продукция оформляется первичными документами (приказ-накладная, товарно-транспортная накладная, приемо-сдаточный акт, счет-фактура).
Синтетический учет выпуска продукции на ООО имени Ленина
ведется с использованием счета 40 "Выпуск продукции (работ, услуг)".
Для обобщения данных о выпуске продукции за отчетный период бухгалтерией предприятия используется накопительная ведомость.
Выпущенная из производства продукция передается на склад готовой продукции и оформляется накопительной приемо-сдаточной накладной, в которой производятся записи по каждой модели светильников.
Складской учет ведется материально ответственными лицами на карточках учета продукции, в которых отражаются наличие и движение готовой продукции в штучных единицах измерения.
Небольшая номенклатура выпускаемой продукции позволяет вести аналитический (сортовой) учет готовой продукции параллельным методом. На основании итоговых данных карточек аналитического учета по окончании месяца составляется сортовая оборотная ведомость. Стоимостные итоговые данные сортовой оборотной ведомости соответствуют данными Главной книги по счету 43 "Готовая продукция".
Для учета выручки от продажи продукции, ее себестоимости, полученных для выписки расчетных документов.
В целом порядок учета готовой продукции ООО им. Ленина соответствует порядку, закрепленному в учетной политике, которая, в свою очередь, соответствует положениям действующих нормативных документов. Данные бухгалтерской отчетности соответствуют данным, разнесенным в учетных регистрах предприятия (журналах-ордерах и накопительных ведомостях) и подтверждены данными инвентаризации.
Основными недостатками учета выпуска и продажи готовой продукции на ООО имени Ленина являются следующие моменты :
1. В складского учета не выведен остаток готовой продукции на конец периода.
2. По ряду договоров, заключенных с покупателями, истек срок их действия, а дополнительные соглашения не заключены. Данный факт является существенным упущением бухгалтерских работников и работников отдела продаж. Смягчающим обстоятельством служит тот факт, что контрагенты по данным договорам являются постоянными клиентами ООО имени Ленина.
3. Но самым существенным недостатком работы бухгалтерской службы ООО имени Ленина является отсутствие системы внутреннего контроля по учету выпуска продукции. Поэтому в работе была предложена программа системы внутреннего контроля на предприятии по учету выпуска и продажи готовой продукции.
Внутренний контроль организации бухгалтерского учета выпуска и продажи готовой продукции должен проводиться по направлениям:
- изучение учетной политики в части использования счета 40 "Выпуск продукции (работ, услуг)";
- осуществление арифметической проверки расчетов отклонений фактической производственной себестоимости, выпущенной из производства продукции, от нормативной (плановой) себестоимости;
- проверка правомерности распределения расходов на продажу счета 44 "Расходы на продажу" по видам продукции;
проверка достоверности отражения сумм фактической себестоимости отгруженной продукции на основании данных аналитического учета и первичных документов складского учета и правильности (предприятии позволит получить объективную оценку полноты, своевременности и достоверности отражения в учете и отчетности показателей выручки от продажи, себестоимости проданной продукции, управленческих и коммерческих расходов и прибыли (убытка) от продажи.
В работе был также проведен анализ выпуска и продаж готовой продукции ООО имени Ленина.
Анализ основных технико-экономических показателей работы предприятия выявил, что в целом показатели деятельности в отчетном периоде в динамике с предыдущим значительно улучшились. Темп роста проданной продукции ООО имени Ленина превышает темп роста ее полной себестоимости. Данные показатели соответственно равны 14,1% и 0,9%. В результате предприятие имеет прибыль как в предыдущем 2002, так и в отчетном 2003 периодах. Темп роста прибыли в отчетном периоде - 2003 году составляет 99,9 %.
Проанализировав выпуск продукции, можно сделать вывод, что объемы производства за эти годы выросли на 11,7 %. Одновременно с этим увеличивается и реализация продукции на 16,8 %. Таким образом, можно сказать, что предприятие нашло свою нишу на рынке сельскохозяйственной продукции, и оно имеет своих постоянных клиентов-покупателей.
В качестве основного резерва повышения прибыльности производства готовой продукции ООО имени Ленина можно выделить внедрение новых, более прогрессивных мощностей, либо модернизация существующих производственных мощностей. Именно это позволит предприятию повысить производительность труда, снизить непроизводительные затраты, ввести режим экономии, а, следовательно, и снизить себестоимость производимой продукции за счет более экономичного использования сырья и повысить качество производимой продукции.
Все это позволит предприятию не только увеличить объем производства и реализации продукции, но и сохранить позиции на местном рынке долгосрочных пассивов также является резервом повышения его финансовых показателей, так как долгосрочные кредиты и займы, наряду с собственным капиталом, являются стабильным источником финансирования деятельности предприятия. Кроме того, использование заемных средств позволит предприятию снизить риск потери собственного капитала и получить выгоду от более низкой величины налога на прибыль, так как проценты, уплачиваемые по кредитам исключаются из налооблагаемой прибыли.
В целом предлагаемые мероприятия по совершенствованию учета выпуска и продаж готовой продукции, а также мероприятия по увеличению данных показателей позволят значительно повысить эффективность деятельности данного предприятия.