Министерство ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ФИЛИАЛ ВЛАДИВОСТОКСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИВЕРСИТЕТА

 ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА В Г. АРТЁМЕ

КОЛЛЕДЖ

КАФЕДРА БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
                                                                                                                                                                         УТВЕРЖДАЮ

Зав.кафедрой БУ и ИТ

 к.э.н., доцент

__________  Власенко А.А.
                                                         КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Экономика организации (предприятия)»

«Оценка издержек обращения торгового предприятия ООО «Абсолют» г.Большой Камень и возможные пути их снижения».
             Студент

             гр. ЭБУ-09-01            ___________________________________ 

             Руководитель

             Ст. преподаватель     ___________________________________ 
Артём 2010
Содержание
Введение...................................................................................................................... 3

1Издержки обращения как экономическая категория………………………........ 5

1.1. Понятие и сущность издержек обращения в рыночной экономике............... 5

1.2. Принцип классификации издержек обращения в розничной торговле…..... 9

1.3. Факторы, влияющие на издержки обращения................................................ 16

2. Анализ издержек обращения торгового предприятия………………….......... 20

2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Абсолют»…….…20

2.2. Анализ издержек обращения............................................................................ 23

2.3. Оценка влияния основных факторов на издержки обращения..................... 28

2.4. Совершенствование учета и классификации издержек обращения............. 31

2.5. Основные пути и резервы снижения издержек обращения.......................... 34

Заключение................................................................................................................ 39

Список использованной источников…………….................................................. 42



    


     
  
     

      Введение

      Переход к рыночной экономике обусловил создание нового хозяйственного механизма, ориентированного на потребителя. Расширилась и укрепилась сфера действия товарно-денежных отношений, усиливая роль торговли. Процессы формирования многоукладного хозяйства на основе различных форм собственности, становления и развития инфраструктуры рынка и его хозяйственного механизма коренным образом изменили экономическую, информационную и правовую среду функционирования торговых предприятий, которые получили самостоятельность в управлении и ведения хозяйства, право распоряжаться ресурсами и результатами труда.

      В настоящее время благополучие и коммерческий успех торгового предприятия всецело зависят от того, насколько эффективна его деятельность, и она должна быть ориентирована только на прибыльное, рентабельное хозяйствование, так как предприятие несет всю полноту экономической ответственности за свои решения и действия.

      Рыночные преобразования направлены на реформирование не только внешней и внутренней среды, в которой функционируют предприятия, но и методов хо­зяйствова­ния, целевых ориентиров. В рамках этих отношений принципиаль­но меняются содержание деятельности торговых предприятий и их эконо­мическое поведе­ние. Каждое торговое предприятие в условиях новой рыночной экономики стремится к наилучшим результатам финансовой деятельности – повышению прибыльности и рентабельности, и стремится стать конкурентоспособным. А так как от условий формирования состава издержек обращения зависят размеры получаемой прибыли и уровень рентабельности каждого торгового предприятия, то анализ издержек обращения, как экономической категории имеет первостепенное значение.

      Торговля имеет большие резервы снижения издержек обращения, однако используются эти возможности не полностью. В связи с этим ведение действующего контроля затрат с целью постоян­ного снижения их величины становится одной из важнейших задач каждого торгового предприятия.

      Изучение издержек обращения в сфере торговли в современных усло­виях хозяйствования имеет большое практическое значение. Правильная организация анализа издержек обращения дает возможность выявить резервы их снижения. Анализ издержек обращения позволяет своевременно отражать произ­водственные затраты и контролировать ход выполнения плана по издержкам обращения, расходования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Он способствует строжайшему соблюдению сметно-финансовой дисциплины и режима экономии, внедрению и управлению хозяйственным расчетом. Чтобы усилить контроль за издержками обращения торгового предпри­ятия необходимо проанализировать каждую статью издержек обращения. Такой анализ помогает полнее вскрыть резервы сокращения издержек обращения, способствует более эффективному использованию всех видов ресурсов.

     Все вышесказанное предопределило выбор темы и обусловило ее акту­альность.

     Цель работы состоит в выявлении резервов и путей экономии издержек обращения торгового предприятия – ООО «Абсолют»

Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:

-   раскрыть сущность, значение и резервы снижения издержек обращения;

-   оценить значение и задачи факторного анализа издержек обращения;

-  Дать экономический анализ предприятия ООО»Абсолют» и оценить уровень издержек обращения на предприятии за 2000 – 2001 год;

 -  Выявить основные резервы и пути экономии издержек обращения организации ООО «Абсолют».


      1. Издержки обращения как экономическая категория

      1.1. Понятие и сущность издержек обращения в рыночной экономике.
      Главной целью современного этапа экономических преобразований, проводимых в торговле является создание благоприятных условий для эффективной деятельности торговых предприятий. Достижение этой цели, с одной стороны, предполагает совершенствование законодательной, финансовой, налоговой среды, в которой работает торговое предприятие, а с другой требует кардинального улучшения работы самих предприятий в условиях рыночных отношений.

    Основным видом деятельности торгового предприятия является организация и обслуживание процесса товарного обращения, поэтому его издержки выступают в виде издержек обращения. Издержки обращения имеют место везде, где происходит процесс товар­ного обращения. Роль издержек обращения в современном механизме хозяйствования состоит в том, что они приводят в движение основные фонды отраслей товарного обращения, способствуют целесообразному использованию авансированных ресурсов. Кроме того, в условиях рыночного ценообразования они выступают, как решающий фактор стабилизации прибыли и рентабельности предприятий отраслей товарного обращения. От условий формирования состава издержек обращения зависят размеры получаемой прибыли и налога на прибыль предприятий. Поэтому состав издержек обращения регламентируется государственными органами власти и находится под пристальным вниманием налоговых органов.

     Издержки обращения – это выраженные в денежной форме затраты живого и овеществленного труда по доведению товара от производителя к потребителю, преобразованию производственного ассортимента в торговый, организации процесса купли-продажи и потребления, удовлетворению спроса потребителей. Издержки обращения представляют собой общественно необходимые затраты труда, обеспечивающие выполнение торговлей своих функций и задач.

     Издержки обращения учитываются на всех стадиях ценообразования, начиная от производства, когда в себестоимость продукции включаются расходы по сбыту, и заканчивая розничной продажей, когда в розничной цене отражаются издержки оптовой и розничной торговли.

     К показателям издержек обращения относят их абсолютную сумму и др.

    Абсолютная сумма издержек обращения определяется путем суммирования расходов по всем статьям. Этот показатель характеризует, во что обходится конкретному производителю товародвижение.

     Абсолютная сумма издержек обращения тесно связана и зависит от абсолютной суммы товарооборота. Поэтому анализ расходов товарной продукции необходимо увязывать с изучением ПО.

     Уровень издержек обращения рассчитывается как отношение суммы издержек обращения к объему ПО, выражается в %. Этот показатель является одним из важнейших оценочных показателей результатов хозяйственной деятельности ТП.

     В зависимости от типа торгового предприятия и места его нахождения, уровень издержке изменяется. Так, для предприятий, значительно удаленных от поставщиков товаров, характерен наиболее высокий уровень торговых затрат. Это обусловлено повышенными расходами на перевозку, оплату труда, замедленной проворачиваемостью и высокой стоимостью услуг.

    Относительное изменение уровня затрат определяется как раз­ность между фактическим (ожидаемым) уровнем и плановым. Относительная экономия (перерасход) издержек обращения в сумме определяется умножением величины товарооборота на размер изменения уровня издержек обращения и делением на 100.

     Такой же результат можно получить, используя другой метод, расчета (разность между ожидаемыми (фактическими) и пере­считанными издержками). Пересчитанную сумму издержек определяют умножением ожидаемого (фактического) товарооборота на плановый уровень издержек.

     Абсолютная экономия или перерасход рассчитывается как разность между фактической (ожидаемой) суммой затрат и плановой (прогнозируемой).

     Интенсивность изменения уровня расходов характеризуется темпами их снижения или повышения (Т_изм) и измеряется как отно­шение размера их изменения (DУ_ио) к первоначальному уровню (ПУ_ИО) (Т_ИЗМ=DУ_ИО/DУ_ИО*100) или как частное от деления изме­нения уровня издержек на плановый уровень.

     Издержки обращения условно подразделяются на две группы: чистые и дополнительные. Чистые издержки – это затраты по организации процесса купли-продажи, содержанию административно-управленческого персонала, расходы на учет и отчетность.

     Дополнительные издержки обусловлены продолжением процесса производства в торговле (фасовка, упаковка), преобразованиям производственного ассортимента в торговый.

     Как показывает практика, доля чистых издержек в оптовой торговле составляет 10-12%, в розничной торговле продовольственными товарами - до 40 %, в розничной торговле непродовольственными товарами – около 50 %.Соотношение между чистыми и дополнительными издержками не является постоянным.

     С развитием производства, увеличением доли фасованных товаров, улучшением транспортных связей, приближениям промышленных предприятий к потребителю, совершенствованием материально- технической базы торговли, повышением качества торгового обслуживания, сокращениям непроизводительных затрат – доля дополнительных издержек в торговле будет падать.

     Наряду с показателями издержек обращения в экономике используется показатель издержек потребления. Эти величины связаны между собой. Издержки потребления представляют собой затраты на поиск товара, его покупку, доставку домой, подготовку к потреблению. Издержки потребления составляют примерно 50 % всех издержек сферы обращения и более чем в 1,5 раза превышают величину текущих затрат торговли. Чем полнее будет ассортимент в торговле, лучше подготовлен товар к продаже и потреблению, выше качество торгового обслуживания, тем выше будут издержки обращения и ниже издержки потребления.

      Издержки обращения непосредственно связаны с функционированием основного и оборотного капитала. Материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды – затраты собственного оборотного капитала; амортизация собственного основного капитала; прочие затраты собственного и заемного оборотного капитала, заемного основного капитала.

      Издержки бывают явные и неявные. Явные (бухгалтерские) издержки – это издержки, связанные с использованием привлеченных материальных, финансовых и трудовых ресурсов, которые полностью отражаются в бухгалтерском учете и относятся согласно законодательству, на издержкоемкость реализации продукции. Они делятся:

-  на материальные затраты (стоимость товаров, сырья, материалов, используемых для упаковки, хранения, обеспечения нормального торгово-технологического процесса; сумма износа малоценных и быстроизнашивающихся предметов; стоимость работ и услуг, оказываемых другими предприятия данному предприятию, топлива всех видов и др.);

- затраты на оплату труда. К затратам на оплату труда относятся выплаты заработ­ной платы за фактически выполненную работу, стоимость товаров, выдаваемых в порядке натуральной оплаты, различного рода пре­мии, надбавки к заработной плате, оплата отпусков и т. д.

- отчисления на социальные нужды и другие отчисления. Отчисления на социальные нужды и другие отчисления в фонд социальной защиты населения, фонд содействия занятости населения и др.

- амортизация основных фондов. Амортизация основных фондов — процесс переноса стоимос­ти основного капитала по мере износа на реализуемую с его по­мощью продукцию и использование этой стоимости в последую­щем для приобретения, возобновления выбывших основных фон­дов.

-  прочие затраты. К прочим затратам относятся разного рода платежи за ис­пользование собственных и заемных оборотных средств (процент за пользование банковским кредитом), заемных основных средств (арендная плата, другие отчисления и налоги; относимые на из­держки обращения).

    Неявные издержки – это издержки, связанные с использованием ресурсов, принадлежащих самому предприятию. К неявным издержкам можно отнести платежи, которые предприятие могло бы получить при более выгодном использовании принадлежащих ему ресурсов (издержки упущенных возможностей), нормальную прибыль, которая удерживает предпринимателя в выбранной им отрасли деятельности.

      На предприятии часто возникает вопрос, насколько может оправдать себя расширение или сокращение производства и реализации. На него можно ответить, приведя анализ предельных издержек. Для этого рассчитывается величины издержек прироста (расширения) экономической деятельности и соответственно издержек обращения при ее сворачиваемости, т.е. собственно предельных издержек. Под собственно предельными издержками понимается изменение величины валовых издержек, происшедшие в результате изменения величины производства и реализации на одну единицу. В случае невозможности рассчитать собственно предельные издержки целесообразно в этих же целях определить усредненные предельные издержки. Предельные издержки – средняя величина издержек прироста или сокращения на единицу продукции, возникающих в результате изменения объемов производства и реализации более чем на одну единицу.

      В рыночной экономике экономические издержки являются альтернативными издержками, т.е. у предприятия всегда возникает потребность и возможность в выборе того или иного вида затрат, того или иного направления использования ресурсов, вида предпринимательской деятельности. В связи с этим издержки целесообразно рассматривать и под другим углом зрения. Как издержки утраченных возможностей.

      Тенденция роста издержек обращения в торговле РБ, зафиксированная в последние годы, особенно в сравнении с развитыми рыночными странами сохраняется, что обусловлено переходным периодом становления рынка в РБ, затратным принципом ведения хозяйства и слабой ориентацией торгового обслуживания на мировые достижения по уровню затрат. Если уровень издержек за рубежом относительно выше, это обусловлено более высоким качеством обслуживания и более высоким жизненным уровнем населения. Уровень издержек в зарубежной практике, связанный с конкурентной борьбой предприятий, имеет тенденцию по стабилизации и снижению.

      Издержки обращения – одни из основных оценочных показателей результатов хозяйственной деятельности торгового предприятия. Они позволяют определить качество и эффективность работы коллектива торгового предприятия. Режим экономии издержек обращения способствует росту производительности труда и повышению уровня рентабельности.

      Каждое торговое предприятие должно постоянно изыскивать резервы экономии издержек обращения при одновременном повышении качества обслуживания покупателей.

      1.2. Принцип классификации издержек обращения в розничной торговле

     Для более глубокого познания сущности издержек разработана система классификации затрат, т.е. их группировка по какому-либо предварительно разработанному ими принятому признаку. Классификация позволяет непрерывно контролировать и анализировать издержки обращения по их разновидностям, следить за их динамикой, выявлять изменения, тенденции с целью дальнейшего управления ими. Единая классификация издержек обращения дает возможность сопоставлять их не только с затратами внутри торгового предприятия, но и с затратами по другим магазинам.

     Издержки обращения в отечественной экономике классифицируется по видам и статьям расходов, по отраслям хозяйственной деятельности, по товарам. Единая для всей сферы обращения номенклатура статей издержек обращения включает 15 статей.

     Структурой издержек обращения называются соотношение отдельных видов затрат в общей сумме издержек обращения.

     Состав издержек обращения торговых предприятий определяется по видам затрат основных статей.

      Транспортные расходы по экономическому содержанию представляют собой оплату услуг других отраслей народного хозяйства. Поэтому на данную статью относится оплата услуг по погрузке, выгрузке и перевозке товаров транспортом. Если доставка и погрузка-выгрузка осуществляются своим транспортом и работниками, то эти расходы включаются в соответствующие статьи издержек обращения (амортизация основных средств, расходы на оплату труда, прочие расходы).

     Расходы на оплату труда включают выплаты заработной платы работникам списочного и несписочного состава за фактически отработанное время по действующим на предприятии формам и системам оплаты труда, выплаты стимулирующего и компенсационного характера (компенсации за неиспользованный отпуск, компенсации женщинам, находящимся в отпуске по уходу за детьми определ5нного законодательством возраста, компенсационные выплаты, связанные с режимом работы и условиями труда).

     Кроме того, в состав расходов на оплату труда включаются выплаты и за неотработанное время (оплата отпусков, льготных часов, подростков, оплата времени, занятого выполнением государственных обязанностей, оплата вынужденного прогула и т.п.).

     Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря включают плату за текущую аренду зданий, помещений, оборудования и инвентаря, причитающуюся арендодателю; расходы на содержание в чистоте помещений, оплату коммунальных услуг.

     По статье «Амортизация основных средств» отражаются суммы амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов.                                                                                    Расходы на ремонт основных средств включают затраты на проведение всех видов ремонтов (текущих, средних, капитальных) основных производственных средств.

     В статью «Износ санитарной и специальной одежды, столового белья. Посуды, приборов. Других малоценных и быстроизнашивающихся предметов» включаются затраты на использование малоценных и быстроизнашивающихся предметов и дезинфекцию, починку столового белья, санитарной и специальной одежды и т.п.

    Расходы на топливо, газ и электроэнергию для производственных нужд имеют место на предприятиях общественного питания. На эту статью относят стоимость электроэнергии, газа, пара и других видов топлива, израсходованных на технологические и иные производственные нужды.

    В статью «Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров» включают стоимость материалов, израсходованных на фасовку, упаковку товаров, расходы на содержание холодильного оборудования, плату за услуги сторонних организаций по фасовке, упаковке, хранению товаров, другие расходы на создание условий для хранения товаров. К расходам на рекламу относят стоимость печатных рекламных изданий, рекламных мероприятий через средства массовой информации, расходы на наружную рекламу. На оформление витрин, выставок-продаж. Расходы на рекламу нормируются.

     Проценты за пользование кредитом предусматриваются в том случае, если предприятие планирует воспользоваться краткосрочными кредитами банка и займами. Статья нормируемая.

     На статью «Потери товаров и продуктов при перевозке, хранении и реализации» относят потери продовольственных товаров при перевозках, хранении и продаже в пределах норм естественной убыли, утвержденных в установленном порядке. Утвержденные нормы являются предельными, списание потерь на издержки обращения производится исходя из фактической недостачи товаров, но только в пределах установленных норм. На эту статью относят также и нормируемые отходы, неизбежные при подготовке и реализации продовольственных товаров (обрезки колбас, потери от зачистки масла и т.п.).

     Расходы на тару включают сумму износа тары-оборудования и расходы на ее ремонт; расходы на перевозку, погрузку и выгрузку порожней тары; разницу в ценах между приемными и сдаточными ценами, а также другие расходы на тару.

    Классификация по отраслям хозяйственной деятельности предусматривает учет и планирование издержек по розничной торговле; оптовой торговле; общественному (массовому) питанию; по завозу, длительному хранению и оптовой реализации алкоголя и табачной продукции.

    Потоварная классификация связана с различиями в уровнях затрат, вызванными неодинаковой издержкоемкостью товаров. в основе потоварной классификации лежит сумма расходов, приходящихся на рубль (100 или 1000 руб.) товарооборота. По непродовольственной торговле уровень издержек обращения примерно составляет около 9-15 %, по продовольственной 6-15, плодоовощной – 11-20%.

    Структура издержек обращения находится в тесной зависимости от объемов деятельности, ассортиментной структуры товарооборота, финансового положения предприятия, его месторасположения, формы собственности, доли арендованных основных фондов, эффективности их использования, взаимоотношений с контрагентами, уровня государственного регулирования, состояния экономики страны в целом, численности торговых работников, форм оплаты труда и других факторов.

    При классификации издержек исходят, в основном, из задач их учета и планирования. Рассмотрение издержек с точки зрения управления ими требует расширения классификационных группировок с целью максимального использования тех или иных характеристик издержек для реализации функциональных задач торговли.

     В соответствии с классификационным признаком – по способу отношения на себестоимость издержки делятся на прямые (контролируемые), непосредственно связанные с практической деятельностью того или иного отдела, магазина, и на косвенные, которые производятся всем магазином в целом или группой магазинов. К косвенным (неконтролируемым) затратам относятся: заработная плата административно-управленческого персонала всего магазина; расходы по содержанию общемагазинных служб (вычислительного центра, бухгалтерии и других отделов). Косвенные издержки рассматриваются как неизбежные. Ибо их нельзя упразднить без ликвидации какой-либо функции или подразделения. Косвенные расходы должны распределятся на все секции и отделы магазина. Существует несколько методов распределения косвенных издержек и затрат между товарными отделами (секциями), службами, функциями и прочими центрами затрат, пропорционально обороту отделов; пропорционально торговой площади, занимаемой отделами (натуральной или взвешенной), т.е. с учетом этажности, места расположения в зале, близости к эскалаторам, лифтам, главным торговым проходам и пр.

     При распределении издержек и затрат в торговых фирмах, имеющих в своем составе несколько магазинов, применяют следующие способы:

     а) на магазины-филиалы относят только прямые издержки обращения;

     б) на магазины-филиалы относят прямые издержки плюс некоторую долю косвенных затрат;

     г) прямые издержки плюс накладные расходы, исчисленные в зависимости от фактической рабочей нагрузки.

     При этом все магазины, входящие в состав торговой фирмы, считаются равноправными и не подразделяются на головные и филиалы. Поэтому каждый магазин должен обеспечить соответствующую прибыль или в крайнем случае, если это допускает администрация головной фирмы, покрытие своих затрат.

    Для оценки деятельности подразделений торгового предприятия и оценки качества управления издержками обращения применяют два критерия: по уровню прямых издержек, затрат, произведенных данным отделом; по уровню косвенных издержек обращения, затрат, отнесенных на данный отдел (чистая прибыль). И первый и второй критерии не являются достоверными, так как часто случается, что при оценк5е по второму критерию отдел может оказаться убыточным, а по первому – прибыльным. Эта ситуация возможна, когда отдел дает прибыль, но общемагазинные расходы велики.

    Увеличение прибыли в целом по магазину возможно в результате уменьшения общемагазинных расходов. Общее правило в данном случае таково: отдел нельзя закрыть по причине его убыточности до тех пор, пока он покрывает свои прямые расходы, если нет другого, более прибыльного решения. Поэтому целесообразно в качестве критерия эффективности работы торгового отдела (секции) использовать параллельно оба критерия.

    Практическая ценность деления затрат на переменные и постоянные состоит в следующем: во-первых, такое деление способствует решению задач регулирования массы и прироста прибыли на основе относительного снижения издержек при росте выручки от реализации. Во-вторых, такая классификация позволяет определить окупаемость затрат, т.е. «запас финансовой прочности» предприятия. В-третьих, выделение постоянных затрат дает возможность использовать метод маржинальной прибыли (валовой доход минус переменные затраты) для определения размера торговой надбавки.

     Суммарные издержки обращения независимо от того, относятся они на себестоимость или финансовые результаты, можно разделить на три основные категории: переменные, постоянные и смешанные затраты.

     В зависимости от процентного соотношения изменения затрат и изменения объема продаж переменные издержки делятся на пропорциональные, дигрессивные, прогрессивные.

    Пропорционально-переменные издержки обращения изменяются в том же направлении и темпе, что и объем розничного товарооборота. Поэтому их сумма изменяется. А уровень остается без изменения.

     Дигрессивно - переменные издержки обращения изменяются в относительно меньшей пропорции, чем объем розничного товарооборота, поэтому их уровень несколько снижается с увеличением товарооборота и возрастает в связи с его сокращением.

     Прогрессивно-переменные издержки изменяются в относительно большей пропорции, чем объем розничного товарооборота, поэтому их уровень незначительно возрастает с ростом товарооборота и снижается в результате снижения его объема.

    Деление издержек обращения на переменные и постоянные носит условный характер, поэтому их чаще называют условно-переменные и условно-постоянные.

     Основными путями снижения издержек обращения в торговом предприятии будут:

 - Совершенствование коммерческой работы и ускорение товарооборачиваемости

 - Совершенствование организации торговли и рост товарооборота

 - Повышение эффективности использования производственных фондов и др.

     К качественной характеристике коммерческой работы предприятия следует также отнести работу, связанную с определением оптимального размера партии поставок. Ведь от того, насколько точно рассчитана это величина зависит не только ускорение товарооборачиваемости, но и величина скидки предприятия изготовителя или оптового посредника (торговой базы, оптового магазина и др.).

    Следовательно, необходимо точно соотносить расходы по хранению товарно-материальных ценностей с величиной оптовой скидки. При этом также следует учитывать расходы по завозу - транспортные расходы, расходы, связанные с погрузочно-разгрузочными работами.

     При точном проведении расчетов можно определить оптимальный размер партии каждого из поставщиков.

     Экономия издержек обращения является одним из наиболее важных резервов увеличения прибыли, создания наиболее благоприятных условий для самофинансирования предприятий.

     Однако экономия издержек обращения сама по себе не является самоцелью в условиях формирования рыночной экономики. Она должна осуществляться без ущерба качеству торгового обслуживания. Поэтому, совокупность мероприятий, направленных на сокращение издержек обращения торгового предприятия, не должны затрагивать те статьи расходов, которые связаны с обеспечением конечной стадии торгово-технологического процесса - обслуживание потребителя. А экономию следует осуществлять за счет снижения транспортных расходов, оптимизации коммерческих расходов, снижения потерь товарно-материальных ценностей, расходов на тару, повышения экономии топливно-энергетических ресурсов, совершенствование форм и методов оплаты труда торгово-производственного персонала (связь оплаты труда с итогами работы предприятия) и т.д.

     Другим немаловажным направлением на пути совершенствования организации торговли является повышение качества обслуживания населения, которое достигается за счет совершенствования организации работы торгово-производственного персонала.

     Повышение уровня материальной заинтересованности в совокупности с ростом качества системы организации торгового места способствует как росту производительности труда, так и снижению уровня издержек обращения.

     Одним из существенных факторов, влияющих на сокращение издержек обращения, является повышение использования производственных фондов. Для изучения влияния этого фактора на сокращения издержек торгового предприятия следует вначале проанализировать эффективность использования основных фондов.

     Результаты хозяйственной деятельности постоянно улучшается, что является результатом правильной организации торгово-закупочной деятельности и оптимизацией процесса продажи. При этом уровень отдачи капитала возрастает, равно, как возрастает и прибыльность продаж.

     Повышение показателей эффективности работы предприятия практически всегда (при условии умелого и рачительного хозяйствования) сопровождается снижением издержек торгового предприятия. Следовательно, ООО «Абсолют» при условии сохранения величины издержек предприятия. На основании данных анализа определяются причины, вызвавшие те или иные отклонения от плановых показателей, чтобы определить основные направления оптимизации издержек обращения.

     Основными путями снижения издержек обращения в торговом предприятии будут:

- Совершенствование коммерческой работы и ускорение товарооборачиваемости;

- Совершенствование организации торговли и рост товарооборота;

- Повышение эффективности использования производственных фондов и др.;

     К качественной характеристике коммерческой работы предприятия следует также отнести работу, связанную с определением оптимального размера партии поставок. Ведь от того, насколько точно рассчитана это величина зависит не только ускорение товарооборачиваемости, но и величина скидки предприятия изготовителя или оптового посредника (торговой базы, оптового магазина и др.).

     Следовательно, необходимо точно соотносить расходы по хранению товарно-материальных ценностей с величиной оптовой скидки. При этом также следует учитывать расходы по завозу - транспортные расходы, расходы, связанные с погрузочно-разгрузочными работами.

     При точном проведении расчетов можно определить оптимальный размер партии каждого из поставщиков.

     Экономия издержек обращения является одним из наиболее важных резервов увеличения прибыли, создания наиболее благоприятных условий для самофинансирования предприятий.

     Однако экономия издержек обращения сама по себе не является самоцелью в условиях формирования рыночной экономики. Она должна осуществляться без ущерба качеству торгового обслуживания. Поэтому, совокупность мероприятий, направленных на сокращение издержек эффективности работы, сможет не только снизить издержки, но и оптимизировать их структуру.

 

       
        2.5. Основные пути и резервы снижения издержек обращения

       Процесс снижения издержек обращения (но не в ущерб качеству обслуживания) способствует повышению эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия, повышает доверие со стороны партнеров, кредиторов и, самое главное, со стороны покупателей.

     Безусловно, на величину издержек обращения существенное влияние оказывает рост товарооборота.

     Рост товарооборота и совершенствование его структуры является одним из непременных условий снижения, как объема, так и удельного веса издержек обращения в структуре розничного товарооборота торгового предприятия. Только сопутствующие товары могут привести (как в сторону увеличения, так и в сторону уменьшения) к изменению на 10-15 % розничного товарооборота торгового предприятия. При этом рост затрат, связанных с реализацией сопутствующих товаров, составит 8-9%. Таким образом, в результате увеличения предложения сопутствующих товаров есть возможность существенно увеличить розничный товарооборот с незначительным ростом издержек обращения.

     Если применить этот подход к формированию товарооборота в ООО «Абсолют», то можно отметить следующее. В ходе роста товарооборота за счет увеличения предложения сопутствующих товаров только на 10% товарооборот увеличился бы до 1731546 тыс. руб.:

ТО₁ = ТО х(100+У) /100

где Т/О₁ - объем товарооборота с учетом предлагаемого изменения, тыс. руб. У - удельный вес предлагаемых товаров, %

1574133 х(100% + 10%): 100%= 1731546 тыс. руб.

А издержки обращения возросли на 9%. Их сумма составит 225231 тыс. руб. (206634х (100 + 9) : 100)

Уровень издержек обращения в данном случае составил бы 13,01%, то есть (225231: 1731546) х 100%

Экономия издержек обращения составила бы по уровню: 0,12% (13,13 – 13,01)

По сумме: 918597 тыс. руб.

    Расходы, связанные с хранением, подработкой, подсортировкой и упаковкой товаров составляли 1722 тыс. руб. При этом на долю расходов (согласно данным экономического анализа) по хранению приходится около 40% этих расходов, что в сумме дает:

1722 х 40% : 100% = 688,8 тыс. руб.

    Следовательно, расходы, связанные непосредственно с подработкой, подсортировкой и упаковкой товаров составили:

1722 – 688,8 = 1033,2 тыс. руб.

А удельный вес этих расходов составляет:

1033,2 ; 1574133 х 100 == 0,07%

     Предположим, что удельный вес фасованных товаров в структуре товарооборота при анализе заключенных договоров на поставку товаров увеличится на 10%. Тогда их величина товарооборота по этим товарам составила бы:

110189,3 х (100 + 10) : 100 = 121208,2 тыс. руб.

    При этом товарооборот по товарам, требующих подработки, подсортировки и упаковки в 2001 году составил бы (1574133 – 1463943,7) 110189,3 тыс. руб. Расходы, связанные с подработкой, подсортировкой и упаковкой товаров составили бы (при условии их снижения хотя бы в 1,3 раза); 1033,2 : 1,3 = 794,7 тыс. руб. Удельный вес этих расходов составил бы: 794,7 : 1574133 х 100=0,05%

    Изменение уровня расходов, связанных с подработкой, подсортировкой и упаковкой товаров составило бы: 0,5 - 0,11 = 0,39%

   А экономия расходов, связанных с подработкой, подсортировкой и упаковкой товаров составила бы:

1033,2 – 794,7 = 238,5 тыс. руб.

    Немаловажным направлением реформирования состава и структуры розничного товарооборота, которое приведет к сокращению издержек обращения торгового предприятия, будет снижение удельного веса низкорентабельных товаров алкагольные,табачные изделия и т.п.).

   Сокращение удельного веса «издержкоемких» товаров, которого можно добиться за счет того, что при неизменном составе ассортимента увеличить товарооборот. Это повлечет за собой снижение доли низкорентабельных товаров в общей структуре розничного товарооборота.

    Согласно выборке, проведенной по накладным в 2001 году удельный вес низкорентабельных товаров в общей структуре розничного товарооборота составил 12,51%. А их сумма:

1574133 х 12,51%: 100%= 19692,36 тыс. руб.

   Допустим при увеличении товарооборота на 5% его величина составит при неизменной сумме низкорентабельных товаров:

 1574133 х( 100%+5%) : 100%= 1652839,6 тыс. руб.

    При неизменной сумме низкорентабельных товаров в общем составе товарооборота их удельный вес составит:

15809,97 : 1652839,6 х 100% ⁼ 9,5%

    При этом уровень нерентабельных товаров в увеличенном товарообороте при неизменной сумме нерентабельных товаров составил бы на 0,61% (11,90 - 12,51) меньше в общем объеме товарооборота, а, следовательно, уровень издержек обращения уменьшился бы на 0,03%.

   Таким образом, на основании проведенных расчетов, можно сделать вывод о том, что реформирование состава и структуры розничного товарооборота торгового предприятия магазин №2 позволит сэкономить 1195,1 тыс. руб., а по уровню это составило бы 1,07%.

    Существует еще и другие способы реформирования состава товарооборота торгового предприятия. К ним можно отнести:

   - Увеличение доли оптовой продажи товаров. Это позволит сократить издержки на хранение.

     В связи с необходимостью совершенствования качество коммерческой работы следует расширить сферу договорных отношений с поставщиками и изготовителями товаров, повышать эффективность и действенность договоров поставки. Договорные поставки должны активно воздействовать на производство для всемерного увеличения выпуска товаров народного потребления, изготовления их из дешевого альтернативного сырья, формировать оптимальный ассортимент товаров розничной торговой сети.

    Оценка эффективности хозяйственных связей характеризует результативность управления коммерческой работой торговой организации. Эффективность хозяйственных связей выражается в закупках товаров у изготовителей по более низким ценам за счет сокращения числа посредников, участвующих в торговом обороте, а, следовательно, уменьшения величины торговых надбавок, устанавливаемых каждым посредником.

    Для изучения поставщиков и их возможностей работники розничной торговли должны принимать участие в работе оптовых ярмарок; выставок -продаж и выставок - просмотров образцов новых и лучших изделий, следить за рекламными объявлениями по радио и телевидению, в газетах и журналах, бюллетенях спроса и предложения, за проспектами, каталогами.

    При ускорении времени обращения товаров относительно снижаются товарные запасы и, как результат, уменьшаются проценты за пользование банковским кредитом, товарные потери в пределах и сверх норм естественной убыли, расходы по хранению товаров и некоторые другие издержки обращения.

     Так, ускорение товарооборачиваемости приведет на предприятии к снижению расходов связанных с хранением товара на собственных складах.

     Кроме того, ускорение товарооборачиваемости приведет к росту производительности труда и, как следствие, относительному снижению уровня заработной платы в составе издержек. Так, при повышении скорости товарооборачиваемости приведет к снижению доли издержек по оплате труда, что позволит сделать резерв фонда оплаты труда из которого следует поощрять наиболее расчительных и трудолюбивых работников.

    Как показывает опыт, основным показателем повышения качества коммерческой работы торгового предприятия является развитие системы централизованных поставок и использование собственных или арендуемых транспортных средств.

     В процессе ежедневного товароснабжения ООО «Абсолют» использует в основном транзитную форму и практически не использует складскую. При этом используются все виды транзитных поставок:

- Твердо расчетный транзит, или транзит с вложением собственных средств

- Организуемый транзит, то есть транзит без вложения собственных средств

- Прямой транзит (пиво,вино,сигареты и т.п.)

     К качественной характеристике коммерческой работы предприятия следует также отнести работу, связанную с определением оптимального размера партии поставок. Ведь от того, насколько точно рассчитана это величина, зависит не только ускорение товарооборачиваемости, но и величина скидки предприятия изготовителя или оптового посредника (торговой базы, мелкооптового магазина и др.). А величина скидки оптового посредника уменьшается вместе со снижением партии товара.

    Следовательно, необходимо точно соотносить расходы по хранению товарно-материальных ценностей с величиной оптовой скидки. При этом также следует учитывать расходы по завозу - транспортные расходы, расходы, связанные с погрузочно-разгрузочными работами.

    При точном проведении расчетов можно определить оптимальный размер партии каждого из поставщиков.

    Одним из существенных направлений экономии издержек обращения торгового предприятия будет обеспечение за счет уменьшения затрат живого труда на единицу продукции и опережающих темпов роста его производительности по отношению к темпам роста средней заработной платы. Ведь не вызывает сомнений тот факт, что при опережающих темпах роста производительности труда над ростом оплаты за этот труд, происходит экономия издержек обращения торгового предприятия, связанная с оплатой труда торговых работников.

    Другими направлениями экономии издержек обращения торгового предприятия будет повышение влияния число технико-экономических факторов. Наибольшее влияние имеют следующие группы факторов:

- повышение технического уровня торгово-технологического процесса;

- совершенствование организации труда;

- уменьшение размера амортизационных отчислений, приходящихся на рубль товарооборота - сокращение административно-управленческих расходов;

- ликвидация непроизводительных расходов и потерь;

- снижение энергоемкости торгово-технологического процесса с целью снижения величины расходов по электроэнергии и т.д.


  
     Заключение

     Подводя итоги проделанной работы, сформулируем основ­ные результаты исследова­ния и выводы, сделанные на их основе.

    1. Издержки обращения – это производственные затраты предприятий тор­говли. По своей экономической значимости затраты торговых предприятий могут подразделяться на две части: во-первых, издержки, связанные с продол­жением процесса производства в сфере обращения: доработка с согласия про­изводителя, товаров, предложенных к реализации; упаковка; ассортиментный подбор; транспортировка товара; хранение и др. Во-вторых расходы, связанные с превращением товарной формы продукции, принятой на реализацию, в де­нежную: заработная плата работникам с начислениями; административно-управленческие расходы; уплата процентов за кредит; реклама; естественная убыль товаров др.

    2. Издержки обращения имеют важное значение, поскольку они включают значимые статьи затрат торгового предприятия: расходы на перевозку товара; на оплату труда; на аренду и содержание помещения; амортизация, начисленная на основные фонды торговли; расходы по хранению, переработке и упаковке товара; расходы по доведению товара с улучшением качественных свойств и внешнего вида товара; отчисле­ния на социальное страхование; расходы на торговую рекламу; потери в преде­лах установленных норм и другие.

    3. В курсовой работе проведен общий анализ издержек обращения предприятия ООО «Абсолют». По сравнению с 2000 годом товарооборот вырос на 765238 тыс. руб. или на 194,6 %. Издержки обращения также увеличились. Рост издержек обращения в 2001 году по сравнению с 2000 годом составил 112%, что в абсолютных цифрах составило +109073,7 тыс. руб. По этой оргпнизации  затратоотдача в сопоставимых ценах за 2001 год составила 4,97 руб. В 2001 году относительная экономия издержек обращения была достигнута лишь по некоторым статьям, таким как «Пользование кредитом», «Расходы на хранение и упаковку товаров», однако на результаты года это не оказало значительного влияния и всего за год предприятие израсходовало на 1,07%, больше чем в 200 году. Из анализа динамики издержек обращения по 2000 и 2001 г. следует, что всего за год предприятие получило относительную экономию в размере 23612 тыс. руб.

    4. Анализ факторов, влияющих на издержки обращения, позволяет заключить, что в сравнении с 2000 годом, в 2001 году в % к обороту издержки обращения сократились на 1,817%. Отношение издержек обращения к товарообороту за названный период  увеличилось с 12,06 до 13,13 %. И, таким образом, издержки выросли на 109074 тыс. руб., а товарооборот вырос на 765238 тыс. руб. Наибольшее влияние на сокращение процентного отношения издержек к обороту оказали расходы за пользование кредитом, на износ санитарной одежды и МБП, расходы на хранение и упаковку товаров, а наибольшее влияние на увеличение процентного отношения издержек обращения к обороту оказали такие статьи как, «Расходы на оплату труда», «Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений и инвентаря», «Отчисления и затраты на ремонт основных средств», «Отчисления на социальные нужды», а также прочие расходы.

   5. Проведенный в курсовой работе анализ позволил выявить резервы снижения издержек обращения в ООО «Абсолют». Так, прогнозные резервы, согласно расчетам, составляют 1195,1 тыс. руб. В том числе за счет увеличения предложения в ООО «Абсолют» сопутствующих товаров – 918,6 тыс. руб.; за счет сокращения удельного веса в товарообороте предприятия издержкоемких товаров – 38 тыс. руб. и за счет повышения удельного веса фасованных товаров – 238,5 тыс. руб. В результате проведенного исследования выявлено, что существует и другие способы реформирования состава товарооборота, что окажет влияние на снижение издержек обращения торгового предприятия:

- Увеличение доли оптовой продажи товаров, что позволит сократить издержки на хранение.

- Применение более прогрессивных методов обслуживания. В магазине следует применять полностью метод самообслуживания. Одновременно с социальной эффективностью эта форма продажи позволит получить ощутимую экономическую эффективность от сокращения живого труда на единицу розничного товарооборота; от повышения фонда отдачи за счет лучшего использования торговых площадей и других элементов материально-технической базы магазина.

    Кроме этого, нужно активно использовать мелкорозничную торговлю, особенно для организации сезонной торговли, организовать торговлю на рынке. Также, следует уделить внимание прогрессивным современным методам обслуживания, одним из которых является продажа через автоматы.

    Следует отметить, что в процессе ежедневного товароснабжения ООО «Абсолют» использует в основном транзитную форму и практически не использует складскую. Доставка товаров на предприятие осуществляется грузовыми автомобилями предприятий-производителей и своим грузовым автомобилем ГАЗ типа «Газель» (грузоподъемностью 2,5т). Все эти меры направлены на оптимизацию транспортных расходов предприятия и положительным образом влияют на снижение издержек обращения данного торгового предприятия.

    Одним из существенных направлений экономии издержек обращения торгового предприятия будет обеспечение за счет уменьшения затрат живого труда на единицу продукции и опережающих темпов роста его производительности по отношению к темпам роста средней заработной платы.

    Возможными направлениями экономии издержек обращения ООО «Абсолют»  можно предложить, повышение влияния технико-экономических факторов. Поэтому целесообразным считается, что предприятие – ООО «Абсолют» должно уделять внимание следующей группе факторов:

- повышение технического уровня торгово-технологического процесса;

- совершенствование организации труда;

- уменьшение размера амортизационных отчислений, приходящихся на рубль товарооборота - сокращение административно-управленческих расходов;

- ликвидация непроизводительных расходов и потерь;

- снижение энергоемкости торгово-технологического процесса с целью снижения величины расходов по электроэнергии и т.д.

     Существенно снижает эффективность работы магазина самообслуживания нерациональная технология товародвижения. Поэтому нужно применить тару-оборудование. Это позволит сократить количество технологических операций, численность работников, простои транспорта. Нужно улучшить организацию труда. И т.к. покупательские потоки неравномерны нужно целесообразно привлечь работников на неполный рабочий день или неделю, что позволит снизить расходы по оплате труда.

    Чтобы уменьшить расходы по статье «Расходы на содержание основных средств» следует в магазине установить водомер, заменить лампы накаливания на люминесцентное освещение, изменить схему включения светильников в торговом зале.

    Чтобы снизить расходы по таре необходимо ее бережно вскрывать и ремонтировать, своевременно сдавать.

    Можно сказать, что экономия издержек обращения сама по себе не является самоцелью в условиях формирования рыночной экономики. Она должна осуществляться без ущерба качеству торгового обслуживания. Поэтому, совокупность мероприятий, предлагаемых в данной курсовой работе, направленных на сокращение издержек эффективности работы, сможет не только снизить издержки, но и оптимизировать их структуру, улучшить результаты хозяйственной деятельности предприятия.
Список использованных источников

1       Гражданский кодекс РФ: федеральный закон РФ от 25 октября 2002г (в ред. от. 01.12. 2007г.), № 318-ФЗ. - М.: КноРус, 2003. – 968 с.

2       Налоговый кодекс РФ: федеральный закон РФ от 20 октября 2006г. (с изменением от 01. 01. 2007г.). - М: КноРус, 2006. – 679 с.

3       Астахов В.П. Бухгалтерский учёт: учебное пособие. – 6-е изд., перераб. и доп. – М: ИНФРА-М, 2009. – 687 с.

4       Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 211 с.

5       Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия: Курс лекций. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 280 с.

6       Герасимов Б.И, Коновалова Т.М, Спиридонов С.П. Экономический анализ: учеб.пособие. - Ч. 1. - Тамбов: ТГТУ, 2006. - 64 с. 

7       Ермишин П.Г. Основы экономической теории: Рынок труда и заработной платы. – М.: ИНФРА-М, 2004. – 512 с.

8       Каньковская А.Р., Тарушкин, А.Б. Экономический анализ: учеб.-мет. пос. для вузов.- СПб.: ИД «Герда», 2007. – 368 с.

9       Любушкин Н.П. Анализ финансового состояния организации: Учебное пособие  – М.: Эксмо, 2007. - 256 с.

10  Отраслевое тарифное соглашение в жилищно-коммунальном хозяйстве Российской Федерации на 2008-2010 гг. // СПС «Гарант»

11  Остапенко Ю.М. Экономика труда. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Инфра-М, 2007. - 272 с.

12  Петрова В.И. Системный анализ себестоимости. - М.: Финансы и статистика, 2006. – 328 с.

13  Прыкина Л.В. Экономический анализ предприятия. - М.: ЮНИТИ, 2007. – 586 с.

14  Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: ИНФРА-М, 2007. – 512 с.

15  Савицкая Г.В. Экономический анализ. - 9-е изд. - Минск: Новое знание, 2004. - 499 с.

16  Фролова Т.А. Экономика предприятия: конспект лекций. - Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2005. - 281 с.

17  Чечевицына Л.Н., Чуев И.Н. Экономика фирмы. - Ростов н/Д.: Феникс, 2006. - 400 с. 

18  Чуев И.Н., Чуева Л.Н. Экономика предприятия. - 6-е изд., перераб.и доп. - М.: ИК «Дашков и К^о», 2010. -  416 с.

19  Чечевицына Л.Н. Экономика предприятия. – Ростов н/Д.: Феникс, 2007. – 379 с.

20  Экономическая теория / под ред. Видяпина В.И, Добрынина А.И, и др. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 714 с. 

21  Экономика предприятия: учебник / под ред. Горфинкеля В.Я., Швандара В.А. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 670 с.

22  Экономика предприятия: учебник / под ред. проф. О.И. Волкова. – М.: ИНФРА - М, 2003. – 416 с.