Реферат Анализ трудоёмкости
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
План
Введение 3
Глава 1. Трудоёмкость производства продукции как экономическая
категория 5
1.1. Экономика труда – объективный экономический закон 5
1.2. Понятие и содержание трудоёмкости производства 9
1.3. Показатели и методы определения трудоёмкости 12
производства продукции животноводства
Глава 2. Анализ трудоёмкости производства продукции животноводства 15
2.1. Производительность труда при производстве продукции 15
животноводства
2.2. Эффективность производства продукции животноводства 25
Глава 3. Пути снижения трудоёмкости производства продукции животноводства 28
3.1. Обоснование рациональной технологии производства
продукции животноводства 28
3.2. Обоснование рационализации трудовых процессов и рабочего времени при производстве продукции животноводства 32
3.3. Эффективность от снижения трудоёмкости производства продукции животноводства 35
Выводы и предложения 37
Список используемой литературы 40
Приложение 41
ВВЕДЕНИЕ
Труд – целесообразная деятельность человека по созданию необходимых для жизни материальных и духовных благ, непременное условие его существования и развития.
Процесс труда есть процесс воздействия человека на элементы природы в целях приспособления их к своим потребностям. При этом он своей деятельностью регулирует и контролирует отношения с природой.
Процесс труда состоит из следующих элементов: целесообразной деятельности, или самого труда, предмета труда и средств труда. Человек обладает определенной рабочей силой, то есть способностью к труду. Человеческий труд отличается от инстинктивных форм труда тем, что, прежде чем что-либо производить, человек уже создает это в своей голове.
Труд – явление общественное. Он присущ только человеку и немыслим без него, как и человек без труда, а человек немыслим без общества. Отсюда вытекает общественный характер труда.
Всякий труд есть, с одной стороны, расходование человеческой рабочей силы в физиологическом смысле, и в этом смысле он образует стоимость товаров. С другой стороны, всякий труд есть расходование человеческой рабочей силы в особой целесообразной форме, и в этом своем качестве конкретного полезного труда он создает потребительные стоимости.
Труд как целесообразная деятельность составляет естественное условие человеческого существования, независимое от каких бы то ни было социальных форм. Во все времена он выступает как процесс, в котором работник посредством орудий воздействует на элементы природы, обрабатывает сырье и материалы, превращает их в готовые изделия. Воздействуя на предметы труда, человек расходует физическую и нервную энергию. Эти обстоятельства характеризуют труд с физиологической и организационно-технологической стороны. Но у труда есть и другая сторона – общественная.
В процессе производства люди вступают в отношение не только с природой. Они не могут производить, не соединяясь известным образом для совместной деятельности и для взаимного обмена своей деятельностью. Чтобы производить, люди вступают в определенные связи и отношения, и только в рамках этих общественных связей и отношений существует их отношение к природе, имеет место производство.
Труд позволяет создавать материальные и духовные блага. Он независимое от всяких общественных форм условие существования людей, естественная вечная необходимость: без него не была бы возможна сама человеческая жизнь.
В совершенствовании человеческой личности труду принадлежит главенствующая роль. Благодаря систематическому труду у людей вырабатывается его строгая регламентация, целенаправленность, высокая собранность и организованность.
ГЛАВА
1. Трудоёмкость производства продукции как экономическая категория
1.1. Экономика труда – объективный экономический закон
Существует разветвленная система наук, которые изучают экономическую жизнь общества. Это и наука об общих принципах и законах экономического развития, и отраслевые экономические науки, и науки об истории народного хозяйства и экономической мысли.
Экономика труда как наука изучает не отношения человека к природе сами по себе, не материально-вещественную сторону конкретного труда, а закономерности общественной организации труда в связи с его технической организацией.
На каждой ступени развития человеческого общества создается своя специфическая общественная форма труда. Хотя общественная организация труда изменяется под воздействием социальных условий, в ней можно обнаружить некоторые постоянные общие элементы, обусловленные самой природой человеческого труда.
Для того чтобы процесс труда мог совершаться, необходимо соединить рабочую силу со средствами труда. Способы соединения рабочей силы со средствами труда меняются под воздействием производственных отношений. Но как бы эти способы ни изменялись, привлечение людей к труду остается совершенно необходимым элементом организации общественного труда.
Для того чтобы производить материальные блага, люди вступают в определенные общественно-трудовые связи. Эти связи (разделение, кооперация труда, трудовая дисциплина и т.д.) осуществляются своими особыми методами в каждой социально-экономической формации, но как бы ни менялись эти методы, всегда сохраняется необходимость во взаимном сотрудничестве людей в той или иной форме.
Для того чтобы, производство, в основе которого лежит труд, могло совершаться постоянно, необходимо непрерывное воспроизводство рабочей силы. Речь здесь идет как о воспроизводстве отдельного работника — носителя рабочей силы, так и о воспроизводстве коллективной рабочей силы. С этим связаны и определенный характер, и формы распределения общественного продукта. Как бы ни изменялись формы и методы воспроизводства рабочей силы и распределения общественного продукта, они постоянно остаются моментом общественной организации труда. Каждая социально-экономическая формация характеризуется своими методами осуществления этих требований общественной организации труда, а сами эти методы определяются действием объективных экономических законов.
Таким образом, экономика труда изучает проявление экономических законов в области общественной организации труда, распределения общественного продукта, воспроизводства рабочей силы и определяет методы их использования в практической деятельности для обеспечения неуклонного роста производительности общественного труда с целью повышения уровня жизни трудящихся и всестороннего развития человека.
Выделение экономики труда в самостоятельную научную дисциплину обусловлено потребностями теории и хозяйственной практики. Ведение хозяйства невозможно без познания и использования законов, определяющих научно обоснованную организацию и планирование труда как в масштабе народного хозяйства, так и на отдельном предприятии. Экономика труда призвана теоретически обобщать явления и процессы в области общественного труда и вооружать практику научными методами использования экономических законов в конкретных условиях хозяйственной деятельности.
Экономика труда изучает вопросы общественной организации труда как особое явление в системе единого сложного общественного организма. Поэтому исследуемые экономикой труда закономерности могут быть поняты только в связи с познанием общего механизма действия законов общественного производства, который раскрывается политэкономией. Именно политэкономия даст наиболее обобщенное и полное понимание экономических закономерностей. Вместе с тем обособленное исследование вопросов общественной организации труда помогает глубже познать связи и закономерности общественного производства в целом.
Вместе с тем изучение процессов, происходящих в области общественной организации труда, не может проходить вне учета и связи с другими явлениями и процессами экономической жизни. Так, например, изменения в разделении труда нельзя понять вне связи с развитием техники и организации производства. Все это позволяет правильно оценивать те или иные явления и делать обоснованные выводи для практической деятельности на будущее.
Эти методологические требования научного исследования осуществляются с помощью ряда средств и методов, которые являются общими для экономических наук. К ним можно отнести методы качественного и количественного анализа, сравнительного анализа и оценки, балансовый метод. В последнее время начинает всё шире применяться экспериментальный метод, позволяющий на ограниченном круге хозяйственных объектов проверить правильность тех или иных теоретических выводов и научных рекомендаций.
В силу своего важного значения и многосторонности труд изучается многими науками. Разумеется, каждая из них имеет свой специфический предмет изучения. Все науки о труде могут быть с известной степенью условности классифицированы следующим образом: социально-экономические - экономика труда, социология труда, статистика труда, нормирование труда; биологические - физиология труда, гигиена труда, психология труда; правовые - трудовое право, охрана труда.
Между экономикой труда и названными науками существует определенная связь, в основе которой лежит единый объект изучения - труд.
Социология труда рассматривает процесс труда в его взаимосвязи с социальными условиями и факторами. Трудовая деятельность работников, их производственная активность зависит не только от конкретных производственно-технических условий, но и во многом от взаимоотношений членов производственного коллектива, руководителей и подчиненных, и ряда других факторов, лежащих вне производственно-технических отношений. Учет этих факторов является необходимым условием правильной организации труда и постепенного его превращения в первую жизненную потребность.
В своих исследованиях экономика труда широко использует статис-тические данные, характеризующие массовые явления и процессы в области общественной организации труда, а также статистические приемы и способы исследования экономических явлений: группировки, средние, индексы и т. п. Понятно, что и сама статистика труда использует выводы экономики труда о закономерностях развития общественной организации труда.
1.2. Понятие и содержание трудоёмкости производства
Изучение затрат рабочего времени имеет большое значение, т.к. исходя из информации, получаемой в его результате решается большинство задач, связанных с организацией труда и его нормированием.
Исследования проводятся с целью определения структуры операций, затрат рабочего времени, рационализации приемов и методов труда, выявления причин невыполнения норм, нерациональных затрат и потерь рабочего времени, получения данных о факторах, влияющих на время выполнения элементов операций, разработки нормативных материалов, оценки качества норм и нормативов, а также для решения других задач.
Исследование трудового процесса предполагает анализ всех его характеристик, которые влияют на затраты труда и эффективность использования производственных ресурсов. Изучаются технологические параметры оборудования, его соответствие эргономическим требованиям, условия труда, применяемая технология, организация и обслуживание рабочего места, а также профессионально-квалификационные, психофизиологические, социальные характеристики работников и другие факторы. Методы получения и обработки информации выбираются исходя из целей исследования. Оптимальным является минимум суммарных затрат, связанных с получением необходимой информации и ее последующим использованием.
Наибольшее значение имеет решение двух задач, связанных с исследованием трудовых процессов. Первая связана с определением фактических затрат времени на выполнение элементов операций. Вторая – с установлением структуры затрат времени на протяжении рабочей смены или ее части.
Определение продолжительности элементов операции необходимо для разработки нормативов времени, выбора наиболее рациональных методов труда, анализа норм и нормативов. Структура затрат рабочего времени используется при разработке нормативов подготовительно-заключительного времени, времени обслуживания рабочего места, оценке эффективности использования рабочего времени, анализе существующей организации труда.
Эффективность использования трудовых ресурсов предприятия характеризует производительность труда, которая определяется количеством продукции, произведенной в единицу рабочего времени, или затратами труда на единицу произведенной продукции или выполненной работы.
Производительность труда это качественный показатель, который можно измерить количественно через показатели выработки продукции в единицу времени и трудоемкости.
Выработка измеряется количеством продукции, произведенной в единицу рабочего времени или приходящейся на одного среднесписочного работника или рабочего в год, (квартал, месяц).
Трудоемкость продукции выражает затраты рабочего времени на производство единицы продукции или выполнение определенного объема работ. Определяется на единицу продукции в натуральном выражении.
Трудоемкость определяется по формуле:
Тр = Т/ОП
Тр – трудоемкость
Т – время, затраченное на производство всей продукции, нормо-час., человеко-час.
ОП – объем произведенной продукции в натуральном выражении.
Показатель трудоемкости имеет некоторые преимущества перед показателем выработки:
во-первых, он устанавливает прямую зависимость между объемом производства и трудовыми затратами;
во-вторых, применение показателя трудоемкости позволяет увязать проблему измерения производительности труда с факторами и резервами ее роста;
в-третьих, он позволяет сопоставлять затраты труда на одинаковую продукцию на разных участках предприятия;
в-четвертых, исключает влияние на показатель производительности труда изменений в организационной структуре производства.
1.3.
Показатели и методы определения трудоёмкости производства продукции животноводства
В зависимости от состава затрат труда, включаемых в трудоемкость продукции, и их роли в процессе производства выделяют технологическую трудоемкость, трудоемкость обслуживания производства, производственную трудоемкость, трудоемкость управления производством и полную трудоемкость.
Технологическая трудоемкость (Ттехн) отражает затраты труда рабочих-сдельщиков (Тсд) и рабочих-повременщиков (Тповр), участвующих в основном технологическом процессе (в животноводстве это затраты на приготовление кормов, уход за животными, связанные с получением и хранением продукции и др.). Для подсчета технологической трудоемкости необходимо знать трудоемкость отдельных видов работ в технологическом процессе.
Ттехн=Тсд+Тповр
Трудоемкость обслуживания производства (Тобсл) представляет собой совокупность затрат вспомогательных рабочих цехов основного производства (Твспом) и всех рабочих вспомогательных цехов и служб (ремонтного, энергетического и т.д.), занятых обслуживанием производства (Твсп):
Тобсл=Твспом+Твсп
Производственная трудоемкость (Тпр) включает затраты труда всех рабочих, как основных, так и вспомогательных:
Тпр=Ттех+Тобсл
Трудоемкость управления производством (Ту) представляет собой затраты труда служащих (руководителей, специалистов и собственно служащих), занятых как в основных и вспомогательных цехах (Тсл.пр), так и в общецеховых службах предприятия (Тсл.цех):
Ту=Ттехн+Тсл.цех
В составе полной трудоемкости (Тполн) отражаются затраты труда всех категорий работников предприятия:
Тполн=Ттехн+Тобсл+Ту
В зависимости от характера и назначения затрат труда каждый из указанных показателей трудоемкости может быть:
Нормативная трудоемкость
— это время выполнения операции, рассчитанное на основе действующих норм времени по соответствующим технологическим операциям для производства единицы продукции или выполнения работы. Нормативная трудоемкость выражается в нормо-часах. Для перевода ее в фактические затраты времени она корректируется с помощью коэффициента выполнения норм, который увеличивается по мере роста квалификации рабочего.
Фактическая трудоемкость
- это фактические затраты времени одного рабочего на выполнение технологической операции или производство единицы продукции в данный период.
Плановая трудоемкость
- это затраты времени одного рабочего на выполнение технологической операции или производство единицы продукции, утвержденные в плане и действующие в течение планового периода.
Затраты труда на производство единицы продукции (трудоемкость) зависят от многочисленных факторов, которые можно разделить на две группы:
а) природно-климатические, биологические и агрозоотехнические, от которых зависит рост урожайности культур и продуктивности животных;
б) организационно-технические, которые содействуют сокращению затрат труда на 1 га посева или содержание 1 головы животных.
Следовательно, трудоемкость продукции в животноводстве можно представить в виде частного от деления затрат труда на содержание 1 головы, на продуктивность животных.
Конечный результат трудовой деятельности коллектива и каждого работника нельзя оценить только выработкой продукции в единицу рабочего времени. При оценке производительности труда важно учитывать экономию труда, овеществленного в сырье, материалах, иначе значение показателя производительности труда резко упадет. С этих позиций рассматривают методы измерения производительности труда - натуральный, трудовой и стоимостной.
Натуральный метод отражает выработку товарной продукции кг, ц, т, приходящуюся на одного среднесписочного рабочего (работающего) или за определенный период.
Стоимостной метод производительности труда характеризует стоимость валовой или товарной продукции, приходящуюся на одного среднесписочного работника или на одного основного рабочего (выработка).
Трудовой метод измерения производительности труда основан на расчете трудоемкости каждого вида продукции. Согласно этому методу эффективность труда оценивается сравнением фактических (плановых) затрат с нормативными. Трудоемкость каждого вида продукции при этом рассчитывается как отношение трудовых затрат на производство этой продукции к ее количеству.
ГЛАВА 2.
Анализ трудоёмкости производства продукции
животноводства
2.1. Производительность труда при производстве продукции животноводства
Экономика – это наука об использовании ограниченных ресурсов для наибольшего удовлетворения потребностей общества.
Поскольку материальные потребности общества практически безграничны, то по возможности наибольшее их удовлетворение может обеспечиваться лишь за счет по возможности наиболее эффективного использования имеющихся ресурсов. Таким образом, экономика – это наука, прежде всего, об эффективности. Экономическая эффективность заключается в проблеме "затраты – выпуск".
Эффективность производства – это соотношение полезного результата и затрат факторов производственного процесса. Показатель эффективности целесообразной деятельности человека – производительность труда.
Рост производительности труда в сельском хозяйстве – важнейший показатель эффективности производства, необходимое условие снижения себестоимости продукции.
Для оценки уровня производительности труда в сельском хозяйстве используется система обобщающих, частных, вспомогательных и косвенных показателей.
К обобщающим показателям производительности труда относятся: производство валовой продукции сельскохозяйственного назначения на среднегодового работника;
производство валовой продукции за 1 чел.-день и 1 чел.-час, затраченные
на производство сельскохозяйственной продукции.
(Среднегодовая, среднедневная и среднечасовая выработка продукции одним работником, а также среднегодовая выработка продукции на одного работника в стоимостном выражении).
Эти показатели рассчитываются и анализируются по растениеводству и животноводству в целом.
В обязательном порядке анализируется изменение среднечасовой выработки как одного из основных показателей производительности труда и фактора, от которого зависит среднедневная и среднегодовая выработка рабочих. Величина этого показателя зависит от многих факторов: степени механизации производственных процессов, квалификации рабочих, их трудового стажа и возраста, организации труда, техники и технологии производства, природно-климатических и экономических условий хозяйствования.
Частные показатели уровня производительности труда – это данные о прямых затратах труда (трудоемкость продукции) на производство единицы продукции (зерна, картофеля, мяса, молока и т.д.) или количество полученной продукции за единицу рабочего времени. Первые определяются делением прямых затрат труда (в чел.-часах) на объем производства продукции, вторые – делением объема производства продукции на прямые затраты труда. Эти показатели в животноводстве анализируются ежемесячно, а в растениеводстве – в конце года на основании сводных данных прямых затратах труда и объеме полученной продукции.
Для оперативного контроля за уровнем производительности труда на протяжении года используются вспомогательные показатели ее уровня на отдельных видах работ или процессов производства. Эти показатели выражаются затратами труда на единицу выполненных работ или количеством выполненных работ за единицу рабочего времени. Они делятся на индивидуальные и суммарные.
Индивидуальные показатели характеризуют затраты труда на единицу конкретных работ (затраты труда в чел. – часах на 1 га вспашки, уборки и т.д.). Они выражают индивидуальную производительность труда отдельных работников или небольшой их группы.
Суммарные показатели состоят из индивидуальных, например затраты труда на 1 га площади, на 1 голову животных. Такие показатели используются при планировании потребности в рабочей силе, распределении трудовых ресурсов по отраслям производства, планировании фонда оплаты труда, а также для выявления резервов роста производительности труда на отдельных участках работы и операциях.
Косвенные показатели производительности труда характеризуют соотношение трудовых ресурсов и какого-либо фактора производительности труда. Например, размер посевной площади на 1 работника растениеводства, поголовье животных на 1 работника животноводства. Эти показатели позволяют учитывать и измерять влияние механизации производства на уровень производительности труда.
Результаты работы сельскохозяйственных предприятий существенно зависят от условий производства. Поэтому экономический анализ начинают с изучения природно-экономических условий, размеров производственного направления, уровня интенсификации производства и его эффективности.
Условия производства можно разделить на три группы:
а) природные и климатические
б) месторасположение хозяйства
в) экономические условия производства.
Краткая природно-экономическая характеристика хозяйствования СПК «Племзавод Маньково»
В 1929 году был создан совхоз «Маньково» на базе хозяйства школы садоводов и мастеров сыроварения, которая была организована после Октябрьской социалистической революции в бывшем имении помещика Печкавского. В совхозе стали разводить крупно рогатый скот, заниматься растениеводством. С 1954 по 1961 год к совхозу были присоединены колхозы «Дружный труд», «Коммунар» и «имени Свердлова». В 1963 году хозяйство переведено в разряд племенных хозяйств. В 1976 году племсовхоз постановлением Совета Министров РФ переведен в категорию племенного завода по развитию крупного рогатого скота швицкой породы. В 1993 году «Племзавод Маньково» реорганизовался в ТсОО ««Племзавод Маньково». В ноябре 2002 года в результате преобразования создан сельскохозяйственный производственный кооператив (СПК) «Племзавод Маньково».
Хозяйство расположено в центральной части Краснинского района. Центральной усадьбой хозяйства является населенный пункт Маньково, который удален от районного центра п. Красный на 2,5 км, от областного центра г. Смоленск на 45 км и от ближайшей железнодорожной станции Гусино на 20 км.
Связь с районным центром осуществляется по двум дорогам: Гусино-Красный и Смоленск–Красный. Обе дороги имеют асфальтовое покрытие и находятся в хорошем состоянии. Центральная усадьба хозяйства с отдельными бригадами также связана асфальтированными дорогами, основная масса внутрихозяйственных дорог являются грунтовыми и в сырое время находятся в неудовлетворительном состоянии.
Территория землепользования хозяйства состоит из единого участка, вытянутого с севера на юг на 20 км.
Климат умеренно – континентальный. Средняя декадная температура июля +17–+20оС, а самого холодного месяца января -8,2–-9,1оС. Продолжительность безморозного периода 136–150 дней.
По влагообеспеченности хозяйство относится к зоне достаточного увлажнения. Годовая сумма осадков 550–600 мм. Наибольшее количество осадков приходится на летние месяцы и осень. За вегетационный период (май – сентябрь) выпадает 330–350 мм осадков. Иногда осадки выпадают в избыточном количестве, что приносит материальный ущерб хозяйству, особенно в период сенозаготовки и уборки зерновых. В целом климат благоприятный для произрастания с/х культур.
Территория хозяйства расположена на Смоленско–Оршанской гряде, являющейся водоразделом реки Днепр и его притоков. По условиям рельефа территория хозяйства является не совсем благоприятной для механизации сельскохозяйственных процессов.
Гидрографическая сеть хозяйства представлена реками Лосвинка, Дуброво и рядом безымянных ручьев. Воды этих речек используются в летнее время для водопоя скота и орошения культурного пастбища.
Хозяйство расположено в лесной зоне хвойно–широколистных лесов. Древесная растительность в этих лесах представлена елью, сосной, березой, осиной и ольхой. В подлеске – рябина, орешник, крушина, черемуха и малина. Травяной покров лесов разреженный и имеет малую степень покрытия, представлен злаково-разнотравной ассоциацией: овсяница красная, хвощ лесной, снять обыкновенная и т.д.
Луговая растительность довольно разнообразна и зависит от почвенного покрова и рельефа. Разнотравье представлено тысячелистником, зверобоем, васильком, погремком.
Пойменные луга в хозяйстве распространены по долинам рек. Травянистый покров наиболее сухих участков поймы представлен бобово-злаково-разнотравной ассоциацией: клевер красный, овсяница красная, овсяница обыкновенная, мятлик луговой, мятлик едкий, тысячелистник. В основном луговые угодья хозяйства низко продуктивны. Кормовое достоинство сена большинства лугов среднего и низкого качества.
Болотная растительность представлена следующими видами: вздутая, дернистая, пузырчатая, сероватая, черная.
Из сорной растительности на полях хозяйства чаще всего встречаются: редька дикая, марь белая, пикульник обыкновенный, пастушья сумка, вьюнок полевой и т.д. В связи с засоренностью посевов необходимо проводить мероприятия по борьбе с сорняками.
Территория хозяйства входит в центральную часть Нечерноземной зоны РФ. Наиболее распространенными являются дерново-подзолистые почвы, с разной степенью оподзоленности. По механическому составу они, в основном, легкосуглинистые. На территории хозяйства имеется 13 га слабосмытой пашни и 63 га пере увлажненной. Незначительную часть территории занимают дерно- и болотные почвы.
В основном почвы хозяйства обладают не достаточным плодородием. Для поднятия плодородия почв и повышения урожайности культур, необходимо, кроме внесения удобрений, производить известкование почв.
В целом природные условия способствуют дальнейшему подъему экономики хозяйства.
Экономические условия производства СПК "Племзавод Маньково"
Таблица 1
Размер и структура земельных угодий
| Вид угодий | 2002г. | 2004г. | |||
| Площадь, га | Площадь, га | % к общей площади | В т.ч. испо-льзуемые земли, га | В % от вида угодий | |
| Общая земельная площадь, всего | 7026 | 7026 | 100 | 2945 | 41,9 |
| В т.ч. сельскохозяйст-венных угодий | 5304 | 5304 | 75,5 | 2945 | 55,5 |
| Из них: | | | | | |
| пашня | 4624 | 4624 | 65,8 | 2265 | 49,0 |
| сенокосы | 169 | 169 | 2,4 | 169 | 100 |
| пастбища | 484 | 484 | 6,9 | 484 | 100 |
| многолетние насаждения | 27 | 27 | 0,4 | 27 | 100 |
| Лесные массивы | 954 | 954 | 13,6 | - | - |
| Кустарниковые растения | 430 | 430 | 6,1 | - | - |
| Пруды и водоемы | 39 | 39 | 0,6 | - | - |
| Дороги | 53 | 53 | 0,8 | - | - |
| Болота | 125 | 125 | 1,8 | - | - |
| Прочие земли: | 11 | 11 | 0,2 | - | - |
| Наличие осушенных земель | 1713 | 1713 | 24,4 | 947 | 55,3 |
Таблица 2
Обеспеченность предприятия техникой
| Вид техники | 2002г. | 2003г. | 2004г. |
| Тракторы | 29 | 26 | 24 |
| Автомобили | 27 | 25 | 22 |
Из приведенной таблицы видно, происходит лишь выбытие техники в результате её списания. Годные узлы и агрегаты приходуются на технический склад для дальнейшего использования при ремонте вышедших из строя рабочих машинах.
Из таблицы 3 видно, что за анализируемый период произошло сокращение численности работающих в хозяйстве на 26,9%. В отчетном году работники занятые сельскохозяйственным производством составили 92,9% от общей численности работников. Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве к базисному году уменьшилась на
34 человека или на 20,6%. В структуре постоянных рабочих на долю работников животноводства приходится 56,4%. К уровню 2002 года их численность уменьшилась на 8 человек или на 13,2%. Незначительная часть трудовых ресурсов была отвлечена с созданием на территории хозяйства самостоятельного юридического лица на базе подсобного производства, т.е. линии по розливу молока, для работы с чистого листа.
Таблица 4
Динамика производства продукции животноводства
Показатели | 2002г. | 2003г. | 2004г. | 2004г. в % к 2002г. |
| Среднегодовое поголовье коров, | 612 | 599 | 500 | 81,7 |
| Валовой надой молока, ц | 13941 | 13493 | 12191 | 87,4 |
| Удой молока на 1 корову, кг | 2278 | 2257 | 2438 | 107,0 |
| Среднегодовое поголовье КРС на откорме, гол. | 679 | 668 | 573 | 84,4 |
| Прирост КРС на откорме, ц | 665 | 644 | 574 | 86,3 |
| Прирост на 1 среднегодовую голову КРС на откорме, ц | 0,98 | 0,96 | 1,00 | 102,0 |
Анализ данных таблицы 4 показывает, что поголовье коров из года в год сокращается и уменьшилось к уровню 2002 года на 18,3% или на
112 голов. Как следствие, уменьшилось и производство молока в отчетном году на 12,6% к уровню 2002 года, несмотря на рост продуктивности к базисному году на 7,0% или на 160 кг, что обусловлено концентрацией основного поголовья дойного стада на центральной усадьбе хозяйства и, естественно, большим контролем за производством продукции. Среднегодовое поголовье КРС на откорме сократилось за анализируемый период на 106 голов, прирост КРС на откорме составил 86.3% к уровню 2002 года, при этом достигнуто увеличение прироста живой массы на откорме в расчете на 1 голову КРС на 2,0% .
Таблица 5
Затраты труда по основному производству
| Показатели | 2003г. | В % к общим затратам труда | 2004г. | В % к общим затратам труда | Отклоне-ние по удельному весу(+,-) |
| Затраты труда по основному производству - всего, тыс. чел.-ч | 298 | 100,0 | 283 | 100,0 | |
| В том числе: | | | | | |
| - растениеводство | 29 | 9,7 | 23 | 8,1 | -1,6 |
| - животноводство | 159 | 53,4 | 159 | 56,1 | +2,7 |
Из приведенных в таблице 5 данных видно, что наибольший удельный вес в структуре общих затрат труда приходится на животноводство – более 50%, а по отрасли 3/4 затрат связано с производством молока. Доля затрат труда в растениеводстве из года в год снижается, что связано с сокращением посевных площадей.
В таблице 6 приведены данные по прямым затратам труда на производ-ство молока и прирост живой массы скота в динамике за 2002-2004 гг.
Таблица 6
Прямые затраты труда на производство продукции животноводства
| Показатели | 2002г. | 2003г. | 2004г. | 2004г. в % к 2002г |
| Прямые затраты труда на продукцию всего, тыс. чел.-ч | 151 | 140 | 138 | 91,4 |
| В том числе: | | | | |
| - молока | 114 | 100 | 123 | 107,9 |
| - прироста живой массы скота | 37 | 40 | 15 | 40,5 |
Из таблицы 6 видно, что в целом прямые затраты труда в 2004 году снизились на 13 тыс. чел.-часов или на 8,6% к уровню 2002 года. При этом по молоку затраты труда увеличились на 9 тыс. чел.-часов или на 7,9%, что связано с изменением способа доения (до 2004 года в молокопровод) и увеличением доли ручного труда при раздаче кормов (раньше были кормораздатчики). Трудоемкость на откорме скота уменьшились более чем на половину за анализируемый период, что вызвано организационно-техническими мероприятиями, проведенными в отрасли.
В таблице 7 приведены показатели производительности труда и трудоемкости при производстве молока и откорме скота в динамике за 2002-2004 гг.
Из таблицы 7 видно, что трудоемкость производства 1 ц молока увеличилась за анализируемый период на 1,91 чел.-час или на 23,3%. Более чем на половину к уровню базисного года снизилась трудоемкость прироста 1 ц живой массы или в абсолютном выражении на 29,51 чел-часа. Трудоемкость в расчете на 1 голову при производстве молока возросла на 32% или на 59,7 чел.-часа, на откорме снизилась 51,9%. Производительность труда при производстве молока уменьшилась за исследуемый период на 16,7%, несмотря на увеличение производства в расчете на 1 работника животноводства. На откорме производительность труда возросла к уровню 2002 года в 2,1 раза, при снижении прироста в расчете на 1 работника на 0,6% или 0,07 ц.
2.2. Эффективность производства продукции животноводства
Эффективность сельскохозяйственного производства – сложная экономическая категория. В ней отражается одна из важнейших сторон общественного производства – результативность. При характеристике конечного результата следует различать понятия эффект и экономическая эффективность. Эффект – это результат тех или иных мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве. Только по одному эффекту недостаточно судить о целесообразности проводимых тех или иных мероприятий. Более полный ответ на этот вопрос дает показатель экономической эффективности, когда сравниваются результаты с затратами материально-денежных средств.
Из приведенных в таблице 8 данных по реализации молока видно, что за анализируемый период себестоимость 1 ц реализованного молока выросла на 20,4%, а средняя цена реализации увеличилась лишь на 16,4%. При этом за счет роста цены реализации хозяйством получена дополнительная прибыль с 1 ц реализованного молока - 2,71 рубля. При сохранении уровня товарности молока в среднем за анализируемый период на уровне 89% хозяйству в отчетном году удалось наладить стабильный сбыт молока, что сказалось и на финансовых результатах. Получена прибыль и достигнут уровень рентабельности в 24,8%. Рентабельность реализуемого молока из года в год снижается, что вызвано увеличением затрат труда и ростом цен на нефтепродукты, удельный вес последних составил в отчетном году свыше 20% в структуре затрат на производство животноводческой продукции.
Из приведенных данных по реализации скота на мясо видно, что за анали-зируемый период за счет роста цены реализации на 1590,92 рубля хозяйством получена дополнительная выручка от реализации мяса. Прибыль от реализации 1 ц мяса в сравнении с 2003 годом составила 589.95 рубля. Уровень убыточности реализуемого на мясо скота сократился на 20 пунктов или на 63,4 %.
Анализ реализации продукции животноводства собственного производства показывает, что в натуральном выражении её объем снизился на 14,3%, при этом себестоимости 1 ц мясопродукции к уровню 2003 года выросла на 104,82 рубля. Цена реализации за этот период увеличилась на 277,98 рубля или на 25,2%, что положительно сказалось на финансовых результатах. Уровень убыточности реализованной продукции животноводства собственного производства снизился на 12,7%.
Таблица 9
Финансовые результаты хозяйственной деятельности предприятия
| Показатели | 2002г. | 2003г. | 2004г. | 2004г. в % к 2003г. |
| БЕЗ ДОТАЦИЙ | | | | |
| Выручка от реализации - всего, тыс.руб. | 7153 | 7957 | 9763 | 136,5 |
| Полная себестоимость реализо-ванной продукции, тыс.руб. | 8645 | 8922 | 10993 | 127,2 |
| Прибыль(+), убыток (-),всего, тыс.руб. | -1492 | -965 | -1230 | 82,4 |
| Уровень рентабельности, % | -17,3 | -10,8 | -11,2 | 64,7 |
| С ДОТАЦИЯМИ | | | | |
| Выручка от реализации - всего, тыс.руб. | 8122 | 8885 | 10857 | 133,7 |
| Полная себестоимость реализо-ванной продукции, тыс.руб. | 8645 | 8922 | 10993 | 127,2 |
| Прибыль(+), убыток (-),всего, тыс.руб. | -523 | -37 | -136 | 26,0 |
| Уровень рентабельности, % | -6,0 | -0,41 | -1,2 | 20,0 |
Анализ данных таблицы 9 показывает, выручка от реализации продукции из года в год растет, среднегодовой темп роста составил 16% и в основном за счет роста реализационных цен. Себестоимость продукции росла меньшими темпами и составила в среднем за год 13%. Финансовая помощь со стороны государства положительно сказалась на финансовых результатах хозяйственной деятельности исследуемого хозяйства. В целом по предприятию за анализируемый период убыток уменьшился на 74,0%. Уровень убыточности сократился на 80%.
ГЛАВА 3. Пути снижения трудоёмкости производства продукции животноводства
3.1.Обоснование рациональной технологии производства продукции животноводства
Важнейшими факторами и условиями повышения производительности труда и эффективности в отрасли животноводства являются: переход к новым более прогрессивным технологиям, системам организации производства и труда, позволяющим резко сократить затраты труда, улучшение породных и племенных признаков животных.
В молочном скотоводстве сложилось большое разнообразие размеров ферм и комплексов, применяемых систем содержания молочного скота и технологии производства молока. Наибольшее количество ферм с привязным содержанием за последние 30 лет построено по типовым проектам. Как правило, эти фермы состоят из отдельных коровников шириной 18-21 м, длиной 64-84 м вместимостью 200 ското-мест. Коровники 4-рядные, с двумя кормовыми проездами между рядами стойл и поперечным проходом в середине здания. Корпуса соединяются между собой подсобными помещениями, обычно в зоне поперечных проходов (Н-образное расположение зданий).
При сохранении привязного содержании скота технология должна предусматривать раздачу кормов мобильными раздатчиками типа КТУ-10. Перспективным представляется использование самозагружающихся раздатчиков-смесителей с весовым устройством, позволяющих использовать полнорационные кормосмеси. Доение предусматривается на линейных доильных установках в молокопровод, уборка навоза - бульдозером или транспортером.
Решающее влияние на технологию производства молока оказывает способ содержания животных: привязное и беспривязное. Привязное содержание обеспечивает благоприятные условия для индивидуального кормления и обслуживания каждой коровы в соответствии с ее продуктивностью и физиологическими особенностями. Наряду с положительными сторонами привязного содержания оно имеет ряд недостатков. Наиболее существенным из них является низкая производительность труда. В большинстве хозяйств нагрузка на одного работающего на ферме не превышает 12-16 голов. При привязном содержании доярка до 40% рабочего времени затрачивает на раздачу кормов и вспомогательные работы. Привязная система содержания с высокими трудовыми затратами, индивидуальным закреплением скота сдерживает внедрение прогрессивных форм организации производства, современных средств механизации.
При привязном содержании животных очень высоки затраты труда. В коровнике на 200 голов все производственные процессы по кормлению, доению и уходу за животными обеспечивают как минимум 5 доярок (4 основных и одна подменная) и 3 скотника. Нужно приплюсовать сюда тех, кто обеспечивает доставку кормов, осеменение животных, учет на ферме и пр. Вот и получается, что на каждого работающего на ферме приходится не более 12-14 голов. Только перевод молочного скотоводство на беспривязное содержание позволит значительно снизить затраты труда при производстве молока.
Трудоемкость производства молока остается очень высокой и темпы ее снижения еще очень низкие. Главной причиной являются высокие затраты труда в расчете на одну корову из-за низкого уровня механизации, который оказывает значительное влияние на уровень производительности труда и экономическую эффективность производства молока в целом.
Фактором, оказывающим влияние на производительность труда в молочном скотоводстве, является стаж работы, уровень профессиональной подготовки и возможности ее улучшения. Процесс старения кадров, при общем их недостатке негативно отражается на производстве.
Уровень продуктивности коров является важнейшим технико-экономическим показателем развития отрасли молочного скотоводства. На продуктивность животных оказывает влияние большое количество факторов. Здесь необходимо иметь ввиду, прежде всего комплекс факторов и условий, которые непосредственно связаны с самими животными, их биологическими и физиологическими особенностями.
Важное значение имеет уровень и качество кормления, который на 60 -70 % определяет различия в продуктивности коров. При нормировании и оценке полноценности кормления крупного рогатого скота до настоящего времени на первое место выдвигается питательность рациона, но недооценивается его структура. Широкое применение силосного, силосно-концентрированного и силосно-сенажно-концентратного типов кормления коров не обеспечивает их высокой и устойчивой молочной продуктивности, сохранения здоровья, воспроизводительной способности и нормального срока хозяйственного использования. Многолетняя практика общественного скотоводства нашей страны обусловила необходимость внесения существенных корректив в типы и рационы кормления крупного рогатого скота в зимне-стойловый период.
Успех работы по формированию высокопродуктивного стада зависит от условий содержания, уровня зооветеринарной работы, своевременности выбраковки больных и малопродуктивных животных, не отвечающих требованиям интенсивных технологий. Основными причинами выбраковки коров являются яловость и низкая продуктивность.
Интенсификация производства молока и говядины достигается за счет внедрения прогрессивных технологий на существующих фермах, увеличения среднесуточных привесов, сокращения сроков откорма скота, повышения его сдаточного веса.
В период доращивания молодняка на откорме желательно применять технологию беспривязного мелкогруппового содержания и привязного содержания на заключительном откорме, организовать откорм выбракованных коров перед сдачей на мясо.
Внедрение интенсивных технологий необходимо осуществлять за счет реконструкции животноводческих ферм с улучшением микроклимата и созданием благоприятных санитарно-бытовых условий работников ферм.
3.2. Обоснование рационализации трудовых процессов и рабочего времени при производстве продукции животноводства
Применение интенсивных и индустриальных технологий предъявляет соответствующие требования к соблюдению рациональной организации труда и трудовых процессов. Организация труда на предприятиях должна строиться таким образом, чтобы она способствовала эффективному использованию трудовых ресурсов и росту производительности труда. Более низкий уровень производительности труда в животноводстве по сравнению с растениеводством объясняется не только различной степенью механизации трудоемких процессов в отраслях, но организационными причинами. В животноводстве наблюдается несоответствие форм разделения и кооперации труда работников основных и вспомогательных профессий современному уровню механизации производства и требованиям прогрессивных технологий. Это приводит к различной степени загруженности доярок и скотников. Производительность труда в животноводстве зависит также от санитарно-гигиенических условий производства и микроклимата в животноводческих помещениях.
В молочном животноводстве основными производственно-техно-логическими процессами, применительно к которым внедряются средства механизации, являются приготовление и раздача кормов, доение коров и первичная обработка молока, водо- и теплобснажение, поение, очистка помещений от навоза. Для механизации этих процессов разработаны специальные машины, механизмы и устройства.
Правильная организация рабочих процессов в животноводстве основывается на рациональной расстановке людей и орудий труда и интенсивном их использовании. При организации трудовых процессов следует соблюдать общие принципы рациональной организации труда – непрерывность или поточность, ритмичность, пропорциональность, согласованность, минимальность перемещений производственных процессов. Рациональная организация труда зависит от принятой технологии производства, уровня механизации трудоемких процессов, планировки помещений, подготовки кадров и других конкретных условий производства.
Коренные изменения технологических процессов под влиянием научно-технического прогресса особенно заметны на предприятиях по выращиванию и откорму скота на мясо. Организация производства на промышленной основе способствует внедрению поточных процессов, передовых способов использования техники и оборудования. В этой отрасли осуществляется более совершенная планировка производственных помещений, соответствующая новой технологии. Большой технологический эффект дает совершенствование организации труда и на обычных животноводческих фермах.
Рациональному построению трудовых процессов в животноводстве способствуют крупные размеры ферм на с/х предприятиях. Это позволяет вести работы на основе рационального разделения и кооперации труда, специализировать труд работников ферм. На современных фермах и комплексах для достижения высоких показателей производство молока большое значение имеют вопросы организации труда. В первую очередь необходимо иметь в виду правильный подбор и подготовку кадров, разделение труда в коллективе, организации рабочих мест, установление норм труда, соблюдение рациональных режимов работы и отдыха.
Доение коров – один из трудоемких процессов в молочном животноводстве. Технология доения определяется способом содержания животных. Применяются привязный и беспривязный способы содержания коров. При привязном содержании доение производится в стойлах переносными аппаратами в молокопровод. Линейные доильные установки с молокопроводом позволяют в зависимости от кратности доения одной доярке обслуживать 50-100 коров. Так, часовая производительность оператора машинного доения при работе на 2-тактной доильной установке АДМ-8 на поголовье 200 коров – 20-25 голов. При доении в молокопровод молоко отсасывается вакуумным аппаратом в специальное отделение. Там оно очищается и охлаждается, а при необходимости пастеризуется. Трудовой прием по относу и сливу молока в этом случае полностью исключается. В исследуемом хозяйстве доение осуществляется в переносные доильные аппараты, что способствует увеличению трудоемкости данного процесса. Восстановление ранее использовавшихся на фермах молокопроводов один из резервов повышения производительности труда и снижения затрат труда.
В летних лагерях используются передвижные установки. В этом случае во время дойки дополнительно выполняются работы по отвязыванию и привязыванию коров, их перегону к установке и обратно. При этом улучшаются и условия труда доярок: меньше приходится делать переходов, доярка работает в более удобной позе.
При безпривязном и безпривязно–боксовом содержании коров более эффективно используются современные средства механизации, значительно сокращаются затраты труда, снижается стоимость одного ското-место, себестоимость 1 ц молока. В этом случае доение производится в доильных залах на стационарных установках, оборудованных доильными аппаратами типа "елочка" и "тандем", а в крупных комплексах – автоматизированным конвейерно-кольцевым доильным установками типа "карусель".
Применение высокопроизводительных доильных установок существенно меняет организацию и характер труда доярки, открывает новые возможности для механизации и автоматизации ручных операций, которые можно осуществлять только при доении коров в доильных помещениях. Блокировка доильных зданий с общефермерской молочной позволяет получать молоко высокого качества, существенно упрощает трудовые процессы и экономят затраты, связанные с транспортировкой молока в молочную, создает экономию в строительстве и обеспечивает хорошие условия для технического обслуживания доильного и молочного оборудования, так как оно концентрируется в одном месте.
3.3. Эффективность от снижения трудоёмкости производства продукции животноводства
Снижение трудоемкости продукции - важнейший фактор повышения
производительности труда. Рост производительности труда происходит в первую очередь за счет снижения трудоемкости продукции, а именно за счет выполнения плана оргтехмероприятий (внедрение достижений науки и техники, механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование организации производства и труда).
В животноводстве увеличение суммы зарплаты вызвано увеличением трудоемкости производства молока и повышением уровня оплаты труда в связи с инфляцией. Основными факторами изменения трудоемкости в животноводстве выступают уровень продуктивности животных и затраты труда на содержание одной головы животных, величина которых в свою очередь зависит от уровня механизации производственных процессов, технологии и организации производства.
К резервам повышения производительности труда в животноводстве относятся:
- увеличение продуктивности коров;
- повышение уровня механизации производственных процессов;
- научная организация труда;
- улучшение технологии производства;
- тип и условия содержания животных;
- организация труда на фермах;
- технология производства;
- обеспеченность высококвалифицированными кадрами.
Финансовая устойчивость предприятия во многом зависит от объемов реализации продукции. Установка собственной линии по переработке молока, позволит хозяйству производить конкурентоспособную молочную продукцию, реализация которой будет осуществляться через свою собственную розничную торговую сеть.
В настоящее время перед сельским хозяйством стоят такие проблемы: мощнейший спад сельскохозяйственного производства и необходимость повышения его эффективности. Для решения данных проблем требуется формирование механизма стимулирования поддержки эффективности сельскохозяйственного производства. Защита отечественного производителя и проведение структурных и социальных преобразований на селе невозможен без государственного регулирования в аграрном секторе экономики на всех стадиях воспроизведенного процесса. Причем процесс регулирования должен осуществляться преимущественно с помощью экономических рычагов, а не административных. Государство располагает большим арсеналом финансовых рычагов регулирования производства
Выводы и предложения
В условиях ограниченных финансовых возможностей района для увеличения результативности производства хозяйству необходимо ориентироваться в первую очередь на изыскание внутренних резервов, связанных с повышением эффективности использования земли и техники, совершенствованием технологии производства широким внедрением прогрессивных форм организации труда с материальным стимулированием по его результатам.
Интересы дальнейшего подъема производительности труда и эффективности общественного производства в нашей стране требуют последовательного повышения уровня комплексной механизации и автоматизации на всех участках производства в зависимости от конкретных технологических особенностей предприятий. До последнего времени на предприятиях главное внимание уделялось механизации основных производственных процессов. В результате образовалась диспропорция в механизации труда на различных производственных участках. Поэтому комплексная механизация всего производства представляет собой одну из важнейших задач технической политики руководства предприятия. Осуществление комплексной механизации производства создает необходимые условия для перехода к комплексной автоматизации, являющейся высшей ступенью механизации труда.
Ускорение темпов производительности труда в сельском хозяйстве в современных условиях является объективной необходимостью и имеет важное народнохозяйственное значение в решении многих экономических и социальных проблем. Главная роль и значение роста производительности труда заключается в том, что он является основным источником увеличения производства валовой продукции сельского хозяйства и способствует более полному удовлетворению потребности в продуктах питания населения страны.
Повышение производительности труда ведет к сокращению затрат живого труда на производство продукции, а, следовательно, к экономии рабочего времени. С ростом производительности труда сокращается численность работников в сельском хозяйстве, а высвобожденная рабочая сила находит применение в других сферах экономики страны. Рост производительности труда создает предпосылки для сокращения рабочего дня, рабочей недели и общего количества рабочих часов в году. Свободное время используется для удовлетворения личных и общественных потребностей человека.
Увеличение производительности труда способствует сокращению расходов на его оплату в целом и на единицу сельскохозяйственной продукции. вместе с тем рост производительности труда ведет к эффективному использованию и экономии затрат прошлого труда, овеществленного в материальных ресурсах. В конечном итоге это способствует повышению эффективности производства отдельных видов продукции растениеводства и животноводства.
Степень и направленность влияния факторов на производительность труда в сельском хозяйстве не одинаковы. Одни из них способствуют снижению затрат труда, другие ведут к увеличению производства продукции сельского хозяйства, а третьи оказывают влияние одновременно и на экономию труда и на рост производства продукции.
На определенном этапе развития сельского хозяйства каждый из факторов производительности труда оказывает преобладающее влияние или на количество валовой продукции или на размер трудовых затрат в расчете на гектар посевов и голову скота. Обществу не безразлично за счет каких условий и факторов осуществляется наращивание производства сельскохозяйственной продукции и достигается рост производительности труда в отрасли.
Основными путями повышения производительности труда в сельском хозяйстве являются:
– рост фондообеспеченности хозяйства и фондовооруженности труда;
– повышение интенсивности использования основных фондов;
– углубление специализации и усиление концентрации сельскохозяйственного производства;
– внедрение ресурсосберегающих и прогрессивных технологий в растениеводстве и животноводстве;
– улучшение организации труда и повышение его интенсивности;
– усиление материального стимулирования труда;
– повышение квалификации кадров для агропромышленного комплекса.
Повышение уровня технической оснащенности сельского хозяйства является материальной основой производительности труда. Технический прогресс, непосредственно выражающийся в увеличении количества и качества сельскохозяйственных машин, выступает важным процессом последовательной замены живого труда работой самой активной части основных производственных фондов, какими являются машины и другая техника. Высокая обеспеченность хозяйств тракторами, комбайнами и сельскохозяйственными машинами способствует повышению уровня производительности труда в растениеводстве и животноводстве.
Снижение трудоемкости продукции наблюдается также и при внедрении интенсивных и прогрессивных технологий в сельскохозяйственном производстве. Применение интенсивных и индустриальных технологий предъявляет соответствующие требования к соблюдению рациональной организации труда и трудовых процессов. Организация труда на предприятиях должна строиться таким образом, чтобы она способствовала эффективному использованию трудовых ресурсов и росту производительности труда.
Список используемой литературы
Бупоков В.А., Пеннер П.И. Экономический справочник сельского специалиста, М.;1983,-289с.
Громов М.Н., Научная организация, нормирование и оплата труда на сельскохозяйственных предприятиях. -2-е изд., доп. и перераб.-М.:Агропромиздат,1991, -383с.
Савицкая Г.В., Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. Учеб.2-е изд. испр. - Мн.; ИП Экоперспектива; 1999, -271с.
Отчетность годовая: 2002г,2003г,2004г.
Попов Н.А. Экономика сельскохозяйственного производства. –М.: Тандем, 1999г, -150с.
Рафиков ММ.,Экономика, организация и планирование сельскохо-зяйственного производства. Под ред.Л.А.Харитоновой.–М.:Экономика,1982, -336с.
Фудина А.В. и др. Анализ хозяйственной деятельности сельско-хозяйственных предприятий.- М.: Агропромиздат, 1998г, -295с.
Шакиров Ф.К., Организация сельскохозяйственного производства.–М.: Колос, 2000, -504с.
ПРИЛОЖЕНИЯ
Таблица 3
Обеспечение предприятия рабочей силой
| Показатели | Численность, чел. | |||
| 2002г. | 2003г. | 2004г. | 2004 г. в % к 2002г. | |
| Всего по организации | 193 | 170 | 141 | 73,1 |
| в том числе: | | | | |
| Работники, занятые в с/х производстве - всего | 165 | 159 | 131 | 79,4 |
| в том числе: | | | | |
| Рабочие постоянные | 116 | 110 | 94 | 81,0 |
| из них: | | | | |
| трактористы- машинисты | 23 | 21 | 25 | 108,7 |
| операторы машинного доения | 31 | 28 | 24 | 77,4 |
| скотники крупного рогатого скота | 30 | 31 | 29 | 96,7 |
| Работники сезонные и временные | 14 | 15 | 8 | 57,1 |
| Служащие | 35 | 34 | 29 | 82,9 |
| из них: | | | | |
| руководители | 8 | 8 | 8 | 100,0 |
| специалисты | 27 | 26 | 21 | 77,8 |
Таблица 7
Динамика производительности труда и трудоемкости
при производстве продукции животноводства
| Показатели | 2002г. | 2003г. | 2004г. | 2004г. в % к 2002г |
| Прямые затраты труда на производство1 ц продукции КРС, чел.-час : | | | | |
| - молока | 8,18 | 7,41 | 10,09 | 123,3 |
| - прироста живой массы скота | 55,64 | 62,11 | 26,13 | 47,0 |
| Производство продукции на 1 чел.-час, ц | | | | |
| В том числе: | | | | |
| - молока | 0,12 | 0,13 | 0,10 | 83,3 |
| - прироста живой массы скота | 0,0179 | 0,016 | 0,038 | в 2,1 раза |
| Прямые затраты труда в расчете на 1 голову, чел.-час | | | | |
| В том числе: | | | | |
| - молока | 186,3 | 166,9 | 246,0 | 132,0 |
| - прироста живой массы скота | 54,5 | 59,9 | 26,2 | 48,1 |
| Производство продукции на 1 работника животноводства, ц | | | | |
| В том числе: | | | | |
| - молока | 228,5 | 228,7 | 230,0 | 100,7 |
| - прироста живой массы скота | 10,90 | 10,92 | 10,83 | 99,4 |
Таблица 8
Финансовые результаты от реализации продукции животноводства
| Показатели | 2003г. | 2004г. | 2004г. в % к 2003г. |
| МОЛОКО | | | |
| Продано в зачетной массе, ц | 11974 | 10964 | 91,6 |
| Выручка от реализации – всего, тыс.руб. | 5810 | 6191 | 106,6 |
| Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб. | 4498 | 4960 | 110,3 |
| Полная себестоимость 1ц. реализованной продукции, руб. | 375,65 | 452,39 | 120,4 |
| Цена реализации 1 ц продукции, руб. | 485,22 | 564,67 | 116,4 |
| Прибыль(+), убыток (-),всего, тыс.руб. | +1312 | +1231 | 93,8 |
| Прибыль(+),убыток(-) на 1ц., руб. | 109,57 | 112,28 | 102,5 |
| Уровень рентабельности, % | 29,2 | 24,8 | 84,9 |
| ПРОДАЖА НА МЯСО КРС (в живой массе) | | | |
| Продано в зачетной массе, ц | 133 | 302 | в 2,3 р |
| Выручка от реализации – всего, тыс.руб. | 289 | 1044 | в 3,6 р |
| Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб. | 430 | 1186 | в 2,8 р |
| Полная себестоимость 1ц. реализованной продукции, руб. | 3233,08 | 3927,15 | 121,5 |
| Цена реализации 1 ц продукции, руб. | 2172,93 | 3456,95 | 159,1 |
| Прибыль(+), убыток (-),всего, тыс.руб. | -141 | -142 | 100,7 |
| Прибыль(+),убыток(-) на 1ц., руб. | -1060,15 | -470,20 | 44,4 |
| Уровень рентабельности, % | -32,8 | -12,0 | 36,6 |
| ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА | | | |
| Продано мяса и мясопродукции (в пересчете на живую массу), ц | 1059 | 908 | 85,7 |
| Выручка от реализации – всего, тыс.руб. | 1167 | 1253 | 107,4 |
| Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб. | 3080 | 2736 | 88,8 |
| Полная себестоимость 1ц. реализованной продукции, руб. | 2908,40 | 3013,22 | 103,6 |
| Цена реализации 1 ц продукции, руб. | 1101,98 | 1379,96 | 125,2 |
| Прибыль(+), убыток (-),всего, тыс.руб. | -1913 | -1483 | 77,5 |
| Прибыль(+),убыток(-) на 1ц., руб. | -1806,42 | -1633,26 | 90,4 |
| Уровень рентабельности, % | -62,1 | -54,2 | 87,3 |
