Содержание

1 Теоретическая часть 1 Графики согласования работ, часовые графики и их роль для сокращения потерь рабочего времени смены	3
2 Особенности расчета норм труда при обслуживании скота группой работников	4
3 Раскрыть основные особенности формирования и деятельности подрядных коллективов подсобных промышленных производств сельскохозяйственных предприятий	15
2 Практическая часть	18
Библиографический список	42

1 Теоретическая часть

1 Графики согласования работ, часовые графики и их роль для сокращения потерь рабочего времени смены
Для рационального построения рабочего процесса необходимо правильно расставить людей и орудия труда, согласовать работу на отдельных производственных операциях.

Общепринятые принципы рациональной организации трудовых процессов: пропорциональность, ритмичность, синхронность, непрерывность.

Для реализации принципов организации трудовых процессов должны быть созданы соответствующие условия. К их числу следует отнести решение таких вопросов, как стандартизация предметов труда, средств производства; создание некоторого резерва в рабочей силе и средствах производства; подбор кадров, соответствующих характеру работы; обеспечение оптимальных психофизиологических и санитарно-гигиенических и других условий труда.

Так, например, принцип синхронности означает строгую согласованность во времени протекания разнородных технологических процессов с точным соблюдением сроков, отведенных для выполнения каждой операции. Сложное современное производство характеризуется переплетением разнородных технологических линий.

Для соблюдения принципа синхронности целесообразно составлять графики согласования операций и часовые графики трудового процесса, которые являются важной составной частью типовых организационно-технологических карт.

Для осуществления производства нужна синхронизация каждого их технологических процессов. В этих условиях отклонения от заданного режима работы непременно ведут к отрицательным изменениям во всей цепи производства. Несвоевременное выполнение отдельных работ нарушает единство процесса, ведет к простоям людей и техники, снижению производительности труда. Поэтому так важно заранее рассчитать время, необходимое для выполнения каждой операции. Например, к началу кормления животных должны быть закончены все операции, связанные с подготовкой кормов и доставкой их к месту скармливания. Иначе будет нарушен ритм работы, нарушится режим кормления, что неблагоприятно скажется на продуктивности животных. В земледелии до начала посевных работ необходимо закончить подготовку поля, доставку семян и т.д.
2 Особенности расчета норм труда при обслуживании скота группой работников
Под нормированием труда в сельском хозяйстве понимается установление меры (нормы) труда на основе регламентации соотношения между затратами рабочего времени и объемом выполняемой работы (полученной продукции).

Нормирование труда - это совокупность приемов, направленных на установление норм (меры) труда на выполнение определенной работы, обслуживание средств производства, получение продукции, или количество выполненной работы, обслуживаемых средств производства, вырабатываемой продукции в единицу времени в определенных организационно-технических условиях.

В сельском хозяйстве нормы труда устанавливаются в виде норм выработки, норм времени и норм обслуживания.

Норма выработки — это количество продукции или конкретной работы установленного качества, которое должно и при рациональной организации может быть выработано исполнителем (одним или несколькими на совместных работах) при определенных условиях производства за единицу времени (в час, смену или за рабочий день). Норма выработки выражается в принятых для данной работы или продукции единицах измерения: в тоннах, центнерах, килограммах, штуках, гектарах, кубометрах, тонно-километрах и т.д.

Норма времени показывает количество рабочего времени, которое необходимо затратить на единицу работы или готовой продукции одним или несколькими исполнителями процесса труда в данных производственных условиях. Норма времени измеряется в минутах или часах. Между нормой выработки и нормой времени существует взаимозависимость: норма выработки является обратной величиной нормы времени и, наоборот, норма времени есть обратная величина нормы выработки, а их произведение — величина постоянная, равная продолжительности рабочего времени (смены).

Норма обслуживания животных — это количество скота или птицы, которое должен обслуживать рабочий или группа исполнителей за рабочий день (смену) при данных условиях производства. Норма обслуживания животных измеряется в головах по половозрастным группам того или иного скота и птицы на всех операциях — по уходу за животными и их кормлению, поению, чистке животных и помещений, сбору продукции и на других работах.

В практике сельскохозяйственных предприятий за длительный период нормирования труда определились конкретные требования к научно обоснованным нормам труда. Они должны соответствовать современному уровню техники, технологии, передовым методам и приемам труда; охватывать как основные, так и вспомогательные трудовые процессы; быть едиными в трудовых процессах, которые выполняются в одинаковых природно-экономических и технико-технологических условиях.

Научно обоснованные нормы на сельскохозяйственных предприятиях призваны способствовать росту производительности труда, эффективности производства. По вопросам организации нормирования труда в практике сельскохозяйственных предприятий имеет распространение следующий подход. В некоторых случаях природные и организационно-хозяйственные условия на конкретном предприятии могут оказаться одинаковыми или очень близкими с теми, в которых производилось установление обоснованных норм аналитически-экспериментальным или аналитически-расчетным методом. В таком хозяйстве зачастую норма выработки на одинаковый трудовой процесс (операцию), выполняемый таким же агрегатом или такими же средствами труда, может быть принята без изменения учета разнообразных условий выполнения операций; в публикуемых справочниках типовые нормы даются по основным видам работ дифференцированно для групп хозяйств с разными условиями работы и для различных качественных требований к работе. Это позволяет руководителям и специалистам хозяйств подобрать по типовым нормам достаточно обоснованные нормы выработки. Если же приведенные в справочнике нормы недостаточно полно учитывают местные особенности, то норму выработки, а также расхода топлива уточняют с помощью аналитически-экспериментального метода поэлементного нормирования.

Животные являются средствами и предметами труда. Кроме того, предметами труда служат продукция, корма, навоз. Средствами труда в животноводстве являются различные механизмы, инвентарь, оборудование. Одному и тому же исполнителю в течение рабочего дня приходится участвовать в выполнении технологически разнородных работ (доение, кормление, уборка навоза и т.п.). Выполняемые работы по характеру могут относиться к стационарным или транспортным, могут быть механизированы или выполняться вручную. В таких условиях приходится применять разные способы изучения и нормирования трудовых процессов в животноводстве. Здесь примерами трудовых процессов могут служить доение коров, кормление и поение животных и т.д. Вместе с тем каждый отдельный трудовой процесс расчленяется на отдельные операции. К примеру, процесс доения коров складывается из нескольких операций: подмывание и вытирание вымени, включение в работу и отключение доильного аппарата, слив молока, промывка доильного аппарата, доставка молока к месту хранения или транспортировки для реализации или переработки.

Норма обслуживания в животноводстве определяется величиной затрат на обслуживание одной головы скота или птицы за рабочий день и его продолжительностью. Норма эта зависит от вида, пола, возраста, производственного назначения животных, их продуктивности, системы содержания, типа кормления, применяемых средств механизации работ, форм разделения труда и других факторов. Так, при участии в процессе труда одного исполнителя применяется индивидуальное наблюдение, а при коллективных формах труда — групповые методы нормирования. Важно отметить, что затраты труда по обслуживанию одного и того же поголовья скота в течение года или другого периода времени не остаются постоянными. В одни периоды они больше, в другие — меньше. Поэтому нормы обслуживания могут рассчитываться исходя из средних затрат времени.

В сложной системе нормирования труда на сельскохозяйственных предприятиях важное место занимает классификация затрат рабочего времени. Фактическое время смены — это полная продолжительность рабочего дня исполнителя или их группы, включая время, переработанное сверх установленного. Сюда не входит время обеденного перерыва и длительных перерывов между циклами работ, предусмотренных распорядком дня (на ферме, например, перерывы между утренним, дневным и вечерним циклами работ доярки, свинарки).

Увеличение объемов производства, углубление его специализации, применение более совершенных технологических схем содержания животных, новых машин и оборудования, промышленных форм и методов организации труда требуют иных, более совершенных приемов нормирования труда. Для животноводческих комплексов характерен строго определенный перечень работ. Выполняемые на фермах промышленного животноводства работы, как правило, связаны с обслуживанием отдельных групп животных. За каждой такой группой закрепляют специализированных рабочих. Выделяют несколько групп работ: обслуживаниё животные и погрузочно-разгрузочные работы; поддержание оборудования в рабочем состоянии; удаление и переработка навоза; прием, хранение и выдача материалов и др.

Как и на обычных фермах, на животноводческих комплексах устанавливают нормы обслуживания животных. При их расчете учитывают половозрастной состав скота и птицы, продуктивность животных, перечень обязанностей, условия труда исполнителей.

На животноводческих комплексах группа рабочих обычно занята на определенной стадии производства, то есть на частичном процессе. Поэтому и нормы труда устанавливают для работников, занятых именно на данной стадии. На молочном комплексе совхоза «Щапово» выделяют группы по обслуживанию дойного стада, коров родильного отделения, телят профилакторного периода. Каждую такую группу обслуживают соответствующие операторы, что дает возможность специализировать их труд. Очень важно правильно установить те факторы, которые особенно сильно влияют на величину нормы обслуживания, нормы закрепления. Нормы обслуживания, приведенные в сборниках типовых норм, дифференцируются в зависимости от условий производства.

Для выявления и систематизации нормообразующих факторов, влияющих на норму обслуживания и другие нормы затрат труда, проводят паспортизацию условий труда и производства. Данные паспортизации используют и при расчете норм численности работников на комплексах. Под нормой численности понимают регламентируемое, научно обоснованное число людей определенных профессий и квалификации, необходимых для обслуживания объектов комплекса. Нормы численности работников разрабатывают как для конкретных предприятий, так и типовые, для предприятий со сходным оборудованием и условиями. Типовые нормы численности работников определяют на основе плановой трудоемкости работ, по имеющимся нормативным материалам. Общая плановая трудоемкость определяется суммированием всех затрат рабочего времени на операции, охватываемые технологическим процессом.

Производственный процесс на животноводческих комплексах непрерывен, поэтому учитывается необходимость подмены работников в выходные и праздничные дни, в период отпусков, на время болезни и выполнения общественных обязанностей. Численность работников животноводческих комплексов на год или какой-либо другой период Нч определяют по формуле:
,

где Тр - годовая трудоемкость работ, чел.-ч.;

Т_см - установленная продолжительность смены, ч;

Д - количество календарных дней в планируемом периоде;

К - коэффициент, учитывающий подмену работников (коэффициент подмены).

Коэффициент подмены рассчитывают делением числа календарных дней в периоде на рабочие дни этого периода. Его величина зависит от принятой длины рабочей недели, групп обслуживаемого скота и птицы, технологических схем их содержания. Например, на птицефабриках при определении численности работников инкубатория коэффициент подмены равен: при 5-днев-ной рабочей неделе — 1,57, при 6-дневной — 1,31. На животноводческих комплексах и птицефабриках после сдачи скота и птицы проводится профилактическая подготовка помещения к приему новой партии. Во время периода профилактики основному рабочему может быть предоставлен отпуск. На это время отнесена часть невыходов на работу и по другим причинам. Поэтому коэффициенты, учитывающие подмену, могут сильно варьировать. Например, при содержании кур коэффициенты подмены составляют: молодняка от 1 до 119 дней при 5-диевной рабочей неделе - 1,38, 6-дневной - 1,15, кур-несушек (срок эксплуатации 11 месяцев) - соответственно 1,46 и 1,22, при выращивании бройлеров 1,26 и 3,05,

Численность основных производственных работников животноводческих комплексов рассчитывают на основании норм обслуживания:

,

где Q - среднегодовое поголовье на комплексе, в цехе и т. д.

Нормы труда для работников животноводства (операторов машинного доения, работников по обслуживанию и кормлению животных и др.) можно установить по данным фотохронометражных наблюдений.

На сельскохозяйственных предприятиях нормы труда целесообразно определять по типовым нормативам и нормам, разработанным научно-исследовательскими организациями и опытными станциями по нормированию труда. Однако при значительных отклонениях фактических условий работы от тех, на которые рассчитаны типовые нормы и нормативы, справочные материалы не позволяют установить обоснованные нормы труда. В этом случае нормы определяются на основе данных нормирования, т. е. проводится наблюдение — хронометраж, фотография рабочего дня, фотохронометраж и др.

Трудовые процессы в животноводстве подразделяются на основные и вспомогательные. На фермах, где содержится крупный рогатый скот, к основным процессам относятся: доение, кормление, чистка животных, привязывание и отвязывание их, чистка и уборка помещений, транспортировка кормов, продукции, навоза. К вспомогательным процессам относятся такие работы, как ремонт и техническое обслуживание животноводческого оборудования и машин, контрольные, лабораторные, складские работы и др.

В связи с этим работников животноводства условно можно подразделить на основных и вспомогательных. К основным работникам относятся операторы машинного доения, операторы по обслуживанию животных, операторы по кормлению и т. д. Вспомогательные рабочие способствуют выполнению основного технологического процесса. К ним относятся слесари-ремонтники, слесари-наладчики, лаборанты, кладовщики.

При нормировании труда в животноводстве необходимо учитывать особенности данной отрасли.

Во время обслуживания животных рабочие выполняют большой объем работ, отличающихся по содержанию, применяющимся средствам труда, трудоемкости и влиянию на продуктивность животных.

Работа в животноводстве имеет сезонный характер. Выделяются зимний (стойловый) и летний (пастбищный) периоды. Это оказывает влияние на затраты труда при выполнении отдельных трудовых операций и нормы труда в целом. Например, в стойловый период по сравнению с пастбищным возрастает объем работы по кормлению животных, меняются трудовые функции работников, что, в свою очередь, влияет на норму обслуживания животных.

Исходя из этого, нормативы и нормы труда устанавливают по периодам года и на год.

Перед началом наблюдения необходимо выбрать объект нормирования, т.е. исполнителя, зафиксировать все основные характеристики, связанные с процессом труда: вид, пол животных; тип и размер фермы; степень и средства механизации; способы и систему содержания животных; систему доения, кормления и удаления навоза и другие факторы, влияющие на производительность труда.

Если все работы выполняются вручную и трудно выявить какую-либо цикличность в трудовых приемах и действиях исполнителя (например, при обслуживании телят), пользуются фотографией рабочего времени. При изучении приемов машинного доения в молочном животноводстве, при раздаче кормов и других работах, где необходимо установить норматив времени, проводят хронометраж. На работах, имеющих циклический характер (ручное и машинное доение коров), используют фотохронометраж. Для выявления размера и причин потерь рабочего времени может применяться самофотография рабочего дня.

Точность нормирования будет зависеть от выбранного способа. Наиболее точным считается хронометраж.

После завершения наблюдения приступают к обработке полученных данных. Вначале определяют время выполнения каждого элемента трудового процесса. Далее производят шифровку в соответствии с классификацией затрат рабочего времени смены и определяют сумму времени по каждому шифру. Данные записывают в специальную таблицу «Использование рабочего времени», в которой рассчитывают затраты рабочего времени на один случай или обслуживание одного животного и определяют баланс времени смены по данным наблюдения (в %).

Проектный баланс (в мин) определяют с использованием нормативов времени по типовым справочникам:

- на подготовительно-заключительную работу (Т_пз), на отдых (Тотд) и личные надобности (Т_{л н.}) — в расчете на одну смену;

- на выполнение функциональных обязанностей (доение, раздача кормов, чистка животных, разовые и другие работы) — в расчете на 1 гол. скота.

Норму обслуживания (Н_обс) при индивидуальном закреплении животных за операторами машинного доения, по раздаче кормов, занятых на обслуживании дойного стада и молодняка, рассчитывают по формулам:

а) при односменной работе



6) при двухсменной работе



где Нобс — норма обслуживания скота в смену, гол.;

Тсм — установленная продолжительность рабочей смены, мин;

Т_пз — затраты подготовительно-заключительного времени, мин в смену;

Т_отд — затраты времени на отдых за смену, мин;

Тлн — затраты времени на личные надобности за смену, мин;

Тобс — затраты оперативного времени на обслуживание 1 гол. (определяют как сумму затрат времени на выполнение операций по обслуживанию 1 гол.), мин.

В случае если применяют односменный режим работы и групповое закрепление скота, норму обслуживания рассчитывают для всей группы исполнителей:



где Кр — рациональное количество работников, обслуживающих поголовье, человек.

При работе операторов на машинном доении в несколько смен нормы обслуживания рассчитывают по формуле:



где n — количество смен.

Затраты времени на обслуживание 1 гол. в день (Тобс) складываются из суммы нормативов времени на доение (Тд), раздачу корма (Трк), чистку животных (Тчж), привязывание и отвязывание животных (Тпо) и другие операции (Тп), входящие в обязанности работника:

Тобс ⁼ Тд ⁺ Трк ⁺ Тч.ж + Тп.о + … + Тп.

Поскольку затраты времени на обслуживание 1 гол. определяют в расчете на 1 день, то норматив времени на доение1 коровы в год определяют по формуле

Тд = tд К*0,83,

где tд — затраты времени на однократное доение 1 коровы в день, мин;

К— среднегодовая кратность доения в день;

0,83 — коэффициент, учитывающий период лактации коров в году.

При обслуживании поголовья животных при двухсменной работе нормы определяют по формуле:



где Нобс — норма обслуживания для двух исполнителей, работающих в первую и вторую смены.

Норму обслуживания животных для операторов, занятых на обслуживании дойного стада (скотников), в обязанности которых не входит подвоз кормов, рассчитывают по формуле



Время на отдых и личные надобности исполнителей в формуле не предусмотрено, т.к. в работе операторов, занятых обслуживанием дойного стада (скотников), имеются перерывы, обусловленные технологией и организацией трудовых процессов.

Норму обслуживания для пастухов определяют по формуле:

Нобс = Тсм / Тобс.

Время на отдых и личные надобности совмещается со временем наблюдения за скотом во время пастьбы. Подготовительно-заключительное время для пастухов незначительно, поэтому его отдельно не рассчитывают, а включают во время обслуживания одного животного.

Для трактористов-машинистов, работающих на подвозе и раздаче одного вида корма, определяют норму производительности кормораздатчика:



где Нсм - норма производительности кормораздатчика, т (является нормой выработки для тракториста-машиниста);

Q - расчетная грузоподъемность, ц.

Расчетную грузоподъемность определяют по формуле

Q = Qк*K,

где Q_К - конструктивная грузоподъемность кормораздатчика, ц;

К - коэффициент использования грузоподъемности кормораздатчика.

Время одного рейса (Г_ор) равно:

Т_ор= Т₃+Т_Р + Тп,

где Т₃ — время загрузки кормораздатчика, мин;

Т_р — время разгрузки кормораздатчика (раздача кормов), мин;

Т_п — время на переезды с грузом и без груза, мин.

Время на переезды

Тп = 2L/Vср,

где 2L — расстояние переезда с грузом и без груза, м;

Vср— средняя скорость движения агрегата, км/ч.

Время на загрузку:

Тз = tз*Q,

где tз — норматив времени на загрузку 1 ц корма, мин.

Норматив времени на разгрузку кормораздатчика (раздачу кормов)

Тр = tр*Q,

где tр — норматив времени на раздачу 1 ц кормов, мин.

Как правило, трактористы-машинисты подвозят и раздают разные виды кормов. В этом случае можно рассчитывать норму численности (Н_ч) трактористов-машинистов вместо нормы выработки. Для этого используется следующая формула:



где p,p,p,…,p- суточная потребность соответственно в грубом корме, силосе, жоме и других видах кормов для всего поголовья;t,t,t- норматив времени на один рейс для подвоза соответственно грубого корма, силоса, жома и других видов кормов;

Q,Q,Q,…,Q- грузоподъемность кормораздатчика по видам кормов.


3 Раскрыть основные особенности формирования и деятельности подрядных коллективов подсобных промышленных производств сельскохозяйственных предприятий
Соответствующие подразделения районных и областных (краевых) уровней сочетают материально-техническое снабжение с производственным обслуживанием. Они проводят капитальный ремонт техники, сложные виды текущего ремонта, техническое обслуживание, снабжение запасными частями, выполняют работы по комплектованию и монтажу средств механизации животноводческих ферм, организуют внедрение в производство новой техники и технологии, достижений науки и передового опыта.

По договорам с хозяйствами соответствующие предприятия системы АПК организуют инженерное руководство техническим обслуживанием машинно-тракторного и автомобильного парка, выполняют транспортные, мелиоративные, культуртехнические и другие работы, осуществление которых требует применения мощной специализированной техники, приобретать 'которую колхозам и совхозам самостоятельно экономически нецелесообразно из-за узкоцелевого назначения и высокой стоимости.

Расширяется сеть обменных пунктов, в которые колхозы и совхозы доставляют нуждающиеся в ремонте узлы, агрегаты и машины и взамен получают отремонтированные. Ремонтные предприятия берут на себя обязанности 'по устранению неисправностей машин в период установленного гарантийного срока, возникших по вине заводов-изготовителей и др.

Комплексное агрохимическое обслуживание сельскохозяйственных предприятий также осуществляет система организаций АПК.

Подразделения этой системы выполняют по договорам с хозяйствами работы по повышению плодородия земель, вывозке и внесению удобрений, борьбе с сорняками, вредителями и болезнями растений, заготовке торфа, известковых и других местных материалов. Эти же подразделения организуют в колхозах и совхозах внутрихозяйственные и межхозяйственные пункты химизации, постоянные и сезонные отряды плодородия, развивают межхозяйственную кооперацию по строительству складов минеральных удобрений и химических средств защиты растений, создают агрохимические и биологические лаборатории, организуют взлетно-посадочные полосы, осуществляют контроль за качеством проведения работ по химизации, соблюдением мероприятий по охране окружающей среды от загрязнения химикатами.

Агрохимические мехотряды - основная форма организации труда по химизации на сельскохозяйственных предприятиях. Они имеют постоянный состав работников, специальную технику и оборудование, складское хозяйство и могут быть внутри- и межхозяйственными. Свою деятельность они осуществляют на основе хозрасчетных заданий.

Обслуживание сельскохозяйственных предприятий районными агрохимобъединениями производится на основе ежегодно заключаемых договоров.

Значительный объем работ по химизации сельского хозяйства выполняют предприятия и подразделения сельскохозяйственной авиации. Кроме того, они проводят посев трав, риса, лесных культур, особенно при закреплении песков. Основной объем этих работ выполняют авиаотряды, в состав которых входят авиаторы и обслуживающий персонал агрохимических организаций и хозяйств. Авиаотряды работают на договорных условиях. При организации работы авиаподразделения предварительно должны быть подготовлены взлетно- посадочное поле, пункт заправки нефтепродуктами, химикатами, семенами, выделен необходимый транспорт, проведен инструктаж рабочих по технике безопасности.

Производственное обслуживание сельскохозяйственных предприятий мелиоративными организациями осуществляется по двум направлениям:

1) строительство новых оросительных, осушительных и почвозащитных систем;

2) техническое обслуживание эксплуатируемых систем и сооружений.

Строительство новых мелиоративных систем осуществляют специализированные подразделения государственных мелиоративных организаций за счет средств госбюджета. Одновременно они могут выполнять работы по окультуриванию мелиорируемых земель. Эффективное использование построенных мелиоративных систем и сооружений требует высокой организации технического обслуживания в процессе их эксплуатации: своевременного и качественного проведения ремонтов, обеспечения требуемого водно-воздушного и кислотно-солевого режимов, проведения нарезки временной оросительной сети и планировки полей и др. Виды, объемы и стоимость работ по техническому обслуживанию предусматривают в годовых и перспективных планах на основе проектно-сметной документации, составленной по материалам актов осмотра технического состояния объектов мелиоративной системы. Эти акты составляются совместно с представителями (специалистами) мелиоративной организации и хозяйства.
2 Практическая часть

Организационно-экономическая характеристика

ООО Племзавод «Уныш» Дюртюлинского района

Республики Башкортостан
Общество с ограниченной ответственностью Племзавод «Уныш» создано путем реорганизации в форме преобразования сельскохозяйственного производственного кооператива «Уныш» и действует на основании Устава, Гражданского кодекса РФ, Федерального закона «Об обществах с ограниченной ответственностью».

Юридический адрес: 452316, Республика Башкортостан, Дюртюлинский район, село Нижнеманчарово, ул.Коммунистическая, д.51в.

ООО Племзавод «Уныш» является юридическим лицом с момента государственной регистрации, действует на основании Устава, а также действующих законодательных и иных правовых актов, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет в банке, печать со своим наименованием, угловой штамп, бланки и другие реквизиты.

Основной вид деятельности предприятия - производство сельскохозяйственной продукции: мясо-молочной, зерно гречихи, ржи, пшеницы и мед.

Миссия ООО Племзавод «Уныш» заключается в удовлетворении потребностей населения в сельскохозяйственной продукции высокого качества по доступным ценам.

Наиболее сильными сторонами предприятия являются: четкое определение сегмента рынка, на который ориентирована продукция; высокое качество, надежность, конкурентоспособность продукции по цене и по качеству, уникальность технологии производства.

Из природных условий на результаты хозяйственной деятельности наибольшее влияние оказывает типы почв, особенности климата, рельефа местности.

Предприятие создано в целях удовлетворения общественных потребностей в результатах его деятельности и получения прибыли.

Для достижения целей, указанных в Уставе, ООО Племзавод «Уныш» осуществляет в установленном законодательством Российской Федерации и Республики Башкортостан порядке следующие виды деятельности:

- разведение крупного рогатого скота;

- выращивание зерновых и зернобобовых культур;

- деятельность агентов по оптовой торговле живыми животными;

- деятельность агентов по оптовой торговле кормами для сельскохозяйственных животных;

- прочая оптовая торговля;

- организация перевозок грузов;

- предоставление услуг в области животноводства, кроме ветеринарных услуг;

- оптовая торговля семенами, кроме масличных семян;

- оптовая торговля живыми животными;

- оптовая торговля мясом, мясом птицы, продуктами и консервами из мяса и мыса птицы.

- транспортные услуги;

Имущество ООО Племзавод «Уныш» формируется за счёт: паевых взносов и других вкладов; доходов, полученных от результатов деятельности кооператива; имущества, безвозмездно переданного ООО Племзавод «Уныш» государством, юридическими лицами и гражданами; заёмных средств, при этом размер этих средств не должен превышать 60% от общего объёма средств (валюты баланса) ООО Племзавод «Уныш»; других законных источников.

Кроме того, для осуществления своей деятельности ООО Племзавод «Уныш»:

• 
  заключает договоры с органами материально-технического снабжения, предприятиями иными изготовителями продукции, другими структурами на приобретение и обмен материальных ресурсов;
  
• 
  приобретает в установленном порядке по безналичному и наличному расчёту необходимые материалы, оборудование, механизмы и иные ресурсы;
  
• 
  реализует в установленном порядке как в Республике Башкортостан, так и за её пределами собственную продукцию, работы и услуги;
  
• 
  приобретает, строит, берёт в аренду (субаренду) и предоставляет в аренду (субаренду) здания, сооружения, производственные комплексы, технику иное движимое и недвижимое имущество;
  

- осуществляет иные действия, не запрещённые законодательством.

Климатические условия позволяют успешно возделывать многие виды сельскохозяйственных культур и развивать животноводство. Основное производственное направление хозяйства – скотоводческо-зерновое. С 1974 г. в хозяйстве функционирует комплекс по откорму крупного рогатого скота на 3000 голов. Кроме этого имеются 2 животноводческие фермы по производству молока и выращивают нетелей. Осуществлять нормальную производственную деятельность хозяйства позволяет правильно организованная структура управления.

Структура управления ООО Племзавод «Уныш» представлена в приложении А.

Организационная структура ООО Племзавод «Уныш» - линейно-функциональная, что позволяет оптимальным образом сочетать централизацию и децентрализацию в управлении. Централизация - это концентрация в принятии решений, сосредоточении властей на высшем уровне. Децентрализация - это передача прав и ответственности нижестоящим уровням управления.

Структура ООО Племзавод «Уныш» сформирована в пределах утвержденного Минсельхоза лимита численности с учетом объемов работ и сложности поставленных задач.

Хозяйство возглавляет председатель ООО Племзавод «Уныш», который осуществляет общее руководство сельскохозяйственным предприятием, координирует деятельность всех заместителей, главных специалистов: главного экономиста, главного бухгалтера, главного инженера, главного зоотехника.

Главный инженер осуществляет производственно-техническое руководство коллективом, наравне с председателем несет полную ответственность за работу предприятия. Занимается внедрением достижений науки, техники и организационно-технических мероприятий, ремонтом основных фондов, организацией работы по экономическим и материально-техническим ресурсам, работ по рационализации и изобретательству, руководит разработкой перспективных и текущих планов материально-технического развития предприятия. Контролирует соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, промышленной санитарии; разрабатывает мероприятия по улучшению условий труда, предупреждению несчастных случаев, травматизма и заболеваний, организует проверку знаний по технике безопасности.

Главный экономист – заместитель по экономике, который координирует и контролирует деятельность всех экономических служб и отделов, обеспечивает методическое руководство в области экономики, планирования, финансирования и организации производственно-хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия.

Отдел главного механика руководит работами по монтажу и демонтажу, обслуживанию и ремонту всей техники предприятия, контролирует эксплуатацию оборудования, распределение вновь поступившего, модернизацию устаревшего оборудования, внедрение достижений науки и техники, уход за оборудованием и совершенствование способов его ремонта. Возглавляет отдел главный механик.

Главный агроном управляет работой по выращиванию продукции растениеводства, комплексной защите растений от вредителей и болезней, несет ответственность за своевременную уборку урожая.

Главный зоотехник – ведущий специалист по животноводству, в ведении которого находятся животноводческие фермы по выращиванию и откорму скота и молодняка.

Главный бухгалтер ведет бухгалтерский учет хозяйственной деятельности предприятия при помощи работников бухгалтерии, контролирует расходование материальных ценностей и денежных средств, составляет бухгалтерские отчеты и балансы, проводит расчеты с рабочими и служащими.

Начальник отдела сбыта управляет процессом реализации продукции сельского хозяйства: заключает договора на поставку продукции, организует контроль за соблюдением договоров, расчетами с покупателями и заказчиками.

Такая структура управления является типичной для предприятия агропромышленного комплекса. Руководство и планирование сельскохозяйственного производства осуществляется через специализированные отделы, выполнение планов осуществляется подчиняющимися им цехами, рабочими.

На основе данных форм бухгалтерской отчетности можно проанализировать основные экономические показатели ООО Племзавод «Уныш» (табл.2.1).

Таблица 2.1 Экономические показатели деятельности ООО Племзавод «Уныш» за 2007-2009 гг., тыс. руб.

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Изменения в 2009 г. по отношению к 2007г.
				+-	в %
Выручка от реализации продукции, работ	25783	26420	30603	4820	118,69
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	19037	21826	27754	8717	145,79
Прибыль (убыток) до налогообложения	6810	10910	10074	3264	147,93
Чистая прибыль отчетного периода	6543	10680	10042	3499	153,48
Дебиторская задолженность	975	1145	109	-866	11,18
Кредиторская задолженность	2945	5524	2121	-824	72,02

Анализ данных, представленных в таблице 2.1, позволяет сделать следующие выводы. За 2007-2009 гг. наблюдаются неравномерные потоки денежных средств от основной деятельности, выраженные в динамике выручки от реализации сельскохозяйственной продукции. В 2009 г. выручка от реализации выросла на 4820 тыс. руб. (18,69%) по сравнению с 2007 г. Рост выручки от реализации в отчетном году обусловлен как увеличением объема продукции, так и ростом закупочных цен на основные виды сельскохозяйственной продукции. Себестоимость продукции выросла на 8717 тыс.руб. (45,79%), т.е. более быстрыми темпами, нежели выручка от реализации за счет роста затрат практически по всем элементам статей. В то же время валовая прибыль предприятия выросла на 3264 тыс.руб. (47,93%), чистая прибыль – на 3499 тыс.руб. (53,48%) за счет предоставленных сельскохозяйственному предприятию льгот по налогообложению и частичному финансированию затрат из бюджетных средств. С положительной стороны можно отметить уменьшение дебиторской и кредиторской задолженности на 866 тыс.руб. (88,82%) и 824 тыс.руб. (27,98%), что говорит об улучшении финансового состояния дебиторов (покупателей и заказчиков) и самого сельскохозяйственного предприятия и налаживании его платежной дисциплины.

Таким образом, природно-климатические условия, существующее положение ООО Племзавод «Уныш» и положительная динамика ключевых финансовых показателей дает основание считать экономическое состояние предприятие удовлетворительным и при условии принятия своевременных мер укрепить его финансовую устойчивость и конкурентоспособность.

Выручка от реализации продукции является главным источником формирования прибыли ООО Племзавод «Уныш». В свою очередь, структура денежной выручки позволяет определить специализацию сельскохозяйственного предприятия - форму общественного разделения труда (таблица 2.2).
Таблица 2.2 Производство и реализация продукции ООО Племзавод «Уныш» в 2007-2009 гг., тыс.руб.

Отрасли	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Структура выручки в среднем за 3 года, %	N
Растениеводство, всего	2227	3656	3020	31,33	-
в т.ч. зерновые и зернобобовые	2005	3322	2785	28,55	1
прочая продукция растениеводства	222	334	235	2,78	6
Животноводство, всего	4274	7601	7640	68,67	-
в т.ч. молоко	1375	3395	5119	34,80	2
мясо КРС	2704	3300	1183	25,29	3
конина	-	148	35	0,64	1
продукция овцеводства	39	251	478	2,70	9
прочая продукция животноводства	28	81	566	2,38	8
Всего	25783	26420	30603	100,00	-

Анализируя выручку от реализации сельскохозяйственной продукции по данным таблицы 2.2, видно, что в течение трех лет произошли заметные изменения, выраженные в приросте продукции сельского хозяйства. Наибольший удельный вес в составе выручки от реализации в 2007 г. занимает производство и реализация продукции животноводства – 65,74%, в 2009 г. – 71,67%. Среди продукции растениеводства преобладает выращивание зерновых и зернобобовых – от 90,03% в 2007 г. до 90,86% в 2008 г. и 92,21% в 2009 г., среди продукции животноводства – выручка от реализации мяса в 2007 г. – 63,26%, молока – 44,66% в 2008 г., 67,01% в 2009 г.

Кроме производства молока ООО Племзавод «Уныш» реализует на сторону продукцию овцеводства - 39 тыс. руб. в 2007 г., 251 тыс. руб. в 2008 г. и 478 тыс. руб. в 2009 г., (256 тыс. руб. в среднем за 3 года), а также конину – на сумму 148 тыс. руб. и 35 тыс. руб. в 2008-2009 г. В связи с сокращением поголовья лошадей объем сданного мяса и выручка уменьшились в 4,2 раза за 2008-2009гг.

Небольшой удельный вес в составе выручки от реализации занимают доходы от производства и продажи зерновых и зернобобовых 2704,00 тыс.руб. (28,55%) – в среднем за три года, а также выручка от производства и реализации молока – 3296,33 тыс.руб. (34,8%) и мяса крупного рогатого скота – 2395,67 тыс.руб. (25,29%) за 2007-2009 гг.

Анализ таблицы 2.1 показывает, что производственный тип хозяйства – специализированный, а направление специализации – зерново-скотоводческое. Определим уровень специализации хозяйства по формуле:



где P – удельный вес отрасли в денежной выручке, %;

N – занимаемое место отрасли в ранжированном ряду.

== 0,2900,3 уровень специализации низкий

Важной проблемой сельскохозяйственных предприятий является правильное использование имеющихся трудовых ресурсов, обеспечение полной занятости всех работников в течение года, особенно в зимний период. В основе этой проблемы лежит снижение сезонности сельскохозяйственного труда в отдельных отраслях. Сезонность труда, или колебание потребности в рабочей силе по периодам года, особенно характерна для растениеводства. В большинстве отраслей животноводства объемы работ, а соответственно и потребность в работниках по периодам подвержены меньшим колебаниям. Однако и здесь сезонность труда имеет место, особенно при стойлово-пастбищной системе содержания скота.

Основным показателем, характеризующим эффективность использования трудовых ресурсов, является производительность труда – способность конкретного труда производить определенное количество продукции в единицу рабочего времени. Это один из показателей, характеризующих эффективность общественного воспроизводства, источник увеличения производства валовой продукции.

Показатель производства валовой продукции в расчете на одного среднегодового работника характеризует годовую производительность труда, эффективность использования дневного рабочего времени; в расчете на один человеко-час – производительность труда работников за время их фактической работы.

Таблица 2.3 - Динамика наличия и использования трудовых ресурсов ООО Племзавод «Уныш» в 2007-2009гг.

Показатели	Годы
	2007г.	2008г.	2009г.
Среднегодовая численность работников по с/х предприятию всего, чел.	688	686	705
в т.ч. работники занятые в с/х производстве – всего	629	600	625
из них рабочие постоянные	340	322	350
в т.ч. трактористы – машинисты	190	180	203
операторы машинного доения	90	85	98
скотники КРС	60	57	49
рабочие сезонные и временные	240	228	228
служащие	49	50	47
из них: руководители	15	20	17
специалисты	34	30	30
работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях	20	25	25
работники ЖКХ и культурно-бытовых учреждений	10	15	15
работники торгового и общественного питания	29	30	23
работники, занятыми прочими видами деятельности	10	16	17
Фонд зарплаты работников, по с/х предприятию всего, тыс. руб.	17406	13583	1551
в т.ч. работники занятые в с/х производстве – всего	13302	9984	11343
из них рабочие постоянные	8041	6000,5	6352
в т.ч. трактористы-машинисты	4807	3564	3684
операторы машинного доения	1980	1496	1771
скотники КРС	1254	940,5	897
рабочие сезонные и временные	3864	2872	3192
служащие - всего	1397	1111	1799
из них: руководители	462	484	748
специалисты	935	627	1051
Отработано работниками, занятыми в всех отраслях хозяйства-всего: тыс. чел. – дней.	130,2	134,3	138,4
тыс. чел. – часов.	1018	1030	1204
Число принятых работников, чел.	74	38	37
Число уволенных работников, чел.	5	34	10
Число уволенных по собственному желанию, чел.	2	1	3
Число уволенных за нарушение трудовой дисциплины, чел.	4	2	5
Затраты труда во всех отраслях хозяйства-всего, тыс. чел – час.	1018	1030	1204

Среднегодовая численность работников 2009г. увеличилась на 17 человека по сравнения с 2007г., однако число занятых в сельском хозяйстве уменьшилось на 4 человека. Служащих в хозяйствах – 47 человек, в т.ч. специалистов – 30, руководителей – 17. Высшее образование имеют 20 работников, среднее - 15 специалистов.

Основные показатели эффективности использования трудовых ресурсов представлены в таблице 2.4.

Таблица 2.4 - Уровень производительности труда в хозяйстве

Показатели	2007г.	2008г.	2009г.	2009г. К базисному году, %
Произведено валовой продукции сельского хозяйства - всего, тыс.руб.,	25783	26420	30603	137,9
в т.ч. на 1 среднегодового работника	122,30	104,50	145,05	138,8
на 1 чел-час., отработ. в с/х произ-ве, руб.,	26,5	52,5	67,1	127,8
в т.ч. в животноводстве	24167	33728	34515	102,3
Затраты труда на 1 ц, чел-час.
зерна	0,73	0,75	0,51	68,0
сахарной свеклы	1,17	0,81	0,74	91,4
картофеля	-	-	1,21	-
молока	5,19	4,67	4,19	89,7
прироста жив. массы:
КРС	27,8	26,5	24,5	92,5
свиней	19,4	20,5	19,3	94,1

Из данных таблицы 2.4 видно, что затраты труда на 1 ц, чел-час по зерну уменьшились на 32%, по сахарной свекле уменьшились на 9%, по молоку уменьшились на 11 %, по приросту живой массы КРС уменьшились на 8%, свиней на 6%.

Это связано с рациональным производством продукции, а также производством продукции по новым, экономичным технологиям.

Без научно обоснованных норм нельзя обойтись при составлении годового производственно финансового плана хозяйства. Важно знать плановые и фактические затраты труда и материально – денежные расходы на единицу продукции по основным элементам себестоимости.

Применительно к отраслям АПК можно сформулировать следующие основные принципы нормирования труда:

• 
  организационно-экономическое, техническое, психологическое и социальное обоснование норм;
  
• 
  соответствие норм условиям производства, соблюдение их единства для производства с аналогичными организационно-техническими условиями;
  
• 
  учет при установлении норм труда новы достижений науки и практики;
  
• 
  динамичность норм;
  
• 
  охват всех категорий работников;
  
• 
  широкое участие исполнителей в нормировании.
  

Механизированные полевые работы занимают наибольший удельный вес в общем объеме сельскохозяйственных работ. Они оказывают решающее влияние на производство всех основных видов сельскохозяйственной продукции.

Сменная выработка механизированного агрегата зависит от часовой его производительности и времени основной работы за смену. Время основной работы тем больше, чем меньше времени расходуется на обслуживание агрегата в течение смены, вспомогательные работы. Чистая часовая производительность агрегата на полевых работах является функцией его рабочей ширины захвата и рабочей скорости, она зависит от используемых средств труда, обрабатываемых предметов труда, условий, в которых выполняется работа. Все нормы труда должны быть технически обоснованными (ТОН - технически обоснованные нормы).

При выполнении механизированных полевых работ на нормы затрат труда оказывает влияние следующие норма образующие факторы:

1. Технологические факторы (глубина обработки почвы, ширина междурядий, способы посадки и посева и т.д.)

2. Технические факторы (ширина захвата, удельное сопротивление и давление машин и орудий, тягловая характеристика, мощность трактора)

3. Биологические факторы (урожайность, засоренность, влажность и др.)

4. Природные факторы (площадь, уклон, рельеф, тип и подтип почв и т.д.)

5. Организационные факторы (трудоемкость технического ухода.)

Анализ нормирование труда на механизированных полевых работах приведен в таблице 2.5.

В хозяйстве было рассмотрено 20 видов работ на механизированные работы. Использовались следующие виды тракторов К-701, Т-150, Т-150К, ДТ-75М, МТЗ-80. Было выявлено , что в хозяйстве норма выработки занижена по сравнению с ТОН нормой в среднем 10-15%. Вследствие чего уровень выполнения норм считается заниженный. Также в среднем нормо-смены выполняются на от 1 до 9 больше, чем ТОН. Вследствие чего в хозяйстве идет переплата на общую сумму 2515 руб.

Больше всего идет переплата по фрезерованию – 445,9 руб., вспашке – 329 руб. и дискованию пара – 268 руб. Здесь разница норма смен превышает 5 раз.

Так как в хозяйстве идет переплата в размере 2515 руб., требуется пересмотреть действующие нормы выработки, замена их технически обоснованными нормами.

Транспортные работы необходимы для осуществления производственных связей на предприятиях АПК. Срывы в работе транспорта приводят к потерям рабочего времени, снижению качества продукции и ухудшению финансовых показателей. Поэтому рациональной организации труда на транспортных работах необходимо уделять особое внимание. Для установления норм затрат труда могут использоваться единые нормы времени на погрузку и разгрузку. Единые нормы времени разрабатываются на основе фотохронометражного наблюдения. На транспортные работы влияют следующие нормообразующие факторы: состав агрегата, вид транспортного средства, вид и состояние груза, способ погрузки и разгрузки, дорожные условия и расстояние переезда, метеорологические условия.

Таблица 2.5 - Анализ применения и выполнения ТОН на механизированных работах

Вид работы	Состав агрегата		Норма выработки, га		Фактически отработано по нормам, ч.	Ед изм.	Фактический выполненный объём работ	Фактически за 1 норму-смену, га	Уровень выполнения норм, %		Выполнено нормо-смен		Тарифная ставка за 7 часовую (руб)	Разница	Переплата, руб.	Недоплата
	Марка трактора	Марка СХМ	действ.	ТОН					действ.	ТОН	действ.	ТОН
Снегозадержание	Т-150	СВУ-2.6	30	33	68	га	350	36	120,1	109,18	11,7	10,6	48,9	1,06	51,
Задержание талых вод	Т-4	СВУ-2.6	51	54	95	га	840	62	121,36	114,62	16,5	15,6	48,9	0,92	44,745
Вспашка	К-701	ПЛН-8-35	6	7	236	га	250	7	123,59	105,93	41,7	35,7	55,4	5,95	329,762
Культивация	Т-150	КПС-4	22	24	136	га	501	26	117,21	107,44	22,8	20,9	48,9	1,90	92,7989
Внесение гербицидов	МТЗ-80	ОПШ-2,5	25	36,8	90	га	490	38	152,44	103,56	19,6	13,3	38,3	6,28	240,707
Посев	ДТ-75	СЗ-3,6	24	28	89	га	430	34	140,92	120,79	17,9	15,4	43,3	2,56	110,827
Прикатывание	ДТ-75	ЗККШ-6	54	61	63	га	645	72	132,72	117,49	11,9	10,6	43,3	1,37	59,3502
Лущение	Т-150	ЛДГ-10	38	41	119	га	750	44	116,1	107,6	19,7	18,3	48,9	1,44	70,6194
Довсходовое боронование	ДТ-75	ЗБП-1,5	30	33	78	га	409	37	122,35	111,23	13,6	12,4	43,3	1,24	53,6658
Культивация	Т-150К	КПС-4	35	38	129	га	730	40	113,18	104,24	20,9	19,2	48,9	1,65	80,5195
К. с однов боронованием	Т-150	КПС-4	33	35	179	га	1006	39	119,21	112,4	30,5	28,7	48,9	1,74	85,1834
Внесение мин. удобрений	МТ_80	ОПШ-3	27	30	95	га	459	34	125,26	112,74	17,0	15,3	38,3	1,70	65,11
1 меж/рядная обработка	МТЗ-80	КРН-5,6	13	14	152	га	349	16	123,63	114,8	26,8	24,9	38,3	1,92	73,4434
2 меж/рядная обработка	ДТ-75	КРН-5,6	15	17	185	га	471	18	118,81	104,83	31,4	27,7	43,3	3,69	159,955
Боронование	ДТ-75	БЗСС-1,0	31	33	160	га	805	35	113,61	106,72	26,0	24,4	43,3	1,57	68,1457
Обработка ядохимикатом	МТЗ-80	ОПШ-2,5	34	36	81	га	483	42	122,77	115,95	14,2	13,4	38,3	0,79	30,227
Дискование пара	ДТ-75	БДТ-3	8	9,6	186	га	298	11	140,19	116,82	37,3	31,0	43,3	6,21	268,821
Фрезерование	Т-150	КР-300	7	8,9	216	га	299	10	138,43	108,87	42,7	33,6	48,9	9,12	445,908
Скашивание		СХ-5	25	27,8	154	га	686	31	124,73	112,16	27,4	24,7	48,9	2,76	135,147
Подборка		СХ-5	84	92	65	га	956	103	122,56	111,91	11,4	10,4	48,9	0,99	48,3938
Итого															2515,19

Перевозимые грузы делят на 4 класса. В основе классификации лежит степень использования номинальной грузоподъемности транспортного средства.

Погрузка и разгрузка могут производиться механизированным, ручным и комбинированным способом.

Для нормирования труда на транспортировке грузов необходимо учитывать состав транспортных средств. Дорожные условия характеризуются видом и состоянием покрытий дорог (таблица 2.6).

В хозяйстве представлено 20 видов работ на тракторно-транспортные работы. Использовались следующие виды тракторов К-700, Т-150, Т-150К, ДТ-75М, МТЗ-80. Норма выработки занижена по сравнению с ТОН нормой в среднем 10-15%.Поэтому объем работ завышенный и время на работу занижено. Вследствие чего уровень выполнения норм считается заниженный. Также в среднем нормо-смен выполняется на от 0,7 до 5 больше, чем ТОН. Вследствие чего в хозяйстве идет переплата на общую сумму 2897,1 руб.

Так как в ООО Племзавод «Уныш» идет переплата в размере 2897,1 руб., требуется пересмотреть действующие нормы выработки, провести фотографию рабочего дня.

В сельском хозяйстве значительный удельный вес занимают работы, выполняемые в ручную. В группу ручных работ включают работы, выполняемые как самостоятельно, так и после использования сельскохозяйственной техники. К таким относится: ручная прополка, прореживание, переборка картофеля, отчистка и сортировка продукции, ручная посадка рассады, уборка урожая некоторых культур.

Таблица 2.6 Анализ применения и выполнения ТОН на тракторно-транспортных работах

Марка трактора	Способ погрузки и разгрузки	Класс груза	Грузоподъёмность прицепа, т.	Группа дороги	Расстояние перевозки, км.	Норма выработки, т.		Фактически отработано по нормам, ч.	Ед изм.	Фактичски выплненный объём работ, т.	Фактич за 1 норму-смену, т.	Уровень выполнения норм %		Выполнено нормо-смен		Разница	Тарифная ставка за 7 часовую (руб)	Переплата	Недоплата
						Действ.	ТОН					Действ.	ТОН	Действ.	ТОН
К - 700	м.п/м.р	1	9	1	3	108	115	130	т	2450	131,9	122,2	114,7	22,7	21,3	1,4	48,9	67,5
К - 700	м.п/м.р	1	9	1	6	78	85	160	т	2220	97,1	124,5	114,3	28,5	26,1	2,3	48,9	114,6
К - 700	м.п/м.р	1	9	1	9	62	64	195	т	2100	75,4	121,6	117,8	33,9	32,8	1,1	48,9	51,8
К - 700	м.п/м.р	1	9	2	3	101	108	130	т	2200	118,5	117,3	109,7	21,8	20,4	1,4	48,9	69,0
К - 700	м.п/м.р	1	9	2	4	90	95	150	т	2310	107,8	119,8	113,5	25,7	24,3	1,4	48,9	66,1
К - 700	м.п/м.р	1	9	2	7	64	70	175	т	1960	78,4	122,5	112,0	30,6	28,0	2,6	48,9	128,4
К - 700	м.п/м.р	2	9	2	3	90	93	117	т	1820	108,9	121,0	117,1	20,2	19,6	0,7	48,9	31,9
К - 700	м.п/м.р	2	9	2	5	67	73	154	т	1860	84,5	126,2	115,8	27,8	25,5	2,3	48,9	111,6
К - 700	м.п/м.р	2	9	2	10	40	44	206	т	1560	53,0	132,5	120,5	39,0	35,5	3,5	48,9	173,4
Т-150К	м.п/м.р	1	9	1	4	95	100	145	т	2200	106,2	111,8	106,2	23,2	22,0	1,2	48,9	56,6
Т-150К	м.п/м.р	1	9	1	6	75	82	160	т	2140	93,6	124,8	114,2	28,5	26,1	2,4	48,9	119,1
Т-150К	м.п/м.р	1	9	1	8	60	68	180	т	2146	83,5	139,1	122,7	35,8	31,6	4,2	48,9	205,8
Т-150К	м.п/м.р	1	9	2	4	82	90	155	т	2223	100,4	122,4	111,5	27,1	24,7	2,4	48,9	117,8
Т-150К	м.п/м.р	1	9	2	7	58	66	185	т	1998	75,6	130,3	114,5	34,4	30,3	4,2	48,9	204,2
Т-150К	м.п/м.р	1	9	2	12	42	45	225	т	1602	49,8	118,7	110,8	38,1	35,6	2,5	48,9	124,3
МТЗ-80	м.п/м.р	1	4	1	2	61	65	68	т	690	71,0	116,4	109,3	11,3	10,6	0,7	38,3	26,7
МТЗ-80	м.п/м.р	1	4	1	3,5	42	49	79	т	670	59,4	141,4	121,2	16,0	13,7	2,3	38,3	87,3
МТЗ-80	м.п/м.р	1	4	1	8	25	29	118	т	600	35,6	142,4	122,7	24,0	20,7	3,3	38,3	126,8
МТЗ-80	м.п/м.р	1	4	1	28	9	10	280	т	500	12,5	138,9	125,0	55,6	50,0	5,6	38,3	212,8
МТЗ-80	м.п/р.р	1	4	1	2	32	36	85	т	540	44,5	139,0	123,5	16,9	15,0	1,9	38,3	71,8
МТЗ-80	м.п/р.р	1	4	1	3	29	32	107	т	590	38,6	133,1	120,6	20,3	18,4	1,9	38,3	73,1
МТЗ-80	м.п/р.р	1	4	1	5	26	28	133	т	640	33,7	129,6	120,3	24,6	22,9	1,8	38,3	67,3
МТЗ-80	м.п/р.р	1	4	1	10	18	19	151	т	502	23,3	129,3	122,5	27,9	26,4	1,5	38,3	56,2
МТЗ-80	м.п/р.р	1	4	1	21	10	11	185	т	374	14,2	141,5	128,6	37,4	34,0	3,4	38,3	130,2
ДТ-75М	м.п/м.р	1	6	2	3	45	49	96	т	840	61,3	136,1	125,0	18,7	17,1	1,5	43,3	66,0
ДТ-75М	м.п/м.р	1	6	2	6	27	30	132	т	693	36,8	136,1	122,5	25,7	23,1	2,6	43,3	111,1
ДТ-75М	м.п/м.р	1	6	2	12	14	16	218	т	584	18,8	133,9	117,2	41,7	36,5	5,2	43,3	225,8

На ручных работах нормы затрат труда устанавливаются в виде норм выработки в расчете на 1 рабочего или группу. Нормы выработки рассчитываются по данным материалов наблюдений. Прогрессивные нормы выработки должны разрабатываться с учетом нормообразующих факторов:

1. При уходе за растениями (засоренность, схема посадки)

2. при подготовки посадочного материала (состояние сортируемого материала, степень прорастания)

3. При уборке (вид культуры, урожайность и сорт) (таблица 2.8).

По рассмотренным 11 видам ручных работ выявлено, что в хозяйстве норма выработки занижена по сравнению с ТОН нормой в среднем 10-15%. Поэтому объем работ завышенный и время на работу занижен. Вследствие чего уровень выполнения норм считается заниженный. Также в среднем норма смен выполняется на от 1 до 8 больше, чем ТОН. Вследствие чего в хозяйстве идет переплата на общую сумму 1177 руб.

Так как в хозяйстве идет переплата в размере 1177 руб., требуется пересмотреть действующие нормы выработки, провести фотографию рабочего дня.

В ООО Племзавод «Уныш» используются различные виды стационарного оборудования: зерноочистительные машины, сушилки, протравители, картофельные сортировальные пункты, силорезки, кормодробители и т.д. Стационарное оборудование по своей конструкции делится на машины непрерывного и прерывного действия.

Одной из особенностей нормирования труда на работе с применением стационарных машин является то, что производительность агрегата и выработка на одного человека в значительной степени зависят от численности обслуживающего персонала и организации процесса. Важно установить оптимальную численность обслуживающих работников. Для этого проводят индивидуальную или групповую фотографию рабочего дня, хронометраж.

Таблица 2.8 - Анализ применения и выполнения ТОН на ручных работах

Вид работ	Норма выработки		Фактически отработано по нормам, ч.	Ед изм.	Фактичски выплненный объём работ	Фактически за 1 норму-смену	Уровень выполнения норм, %		Выполнено нормо-смен		Тарифная ставка за 7 часов, руб.	Разница	Переплата, руб	Недоплата, руб.
	Действ.	ТОН					Действ.	ТОН	Действ.	ТОН
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	16	17
Заточка ручных мотыг напильником	45	50	52	шт.	428,0	57,6	128,0	115,2	9,5	8,6	27,7	1,0	26,3
Правка ножей	60	70	45	шт.	524,3	81,6	135,9	116,5	8,7	7,5	27,7	1,2	34,6
Изготовление черенков для метел	85	100	79	шт.	1284,0	113,8	133,8	113,8	15,1	12,8	27,7	2,3	62,8
Починка мешков	22	25	91	шт.	401,3	30,9	140,3	123,5	18,2	16,1	27,7	2,2	60,6
Колка дров	3	4	62	куб.м.	42,8	4,8	161,1	120,8	14,3	10,7	27,7	3,6	98,8
Очистка крыши от снега	50	60	76	кв.м.	770,4	71,0	141,9	118,3	15,4	12,8	27,7	2,6	71,1
Переборка картофеля сильнопроросшего	3	3,5	125	ц.	74,9	4,2	139,8	119,8	25,0	21,4	27,7	3,6	98,8
Переборка картофеля хорошо сохранившего с отноской до 50 м.	7	9,5	106	ц.	172,8	11,4	163,0	120,1	24,7	18,2	27,7	6,5	180,0
Шаровка свеклы	23	27	159	сот.	722,3	31,8	138,2	117,8	31,4	26,8	27,7	4,7	128,9
Рыхление с прополкой при сильной засоренности	8	10	192	сот.	331,7	12,1	151,2	120,9	41,5	33,2	27,7	8,3	229,7
Рыхление с прополкой при средней засоренности	12	15	154	сот.	401,3	18,2	152,0	121,6	33,4	26,8	27,7	6,7	185,2
Итого													1176,8

При нормировании рабочее время использования машин и рабочее время исполнителей классифицируют раздельно. На производительность стационарных машин большее влияние оказывает состояние обрабатываемого предмета

По состоянию обрабатываемого предмета продукцию подразделяют а группы. Так, корне клубнеплоды подразделяют на три группы по степени засоренности: слабая, средняя и сильная. Для каждой группы устанавливают соответствующую часовую производительность машин и сменную норму выработки. По степени измельчения корнеплодов определены 3 группы: мелкая, средняя и крупная.

Анализ нормирование труда на стационарных работах в агрофирме ООО Племзавод «Уныш» приведен в таблице 2.9.

На основе данных таблицы 2.9 можно сделать следующие выводы. Стационарные работы оцениваются по 7 разряду. Отраслевой коэффициент - 1,3. Было выявлено, что в хозяйстве норма выработки занижена по сравнению с ТОН нормой в среднем 10-15%. Поэтому объем работ завышенный и время на работу занижено. Вследствие чего уровень выполнения норм считается заниженный. Также в среднем норма смен выполняется на от 10 до 72 больше, чем ТОН. Вследствие чего в хозяйстве идет переплата на общую сумму 45829 руб. Этот показатель является самым большим по сравнению с предыдущими работами.

Таким образом, анализ состояния организации труда и нормирования в СПК показал, что в целом по хозяйству наблюдается отклонение от технически обоснованных норм в сторону их превышения, вследствие чего характерен перерасход фонда оплаты труда. Это требует принятия срочных мер по устранению выявленных недостатков на основе разработки и внедрения оптимальных норм выработки и пересмотра всей системы организации труда на сельскохозяйственном предприятии.

Таблица 2.9 - Анализ применения и выполнения ТОН на стационарных работах

Вид работ	Марка с/х машины	Условия работы	Норма выработки		Фактически отработано по нормам, ч.	Ед изм.	Фактичски выплненный объём работ	Фактически за 1 норму-смену	Уровень выполнения норм, %		Выполнено нормо-смен		Тарифная ставка за 7 часов, руб.	Разница	Переплата, руб	Недоплата, руб.
			Действ.	ТОН					Действ.	ТОН	Действ.	ТОН
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17
Предварительная отчистка зерна пшеницы	ОВП-20	Засор-сть 20%, влаж-сть 25%	40	50	290	т	2365	57,1	142,7	114,2	59,1	47,3	35,3	11,8	417,4
Предварительная отчистка зерна ржи,	ОВП-20	Засор-сть 20%, влаж-сть 25%	37	45	280	т	2227,5	55,7	150,5	123,8	60,2	49,5	35,3	10,7	377,8
Предварительная отчистка зерна овса	ОВП-20	Засор-сть 20%, влаж-сть 25%	28	35	320	т	1925	42,1	150,4	120,3	68,8	55	35,3	13,8	485,4
Предварительная отчистка зерна подсолнечника	ОВП-20	Засор-сть 20%, влаж-сть 25%	19	25	360	т	1650	32,1	168,9	128,3	86,8	66	35,3	20,8	735,7
Предварительная отчистка зерна пшеницы	ОВП-20	Засор-сть 25%, влаж-сть 15%	26	37,5	320	т	2186,25	47,8	183,9	127,5	84,1	58,3	35,3	25,8	910,3
Предварительная отчистка зерна ржи	ОВП-20	Засор-сть 25%, влаж-сть 15%	25	33,7	310	т	1816,43	41,0	164,1	121,7	72,7	53,9	35,3	18,8	662,1
Предварительная отчистка зерна проса	ОВП-20	Засор-сть 25%, влаж-сть 15%	12	18,7	420	т	1439,9	24,0	200,0	128,3	120,0	77	35,3	43,0	1517,6
Предварительная отчистка зерна пшеницы	ОВП-20	Засор. 22-24%, влаж. 20-25%	29	35	326	т	2002	43,0	148,2	122,8	69,0	57,2	35,3	11,8	417,8
Предварительная отчистка зерна ржи	ОВП-20	Засор. 22-24%, влаж. 20-25%	26	31,5	359	т	1975,05	38,5	148,1	122,3	76,0	62,7	35,3	13,3	468,2
Предварительная отчистка зерна овса	ОВП-20	Засор. 22-24%, влаж. 20-25%	17	24,5	412	т	1751,75	29,8	175,1	121,5	103,0	71,5	35,3	31,5	1113,5
Отчистка и сорт-ка зерна пшеницы	ОС-4,5А	Засор. 20-25%, влаж. до 15%	13	20,6	440	т	1608,86	25,6	196,9	124,3	123,8	78,1	35,3	45,7	1611,7
Отч и сорт-ка зерна ржи	ОС-4,5А	Засор. 20-25%, влаж. до 15%	11	18,6	480	т	1534,5	22,4	203,4	120,3	139,5	82,5	35,3	57,0	2012,1
Отч и сорт-ка зерна ов	ОС-4,5А	Засор. 20-25%, влаж. до 15%	9	14,5	512	т	1260,05	17,2	191,4	118,8	140,0	86,9	35,3	53,1	1874,6

1	2	3	4	5	6	т	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17
Отчистка и сорт-ка зерна подсол-ка	ОС-4,5А	Засор. 20-25%, влаж. до 15%	8	10,4	510	т	915,2	12,6	157,0	120,8	114,4	88	35,3	26,4	931,9
Отчистка и сорт-ка зерна пшеницы	ОС-4,5А	Засор.10-15%, влаж. 17-19%	15	22	448	т	1548,8	24,2	161,3	110	103,3	70,4	35,3	32,9	1159,7
Отчистка и сорт-ка зерна ржи	ОС-4,5А	Засор.10-15%, влаж. 17-19%	11	19,8	525	т	1633,5	21,8	198,0	110	148,5	82,5	35,3	66,0	2329,8
Отчистка и сорт-ка зерна овса	ОС-4,5А	Засор.10-15%, влаж. 17-19%	9	15,4	560	т	1355,2	16,9	188,2	110	150,6	88	35,3	62,6	2209,0
Отчистка и сорт-ка зерна подсол-ка	ОС-4,5А	Засор.10-15%, влаж. 17-19%	7	11	630	т	1089	12,1	172,9	110	155,6	99	35,3	56,6	1997,0
Отчистка и сорт-ка зерна пшеницы	СМ-4	Засор. до 25%, влаж. до 15%	9	17,7	476	т	1323,96	19,5	216,3	110	147,1	74,8	35,3	72,3	2552,4
Отчистка и сорт-ка зерна ржи	СМ-4	Засор. до 25%, влаж. до 15%	9	16	490	т	1232	17,6	195,6	110	136,9	77	35,3	59,9	2114,1
Отчистка и сорт-ка зерна овса	СМ-4	Засор. до 25%, влаж. до 15%	8	12,4	525	т	1023	13,6	170,5	110	127,9	82,5	35,3	45,4	1601,7
Отчистка и сорт-ка зерна подсол-ка	СМ-4	Засор. до 25%, влаж. до 15%	6	9	560	т	891	11,1	185,6	123,8	148,5	99	35,3	49,5	1747,4
Сушка зерна пщеницы	СЗШ-8	Влаж-ть-17-18%	48	62	270	т	2864,4	74,3	154,7	119,8	59,7	46,2	35,3	13,5	475,7
Сушка зерна овес	СЗШ-8	Влаж-ть-17-18%	40	50	323	т	2750	59,6	149,0	119,2	68,8	55	35,3	13,8	485,4
Сушка зерна подсол-ка	СЗШ-8	Влаж-ть-17-18%	16	25	521	т	2200	29,6	184,7	118,2	137,5	88	35,3	49,5	1747,4
Сортировка картофеля	КСП-15	загр-сть до 10%	16	25	498	т	2117,5	29,8	186,0	119,1	132,3	84,7	35,3	47,6	1681,8
Сортировка картофеля	КСП-15	загр-сть до 15%	12	20	557	т	1848	23,2	193,5	116,1	154,0	92,4	35,3	61,6	2174,5
Сортировка картофеля	КСП-15	загр-сть до 20%	9	15	546	т	1452	18,6	206,8	124,1	161,3	96,8	35,3	64,5	2278,0
Протравливание семян пшеницы	ПС-10		45	58	280	т	2807,2	70,2	156,0	121	62,4	48,4	35,3	14,0	493,6
Протравливание семян овса	ПС-10		43	55	290	т	2843,5	68,6	159,6	124,8	66,1	51,7	35,3	14,4	509,3
Протравливание семян ржи	ПС-10		41	52	326	т	2974,4	63,9	155,8	122,8	72,5	57,2	35,3	15,3	541,7
Протравливание семян подсол-ка	ПС-10		31	40	435	т	2992	48,1	155,3	120,4	96,5	74,8	35,3	21,7	766,6
Приготов травянной муки	АВМ-0,6	Влаж-ть 61%	5	6	548	т	561	7,2	143,3	119,4	112,2	93,5	35,3	18,7	660,1
Приготов травянной муки	АВМ-0,6	Влаж-ть 65%	4	5	582	т	495	6,0	148,8	119,1	123,8	99	35,3	24,8	873,7
Итого															45826,89

В ООО Племзавод «Уныш» для работы с персоналом, учета труда и его оплаты функционирует отдел кадров и бухгалтерия (расчетный отдел). Однако данные службы осуществляют лишь прием, контроль и организацию оплаты труда. Организация труда осуществляется с использованием норм труда и выработки, предоставленных из соответствующих министерств. Эти нормы разработаны для сельскохозяйственных предприятий, но не всегда учитывают специфику того или иного региона, состояние материально-технической базы хозяйства. В связи с этим рекомендуется создание на базе ООО Племзавод «Уныш», с учетом того, что на данном предприятии численность персонала достаточно большая, службы организации труда в составе 10-15 человек: руководитель предприятия, специалисты, передовые рабочие.

В функции службы НОТ хозяйства разрабатывает планы научной организации труда на рабочих местах, по бригадам, отделениям, фермам и др. подразделениям и сводные по предприятию в целом.

В основе правильной организации труда лежит четыре принципа:

- пропорциональность – соблюдение правильных количественных пропорций между числом работников и наличием техники, а также соответствия размеров трудового коллектива и имеющихся орудий труда объему предстоящих работ – площади посевов, поголовью животных и т.д.;

- ритмичность – выполнение отдельных трудовых процессов и работ в определенное время и с заданной скоростью, обусловленной технологией производства;

- непрерывность – соблюдение последовательности отдельных трудовых процессов, поточность их протекания в соответствии с принятой технологией;

- согласованность, т.е. обеспечение одновременного выполнения взаимосвязанных разнородных трудовых операций того или иного технологического цикла работ, производственного процесса в целом.

Каждый их этих принципов имеет большое значение для обеспечения нормального хода работ, определяет ту или иную сторону организации производственного процесса. Несоблюдение любого из них приводит к серьезным нарушениям принятой технологии, простоям техники, материальным потерям.

В производственно-финансовых планах и годовых отчетах хозяйств первый показатель производительности труда рассчитывают лишь в целом по предприятию, второй, кроме того, и по двум его основным отраслям - растениеводству и животноводству.

На уровень производительности труда в большой мере могут влиять объективные факторы: природно-климатические условия в местности расположения хозяйства, укомплектованность техникой и уровнем ее производительности и т.д.

Проектирование и внедрение НОТ в хозяйстве предполагает проведение подготовительной работы, анализ существующего уровня организации труда, составление планов НОТ и их внедрение.

Чтобы установить объект для внедрения НОТ, проводят предварительный анализ производительности, себестоимости продукции, условий труда и т.д. после выбора объектов творческие группы составляют план работы, конкретизируют методику изучения организации и условий труда. В плане также намечают трудовые процессы и рабочие места.

В планах НОТ разрабатываются рациональные методы и приемы труда, намечается возможность исключения ненужных перемещений в процессе труда, более рационального использования рабочего времени.

В планах НОТ уточняют размер, состав специализацию производственных подразделений – звеньев, отрядов, графики их работы.

План НОТ подразделений систематизируют и служат основой для составления сводного плана НОТ по хозяйству в целом.


Библиографический список

1. 
   Громов, М.Н. Научная организация, нормирование и оплата труда на сельскохозяйственных предприятиях [Текст] : учебник / М.Н. Громов. – М.: Колос, 2007. – 425 с.
   
2. 
   Здоровцев А.И. Научная организация и нормирование труда на сельскохозяйственных предприятиях [Текст] : учебник / А.И. Здоровцев. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 562 с.
   
3. 
   Попов, Н.А. Экономика сельского хозяйства с основами сельского предпринимательства [Текст] : учебник / Н. А. Попов – М.: Экономика, 2005.- 468 с.
   
4. 
   Савицкая, Г.В. Анализ производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий [Текст] : учебник / Г. В. Савицкая – М.: ИНФРА-М, 2007. – 524 с.
   
5. 
   Шумаков, Ю.Н. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях. [Текст] : учебник / Ю.Н. Шумаков. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 369 с.