1.3. Биологические особенности картофеля

Картофель принадлежит к числу важнейших сельскохозяйственных культур,

его справедливо называют вторым хлебом.

Клубни картофеля содержат около 25% сухих веществ, в том числе 14...22%

крахмала, 1,4...3% белков, около1% клетчатки, 0.2...0.3% жира и 0.8...1.1%

зольных веществ. Картофель источник витаминов C, B1, B2, B6, РР и К.

Особенно богаты витаминами молодые клубни.

Весь период роста картофеля условно разделяют на три части. Первый

период - от всходов до начала цветения. На том тапе главным образом

увеличивается масса ботвы. Прирост клубней незначителен.

Второй период охватывает цветение и продолжается до прекращения

прироста ботвы, практически до начала ее увядания. В то время происходит

наиболее интенсивный прирост клубней.

Третий период - от прекращения прироста ботвы до естественного ее

увядания. Прирост клубней продолжается, но менее интенсивно, чем во второй

период.

Наиболее важен в формировании клубней второй период , в то время

накапливается до 65...75% конечного урожая. Погодные условия складывающиеся

в тот период , определяют уровень урожая.

Для растений картофеля очень важен температурный режим, так при 10...12

0С в умеренно влажной почве дают всходы на 25...27-й день, при 14...16 0С -

на 18...22-й день. Лучшая температура для проращивания клубней в условиях

средней полосы 18...22 0C. Сочетание хорошей влагообеспеченности почвы и

оптимальной температуры во время прорастания способствуют ускоренному

появлению всходов.

Наиболее благоприятная температура для клубнеобразования 15...20 0C.

При температуре нее 6 0С и выше 23 0С прирост клубней задерживается, а при

26...29 0C клубнеобразование прекращается.

Картофель - светолюбивое растение. Потому большое значение имеет выбор

оптимальной густоты стояния. Наиболее целесообразно такая густота стояния,

при которой в конкретных условиях произрастания растений обеспечивается

формирование около 40 тыс. м2 листовой поверхности на 1 га это

соответствует при средней норме внесения удобрений 230...250 тыс. стеблей

на 1 га у продовольственного и 250...270 тыс. стеблей у семенного

картофеля.

Картофель предъявляет высокие требования к воздушному режиму почвы.

Чтобы иметь достаточное количество кислорода в суглинистой почве,

необходимо сохранить ее в рыхлом состоянии с объемной массой не менее

0.9...1.2 г/см3.

Картофель - растение, требовательное к влажности почвы. Наиболее

благоприятные условия для роста картофеля и образования высокого урожая

клубней создаются при влажности почвы от 60% ППВ до 100% ППВ. Снижение

влажности почвы до 40% ППВ в условиях средней полосы снижает урожай на 40%

и более.

Для обеспечения высоких урожаев картофеля в средней полосе необходимо ,

чтобы а вегетацию выпадало не менее 300 мм осадков.

Картофель имеет специфические требования к корневому питанию. ту важную

биологическую особенность обуславливает слаборазвитая корневая система. Для

нормального роста , развития и накопления урожая картофель нуждается в

большем количестве питательных веществ , чем многие другие полевые культуры

.

С 1 т клубней и соответствующим количеством ботвы (0.4 т) и корневых

остатков выносят, кг: N-5...6 , Р2O5 - 1.5...2 , K2O - 7...10. [5]

В растения картофеля азот поступает в течение всей вегетации , однако

больше всего его потребляется в период бутонизации - цветения. В то же

время хорошая обеспеченность азотом на ранних этапах роста способствует

более быстрому и мощному формированию вегетативной массы . Благодаря тому

растения продуктивнее используют весенние запасы влаги в почве и лучше

формируют урожай клубней.

Фосфор картофель потребляет в течение всей вегетации; в период

бутонизации - цветения поглощение фосфора усиливается. Во время

формирования ботвы интенсивно поступает калий.

Отношение питательных веществ N : Р2О5 : К2О в урожаи составляет 1 :

0.3 : 1.4.

И того соотношения видно , что картофель - калиелюбивая культура. [5]
1.4. Влияние удобрений на урожай и качество картофеля

Картофель - культура, высокотребовательная к органическим и минеральным

удобрениям. Высокие урожаи картофеля получают при внесении органических и

минеральных удобрений, а также известковании.

Продуктивность картофеля главным образом зависит от содержания гумуса в

почве подвиныx форм фосфора и калия.

Проблему поддержания бездефицитного баланса гумуса решают по-разному в

зависимости от зоны, наличие в севообороте многолетних трав, сидеритов,

понивныx посевов. В Нечерноземной зоне, например, на 1 га пашни вносят

качественно приготовленные органические удобрения в таком количестве:

в специализированных картофелеводческих севооборотах, не имеющих в своем

составе многолетних трав или сидеритов, на дерново-подзолистых суглинистых

почвах - 15...18 т , на дерново-подзолистых суглинистых почвах - 18...20 т

;

в специализированных картофелеводческих севооборотах , имеющих в своем

составе многолетние травы или сидериты , на дерново-подолистыx суглинистых

почвах - 10...12 т , на дерново-подзолистых супесчаных почвах - 13...15 т.

[4]

Практика передовых хозяйств свидетельствует о том , что в различных

почвенно-климатических зонах внесение навоза или компостов в количестве

30...60 т/га является действенным средством для получения высоких и

устойчивых урожаев семенного и продовольственного картофеля. По мере

увеличения норм навоза под картофель урожай возрастает, и только при

внесении свыше 100 т/га повышение урожайности часто не наблюдается. В том

случае отмечается мощное развитие ботвы растений в ущерб накоплению

клубней, такой картофель больше поражается болезнями и повреждается

вредителями. [32]

Под картофель, особенно ранних сортов, вносят только перепревший или

полуперепревший навоз, а также хорошо приготовленные торфонавозные

компосты. Применять органические удобрения на суглинистых почвах лучше

осенью, под зяблевую вспашку, а на песчаных и супесчаных - рано весной под

перепашку зяби. [40]

При разработке система удобрений картофеля необходимо учитывать

скороспелость сорта. Ранние сорта более отзывчивы на минеральные удобрения,

они используют питательные вещества интенсивнее в короткий период.

Позднеспелые сорта лучше усваивают питательные вещества почвы и навоза.

При установленной норме минеральных удобрений для конкретных условий

возделывания картофеля необходимо учитывать запасы питательных веществ

почвы и элементов питания , вносимые с органическими удобрениями. В опытах

Г. М. Ночайкиной , чем больший чистый доход , рентабельность и окупаемость

затрат продукции были получены при совместном внесении 40 т/ га

торфонавозного компоста и NРК на планируемый урожай на уровне 30 т/га. [27]

О высокой эффективности совместного применения органических и

минеральных удобрений свидетельствуют опыты Н. М. Белоуса. [8]

Оптимальные дозы азота для среднеспелых и позднеспелых сортов картофеля

колеблются от120 до 150 кг/га при условии сбалансированности с другими

элементами питания. При внесении с удобрениями 120 кг азота на 1 га в

среднем на 1 кг азота получают 50-60 кг клубней. На легких супесчанныx

почвах при достаточном количестве влаги эффективность может быть и выше.

Если азотные удобрения применяют на фоне подстилочного навоза (40-50 т/га),

то доза азота может быть снижена до 80 - 90 кг/ га.

При разработки систем удобрения картофеля необходимо учитывать

скороспелость сорта. Ранние сорта более отзывчивы на минеральные удобрения,

они используют питательные вещества интенсивнее в короткий период.

Позднеспелые сорта лучше усваивают питательные вещества почвы и навоза.

При установлении норм минеральных удобрений для конкретных условий

возделывания картофеля необходимо учитывать запас питательных веществ почвы

и элементы питания, вносимые с органическими удобрениями. В опытах Г.М.

Ночайкиной, наибольший чистый доход, рентабельность и окупаемость затрат

продукцией были получены при совместном внесении 40 т/га торфонавозного

компоста и NPK на планируемый урожай на уровне 30 т/га. [27]

О высокой эффективности совместного применения органических и

минеральных удобрений свидетельствуют опыты Н.М. Белоус. [8]

Оптимальные дозы азота для среднеспелых и позднеспелых сортов картофеля

колеблются от 120 до 150 кг/га при условии сбалансированности с другими

элементами питания. При внесении с удобрениями 120 N на 1 га в среднем на 1

кг N получают 50-60 кг клубней. На легких супесчаных почвах при достаточном

количестве влаги эффективность может быть и выше.

Если азотные удобрения применяются на фоне подстилочного навоза (40-50

т/га), то доля азота может быть понижена до 80-90 кг/га. [5]

На прибавку урожая от минеральных удобрений влияет окультуренность

почвы. По данным Авдонина Н.С. и Соловьев Г.А. прибавка урожая клубней

картофеля от полного минерального удобрения на слабоокультуренной почве в 2

раза ниже чем на средне и хорошоокультуренных почвах. Одностороннее

внесение азотных удобрений снижало содержание крахмала в клубнях картофеля.

[3]

Эффективность минеральных удобрений при совместном применении с

органическими удобрениями зависит как от доз применяемых органических

удобрений, так и от их вида. В опытах Н.М. Белоус, на дерново-

слабоподзолистой песчаной почве под картофель целесообразно применение

высоких доз безподстилочного навоза без дополнительного внесения полного

минерального удобрения. [7]

Картофель отрицательно реагирует на недостаточное фосфорное и калийное

питание. Фосфор способствует более быстрому формированию клубней и

улучшению их качества. Под его влиянием в клубнях возрастает содержание

крахмала.

Дозы фосфорсодержащих удобрений, а также отношение между [pic] в

удобрениях зависит от уровня обеспеченности почвы подвижным фосфором. Под

картофель можно применять все формы фосфорных удобрений.

Дозы [pic]под картофель тоже зависят от содержания подвижного калия в

почве и от того, для каких целей предназначены клубни. Лучше применять под

картофель безхлорные калийные удобрения. Если применяются хлорсодержащие

удобрения, то их рекомендуется вносить по осени. [6]

Недостаток вышеперечисленных элементов уже в первый период роста

нарушает нормальный обмен веществ, угнетает растения и резко снижает урожай

и его качество.

Крахмал в картофеле – основное питательное вещество, поэтому изучению

влияния удобрений на содержание крахмала посвящено много исследований. Для

установления влияния удобрений на крахмалистость клубней были обобщены

результаты 89 опытов, проведенных на дерново-подзолистой почве

Нечерноземной зоны.

Азотные удобрения в составе NPK при норме внесения N 120 на фоне навоза

заметно снижали содержание крахмала клубней. [1]

К подобным выводам пришли и другие ученые. Применение повышенных доз

азотных удобрений также приводит к мощному развитию надземной массы,

ассимиляционного аппарата растений. В связи с этим отток пластических

веществ из листьев в аккумулирующие органы ослабевает, интенсивность

накопления крахмала снижается. Азотные удобрения усиливают рост ботвы, что

удлиняет вегетативный период, и происходит задержка созревания. [20, 38]

Однако, у ранних сортов картофеля, как правило, снижение крахмалистости

не наблюдается, так как к уборке растения успевают закончить вегетацию.

В.А. Сухоиванов считает, что применять под картофель повышенные дозы

азотных удобрений нужно обязательно с учетом сортовых особенностей и

погодных условий. [38]

Исследованиями установлено, что под влиянием азотных удобрений в

клубнях картофеля повышается содержание азота и белка, увеличивается сбор

белка. [9, 18]

Так в опытах В.И. Понасина и др. на дерново-подзолистых почвах изучали

действие азотных удобрений с различными нормами (фон [pic]). Хотя азотные

удобрения и увеличивают относительное содержание сырого протеина в клубнях,

но биологическая ценность белка от примененных под картофель норм азотных

удобрений снижается. [33, 36]

Повышение нормы азота отрицательно влияет на такое кулинарное качество

картофеля, как потемнение клубней. По данным Н.П. Кукреш, внесение под

картофель на дерново-подзолистых почвах более 120 кг/га азота приводило во

влажные годы к потемнению клубней и ухудшению вкусовых качеств. [19]

Крахмалистость клубней в значительной степени зависит от снабжения

растений фосфором, который принимает участие в фотосинтезе. При

недостаточности фосфорного питания содержание крахмала в картофеле резко

падает. [9]

Действия фосфора на крахмалистость картофеля во многом определяется

азотно-калийным фоном удобрений. При обобщении результатов 89 опытов,

проведенных на дерново-подзолистых почвах Нечерноземья, установлено, что

фосфорные удобрения повышают содержание крахмала в клубнях картофеля или не

изменяют его. [1]

Фосфорные удобрения способствуют максимальной утилизации моносахаров,

низкому уровню их содержания, что является показателем высокого качества

картофеля. [9]

Потемнение мякоти клубней картофеля под действием фосфорных удобрений

было либо минимальным, либо отсутствовало. [35]

Внесение фосфора улучшало кулинарные качества картофеля и снижало

содержание нитритов и нитратов. [36]

Действия калийных удобрений на крахмалистость картофеля во многом

определяется формой примененного калийного удобрения. При использовании под

картофель хлоросодержащего калийного удобрения хлор неблагоприятно влияет

на рост и развитие картофеля, что сказывается на урожае и его качестве.

Содержание крахмала при этом снижалось. [35]

Применение калийных удобрений, не содержащих хлора приводит к повышению

крахмалистости клубней. По данным опытов, проведенных на дерново-

подзолистых почвах, для повышения содержания крахмалистости в клубнях

следует применять сернокислый калий и кальцит фиотационный. [10]

Под действием калийных удобрений содержание белка в клубнях картофеля

снижалось или существенно не изменялось. Причем калийные удобрения улучшают

биологическую ценность белков картофеля, т.к. снижалось содержание

восстанавливающих сахаров. [29]

Снижая ферментативное потемнение, калийные удобрения улучшают вид и

кулинарные качества картофеля. [9]

Таким образом на дерново-подзолистых суглинистых почвах Нечерноземья

для получения высокого урожая картофеля с хорошими качествами, необходимо

использовать систему удобрений с соотношением питательных элементов: [pic]

[17]
3.8.Тварность клубней картофеля
Таблица 3.8.1
|Товарность клубней картофеля, % |

| Вариант | Фон |

| | 1 фон | 2 фон |

|Контроль |66,09 |68,47 |

|Минеральная система |74,62 |74,70 |

|Органическая система |77,20 |74,34 |

|Орано-минеральная система |74,90 |74,57 |
Все изучаемые системы удобрений оказали положительное влияние на

товарность клубней картофеля. ( таб. 3.8.1 )Выход товарных клубней по

первому фону в вариантах с различными системами удобрений составил 77,20 -

74,90% или на 8,81 - 11,11% , чем на контрольном варианте, а по второму

фону, соответственно, 74,7 - 74,5% или на 6,03 - 6,23% выше контрольного

варианта.
3.9. Содержание нитратов в клубнях картофеля

Биологическая ценность картофеля зависит от содержания и соотношения в

клубнях не только полезных для здоровья, но и вредных веществ. К последним

относятся остатки пестицидов регуляторов роста , а также нитратов.
Таблица 3.9.1
|Содержание нитратов в клубнях картофеля.(1997) |

|Фон | Вариант |Содержание |

| | |нитратов |

| 1 |контроль |31,02 |

| |Минеральная система |65,04 |

| |Органическая система |33,00 |

| |Органо-минеральная система |72,47 |

| 2 |контроль |33,92 |

| |Минеральная система |110,72 |

| |Органическая система |43,05 |

| |Органо-минеральная система |72,75 |
НСРобщ 38,043

НСРфактА 19,021

НСРфактВ 26,9

Точность опыта 22,39%

Применение органических и минеральных удобрений кроме положительного

влияния на урожай и качество продукции могут иметь и негативные

последствия.

Например, нитраты и нитриты в организме животных и человека могут

подвергаться метаболическим процессам, приводящим к образованию токсических

веществ: например, метгемоглобина, блокирующего перенос кислорода крови,

канцерогенных азотных нитросоединений – нитрозаминов.

Поэтому содержание нитратов в клубнях картофеля не должно превышать

предельно допустимых концентраций. В настоящее время ПДК для

продовольственного картофеля - 250 мг/кг, а для кормового 300 мг/кг.

В нашем опыте содержание нитратов по всем вариантам было ниже ПДК (таб.

3.9.1). Влияние различных систем удобрений было не одинаковым. Самое низкое

содержание нитратов наблюдалась по органической системе удобрений как по

первому, так и по второму фону и было близким к содержанию нитратов на

контрольных не удобренных вариантах. Самое высокое содержание нитратов было

по минеральной системе удобрений, что выше в 3 раза по первому фону и в 2,5

раза по второму фону по сравнению с органической системой удобрений.

Содержание нитратов по органо-минеральной системе удобрений занимает

промежуточное положение между двумя вышеописанными системами.
5. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. На дерново-подзолистой легкосуглинистой почве опытного поля КГСХА

влияние изучаемых систем удобрений и фонов почвенного плодородия на

урожай и качество культур отраслевого севооборота было

неоднозначным.

2. Более высокий урожай картофеля получен по минеральной и органо-

минеральной системам удобрения, как по первому так и по второму

фону, соответственно 195,45 – 184,74 и 195,5 –195,04 ц/га. Меньшую

эффективность органической системы удобрения можно объяснить слабую

доступность растениям азота навоза, по сравнению с минеральными

удобрениями.

3. При высоком содержании гумуса по фону 2 содержание сухого вещества в

клубнях картофеля было выше, чем при низком содержании гумуса – фон

1.

4. Нашими исследованиями установлено, что в вариантах с органической

системой удобрений в клубнях картофеля повышалось содержание

крахмала, как по первому, так и по второму фону. В вариантах с

минеральной системой удобрений содержание крахмала снижалось.

5. Все изучаемые системы удобрений оказывали положительное воздействие

на товарность клубней. Выход товарных клубней на обоих фонах

составил от 74,5 до 77,2 %.

6. Содержание нитратов в клубнях картофеля находилось в зависимости от

систем удобрения, и было ниже ПДК. Более низкое содержание нитратов

было в варианте с органической системой удобрения, как по фону 1,

так и по фону 2, а более высокое – в вариантах с минеральной

системой удобрения.

7. На урожайность ячменя положительно влияли все системы удобрений,

однако более высокий урожай обеспечивала минеральная система

удобрения, как по первому фону, так и по второму фону. Следует

отметить, что ячмень по сравнению с картофелем оказался более

отзывчивым на высокое содержание гумуса в почве, т.к. по фону 2

урожайность ячменя во всех вариантах выше, чем по фону 1.

8. Все изучаемые в опыте системы удобрений положительно влияют на

структуру урожая ячменя, однако более высокая продуктивная

кустистость, а также масса 1000 семян выше по минеральной системе

удобрений.

9. Анализ экономической эффективности различных систем удобрений

показал, что себестоимость продукции по всем трем системам удобрений

ниже, чем в варианте без удобрений, особенно по фону 2, по которому

получена и более высокая рентабельность.

10. Экономическая экспертиза проведенная нами, показала, что все

изучаемые системы положительно влияют на окультуривание почвы.

Поступление тяжелых металлов в почву незначительное.

11. Энергетическая оценка возделывания ячменя выявила более высокую

эффективность минеральной системы удобрения на втором фоне .
Предложения производству.

Для получения высоких урожаев и с учетом высокой стоимости минеральных

удобрений для хозяйств Костромской области можно рекомендовать органо-

минеральную систему удобрений на почвах с низким содержанием гумуса. На

почвах с высоким содержанием гумуса эффективной системой удобрений может

быть минеральная.
1.2. Морфологические признаки картофеля
Картофель - многолетнее, травянистое, клубненосное растение, но в

культуре возделывается как однолетнее, потому что жизненный цикл его,

начиная с прорастания клубня и кончая образованием и формированием зрелых

клубней, проходит за один вегетационный период.

Картофель относится к семейству пасленовые (Solonaceae) роду

(Solanum). Размножают его вегетативным путем - клубнями, ростками и

черенками. Семенное размножение применяют лишь для селекционных целей.

Род Solanum объединяет 201 клубненосный вид картофеля. Однако в

сельскохозяйственном производстве используется два вида картофеля -

картофель обыкновенный – S.luberojum и культурный тетроплоидный –

S.andigenum (Посыпанов Г.С., 997).

По данным Посыпанова Г.С., Русанова Б.Г. ( 1997) и других авторов

корневая система картофеля, выращенного из клубня мочковатая. Она

представляет собой совокупность корневых систем отдельных стеблей. При

посеве семенами главный корень развивается из зачаточного корешка-семени и

является как бы продолжением стебля. Корневая система имеет ростковые

(глазковые) или первичные корни, образующиеся в начале прорастания клубней.

Другие, так называемые пристолонные клубни, появляющиеся в течении всего

вегетационного периода и располагающиеся группами по 4-5 около каждого

столона. Столонные корни, находятся непосредственно на столонах. По данным

А.И.Таммона (1957) в среднем на один стебель приходится 20-25 корней.

Исследования А.И.Гречушникова и Н.Ф.Нестеровой (1957) показали, что

стотонные корни характеризуются незначительной длиной, слабым ветвлением и

принимают участие в питании клубней и всего растения (Картофель ,1953).

По Клазенеру (1929) и Бёме (1926) около половины корней расположены в

пахотном слое, от 22 до 38 % проникают до 40-60 см, а отдельные корни

уходят на глубину до 150-200 см.

По данным В.Р. Ротмистрова, корни картофеля распространяются в стороны

на 50 см. По Бёме, 37 % всех корней уходит в стороны на 30 см., и только 1

% на 90-120 см и выше, распространение корней в ширину зависит от

скороспелости сорта. Как правило, у раннеспелых сортов корни менее широко

распространяются в стороны, чем у поздних.

Ежедневный прирост корней в длину по данным Остермана, достигает 2,5 -

3 см (Картофель,1970).

Развитие корневой системы в значительной степени зависит от влажности

почвы, её аэрации, содержания в ней питательных веществ, а также сорта

картофеля: у среднеспелых и среднепоздних сортов корни более мощные, чем у

раннеспелых.

Клубень представляет собой утолщенный и укороченный стебель. Он

является местом отложения запасных питательных веществ. Ту часть клубня,

которой он прикреплен к столону, называют основанием, а противоположную -

вершиной. На клубне в раннем возрасте имеются мелкие чешуйчатые листочки,

не содержащие хлорофилла. В пазухах чешуйчатых листочков закладываются

покоящиеся почки, образующие так называемые глазки.

Почка клубня состоит из конуса нарастания с зачатками листьев,

пазушных почек и зачатков корешков. В каждом глазке клубня имеется 3-5

почек. Из них при прорастании трогается в рост одна, остальные прорастают

лишь при обламывании ростков. Глазки верхушечной части клубня более

жизнеспособны и прорастают раньше нижних. В зависимости от сорта ростки,

пророщенные на свету, имеют разную окраску: зеленую, красно-фиолетовую или

сине – фиолетовую (Справочник картофелевода, 1987).

Глазки на клубне расположены спирально, в верхней части значительно

более сближено, чем в средней и у основания.

Молодой клубень снаружи покрыт эпидермисом, по мере роста растения он

заменяется плотной, не пропускающей воздуха перидермой (покровная ткань).

Наружный слой перидермы пробковеет и образует кожуру клубня, которая тем

толще, чем длиннее вегетационный период. Для дыхания клубня служат

небольшие чечевички, представляющие собой макроскопические щели в виде

маленьких темноватых пятен на кожуре. Через эти отверстия в клубень

поступает кислород воздуха и удаляются углекислый газ и водяной пар.

По форме и окраске клубней сорта картофеля сильно отличаются друг от

друга. Форма Клубней определяется отношением его длины к ширине и ширины к

толщине. В зависимости от этого различают клубни круглые, округло-

овальные, удлиненно- овальные, длинные, плоские, овальные и другие.

Различают следующие типы окраски клубней: белые с различным

проявлением желтизны, красные с оттенками от светло- розового до интенсивно-

красного и сине- фиолетового. Мякоть клубня чаше всего белая, иногда

желтоватая, и только у отдельных сортов она красная и сине- фиолетовая.

В состав клубней входят: вода 75 %, крахмал 20,45 %, сахар 0,3 % сырой

протеин 2 %, жир 0,15 %, клетчатка 1% и зола 1,1% (Агрономическая

тетрадь….1986)

Стебель картофеля большей частью прямостоячий, реже отклоняющиеся в

сторону, высотой 30-150 см. Окраска стеблей зелёная, однако у некоторых

сортов она маскируется антоцианом, который придаёт стеблям красно- бурый

оттенок. На проявление окраски влияют освещенность, влажность почвы,

величина посадочных клубней, удобрения и другие факторы. (Посыпанов Г.С.,

1997)

Характер ветвления стеблей определяет общий вид куста.

П.И.Альсмик (1950) делит сорта на две группы: с ветвящиеся у основания

стеблей (позднеспелые) и не ветвящиеся снизу (скороспелые).

Т.Уайтхед, У.Финдлей (1955) также различают два типа ветвлениям у основания

стебля и ближе к его верхушке. Первый характерен для сортов с раскидистым

кустом, второй - с высоким прямостоячим кустом (Картофель,1970).

По форме стебли картофеля ребристые, трёх- или четырёхгранные, в

различной степени опушённые. В листах соединения граней на ребрах стеблей

иногда образуются выросты зелёной ткани, так называемые крылья, которые

являются важным сортоотличительным признаком.

Куст растения картофеля состоит из 4-5, реже 6-8 стеблей. Число

стеблей в кусте значительно варьирует и зависит от сорта, размера

посадочных клубней и числа проросших на них почек, растения, выросшие из

крупных клубней имеют больше стеблей, чем растения, полученные из мелких

клубней, число стеблей в кусте определяет урожайность клубней (Картофель,

2001)

В подземной части стебля из пазушных почек развиваются побеги-столоны,

на концах которых образуются клубни, или утолщения. Толщина столонов всегда

меньше, чем стеблей. столоне могут быть разной длины, у раннеспелых сортов

они короче, у среднеспелых и позднеспелых - длиннее.

Листья картофеля, появляющиеся при прорастании клубней, простые,

цельнокрайние. По мере роста растения образуются прерывисто-

непарноперисторассечённые листья. Каждый такой лист состоит из 3-4 пар

боковых долей, размещённых одна против другой, промежуточных долек между

ними и конечной доли. Опушенность листьев слабая. Дольки в зависимости от

их положения делятся на серии: конечную, первую, вторую, третью и

четвёртую. Для сортового различия имеют дольки первой и второй серий.

Строение и степень рассечённости листьев - важнейшие сортовые

признаки. В зависимости от числа и расположения долек в сериях различают

сильную и слабую рассечённость листа. При наличии широких промежутков между

долями и дольками лист называется редкодольным, при узких-плотным или

густодольным. С нижней стороны листа выступают сеть жилок, окраска которых

нередко коррелирует с окраской клубней. Черешок, стержень и жилки долей у

листа некоторых сортов окрашены в красно- бурый или красно - фиолетовый

цвет (Справочник картофелевода, 1978).

Листья картофеля расположены на стеблях по спирали. В местах

отхождения от стебля листья имеют прилистники.

В листьях в процессе фотосинтеза в основном образуются крахмал, сахара

и белки (Краткий справочник овощевода, 1984).

Цветки у картофеля собраны в соцветия, представляющие собой

расходящиеся завитки, расположенные на общем цветоносе. Цветоносы и

цветоножки у отдельных сортов бывают длинные и короткие. Цветоножка

сочлененная. Цветки пятерного типа. Чашечка зеленая, спайнопятилепестная,

чаше-листники сросшиеся у основания. Венчик колесовидный из пяти сросшиеся

лепестков, окраска, венчика разнообразная: белая, красно- фиолетовая, сине-

фиолетовая и синяя с различными оттенками (Картофель, 1953).

Картофель - самоопыляющееся растение, но большинство сортов стерильно,

и только немногие фертильны.

Плод картофеля - двугнездная многосеменная сочная зеленая ягода

шаровидной или овальной формы. Плоды образуются не у всех сортов. При

созревании становятся беловатыми и приобретают приятный запах, напоминающий

запах земляники. В ягодах содержится много ядовитого алкалоида соланина,

поэтому для употребления в пищу они непригодны.

Семена картофеля мелкие, плоские, с согнутым зародышем, светло-желтого

цвета.

По данным Реес Леонарда (1935) длина семян от 1,7 до 2,1 мм, ширина от

1,1 до 1,3 мм и толщина от 0,2 до 0,5 мм.

Масса 1000 семян около 0,5 г (Картофель, 1970).
1.3. Биологические особенности

1.3.1.Требование к теплу и свету

Картофель - культура умеренного климата, но благодаря своей

пластичности и вмешательству человека данную культуру выращивают в северных

широтах. Клубни начинают интенсивно прорастать при температуре почвы от + 7

до + 12 С, почки пробуждаются при температуре от + 3 до + 6°С. Наиболее

быстро клубни прорастают при температуре почвы около + 20°С. Корни у

картофеля образуются при температуре не ниже +7 С (Агрономическая

тетрадь...,1986).

По данным наблюдений профессора А.Г., Лорха, всходы при + 11+ 12С

появляются на 23-й день, при +14+15 С - на 17-18-й день, при +18+25 С на 12-

13-й день и при +27+28С на 6-7-й день (Картофель, 1970).

Пророщенные клубни дают всходы на 6-10 дней раньше, чем непророщенные.

После появления на поверхности ростки продолжают развиваться при

температуре +6+8С, первые листья активно формируются лишь при +11+13С.

Благоприятная температура почвы для прироста ботвы и клубнеобразования

от +15+до +20 С, повышение её до +30 С тормозит рост растения. При

температуре воздуха выше +42С ботва прекращает расти. Ботва выдерживает

лишь кратковременное понижение температуры почвы до -1-1,5°С, рост её

прекращается при температуре ниже +7С (Ширко Т.О., Войтковская А.А., 1999).

Оптимальная температура для роста стеблей, листьев и цветения - от +16

до +22 С. При температуре +6С стебли перестают расти.

Всходы картофеля могут выдерживать кратковременные заморозки до

-1,5С. Клубни при температуре -1°С замерзают и загнивают. Всходы,

полученные из ботанических семян выдерживают температуру до -7 С.

Интенсивный прирост клубней наблюдается при прогревании почвы от +16

до +19 С. Понижение температуры почвы до +6+7°С и повышение её до +23+25°С

задерживают их прирост, а при температуре +29+30 С клубнеобразование

прекращается.

Картофель - очень светолюбивое растение, короткого дня. При отсутствии

или недостатке света клубни прорастают этиолированными, с длинными

междоузлиями ростками, которые легко обламываются. При ослабленном

освещении ростки короче и окрашены, на полном свету-короткие, толстые,

зелёные. При недостатке света, растения вытягиваются, развитие их

замедляется, листья теряют способность к ассимиляции углекислого газа.

Поэтому очень важно правильно расположить рядки картофеля. При северо-южном

их направлении растения в течение дня освещаются равномернее по сравнению с

западно-восточным (Справочник картофелевода, 1975).

Надземные органы картофеля лучшее растут и развиваются на длинном дне,

а клубнеобразование интенсивнее происходит при коротком дне.

В условиях продолжительного и интенсивного освещения растения хорошо

растут и развиваются даже при пониженных температурах.

Столоны и клубни на свету приобретают зелёную окраску, в них

образуется хлорофилл и резко возрастает накопление ядовитого вещества-

соланина. Накопление соланина повышает устойчивость их к болезням,

озеленённые клубни обладают лучшей семенной продуктивностью (Писарев Б. А.

,1977).
1.3.2. Требование к влаге

Картофель - требовательное к влажности почвы растение. Потребность во

влаге изменяется у него по фазам развития. В начале своего развития

картофель может жить за счёт запасов влаги, имеющихся в материнском клубне.

При запасах продуктивной влаги в пахотном слое почвы не менее 15 мм всходы

картофеля не задерживаются. В период всходов и ботвы идёт максимальное

потребление влаги.

Критическим периодом является фаза от начала цветения до прекращения

прироста ботвы. Недостаток влаги в этот период приводит к сильному снижению

урожая клубней.

Трансперационный коэффициент у картофеля равен 400 - 500 и в

зависимости от условий произрастания изменяется в пределах 230 - 700,

(Агрономическая тетрадь ...,1986).

Наиболее благоприятные условия для роста картофеля и образования

высокого урожая клубней создаются при влажности почвы 70 – 80 % от полной

полевой влагоёмкости в зоне распространения основной массы корней, в период

и клубнеобразования и 60 - 65 % в период отмирания ботвы и накопления

крахмала в клубнях. Избыток влаги ускоряет вегетацию картофеля, но при

влажности почвы свыше 85 % ботва быстро отмирает, а клубни

приостанавливаются в росте.

В зависимости от влажности и температуры почвы и биологических

особенностей сортов одно растение за период вегетации испаряет примерно 60

- 70 л воды, что составляет около 3000 т/га и соответствует 300 мм

атмосферных осадков.

Чем плодороднее почва и чем больше её водоудерживающая способность,

тем меньше воды нужно для получения хорошего урожая (Бексеев Ш.Г.,1998).
1.3.3. Требование к почве и воздушному режиму

Картофель предъявляет повышенные требования к почве. Ни у одной

другой культуры величина урожая и особенно уборка не зависят так сильно от

водно-физических свойств почвы и уровня её плодородия. (Катков В. М.,

1967).

Картофель - культура рыхлых, воздухо- и водопроницаемых, влагоёмких,

высокоокультуренных, плодородных почв (песчаных, супесчаных, легко - и

средне- суглинистых, а также осешённых не кислых торфяников). Чем меньше

плотность почвы в зоне клубнеобразования и лучше снабжение корневой системы

кислородом, тем выше урожай (Бексеев Ш.Г., 1998).

Менее пригодны для картофеля - лёгкие, быстро теряющие влагу песчаные

почвы, тяжёлые суглинки и переувлажнённые торфяники.

Лучше других растений переносит повышенную кислотность почвы, но

наиболее пригодны для него слабокислые почвы.

На более плотных почвах всходы задерживаются и в ряде случаев

посадочные клубни загнивают. Поэтому важно поддерживать почву в рыхлом

состоянии на протяжении всего вегетационного периода. В рыхлых почвах лучше

проходит газообмен между почвенным и атмосферным воздухом (Справочник

картофелевода, 1975).

Потребность прорастающих клубней в кислороде во много раз больше, чем

семян других растений. Недостаток кислорода в почве может привести к гибели

прорастающих клубней, а в более поздний период и взрослых растений.

Суточная потребность в кислороде корней составляет около 1 мг/г сухого

вещества. Ещё более высокую потребность в кислороде испытывают столоны и

растущие клубни.

Содержание воздуха в почве зависит от её скважности и пористости. На

хорошо обработанных структурных почвах скважность составляет до 65% объёма

почвы (Белик В.Ф.и др, 1981).

Скважность в значительной мере зависит от плотности почвы. Чем почва

рыхлее, тем больше её скважность и воздухоёмкость. Для нормального дыхания

корней концентрация кислорода должна быть не менее 5%, для формирования и

роста клубней - не менее 20% объёма почвенного воздуха. (Писарев Б. А.

,1977).
1.3.4.Особенности корневого питания

Для роста и развития картофелю необходимо повышенное количество

питательных веществ. В составе сухого вещества картофеля насчитывается 26

различных химических элементов. Наибольшую потребность картофель испытывает

в азоте, фосфоре, калии, кальции и магнии. Потребность в элементах питания

возрастает по мере роста ботвы и достигает максимума в фазу цветения. В это

время растения потребляют из почвы 60% азота и фосфора и более 50% калия. С

началом отмирания ботвы потребность в элементах питания постепенно

уменьшается и после её засыхания прекращается.

В среднем для формирования 1т клубней растения из почвы выносят 5-6 кг

азота, 8-10 кг калия, 1,5 - 2 кг фосфора, около 4 кг кальция и 2 кг магния

(Агрономическая тетрадь…, 1986).

По внешним признакам растения можно судить о недостатках того или

иного элемента питания.

При недостатке в почве азота подземные органы картофеля развиваются

слабо, листья приобретают бледно- зеленую окраску и торчат вверх, снижается

урожай и крахмалистость клубней. При избытке азота наблюдается чрезмерный

рост ботвы, задерживается образование клубней и удлиняется период вегетации

и т.д. Растению вредны как недостаток, так и избыток азота. При нормальном

азотном питании растение лучше усваивает калий и фосфор (Посыпанов

Г.С.,1997).

Достаточное питание фосфором способствует лучшему развитию корневой

системы, раньше наступает период клубнеобразования, увеличивается урожай и

крахмалистость клубней, улучшаются их лежкость и семенные качества. При

недостатке фосфора задерживается развитие растений, особенно цветение и

созревание, замедляется рост побегов и корней, листья мелкие и узкие (

Ширко Т.О., Войтковокая А.А.,1999).

Калий играет большую роль в процессах фотосинтеза, белковом и

углеводном обменах, существенно влияет на урожайность и качество картофеля,

повышает устойчивость к заморозкам и болезням. При недостатке калия листья

приобретают бронзовую окраску, становятся морщинистыми и преждевременно

отмирают, корневая система развивается слабее, клубни приобретают несколько

удлинённую форму, бывают мелкими.

Для нормального роста и развития картофеля и получения высоких урожаев

клубней, необходимы кальций, магний, железо, марганец, сера, медь, цинк.

Только при наличии всех этих элементов в почве для развития картофеля

обеспечивается его наивысшая продуктивность (Справочник картофелевода,

1987).
1.4. Технология выращивания картофеля в республике Хакасия

1.4.1. Размещение картофеля в севообороте

Требования картофеля к предшественникам в севообороте изменяются в

зависимости от типа почв и климата (Справочник картофелевода, 1978).

Лучшими предшественниками картофеля являются зерновые и зернобобовые

культуры, чистый пар, однолетние и многолетние травы, кукуруза, капуста,

огурцы, столовые корнеплода. При отсутствии орошаемых земель по картофель

отводится чистый пар, что гарантирует получение устойчивых урожаев.
1.4.2. Обработка почвы
Картофель предъявляет повышенные требования к аэрации почвы. Обработка

почвы должна быть направлена на создание глубокого, рыхлого пахотного слоя,

что обеспечивает хорошее развитие корней, столонов и клубней (Производство

картофеля...,1990).

При основной обработке почвы под картофель создаётся мелкокомковатый

рыхлый пахотный слой. Количество и вид обработок почвы зависит от её типа,

климатических условий и предшествующей культуры.

Решающую роль играет основная обработка почвы на глубину пахотного

слоя (22-25см) плугами с предплужниками, вслед за уборкой предшествующей

культуры. Перед посадкой проводится глубокое рыхление плоскорезами на

глубину пахотного слоя. Своевременная и качественная основная обработка

улучшает агротехнические свойства, почвы, тепловой, водный и воздушный

режим, очищает её от сорняков.
1.4.3. Удобрения картофеля
Картофель - одна из наиболее требовательных культур к почвенному

плодородию. Картофель для формирования урожая 20 т/га выносит из почвы в

среднем 100-110 кг азота, 40-50 кг фосфора и до 190 кг калия. Это

обуславливает его высокую отзывчивость на удобрения. Дозы удобрений

устанавливаются в зависимости от планируемого урожая, предшественник

обеспеченности почвы элементами питания. Для поддержания баланса гумуса

полуперепревший навоз следует вносить осенью под предшествующую культуру на

среднеобеспеченных почвах по 30-40 т/га, на бедных 50-60 т/га. При посадке

картофеля в гребни рекомендуется совмещать нарезку гребней с внесением

минеральных удобрений (Технология выращивания картофеля... ,1990)
1.4.4. Подготовка семенного материала
Подготовка семенного материала - самый ответственный и один из сложных

в организационном и техническом исполнении процесс. От своевременной и

правильной подготовки семян зависят сроки и качество посадки,

производительность посадочных агрегатов и урожай картофеля (Справочник

картофелевода, 1987).

Для посадки следует использовать целые, здоровые, хорошо

подготовленные клубни районированных сортов.

Перед посадкой семенные клубни разделяют по фракциям на

картофелесортировальном пункте. При выращивании раннего картофеля

используют на посадку клубни массой 80-100 г, на семенные и

продовольственные цели-клубни средней массы (50-80 г).

Обеззараживание семенных клубней проводится следующими протравителями:

поликарбацином, 80% с.п - 2,6 - 2,7 кг/т, ТМТД, 80% с.п 2,1 -2,5 кг/т,

хомицином, 80% с.п - 0,25-0,5 кг/т, цинебом, 80% с.п. Расход рабочей

жидкости 70л на 1 т семян.

Для опрыскивания клубней при посадке используется агрегат в составе

сажалки и опрыскивателя. При движении сажалки и работе насоса в сошнике

образуется зона распылённого протравителя. При прохождении через зону,

более 75-80% поверхности картофеля смачивается препаратом.
1.4.5. Сроки и способы посадки
Зависят от почвенно- климатических условий: технической оснащённости

хозяйства, группы спелости возделываемых сортов, наступления физической

спелости почвы. Картофель сажают, когда почва на глубине 10-12 см

прогреется до 6-8 С.

Сроки посадки дифференцируются по зонам. В хозяйствах, расположенных в

степной и лесостепной зонах посадку картофеля начинают в первой а в

подтаёжной зоне- во второй декаде мая и заканчивают не позднее 20-25 мая.

Продолжительность посадки не должны превышать 8-10 дней.

Существует гребневая и гладкая посадка картофеля. В Хакасии в основном

применяется посадка в предварительно нарезанные гребни на глубину 8-12 см

от вершины гребня. Такой способ способствует равномерном размещению и

лучшей заделке клубней, облегчает труд механизаторов, повышает

производительность картофелесажалок и комбайнов.

Картофель сажают широкорядным способом с шириной междурядий 70 см и

между клубнями в рядке 30-35 см.

Посадка клубней производится картофелесажалками СН-4Б, КСМ-4, КСМ-6, САЯ-4.

Густота посадки картофеля зависит от почвенно- климатических условий,

уровня агротехники, сорта, цели выращивания. На продовольственные цели

густота посадки 40-45, семенные - 55-60 тыс. клубней на гектар. (Система

введения агропромышленного производства...,2002).
1.4.6. Уход за посадками
Посадки картофеля необходимо содержать в рыхлом и чистом от сорняков

состоянии в течение всей вегетации. Обязательным приёмом в борьбе с

сорняками является двухкратное довсходовое боронование с одновременным

рыхлением междурядий. Очень важно не опоздать с первым боронованием, его

необходимо проводить на 6-7 день после посадки, когда сорняки находятся в

фазе «белых нитей».

Всходы обрабатываются культиватором КОН-2,8, КОН-4,2 на глубину 12-14

см. Количество обработок определяется состоянием засорённости посадок.

Вторую обработку проводят через 10-12 дней на глубину 8-12 см. Для

окучивания используют культиваторы с трёхярусными стрельчатыми лапами.

При использовании гербицидов количество механических операций можно

сократить. Обработку гербицидами начинают за 3-4дня до появления всходов.

Большой вред картофелю наносит фитофтороз. В мероприятиях по уходу

необходимо предусмотреть профилактические и лечебные обработки посадок

фунгицидами. Первое профилактическое опрыскивание проводится в фазу

бутонизации (высота растений 15-20 см), второе- по сигналам станции защиты

растений и последующие с интервалом 14-16 дней.
1.4.7. Уборка картофеля

Очень важно правильно установить сроки уборки картофеля, так как

ранняя копка приводит к снижению качества клубней и недобору урожая,

поздняя- к большим потерям во время уборки. К массовой уборке картофеля

приступают в начале сентября. В целях ускорения созревания и повышения

устойчивости клубней к механическим повреждениям применяют предуборочное

удаление ботвы за 4-5 дней до уборки.

Удаляют ботву двумя способами: химическим и механическим. Химическое

уничтожение ботвы является профилактическим мероприятием против болезней.

Ботву обрабатывают десикантами - хлоратом магния 25-30 кг/га или реглоном 2

кг/га, при расходе рабочего раствора, 400л/га. Для механического удаления

ботвы применяют косилку – измельчитель - КИР- 1,5 Б с высотой среза ботвы

18-50 см.

На уборке картофеля используют в основном комбайны КНУ-2А. В

хозяйствах, где имеются стационарные картофелесортировальные пункты на

уборке картофеля можно использовать копатели- погрузчики Е-684. При уборке

комбайном сокращаются затраты труда и потери урожая.

Семенной картофель хранится в картофелехранилище закромного типа с

активной вентиляцией. Высота бурта – 1,5 - 2 м.

При засыпке картофеля в первые две недели температура в хранилище

должна быть 15-18 С, что способствует быстрому заживлению повреждённой

кожуры клубней. Затем температуру на 1-2 С за сутки снижается до 2- 4 С.

Относительная влажность воздуха в период хранения поддерживается в пределах

85-90 % (Система введения агропромышленного производства..., 2002).
1.5. Сортоиспытание картофеля

В опытах (Кадоркиной В.Ф., Куртияковой Т.П., 2001) - изучались приёмы

совершенствования технологии выращивания раннего картофеля. Опыты проходили

в - НИИ аграрных проблем Хакасии в 1996 - 1998 г.г. Изучали динамику

накопления урожая районированных и перспективных сортов (Красноярский

ранний, Хакасский ранний, Донцовский, Пушкинец, Адретта, Невский, Борус) в

зависимости от сроков и способов подготовки семенного материала и способов

выращивания.

Исследования проводили на тёмно-каштановых среднесуглинистых почвах со

средней обеспеченностью элементами питания. Картофель размещали после

сидерального пара и пропашных культур. Густота посадки 55 тыс.клубней на 1

га.

Урожай учитывали по трём копкам: в I и III декадах июля и в августе.

Установлено, что посадка яровизированными клубнями ускоряла прохождение

основных фаз развития растений (Кадоркина В.Ф. , Куртиякова Т.П., 2001).

В среднем за три года наибольшая прибавка урожая по сравнению с

контролем в первую копку отмечена у сортов Хакасский ранний(71,8 г),

Адретта (82 г), во вторую - у Красноярского раннего(103 г) и Невского

(168г) в третью - у сортов Донцовский (122 г) и Борус (108 г).

Яровизация клубней не отразилась по содержанию крахмала. Больше его

было у сорта Адретта - 17,8-19,9 %.

Статистическая обработка результатов опыта показала, что на

формирование урожая оказывали доминирующее влияние как предсказуемые, так и

непредсказуемые условия.

Проращивание семенного материала влияло на урожай соответственно по

копкам на 28, 5, 20, 3 и 21,8 %. Влияние сорта определяли по третьей копке

- на 16,5 %.

Исследования показали, что в Хакасии для получения раннего урожая

можно выращивать сорта Адретта, Невский, Борус, Красноярский ранний. При

этом наибольшую продуктивность они обеспечивают при проращивании семенного

материала ( Кадоркина В.Ф. , Нуртиякова Т.П. ,2001 ).

По данным (Кухаренковой О.В.,2001) научные исследования по оценке

продуктивности зарубежных сортов были проведены в 1998 - 2000 г.г в

Дмитровском районе Московской области в АОЗТ " Дмитровское" и ОАО "

Насадкино" в условиях палевого опыта. Картофель выращивали на

продовольственные цели.

Посадки картофеля были размещены на окультуренной торфяной почве в

мелиорированной пойме и на среднеокультуренной дерново- подзолистой

легкосуглинистой почве. Клубни высаживали в середине второй декады мая, в

предварительно нарезанные гребни. Схема посадки клубней - 70x25 см. В 1998

году для посадки использовали элитный семенной картофель, в 1999 году -

клубни I репродукции, в 2000 году - II репродукции.

При возделывании применяли систему минимального ухода. Уборку урожая

проводили в конце первой декады сентября. За 7 дней до уборки ботву удаляли

механизированным способом (КИР- 1,5).

Все 7 испытанных сортов - Тима, Велокс, Остара, Глория, Витал,

Розамунда и Невский оздоровленный, имеют высокий уровень потенциальной

урожайности (50-60 т/га).

На опытном участке был получен достаточно высокий урожаи картофеля

всех сортов: 25-59 т/га на торфяной и 26,5 - 47,5 т/га на дерново-

подзолистой почве ( Кухаренкова О.В., 2001).

Максимальная урожайность картофеля была достигнута в 1998 и 2000 г.г.

при выращивании сортов Невский оздоровленный, в 1999 - шведского сорта

Розамунда: соответственно 59,0 и 47,5 т/га. Высокая урожайность была

характерна для раннеспелых сортов Тимо (1999) и Велокс (1998 и 2000 г.г.),

для среднеранних - Невский оздоровленный (во все годы исследований); для

среднеспелых Витал и Розамунда (1999). Сорта Тимо и Глория во все годы

исследований, Витал в 1998 году и Розамунда - в 2000 году обеспечили также

достаточно высокий урожаи (35,6 -39 т/га).

Только три из испытанных сортов в разные годы исследований дали урожай

не более 25 т/га: Розамунда (1998), Велокс ( 1999) и Витал (2000г).

Отмечена высокая товарность урожая картофеля: доля товарных клубней

(массой более 30 г) составила на торфяной почве 90,0 -96,3%, на дерново -

подзолистой - 87,7 - 96,6%. Только сорт Витал в 2000 г. не отличался

высокой товарностью (63,8%).

Среднее число товарных клубней с одного куста изменялась от 4,4 до

11,1. Среднее число семенных клубней с 1 куста у большинства было 4,0 -

5,7, средняя масса семенного клубня - 45-70г, а у большинства сортов - 60-

66г ( Кухаренкова О.В,, 2001).

Высокий урожай клубней ( более 40т/га) был получен для сорта Велокс

при густоте 180-200 тыс. стеблей на 1 га и 4 стебля на 1 куст, а для Остарн

и Витал - 200-220 тыс/га и 4,0-4,7 шт/куст, для Невского оздоровленного и

Розамунда - 220-250 тыс/га и 4,8 - 5,0 шт/куст, для Тимо - 260 шт/куст,

обеспечивало продуктивность одного стебля -180 - 220 г.

Определялось содержание сухого вещества и крахмала в товарных клубнях.

В засушливом 1999 г на торфяной почве самое высокое содержание сухого

вещества - 21,9%, а крахмала - 15,5 %, было отмечено у сорта Розамунда.

Клубни сортов Невский оздоровленный, Тимо, Глория, Остара и Витал содержали

19,6 - 20,3 % сухого вещества и 13,9- 14,4 % крахмала. Самое низкое

содержание сухого вещества (17,2 %) и крахмала (11,5%) было характерно для

сорта Велокс.

Во влажном 2000 г наиболее высокое содержание крахмала (около 18%)

было в клубнях сорта Глория, а сорта Тимо, Невский оздоровленный Остара и

Витал накапливали его 16,2 - 16,5 %.

При возделывании всех сортов картофеля были получены высокие

экономические показатели, особенно при урожае более 35 т/га.

Таким образом, исследования показали, что в условиях Московской

области возделывание зарубежных сортов Тимо, Велокс, Остара, Глория, Витал,

Розамунды и российского сорта Невского оздоровленного обеспечило получение

высокого (35-50 т/га) урожая клубней хорошего качества, (Кухаренкова О.В.,

2001) .
2. Общая характеристика природно - климатических условий сухостепной

зоны республики Хакасия

2.1. Климат

Климат сухостепной зоны отмечается резкой континентальностью,

засушливостью и отрицательными среднегодовыми температурами, которые в

среднем составляют - 0,9С.

Вегетационный период (переход среднесуточной температуры воздуха через

5С) начинается в конце апреля, продолжается 5,5 месяцев. Последние весенние

заморозки прекращаются на месяц позднее начала вегетационного периода

(Ведров Н.Г. ,1984).

Промерзание почвы из-за незначительной высоты снежного покрова (15-20

см) и сдува снега в лога и ложбины происходит на глубину до 2,0м и более.

Оттаивание почвы заканчивается к концу мая.

Медленное прогревание почвы в весенний период задерживает развитие

микробиологических процессов, поэтому в первые периоды жизни растения

ощущают недостаток доступных питательных элементов и хорошо отзываются на

внесения удобрений (Ведров Н.Г.,1984).

Продолжительность безморозного периода от 91 до 114 дней. Переход к

лету (начало безморозного периода) происходит в начале июня.

Средняя температура самого тёплого месяца (июля) -19,4 С, абсолютный

максимум составляет 38 С и отмечается в июне-августе.

Сумма среднесуточных температур выше +5 С за вегетационный период

составляет около 2000 С. Обилие приходящей энергии солнечной радиации,

особенно в течение вегетационного периода характерная черта региона.

Осадков выпадает мало и распределение их крайне неравномерно, как по

годам, так и по периодам вегетации. Среднегодовое количество осадков

составляет 300-327 мм. Основная часть осадков выпадает в тёплое время года,

в мае - сентябре, до 75 %,в октябре - апреле выпадает около 25 % годовой

суммы осадков. Весенний период характеризуется сравнительно низкой

относительной влажностью воздуха, что при недостатке влаги в почве вызывает

комплексную почвенно-воздушную засуху.

В течении всего года на данной территории преобладают ветры

преимущественно юго-западного и северного направлений. Среднегодовая

скорость ветра составляет 2,6 м/с. Максимальная скорость ветра (более 15

м/с) отмечается в переходные сезоны, весной и осенью. Сильные весенние

ветры при низкой относительной влажности воздуха в значительной степени

иссушают верхние горизонты почвы, а также приводят к образованию сильных

бурь, и эрозии почвы (Ведров Н.Г., Лазарев Ю.Г.,1997).
2.2.Почвы опытного участка
Почвенный покров сухостепной зоны представлен преимущественно южными

чернозёмами и каштановыми почвами, встречаются лугово-каштановые.

Южные чернозёмы-тёмно-окрашенные гумусом почвы, слабо обеспечены

влагой. Особенности южных чернозёмов-укороченный гумусовый горизонт,

профиль впитывания в средней части горизонта АВ. Почвы чаше глинистые и

суглинистые, умеренно длительно промерзающие.

Каштановые почвы-основной фон сухой степи, максимум их в Усть-

Абаканском районе Хакасии. Каштановые почвы, имеют небольшой ареал

распространения и располагаются по равнинным элементам рельефа, которые

часто соответствуют речным террасам.

По древним долинам Енисея и Абакана каштановые почвы сформированы

преимущественно на галечниках. В сухостепной зоне испарение преобладает над

поступлением воды в почву, поэтому почвы насыпаются солями из ниже лежащих

горизонтов и отмечаются повышенным содержанием их в верхней части

почвенного профиля. Содержание гумуса в пахотном горизонте каштановых почв

составляет 2 - 3,5 %. Запасы его в метровом слое - 117 - 128 т/га.

Данные почвы высококарбонатны, солонцеваты, маломощны и малогумусны.

Лугово-каштановые почвы распространены в понижениях макро - и

микрорельефа, на надпойменных террасах с повышенным увлажнением за счёт

поверхностного притока. Почвы более богаты гумусом, растительный покров

развит лучше, по сравнению с каштановыми (Система введения

агропромышленного производства...,2002).

Исследования проводились в селе Зелёное, почвенный покров землепользования,

которого представлен лугово-каштановыми почвами среднесуглинистого

механического состава. Почва среднеплодородная, о чём свидетельствует

средне-взвешанное содержание гумуса, которое составляет 4,9 %. По степени

кислотности преобладают почвы с рН=7,4.

Почвенные образцы анализировали в лаборатории почвоведения НИИАПХ по

ГОСТ 278940 - 88 - 11 - 80.

Анализ почв

1.Механический состав:

а) содержание глины в почве - 56,6 %;

б) содержание песка в почве - 40 %;

в) содержание пыж в почве - 4,4 %.

2. По структуре - заплывчатая, бесструктурная почва и содержит 43,6 %

агрономических ценных почв;

3. Содержание прочных агрегатов - 40 %;

4. Поглотительная способность почвы - 40 %;

5. Образец почвы содержит химические элементы (CO3C).
2.3.Метеорологические условия в года проведения опыта
В 2001 голу в целом в течении вегетации картофеля стояла тёплая с

обильными осадками погода (табл.1).
Таблица 1.

Характеристика метеорологических условий по данным Хакасской

метеорологической станции

|Год|Элементы|Май |Июнь |Июль |Август |

| |погоды | | | | |

| | | | | | |

| |Адретт|Бору|Бородянски|Кубанк|Симфония|Латона | | |

| |а |с |й розовый |а | | | | |

|2001 |0,82 |0,72|0,92 |0,63 |0,70 |0,99 |0,79 | |

| | | | | | | | | |

|2002 |0,59 |0,66|0,72 |0,46 |0,63 |0,80 |0,64 | |

| | | | | | | | | |

| |0,70 |0,69|0,82 |0,54 |0,66 |0,89 |0,72 | |

|Х | | | | | | | | |
НСР0,005= 0,064 кг

В 2002 году высокую продуктивность показал сорт Латона. Превышение над

сортом-стандартом Адретта на 0,21 кг. В целом 2002 году продуктивность была

ниже, чем в 2001 году (табл.2).

За два года по продуктивности выделились сорта Бородянский розовый -

0,82 кг и голландский сорт Латона - 0,89 кг, (НСР0,005= 0,064 кг).

В заключении можно сделать вывод, что из голландских сортов особенно

выделился сорт Латона, который отличался высокой продуктивностью по

сравнению с отечественными сортами, так и с голландским сортом Симфония.
3.1.2.Количество клубней

Фактор «год» в структуре количество клубней составил 60,7 %, «сорт»

только 31,4 % и их взаимодействие соответственно - 7,9 % (рис.2).

[pic]

Рис2. Вклад факторов в изменчивость количество клубней, %
1 - год; 2 - сорт; 3 - взаимодействия «год + сорт» .

В 2001 году по количеству клубней можно отметить голландский сорт

Латона. По количеству клубней превышал сорт-стандарт Адретта на 5 клубней

(табл.3).
Таблица 3

Количество клубней, шт.

|Год |Сорт | |

| | |Х |

| |Адретта |Борус |Бородянский|Кубанка |Симфония |Латона | |

| | | |розовый | | | | |

|2001 |7,2 |7,5 |9,7 |5,0 |8,7 |12,7 |8,5 |

|2002 |6,2 |7,0 |6,7 |3,7 |7,2 |7,2 |6,3 |

| |6,7 |7,2 |8,2 |4,3 |7,9 |9,9 |7,4 |

|Х | | | | | | | |
НСР0,05= 2,5 шт

В 2002 году большое количество клубней показал сорт Латона. Превышение

над сортом-стандартом Адретта составило на 3 клубня. В целом 2002 год по

количеству клубней был ниже, чем 2001 год (табл.3).

За два года исследований по количеству клубней выделились сорта

Бородянский розовый - 8,2 шт и голландский сорт Латона - 9,9 шт,

(НСР0,05=2,5 шт).

Из голландских сортов особенно выделился сорт Латона, который

отмечался высоким количеством клубней по сравнению с отечественными

сортами.
3.1.3.Средняя масса клубней

Из рис.3, видно, что вклад факторов в изменении средней массы клубней

картофеля варьируется.

[pic]

Рис.3. Вклад факторов в изменчивость средней массы клубней, %

1 – год; 2 - сорт; 3 - взаимодействия «год + сорт» .

Фактор «год» в структуре средней массы клубней составил 62,5 %, но

фактор «сорт» сильно повлиял на среднюю массу клубней, что составило всего

12,5 %, а их взаимодействие – 25% .

В 2001 году по средней массе клубней можно выделить отечественный сорт

Кубанка. Его средняя масса находилась на уровне сорта-стандарта Адретта

(табл.4).

Таблица 4

Средняя масса клубней, кг
|Год |Сорт | |

| | |Х |

| |Адретта |Борус |Бордянский|Кубанка |Симфония |Латона | |

| | | |розовый | | | | |

|2001 |0,124 |0,096 |0,097 |0,139 |0,096 |0,092 |0,107 |

|2002 |0,097 |0,11 |0,107 |0,128 |0,09 |0,117 |0,106 |

| |0,110 |0,098 |0,102 |0,133 |0,093 |0,104 |0,107 |

|Х | | | | | | | |
HСP0,05 = 0,14 кг

В 2002 году наибольшую среднюю массу клубней показал сорт Кубанка.

Превышение над сортом-стандартом Адретта на 0,031 кг. В целом 2002 году

средняя масса клубней была на, уровне 2001 года (табл.4).

За два года по средней массе клубней выделились сорта Кубанка - 0,133

кг и голландский сорт Латона - 0,104 кг, (НСР0,05= 0,14 кг).

В заключении можно сделать вывод, что из отечественных сортов

картофеля особенно выделился сорт Кубанка, который отличался высокой

средней массой клубней по сравнению с голландскими сортами Симфония и

Латона.
3.1.4.Количество товарных клубней

Как показано на рис.4, фактор «сорт» в значительной степени превышал

фактор «год».

[pic]

Рис.4. Вклад факторов в изменчивость количество товарных клубней, %

1 - год; 2 - сорт; 3 - взаимодействия «год + сорт».

Вклад фактора «год» составил всего 38,5 %, так как фактор «сорт»

превышал его и составил 55,8 %, взаимодействие факторов колебалось - 5,7%.

В 2001 году по количеству товарных клубней можно выделить

отечественный сорт Бородянский розовый и голландский сорт Латона.

Превышение над сортом-стандартом Адретта составило соответственно на 1,8 и

1,5 клубня (табл.5).

Таблица 5

Количество товарных клубней, шт

|Год |Сорт | |

| | |Х |

| |Адретта |Борус |Бордянский|Кубанка |Симфония |Латона | |

| | | |розовый | | | | |

|2001 |5,2 |5,7 |7,0 |4,5 |5,5 |6,7 |5,8 |

|2002 |5,5 |5,5 |5,7 |3,5 |5,2 |5,7 |5,2 |

| |5,3 |5,6 |6,3 |4,0 |5,3 |6,2 |5,5 |

|Х | | | | | | | |
НСР0,05= 1,7 шт

В 2002 году количество товарных клубней было на уровне сорта-стандарта

Адретта. В целом в 2002 году по количеству товарных клубней был немного

ниже 2001 года.

За два года по количеству товарных клубней выделились сорта

Бородянский розовый -6,3 шт и голландский сорт Латона - 6,2шт, (HСР0,05=

1,7 шт).

Из отечественных сортов по количеству товарных клубней выделился сорт

Бородянский розовый и голландский сорт Латона, которые отличались высоким

выходом товарных клубней.
3.1.5.Средняя масса товарных клубней
Как показано на рис.5 вклад факторов в изменение средней массы

товарных клубней варьировал.

[pic]

Рис.5. Вклад факторов в изменчивость средней массы товарных клубней, %

1 - год; 2 - сорт; 3 - взаимодействия «год + сорт».

Наибольший вклад по средней массе товарных клубней оказал фактор «год»

- 62,5 %, вклад фактора «сорт» составил лишь 25 %, взаимодействие факторов

колебалось на уровне 12,5%.

В 2001 году по средней массе товарных клубней можно выделить сорт

Бородянский розовый и голландский сорт Латона. Их средняя масса товарных

клубней находилась на уровне сорта-стандарта Адретта (табл.6).

Таблица 6

Средняя масса товарных клубней, кг
|Год |Сорт | |

| | |Х |

| |Адретта |Борус |Бордянский|Кубанка |Симфония |Латона | |

| | | |розовый | | | | |

|2001 |0,76 |0,67 |0,86 |0,62 |0,62 |0,80 |0,72 |

|2002 |0,56 |0,62 |0,67 |0,44 |0,57 |0,76 |0,60 |

| |0,66 |0,64 |0,76 |0,53 |0,59 |0,78 |0,66 |

|Х | | | | | | | |
HCP0,05= 0,18 кг

В 2002 году высокую массу товарных клубней показал голландский сорт

Латона. Превышение над сортом-стандартом Адретта на 0,20 кг. В целом 2002

году средняя масса товарных клубней была ниже, чем в 2001 году (табл.6).

За два года исследования по средней массе товарных клубней выделились

сорта Бородянский розовый - 0,76 кг и голландский сорт Латона - 0,78 кг,

(НСР0,05= 0,18 кг).

В заключении можно сделать вывод, что из голландских сортов особенно

выделился сорт Латона, который отличался высокой массой товарных клубней по

сравнению с отечественными сортами, так и с голландским сортом Симфония.
3.1.6.Развитие ботвы
За годы исследования по развитию ботвы выделились голландские сорта

Симфония и Латона (табл.7).
Таблица 7

Развитие ботвы

|Сорт |Признаки |

| |Высота ботвы, см. |Количество стеблей,|Отмирание ботвы, % |

| | |шт. | |

| |2001 |2002 |2001 |2002 |2001 |2002 |

|Адретта |67 |66 |6 |5 |95 |100 |

|Борус |55 |63 |4 |4 |85 |80 |

|Бородянский|63 |61 |5 |5 |70 |75 |

| | | | | | | |

|розовый | | | | | | |

|Кубанка |61 |64 |4 |3 |65 |60 |

|Симфония |63 |73 |4 |4 |60 |50 |

|Латона |55 |65 |4 |3 |50 |55 |
В 2001 году по высоте ботвы сорт-стандарт Адретта превосходил все

сорта, но уступал только по отмиранию ботвы (табл.7).

По количеству стеблей сорт-стандарт Адретта также имел преимущество по

сравнению с другими сортами. Но этот признак, как и другие зависят от,

особенностей сорта, природно-климатических условий и т.д.

По развитию ботвы голландские сорта Симфония и Латона превосходят сорт-

стандарт Адретта и другие сорта. У голландских сортов в период копки

картофеля отмирание ботвы составляло 50 - 60 %, так как у отечественных

сортов, уже к этому времени происходило полное отмирание ботвы.

2002 год по развитию ботвы был на уровне 2001 года (табл.7.).
3.1.7.Выделившиеся сорта по комплексу признаков.
За два года исследований особенно выделились голландский и один

отечественный сорт, которые представлены выше в данной работе.

По продуктивности картофеля выделился голландский сорт батона, который

отличался высокой продуктивностью по сравнению с отечественными сортами,

так и с голландским сортом Симфония.

По количеству клубней можно отметить голландский сорт Латона, который

отмечался высоким количеством клубней по сравнению с отечественными сортами

так и с сортом-стандартом Адретта.

За годы испытаний сортов картофеля, по такому признаку как средняя

масса клубней особенно выделился отечественный сорт Кубанка. Сорт отличался

высокой средней массой клубней по сравнению с голландскими и отечественными

сортами.

По количеству товарных клубней выделился отечественный сорт

Бородянский розовый и голландский сорт Латона. Сорта отличались высоким

выходом товарных клубней.

Наибольшую среднею массу товарных клубней при испытании показал

голландский сорт Латона. Сорт отличался высокой массой товарных клубней

по сравнению с отечественными сортами так и с голландским сортом Симфония.

Исследования и расчёты показали, что по комплексу признаков выделились

голландский сорт Латона и отечественный сорт Бородянский розовый.
3.2.Обсуждение результатов исследований

В представленном двухфакторном дисперсионном комплексе доминирующий

вклад в изменчивость продуктивности картофеля вносил фактор «год», влияние

которого составило 60,6 %. Высокая продуктивность картофеля отмечена у

голландского сорта Латона, который превосходил все отечественные сорта в

несколько раз. Такая продуктивность наблюдалась во все годы исследования,

независимо, от влияния метеорологических условий и почвенной пестроты.

Полные расчёты предоставлены в приложении 1.

По количеству и средней массе товарных клубней за годы испытаний

выделился голландский сорт Латона. Наибольший вклад в изменчивость

признаков вносил фактор «год», влияние которого составляло более 60 %.

Расчёты показывают, что сорт Латона за два года превышал отечественные

сорта и голландский сорт Симфония (приложение 2,5). По-видимому увеличение

вызвано тем, что ранние сорта в нашей зоне успевают сформировать урожай

клубней.

Голландские сорта Латона и Симфония к периоду уборки обладают большей

выравненностью и товарностью клубней.

Высокая средняя масса клубней отмечалась у отечественного сорта

Кубанка. По данным исследований, сорт превосходил сорт-стандарт Адретта, а

также остальные отечественные и даже иностранные сорта (приложение 3).

Высокая масса клубней у сорта Кубанка была во все годы испытании, несмотря

на влияние метеорологических условий и на то, что сорт относится к группе

среднепоздних..

По числу товарных клубней выделились сорта Бородянский розовый и

Латона. Исследования показывают, что эти сорта за два года превышали по

количеству товарных клубней все остальные (приложение 4). На влияние этого

признака в большей степени оказали сортовые особенности образца которые

составили 55,8 %. Сорта отличались высоким выходом товарных клубней.

По развитию ботвы за годы испытаний голландские - сорта Симфония и

Латона превосходили отечественные сорта (табл 7 ). У голландских сортов

в период уборки картофеля отмирание ботвы составляло всего 50 – 60%, а у

отечественных сортов к этому времени отмечалось практически полное её

отмирание. Особенностью голландских сортов является то, что они формируют

более мощный зеленый стебель, который практически не поражается болезнями,

в отличие от отечественных сортов.

При расчёте экономической эффективности каждый вложенный рубль на 1 кг

клубней картофеля у голландских сортов Латона и Симфония даёт прибыль 6,4

руб/кг или 6400 руб/т, так как например, у отечественных сортов при расчёте

каждый вложенный рубль на 1 кг клубней даёт лишь от 1 до 3 руб/кг.

Исследования подтвердили, что возделывание иностранных сортов

картофеля Латона и Симфония в Хакасии будет экономически оправдано и

выгодно, если соблюдать всю технологию возделывания картофеля в данной

зоне.
4. Агроэкологический мониторинг в интенсивном земледелии
Термин «мониторинг» от латинского monitor - напоминающий, надзирающий

вошёл в обиход специалистов, работающих в области охраны окружающей

природной среды в начале 70 -х годов. Этот термин применительно к экологии

впервые употребили в рекомендациях Стокгольмской конференции ООН по

окружающей среде в 1972 году.

Исходя из сложившихся в настоящем времени представлений можно дать

расширенное толкование понятия мониторинг.

Мониторинг - система наблюдений и контроля за состоянием окружающей

человека природной среда с целью разработки мероприятий по её охране,

рациональному использованию природных ресурсов и предупреждение критических

ситуаций, вредных или опасных для здоровья людей, живых организмов и их

сообществ, природных комплексов и объектов (Черников В.И.,Чекерес

А.И.,2000).

Объектами мониторинга могут быть природные, антропогенные или природно-

антропогенные экосистемы. Цель мониторинга - не только пассивная

констатация фактов, но и проведение экспериментов, моделирование процессов

в качестве основы прогнозирования.

Организация мониторинга должна решать как локальные задачи наблюдения за

состоянием отдельных экосистем и их фрагментов, так и задачи планетарного

порядка, то есть предусматривать систему глобального мониторинга.

Экологический мониторинг включает звенья разного уровня в частности:

- Глобальный (биосферный) мониторинг - осуществляемый на основе

международного сотрудничества;

- Национальный мониторинг - организуемый в пределах государства специально

созданными органами;

- Региональный мониторинг - действующий в пределах отдельных крупных

районов;

- Локальный мониторинг - учитывающий изменения качества среды в пределах

насаленных пунктов, промышленных центров непосредственно на предприятиях

(Стадницкий Г.В., Родионов А.И.,1988).

Первоочередное внимание в мониторинге уделяют наблюдению за

антропогенными изменениями в природе.

Информационная система мониторинга антропогенных изменений является

частью системы управления взаимодействием человека с окружающей природной

средой, поскольку информация о реально складывающемся его изменения должны

служить основой для разработки мер по охране природы и учитываться при

планировании развития экосистемы.

Система мониторинга способствует выявлению критических ситуаций,

позволяет выделить критические факторы воздействия и наиболее подверженные

антропогенному влиянию элементы биосферы.

Для объективного изучения последствий антропогенных воздействий

мониторинг дифференцируется в соответствии с существующей классификацией

загрязнений. Такой подход получил отражение в концепции Глобальной системы

мониторинга окружающей среды разрабатываемой по линии ЮНЕП.

Универсальная система мониторинга обеспечивает возможность решения

поставленных экологических задач и достижения заданных природоохранных

целей.

Отечественный географ, академик И.П.Герасимов предложил подразделять

мониторинг на три этапа, каждый из которых имеет свои задачи и базу

обеспечения: биоэкологический, геологический и биосферный мониторинги.

Главное в биоэкологическом мониторинге - выявить отклик биосферы на

разных условиях организации живого.

Геологический мониторинг позволяет отслеживать изменения геосистем, а

также последствия преобразования их в природно-технические системы.

Биосферный мониторинг включает наблюдения за параметрами биосферы в

глобальном масштабе и замыкает систему слежения за окружающей средой

(Черников В.А.,Чекерес А.И.,2000).

В государственной системе управления природоохранной деятельностью

Российской Федерации важное значение имеет формирование Единой

государственной системы экологического мониторинга (ЕГСЭМ), которая

включает следующие подсистемы:

1. Мониторинг источников антропогенного воздействия окружающей

природной среды и оценка экологического равновесия в экосистемах;

2. Мониторинг загрязнения абиотической составляющей природной среды и

оценка состояния его информационной модели;

3. Мониторинг биотической компоненты окружающей природной среды с

оценкой критических проблем, возникающих в результате сельскохозяйственной

деятельности и землепользования, а также реакции наземных экосистем на

воздействие окружающей природной среды;

4. Социально — гигиенический мониторинг с объективной оценкой

состояния и факторов формирования экологической ситуации, состояния

здоровья населения, деятельность объектов загрязняющих окружающую среду;

5. Обеспечения создания и функционирования экологических

информационных систем, необходимых для развития названных выше функций

экологического мониторинга;

6. Социально-психологические информационные мероприятия, охватывающие

область экологического образования, просвещения и воспитания, пропаганды и

рекламы.

Единому экологическому мониторингу уделяют значительное внимание в

рамках Глобальной системы мониторинга окружающей природной среды (ГСМОПС).

Основными задачами Единого экологического мониторинга при этом являются

оценки:

- проблемных и критических ситуаций, которые могут возникать в результате

землепользования и сельскохозяйственной деятельности;

- реакций надземных экосистем на антропогенные изменения окружающей

природной среды;

- состояния и функциональной целостности среды обитания и экосистем.

В Российской Федерации мониторинг в пределах своих целевых функций и

компетенции осуществляет Госкомэкология и Росгидромет (Протасов В.Ф.,

1999).

Агроэкологический мониторинг является важной составляющей общей

системы мониторинга и представляет собой общегосударственную систему

наблюдений и контроля за состоянием и уровнем загрязнения агроэкосистем в

процессе интенсивной сельскохозяйственной деятельности.

Основная конечная цель его - создание высокоэффективных, экологически

сбалансированных агроценозов на основе рационального использования и

расширенного воспроизводства природно-ресурсного потенциала, грамотного

применения средств химизации.

В задачи агроэкологического мониторинга входят:

- организация наблюдений за состоянием агроэкосистем;

- получение систематической объективной и оперативной информации по

регламентированному набору обязательных показателей характеризующих

состояние и функционирования основных компонентов агроэкосистем;

- оценка получаемой информации;

- прогноз возможного изменения состояния данного агроценоза или системы их

в ближайшей и отдалённой перспективе;

- выработка решений и рекомендаций;

- предупреждение возникновения экстремальных ситуаций и обоснования путей

выхода из них.

Основными принципами агроэкологического мониторинга являются:

1. Комплексность, то есть одновременный контроль за тремя группами

показателей, отражающих наиболее существенные особенности вириабельности

агроэкосистем;

2. Непрерывность контроля за агрэкосистемой, предусматривающая строгую

периодичность наблюдений по каждому показателю с учётом возможных темпов и

интенсивности его изменений;

3. Единство целей и задач исследований, проводимых разными

специалистами по согласованию программ под единым научно-методическим

руководством;

4. Системность исследований, то есть одновременное исследование блока

компонентов агроэкосистем: атаосфера- вода- почва- растение-животное-

человек;

5. Достоверность исследований, предусматривающая, что точность их

должна прикрывать пространственное варьирование, сопровождается оценкой

достоверности различий;

6. Одновременность наблюдений по системе объектов, расположенных в

различных природных зонах.

Единая система агроэкологического мониторинга позволяет сосредоточить

усилия различных организаций для всесторонних наблюдений и последую щей

пространственной оценки экологического состояния земель и других базовых

элементов агроэкосистем (Черников В.А.,Чекерес А.И.,2000).

Связь между различными компонентами агроэкосистемы (почва, вода,

растения), как и биосферы в целом, осуществляется через биохимические

круговороты, представляющие собой синтез согласованных во времени и в

пространстве трансформационных и миграционных потоков веществ, носящих

циклический характер.

Токсические вещества, поступающие в результате деятельности человека в

агроэкосистемы через атмосферу, гидросферу и почву, включаются в

биохимические круговороты, транспортируются по цепочке: растение – корма -

продукты питания - организм человека.

Биологическое поглощение микроэлементов растениями можно оценивать с

помощью коэффициентов биологического поглощения, которые рассчитывают по

отношению содержания микроэлементов в растениях к содержанию их в почве. На

основе этих коэффициентов выделены растения –индикаторы - растения

способные накапливать в больших количествах тот или иной элемент.

Исследованиями М. А. Глазовской, Н. Г. Зырина, А. М. Обухова, А. М.

Перельмана установлено, что физиологическое и агрономическое значение имеет

не валовое содержание микроэлементов, а их подвижные формы в почве.

Это привело к необходимости глубокого комплексного исследования

биогеохимической географии микроэлементов, форм их соединений,

закономерностей миграции и аккумуляции, плодородия почв и их значение в

гигиене и здоровье человека (Протасов В.Ф. ,1999).

В районах орошаемого земледелия требуется более обстоятельный учёт

влияния орошения, средств химизации и других факторов на плодородие почв,

урожайность и качество получаемой продукции, минерализации и загрязнение

поверхностных и грунтовых вод.

Задачи мониторинга заключаются в контролировании, оценке,

прогнозировании и управлении состоянием основных показателей плодородия

почвы и гидрогеологической среды с целью получения высоких и устойчивых

урожаев хорошего качества при минимальных расходах воды и удобрений на

единицу продукции, а также предотвращения загрязнения окружающей природной

среды (Радкевич В.А.,1998).

Агроэкологический мониторинг проводят во всех зонах орошаемого

земледелия с учётом внутризональных почвенных и гидрогеологических

особенностей.

Для изучения динамики содержания подвижных форм элементов питания в

почве, почвенные образцы необходимо отбирать в основные фазы развития тех

или иных культур.

Содержание нитратного аммонийного азота определяют в слоях от 0 до 100

см. В начале и в конце вегетационного периода содержание нитратного азота

определяют и в более глубоких слоях от 100 до 200 см или же до уровня

грунтовых вод.

Содержание подвижного фосфора и валия по основным фазам развития

фиксируют в слоях от 0 до 40 см. Но содержание измеряют в начале и в конце

вегетации первой и последней культур севооборота.

На засоленных почвах в начале и в конце периода вегетации находят

общее содержание водорастворимых солей и состав их в слоях от 0 до 30 см и

до 81-100 см или до горизонта грунтовых вод (Петров К.М.,2000).

В зонах распространения солонцеватых почв и солонцов после проведения

специальных мелиоративных приёмов (внесение гипса, плантажная вспашк в

начале и в конце вегетации устанавливают содержание обменного натрия в

мг.экв/100г и в процентах от ёмкости поглощения в слоях от 0 до 50 см.

Кислотность почв в пахотном слое выщелоченных чернозёмов, серых лесных

и дерново-подзолистых почв оценивают в начале вегетации.

В условиях орошения необходим постоянный контроль за влажностью почвы.

Отбирают образцы послойно через 10см до 1см в период появления всходов,

затем через 7-10 суток в период вегетации и перед уборкой, а также перед и

после полива.

Валовое содержание азота, фосфора и калия, содержание гумуса,

наименьшую влагоёмкость, максимальную гигроскопичность, влажность

устойчивого завядания, плотность твёрдой фазы фиксируют в пахотном и

нижележащих слоях до глубины 1м в начале вегетации и в конце последней

вегетации культур севооборота.

Для диагностики указанных показателей в необходимые сроки с помощью

бура отбирают образцы почвы, составленные смешиванием пяти индивидуальных

образцов с пахотного слоя и трёх нижележащих слоев.

Влажность почвы определяет в индивидуальных образцах, взятых с трёх

скважин на делянке.

Оценивают также содержание микро- и макроэлементов в растениях в

основные фазы их развития, содержание в получаемой продукции нитратов,

нитритов, остаточного количество пестицидов и их метаболитов, фторa,

тяжёлых металлов.

Система мониторинга окружающей природной среды применяется в тех

сферах, где изучается и исследуется всё живое и не живое на нашей планете.

Он широко используется в сельском хозяйстве. Мониторинг решает вопросы о

экологическом состоянии пахотных земель, о наличии в них вредных и ядовитых

веществ, тяжёлых металлов, нитратов, солей и других показателей (Черников

В.А..Чекерес А.И.,2000).
5. Меры техники безопасности v охраны труда при уборке картофеля
Существует три способа уборки картофеля: прямое комбайнирование,

раздельный и комбинированный способ.

Для уборки картофеля используют самоходные и прицепные картофе-

леуборочные комбайны, ботвоуборочные машины, картофелекопатели,

картофелекопатели - валкоукладчики и картофелесортировальные пункты.

К управлению комбайном допускаются только комбайнеры, прошедшие

специальное обучение приёмам техники безопасности и имеющие документ на

право управления комбайном. В качестве подсобных рабочих допускаются лица

не моложе 18 лет.

Машинно-тракторные агрегаты должны быть исправны и соответствовать

требованиям техники безопасности.

Запрещается приступать к работе на комбайне в состоянии алкогольного

опьянения (Валеев А.В., Любченко Б.Г.,1970).

При подготовке агрегата к работе проверяется наличие и исправность

предохранительных кожухов и ограждений. Площадка комбайнера надёжно

устанавливается и закрепляется болтами к раме, монтируется система звуковой

сигнализации для двусторонней связи комбайнера с трактористом.

У трактора, устанавливается нужная колея передних, задних колёс и

давление в шинах. Затем соединяют вилки раскосов с продольными тягами

механизма навески. Проверяется наличие аптечки и специального инструмента

(крючки, чистики) для очистки лемехов и транспортёров от посторонних

примесей, предметов.

Трактор должен быть оборудован зеркалом заднего вида, иметь исправное

рулевое управление, отрегулированные тормоза, сцепление и коробку передач.

Механизм регулировки глубины подкапывания, рычаг переключения

транспортёра и рычаги бункера должны свободно перемешаться и фиксироваться

в установленном положении ( Филатов Л.С. ,1988 ).

Во время присоединения комбайна к трактору обслуживающему персоналу

запрещается находиться между трактором и комбайном.

Перед началом движения комбайнер должен убедиться, что обслуживающий

персонал находится на своих местах и готов к работе, а также в отсутствии

людей вблизи агрегата и подать сигнал о начале движения агрегата.

Во время работы запрещается передавать работу на агрегате посторонним

лицам, не закрепленными за данной техникой. Во время движения комбайна

запрещается рабочим проверять и регулировать рабочие органы и механизмы,

надевать и натягивать цепи, устранять неисправности и т.д.

Персоналу запрещается находиться впереди работающего агрегата,

подниматься на комбайн и сходить с него на ходу. Вход на рабочее место

комбайнера и переборщиц должен быть закрыть предохранительной цепью или

планкой.

В конце гона поворот агрегата осуществляет при поднятых рабочих

органах.

Во время движения трактора тракторист следит за тем, чтобы не было

самовыключения вала отбора мощности. В зоне разворота комбайна не

допускается нахождение посторонних людей и транспортных средств.

После выполнения ремонтных работ в полевых условиях нужно следить за

тем, чтобы на транспортёрах комбайна не оставались инструменты для очистки

примесей и посторонних предметов.

Во время движения комбайна персоналу запрещается разравнивать

картофель находясь в кузове транспортного средства.

Во время грозы работа на агрегате прекращается, а люди удаляются от

машинно-тракторного агрегата на расстояние 30 - 50 м.

Движение трактора вдоль склонов, после дождя, переезд через канавы

осуществляется на первой передаче.

Работа на агрегате прекращается с наступлением темноты.

После окончания работы комбайн ставится на место стоянки, очищается от

пыли и грязи, приводится в порядок рабочее место. Рабочие снимают и

приводят в порядок свою спецодежду и умываются (Охрана труда... ,1989).
Выводы

На основании пройденных испытаний установление:

1. Влияние фактора «год» в большей степени отразилось на проявление

таких признаков изменчивости как продуктивность, которая составила 60,6 %,

средняя масса клубней - 62,5%. Такие признаки как количество клубней,

количество товарных клубней во многом зависели от сортовых особенностей.

2. На основании проведённых исследований высокая продуктивность

картофеля отмечена у голландского сорта Латона, которая в среднем составила

37 т/га, а у отечественных сортов, как Борус и Кубанка, соответственно 29 и

22 т/га, превышение составило на 8 и 15 т/га. Голландский сорт Лотона

отличался высокой продуктивностью по сравнению с отечественными сортами.

3. Но количеству клубней в годы исследовании выделился голландский

сорт Латона, что составило 9,9 клубней/куст и отечественный сорт

Бородянский розовый 8,2 клубня/куст. Этот признак во многом зависит от

особенностей сорта.

4. По средней массе клубней выделился отечественный сорт Кубанка.

Средняя: масса клубней составила за два года 0,133 кг. По сравнению с

голландскими сортами, у которых средняя масса клубней была 0,093 и 0,104

кг. Отечественный сорт Кубанка отмечался высокой массой клубней во все годы

испытаний.

5. По средней массе товарных клубней был достигнут голландский сорт

Латона - 0,78 кг. У отечественных сортов как Борус и Кубанка, масса

товарного клубня составляла соответственно 0,64 и 0,53 кг. Голландский сорт

Латона отличался высокой массой товарного клубня с 1 куста, по сравнению с

отечественными сортами Борус и Кубанка.

6. Среднее число товарных клубней с 1 куста в голы исследований

практически не изменялось у всех сортов. Наибольшее количество товарных

клубней показал голландский сорт Латона - 6,2 и отечественный сорт

Бородянский розовый - 6,3 клубня. Сорта отмечались высоким выходом товарных

клубней.

7. В качестве исходного материала для селекции на высокую

продуктивность, количество клубней, среднюю массу товарного клубня и число

товарных клубней в условиях Хакасии можно рекомендовать голландские сорта

Латона и Симфония. Сорта обладают большей выравненностью клубней,

стабильной урожайностью и высокой товарностью клубней и хорошими вкусовыми

качествами.

8. По развитию ботвы за годы испытаний выделились голландские сорта

Латона и Симфония которые в отличии от отечественных сортов отличаются

мощным развитием ботвы, имеют более 50 % зелёной массы листьев в период,

уборки картофеля, так как у отечественных сортов этот признак к периоду

уборки почти исчезает.

9. При расчёте экономической эффективности картофеля у голландских

сортов Латона и Симфония каждый вложенный рубль на 1 кг клубней даёт

прибыль 6,4 руб/кг, по сравнению с отечественными сортами она составляет от

1 до 3 руб/кг.
Рекомендации к производству

1. В качестве исходного материала для селекции в условиях Хакасии на

высокую продуктивность использовать сорта картофеля Латона и Бородянский

розовый.

2. Продолжить экологическое испытание сортов картофеля иностранной

селекции Латона и Симфония для внедрения в производство.