Содержание

Введение

1. 
   Глава I. Организационная характеристика тур фирмы
   
   1. 
      Организационно правовая форма
      
   2. 
      Организация работы предприятия
      
2. 
   Глава II. Экономическая характеристика тур фирмы
   
   1. 
      Анализ структуры активов и пассивов
      
   2. 
      Показатели платежеспособности и финансовой устойчивости цен
      
   3. 
      Коэффициент ликвидности
      
   4. 
      Показатели рентабельности
      
3. 
   Глава III. Пути улучшения работы тур фирмы
   
   1. 
      Пути увеличения прибыли
      
   2. 
      Пути снижения затрат
      

Заключение

Список литературы

Приложения:

Бухгалтерский баланс

Форма №2 отчет о прибылях и убытках


Введение.


Каждый предприниматель, начиная свою деятельность, должен ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы.

В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.

При всем многообразии форм предпринимательства существуют ключевые положения, применимые практически во всех областях коммерческой деятельности и для разных фирм, но необходимые для того, чтобы своевременно подготовиться и обойти потенциальные трудности и опасности, тем самым уменьшить риск в достижении поставленных целей.

Для этих и некоторых других целей применяется анализ финансово –хозяйственной деятельности фирмы.


Туристический бизнес.
Туристический бизнес – одна из наиболее быстро развивающихся отраслей мирового хозяйства. Международный туризм входит в число трех крупнейших экспортных отраслей, уступая нефтедобывающей промышленности и автомобилестроению. Значение туризма в мире постоянно увеличивается, что связано с возросшим влиянием туризма на экономику отдельной страны.

Туристический бизнес привлекателен для предпринимателей по следующим причинам:

• 
  небольшие стартовые инвестиции;
  
• 
  растущий спрос на туристические услуги;
  
• 
  высокий уровень рентабельности;
  
• 
  минимальный срок окупаемости затрат.
  

Эффективность туризма складывается из следующих функций:

1. 
   Туризм – источник валютных поступлений и средство для обеспечения занятости населения;
   
2. 
   Туризм развивает отрасли, обслуживающие сферу туризма: строительство, торговлю, производство товаров народного потребления, связь.
   
3. 
   Туризм расширяет вклады в платежный баланс страны.
   

Туризм целесообразно классифицировать по географическому признаку, цели поездки, способу передвижения, средствам размещения туристов и т. п. Основные виды туризма – следующие:

1. 
   Туризм внутренний
   

Внутренний туризм не связан с пересечением государственной границы. На его долю в мире приходится 80-90% поездок.

2. 
   Международный туризм
   

В среднем около 65% всех международных туристических поездок приходится на Европу, около 20% - на Америку и около 15% на остальные регионы. Развитие международного туризма в странах преимущественно принимающих туристов, обусловлено стремлением увеличить приток иностранной валюты и создать новые рабочие места. Многие страны посредствам международного туризма пытаются решить проблемы платежного баланса.

Приезжающие иностранные туристы, оплачивая товары и услуги, обеспечивают поступление валюты в бюджет принимающей страны и тем самым активизируют ее платежный баланс.

Въезд туристов сопровождается оттоком национальной валюты. Международные платежи по туристическим операциям такого рода фиксируются в пассиве платежного баланса страны.

3. 
   Рекреационный туризм
   

Туризм с целью отдыха для ряда государств является наиболее массовой формой. Поездки иностранных туристов в Испанию, Италию, Францию, Австрию, Швейцарию преследуют, прежде всего, именно эту цель. Рекреационный туризм характеризуется длительностью путешествия, небольшим количеством городов, которые входят в маршрут, широким использованием авиационного транспорта.
Поездки с целью отдыха отличаются большим разнообразием и могут включать зрелищно-развлекательные программы (театр, кино, фестивали и т. д.), занятия по интересам (охота, рыбная ловля, музыкальные, художественное творчество, этнические походы, связанные с изучением национальной культуры страны пребывания, и т.п.)

4. 
   Оздоровительный туризм
   

Этот вид туризма носит сугубо личный, индивидуальный характер. Обычная продолжительность тура на лечение 24-28 дней, что значительно больше, чем по другим видам туризма.

Оздоровительный отдых в зависимости от средств воздействия на организм человека подразделяется на климато-, бальнео-, море-, грязелечение и т.п.

5. 
   Познавательный туризм
   

Этот вид туризма включает в себя путешествия и поездки с познавательными целями. Экскурсия как форма познания и вид досуга выполняет функции расширения кругозора. Одной из разновидностей познавательных поездок является автомобильный туризм. По сравнению с путешествиями на других видах транспортных средств поездки на автомашинах и автобусах представляют туристам гораздо большую познавательную возможность.

6. 
   Профессионально-деловой туризм
   

К данному виду туризма относятся поездки с деловыми целями. Жизнь в современном цивилизованном обществе вызывает необходимость международных контактов. Поездки представителей деловых кругов в последнее время стали носить массовый характер.

7. 
   Шоп-туры
   

Этот вид туризма характерен для России. Целью поездок за границу является приобретение товаров народного потребления для их последующей реализации.
В России туризм – развивающаяся отрасль, и влияние туристической индустрии на экономику страны пока незначительно. Неразвитость туристической инфраструктуры, невысокое качество сервиса, устойчивый миф о России как о стране повышенного риска привели к тому, что в настоящее время на нашу страну приходится менее 1% мирового туристского потока.

Показатель туристической подвижности населения России – один из самых низких в мире. Подавляющая часть турфирм предпочитает заниматься направлением своих соотечественников за рубеж, и лишь немногие фирмы работают на привлечение туристов в Россию. Причем в основном туристы посещают Москву и Санкт-Петербург.

Туризм является отдельной отраслью, не мобилизующей валютные поступления в Россию, а наоборот, каналом утечки валюты во внушительных размерах. Возможно, лавина предложений отдыха за рубежом была востребована в России нами, потому что там нам предложили за умеренные цены сервис более высокого качества.
Оценка туристического предприятия.
Обращаясь к туристической фирме, клиент в первую очередь желает знать какие услуги он приобретает и как ими воспользоваться, а также гарантии и обязательства фирмы и свои права.

В структуре туристических услуг различают основные и дополнительные:

1. 
   Услуги по организации перевозки
   
2. 
   Размещение
   
3. 
   Питание туристов
   

К дополнительным услугам относятся:

1. 
   Услуги по организации экскурсий
   
2. 
   Услуги по страхованию туристов
   
3. 
   Услуги гидов, гидов-переводчиков
   
4. 
   Услуги перевозки туриста от места его пребывания в страну (место его временного пребывания) до места размещения и обратно (трансферт), а также любой другой перевозке в пределах страны (места временного пребывания), предусмотренной условиями путешествия
   
5. 
   Услуги по ремонту техники
   
6. 
   Услуги по прокату
   
7. 
   Обмен валюты
   
8. 
   Телефон
   
9. 
   Почта
   
10. 
    Услуги бытового обслуживания
    
11. 
    Право пользования пляжем
    

Такое деление условно, поскольку существенных отличий с точки зрения потребительских свойств между ними нет. Услуги, включенные в основную программу и оформленные путевкой, относят к основным. Дополнительные услуги турист приобретает самостоятельно в месте пребывания, они не входят в стоимость путевки.

В большинстве случаев туристические основные услуги состоят из транспортных услуг, услуг размещения и питания. Однако при организации путешествий с познавательными, профессионально-деловыми, спортивными, религиозными целями, услуги, традиционно относящиеся к дополнительным могут составлять основу тура.

Кроме нематериальных услуг туристу могут быть предоставлены специфические товары или материальные услуги. К примеру, планы городов, карты метро, сувениры, туристические снаряжения и т. п.

Тур – это формируемый комплекс основных и дополнительных услуг, предоставленных туристу в зависимости от целей путешествия.

Имущественное право на тур, предназначенное для реализации туристу, называется туристический продукт (турпродукт).
Туристические предприятия делятся на две категории: туроператоры и турагенты.
Организация или гражданин – предприниматель, осуществляющий на основании лицензии деятельность по формированию, продвижению и реализации турпродукта, относится к

туроперторам.

Организация или гражданин – предприниматель, осуществляющий на основании лицензии деятельность по продвижению и реализации турпродукта, относится

к турагентам.


Отличие между ними состоит лишь в том, что туроператоры, кроме деятельности по продвижению или реализации туристического продукта, еще и формируют этот продукт.

За словом «формирование» стоит огромный труд по поиску зарубежных партнеров, выбору гостиниц, подбору экскурсий, переговорам с авиакомпаниями, работой на выставках, точный расчет количества бронируемых мест в гостиницах и на авиарейсах, выпуск каталогов, работа по поиску и подбору агентств.

Другими словами, туроператор «собирает» из различных услуг – оформление визы, перелет, трансферт, гостиница, страховка, экскурсии и т.п. – некий продукт, или турпакет, продвигает его на рынок и реализует непосредственно клиентам или турагентам. А турагенство – это фирма-посредник между туроператором и клиентом.
Работа в качестве агента без организации собственных туров целесообразна лишь на начальном этапе деятельности турфирмы. По мере расширения сферы работ турфирмам экономически выгоднее одновременно заниматься агентской и операторской деятельностью.

При обращении клиента в турфирму ему предлагают просмотреть «Информационный листок к туру». Он должен содержать следующую информацию:
Раздел 1. Описание маршрута по дням.
Раздел 2. Характеристика условий тура.

Этот раздел содержит следующую информацию:

• 
  условия размещения в каждом пункте (тип здания, оборудование, характеристика номерного фонда, санитарно-гигиеническое оборудование);
  
• 
  информацию о размещении родителей с детьми;
  
• 
  характеристику транспортных средств;
  
• 
  перечень услуг, получаемых за дополнительную плату.
  

Раздел 3. Информация о странах пребывания.

В этом разделе помещается следующая информация:

• 
  особенности въезда и выезда в страну. Визы. Санитарные правила (страховка, прививки). Таможенные правила;
  
• 
  специфика поведения в каждой стране, особенные ограничения в связи с преобладающей религией;
  
• 
  местные традиции и обычаи (правила приличия, одежда, чаевые и прочее);
  
• 
  магазины, досуг, развлечения, ночная жизнь;
  
• 
  деньги, обмен;
  
• 
  почта, телеграф, телефон;
  
• 
  достопримечательности, в т.ч. по маршруту;
  
• 
  другая необходимая информация.
  

Раздел 4. Правила обеспечения безопасности.

Этот раздел содержит следующую информацию:

• 
  перечень туристических фирм – соисполнителей тура и данные о сертификации их услуг по местным требованиям;
  
• 
  характеристика состояния общественного порядка в стране и рекомендации в связи с этим;
  
• 
  правила поведения на воде;
  
• 
  правила санитарии и гигиены;
  
• 
  как воспользоваться страховкой в экстренных случаях;
  
• 
  прогнозируемые погодные условия и рекомендации о экипировке;
  
• 
  опасные животные , пресмыкающиеся и растения;
  
• 
  как и где хранить вещи, деньги и ценности;
  
• 
  посещение «злачных» мест;
  
• 
  кухня и напитки;
  
• 
  памятка об ответственности за нанесенный ущерб.
  

После окончания тура следует выяснить мнение туриста о путешествии, определить негативные моменты и постараться их устранить.

На уровень обслуживания клиентов при покупке тура влияют различные факторы. При этом взаимоотношения персонала с клиентом являются одним из значимых.
Персонал должен знать:

1. 
   Законодательные акты и нормативные документы в сфере туризма.
   
2. 
   Формальности международных норм в сфере туризма, а также правила оформления документов на выезд из России (въезд в Россию) – для персонала, занятого выездным/въездным туризмом.
   
3. 
   Иностранный язык в объеме, соответствующем выполняемой работе (для персонала, занимающегося международным туризмом).
   

Персонал должен:

1. 
   Уметь дать четкий, точный ответ на поставленный вопрос
   
2. 
   Владеть информацией, необходимой для потребителя
   

Этика поведения с посетителями:

1. 
   Персонал должен быть приветливым и доброжелательным.
   
2. 
   Начинать диалог с приветствия.
   
3. 
   Приветливо улыбаться.
   
4. 
   Быть терпеливым и вежливым.
   
5. 
   Проявлять уважение к посетителю.
   
6. 
   Обслуживание посетителя должно быть первоочередным по сравнению с остальными служебными обязанностями.
   
7. 
   Иметь располагающий внешний вид.
   
8. 
   В присутствии посетителя не вести личных телефонных разговоров.
   
9. 
   Уметь слушать (проявлять интерес к тому, что говорит посетитель).
   
10. 
    Сводить к минимуму ожидание посетителей, способствовать тому, чтобы время ожидания не было утомительным.
    

В процессе продажи любого товара, в том числе турпродукта, значительное место принадлежит методу продажи. Под методом продажи следует понимать совокупность приемов осуществления всех основных операций, связанных с непосредственной реализацией турпродукта потребителям.

Выбор метода продажи предопределяет уровень и структуру технологического процесса обслуживания клиентов, существенно влияет на численность персонала турфирмы, размер ее площадей, степень обеспеченности средствами коммуникаций и информационными технологиями, величину расходов и другие показатели.

Методы продажи можно классифицировать по различным признакам:

1. 
   Место встречи продавца и покупателя:
   

• 
  офис турфирмы;
  
• 
  выставки, ярмарки.
  

От состояния офиса во многом зависит эффективность туристической деятельности. Удобные подходы к офису, чистота и аккуратность, наличие офисной мебели, оргтехники, а также квалифицированный и доброжелательный персонал – все это в совокупности располагает потенциальных клиентов и оказывает влияние на конкурентоспособность реализуемых товаров. В доступном для обозрения месте следует расположить:

• 
  копию свидетельства о государственной регистрации;
  
• 
  копию лицензии на право осуществления туристической деятельности;
  
• 
  рекламные проспекты, каталоги и другие рекламные средства, разобранные по турам;
  
• 
  вывеску с информацией о графике работы.
  

2. Характер контакта:

• 
  личный контакт;
  
• 
  косвенный.
  

Личный контакт сотрудников турфирмы с клиентами может осущесвляться в офисе или других местах нахождения возможных покупателей, с помощью переговоров по телефону, выступлений на радио и телевидении. При этом эффективность продажи в значительной степени зависит от квалификации и личной заинтересованности продавца и внимания к клиенту.

Косвенный контакт
возможен в различных вариантах. Например, путем рассылки почтовых отправлений (писем, рекламных проспектов и т.п.) потенциальным клиентам. Списки адресатов формируются на основе наиболее вероятных покупателей определенных туров.

3.Метод электронных продаж через Интернет.

Он имеет следующие преимущества:

• 
  неограниченный объем информации, что позволяет представить подробную информацию туристической фирмы о ее проектах, иллюстрированных фото и другими наглядными материалами;
  
• 
  широта охвата аудитории;
  
• 
  круглосуточный доступ;
  
• 
  возможность оперативного обновления;
  
• 
  интерактивный режим, т.е. потребитель сам может просмотреть перечень предлагаемых услуг и сразу направить в турфирму электронное письмо с заявкой или вопросом.
  

Важным элементом обслуживания клиента является документальное оформление взаимоотношений. При этом документы могут быть разделены на три группы:

1. 
   Документы для заказа (заказ, лист бронирования, подтверждение бронирования).
   
2. 
   Документы для клиента (договор, путевка, ваучер, памятка, страховой полис, билет на транспорт).
   
3. 
   Документы, утверждающие личность триста (паспорт, доверенность на детей и т.п.)
   

При заполнении листа бронирования, или как он еще называется – заявки на тур, клиент в подтверждение своих намерений оплачивает часть стоимости тура. В зависимости от того, будет ли в документе эта сумма названа авансом или задатком, заявка может иметь разный правовой статус.

Так, если предварительная оплата признается авансом, то оформленная заявка (или лист бронирования) признается в качестве предварительного договора¹, по которому стороны в дальнейшем обязуются заключить основной договор на условиях, предусмотренных предварительным. Поэтому после оформления заявки должно последовать оформление основного договора, а предварительный может быть лишен юридической силы или по договоренности между сторонами включен в основной в качестве неотъемлемой части с последующей выдачей путевки.

Если предварительная оплата признается задатком, то наличие задатка свидетельствует о заключении договора-сделки², вследствие чего другой договор не требуется.
Варианты с оформлением заявки-листа бронирования целесообразны, а первую очередь, для туристических агентств, которые реализуют туры туроператоров и не располагают полной информацией о возможностях последних сразу же предоставить клиенту требуемую услугу, а также при разработке индивидуальных туров. Если услугу оказывает непосредственно туроператор, то составление предварительного договора в виде заявки нецелесообразно. Гораздо проще оформить один основной договор.
Договор заключается в письменной форме и должен содержать следующую информацию:

1. 
   Информация о туроператоре или турагенте (продавце), включая данные о лицензии на осуществление туристической деятельности, его юридический адрес и банковские реквизиты.
   
2. 
   Сведения о туристе (покупателе) в объеме, необходимом для реализации турпродукта.
   
3. 
   Достоверная информация о потребительских свойствах туристического продукта, включая информацию о программе пребывания и маршруте путешествия, об условиях безопасности туристов, о результатах сертификации туристического продукта.
   
4. 
   Дата и время начала и окончания путешествия, его продолжительность.
   
5. 
   Порядок встречи, проводов и сопровождения туристов.
   
6. 
   Права, обязанности и ответственность сторон.
   
7. 
   Розничная цена турпродукта и порядок его оплаты.
   
8. 
   Минимальное количество туристов в группе, срок информирования туриста о том, что путешествие не состоится по причине недобора группы.
   
9. 
   Условия изменения и расторжения договора, порядок урегулирования возникших в связи с этим споров и возмещения убытков сторон.
   
10. 
    Порядок и сроки предъявления претензий туристом.
    

Неотъемлемым приложением к договору фирмы с клиентом при продаже тура является туристическая путевка.

Туристическая путевка – это документ, подтверждающий факт передачи турпродукта. Туристическая путевка³ является письменным акцептом оферты туроператора и турагента на продажу турпродукта и неотъемлемой частью договора, а также документом первичного учета туроператора или турагента.

Туристический ваучер – документ, устанавливающий право туриста не услуги. Это официальный документ направляющей фирмы, который она выдает на руки туристам-индивидуалам или туристической группе (сопровождающему группу), как подтверждение их права получить от принимающей фирмы предварительно забронированные и оплаченные туристические услуги, перечень и количество которых указаны в ваучере (размещение, питание, трансферты и др.). Ваучер подписывается ответственным сотрудником направляющей фирмы и должен иметь оттиск ее печати.

При путешествиях в страны, неблагополучные в отношении особо опасных заболеваний (чума, холера и т.п.) туристам должна выдаваться «Памятка гражданам, отъезжающим в страны, неблагополучные по особо опасным инфекциям».
В туризме большое значение отводится мероприятиям по продвижению продукта к потребителю.

Продвижение туристического продукта⁴ - это комплекс мер, направленных на реализацию туристического продукта: реклама, участие в специализированных выставках, ярмарках, организация туристических информационных центров по продаже туристического продукта, издание каталогов, буклетов и т.п. Иными словами, продвижение турпродукта предполагает проведение различных видов деятельности по доведению информации о достоинствах продукта до потенциальных потребителей и стимулирование возникновения у них желания его купить.

Продвижение продукта может осуществляться в следующих направлениях:

• 
  рекламная кампания;
  
• 
  стимулирование сбыта (продаж);
  
• 
  персональные продажи;
  
• 
  связи с общественностью.
  

По функциональным возможностям рекламу можно классифицировать на следующие виды:

• 
  Информативная;
  
• 
  Побудительная;
  
• 
  Напоминающая.
  

Информативная реклама информирует потребителей о новых турах с целью создания первоначального спроса.

Побудительная реклама воздействует на подсознание человека, призывая к покупке.

Напоминающая реклама своей задачей ставит напоминание потребителю о существовании уже хорошо известного тура.
Основные средства рекламы следующие:

1. 
   Каталоги путешествий – в них содержатся описания туристических товаров и услуг, иллюстрации, цены. Каталоги используются туроператорами и турагентами для презентации программы туров. Каталог включает иллюстрированные описания различных маршрутов, отелей, экскурсионные программы, транспортные услуги, даты отъездов.
   
2. 
   Брошюры и проспекты – менее объемные издания, содержат перечень туристических мест отдыха, более подробную информацию о местах размещения, ценах, расписании транспорта и др. Используются туристическими предприятиями для информирования потенциальных клиентов об имеющихся туруслугах и как вспомогательное средство при продаже. Проспекты обычно печатаются на одной иллюстрированной страничке, их производство более легкое и дешевое. Они являются самым распространенным средством рекламы.
   
3. 
   Письма-продажи рассылаются потенциальным клиентам, определенным целевым группам, вероятные интересы которых известны. С их помощью можно реализовать «горящие турпакеты» или оперативно донести информацию. Письма-продажи используются самостоятельно или в комбинации с проспектами и брошюрами.
   
4. 
   Реклама в средствах массовой информации - это реклама в печати, на телевидении, радио, уличная реклама. Главная ее особенность – возможность донести рекламную информацию большому количеству человек. Стоимость рекламы различна в разных средствах массовой информации. Выбор средства массовой информации зависит от конкретной рекламной информации и выделенных на ее проведение средств.
   
5. 
   Уличная реклама имеет определенное месторасположения, небольшой объем информации, содержит большей частью символы и картинки. Эти качества уличной рекламы обусловлены тем, что внимание уделяется ей на короткий срок. Обычно она служит дополнением к рекламе в средствах массовой информации.
   
6. 
   Реклама в пункте продажи заключается в размещении плакатов, транспарантов, афиш, рекламных щитков в витринах и на стенах помещения, где осуществляется продажа туров. Эта реклама призвана напомнить потребителям в процессе принятия решения о той рекламной информации, с которой они уже сталкивались в других средствах информации.
   

Стимулирующие мероприятия призваны поддержать остальные средства коммуникации с целью облегчить и ускорить продажу туруслуг. Стимулирующие мероприятия обычно делят на две группы. Первая направлена на персонал, продающий услуги, вторая – на клиентов.

К первой группе относятся все мероприятия, направленные на повышение мотивации турагентов, знания о турпродукте: ознакомительные туры, проспекты. Брошюры, выставочный материал и т.д.

Брошюры и проспекты туроператоры используют в качестве вспомогательного средства для продажи.

Выставочный материал включает афиши, стенды, предметы местного творчества, демонстрацию слайдов в офисе турагенства, где осуществляется продажа.
Ко второй группе относятся мероприятия, направленные на клиентов: прямая почта – это письма-продажи, к которым прилагаются брошюры и проспекты, направленные в адрес вероятных клиентов; специальные предложения – временное снижение цен на авиабилеты для однородных групп (студентов, пенсионеров), пониженная цена на номера в отелях в мертвый сезон; конкурсы и лотереи, где в качестве приза может предлагаться путешествие.

Стимулирующие мероприятия по поддержке продаж обычно дополняют рекламу и приводят к краткосрочному росту продаж туруслуг.

Связи с общественностью (Public Relations) предполагают формирование благоприятного имиджа туристической компании путем создания хороших отношений с различными государственными и общественными структурами.


Ценообразование.
Проводя определенную политику в области ценообразования, туристическая фирма активно воздействует как на объем продаж, так и на величину получаемой прибыли. Как правило, турфирма не руководствуется получением сиюминутной выгоды, реализуя турпродукт по максимально высокой цене, а проводит гибкую ценовую политику.

Целями турорганизации, влияющими на политику ценообразования, являются: выживание, максимилизация прибыли, максимилизация рыночной доли, лидерство в области качества турпродукта.

В основу определения базовых цен могут быть положены издержки, мнение покупателей, цены конкурентов.

Самый простой метод определения цены на основе издержек – их установление путем добавления к себестоимости турпродукта определенных наценок, характеризующих затраты, налоги и нормы прибыли на пути движения турпродукта от производителя к потребителю.

В конце концов, является ли цена правильной, решает потребитель. Правильный подходк ценообразованию означает прежде всего выявление потребностей и соотношений цены и ценности турпродукта для потребителя, ценовой эластичности спроса.

На политику в области ценообразования сильное влияние оказывают конкуренты и их возможная реакция на изменение цен на рынке. Поэтому изучение цен конкурентов – важный этап деятельности в области ценообразования. Если в основу цены кладется цена конкурентов, издержки или спрос перестают быть решающими факторами, особенно когда сложно измерить эластичность спроса, то есть определить влияние изменения цены на спрос.

В целом можно выделить 4 фактора, влияющие на установку цен:

1. 
   структура затрат (цена должна быть выше, чем затраты турфирмы);
   
2. 
   конкурентность цен;
   
3. 
   цены, которые покупатели готовы заплатить (эластичность спроса);
   
4. 
   цели туристических организаций:
   

• 
  максимизация прибыли;
  
• 
  максимизация возврата средств на инвестиции;
  
• 
  выживание (сезонный характер индустрии туризма и высокий уровень конкуренции);
  
• 
  увеличение объема продаж.
  

Ценовая эластичность спроса имеет большое значение для ценообразования в туризме.

Для определения степени чувствительности спроса к изменению цен используют показатель эластичности спроса по ценам, который определяется как отношение процента изменения величины спроса к проценту изменения его цены.

Если увеличение цены приводит к относительно слабому падению спроса, то в этом случае спрос является неэластичным. Если такое же увеличение цены приводит к значительному падению спроса – эластичный спрос.

Если понижение цены вызывает такой рост продаж, что потери от низких цен компенсируются, то спрос квалифицируется как эластичный, если нет, то это свидетельство не эластичности спроса.

Степень ценовой эластичности зависит от мотивации и целей путешествия. Деловые путешествия не реагируют на изменения цен. Путешествия с личными целями часто зависят от цены.

Из-за ценовой эластичности спроса цены являются одним из ключевых инструментов маркетинга в туризме. Это происходит по следующим причинам:

1. 
   Изменения цены сильно влияют на объем продаж. Обычно относительно низкая цена привлекает дополнительных клиентов, но необычайно высокая цена в некоторых случаях может иметь такой же эффект. Потребители воспринимают более дорогие услуги как более высококачественные, тем более, если они не в состоянии это проверить.
   
2. 
   Изменение цены, в отличие от других маркетинговых мер, имеет самый быстрый эффект.
   
3. 
   Потенциальные туристы быстрее реагируют на изменение цены, чем на предложенные им изменения услуг.
   
4. 
   Изменение цены с целью привлечения новых клиентов эффективно только в сочетании с мерами продвижения турпродукта, направленными как на торговых посредников, так и на потенциальных клиентов.
   

Ценообразование включает не только установление цены, но и способ оплаты, виды скидок, политику изменения цен (как часто и в каких случаях необходимо менять цены), определение цен на дополнительные услуги.

В связи с тем, что в туризме сезонные колебания спроса очень существенны, цены также меняют с учетом времени – в зависимости от сезона.

Стратегия ценообразования должна быть связана с перспективными целями турорганизации:

1. 
   Стратегия «снятия сливок» предполагает установление высоких цен на турпродукт. Это возможно сделать в том случае, когда предлагается абсолютно новый турпродукт и конкуренция отсутствует.
   
2. 
   Стратегия низких цен используется для устранения возможной конкуренции.
   
3. 
   Стратегия проникновения на рынок или завоевания рынка основана на установлении первоначально низкой цены с последующим ее повышением. Такая стратегия может быть использована для широкого распространения турпродукта.
   
4. 
   Стратегия конкурентных цен, то есть установление цен на свой турпродукт на уровне цен конкурентов, используется на рынке, где есть другие турорганизации, предлагающие аналогичный турпродукт.
   

Ценообразование на поездки за рубеж подчиняются влиянию следующих основных факторов:

1. 
   Себестоимость тура и уровень прибыли.
   
2. 
   Уровень конкурентных цен
   
3. 
   Соотношение спроса и предложения на рынке.
   

Рассмотрим первый из этих трех факторов. Указанный показатель должен как можно полнее отражать все затраты турфирмы на организацию зарубежной турпоездки. Это прежде всего сумма цен, расценок и тарифов на услуги, предоставляемые туристам. Это расходы, которые несет турфирма в связи с организацией своей деятельности. Необходимо максимально точно учесть эти накладные затраты с тем, чтобы они покрывались частью цены продаваемых туров. Так, в число этих затрат обычно входят: зарплата персонала, аренда помещения, амортизация оборудования и оснащения (компьютеры, принтеры, мебель и др.), содержание помещения (уборка, охрана, ремонт), коммунальные услуги, электроэнергия, связь, канцелярские принадлежности. Обязательно должны быть учтены расходы на рекламу, маркетинг, командировки, представительские мероприятия, производственное обучение, административные расходы (лицензирование, сертификация и др.).
С _пут = ∑ S_i
S_i – i-ая составляющая затрат
i – 1,2,…t – количество составляющих затрат в структуре калькуляции расходов. Например, затраты по проживанию туристов, транспортные затраты, по экскурсионному обслуживанию, на концертно-зрелищные мероприятия, накладные расходы, сборы на оформление виз, затраты на страхование, налоги, прибыль операторов тура.
Принципиальным вопросом сделки с иностранной турфирмой являются условия расчетов за российских туристов. При их обсуждении необходимо согласовать следующие детали: форму или способ платежей, сроки платежей, основание платежей. Фирма может также поставить вопрос о санкциях за просрочку платежей.

Для расчетов с иностранными турфирмами чаще всего используются банковские переводы. Для выполнения переводов за границу российскому туроператору необходимо иметь валютный счет в российском банке, имеющем корреспондентские связи с зарубежными банками.
В международном турбизнесе в подавляющем большинстве случаев применяется предварительная оплата. Поэтому иностранные фирмы настаивают на том, чтобы деньги за обслуживание туристов были переведены до их прибытия в первый пункт.

В экономическом расчете по основанию эффективности производства туристических услуг необходимо оценить прибыль, получаемую компанией. При этом прибыль должна обеспечить тот уровень рентабельности турпродука, при котором турфирма сможет выжить в существующих условиях конкуренции на рынке турпродуктов.

ГЛАВА I.
Организационная характеристика тур фирмы.

1) Общая характеристика предприятия
Предприятие, которое будет рассматриваться в данной работе и на основании деятельности, которой будет проводиться дальнейший анализ, является туристическая фирма «Госпожа Удача».

Туристическая фирма «Госпожа Удача» была основана 1 июня 2000 году. На начальном этапе своего развития тур агентство «Госпожа Удача» представляла собой небольшую туристическую компанию, занимающейся экскурсионными поездками по Краснодарскому краю. Сейчас тур агентство «Госпожа Удача» предоставляет туристические и экскурсионные услуги и показывает своим клиентам не только российскую действительность. Опытные гиды проводят экскурсии по основным историко-архитектурным памятникам и музеям Краснодарского края и его окрестностям. «Госпожа Удача» предлагает индивидуальные экскурсии, составленные по темам, заказанным клиентом, а также гарантирует высококачественное транспортное обслуживание и организацию питания , осуществляет обслуживание, как туристических групп, так и индивидуальных туристов, иностранных граждан, прибывающих в Новороссийск, как с деловыми, так и с частными целями

Тур агентство «Госпожа Удача», администрация Краснодарского края, департамент комплексного развития курортов и туризма наградил грамотой, за большой вклад в развитие санаторно-курортной и туристской отрасли Краснодарского края. А 8 декабря 2006 года, один из экскурсоводов получил диплом лауреата конкурса туристской индустрии «Курортныйолимп-2006» в номинации «Лучший экскурсовод». В настоящий момент Тур агентство «Госпожа Удача» является основным туроператором по Краснодарскому краю.
   Фирма сотрудничает с ведущими российскими туристическими организациями в различных регионах России и ближнего зарубежья.
Организация работы туристской фирмы.

Успех в технологии продаж туристского продукта был достигнут фирмой благодаря хорошо отлаженной системе реализации и гибкой агентской политике. По каждому туру разработана обширная информационная база (листовки, брошюры), дающая возможность клиенту получить достаточный объём информации для принятия решения о выборе направления и конкретного тура. Приобретая туристскую путёвку, клиенты подписывают с фирмой договор, в котором указан тщательно отработанный набор условий, что позволяет предупредить возможные недочёты и конфликты в обслуживании.

«Госпожа Удача» предлагает широкий набор туристских маршрутов, отличное размещение и питание по умеренным ценам.

Организационная структура фирмы :

В фирме работает около 6 специалистов. Все сотрудники имеют надлежащее профессиональное образование, подготовку и опыт работы.

Фирма ведёт агрессивную рекламную политику, постоянно изыскивая наиболее эффективно работающие рекламные пространства в газетах, журналах, использует внешнюю рекламу, телевидение. Большое внимание уделяется рекламе имиджа: разработаны изящный и лаконичный фирменный стиль, логотипы. Продуманная рекламная политика, значительные средства, затрачиваемые на неё, приносят положительный эффект – объём туристского продукта фирмы постоянно увеличивается. Туристские маршруты отличаются оригинальностью и высоким уровнем обслуживания. Руководство фирмы внимательно следит за достаточно непостоянным спросом на туристские услуги, тщательно выбирает для своих клиентов отели, организует питание, интересные экскурсии.

1. 
   Управление предприятием.
   

1. Управление предприятием осуществляется в соответствии с Уставом на основе сочетания прав собственника по хозяйственному использованию имущества предприятия и принципов самоуправления трудового коллектива

2. Предприятия определяют структуру управления, устанавливает штаты в коллективе по согласованию с учредителем

3. Учредитель осуществляет свои права по управлению предприятием, непосредственно или через уполномоченные им органы. Порядок назначения директора и взаимоотношения между учредителем и предприятием регламентируются учредительным договором.

4 Назначение директора осуществляется учредителем. При назначении директора заключается контракт или договор.

5. Директор предприятия самостоятельно решает вопросы деятельности предприятия, учредитель не имеет права вмешиваться в оперативную деятельность предприятия.

6. Директор предприятия без договоренности действует от имени предприятия, представляет его в отношениях с другими предприятиями , учреждениями, организациями, гражданами, заключает договора, выдает доверенности.

7. Директор предприятия несет ответственность за его деятельность, за находящееся в распоряжении имущество, оборудование, издает в пределах его компетенции приказы, заключает договора (контракты) с работниками предприятия, обладает правом увольнения и наложения дисциплинарного взыскания в соответствии с действующим законодательством.

8. Директор руководит всей деятельностью, организует работу и несет полную ответственность за результаты работы предприятия перед учредителем.

9. Директор несет ответственность за мероприятия по противопожарной безопасности.

10. Директор несет персональную ответственность за соблюдение правил безопасного ведения работ и технологических регламентов.

11. Директор является уполномоченным и обеспечивает создание здоровых и безопасных условий труда работникам предприятия, разрабатывает и утверждает положение, инструкции и иные нормативные акты об охране труда действующие в пределах предприятия, организовывает и утверждает Положения о службе охраны труда.

12. В соответствии с законом, директор решает вопросы о расследовании несчастных случаев, учете жалоб, профессиональных заболеваний на производстве и возмещения ущерба.
13. Директор утверждает должностные инструкции работников предприятия, инструкции по охране труда, программу обучения и переподготовке, осуществляет предоставление льгот и компенсаций , обеспечивает выполнение Закона РФ «Об охране труда» и кодексов закона о труде.

14. Директор несет ответственность за правильное ведение и оформление трудовых книжек, за сохранность документов текущего делопроизводства имеющих срок хранения 3-5 лет.

15. Директор имеет право представлять интересы предприятия во всех организациях, учреждениях, судах, арбитражах России и других республик.

16. Директор согласовывает свою деятельность с учредителем.

17. Разногласия, возникающие при заключении или выполнении коллективного договора, разрешаются в порядке, установленном действующими законодательными актами РФ.

2. 
   Труд и его оплата.
   

1. Директор разрабатывает штатное расписание и определяет размер заработной платы.

2. Оплата труда работникам производится по штатному расписанию два раза в месяц или по тарифной сетке, согласно присвоенной категории (после прохождения лицензирования).

3. Размер премий выплачиваемых отдельным сотрудникам определяется решением учредителя или директора по особым критериям в соответствии с приказом.

4. Документом для оплаты труда экскурсоводам является индивидуальный текст, технологическая карта экскурсии, методическая разработка экскурсии.
Время работы офиса с 9⁰⁰ до 18⁰⁰.

В соответствии с направлениями работы, организационная структура предприятия выглядит следующим образом:

Экскурсионный отдел

-специалисты

-экскурсоводы

Менеджер по продаже туристических путевок

Директор




Главный бухгалтер


Методист

Штатное расписание.

Наименование должности	Кол-во работников (человек)
Директор	1
Бухгалтер	1
Менеджер	1
Экскурсоводы	2
Методист	1
ИТОГО	6

III .Основные цели, задачи и виды деятельности предприятия.
1. Предприятие создано в целях удовлетворения общественных потребностей в сфере культурной, учебно-познавательной и экскурсионно-туристской деятельности.

2. Предприятие создано в целях ведения предпринимательской деятельности в качестве туристического оператора по Краснодарскому краю и туристического агента по России и путешествии за рубеж, с правом осуществления реализации туристических путевок по санаторно-курортному лечению, предметом исключительной деятельности которой является туризм для всех категорий туристов.

Основными задачами предприятия являются:

• 
  Организация и развитие экскурсионно-туристской деятельности;
  
• 
  Проведение экскурсий, маршрутов выходного дня;
  
• 
  Проведение экскурсионных туров по железной дороге, авиарейсов, круизов по рекам и морям;
  
• 
  Организация и осуществление экскурсионных туров за границу;
  
• 
  Организация обрядовой службы;
  
• 
  Обслуживание свадеб, дней рождений, юбилеев, утренников, выпускных вечеров, конференций, фестивалей, выставочных залов, проводы на службу защитников Отечества и других мероприятий с участием ведущих, дискотек, вокально-инструментальных ансамблей, видео и фото съемку ;
  
• 
  Проведение зрелищных мероприятий, рекламно- коммерческая и издательско-полиграфическая деятельность;
  
• 
  Организация отдела реализации экскурсионных путевок, буклетов, проспектов, карт- схем, книг, видеокассет и фотоматериалов;
  
• 
  Организация и функционирование службы знакомств;
  
• 
  Организация и функционирование рекламного отдела;
  
• 
  Торгово-закупочная деятельность предметами народного творчества, сувенирной продукции среди экскурсионно-туристических групп;
  
• 
  Оказание услуг по распространению периодической и другой литературы;
  
• 
  Проведение научно- исследовательских, проектно- конструкторских, художественно- оформительских работ;
  
• 
  Организация технического отдела с правом приобретения автотранспорта, радио, видеоаппаратуры, копировальной техники, магнитофонов, микрофонов и другое;
  
• 
  Организация методического отдела;
  
• 
  Организация кассы взаимопомощи;
  
• 
  Организация учебно-методической работы по подготовке экскурсоводов и организаторов экскурсий;
  
• 
  Оказание услуг населению в получении виз и зарубежных паспортов;
  
• 
  Оказание услуг населению в выезде на учебу и работу за границу.
  

3. Предприятие осуществляет свою деятельность на основе:

• 
  Безналичного расчета с юридическим лицом;
  
• 
  Наличными расчетами с гражданами и юридическими лицами по документам строгой отчетности.
  

4. В соответствии с предметами и целями, предприятие осуществляет следующие виды деятельности:

• 
  организация и обеспечение создания туристского продукта;
  
• 
  реализация и предоставление туристических услуг;
  
• 
  посреднической деятельностью по предоставлению сопутствующих услуг
  
• 
  организация въездного и внутреннего туризма;
  

5. Предприятие осуществляет следующие виды туризма:

детский , молодежный , семейный , для лиц преклонного возраста , инвалидов , культурно-познавательных , лечебно- оздоровительный , спортивный , религиозно паломнический, экологический, сельский, рыболовно-охотничий, приключенческий, автомобильный.

Всеми видами деятельности, подлежащими лицензированию и согласованию, Предприятие занимается с момента получения соответствующих лицензий и согласований на основе действующего законодательства.

6. Место нахождения предприятия: 353900, Краснодарский край,г. Новороссийск, ул. Советов 42, офис № 6, б/ц «Черноморский»
Анализ конъюнктуры рынка турагентств

Сильные и слабые стороны предприятия «Госпожа Удача» представлены в таблице 2.1.1.

Таблица 2.1.1

Анализ сильных и слабых сторон

предприятия «Госпожа Удача»

Факторы, характеризующие предприятие	Оценка (max 3 балла)
1	2
Менеджмент предприятия Предпринимательская культура и философия	2
Цели и формируемые стратегии	3
Система мотивации сотрудников	3
Производство Оборудование	3
Гибкость ассортимента	3
Качество производственного планирования и управления	3
Научные исследования и разработки Интенсивность и результаты	0
Ноу-хау	0
Использование новых информационных технологий	3
Маркетинг
Организация сбыта	3
Фаза «жизненного цикла» у важнейших услуг	2
Кадры
Возрастная структура	3
Уровень образования	2
Квалификация и мотивация труда персонала	3
Продолжение таблицы 2.1
Финансы Доля собственного капитала Уровень финансового состояния Возможность получения кредита	3 3 3

Турагентство «Госпожа Удача» предлагает индивидуальный подход к клиенту, максимальный учёт пожеланий и возможностей клиента.

Делать ставку на монопродукт по одной стране или сегменту - оздоровительному или бизнес-туризму - сегодня рискованный и скорее тупиковый путь. Специфика производства туристических услуг такова, что на эффективность и успешность этого вида бизнеса влияют слишком много факторов: природные катаклизмы, политические конфликты, изменения визового режима, резкое изменение предпочтений со стороны клиентов. Работа на нескольких направлениях позволяет диверсифицировать риски, повышать устойчивость проекта и составлять баланс между планово убыточными нишевыми маршрутами и такими максимально ходовыми, как экзотические и европейские страны.

Турагентство «Госпожа Удача» предлагает клиентам одых и экскурсии в Краснодарском крае, по всей России и за рубежом, санаторно-курортное лечение в России и за рубежом, а так же индивидуальные и групповые туры во все страны мира. Приоритетные зарубежные направления зависят от спроса и туроператоров, с которыми наше агентство заключило договора. Самыми популярными странами среди российских

туристов по итогам 2005 года являются: Турция – 27,2%, Испания – 11,2%, Кипр – 8,4%, Хорватия – 7,6%, Египет – 5,8%, Россия – 5,6%, прочие страны (в т. ч. Украина – 1,5%) – 34,2%.

В Москве два раза в год, осенью и весной, как правило, в «Экспоцентре» на Красной Пресне проходит главная туристическая выставка – MITT. Именно на ней планируется заключить договора с туроператорами, а так же узнать, кто есть кто на туристическом рынке, взять каталоги и сувениры, которые в обязательном порядке должны быть в офисе (например, подробная карта турецкого побережья). Планируется взять на выставку всех сотрудников. Это будет полезно и для улучшения их информирования о будущей работе, и для формирования корпоративного духа.

Анализ товара

С ростом благосостояния россиян растет и туристический рынок. По оценкам специалистов, объемы продаж в туризме уже вернулись к докризисному уровню. В крупных городах все больше таких представителей среднего класса, которые выезжают в короткие туры по 2-3 раза в год.
Самые перспективные направления, которыми непременно стоит заняться, – Турция и Испания. Качество отдыха на Средиземном море на порядок выше, чем в Крыму или Сочи, а цены сравнимы. Так было в прошлые годы. Такая картина ожидается и в предстоящий летний сезон. Другое перспективное направление – внутренний туризм. Привлечь деньги платежеспособных соотечественников и иностранцев, желающих путешествовать по России, намного сложнее, чем продавать зарубежные туры. Это требует создания продукта на уровне мировых стандартов, что очень трудно: хороших гостиниц в нашей стране не хватает, нужны навыки внешнеэкономической деятельности. Да и лицензию с сертификатом на внутренний туризм получить довольно трудно.

Миссией предприятия является удовлетворение потребности населения г. Новороссийска и прилегающих населённых пунктов в услугах турагентства.

Наиболее сильными сторонами товара (табл. 2.1.2) являются: четкое определение сегмента рынка, на который ориентирован товар (средний класс); высокое качество, индивидуальность, конкурентоспособ­ность товара и по цене и по качеству, использование новейшей техники в процессе оформления заказа, учёт последних тенденций развития рынка туристических услуг. К слабым сторонам планируемого к производству товара относятся: отсутствие сбалансированного ассортимента товара и опыта работы с клиентами, недостаточность изученности запросов клиентов.
Таблица 2.1.2

Сильные и слабые стороны товара

№ п/п	Постановка вопроса при изучении сильных и слабых сторон товара	Сильные стороны продук­ции	Слабые сторо­ны
1	2	3	4
1	Можете ли вы определить тот сегмент рын­ка, на который ориентирована ваша про­дукция?	Да
2	Изучены ли вами запросы ваших клиентов?		Недостаточно
3	Какие преимущества предоставляет ваша продукция (услуги) клиентам?	Высокое качество, индивидуальность, новизна	­­­__
4	Можете ли вы эффективно довести свою продукцию (услуги) до тех потребителей, на которых она ориентирована?	Да	__
5	Может ли ваша продукция (услуги) ус­пешно конкурировать с продукцией (услу­гами) других производителей в отношении: • качества? • цены? • стимулирования спроса? • мест распространения?	Да Да Да Да
6	Понимаете ли вы, на какой стадии «жизненного цикла» находится ваша продукция (услуги)?	Стадии вне­дрения, роста	__
7	Есть ли у вас идеи относительно новых видов услуг?	Да	__
8	Обладаете ли вы сбалансированным ассортиментом продукции (услуг) с точки зрения ее существенного разнообразия и различия степеней морального старения?		Нет
9	Проводите ли вы регулярную модификацию вашей продукции в соответствии с запросами клиентов?	Да	__
10	Проводите ли вы политику создания новой продукции?	__	Пока не проводим
Продолжение таблицы 2.1.2
11	Возможно ли копирование вашей продукции (услуг) конкурентами?	Да	__
12	Имеют ли ваши производственные идеи адекватную защиту торговой и фабричной маркой, патентами?	__	Нет
13	Отслеживаете ли вы жалобы покупателей?	__	__
14	Уменьшается ли количество жалоб и нареканий со сто­роны покупателей?	__	__

Рынок сбыта и анализ конкурентов

Эксперты сходятся в том, что в ближайшее время на российском туристическом рынке начнется передел: из-за вступления в этом году нового закона "О туристической деятельности" значительная часть нынешних игроков сойдет с дистанции, освободив место для новых.

Российская туристическая отрасль переживает сегодня завершающую фазу структуризации. На этом этапе формирования рынка произойдет окончательное разделение его участников на оптовых и розничных игроков - туроператоров и агентов. Через пять лет основные направления массового спроса будут контролировать 10-15 туроператоров, а качественный и количественный состав турагентств существенно изменится: вместо сегодняшних 12 тыс. их общее число не будет превышать 2,5-3 тыс.

Основные сведения о рынке сбыта представлены в табл. 2.1.3.

Таблица 2.1.3

Исходные данные для оценки рынка сбыта

№ п/п	Показатели
1	2	3
1	Уровень спроса	Средний
2	Степень удовлетворения спроса	Средняя
3	Уровень конкуренции	Высокий

Конкуренты турагентства «Госпожа Удача» в г. Новороссийске и их спектр услуг приведены в таблице 2.1.4

Таблица 2.1.4

Турфирмы города Новороссийска

Название	Спектр услуг	Основные направления	Адрес офиса
Планета -Тур	Путешествия по всему миру. Туры по России и за рубеж. Визы. Загранпаспорта. Круизы. Прием туристов на Черноморском побережье Новороссийск-Кабардинка-Гелнджик, Анапа, Туапсе, Сочи. Гостиницы, санатории, пансионаты. Яхты на Черном море. Путешествия и отдых на яхте. Достопримечательности, экскурсии.	Италия, Испания, Франция, Финляндия, Англия, Германия, Австрия, Чехия, Египет, Турция, ОАЭ, Кипр, США, Экзотика	ул. Карамзина, 53, 2 этаж
Весь Мир	Отдых и экскурсии в Краснодарском крае, России и за рубежом. Санаторно-курортное лечение в России и за рубежом. Бронирование отлей в России, СНГ и за рубежом. Индивидуальные и групповые туры во все страны мира. Оформление загранпаспортов и визовых документов.	Чехия, Турция, ОАЭ, Хельсинки, Англия, Франция	ул. Рубина, 11 оф. 315
Мегаполис	Туроператор Черноморского побережья. Выездной туризм. Загранпаспорта, визы. Трудоустройство за рубежом. Прием иностранных граждан.	Россия, Европа, Экзотика, Скандинавия	ул. Видова, 1А
Мультитур Новороссийск	Региональное представительство одного из ведущих оператора России - МУЛЬТИТУР. Отдых и лечение в России и Крыму, экскурсионные туры. Разнообразнейший выбор зарубежного туризма. Загранпаспорта и визы. Осуществление трансферов и встреч отдыхающих на черноморском побережье Краснодарского края.	Россия, Украина	ул. Советов, д.42, Бизнес центр "Черноморский", офис 14
ООО «Курорты России»	АВИА и ж/д билеты, туризм по всем направлениям, оформление загранпаспортов, предоставление визовой поддержки, бронирование мест в гостиницах, санаторно-курортное лечение.	Россия	пр. Ленина, 40
Продолжение табл. 2.1.4
Центр информационных услуг Фортуна-Юг	въездной и выездной туризм	Краснодарский край, побережье Черного моря.	ул. Сакко и Ванцетти, 14
Эдем-Тур	Выездной туризм, санаторно-курортное лечение, детский отдых, отдых на побережье Черного моря, Крым.	Турция, Болгария, Тайланд, Вьетнам, Майлазия, Сингапур, Индонезия	ул. Карамзина,21

Самыми серьёзными конкурентами турагентства «Госпожа Удача» являются «Планета-Тур» и «Весь Мир», «Эдем-Тур». Проанализируем их деятельность подробнее в таблице 2.1.5.

Таблица 2.1.5

Анализ и оценка конкурентов

Критерий	«Госпожа Удача»	«Планета-Тур»	«Весь Мир»	«Эдем-Тур»
1	2	3	4	5
Качество товара	Выше среднего	Высокое	Высокое	Среднее
Индивидуальный подход	Творческий подход	Выполнение заказа с определенной долей энтузиазма	Выполнение заказа без энтузиазма	Выполнение заказа с определенной долей энтузиазма
Уровень цены	Средний	Выше среднего	Выше среднего	Средний
Местоположение офиса	На центральной улице города	Недалеко от центра, но найти трудно	Недалеко от центра, но найти трудно	На центральной улице города
Качество и полнота обслуживания	Среднее	Высокое	Выше среднего	Среднее
Репутация, опыт, известность	Надежная репутация, известное имя, 6лет на рынке Краснодарского края	Надежная репутация, известное имя, 5 лет на рынке Краснодарского края	Малоизвестное имя, 1 год на рынке, но есть круг постоянных клиентов	Малоизвестное имя, 1 год на рынке, но есть круг постоянных клиентов
Ассортимент продукции и сопутствующих услуг	Широкий	Широкий	Широкий	Широкий

Итак, из вышесказанного мы выделяем только то, что представляет из себя фирма, а теперь перейдем непосредственно к рассмотрению особенностей ее финансово-хозяйственной деятельности.


ГЛАВА II.


Анализ основных показателей туристического бизнеса.

Анализ хозяйственной деятельности, финансового состояния и финансо­вых результатов туристической организации Они проводятся теми же методами, которые раскрыты в других главах настоящей книги. В частности, анализ финансовых результатов в торговле аналогичен анализу финансовых результатов турагентской деятельности. Анализ финансового состояние един для предприятий торговли, общест­венного питания и туризма, как и анализ инвестиций, основного и оборотного капитала, расчетных операций и др. Поэтому в данном параграфе мы рассмотрим не всю методику анализа показателей ту­ристической деятельности, а лишь ту часть, которая не нашла отра­жения в других главах книги.

Основной показатель туристической деятельности — финансовый
результат.

По данным табл. 1 и на рис. 1 видно, что организация туристического бизнеса «Госпожа Удача» имела убыток в 2004 г. Од­нако ее положение существенно изменилось в 2005 г., финансовый результат вырос на 1095 тыс. руб.., и фирма достигла 1700 тыс. руб прибы­ли. В процентах к результату 2004г. прирост 2005 г. составил 340 %:

(1700/( -500) * 100 – 100) = |- 530| = 530%.

В отчетном 2006 г. прибыль выше, чем в 2005, на 1300 тыс. руб. Прибыль возросла на 76,47%.

Следует отметить, что в полную себестоимость в табл. 20.1 включены все расходы по обычным видам деятельности, определен­ные в разделе II Положения по бухгалтерскому учету «Расходы ор­ганизации» ПБУ 10/99, утвержденного приказом Минфина РФ от 06.05.99 г. № 33н. В бухгалтерском отчете о прибылях и убытках (форма № 2) эти расходы равны сумме строк 020 «Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг», 030 «Коммерческие расходы», 040 «Управленческие расходы».
Таблица 20.1. Динамика основных показателей хозяйственной деятельности туристической фирмы «Госпожа Удача»

		Годы		Изменение (±)
	2004	2005	2006	2005 г. к 2004 г.		2006 г. к 2005 г.
Показатели				абсо­ лют­ ное, тыс. руб. .	темп прирос­ та, %	абсо­ лют­ ное, тыс. руб.	темп прирос­ та, %
Выручка от про­дажи турпродук­та, тыс. руб.	270000	387700	563000	117700	143,59	175300	145,22
Полная себесто­имость продан­ного турпродук­та, тыс. руб.	270500	386000	560000	115500	142,69	174000	145,08
Прибыль от про­даж	-500	1700	3000	1950	340	1300	176,47

Рассмотрим влияние на изменение финансового результата от основной деятельности трех факторов:

• 
  объема реализации туристского продукта;
  
• 
  структуры реализации туристского продукта;
  

• 
  затрат на единицу стоимости реализованного туристского
  продукта.
  

Изменение финансового результата за счет изменения объема реа­
лизованного турпродукта рассчитывают по формуле:

ΔP_N=P_Q(J_CC- 1), (1)


Icс
где P0
— размер прибыли прошлого периода;

- индекс объема реализации турпродукта по полной себестоимо­сти равен отношению:

Icc= CC1 ,

CC0

где CС1 и СС0 — полная себестоимость реализованного турпродукта отчетного и предшествующего периодов соответственно.

По данным табл.1 индекс реализации турпродукта равен:

I_СС =560000/563000 = 0, 99467

.


Данные табл. 1 и полученный индекс реализации по себе­стоимости подставим в формулу (1):

ΔP_N =1700 (0, 99467- 1) = -9,061тыс. руб.

Уменьшение объема реализации турпродукта по полной себе­стоимости на 29 дек. ед. привело к незначительному снижению прибыли на 1,18 ден. ед.

Изменение финансового результата за счет изменения структуры
реализованного турпродукта находят по формуле:

ΔPs=Po(In-Icc),
(20-2)

Где In - индекс объема реализации услуг в фактических ценах, который определяется отношением:

In=Νр
1
/ Νр
0
,

Где Νр
1и Νр
0 – выручка от продажи туристических услуг (турпродукта) отчетного и предшествующего периодов соответственно.


По данным табл. 20.1 индекс реализации в фактических ценах равен:
In=

Тогда влияние структуры составит:

ΔP_S = 86 (0,99728 - 0,98631) = 0,94 ден. ед.
Изменения в структуре реализованного туристского продукта, приводящие к изменению его себестоимости и цены, оказали еще меньше влияния. В результате улучшения структуры реализуемого продукта (увеличения доли более рентабельных туров) прибыль уве­личилась на 0,94 ден. ед.

Изменение финансового результата под влиянием изменения за­
трат на единицу стоимости реализованного турпродукта определяют с помощью выражения:

ΔPр^Р =(СС
0 / Νр
0
– СС
1
/
Νр
1
)
Ν
1
Где СС
0 / Νр
0 - затраты, приходящиеся на единицу стоимости

реали­зованного турпродукта предшествующего периода;

СС
1
/
Νр
1 - затраты, приходящиеся на единицу стоимости

Реализованного турпродукта отчетного периода.


Подставим в формулу (20.3) соответствующие данные из табл. 20.1:
ΔPр^Р =(2119/2205-2090/2199)*2199 =23,24
В результате снижения затрат, приходящихся на единицу стои­мости реализованных услуг, с 0,96 ден. ед. до 0,95 ден. ед. прибыль увеличилась на 23,24 ден. ед. Таким образом влияние себестоимости единицы турпродукта на изменение финансового результата оказа­лось наибольшим, поэтому для улучшения финансового результата руководству турфирмы следует в первую очередь заботиться о сниже­нии уровня себестоимости в отношении к выручке. Для этого нужно либо снижать затраты, либо повышать цены в пределах платежеспо­собного спроса клиентов организации туристического бизнеса.

Сумма влияния факторов должна равняться абсолютному изме­нению финансового результата (прибыли):

ΔP_N + ΔP_S + ΔPр^Р =ΔP

-1,18+0,94 + 23,24 = 23 ден. ед.

Равенство подтверждает правильность расчетов.

Расчетные величины факторного анализа финансового результа­та от основной деятельности организации туристического бизнеса «Круиз» приведены в габл. 20.2. Табл. 20.1 и 20.2 могут служить об­разцом оформления при построении программы факторного анализа в электронных таблицах «Microsoft Excel». Для этого в ячейках табл. 20.2 1з «Excel» вместо результатов следует записать алгоритм их расчета с соответствующими ссылками на данные табл. 20.1.

Результаты факторного анализа табл. 20.2 показывают, что рез­кое увеличение прибыли в 2002 г. достигнуто за счет снижения за­трат на единицу стоимости реализованного турпродукта. Снижение объема реализованных туристических услуг и ухудшение структуры (увеличение доли менее рентабельных туров) оказали незначитель­ное отрицательное влияние на финансовый результат 2002 г.

Таблица 20.2. Результаты факторного анализа прибыли
«», ден. ед.

Изменения финансового результата от реализации услуг	В сравнении
	2005 г. с 2004 г.	2006 г. с 2005 г.
Изменения финансового результата
в том числе за счет изменения: объема реализованных услуг себестоимости
структуры реализованных услуг
затрат на 1 ден. ед. реализованного турпродукта

В 2003 г. улучшение финансового результата в сравнении с 2002 г. оказалось меньшим. Прирост прибыли, как было отмечено, достиг­нут в основном снижением затрат на единицу стоимости турпродук­та, за счет чего прибыль от продаж возросла на 23,24 ден. ед. Струк­турные сдвиги, хотя и увеличили прибыль, но на незначительную величину 0,94 ден. сд., а снижение объема реализованных услуг по себестоимости уменьшили прибыль на 1,18 ден. ед. С целью улучше­ния финансового результата ЗАО «Круиз» необходимо продолжать разработку маркетинговой политики по изучению рыночной конъ­юнктуры услуг, снижать затраты на единицу реализованного турпро­дукта, увеличивать размер и долю более рентабельных услуг.

Так как анализ показал, что изменение затрат на единицу тур­продукта оказывает наибольшее влияние на изменение финансового результата, туристической фирме следует уделить больше внимания собственным затрата i, проанализировать их структуру.
Анализ
затрат туристической фирмы Для анализа затрат используем табл. 20.3. В структуре затрат наибольший удельный вес имеют за­траты по статье «Прочие расходы» (рис. 20.2). Ббльшую долю также занимают расходы, связанные с оплатой труда, причем наблюдается рост их удельного веса в 2002 и 2003 гг. (табл. 20.3). Рост расходов по оплате труда стимулирует улучшение финансовых результатов, причем при росте прибыли от продаж на 26,744 ден. ед. в 2003 г. (табл. 2.1) расходы по оплате труда в этом же периоде, по данным табл. 20.3, снижаются на 5 ден. ед. (545 — 550), т.е. нет негативной тенденции опережения роста расходов по заработной плате над рос­том прибыли, поэтому данную статью расходов можно увеличить с целью стимулирования эффективной работы.

Таблица 20.3. Затраты и их удельный вес в структуре
полной себестоимости турпродукта ЗАО «Круиз», ден. ед.

Показатели	Годы
	2004		2005		2006
	сумма	удель­ ный вес, %	сумма	удель­ ный вес, %	сумма	удельный вес, %
1. Прибыль от прода­жи турпродукта
2. Полная себестоимость проданных услуг
в том числе: 2.1. материальные рас­ходы
2.2. расходы на оплату труда
2.3. суммы начислен­ной амортизации
прочие расходы
включая: налоги
комиссионные организациям за пред оставлен­ные услуги
арендные пла­тежи
услуги связи
изучение конъ­юнктуры рынка
реклама
3. Затраты на 1 ден. ед. реализации

ДИАГРАММА должна быть


Рис. 20.2. Удельные веса расходов в структуре полной себестоимости реализованного турпродукта:
В составе прочих расходов наибольшую часть занимают налоги (рис. 20.3), поэтому организации следует рассмотреть возможности оптимизации налогов. Рекомендации по сокращению налогов даны в § 16.6 «Анализ оптимизации расходов по налогам». Значительную часть среди прочих затрат занимают также арендные платежи, сум­мы комиссионных сборов за выполненные сторонними организа­циями работы (предоставленные услуги), расходы на оплату услуг связи. Если туристическая организация не имеет возможностей без ущерба для финансовых результатов сократить расходы по аренд­ным платежам и если отсутствует возможность найти другие сто­ронние организации, работающие с меньшими комиссионными сборами за выполненные ими работы того же качества, то расходы на услуги связи можно сэкономить переходом на использование бо­лее дешевого вида связи информационной сети «Интернет», кото­рый также является альтернативой части рекламных услуг.

По затратам на 1 ден. ед. реализации наблюдается ежегодное снижение их величины (табл. 20.3). Факторный анализ (табл. 20.2) показал, что положительное влияние на финансовый результат ока­зывает их снижение в 2002 и в 2003 гг., причем изменение себе­стоимости единицы турпродукта оказало наибольшее влияние на изменение финансового результата. Возможности снижения затрат нашли отражение в табл. 20.3. Из таблицы видно, что в 2002 г. в сравнении с 2001 г. затраты на 1 ден. ед. стоимости продаж снизились на 0,05 дси. ед. (0,96 - 1,01), а в 2003 г. в сравнении с 2001 г. — на 0,01 ден. ед. (0,95-0,96).
ДИАГРАММА должна быть


Анализ операций с клиентами турфирмы

В коммерческой деятельности организаций туристического биз­неса применяются различные приемы и подходы, ориентированные на улучшение финансовых результатов. Многие турфирмы для при­влечения постоянных клиентов практикуют для них систему скидок. Такая система должна, с одной стороны, предусматривать размер скидки, достаточный для заинтересованности клиентов в постоян­ном пользовании услугами данной фирмы, а с другой — не допус­тить увеличения скидки до уровня, снижающего прибыль организа­ции. Для определения результата от данного уровня скидки нужен расчет, методику которого мы рассмотрим.

В данной методике также анализируют экономию затрат на ос­нове соотношений возможного и фактического объема продаж. Для этого в управленческом учете турфирм затраты подразделяют на по­лезные и бесполезные (холостые). Понятие бесполезных (холостых) затрат введено О. Брутом и дополнено понятием полезных затрат Е. Гуттенбергом в его теории затрат.

Например, если служащий турфирмы способен обслуживать 8 клиентов в день, а обслуживать приходится лишь 6 клиентов, то только 6/8 его заработной платы будут полезными затратами, а 2/8 -бесполезными (холостыми), если его заработная плата не связана напрямую с количеством обслуженных клиентов.

Итак, для оценки результатов от привлечения постоянных кли­ентов посредством предоставления скидок используем следующий расчет. Предположим, что годовая сумма скидок организации турбизнеса составляет 1% годовой выручки от продажи турпродукта. В этом случае средняя продажная цена тура для фирмы будет на 1% ниже поминальной.

По решению руководства клиент считается постоянным при по­вторной покупке путевки. Скидка в размере 1% от годовой выручки распределяется между числом постоянных клиентов, поэтому размер скидки, предоставляемой каждому из постоянных клиентов, обратно пропорционален количеству постоянных клиентов. Скидка равна произведению процента скидки от средней цены путевки на число, обратное доле постоянных клиентов в общей их численности. Это означает, что, если каждый десятый клиент является для фирмы по­стоянным (т.е. постоянные клиенты составляют 1/10 часть), то каж­дый из повторно купивших путевку у данной турфирмы имеет скид­ку у.е. = 10% (1%-10)
Количество клиентов, пользующихся услугами данной фирмы из-за скидки для постоянных клиентов, составляет 5 человек.

Выручка от продажи турпродукта (N^{р )} 28 910 ден. ед.

Средняя стоимость тура на 1 человека (р) — 722,75 ден. ед.

Сумма переменных затрат на 1 турочеловека (vs.) — 304 ден. ед.

Общее количество постоянных клиентов фирмы (К
Σ
) — 9 человек.

Сумма постоянных затрат турфирмы (FC) — 620 ден. ед.

Если учесть то, что с увеличением количества проданных путе­вок постоянные затраты не изменятся, а значит, не повлияют на результат, то при расчете эффекта от дополнительной выручки от увеличения числа постоянных клиентов следует учитывать прира­щение лишь переменной части затрат. Следовательно, за счет при­влечения дополнительных клиентов от снижения скидки фирма по­лучит дополнительную выручку в виде произведения:

ΔNp=ΔК *р - Δе

К – количество дополнительных клиентов, пользующихся услугами данной

фирмы из-за скидки для постоянных клиентов;

р –цена тура на одного человека;

Δе - сумма скидок, представленных постоянным покупателям.
где = К*р *у.е/100, (20.5)

где Ki — общее количество постоянных клиентов фирмы;

у.е— уровень скидки (%) для клиентов, повторно купивших путев­ку у данной фирмы.

По исходным данным имеем:

Δе = ден. ед.

Тогда дополнительная выручка за счет привлечения постоянных клиентов предоставлением скидки будет равна:

ΔNp= ден. ед.

Прирост прибыли за счет предоставления скидки постоянным клиентам определяется выражением:

ΔP=ΔN^P-ΔVC (20.6)

где ΔVC — увеличение переменных затрат в связи с обслуживанием

дополнительных клиентов ΔК.

Сумму увеличения переменных затрат в связи с обслуживанием до
полнительных клиентов ΔК определим по формуле:

AVC ='- К_г • vc = 9 • 304 = 2736 ден. ед.

Дополнительная п жбыль от увеличения постоянных клиентов с учетом расходов по представлению скидок равна:

АР = 2963,27 - 2736 = 227,27 ден. ед.

Для определения объема продаж, необходимого для получения задан­
ного (планируемого, желаемого) прироста прибыли необходимо решить уравнение с одной неизвестной на основе выражения (20.5):

АР = ДУ^- AVC.

Чтобы определить уровень скидок или необходимое количество при­
роста постоянных клиентов для получения планируемого прироста при­
были, в уравнении (20.6) нужно выразить дЛ? в виде формулы (20.4) дЛ* = АК'р — Де и решить уравнение с одной неизвестной:

АР= АК-р- Де - AVC.
Проверка от сюда

В качестве неизвестной переменной в этом уравнении следует принять искомый покаштель (фактор).

Уровень снижения цены за счет увеличения скидки клиентам, максимально обеспечииающий спрос и рост прибыли, можно определить на основе анализа нормы прибыли (§ 7.2 «Регулирование конкурентоспособности на основе анализа нормы прибыли» гл. 7 «Кон­курентный анализ»).

Методика анализа экономии затрат на основе соотношений воз­можного и фактического объема продаж основана на предположении, что постоянные затраты (FQ, не изменяющиеся в связи с объемом производства, состоят из холостых, не используемых в производст-вепом процессе (FC_X0J1), и полезных затрат (FC_non):

FC = FC_U

Если для данного вида услуг (туров) обозначить через (?факт Ф^ак" тическое количество произведенных услуг, а через Q_m3X — максималь­но возможное, то полезные затраты можно рассчитать по формуле:

FC_nojl = Офакт ' FC/Qmax-
(20.8)

Холостые затраты будут равны:

FC_xon = (Q_max - (?факг)' FC/Q_max.
(20.9)

В качестве максимально возможного количества произведенных услуг Стах примем полный объем продаж № = 28 910 ден. ед., а фактическое количество произведенных услуг бф_акт равным разно­сти между полным объемом продаж и дополнительной выручкой за счет привлечения дополнительных клиентов от снижения скидки:

Сфакт = № - АЛ* = (28 910 - 2963,27) = 25 946,73 ден. ед.

Тогда холостые затраты составят:

FC_X0Jl = (28 910 - 25 946,73) • 620/28 910 - 63,55 ден. ед. Л полезные затраты будут равны:

FC_nQJI = 25 946,73 • 620/28 910 - 556,45 ден. ед.

То есть без скидок для постоянных клиентов полезные затраты составят всего 89,75% (556,45/620*100) от общего объема постоян­ных затрат FC = 620 ден. ед., данных в условии задачи. Непродук­тивные (бесполезные, холостые) затраты в этом случае будут равны 10,25% (63,55/620-100), или (100 - 89,75).

При использовании скидок фактическое количество произве­денных услуг Оф_акт равно максимально возможному Q_max. В этом случае согласно выражению (20.8) турфирма не допускает бесполез­ных расходов, они равны пулю:

FC_XOJ] = (28 910 - 28 910) ■ 620/28910 - 0 ден. ед.
Использование скидок для постоянных клиентов позволяет ру­ководству туристической фирмы сделать все затраты в размере 100% полезными:

FC_n01 = 28 910 ■ 620/28 910 - 620 ден. ед. FCno 1 = FC = 620 ден. ед. . FC_noJ/FC-100 = 620/620 • 100=100%.

Таким образом, от предоставления скидки постоянным клиен­там на цену путевки: организация туристического бизнеса достигает экономического эффекта в виде дополнительной выручки ДЛ* = ~ 2963,27 ден. ед., дополнительной прибыли АР = 227,27 ден, ед., исключая холостые затраты.

20.4. Анализ прогнозируемых результатов туроператорской деятельности

Рассмотрим один из методов анализа целесообразности туропе­раторской деятельности по организации отдыха и продаже путевок в пансионат, расположенный на побережье. Предположим, что цена путевки за один тут на 12 туродней отдыха в этом пансионате со­ставляет 4176 ден. ед. Расходы туроператора по обеспечению трехра­зового питания в сумме с прочими переменными затратами, вклю­чая переменные расколы по размещению и обслуживанию контин­гента в гостинице, равны 272 ден. ед. в сутки. За время тура они составят 3264 ден. ед. (272 ■ 12). Постоянные расходы, в том числе: затраты на аренду помещений, организацию развлечений в сумме равны 63 000 ден. ед за этот период.

Для определения величины дохода от данной деятельности необ­ходимо определить величину маржинального дохода, приходящегося на одну путевку, ка.; разницу между ценой путевки и ее перемен­ными затратами (ден. ед.):

1. 
   Цена путевки
   
2. 
   Переменные затраты
   
3. 
   Маржинальный доход на одну путевку (стр. 1 — стр. 2)
   

Организаторам отдыха необходимо знать количество проданных путевок, превышение которого принесет турфирме прибыль. Для этого величину постоянных затрат следует разделить на маржиналь­ный доход:

= FC/VC = 63 000/912 = 69 шт.

Этот объем продаж называют точкой безубыточности. Он пока­зывает, что каждая проданная свыше 69 шт. путевка будет прино­сить прибыль, равную 912 ден. ед.

Для определения точки безубыточности в денежном выражении, натуральный объем продаж следует умножить на цену за одну путевку:

Мы =N?_H-p = 69- 4176 = 288 144 ден. ед. (20.11)

Если турфирма, например, собирается отменить организацию отдыха, если не будет получено минимум 100 000 ден. ед. прибыли, то потребуется рассчитать количество путевок, необходимое для планируемой прибыли, по формуле:

£ , (20.12)

где Р₇ — требуемая прибыль;

СМ_ед — маржинальный доход на одну путевку. -•-. ' л*

N% - (63 000 +100 000)/912 - 179 шт.

Таким образом, предприниматели будут знать, что если они не продадут 179 путевок, то им следует отменить мероприятие.

Предположим, органи шторы продали 190 путевок. В этом случае реализовано на 121 путевку больше, чем необходимо для достиже­ния точки безубыточности (190 — 69). Они имеют запас прочности, равный 121 билету, или 505 296 ден. ед. (4176-121), т.е. запас проч­ности определяют как разность между достигнутым объемом продаж и объемом продаж в точке безубыточности. Часто запас прочности выражают в процентном отношении к достигнутому объему продаж и называют индексом безопасности. В данном случае индекс безо­пасности при продаже 190 путевок составит в процентах:

(190-69)/ 190- 100 - 63%.

Индекс безопасности показывает, на сколько процентов может уменьшиться объем продаж от достигнутого, прежде чем мероприя­тие перестанет давать прибыль.

20.5. Анализ выбора собственной или арендованной площади туроператором

В туроператорской деятельности может возникнуть вопрос, сто­ит ли расширять собственные площади для размещения отдыхаю­щих или лучше использовать арендованные помещения. Рассмотрим пример решения задачи в подобной ситуации.

Для размещения дополнительного контингента пансионата тре­буются 1000 койкосугок в год. Если для этого расширять собственные площади, то дополнительные постоянные затраты составят 34 004) ден. ед., а переменные расходы на койкосутки будут равны 391,68 ден. ед. В случае размещения отдыхающих в арендованных по­мещениях расходы, включая арендную плату, составят 415,40 ден. ед. за койкосутки. Что выгоднее для данного предприятия: расширять собственные площад11 или использовать арендованные?

Доя решения поставленной задачи выразим стоимость прожива­
ния дополнительного контингента в арендуемых помещениях через стоимость и количество койкосуток:

С = pq,
(20.13)

где р — стоимость койкосуток при аренде; q — количество койкосуток.

Себестоимость использования собственной площади выразим через постоянные и переменные затраты:

CC = FC+ VC_ea-q,
(20.14)

где FC — постоянные затраты;

КС_ед — переменные затраты на койкосутки.

Приравняв стоимость и себестоимость, получим уравнение:

pq=FC+ VC_m-q.
(20.15)

Подставив исходные данные, имеем:

415,40 q = 34 000 + 391,68? q = 1433 койкосуток.

Расчеты показывают, что при годовом количестве 1433 койко­суток расходы на арендованные помещения совпадут с себестоимо­стью использования собственных площадей. При реализации свыше 1433 койкосуток в год более экономным будет расширение собствен­ных площадей, а при меньшей потребности для контингента, туропе­ратору белее выгодно их арендовать. Так как по условию потребность турфирмы (1000 койкосуток в год) ниже критического количества (1433 койкосуток) по показателю себестоимости предприятию вы­годнее арендовать, а не расширять площади.

Проиллюстрируем приведенное обоснование графически. Для это­го используем выражения (20.13) и (20.14). Подставив различные зна­чения годовой потребности в койкосутках q (от 800 до 2000) в указан-

ные выражения, получим значения стоимости аренды С и себестоимо­сти использования собственных помещений СС (табл. 20.4). Данные таблицы отразим на рис. 20.4. График подтверждает тенденцию, при которой использование собственных площадей менее выгодно, чем аренда, если реализация койкосуток не превышает критический объем. С превышением критической точки результат меняется на противопо­ложный, и увеличение гостиничных койкосуток повышает экономию использования собственных площадей в сравнении с арендой.
Таблица 20.4. Оценка изменения стоимости с увеличением объемов реализации гостиничных койкомест, ден. ед.

Количество койкосуток	800	1 000	1 200	1 400	1 600	1 800	2 000
Стоимость аренды	332 320	415 400	498 480	581 560	664 640	747 720	830 800
Себестоимость собственных площадей	347 344	425 680	504 016	582 352	660 688	739 024	817 360

900 000 800 000 700 000 600 000 500 000

400 000

300 000

200 000 \ 100 000

о

800 1(100 1200 1400 1600 1800 2000 Количество койкосуток
Рис. 20.4. Оценка выбора: расширять
или арендовать гостиничные площади:

стоимость аренды

себестоимость собственных площадей
20.6. Анализ выбора собственного

или привлеченного транспорта туроператора

для турпоездок

В гостиничном II туристическом бизнесе широко используется транспорт. Среди транспортных средств могут быть собственные автобусы или транспорт сторонних организаций. В зависимости от ситуации эффективность эксплуатации собственных автобусов мо­жет отличаться от эффективности привлеченных как с положитель­ной, так и с отрицательной разницей, поэтому выбор приобретения собственных или использования привлеченных автобусов в туризме требует тщательного обоснования. Рассмотрим на примере один из методов оценки такого выбора.

► Пример. Фирме-туроператору требуется автобус для экскур­сий. Вывоз отдыхающих на экскурсии в этом автобусе планируется производить в среднем через каждые 7 туродней. Общий объем пассажирооборота за год составит 1050 км. Предприятие может использовать автоЗус автотранспортной организации (первый ва­риант). При этом стоимость 1 км перевозки составляет 22 ден. ед. Если приобрести гранспорт (второй вариант), то постоянные за­траты по его использованию за год составят 4750 ден. ед., включая финансовые издержки (проценты за кредит и проценты по акци­ям) на закупку автотранспортного средства и суммы амортизации приобретенного автотранспортные средства. А переменные затра­ты будут равны 1 ден. ед. на 1 км. Требуется выбрать более эф­фективный вариант: пользоваться автобусом сторонней организа­ции или собственным транспортом; рассчитать критический объем пассажирооборота. при превышении которого предприятию вы­годнее иметь cboi транспорт, чем пользоваться услугами сторон­ней организации.

Для решения определим расходы предприятия при использо­вании автотранспорта сторонней организации с помощью выра­жения (20.13):

C=pq,

где р —■ цена 1 км перевозки сторонней организацией;

q — пассажире оборот.

При использо ании собственного автомобиля затраты опре­деляются по формуле (20.14):

СС = FC + VC_KM- q, где FC — постоянные затраты;

КСкм— переменные затраты на 1 км.

Подставив исходные данные в приведенные выражения, имеем:

затраты по первому варианту: 22 • 1050 = 23 100 ден. ед.;

затраты по второму варианту: 4750 + 11 ■ 1050 = 16 300 ден. ед.

Очевидно, использование собственного автобуса (второй ва­риант) при пассажирообороте 1050 км в год более эффективно, так как требует меньших затрат, чем привлеченный транспорт.

При определении критического пассажирооборота, ниже ко­торого использование собственного транспорта будет невыгодно, также используем выражения (20.13) и (20.14). Для этого при­равняем затраты по первому и по второму вариантам:

4750+ \\q=22q 4750 = 22?- \\q q = 432 км.

Следовательно, при величине пассажирооборота до 432 км в год выгоднее пользоваться услугами автотранспорта сторонней организации. При годовом пассажирообороте свыше 432 км, как в настоящем примере, предприятию стоит приобрести автобус, так как себестоимость 1 км и общая сумма затрат на перевозку пассажиров в этом случае будут ниже услуг автотранспортного предприятия.

Обоснование принятого решения проиллюстрируем графиче­ски. Для этого рассчитаем стоимость привлеченного транспорта (первый вариант) и себестоимость собственного (второй вариант) при различных объемах пассажирооборота с помощью выраже­ний (20.13) и (20.14) соответственно. Результаты запишем в табл. 20.5, по данным которой строим график (рис. 20.5). Точка пере­сечения линий на графике отражает критический пассажирообо-рот, ниже которого использование собственного транспорта не целесообразно.

Таблица 20.5. Изменение эффективности использования
собственного транспорта с ростом пассажирооборота перевозок, ден. ед.

Пассажирооборот, км	0		200			400		600		800	1	000	1	200
Стоимость привле­ченного транспорта	0	4		400	8	800	13	200	17	600	22	000	26	400
Себестоимость собст­венных перевозок	4 750				9	150	И	350	13	550	15	750	17	950

График должен быть

20.7. Анализ эффективности использования гостиничных площадей

Наибольший удельный вес в структуре основного капитала в гостинично -туристической индустрии занимают здания — более 70%. Между­народный и отечественный опыт свидетельствуют о том, что туристиче­ские компании чаще всего не являются собственниками помещений и офисов, в которых работают. Как правило, часть основного капитала, относимого к зданиям, арендуется, поэтому в оценке эффективности использования основных средств особое внимание следует уделить эф­фективности использования площадей гостинично -туристического хо­зяйства и анализу состояния факторов на ее изменение

Взятые в аренду объекты в отличие от собственных основных средств учитываются за балансом, и основными затратами по их использованию является арендная плата, а не стоимость, списывае­мая в результате износа, поэтому в отличие от анализа собственного основного капиталa в анализе арендованных основных средств обычно применяют только часть показателей, связанную с величи­нами площадей предприятия. Анализ собственного основного капитала в гостиничном хозяйстве и туризме производят по той же схе­ме, что и в других отраслях.

классификация площадей гостинично -туристической индустрии

Для более полного и точного анализа эффекта от использования площадей площади следует разделить на предоставляемые клиенту (гостиничные номера, другие площади, используемые для питания, отдыха и развле­чений туристами), занимаемые персоналом турфирмы и используемые для управления гостинично-туристической деятельностью.

На основе сказанного обозначим три категории площадей гос­тинично-туристической индустрии:

• 
  располагаемая площадь (П_р) — это площадь, которую имеет-
  фирма;
  
• 
  производственная площадь (П_пр) — это площадь, на которой
  осуществляется обслуживание контингента (площади гости­
  ниц, подразделений общественного питания и развлечений в
  санаториях, пансионатах);
  
• 
  площадь, занятая контингентом (П_зк) — часть производствен­
  ной площади, предназначенной непосредственно для отды­
  хающих и занятой оборудованием, предназначенным для не­
  посредственного использования контингентом (гостиничные
  номера, залы предприятий общепита, игровые концертные за­
  лы и др.).
  

Структурные показатели использования площадей На основе этой классификации определяют структурные показатели использования площадей.

Коэффициент занятости производственной площади:

*з._пр = П₃._к / П_пр- (20.16)

Он показывает долю площади, предназначенной непосредствен­но для контингента в объеме производственной площади.

Коэффициент занятости располагаемой площади производственной
площадью:

*з._Р = П„_р / Пр. (20.17)

Обобщающим показателем занятости выступает доля распола­гаемой площади, занятой контингентом. Она равна произведению коэффициентов занятости производственной и располагаемой пло­щадей.
Коэффициент занятости располагаемой площади контингентом:

Кзк=Кз.пр*Кз.р=Пз.к/Ппр*Ппр/Пр=Пз.к/Пр

Рассчитанны коэффициенты сравнивают в динамике. Увеличе­ние их значенш при прочих равных условиях свидетельствует об улучшении состава площадей.

О степени pi\ даонального использования площадей гостинично­го хозяйства и т; риэма можно судить по показателю объема реали­зации или выпус <& турпродукта, приходящегося на единицу площа­ди. Можно также определять объем продаж на одно рабочее место делением объема реализации на количество рабочих мест работаю­щего персонала. Величину реализации (выпуска) туристского про­дукта на 1 м² площади рассчитывают по каждой из категорий клас­сификации плош дей организации. Для этого объем продаж (выпус­ка) делят на cooti етствующую категорию площадей (занятую контин­гентом, производственную, располагаемую), т.е. определяют стои­мость гостиничнь х услуг с 1 м² анализируемой площади. Результаты сравнивают в дик шике и оценивают направление изменений.

Показатели он дачи площадей связаны с показателями их занятости:

Nр/Пз.к*Пз.к/Ппр*Ппр/Пр= Nр/Пр

Приведенная (взаимосвязь позволяет применить факторный ана­
лиз по методу цепных подстановок, где каждое из отношений в при­веденной формул отражает фактор, влияющий на отдачу распола­гаемой площади ( N*П_p):

• 
  первое отношение в сомножителях выражения (20.19) Nр/Пз.к —
  отдача площади, непосредственно занятой контингентом;
  
• 
  второе отношение Пз.к/Ппр = К_зпр — соотношение площади,
  занятой коп ннгентом, и производственной площади;
  
• 
  третий сомножитель П_1|р / П_р = К_зпр — соотношение произ­водственной площади и располагаемой площади.
  

Методом цепных подстановок последовательно заменяют со­множители выражения (20.19) отчетными значениями в каждом по­следующем расчет. Затем, вычитая из каждого последующего ре­зультата расчетов предыдущий, определяют соответствующее влия­ние приведенных в формуле факторов на отдачу располагаемой площади.

Сумма влияния факторов в результате должна дать общее изме­нение отдачи располагаемой площади в отчетном периоде по срав­нению с базисным. Подобные расчеты представлены в п. 12.4.2 «Факторный анализ производительности труда» гл. 12 «Анализ чело­веческих ресурсов».

20.8. Факторный анализ рентабельности в туристическом бизнесе

С целью определения влияния изменения факторов на рентабель­ность в туристических организациях их следует разделить на два типа:

1. 
   организации — туроператоры, занимающиеся формировали¹
   ем, продвижением и реализацией туристического продукта;
   
2. 
   организации — турагенты, занимающиеся закупкой готовых
   путевок у другой туристической организации и их перепродажей.
   

Содержание основного источника информации для анализа рен­табельности в составе финансовой отчетности — форма № 2 «Отчет о прибылях и убыткам будет существенно отличаться по содержа­нию в зависимости от указанных типов. Так, в отличие от организа­ций первого типа, организации второго типа будут составлять ука­занный отчет в порядке, предусмотренном для предприятий торгов­ли в соответствии с Указаниями об объеме форм бухгалтерской от­четности, утвержденными приказом Минфина РФ от 13.01.2000 г. № 4н, т.е. в отчете о прибылях и убытках по стр. 010 приводится размер выручки от продажи туристского продукта без НДС и анало­гичных обязательных платежей, по стр. 020 — покупная стоимость товаров, по стр. 030 — издержки обращения. Для получения финан­сового результата при первом типе из валового дохода вычитается .себестоимость проданного турпродукта, а при втором — издержки обращения.

В анализе важно помнить, что для турагентов, подобно предпри­ятиям торговли, определяется валовой доход как разница между продажной и покупной ценой реализованного турпродукта, т.е. стр. 010 - стр. 020 формы № 2.

Различия между фирмами, Производящими туристский продукт, и фирмами, перепродающими туристский продукт, также возникают и в расчетах влияния факторов на рентабельность, определяемую отношением результата от реализации туристических услуг к объему продаж.

(20.20)
Влияние основных факторов на показатель рентабельности тури­стической фирмы, занимающейся приобретением и перепродажей турпродукта, рассчитывают с помощью выражения:

K1r0=D0-И0/Np0;

K1r1=D1-И1/Np1;
где D — валовой доход от реализации турпродукта (разница между

продажной и покупной ценой реализованного турпродукта);

Np — объем товарооборота; И— сумма издержек обращения; 0 и 1— базисный (прошлый) и отчетный периоды соответственно.

На основе приведенных данных о деятельности турагента (табл. 20.6) валовой доход определяем вычитанием из товарооборота в продажных ценах объема реализации в покупных ценах:

D₀ = 6300 - 4600 = 1700 ден. ед.;

D1 = 6477 - 4541 = 1936 ден. ед.

Таблица 20.6. Основные показатели фирмы-турагента (согласно терминологии отчета о прибылях и убытках, форма № 2)

Наименование показателя	Период
	прошлый	отчетный
Выручка (нетто) от реализации туристических услуг без НДС и акцизов	6300	6 477
Себестоимость реализации турпродукта (покупная стоимость)	4600	4 541
Коммерческие расходы	800	1 176
Прибыль(убыток) от реализации	900	760

Расчет влияния факторов на уровень рентабельности продаж производят методом цепных подстановок:

• 
  влияние товарооборота
  

ΔК1rn= D0-И0/N1 – D0-И0/N0;

• 
  влияние валового дохода
  

ΔК1rd= D1-И0/N1 – D0-И0/N1;

• 
  влияние издержекобращения
  

ΔК1rи= D1-И1/N1 – D1-И0/N1

• 
  сумма влияния факторов
  

ΔК1rn+ ΔК1rd+ ΔК1rи=К1r1-К1r0

где k_1R1 и к_1R0 — уровни рентабельности отчетного и прошлого годов соответственно.

Полученное равенство подтверждает верность расчетов.

В факторном анализе организаций-туроператоров уровни рентабель­ности прошлого и отчетного периодов следует выражать формулами:

k_1R1= Nро-СС0/ Nро;

k_1R1= Nр1-СС1/ Nр1;
где Nр — объем реализации турпродукта;

С С — себестоимость турпродукта (в сумме с коммерческими расходами).

Влияние факторов на рентабельность продаж находят также ме­тодом цепных подстановок. Влияние изменения объема продаж рас­считывают с помощью выражения:

Δk_1RN= Nр1-СС0/ Nр1-Nро-СС0/ Nро;

Влияние изменения себестоимости турпродукта определяют по формуле:


Δk_1RCC= Nр1-СС1/ Nр1-Nро-СС0/ Nр1;
Сумма влияния рассмотренных факторов должна равняться абсо­
лютному изменению рентабельности продаж в отчетном периоде в
сравнении с прошлым:

Δk_1RN+ Δk_1RCC= Δk_1R1 - Δk_1R0

При использовании в гостиничном хозяйстве и туризме методов анализа, характерных для других отраслей, следует иметь в виду, что капиталоотдача, определяемая как отношение результата производ­ства к средней за период стоимости элементов капитала, может рас­считываться по показателю стоимости туристского продукта как в денежном, так и в натуральном выражении (количество предостав­ленных койкосуток, количество предоставляемых туродней).

Не нашедшие отражения в настоящей главе методы экономиче­ского анализа в гостиничном и туристическом бизнесе во многом сходны с методами анализа в других отраслях. Они подробно рас­смотрены в других главах книги.

Нередко гостиничный и туристический бизнес связан с выезда­ми российских граждан за рубеж, принятием иностранных граждан и, следовательно, с валютными операциями. В этих случаях в анали­зе следует уделить внимание оценке доходов и расходов по курсо­вым разницам в операциях с иностранной валютой, сравнить отра­женные в бухгалтерском учете доходы, расходы, а также результаты от доходов и расходов по курсовым разницам в динамике.

Библиографический список

1. 
   Гражданский кодекс Российской Федерации от 26.01.96 г.
   № 14-ФЗ. Ч. 2,
   
2. 
   Налоговый кодекс Российской Федерации от 05.08.2000 г.
   № 117-ФЗ.Ч. 2.
   
3. 
   Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в
   Российской Федерации» от 24.11.96 г. № 132-ФЗ.
   
4. 
   Федеральный закон «Об инвестиционной деятельности в Россий­
   ской Федерации, осуществляемой в форме капитальных вложений» от
   25.02.99 г. № 39-ФЗ.
   
5. 
   Федеральный закон Российской Федерации «О несостоятельности
   (банкротстве)» от 26 октября 2002 г. № 127-ФЗ.
   
6. 
   Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организа­
   ции» ПБУ 1/98 (утверждено приказом Минфина РФ от 09.12.98 г. № 60н.
   
7. 
   Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ
   9/99, утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.99 г. № 32н.
   
8. 
   Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ
   Ю/99, утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.99 г. № ЗЗн.
   
9. 
   Временные методические рекомендации по оказанию государствен­
   ной поддержки и санации предприятий. Письмо Минэкономики РФ от
   16.09.93 г. № АШ-598/6-210.
   

10. Методические рекомендации по оценке финансового состояния
предприятий и установлению неудовлетворительной структуры баланса,
утверждены распоряжением Федерального управления по делам о несо­
стоятельности (банкротстве) от 12,08.94 г. № 31-р.

П. Методические рекомендации по оценке эффективности инвес­тиционных проектов, утвержденные Минэкономики РФ, Минфином РФ, Госстроем РФ от 21.06.99 г. № ВК 477.

12. 
    Методические рекомендации по проведению экспертизы о
    наличии (отсутствии) признаков фиктивного или преднамеренного
    банкротства, утверждено распоряжением ФСДН России от 08.10.99 г.
    № 33-р.
    
13. 
    Положение о Федеральной службе России по финансовому оздо­
    ровлению и банкротству, утверждено постановлением Правительства РФ
    от 04.04.2000 г. № 301.