Реферат

Реферат Стратегическое планирование на предприятии 6

Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Выберите тип работы:

Скидка 25% при заказе до 21.9.2024





СОДЕРЖАНИЕ

Введение............................................................................................................... 3

1.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Теоретические основы стратегического планирования деятельности организации...... 6

1.1. Сущность стратегического планирования.............................................. 6

1.2. Система стратегического планирования................................................ 9

1.3. Основные подходы к стратегическому планированию в рыночной  экономике 12

1.4. Требования к стратегическому плану................................................... 13

2. Стратегический анализ и  разработка стратегического плана развития ОАО «БКФ «Зея» на 2011-2012 годы................................................................................. 17

2.1. Краткая характеристика предприятия................................................... 17

2.2. Анализ внешней среды ОАО «БКФ «Зея»............................................ 18

.................... 2.2.1. Анализ макроокружения – размер рынка, доля в отрасли   18

........................................................ 2.2.2. Анализ непосредственного окружения   21

............................................................ 2.2.3. STEEP- анализ дальнего окружения   25

2.3. Анализ внутренней среды ОАО «БКФ «Зея»....................................... 28

2.4. Разработка стратегического плана развития ОАО «БКФ «Зея» на 2011-2012 годы...................................................................................................................... 38

Заключение......................................................................................................... 43

Список использованной литературы................................................................. 45

ПРИЛОЖЕНИЕ А............................................................................................... 47

















Введение



Стратегическое планирование имеет дело не с будущими решениями, а с будущим решений, принимаемых сегодня. (
П. Дракер).


В условиях рыночной экономики благополучие и дальнейшее развитие предприятия зависит от умения правильно оценивать состояние и перспективы спроса на производимые или продаваемые ими товары и услуги, максимально допустимый уровень затрат на них, позволяющий при сложившихся на рынке ценах получить прибыль, дающую возможность обеспечить развитие производства и получение дохода всеми его участниками.

Стратегическое планирование необходимо в растущей нестабильности среды, потребность в разработке более сложных и детализированных систем управления. Ответом на изменчивость окружающей среды и становится стратегическое планирование.  Стратегическое планирование - это одна из функций управления, которая представляет собой процесс выбора целей организации и путей их достижения. Стратегическое планирование обеспечивает основу для всех управленческих решений, функции организации, мотивации и контроля ориентированы на выработку стратегических планов.

Актуальность темы курсовой работы состоит в том, что четкая стратегия и процесс её формулировки (стратегическое планирование) приносит выгоды, как с финансовой, так и с чисто психологической стороны. Применение стратегического планирования позволяет с наименьшими затратами достигнуть эффективности в работе. Стратегическое планирование является важнейшим средством достижения главной цели предприятия, поэтому необходимость стратегического планирования в наши дни не вызывает сомнений.  На сегодняшний день стратегическое планирование – это основополагающий стержень в управлении предприятием, который должен обеспечивать устойчивое экономическое развитие предприятия, повышение конкурентоспособности производимой им продукции и оказываемых услуг. Значение стратегического планирования, позволяющего фирме выживать в конкурентной борьбе в долгосрочной перспективе, резко возросло в  последние десятилетия. 

Однако стратегии,  единой для всех компаний,  не существует, так же как и не существует единого универсального стратегического управления.  Каждая фирма уникальна в своем роде,  поэтому и процесс выработки стратегии для каждой фирмы уникален, так как зависит от позиции фирмы на рынке, динамики ее развития, ее потенциала, поведения конкурентов, характеристик производимого ею товара или оказываемых ею услуг, состояния экономики, культурной среды и еще многих факторов. Таким образом для того чтобы выработать стратегию для конкретной фирмы первым делом нужно провести стратегический анализ ее внутренней и внешней среды.

Объект работы является ОАО «Благовещенская кондитерская фабрика «Зея» является одним из крупнейших производителей кондитерских изделий. Предмет исследования - внешнее и внутреннее окружение ОАО «Благовещенская кондитерская фабрика «Зея» непосредственно или косвенно влияющее на её существование и дальнейшее развитие.

 Цель курсовой работы - определить сильные и слабые стороны внешнего и внутреннего окружения ОАО «Благовещенская кондитерская фабрика «Зея», создающих угрозы для существования организации, и дающих возможности для её дальнейшего развития в условиях конкурентной борьбы. Разработать стратегический план развития ОАО «Благовещенская кондитерская фабрика «Зея» на 2011– 2012 годы.

Для достижения поставленной цели в работе решались следующие задачи:

·   изучение теоретических основ и современных тенденций стратегического управления;

·        анализ внешней и внутренней среды ОАО БКФ «Зея»;

·        проведение SWOT - анализа ОАО БКФ «Зея».

В соответствии с целями и задачами курсовой работы был использован комплекс методов: наблюдение, исследование, изучение специальной профессиональной литературы по теме исследования, анализ материалов

Степень разработанности научной проблемы. Вопросам стратегического менеджмента, а также проблемам формирования стратегий развития п предприятий и их внедрения и реализации уделялось достаточное внимание как в прошлом, так и в настоящее время в западной и отечественной научной литературе. Среди зарубежных авторов классических научных трудов можно отметить такие известные имена, как Р. Акофф, И. Ансофф, Б. Карлофф, Ф. Кюнланд, Р. Лукас, Г. Минцберг, Р. Нельсона, М. Портер, Э. Прескотт, А. Томпсон, М. Фридман, Й. Шумпетер и др. Среди российских ученых, следует выделить работы таких авторов, как Л.И. Абалкин, А.И. Амосов, А.И. Анчишкин, М.З. Бор, Б.И. Брагинский, Н.А.Вознесенский, А.Н. Ефимов, В.М. Иванченко, М.Я.Лемешев, Б.З. Мильнер, В.С. Немчинов, Г.М. Сорокин, С.Г.Струмилин, Ш.Я. Турецкий, В.Н. Черковец, С.С. Шаталин и др.

Постоянно растет число публикаций по проблематике стратегического планирования, относящихся уже к этапу российских реформ и становления основ рыночной экономики в стране. Среди российских научных центров лидером разработки теории и методологии стратегического планирования выступает «Леонтьевский центр» в Санкт-Петербурге.

Структура работы обусловлена объектом, предметом, целью и задачами исследования и состоит из введения, двух глав, заключения, списка используемых источников и литературы. В первой главе рассмотрены теоретические аспекты сущности стратегического планирования. Вторая глава описывает процесс разработки стратегического плана на примере ОАО БКФ «Зея». В заключении подводится итог теоретической и практической частей работы, отражается решение поставленных во введении задач.

При написании работы были использованы нормативно – правовые акты, регулирующие деятельность торговых предприятий,  публикации ученых экономистов и практиков в периодической печати, учебная литература.

1.    Теоретические основы стратегического планирования деятельности организации




1.1.          
Сущность стратегического планирования




Термин «стратегия» пришел в управление из воинского искусства. Секреты успеха в борьбе были предметом постоянного изучения и совершенствования. И лишь во второй половине ХХ века понятие «стратегия» входит в число управленческих терминов. Этому способствует необходимость управления с учетом неожиданных изменений окружающего мира, привносящие коррективы как собственно в цели компании, так и в способы достижения этих целей. И если в военном деле стратегия была азбукой, то в управленческом деле пришлось доказывать необходимость стратегии в успешном развитии бизнеса.

Стратегическое планирование как новый подход в менеджменте был сформирован в 70-80 гг. XXв. Теоретическим и методологическим аспектам стратегического планирования было посвящено немало специальных исследований и монографий за рубежом. Огромный вклад в становление и развитие этого раздела науки управления внесли Ф. Абраме, Р. Акофф, И. Ансофф, Дж. Куинн, К. Эндрюс, М. Портер, Г. Хемел, Г. Минцберг, К. Хофер, Г. Штейнер, А. Томпсон и др. [1]

Основная идея теории стратегического планирования заключается в том, что только посредством постоянного совершенствования всех элементов системы менеджмента в организации можно успешно развивать собственный бизнес в условиях достаточно жесткой конкуренции и непредсказуемых изменений как во внешней, так и во внутренней среде. Экономическая эффективность от использования систем стратегического планирования проявляется в наиболее целесообразном и наименее рискованном использовании всех видов ресурсов организации, повышение уровня ее конкурентоспособности и создании благоприятных перспектив постоянного и долговременного присутствия на целевом рынке (т.е. рынке, на котором организация работает) [2, с.45].

Стратегия представляет собой всесторонний комплексный план, отображающий конкретные пути развития организации исходя из динамики внешней среды посредством формулирования миссии организации и целей, поиска ресурсов для их достижения и планирования конкретных действий на перспективу [3, с.62]. Стратегия в значительной мере разрабатывается высшим руководством организации, а ее реализация предусматривает участие сотрудников всех уровней управления. Стратегический план должен быть, с одной стороны, целостным, с другой - гибким, допускающим коррекцию. Выработанная стратегия придает организации общую направленность и индивидуальность, а ее сотрудникам - четкие ориентиры в повседневных действиях [4, с.34-36].

Планирование как функция управления состоит в выборе наилучшей альтернативы текущего и перспективного развития объекта управления. Планирование должно быть способным адаптироваться к постоянным изменениям внешней среды и самого объекта управления.

Объектом плановой работы могут быть любые виды деятельности, нацеленные на достижение каких-либо целей, особенно целей по обеспечению интересов и потребностей субъектов рынка и хозяйствования [5, с.87].

Планирование всегда ориентируется на данные прошлого, но стремится определить и контролировать развитие организации в перспективе. Поэтому надежность планирования зависит от точности и правильности бухгалтерских расчетов прошлого. Любое планирование организации базируется на неполных данных, поэтому качество планирования в большей степени зависит от интеллектуального уровня компетентных сотрудников, менеджеров.

Стратегическое планирование является составной частью стратегического управления, которое представляет собой процесс, протекающий в три основных этапа:

§                   определение долгосрочных перспектив развития предприятия, т.е. его стратегия;

§                   разработка комплекса мероприятий (заданий) по реализации стратегии фирмы;

§                   контроль и выявление основных проблем при реализации стратегии развития объекта.

Этапы стратегического управления могут частично совпадать во времени и оказывать влияние друг на друга.

Процесс стратегического планирования является инструментом, помогающим обеспечивать основу для управления организацией. Его задача состоит в том, чтобы в достаточной мере обеспечить нововведения и изменения в организации предприятия.

Так, выделяют четыре основных вида управленческой деятельности в рамках процесса стратегического планирования:

§                   распределение ресурсов, в основном ограниченных, таких как фонды, управленческие таланты, технологический опыт;

§                   адаптация к внешней среде;

§                   внутренняя координация (координация стратегической деятельности для отображения сильных и слабых сторон фирмы с целью достижения эффективной интеграции внутренних операций);

§                   осознание организационных стратегий (осуществление систематического развития мышления менеджеров путем формирования организации, которая может учиться на прошлых стратегических ошибках, т.е. способность учиться на опыте).

Стратегический план должен обосновываться обширными исследованиями и фактическими данными. Поэтому необходимо постоянно заниматься сбором и анализом огромного количества информации об отраслях народного хозяйства, рынке, конкуренции и т.п. Кроме того, стратегический план придает организации определенность, индивидуальность, которые позволяют ей привлекать определенные типы работников и помогают продавать товары или услуги.

Будучи функцией управления, стратегическое планирование является фундаментом, на котором строится вся система управленческих функций, или основой функциональной структуры системы управления. Стратегическое планирование является инструментом, с помощью которого формируется система целей функционирования организации и объединяются усилия всего коллектива организации по ее достижению.

Стратегическое планирование решает следующие проблемы организации:

§                     какие заказчики будут у организации, и на каких рынках она будет работать;

§                     какие деловые процессы должны развиваться в организации;

§                     каковы внешние факторы, более всего влияющие на результаты деятельности организации;

§                     какая новая продукция или новые услуги будут предлагаться организацией;

§                     какие специфические параметры организации нужно больше всего развивать;

§                     какие финансовые, материально-технические и людские ресурсы понадобятся для реализации выбранной стратегии.



1.2.          
Система стратегического планирования




Стратегическое планирование - процесс определения конкретных целей организации и направлений действий для их осуществления в соответствии с принятой стратегией. Стратегическое планирование обеспечивает конкретизацию стратегии и достижение выбранных целей путем использования имеющихся преимуществ и создания новых. Решающим плановым решением для организации является формулировка миссии и определение конкретных целей, обеспечивающих ее реализацию. На основе принятых целей и с учетом результатов стратегического анализа вырабатываются решения об основных направлениях действий и соответствующих управленческих процедурах.

Стратегия – это долгосрочное качественно определенное направление развития организации, касающееся сферы, средств и формы ее деятельности, системы взаимоотношений внутри организации, а также позиции организации в окружающей среде, приводящее организацию к ее целям [2,с.44]. 

Схематически структура стратегического управления изображена на Рис.1. [22, с. 39]

 

Рис. 1.  Структура стратегического управления

Анализ среды обычно считается исходным процессом стратегического управления, так как он обеспечивает базу для определения миссии и целей фирмы и для выработки стратегий поведения, позволяющих фирме выполнить миссию и достичь своих целей. Анализ среды предполагает изучение трех ее частей:

1)     макроокружения;

2)     непосредственного окружения;

3)     внутренней среды.

Анализ макроокружения включает в себя изучение влияния таких компонентов среды, как: состояние экономики; правовое регулирование и управление; политические процессы; природная среда и ресурсы; социальная и культурная составляющие общества; научно-техническое и технологическое развитие общества; инфраструктура и т.п.

Непосредственное окружение анализируется по следующим основным компонентам: покупатели; поставщики; конкуренты; рынок рабочей силы.

Анализ внутренней среды вскрывает те внутренние возможности и тот потенциал, на который может рассчитывать фирма в конкурентной борьбе в процессе достижения своих целей, а также позволяет более верно сформулировать миссию и лучше уяснить цели организации. Внутренняя среда анализируется по следующим направлениям:

·        кадры фирмы, их потенциал, квалификация, интересы и т.п.;

·        организация управления;

·        производство, включающее организационные, операционные и технико-технологические характеристики, научные исследования и разработки;

·        финансы фирмы;

·        маркетинг;

·        организационная культура.

Определение миссии и целей рассматривается как один из процессов стратегического управления и состоит из трёх последовательных этапов, каждый из которых требует большой и исключительно ответственной работы. Первый - определение миссии фирмы, которая в концентрированной форме выражает смысл существования фирмы, её предназначение. Второй - определение долгосрочных целей. Завершает этап определения краткосрочных целей. Определение миссии и целей фирмы приводит к тому, что становится ясным, зачем функционирует фирма и к чему она стремится. А, зная это, можно вернее выбрать стратегию поведения.

После того как определены миссия и цели, наступает этап анализа и выбора стратегии. Этот процесс по праву считается сердцевиной стратегического управления. С помощью специальных приемов организация определяет, как она будет достигать своих целей, и реализовывать свою миссию. [4, с. 56-58]
1.3.                      
Основные подходы к стратегическому планированию в рыночной экономике

Планирование является той важнейшей функцией управления, которая должна обеспечивать организации нормальное функционирование. Перестройка системы хозяйствования, отказ от административно-командных методов управления и преимущественное использование экономических методов управления в российских организациях требовал новых подходов к самому процессу планирования.

Новые подходы заключались в следующем:

§                   организация должна рассматриваться как "открытая система". Если организация рассчитывает выжить в столь тяжелых для него условиях, то ей следует приспособить всю свою внутреннюю деятельность к изменениям в окружающей среде - в политике, экономике, обществе, технологии, экологии;

§                   планированию должен быть присущ предпринимательский дух. Система предпринимательства доказала свое полное и абсолютное превосходство. Предпринимательская способность - это способность принятия решений и способность рисковать, без чего невозможно выработать стратегию выживания, развития и роста;

§                   план следует рассматривать не как директиву, а как процесс, обеспечивающий организации экономическую автономию;

§                   стратегическое планирование должно быть важнейшим видом планирования;

§                   необходимо особое сочетание централизованного государственного регулирования с децентрализованным частнопредпринимательским саморегулированием, изменение их характера и соотношения по мере решения задач преобразования плановой системы.

Опыт многих преуспевающих компаний зарубежных стран показывал, что в условиях рынка с его жесткой конкуренцией стратегическое планирование финансово-хозяйственной деятельности явилось важнейшим, если не главным условием их выживаемости, экономического роста и процветания, успешной реализации принятой стратегии развития организации.

Если стратегия разрабатывается на будущее, то планирование представляет собой определение оптимальных путей ее реализации, поскольку в нем осуществляется увязка ресурсов, потенциала организации с целями его развития во временном периоде и со способами их достижения. Более того, в условиях неопределенности экономического развития, наличие рисков и жесткой конкуренции, присущих рыночной системе хозяйствования, оно становится практически единственным условием, вносящим определенную устойчивость при осуществлении его финансово-хозяйственной деятельности. Именно планирование позволяет предприятию на основе имеющихся возможностей спроектировать нужную организацию производства и реализацию продукции с учетом изменений, происходящих в хозяйственной среде.

1.4. Требования к стратегическому плану

Несколько основных тезисов, относящихся к стратегии, должны быть поняты и, что более важно, приняты высшим руководством. Прежде всего, стратегия большей частью формулируется и разрабатывается высшим руководством, но её реализация предусматривает участие всех уровней управления. Стратегический план должен обосновываться обширными исследованиями и фактическими данными. Чтобы эффективно конкурировать в сегодняшнем мире бизнеса, организация должна постоянно заниматься сбором и анализом огромного количества информации об отрасли, конкуренции и других факторах.

Стратегический план должен разрабатываться скорее с точки зрения перспективы всей организации, а не конкретного индивида. Редко когда основатель организации может себе позволить сочетать личные планы со стратегий организации. Стратегия предполагает разработку обоснованных мер и планов достижения намеченных целей, в которых должны быть учтены научно-технический потенциал организации и её производственно-сбытовые нужды. Стратегический план должен обосновываться обширными исследованиями и фактическими данными. Поэтому необходимо постоянно заниматься сбором и анализом огромного количества информации об отраслях народного хозяйства, рынке, конкуренции и т.п. Кроме того, стратегический план придаёт организации определённость и индивидуальность, которые позволяют ей привлекать определенные типы работников и помогают продавать изделия или услуги. Стратегические планы должны быть разработаны таким образом, чтобы они оставались не только целостными в течение длительного времени, но и сохраняли гибкость. Общий стратегический план следует рассматривать как программу, направляющую деятельность организации в течение продолжительного периода времени, с учётом постоянных корректировок в связи с постоянно меняющейся деловой и социальной обстановкой.

Стратегическое планирование само по себе не гарантирует успеха, и организация, создающая стратегические планы, может потерпеть неудачу из-за ошибок в организации, мотивации и контроле. Тем не менее формальное планирование может создать ряд существенных благоприятных факторов для организации деятельности организации. Знание того, что организация хочет достичь, помогает уточнить наиболее подходящие пути действия. Принимая обоснованные и систематизированные плановые решения, руководство снижает риск принятия неправильного решения из-за ошибочной или недостоверной информации о возможностях организации или о внешней ситуации. Планирование помогает создать единство общей цели внутри организации.

Стратегический план разрабатывается менеджерами организации, но часто акционеры могут оказывать силовое давление на его изменение. Менеджменту организации стоит иметь в виду этот фактор.

Разработка стратегии может осуществляться тремя путями: сверху вниз, снизу вверх и с привлечением специализированной консалтинговой организации. В первом случае стратегический план разрабатывается руководством организации и как приказ доводится на все уровни управления.

При разработке «снизу вверх» каждое подразделение (служба маркетинга, финансовый отдел, производственные подразделения, КИЦ и т.д.) разрабатывает свои рекомендации по составлению стратегического плана в объёме своей компетенции. Затем эти предложения поступают руководству организации, которое обобщает их и принимает окончательное решение. Это позволяет использовать опыт, накопленный в подразделениях, непосредственно связанных с изучаемыми проблемами и создает у работников впечатление общности всей организации в разработке стратегии.

Организация может воспользоваться и услугами консультантов для исследования организации и выработки стратегии.

Стратегический план выражен стратегией организации. В нем содержатся решения относительно сфер деятельности и выбора новых направлений. В нем могут перечисляться основные проекты и задаваться их приоритеты. Разрабатывается он на уровне высшего звена управления. Обычно стратегический план не содержит количественных показателей.

Среднесрочные планы охватывают пятилетний срок, как наиболее удобный для обновления производственного аппарата и ассортимента продукции. В них формируются основные задачи на установленный период, например, производственная стратегия организации, стратегия сбыта, финансовая стратегия и т.п. Среднесрочные планы предусматривают разработку в определенной последовательности мероприятий, направленных на достижение целей, намеченных долгосрочной программой развития.

Среднесрочный план обычно содержит количественные показатели. В нем приводятся детальные сведения о продуктах, капиталовложениях, источниках финансирования. Он разрабатывается в производственных отделениях.

Основным видом среднесрочных планов является бизнес-план, который имеет ряд особенностей, раскрываемых ниже.

Текущее планирование осуществляется путем детальной разработки (обычно на год) оперативных планов для организации в целом и ее отдельных подразделений. Основными звеньями текущего плана являются календарные планы. Особенно часто в ходе текущего планирования разрабатываются планы маркетинга.


2. Стратегический анализ и разработка стратегического плана развития ОАО ««БКФ «Зея» на 2011-2012 годы



2.1 Краткая характеристика ОАО БКФ «Зея»

В 30-х годах прошлого века на дальневосточной границе СССР сложилась напряжённая обстановка. Всё говорило о том, что война не за горами и скорее всего первый конфликт произойдёт именно на Дальнем Востоке. Поэтому в 1933 году Совнарком РСФСР принял решение о строительстве в г. Благовещенске Амурской области бисквитной фабрики по выпуску галет для нужд армии.

В ноябре 1935 года с конвейера нового предприятия сошла первая продукция. Производительность первого бисквитного цеха была 1200 тонн галет в год. В ходе боевых действий на Хасане и Халхин-Голе, а также во время войны с фашисткой Германией фабрика оправдывала своё первоначальное предназначение, выпуская галеты и сухари для армии.

В послевоенное время встал вопрос о смене фабрикой своего профиля и переходе на сладкую гражданскую продукцию.

В 1958 году был пущен в эксплуатацию конфетный цех.

В 1961 году заработал мармеладный цех. Дальний Восток получил собственные высококачественные кондитерские изделия.

В октябре 1992 года «Благовещенская кондитерская фабрика «Зея» стала акционерным обществом открытого типа. В 2003 году вошла в состав холдинга «Объединённые кондитеры». В холдинг также вошли более 20 крупнейших российских кондитерских фабрик, в том числе фабрики с мировой известностью «Рот Фронт», «Бабаевская», «Красный Октябрь».

Сегодня, ОАО «Благовещенская кондитерская фабрика «Зея», крупнейший производитель кондитерских изделий на Дальнем Востоке. Продукцию фабрики, многократно отмеченную медалями и дипломами региональных и международных выставок, хорошо знают и любят как в Амурской области, так и в соседних регионах – Хабаровском и Приморском краях, Читинской и Магаданской областях, в Бурятии и Якутии, на Сахалине и в районах Крайнего Севера.

На фабрике действуют производственные цеха:

1.      Конфетный. Выпускает более 100 наименований конфет. Самые известные из них: «Птичье молоко», «Багульник», «Ананасные», наборы шоколадных конфет «Приамурье моё» и «Благовещенск».

2.      Бисквитно-вафельный, выпускает более 40 сортов сахарного и затяжного печенья, галет и вафель.

3.      Мармеладный.

Категории вырабатываемой БКФ «Зея» продукции:

·        драже (сахарное, ореховое, фруктово-ягодное);

·        конфеты (помадные, пралиновые, с начинкой между слоями вафель, фруктово-желейные, сбивные, грильяжные, кремовые, молочные, фрукты в шоколаде);

·        ирис;

·        мармелад (в том числе глазированный шоколадом);

·        зефир (неглазированный и глазированный шоколадом);

·        печенье (сахарное и затяжное, с начинкой) и галеты;

·        вафли (неглазированные и глазированные шоколадом).

Качество изделий и сырья контролируется физико-химической лабораторией. Продукции присвоен экологический сертификат. На фабрике введена система управления качеством, соответствующая требованиям международных стандартов серии ИСО 9001:2001.

2.2 Анализ внешней среды ОАО БКФ «Зея»



2.2.1 Анализ макроокружения - размер рынка, доля в отрасли

Основным рынком реализации продукции БКФ «Зея» является Амурская область – 76,8%. Этому способствует малая удалённость от производства. Далее идёт доля рынка Хабаровского края (7,3 %) – это связано с высокой плотностью населения и относительно небольшой удалённостью от производства. Остальные регионы охвачены в рамках присутствия на рынках. Данные за 2010 год приведены в таблице 1.

Рост рынка не предвидится, так как зависит от демографических факторов (рост населения, миграция). В последнее десятилетие наблюдается отток населения с территории Дальнего Востока.

Таблица 1.  Доля рынка ОАО БКФ «Зея» в Дальневосточном ФО в 2010 г.

Регион

Население, тыс. чел.

Потребление, кг. на душу в год

Расчетная ёмкость рынка, т.

Реализовано продукции в 2010 г., т.

Доля рынка 2010 г., %

Южно-Сахалинская область

547

12,16

6651,52

123,2

1,9

Якутия

948

12,67

12011,16

542,2

4,5

Хабаровский край

1 435

9,79

14048,65

1019,7

7,3

Приморский край

2 068

9,93

20535,24

315

1,5

Амурская область

903

8,74

7892,22

6059,3

76,8

Дальний Восток

6 687

10,73

71751,51

8104,3

11,3



Для определения анализа необходимо определить стратегическую важность ключевых экономических характеристик отрасли. Данные отдельных экономических характеристик приведены в таблице 2.

Профиль рынка и ключевые факторы успеха.


Основываясь на приведённой выше информации, составим профиль рынка кондитерских изделий Дальнего Востока. Данные занесём в таблицу 3.

Правовое регулирование.

На протяжении десятилетий со дня основания, фабрика уделяла должное внимание брэнду и торговой марке, их защите необходимыми законодательными актами. На фабрике введена система управления качеством, соответствующая требованиям международных стандартов серии ИСО 9001:2001.

Таблица 2. Стратегическая важность ключевых экономических характеристик отрасли

Характеристика отрасли

Стратегическое значение

1. Размеры рынка

Малые рынки не имеют тенденции привлекать больших (новых) конкурентов. Большие часто привлекают интересы корпораций, желающих приобрести компании с целью укрепления конкурентных позиций в притягательных отраслях.

 2. Рост размеров рынка

Быстрый рост вызывает новые вступления. Замедление роста увеличивает соперничество и отсечку слабых конкурентов

3. Избыток или дефицит производственных мощностей

Избыток повышает издержки и снижает уровень прибыли. Недостаток ведёт к противоположной тенденции по издержкам

4. Прибыльность в отрасли

Высоко-прибыльные отрасли привлекают новые входы. Условия депрессии поощряют выход.

5. Барьеры входа (выхода)

Высокие барьеры защищают позиции и прибыли существующих фирм, низкие делают их уязвимыми ко входу новых.

6. Товар дорог для покупателей

Большинство покупателей будет покупать по самой низкой цене.

7. Стандартизованные товары

Покупатели могут легко переключаться от продавца к продавцу.

8. Быстрые изменения технологии

Возрастает риск: инвестиции в технологию и оборудование могут не окупиться из-за устаревания оборудования.

9. Требования к капиталу

Большие требования делают решения об инвестициях критичными, важным становится момент инвестирования, растут барьеры для входа и выхода.

10. Вертикальная интеграция

Растут требования к капиталу, часто растёт конкурентная дифференциация и дифференциация стоимости между фирмами разной степени интеграции.

11. Экономия на масштабе

Увеличивает объём и размеры рынка, необходимые при ценовой конкуренции.

12. Быстрое обновление товара

Сокращение жизненного цикла товара, рост риска из-за возможности «чехарды изделий».




Таблица 3. Профиль рынка кондитерских изделий Дальнего Востока

Показатель

Состояние

Оценка привлекательности

Очень непривлекательно

Непривлекательно

Нейтрально

Привлекательно

Очень привлекательно

1

2

3

4

5

6

7

Потребители и рынок













Размер рынка

большой







*



Темп роста рынка и потенциал

небольшой



*







Цикличность спроса

незначительная





*





Сезонность спроса

незначительная





*





Чувствительность цен

большая

*









Прибыльность продукции

небольшая



*







Дифференциация продукта

высокая







*



Факторы конкуренции













Существование равных конкурентов

мало







*



Интенсивность конкуренции

незначительная





*





Степень специализации конкурентов

незначительная





*





Трудности входа в отрасль

высокие

*











Состояние экономики в стране.

В настоящее время ОАО БКФ «Зея», как и любой производитель, подвержено влиянию кризисных тенденций в экономике страны вызванных мировым финансовым кризисом. Ослабление курса рубля и инфляционные процессы ведут к удорожанию импортного сырья и снижению покупательской способности потребителей.

2.2.2 Анализ непосредственного окружения

Конкуренты.

Конкурентным преимуществом выпускаемой фабрикой продукции по сравнению с другими предприятиями является пищевая ценность продукта, его качество. Продукция фабрики позиционируется в высоком ценовом сегменте. Качество продукции подтверждают полученные в отчетном году награды.

Основным фактором, который может негативно повлиять на сегмент рынка продаж в перспективе, рост конкуренции со стороны кондитерских предприятий, расположенных в центральной части России, Урала, Сибири, выпускающих аналогичную продукцию по ценам ниже оптовых цен продукции БКФ «Зея».

Поставщики.

Как производитель продукции ОАО БКФ «Зея» зависит от поставок качественного сырья. Выбор поставщиков сырья для производства осуществляется в зависимости от стоимости и наличия необходимых ингредиентов. В связи с этим постоянных поставщиков нет, но большинство поставок осуществляется из центральных регионов РФ ж/д. транспортом.

Увеличение тарифов поставщика транспортных услуг ОАО «РЖД» в условиях кризиса существенно сказывается на себестоимости продукции.

Так же ощущается сильная зависимость от поставщика электроэнергии ОАО «Амурэнерго», тарифов и бесперебойной поставке.

Покупатели.

Кондитерские изделия относятся к пищевым продуктам. Потребление продукции ОАО БКФ «Зея» не имеет ограничений среди населения. Потребителем может быть любой человек: взрослый и ребёнок; мужчина и женщина; в будние и праздничные дни. Продукция не подвержена сезонным колебаниям. Всё зависит от покупательской способности населения.

По показателям динамики производства и реализации за 2008 год можно отследить приверженность покупателей к тем или иным видам ассортимента продукции.

За последние годы фабрика увеличила объёмы производства. Высокие темпы роста сохраняются и в отчётном году. Доля доходов БКФ «Зея» от продажи кондитерских изделий в 2010 г. составляет 96%. Динамика выручки от продажи товаров (работ и услуг) отражена в таблице 4.

Таблица 4. Динамика выручки от продажи товаров (работ и услуг) БКФ «Зея» в 2010 году, тыс. рублей

Наименование показателя

2008 год

2009 год

2010 год

Отчёт

2008 г. к 2007 г., %.

Отчёт

2009 г. к 2008 г., %.

Отчёт

2010 г. к 2009 г., %

Выручка от реализации всей деятельности, тыс. руб.

323001

111,1

383858

118,8

430466

112,1

Выручка от реализации кондитерских изделий, тыс. руб.

299533

111,2

364947

121,8

412972

113,2

Доля доходов от реализации кондитерских изделий в общих доходах эмитента, %.

92,7

+ 0,1

95,1

+ 2,4

96

+ 0,9



В связи с изменением покупательского спроса на кондитерские изделия, в 2010 году изменилась выработка кондитерских изделий в групповом ассортименте, по сравнению с 2009 г. Данные отражены в таблице 5.

Таблица 5. Производство продукции БКФ «Зея» в 2010 году, тн.

№ п/п

Номенклатура

2009 г.

2010 г.

Выполнение плана, %

2010 г. к 2009 г., %

Отклонение +/-, %

план

факт

1

Конфеты

2006

2107

2174,4

103,2

108,4

8,4

2

Ирис

213

207

188,2

90,9

88,4

-11,6

3

Вафли

870

925

1086

117,4

124,8

24,8

4

Драже

189

178

157

88,2

83,1

-16,9

5

Зефир

53

56,2

63,4

112,8

119,6

19,6

6

Мармелад

676

749,8

748

99,8

110,7

10,7

7

Печенье

3817

3812

3672

96,3

96,2

-3,8

Итого

7824

8035

8089

100,7

103,4

3,4



Выручки от продажи собственной продукции в 2010 году получено 412972 тыс. рублей. По сравнению с 2009 годом прирост составил - 48025 тыс. руб., (13,2 %). Наибольший прирост в объёме продаж достигнут по реализации мармелада, вафли. Данные отражены в таблице 6.

Таблица 6. Реализация продукции БКФ «Зея» в 2010 году, тыс. руб.

№ п/п

Номенклатура

2009 г.

2010 г.

Выполнение плана, %

2010 г. к 2009 г., %

Отклонение +/-, %

план

факт

1

Конфеты

153593

168755

178330

105,7

116,1

16,1

2

Ирис

10 927

11375

10886

95,7

99,6

-0,4

3

Вафли

43 952

48014

56308

117,3

128,1

28,1

4

Драже

7 606

7744

7430

95,9

97,7

-2,3

5

Зефир

3244

3747

4278

114,2

131,9

31,9

6

Мармелад

28932

34061

33077

97,1

114,3

14,3

7

Печенье

116 694

125132

122663

98,0

105,1

5,1

Итого

364 947

398828

412972

103,5

113,2

13,2



Факторы увеличения выручки от продаж: повышение качества выпускаемой продукции; повышение отпускной цены; рост объёма продаж за счёт создания команд торговых представителей в г. Хабаровске и г. Владивостоке.

Можно судить об изменении приверженности к тем или иным видам продукции, что влечёт за собой необходимость снижения производства позиций номенклатуры, подверженных снижению спроса, или заниматься разработкой новых замещающих их видов. Например, отделом маркетинга и технологической службой проделана определенная работа по разработке инновационных продуктов. Освоен выпуск конфет глазированных шоколадной глазурью: конфет «Маугли», с желейным корпусом; «Птичье молоко», со сроком годности 5 месяцев.


2.2.3 STEEP- анализ дальнего окружения

Таблица 7. STEEP-анализ дальнего окружения ОАО БКФ «Зея»



Факторы среды

Знак

влияния

Качественная

оценка

Балльная

оценка

Вес

Важность (Балл*Вес)



Критический синтез

1

2

3

4

5

6

7

8



Экономические













1

Рост темпов инфляции

-

Сильное

8

0,07

-0,56

Поиск новых источников пополнения оборотных средств

2

Скачки курсов валют

-

Значит.

5

0,12

- 0,6

1. Указывать в договоре курс валют

2. Стремиться заключать сделки в рублях

3

Рост налогов и пошлин

-

Значит.

7

0,08

-0,56

Переход предприятии на удобную систему налогового учёта

4

Снижение налогов и пошлин

+

Значит.

7

0,06

0,42

Уменьшение издержек производства

5

Рост уровня доходов потребителей

+

Слабое

4

0,09

0,36

1. Расширение сети магазинов

2. Увеличение выпуска мебели среднего класса



Политико-правовые













6

Принятие закона по предпринимательской деятельности

+

Сильное

8

0,07

0,56

1. Снижение бюрократической проволочки

7

Ухудшение политической обстановки

-

Оч. слабое

1

0,06

-0,06

1.Спад производства, потеря рынка

2. Снижение ассортимента услуг

8

Переход на европейские стандарты

+

Слабое

4

0,07

0,28

Переобучение и повышение специализации сотрудников



Социально-культурные













9

Рост численности специалистов с высшим образованием

+

Значит.

7

0,06

0,42

 Привлечение более квалифицированных кадров

10

Изменения вкусов и потребностей

+

Значит.

5

0,08

0,40

Расширение ассортимента выпускаемой продукции



Научно-технические













11

Совершенствование технологии производства

+

Слабое

6

0,07

0,42

Снижение времени и издержек производства

12

Изменение рекламных технологий

+

Сильное

9

0,09

0,81

Увеличение продаж

13

Ускорение темпов обновления производства

+

Сильное

8

0,08

0,64

Мониторинг современного оборудования





Рис. 2.Значимость факторов STEEP-анализа дальнего окружения ОАО БКФ «Зея»

Результаты STEEP-анализа наглядно показывают (см. рис. 2) негативное влияние на деятельность организации факторов внешней среды таких, как:

·        ослабление курса рубля. Влияет на закупки импортного сырья для производства, что повышает себестоимость продукции. (Влияние мирового финансового кризиса);

·        рост инфляции. Снижает покупательскую способность, влияет на прибыль организации;

·        рост налогов на ввоз импортного сырья и иные ограничения;

·        уровень доходов потребителей.

Большая площадь графика изображённого на рис. 2 лежит выше оси OX, что говорит о позитивном влиянии факторов внешней среды на ОАО БКФ «Зея». Общество имеет возможности для дальнейшего функционирования и развития.

Вывод:

ОАО «Благовещенская кондитерская фабрика «Зея» осуществляет свою деятельность в отрасли производства кондитерских изделий на территории Дальневосточного Федерального округа. Размер рынка большой, что делает работу в нём привлекательной для общества. По результатам 2010 года рынок Амурской области охвачен на 76,8 %. Неплохой показатель доли рынка Хабаровского края – 7,3 %. Знают продукцию фабрики в Якутии, Приморском Крае, в Южно-Сахалинской области, но доля участия в этих регионах очень незначительна.

Продукция фабрики относится к разряду пищевых продуктов не повседневного спроса. Чувствительность цен большая, незначительная цикличность спроса, высокая дифференциация, приносит не очень большую прибыль. Все эти показатели говорят о слабой возможности вхождения в отрасль новых конкурентов, и даёт возможность для работы в условиях незначительной интенсивности конкуренции.

В 2010 году мировой финансовый кризис отразился на экономике России. Его последствия оказывают негативное влияние на деятельность организации как факторы макроокружения внешней среды, а именно: возрастание налоговых пошлин на ввоз сырья в РФ; рост инфляционных процессов; ослабление курса рубля; снижение уровня доходов населения. Указанные факторы макроокружения, в свою очередь, оказывают негативное влияние на непосредственное окружение ОАО БКФ «ЗЕЯ» (поставщиков и покупателей).


2.3 Анализ внутренней среды ОАО БКФ «Зея»

Внутренняя среда ОАО «Благовещенская кондитерская фабрика «Зея» характеризуется следующими моментами:

Кадры.

В 2010 году среднесписочная численность составила 566 человек. По сравнению с 2009 годом увеличилась на 4 человека. Абсолютный рост численности произошел по рабочим, занятым в основном производстве.


Стиль управления ОАО БКФ «Зея» - командно-административный. Высшее руководство обществом в составе Председателя Совета директоров, финансового директора, директора по снабжению и сбыту, начальника отдела маркетинга и логистики – это хорошо знающий своё дело высококвалифицированный персонал.

Квалификация менеджеров среднего уровня имеет не столь высокую оценку, как высшее руководство, но позволяет справляться с вопросами планирования и контроля. Кадровая политика общества направлена на поиск молодых специалистов среди студентов старших курсов ВУЗов г. Благовещенска обучающихся на «отлично» по требуемой специальности. Для чего проводит конкурсы дипломных работ среди избранных кандидатов.

Среди рабочих основного производства периодически проводится аттестация, направленная на выявление оценки соответствия уровню знаний и навыков работы по специальности. Проводится переобучение, повышение уровня квалификации. Руководство БКФ «Зея» мотивирует персонал не только финансово (заработная плата увеличена с 01.03.2010 года в среднем на 18 %), но и предоставлением социальных гарантий, дешевым питанием в столовой фабрики, доставкой служебным транспортом, предоставлением путёвок в лагеря отдыха для детей сотрудников с существенной скидкой и пр.

Организация управления.

В условиях выпуска массовой крупносерийной продукции, когда производственные технологии меняются медленно, а внешняя среда относительно стабильная ОАО БКФ «Зея» имеет линейно-функциональную структуру управления. Она сочетает в себе как технологические, экономические, информационные, административно-организационные взаимодействия, которые поддаются непосредственному анализу и рациональному проектированию, так и социально- психологические характеристики и связи. Недостаток такой структуры состоит в медленном принятии решений, поскольку последние проходят по всей иерархии управления между подразделениями. Структура управления БКФ «Зея» представлена  на Рис.3.

Производство.

Производительность труда на одного работника за отчетный год составила в денежном выражении 858 тыс. рублей, в натуральном 15,47 тонн. По сравнению с 2009 годом наблюдается снижение производительности труда в натуральном выражении на 1,3 %.

Снижение производительности труда в тоннах на одного рабочего связано с изменением ассортимента выпускаемой продукции, увеличились объемы производства розничных сортов конфет в коробках (высокая отпускная цена). Показатели производительности труда ОАО БКФ «Зея» за 2010 год отражены в таблице 8.




Рис. 3. Структура управления ОАО БКФ «Зея»

Таблица 8. Показатели производительности труда ОАО БКФ «Зея» за 2008 год

Показатели

2009 г.

2010 г.

Отклонение 2010 г. от 2009 г.

Абсолютное

%

Товарная продукция, тыс. рублей

396090

448838

52748

113

Среднесписочная числ. рабочих, чел.

562

566

4

100,7

Производительность труда, тыс. руб.

794

858

64

108

Производительность труда, тонн

15,68

15,47

0,21

98,7

 

Расходы на производство и реализацию продукции в отчётном году в абсолютном выражении увеличились на 33181 тыс. рублей, удельный уровень затрат на один рубль выручки снизился на 0,03 рубля. По статье «Материальные затраты» рост 10634 тыс. рублей. Удельный вес данной статьи расходов снизился на 3,5 %.

По статье «Заработная плата» увеличение расходов составило 12413 тыс. рублей. Удельный вес данной статье в общей сумме расходов увеличился на 1,5%. Увеличение расходов на заработную плату произошло в результате роста объёма производства и увеличения заработной платы с 01.03.2010 года в среднем на 18 %. Данные указаны в таблице 9.

Таблица 9. Затраты на производство и реализацию продукции 2009 – 2010гг.

Показатели

Сумма тыс.руб.

Структура затрат, %

2009 г.

2010 г.

Откл.

тыс. руб.

2009 г.

2010 г.

+ / -

Материальные затраты

263363

273997

10634

73,1

69,6

-3,5

Заработная плата

69222

81635

12413

19,2

20,7

1,5

Отчисления во внебюджетные фонды

17435

20024

2589

4,8

5,2

0,4

Амортизация

2022

2817

795

0,6

0,7

0,1

Прочие расходы

8227

14977

6750

2,3

3,8

1,5

Итого затрат

360269

393450

33181

100

100



Уровень затрат на один рубль выручки, руб.

0,94

0,91

(0,03)





За 2010 год получено прибыли от продаж 37016 тыс. рублей, по сравнению с 2009 годом увеличение составило 13427 тыс. рублей или 157 %, чистая прибыль – 15535 тыс. рублей, увеличение на 4965 тыс. рублей по сравнению с 2009 годом, или 147 %.

Основные факторы роста прибыли от продаж увеличение объёма продаж, снижение себестоимости производства.

Существенное влияние на снижение чистой прибыли оказало списание в бухгалтерском учёте дебиторской задолженности нереальной для взыскания в сумме 7800 тыс. рублей. Анализ качественных показателей формирования прибыли представлен в таблице 10.


Таблица 10. Анализ качественных показателей формирования прибыли 2009 – 2010 гг.

Показатели

2009 г.

2010 г.

2010 г. к 2009 г., %

Выручка от продажи продукции, тыс.руб.

383858

430466

112

Прибыль от продаж, тыс. руб.

23589

37016

157

Прибыль до налогообложения, тыс. рублей

20369

24941

122

Чистая прибыль, тыс. рублей

10570

15535

147



Динамика показателей рентабельности за отчётный период позитивная. Рентабельность собственного капитала составила 17,2 %, рентабельность активов 10,7 %, рентабельность продаж 8,5 %. Динамика показателей рентабельности представлена в таблице 11.

Таблица 11.Динамика показателей рентабельности производственной деятельности ОАО БКФ «Зея» за период 2006 – 2010 гг.

Наименование показателей

2006г.

2007г.

2008г.

2009г.

2010г.

Рентабельность собственного капитала, %.

1,2

13,2

18,8

14

17,2

Рентабельность активов, %.

0,6

7,3

11,2

8,0

10,7

Рентабельность продаж, %.

3,2

4,8

8,3

6,5

8,5



Использование производственной мощности для производства кондитерских изделий в 2010 году составило 56 %.

Финансы.

На 01.01.2011  года имущество общества составило – 148535 тысяч рублей по сравнению с 2009 годом снижение на 91 тысячу рублей. Внеоборотные активы увеличились на 5978 тысяч рублей и составили 57473 тысяч рублей. Объем инвестиций, направленных на развитие и модернизацию, в 20010 году составил – 8855 тысяч рублей. Из них: машины и оборудование - 5869 тысяч рублей; строительно-монтажные и проектные работы - 890 тысяч рублей; выкуп земли - 2089 тысяч рублей. Доля внеоборотных активов в имуществе – 0,39.

Оборотные активы на 01.01.2011  года составили – 91062 тысячи рублей, по сравнению с 2009 годом снижение на 6066 тысяч рублей. Снижение оборотных активов обусловлено снижением запасов и остатков денежных средств на конец отчетного периода

Дебиторская задолженность на 01.01.2011 года составила 43419 тысячи рублей, по сравнению с 2009 годом увеличилась на 3184 тысячи рублей, в том числе дебиторская задолженность, платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев, снизилась на 7804 тысячи рублей, дебиторская задолженность с покупателями увеличилась на 11003 тысячи рублей.

 Рост дебиторской задолженности объясняется увеличением объёма продаж. Анализ качественных характеристик дебиторской задолженности в отчётном году свидетельствует о снижении её уровня по сравнению с 2009 годом. Данная ситуация сложилась в результате расширения рынка сбыта готовой продукции в отдалённых регионах, в частности в Якутии и Хабаровском крае. В связи с увеличением доли рынка в продажах САХА Якутия, Сахалинской области период погашения дебиторской задолженности увеличился по сравнению с уровнем прошлого года на 4 дня.

В течение отчетного периода с нарушением сроков осуществлялась оплата за отгруженную продукцию компаниями: ООО «Эмак»; «Мир сладости - ДВ»; ООО «Мир Сладости - Приморье»; ООО «Коллекция». Данные указаны в таблице 12.

Период погашения кредиторской задолженности за отчётный период составил 41 день, в том числе, с поставщиками 27 дней. По сравнению с 2009 годом сокращение периода погашения всей кредиторской задолженности на 5 дней, с поставщиками на 2 дня. Расчёты с поставщиками сырья строятся на договорных отношениях. Основным требованием при выборе контрагента является предоставление отсрочки платежа не менее 20 дней, с даты поступления товара на склад Покупателя. Данные указаны в таблице 13.




Таблица 12.Качественная характеристика дебиторской задолженности

Показатель

2009 г.

2010 г.

Выручка от продажи продукции, тыс. руб.

383858

430466

Дебиторская задолженность на конец года, тыс. руб

40235

43419

В том числе покупатели и заказчики

26458

37461

Среднегодовая дебиторская задолженность, тыс. руб.

36482

41827

В том числе покупатели

24354

31960

Сомнительная дебиторская задолженность, тыс.руб

8638

834

Доля сомнительной задолженности в деб. задолженности

21,4

1,9

Доля сомнительной задолженности в объёме продаж

0,023

0,002

Оборачиваемость дебиторской задолженности, оборотах

10,52

10,29

В том числе покупатели

15,8

13,5

Период погашения дебиторской задолженности, дн.

34

35

В том числе покупатели

23

27



Таблица 13.Качественная характеристика кредиторской задолженности

Показатель

2009 г

2010 г

Объём продаж

383858

430466

Кредиторская задолженность на конец года

55983

41466

Среднегодовая кредиторская задолженность

48418

48724

В том числе поставщики

30837

32499

Оборачиваемость кредиторской задолженности

7,92

8,83

В том числе поставщики

12,5

13,3

Период погашения кредиторской задолженности всего

46

41

Период погашения расчетов с поставщиками, дн.

29

27



Анализ источников финансирования характеризует качественное изменение их структуры. Так за отчетный период доля собственных средств в финансировании увеличилась на 10,5 %, доля привлечённых средств снизилась на 10,9 %.

Чистые активы на конец года составили - 98025 тысяч рублей, абсолютный прирост к уровню прошлого года на 15535 тысяч рублей. Увеличение чистых активов произошло за счёт выполнения планового задания по чистой прибыли.

Собственные оборотные средства, на конец 2010 года, составили 40552 тысячи рублей, что выше уровня прошлого года на 9560 тысяч рублей.

За 2010 год произошли существенные изменения в соотношении оборотных активов и краткосрочных обязательств. Данные указаны в таблице 14.

Положительный тренд, уровень коэффициентов платежеспособности и ликвидности в отчётном периоде свидетельствует о финансовой устойчивости предприятия. Уровень коэффициента независимости свидетельствует о независимости предприятия в финансировании оборотных средств и инвестиций от инвесторов и кредиторов. Данные указаны в таблице 15.



Таблица 14.Источники финансирования ОАО БКФ «Зея»

Наименование

2009 год

2010 год

тыс. руб

%

тыс. руб

%

Собственные источники

82490

55,5

98025

66,0

Займы и кредиты

9764

6,5

8063

5,4

Отложенные налоговые обязательства

374

0,2

966

0,6

Кредиторская задолженность

55983

37,7

41466

27,9

Задолженность перед участниками по выплате доходов

15

0,1

15

0,01

Итого

148626

100

148535

100
Таблица 15.Показатели платежеспособности и ликвидности ОАО БКФ «Зея»

Наименование показателя

2004 год

2007 год

2008 год

2009 год

2010 год

Собственные оборотные средства, руб.

5596

10945

23232

30992

40552

Индекс постоянного актива

0,89

0.9

0,79

0,73

0,89

Коэффициент текущей ликвидности

1.30

1.27

1,55

1,35

1,8

Коэффициент быстрой ликвидности

0.43

0.42

0,66

0,62

0,03

Коэффициент автономии собственных средств

0.50

0.55

0,6

0,56

0,7



Миссия и корпоративная культура.

Миссия ОАО БКФ «Зея» - приносить радость и удовольствие людям, производя качественную и полезную продукцию. Занимать прочную позицию в отрасли производства кондитерских изделий, стремясь к экономическому росту путём продвижения своей продукции ориентируясь на высокое качество, инновацию, высококвалифицированный персонал. Это позволит акционерам общества получать прибыль, а персоналу ощущать стабильность рабочих мест, социальные гарантии и достойное вознаграждение за свой труд.

Девиз ОАО БКФ «Зея»: «Любимое дело, выполненное честно, гарантирует успех!» Подтверждением служит высокая корпоративная культура. Работники фабрики добросовестно выполняют свои обязанности, проявляя инициативу и обеспечивая стабильное производство продукции. Компания следит за развитием профессиональных и деловых качеств своих сотрудников, активно участвует в социальной и общественной жизни и является уважаемым членом делового сообщества.

SWOT - анализ.

Составим список слабых и сильных сторон, а также угроз и возможностей ОАО БКФ «Зея» и установим связь между ними. Для установления этих связей составим матрицу SWOT. Данные SWOT – анализа отражены в приложении А.

Основываясь на данных представленных в матрице SWOT-анализа, сделаем выводы:

1.    
Стратегию следует разрабатывать с использованием сильных сторон организации для того, чтобы получить отдачу от возможностей, которые появились во внешней среде:


a)      выход на новые рынки, увеличение ассортимента, добавление сопутствующих товаров и услуг позволит увеличить капитал;

b)     достаточная известность будет способствовать выходу на новые рынки;

c)     квалификация персонала, контроль качества, неудачное поведение конкурентов и развитие рекламных технологий дадут возможность увеличить долю рынка в регионах;

d)     чёткая стратегия позволит использовать все возможности.

2.    
Стратегия должна быть построена таким образом, чтобы за счёт появившихся возможностей попытаться преодолеть имеющиеся в организации слабости:


a)      плохая рекламная политика создаст затруднения при выходе на новые рынки, увеличении ассортимента, добавлении дополнительных сопутствующих услуг;

b)     неучастие персонала в принятии решений и недостаточный контроль исполнения распоряжений создают неформальные группы;

c)     снижение размеров налогов и пошлин при сохранении высокого уровня цен позволит получать дополнительную прибыль.

3.    
Стратегия должна предполагать использование силы организации для устранения угрозы:


a)      усиление конкуренции, политика государства, инфляция и рост налогов, изменение вкусов потребителей повлияют на проведение стратегии;

b)     появление конкурентов вызовет дополнительные расходы финансовых ресурсов;

c)     известность добавит преимуществ в конкуренции;

d)     достоверный мониторинг уловит изменения вкусов потребителей.

4.    
Стратегия должна способствовать избавлению от слабостей организации и попытаться предотвратить нависшую над ней угрозу:


a)      появление новых конкурентов, низкий уровень сервиса и средний уровень цен ухудшит конкурентную позицию;

b)     неблагоприятная политика государства может привести к трудностям нахождения в отрасли;

c)     непродуманная рекламная политика не удержит покупателей при изменении их вкусов;

d)     неполная загруженность производственных мощностей при росте темпов инфляции и скачков в курсах валют может привести к банкротству компании.









2.4. Разработка стратегического плана развития БКФ «Зея»

на 2011-2012 годы

Исследование внешнего окружения и внутренней среды ОАО БКФ «Зея» выявило следующее:

                  I.
Положительные моменты.


1)     «Благовещенская кондитерская фабрика «Зея» занимает устойчивое положение в отрасли. Продукция фабрики в высокой степени конкурентоспособна. Рынок Амурской области завоеван на 76 %.

2)     Положительная динамика рентабельности собственного капитала, активов и продаж.

3)     Выстроена правильная кадровая политика. Коэффициент текучести кадров низкий. Квалификационный уровень сотрудников высшего менеджмента достаточно высок. Квалификация среднего менеджмента позволяет выполнять поставленные задачи. Рабочие основного производства имеют достаточную квалификацию, периодически проходят переаттестацию. Высокая организационная культура, основанная на исторических ценностях организации, способствует желанию персонала работать в организации, стимулирует работников.

4)     Достоверный мониторинг, развитая сбытовая сеть на территории Амурской области.

5)     Высокий уровень имиджа организации.

               II.
Отрицательные моменты.


1)     Производственные мощности загружены на 56 %.

2)     Низкая доля на рынках соседних регионов.

3)     Слабая рекламная политика продвижения продукции в соседних регионах.

4)     Покупатели соседних регионов такие как, ООО «Мир сладости - ДВ» и ООО «Мир Сладости - Приморье», допускают не своевременные расчёты за поставленную продукцию.

III. Риски организации.

Основные риски для ОАО БКФ «Зея» исходят из макроокружения и связаны с финансовым кризисом 2008 года:

1)     девальвация рубля;

2)     рост инфляции в стране;

3)     повышение пошлин на ввоз импортного сырья.

Риски макроокружения создают угрозу со стороны внешней среды:

·        повышение тарифов на транспортные услуги, электроэнергию и пр.;

·        повышение стоимости сырья;

·        несвоевременность в расчётах покупателей;

·        снижение покупательской способности.

Исходя из всего вышеперечисленного, разработан стратегический план развития ОАО БКФ «Зея» на 2011 – 2012 годы.

Организации в период 2011 – 2012 гг. следует использовать возможности, появившиеся во внешней среде, используя свои сильные стороны. А, именно, увеличить долю рынка продаж своей продукции в соседних регионах: в Хабаровском крае до 16 % и в Приморском крае до 7 %.

Для этого следует:

1.    
Пересмотреть логистику входа и выхода товарно-материальных потоков.


Основные затраты ложатся на приобретение сырья и его доставку до производителя. Так как основные поставщики находятся в Центральном регионе РФ, то транспортные расходы достаточно высоки. Надо учитывать и тот факт, что есть возможность вхождения на рынок конкурентов из тех же Центральных регионов, которые могут поставлять уже готовую продукцию на рынок, а удельный вес транспортных расходов на готовую продукцию ниже, чем на поставку сырья. Тем самым организация окажется в невыгодном положении по затратам на производство продукции.

Направление организации на внешнеэкономическую деятельность может дать возможность поиска новых поставщиков для поставки сырья. Этому способствует выгодное географическое положение БКФ «Зея». Соседство с быстрорастущей экономикой Китая и Пункт Пропуска в 500 метров от фабрики создают очень выгодные условия для внешнеэкономической деятельности направленной не только на ввоз сырья, но и на реализацию готовой продукции.

Затраты на логистику выхода готовой продукции и следования её до потребителей восточных регионов Дальнего Востока будут существенно ниже чем у конкурентов двигающихся с запада. Моё мнение, что не следует направлять товарные потоки навстречу конкуренту, тем самым увеличивая риски и ввязываясь в затяжную конкурентную войну, а завоёвывать рынки восточных регионов РФ, отдаляясь от конкурентов, создавая им дополнительные транспортные расходы.

2. Открыть в г. Хабаровске и городах Приморского края специализированные торговые точки оптовой торговли.

 В условиях снижения цен на недвижимость (последствия кризиса) для БКФ «Зея» целесообразно арендовать или приобрести в собственность торговые и складские площади в центральных городах Хабаровского и Приморских краёв для открытия своих филиалов, тем самым обозначив своё долговременное присутствие в этих регионах.

Данные мероприятия направить на отказ от услуг торговых агентов, основная заинтересованность которых получить процент от реализации продукции, пользующейся большим спросом и отказ от продвижения продукции дающей небольшой валовой доход. Сотрудники филиалов, как полноправные члены БКФ «Зея», будут заботиться об имидже организации, проводить мониторинг и маркетинговые исследования, проводить рекламную политику, основываясь на ментальности населения своих регионов, используя необходимые рычаги воздействия на потребителей. Расходы на заработную плату персонала филиалов будут ниже агентских вознаграждений (% от реализации продукции). Есть возможность отказаться от услуг фирм посредников (ООО «Мир сладости - ДВ»; ООО «Мир Сладости - Приморье»), приобретающих продукцию фабрики для реализации в этих регионах, тем более что ими в 2010 году были допущены случаи несвоевременности в расчётах и есть опасение повторения этой тенденции.

3. Выровнять цены на реализацию продукции в краевых филиалах с ценами рынка Амурской области.

Работа ОАО БКФ «Зея» в высоком ценовом сегменте позволяет производить реализацию продукции в своих филиалах по ценам производителя. Правда при этом снижается рентабельность продаж в этих регионах, но даёт возможность нарастить производственные мощности и сохранить рентабельность капитала на прежнем уровне. Данное мероприятие способствует завоеванию доли рынка, конкурируя в ценовом сегменте. Имидж организации и её широко известная торговая марка уберут сомнения о качестве продукции.

4)   
Увеличить срок годности готовой продукции.


Для присутствия на рынке сбыта продукции в отдалённых регионах не маловажно, если не приоритетно, задуматься о том, что продукция БКФ «Зея» проигрывает конкурентам по показателю «срок годности продукции». Необходимо принять экстренные меры по улучшению этого показателя и при необходимости приобрести надлежащее оборудование. Подключить к этому вопросу отделы маркетинга и логистики для разработки улучшенных вариантов упаковки продукции.

Данные мероприятия позволят использовать преимущества в ассортименте выпускаемой фабрикой продукции. Основной валовой доход дают группы: «Печенье», «Конфеты», «Вафли». При этом группа «Конфеты» при сравнительно низких объёмах производства даёт большой валовой доход за счёт высокой отпускной цены. На эту группу надо обратить первоочередное внимание при разработке программ увеличения срока годности продукции и продвижения её на рынки сбыта Хабаровского и Приморского краёв.

Мероприятия ОАО БКФ «Зея» по завоеванию рынков Хабаровского и Приморского краёв позволят увеличить показатель использования производственных мощностей, 56 % в 2010 году. Это приведёт к созданию дополнительных рабочих мест, что в условиях повышения уровня безработицы вызванного экономическим кризисом способствует положительному отзыву об организации. Повышение уровня безработицы положительный фактор для организации, так как позволяет нанимать дешевую рабочую силу и удерживать зарплату на прежнем уровне, не опасаясь волнений по этому поводу среди персонала фабрики. Дешевая рабочая сила положительно отражается на себестоимости продукции.

В условиях неучастия персонала в принятии управленческих решений не маловажно донести до коллектива принципы выбранной стратегии, её ценности и перспективу. Объяснить, что в сложившихся тяжёлых экономических условиях стратегия направлена не только на сохранение завоёванных позиций, но и на дальнейшее развитие. Высокоразвитая организационная культура способствует принятию персоналом концепции выбранной руководством стратегии.

Данные мероприятия, способствуют, к концу обозначенного периода, закреплению на рынках соседних регионов с увеличением доли продаж в Хабаровском крае – 16 %, Приморском крае – 7 %. Прогнозируемый рост использования производственных мощностей – 70 %. Прогнозируемый объём продаж готовой продукции – 12500 тонн. Также, данные мероприятия могут повысить инвестиционную активность по обновлению технологического оборудования. Уровень рентабельности капитала можно увеличить с 17 % в 2010 году до 24 % к началу 2013 года.



Заключение




Стратегическое планирование представляет собой принимаемые руководством действия и решения, которые ведут к разработке стратегий, предназначенных для достижения организацией своих целей. Процесс стратегического планирования – это инструмент принятия управленческих решений. Это одно из средств воспроизведения предприятием предпринимательского поведения.

Для предприятия любой формы собственности и любых масштабов хозяйственной деятельности существенно управление хозяйственной деятельностью, определение стратегии, а так же планирование. Однако некоторые организации и предприятия могут достичь определенного уровня успеха, не затрачивая большого труда на формальное планирование. Более того, стратегическое планирование само по себе не обеспечивает успеха. Тем не менее, формальное планирование может создать ряд важных и часто существенных благоприятных факторов для организации.

Стратегическое планирование обеспечивает высшему руководству средство создания плана на длительный срок. Стратегическое планирование дает также основу для принятия решения. Знание того, чего организация хочет достичь, помогает уточнить наиболее подходящие пути действий. Формальное планирование способствует снижению риска при принятии решения. Принимая обоснованные и систематизированные плановые решения, руководство снижает риск принятия неправильного решения из-за ошибочной или недостоверной информации о возможностях предприятия или о внешней ситуации. Планирование, поскольку оно служит для формулирования установленных целей, помогает создать единство общей цели внутри организации.

Суть разработки стратегического плана развития предприятия, работая над которым необходимо проводить  глобальный анализ внутренней и внешней среды объекта исследования можно свести к следующему:

·        Задать направление для дальнейшей деятельности предприятия.

·        Позволить лучше понимать структуру маркетинговых исследований, процессов изучения Потребителей, планирования продукции, её продвижения на рынок и планирование ценообразования.

·        Обеспечить каждому структурному подразделению на предприятии чёткие цели, которые увязываются с общими задачами предприятия.

·        Стимулировать координацию усилий подразделений в различных направлениях.

·        Принудить предприятие оценивать свои сильные и слабые стороны с точки зрения конкурентов, возможностей и угроз в окружающей среде.

·        Определить предпринимаемые организацией альтернативные действия или комбинацию их комбинацию.

·        Создать основу для распределения ресурсов.
Список
использованной литературы

1.     Баканов М.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. – М.: Экономика, 2009. – 350 с.

2.     Баканов М.И., Шеремея А.Д. Теория экономического анализа. – М.: Финансы и статистика, 2010. – 288 с.

3.     Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент. – М.: Гардарика, 2008. – 528 с.

4.     Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. - М.: Центр, 2009.- 595 с.

5.     Глущенко В.В. Менеджмент: системные основы. – М.: ТОО НПЦ «Крылья», 2008. – 240 с.

6.     Гончарук В.А. Маркетинговое консультирование. – М.: ОЛБИС, 2008.–327 с.

7.     Дихтль Е., Херюген Х. Практический маркетинг./Пер. с нем. А.М. Макарова. Под ред. И.С. Минькл. – М.: Высшая школа, 2011. – 255 с.

8.     Дурович А.П. Маркетинг в предпринимательской деятельности. – Минск.: НПЖ «Финансы, учет, аудит», 2009. – 464 с.

9.     Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия: Учебник, 2-е изд. перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 336 с.

10. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2008. – 176 с.

11. Ковалев В.В. Финансовый анализ. – М.: Финансы и статистика, 2010.–

456 с.

12. Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент: Анализ, планирование, внедрение, контроль. – СПб.: Питер, 2008. – 887 с.

13. Кузнецов Ю.В. Основы менеджмента. – М.: ОЛБИС, 2008.- 326 с.

14. Макаренко М.В., Махалина О.Н. Производственный менеджмент: Учебник для вузов. – М.: «ПРИОР», 2008. – 384 с.

15. Мескон М.Х. Основы менеджмента. – М.: ЮНИТИ, 2011. – 456 с.

16. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2009. – 324 с.

17. Прыкин Б.В. Общий курс менеджмента в таблицах и графиках. Учебник. - М.: ЮНИТИ, 2008. – 386 с.

18. Прыкин Б.В. Общий курс менеджмента. – М.: ЮНИТИ, 2008. – 420 с.

19. Романов А.Н. Маркетинг. Учебник. - М.: ЮНИТИ, 2010. - 560 с.

20. Русак Н.А. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник. – М.: Центр, 2008. – 384 с.

21. Русинов Ф.М. Менеджмент: Учебник. – М: Центр, 2009. – 566 с.

22. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: ИП «Экоперспектива», 2008. – 498 с.

23. Уткин Э.А. Курс менеджмента. – М.: «Зеркало», 2008. – 448 с.

24. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент. – М.: ЗАО Бизнес-школа, 2008. – 416 с.

ПРИЛОЖЕНИЕ А
Матрица SWOT-анализа ОАО БКФ «Зея»



Возможности:

1.      Увеличение долей рынков; Якутии; Хабаровского и Приморского краёв; Южно-Сахалинской области.

2.      Уход с рынка продавцов импортной продукции.

3.      Неудачное поведение конкурентов.

4.      Появление новых поставщиков.

5.      Снижение налогов и пошлин.

6.      Совершенствование технологии производства

Угрозы:

1.      Повышение цен на сырье и готовую продукцию.

2.      Сбои в поставках сырья.

3.      Снижение уровня жизни населения.

4.      Рост темпов инфляции.

5.      Ужесточение законодательства.

6.      Изменение уровня цен.

7.      Скачки курсов валют.

8.      Увеличение конкурентных преимуществ со стороны конкурентов.

9.      Рост налогов и пошлин на ввоз импортного сырья.

10.    Усиление конкуренции

11.    Рост безработицы.

12.    Ухудшение политической обстановки.

13.    Появление новых фирм на рынке



Сильные стороны:

«Сила и возможности»

-        выход на новые рынки, увеличение ассортимента, добавление сопутствующих товаров и услуг позволит увеличить капитал;

-        достаточная известность будет способствовать выходу на новые рынки;

-        квалификация персонала, контроль качества, неудачное поведение конкурентов и развитие рекламных технологий дадут увеличить долю рынка в регионах;

-        чёткая стратегия позволит использовать все возможности.

«Сила и угрозы»

-        усиление конкуренции, политика государства, инфляция и рост налогов, изменение вкусов потребителей повлияют на проведение стратегии;

-        появление конкурентов вызовет дополнительные расходы финансовых ресурсов;

-        известность добавит преимуществ в конкуренции;

-        достоверный мониторинг уловит изменения вкусов потребителей.

1.      Достоверный мониторинг рынка.

2.      Отлаженная сбытовая сеть.

3.      Широкий ассортимент продукции.

4.      Высокий контроль качества.

5.      Высокая рентабельность.

6.      Рост оборотных средств.

7.      Высокая квалификация персонала.

8.      Хорошая мотивация персонала.

9.      Достаточная известность.

10.   Высокий уровень цен.

Слабые стороны:

«Слабость и возможность»

«Слабость и угрозы»

1.      Сбои в снабжении.

2.      Недостатки в рекламной политике.

3.      Не полная загруженность производственных мощностей.

4.      Неучастие персонала в принятии управленческих решений.

5.      Недостаточный контроль исполнения приказов и распоряжений

-        плохая рекламная политика создаст затруднения при выходе на новые рынки, увеличении ассортимента добавлении дополнительных сопутствующих услуг;

-        неучастие персонала в принятии решений и недостаточный контроль исполнения распоряжений создают неформальные группы;

-        снижение размеров налогов и пошлин при сохранении высокого уровня цен позволит получать дополнительную прибыль.

-        появление новых конкурентов, низкий уровень сервиса и средний уровень цен ухудшит конкурентную позицию;

-        неблагоприятная политика государства может привести к трудностям нахождения в отрасли;

-        непродуманная рекламная политика не удержит покупателей при изменении их вкусов;

-        неполная загруженность производственных мощностей при росте темпов инфляции и скачков в курсах валют может привести к банкротству компании.



1. Реферат на тему American Essay Essay Research Paper American EssayWhat
2. Курсовая на тему Экономика предприятия ОАО Стройтрест
3. Реферат на тему Cloning 7 Essay Research Paper CloningThe announcement
4. Реферат Способы и меры обеспечения исполнения по уплате налогов
5. Курсовая Учет основных средств 43
6. Реферат на тему Racism Essay Research Paper Rahsaan DeLain Senior
7. Контрольная работа Грунтовые воды и оползни
8. Реферат Общий, средний, предельный доход и прибыль фирмы. Максимизация прибыли конкурентной фирмой
9. Реферат на тему Why Mitchell V Wisconsin Sucked Essay Research
10. Контрольная работа по Статистики