1. 
   Предмет и задачи курса «Эк отрасли»
   
2. 
   Роль и значен АПК в эк страны.Особенности с.х пр-ва.
   
3. 
   Место и роль сфер АПК в эк-ке страны.
   
4. 
   Многообразие форм собст-ти и хозяйствования. особенность и объективная необходимость в условиях рыночной эк-ки
   
5. 
   Роль и значение продовольственной безопасности страны.
   
6. 
   Продовольственная безопасность: проблемы и перспективы развития
   
7. 
   Продовольственная зависимость: понятие и предпосылки возникновения
   
8. 
   Понятие и сущность конкуренции. Виды конкуренции.
   
9. 
   Конкурентные преимущества и недостатки сельхозтоваропроизводителей в рыночных условиях.
   
10. 
    Понятие конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции: критерии и особенности
    
11. 
    Понятие качества с/х продукции. Взаимосвязь качества и цены реализации.
    

12. 
    Роль государства в формировании конкурентной среды аграрного рынка.
    
13. 
    Конкуренция и сотрудничество: причины и объективная необходимость.
    
14. 
    Цена и ее функции.
    
15. 
    Виды цен на с/х продукцию в условиях рынка.
    
16. 
    Методы ценообразования в рыночных условиях хозяйствования.
    
17. 
    Организация АПК в условиях рынка. Конкуренция на аграрном рынке.
    
18. 
    Понятие рынка и предпосылки его формирования и функционирования. Классификация рынков.
    
19. 
    Аграрный рынок. Особенности аграрного рынка.
    
20. 
    Стратегические направления увеличения производства и стабилизации продовольственного рынка.
    
21. 
    Валовая и товарная продукция отрасли: понятие и методика определения.
    
22. 
    Ценовой механизм взаимодействия сх с другими отраслями народного хозяйства. Диспаритет цен.
    
23. 
    Каналы реализации сх продукции в рыночных условиях. (в растениеводстве)
    
24. 
    Межхозяйствнная кооперация в сх: виды деятельности и значение для углубления специализации.
    
25. 
    Агропромышленная интеграция: понятие и основные формы.
    
26. 
    Роль и значение государственной поддержки сх товаропроизводителей в рыночных условиях.
    
27. 
    Экономическая эффективность производства и реализации льнопродукции.
    
28. 
    Экономическая эффективность производства и реализации овощных культур.
    
29. 
    Экономическая эффективность производства и использования кормовых культур, методика расчета, пути повышения.
    
30. 
    Экономическая эффективность производства и реализации зерновых культур.
    
31. 
    экономическая эффективность производства и реализации картофеля.
    
32. 
    современный уровень, динамика производства и реализации основных видов продукции растениеводства.
    
33. 
    основные меры по увеличению объемов производства и реализации продукции растениеводства.
    
34. 
    конкурентная стратегия сельхозтоваропроизводителей на современном этапе развития.
    
35. 
    крестьянские(фермерские) хозяйства в конкурентной среде, их роль в производстве сельскохозяйственной продукции.
    
36. 
    экономическая эффективность производства продукции молочного скотоводства: современный уровень развития, показатели эффективности.
    
37. 
    экономическая эффективность производства продукции мясного скотоводства: современный уровень развития, показатели эффективности.
    
38. 
    материально-техническая база сельского хозяйства: понятие, состав, современный уровень развития.
    
39. 
    экономическая характеристика отрасли свиноводства, показатели экономической эффективности.
    
40. 
    специфические особенности отрасли свиноводства.
    
41. 
    Пути повышения экономической эффективности производства свинины.
    
42. 
    Экономическая эффективность отрасли птицеводства, основные показатели.
    
43. 
    Основные направления развития и совершенствование материально-технической базы с.х. на современном этапе развития.
    
44. 
    Основные факторы и пути повышения эффективности производства продукции животноводства.
    
45. 
    Экономическая эффективность отрасли овцеводства, основные показатели.
    
46. 
    Себестоимость продукции, ее функции. Виды себестоимости.
    
47. 
    Личные (подсобные) хозяйства населения в конкурентной среде, их роль в производстве сельхоз продукции.
    
48. 
    Система показателей экономической эффективности производства продукции сельского хозяйства, пути ее повышения.
    
49. 
    Исчисление себестоимости продукции. Группировка затрат по элементам на продукцию сельского хозяйства.
    
50. 
    Состояние социальной инфраструктуры АПК, ее влияние на производство продукции сельского хозяйства.
    

1. 
   Предмет и задачи курса «Экономика отрасли»
   

Основная отрасль АПК – сельское хозяйство – является системообразующей отраслью в социально-экономической жизни общества, получает производственные ресурсы от 80 отраслей и поставляет свою продукцию в 60 отраслей народного хозяйства.

Каждый работник сельхозпроизводства обеспечивает занятость не менее 5 человек в других отраслях экономики.

Сельское хозяйство – самая обширная и жизненно важная отрасль народного хозяйства, подъем конкурентоспособного потенциала которого имеет особое значение в обеспечении продовольственной безопасности страны. Следовательно, последовательное увеличение производственно-экономической деятельности аграрного производства, уровня эффективности агробизнеса зависит рост экономики всей страны.

Отраслевые экономические науки (эк-ка промышленности, эк-ка сельского хозяйства) исследуют особенности проявления общих экономических закономерностей в отраслях народного хозяйства.

Экономика с.х. изучает специфические формы проявления экономических законов отрасли, механизм их воздействия на развитие с.х. и экономические закономерности функционирования с.х. производства.

Сейчас идет процесс формирования многоукладной эк в аграрном секторе. Важная задача с.х – определение эффективности применяемых средств производства.

Важнейшей задачей: обеспечение населения страны продовольствием. В условиях формирования рыночной эк-ки эта задача может быть решена только путем увеличения экономической эффективности с.х производства =>одной из задач курса – разработка эк основы развития отрасли и эффективных методов хозяйствования.

При изучении курса эк отрасли используют комплекс методов экономических исследований. МЕТОД – способ изучен предмета исследования. Основополагающим методом исследования дисциплины является – ДИАЛЕКТИЧЕСКИЙ МЕТОД – рассм явл-ия и процессы во взаимосв и поястоян их развитии.

При изучен курса находят широкое применен спец методы:эк-матем,эк-стат,эк,абстрактно-логическ и тд.Каждый из кот имеет свои + и -.

2. 
   Роль и значен АПК в эк страны.Особенности с.х пр-ва.
   

АПК РФ яв-ся одним из важнейших секторов эк-ки страны,который производит продукты питания для населения,сырье для переработки промышленности и обеспечивает др потребности общества. Спрос населения на товары народного потребления почти на 75% покрывается за счет с.х. В с.х и пищевой промышленности занято 10 млн чел или 15% от общей численности работников сферы материального произ-ва. Примерно 25 млн чел занимается производством с.х продукции для собственного потребления.

АПК – совокупность отраслей народного хоз-ва,связанных м/у собой экономическими отношениями по поводу производства, распределения, обмена и потребления с.х продукции.

Особенности:1. В с.х в кач-ве главного,незаменимого средства производства используеся земля.В отличие от др средств производства земля – не изнашивается при правильном исп-нии.2.специфическими ср-вами пр-ва в с.х выступают живые орг-мы(растения,животные), кот развив на основе биол законов. 3.рез-ты с.х пр-ва зависят от почвенно-климат условий. На пром пр-во он влиян не оказывает.Отдельн с.х культуры могут произрастать и созревать только в опред климатических условиях.4.в с.х рабочий период не совпадает с периодом пр-ва=>обуславливает сезонность с.х пр-ва.Сезонность пр-ва оказ влиян на эксплуатац мат-техн рес-ов,динамику поступлен ден ср-в,их оборот и др эл-ты пр-ва.5.созданная в отрасли продукция непосредст исп-ся в дальнейшем процессе пр-ва в кач-ве его ср-ва,тогда как пром-ть основное сырье получает от производства др отраслей.6.в с.х перемещаются орудия труда – техника,машины,оборудования, а не предметы труда.В пром-ти перемещ обычно предметы труда,а оборудов закреплены на произ-ых мощностях.7.наличие большого числа с.х товаропроиз-лей создает условия для высокой конкуренции на продовольственном рынке.

Эти особенности с.х обуславливают своеобразн хар-р действия в нем общих эк законов,что необход учитывать при ор-ции аграрного пр-ва.Все это и яв-ся предметом отраслевой науки – эк отрасли.

3. 
   Место и роль сфер АПК в эк-ке страны.
   

АПК – совокупность отраслей народного хоз-ва,связанных м/у собой эк-ими отношениями по поводу произ-ва,распределения,обмена и потребления с.х пр-ции.

Традиционно в составе АПК принято выделять 3 основные сферы:

1. Отрасли пром-ти,поставляющие с.х ср-ва произ-ва, а также отрасли,занятые произв-но – технич обслуживанием с.х.(с.х машиностроение, произ-во минеральных удобрений и хим средств защиты растений,ремонт с.х техники и др) отрасли,входящие в 1 сфер АПК призваны обеспечивать ресурсами процесс произ-ва и способствовать норм функционированию всех звеньев АПК.

2. с.х, т.е. организации,занимающиеся произв-вом с.х продукции

3. отрасли,обеспечивающие доведение с.х продукции до потребителя (заготовка, хранение, транспортировка, реализация). Сосредоточены пищевкусовая, мясная, молочная,рыбная,мукомольная и комбинированная пром-ть. В данную сферу вкл-ны частично легкая пром-ть по переработке с.х сырья,торговля продовольственными товарами и общ-ное питание.

4. 
   Многообразие форм собст-ти и хозяйствования. особенность и объективная необходимость в условиях рыночной эк-ки
   

Собственность – эк-кая категория,отражающая права владения имуществом.Объекты:земля,продуктивный и рабочий скот,здания и сооружения, машины и оборудование, ТС и др.Субъекты:отдельные граждане или коллективы(крестьяне,фермеры,товарищества,общества и др). 1.частная(собственность граждан и юридических лиц) 2.гос-ная 3.муниципальная4.общая: совместная и долевая.

Организационно-правовые формы хозяйствования:

1.Коммерческие орг-ции(цель-прибыль):1.1 .ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ТОВАРИЩЕСТВА: а.полное товар-во(участники в соответствии с заключенным м/у ними договором занимаются предпринимательской деят-тью от имени товарищества и несут ответственность по его обязательствам принадлежащим им имуществам) б.товар-во на вере(наряду с полными товарищами имеются 1 или несколько участников-вкладчиков,которые несут риск убытков от его деятельности в пределах сумм внесенных ими вкладов) 1.2.ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ОБЩЕСТВА: а.ООО(учрежденное 1 или несколькими лицами общ-во,уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров;участники общ-ва не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков,связанных с деятельностью общ-ва,в пределах стоимости внесенных ими вкладов) б.ОДО(учрежденное 1 или несколькими лицами общ-во,уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров;участники общ-ва солидарно несут субсидиарную ответственность по его обязательствам своим имуществом) в.АО(общ-во,уставный капитал которого разделен на определенное число акций;участники не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков,связанных с деят-тью общ-ва): ЗАО и ОАО. 1.3.ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ КООПЕРАТИВЫ(добровольное объединение граждан на основе членства для совместной производственной или иной хозяйственной деятельности,основанной на их личном трудовом участии и объединении его членами имущественных паевых взносов) 1.4.УНИИТАРНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ(коммерческая орг-ция, не наделенная правом собственности на закрепленной за ней собственником имущества(которое неделимо и не может быть распределено по долям)) 1.5.ФЕРМЕРСКОЕ ХОЗЯЙСТВО(форма свободного предпринимательства в аграрном секторе эк-ки,осуществляемого на принципах экон-кой выгоды)с 18 лет)

2.Некоммерческие орг-ции: 2.1.потребительские кооперативы 2.2.общ-ные и религиозные орг-ции 2.3.фонды 2.4.учреждения 2.5.объединения юрид лиц(союзы и ассоциации) 2.6.хозяйства населения

причинами многообразия форм собственности, являются:

1-необходимость устранения монополии общественной структуры во главе с государством, т.е. преодоления огосударствления

2- неодинаковый уровень обобществления труда и производства в различных сферах и отраслях экономической системы;

3-дифференциация научно-технического прогресса и технологического обеспечения в различных отраслях производства

4-целесообразность шире использовать все формы экономической деятельности, которые демонстрируют эффективность на тех или иных участках экономики.

5. 
   Роль и значение продовольственной безопасности страны.
   

Главным значение АПК яв-ся обеспечение страны продовольствием. Нестабильность международного рынка продовольствия,негибкая аграрная политика ряда гос-в вызывает необх-ть разработки и осущ-ния кол-ных мер по обеспечению продовольственной безопасности в мире. В РФ впервые вопрос о продовольственной безопастности был поставлен в сентябре 90х годов прошлого столетия,в связи с резким падением с.х пр-ва,роста импорта продов-ных товаров и уменьшение потребления продуктов питания населения страны.

Продовльст безоп-ть – ответственность гос-ва за обеспечением в обычных и чрезвычайных условиях для каждого чел-ва эк и физ доступности качественному продовольствию, преимущественно отечественного произ-ва на уровне научно-обоснованных норм питания.

Основными условиями продов-ой безоп-ти яв-ся: 1.уровень обеспеченности страны продовольствием 2.физ и эк доступность для населения 3.кач-во и безоп-ть продовольствия 4.размеры оператив-ых и стратегических резервов продовольствия.

6. 
   Продовольственная безопасность: проблемы и перспективы развития
   

Продовльст безоп-ть – ответственность гос-ва за обеспечением в обычных и чрезвычайных условиях для каждого чел-ва эк и физ доступности качественному продовольствию, преимущественно отечественного произ-ва на уровне научно-обоснованных норм питания.

Угрозу продовольственной безопасности страны представляет недостаточно регулируемая внешняя торговля. ПР: экспорт рыбы возрос с 1991г почти в 2 раза,а потребление ее населением снизилось в 2 раза.значительная часть рыбы,продаваемая зарубеж,возвращается в переработанном виде в РФ и реализуется уже по более высоким ценам. Для изменения создавшегося положения необходимо активизировать работу АПК. При сравнительно высокой обеспеченности земельными ресурсами на душу населения(1,5га с.х угодий)Россия может решить проблему продовольственной безопасности.

Восстановление продовольст безоп-ти должно осуществ-ся за счет:1.создание равных эк-ких условий хозяйствования для всех форм собственности и орг-ции произв-ва 2.преимущественного развития коллективных хоз-в 3.оптимального сочетания гос-ного и рыночного регулирования цен на с.х продукцию 4.обеспечение эквивалентного обмена промышленными и с.х товарами 5.широкого использования достижение науки(по селекции и нов технологиям) 6.сохранение почв и по увеличению их плодородия 7.развития инфраструктуры села

7. 
   Продовольственная зависимость: понятие и предпосылки возникновения
   

Продовольственная зависимость - это условие, при котором в случае прекращения поставок продуктов питания из-за рубежа в стране возникает  продовольственный  кризис, сопровождающийся развалом целых с/х отраслей.

Понятие продовольственной независимости обусловлено способностью сельского хозяйства производить основные продукты питания в достаточных для страны количествах. Продовольственная зависимость возникает, прежде всего, в результате низкой эффективности национального агропромышленного комплекса.

При этом рост производства в АПК может «упираться» в две основные проблемы. Первая - низкая покупательная способность населения, вторая - отсутствие развитой инфраструктуры доведения продукции до потребителя.

Мировой банк ввел различия между хронической и временной продовольственной зависимостью. Страна, регион, группа населения, семья испытывают хроническую продовольственную зависимость, если в течение длительного времени потребление пищевых продуктов недостаточно по причине невозможности приобретения (нехватка денежных средств) или производстве необходимого количества продовольствия.

Временная продовольственная зависимость наступает периодически при нарушениях стабильности доступа к продовольствию ввиду роста цен на продукты питания, неурожаев, падения уровня доходов.

Выделяют еще потенциальную продовольственную зависимость, при которой гос-во уязвимо со стороны внешних кризисных явлений и потрясений, таких, как международные эк кризисы, ухудшение конъюнктуры продовольственных рынков, торговые войны между главными конкурентами в мире.

Надежность продовольственной независимости достигается как самообеспечением продуктами питания, так и наличием средств для ввоза продуктов в нужных количествах при незначительной потенциальной уязвимости продовольственного снабжения в случае осложнений (рост цен, нехватка валюты) и нарушений в поступлении продовольствия по импорту.

8. 
   Понятие и сущность конкуренции. Виды конкуренции.
   

Конкуренция – главное условие развития рынка, - соперничество м/у хозяйствующими субъектами за выгодное предложение капитала,рынки сбыта произведенной продукции как на региональном, так и на межрегиональном ур-нях.

Природа и сущность конкуренции: процесс, отраж-щий тенденции развития рын отношений он опред-ет степень свободы во взаимодействии продавца и потребителя,в основе которых лежит возможность ведения состязательности за предпочтение и доходы потребителя.

Предмет конкуренции – материальный товар, по средствам которого предприятия-соперники стремятся завоевать признания и доход потребителя. Объект конкуренц – потребители, их потребности, за которыми остается право на выбор того или иного товара.

В АПК выделяют 3 вида конкуренции:1.внутриотраслевая(соперничество м/у орг-циями, выпускающими одинаковую/взаимозаменяющую продукцию. Для того, чтобы признать её состоявшейся необходимо обеспечить конкурентное число товаропроизводителей. Участники ведут борьбу за то, чтобы завоевать и удержать место на рынке, чтобы склонить покупателя к приобретению продукции данного предприятия) 2.межотраслевая(многоотраслевой хар-р с.х производства и хар-ся наличием на рынке хоз-ых субъектов, предлагающих различные виды продукции ,которые борются м/у собой за покупателя и свою долю в прибыли, следствием этого становятся изменение объема их производства, совершенствуется их структура и межотраслевая связь)

3.межрегиональная (обусловлена межрегиональной дифференциацией, разделившая российские регионы по их конкурентным преимуществам и недостаткам,)

9. 
   Конкурентные преимущества и недостатки сельхозтоваропроизводителей в рыночных условиях.
   

Конкурентное преимущество – то,на что направлена конкурентность стратегии в области бизнеса, формируется многочисленными факторами: 1.кач-во продукции 2.система ценообразования на продукцию, предусм-ся система скидок и льгот 3.имидж товаропроизводителя 4.реклама 5.сырье.

В условиях острой конкуренции ключевым фактором формирования конкурентных преимуществ товаропроиводителей критерием оценки результативности их хоз-ной деят-ти яв-ся кач-во продукции. Этот фактор конкуренции носит принудительный хар-р,заставляя товаропроизводителей под угрозой вытеснения с рынка постоянно заниматься системой кач-ва как основного критерия конкурентоспособности продукции. Кач-во прод-ции – сов-ть биолог и потребительских св-в продукта,обладающего способностью удовлетворять запросам потребителей соотв-ть своему назначению и предъявляемым требованиям. Соответствие стандартам – регламентируемый потребительский параметр, нарушение которого снижает ур-нь конкурентоспособности пр-ции.

Конкурентоспособность пр-ции,производимой в с.х ниже, чем в др отраслях эк-ки,это связано с особенным характером пр-ции,который проявляется в слудующем: 1.плохая сохранность(биологическое происхождение =>быстро портится =>срочная погрузка, доставка, разгрузка, обработка=>повышенные издержки произв-ва) 2.объемность(с.х пр-ция имеет большой объем =>большие ёмкости, складские помещения =>высокие затраты) 3.колебание кач-ва(колеблится в зависимости от погодных условий по годам и сезонам.)

10. 
    Понятие конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции: критерии и особенности
    

Конкурентоспособность товара – сов-ть производственно – эк-ких критериев,опрделяющих её конкурентное преимущество на рынке аналогичной группы товаров.

Критерий   конкурентоспособности  - это качественная и количественная характеристика продукции, служащая основанием для оценки её  конкурентоспособности.

Критерии: 1.Единичный  критерий- относится к одной из простых характеристик, определяющих  конкурентоспособность. Пример: продажная цена, степень автоматизации прибора. 2.Комплексный  критерий - относится к совокупности характеристик, определяющих  конкурентоспособность. Разновидностями комплексного критерия являются групповой и обобщенный критерий:Групповой  критерий   конкурентоспособности  - это комплексный  критерий , который относится к группе характеристик, определяющих  конкурентоспособность  товара с той или иной стороны.Обобщенный  критерий   конкурентоспособности  - это комплексный  критерий   конкурентоспособности , по которому принимают решение о результатах оценки  конкурентоспособности  продукции. Примером являются уровень  конкурентоспособности  продукции, рейтинг товара. 3.Уровень качества как  критерий   конкурентоспособности  представляет собой относительную характеристику, основанную на сравнении показателей качества оцениваемой продукции и аналога. 4. Информативность товара как  критерий   конкурентоспособности  характеризует качество информации о конкурентных преимуществах товара.

11. 
    Понятие качества с/х продукции. Взаимосвязь качества и цены реализации.
    

Важнейшим показателем эффективности сельскохозяйственного производства и условием ее повышения является улучшение качества с/х продукции.

Качество продукции-это совокупность свойств, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением. Чем выше качество продукции, тем более высокую потребительную стоимость она приобретает. Проблема качества с/х продукции многогранна, т.к. продукция отрасли это не только продукты непосредственного потребления, но и средства производства для перерабатывающей промышленности и для самого с/х. Следовательно, повышение качества с/х продукции способствует и более полному удовлетворению потребностей трудящихся и созданию условий для повышения эффективности производства в последующих его производственных циклах: семена и корма лучшего качества, более продуктивный скот, пополняющий основное стадо-важнейшие условия увеличения производства продукции, снижения ее себестоимости и повышения рентабельности производства.

Необходимо осознать, что сегодня для процветания нашей страны нет никаких реальных путей, кроме того, при котором на первое место в стратегии развития эк будут поставлены цели достижения высокого качества и конкурентоспособности отечественной продукции. Цена - одна из ключевых эк категорий, имеющая фактически первостепенную важность в коммерческой деятельности и поэтому требующая особого внимания. Кроме того, процесс ценообразования обусловлен огромным количеством экономических факторов. На цену влияют как макро-, так и микроэкономические факторы. Среди этих факторов основными являются издержки или расходы на производство продукции и совокупный платежеспособный спрос, которые в конечном счете и определяют возможный коридор цены на товар.

Качественная продукция для предпринимателя - это ключ к успеху и прибыли. Любой человек из двух товаров выберет более качественный. Конечно, тут наблюдается зависимость цены от качества, т.к. для производства качественного изделия требуются добротные материалы. Качественные товары могут повлиять не только на увеличение прибыли фирмы, но и на рост экономики в целом, как на примере японских компаний. К сожалению, на российском рынке все еще отдается предпочтение импортным товарам, считая их более качественными. Но в этом потребители порою сильно заблуждаются. Сегодня разработаны эффективные новые статистические методы, с помощью которых можно просчитать процент качественной продукции и увеличить его, а проявление дефекта предотвратить до выпуска продукции. Поэтому, качество занимает очень большую роль в производстве товаров и является методом выживаемости фирмы в условиях рыночной конкуренции.

Роль государства в формировании конкурентной среды аграрного рынка.

Главным субъектом, формирующим конкурентную среду и постоянно развивающим ее в целях поддержания конкурентоспособности товаропроизводителей, выступает государство, которое призвано решать задачу создания конкурентных возможностей для всех товаропроизводителей на внутреннем рынке и поддержка национальных товаропроизводителей на внешнем рынке.

Созданием условия для повышения конкурентоспособности отечественного АПК явилась реализация приоритетного национального проекта развития АПК и государственная программа развития с/х до 2012 г.

Конкуренция в аграрном секторе является результатом действия единства противоречивых факторов: максимальной свободы деятельности рыночных сил, и значительного воздействия государства на идущие в отрасли процессы, что обеспечивает в целом эффективность общественного производства. В настоящее время в России можно учесть принципы и методы для поддержки аграрной сферы. Обобщение теоретических основ и практики государственного регулирования конкурентных отношений в аграрном секторе за рубежом и в России, позволяют сформулировать следующие направления государственной поддержки формирования конкурентной среды на современном этапе переходного периода. Свои усилия правительство может сконцентрировать для создания благоприятных условий для аграрного производства и создания системы сбыта для отечественных продуктов питания, в том числе и с привлечением иностранного капитала. Это введение льготного налогового режима для аграрного сектора, ограничение деятельности естественных монополий на аграрном рынке, всемерное содействие в становлении и развитии производственной инфраструктуры, применение протекционистской политики по отношению к внутреннему продовольственному рынку. Реализация данных мероприятий предполагает целый комплекс программ и мероприятий, в первую очередь завершение создания законодательной базы, разграничение функций различных государственных органов, что, в конечном счете, должно привести к постепенному становлению и укреплению действия конкурентного механизма в аграрном секторе экономики России.

13. 
    Конкуренция и сотрудничество: причины и объективная необходимость.
    

Важная роль в регулировании рыночных отношений принадлежит конкуренции и сотрудничеству. В период советского строя люди воспитывались в форме сотрудничества и любые формы конкуренции предавались анафеме. Тем важнее нам сейчас осознать, что конкуренция – неизбежная реальность нормальных рыночных отношений. Важно осознать, что все научные, материальные, социальные достижения западного общества, обеспечивающие удовлетворение и права отдельной личности (то, что мы хотели бы иметь в России), достигнуто постоянным совершенствованием форм и методов конкуренции во всех сферах жизни. Чем лучше организована конкуренция, чем больше участников в нее вовлечено, тем быстрее растет производство, потребление и накопление интеллектуальных и материальных ценностей.


Создавая рынок, нельзя ограничиваться одной конкуренцией в чистом виде. Для того чтобы конкуренция была созидательной и разумной, необходимо внедрить идею «продуктивной партнерской конкуренции». Именно при такой конкурентно-созидательной мотивации будут хорошо сбалансированы интересы роста личного и общественного благосостояния.


Таким образом, конкуренция и сотрудничество выступают как диалектическое единство, которое нужно рассматривать во взаимодействии и дополнении друг друга. Непродуктивен хаотический и криминализированный рынок с непримиримой конкурентной борьбой «на уничтожение». И наоборот: чем шире будет распространяться не только конкуренция, но и деловое сотрудничество, тем быстрее мы перейдем к экономическому росту, которое обеспечит нормально функционирующий рынок, регулируемый этими факторами, а именно: конкуренцией и сотрудничеством.

14. 
    Цена и ее функции.
    

Цена-это денежное выражение стоимости товара; экономическая категория, служащая для косвенного измерения величины затраченного на производство товаров общественно необходимого рабочего времени.

Функции цены на рынке:
1) измерительная. Цена показывает количество денег, уплачиваемое и получаемое за единицу товара или услуги;
2) соизмерительная. Используя данную функцию цены, можно сравнивать товары, дифференцировать их на дорогие и дешевые, сопоставлять ценности разных товаров;
3) учетная. Мир товаров с помощью цен переводится из натурально-вещественной в стоимостную форму. В связи с этим цена участвует в формировании основных финансово-экономических показателей предприятия, измеряемых в денежном выражении, и используется для анализа, прогнозирования и планирования основных производственных и обменных процессов.
4) регулирующая. Цена является инструментом регулирования экономических процессов: уравновешивает спрос и предложение. Государство иногда использует эту функцию цены в своих целях с помощью налогов, дотаций и фиксирования цен на отдельные виды товаров или услуг;
5) социальная. От уровня и динамики цен зависит прожиточный минимум и потребительский бюджет семьи, поэтому социальная реакция на колебания цен весьма остра;
6) стимулирующая. Рыночное ценообразование создает возможности для альтернативного выбора при принятии хозяйственных решений. Таким образом, стимулирующее воздействие цены заключается в том, что ее уровень побуждает к применению наиболее экономичных методов производства и наиболее полному использованию ресурсов, с одной стороны, и рациональному поведению потребителей (спроса) — с другой.
Цена является инструментом образования прибыли, фактором налогообложения - цен на аренду квартир. В систему экономического стимулирования кроме цены включены, как известно, базирующиеся на цене экономические рычаги: прибыль, рентабельность, налоги. В современных рыночных условиях основным орудием конкурентной борьбы становится цена, а конкуренция — основная движущая сила производства;
7)распределительная. Распределение и перераспределение доходов происходит через уровень цен, их структуру, соотношение. Могут устанавливаться разные уровни цен для различных потребителей (для предприятий различных форм собственности, для промышленных потребителей и населения), могут достигаться более высокие или низкие цены за счет включения или невключения налогов (НДС, акциз).
15.Виды цен на с/х продукцию в условиях рынка.
Система ценообразования с/х продукции явл-ся мощным рычагом эконом.воздействия на развитие произв-ва. От уровня цен зависит размер денеж.выручки от реализации с/х продукции товаропроизводителями,а,следоват-но,и результаты производственно-эконом.деятел-ти.

Основными видами цен в рыноч.условиях явл-ся:1)свободные цены,формируемые на основе спроса и предложения; 2)регулируемые цены, уровень которых регулируется государством с учетом монопольного положения производителя и высокой социал.значимости производимой продукции.

В зависимости от предназначения цены различ-ся:1)отпускные-по которым организация-изготовитель реализует продукцию оптовым перепродавцам;

2)оптовые цены организаций-цены реализаций продукции розничным организациям торговли;

3)розничные цены-цены, по которым продукция реализуется конечному покупателю;

4)конкурсные цены-для закупки товаров для госуд.нужд-это цены, по которым госуд-во осуществляет закупки продукции для своих нужд(госуд.резерв,снабжение армии,тюрьм).Иногда такие цены называют гарантированными,т.к.их уровень и объемы реализации устанавливаются заблаговременно на конкурсных торгах и гарантируются государством.

5)цены реализации-цены,по которым закупается продукция перерабатывающими и другими организациями непосредственно у с/х товаропроизводителей.
16.Методы ценообразования в рыночных условиях хозяйствования.
Для определения цены в рыночных условиях используются методы ценообразования:

1)установление цены по уровню средних издержек плюс прибыль;

2)установление цены по уровню плановой рентабельности производства;

4)установление цены на основе уровня средних цен.

Установление цены по уровню средних издержек и прибыли основано на учете себестоимости единицы продукции и наценки. Размеры наценки меняются в зависимости от условий реализации товара.

Формирование цены на основе планового уровня рентабельности основано на сопоставлении общих издержек и запланированной прибыли. Недостатком этих двух методов явл-ся то,что они не учитывают действие рыночных механизмов,т.е. соотношение спроса и предложения.

При установлении цены на основе реальной стоимости продукта оцениваются не реальные издержки производства и обращения, а покупательная способность и реакция потенциальных покупателей на изменение цены.

Метод установления цен на основе уровня средних текущих цен товара также не учитывает издержки производства и реализации, а ориентируется на уровень цен конкурентов.
17.Организация АПК в условиях рынка. Конкуренция на аграрном рынке.
Аграрному рынку отводится ключевая роль в экономике страны, и он составляет единое рыночное пространство. В его основе функционирования лежат общие принципы рыночного хозяйствования (ориентация на потребителя, свобода выбора, свобода производителя и конкурентный характер отношений).

Аграр.рынку присущ высокий уровень рисков (погодных, экономич.,ценовых,кредитных,управленческих и т.д.).Данная особенность способствует недобору продукции и снижению результатов производственно-экономич.деятельности. Специфическая черта аграр.рынка-недостаточная гибкость спроса и предложения,в основе которых лежит их низкая ценовая эластичность, которая объясняется тем, что с/х продукция-это жизненно необходимые продукты питания. Чем выше степень необходимости продукции, тем незначительнее реакция спроса на изменение цены.

Конкуренция является главным условием развития рынка, условием его эффективности и представляет собой соперничество между хозяйствующими субъектами за выгодное предложение капитала и за рынки сбыта произведенной продукции как на региональном, так и на межрегиональном уровне.

В АПК выделяют 3 вида конкуренции: 1)внутриотраслевая К.-соперничество между организациями, выпускающими одинаковую или взаимозаменяемую продукцию. Для того чтобы внутриотраслевую конкуренцию признать состоявшейся, необходимо обеспечить конкурентное число товаропроизводителей. Участники такой конкуренции ведут борьбу за то, чтобы завоевать и удержать место на рынке, чтобы склонить покупателя к приобретению продукции именно данного предприятия.

2)межотраслевая конкуренция обусловлена многоотраслевым характером с/х производства и характеризуется наличием на рынке хозяйствующих субъектов, предлагающих различ.виды продукции, которые борются между собой за покупателя и за свою долю в совокупности прибыли. Следствием этого становится изменение объема их производства, совершенствуется их структура и межотраслевые связи.

3)межрегиональная конкуренция обусловлена межрегиональной дифференциацией, разделившей российские регионы по их конкурентным преимуществам и недостаткам. Обнаружилась различная адаптация и рынку регионов с разной структурой экономики. Значительно ослабла роль государства. В последние годы усилилась межрегиональная конкуренция на рынке продукции животноводства. Из-за низкой покупательной способности местного населения и нарастающих объемов производства птицеводческой организации УР значительную часть произведенной продукции отгружают за пределы республики.

На конкуренцию в аграрном секторе негативное воздействие оказывают теневые отношения. По оценкам российских экспертов теневой оборот зерна и продуктов его переработки ежегодно достигает около 20% от объема производства.
18.Понятие рынка и предпосылки его формирования и функционирования. Классификация рынков.
Развитие товарного производства в с/х предопределяет объективную необходимость установления рынка. Рынок представляет собой систему экономич.отношений, обеспечивающих эффектив.функционирование экономики на основе заинтересованности товаропроизводителей конечных результатов деятельности. Рынок всегда представлен парным отношением «продавец-покупатель», которое выражает внутренние связи и противоречия между производством и потреблением. Эти связи характеризуются спросом и предложением. Спрос-это форма выражения потребности, представленная на рынке и обеспечивающая соответствующими денежными средствами.

Предложение-объем предложенного товара на рынке.

Все рынки, исходя из различных критериев, могут быть классифицированы:

1) по экономич.назначению объектов рыноч.отношений:

• 
  Рынок потребительских товаров и услуг;
  
• 
  Сырьевой рынок;
  
• 
  Рынок ценных бумаг;
  
• 
  Рынок труда и т.д.
  

2) по степени ограничения конкуренции:

• 
  Свободный;
  
• 
  Монополистический;
  
• 
  Смешанный и т.д.
  

3) по географическому положению:

• 
  Местный;
  
• 
  Национальный;
  
• 
  Региональный;
  
• 
  Мировой.
  

4) по характеру реализуемых товаров и продукции:

• 
  Оптовый;
  
• 
  Розничный.
  

5) по отраслям:

• 
  Нефтяной;
  
• 
  Промышленный;
  
• 
  с/х сырья;
  
• 
  авторынок.
  

19. Аграрный рынок. Особенности аграрного рынка.
Аграрный (товарный) рынок включает в себя три сектора: рынок сельскохозяйственной продукции, рынок сельскохозяйственного сырья и продовольственный рынок.

На рынке сельскохозяйственной продукции осуществляется сбыт продукции, потребляемой в свежем виде (например, виноград, овощи и т.д.). Причем рынки могут быть специализированными (плодово-ягодный, овощной и т.д.) и универсальные, на которых реализуются многие виды сельскохозяйственной продукции.

На рынке сельскохозяйственного сырья реализуется продукция, предназначенная для промышленной переработки (например, виноград для виноделия).

Продовольственный рынок охватывает все экономические отношения, связанные со сбытом пищевой продукции, полученной от переработки сельскохозяйственного и другого сырья.

Аграрному рынку отводится ключевая роль в экономике страны, и он составляет единое рыночное пространство. В его основе функционирования лежат общие принципы рыночного хозяйствования (ориентация на потребителя, свобода выбора, свобода производителя и конкурентный характер отношений).

Аграрный рынок имеет особенности, которые учитываются всеми его участниками, они оказывают большое влияние на состояние экономики страны и вынуждают государство принимать соответствующие меры по его регулированию. Для такого рынка характерна непрерывность спроса населения на продукты питания. Он может снижаться или повышаться, но он постоянно и ежедневно имеет место, так как удовлетворяет физиологическую потребность человека в пище. Емкость агропродовольственного рынка определяется предельной границей потребления продуктов питания человека для удовлетворения физиологической потребности. После насыщения рынка продуктами питания в соответствии с потребностями населения товаропроизводители особое внимание уделяют повышению качества продукции, более глубокой переработке сельскохозяйственного сырья и т.д.

Агропродовольственный рынок является динамичным и нестабильным. Неустойчивость рыночной конъюнктуры объясняется неравномерным, сезонным поступлением многих видов сельскохозяйственной продукции на рынок в течение года. Это связано с сезонностью самого сельскохозяйственного производства. Фазы развития сельскохозяйственных культур следуют в определенной очередности и происходят в определенные календарные сроки, а рабочий период не совпадает с периодом производства. Нестабильность самого рынка усиливается и неравномерным поступлением сельскохозяйственной продукции по годам из-за колебания погодных условий.
20. Стратегические направления увеличения производства и стабилизации продовольственного рынка.
1) необходимо государств.регулирование межотраслевого обмена с целью достижения его эквивалентности, т.е. соблюдение паритета цен.

2) пересмотреть налоговую и финансово-кредитную политику государства по отношению к сельским товаропроизводителям, т.е. должны быть созданы условия, заинтересовывающие инвесторов на вложение средств в с/х.

3) нуждается в корректировке механизм импорта продукции мирового рынка. Импортировать следует только недостающие объемы продуктов питания и с экономически обоснованными пошлинами и квотами.

4) необходимо принять ряд законодательных актов, обеспечивающих продовольственную безопасность повышения качества отечественного и импортного продовольствия.

5) государство должно перейти от практики самоустранения в сложившихся кризисных ситуациях к практике их предупреждения. Следует принять не только решение по отдельным мероприятиям, но и обеспечивающим комплексное решение подъема экономики с/х.

Главная задача состоит в том, чтобы помочь отечественному товаропроизводителю восстановить объем производства и увеличить долю собственных ресурсов. Без кардинальных мер со стороны государства не могут произойти позитивные сдвиги, позволяющие аграрному сектору обеспечить продовольствием свое население.
21. Валовая и товарная продукция отрасли: понятие и методика определения.
Результаты развития аграрного пр-ва находит обобщенное выражение в объеме валовой и товарной продукции отрасли, непрерывное увеличение которых является важнейшим показателем расширенного воспроизводства.

Под валовой продукцией сх принято понимать её суммарное количество, произведенное за определенное количество времени. В ее состав входят продукция земледелия и животноводства. Объем валовой продукции земледелия определяется размерами сбора сх культур, а также стоимостью выращивания многолетних насаждений. В животноводстве в валовую продукцию входят различные виды готовой продукции, полученной при использовании скота и птицы без их убоя, а также приплод, прирост живой массы молодняка и взрослого скота и побочная продукция.

Валовую продукцию сх следует отличать от валовой продукции сх организаций, т.к последняя также вкл. продукцию лесоводства, рыболовства, звероводства, а так же разные работы и услуги.

В структуре валовой продукции сх УР большая часть приходится на продукцию животноводства (более 60 %).

Преобладающая часть валовой продукции производится в общественном секторе. Незначительная часть в КФХ и ЛПХ населения.

Валовая продукция в зависимости от использования делится на 2 части: одна потребляется в сх пр-ве, другая составляет товарную продукцию.

Под товарной продукцией понимают часть валовой продукции, предназначенную для реализации.

Соотношение между товарной и валовой продукцией наз. уровнем товарности. Увеличение товарности отражает развитие специализации и увеличение концентрации производства.

Уровень товарности различен по отраслям. В хлопководстве, в свекловодстве и производстве других технических культур, например, в льноводстве, он близок к 100%. Меньший показатель товарности у картофеля (самый низкий – 25%, тк. более четверти урожая расходуется на семена и около 60% приходится на ЛПХ, где ур-нь товарности ниже), овощей, молока, мяса и зерна, объясняется тем, что часть продукции используется на производственные нужды в самом сх.

Нетоварная часть продукции – разница между валовой и товарной продукцией. К ней относятся продукция, потребляемая в самом сх пр-ве (семена, корма), а также продукция отрасли, потребляемая сельским населением.

В нынешних условиях хозяйствования государство закупается в незначительных объемах, в отличии от периода до 90-х гг. (тогда гос-во закупало 90%).
22. Ценовой механизм взаимодействия сх с другими отраслями народного хозяйства. Диспаритет цен.

Ценовой диспаритет - нарушение равного соотношения цены на различные товары, не соответствующего действительному соотношению затрат общественно-необходимого труда. По имеющимся расчетам и оценкам в 1990г. на продукцию сельскохозяйственных и промышленных отраслей АПК существенного ценового диспаритета не наблюдалось. В последующем происходило так называемое расширение «ножниц» цен не в пользу сельского хозяйства. За 1990-2000 гг. цены на сельскохозяйственную продукцию выросли в 2,6 тыс. раз, в то время как на промышленную продукцию и услуги сельских товаропроизводителей - в 13,1 тыс. раз. Диспаритет цен в АПК явился основной причиной снижения рентабельности и роста убыточности сельского хозяйства, неплатежеспособности большинства предприятий, банкротства многих из них. Если в 1990 г. рентабельность отрасли составляла 37%, то в 2000 г. -только 7,4%, что поставило сельскохозяйственных товаропроизводителей в сложные экономические условия воспроизводства. Преодоление диспаритета цен в АПК - важнейшая задача стабилизации и дальнейшего подъема сельского хозяйства.

В последние годы соотношение цен на сельскохозяйственную продукцию и факторы сельскохозяйственного производства, отражает не только сохранение диспаритета, но и его нарастание. Например, цены на ГСМ в 2005 году выросли в 6,3 раза быстрее, чем на пшеницу.

Цены на электроэнергию выросли в 2006 году на 60% по сравнению с 2005 годом, за 2007 год еще на 20%. То есть, за два года стоимость энергии увеличилась почти вдвое. Тарифы на грузоперевозки основными видами транспорта только за 2006 год выросли на 32%, цены реализации сельскохозяйственной продукции - на 10%.

Высокие цены на промышленную продукцию и природный газ ведут к удорожанию минеральных удобрений. За 1991-2000 гг. цены на внутреннем российском рынке выросли: на азотные удобрения с 3,3 до 55,6 $, на фосфорные - с 5,3 до 84,6 $, на калийные с 2,2 до 25,2 $ США.

Диспаритет между ценами на продукцию сельского хозяйства и на семена, удобрения, энергетические ресурсы, а также между закупочными ценами, ценами производителей сельхозтехники, запчастей и прочего, усугубляет дефицит оборотных средств. Ситуация выглядит абсурдно: с одной стороны государство «дает» деньги, а с другой - «забирает» больше, чем дало, то есть при наличии диспаритета цен поддержка государства дает малый эффект.

Диспаритет цен между производящим и перерабатывающим секторами АПК, наличие множества посредников между ними, отразилось в ценах на продовольствие.

Роль государства в регулировании развития АПК России должна заключаться:

- в разработке эффективной программы защиты внутреннего рынка удобрений, семян, сельхозтехники и ГСМ;

- в создании фонда государственной закупки сельскохозяйственной продукции;

- в создании условий для расширения процесса диверсификации в сельском хозяйстве, как горизонтальной, так и вертикальной.
23. Каналы реализации сх продукции в рыночных условиях.
Произведенная в сх предприятиях продукция животноводства и растениеводства используется по разным направлениям: реализация товарной продукции, на общественное питание, продажа работникам, натуральная оплата, на корм животным.

Основным каналом реализации продукции животноводства за исключением живой массы свиней является молоко- и мясокомбинаты.

Достаточно высок удельный вес КРС и свиней, реализуемый по каналу общественного питания, выдачу за счет оплаты труда и продажу.

Реализация продукции потребительской кооперации и по бартерным сделкам незначительна.

До 90х гг прошлого столетия закупку и переработку молока осуществляли государственные молококомбинаты. Их в УР насчитывалось 9. в эти же годы с целью получения экономической выгоды от реализации продукции животноводства во многих сх предприятиях были открыты цеха по переработке продукции.

Из общего объема закупок молока наибольший удельный вес приходится на ЗАО «Ижмолоко» (30%), ОАО «МожгаСыр» (20%), Кезский сырзавод (15%), Глазов молоко и Ува молоко (10%). Удельный вес остальных предприятий незначителен.

Анализ эффективности работы мясоперерабатывающей промышленности и цехов, показал, что более устойчивое эк. положение имеет ОАО «Восточный», в котором создан относительно замкнутый цикл (пр-во, переработка, реализация). Это позволяет продавать без посредников значительное количество продукции и увеличить рез-ты производ.-эк. деятельности. опыт многих сх предприятий подтвердил, что выход на рынок товаропроизводителей без посредников позволяет: 1) стабилизировать производственно-финансовую деятельность; 2) увеличить ур-нь рентабельности за счет роста цены и реализации; 33) создать новые рабочие места и улучшить соц.-эк. условия жизни работников.

Главной проблемой молокоперерабатывающих предприятий является поиск рынка сбыта. Сх товаропроизводители должны концентрировать свое внимание на увеличение пр-ва молока и проблемы оптимизации затрат на производство. А перерабат. предприятия перерабатывать молоко с доведением полного использования производственных мощностей.

Число перспективных каналов реализации и в большей степени характеризующих рыночную систему хозяйствования следует отнести в сбыт производственной продукции на различных торгах и аукционах, где стоимость товара формируется путем спроса и предложения.
24. Межхозяйствнная кооперация в сх: виды деятельности и значение для углубления специализации.
Межхозяйственная кооперация - добровольное и равноправное объединение усилий колхозов, совхозов и других предприятий и организаций для совместной деятельности.

Межхозяйственная кооперация явл. своевременным и актуальным процессом в развитии сх. Она оказывает всестороннее воздействие на темпы роста производства и увеличение его эффективности. При характеристике межхозяйственной кооперации следует исходить из общего положения кооперирования, которые предусматривают собой форм производственных связей между специализированными организациями, участвующими в производстве продукции.

Практика кооперационного развития выработала ряд принципов их деятельности:

1. 
   добровольность членства, основанная на экономическом интересе, на осознании субъектом целесообразности объединения.
   
2. 
   контроль членов над делами кооператива. Выборность руководящих органов.
   
3. 
   функционирование на свой страх и риск
   
4. 
   непосредственное участие членов кооператива в его операциях. Распределение кооперативного дохода пропорционально участию.
   

В отечественном сх пр-ве создание кооперативов активизируется с принятием гражданского кодекса РФ и федерального закона о сх кооперации.

В мировой практике сх кооперации могут быть кооперативные объединения по производству, переработке и сбыту сх продукции.

В странах с развитой рыночной инфраструктурой в сферу кооперативной деятельности вовлечены переработка молока и мяса. Пищевая промышленность в этих странах отличается высоким техническим уровнем и качеством продукции.В развитии отечественного сх производства и создании потребительских сх кооперативов не мало важную роль сыграла принятие приоритетным национального проекта развития АПК.

В условиях реализации приоритетного проекта национального развития АПК в России в 2006 – 2007 гг. было создано 3700 сх потребительских кооперативов. В Удмуртской республике за 2 года реализации проекта создано 32 сх. потребительских кооператива, в том числе 5 кредитных, 25 снабженческо-сбытовых и 2 перерабатывающих.

Основные факторы, сдерживающие развитие сх потребительской кооперации:

1. 
   недостаточная защита внутреннего продовольственного рынка от интервенции иностранной сх продукции;
   
2. 
   недостаточный уровень знаний сх населения о преимуществах кооперативного ведения хозяйствования;
   
3. 
   отсутствие мелкооптовых кооперативных рынков отечественной сх продукции;
   
4. 
   неразвитость социальной базы кооперативного движения;
   
5. 
   отсутствие лидеров, способных возглавить кооперативное движение.
   

25. Агропромышленная интеграция: понятие и основные формы.
Между товаропроизводителями и рынком возникает ценная индустрия специализированных компаний по сбору переработке, хранению, транспортировке и торговли продовольствием. Компании непосредственного производителя с конечным потребителем становится более отдаленными. В таких условиях возникает потребность в эффективном контроле и управлении всей цепочки производства, переработки и сбыта продукции. связь между промышленностью и сх осуществляется путем интеграции.

Горизонтальная интеграция представляет собой систему взаимосвязи между организациями одной отрасли, т.е. отражает внутриотраслевые связи: она развивается по мере углубления общественного разделения труда на основе кооперирования отдельных предприятий для решения общепроизводственных задач. Например: межхозяйственные предприятия основанные на добровольной основе, путем объединения производственного потенциала.

Вертикальная кооперация означает развитие межотраслевых связей, сотрудничество сх и промышленных организаций, которые технологически связаны между собой единым процессом производства сх продукции. Связи могут отличаться по уровню и характеру, но непременным условием является то, что кооперируются предприятия различных отраслей.

Вертикальная интеграция получила название агропромышленной, в результате которой возникает синергетический эффект, характеризующийся ростом показателей производственно экономической деятельности и более полным удовлетворением населения страны в продуктах питания.

Необходимость интеграционных процессов обуславливается рядом причин:

1. 
   смены формы собственности
   
2. 
   изменением производственных и земельных отношений
   
3. 
   изменением системы управления хоз. деятельностью в аграрном секторе
   
4. 
   проблемами функционирования формирования аграрного рынка
   

26. Роль и значение государственной поддержки сх товаропроизводителей в рыночных условиях.
Государственное регулирование АПК – экономическое воздействие гос-ва на производство, переработку и реализацию с.х. продукции и продовольствия, а также на производственно-техническое обслуживание и материально-техническое обеспечение АПК. Задачи: стабилизация и повышение эффективности агропромышленного производства, обеспечение продовольственной безопасности, улучшение продовольственного обеспечения населения, поддержание экономического паритета между с.х. и другими отраслями, сближение уровней доходов работников с.х. и промышленности, защита отечественных товаропроизводителей.

Основные направления гос.регулирования:

- дотирование производства продукции животноводства, поставляемой в федеральный и региональные продовольственные формы

- дотирование племенного животноводства, элитного семеноводства, производства гибридных семян некоторых культур

- компенсация части затрат на электрическую и тепловую энергию, приобретение топлива и смазочных материалов, минеральных удобрений и средств хим.защиты растений

- финансирование гос. мероприятий по повышению плодородия почв, содержанию ветеринарной сети

- формирование и функционирование рынка с.х. продукции и продовольствия

- поддержка инвестиционной деятельности, включая приобретение техники, сортовых семян и племенных животных

- защита интересов отечественных товаропроизводителей при осуществлении внешнеэкономической деятельности

- развитие науки и осуществление научной деятельности в сфере агропромшленного производства

- развитие социальной сферы села

Экономические рычаги гос.регулирования:

1) цены – целевые, гарантированные, залоговые

2) налоги – льготные, дифференцированные

3) кредит – льготный, товарный, поддержка процента по ссудам коммерческих банков

4) бюджет – ссуды, компенсации, дотации, лизинг, финансирование некоторых мероприятий

5) интервенции с.х. продукции, сырья и продовольствия – закупочные и товарные (интервенция – закупка государством товаров по гарантированным ценам, когда спрос низкий и цены снижаются)

6) страхование – частичная уплата страховых взносов

7) таможенные пошлины при экспорте и импорте с.х. продукции, сырья и продовольствия

8) аграрное законодательство

Итак, гос.регулирование способствует формированию отлаженного экономического механизма функционирования АПК.
27. Экономическая эффективность производства и реализации льнопродукции.
Льняной подкомплекс представляет собой систему взаимосвязанных организаций, производящий подкомплекс машин и оборудования для выращивания и переработки льнопродукции.

Льноводство – одна из наиболее трудоемких отраслей, что обусловлено относительно не высоким уровнем механизации уборки льна, приготовления и переработки тресты.

УР в настоящее время относится к 25 регионам, занимающихся выращиванием льна и занимает первое место по размерам посевных площадей, а по урожайности и объемам пр-ва продукции льноводства является лидером в Приволжском федеральном округе.

Лен-долгунец в условиях Удмуртии является традиционно технической культурой, производством которого в 2009 году занимались земледельцы 13ти сельских районов из 25.

В 2009 году льняной комплекс республики включал 66 льносеющих хозяйств, 2 льноводческих станций и 17 льноперерабатывающих предприятий.

На протяжении последних лет в структуре посевных площадей сх культур лен занимает около 1%. Основные посевы льна сконцентрированы в сх организациях (более 90%). В небольших количествах в КФХ.

Основные производственные показатели, характеризующие деятельность сх производителей явл. размер посевных площадей, урожайность, валовой сбор.

К числу экономических показателей относят: себестоимость 1 ц. продукции, цена реализации, прибыль единицы продукции, уровень рентабельности.

Основные направления развития пр-ва в льняном подкомплексе:

1. 
   до начала весеннего сева определить цены реализации льнопродукции, обеспечить уровень рентабельности отрасли не ниже 25%
   
2. 
   ежегодно корректировать объем субсидирования производства (до начала весеннего сева не ниже 25% и перед началом уборки – 55%)
   
3. 
   определение оптимального набора сх машин и оборудования, обеспечивающие своевременное выполнение в соответствии с технологической картой.
   
4. 
   Довести площадь посева до 15 тыс. га, урожайность волокна до 7 ц/га, сконцентрировать пр-во в северо и юго - западных зонах
   
5. 
   Увеличит дозы внесения удобрений до фактического уровня 1990 г. по 190 кг/га, против 42 кг/га в 2009г.
   

28. Экономическая эффективность производства и реализации овощных культур.
Овощеводство является одной из важнейших отраслей сх, которая призвана удовлетворять потребности населения в свежей диетической продукции.

В мировом сх выделяют 600 видов овощей. В РФ выращивают около 80 видов, что объясняется климатическими условиями и традициями.

Различают овощеводство открытого и закрытого грунта. В условиях защищенного грунта искусственно создают требуемый микроклимат и почвенные условия, что позволяет выращивать овощи в зимние месяцы и ранней весной. Рациональное сочетание возделывания овощей в открытом и закрытом грунте, правильное их хранение позволяют организовывать круглогодичное снабжение ими потребителей.

По данным института питания академии мед. наук РФ: взрослому человеку ежедневно необходимо потреблять более 400гр. овощей, что составляет более 130 кг. в год.

Производство овощей в УР на душу населения в 2009 г. сост. 131 кг. в год, что в 2,6 раз больше, чем в 1990 г.

Среди овощей различают однолетние и многолетние культуры, значительно различающиеся по биологическим признакам. Многие овощные культуры выращиваются рассадой, что требует специальных сооружений. В отрасли применяются сложные, специфические для каждой культуры технологии пр-ва, что усложняет механизацию их возделывания.

Овощеводство одна из самых трудоемких и капиталоемких отраслей сх, при возделывании которой расходуется большое количество труда и средств. Это особенно относится к ранним культурам, выращиваемым в специальных сооружениях. Продукция отрасли является скоропортящейся и малотранспортабельной, поэтому ее часть необходимо перерабатывать в местах пр-ва.

Основные производственные показатели, характеризующие деятельность сх производителей явл. размер посевных площадей, урожайность, валовой сбор.

К числу экономических показателей относят: себестоимость 1 ц. продукции, цена реализации, прибыль единицы продукции, уровень рентабельности.

В последние годы в УР отмечена тенденция сокращения посевных площадей под овощные культуры: с 7000 га в 2000г. до 6200га в 2009 году. Наибольшее сокращение площадей отмечено в сх организациях – в 3 раза.

29. Экономическая эффективность производства и использования кормовых культур, методика расчета, пути повышения.

Важнейшее условия развития животноводства явл. создание кормовой базы.

Под кормовой базой понимают совокупность материально-технических средств пр-ва и источников получения кормов с целью обеспечения ими животных. она включает научно обоснованную систему производства и заготовки кормов , подготовки их к скармливанию и использованию.

По составу корма подразделяются на 3 гр:

• 
  Растительного происхождения (зеленые, сочные, грубые, концентрированные)
  
• 
  Животного происхождения (сыворотка, мясная, рыбная и костная мука)
  
• 
  Минеральные (поваренная соль, мел)
  

Важнейшие требования организации кормовой базы:

1. 
   Круглогодовое обеспечение всего поголовья высококачественными кормами своего пр-ва
   
2. 
   Получение кормов при оптимальных затратах труда и средств
   
3. 
   Рациональное сочетание полевого и лугопастбищного кормопроизводства, полное использование природных ресурсов.
   
4. 
   Обеспечение темпов роста пр-ва кормов над темпами роста поголовья скота
   
5. 
   Удобство транспортировки кормов, полная механизация
   
6. 
   Плановость организации пр-ва в отрасли
   

В развитии кормовой базы большое значение имеет выбор наиболее экономных культур. Для этого важно произвести оценку кормовых культур по следующим показателям:

1. 
   Выход корм. ед. с 1 га. посева
   
2. 
   Содержание белка в кормах
   
3. 
   Выход перевариваемого протеина с 1 га посева
   
4. 
   Себестоимость 1 ц. корм. ед.
   

Для расчета этих показателей необходимо знать урожайность кормовых культур, кормовых единиц и перевариваемого протеина в 1 ц. корма, себестоимость и затраты труда на 1 ц. кормов.

Основные пути развития кормопроизводства:

1. 
   Специализация и концентрация пр-ва кормов
   
2. 
   Комплексная механизация кормопроизводства
   
3. 
   Повышение урожайности сх культур и продуктивности естественных сенокосов и пастбищ
   
4. 
   Улучшение качества кормов и обеспечении сбалансированности кормовых рационов
   
5. 
   Сокращение потерь кормов при хранении, транспортировке и раздаче животным
   
6. 
   Совершенствование структуры посевов, и расширение посевных площадей
   

Методика расчета (Из методички):

1. выход с 1 га в среднем за 3 года корм ед.=сред урожайность за 3 года ц с 1 га * содержание в 1 ц корм ед.

2. выход с 1 га в среднем за 3 года переварим протеина = (сред урожайность за 3 года ц с 1 га * содержание в 1 ц корма переварим протеина) / 100

3. выход с 1 га в сред за 3 года универсальных кормопротеиновых единиц(УКПЕ) = (выход с 1 га в сред за 3 года корм ед. + 10 * выход с 1 га в среднем за 3 года переварим протеина) / 2

4. себестоимость 1 ц продукции = ((сред себестоимость * посевная площадь данной продукции) / 100) / вал прод * 1000

5. себестоимость 1 ц корм ед = себестоимость 1 ц продукции / содержание в 1 ц корма корм ед

6. себестоимость 1 ц УКПЕ = затраты на га в среднем за 3 года / выход с 1 га в сред за 3 года УКПЕ

7. затраты на га в среднем за 3 года = себестоимость 1 ц продукции * сред урожайность за 3 года ц с 1 га

8. выход УКПЕ на 1руб затрат = выход с 1 га в сред за 3 года УКПЕ / затраты на га в среднем за 3 года

9. выход УКПЕ с 1 га и на 1 руб.затрат = выход УКПЕ на 1руб затрат / выход с 1 га в сред за 3 года УКПЕ
30. Экономическая эффективность производства и реализации зерновых культур.
Производство зерновых культур имеет непосредственное значение для развития сх.

Зерно – основа питания для населения, незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной, спиртовой и комбикормовой промышленности.

Зерно, как сх продукция имеет ряд преимуществ:

1. 
   хорошо хранится, поэтому пригодна для создания гос. резервов и кормов
   
2. 
   легко перевозится на большие расстояния
   

Основным производителем зерна в УР явл. сх организации. В 2009 году в этих категория хозяйств находилось 95,8% посевной площади зерновых культур и они произвели 91,4% всего объема зерна в республике.

Роль КФХ и ЛПХ в производстве зерна не значительна.

За период с 1990 – 2009 года посевная площадь зерновых культур в УР сократилась на 41,7%. Валовый сбор зерна на 53,5 %, а урожайность на20,9%

На урожайность так же влияет доза внесения удобрений. Если в 1990 г. на га посевов было внесено органических удобрений по 5,5 тонн, то в 2009 году только 1,1 тонны. Минеральных удобрений – 112 кг. , в 90 г., а в 2009 – 15,2 кг.

Основные причины спада производства зерновых культур явл.:

1. 
   усиление диспаритета цен в товарном облике между сх и другими отраслями народного хозяйства, что сдерживает обновление Машино-тех. ресурсов отрасли
   
2. 
   трудности с реализацией продукции, отсутствие гарантированных сбытов зерна
   
3. 
   ненадлежащий уровень гос. поддержки отрасли
   
4. 
   сх товаропроизводители не могут влиять на прохождение цепочки от производства до потребления.
   

Экономическая эффективность производства зерновых характеризуется системой показателей основной из которых является себестоимость одного центнера зерна, затраты труда на 1 центнер, прибыль в расчете на 1 га посевов.

К числу производственных показателей, характеризующих эф-ть развития пр-ва зерна следует отнести размер посевных площадей, урожайность и валовой сбор.

На эффективность возделывания зерновых культур оказывает влияние система факторов, которые можно объединить в 3 основные группы:

1. 
   агротехнические и биологические мероприятия (использование эффективных сортов и гибридов, борьба с вредителями и болезнями растений, обработка почвы и уход за растениями и размещение зерновых культур в севообороте.)
   
2. 
   система машин и оборудования – системы по обработке почвы, посеву и уходу за растениями по уборке урожая и очистки зерна, а так же технические средства для сушки зерна и по хранению
   
3. 
   в системе организационно-экономических мероприятий повышения эффективности производства зерна относятся:
   

• 
  организация труда
  
• 
  управление
  
• 
  материальное стимулирование
  
• 
  служба маркетинга и вопросов гос. регистрации
  
• 
  специализация и кооперация по пр-ву, переработке, хранению зерна
  

Основные направления совершенствования зерна:

1. 
   сокращение числа агротехнических приемов на основе их совмещения в комбинированных агрегатах
   
2. 
   поточное выполнение операций по отдельным технологическим стадиям
   
3. 
   применение интегрированных систем защиты растений от болезней, вредителей и сорняков.
   

Немаловажное значение в эф-ти пр-ва зерна отводится выбору каналов сбыта и увеличение качества продукции.

Высокорентабельное ведение зернового хоз-ва возможно лишь в том случае, если пр-во будет ориентировано на спрос, т.е. необходим маркетинговый подход.

На современном этапе развития проявляется неплатежеспособность многих сх организаций. Высокорентабельное ведение отрасли не возможно без гос. поддержки. Государство должно обеспечить компенсацию части затрат производителей зерна на приобретение минеральных удобрений, средств защиты растений, горюче-смазочных материалов и сх техники.
31. экономическая эффективность производства и реализации картофеля.
Картофель отличается исключительной универсальностью в отношении использования как с/х продукт. Клубни имеют питательные вещества в которых содержится 18-22% крахмала, высококачественный белок и ценные витамины. В продовольственном балансе картофель занимает 2 место после зерна. Характерно сезонное производство. Картофель, как пропашная культура, хороший предшественник, позволяющий окультуривать малоплодородные почвы. Он отзывчив на удобрения, на единицу действующего вещества минеральных удобрений дает продукции больше, чем другие культуры.

Специфические особенности производства картофеля:

1. 
   картофель – одна из немногих культур, где в общем объеме производства преобладают личные подсобные хозяйства населения.
   
2. 
   Неустойчивость производства в динамике лет.
   
3. 
   Высокий уровень трудоемкости производства
   
4. 
   Низкий уровень товарности
   

По УР как и в России, картофель выращивают повсеместно. Посевные площади в УР во всех категориях хозяйств снизились с 46000 га в 1990 г. до 37700 га в 2009 г. Урожайность картофеля по годам не стабильна. Самый высокий уровень урожайности был отмечен в 1995 г 153 ц/га, самый низкий в 1990 г 103 ц/га. Валовое производство картофеля во всех категориях хозяйств с 1990 по 2009 г имеют тенденцию роста с 466400 тонн до 544400 тонн или на 16,7%.
Картофелеводство является трудоемкой отраслью в связи с технологией производства – подготовка семян к посадке и уборка. При уборке урожая приходится до 50% общих затрат труда, при уборке картофеля применяется значительное количество ручного труда. С помощью комбайнов и др. средств производства убирают менее половины посевов картофеля.

Приоритетным направлением развития картофелеводства является проблема повышения урожайности, которая зависит от факторов:

1. 
   размещение посевов
   
2. 
   качество семенного материала
   
3. 
   уровень внесения минеральных и органических удобрений
   
4. 
   уровень механизации и организации удобрениями производственных процессов
   
5. 
   организация труда
   
6. 
   сортовые посевы
   

Оценка экономич эффективности производства картофеля проводится с помощью системы производств – экономических показателей. Экономическая эффективность возделывания картофеля характеризует затраты труда на 1 ц картофеля, себестоимость единицы продукции. Прибыль в расчете на 1 га посевной площади, уровень рентабельности и др. К числу производственных показателей следует отнести размер посевных площадей, урожайность и валовой сбор производства продукции. Картофелеводство концентрируется в основном в пригородных хозяйствах вокруг крупных городов и промышленных центров, для обеспечения населения продовольствием или в зонах переработки предприятий для обеспечения их сырьем. В целях повышения эффективности производства картофеля необходимо совершенствовать взаимоотношения перерабатывающей промышленности с с\х предприятиями. В хозяйствах, которые располагаются в сырьевой зоне переработки, целесообразно повысить уровень концентрации посевов картофеля до оптимального, следует создать специализированные зоны по производству технических сортов картофеля, и выделить хозяйства, производящие продовольственный картофель.
32. современный уровень, динамика производства и реализации основных видов продукции растениеводства.
В составе производства продукции растениеводства принято выделять следующие основные отрасли:

1. зерновое хозяйство

2. производство продукции технических культур

3. картофелеводство

4. овощеводство и бахчеводство

5. плодоводство и садоводство

6. кормопроизводство

Каждая отрасль земледелия занимает определенное место в системе с/х, а ее значение определяется характером производимого продукта и тем, какие потребности страны удовлетворяются за счет продукции данной отрасли. Производство зерновых культур имеет первостепенное значение для развития с/х.

Следствие роста посевных площадей с\х культур и высокой урожайности - увеличение объемов валового производства продукции растениеводства.

В 1990-2009 г производство зерна во всех категориях хозяйств снизилось на 41%, льна волокна увеличилось на 2%, картофеля увеличилось на 16,7%, овощей увеличилось более чем в 2 раза. На столь большие изменения в объемах производства продукции картофелеводства и овощеводства оказали влияние ЛПХ населения. Однако рост производства зерна в хозяйствах населения и фермеров не перекрыл его спад в с/х организациях. Рост производства картофеля и овощей в хозяйствах всех категорий обеспечен за счет ЛПХ. В 1990-2009 г доля хозяйств населения возросла: картофеля с 59,7 до 70,4%, овощей с 32,9 до 88,6%.
33. основные меры по увеличению объемов производства и реализации продукции растениеводства.
Основные резервы увеличения производства продукции растениеводства— освоение неиспользованных площадей пахотных земель, улучшение других сельскохозяйственных угодий или перевод их в пашню, совершенствование структуры посевных площадей, рост урожайности сельскохозяйственных культур и борьба с гибелью посевов и потерями урожая.

Путем увеличения выхода продукции в растениеводческих отраслях является рост урожайности всех сельскохозяйственных культур. Этого можно достичь, добившись сохранения всех посевов; улучшения мелиоративного состояния полей и проведения противоэрозионных мероприятий; ликвидации недобора урожая, вызываемого невыполнением планов освоения правильных севооборотов, посева сортовыми и районированными семенами и гибридами, улучшения семеноводства, известкование почвы, дополнительного удобрения полей, повышения их окупаемости, борьбы с вредителями, болезнями и сорняками и на этой основе получения во всем хозяйстве урожайности, достигнутой передовым подразделением.
Устранение потерь при уборке — один из важных резервов роста урожайности сельскохозяйственных культур. Общий размер потерь урожая отдельной культуры может быть выявлен только после завершения уборки. В этом случае определяют размеры потерь от нарушения агротехнических сроков уборки и ее качества, невыполнения заданий по повторному сбору (в хлопководстве, садоводстве, овощеводстве и др.), перепашке убранных площадей (картофеля, корнеплодов) и т. д.
34. конкурентная стратегия сельхозтоваропроизводителей на современном этапе развития.

1. Для большинства организаций стратегической целью деятельности становится не сколько постоянные темпы прироста размера получаемой прибыли, а обеспечение устойчивости положения организации во внешней среде. достижение экономической, финансовой, социальной устойчивости выступает основной целью функционирования сельскохозяйственного производства и являет собой базовый критерий при выборе стратегии его дальнейшего развития.

2. Фермерские хозяйства и личные подсобные хозяйства населения неспособны на нынешнем этапе и при существующем отношении со стороны государства обеспечить форсированное развитие аграрного комплекса России. Решение продовольственной проблемы в настоящее время при скудной государственной поддержке подразумевает ставку на крупнотоварные структуры. Именно они способны довольно быстрыми темпами обеспечить прирост производства основных видов сельскохозяйственной продукции, что предопределяет выбор данной категории сельхозтоваропроизводителей в качестве наиболее приоритетной.

3. Анализ текущего финансового состояния и возможных дальнейших перспектив хозяйственной деятельности сельхозорганизаций позволяет нам четко разделить их на две условные группы:

• лидеры отрасли

• потенциальные банкроты

4. в качестве базовых две группы стратегий: стратегии интегрированного роста и стратегия центрированной диверсификации. Данные стратегии по сути очень близки. Если центрированная диверсификация предусматривает расширения сферы деятельности внутри организации, то интегрированный рост это также своего рода диверсификация, который, во-первых, направлен во внешнюю среду, во-вторых, приводит к появлению не несвязных друг с другом видов деятельности, а осуществляет их дополнение, выстраивание логической цепочки движения производимого продукта от стадии производства до стадии конечного потребления. Соответственно эволюционное развитие интеграционных связей сельских товаропроизводителей с перерабатывающей промышленностью, основанное на согласовании их интересов являет собой своего рода диверсификацию в масштабе отрасли, которая не мыслится без развития сложной системы интеграционных связей, и определяется «как более высокая ступень организации производства», возникшая в недрах агропромышленного производства и востребованная ходом развития производительных сил общества.

5. Стратегии интеграции должны быть направлены на гармонизацию интересов хозяйствующих субъектов с народнохозяйственными интересами
35. крестьянские(фермерские) хозяйства в конкурентной среде, их роль в производстве сельскохозяйственной продукции.
В настоящее время КФХ отнесены к малым формам хозяйствования. Малые формы хозяйствования традиционно дополняли с/х производство и служат для большинства семей источником обеспечения продуктами питания и дополнительными денежными доходами. Сегодня КФХ является основным производителем молока, мяса, шерсти, картофеля и овощей. Ведение производственной деятельности превратилось в основной источник доходов, форму занятости и средства выживания в условиях экономической нестабильности, что отразилось на структуре денежных доходов. Рост обеспеченности земельными угодьями КФХ повлек за собой повышение посевных площадей. В этих категориях хозяйств площади посевов различных культур возросли в несколько раз, однако это не восполнило сокращение посевов в целом по УР. Следствие роста посевных площадей с/х культур и высокой урожайности – увеличение объемов валового производства продукции растениеводства.

Однако Роль КФХ и ЛПХ в производстве зерна не значительна.За период с 1990 – 2009 года посевная площадь зерновых культур в УР сократилась на 41,7%. Валовый сбор зерна на 53,5 %, а урожайность на20,9%.

Так же наряду с производством продукции растениеводства осуществляется производство продукции животноводства. Состояние отрасли характеризуется поголовьем животных и их продуктивностью. В хозяйствах населения в 1990-2009 г наметилась тенденция роста их доли в производстве всех видов продукции животноводства: мяса с 29,9% до 32%, молока с 21 до 23%, яиц с 9 до 12%, шерсти с 49% до 96%. Суммарно хозяйства малых форм хозяйствования после коллективных предприятий занимают 2 место в валовом производстве продукции животноводства. В 2009 году на их долю приходилось: мяса 32,7%, молока 25,8%, яиц 15,1%, шерсти 97,8% от валового производства этих видов продукции.

Доминирующее положение малых форм хозяйствования в производстве мяса обусловлено факторами:

1) более низкий уровень себестоимости производства

2) использование кормов, произведенных в общественном секторе

3) отсутствие начисления амортизации, налоговых платежей

4) возможность реализации продукции частично в переработанном виде

5) более обширный выбор каналов реализации

Роль данных категорий хозяйств состоит не только в продовольственном обеспечении страны, но и в сохранении социального контроля над обширными территориями, налаживание устойчивого развития сельских территорий.

Малые формы хозяйствования способствуют сохранению сельского расселения и сельского образа жизни, народных традиций. Значительная их роль в трудовом воспитании молодежи. Повышать доходы сельских жителей и обеспечивать занятость на селе необходимо путем диверсификации, т.е. через расширение сферы деятельности. Перспективное направление – агротуризм.

Таким образом, очевидно значение малых форм хозяйствования в социально-экономическом развитии страны, где индустриальный аграрный сектор занимает гигантское пространство, а сельский уклад жизни необходим для создания здоровой сферы обитания.
36. экономическая эффективность производства продукции молочного скотоводства: современный уровень развития, показатели эффективности.
Молочный подкомплекс является одним из важнейших элементов продуктовой структуры АПК страны. Он состоит из молочного скотоводства, кормопроизводства, молочной и сыродельной промышленности. Значительное его место определено высокой ценностью его конечного продукта в структуре питания населения. Современный этап развития агроэкономики обуславливает необходимость формирования на базе существующего молочного подкомплекса реально функционирующего рынка молока, ориентированного на удовлетворение потребностей населения в молочной продукции. В современной ситуации, сложившейся на рынке молока, характерны следующие обстоятельства:

1. 
   директивным закреплением сырьевых зон, совпадающих с границами района.
   
2. 
   низким уровнем системы ценообразования сырья перерабатывающих организаций.
   
3. 
   монопольным положением перерабатывающих организаций
   
4. 
   неразвитостью рыночной инфраструктуры
   

особенностью формирования и функционирования рынка молока определяют условиями:

1. 
   наличие соответствующей сырьевой базы
   
2. 
   производственными отраслями перерабатывающих организаций
   
3. 
   ассортиментом выпускаемой продукции
   
4. 
   уровнем платежеспособности потребителей
   

Актуальным вопросом современного уровня производства молока является повышение его качества.

Чем выше жирность и содержание белка реализуемого молока, тем больше должно быть его количество в зачетной массе по установленным базисным показателям и выше денежная выручка хозяйств за сданную продукцию. Взаимосвязанные факторы, оказывающие влияние на валовое производство молока: численность поголовья с/х животных и продуктивность с/х животных.

В 1990-2009 г численность поголовья КРС во всех категориях хозяйств сократилась на 302 тыс. голов, или на 44%, в том числе коров на 96 тыс. голов или на 41%. В 1990-2009 г удой молока от 1 коровы возрос на 1621 кг или на 60% и в 2009 г составил 4321 кг. Объемы производства молока в УР во всех категориях хозяйств в 1990-2009 г выросли на 2,6 тыс. тонн или на 0,04%, несмотря на уменьшение поголовья.

Наибольшие объемы производства молока отмечены в с/х организациях и в хозяйствах населения, несмотря на то, что объемы производства молока в с/х организациях сократились на 5,8%.

Экономическая эффективность производства молока характеризуется системой показателей:

1. 
   плотность поголовья коров на 100 га с/х угодий, голов
   
2. 
   среднегодовой надой н 1 корову, кг
   
3. 
   производство молока в расчете на 100 га с/х угодий, ц
   
4. 
   затраты труда на 1 ц молока, чел.-час.
   
5. 
   произведено молока за 1 чел.-час., ц
   
6. 
   себестоимость 1 ц молока, руб.
   
7. 
   цена реализации молока, руб. за 1 ц
   
8. 
   получено прибыли, руб.
   
9. 
   рентабельность производства молока, %
   

37. экономическая эффективность производства продукции мясного скотоводства: современный уровень развития, показатели эффективности.
Мясопродуктовый подкомплекс – один из важнейших элементов продуктовой структуры АПК страны. Значительное место определено высокой ценностью его конечной продукции в структуре питания населения. Научно обоснованная норма потребления мяса составляет 81 кг на душу населения в год. Фактическое потребление в 1990 г составило 71 кг, а в 2009 г 55 кг.

Выделение мясопродуктового подкомплекса как самостоятельной структуры имеет определенные условности:

1. 
   в производстве мяса участвуют биологические объекты( животные) от которых получают по несколько видов продукции
   
2. 
   мясосырье производит несколько отраслей
   
3. 
   различные виды животноводства ввиду своих физиологических особенностей предъявляют неодинаковые требования к условиям содержания и кормления.
   

В идеальном формате в мясной подкомплекс должно включаться только специализированные хозяйства по выращиванию и откорму скота. В действительности мясной подкомплекс более сложная структура, представляющая собой производственно-экономическую систему взаимосвязи производств отраслей с/х, переработки, торговли, общественного питания, объединяющим признак которых является единый конечный продукт – мясо и мясные изделия, сопряженные производства мясного подкомплекса: производство мясокостной и кровяной муки и другой продукции для легкой промышленности. Мясному рынку присущи значительные сезонные колебания предложения животных. График сезонности перерабатываемой мясной продукции отражает 2 типовых периода: сентябрь-ноябрь и февраль- март. Первый период связан с окончанием летне-пастбищного содержания КРС и стремлением сельских товаропроизводителей реализовать животных, прирост которых получен за счет дешевых кормов с естественных угодий. Второй период – следствие недостатка заготавливаемых кормов, что вызывает необходимость сокращения живой массы скота из-за низкого уровня кормления. Питательная ценность мяса, его качество определяется содержанием в нем жира, белка, общей калорийностью, которые предопределяются упитанностью скота. Чем выше упитанность животных, тем больше содержится в туше питательных веществ.

В УР достаточно много реализуется КРС с средней и ниже средней упитанностью. Это сдерживает рост производства мяса и негативно влияет на формирование рынка в целом. Среднесуточный прирост живой массы вырос на 20%. Для оценки экономической эффективности производства мяса и КРС используют показатели:

1. плотность поголовья КРС на 100 га с/х угодий

2. среднесуточный прирост живой массы, г

3. себестоимость 1 ц прироста живой массы, руб.

4. себестоимость 1 ц живой массы КРС, руб.

5. средняя живая масса 1 головы реализуемого скота, кг

6. прибыль от реализации, руб.

7. рентабельность, %

Экономические показатели эффективности производства необходимо рассматривать в динамике лет в сопоставлении с др с/х товаропроизводителями. Это позволит выявить недостатки деятельности сельских товаропроизводителей и определить перспективы их развития.
38. материально-техническая база сельского хозяйства: понятие, состав, современный уровень развития.
Важное условие организации эффективного сельскохозяйственного производства - оптимальное формирование и рациональное использование материально - технической базы сельского хозяйства. Она многогранна и имеет натурально-стоимостный состав, включает средства и предметы труда: машины, оборудование и другие технические средства, производственные и культурные сооружения, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения, средства защиты растений, семена, корма, сырьё, топливо. В процессе её функционирования используются естественные ресурсы (вода и др.). Экономическое содержание материально - технической базы: создаётся и приводится в движение рабочей силой, на ее основе между субъектами производственного процесса складываются соответствующие производственные отношения.

В состав материально - технической базы сельского хозяйства включаются материально - технические ресурсы и технические средства. Материально - технические ресурсы представлены производственными запасами и незавершенным производством. К производственным запасам относятся различные вещественные элементы сельскохозяйственного производства, используемые в качестве предметов труда в производственном процессе (корма, семена, горюче - смазочные материалы, животные на откорме и др.).

К техническим средствам относят тракторы, комбайны, грузовой и легковой автотранспорт, различные сельскохозяйственные орудия (сеялки и пр.), энергетические мощности.

Материально-техническая база сельского хозяйства ухудшилась в последние годы из-за снижения поступления сельскохозяйственной техники. Это связано с прошедшим диспаритетом цен в АПК России, со времен которого материально-техническая база восстановилась незначительно, что способствует низкому ее показателю. С начала 90-х гг. темпы роста цен на сельскохозяйственную технику и другие средства производства для сельского хозяйства были в 5,5 раз выше, чем темпы роста цен на сельскохозяйственную продукцию. В настоящее время на 1000 га пашни приходится в среднем 10 тракторов и 6 зерноуборочных комбайнов, что ниже показателей начала 90-х гг.

Капитальные вложения на мелиоративное строительство также сократились. Введено в эксплуатацию 1,8 тыс. га орошаемых земель (против 105 тыс. га в 1990 году), 1,4 тыс. га осушенных земель (против 162 тыс. га в 1990 году). Более чем в 10 раз уменьшились площади земель, на которых проводятся культурно-технические мероприятия.
39. экономическая характеристика отрасли свиноводства, показатели экономической эффективности.
Свиноводство является вторым по масштабу и значению отрасли животноводства, которое дает мясо и сало для питания населения, кожу и щетину для легкой промышленности. Отрасль характеризуется рядом специфических особенностей:

1. 
   многоплодие свиней, т.е. в течение года свиноматка способна дать до 2 опоросов по 20 и более поросят.
   
2. 
   скороспелостью
   
3. 
   высоким убойным выходом мяса и сала до 85%.
   

Свинина отличается высокой питательностью. В 1 кг свинины среднего качества содержится 2,5 тыс. ккал, а в 1 кг говядины до 1,5 тыс. ккал.

Свиньи отличаются большой энергией роста. Масса поросенка от момента рождения до 8 мес. увеличивается в 10 раз, энергия роста у поросят в 10-15 раз выше, чем у телят. К числу лидеров регионального рынка производства мяса свиней относятся хозяйства Завьяловского, Можгинского, Малопургинского, Воткинского и Вавожского районов. В ОАО Восточный с проектной мощностью в 108 тыс. голов в год осуществляется полный технологический цикл от воспроизводства до убоя и переработки мяса. О качестве свиней, реализуемых на мясо, можно судить по основным показателям: 1) удельный вес по категории упитанности. 2) средняя живая масса 1 головы при реализации.

Анализ показывает, что в 2000-2009 г ни в одном районе республики не реализовано свиней 1 категории. Это свиньи молодняк беконные в возрасте до 8 мес. Это объясняется тем, что в республике не отработана технология бекона свиней для получения беконной продукции. Средняя живая масса 1 головы свиней должна быть не менее 105-115 кг. Достижение этих показателей исходит из экономической целесообразности откорма животных до названных весовых кондиций, т.к. откорм свыше этого уровня не обеспечивает возмещение затрат на их содержание.

Экономическая эффективность свиноводства характеризуется системой показателей, имеющей свои особенности:

1. 
   плотность поголовья в расчете на 100 га пашни.
   
2. 
   Среднесуточный прирост живой массы в гр
   
3. 
   Себестоимость прироста живой массы
   
4. 
   Качество реализованной свинины
   
5. 
   Прибыль и рентабельность единицы продукции
   

Важнейшим показателем развития отрасли является выход поросят на 100 маток, которые за последние 10летие имеет тенденцию роста.

Основные пути повышения экономической эффективности роста производства свинины:

1. 
   укрепление кормовой базы и использование полноценных кормовых смесей, сбалансированных по кормовому белку
   
2. 
   увеличение производства зернобобовых культур и включение их в рацион животных
   
3. 
   улучшение племенных и природных качеств поголовья
   
4. 
   повышение интенсивности использования свиноматок.
   
5. 
   углубление специализации и обеспечение оптимальной концентрации поголовья
   
6. 
   повышение квалификации работников
   
7. 
   внедрение прогрессивных форм организации и оплаты труда
   
8. 
   широкое распространение опыта работы в отрасли
   
9. 
   маркетинговый подход к сбыту продукции
   

40. специфические особенности отрасли свиноводства.

Свиноводство является вторым по масштабу и значению отрасли животноводства, которое дает мясо и сало для питания населения, кожу и щетину для легкой промышленности. Отрасль характеризуется рядом специфических особенностей:

1. 
   многоплодие свиней, т.е. в течение года свиноматка способна дать до 2 опоросов по 20 и более поросят.
   
2. 
   скороспелостью
   
3. 
   высоким убойным выходом мяса и сала до 85%.
   

Свиньи характеризуются многоплодием. При правильном кормлении и содержании от одной матки получают 10-12 поросят на опорос или 20 поросят и более в год. Короткий период супоросности, длительность которого 114-116 суток, позволяет получать 5 опоросов за два года. Свиньи обладают высокой биологической и хозяйственной скороспелостью. Свиноматка может опороситься в возрасте 12-13 месяцев, если ее осеменить в 8-9 месяцев.

Молодняк на откорме достигает живой массы (веса) 100 кг в возрасте 5-6 месяцев, прирост в среднем за период откорма составляет 600-800 г в сутки. При хороших условиях кормления и содержания свиньи достигают указанной массы в возрасте 4,5-5 месяцев. По интенсивности роста со свиньями не могут сравниться никакие другие с/х животные. Живая масса свиней от момента рождения до окончания роста увеличивается в 200 раз и более, а у крупного рогатого скота - только в 10-14 раз.

По расходу корма на 1 кг прироста свиньи уступают только цыплятам-бройлерам. Молодняк на откорме затрачивает на 1 кг прироста 4-5 кормовых единиц (одна кормовая единица приравнивается к 1 кг овса средней питательной ценности), в то время как овцы затрачивают 6-10, а крупный рогатый скот - 8-10 кормовых единиц.

Убойный выход у откормленных свиней составляет 75-85%, у крупного рогатого скота - 50-60, овец - 44-52%.

Свинина содержит меньше воды (60-62%), чем говядина и баранина (70-75%), она отличается высокой калорийностью. В 1 кг свиного мяса среднего качества содержится около 2500 калорий, в 1 кг говядины - 1500-1600, а баранины - 1400-1500.
41. Пути повышения экономической эффективности производства свинины.
Экономическая эффективность свиноводства характеризуется системой показателей, имеющих свои особенности:

1) плотность поголовья в расчете на 100 га пашни

2) среднесуточный прирост живой массы, грамм

3) себестоимость прироста живой массы

4) качество реализованной свинины

5) прибыль и рентабельность единицы продукции

6) выход поросят на 100 маток – важнейший показатель развития отрасли. За последние годы имеет тенденцию роста.

Основные пути повышение экономической эффективности:

- укрепление кормовой базы и использование полноценных кормовых смесей, сбалансированных по кормовому белку

- применение сбалансированных комбикормов

- увеличение производства зернобобовых культур и включение их в рацион животных

- улучшение племенных и породных качеств поголовья

- улучшение качества поголовья и структуры стада

- повышение интенсивности использования свиноматок

- организация воспроизводства стада, интенсивности использования маток и хряков как основных средств производства и равномерности получения свинины по сезонам года

- углубление специализации и обеспечение оптимальной концентрации поголовья

- повышение квалификации работников

- внедрение прогрессивных форм организации и оплаты труда

- маркетинговый подход к сбыту продукции

- широкое распространение передового опыта работы в отрасли.

В практике обычно применяют трехфазную технологию производства свинины (получение поросят, доращивание и откорм свиней). Но научными исследованиями и практикой доказана целесообразность перехода к двухфазной технологии, продуктивность при этом возрастает на 5-10%. При двухфазной технологии цех доращивания отсутствует, доращивание проводят в тех же станках, где был проведен опорос.

В условиях рыночной экономики очень важно перевести существующие комплексы и свинофермы на интенсивную технологию с законченным циклом производства свиней и использованием собственных кормов. Только так можно обеспечить рентабельность и конкурентоспособность свиноводческой продукции.

В любом случае отрасли необходима государственная поддержка, выделение централизованных дотаций для обеспечения безубыточного производства.
42. Экономическая эффективность отрасли птицеводства, основные показатели.
Птицеводство – одна из важнейших отраслей народного хозяйства, дающая населению яйцо и мясо, а также перо, пух и побочную продукцию. Это одна из наиболее скороспелых отраслей животноводства. С.х. птица отличается высокими воспроизводительными способностями, интенсивным ростом и большой продуктивностью. Птицеводство оказывает существенное влияние на экономику с.х., т.к. позволяет более полно и равномерно использовать трудовые ресурсы и средства производства, а также получать стабильную денежную выручку в течение года.

В птицеводческих хозяйствах быстро окупаются капитальные вложения и обеспечивается высокий уровень показателей производственно-экономической деятельности.

В структуре с.х. УР на долю птицеводства ежегодно приходится около 20% продукции. Развитие птицеводства в УР осуществляется по пути специализации и концентрации производства. После реконструкции самым крупным предприятием яичного направления стала птицефабрика Вараксино. Содержанием племенных кур и производством яиц занимаются Племптицесовхоз Увинский. Успешно функционируют птицефабрики Сарапульская, Ижевская, Воткинская, на которых содержатся промышленные стада для получения пищевых яиц. С 1981 г. работает птицефабрика Удмуртская, специализирующаяся на производстве мяса птицы, мощностью более 7 млн. голов мясных цыплят в год.

В 1990-2009 гг. поголовье птицы во всех категориях хозяйств возросло на 29,6%, в том числе в хозяйствах населения на 91,4%.

Показатели экономической эффективности развития отрасли:

1. Прибыль, полученная на 1 среднегодовую несушку

2. Количество произведенной валовой продукции в расчете на 1 среднегодовую несушку

3. Себестоимость единицы птицеводческой продукции

4. Уровень сохранности поголовья

5. Уровень рентабельности

Эффективность интенсификации птицеводства в настоящее время оценивается не только с точки зрения расширения производства яиц и мяса, но и с позиции снижения фондоемкости и материалоемкости. Эта проблема решается как путем повышения продуктивности поголовья, так и качеством материально-технических ресурсов. Большое значение в этом имеет совершенствование отраслей промышленности, производящей средства производства для птицеводческих организаций.
43. Основные направления развития и совершенствование материально-технической базы с.х. на современном этапе развития.
Обострение проблемы интенсификации производства, то есть совершенствования основной деятельности за счет материально-технического переоснащения началось с конца 80х годов. Причинами стал распад СССР, изменением системы финансирования, нарушение производственно-хозяйственных связей, либерализация цен и свободного ценообразования, неплатежеспособность сельхоз предприятий, проблема обновления основных ресурсов, несбалансированность системы взаиморасчетов, финансовые институты отказываются кредитовать сектор АПК из-за высоких рисков.

Пути формирования материально-технических ресурсов: финансовый и товарный кредиты, лизинговое обеспечение, использование техники на основе кооперации фермерских хозяйств и другие формы.

Создание широкой сети лизинговых компаний будет способствовать снижению стоимости техники и оборудования для сельхоз потребителей. Поставки техники на основе лизинга представляют важное значение для сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств, имеющих слабую материально0техническую базу. На лизинговой основе могут работать машинно-технические станции для обслуживания сельхоз товаропроизводителей. Взятое в аренду имущество по лизинговому соглашению не отражается на балансе предприятия-пользователя, а право собственности сохраняется за арендодателем.

В целях улучшения обеспечения АПК продукцией машиностроения специальный лизинговый фонд постоянно пополняется за счет федеральных и региональных бюджетных средств.

Основная причина затруднений со сбытом сельхоз техники – низкая платежеспособность сельхоз предприятий, высокие цены на поставляемую технику, разрыв сложившихся ранее хозяйственных связей.

Формирование материальных ресурсов может осуществляться также путем предоставления хозяйствам товарного кредита. В целях выхода из трудного положения сельхоз производителям выделяют технику, горючее в долг, под будущий урожай.

Основные направления повышения эффективности материальных ресурсов: сокращение их потерь; повышение продуктивности сельскохозяйственных угодий, животных; применение малоотходных, безотходных и ресурсосберегающих технологий; улучшение качества сельхоз продукции и материалов; производство конкурентоспособной продукции; совершенствование методов хозяйствования, кредитования, финансирования материально-технического снабжения сельского хозяйства; восстановление и развитие сельскохозяйственного машиностроения; развитие научно-технического прогресса; обмен опытом с зарубежными коллегами (российская техника отстает от зарубежных аналогов на 2 поколения, т.е. на 20-25 лет).
44. Основные факторы и пути повышения эффективности производства продукции животноводства.
Для развития животноводства необходимо совершенствовать не только биологические факторы воспроизводства стада, но и экономические условия. Чтобы иметь накопления для добавочных вложений, отрасль должна иметь доходность, прибыльность. Последнее зависит не только от организационных факторов, но и от практики регулирования цен, которые зачастую не обеспечивают необходимую рентабельность.

Рост производства молока и мяса можно обеспечить только на основе рационального использования всех факторов производства:

1) генетический потенциал животных и наиболее полное его использование

2) развитие кормовой базы, основанной на сочетании полевого и лугопастбищного хозяйства

3) эффективное использование средств производства

4) специализация и кооперация производства

5) совершенствование экономических отношений в обществе

6) организация труда и материальное стимулирование

7) социальные условия труда и отдыха

8) система управления и форм хозяйствования

9) внедрение комплексной механизации с использованием новейшей техники.

Эти факторы взаимосвязаны и взаимообусловлены. Максимальный эффект будет достигнут в том случае, если они будут действовать интегрировано и уровень развития каждого из них достаточно высок.
45. Экономическая эффективность отрасли овцеводства, основные показатели.
Овцеводство является источником таких незаменимых видов сырья, как мясо, молоко, шерсть, меховые и шубные овчины. Овцы дают 99% производимой в стране шерсти. В структуре мясного баланса баранина составляет 4%. Овцеводство способствует повышению эффективности использования сельхоз угодий. Для овец используют пастбища, на которых не могут выпасаться другие виды продуктивного скота.

Овцы сравнительно неприхотливы к условиям содержания и могут использовать низкопродуктивные угодья, что позволяет разводить их во многих районах страны.

После 1990 г в с.х. организациях численность поголовья овец сконцентрировалось в хозяйствах населения. Кроме того, в хозяйствах всех категорий поголовье сократилось более, чем в 2 раза, из-за чего резко снизилось производство шерсти и баранины. Сокращение поголовья овец и производства продукции неизбежно ведет к дестабилизации предприятий первичной обработки шерсти и текстильной промышленности страны. Преодолеть тенденцию к спаду производства невозможно, так как при имеющемся соотношении затрат и доходов с.х. товаропроизводителям невозможно осуществлять расширенное воспроизводство. Овцеводство пришло в упадок. В условиях диспаритета цен, взаимных неплатежей, затоваренности, проникновением на рынок импортных товаров и недостаточной государственной поддержки отрасль существовать и быть конкурентной не может.

В УР в настоящее время поголовье овец в с.х. организациях сконцентрировано в одном районе - Малопургинском

Показатели экономической эффективности:

- среднегодовой настриг шерсти с одной овцы

- среднесуточный прирост скота

- число ягнят на 100 овцематок

- затраты труда на 1 ц шерсти и 1 ц прироста

- расход кормов на единицу продукции

- себестоимость 1 ц шерсти и 1 ц прироста

- прибыль

- уровень рентабельности производства шерсти, мяса

Основные направления:

1) укрепление кормовой базы путем поверхностного и коренного улучшения кормовых угодий

2) укрепление материально-технической базы, т.е. обеспечение помещениями и средствами механизации

3) качественное совершенствование существующих и создание новых высокопродуктивных скороспелых пород

4) совершенствование структуры стада

5) углубление специализации и развитие концентрации производства

6) повышение качества продукции
46. Себестоимость продукции, ее функции. Виды себестоимости.
Себестоимость – денежное выражение затрат предприятия на производство и реализацию продукции. Основу себестоимости составляют затраты прошлого и живого труда. Прошлый труд заключен в средствах производства, которые оцениваются по фактическим ценам приобретения, а материалы собственного производства (семена, корма) – по себестоимости. Живой труд учитывается по его фактической оплате, включая и часть затрат на воспроизводство рабочей силы.

Функции себестоимости:

- обеспечивает учет и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции

- является основой для формирования уровня цен на продукцию, определения прибыли, рентабельности и исчисления налогов

- служит для экономического обоснования целесообразности вложения инвестиций в реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия, осуществления агрозоотехнических, технологических, организационных и экономических мероприятий по развитию и совершенствованию производства, принятия различных управленческих решений.

Себестоимость – один из важнейших показателей экономической эффективности. Она фиксирует, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции, позволяет объективно судить о том, насколько это выгодно в конкретных условиях хозяйствования. В ней отражены условия производства и результаты деятельности предприятия: техническая вооруженность, организация и производительность труда, прогрессивность применяемой технологии, уровень использования основных и оборотных фондов, соблюдение режима экономии, качество руководства и др.

Виды:

1. Индивидуальная – определяется на каждом предприятии по отдельным видам продукции

2. Среднеотраслевая – средневзвешанная величина по каждому виду продукции по стране в целом.

В зависимости от включенных затрат виды:

1. Технологическая – технологические (обусловленные технологией производства) и общепроизводственные (по организации и управлению отраслью) затраты

2. Производственная – технологическая + общехозяйственные расходы (затраты на организацию и управление), т.о. затраты, связанные с производством

3. Полная/коммерческая – все затраты на производство и реализацию продукции, равная производственной + внепроизводственные расходы (реализация)

В зависимости от источника данных виды:

1. Плановая – по нормативам

2. Фактическая – по материалам учета

3. Провизорная/предварительная – фактическае данные за 3 квартала и ожидаемые показатели за четвертый квартал с использованием нормативов.
47. Личные (подсобные) хозяйства
(ЛПХ) населения в конкурентной среде, их роль в производстве сельхоз продукции.
ЛПХ относятся к малым формам хозяйствования, как и ИП, крестьянско-фермерские хозяйства(КФХ). Для большинства семей они служат источником обеспечения продуктами питания и дополнительных денежных доходов. В настоящее время эта категория хозяйств является основным производителем молока, мяса, шерсти, картофеля и овощей. В условиях экономической нестабильности ведение производственной деятельности стало основным источником доходов, формой занятости и средством выживания.

Несмотря на сокращение посевов в УР, за последние годы посевные площади ЛПХ возросли в несколько раз в связи с ростом обеспеченности земельными угодьями.

В 1990-2009 гг производство зерна во всех категориях хозяйств снизилось на 41,1%, льноволокна увеличилось на 2%, картофеля увеличилось на 16,7%, овощей увеличилось более, чем в 2 раза. На столь значительные изменения в объемах производства продукции картофелеводства и овощеводства оказали влияние ЛПХ. Производство зерна в ЛПХ тоже выросло, однако в с.х. организациях снижение перекрыло этот рост.

В 1990-2009гг доля ЛПХ в производстве возросла: по картофелю с 59,7 до 70,4%, овощей с 32,9 до 88,6%.

В 1990-2009 гг поголовье КРС в ЛПХ уменьшилось на 10 тыс голов, свиней на 34 тыс головы, овец и коз на 110 тыс голов. Удой молока от коровы в хозяйствах всех категорий возрос на 60%. В том числе в с.х. предприятиях на 64,6%, а в ЛПХ и КФХ на 51,1%..

Рассмотренные основополагающие факторы оказали влияние на валовое производство продукции животноводства: мясо с 29,9 до 31,8%, молоко с 21 до 22,9%, яйца с 8,8 до 12,1%, шерсть с 48,6 до 95,7%.

Доминирующее положение малых форм хозяйствования в производстве мяса обусловлено факторами:

1) более низкий уровень себестоимости производства

2) использование кормов, произведенных в общественном секторе

3) отсутствие начисления амортизации, налоговых платежей

4) возможность реализации продукции частично в переработанном виде

5) более обширный выбор каналов реализации

Все это определяет влияние на развитие животноводства в частном секторе.

На современном этапе развития на деятельность ЛПХ и КФХ оказывают влияние факторы:

- природно-климатические условия

- тип и размер семьи

- доступ к сельхозтехнике и ресурсам

- размер приусадебных участков и полевых наделов

- цены на продукцию с.х.

- организация гарантированного сбыта продукции

- поддержка сельхоз предпринимательства на селе

- возможность кооперирования между собой и с.х. организациями

- развитие профессиональной ориентации в сельских общеобразовательных школах

- меры по совершенствованию подготовки, переподготовки, повышению квалификации кадров для АПК.

Следовательно, поддержка развития малых форм хозяйствования чрезвычайно важна, поскольку ЛПХ и КФХ – не только личные интересы населения, но и интересы страны, т.к. они играют важную социально-экономическую роль в жизни государства.

Типизация хозяйств по критерию занятости и доходов от него позволяет выделить 3 типа:

1. Мелкотоварный (ведение с.х. производства – основной источник доходов для владельца)

2. Полутоварный (хозяйство – дополнительный источник дохода)

3. Эксполярный (с.х. производство только с целью выживания)

Роль данных категорий хозяйств состоит не только в продовольственном обеспечении страны, но и в сохранении социального контроля над обширными территориями, налаживание устойчивого развития сельских территорий.

Малые формы хозяйствования способствуют сохранению сельского расселения и сельского образа жизни, народных традиций. Значительная их роль в трудовом воспитании молодежи. Повышать доходы сельских жителей и обеспечивать занятость на селе необходимо путем диверсификации, т.е. через расширение сферы деятельности. Перспективное направление – агротуризм.
48. Система показателей экономической эффективности производства продукции сельского хозяйства, пути ее повышения
.
Одна группа показателей характеризует экономическую эффективность использования примененных ресурсов, другая – текущие производственные затраты. К первой группе относятся землеотдача, фондоотдача, производительность труда, ресурсоотдача и т.д., ко второй – себестоимость, материалоемкость, трудоемкость, уровень рентабельности и т.д.

Эффективность использования производственных ресурсов определяется отношением результатов производства к ресурсам. Эффективность использования производственных фондов – фондоотдача, фондоемкость, коэффициент оборачиваемости оборонных средств, продолжительность одного оборота, материалоемкость; трудовых ресурсов – производительность труда.

Обобщающие показатели (ВП – валовая продукция,ТП-товарная продукция)

Уровень товарности=ТП/ВП

Экономическую эффективность с.х. производства характеризует рентабельность – экономическая категория, отражающая доходность, прибыльность предприятия, отрасли.

1) Валовый Доход = ВаловаяПродукция – МатериальныеЗатраты

2) ЧистыйДоход = Валовая продукция – ПроизводственныеЗатраты = Валовый доход – затраты на ОплатуТруда

3) Прибыль от реализации = Выручка – Полная себестоимость

4) Чистая прибыль = Прибыль – налоги

5) Уровень Рентабельности = Прибыль / Полная с/с (в %)

Или Уровень окупаемости = Выручка / Полная с/с (в %)

Факторы, определяющие экономическую эффективность:

- Внешние – не зависят от хозяйственной деятельности предприятий (ценообразование, налогообложение, кредитование, инфляционные процессы, дотации и компенсации, аграрное законодательство)

- Внутренние урожайность с.х. культур, продуктивность животных, себестоимость продукции, технология и организация производства, специализация.

Пути повышения:

1) Повышение эффективности использования земли

- включение в производственное использование каждого гектара закрепленной за хозяйством земли;

- повышение экономического плодородия почв

2) улучшение использования трудовых ресурсов сельского хозяйства, повышение производительности труда.

3) Повышение эффективности использования производственных фондов.

4) Лучших показателей можно добиться при комплексном освоении достижений науки, техники, передового опыта хозяйствования.

5) Организация перерабатывающих цехов непосредственно в хозяйствах, поиск альтернативных каналов реализации молочной и растениеводческой продукции через рыночные структуры.

6) Повышение эффективности сельскохозяйственного производства необходимо осуществлять главным образом путем интенсификации.

49. Исчисление себестоимости продукции. Группировка затрат по элементам на продукцию сельского хозяйства.
Исчисление себестоимости производства продукции в с.х. имеет ряд особенностей. Во-первых, в растениеводстве цикл производства продукции годовой, период производства и рабочий период не совпадают, что не дает возможности исчислить себестоимость до завершения хозяйственного года. Кроме того, значительную часть продукции растениеводства используют в качестве кормов для животных, поэтому вначале определяют себестоимость продукции растениеводства, а потом животноводства. Во-вторых, от многих с.х. культур и животных получают сразу несколько видов продукции, поэтому возникает необходимость в распределении затрат между этими видами. В-третьих, сумму незавершенного производства можно определить только в конце года.

Себестоимость исчисляют в такой последовательности:

- распределяют по назначению расходы по содержанию основных средств на объекты планирования и учета затрат

- исчисляют себестоимость продукции вспомогательных и подсобных промышленных производств, оказывающих услуги основному производству

- распределяют затраты по орошению и осушению земель, списывают услуги пчеловодства по опылению культур

- распределяют бригадные (фермерские), отраслевые (цеховые) и общехозяйственные расходы

- определяют общую сумму производственных затрат по объектам планирования и учета

- исчисляют себестоимость продукции растениеводства

- распределяют расходы по содержанию кормоцехов

- исчисляют себестоимость продукции животноводства

- рассчитывают себестоимость живой массы поголовья

- исчисляют себестоимость продукции подсобных (промышленных) производств, связанных с переработкой с.х. продукции

- рассчитывают полную себестоимость товарной продукции растениеводства и животноводства и промышленных производств путем добавления к производственной себестоимости затрат на реализацию.

Группировка затрат по элементам служит основой для определения потребностей в средствах на оплату труда, в материальных ресурсах.

1) Материальные затраты – затраты на предметы труда, используемые в производстве; оплату работ и услуг производственного характера; корма, семена, удобрения, нефтепродукты, электроэнергию, запчасти, средства защиты растений и животных и др.

2) Затраты на оплату

3) Отчисления на социальные нужды – обязательные отчисления госсоцстрахования, пенсионного фонда, госфонда занятости и медстрахования

4) Амортизация основных фондов

5) Прочие затраты – налоги, платежи за выбросы загрязняющих веществ, затраты на оплату процентов по полученным кредитам, командировки, подготовку и переподготовку кадров, оплату услуг связи
50. Состояние социальной инфраструктуры АПК, ее влияние на производство продукции сельского хозяйства.
Одно из главных направлений агропродовольственной политики в ближайшее время – создание условий для устойчивого развития сельских территорий. На первый план надо поставить социальные проблемы села, во многом определяющие роль и значение АПК. Опора на рыночный механизм при отсутствии социальных ориентиров ведет к деградации человеческого потенциала и не способствует экономическому развитию с.х.

Социальный кризис в развитии сельских территорий имеет затяжной характер, т.к. их жители не наблюдают значительных перемен к лучшему. Низкий уровень доходов сельских тружеников не позволяет надеяться на улучшение жилищных условий в ближайшее время.

В УР самый высокий уровень оплаты труда в финансовых, кредитных и страховых компаниях, самый низкий – в с.х. В 2009 г в с.х. средняя зарплата 7275 руб., при этом среднереспубликанская зарплата 13100руб.

При сокращении общего ввода жилья на селе в сравнении с 19990 г темпы индивидуального строительства в РФ выросли более, чем в 2 раза. В УР отмечен рост жилищного фонда. Наиболее высокие темпы в Завьяловском и Малопургинском районах, где за последние 10 лет жилищный фонд вырос соответственно на 16 и 7%.

За последние 20 лет произошло значительное сокращение сети учреждений культуры, увеличился моральный и физический износ ресурсов. Создаваемый в течение многих десятилетий потенциал сельских школ, детских садов, клубов, больниц и других социальных объектов ежегодно сокращается.

Качество сельской дорожно-транспортной сети не соответствует растущим потребностям сельских товаропроизводителей. Отсутствие внутрихозяйственных дорог в твердым покрытием затрудняет реализацию произведенной продукции. Из 1953 сел и деревень УР с населением 475тыс.чел. только 1279 или 65% имеют дороги с твердым покрытием. Остальные не обеспечены круглогодичным транспортным сообщением. Это одна из причин, по которой только за последние 15 лет количество сельских населенных пунктов уменьшилось на 170 и более 5000 чел мигрировало в города и центральные районы республики.

Особая социальная проблема села – положение молодежи вследствие снижения объемов аграрного производства, низкой оплаты труда, ее доля в структуре сельского населения уменьшается. Около половины мигрантов из села – молодежь до 30 лет.

51.