Бизнес-план

Бизнес-план Бизнес-план предприятия. Методика его разработки

Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-25

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Выберите тип работы:

Скидка 25% при заказе до 23.11.2024





ВСЕРОССИЙСКИЙ ЗАОЧНЫЙ

ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по дисциплине:

«Экономика организаций»
Тема № 20:

«Бизнес-план предприятия. Методика его разработки»
 
Выполнила: студентка 3 курса (вечер)

Учётно-статистического факультета

Специальность «Бух.учёт, анализ и аудит»

Гоголь Виктория Николаевна
Проверил(а): __________________________

                                                         (Должность)

_____________________________________________________

                                         (Ф.И.О.)
Омск – 2008

ОГЛАВЛЕНИЕ

ГЛАВА 1. Краткая характеристика предприятия.......................... 3 - 4

ГЛАВА 2. Характеристика предмета исследования...................... 5 - 36

ГЛАВА 3. Предложения по совершенствованию........................... 37

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ................................................................. 38


ГЛАВА 1. Краткая характеристика предприятия


Открытое акционерное общество “Хлебодар”

ОАО «Хлебодар» - один из крупнейших производителей массовых сортов хлеба и булочных изделий в г.Омске и Омской области.

ОАО «Хлебодар» - это две производственных территории: бывший Хлебозавод № 4 и бывший Булочно-кондитерский комбинат «Лакомка». Хлебозавод № 4 начал выпуск хлеба для жителей городка Нефтяников в ноябре 1955 г. За время своей работы завод освоил производство 13 сортов хлеба, соленых сухариков, кваса. В конце 1999 г. на базе бывшего предприятия «Лакомка» было успешно начато производство булочной продукции. С 2001 г. начал свою работу кондитерский цех.
Юридический адрес:

                  - г.Омск, ул. 19 Партсъезда, 34, тел. приемной: (3812)63-15-33

www.hlebodar.ru

Почтовый адрес:

               - г.Омск, ул. 19 Партсъезда, 34, тел. приемной: (3812)63-15-33

               - г.Омск, ул. 22 Апреля, 20, тел. приемной: (3812)63-10-40

Руководитель - Генеральный директор Гольдштейн Аркадий Григорьевич

приемная: тел. (3812)63-10-40, тел/факс (3812)22-57-00

refer@hlebodar.omskcity.com

Главный бухгалтер - Трушникова Ольга Степановна, тел. (3812)63-16-68
Основные виды деятельности:

- выпуск хлебов и мучных кондитерских изделий не длительного хранения;

- реализация хлеба, хлебобулочной, кондитерской продукции, сухарной и другой пищевой промышленности;

- коммерческая, рекламная, информационная и иная деятельность, не противоречащая действующему законодательству РФ.
Уставной капитал – 3518 рублей.

Структура уставного капитала:

- государство (Росимущество России) - 0 % УК;

- акционеры - физические лица - 3518 обыкновенных именных бездокументарных акций номинальной стоимостью 1 рубль:

- Аронов Евгений Львович - 39,06% УК;

- Горчаков Валерий Борисович - 37,98% УК;

- Тяпкин Николай Андреевич - 5,97% УК;

- Чураев Токи Токиевич – 0,17% УК.
Размер добавочного капитала – 3433408 рублей.

Размер резервного капитала – 176 рублей.

Среднесписочная численность работников – 826 человек.

Дочерних и зависимых хозяйственных обществ, филиалов и представительств нет.
                                      

ГЛАВА 2. Характеристика предмета исследования

Бизнес-план представляет собой документ, содержащий обоснование действий, которые необходимо осуществить для реализации какого-либо коммерческого проекта, создания нового предприятия или дальнейшего развития ныне действующего предприятия. Бизнес-план необходим:

- для разработки концепции ведения бизнеса и генеральной стратегии развития предприятия;

- выполнения функции планирования;

- оценки и контроля процесса развития основной деятельности предприятия;

- привлечения денежных средств;

- привлечения частных инвесторов, эффективного использования инвестиций, конкурсного размещения государственных инвестиций в высокоэффективные проекты.

В теории и практике нет жестко регламентированной структуры бизнес-плана. Она может быть различной в зависимости от выполняемой функции: одна – для начинающего предпринимателя и другая – для действующего предприятия. С учетом отечественного и зарубежного опыта рекомендована следующая примерная структура бизнес-плана предприятия:

1.  Меморандум о конфиденциальности.

2.  Резюме.

3.  Описание отрасли.

4.  Характеристика предприятия (фирмы).

5.  Выбор деятельности (товара, услуги, работы).

6.  План маркетинга.

7.  Производственный план.

8.  Организационная структура предприятия.

9.  Финансовый план и бюджет предприятия.

10.  Анализ рисков.

11. Организационный план.

12. Приложения.

Конечно, применительно к конкретному проекту (случаю) структуру бизнес-плана можно уточнять – укрупнять разделы или, напротив, детализировать.

Но в любом случае надо хорошо структурировать план – весь материал разделить на главы и небольшие по объему параграфы, четко выделить основные положения, иллюстрировать наглядными схемами и таблицами.

Рассмотрим приведенную выше структуру бизнес-плана на примере нового продукта ОАО «Хлебодар» - торта «Фундук в шоколаде».

Бизнес-план начинается с титульного листа, на котором обычно указывают:

- наименование предприятия;

- место подготовки плана;

- авторы проекта, название и адрес предприятия, телефоны;

- имена и адреса учредителей;

- назначение бизнес-плана и его пользователей.

После титульного листа следует оглавление – формулировка разделов плана с указанием страниц и выделением наиболее важных пунктов в соответствии с особенностями конкретного проекта.

1. Меморандум о конфиденциальности составляется с целью предупреждения всех лиц о неразглашении содержащейся в плане информации и использовании ее исключительно в интересах предприятия, представившего проект.

Данный меморандум о конфиденциальности составлен в целях предупреждения лиц, ознакомившихся с бизнес-планом, о неразглашении содержащейся в нем информации.

Напоминаем Вам о том, что лица, ознакомившиеся с бизнес-планом, обязуются не разглашать содержащуюся в нем информацию без предварительного согласия Гольдштейн Аркадия Григорьевича.

Кроме того, запрещается копировать отдельные части или же весь бизнес-план, а также передавать его третьим лицам без разрешения разработчика.



2. Резюме – краткое изложение основных положений предлагаемого плана, включающий следующие принципиальные данные:

- идеи, цели и суть проекта;

- особенности предлагаемых товаров (услуг, работ) и их преимущества в сравнении с аналогичной продукцией конкурентов;

- стратегии и тактика достижения поставленных целей;

- квалификация персонала и особенно ведущих менеджеров;

- прогноз спроса, объемы продаж товаров (услуг, работ) и суммы выручки в ближайший период (месяц, квартал, год и т.д.);

- планируемая себестоимость продукции и потребность финансирования;

- ожидаемая чистая прибыль, уровень доходности и срок окупаемости затрат;

- основные факторы успеха – описание способов действий и мероприятий.

Кондитерский цех ОАО «Хлебодар» выпускает широкий ассортимент кондитерской продукции: торты, пирожное, рулеты, кексы на любой вкус и достаток покупателя. У любителей сладкого всегда есть выбор между классическими тортами (от бисквитных до тортов из безе), тортами по оригинальной рецептуре и заказными кондитерскими изделиями.

Новый бисквитный торт «Фундук в шоколаде» украшен шоколадом  и взбитыми сливками, а внутри словно наполнен грецкими орехами. Он понравится и настоящим гурманам кремовых тортов, и любителям выпечки с большим количеством орехов. К тому же этот торт сможет украсить как домашний стол, так и фуршет на корпоративном мероприятии.

Подготовку внешнего вида продукта провела бренд-менеджер Келейникова Надежда Александровна.

Рекламой торта занимается специалист по рекламе Тилелюева Наталья Юрьевна.

Бизнес-план подготовлен с участием ведущего менеджера по маркетингу Даниловой Светланы Александровны.

Учитывая, что себестоимость торта «Фундук в шоколаде» составляет 241,16 рубль, у предприятия не возникает необходимости в дополнительном инвестировании.

Ежемесячно наша выручка от продажи данного  изделия составит 1289631 рублей, годовая прибыль от реализации (за вычетом себестоимости) –  1980885 рублей.



3. Описание отрасли – анализ текущего состояния и перспектив развития избранной отрасли бизнеса, включая характеристику:

- ее сырьевой базы;

- сегмента («ниши») рынка и доли предприятия на нем;

- потенциальных клиентов и их возможностей;

- региональной структуры производства;

- основных фондов и их структуры;

- инвестиционных условий.

Анализ инвестиционной привлекательности сферы бизнеса состоит из трех этапов:

1) многофакторного анализа уровня интенсивности отраслевой конкурентоспособности;

2) определения стадии развития избранной отрасли;

3) непосредственного анализа инвестиционной привлекательности отрасли.

При выборе сферы бизнеса полезными являются сведения об их положении в мировом разделении труда и на международном рынке, экспортных возможностях, а также производственно-технические связи с другими отраслями народного хозяйства, для которых может представлять интерес продукция этой отрасли, степень ее запрещенности экономическими и правовыми аспектами.

Выбор сферы деятельности предприниматель осуществляет из пяти основных видов бизнеса: производственного, коммерческого, финансового, посреднического или страхового.

Кондитерская продукция постоянно востребована, не требует особой рекламы. Однако потребители предъявляют повышенные требования к качеству, что заставляет производителей совершенствовать ассортимент с учетом потребностей в изделиях с уникальным вкусом и уникальными возможностями.

В связи с этим продовольственный рынок требует скорейшего проектирования и запуска в производство конкурентоспособного технологического оборудования, способного снизить себестоимость, расширить ассортимент, повысить качество кондитерских изделий.

Однако современных тестомесильных машин отечественного производства с возможностью порционного замеса нет. Как нет и печей средней мощности, мобильных, малоаккумулятивных с широким диапазоном возможностей. Существующие аналоги импортного оборудования весьма дороги и недоступны для хлебопекарных предприятий. То же самое относится и к упаковочному оборудованию. Кроме того, крайне высокие цены на упаковочные материалы приводят к резкому удорожанию продукции, а, следовательно, к их недоступности для всех категорий населения. В результате продукция российского товаропроизводителя становится неконкурентоспособной. Вот почему наши хлебопеки вынуждены за валюту приобретать зарубежное оборудование – дорогое, но надежное, по качеству продукции и производительности значительно превосходящее аналогичное отечественное. Эти проблемы требуют первоочередного решения, чтобы отрасль могла стабильно и планомерно развиваться.

Вне сомнения, компьютеризация и автоматизация производственных процессов существенно облегчат решение задачи, но квалификация пекаря и технолога всегда играет превалирующую роль, особенно в условиях поставок сырья нестабильного качества, в которых предприятию самому приходится жестко контролировать качество поступающей муки и другого дополнительного сырья, тщательно подбирать поставщиков. Ведь безопасность и качество сырья – это основа безопасности и хорошего качества готовой продукции.

Более 10 лет ОАО «Хлебодар» входит в Ассоциацию предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Омской области (с целью взаимоподдержки предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Омской области).

Поставщиками основного сырья ОАО «Хлебодар» являются предприятия-члены этой ассоциации: ГП Омской области «Омское продовольствие», ОАО «Мельница», ООО «Компания Рада», ГУП «Омское продовольствие» (филиал), ООО «Сибирский колос», ООО «ТД Россоль», ЗАО «Дромасс», ООО «Контакт» и ООО «Компаньон». Горюче-смазочные материалы для работы специализированных фирменных машин поставляют московское предприятие ОАО «СГ-Транс» и ОАО «Газпромнефть-Омск». То есть поставщики сырья максимально приближены к ОАО «Хлебодар» в целях экономии затрат на транспортные расходы.

ОАО Хлебодар» реализует продукцию как оптовым, так и розничным покупателям г.Омска и Омской области. Вкусные кондитерские изделия представлены как в самых крупных магазинах города (ТЦ «Омский», сеть супермаркетов «Наш магазин», «Десяточка», универсам «Север», сеть магазинов «Омского бекона» и другие), так и в небольших сельских магазинах более чем в 600 км от города. Собственная торговля ОАО «Хлебодар» представлена 4 фирменными магазинами, фирменными булочными-кондитерскими «Лакомый мир» (ул. Перелета, 18; ул. 21 Амурская, 16; ул. Новокирпичная, 5; пр-т Космический, 21), торговыми местами на рынках города, фирменными косками.

В четверку наших основных конкурентов входят:

1. ОАО «Форнакс».

2. ОАО «Хлебник».

3. ЗАО ББК «МарС».

4. ОАО «Сибхлеб».



4. Характеристика предприятия. Полный перечень сведений о компании кроме краткой экономико-географической и исторической справки (местонахождение, занимаемая площадь, дата образования и сведения о развитии за прошедший период). Размер уставного капитала и распределения капитала между учредителями включает в себя следующие данные:

1) идентификационный номер, код ИНН;

2) полное и сокращенное наименование предприятия, код ОКПО;

3) дата регистрации предприятия, номер регистрационного свидетельства, наименование органа, зарегистрировавшего предприятие;

4) почтовый и юридический адрес предприятия: индекс, республика, область, автономный округ и т.д., код ОКАТО;

5) подчиненность предприятия – вышестоящий орган, код ОКОГУ;

6) вид деятельности (основной), код ОКОНХ;

7) организационно-правовая форма предприятия, код ОКОПФ;

8) форма собственности, код ОКФС:

       - доля государства (субъекта Федерации) в капитале, %;

9) включено или нет в государственный реестр Российской Федерации предприятий-монополистов:

       - республиканский;

       - региональный;

10) банковские реквизиты;

11) адрес налоговой инспекции, контролирующей предприятие;

12) организационная структура предприятия, дочерние компании;

13) ФИО, телефоны, факсы администрации предприятия;

14) характеристика менеджеров, отвечающих за результаты работы предприятия (возраст, образование и квалификация, предыдущие три должности, срок работы на предприятии).

Открытое акционерное общество «Хлебодар»

(ОАО «Хлебодар»)


Юридический адрес:

                  - г.Омск, ул. 19 Партсъезда, 34,

                    тел. приемной: (3812)63-15-33

www.hlebodar.ru
Почтовый адрес:

               - г.Омск, ул. 19 Партсъезда, 34,

                 тел. приемной: (3812)63-15-33

               - г.Омск, ул. 22 Апреля, 20,

                 тел. приемной: (3812)63-10-40
Основной вид деятельности – выпуск и реализация хлебов и мучных кондитерских изделий не длительного хранения (ОКВЭД 15.81)
Руководитель - Генеральный директор Гольдштейн Аркадий Григорьевич. Приемная: тел. (3812)63-10-40, тел/факс (3812)22-57-00 (refer@hlebodar.omskcity.com)
Главный бухгалтер - Трушникова Ольга Степановна, тел. (3812)63-16-68
Брeнд -мeнeджeр пo кoндитeрcкoй прoдукции - Кeлeйникoвa Нaдeждa Алeкcaндрoвнa ([email protected])

Брeнд-мeнeджeр пo xлeбoбулoчнoй прoдукции - Жилинa Елeнa Сeргeeвнa ([email protected])

Спeциaлиcт пo рeклaмe - Тилeлюeвa Нaтaлья Юрьeвнa ([email protected])


Вeдущий мeнeджeр пo мaркeтингу - Дaнилoвa Свeтлaнa Алeкcaндрoвнa ([email protected])
Структура уставного капитала:

- государство (Росимущество России) - 0 % УК;

- акционеры - физические лица - 3518 обыкновенных именных

бездокументарных акций номинальной стоимостью 1 рубль.
Дочерних и зависимых хозяйственных обществ, филиалов и представительств нет.


Номер государственной регистрации юридического лица (номер в государственном реестре) - 5501000723

Дата регистрации - 14.07.1993г. зарегистрировано Городской регистрационной палатой г. Омска  Департамента недвижимости администрации  г. Омска

Свидетельство о государственной регистрации № 38002342

Основной государственный регистрационный номер юридического лица - 1025500509572

Дата регистрации - 22.08.2002г. зарегистрировано Инспекцией министерства РФ по налогам и сборам по Советскому административному округу г. Омска


Предприятие не включено в республиканский и региональный государственные реестры Российской Федерации предприятий-монополистов.


Банковские реквизиты:

Филиал “ОПСБ” ОАО “ОТП Банк” дополнительный офис “Университетское отделение”

Расчетные счета:

40702810000100008877

40702810400100608877

Ссудные счета

45201810000103408877

45201810000103708877

45201810000103808877

45201810000104008877

Корреспондирующий счет  30101810000000000777

БИК  045209777
ОКОНХ  18113

ОКПО  00351194
ИНН/КПП  5501000723/550101001

Адрес налоговой инспекции, контролирующей предприятие – ИФНС России №1 по Советскому административному округу г.Омска; 644089, г.Омск, ул. Магистральная, 82, тел. (3812)64-05-10


5. Выбор деятельности предприятия. Любой предпринимательский проект начинается с формирования идеи продукта, товара или услуги. Необходимо дать не только общее представление о товаре, но и раскрыть его преимущества в сравнении с аналогами, конкурентоспособность на рынке, спрос на него и т.д. Прежде всего, следует дать четкое описание полезного эффекта, ради которого потребители будут приобретать этот товар: новые или уникальные свойства, сфера удовлетворяемых потребностей, отличная от предполагающихся на рынке аналогов. В описание продукта входят такие сведения, как тип, размер, вес, срок службы, патерная ситуация.

Другим важным обстоятельством, влияющим на разработку стратегии производства и реализации продукции, а следовательно, и расчетов в этом разделе бизнес-плана, является определение жизненного цикла товара. Жизненный цикл любого товара подчиняется определенным закономерностям и включает в себя ряд стадий (демонстрация, рост, распространение, насыщение, падение). Скорость прохождения товара по данным фазам цикла зависит от обстоятельств, которые одновременно влияют на рыночную конъюнктуру.

ОАО «Хлебодар» занимается производством хлеба, булочной, кондитерской и сухарной продукции. До 70% своей продукции мы реализуем через фирменные розничные точки по всему городу. Около 30% наших изделий мы поставляем крупным магазинам Омска и Омской области, предварительно заключив с ними договора. Это ТЦ «Омский», сеть супермаркетов «Наш магазин», «Десяточка», универсам «Север», сеть магазинов «Омского бекона» и другие.

ОАО "Хлебодар" было создано на базе государственного предприятия "Хлебозавод "4". В соответствии с распоряжением Комитета по управлению имуществом администрации Омской области от 30.06.1993г. №664-РК "Хлебозавод "4" был реорганизован путем его преобразования в АООТ “Хлебозавод № 4”. В последующем, с изменением гражданского законодательства РФ АООТ “Хлебозавод № 4" 28.06.1996г. был переименован в ОАО “Хлебозавод № 4”.  26 мая 1998г. ГРП г. Омска было зарегистрировано новое фирменное наименование ОАО “Хлебодар”.

ОАО «Хлебодар» производит хлеб, булочные изделия из дрожжевого и слоеного теста, сухарные изделия, бисквитные торты и торты безе, большой ассортимент замечательных пирожных и тесто на реализацию. Хлебобулочные и кондитерские изделия выпекаются по различной рецептуре, различны по вкусу и весу. Однако следует подробнее остановиться на тортах, а особенно на новинке «Фундук в шоколаде», в котором сочетаются взбитые сливки и грецкий орех, которым буквально наполнен весь торт. Ежедневно наш ассортимент составляют более 200 видов изделий. Большая часть ассортимента приходится на торты. При этом ассортимент продукции постоянно расширяется за счет внедрения новых изделий всех видов продукции.

Продукция ОАО «Хлебодар» является товаром первой необходимости. А так как предприятие заботиться о полноценном питании людей – на реализацию поступает только свежая продукция высокого качества.



6. План маркетинга. Изначально определяется вид и тип рынка предприятия и отмечаются их характеристики. Потребительский рынок классифицируется: по видам товаров, по группам потребителей, по степени осязаемости и долговечности товара. Затем рынок анализируется с целью предсказания спроса на конкретные товары. По результатам выполненного анализа формируется политика в области сбыта.

Анализ рынка в целях предсказания спроса на конкретные товары требует достаточно больших затрат времени и средств и охватывает:

1. Анализ планов производства и развития соответствующей сферы бизнеса, осуществляемый путем анкетирования персонала организаций, промышленных предприятий, финансовых учреждений и инвесторов.

2. Анализ потребления товаров и услуг, основанный на выборочном опросе основных групп потребителей.

3. Анализ торговли, проводимый среди владельцев торговых предприятий.

Основные задачи маркетингового исследования рынка:

- определение условий, при которых достигается оптимальное соотношение между спросом и предложением товара на рынке;

- определение конкурентных позиций конкретных видов продукции фирмы и самой фирмы на изучаемом рынке;

- ориентация производства на выпуск таких изделий, которым обеспечены сбыт на конкретных рынках и получение фирмой плановой прибыли.

Для прогнозирования спроса могут применяться различные методы:

1) метод тенденции (экстраполирования);

2) нормативный;

3) метод уровня потребления (включая эластичность спроса по доходам и ценам);

4) метод конечного использования (коэффициента потребления);

5) экономико-математическое моделирование;

6) метод ведущего показателя;

7) выборочный;

8) анкетные опросы и др.

После определения объема текущего спроса для всего рынка следует провести его сегментацию с целью составления прогнозов и определения товарной номенклатуры.

Сегментация рынка – это деление совокупного рынка фирмы на более мелкие части (сегменты).

Цель сегментации – найти на рынке как можно более однородные по своему поведению группы покупателей, каждая из которых может рассматриваться как отдельный рыночный сегмент.

Критериями сегментации рынка в зависимости от потребителей могут быть для частных лиц следующие параметры: возраст, пол, национальность, любое занятие, образование, стиль жизни, социальная принадлежность, профессия, уровень дохода, жизненный цикл семьи. Для фирм: сфера деятельности, местонахождение, объем продаж, численность персонала и др.

При постановке нескольких маркетинговых целей необходимо осуществлять множественную сегментацию. Это целесообразно, если ресурсы и возможности фирмы достаточны для производства и маркетинга двух и более товаров и существуют два или более значительных рынка, каждый из которых характеризуется отличительными желаниями потребителей.

Важной составной частью плана маркетинга является выбор ценовой стратегии предприятия.

Ценовая политика – совокупность мер и средств достижения интересов фирмы на рынке.

На правильный выбор и назначение цены на товар и услуги влияют множество факторов, которые можно подразделить на две части: внутренняя, выражающаяся в конечном счете в издержках производства, и внешняя, к которой относятся: конкуренция, положение, занимаемое товаром на рынке, характер спроса, общехозяйственная конъюнктура, политика органов государственной и местной власти, другие факторы.

Целевые функции ценовой политики:

- достижение максимальной прибыли по всей номенклатуре товаров;

- удержание покупателей;

- оттеснение конкурентов;

- завоевание устойчивого положения на рынке.

Методы реализации ценовой политики:

- обеспечение заданной цены массовой поставкой товаров;

- масштабное завоевание рынка;

- выжидание ажиотажного спроса;

- «Снятие сливок» путем кратковременного повышения цен на новые товары.

Существует пять основных методов определения базовой цены, которые можно использовать изолированно либо в различных комбинациях друг с другом:

1) Метод полных издержек – к полной сумме затрат (постоянных и переменных) добавляют определенную сумму, соответствующую норме прибыли. Если за основу берется производственная себестоимость, то надбавка должна покрыть затраты по реализации и обеспечить прибыль. В любом случае в надбавку включаются перекладываемые на покупателя косвенные налоги и таможенные пошлины. В итоге обеспечивается полное покрытие всех затрат и получение плановой прибыли, но при этом игнорируется эластичность спроса и снижаются конкурентные стимулы к минимизации издержек. Этот метод наиболее эффективен при расчете цен на товары пониженной конкурентоспособности.

2) Метод стоимости изготовления (переработки) – к полной сумме затрат (на единицу товара) на покупное сырье, материалы, узлы, полуфабрикаты добавляют сумму (процент, норму прибыли), соответствующую вкладу предприятия в наращивание стоимости товара. Метод неприменим для ценовых решений на длительную перспективу. Он не заменяет, а дополняет метод полных издержек. Применяется в специфических условиях и в особых случаях:

- при принятии решений о наращивании массы прибыли за счет увеличения объема производства, а также об отказе или продолжении конкурентной борьбы;

- при принятии решений об изменении ассортиментной структуры производства (определении наиболее и наименее рентабельных изделий, изменении структуры продаж);

- при принятии решений по одноразовым (индивидуальным, немассовым заказам.

3) Метод маржинальных (предельных) издержек – к переменным затратам на единицу продукции добавляется сумма (процент), покрывающая затраты и обеспечивающая достаточную норму прибыли. Обеспечиваются более широкие возможности ценообразования: полное покрытие постоянных затрат и максимизация прибыли. Метод применим практически для любых предприятий.

4) метод рентабельности (доходности) инвестиции – метод основан на том, что проект должен обеспечивать рентабельность не ниже стоимости заемных средств. К суммарным затратам на единицу продукции добавляется сумма процентов за кредит. Единственный метод, учитывающий плотность финансовых ресурсов, необходимых для производства и реализации товара. Недостатками метода являются высокий уровень ставок процентов за кредит и их неопределенность во времени в условиях инфляции. Отлично подходит для предприятий с широким ассортиментом изделий, каждое из которых требует своих переменных затрат. Годится как для традиционно производимых товаров с устоявшейся рыночной ценой, так и для новых изделий. Успешно применяется при принятии решений об объемах производства нового для предприятия товара с известной рыночной ценой.

5) Методы маркетинговых или рыночных оценок (эта группа методов страдает неопределенностью количественных оценок; часто цены устанавливаются практически произвольно):

- метод оценки реакции покупателя – продавец стареется выяснить цену, по  которой покупатель определенно берет товар;

- метод «предложения втемную», или тендерный метод – покупатели анонимно участвуют в конкурсе предложения (тендере). Выигрывает тот, чья цена предложения обеспечивает продавцу максимальную прибыль. При этом обеспечивается равноправие покупателей. Применяется в странах развитой рыночной экономики при размещении государственных заказов и нарядов.

При планировании предпринимательства следует проводить анализ ценообразования, используя при этом планируемый объем продаж таким образом, чтобы можно было определить доход при различных альтернативных вариантах.

В заключительной части маркетингового раздела формируется план сбыта продукции предприятия и дается описание:

- стратегии проникновения на рынок;

- порядка оплаты поставляемых товаров;

- объема продаж по планируемым периодам.

Проникновение товаров на рынок обеспечивается такими средствами маркетинга, как личная продажа (непосредственная продажа представителем фирмы), реклама (фирма доносит аналогичные сбытовые сообщения, воздействует на мнения, вызывает интерес, приводит к покупкам), продвижение товара (фирма или ее представитель оживляет спрос и личную продажу, доносит индивидуальные сбытовые сообщения) и организация общественного мнения (фирма создает благоприятные условия для выполнения других функций).

Однако такие оценки не могут быть единовременным и окончательным актом и корректируются в зависимости от мощности предприятия, технологии производства, реальных цен, по которым будет осуществляться проект, совершенствование мероприятий по организации сбыта и тактике продаж. Поэтому детальная разработка программ продаж и доходов от реализации  продукции окончательно завершается после завершения бизнес-плана, в его финансовой разделе.

На данном этапе предполагаемый объем сбыта рассчитывается исходя из результатов проводимых маркетинговых исследований рынка, объема и динамики спроса покупателей, учета конкуренции.

ОАО Хлебодар» реализует продукцию как оптовым, так и розничным покупателям г.Омска и Омской области. Вкусные кондитерские изделия представлены как в самых крупных магазинах города (ТЦ «Омский», сеть супермаркетов «Наш магазин», «Десяточка», универсам «Север», сеть магазинов «Омского бекона» и другие), так и в небольших сельских магазинах более чем в 600 км от города. Собственная торговля ОАО «Хлебодар» представлена 4 фирменными магазинами, фирменными булочными-кондитерскими «Лакомый мир» (ул. Перелета, 18; ул. 21 Амурская, 16; ул. Новокирпичная, 5; пр-т Космический, 21), торговыми местами на рынках города, фирменными косками.

Основные потребители нашей продукции:

- жители г.Омска и Омской области;

- крупные магазины города и области;

- любые клиенты, желающие приобрести нашу продукцию.

Основную долю наших потребителей составляют частные лица в возрасте от 14 до 65 лет со средним и высоким уровнем дохода.

Наша цель – снабжение населения города и области свежими кондитерскими изделиями высшего качества, подходящими практически на любой вкус и на любой кошелек.
ОАО «Хлебодар» располагается недалеко от промышленной зоны. По соседству с «Хлебодаром» находятся в основном учебные заведения и крупные  магазины. На столе в учебных заведениях нужен торт, который придется по вкусу всем присутствующим на мероприятии, для магазинов тоже важен продукт, пользующийся высоким спросом. Именно поэтому это изделие будет пользоваться спросом у потребителей.

Интерес покупателей к торту «Фундук в шоколаде»  мы  рассчитываем привлечь за счет:

1. Прямых связей с оптовыми покупателями.

2. Рекламных каталогов.

3. Реализации продукта в фирменных точках продажи.

4. Высшего качества нашего продукта, красивого оформления и точного соблюдения первоначального рецепта.

В четверку наших основных конкурентов входят:

1. ОАО «Форнакс».

2. ОАО «Хлебник».

3. ЗАО ББК «МарС».

4. ОАО «Сибхлеб».

В порядке убывающей значимости можно выделить определяющие факторы конкурентоспособности:

- широкий ассортимент высококачественной продукции;

- стабильный многолетний опыт работы на данном рынке.

Нашей фирме необходимо провести ряд мероприятий по улучшению продукции и завоеванию симпатий покупателей. Так, дизайн и удобство могут быть улучшены, если выпускать торты в красивых упаковках с держателями, не только улучшающими внешний вид изделий, но и позволяющими удобно перемещать продукт. В дальнейшем возможно расширение ассортимента путем увеличения производственной мощности.

Цена торта «Фундук в шоколаде» составляет 277,34 рублей. Она всего на 15% выше себестоимости, но при этом строго контролируется качество товара и его эстетические особенности. С учетом динамики цен и уровня инфляции цена торта будет меняться.



7. Производственный план. В зависимости от вида бизнеса в плане производства (торговом плане, плане перевозок и т.д.) дается краткое описание особенностей технологического процесса изготовления продукции или оказания услуг. Производственный план формируется на основе плана сбыта выпускаемой продукции и проектируемых производственных мощностей предприятия. Технологический процесс (производственный процесс) в общем – это целенаправленное превращение исходного сырья и материалов в готовый продукт с заданными свойствами, пригодный к индивидуальному или производительному потреблению. На предприятиях выделяют два вида производственных процессов:

- основные – непосредственно связанные с превращением предметов труда (сырья) в готовую продукцию (муки – в хлеб и другие хлебобулочные изделия, шерсти в ткань и т.д.);

- вспомогательные – прямо не участвуют в основных процессах, а только способствую их выполнению (ремонт, перемещение предметов труда и др.).

Любой производственный процесс состоит из ряда технологических операций – частей, элементарных действий (работ) по преобразованию предмета труда и получению необходимого результата. Эти операции делятся на ручные, машинные, машинно-ручные и аппаратурные.

План производства должен соответствовать мощности предприятия – объему и количеству единиц продукции (услуг, работ), которые можно изготовить за определенный период. Номинальная мощность достигается в нормальных рабочих условиях с учетом установленного оборудования, перерывов в работе, простоев, праздничных дней, времени технического обслуживания и количества смен.

Максимальная мощность – технически достижимая  мощность, которая соответствует производительности установленного оборудования. Необходимая по плану мощность предприятия может быть достигнута                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   как за счет использования внутренних резервов, так и путем введения дополнительных фондов.

Определение необходимой мощности предприятия осуществляется в ходе технико-экономического обоснования с учетом:

- прогноза спроса и степени проникновения на рынок выпускаемой продукции;

- наличия требующихся ресурсов, сырья и материалов;

- типа производства – единичного, серийного или массового;

- особенностей выпускаемой продукции или оказываемых услуг;

- применяемой технологии;

- минимально окупаемого размера данного вида производства;

- наличия соответствующего оборудования (машин, станков и других средств производства).

Конкретно объем выпуска продукции (оказания услуг, выполнения работ) планируется в соответствии с потенциальными условиями и возможностями предприятия.

После определения мощности и производственной программы подсчитывается потребность предприятия в материальных ресурсах. Такие расчеты проводятся с учетом эффективности их использования, а также возможных источников приобретения и финансирования.

Потребность в материальных ресурсах определяется методом прямых расчетов, то есть путем умножения нормы расхода материалов на соответствующие объемные показатели. Эта потребность определяется в натуральном и стоимостном выражениях по видам ресурсов.

Потребность в зданиях, сооружениях, машинах и оборудовании определяется на основе производственной мощности, принятой технологии, особенностей отрасли и производительности оборудования каждого вида. Расчет потребности в основных фондах осуществляется по каждому виду основных фондов, исходя из нормативов производительности.

Планирование трудовых ресурсов осуществляется путем определения потребностей в рабочих, ИТР и служащих по категориям. Для этих целей составляется штатное расписание для рабочих и служащих отдельно.

Другим методом определения потребности в основном производственном персонале является его расчет исходя из уровня выработки и объема производственной программы. При расчете численности проводятся сначала ориентировочные расчеты с учетом фонда времени и выполнения норм выработки. Отдельно рассчитывается численность вспомогательных рабочих, подсобных рабочих и других категорий рабочих. Численность инженерно-технических работников, служащих и других категорий управленческого персонала определяется по штатному расписанию.

Определение потребностей в рабочих, ИТР и служащих позволяет осуществить расчет фонда заработной платы по отдельным подразделениям предприятия, категориям работников. В иных случаях фонд заработной платы определяется как произведение доходов по всем видам деятельности предприятия на принятый норматив затрат заработной платы на 1 рубль доходов с учетом нормативов, ограничений и налогов. Итоговым документом э того раздела является общая потребность в персонале и заработной плате.

Завершается производственная программа составлением сметы расходов и калькуляции себестоимости продукции.

Подача муки и грецких орехов в тестомесильную машину осуществляется из мешков. Подогретая вода из бойлера поступает в дозатор-регулятор температуры воды, предназначенный для дискретного дозирования и регулирования температуры воды, идущей на замес теста, поддержания заданной температуры смеси горячей и холодной воды. После замеса тесто из тестомесильной машины механически перегружается в делитель и по конвейеру разливается в специальные формы. Далее эти формы транспортируются в хлебопекарную электропечь. После выпекания готовые коржи по конвейеру вручную извлекаются из форм и поступают на пропитку их сиропом. Далее коржи вручную составляются друг на друга в нужном количестве, обрезаются по нужному диаметру и обмазываются кремом. Завершающим этапом приготовления является украшение торта кондитерами вручную.

Поставщиками основного сырья ОАО «Хлебодар» являются предприятия-члены этой ассоциации: ГП Омской области «Омское продовольствие», ОАО «Мельница», ООО «Компания Рада», ГУП «Омское продовольствие» (филиал), ООО «Сибирский колос», ООО «ТД Россоль», ЗАО «Дромасс», ООО «Контакт» и ООО «Компаньон».

Наименование

Цена за 1 кг, руб.

Мука высший сорт

8,00

Растительное масло

27,00

Маргарин

50,00

Сахар

10,00

Яйца

15,00

Фундук

200,00

Сливочное масло

75,00

Шоколад белый

80,00

Шоколад горький

80,00

Взбитые сливки

70,00

Планируемый суточный объем выпуска:

2250 кг – 150 тортов.

Количество производственных рабочих – 10, кондитеров – 6. Работа в две смены по 12 часов.

Потребляемая мощность на нужды освещения производственных помещений – 150 кВт.

Расчет себестоимости торта «Фундук в шоколаде.

Наименование

Цена за 1 кг, руб.

Стоимость на 100 кг муки, руб.

Мука высший сорт

8,00

100 * 8,00 = 800,00

Растительное масло

27,00

2,0 * 27,00 = 54,00

Маргарин

50,00

100 * 50,00 = 5000,00

Сахар

10,00

100 * 10,00 = 1000,00

Яйца

15,00

300 * 15,00 = 4500

Фундук

200,00

40 * 200,00 = 8000,00

Сливочное масло

75,00

100 * 75,00 = 7500,00

Шоколад белый

80,00

40 * 80,00 = 3200,00

Шоколад горький

80,00

10 * 80,00 = 800

Взбитые сливки

70,00

100 * 70,00 = 7000,00

ИТОГО



37854,00

Выход продукции: из 100 кг муки – 3000 кг торта

Суточный выпуск – 2250 кг торта

Соответственно суточный расход муки – 74,3 кг

1. Стоимость суточных расходов на сырье – 28390,5 рублей.

2. Расход электроэнергии – 250 кВт/час, за смену  (12 часов) – 3000 кВт. Ее стоимость при тарифе 2,0 рубля за 1 кВт равна 6000 рублей. Так как предприятие работает в две смены, то общая суточная стоимость электроэнергии – 12000 рублей.

3. Зарплата 1 рабочего – 12000 рублей в месяц, 1 кондитера – 10000 рублей в месяц. Суточная зарплата 10 рабочих – 8000 рублей, 6 кондитеров – 4200 рублей. Общая суточная зарплата труда всех работников, занятых на производстве тортов – 12200 рублей.

4. Начисления на оплату труда равны 33,2% от фактической заработной платы: производственные рабочие – 2656 рублей; кондитеры – 1394,4 рубля. Общие суточные начисления – 4050,4 рублей.

5. Налог на имущество составляет 2,2% в год от стоимости самого имущества – 1052768,11 рублей. Налог на имущество в сутки – 2884,3 рубля.

Так как торт «Фундук в шоколаде» составляет ¼ всего суточного выпуска, то сумма затрат по пунктам 2, 3, 4, 5 – 7783,68 рублей.

Итого: себестоимость тортов «Фундук в шоколаде», выпускаемых за сутки, - 36174,18 рубля.

При суточном изготовлении 150 штук себестоимость 1 торта составит 241,16 рубль.



8. Организационная структура предприятия. В процессе организационного планирования формируется организационная структура предприятия, направленная на установление четких взаимосвязей между его отдельными подразделениями: определяются количество и размер цехов, их взаимоподчиненность, размеры и организационная структура обслуживающих и управленческих подразделений (маркетинга, материального обеспечения, сбыта и т.д.), а также администрации.

В теории и на практике выработаны различные типы организационных структур (они могут быть использованы с учетом особенностей конкретных предприятий):

1) «бюрократические»:

а) линейные,

б) функциональные,

в) линейно-функциональные,

г) дивизиональные:

- дивизионально-функциональные,

- дивизионально-продуктовые,

- дивизионально-птребительские,

- глобальные дивизиональные

  (с международными отделениями);

2) адаптивные (гибкие структуры):

а) проектные (управление проектами,

б) матричные (смешанные),

в) конгломераты (множественные),

г) интеграционные;

3) по степени централизации:

а) централизованные,

б) децентрализованные.

Основными характеристиками организационной структуры являются: численность управленческого персонала по функциям управления, численность линейного управленческого персонала, количество уровней иерархии системы управления предприятием, количество структурных звеньев на каждом уровне, степень централизации управления.

Доминирующим фактором, влияющим на значение этих характеристик, является объем работ по управлению предприятием, который зависит от состава и содержания функций управления, трудоемкости и периодичности решения задач управления.

Традиционно построение организационной структуры начинают с обследования существующей (или аналогичных) системы управления. При этом обычно используется так называемые архивный (на основе анализа документов по существующей системе управления) или опросный (путем анкетирования или интервьюирования работников аппарата управления) подходы к обследованию.

Разработка оргструктуры предприятия является сложным и длительным процессом и проходит ряд этапов:

1) разработка концепции управления предприятием;

2) анализ существующей структуры или оргструктур аналогичных предприятий;

3) формирование первоначального варианта структуры целей и функций системы управления;

4) формирование перечня изменений функций существующей системы управления;

5) моделирование процессов выполнения основных функций системы управления и определение характеристик оргструктуры;

6) выбор и обоснование варианта совершенствования существующей оргструктуры;

7) разработка программ внедрения проекта;

8) регулирование, уточнение проекта.

Для разработки организационной структуры предприятия необходимо:

- подготовить учредительные документы и внутрифирменные регламентирующие положения;

- определить перечень основных и вспомогательных подразделений, их функции и порядок взаимодействия между ними;

- распределить обязанности по вертикальной структуре управления;

- дать характеристику главных менеджеров – квалификация, опыт, принципы оплаты труда и др.;

- провести описание учредителей предприятия (собственников) – перечень лиц и доля каждого в уставном капитале и другие данные.

В качестве правового статуса мы выбрали открытое акционерное общество. Эта форма собственности удобна для нас по своей структуре. Акционерное общество открытого типа имеет уставной капитал 3518 рублей. Оно образуется в результате вложения денег акционеров в виде выпущенных на сумму уставного капитала акций. В случае банкротства, а также по заключенным договорам каждый учредитель отвечает в размере своего вклада, а предприятие отвечает своим имуществом.

По форме собственности наше акционерное общество имеет частную форму. Владельцами акционерного общества открытого типа являются акционеры предприятия, т.е. держатели акций этого предприятия.

Организационная схема управления ОАО «Хлебодар»



Директор заключает договоры на поставку кондитерских изделий в организации и учреждения, посещает выставки, конференции по обмену опытом, отвечает за поставки оборудования в случае его износа, технического старения.

Бухгалтерия ведет всю финансовую деятельность фирмы (начисление и уплата налогов, распределение прибыли, расчет заработной платы).

Коммерческий директор обеспечивает регулярную поставку сырья для изготовления кондитерской и хлебобулочной продукции, выполняет расчеты, связанные с изменениями в технологии, упаковке и т.д.

Технический директор следит за качеством готовой продукции, управляет процессом изменения в технологии, упаковке и т.д., обеспечивает регулярную выработку продукции в необходимом объеме.

Отдел маркетинга обеспечивает максимальную степень спроса на изделия.

Отдел розничной торговли регулирует спрос товара на местах и сопоставляет ему объемы производства.

Отдел оптовой торговли обеспечивает оптовым покупателям необходимые им объем и ассортимент продукции.

Отдел материально-технического производства  обеспечивает производство необходимыми материалами и техникой.

Кондитерский, булочный и хлебный цеха обеспечивают выпуск продукции необходимого ассортимента в нужном клиентам количестве.

Лаборатории 1 и 2 разрабатывают новые виды продукции для расширения уже имеющегося ассортимента, экспериментируют с изменением упаковки товара.

Грузчики разгружают сырье при поступлении, загружают товары в специальные фирменные машины для развоза продукции.

Водители осуществляют доставку сырья от поставщика, доставку готовой продукции оптовым покупателям и в фирменные точки ОАО «Хлебодар».

Продавцы продают продукцию предприятия, расплачиваются с покупателями, в конце дня сдают деньги в бухгалтерию.

Охранники следят за секретностью производства, не пропуская людей, не имеющих на это разрешения, следят за сохранностью имущества предприятия.

Уборщицы в течение дня убирают помещения.



9. Финансовый план и бюджет предприятия. Для принятия окончательного решения по предпринимательскому проекту необходимо четко определить инвестиции и производственные издержки, учитывая, что прибыльность проекта будет, в конечном счете, зависеть от их размеров, структуры и графика осуществления.

Инвестиции и основные элементы производственных издержек, определенные в предыдущих разделах плана, сводятся в финансовом плане с тем, чтобы рассчитать общие инвестиционные затраты и определить финансовую и экономическую рентабельность проекта.

При сведении воедино суммы инвестиций и производственных издержек особое внимание следует обратить на график их осуществления, поскольку эти сроки оказывают влияние на движение наличностей при реализации проекта и его норму прибыли. Планирование инвестиций и производственных издержек следует осуществлять на годичной основе с учетом результатов анализа движения наличности.

Общая сумма инвестиционных затрат на осуществление предпринимательского проекта включает прежде всего издержки на формирование основного капитала (инвестиций), оборотного капитала и производственных издержек. Причем основной капитал представляет собой средства, необходимые для строительства и оснащения оборудованием инвестируемого проекта, а оборотный капитал – средства, необходимые для функционирования проекта.

 Основной капитал складывается из первоначальных инвестиций и капитальных затрат на подготовку производства.

К первоначальным инвестициям относятся затраты на:

- подготовку земельного участка и площадки предприятия;

- здания и гражданские сооружения;

- машины и оборудование, включая вспомогательное;

- некоторые приобретенные части основного капитала, такие как права на промышленную собственность.

Помимо первоначальных инвестиций любой предпринимательский проект влечет за собой некоторые затраты на стадии, предшествующей производству, которые образуются из ряда возникающих на различных стадиях составления и осуществления статей проекта.

Оборотный капитал означает финансовые средства, необходимые для эксплуатации объекта в соответствии с его производственной программой. Представляет собой текущие оборотные средства за вычетом краткосрочных обязательств, которые складываются главным образом из подлежащих оплате счетов (кредиторов), на которые проценты не начисляются.

Исходя из сумм расходов на подготовку производства, фиксированных инвестиций и расчетов чистого оборотного капитала, можно исчислить общую потребность в финансовых ресурсах.

Для реализации проекта в бизнес-плане в зависимости от конкретных условий могут быть предусмотрены различные источники финансирования.

Для финансовых расчетов используются специальные ведомости:

- таблица движения наличности,

- ведомость чистого дохода,

- проектный баланс.

Модель денежных потоков составляется для согласования по времени притока средств (дохода от продаж и других поступлений) с оттоком средств на инвестиции, затраты производства и другие расходы.

Выручка от реализации продукции определяется на основе прогнозных объемов продаж по годам и прогнозных цен на единицу продукции.

По мере роста предприятия некоторая часть денежного потока должна направляться на финансирование закупок товарно-материальных запасов, покрытие роста дебиторской задолженности и т.д. Потребность компании в дополнительном оборотном капитале рассчитывается из установленного процентного соотношения от выручки.

Текущий оборотный капитал может быть рассчитан на основании данных балансового отчета предприятия как разность между текущими активами и текущими обязательствами.

Величину избытка (дефицита) оборотного капитала можно определить, сопоставив требуемый оборотный капитал и имеющиеся в наличии оборотные средства. В случае дефицита оборотного капитала его недостаток следует прибавить к величине потребности в финансировании, поскольку последняя представляет собой денежные средства, которые должны быть вложены в предприятие с целью обеспечения его бесперебойного функционирования в будущем.

Вычисляются также остаток денежных средств на начало периода,  накопленная денежная наличность, коэффициент текущей стоимости, текущая стоимость денежного потока по годам и сумма текущих стоимостей денежных потоков.

Эффективность реализации предпринимательских проектов в России с 1994 года принято характеризовать системой показателей, отражающих три взаимосвязанных уровня оценки:

1) коммерческий (финансовый) – учитывает финансовые последствия для непосредственных участников проекта;

2) бюджетный – отражает влияние проекта на местный, региональный или федеральный бюджет;

3) народнохозяйственный – отражает затраты и результаты отрасли, города, региона, всей России с учетом социальных и экологических последствий.

Прогноз объемов продаж за один месяц:

     Торт «Фундук в шоколаде», шт.                  4650

     Цена за единицу, руб.                                 277,34

     Выручка (в руб.)                                         1289631
Стоимость исходных продуктов

Наименование

Цена за 1 кг, руб.

Стоимость на 120 кг муки, руб.

Мука высший сорт

8,00

120 * 8,00 = 960,00

Растительное масло

27,00

2,4 * 27,00 = 64,80

Маргарин

50,00

120 * 50,00 = 6000,00

Сахар

10,00

120 * 10,00 = 1200,00

Яйца

15,00

360 * 15,00 = 5400

Фундук

200,00

48 * 200,00 = 9600,00

Сливочное масло

75,00

120 * 75,00 = 9000,00

Шоколад белый

80,00

48 * 80,00 = 3840,00

Шоколад горький

80,00

12 * 80,00 = 960,00

Взбитые сливки

70,00

120 * 70,00 = 8400,00

ИТОГО



45424,80



Поступления и расходы денежных средств

Показатели

Июль

Август

Сентябрь

Октябрь

Ноябрь

Декабрь

1. Денежные средства в наличии на начало месяца

______

554427,2

1108854,4

1663281,6

2217708,8

2772136

2. Денежные поступления – выручка от реализации

1289631

1289631

1289631

1289631

1289631

1289631

3. Всего денежных поступлений

1289631

1844058,2

2398485,4

2952912,6

3507339,8

4061767

4. Денежные платежи на сторону













   а) покупка сырья

28390,5

28390,5

28390,5

28390,5

28390,5

28390,5

   б) заработная плата

180000

180000

180000

180000

180000

180000

   в) платные услуги

372000

372000

372000

372000

372000

372000

   г) ремонт и   содержание оборудования

4200

4200

4200

4200

4200

4200

   д) реклама

5000

5000

5000

5000

5000

5000

   е) налог на имущество

89413,3

89413,3

89413,3

89413,3

89413,3

89413,3

   ж) плата за телефон

1200

1200

1200

1200

1200

1200

   з) страховые платежи

25000

25000

25000

25000

25000

25000

и) % за кредит

0

0

0

0

0

0

к) прочие расходы

10000

10000

10000

10000

10000

10000

Итого:

715203,8

715203,8

715203,8

715203,8

715203,8

715203,8

л) выплата основных сумм по кредиту

0

0

0

0

0

0

м) покупка оборудования

0

0

0

0

0

0

н) прочие расходы по организации деятельности

10000

10000

10000

10000

10000

10000

о) резервы

10000

10000

10000

10000

10000

10000

5. Всего денежных платежей на сторону

735203,8

735203,8

735203,8

735203,8

735203,8

735203,8

6. Денежные средства на конец месяца (п.3 -п.5)

554427,2

1108854,4

1663281,6

2217708,8

2772136

3326563,2



Расчет чистого дохода



п/п

Показатели

Ед. измерения

Первый год деятельности

Кварталы

1

2

3

4

1.

Выручка от реализации

тыс. руб.

3868,893

3868,893

3868,893

3868,893



1.1. Объем продаж в натуральном выражении

кг/шт.

2250 / 150

2250 / 150

2250 / 150

2250 / 150



1.2. Цена единицы продукции

Руб.

277,34

277,34

277,34

277,34

2.

Затраты на производство реализованной продукции

тыс. руб.

3328,008

3328,008

3328,008

3328,008

3.

Прибыль от реализации

тыс.руб.

540,885

540,885

540,885

540,885

4.

Прибыль от внереализацион-ных операций

тыс. руб.

8240,25

8240,25

8240,25

8240,25

5.

Налоги

тыс. руб.

227,172

227,172

227,172

227,172

6.

Чистая прибыль

тыс. руб.

313,713

313,713

313,713

313,713

Для осуществления проекта необходимо 735204 рубля. Источником получения средств является само предприятие, поэтому здесь не могут возникнуть подозрения насчет банкротства предприятия. Никакое оборудование не закупалось, никаких зданий и сооружений не строилось, а следовательно и расчет окупаемости проводить нет смысла.



10. Анализ рисков. Риск – событие , которое может случиться или не случиться. Если такое событие произойдет, то у предприятия возможны три экономических результата: отрицательный, положительный или нулевой.

В предпринимательской деятельности важное значение имеют как чистые (природноестественные, экологические, политические, транспортные и некоторые коммерческие), так и спекулятивные риски (финансовые риски, связанные с покупательной способностью денег, и инвестиционные).

В целях нейтрализации отрицательного воздействия рисков на эффективность производства при планировании на предприятии проводят их качественный (определение факторов риска и видов работ, при которых он возникает) и количественный анализ (при помощи  статистических, аналитических и других методов).

Вероятность наступления рискового события может быть определена объективным (путем вычисления частоты, с которой оно происходит) или субъективным методом (основан на оценках экспертов, консультантов или личном опыте предпринимателя, плановика; измеряют двумя показателями – среднее ожидаемое значение и колеблемость ожидаемого значения.

Для уменьшения риска и повышения надежности проекта проводят анализ его чувствительности, т.е. определяют степень влияния на эффективность (срок окупаемости вложений капитала, уровень рентабельности и др.) основных (критических) факторов.

По результатам анализа чувствительности в процессе планирования предусматривают также мероприятия, которые уменьшат степень риска при реализации проекта.

Отраслевые риски. Основным риском хозяйственной деятельности является возможность повышения цены на основное сырье (муку), который зависит от объема и качества собранного урожая зерновых в Омской области, а также в других регионах. Так как стоимость сырья в затратах составляет около 50% , то при повышении цены на сырье, для сохранения уровня рентабельности (необходимого для развития предприятия и поддержания его в существующих рамках), необходимо будет поднять цену на продукцию. Однако поднять цену  на основную продукцию иногда не представляется возможным. 

Страновые и региональные риски. Социальная напряженность в стране, значительное имущественное расслоение населения страны - оказывает влияние на спрос на производимую эмитентом продукцию, и может отрицательно сказаться на реализации планов и проектов предприятия.

 Финансовые риски. Высокие процентные и налоговые ставки, сложная экономическая ситуация в стране, недостаток денежных средств у покупателей продукции могут негативно сказаться на результатах деятельности предприятия.

Правовые риски. Риски, связанные с изменением налогового законодательства:

Поскольку к деятельности ОАО «Хлебодар» не применяется каких-либо особых режимов налогообложения, то налоговые риски акционерного общества должны рассматриваться как минимальные в рамках деятельности добросовестного налогоплательщика.

Риски, связанные с изменением требований по лицензированию основной деятельности акционерного общества либо лицензированию прав пользования объектами, нахождение которых в обороте (включая природные ресурсы):

К предприятию не применяются требования по лицензированию основной деятельности. В случае изменения и/или предъявления требований по лицензированию основной деятельности предприятия, акционерное общество примет необходимые меры для получения соответствующих лицензий и разрешений. ОАО «Хлебодар» не использует в своей деятельности объекты, нахождение которых в обороте ограничено (включая природные ресурсы).

Риски, связанные с изменением судебной практики по вопросам, связанным с деятельностью предприятия (в том числе по вопросам лицензирования), которые могут негативно сказаться на результатах его деятельности, а также на результаты текущих судебных процессов, в которых участвует «Хлебодар»:

Изменение позиции применения норм права в судебной практике по вопросам, связанным с основной деятельностью предприятия (в том числе по вопросам лицензирования), которые могли бы существенным образом сказаться на результатах деятельности ОАО «Хлебодар», отсутствуют. Правовые риски, связанные с изменением судебной практики, оцениваются как минимальные.

Риски, связанные с деятельностью акционерного общества. Риски связанные с возможностью потери потребителей, на оборот с которыми приходится не менее 10 процентов общей выручки от продажи продукции (работ, услуг) предприятия:

Рисков, связанных с возможностью потери потребителей, на оборот с которыми приходится не менее 10 % общей выручки от  продаж продукции (выполнения работ, оказания услуг) ОАО «Хлебодар», не имеется.

Меры по сокращению и минимизации затрат. Действие перечисленных рисков можно ограничить путем проведения строгой проверки финансового положения и репутации будущего оптового клиента. Можно также частично перекладывать риски на других партнеров (например, риск потери или повреждения товара – на страховое общество).



11. Организационный план. Для организационного обеспечения проекта необходимо составить реалистичный календарный план (деловое расписание) проведения важнейших видов работ (заключение контрактов, разработку документации, строительство, пуск производства и др.) с указанием даты начала и окончания каждого мероприятия, ответственных лиц и возможных корректировок в случае отклонений от графика.

При реализации проекта инвестор доложен создать группу управления осуществлением проекта. Он должен также передать ей определенные полномочия, чтобы она выступала от его имени по отношению к подрядчикам и консультантам, закупала оборудование, контролировала финансирование проекта, процесс строительства запланированных сооружений, занималась наймом и подготовкой рабочих, ИТР и служащих.

Необходимо также подготовить рынок сбыта начиная с рекламы товаров, подготовки продавцов и завершая предоставлением специализированного торгового оборудования.

13. Приложения. При необходимости формируются исходные экономические, технические и другие данные по организации производства, прейскуранты, заключения, таблицы и иная документация, на которую есть ссылки в бизнес-плане.
ГЛАВА 3. Предложения по совершенствованию

1.  Составлять бизнес-план менее объемным.


2.
 
Учитывать цели инвесторов.

3.
 
Не превращать бизнес-план в рекламный проспект.

4.  Не учтены транспортные расходы и обязательные платежи работникам помимо заработной платы.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1.  Горемыкин В.А. / Бизнес-план: Методика его разработки. 25 реальных образцов бизнес-плана. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: «Ось-89», 2007. – 592 с.

2.  Рябых Д.А., Гладкий А.А. / Бизнес-план на практике. Опыт успеха в России. 28 реализованных образцов бизнес-плана (+CD). – Спб.: Питер, 2008. – 208 с.: ил.

3.  Сухова Л.Ф., Чернова Н.А. / Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия: Учебное пособие. – М.: Финансы  и статистика, 2003. – 160с.: ил.

4.  Шаш Н.Н. / Бизнес-план предприятия: практ. справ. / Н.Н. Шаш; под ред. А.В. Касьянова. – М.: ГроссМедиа: РОСБУХ, 2007. – 488 с. – (Малый бизнес). – ISBN 978-5-476-00478-3.

5.  Варламова А.Н. Конкурентное право России. – М.: ИКД «Зерцало-М», 2008. – 568 с.

6.  Радаев В.В. Захват российских территорий: новая конкурентная ситуация в розничной торговле [Текст] В.В. Радаев; Гос. ун-т – Высшая школа экономики. – 2-е изд. – М.: Изд. дом ГУ ВШЭ, 2007. – 220 с. – 1000 экз. -  ISBN 978-5-7598-0541-0 (в обл.).

7.  Управление конкурентоспособностью организации: учеб./ Р.А. Фатхутдинов. 3-е изд., перераб. и доп. – М:Маркет ДС, 2008. -432с. (Университетская серия).

8.  ООО «Альт-Инвест», Кольцова И.В., Рябых Д.А. Практика финансовой диагностики и оценки проектов. – М.: ООО «И.Д. Вильямс», 2007. – 416 с.: ил.

1. Реферат Прокурорский надзор за исполнением законов 2
2. Реферат Лидерство 14
3. Реферат Белки-полимеры
4. Реферат Элементы отчетности, характеризующие результаты деятельности компании. Условия признания доходов
5. Реферат на тему Кирилло-Белозерский монастырь
6. Реферат на тему Бои на Кавказском хребте
7. Реферат Конструирование ПЛИС
8. Реферат Питт, Уильям Младший
9. Доклад Теорії походження релігії
10. Реферат Культура молодежи