Диплом на тему Анализ заболеваемости туберкулезом крупного рогатого скота в СПК Ново-Варненское Варненского района
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-06-29Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Введение Одной из важнейших задач сельскохозяйственного производства Российской Федерации является обеспечение населения продовольствием, в том числе высококачественной животноводческой продукцией. При туберкулезе крупного рогатого скота, хозяйства несут экономические потери за счет снижения продуктивности и преждевременного убоя животных, утилизации туш мяса, а также затрат на оздоровление ферм. В настоящее время наукой разработан комплекс организационно-хозяйственных, санитарных и специальных мероприятий по профилактике и ликвидации туберкулеза сельскохозяйственных животных. Несмотря на достигнутые успехи в улучшении эпизоотического состояния по туберкулезу крупного рогатого скота, обстановка в ряде районов продолжает оставаться напряженной. СПК «Ново-Варненское», Варненского района является благополучным по туберкулезу крупного рогатого скота. В последние годы наблюдаются случаи выявления реагирующих на туберкулин. Однако причины аллергических реакций не установлены. В этой связи изучение ряда методов исследований явились материалом для дипломной работы. Для разрешения нами взяты следующие вопросы:
1. Обзор литературы Туберкулез - инфекционная болезнь домашних, диких животных, птиц и человека, протекающая в основном хронически, характеризующаяся образованием туберкулов, склонных к творожистому перерождению. Туберкулез регистрируется в 42 странах мира и причиняет огромный экономический ущерб. Возбудитель туберкулеза - микроорганизм рода Mycobacterium. Различают следующие виды:, M. mieroti (мышей), M. thamnopheos (холоднокровных). Дифференциация видов имеет большое значение в борьбе с туберкулезом, так как дает возможность установить источник возбудителя инфекции. Согласно исследованиям В.Т. Романенко с соавторами (1997) M. tuberculosis, M. bovis, M. avium сенсибилизируя организм не свойственного им хозяина, обуславливают высокий титр специфических антител в крови, и постепенно адаптируясь, вызывают у них заболевание, сопровождающееся характерными патологоанатомическими изменениями, и даже генерализацией процесса. По мнению авторов, все три вида микобактерий производные его единого возбудителя. В результате длительного, естественного эволюционного процесса он адаптировался к определенному виду животных, птиц и человека. Возбудитель туберкулеза весьма устойчив во внешней среде. Так, по данным ряда исследователей, микобактерии туберкулеза бычьего вида сохраняют жизнеспособность в фекалиях до года, в различных почвах – до 390-510 дней, в речной воде – до двух месяцев, в замороженном мясе – до года, в штабелях навоза – до 24-26 месяцев (В.Н. Кисленко, 1980; К.А. Туртинбаев, 1986; А.Н. Колычев, 1987). Об эффективности противотуберкулезных мероприятий судят по динамике заболеваемости, которая определяется с помощью аллергического метода диагностики. Основным методом прижизненной диагностики туберкулеза крупного рогатого скота является аллергический, который основан на повышенной чувствительности сенсибилизированного организма к повторному введению чужеродного белка – аллергена. Аллергическая проба выявляет инфицированных возбудителем туберкулеза животных значительно раньше, чем в их органах обнаруживают патологические изменения, типичные для этой болезни. В настоящее время в качестве аллергенов применяют ППД – туберкулины для млекопитающих и птиц, альттуберкулин для млекопитающих. Д.К. Водолазский (1980) указывает, что сухой очищенный ППД – туберкулин для млекопитающих выявляет до 82% больных животных. Ряд исследователей: М.К. Юсковец (1963), В.П. Урбан с соавторами (1988) считают, что при двукратном введении туберкулина усиливается аллергическая реакция и довыявляются реагирующие животные. В.П. Урбан (1991) указывает, что с помощью аллергической диагностической пробы выявляют животных с латентной формой инфекционного процесса на ранних стадиях его возникновения, чтобы как можно быстрее освободить стадо от больных туберкулезом. Однако при этом у многих животных аллергическая диагностическая проба бывает выражена слабо, а иногда может исчезать совсем, особенно при наличии в организме только Л – форм возбудителя. В стадах крупного рогатого скота, благополучных по туберкулезу, в отдельных случаях может наблюдаться повышенная чувствительность животных к туберкулину. Так неспецифическая реакция может проявляться у животных при актиномикозе, дикроцелиозе, фасциолезе, эхинококкозе, лейкозе, при наличии гнойно-некротических очагов в органах, при половой охоте самок, глубокой стельности, на почве белкового перекорма, постоянного включения в рацион карбамида, а также при инфицировании организма кислотоустойчивыми сапрофитными микобактериями птичьего вида, при паратуберкулезе и так далее (Р.В. Тузова,1978; Г.А. Султанов,1981; В.П.Урбан, 1991). По сообщениям Шлыгина И.В. и Лакман Э.Д. (1978) аллергический метод, кроме того, не выявляет истощенных животных и с генерализованной формой туберкулеза. Роль крупного рогатого скота больного туберкулезом, имеющего анергию, в развитии энзоотии туберкулеза не изучена. У животных реакции могут выпадать по другим причинам. В этой связи Кузин А.И. (1992) указывает на необходимость проведения комплексной туберкулинизации. Под парааллергическими реакциями у крупного рогатого скота подразумевают туберкулиновые реакции, обусловленные микобактериями, кроме M. bovis. Отмечено, что при парааллергических реакциях припухлость на месте введения туберкулина в большинстве случаев более плотная, ограниченная, менее углубленная в ткани, менее болезненная. Однако такие реакции наблюдаются у больных туберкулезом животных. Характерным признаком инфицирования скота атипичными микобактериями является кратковременность сохранения туберкулиновых реакций, в основном 3-8 месяцев. При повторных исследованиях в стаде у многих животных наблюдается выпадение реакций и появление у других (О.В. Мартма 1982). Для прижизненной дифференциации парааллергических реакций у крупного рогатого скота применяют симультанную пробу с КАМ или туберкулином для птиц (М.М. Иванов, А.Н. Шаров (1972)). Ряд исследователей А.Х. Найманов (1981), Н.П. Овдиенко с соавторами (1985) рекомендуют избегать повторного введения туберкулина, так как на него в большом количестве реагируют здоровые животные благополучных хозяйств и сенсибилизированные атипичными микобактериями. В последние годы во многих регионах страны установлена сенсибилизация животных к атипичным микобактериям, которые широко распространены в окружающей среде. В результате чего возникает состояние аллергии у животных, при которой часть животных в стаде реагируют на туберкулин. Сенсибилизацию крупного рогатого скота, кроме того, могут обусловливать сапрофитные микобактерии и возбудитель туберкулеза птичьего вида и паратуберкулеза (О.В. Мартма (1982), Г.А. Юдин (1987)). Частота регистрации неспецифических реакций колеблется от 1 до 30%, составляя в среднем 2-4 % от числа исследованного поголовья. Л.В. Погуляева, Т.А. Беспалова установили, что значительная циркуляция атипичных микобактерий, как в благополучных, так и неблагополучных по туберкулезу хозяйствах. Т.И. Козулицина, Н.М. Макаревич (1980) указывают, что для дифференциации не туберкулезных культур ведущими тестами являются: скорость роста, пигментообразование, рост при разных температурах (250,370,450,520), рост на среде с салициловым натрием. Из биологических тестов – ниациновая проба, реакция восстановления нитратов, гидролиз твина – 80. При инфицировании крупного рогатого скота атипичными микобактериями отмечают кратковременность аллергического состояния, в основном в течение 3-8 месяцев. При повторных исследованиях стада у многих животных внутрикожные реакции отсутствуют и появляются у других. О.В. Мартма (1982) считает, что у отдельных животных возможно обнаружение в лимфатических узлах туберкулезоподобных изменений. В.С. Федосеев с соавторами (1986) из органов скота, реагировавшего на туберкулин для млекопитающих, выделили и идентифицировали 150 культур атипичных микобактерий. Авторы считают, что при выделении атипичных микобактерий от животных неблагополучных хозяйств вносится дезинформация в эпизоотическую ситуацию по туберкулезу. Г.А. Юдин (1987) отмечает, что наиболее частой причиной парааллергических реакций у крупного рогатого скота является сенсибилизация M. intracellulare (30,6%), затем M. avium (15,3%), M. vaccae (14,0%), M. phlei (6,5%), реже M. fortuitum, M. smegmatis. Согласно исследованиям Я.Т. Диких (1988), крупный рогатый скот чаще инфицируют семь видов микобактерий: M. tuberculosis, M. bovis, M. avium, M. intracellulare, M. vaccae, M. phlei, M. fortuitum, M. smegmatis. Атипичные микобактерии широко распространены и в равной степени персистируются в организме крупного рогатого скота реагирующего и нереагирующего на туберкулин в благополучных и неблагополучных по туберкулезу пунктах (А.М. Ходун, 1997), что отрицательно сказывается на аллергической диагностике болезни. Из методов введения туберкулинов (глазной, внутрикожный, внутривенный) большую чувствительность и результативность показал внутрикожный (Н.П. Овдиенко с соавторами, 1987). Что же касается кратности введения аллергенов, то мнения ряда авторов расходятся. И.С. Дубовой (1986) отдает предпочтение двукратному введению туберкулина, считая, что при двукратном его введении усиливается аллергическая реакция и довыявляются реагирующие животные. По мнению Р.В. Тузовой (1983), не выявленные однократным введением туберкулина больные животные опаснее, чем какая – то часть «перевыявленных» в силу неспецифических реакций. Н.А. Шкиль (1995) так же рекомендует исследовать животных двукратной туберкулиновой пробой. По его мнению, на второе введение реагирует 2,19% животных. Туберкулез подтверждается на убое у реагирующих на второе введение туберкулина, в зависимости от эпизоотической ситуации в 9 – 39,0% случаев. Оздоровление неблагополучных пунктов автор рекомендует проводить с применением двукратной внутрикожной туберкулиновой пробы. Урбан В.П. с соавторами (1991) считают, что двукратная внутрикожная аллергическая проба крупного рогатого скота специфична, это подтверждается характерными для туберкулеза патологоанатомическими изменениями и выделением M. bovis. Чтобы отличить специфические туберкулиновые реакции от ложноаллергических, ряд авторов (Maris, 1961; Е.И. Буряк, 1969) предлагают внутривенную туберкулиновую пробу. Высокую оценку внутривенной туберкулиновой пробе дают А.С. Латышев (1971, 1974), П.С. Лазырев и другие (1972). Они рекомендуют применять эту пробу как экспресс – метод диагностики для дифференциации неспецифических туберкулиновых реакций и отбора животных для диагностического убоя. М.В. Харитонов (1998) указывает, что для более достоверного отбора, нужных для контрольного убоя животных из числа реагировавших на туберкулин необходимо в хозяйстве ставить реакцию специфического подавления ретракции кровяного сгустка. 2. Собственные исследования, их результаты 2.1 Материал, методика и условия проведения исследований Работа выполнена в период прохождения практики с 30 июля по 15 октября 2001 года в СПК «Ново-Варненское» Варненского района, Челябинской области. С целью выяснения эпизоотического состояния хозяйства изучили данные ветеринарной отчетности за 1999-2000-2001 годы. Эпизоотическое обследование заключалось в изучении причин сенсибилизации крупного рогатого скота к туберкулезу. Принимая участие в проведении аллергических исследований скота на туберкулез. Аллергическое исследование проводили согласно наставлению по применению туберкулинов для диагностики туберкулеза у млекопитающих и птиц от 1997 года. В качестве аллергена использовали сухой очищенный ППД- туберкулин для млекопитающих. Аллерген вводили внутрикожно в дозе 0,2 мл в области средней трети шеи безыгольным инъектором марки «Овод». Учет реакции проводили через 72 часа. Животных признавали реагирующими при увеличении кожной складки на 3 мм и более независимо от характера воспалительного отека. При двукратной туберкулиновой пробе не реагировавшим на первое введение туберкулина, препарат вводили повторно в день учета реакции в той же дозе и в тоже место. Учет реакции на второе введение туберкулина проводили через 24 часа Внутрикожной двукратной пробой исследовано 150 голов крупного рогатого скота, из которых подобрано 2 группы для дальнейших исследований. Внутривенную туберкулиновую пробу по А.С. Латышеву изучали на 10 реагирующих и 10 не реагирующих на туберкулин коровах. Предварительно у животных измеряли температуры тела, затем внутривенно вводили ППД- туберкулин для млекопитающих (50% раствор в дозе 1 мл на 100 кг массы тела животного). Измерение температуры тела проводили через каждые 3, 6, 9 часов после введения. Реакцию оценивали положительно при повышении температуры тела на 10С и более. Специфическое подавление ретракции кровяного сгустка проводили по методике Н.В. Харитонова от 1998 года. В стерильную пробирку вносят 0,5 мл туберкулина и добавляют 3 мл венозной крови. Содержимое пробирки перемешивают и оставляют в термостате на 20 минут (или на водяной бане) t =37-38°C, а затем при комнатной температуре в течение 24 часов. Затем отсасывают образовавшуюся сыворотку и определяют индекс ретракции по формуле ИР=С-Т/К, Где С - объем ретрагированной сыворотки (мл) Т - объем туберкулина (мл) К - объем крови (мл) У здоровых индекс ретракции (ИР) = 0,6 мл и более. Харитонов отмечает, что у больных туберкулезом животных происходит утолщение слоя фибрина при уменьшении количества сыворотки от 0,3 до 0,01 мл. 2.2 Характеристика хозяйства 2.2.1 Организационная природно-экономическая характеристика хозяйства Землепользование СХП "Ново-Варненское" расположено в юго-восточной части Челябинской области, Варненского района. Хозяйство имеет четыре отделения: Центральная усадьба расположена в поселке Арчаглы-Аят и находится в 71 км от районного центра села Варна. Второе отделение базируется в поселке Александровка, находится в 11 км от центральной усадьбы. Третье отделение - (поселок Ала-Камыс) удалено на 24 км от села Арчаглы-Аят. Четвертое отделение - (поселок Маслаковцы) находится в 20 км от центральной усадьбы. Сообщение между отделениями хозяйства осуществляется по улучшенным грунтовым дорогам, асфальтированное шоссе соединяет хозяйство с районным центром. Основное производственное направление - племенное овцеводческое хозяйство. Наряду с этим в хозяйстве имеется крупный рогатый скот. В хозяйстве производят зерно, шерсть, мясо, молоко. Количество земельных угодий в хозяйстве и их использование для животноводческой отрасли показаны в таблице 1. Таблица 1 - Земельные угодья и их использование для животноводческой отрасли
Анализируя данные таблицы 1, можно отметить, что площадь сельскохозяйственных угодий за анализируемый период не изменилась. Однако в 2000 году уменьшилась площадь посевов на 3430 га. Уменьшение площади посевов произошло в основном за счет уменьшения посевов зерновых и зернобобовых культур. Доля кормовых культур в 2000 году увеличилась на 8,5%. Общая площадь кормовых культур по сравнению с 1999 годом выросла на 120 га. Расход кормов за год всеми видами животными, имеющихся в хозяйстве, уменьшился. Сокращение расхода кормов составило 20586,6 ц к.ед. по сравнению с 1999 годом. Общая кормовая площадь на одну условную голову скота в 2000 году составила 34,4, что на 1,5 га меньше, чем в 1999 году. Соответственно расход кормов в 2000 году уменьшился на 14,5 ц к.ед. на каждую условную голову скота. Увеличение общей кормовой площади на 120 га не позволило укрепить кормовую базу хозяйства. Такая динамика показателей свидетельствует о том, что интенсивность использования земельных угодий для животноводства в 2000 году повысилась. Уменьшение посевных площадей, а также увеличение общей кормовой площади отразилось на объемах производства и продаж хозяйственной продукции. Это отражено в таблице 2. |
|
|