Марийский государственный технический университет

Контрольная работа

по дисциплине «Экономика отраслей АПК»

на тему: «Экономическая эффективность производства зерна»

<sup>Выполнила

ст.гр. зу ЭУПАПК-22

Макарова С.Н.

№з.к. 1090523242

Проверила:</sup>


г.Йошка-Ола

2010



Введение

1.Состояние и проблемы производства зерна.

1.1.Состояние производства молока в России и Республике Марий Эл

2.Состояние и проблемы производства зерна.

2.1.Состояние производства зерна в России и Республике Марий Эл

2. Характеристика предприятия

2.1. Природно-климатические условия хозяйства

2.2. Наличие и использование ресурсного потенциала

2.3. Результаты финансово-экономической деятельности предприятия

3. Эффективность производства и реализации зерна в хозяйстве

3.1. Динамика производства зерна.

3.2. Эффективность производства и реализации зерна.

4.Совершенствование качества корма

Выводы и предложения

Список литературы




Введение.

Актуальные вопросы технологии почвообработки в системах земледелия Республики Марий Эл с момента своего появления система земледелия характеризует собой совокупность агротехнических приемов, способствующих сохранению и повышению плодородия почвы. Экономическая эффективность существующих систем земледелия в конкретных условиях хозяйствования определяется себестоимостью получаемой продукции. Ни одна из существующих систем земледелия не может быть единственной и самой лучшей. В современных условиях хозяйствования решающее влияние могут оказать как местные природные условия (особенно почвенно-климатические), так и складывающиеся в рыночных условиях цены на энергоносители, технику, запчасти и другие расходные материалы. Целесообразной и экономически оправданной в таком случае становится система земледелия, приносящая наибольший доход при одновременном сохранении и повышении плодородия почвы. При разработке и совершенствовании современных систем земледелия необходим прежде всего агроландшафтный подход. Адаптивно-ландшафтная система земледелия (АЛСЗ) позволяет рационально использовать землю в конкретных местных агроландшафтах с учетом экономических, материальных ресурсов. АЛСЗ может существовать только на уровне хозяйства. Для условий районов и Республики Марий Эл в целом должны быть сформулированы общие отличительные особенности таких систем. Сократить затраты труда и материальных ресурсов в нынешних системах земледелия можно, если подробно проанализировать технологии возделывания с.-х. культур и выявить наиболее энергоемкие операции. При агроландшафтном проектировании региональных систем земледелия игнорирование систем обработки почвы, адаптивно приспособленных к конкретным субъектам хозяйствования, приводит к водной и ветровой эрозии, нарушению агроэкологических условий произрастания культурных растений. В современных экономических условиях при высоких ценах на 

энергетические и материальные ресурсы, направляемые в аграрную отрасль, применение энергозатратных операций, значительно повышающих себестоимость продукции, оправдано быть не может. Наиболее затратны в данном случае операции обработки почвы. По существующим технологиям рабочие органы машин многократно воздействуют на почву, что ведет к увеличению сроков проведения работ, расхода топливных и смазочных материалов и трудовых затрат. Сложившаяся в большинстве хозяйств нашей республики практика показывает, что такой подход оказывает решающее влияние на формирование структуры себестоимости производимой продукции. Причины кроются, скорее всего, в усугублении финансового состояния с.-х. предприятий и отсутствии системы машин для выполнения необходимых технологических операций в конкретных условиях. Повышения эффективности производства продукции растениеводства можно добиться, анализируя конкретные ситуации, связанные с отзывчивостью культур на глубину обработки почвы и сочетание операций, и условия местного агроландшафта. Для сокращения затрат энергоресурсов в современных технологиях возделывания с.-х. культур в условиях Республики Марий Эл следует рационально сочетать агротехнические и экономико-организационные мероприятия. Анализ систем обработки почвы в северо-восточных районах республики, где производится значительный объем зерна, показывает, что хозяйства не соблюдают принципы разноглубинное™ обработки почвы в севооборотах, предусматривающих обоснованное чередование, например, отвального и безотвального, глубокого и поверхностного приемов применительно к условиям агроландшафта. Рациональный подход к данной проблеме демонстрируют передовые с.-х. предприятия как нашей, так и соседних республик. Одна из основных функций механической обработки почвы — создание оптимальной плотности и структурного состояния. Для большинства почв нашей республики большую роль играет обогащение почвы органическим веществом и образование необходимой доли водопрочных агрегатов, 

позволяющих минимизировать обработку. Многие полевые участки имеют значительные уклоны, создающие благоприятные условия для поверхностного стока. Для их обработки усиливается роль глубоких безотвальных рыхлений, а также мульчирования поверхности. При этом наиболее эффективно одновременное внесение удобрений в нижние и средние слои с помощью орудий, снабженных глубо-корыхлителями со специальными устройствами, обеспечивающими дозирование и позиционное расположение необходимых питательных веществ. Сегодня в большинстве хозяйств республики преобладает плужная обработка, выполняемая на всех культивируемых площадях плугами с отвальными корпусами. Для совершенствования технологии отвальной вспашки необходим набор сменных рабочих органов, адаптированных к конкретным полевым условиям. Некоторые перспективы кроются в применении плугов для гладкой вспашки. На почвах с незначительным содержанием гумуса и преобладанием суглинистых и глинистых составляющих (что характерно для нашего региона) плужные обработки приведут к усугублению процессов формирования плодородия почвы. Качество изготовления наиболее нагруженных и изнашиваемых деталей плугов отечественного производства в большинстве случаев не соответствует предъявляемым требованиям. А из-за дефицита запчастей во время сезонных работ их выпуск приходится налаживать на небольших предприятиях, в условиях которых невозможно достичь требуемого качества. В то же время тенденции развития почвообрабатывающей техники направлены на снижение энергоемкости операций, создание высокопроизводительных долговечных комбинированных машин. По поручению Министерства сельского хозяйства, продовольствия и природопользования РМЭ Марийским ГТУ разработана комбинированная почвообрабатывающая машина. Ее производственные испытания показали, что влагоемкость почвенного горизонта в обработанных слоях на 40—45 % превышает аналогичный показатель, определенный для почвы, вспаханной плугами с отвальными поверхностями. Предварительный 

анализ видеонаблюдений и последующее изучение почвенных разрезов показали, что при проходе чизельного рабочего органа в почве образуются разрушения не только в вертикальной плоскости по следу его прохождения, но и многочисленные наклонные боковые и в горизонтальной плоскости. В момент деформации почвенного слоя передней поверхностью чизельной стойки он поднимается на некоторую высоту, разламывается в поперечном направлении с образованием многочисленных трещин и разрушением поверхностного слоя и возвращается в исходное положение. После прохода основного рабочего органа экспериментального агрегата происходит гарантированное разрушение "плужной подошвы" и разуплотнение почвы. Для сравнительной оценки эффективности обработки почвы в сентябре 2005 г. три участка общей площадью 180 га с одинаковым стерневым фоном были обработаны агрегатами: комбинированная обработка — КПА-3,5 + К-701; обработка тяжелым культиватором без борон — КТС-10-1 + Т-150К. Участки поля до обработки и после показаны на рис. 2. В течение календарного года в четыре этапа изучали микробиологическую активность аэробных, анаэробных бактерий, влагоемкость и влажность слоев, твердость в обработанных горизонтах и агрохимический состав почвы. Образцы почвы отбирали с помощью специального приспособления по общеизвестной методике. Предварительный анализ полученных данных позволяет сделать вывод о том, что микробиологическая активность почвенных бактерий в обследованных фонах резко отличается. Наибольшая активность и численность аэробных бактерий наблюдается на площадях, обработанных экспериментальной машиной. Основная причина этого — технологическая последовательность включения рабочих органов. Она обеспечивает заделку растительных остатков в верхний слой почвы на глубину до 12 см в зону максимально активной деятельности аэробных бактерий. В результате этого аэробным почвенным бактериям создается наиболее комфортная среда обитания, органические вещества минерализуются и переводятся в наиболее доступную для растений форму, что, в свою очередь, способствует 

повышению плодородия почвы. Дальнейшее продолжение исследований влияния почвосберегающих технологий на плодородие почв в агроландшафтах республики позволит более объективно и целенаправленно решать проблему формирования оптимального марочного состава МТП. Нормативы потребности в средствах механизации применительно к условиям хозяйств определяются коэффициентами перевода в эталонные единицы и нормами выработки на виды выполняемых работ. Обеспеченностьс.-х. организаций республики тракторами и почвообрабатывающими машинами, необходимыми для выполнения механизированных работ, составляет 10,2 эталонной единицы на 1000 га пашни, что на 23 % ниже рекомендуемой. При сравнительной оценке рассмотренного показателя между районами и хозяйствами установлено, что разница обеспеченности отдельных хозяйств и среднереспубликанской существенна. Наиболее значительный дефицит (до 40 %) выявлен по почвообрабатывающим машинам, вследствие чего зябь подготовлена на площади 33 842 га при плане 82 387 га, а площадь, засеянная озимыми культурами, меньше, чем по плану, на 8 тыс. га. При составлении планов приобретения технических средств на 2007 г. службам материально-технического снабжения и руководителям хозяйств следует учитывать создавшийся дефицит отдельных типов и марок сельхозмашин. Для дальнейшей успешной реализации АЛСЗ в Республике Марий Эл необходимо также использовать научные достижения и рекомендации для информационного обеспечения и принятия оптимальных решений.

2Состояние и проблемы производства зерна.

2.1.Состояние производства зерна в России и Республике Марий Эл

Проблема повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства, в том числе и в животноводстве, составляет решение двух взаимосвязанных групп задач: с одной стороны, рост результативных показателей производства (натуральная и валовая продукция), а с другой - рациональное использование земельных, трудовых и 

материальных ресурсов и связанное с ним Сокращение производственных затрат.

Объем продукции является величиной производственной от количества вовлеченных в производство ресурсов и уровня производительности их использования. Так, в животноводстве факторами производства являются поголовье продуктивного скота, уровень продуктивности, а в земледелии - площадь посевов и урожайность сельскохозяйственных культур.

Решение второй группы задач, т.е. сокращение производственных затрат, связано с осуществлением множества мероприятий:

во-первых, наиболее полное использование производственных мощностей зданий и сооружений на фермах, а в земледелии - машиннотракторного парка;

во-вторых, резкое повышение производительности труда на основе усиления механизации производственных процессов, что даст возможность уменьшить трудоемкость продукции, а отсюда и долю затрат на оплату труда в общих издержках производства;

в-третьих, экономное расходование кормов, ремонтных материалов и запасных частей, топлива и электроэнергии, медикаментов других оборотных средств путем научно обоснованного нормирования, материального стимулирования, предотвращения всевозможных потерь материальных ресурсов;

в-четвертых, всемерное сокращение общепроизводственных и общехозяйственных расходов, рациональное использование транспортных затрат и прочих работ и услуг.

Повышение эффективности сельскохозяйственного производства в условиях его последовательной интенсификации невозможно без объективной оценки различных явлений, имеющих место в сельском хозяйстве. На основе же одного критерия экономической эффективности такую оценку дать нельзя. Необходимы конкретные показатели, отражающие влияние различных факторов на процесс производства. Лишь система 

показателей позволяет провести комплексный анализ и сделать достоверные выводы об основных направлениях повышения экономической эффективности производства. С помощью системы показателей можно конкретизировать основной или вспомогательные критерии (частные, специфические),дать обобщенную количественную и качественную характеристику экономических процессов, связанных с эффективностью производства.

Для оценки экономической эффективности сельскохозяйственного производства используются как натуральные, так и стоимостные показатели. Важность урожайности, как экономического показателя состоит в том,что она отражает степень и эффективность использования земли. Следует отметить что величина урожайности оказывает непосредственное влияние на величину других показателей.

Натуральные показатели (урожайность, продуктивность животных) отражают лишь одну сторону достигнутой эффективности. Для выявления экономического эффекта необходимо так же знание совокупных затрат труда, которые обеспечили получение данной урожайности или продуктивности животных.

О дна из основных отраслей сельского хозяйства, занимающаяся главным образом возделыванием культурных растений для производства растениеводческой продукции. Обеспечивает население продуктами питания, животноводство — кормами, многие отрасли промышленности (пищевую, комбикормовую, текстильную, фармацевтическую, парфюмерную и др.) — сырьём растительного происхождения. Тесно связано с животноводством. Растениеводство включает: полеводство, овощеводство, плодоводство, , луговодство, лесоводство, цветоводство. Зерновое хозяйство.

2. Характеристика предприятия

2.1. Природно-климатические условия хозяйства



Сельскохозяйственная артель «Большевик» расположена в западной части Советского района Республики Марий Эл. Центральным населенным пунктом является деревня Шуарсола. На территории хозяйства находится 5 населенных пунктов: Большая Шуарсола, Маленькая Шуарсола, Люперсола, Тошлем и Шуармучаш.

Сельхозартель «Большевик» находится на расстоянии 7 километров от тракта Йошкар-Ола – Сернур, в 26 км от города Йошкар-Ола, от районного центра п. Советский – 26 км. Ближайшая железнодорожная станция и пункт сдачи продукции находится в г. Йошкар – Ола.

Территория землепользования хозяйства входит в среднерусскую почвенную равнину. Гидрологическая сеть представлена рекой Шуаркой. Весной по днищам балок протекают ручьи. Грунтовые воды находятся на глубине 10 – 15 м, в пойме рек – 1 – 2 м. Уклоны местности незначительны и составляют на пашне 1 – 2 %. Совместное воздействие рельефа и других факторов почвообразования обусловило формирование на территории хозяйства большого разнообразия почв различных генетических типов. Наиболее распространенными почвами являются дерново-подзолистые, суглинистые. Наличие склонов, различной крутизны и экспозиций, несоблюдение противоэрозиционных агротехнических приемов и обработки почв привело к развитию плоскостной эрозии. Таким образом, можно сказать, что почвы хозяйства являются пригодными для выращивания сельскохозяйственных культур.

В хозяйстве на протяжении нескольких лет сложилась специализация, такая как производство зерна, а именно пшеницы, а производственное направление – зерновое.

2.2. Наличие и использование ресурсного потенциала

Размеры производства.

Размеры производства характеризуются основными и дополнительными показателями. К основным показателям относятся:



Стоимость валовой продукции;

Стоимость товарной продукции.

Дополнительные показатели:

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов;

Среднегодовая численность работников;

Среднегодовое поголовье КРС и др.

Данные показатели отражены в таблице 1.

Таблица 1.

Динамика показателей размеров производства
Показатели	Годы			Отклонение в % 2009 года к данным
	2007	2008	2009	2007	2008
1	2	3	4	5	6
1. Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 года, тыс. руб.	958	1124	1045	109,08	92,97
2. Стоимость товарной продукции, т.р.	7299	8358	7774	106,51	93,01
3. Среднегодовая стоимость ОПФ, т. р.	11661	13439	14087	120,80	104,82
4. Среднегодовая численность работников, чел.	70	56	44	62,86	78,57
5. Общая земельная площадь, га	2209	2210	2205	99,82	99,77
6. Площадь сельхозугодий, га	2152	2158	2158	100,28	100,00
7. Среднегодовое поголовье КРС, гол.	440	439	394	89,55	89,75
- основное стадо молочного направления;	197	196	179	90,86	91,33
- животные на выращивании и откорме;	243	243	215	88,48	88,48

В процессе сравнении показателей размеров производства по СХА «Большевик» установлено, что максимальные значения стоимости валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 года достигнуты в 2008 году, величина которой составляет 1124 тыс. руб. К отчетному году она сократилась 7,03 %.



Наиболее высокими темпами увеличилась стоимость основных производственных фондов: в 2008 году - на 21 %, в 2006 году – на 5 %. Средняя численность работников постепенно сокращается. И это следовало ожидать, так как среднегодовое поголовье КРС к отчетному году по сравнению с 2007 годом уменьшилось на 46 голов, в т.ч. основное стадо молочного скота, от которых поступает основная выручка предприятию, сократилось на 18 голов, что свидетельствует уменьшении стоимости товарной продукции.

Общая земельная площадь сельхозартели «Большевик» в течение трех лет колебалась в размере 1 %, и составила 2205 га. В том числе площадь сельскохозяйственных угодий занимает 2158 га. В течение трех лет она почти не изменялась.

Анализ состава и структуры земельных угодий:

В состав земельных угодий сельскохозяйственного предприятия входят:

Земли сельскохозяйственного назначения – пашня, сенокосы, пастбища, залежи и др.

Земли несельскохозяйственного назначения – пруды и водоемы, лесные массивы, болота, земли под дорогами, зданиями и сооружениями.

Размер, состав и структура земельных угодий.

Виды угодий, земель

2007

2008

2009

Отклонение 2009 (+;-) к

га

%

га

%

га

%

2007

2008

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1. Земли сельскохозяйственного назначения

2152

97,4

2158

97,6

2158

97,9

6

-

в т.ч. пашня

2005

90,8

2011

91,0

2011

91,2

6

-

Сенокосы

147

6,6

147

6,6

147

6,70

-

-

3. Древесно-кустарниковые 

растения



11

0,5

11

0,5

11

0,5

-

-



4. Дороги

21

1,0

21

1,0

18

0,8

-

-3

5. Прочие земли

25

1,1

20

0,9

18

0,8

-5

-2

Общая земельная площадь

2209

100

2210

100

2205

100

-4

-5

Из данных расчетов видно, что существенных изменений за последние три года не произошло. В отчетном году площадь сельскохозяйственного назначения, в том числе пашня составляет 97,9 % от общей площади организации и по сравнению с базисным годом она увеличилась на 6 га. Из этого следует что основную часть земель сельхозартель «Большевик» возделывает для выращивания сельскохозяйственных культур, а именно зерна, многолетние и однолетние травы.

Анализ состава и структуры основных производственных фондов

Основные производственные фонды подразделяются на:

- средства сельскохозяйственного назначения;

- средства несельскохозяйственного назначения.

Структура основных производственных фондов – это процентное соотношение отдельных видов средств в общей их стоимости.

При его анализе фактические данные отчетного года сравнивают с данными базисного года.

Размер, состав и структура основных производственных фондов.

Виды основных средств

2007

2008

2009

Отклонение 2009 (+;-) к

Стои-мость, т.р.

%.

Стои-мость, т.р.

%

Стои-мость, т.р.

%

2007

2008

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Здания

8912

51,7

8912

44,1

8028

41,8

-884

-884

Сооружения

1251

7,3

1251

6,3

1251

6,5

-

-

Машины и оборудование

3833

22,2

6820

33,8

6632

34,5

2799

-188

Транспортные средства

249

1,4

249

1,2

785

4,1

536

536

Производственный и хозяйственный инвентарь

28

0,2

28

0,1

28

0,1

-

-



Продуктивный скот

2964

17,2

2933

14,5

2504

13,0

-460

-429

Итого

17237

100

20193

100

19228

100

2956

-965

Рассмотрев таблицу стоимости основных средств, можно сказать, что за последние три года произошли значительные изменения в отдельных видах средств. Так в 2008 году почти в 2 раза увеличился размер стоимости машин и оборудования, в 2009 году – стоимость транспортных средств на 536 т.р. Это произошло за счет приобретения хозяйством сельскохозяйственных агрегатов, машин и тракторов, из чего следует, что на предприятие производится совершенствование механизации. Отрицательным моментом является уменьшение стоимости продуктивного скота. Так за последние 3 года она уменьшилась на 460 т.р., так как продуктивный скот является основным источником для получения выручки.

Анализ состава рабочей силы

Годовой фонд оплаты труда зависит от численности работников на предприятии, уровня среднегодовой заработной платы.

Численность работников в свою очередь зависит от уровня механизации на предприятии, количества рабочих мест.

Таблица 4

состава и структура рабочей силы за 2009 год.

Виды основных средств

Численность работников, чел

Удельный вес, %

1

2

3

По организации всего

44

100

В том числе

Работники, занятые в сельском хозяйстве

42

96

1. Работники постоянные

35

80

в т.ч. Трактористы-

машинисты

7

16

Операторы машинного

Доения

4

9

Скотники крупного



рогатого скота



4

9



2. Работники сезонные и временные


3. Служащие

7

16

Из них:

Руководители

2

5

Специалисты

5

11

Работники общественного питания

2

4

Из данной таблицы видно, что Среднегодовая численность работников составило всего по предприятию 44 человека, из них непосредственно занятые в сельском хозяйстве 42 человека (96 %). Годовой фонд отплаты труда все го составил 3221 т.р., исходя из этого среднемесячная заработная плата составил 6 т.р. Это на 1,7 т.р. больше установленного МРОТ, что показывает неплохой показатель работников организации. Однако рост заработной платы в связи с уменьшением производства отрицательно влияет на себестоимость полученного продукта, а именно молока, живого веса и зерна.

2.3. Результаты финансово-экономической деятельности предприятия

При анализе основных экономических показателей учитывают показатели роста производства, производительности и и оплаты труда, использования основных производственных фондов, прибыль и рентабельность производства.

Динамика экономических показателей.

Показатели

Годы

Отклонение в % 2009 года к данным

2007

2008

2009

2007

2008

1

2

3

4

5

6

Показатели роста производства

Произведено валовой продукции на 100 га с/х угодий, т.р./ 100 га

45

52

48

106,67

92,31

Произведено товарной продукции на 100 га с/х угодий, т.р./100 га

339

387

360

106,19

93,02



Показатели производительности и оплаты труда

Произведено валовой продукции на 1 среднегодового работника, т.р.

14

20

24

171,43

120,00

Произведено валовой продукции на 1 т.чел/ч, руб.

9

12

14

155,56

116,67

оплата труда на 1 работника в год, руб.

 

 

 

 

 

Показатели использования фондов

Фондоотдача, т.р.

0,08

0,08

0,07

87,50

87,50

Фондоемкость, т.р.

12,17

11,96

13,48

110,76

112,71

Прибыль и рентабельность производства

Прибыль (убыток), т.р.

571

262

18

3,15

6,87

Прибыль (убыток) на 100 га с/х угодий, т.р./100 га

27

12

1

3,70

8,33

Прибыль (убыток) на 1 среднегодового работника, т.р./чел

8,2

4,7

0,4

4,88

8,51

Уровень рентабельности, %

8

3,2

0,2

2,50

6,25

Норма прибыли, %

2,96

1,17

0,07

2,36

5,98

Из данных расчетов видно, что в отчетном году, по сравнению с прошлым годом произошли значительные уменьшения в показателях роста производства. Стоимость валовой и товарной продукции снизилась почти на 8 %. В показателях производительности и оплаты труда устанавливается умеренный рост. Так стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах увеличилась к отчетному году по сравнению с 2007-2008 годами на 70-20 т.р. соответственно. Это произошло за счет уменьшения среднегодовой численности работников.

При изучении основных фондов можно сказать, что в 2009 году фондоотдача по сравнению с прошлыми годами уменьшилась на 12,5 % и составила 0,07 т.р., а фондоемкость, наоборот, увеличилась на 10-12 %. Это означает, что на данном предприятии неполно используют основные средства, что значительно сокращает фондоотдачу.

Плохие результаты получили в отчетном году в показателях рентабельности. Так прибыль от основной деятельности сократилась по сравнению с 2007 годом на 93,13 %. Прибыль на 100 га сельскохозяйственных угодий и на 1 среднегодового работника 

соответственно также уменьшилась на 90 %. Это значительно ухудшило финансовое состояние предприятия, что привело к увеличению долгов и сокращению значительной части основного производства.

Состав и структура зерна.

Культуры	2008		2009		Отклонение
	Валовой сбор, ц	Структура, %	Валовой сбор, ц	Структура, %	Валовой сбор, ц	Структура, %
1	2	3	4	5	6	7
Яровые зерновые	7363	72	9156	73	1793	1
Озимые зерновые	2524	24	3391	27	867	2
Зернобобовые	426	4	-	-	- 426	4
Зерновые всего	10313	100	12547	100	2234	7

Из данной таблицы видно, что в отчетном 2009 году валовой сбор яровых зерновых культур в структуре зерна составляют 73 %, что по сравнению с 2008 годом увеличивается на 1 %. Валовой сбор озимых зерновых культур составляет 27 %, а зернобобовые культуры в отчетном году в организации не производили. В целом по предприятию Валовой сбор зерна увеличивается на 2234 ц. Это объясняется увеличением урожайности зерна.
Анализ динамики урожайности зерна.

Для того, чтобы предприятие развивалось с большими темпами, то есть показывало хорошие показатели в валовом надое молока с наименьшими затратами, необходимо получать как можно больше центнеров с 1 гектара, то есть увеличивать их урожайность.

Динамика урожайности зерна.

Культуры

Годы

2009 год в % к

2007

2008

2009

2007

2008

1

2

3

4

5

6



Зерно, ц/га

11,3

11,5

15,2

134

132

Из данных показателей видно, что в течение 3 лет урожайность 1 ц. зерна находится в постоянном росте. Так в 2009 году из 1 га получили всего 15,2 ц. Это объясняется тем, что в этом году для повышения урожайности повлияли благополучный климат, а также внесение минеральных удобрений. Но все же в целом по району данный показатель очень низок, и для его увеличения необходимо проконтролировать севооборот, вносить удобрения, также применять средства защиты растений от вредителей, болезней и сорняков. Так для защиты зерновых культур применяли препарат Ковбой-Супер, препятствующий росту сорняков, и Псебдобактерин, препятствующий развитию билогических болезней.
3.
Эффективность производства и реализации зерна в хозяйстве

3.1. Динамика производства зерна.

Анализ динамики производства зерна.

При анализе динамики производства зерна учитывают валовой сбор зерна в течение нескольких лет. Также сравнивают отчетный год производственным финансовым планом, где в конце года определяют, выполнило ли предприятие установленный план.

Динамика производства зерна, ц

Показатели	Годы			2009 год в % к
	2007	2008	2009	2007	2008
1	2	3	4	6	7
Валовой сбор зерна по предприятию ,ц	7944	10313	12547	158	122



Из данной таблицы видно, что в течение трех лет произошел значительный рост валового сбора зерна. В отчетном году данный показатель составлял 12547 ц, что почти в два раза больше в сравнении с 2007 годом и на 22 % - с 2008 годом. На изменение валового сбора зерна влияют 2 показателя. Это площадь посева и урожайность. Так в данном случае на увеличение показателя повлиял значительный рост урожайности зерновых культур.


3.2. Эффективность производства и реализации зерна.

При производстве зерна необходимо учитывать, как распоряжаются полученной продукцией, на какие нужды они уходят, какая часть реализуется, а какая часть остается внутри подразделения для покрытия каких-либо потребностей.

Финансовый результат от реализации

продукции растениеводства за 2009год

Культуры	Выручка, т.р.	Себестоимость, т.р.	Прибыль, (+), убыток (-), т.р.	Окупаемых затрат, %
Пшеница	1428	1597	-169	89
Ячмень	152	169	-17	90
всего	1580	1766	-186	89

Из данный расчетов видно, что в отчетном 2009 году от продажи зерна получили убыток в размере 186 т.р., что покрывает затраты всего лишь на 89 %. Это объясняется тем, что в данном году цены на продажу зерна были очень малы, которые не смогли покрыть все затраты по получении 

продукции, а предприятие вынуждено продавало полученную продукцию в связи с тяжелым финансовым состоянием.

Динамика реализация зерна.

Культуры	годы						2009 год в % к
	2007		2008		2009		2007	2008
1	2		3		5		6	7
Зерно	1200		3072		4811		400	156

По данной таблице можно сказать, что в динамике реализации зерна по годам виден значительный рост. Так в 2009 году продажа зерновых культур по сравнению с 2007 годом увеличилась в 4 раза. Это объясняется тем, что в связи с ростом валового зерна у предприятия осталась свободного зерна на продажу после закладки необходимого количества зерна на семена для посева на следующий год и на корма, необходимое для прокормления крупного рогатого скота до получения следующего урожая.

Анализ себестоимости зерна.

Себестоимость – сумма материально-денежных затрат в расчете на единицу продукции.

К себестоимости продукции относят оплату труда с отчислениями, корма, в том числе покупные и собственного производства, содержание основных средств, а также их амортизация, стоимость электроэнергии, стоимость материалов, затраченные на ремонт трактора, стоимость средств защиты растений и другие.

Анализ уровня себестоимости предназначен для того, чтобы отслеживать темпы роста и изучить выполнение плана по размеру и структуре издержек. При анализе уровня себестоимости фактические данные отчетного года сравнивают с планом и данными двух-трех предыдущих лет.

Динамика себестоимости единицы продукции, руб.



Вид продукции	2007	2008	2009		2009 год в % к
					2007	2008
1	2	3	4		6	7
Зерно	462,24	444,86	369,01		80	83

Из данной таблицы видно, что в 2009 году проявляется некоторое снижение себестоимости 1 ц зерна. Так в сравнении с 2007 годом себестоимость единицы продукции уменьшилась на 20 %, а в 2008 году на 17 %. Это произошло в связи с ростом валового зерна в течение трех последующих лет, так как на себестоимость зерна существенное влияние имеет именно валовой сбор продукции.

4.Совершенствование качество зерна

Организация производства зерна - это система мер, направленных на создание оптимальных условий для роста и получение высоких урожаев зерновых культур.

Большое значение на эффективность производства зерна оказывает применение интенсивных технологий, дающих огромный эффект.

Несмотря на то, что почти все основные рабочие процессы в зерновой отрасли полностью механизированы, не все хозяйства проводят их в оптимальные сроки. Это вызвано разными причинами, в том числе организационными. В зависимости от зональных способностей и возделываемой зерновой культуры применяют разную технологию.

Интенсивная технология предполагает применение полного комплекса агротехнических, организационно-экономических мер, позволяющих получать высокие урожаи при любых погодных условиях. Она предполагает высокую концентрацию материально-технических ресурсов на возделывание культур, посев высококачественными семенами, внесение научно-обоснованных норм удобрений, эффективных средств защиты растений, 

точное соблюдение сроков и последовательности проведения сельскохозяйственных работ.

Сущность интенсивной технологии состоит в размещении посевов по лучшим предшественникам в системе севооборотов, возделывание высокоурожайных сортов с хорошим качеством зерна, высоким обеспечением растений элементами минерального питания с учетом их содержания в почве, применении азотных удобрений в период вегетации, интегрированной системы защиты растений от сорняков, вредителей и болезней, современном и качественном выполнении всех технологических приемов, направленных на защиту почв от эрозии. Целью интенсивной технологии является существенный рост урожайности и повышения качества зерна.

Большим резервом повышения производства зерна является химизация. Внесение обоснованных доз удобрений способствует росту урожайности на 30-50%. Особенно высокая эффективность достигается при правильном комбинированном использовании органических и минеральных удобрений в научно-обоснованных дозах с учетом типа почв и вида культур.

В системе мероприятий, обеспечивающих высокую урожайность в основных зерновых районах, важное место принадлежит чистому пару. По данным Всесоюзного научно-исследовательского института зернового производства, по чистому пару она выше на 40-70% и более.

Производство семян зерновых и других культур переводится на индустриальную основу. Все предприятия, входящие в систему семеноводства, выращивают семена на высоком агрофоне при строгом соблюдении сортовой агротехники. Взаимоотношения между предприятиями поставщиками и базовыми регламентируются действующими положениями и договорами в порядке отпуска семян. При интенсивной технологии важно обеспечит правильную организацию работ, психологическую подготовку специалистов и непосредственно производителей продукции. Они должны быть соответствующим образом обучены, обладать определенным 

минимумом знаний и навыками по управлению техникой, в совершенстве знать физиологию растений, основы агротехники.

Переход к рыночной экономике заставляет сельскохозяйственные предприятия заранее прогнозировать урожайность, качество зерна, его коммерческую себестоимость и цены предложения, обеспечивающие поступление прибыли и достижение при этом определенного уровня рентабельности.

Поведение сельхозтоваропроизводителей на рынке зерна во многом определяется возможностью использовать зерно для расчетов с предприятиями и организациями за поставленные нефтепродукты, горючее и смазочные материалы, электроэнергию, удобрения, семена, за предоставленные транспортные услуги, а также со своими работниками и служащими.

Совершенствование рыночных отношений в зерновом хозяйстве требует решения целого ряда вопросов. Так, более эффективному функционированию рынка зерна могло бы содействовать развитие конкретной контрактной системы закупок зерна у его производителей, ориентирующий их на возможный спрос и позволяющий избежать нерациональных расходов ресурсов и финансовых потерь. Расширению сбыта зерна путем развития межрегиональных связей способствовало бы налаживание информационной сети данных о состоянии зернового рынка, спрос и предложении на нем. Необходимо развивать бюджетную торговлю зерном, выполняющих в развитых зернопроизводящих странах роль эффективного инструмента регулирования рынка и способную ограничить на этом рынке деятельность различного рода посреднических структур. Важным фактором более эффективного использования инфраструктуры рынка зерна могло бы быть развитие межхозяйственной кооперации его производителей.

Снижение технической оснащенности хозяйств, физическая и моральная изношенность машин и орудий заставляют искать новые подходы к решению проблем механизации АПК. Необходимо практиковать лизинг, 

создавать машинно-технические станции, укреплять ремонтную сеть предприятий различных форм собственности, устанавливать связи с заводами - изготовителями сельскохозяйственной техники.

Принимаются меры к расширению номенклатуры машин и запасных частей, выпускаемых местными промышленными предприятиями. В области необходимо разрабатывать программу технического переоснащения сельского хозяйства. Должны заключаться контракты на поставку импортной техники, что повлияет на эффективность ведения зернового производства.

Формирование зернового рынка в стране коренным образом изменила сложившуюся систему сбыта зерна, затронув организационные формы и экономические взаимоотношения всех участников его продвижения - от производителя к потребителю. Система сбыта охватывает широкий круг вопросов, возникающий в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции. С отменой обязательных поставок зерна государству товаропроизводители получили возможность самостоятельного выбора каналов его реализации. Самым выгодным каналом реализации является рынок, так как его цена за тонну зерна по этому каналу выше, чем продажа его заготовительным организациям. Зерно в основном вывозится из республик в составе РФ, а также на экспорт, причем последний резко снижается, в связи с транспортными расходами и ухудшением качества зерна.

В настоящее время необходимо ввести правила торговли зерном и продуктами его переработки. Так как в данный момент происходит, многочисленные нарушения при заключении сделок, это ведет к большим затруднениям с реализацией зерна на выгодных условиях и отрицательно складывается на экономике хозяйств.

Установление в экономике рыночных отношений требует от товаропроизводителей постоянного поиска путей, направлений на повышение эффективности производства. Это обусловлено наличием конкуренции, а также свободным ценообразованием, которое складывается 

под влиянием спроса и предложения. Поиск мер, направленных на снижение себестоимости продукции, может осуществляться по многим направлениям, обеспечивающим повышение эффективности использования ресурсов. Одним из них является эффективное применение мер материального стимулирования работников в переходный период.

Динамика рынка требует, чтобы мотивация труда была напрямую связана с результатами производственной и маркетинговой деятельности предприятия, то есть зависела бы от того, несколько успешно работает предприятие на рынке, как успешно оно реализует произведенную продукцию. Поэтому дополнением к основной оплате труда на любом предприятии должна быть эффективная система материального стимулирования работников. Она призвана выполнять две функции:

во-первых, материальное стимулирование должно нацеливать работников на выполнение важных производственных, экономических или качественных показателей, направляя их деятельность в русло решения наиболее значимых в данный период времени и на данном участке производства проблем, способных повысить производительность труда;

во-вторых, материальное стимулирование должно дополнительно оплачивать те стороны деятельности, которые трудно учесть или оценить обычными методами. Это относится к таким личностным характеристикам работника, как добросовестность, обязательность, высокое качество выполнения технологии или указаний специалиста, профессионализм и т.д.

В материальном стимулировании работников можно выделить два самостоятельных направления: премирование по результатам труда и материальное поощрение. Премирование должно осуществляться за достижение отдельным работником (индивидуальная форма премирования) или трудовым коллективом (коллективная форма премирования) определенных производственных показателей. При этом размеры премирования заранее оговариваются, утверждаются администрацией предприятия по согласованию с профсоюзной организацией и доводятся до 

исполнителей в виде Положения о премировании. Здесь же могут быть оговорены условия, при которых работник лишается премии либо полностью, либо размер начисленной премии уменьшается на определенную величину.

При организации премирования необходимо учитывать размер премии, а точнее, соотношение премии с основной оплатой труда. Это вызвано тем обстоятельством, что в проблеме стимулов существует так называемый порог заинтересованности (минимальный размер премии), опускаться ниже которого нельзя, иначе теряется сам смысл премирования. Исследования показывают, что порогом заинтересованности можно считать премию в размере 12% к заработной плате. Поэтому минимальный общий размер премии следует устанавливать на уровне 12-15% к заработной плате.

Материальное поощрение существенно отличается от премирования. Прежде всего, оно может осуществляться не за выполнение каких-либо определенных показателей, а назначаться лучшему работнику по профессии, цеху и т.д. Кроме того, материальное поощрение не обязательно выражается в денежной форме, а может выдаваться в виде памятного подарка, путевки, определенных социальных льгот или преимуществ и т.д. Как и в премировании, оно может быть индивидуальным и коллективным. Чтобы материальное поощрение было достаточно эффективным, оно должно быть объективным при оценке и выявлении лучших работников и достаточно гласным.

При организации премировании на предприятиях, производящих зерновую продукцию необходимо определить:

-максимальный размер премии;

-значимость подразделений в достижении конечных результатов;

-количественные и качественные показатели, размеры премирования по подразделениям;

-сроки премирования.



Максимальный размер премии должен устанавливаться с учетом экономических возможностей зерновых предприятий, самым тесным образом он должен быть связан с рентабельностью и массой прибыли. Максимальный размер премии лучше устанавливать в процентах к заработной плате. Такой подход позволит более точно определить возможный фонд премирования, используя при этом нормативный или фактический фонд заработной платы. Минимальный размер премии не должен быть ниже порога действия стимула, что есть менее 12-15% заработной платы работника. Максимальный размер премии может превышать порог стимулирования в 3-4 раза. При этом очень важно, чтобы сама премия не превышала размера заработной платы. Это необходимо для того, чтобы не принижать роль основной оплаты труда.

Для каждого подразделения необходимо разработать 2-3 показателя, характеризующие конечные результаты производства, основные стороны его деятельности, а также конкретные значения (параметры) этих показателей, которых необходимо добиться, чтобы получить премию. Тогда такая система премирования станет простой и понятной. Она будет более эффективной, поскольку предусматривает премирование за определенный и достаточно высокий результат. Размеры премирования по каждому показателю определяются исходя из максимального размера премии, количества показателей, а также значимости каждого показателя.

Показатель премирования следует устанавливать для отдельных категорий работников, служб, подразделений и т.д., выполняющих однородные профессиональные функции. При этом показатели должны отражать главные результаты работы исполнителей. Размер премии устанавливается в виде определенного процента к заработной плате за достижение конкретного производственного результата по каждому показателю. Общий размер премии по всем показателям не должен превышать установленного на предприятии максимального размера премии для данной категории работников. В Положении о премировании следует 

также указать, что начисленная по показателям премия может быть снижена за нарушение работником трудовой или технологической дисциплины.

Таким образом, применяемые системы премирования работников зернопроизводителей могут быть эффективны и дать свои положительные результаты только в том случае, если они учитывают конечные результаты производства, конкретные количественные и качественные показатели, уровень технологической и трудовой дисциплины, производительность труда. Но при этом должно быть оптимальное количество этих показателей и условий премирования.

Выводы и предложения.

Проанализировав деятельно предприятия сельскохозяйственную артель «Большевик» за 2009 год, можно сделать вывод, что на данный момент организация находится не в самом хорошем состоянии.

Прибыль за отчетный год по сравнению с прошлыми годами оказалась ничтожно малой, всего лишь 18 тысяч рублей. Производство же продукции растениеводства оказалось в отчетном году убыточном из-за сложившееся ценовой политики в целом даже по стране. Так в среднем по району, где расположено хозяйство цена за 1 кг зерна составляло всего лишь 4-5 рублей, в то же время себестоимость 1 кг оказалась намного выше. Предприятию помогло получить прибыль за данный отчетный год только наличие скота, где основной товарной продукцией являлась молоко и продаж прочих товаров, работ и услуг.

Так как валовой сбор зерна в 2009 году получили намного выше по сравнению с уровнем показателя предыдущих лет, на предприятии количество зерна, возможные на продажу выделено также больше. Но это не помогло выйти предприятию из кризисной ситуации, так как выручка, полученные от продажи зерна не достаточно покрыли все убытки, возникшие при его производстве, из которого следует, что предприятие еще больше увеличило свои долги с поставщиками по приобретению горюче-смазочных 

материалов, ядохимикатов от болезней и сорняков (для защиты растений от вредителей ядохимикатов в отчетном году не приобретены), газа для сушки зерна. Также предприятие имеет инвестиционные кредиты, которыми приобретались техники для производства продукции растениеводства и по которым необходимо уплачивать проценты и погашать основные доги по утвержденному графику. Все это ухудшило финансовое состояние сельхозартели.

Но СХА «Большевик», несмотря на полученные результаты все равно планирует и в дальнейшем производить продукцию растениеводства. В том числе выделять больше внимания на производство именно зерна, которые в свою очередь являются кормовой базой (в виде концентрированных кормов) для имеющихся в организации крупного рогатого скота. Для этого предприятие на будущий год планирует приобрести еще минеральных удобрений, усовершенствовать агротехнику возделывания зерна. А в дальнейшем поменять сорта зерновых культур более высокой репродукцией.



Список использованных источников.

1. 
   Арзуманян Е.А., Бегучев А.П. Животноводство./Е.А. Арзуманян, А.П. Бегучев. – М.: Агропромиздат, 1985. – 448 с.
   
2. 
   Джапаридзе Т. От проблем молочного скотоводства – к проблемам села. /Т.Джапаридзе/ Молочное и мясное скотоводство. - №3 – 2009. – С. 2-3
   
3. 
   Иванов А. Выход на пастбище: научный подход – половина успеха./И. Иванов Животноводство России . – 2010. - №5. – С.39
   
4. 
   Ратошный А. Полноценное кормление коров /А. Ратошный. Животноводство России. - №6 – 2010. – С. 39
   
5. 
   Сарбатова Н. Качество молочной продукции /Н.Сарбатова. Молочная промышленность. - №11 – 2009. – С.9-13
   
6. 
   Серянкин А. Правильное кормление – гарантия высокого качества молока /А. Серянкин. Животноводство России. - №2 – 2010. – С. 43-45
   
7. 
   Соловьева О. Витаминная ценность молока коров для производства детских продуктов питания /О.Соловьева// Молочное и мясное скотоводство. - №6 – 2009. – С.14-16
   
8. 
   Сычева О. Практическое применение принципов ХАССП при персвичной обработки молока/ О.Сычева// Молочное и мясное скотоводство. - №1 – 2008. - С. 15-17
   
9. 
   Толмацкий О. Дела сухостойные /О. Толмацкий// Животноводство России. - №3 – 2010. – С.46-48
   
10. 
    Трухачев В. Безопасность производства и повышение качества молока – основа принципов ХАССП /В.Трухачев// Молочное и мясное скотоводство. -№1 – 2009. – С. 15-16
    
11. 
    Целищев А.В. Статистический сборник / А.В. Целищев// Территориальный орган Федеральной службы по РМЭЖ – Йошкар-Ола. – 2010 – С.48