МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

ГОУ ВПО «РОСТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (РИНХ)»

Азовский институт экономики, управления и права
Курсовая работа

по дисциплине: «Планирование на предприятии машиностроения»

на тему: “Планирование товарооборота на предприятии ОАО «РИММА»”
                                                                               Выполнила:

                                                                               Студентка группы 141

                                                                               очного отделения

                                                                               Специальность:

                                                                              «Экономика и управление

                                                                               на предприятии»

                                                                           …..

                                                                               Проверил:

                                                                           …..
г. Азов

2010 г.

Аннотация.

Ключевые слова и выражения:

[товарооборот, розничный товарооборот, оптовый товарооборот, динамика товарооборота, рынок, товары, объем товарооборота]

В курсовой работе содержится:

[Таблиц – 2; 5 формулы; 25 страниц; Литература – 10 наименований.]

Краткое содержание работы:

Одним из основных экономических показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия является товарооборот - процесс обмена товаров на деньги. Товарооборот характеризует процесс движения товаров посредством актов купли-продажи. Тема курсовой работы является достаточно актуальной, так как объем производства и реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. Как экономическая категория товарооборот характеризуется наличием одновременно двух признаков товара как объекта продажи и  продажи как формы движения товара от производителя к потребителю.

На рассмотренном предприятии ОАО «РИММА» была выявлена проблема не эффективный товарооборот и некоторые потери в производстве за счет чего предприятие не рентабельно в полной мере.

В ходе анализа и поиска путей решения был получен экономический эффект равный 562399 тысяч рублей в общем по предприятию, а динамика товарооборота так же повысилась на 186,4.

Оглавление.

Введение…………………………………………………………………………….4

1. Сущность товарооборота………………………………………………………..6

     1.1 Роль товарооборота и его значение в экономике страны…………………6

     1.2 Методика анализа товарооборота………………………………………….9

 2. Состав и анализ товарооборота предприятия ОАО «РИММА»…………….14

     2.1 Характеристика предприятия ОАО «РИММА»………………………….14

     2.2 Анализ товарооборота предприятия ОАО «РИММА»…………………..15

 3.Эффективность товарооборота на предприятии ОАО «РИММА»…………..19

      3.1 Пути совершенствования товарооборота на предприятии ОАО «РИММА»…………………………………………………………………………………19

      3.2 Расчет эффективности товарооборота по предложенным путям совершенствования…………………………………………………………………………...20

   Выводы и предложения…………………………………………………………24

   Список использованной литературы …………………………………………..26

Введение.

Исторический процесс развития товарного хозяйства способствовал обособлению сферы обращения и выделению в ней посреднических отраслей - оптовой и розничной торговли. Оптовая торговля предшествует розничной, в результате оптовой продажи товары не переходят в сферу личного потребления, они либо поступают в производственное потребление, либо приобретаются розничной торговлей для реализации населению. Оптовая торговля, являясь, одной из форм товарного обращения, осуществляет хозяйственные связи между производителями товаров и розничной торговлей; она обеспечивает эффективное взаимодействие всех участников процесса товародвижения, ее задача - быстро и без потерь доводить до потребителей созданные средства производства и товары народного потребления.

Актуальность темы заключается в том, что объем производства и реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченном спросе на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать.

Главной задачей торговых предприятий в условиях рыночной экономики является получение максимальной прибыли, главным показателем которой является товарооборот.

В данной работе предлагаются следующие методы решения проблем: Повышение технического уровня производства, поиск новых рынков сбыта готовой продукции, повышение квалификации рабочих путем их обучения или набора новых кадров, использовать различные новые заменители и добавки в продукцию, повысить конкурентоспособность за счет расширения ассортимента продукции, сокращение остатков готовой продукции и товаров отгруженных, рациональное распределение поставок, своевременность, различные маркетинговые исследования, привлечение покупателей посредствам предложения скидок, рекламы во всех информационных источниках и т. д.

При анализе данных методов получается экономический эффект равный 562399 тысяч рублей в общем по предприятию, а динамика товарооборота так же повысилась на 186,4.

Посредством торговли, основными формами и средствами которой являются; продажа с баз, ярмарки, соглашения, договоры поставки и др., реализуется основная масса товаров во всех рыночных сферах обращения продукции.

Главной функцией оптового предприятия является продажа товара покупателям, следовательно, объем этих продаж, или оптовый товарооборот, характеризует объем деятельности предприятия в целом.

Целью курсовой работы является изучение реализации продукции на ОАО «Кондитерско-макаронная фабрика», анализ факторов влияющих на процесс реализации, а также совершенствование планирования реализации продукции, расчет с помощью аналититических, логических методов исследования, при помощи построения таблиц на примере.

Задачами работы являются: анализ основных технико-экономических показателей, анализ проблем, имеющихся на предприятии, разработка мероприятий по совершенствованию деятельности предприятия.

Объектом исследования является оптовая торговля и главный ее элемент - оптовый товарооборот рассмотренный на примере ОАО «РИММА».

Как видно из всего сказанного, оптовый товарооборот является одним из основных экономических показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия. Он характеризует процесс движения товаров посредством актов купли-продажи. Его можно рассматривать как результат деятельности предприятия торговли, как его экономический эффект, поэтому вполне очевидна актуальность изучения и исследования оптового товарооборота и его планирования.
1. Сущность товарооборота.

1.1.          Роль товарооборота и его значение в экономике страны.

Переход предприятий торговли на рыночную концепцию развития изменил оценку их целевой функции, что отразилось на системе экономических показателей, характеризующих хозяйственный процесс. Прежде всего, это относится к показателю розничного товарооборота.

Как отмечают авторы учебника «Экономика и организация деятельности торгового предприятия» [1] - рыночные методы хозяйствования объективно привели к отказу от примата показателя товарооборота, и позволили перейти к управлению торговым процессом на основе экономических регуляторов (цены, налоги и т.п.). Главной целью торговых предприятий в настоящее время является получение максимальной прибыли, а товарооборот выступает как важнейшее и необходимое условие, без которого не может быть достигнута эта цель. Поскольку торговое предприятие получает определенную сумму дохода с каждого рубля реализуемых товаров, то задача максимизации прибыли вызывает необходимость постоянного увеличения объема товарооборота как основного фактора роста доходов и прибыли.

Товарооборот – это объем продаж товаров торговой организацией в денежном выражении за определенный период времени (стандарт «торговля (термины и определения)», утвержден Постановлением Госстандарта РФ от 11.08.99г.№ 242-ст).

Товарооборот подразделяется на оптовый, розничный и оборот общественного питания.

Организация оптовой купли-продажи является одной из важнейших функций оптовой торговли с тех пор, как в процессе общественного разделения труда она обособилась в самостоятельную подотрасль торговли. При контакте с производителями продукции оптовые посредники выступают в роли представителей спроса, а предлагая товары покупателям, они действуют от лица производителей.

Специализация оптовой торговли на выполнении контактной функции обеспечивает значительную экономию издержек обращения, что обусловливает уменьшение числа контактов. В результате покупатель, т.е. розничная торговля, экономит время, так как освобождается от закупок у множества производителей, снижает материальные затраты, связанные с хранением, формированием ассортимента товаров и их доставкой. Общеизвестным фактов является то, что хранение запасов в опте обходится значительно дешевле, чем их размещение в розничной торговле.

Доходы от оптовой деятельности предприятия складываются из разницы между ценой приобретения товара у производителя и ценой реализации товара покупателю или оптовой наценки (надбавкой). В настоящее время величина наценки устанавливается на договорных началах между продавцом и покупателем.

Дополнительным источником дохода оптового предприятия может быть оплата услуг, которые оно предоставляет своим клиентам (например, в практической деятельности оптовые фирмы зачастую финансируют производителя тем, что предоставляют ему заказ на определенный товар с гарантией его реализации и при этом в виде аванса оплачивают часть заказанной партии продукции; что касается розничных организаций, то и здесь оптовые предприятия осуществляют финансирование, реализуя товар с отсрочкой платежа). Но главной функцией оптового предприятия является продажа товара покупателям, следовательно, объем этих продаж, или оптовый товарооборот, характеризует объем деятельности предприятия в целом.

Как видим, оптовой торговле отведена одна из важных ролей в рыночной экономике, а главным показателем оптовой торговли является – оптовый товарооборот.

Оптовая товарооборот – это продажа товаров крупными партиями юридическим лицам по безналичному расчету, для дальнейшей реализации этих товаров или переработки.[7]

В состав оптового товарооборота входят: продажа товаров с оптовых баз розничным торговым предприятиям, предприятиям общественного питания, мелкооптовым торговым организациям, производственным предприятиям.

Розничным товарооборотом называется выраженный в денежной форме объем продаж товаров населению для удовлетворения его личных потребностей, а также реализация товаров в порядке мелкого опта различным учреждениям, организациям, предприятиям (больницы, детские сады, дома отдыха и санатории и т. д.) для обслуживаемых ими контингентов.

Экономическая сущность розничного товарооборота выражается отношениями, связанными с обменом денежных средств на товары. Розничный товарооборот передает товары конечным потребителям и характеризует завершение процесса обращения. Товары из сферы обращения поступают в сферу потребления, становятся собственностью потребителя, используются или образуют потребительский фонд, т. е. перестают быть товарами. [6]

Стоимость товаров, созданная в процессе производства, меняет свою форму через розничный товарооборот. В результате возмещаются производственные затраты и создаются условия для дальнейшего развития производства.

Розничный товарооборот – это важнейший показатель торгового предприятия. Его можно рассматривать как результат деятельности предприятия торговли, и от него зависит объем валового дохода и прибыли, характеризующий эффективность торговой деятельности. О значимости данного предприятия на рынке потребительских товаров можно судить по объему товарооборота, который выражается размером денежной выручки за проданные товары.

Продажа товаров промышленным предприятиям включается в оптовый товарооборот при условии, что готовая продукция этих предприятий не будет возвращаться (поступать) на оптовую базу. В оптовый товарооборот не включается перемещение товаров внутри оптовой базы с одного склада на другой, а также возврат на базу ранее проданных покупателю товаров.

По формам продажи товаров весь оптовый товарооборот подразделяется на складской и транзитный.

Складской товарооборот формируется за счет продажи товаров со склада оптовой базы. Так реализуют товары сложного ассортимента, требующие комплектования, доработки, подсортировки, - швейные изделия, обувь, товары хозяйственного, культурно-бытового и спортивного назначения и др., а также товары простого ассортимента, фасуемые на базах – соль, сахар и т.п. Другими словами, оптовые предприятия преобразуют промышленное предложение товара в ассортиментные группы, соответствующие спросу отдельных покупателей. Потребность в выполнении этой функции особенно актуальна в современных условиях, когда из-за развития специализации производство эффективно лишь при выпуске массовых партий товаров, а потребление все в большей степени характеризуется ростом номенклатуры при небольших объемах закупок отдельных товаров.

Транзитный товарооборот формируется из товаров, отгруженных поставщиками непосредственно в розничную сеть, минуя склады оптовых баз. Или иначе – продажа товаров непосредственно покупателю без завоза товаров на оптовую базу.

Транзитный товарооборот с участием в расчетах (с вложением средств) – база рассчитывается с поставщиками за отгруженные товары и предъявляет счета для оплаты розничной организациям и предприятиям[2]. Этот вид транзита в настоящее время используется редко.

1.2 Методика анализа товарооборота.

Анализ товарооборота позволяет оценивать соответствие имеющихся товаров спросу населения для принятия мер по оптимизации структуры товарооборота, увеличению объема продаж, ускорению товарооборачиваемости, ритмичности и равномерности продаж, позволяет оценить достигнутые результаты, изучить развитие товарооборота по видам и формам, оценить правильность, реалистичность стратегии предприятия в развитии товарооборота, сравнить масштабы деятельности данного предприятия с конкурентами. Оценка достигнутых результатов - основа планирования объема реализации предприятия.

К показателям, характеризующим товарооборот предприятия, относят: объем товарооборота в стоимостном выражении в текущих и сопоставимых ценах, ассортиментную структуру по отдельным товарным группам (в рублях и процентах), однодневный товарооборот, товарооборот в расчете на одного работника, в том числе на работника прилавка (торговой группы), время обращения товаров в днях и скорость товарооборота (число оборотов). [5]

Анализ показателей товарооборота позволяет установить основные качественные и количественные показатели работы торговой организации в текущем периоде. От глубины и полноты анализа, правильности сделанных выводов по результатам анализа зависит экономическая обоснованность расчетов на предстоящий период.

По результатам анализа можно судить, в какой степени выполнен прогноз продаж и удовлетворен покупательский спрос, чем были вызваны изменения в товарообороте за отчетный период, оценить степень соответствия фактических результатов деятельности предприятия намеченной стратегии.

Данные бухгалтерской, статистической и оперативной отчетности являются основными источниками информации для анализа товарооборота. Его начинают с определения объема товарооборота в денежном выражении или в натуральных показателях за определенный период (декада, месяц, квартал, полугодие, год). Полученные отчетные данные сравнивают с прогнозируемыми показателями за эти периоды.

Анализируя товарооборот, выявляют закономерности в его развитии. С этой целью рассчитывается динамика товарооборота в текущих и сопоставимых ценах.

Динамика роста товарооборота в текущих ценах (ДТО) рассчитывается по формуле: [9]

ДТО = Фактический товарооборот отчетного года в текущих ценах* 100 /Фактический товарооборот прошлого года                                                   (1.1)

Если в анализируемом периоде изменились цены, то фактические данные по продаже товаров необходимо выразить в ценах, в которых прогнозировался товарооборот. Для этого рассчитывают индекс цен. В условиях заметного влияния инфляционных процессов на экономическую жизнь страны, обусловивших высокие темпы роста цен и обесценивания денег, использование индекса цен приобретает особое значение. Индекс цен показывает изменение совокупной стоимости определенного количества товаров за анализируемый период. Индекс цен рассчитывается по формуле :

I цен = Ц отч / Ц баз [9]                                                                (1.2)

где Цотч — цена в отчетном периоде, Цбаз— цена в базовом периоде (в прошлом году), принимаемая за 100%.

Фактический товарооборот отчетного года в сопоставимых ценах рассчитывают по формуле: [10]

(1.3)

При анализе ритмичности продаж определяют коэффициент ритмичности товарооборота по формуле: [10]

                                               (1.4)

При расчетах коэффициента ритмичности объем продаж можно учитывать в абсолютных суммах в денежном выражении или в удельном весе продаж в отдельные периоды в общем объеме продаж. Равномерными продажи считаются в том случае, если коэффициент равен единице.

Экономически обоснованные прогнозы товарооборота по кварталам (периодам года) играют важную роль для ритмичного удовлетворения покупательского спроса, стабильного денежного обращения, обеспечения развития товарооборота и связанных с ним других показателей торговой деятельности предприятия. После определения годового товарооборота с разбивкой по кварталам приступают к прогнозированию его по отдельным товарным группам и товарам с учетом сезонности спроса населения и сложившегося уровня продажи товаров. Так, в летний период происходит некоторое сокращение потребления мяса и мясных продуктов за счет увеличения потребления молока и молочных продуктов, овощей, фруктов. А в I и IV кварталах возрастает потребление мяса, колбасных изделий, птицы.

При анализе ритмичности товарооборота необходимо определить коэффициент ритмичности продаж.

Анализ выполнения прогноза продаж по кварталам необходимо дополнить анализом продажи товаров по месяцам. Этот анализ позволяет оценить равномерность выполнения прогноза товарооборота внутри кварталов, своевременно выявить причины наметившегося несоответствия фактических данных прогнозируемым и принять соответствующие меры.

В качестве продолжения и конкретизации анализа общего объема товарооборота изучают ассортимент и структуру товарооборота. Успех деятельности торговой организации в значительной степени зависит от обоснованного формирования ассортимента товаров, соответствующего требованиям покупателей.

Ассортимент товаров – это перечень наименований товаров. Различают полный ассортимент (всех видов и разновидностей), групповой (по родственным группам), внутригрупповой ассортимент, а также основной и дополнительный ассортимент. К основному ассортименту относятся товары, формирующие основную часть объема продаж торговой организации. Товары дополнительного ассортимента реализуются в целях оказания покупателям дополнительных услуг и получения дополнительной прибыли

При анализе определяют коэффициент обновления ассортимента как отношение новых товаров по определенной группе к общему числу их разновидностей.

Также при анализе определяют степень выполнения плана по ассортименту. Для расчета среднего процента по ассортименту необходимо разделить товарооборот, засчитанный в счет плана, на величину планового товарооборота. Выполнение плана по ассортименту не всегда означает выполнение плана по структуре.

Анализ товарооборота торгового предприятия по товарной структуре предполагает количественную и стоимостную оценку реализации отдельных товаров и товарных групп в общем объеме товарооборота, а также определение динамики структурных сдвигов. Результаты анализа используются для изучения влияния структуры товарооборота на основные показатели деятельности: валовой доход, издержки, прибыль и выявления соответствия структуры товарного предложения покупательскому спросу – и оказывают решающее воздействие на формирование заказов поставщикам и выбор самих поставщиков.

Анализ товарооборота по товарным группам и отдельным товарам ведется на основе данных квартальных и годовых отчетов о реализации товаров. Выявленные результаты позволяют определить положительные стороны работы, закрепить и развивать их в планируемом периоде, а также вскрыть недостатки и наметить мероприятия по их устранению на перспективу.

Установив изменения в структуре товарооборота, необходимо определить причины, вызвавшие изменения товарооборота. Это является важнейшим моментом анализа товарооборота. Здесь можно использовать формулу балансовой увязки показателей товарооборота: [10]

31 + П = ТО+ В + Е + У + 32,                                                              (1.5)

где 31 – товарные запасы на начало планируемого периода;

П – поступление товаров;

ТО – реализация (продажа) по общему объему и по отдельным товарным группам;

В – выбытие товара (возврат на склад или передача в другой отдел);

Е – естественная убыль;

У – уценка товаров; 32 – товарные запасы на конец периода.

Влияние на объем товарооборота показателей товарного баланса можно рассчитать балансовым методом путем исчисления разницы между фактическими и плановыми (базисными) величинами.

Анализ товарооборота завершается выводами по итогам и определением перспектив роста общего объема и изменений структуры реализации товаров. Выводы, обобщения и предложения используются при разработке прогноза продаж и как действенное средство хозяйственного руководства, посредством которого осуществляется контроль и разрабатываются меры, обеспечивающие неуклонный рост товарооборота.

Пример расчетов по данной методике предлагаю посмотреть в следующей главе на примере предприятия.

          2. Состав и анализ товарооборота предприятия ОАО «РИММА».

2.1.                      Характеристика предприятия ОАО «РИММА».

Предприятие ОАО «РИММА » занимается производством кондитерских и макаронных изделий в г. Иркутске. Сейчас на фабрике работает свыше 50 человек.

Имеет макаронный цех, пряничный цех. Организационно-правовая форма собственности - открытое акционерное общество.

Общество осуществляет следующие основные виды деятельности:

- производство кондитерских и макаронных изделий;

- осуществление торгово-закупочной и посреднической деятельности, в том числе оптовой и розничной торговлей через торговые точки предприятия.

ОАО "РИММА" г. Иркутск специализируется на выпуске мучных кондитерских и макаронных изделий. В настоящее время на предприятии можно купить широкий ассортимент короткорезанных макаронных изделий, более 25 видов пряничных изделий, 36 видов печенья, вафельные торты, вафли, бисквитные рулеты.

Макаронные изделия вырабатываются на лучшем итальянском оборудовании, и их качество дважды отмечалось дипломами "100 лучших товаров России"

Покупателями продукции являются такие города как Ангорск, Саянск, Шелехов, Братск.

Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывает ассортимент. Ассортимент - перечень наименований продукции. ОАО «РИММА» выпускает более 100 видов изделий, которые делятся на кондитерские и макаронные.

Макаронные изделия составляют 45% всей продукции. Выпускаются из муки высшего сорта и отличаются друг от друга формой: перья, рожки, витушки, пружинки, вермишель, улитки, лапша. Упаковка: кравтмешки 16-25 кг. и фасованные по 0,5; 0,8; 0,9; 3; 5 кг. В свою очередь рожки выпускаются 4-ех видов и отличаются диаметром: 0,5; 0,7; 0,8; 0,9 мм. В 2008 г. объем производства макаронных изделий составил 3784 т.

В ассортимент кондитерских изделий входят вафли, восточные сладости, печенье, пряничные изделия и составляют 55% всего ассортимента. В 2008 г. объем производства кондитерских изделий составил 4287 т.

Восточные сладости выпускаются 3 видов: “Популярные” с арахисом, “Раджа”, и ”Фруктовые кексики”; упаковываются в коробах 2-4 кг., а также рулет «Загадка» фасованный по 0,4 кг.

Вафли реализуются в килограммах и выделяют вафли “Артек”, “Марабу”, “Ореховые”, “С халвой”, “Сливочные” и другие. Печенье упаковывается в коробах 6-10 кг. и различают с начинкой, слоенные, глазированные. Пряники упаковываются в коробах 6-7 кг. весовые и фасованные по 0,4; 0,45; 0,6 и 0,7 кг.
2.2.                      Анализ товарооборота предприятия ОАО «РИММА».

Анализ данного предприятия проведем по предложенным выше показателям: динамика роста товарооборота, индекс цен, фактический товарооборот отчетного года в сопоставимых ценах, коэффициент ритмичности товарооборота, изменения в структуре товарооборота.

Продукцию кондитерско-макаронной фабрики разделить на товарные группы, (так как перечисление всего ассортимента достаточно емкое): печенье, пряники, вафли, восточные сладости, макаронные изделия.
Таблица 1.

(показатели, характеризующие товарооборот данного предприятия, в тыс.руб.)

Наименование товарной группы	Факт-й т.о. отч. Г. в тек-х ценах	Факт-й т.о.баз. г. в тек-х ценах	Цена отч. Г.	цена баз. г.	Т.о. в пределах плана	Т.о. по плану	поступление тов-в	Тов-е запасы на нач планир-го пер	реализация продукции	выбытие тов-в	Ест-я убыль	Уценка тов-в	Тов-е запасы на конец года
Печенье	1262	1134	16,4	15	1285	1285	1285	534	1285	93	338	78	134
Пряники	2880	2798	41,7	40	2884	3320	3320	1027	2884	132	241	10	53
Вафли	4793	4790	57	55	4805	5005	5005	2038	4805	109	91	104	809
восточные сладости	4807	4800	71,3	70	4103	4900	4900	3009	4103	350	99	50	298
макаронные изделия	3708	3701	12,1	10	3710	3800	3800	2990	3710	80	109	80	490

Анализируя товарооборот данного предприятия в целом, для этого рассчитаем каждый показатель по отдельной группе и суммируем результат используя выше приведенные формулы (1.1-1.5).

ДТО_(п)= 1262*100/1134=111,29

ДТО_(пр)=2880*100/2798=102,9

ДТО_(в)=4793*100/4790=100,06

ДТО_(в.с.)=4807*100/4800=100,1

ДТО_(м)=3708*100/3701=100,2

По проведенным расчетам видно, что практически во всех группах продукции данного предприятия динамика роста товарооборота в текущих ценах отличается не значительно, но все же видно, что лидирует группа «печенье».

В общем по предприятию ДТО составит:

ДТО_(общ)=ДТО_(п)+ДТО_(пр)+ДТО_(в)+ДТО_(в.с.)+ДТО_(м)=111,29+102,9+100,06+100,1+100,2=514,6

Из расчета видно, что в анализируемом периоде изменились цены, поэтому далее рассчитаем индекс цен:

I цен_(п) = 16,4/15 =1,09

I цен_(пр)=41,7/40=1,04

I цен_(в)=57/55=1,03

I цен_(в.с.)71,3/70=1,01

I цен_(м)=12,1/10=1,21

В общем по всей продукции предприятия индекс цен составит сумму всех индексов цен по отдельным группам:

I цен_(общ)=1,09+1,04+1,03+1,01+1,21=5,38

Полученный результат показывает, что цены возросли не значительно, и это практически не повлияло на объемы продаж.

ТО факт. в сап.ц._(п)  = 1262/ 1,09 *100 = 115779 (т.р.)

ТО факт. в сап.ц. _(пр)=2880/1,04*100=276923 (т.р.)

ТО факт. в сап.ц. _(в)=4793/1,03*100=465339(т.р.)

ТО факт. в сап.ц. _(в.с.)=4807/1,01*100=475940(т.р.)

ТО факт. в сап.ц. _(м)=3708/1,21*100=306446(т.р.)

ТО факт. в сап.ц._(общ)=115779+276923+465339+475940+306446=1640427(т.р.)

Товарооборот на ОАО «РИММА» составил 164027 т.р.

Определим коэффициент ритмичности товарооборота по группам отдельно и общий по предприятию, путем суммирования результатов.

Критм_(п) =1285/1285=1

Критм_(пр)=2884/3320=0,87

Критм_(в)= 4805/5005=0,96

Критм_(в.с.)=4103/4900=0,84

Критм_(м)=3710/3800=0,98

Критм_(общ)=1+0,87+0,96+0,84+0,98=4,65

Отсюда видно, что товарооборот предприятия не совсем эффективен, т.к. в данном случае он должен быть равен 5, т.е. по каждой отдельной товарной группе для полной эффективности должен быть равен 1. Но, тем не менее Критм  достаточно близок к единице.

Установив изменения в структуре товарооборота, необходимо определить причины, вызвавшие изменения товарооборота. Для этого воспользуемся  формулой балансовой увязки показателей товарооборота, так же приведенной выше (1.5):

31 + П = ТО+ В + Е + У + 32

31 + П = (534+1027+2038+3009+2990)+(1285+3320+5005+4900+3800)

=9629+18310=27908(т.р.)

ТО+ В + Е + У + 32 = (1285+2884+4805+4103+3710)+(93+132+109+350+80)

+(338+241+91+99+109)+(10+50+80+78+104)+(134+53+298+809+490)=

= 16787+764+769+322+1784= 20426 (т.р.)

27908 = 20426

Данное неравенство показывает, что товарооборот на предприятии не совершенен и следует обратить внимание на факторы, которые в данной ситуации влияют отрицательно. В следующей главе данной работы будут предложены пути повышения эффективности  товарооборота рассматриваемого предприятия и пересчет показателей по ним, в итоге приведение данного не равенства к равенству.
3.     Эффективность товарооборота на предприятии ОАО «РИММА».

3.1 Пути совершенствования товарооборота на предприятии ОАО «РИММА».

Проанализировав деятельность ОАО «РИММА» можно сделать следующий вывод:

Предприятие осуществляет следующие основные виды деятельности:

- производство кондитерских и макаронных изделий;

- осуществление торгово-закупочной и посреднической деятельности, в том числе оптовой и розничной торговлей через торговые точки предприятия.

Пути решения имеющихся проблем:

1. Повышение технического уровня производства. Внедрение новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов; изменение конструкции и технических характеристик изделий; прочие факторы, повышающие технический уровень производства. По данной группе также анализируется влияние на себестоимость научно-технических достижений и передового опыта. Снижение себестоимости может произойти при создании автоматизированных систем управления, использовании ЭВМ, совершенствовании и модернизации существующей техники и технологии. Уменьшаются затраты и в результате комплексного использования сырья, применения экономичных заменителей, полного использования отходов в производстве. Большой резерв таит в себе и совершенствование продукции, снижение ее материалоемкости и трудоемкости, снижение веса машин и оборудования, уменьшение габаритных размеров и др.

2. Для увеличения объема продаж необходимо искать новые рынки сбыта продукции, реализовывать продукцию в городе и области где достаточно большое население. А также заключать договора с торговыми точками в других городах (Тула, Обнинск, Москва и т.д.), с кондитерскими магазинами и оптовыми базами. Проводить опрос или анкетирование потребителей продукции, чтобы узнать, что надо производить, что будет пользоваться спросом. Например, выставить лотки с продукцией, где потребитель может попробовать и оценить изделие, предложить что-то новое.

3. Для увеличения объема производства необходимо повышать квалификацию рабочих путем их обучения или наборы новых кадров, заменить устаревшее оборудование более совершенствованным, модернизация и автоматизация производства, внедрение новой линии, смен.

4. Использовать различные новые заменители и добавки в продукцию;

5. Повысить конкурентоспособность за счет расширения ассортимента продукции. Начать выпуск макаронных изделий в форме фигурок, в новой упаковке. В печенье и пряники добавлять различные фруктовые начинки, карамельные и со сгущенным молоком.

6. Привлекать покупателей скидками (скидки постоянным клиентом или, например, пре покупки пяти упаковок макарон еще одна бесплатно).

7. Реклама по телевидению, радио, на афишах, реклама качества товара.

8. Производить продукцию аналогичную товарам конкурентов. Если товар конкурентов пользуется большим спрос, надо узнать из чего и каким образом производится продукция у конкурентов.

9. Проведение маркетингового анализа, где прогнозируется объем закупки и продажи товара, цена покупки и цена товара.

10. Сокращение остатков готовой продукции и товаров отгруженных.

11. Рациональное распределение поставок, своевременность. За несвоевременные поставки взимать с поставщиков штрафы и пени.

На мой взгляд, проведение данных мер приведет к выравниванию показателей, т.е. подведение их к стандартам, например Критм повысить до единицы во всех товарных группах и т. д.

3.2. Расчет эффективности товарооборота по предложенным путям совершенствования.

При внедрении новой технологии (новых станков) повыситься производительность предприятия и предположим, за счет этого будет выпускаться по товарной группе «печенье» продукции на сумму уже не 1285, а 2543 тыс. руб.

При чем данная продукция будет окупаться после проведения различных маркетинговых операций (описанных выше) либо совсем без остатков и потерь, либо с самым их минимумом.

На примере той же таблицы но уже с увеличенными показателями и далее пересчитать ДТО, Критм, инд. Цен,  ТО факт. в сап.ц. и в конце воспользуемся  формулой балансовой увязки показателей товарооборота, для того чтобы окончательно убедиться в правильности предложенных путей совершенствования товарооборота данного предприятия.

Таблица 2.

(показатели, характеризующие товарооборот данного предприятия после преобразований)

Наименование товарной группы	Факт-й т.о. отч. Г. в тек-х ценах	Факт-й т.о.баз. г. в тек-х ценах	Цена отч. Г.	цена баз. г.	Т.о. в пределах плана	Т.о. по плану	поступление тов-в	Тов-е запасы на нач планир-го пер	реализация продукции	выбытие тов-в	Ест-я убыль	Уценка тов-в	Тов-е запасы на конец года
Печенье	2082	1262	16,4	15	2500	2500	2543	500	2082	458	53	105	345
Пряники	4467	2880	41,7	40	5100	5100	5200	380	4467	569	107	203	234
Вафли	6419	4793	57	55	6500	6500	7000	204	6419	394	94	97	200
восточные сладости	5727	4807	71,3	70	6000	6000	6500	850	5727	603	207	253	560
макаронные изделия	4744	3708	12,1	10	4540	4540	4907	1050	4744	402	134	370	307

Общая динамика товарооборота данного предприятия уже промодернизированного, опираясь на цифры из новой таблицы:

ДТО_(общ)=ДТО_(п)+ДТО_(пр)+ДТО_(в)+ДТО_(в.с.)+ДТО_(м) =

 =(2082*100/1262)+(4467*100/2880)+(6419*100/4793)+(5727*100/4807)+

+(4744*100/3708)=165+155+134+119+128=701.

До модернизации предприятия ДТО_(общ) составлял 514,6, а теперь стал равен 701, что значительно выше прежней цифры на 186,4                            . Это еще раз показывает, что предложенные методы достаточно эффективны.

Несмотря на изменения в динамике индекс цен остался прежним, так как для привлечения новых организаций для сотрудничества, цены остались прежними:

I цен_(общ)= I цен_(п) +I цен_(пр) +I цен_(в) +I цен_(в.с.) +I цен_(м)=

=1,09+1,04+1,03+1,01+1,21=5,38

Но фактический товарооборот в сопоставимых ценах возрос, так как предприятие после удачных маркетинговых исследований и привлечения новых заказчиков обрело более устойчивое место на рынке.

ТО факт. в сап.ц._(общ)=(2082/1,09*100)+(4467/1,04*100)+(6419/1,03*100)+

+(5727/1,01*100)+(4744/1,21*100)=191009+429519+623203+567029+392066=2202826(т.р.)

До модернизации ТО факт. в сап.ц._(общ)=(1640427(т.р.), после ТО факт. в сап.ц._(общ)= 2202826(т.р.), положительный эффект от проделанных работ по улучшению товарооборота на данной кондитерско-макаронной фабрике составил 562399 тысяч рублей.

Коэффициент ритмичности по отдельным торговым группам и по предприятию в общем. До приведения в жизнь путей совершенствования товарооборота на предприятии он был ниже 1, моей целью было предложить такую систему ипри которой бы коэффициент был максимально близок к стандарту.

Критм_(п)=2500/2500=1

Критм_(пр)=5100/5100=1

Критм_(в)=6500/6500=1

Критм_(в.с.)=6000/6000=1

Критм_(м)=4540/4540=1

Критм_(общ)=1+1+1+1+1=5

Коэффициент ритмичности идеально приведен к единице, за счет того что расчеты по плану оказались меньше поступлений, а то в пределах плана не может быть больше плановых расчетов, поэтому величины оказались равными.

Изменения в структуре товарооборота получившиеся в результате некоторых преобразований предприятия влияют на товарооборот предприятия положительно, докажем это по средствам формулы балансовой увязи:

31 + П = ТО+ В + Е + У + 32

31 + П = (500+380+204+850+1050)+(2543+5200+7000+6500+4907)=

=2984+26150=29134(т.р.)

ТО+ В + Е + У + 32=(2082+4467+6419+5727+4744)+(458+569+394+603+

+402)+(53+107+94+207+134)+(105+203+97 +253+370)+(345+234+200+

+560+307)=23439+2426+595+1028+1664=29134

29134=29134

Данное равенство лишний раз доказывает, что работа предприятия после исполнения путей совершенствования товарооборота на нем, стала стабильной и прибыльной.
Выводы и предложения.
Обобщая результаты проведенного исследования, сформируем основные выводы.

Процесс планирования оптового товарооборота, это сложный, последовательный, многоэтапный процесс, стадии которого закономерно следуют одна из другой, и все они взаимосвязаны, между ними существует балансовая связь. Из изученного материала видно, что на величину товарооборота оказывает влияние большое количество различных факторов: поступление товаров, реализация (продажа) по общему объему и по отдельным товарным группам, выбытие товара (возврат на склад или передача в другой отдел), естественная убыль, уценка товаров, товарные запасы на конец периода и др.

Был проведен анализ предприятия ОАО «РИММА» и в ходе исследования было выявлено, что товарооборот на данном предприятии имеет некоторую не стабильность, поэтому  были предложены пути совершенствования товарооборота посредствам чего был проведен повторный анализ товарооборота предприятия, который показал, что данные пути повышения эффективности товарооборота улучшились поэтому, предложенные пути стоит применить на самом деле:

- Повышение технического уровня производства.

- Поиск новых рынков сбыта готовой продукции.

- Повышение квалификации рабочих путем их обучения или набора новых кадров.

- Использовать различные новые заменители и добавки в продукцию;

- Повысить конкурентоспособность за счет расширения ассортимента продукции.

- Сокращение остатков готовой продукции и товаров отгруженных.

- Рациональное распределение поставок, своевременность.

- Различные маркетинговые исследования.

- Привлечение покупателей посредствам предложения скидок, рекламы во всех информационных источниках и т. д.

Все эти пути повысят характеристики предприятия: за счет повышения технического уровня производства и повышения квалификации рабочих увеличиться объем производства, за счет маркетинговых исследований, привлечения новых рынков и покупателей увеличится реализация продукции, что повлечет за собой большую выручку и т. д.
Список использованной литературы.

1. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебник /Под ред А.Н. Соломатина – 2.изд., М.:ИНФРА – М, 2004 С. 182.

2. Экономика торгового предприятия/Учебник для товароведов /Казарская Н.И., Лобовиков Ю.В. – 3-е издание, пераб и до – М.: Экономика, 2003. С. 101

3. Зайцев Н. Л. Экономика промышленного предприятия. - М.: Инфра-М, 2002

4. Кандаурова Г.А., Борисевич В.И. Прогнозирование и планирование экономики: Учебник для вузов. - Минск: 2005.

5. Прыкина Л.В. Экономический анализ предприятия. Учебник для вузов. - М.: Юнити-Дана, 2004.

6. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. Мн.: Вышейш.шк., 2005.

7. Абрютина М.С. Экономический анализ торговой деятельности. Учебное пособие. - М.: Дело и Сервис, 2007.

8. Баканов М.И. , Шеремет А.Д. "Теория экономического анализа: учебник.". –

М.: Финансы и статистика, 1996.
9. Справочник предпринимателя: розничная торговля, оптовая торговля, грузовой транспорт, общественное питание и гостиничное хозяйство. – М.: Наука, 2004.

10. Греховодова М.Н. Экономика торгового предприятия. Учебное пособие – Ростов н/Д: «Феникс», 2005.