Курсовая на тему Экономическая природа и содержание потребительского спроса и предложения товаров
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2014-07-08Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
ГОУ ВПО «Российский государственный торгово-экономический университет»
Кемеровский институт (филиал)
Кафедра экономики и управления на предприятии торговли
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине: Экономика отрасли (торговли)
специальность
080502-Экономика и управление на предприятии
(в торговле)
Тема: Экономическая природа и содержание потребительского спроса и предложения товаров.
Выполнил: Проверил:
Студент группы ЭУ-052 к.э.н., доцент
Рашкин Максим Сяглова Юлия
Владиславович Владимировна
Кемерово 2007г.
Содержание
Введение…………………………………………………………………………..3
Список используемой литературы………………………………………….…38
Введение
Посетив любой рынок вы чувствуете, что суть рыночного процесса – купля-продажа товара. Главными действующими лицами здесь являются продавцы и покупатели. Поэтому понять закономерности работы рынка можно, только разобравшись в том, чем руководствуются на рынке покупатели и к чему стремится продавец.
В любой рыночной системе в качестве ориентирующей на конечные цели и движущей силы экономического развития выступает спрос конечных потребителей материальных благ и услуг. Поэтому вопросы изучения и прогнозирования спроса являются исходными и важнейшими инструментами организации маркетинговой деятельности в масштабах коммерческих фирм, а также регулирования рынка и товарного обращения в региональном и национальном масштабах.
Прогнозы потребительского спроса необходимы для разработки стратегий развития производственных и торговых предприятий, для выработки рациональной политики государственного регулирования товарного обращения.
Таким образом изучение спроса и предложения играет огромную роль в развитии предприятия и поддержания его конкурентоспособности, причем на всех уровнях: и на микро, и на макро. Что особенно важно в условиях развития нашего рынка.
Целью данной работы является рассмотрение и анализ спроса и предложения на торговом предприятии. Эта тема очень актуальна в наше время. И очень важно научиться применять результаты исследований спроса и предложения на практике. Без информации о спросе и предложении не может обойтись в наше время, ни одно торговое предприятие.
Задачи работы определить наиболее важные аспекты изучения спроса и предложения для торгового предприятия ориентирующегося на покупателя в конкретном регионе.
Глава 1 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПРИРОДА И СОДЕРЖАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО СПРОСА
Под потребительским спросом понимается та часть совокупной общественной потребности в товарах и услугах, которая при данном уровне цен и тарифов может быть удовлетворена за счет денежных средств потребителей. В свою очередь, потребности представляют собой исторически обусловленные и объективно необходимые запросы людей к условиям жизни, труда и быта.
Различают общественные, коллективные и личные потребности. Последние делятся на два вида: общие и частные. Общие потребности — это потребности людей в пище, одежде, жилье. Они рождаются вместе с человеком и существуют вечно. Частные потребности людей, например в обуви определенной модели, определенного цвета и т. п. — недолговечны. Вместо отмирающих каких-либо частных потребностей развивающееся производство дает человеку широкую гамму новых продуктов, расширяя круг его потребностей. Этот процесс принято называть законом возвышения потребностей.
Частные потребности, взятые вне зависимости от современных возможностей производства, не имеют каких-либо рамок, т. е. они безграничны. Так возникает и существует вечное противоречие между безграничными потребностями людей и ограниченными в каждый момент ресурсами и технологическими возможностями их удовлетворения. Такое противоречие разрешается с помощью спроса, поскольку спрос — это потребности, вынесенные на рынок, за которым стоит соответствующий денежный эквивалент. Спрос ограничивает удовлетворение потребностей размерами имеющихся у потребителей денежных средств. Следовательно, спрос — это не деньги потребителей, а их потребности в товарах и услугах, ограниченные имеющимися у них денежными средствами.
В зависимости от степени удовлетворения различают реализованный (удовлетворенный) и неудовлетворенный спрос. Реализованный спрос характеризуется суммой денежных средств потребителей, израсходованных на покупку товаров. Показателем удовлетворенного спроса населения в товарах служит розничный товарооборот. Прямых показателей неудовлетворенного спроса не существует. Косвенными его показателями могут быть: прирост сбережений и остатка денежных средств на руках у населения, заметное повышение цен на указанные товары, резкое снижение запасов указанных товаров в торговой сети и на складах производителей.
В зависимости от дифференциации ассортимента товаров или агрегированности представителей спроса различают макроспрос и микроспрос.
Макроспрос — это спрос на укрупненные группы товаров, например на продовольственные или непродовольственные товары, одежду, обувь, хлебобулочные и другие товары, а также спрос крупных социально-экономических групп населения, например городского или сельского, спрос в масштабах страны, области или города.
Микроспрос — это спрос на конкретный вид товара, спрос отдельных групп потребителей, а также предприятий и небольших территориальных единиц.
В современной экономической литературе и на практике применяется также и другая классификация спроса: индивидуальный спрос отдельного потребителя и рыночный спрос, т. е. совокупный спрос потребителей на данном рынке, совокупный спрос на всех рынках данного товара или на все производимые или продаваемые товары.
Величина спроса, его структура и динамика формируются под влиянием огромного числа факторов, которые принято объединять в следующие группы:
1) предпочтения потребителей;
2) численность и состав потребителей на рынке;
3) уровень денежных доходов населения и их дифференциация;
4) уровень цен на товары, особенно на товары-заменители и товары-дополнители;
5) потребительские ожидания относительно возможных изменений доходов и цен на товары;
6)прочие факторы: национальные, географические, климатические и др.
Первые две и шестая группы факторов спроса вытекают из определения, утверждающего, что основу спроса образуют потребности потребителей в конкретных товарах. При наличии предпочтений потребителей относительно определенных товаров решающее значение имеют уровень доходов потребителей и уровень цен на товары. При этом уровень доходов потребителей определяет не только общий объем спроса на товары, но и его структуру. Согласно закону Э. Энгеля (немецкого ученого, 1821-1896) по мере повышения уровня доходов потребителей улучшается структура спроса, т. е. потребности удовлетворяются более совершенными и доброкачественными товарами. Позже, в XX в. было установлено, что этот закон действителен не только для бедных и богатых семей, но и для бедных и богатых стран и регионов. Наиболее простой и распространенной мерой влияния изменения уровней доходов и цен на изменение потребительского спроса являются коэффициенты эластичности спроса.
Таким образом, потребительский спрос и лежащие в его основе потребности конечных потребителей являются исходной и конечной целью всякой экономической деятельности, важнейшими факторами развития системы товарного обращения. Решающими факторами, определяющими и ограничивающими возможности потребителей в условиях рыночной экономики, выступают денежные доходы потребителей и цены на товары, точнее — соотношение между ними. Именно уровень и динамика соотношения доходов потребителей и цен на товары формируют основные тенденции развития потребительского спроса.
1.2 ПРЕДЛОЖЕНИЕ ТОВАРОВ И ЕГО СВЯЗЬ С ПОТРЕБИТЕЛЬСКИМ СПРОСОМ
Одним из важнейших условий развития рынка и обращения товаров является предложение товаров, представляющее собой массу товаров, которая находится на рынке или может быть доставлена на него.
Предложение и спрос — две противостоящие друг другу и взаимообусловленные категории рыночной экономики. Предложение формируется под воздействием населения, а спрос формируется и реализуется только при наличии предложения товаров на рынке. Их глобальные соотношения отражают определенный уровень развития экономики страны или региона. Например, в условиях рыночного равновесия, характерного для нормально развивающейся экономики, предложение товаров (П) равно объему спроса (С):
П = С.
При П < С имеет место неудовлетворенный спрос, характерный для товарно-дефицитной экономики. Он заставляет людей искать приложение своим деньгам не только с целью удовлетворения своих потребностей, но и под угрозой обесценивания денег. Выход из ситуации связан с увеличением объема предложения или повышения уровня цен на товары.
Превышение предложения над спросом (П > С) может быть результатом не только излишнего производства или импорта товаров, но и непомерного вздувания цен, дефицита денег у населения при неудовлетворении многих его потребностей. Выход из данной ситуации связан со снижением цен на товары и услуги, расширением платежеспособного спроса населения.
Переход к рыночным отношениям в нашей стране сопровождается резким изменением соотношения между предложением и спросом — переходом от дефицита товаров (П < С) к дефициту денег у населения (П > С). Следовательно, задача заключается в том, чтобы на основе нормализации развития экономики обеспечить равенство между предложением и спросом, а точнее — такое превышение предложения над спросом, которое отражало бы полное насыщение спроса населения на товары и услуги массового потребления с учетом необходимого прироста товарных запасов у продавцов.
Предложение товаров на рынке за определенный период времени (месяц, квартал или год) складывается из переходящих на начало периода товарных запасов на складах производственных предприятий (Зн) и поступлений товаров на рынок из всех источников (Пс). Значительная часть этой массы товаров по мере реализации превращается в реализованный спрос (Ср), а оставшаяся на складах производственных и торговых предприятий часть товаров образует переходящие запасы на конец периода (Зк). Весь этот процесс движения товаров выражается балансовым равенством спроса и предложения товаров:
Зн = пс = ср = зк № 1
Отсюда:
Пс = Ср + Зк - Зн или Пс = Ср ± A3,
где A3 = Зк - Зн.
Следовательно, предложение товаров на рынке или в системе товарного обращения равно сумме реализованного спроса на товары, плюс прирост товарных запасов на складах производителей и в торговой сети или минус снижение запасов в системе товарного обращения. Основными источниками формирования товарного предложения в масштабах страны является отечественное производство и импорт товаров из зарубежных стран, а в масштабах региона — местное производство, завоз из других регионов и импорт. Соотношение указанных источников зависит от уровня развития производства и системы товарного обращения, а также от ценовой, тарифной и налоговой политики государства или региона.
Таким образом, масштабы, качество и динамика развития товарного предложения определяются масштабами и динамикой развития платежеспособного спроса населения и одновременно выступают в качестве основных показателей уровня развития системы товарного обращения и экономики страны или региона.
1.3 ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ИЗМЕНЕНИЯ СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ
Прогнозирование и регулирование емкости рынка предполагает выявление и анализ закономерностей развития спроса и предложения товаров, под которым понимаются устойчивые, постоянно повторяющиеся тенденции в их развитии.
В развивающейся экономике сложились следующие закономерности развития спроса:
• рост общего объема потребления и спроса на товары;
• улучшение структуры потребительского спроса;
• сближение уровней и структур потребления и спроса населения различных регионов страны и отдельных групп населения.
Первую закономерность — динамику и масштаб развития общего объема реализованного спроса принято выражать показателями объема продаж товаров и услуг относительно показателей:
• валового национального продукта или валового внутреннего продукта;
• национального дохода;
• денежных доходов населения.
Вторая закономерность развития потребительского спроса связана с первой и заключается в улучшении его структуры. Она имеет многоплановый характер и проявляется в различных формах. В экономически развитых странах и в странах с развивающейся экономикой прогрессивные изменения структуры потребительского спроса происходят в следующих основных направлениях:
• высокая доля или увеличение доли платных услуг в общем объеме потребления и спроса;
• высокая доля или увеличение доли непродовольственных товаров в общем объеме спроса на товары;
• высокий уровень или высокие темпы роста спроса на товары длительного пользования;
• высокий уровень или возрастание доли высококачественных и более ценных продуктов питания;
• постепенная замена сырьевых продуктов и полуфабрикатов готовыми к употреблению изделиями;
• расширение и обновление ассортимента, повышение качества товаров и торговых услуг.
В динамике предложения товаров на потребительском рынке России к концу 90-х годов обозначились три негативные тенденции:
1) существенное падение объемов отечественного производства товаров;
2) значительный рост уровня импортизации товарного предложения;
3) снижение качества реализуемых товаров.
Чтобы вернуть рынок сбыта отечественным производителям продуктов, специалисты считают необходимым составить баланс производства и потребления основных продуктов, довести государственный заказ до регионов на поставку этих продуктов в федеральный фонд. А на объемы продовольствия, не покрывающие потребности страны за счет отечественного производства, рекомендуется ввести квоты на импорт. Такая схема формирования резерва Правительства РФ по важнейшим продовольственным, социально значимым товарам и лекарственным средствам, а также их импорту на IV кв.1998 г . и I кв. 1999 г . была предусмотрена в постановлении Правительства «О мерах по стабилизации потребительского рынка Российской Федерации» от 12 октября 1998 г .
Таким образом, сложившиеся в развитых странах прогрессивные тенденции развития спроса и предложения потребительских товаров в условиях глубокого экономического кризиса в нашей стране деформированы. Один из основных уроков экономической истории развитых стран заключается в том, что выход из экономических кризисов начинался с оживления потребительского рынка на основе расширения потребительского спроса и поддержки отечественных производителей товаров и услуг при обеспечении их конкуренции с зарубежными производителями.
Прогнозирование спроса — это научное предвидение общего объема и структуры спроса на потребительские товары и услуги, которые могут быть предъявлены на рынке в прогнозируемом периоде при определенных условиях изменения платежеспособности потребителей и предложения товаров. Прогнозы потребительского спроса необходимы для разработки стратегий развития производственных и торговых предприятий, для выработки рациональной политики государственного регулирования товарного обращения. Процесс прогнозирования потребительского спроса включает следующие этапы:
• подготовку и обработку исходной информации для расчета прогноза;
• разработку гипотезы о предполагаемых социально-экономических условиях развития спроса в прогнозируемом периоде;
• расчет прогноза на перспективу; ГОУ ВПО «Российский государственный торгово-экономический университет»
Кемеровский институт (филиал)
Кафедра экономики и управления на предприятии торговли
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине: Экономика отрасли (торговли)
специальность
080502-Экономика и управление на предприятии
(в торговле)
Тема: Экономическая природа и содержание потребительского спроса и предложения товаров.
Выполнил: Проверил:
Студент группы ЭУ-052 к.э.н., доцент
Рашкин Максим Сяглова Юлия
Владиславович Владимировна
Кемерово 2007г.
Содержание
Введение…………………………………………………………………………..3
1 Экономическая природа и содержание потребительского спроса и предложения………………………………………………………………………4
1.1 Предложение товаров и его связь с потребительским спросом…………7
1.2 Основные тенденции изменения спроса и предложения потребительских товаров…………………………………………………….………...9
1.3 Прогнозирование общей емкости регионального рынка потребительских товаров и спроса на торговом предприятии………………16
2 Моделирование, оценка и прогнозирование покупательского спроса населения Кемеровской области…………………………………....................29
Заключение……………………………………………………………………...37Список используемой литературы………………………………………….…38
Введение
Посетив любой рынок вы чувствуете, что суть рыночного процесса – купля-продажа товара. Главными действующими лицами здесь являются продавцы и покупатели. Поэтому понять закономерности работы рынка можно, только разобравшись в том, чем руководствуются на рынке покупатели и к чему стремится продавец.
В любой рыночной системе в качестве ориентирующей на конечные цели и движущей силы экономического развития выступает спрос конечных потребителей материальных благ и услуг. Поэтому вопросы изучения и прогнозирования спроса являются исходными и важнейшими инструментами организации маркетинговой деятельности в масштабах коммерческих фирм, а также регулирования рынка и товарного обращения в региональном и национальном масштабах.
Прогнозы потребительского спроса необходимы для разработки стратегий развития производственных и торговых предприятий, для выработки рациональной политики государственного регулирования товарного обращения.
Таким образом изучение спроса и предложения играет огромную роль в развитии предприятия и поддержания его конкурентоспособности, причем на всех уровнях: и на микро, и на макро. Что особенно важно в условиях развития нашего рынка.
Целью данной работы является рассмотрение и анализ спроса и предложения на торговом предприятии. Эта тема очень актуальна в наше время. И очень важно научиться применять результаты исследований спроса и предложения на практике. Без информации о спросе и предложении не может обойтись в наше время, ни одно торговое предприятие.
Задачи работы определить наиболее важные аспекты изучения спроса и предложения для торгового предприятия ориентирующегося на покупателя в конкретном регионе.
Глава 1 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПРИРОДА И СОДЕРЖАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО СПРОСА
Под потребительским спросом понимается та часть совокупной общественной потребности в товарах и услугах, которая при данном уровне цен и тарифов может быть удовлетворена за счет денежных средств потребителей. В свою очередь, потребности представляют собой исторически обусловленные и объективно необходимые запросы людей к условиям жизни, труда и быта.
Различают общественные, коллективные и личные потребности. Последние делятся на два вида: общие и частные. Общие потребности — это потребности людей в пище, одежде, жилье. Они рождаются вместе с человеком и существуют вечно. Частные потребности людей, например в обуви определенной модели, определенного цвета и т. п. — недолговечны. Вместо отмирающих каких-либо частных потребностей развивающееся производство дает человеку широкую гамму новых продуктов, расширяя круг его потребностей. Этот процесс принято называть законом возвышения потребностей.
Частные потребности, взятые вне зависимости от современных возможностей производства, не имеют каких-либо рамок, т. е. они безграничны. Так возникает и существует вечное противоречие между безграничными потребностями людей и ограниченными в каждый момент ресурсами и технологическими возможностями их удовлетворения. Такое противоречие разрешается с помощью спроса, поскольку спрос — это потребности, вынесенные на рынок, за которым стоит соответствующий денежный эквивалент. Спрос ограничивает удовлетворение потребностей размерами имеющихся у потребителей денежных средств. Следовательно, спрос — это не деньги потребителей, а их потребности в товарах и услугах, ограниченные имеющимися у них денежными средствами.
В зависимости от степени удовлетворения различают реализованный (удовлетворенный) и неудовлетворенный спрос. Реализованный спрос характеризуется суммой денежных средств потребителей, израсходованных на покупку товаров. Показателем удовлетворенного спроса населения в товарах служит розничный товарооборот. Прямых показателей неудовлетворенного спроса не существует. Косвенными его показателями могут быть: прирост сбережений и остатка денежных средств на руках у населения, заметное повышение цен на указанные товары, резкое снижение запасов указанных товаров в торговой сети и на складах производителей.
В зависимости от дифференциации ассортимента товаров или агрегированности представителей спроса различают макроспрос и микроспрос.
Макроспрос — это спрос на укрупненные группы товаров, например на продовольственные или непродовольственные товары, одежду, обувь, хлебобулочные и другие товары, а также спрос крупных социально-экономических групп населения, например городского или сельского, спрос в масштабах страны, области или города.
Микроспрос — это спрос на конкретный вид товара, спрос отдельных групп потребителей, а также предприятий и небольших территориальных единиц.
В современной экономической литературе и на практике применяется также и другая классификация спроса: индивидуальный спрос отдельного потребителя и рыночный спрос, т. е. совокупный спрос потребителей на данном рынке, совокупный спрос на всех рынках данного товара или на все производимые или продаваемые товары.
Величина спроса, его структура и динамика формируются под влиянием огромного числа факторов, которые принято объединять в следующие группы:
1) предпочтения потребителей;
2) численность и состав потребителей на рынке;
3) уровень денежных доходов населения и их дифференциация;
4) уровень цен на товары, особенно на товары-заменители и товары-дополнители;
5) потребительские ожидания относительно возможных изменений доходов и цен на товары;
6)прочие факторы: национальные, географические, климатические и др.
Первые две и шестая группы факторов спроса вытекают из определения, утверждающего, что основу спроса образуют потребности потребителей в конкретных товарах. При наличии предпочтений потребителей относительно определенных товаров решающее значение имеют уровень доходов потребителей и уровень цен на товары. При этом уровень доходов потребителей определяет не только общий объем спроса на товары, но и его структуру. Согласно закону Э. Энгеля (немецкого ученого, 1821-1896) по мере повышения уровня доходов потребителей улучшается структура спроса, т. е. потребности удовлетворяются более совершенными и доброкачественными товарами. Позже, в XX в. было установлено, что этот закон действителен не только для бедных и богатых семей, но и для бедных и богатых стран и регионов. Наиболее простой и распространенной мерой влияния изменения уровней доходов и цен на изменение потребительского спроса являются коэффициенты эластичности спроса.
Таким образом, потребительский спрос и лежащие в его основе потребности конечных потребителей являются исходной и конечной целью всякой экономической деятельности, важнейшими факторами развития системы товарного обращения. Решающими факторами, определяющими и ограничивающими возможности потребителей в условиях рыночной экономики, выступают денежные доходы потребителей и цены на товары, точнее — соотношение между ними. Именно уровень и динамика соотношения доходов потребителей и цен на товары формируют основные тенденции развития потребительского спроса.
1.2 ПРЕДЛОЖЕНИЕ ТОВАРОВ И ЕГО СВЯЗЬ С ПОТРЕБИТЕЛЬСКИМ СПРОСОМ
Одним из важнейших условий развития рынка и обращения товаров является предложение товаров, представляющее собой массу товаров, которая находится на рынке или может быть доставлена на него.
Предложение и спрос — две противостоящие друг другу и взаимообусловленные категории рыночной экономики. Предложение формируется под воздействием населения, а спрос формируется и реализуется только при наличии предложения товаров на рынке. Их глобальные соотношения отражают определенный уровень развития экономики страны или региона. Например, в условиях рыночного равновесия, характерного для нормально развивающейся экономики, предложение товаров (П) равно объему спроса (С):
П = С.
При П < С имеет место неудовлетворенный спрос, характерный для товарно-дефицитной экономики. Он заставляет людей искать приложение своим деньгам не только с целью удовлетворения своих потребностей, но и под угрозой обесценивания денег. Выход из ситуации связан с увеличением объема предложения или повышения уровня цен на товары.
Превышение предложения над спросом (П > С) может быть результатом не только излишнего производства или импорта товаров, но и непомерного вздувания цен, дефицита денег у населения при неудовлетворении многих его потребностей. Выход из данной ситуации связан со снижением цен на товары и услуги, расширением платежеспособного спроса населения.
Переход к рыночным отношениям в нашей стране сопровождается резким изменением соотношения между предложением и спросом — переходом от дефицита товаров (П < С) к дефициту денег у населения (П > С). Следовательно, задача заключается в том, чтобы на основе нормализации развития экономики обеспечить равенство между предложением и спросом, а точнее — такое превышение предложения над спросом, которое отражало бы полное насыщение спроса населения на товары и услуги массового потребления с учетом необходимого прироста товарных запасов у продавцов.
Предложение товаров на рынке за определенный период времени (месяц, квартал или год) складывается из переходящих на начало периода товарных запасов на складах производственных предприятий (Зн) и поступлений товаров на рынок из всех источников (Пс). Значительная часть этой массы товаров по мере реализации превращается в реализованный спрос (Ср), а оставшаяся на складах производственных и торговых предприятий часть товаров образует переходящие запасы на конец периода (Зк). Весь этот процесс движения товаров выражается балансовым равенством спроса и предложения товаров:
Зн = пс = ср = зк № 1
Отсюда:
Пс = Ср + Зк - Зн или Пс = Ср ± A3,
где A3 = Зк - Зн.
Следовательно, предложение товаров на рынке или в системе товарного обращения равно сумме реализованного спроса на товары, плюс прирост товарных запасов на складах производителей и в торговой сети или минус снижение запасов в системе товарного обращения. Основными источниками формирования товарного предложения в масштабах страны является отечественное производство и импорт товаров из зарубежных стран, а в масштабах региона — местное производство, завоз из других регионов и импорт. Соотношение указанных источников зависит от уровня развития производства и системы товарного обращения, а также от ценовой, тарифной и налоговой политики государства или региона.
Таким образом, масштабы, качество и динамика развития товарного предложения определяются масштабами и динамикой развития платежеспособного спроса населения и одновременно выступают в качестве основных показателей уровня развития системы товарного обращения и экономики страны или региона.
1.3 ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ИЗМЕНЕНИЯ СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ
Прогнозирование и регулирование емкости рынка предполагает выявление и анализ закономерностей развития спроса и предложения товаров, под которым понимаются устойчивые, постоянно повторяющиеся тенденции в их развитии.
В развивающейся экономике сложились следующие закономерности развития спроса:
• рост общего объема потребления и спроса на товары;
• улучшение структуры потребительского спроса;
• сближение уровней и структур потребления и спроса населения различных регионов страны и отдельных групп населения.
Первую закономерность — динамику и масштаб развития общего объема реализованного спроса принято выражать показателями объема продаж товаров и услуг относительно показателей:
• валового национального продукта или валового внутреннего продукта;
• национального дохода;
• денежных доходов населения.
Вторая закономерность развития потребительского спроса связана с первой и заключается в улучшении его структуры. Она имеет многоплановый характер и проявляется в различных формах. В экономически развитых странах и в странах с развивающейся экономикой прогрессивные изменения структуры потребительского спроса происходят в следующих основных направлениях:
• высокая доля или увеличение доли платных услуг в общем объеме потребления и спроса;
• высокая доля или увеличение доли непродовольственных товаров в общем объеме спроса на товары;
• высокий уровень или высокие темпы роста спроса на товары длительного пользования;
• высокий уровень или возрастание доли высококачественных и более ценных продуктов питания;
• постепенная замена сырьевых продуктов и полуфабрикатов готовыми к употреблению изделиями;
• расширение и обновление ассортимента, повышение качества товаров и торговых услуг.
В динамике предложения товаров на потребительском рынке России к концу 90-х годов обозначились три негативные тенденции:
1) существенное падение объемов отечественного производства товаров;
2) значительный рост уровня импортизации товарного предложения;
3) снижение качества реализуемых товаров.
Чтобы вернуть рынок сбыта отечественным производителям продуктов, специалисты считают необходимым составить баланс производства и потребления основных продуктов, довести государственный заказ до регионов на поставку этих продуктов в федеральный фонд. А на объемы продовольствия, не покрывающие потребности страны за счет отечественного производства, рекомендуется ввести квоты на импорт. Такая схема формирования резерва Правительства РФ по важнейшим продовольственным, социально значимым товарам и лекарственным средствам, а также их импорту на IV кв.
Таким образом, сложившиеся в развитых странах прогрессивные тенденции развития спроса и предложения потребительских товаров в условиях глубокого экономического кризиса в нашей стране деформированы. Один из основных уроков экономической истории развитых стран заключается в том, что выход из экономических кризисов начинался с оживления потребительского рынка на основе расширения потребительского спроса и поддержки отечественных производителей товаров и услуг при обеспечении их конкуренции с зарубежными производителями.
Прогнозирование спроса — это научное предвидение общего объема и структуры спроса на потребительские товары и услуги, которые могут быть предъявлены на рынке в прогнозируемом периоде при определенных условиях изменения платежеспособности потребителей и предложения товаров. Прогнозы потребительского спроса необходимы для разработки стратегий развития производственных и торговых предприятий, для выработки рациональной политики государственного регулирования товарного обращения. Процесс прогнозирования потребительского спроса включает следующие этапы:
• подготовку и обработку исходной информации для расчета прогноза;
• разработку гипотезы о предполагаемых социально-экономических условиях развития спроса в прогнозируемом периоде;
• оценку полученных результатов прогнозирования спроса и разработку правил их возможной корректировки.
На первом этапе осуществляется подготовка необходимых фактических, нормативных и прогнозируемых показателей о развитии потребительского спроса и предложения товаров, факторов, формирующих их динамику, а также обеспечение достоверности и сопоставимости исходных данных.
Основными источниками информации являются:
• отчетные и плановые балансы денежных доходов и расходов населения, разрабатываемые федеральными и региональными статистическими и экономическими органами;
• данные выборочных обследований бюджетов домашних хозяйств, проводимые статистическими органами;
• данные о динамике цен на потребительские товары и услуги, получаемые на основании проводимых статистическими органами выборочных наблюдений за ценами;
• данные статистической отчетности о динамике показателей розничного товарооборота;
• нормы рационального потребления основных продовольственных и непродовольственных товаров.
Весьма полезны данные выборочных обследований бюджетов домашних хозяйств, позволяющие оценивать и прогнозировать уровень и структуру потребительского спроса в зависимости от уровня среднедушевых доходов населения. В настоящее время такие обследования охватывают 49 тыс. домохозяйств на всей территории России (0,1% всех домохозяйств) и проводятся по 150 наименованиям потребительских товаров и услуг.[1]
Специалисты отмечают два недостатка указанного источника информации:
• ориентация выборочного обследования на средний слой населения, который в последние годы тяготеет к бедности, ведет к завышению доли продовольственных товаров в общем объеме продаж;
• существенно заниженную долю расходов на алкогольные напитки.
Ранее эти проблемы решались на основе корректировки указанных отклонений по данным статистики розничного товарооборота. Однако в 90-е годы в связи с широким распространением неорганизованных форм закупки и реализации потребительских товаров (около трети общего объема розничного товарооборота) статистика розничного товарооборота перестала выполнять роль надежного источника информации, в том числе и для корректировки данных бюджетной статистики. Поэтому одним из важнейших направлений совершенствования прогнозирования потребительского спроса и всей организации товарного обращения является создание системы информации о производстве и обращении товаров и услуг.
Создание эффективного информационного обеспечения функционирования товарных рынков предусмотрено «Комплексной программой развития инфраструктуры товарных рынков Российской Федерации на 1998—2005 годы». В современной практике особое внимание уделяется конъюнктурной информации о товарных рынках. С помощью такой информации об ассортименте, качестве, ценах на товары, процентных ставках и др. решаются конъюнктурные и разнообразные маркетинговые задачи. Данные статистической отчетности и статистических наблюдений применяются для обобщающих оценок состояния национального и регионального рынков, отраслей товарного обращения и тенденций их развития.
Разрабатываемая на втором этапе гипотеза о спросе представляет собой научно обоснованные предположения о характере взаимосвязи спроса и факторов, формирующих его динамику. Она разрабатывается для объяснения факторов спроса и содержит общие направления и тенденции его развития.
Например, разработка гипотезы о более полном удовлетворении спроса населения в перспективе может включать предположения о том, что:
• рост денежных доходов населения будет способствовать увеличению общего объема и улучшению структуры потребительского спроса;
• будет проводиться государственная социальная политика, направленная на сокращение дифференциации населения по уровню денежных доходов на одного члена семьи, что будет способствовать росту массовости спроса на потребительские товары и услуги;
• умеренный рост потребительских цен будет способствовать насыщению рынка товарами и услугами;
•развитие материально-технической базы и современных тор-гово-технологических процессов в отраслях товарного обращения позволит обеспечить повсеместное удовлетворение спроса населения.
В процессе расчетов прогнозов спроса на перспективу выполняемых на третьем этапе, рекомендуется, с одной стороны, исходить из объективной оценки факторов и условий, формирующих основные тенденции развития потребительского спроса, а с другой — отвлечься от влияния некоторых текущих условий, чтобы избежать их механического перенесения на будущее. Поэтому расчеты прогнозов спроса базируются на предварительных прогнозах важнейших факторов, формирующих уровень и динамику потребительского спроса:
• роста внутреннего валового продукта и основных направлений его использования;
• роста денежных доходов и расходов населения;
• изменения уровня цен на потребительские товары и услуги,
• изменения численности населения, его социально-экономической и половозрастной структуры.
Кроме перечисленных факторов общего порядка, учитывается влияние специфических факторов, формирующих'спрос на отдельные группы товаров. Например, при расчете прогнозов спроса на товары длительного пользования необходим предварительный прогноз роста числа семей, уровня обеспеченности семей данными товарами, сроков их физического и морального износа и т. п. Следовательно, сущность прогнозирования потребительского спроса заключается в определении и синтезе комплекса факторов, формирующих основные тенденции его развития.
Поскольку прогнозирование спроса содержит элементы детерминированности и неопределенности его будущего развития, постольку оно всегда имеет вероятностный характер. Поэтому прогнозирование потребительского спроса на четвертом этапе завершается расчетами вероятностных оценок и доверительных интервалов полученных прогнозов. Разрабатывается также система мер, направленная на корректировку полученных прогнозов при возможном изменении факторов и условий развития потребительского спроса в прогнозируемом периоде.
Таковы логика и содержание процесса прогнозирования потребительского спроса. Выбор же конкретных методов его прогнозирования в значительной мере зависит от продолжительности периода прогнозирования и степени детализации или агрегирования потребительского спроса.
В зависимости от продолжительности периода прогнозирование потребительского спроса может быть краткосрочным (на 1—2 года), среднесрочным (на 3—5 лет) и долгосрочным (на срок свыше 5 лет). В силу инерционности развития товарно-групповой структуры потребительского спроса в течение краткосрочного периода существенных изменений в действии основных факторов спроса не происходит. Поэтому краткосрочное прогнозирование базируется на широком использовании показателей выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, товарно-конъюнктурной информации и методов экономико-статистического моделирования динамики спроса.
При среднесрочном прогнозировании, особенно макроструктуры спроса, также исходят из инерционности действия основных факторов спроса. Однако здесь могут быть и новые тенденции в развитии факторов спроса. В последнем случае особое значение приобретают динамические факторные модели прогнозирования спроса, которые могут быть дополнены методами экспертных оценок и аналогий.
При долгосрочном прогнозировании снижается доля инерционных факторов и возрастает роль новых тенденций в развитии факторов спроса. При таких условиях наиболее эффективны методы прогнозирования, основанные на нормах потребления отдельных товаров, а также экспертных оценок и аналогий.
В зависимости от степени детализации или агрегированности структуры спроса различают:
• прогноз общего объема платежеспособного спроса;
• прогноз макроструктуры спроса;
• прогноз спроса на отдельные товары;
• прогноз микроспроса.
Прогноз общего объема платежеспособного спроса или расчет общей емкости рынка на краткосрочную перспективу производится на основе разработки балансов денежных расходов и доходов населения. Среднесрочное прогнозирование может производиться с помощью небалансовых методов экономико-статистического моделирования динамики общего объема спроса.
Прогноз макроспроса включает расчеты спроса в разрезе укрупненных групп товаров. Например, в разрезе продовольственных и непродовольственных товаров, а в составе продовольственных товаров — в разрезе товаров растительного и животного происхождения и т.д. Прогноз макроструктуры спроса связан со стабильными процессами длительного действия и осуществляется с помощью экономико-статистических моделей, а на долгосрочную перспективу — методов экспертных оценок и аналогий.
Прогноз спроса на отдельные товары, например на мясо, кондитерские изделия, мебель или радиотовары и т. п., может производиться методами экономико-статистических моделей, а на долгосрочную перспективу — на основе норм рационального потребления товаров, методов экспертных оценок и аналогий.
Рассмотренные виды прогнозов потребительского спроса различаются между собой как по содержанию, так и по применяемым методам расчетов. В совокупности они представляют собой систему комплексного изучения и прогнозирования спроса, позволяющую производить многовариантные расчеты прогнозов.
1.4 ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ОБЩЕЙ ЕМКОСТИ РЕГИОНАЛЬНОГО РЫНКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ И СПРОСА НА ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ
Важнейшей характеристикой взаимодействия спроса и предложения товаров и исходной основой прогнозирования потребительского спроса и предложения является емкость рынка. Под емкостью рынка понимается возможный объем реализации товаров, определяемый платежеспособностью потребителей товаров при данном уровне потребительских цен на рынке.
В условиях насыщенности товарного рынка его емкость находится в прямой зависимости от совокупного спроса потребителей и в обратной от уровня цен на товары. Повышение уровня цен уменьшает емкость рынка, снижение их уровня увеличивает платежеспособность покупателей на данном рынке. Это может быть выражено следующей формулой:
где
цен на товары, руб.;
ЕР — емкость рынка за определенный период, руб.;
Iц — индекс цен на товары за указанный период.
В зависимости от масштабов рынка различают:
• общую емкость рынка страны или региона;
• емкость рынка какой-либо группы товаров;
• емкость рынка фирмы, компании.
Общая емкость рынка страны определятся на основе суммирования ее источников (покупки товаров населением и организациями социального характера) или источников ее товарного покрытия13, например
ЕР= П - Э + И, №3
где П — объем производства товаров в стране, руб.; Э — объем экспорта товаров, руб.;
И — объем импорта товаров, руб.
Емкость рынка определенного региона определяется суммированием ее источников по таблице (Приложение таблица № 1).
Основным источником формирования емкости рынка являются покупки товаров местным населением, которые рассчитываются на основе разработки баланса денежных доходов и расходов населения. В этом балансе отражается движение той части национального дохода, которая в денежной форме распределяется между наемными работниками, предпринимателями и другими группами населения. Баланс состоит из двух частей. В первой части отражаются источники поступления денег населению, а во второй — обратное движение денег от населения (см. Приложение таблица № 2) основе расчета покупательных фондов населения по данным баланса его денежных доходов и расходов.
Покупательные фонды населения представляют собой ту часть его денежных доходов, которая может быть направлена на покупку товаров. Их величина определяется как разность между суммой денежных доходов и суммой нетоварных расходов.
ПФ=
где ПФ — покупательные фонды населения, руб.;
ДД, — денежные доходы населения по статье руб.;
ДРу — денежные расходы населения руб.
Тогда возможная сумма покупок товаров местным населением (ПТМ) составит:
ПТМ = ПФ ± Пр,
где Пр — сумма превышения доходов над расходами, руб. (вычитается) или расходов над доходами, руб. (прибавляется).
Суммы превышения денежных доходов над расходами или расходов над доходами отражают:
•ввоз денег населением в данный регион или их вывоз из региона;
•изменение остатка денег на руках местного населения. Миграция денежных средств населения считается нормальной, если она обусловлена передвижением населения в места отдыха, лечения, командировок и т. П. Экономически необоснованной, вынужденной считается миграция денег, связанная с поездками населения за пределы своего региона с целью покупки товаров. Аналогичный характер имеет увеличение денег на руках у населения, связанное с недостаточным уровнем организации торговли в данном регионе. Последние два обстоятельства свойственны товарно-дефицитной экономике.
Суммы превышения доходов над расходами и расходов над доходами в отчетном балансе являются сальдирующими статьями и отражаются в соответствующих разделах баланса. На планируемый год эти суммы прогнозируются исходя из оценки их динамики за последние годы с учетом прогнозируемого насыщения рынка товарами и повышения уровня торгового обслуживания населения в данном регионе.
Второй источник емкости рынка региона — возможные покупки товаров приезжим населением — прогнозируется на основе выборочных обследований таких покупок и экспертных оценок их динамики за последние годы с учетом намечаемых в планируемом году условий их финансирования.[3]
Таким образом, общая емкость рынка, характеризующая объем потребительского спроса страны или региона, может быть определена прямым суммированием ее источников. При этом основной источник — возможные покупки товаров местным населением — может быть определен как методом прямого счета на основе баланса денежных доходов и расходов населения, так и небалансо- выми методами прогнозирования на основе экономико-статистического моделирования их динамики за последние годы.
Прогнозы общей емкости рынка страны или региона являются исходной основой прогнозирования емкости рынка отдельных групп товаров.[1]
Микроспрос на товары и услуги.Одним из основных элементов потребительского рынка является категория «потребительский спрос».
Спрос — это специфическая форма выражения потребностей в условиях товарно-денежных отношений.
Спрос населения на потребительском рынке определяется потребностями людей в пище, жилье, в духовной х<сизни и т.д. Однако спрос отражает не все потребности, а только ту их часть, которая может быть удовлетворена исходя из наличия денежных средств у населения для оплаты этих товаров и услуг и складывающихся на рынке цен, определяющих его покупательную способность. Таким образом, спрос на рынке потребительских товаров и услуг характеризует платежеспособные потребности населения в товарах и услугах личного потребления.
Формирование спроса на рынке потребительских товаров носит индивидуальный и избирательный характер. Индивидуальный спрос — это спрос, предъявляемый на товар или услугу отдельным потребителем. Он характеризуется значительной эластичностью и изменчивостью. В целом рыночный спрос представляет собой спрос на товар или услугу, предъявляемый всеми потребителями на рынке этого товара или услуги. Изменение спроса на отдельный товар или услугу отражает поведение массового потребителя, вызванное изменением цен на товары или услуги.
Являясь выражением конкретных платежеспособных потребностей, вынесенных на рынок, спрос может быть удовлетворен только при наличии соответствующего им товарного предложения. В условиях рынка предложение потребительских товаров и услуг должно обладать повышенной способностью реагировать на различные изменения спроса.
В системе рыночных отношений категория спроса может выступать как макроспрос и микроспрос. Эти понятия могут быть рассмотрены в двух аспектах: с точки зрения классификации товаров и с точки зрения объекта (территориальный признак).
В соответствии с первой классификацией под макроспросом понимают спрос на отдельную группу товаров (услуг), объединенных по какому-то признаку, например, по потребительскому назначению — одежда, обувь, мебель и т.д. В свою очередь, макроспрос также имеет структуру, которая представляет собой объем спроса на отдельные группы товаров (услуг), входящих в объединенные группы, например, одежда для женщин, одежда для мужчин, одежда для детей, спортивная одежда и т.д.
С точки зрения объекта макроспрос рассматривается на уровне какого-либо единого пространства — страны, республики, экономического региона, края, области, города и т.д.
По первому признаку классификации микроспрос — это спрос на отдельные разновидности товаров.
По второму признаку микроспрос будет характеризовать спрос потребителей на товары и услуги, формирующийся на уровне отдельного предприятия торговли, общественного питания, сферы услуг.
Каждое предприятие имеет различную специализацию, поэтому микроспрос можно рассматривать как локальный спрос на конкретные товары и услуги широкого ассортимента, предъявляемый определенными группами потребителей данного предприятия.
Микроспрос формируется и развивается под воздействием как внешних, так и внутренних факторов. Наиболее существенными факторами являются:
месторасположение предприятия;
тип предприятия и его специализация;
организация обслуживания покупателей и ее эффективность;
качество товаров и предлагаемых услуг;
уровень цен;
наличие рекламы;
перечень предлагаемых дополнительных услуг;
другие.[4]
Но главное, что определяет объем и структуру микроспроса, — это состав и характер потребителей.
Микроспрос каждого предприятия отражает специфику определенного контингента потребителей и свои, присущие только ему черты, отличающиеся, иногда весьма существенно, от спроса на других предприятиях.
Микроспрос, предъявляемый покупателями на предприятиях, имеет множество разновидностей. Он может быть сгруппирован в отдельные группы по различным признакам. Классификация микроспроса см. приложении 3.
Повседневный спрос — это спрос, который предъявляется практически ежедневно (продукты питания, табачные изделия, мыло и т.д.).
Периодический спрос — предъявляется через определенные периоды (обувь, одежда и т.п.).
Эпизодический спрос предъявляется изредка, «от случая к случаю» (мебель, ювелирные изделия, деликатесы и т.п.).
Импульсивный спрос может быть предъявлен в любое время без заранее определенной периодичности и под влиянием различных факторов, в частности, рекламы, другой дополнительной информации, покупок других людей — родственников, знакомых (обычно это недорогие товары массового спроса — парфюмерия, хозяйственные товары, кондитерские изделия и т.п.).
Действительный (потенциальный) спрос — это объем спроса населения во всей его совокупности на уровне крупного региона. В значительной степени он характеризует величину макроспроса и определяется на основе балансов денежных доходов и расходов населения. С точки зрения микроспроса это — потенциально возможный объем спроса населения на все товары или на конкретный товар. Таким образом, действительный (потенциальный) спрос отражает возможность населения действительно направить определенную сумму денег на приобретение товаров и услуг, т.е. покупательные фонды.
Реализованный спрос — это спрос, который был фактически реализован при покупке товаров и оплате услуг. Он отличается от действительного (потенциального) только в том случае, если предложение товаров и услуг по объему, ассортименту, качеству или каким-либо другим характеристикам не соответствует спросу населения. В этом случае часть действительного (потенциального) спроса не находит соответствующего товарного эквивалента на рынке и остается нереализованной.
Неудовлетворенный спрос — это спрос, оставшийся нереализованным из-за отсутствия необходимого товара по различным причинам (низкое качество, высокая цена и т.п.). Неудовлетворенный спрос — это разница между действительным (потенциальным) спросом и спросом реализованным. Неудовлетворенный спрос имеет несколько разновидностей:
1)явный — когда покупатель имеет определенную сумму денег,
но не может приобрести товар по различным причинам. Особенно
стью данного вида спроса является то, что он действительно пред
ставлен денежной массой, которая при появлении на рынке нуж
ных товаров и услуг будет удовлетворена;
2)скрытый — проявляется при покупке товара или услуги, ко
торые не являются полноценными заменителями отсутствующего
товара или услуги либо вообще не связаны с ним отношениями
взаимозаменяемости поскольку в случае отсутствия одних товаров и услуг спрос переключается на другие, имеющиеся на рынке;
3)отложенный — существующий, но как бы отложенный на
время спрос по различным причинам, например, в случае необхо
димости накопления определенной суммы денег для приобретения
конкретных товара и услуги, обязательного приобретения товара
или услуги к конкретному событию и т.п.
Базовый спрос предъявляется в местах постоянного проживания и потребления данных товаров и услуг.
Мобильный спрос предъявляется в местах временного нахождения и потребления данных товаров и услуг (в командировке, на отдыхе и т.п.).
Четко сформулированный (твердо сформулированный) спрос — это заранее обдуманный спрос, выражающий твердое намерение покупателей купить именно эти товар или услугу.
Альтернативный спрос предъявляется на достаточно широкий круг однотипных товаров или услуг.
Первичный (начальный) спрос — это предъявленный спрос на товары, приобретаемые впервые.
Спрос на замену — это спрос, возникающий после того, как потребляемый ранее товар, чаще всего длительного пользования, полностью утрачивает свои потребительские свойства или морально устаревает.
Дополнительный спрос — это спрос, предъявляемый на вторые, третьи и т.д. экземпляры уже имеющихся товаров.
Формирующийся спрос — это спрос на новые, незнакомые товары и услуги.
Интенсивный спрос — это спрос, возрастающий высокими темпами (новые, а также высококачественные товары и услуги).
Стабилизировавшийся спрос — это спрос на товары и услуги, динамика которого постоянна (продукты питания, хозяйственные товары, товары для личной гигиены и т.п.).
Угасающий спрос — это спрос на товары, имеющий тенденцию к снижению, прежде всего на товары, в основном заканчивающие свой жизненный цикл (традиционные мужские пальто, телевизоры с черно-белым изображением и т.п.).
Отрицательный спрос возникает, когда на отдельные товары и услуги спрос потребителями практически не предъявляется.
Предприятия, расположенные в центральных районах города, рядом с историческими достопримечательностями, железнодорожными вокзалами, аэропортами, входят в зону проявления максимального микроспроса на товары и услуги.
Предприятия, расположенные в районах рядом со станциями метро, остановками общественного транспорта, вдоль центральных магистралей города, входят в зону проявления повышенного микроспроса на товары и услуги.
В зону проявления среднего микроспроса на товары и услуги входят предприятия, расположенные в торговых центрах микрорайона.
Предприятия, расположенные в районах новостроек, в отдаленных или так называемых «спальных» районах, в основном образуют зону проявления пониженного микроспроса на товары и услуги.
Так как спрос является достаточно подвижной категорией, в реальной жизни отдельные его разновидности в чистом виде выделить достаточно сложно. Они переплетаются, переходят из одного вида в другой, образуют различные сочетания, тем самым отдельно и в совокупности воздействуя на хозяйственную деятельность каждого торгового предприятия. Такое влияние и сочетание является индивидуальным, и чем конкретнее будет информация о спросе, тем эффективнее будут использоваться товарные ресурсы торгового предприятия и осуществляться весь процесс реализации товаров и услуг. Поэтому степень воздействия микроспроса необходимо изучать в целях повышения эффективности всего производственно-торгового процесса каждого предприятия.[4]
Методы изучения микроспроса
Изучение микроспроса на товары и услуги должно стать основой для организации и текущего управления хозяйственной деятельностью предприятия, планирования объема продаж, обеспечения процесса закупки товаров, повышения организации и уровня обслуживания покупателей, а также для проведения эффективной ценовой политики. Поэтому изучение микроспроса является не самоцелью, а объективной необходимостью,, предполагающей совершенствование всех сторон хозяйственной деятельности торгового предприятия, повышение его конкурентоспособности и роли на рынке конкретных товаров и услуг.
Предложить товар, отвечающий особенностям спроса покупателей, возможно только на основе подробного изучения микроспроса на конкретном предприятии.
При изучении микроспроса на уровне торгового предприятия необходимо учитывать следующие особенности:
микроспрос должен изучаться не только в целом, но и в разрезе отдельных товарных групп и ассортиментных позиций и даже отдельных товаров;
микроспрос должен изучаться относительно не только совокупного усредненного покупателя, но и каждой конкретной группы покупателей, разделенных по различным признакам (пол, возраст, семейное, социальное положение, уровень доходов и т.п.). В пределах каждой изучаемой группы необходимо выделять особенности спроса и ориентироваться на них. [7]
Наиболее эффективным методом изучения спроса считается анкетный опрос. Его осуществление состоит из нескольких этапов:
I этап. Определение проблемы исследования, т.е. целей, задач,
объема и характера опроса.
II этап. Разработка целевых и программных вопросов. ,
IIIэтап. Выбор способа проведения опроса и опрашиваемых лиц.
IVэтап. Разработка пробной анкеты, ее испытание и оконча
тельная редакция вопросов.
Уэтап. Организация самого опроса, включая подготовительную работу по печатанию бланков опроса и инструктаж лиц, проводящих опрос.
VI этап. Обработка полученной информации.
Опыт проведения опросов показывает, что для получения репрезентативных результатов необходимо опросить примерно 1500— 2000 человек.
Полученная информация о микроспросе должна быть обработана и использована на предприятии. Использование обработанной информации может преследовать следующие цели:
определение оптимальной концепции развития предприятия;
разработка прогнозов торгово-хозяйственной деятельности;
совершенствование организации торгово-технологического процесса;
повышение уровня обслуживания покупателей;
выработка ценовой стратегии на товары и услуги;
выявление наиболее популярных типов предприятий торговли;
прогнозирование коммерческой целесообразности открытия новых предприятий.
Основными задачами предприятия по изучению микроспроса являются:
1) организация и обеспечение постоянного учета информации,
позволяющей всесторонне охарактеризовать локальный спрос на
товары и услуги;
2) заключение договоров и организация снабжения предприятия товарами, соответствующими объему и структуре микроспроса
с учетом временного (сезонного) фактора;
3) накопление, обобщение и систематизация информации о
спросе с целью использования данных для прогнозирования и планирования объема продажи товаров на различные периоды времени (Приложение таблица № 3) .
В соответствии с указанными задачами алгоритм прохождения информации по изучению микроспроса на предприятии схематично представлен на рис.1.
SHAPE \* MERGEFORMAT
Рисунок 1 Схема прохождения информации по изучению микроспроса на предприятии
Таким образом, благодаря изучению микроспроса и возможности оперативного управления предприятием с учетом полученных результатов может быть обеспечено соответствие между спросом и предложением, что практически выражается в увеличении товарооборота как в фактических, так и в сопоставимых ценах, суммы прибыли, а также в повышении рентабельности торгового предприятия.[2]
По первому признаку классификации микроспрос — это спрос на отдельные разновидности товаров.
По второму признаку микроспрос будет характеризовать спрос потребителей на товары и услуги, формирующийся на уровне отдельного предприятия торговли, общественного питания, сферы услуг.
Каждое предприятие имеет различную специализацию, поэтому микроспрос можно рассматривать как локальный спрос на конкретные товары и услуги широкого ассортимента, предъявляемый определенными группами потребителей данного предприятия.
Микроспрос формируется и развивается под воздействием как внешних, так и внутренних факторов. Наиболее существенными факторами являются:
месторасположение предприятия;
тип предприятия и его специализация;
организация обслуживания покупателей и ее эффективность;
качество товаров и предлагаемых услуг;
уровень цен;
наличие рекламы;
перечень предлагаемых дополнительных услуг;
другие.[4]
Но главное, что определяет объем и структуру микроспроса, — это состав и характер потребителей.
Микроспрос каждого предприятия отражает специфику определенного контингента потребителей и свои, присущие только ему черты, отличающиеся, иногда весьма существенно, от спроса на других предприятиях.
Микроспрос, предъявляемый покупателями на предприятиях, имеет множество разновидностей. Он может быть сгруппирован в отдельные группы по различным признакам. Классификация микроспроса см. приложении 3.
Повседневный спрос — это спрос, который предъявляется практически ежедневно (продукты питания, табачные изделия, мыло и т.д.).
Периодический спрос — предъявляется через определенные периоды (обувь, одежда и т.п.).
Эпизодический спрос предъявляется изредка, «от случая к случаю» (мебель, ювелирные изделия, деликатесы и т.п.).
Импульсивный спрос может быть предъявлен в любое время без заранее определенной периодичности и под влиянием различных факторов, в частности, рекламы, другой дополнительной информации, покупок других людей — родственников, знакомых (обычно это недорогие товары массового спроса — парфюмерия, хозяйственные товары, кондитерские изделия и т.п.).
Действительный (потенциальный) спрос — это объем спроса населения во всей его совокупности на уровне крупного региона. В значительной степени он характеризует величину макроспроса и определяется на основе балансов денежных доходов и расходов населения. С точки зрения микроспроса это — потенциально возможный объем спроса населения на все товары или на конкретный товар. Таким образом, действительный (потенциальный) спрос отражает возможность населения действительно направить определенную сумму денег на приобретение товаров и услуг, т.е. покупательные фонды.
Реализованный спрос — это спрос, который был фактически реализован при покупке товаров и оплате услуг. Он отличается от действительного (потенциального) только в том случае, если предложение товаров и услуг по объему, ассортименту, качеству или каким-либо другим характеристикам не соответствует спросу населения. В этом случае часть действительного (потенциального) спроса не находит соответствующего товарного эквивалента на рынке и остается нереализованной.
Неудовлетворенный спрос — это спрос, оставшийся нереализованным из-за отсутствия необходимого товара по различным причинам (низкое качество, высокая цена и т.п.). Неудовлетворенный спрос — это разница между действительным (потенциальным) спросом и спросом реализованным. Неудовлетворенный спрос имеет несколько разновидностей:
1)явный — когда покупатель имеет определенную сумму денег,
но не может приобрести товар по различным причинам. Особенно
стью данного вида спроса является то, что он действительно пред
ставлен денежной массой, которая при появлении на рынке нуж
ных товаров и услуг будет удовлетворена;
2)скрытый — проявляется при покупке товара или услуги, ко
торые не являются полноценными заменителями отсутствующего
товара или услуги либо вообще не связаны с ним отношениями
взаимозаменяемости поскольку в случае отсутствия одних товаров и услуг спрос переключается на другие, имеющиеся на рынке;
3)отложенный — существующий, но как бы отложенный на
время спрос по различным причинам, например, в случае необхо
димости накопления определенной суммы денег для приобретения
конкретных товара и услуги, обязательного приобретения товара
или услуги к конкретному событию и т.п.
Базовый спрос предъявляется в местах постоянного проживания и потребления данных товаров и услуг.
Мобильный спрос предъявляется в местах временного нахождения и потребления данных товаров и услуг (в командировке, на отдыхе и т.п.).
Четко сформулированный (твердо сформулированный) спрос — это заранее обдуманный спрос, выражающий твердое намерение покупателей купить именно эти товар или услугу.
Альтернативный спрос предъявляется на достаточно широкий круг однотипных товаров или услуг.
Первичный (начальный) спрос — это предъявленный спрос на товары, приобретаемые впервые.
Спрос на замену — это спрос, возникающий после того, как потребляемый ранее товар, чаще всего длительного пользования, полностью утрачивает свои потребительские свойства или морально устаревает.
Дополнительный спрос — это спрос, предъявляемый на вторые, третьи и т.д. экземпляры уже имеющихся товаров.
Формирующийся спрос — это спрос на новые, незнакомые товары и услуги.
Интенсивный спрос — это спрос, возрастающий высокими темпами (новые, а также высококачественные товары и услуги).
Стабилизировавшийся спрос — это спрос на товары и услуги, динамика которого постоянна (продукты питания, хозяйственные товары, товары для личной гигиены и т.п.).
Угасающий спрос — это спрос на товары, имеющий тенденцию к снижению, прежде всего на товары, в основном заканчивающие свой жизненный цикл (традиционные мужские пальто, телевизоры с черно-белым изображением и т.п.).
Отрицательный спрос возникает, когда на отдельные товары и услуги спрос потребителями практически не предъявляется.
Предприятия, расположенные в центральных районах города, рядом с историческими достопримечательностями, железнодорожными вокзалами, аэропортами, входят в зону проявления максимального микроспроса на товары и услуги.
Предприятия, расположенные в районах рядом со станциями метро, остановками общественного транспорта, вдоль центральных магистралей города, входят в зону проявления повышенного микроспроса на товары и услуги.
В зону проявления среднего микроспроса на товары и услуги входят предприятия, расположенные в торговых центрах микрорайона.
Предприятия, расположенные в районах новостроек, в отдаленных или так называемых «спальных» районах, в основном образуют зону проявления пониженного микроспроса на товары и услуги.
Так как спрос является достаточно подвижной категорией, в реальной жизни отдельные его разновидности в чистом виде выделить достаточно сложно. Они переплетаются, переходят из одного вида в другой, образуют различные сочетания, тем самым отдельно и в совокупности воздействуя на хозяйственную деятельность каждого торгового предприятия. Такое влияние и сочетание является индивидуальным, и чем конкретнее будет информация о спросе, тем эффективнее будут использоваться товарные ресурсы торгового предприятия и осуществляться весь процесс реализации товаров и услуг. Поэтому степень воздействия микроспроса необходимо изучать в целях повышения эффективности всего производственно-торгового процесса каждого предприятия.[4]
Методы изучения микроспроса
Изучение микроспроса на товары и услуги должно стать основой для организации и текущего управления хозяйственной деятельностью предприятия, планирования объема продаж, обеспечения процесса закупки товаров, повышения организации и уровня обслуживания покупателей, а также для проведения эффективной ценовой политики. Поэтому изучение микроспроса является не самоцелью, а объективной необходимостью,, предполагающей совершенствование всех сторон хозяйственной деятельности торгового предприятия, повышение его конкурентоспособности и роли на рынке конкретных товаров и услуг.
Предложить товар, отвечающий особенностям спроса покупателей, возможно только на основе подробного изучения микроспроса на конкретном предприятии.
При изучении микроспроса на уровне торгового предприятия необходимо учитывать следующие особенности:
микроспрос должен изучаться не только в целом, но и в разрезе отдельных товарных групп и ассортиментных позиций и даже отдельных товаров;
микроспрос должен изучаться относительно не только совокупного усредненного покупателя, но и каждой конкретной группы покупателей, разделенных по различным признакам (пол, возраст, семейное, социальное положение, уровень доходов и т.п.). В пределах каждой изучаемой группы необходимо выделять особенности спроса и ориентироваться на них. [7]
Наиболее эффективным методом изучения спроса считается анкетный опрос. Его осуществление состоит из нескольких этапов:
I этап. Определение проблемы исследования, т.е. целей, задач,
объема и характера опроса.
II этап. Разработка целевых и программных вопросов. ,
IIIэтап. Выбор способа проведения опроса и опрашиваемых лиц.
IVэтап. Разработка пробной анкеты, ее испытание и оконча
тельная редакция вопросов.
Уэтап. Организация самого опроса, включая подготовительную работу по печатанию бланков опроса и инструктаж лиц, проводящих опрос.
VI этап. Обработка полученной информации.
Опыт проведения опросов показывает, что для получения репрезентативных результатов необходимо опросить примерно 1500— 2000 человек.
Полученная информация о микроспросе должна быть обработана и использована на предприятии. Использование обработанной информации может преследовать следующие цели:
определение оптимальной концепции развития предприятия;
разработка прогнозов торгово-хозяйственной деятельности;
совершенствование организации торгово-технологического процесса;
повышение уровня обслуживания покупателей;
выработка ценовой стратегии на товары и услуги;
выявление наиболее популярных типов предприятий торговли;
прогнозирование коммерческой целесообразности открытия новых предприятий.
Основными задачами предприятия по изучению микроспроса являются:
1) организация и обеспечение постоянного учета информации,
позволяющей всесторонне охарактеризовать локальный спрос на
товары и услуги;
2) заключение договоров и организация снабжения предприятия товарами, соответствующими объему и структуре микроспроса
с учетом временного (сезонного) фактора;
3) накопление, обобщение и систематизация информации о
спросе с целью использования данных для прогнозирования и планирования объема продажи товаров на различные периоды времени (Приложение таблица № 3) .
В соответствии с указанными задачами алгоритм прохождения информации по изучению микроспроса на предприятии схематично представлен на рис.1.
|
| Ежедневный учет информации о спросе |
| Реализация Товаров в соответствии с микроспросом |
| Накопление информации о микроспросе |
| Планирование закупок товаров |
| Оперативное управление и планирование хозяйственной деятельности |
| Обработка данных по микроспросу |
| Перспективное планирование товарооборота |
Рисунок 1 Схема прохождения информации по изучению микроспроса на предприятии
Таким образом, благодаря изучению микроспроса и возможности оперативного управления предприятием с учетом полученных результатов может быть обеспечено соответствие между спросом и предложением, что практически выражается в увеличении товарооборота как в фактических, так и в сопоставимых ценах, суммы прибыли, а также в повышении рентабельности торгового предприятия.[2]
Глава 2 Моделирование, оценка и прогнозирование покупательского спроса населения Кемеровской области.
Прогнозирование покупательского спроса необходимо для научного предвидения материальных потребностей членов общества и на его основе нахождения оптимальных путей удовлетворения этих потребностей. В настоящее время для исследования покупательского спроса широко применяется экономико-математическое моделирование. Распространенным при этом является эконометрический подход. Эконометричес-кие модели обладают большими возможностями для маневра вследствие значительной гибкости их при адаптации к возможному изменению тенденций функционирования исследуемого объекта.
Обычно для моделирования используют два подхода: нормативный и дескриптивный. Нормативные модели предполагают целенаправленную деятельность. Дескриптивные модели объясняют наблюдаемые факты и дают пассивный прогноз. В тех случаях, когда имеющихся знаний явно недостаточно для того, чтобы решительным образом изменить «естественное» течение экономических процессов, целесообразно ограничиться умением искусственно воспроизводить (имитировать) эти процессы. Примером применения дескриптивных моделей является выработка на их основе производственных функций и функций покупательского спроса.
В основу построения моделей поведения потребителей заложена гипотеза о том, что потребители, осуществляя выбор товаров при установленных ценах и имеющихся доходах, а также с учетом других привходящих обстоятельств стремятся максимизировать уровень удовлетворения своих потребностей. Спрос потребителей моделируется вектором Y=(yi), цены на товары -вектором P=(pi), доход обозначен символом D. Обычно потребители выбирают только такие комбинации товаров, которые удовлетворяют условию
№ 5
Считается, что потребители стараются максимизировать уровень удовлетворения своих потребностей с учетом ограничений по доходу. Простая модель поведения потребителей (целевая функция потребления) имеет вид
U(Y) 
max,
PY 
D,
Y 
0.
Функцию покупательского спроса можно вывести из целевой функции потребления. Алгебраическое выражение спроса, представленное в общем виде или с использованием численных значений параметров и учитывающее все влияющие на спрос факторы, называется функцией спроса.
На макроуровне в прогнозных исследованиях на краткосрочный и среднесрочный период моделирование потребительского спроса занимает приоритетное место. Это обусловлено тем, что потребительский спрос определяет большую долю ВВП, влияет на структуру производства, на общий уровень цен (инфляцию), а также на динамику цен в различных секторах экономики. Макроэкономическая функция потребительского спроса показывает зависимость объема товаров и услуг, на который предъявляется спрос населением, от определяющих этот спрос основных факторов. В общем случае для краткосрочного прогноза можно использовать кейнсианский вариант функции потребительского
спроса: Cn =f(D0) обозначающий, что при неизменных (негибких, жестких) ценах в краткосрочном периоде потребительский спрос зависит только от личного дохода (Do) в текущем году.
наиболее адекватно отражающая процесс потребления является степенная функция:
Yi= 
№ 6
Из данной функции можно получить формулы для расчета таких важнейших показателей, как коэффициенты эластичности спроса от дохода и спроса от цен. В частности, коэффициент эластичности спроса на i-й товар в зависимости от дохода, отражающий, на сколько процентов изменится спрос на i-й товар при увеличении дохода на 1%, имеет вид:
№ 7
Другой важнейший показатель - коэффициент эластичности спроса от цены, отражающий, на сколько процентов изменится спрос на i-й товар при увеличении цены на этот товар на 1%. Этот показатель для данной функции имеет вид
№ 8
Прогнозирование покупательского спроса необходимо для научного предвидения материальных потребностей членов общества и на его основе нахождения оптимальных путей удовлетворения этих потребностей. В настоящее время для исследования покупательского спроса широко применяется экономико-математическое моделирование. Распространенным при этом является эконометрический подход. Эконометричес-кие модели обладают большими возможностями для маневра вследствие значительной гибкости их при адаптации к возможному изменению тенденций функционирования исследуемого объекта.
Обычно для моделирования используют два подхода: нормативный и дескриптивный. Нормативные модели предполагают целенаправленную деятельность. Дескриптивные модели объясняют наблюдаемые факты и дают пассивный прогноз. В тех случаях, когда имеющихся знаний явно недостаточно для того, чтобы решительным образом изменить «естественное» течение экономических процессов, целесообразно ограничиться умением искусственно воспроизводить (имитировать) эти процессы. Примером применения дескриптивных моделей является выработка на их основе производственных функций и функций покупательского спроса.
В основу построения моделей поведения потребителей заложена гипотеза о том, что потребители, осуществляя выбор товаров при установленных ценах и имеющихся доходах, а также с учетом других привходящих обстоятельств стремятся максимизировать уровень удовлетворения своих потребностей. Спрос потребителей моделируется вектором Y=(yi), цены на товары -вектором P=(pi), доход обозначен символом D. Обычно потребители выбирают только такие комбинации товаров, которые удовлетворяют условию
Считается, что потребители стараются максимизировать уровень удовлетворения своих потребностей с учетом ограничений по доходу. Простая модель поведения потребителей (целевая функция потребления) имеет вид
U(Y)PY
Y
Функцию покупательского спроса можно вывести из целевой функции потребления. Алгебраическое выражение спроса, представленное в общем виде или с использованием численных значений параметров и учитывающее все влияющие на спрос факторы, называется функцией спроса.
На макроуровне в прогнозных исследованиях на краткосрочный и среднесрочный период моделирование потребительского спроса занимает приоритетное место. Это обусловлено тем, что потребительский спрос определяет большую долю ВВП, влияет на структуру производства, на общий уровень цен (инфляцию), а также на динамику цен в различных секторах экономики. Макроэкономическая функция потребительского спроса показывает зависимость объема товаров и услуг, на который предъявляется спрос населением, от определяющих этот спрос основных факторов. В общем случае для краткосрочного прогноза можно использовать кейнсианский вариант функции потребительского
спроса: Cn =f(D0) обозначающий, что при неизменных (негибких, жестких) ценах в краткосрочном периоде потребительский спрос зависит только от личного дохода (Do) в текущем году.
наиболее адекватно отражающая процесс потребления является степенная функция:
Из данной функции можно получить формулы для расчета таких важнейших показателей, как коэффициенты эластичности спроса от дохода и спроса от цен. В частности, коэффициент эластичности спроса на i-й товар в зависимости от дохода, отражающий, на сколько процентов изменится спрос на i-й товар при увеличении дохода на 1%, имеет вид:
Другой важнейший показатель - коэффициент эластичности спроса от цены, отражающий, на сколько процентов изменится спрос на i-й товар при увеличении цены на этот товар на 1%. Этот показатель для данной функции имеет вид
Функция покупательского спроса, предложенная Шалановым, использовалась для первого варианта расчетов. Для второго варианта расчетов была выбрана степенная мультипликативная функция покупательского спроса, которая имеет вид
, № 9
где а, а1, а2….— неизвестные параметры модели, которые вычисляются на основе метода наименьших квадратов.
Коэффициенты эластичности спроса от дохода и спроса от цены рассчитываем по формулам: 
. № 10
Коэффициент перекрестной эластичности спроса на i-й товар при увеличении цены на j-й
товар на 1%: 
№ 11
Объектом, для которого строились функции покупательского спроса данного типа, была выбрана Кемеровская область. Был отобран ряд продовольственных товаров, наиболее характерных для потребления населением области.
В результате расчетов была получена следующая функция покупательского спроса по варианту 1:
где у. - отобранные для исследования товарные группы.
Из данной формулы были выведены функции покупательского спроса в явном виде для каждой i-й группы товаров.
Аналогично были построены функции покупательского спроса для каждой группы товаров по варианту 2.
Например, функция покупательского спроса для картофеля выглядит следующим образом:
Коэффициент детерминации, множественный R для вариантов 1 и 2 равны 0,99 и 0,98, соответственно.[9]
Приведем коэффициенты эластичности спроса от дохода, коэффициенты прямой и перекрестной эластичности спроса от цены по обоим вариантам (табл. 1-3).
Таблица 1. Эластичность потребления продуктов питания населением Кемеровской области
Таблица 2. Прямые и перекрестные коэффициенты эластичности потребления продуктов питания населением Кемеровской области (вариант 1)
Таблица 3. Прямые и перекрестные коэффициенты эластичности потребления продуктов питания населением Кемеровской области (вариант 2)
Таблица 4. Прогнозирование среднедушевого потребления продуктов питания населением Кемеровской области на 2007 г., кг в год (вариант 1)
Таблица 5. Прогнозирование среднедушевого потребления продуктов питания населением Кемеровской области на 2007 г., кг в год (вариант 2)
Коэффициент эластичности спроса от дохода по первому варианту расчетов равняется 0,02 т.е повышение дохода на 1% практически не влечет за собой увеличение спроса на продукты питания. Это означает, что потребление продуктов питания в среднем не зависит от дохода. В данном случае спрос неэластичен в связи со снижением потребления продуктов питания до минимального уровня. По второму варианту потребление продовольственных товаров также слабо эластично по доходу, исключение составляют овощи, мясо (причем мясо является ценным товаром, а овощи- малоценным).
Как свидетельствуют данные табл. 2, 3, близки к нулю коэффициенты прямой эластичности от цены для таких товаров, как хлеб (по варианту 1), сахар, овощи, растительное масло, картофель и молочные продукты (по варианту 2). Значения коэффициентов перекрестной эластичности близки к нулю для всех товарных групп, кроме хлеба (по варианту 1) и для овощей и картофеля (по варианту 2).
Проведем прогнозирование потребления по выбранным товарным группам на 2007 г. с использованием функций покупательского спроса в двух вариантах. Приведем результаты прогнозирования (табл. 4, 5).
Функции вида (1) и (2) являются имитационными моделями спроса. Так, варьируя доход и цены на товары, можно определить на перспективу объемы потребления товаров, входящих в потребительскую корзину покупателей.[10]
Таким образом проведенные выше исследования могут служить инструментарием при анализе и прогнозировании развития ситуации на региональных рынках продовольствия.
где а, а1, а2….— неизвестные параметры модели, которые вычисляются на основе метода наименьших квадратов.
Коэффициенты эластичности спроса от дохода и спроса от цены рассчитываем по формулам:
товар на 1%:
Объектом, для которого строились функции покупательского спроса данного типа, была выбрана Кемеровская область. Был отобран ряд продовольственных товаров, наиболее характерных для потребления населением области.
В результате расчетов была получена следующая функция покупательского спроса по варианту 1:
где у. - отобранные для исследования товарные группы.
Из данной формулы были выведены функции покупательского спроса в явном виде для каждой i-й группы товаров.
Аналогично были построены функции покупательского спроса для каждой группы товаров по варианту 2.
Например, функция покупательского спроса для картофеля выглядит следующим образом:
Коэффициент детерминации, множественный R для вариантов 1 и 2 равны 0,99 и 0,98, соответственно.[9]
Приведем коэффициенты эластичности спроса от дохода, коэффициенты прямой и перекрестной эластичности спроса от цены по обоим вариантам (табл. 1-3).
Таблица 1. Эластичность потребления продуктов питания населением Кемеровской области
| Товарная группа | Вариант 1 | Вариант 2 | ||
| Эластичность от цены | Эластичность от дохода | Эластичность от цены | Эластичность от дохода | |
| Мясо | -1,01 | 0,02 | -0,32 | 0,26 |
| Картофель | -1,09 | 0,04 | -0,12 | |
| Рыба | -1,00 | 0,30 | 0,12 | |
| Молочные продукты | -0,85 | -0,04 | -0,01 | |
| Масло растительное | -0,96 | 0,14 | 0,06 | |
| Сахар | -1,01 | 0,09 | -0,12 | |
| Овощи | -0,99 | 0,01 | -0,50 | |
| Хлеб | -0,13 | 0,57 | 0,02 | |
| Товарная группа | Мясо | Картофель | Рыба | Молочные продукты | Масло растительное | Сахар | Овощи | Хлеб |
| Мясо | -101 | -0,09 | 0,002 | 0,15 | 0,04 | -0,01 | 0,01 | 0,87 |
| Картофель | -0,01 | -1,09 | 0,002 | 0,15 | 0,04 | -0,01 | 0,01 | 0,87 |
| Рыба | -0,01 | -0,09 | -1,00 | 0,15 | 0,04 | -0,01 | 0,01 | 0,87 |
| Молочные продукты | -0,01 | -0,09 | 0,002 | -0,85 | 0,04 | -0,01 | 0,01 | 0,87 |
| Масло растительное | -0,01 | -0,09 | 0,002 | 0,15 | -0,96 | -0,01 | 0,01 | 0,87 |
| Сахар | -0,01 | -0,09 | 0,002 | 0,15 | 0,04 | -1,01 | 0,01 | 0,87 |
| Овощи | -0,01 | -0,09 | 0,002 | 0,15 | 0,04 | -0,01 | -0,99 | 0,87 |
| Хлеб | -0,01 | -0,09 | 0,002 | 0,15 | 0,04 | -0,01 | 0,01 | -0,13 |
| Товарная группа | Мясо | Картофель | Рыба | Молочные продукты | Масло растительное | Сахар | Овощи | Хлеб |
| Мясо | -1,01 | -0,09 | 0,002 | 0,15 | 0,04 | -0,01 | 0,01 | 0,87 |
| Картофель | -0,01 | -1,09 | 0,002 | 0,15 | 0,04 | -0,01 | 0,01 | 0,87 |
| Рыба | -0,01 | -0,09 | -1,00 | 0,15 | 0,04 | -0,01 | 0,01 | 0,87 |
| Молочные продукты | -0,01 | -0,09 | 0,002 | -0,85 | 0,04 | -0,01 | 0,01 | 0,87 |
| Масло растительное | -0,01 | -0,09 | 0,002 | 0,15 | -0,96 | -0,01 | 0,01 | 0,87 |
| Сахар | -0,01 | -0,09 | 0,002 | 0,15 | 0,04 | -1,01 | 0,01 | 0,87 |
| Овощи | -0,01 | -0,09 | 0,002 | 0,15 | 0,04 | -0,01 | -0,99 | 0,87 |
| Хлеб | -0,01 | -0,09 | 0,002 | 0,15 | 0,04 | -0,01 | 0,01 | -0,13 |
| Товарная группа | 2006 г. | 2007 г. | % изменения к 2006 г. |
| Мясо | 48 | 23 | -52,1 |
| Картофель | 144 | 210,5 | 46,2 |
| Рыба | 9 | 32,8 | 264,4 |
| Молочные продукты | 218 | 102,7 | -52,9 |
| Масло растительное | 10 | 34,8 | 248,0 |
| Сахар | 33 | 68 | 106,1 |
| Овощи | 65 | 110,6 | 70,2 |
| Хлеб | 140 | 151,5 | 8,2 |
Таблица 5. Прогнозирование среднедушевого потребления продуктов питания населением Кемеровской области на 2007 г., кг в год (вариант 2)
| Товарная группа | 2006 г. | 2007 г. | % изменения к 2006 г. |
| Мясо | 48 | 49,8 | 3,8 |
| Картофель | 144 | 161,7 | 12,3 |
| Рыба | 9 | 7,6 | -15,6 |
| Молочные продукты | 218 | 224,6 | 3,0 |
| Масло растительное | 10 | 9,6 | -4,0 |
| Сахар | 3.3 | 33,9 | 2,7 |
| Овощи | 65 | 76,4 | 17,5 |
| Хлеб | 140 | 142,2 | 1,6 |
Коэффициент эластичности спроса от дохода по первому варианту расчетов равняется 0,02 т.е повышение дохода на 1% практически не влечет за собой увеличение спроса на продукты питания. Это означает, что потребление продуктов питания в среднем не зависит от дохода. В данном случае спрос неэластичен в связи со снижением потребления продуктов питания до минимального уровня. По второму варианту потребление продовольственных товаров также слабо эластично по доходу, исключение составляют овощи, мясо (причем мясо является ценным товаром, а овощи- малоценным).
Как свидетельствуют данные табл. 2, 3, близки к нулю коэффициенты прямой эластичности от цены для таких товаров, как хлеб (по варианту 1), сахар, овощи, растительное масло, картофель и молочные продукты (по варианту 2). Значения коэффициентов перекрестной эластичности близки к нулю для всех товарных групп, кроме хлеба (по варианту 1) и для овощей и картофеля (по варианту 2).
Проведем прогнозирование потребления по выбранным товарным группам на 2007 г. с использованием функций покупательского спроса в двух вариантах. Приведем результаты прогнозирования (табл. 4, 5).
Функции вида (1) и (2) являются имитационными моделями спроса. Так, варьируя доход и цены на товары, можно определить на перспективу объемы потребления товаров, входящих в потребительскую корзину покупателей.[10]
Таким образом проведенные выше исследования могут служить инструментарием при анализе и прогнозировании развития ситуации на региональных рынках продовольствия.
Заключение
Рыночный процесс состоит из множества актов обмена товарами и услугами. В каждом таком акте участвует продавец, на стороне которого выступает предложение товара, и покупатель, представляемый спросом на товары. Спрос и предложение являются тесно связанными и непрерывно взаимодействующими категориями и служат связующим механизмом между производством и потреблением.
Таким образом, изучение спроса и предложения дает возможности оперативного управления предприятием с учетом полученных результатов может быть обеспечено соответствие между спросом и предложением, что практически выражается в увеличении товарооборота как в фактических, так и в сопоставимых ценах, суммы прибыли, а также в повышении рентабельности и конкурентоспособности торгового предприятия.
Рыночный процесс состоит из множества актов обмена товарами и услугами. В каждом таком акте участвует продавец, на стороне которого выступает предложение товара, и покупатель, представляемый спросом на товары. Спрос и предложение являются тесно связанными и непрерывно взаимодействующими категориями и служат связующим механизмом между производством и потреблением.
Таким образом, изучение спроса и предложения дает возможности оперативного управления предприятием с учетом полученных результатов может быть обеспечено соответствие между спросом и предложением, что практически выражается в увеличении товарооборота как в фактических, так и в сопоставимых ценах, суммы прибыли, а также в повышении рентабельности и конкурентоспособности торгового предприятия.
Список используемой литературы.
1. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. А.Н. Соломатин М.: ИНФРА-М, 2004.
2. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. А.Н. Соломатин М.: ИНФРА-М, 2003 часть 1.
3. Александров Ю.Л., Терещенко Н.Н. Экономика товарного обращения. Красноярск: КГУ. 1999.
4. Баранов Л.В., Левин А.И. Потребности, доходы, потребление.
М.: Экономика. 1988.
5. Крис А., Жалле Ж. Внутренняя торговля. М.: Прогресс, 1993.
6. Торговое дело: экономика и организация. М.: ИНФРА-М, 1997.
7. Экономика торгового предприятия. М.: Экономика, 1996.
8. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. М.: ИНФРА-М, 2000.
9. Экономические науки: периодическое издание/ М.: ИНФРА-М 2007г /5 выпуск.
10. В.В. Аксенов. Моделирование, оценка и прогнозирование покупательского спроса и их приложение к исследованию спроса населения Кемеровской области.
Приложение:
Таблица1 Расчет емкости рынка
Таблица 2 Схема баланса денежных доходов и расходов населения
Таблица 3 Классификация микроспроса
1. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. А.Н. Соломатин М.: ИНФРА-М, 2004.
2. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. А.Н. Соломатин М.: ИНФРА-М, 2003 часть 1.
3. Александров Ю.Л., Терещенко Н.Н. Экономика товарного обращения. Красноярск: КГУ. 1999.
4. Баранов Л.В., Левин А.И. Потребности, доходы, потребление.
М.: Экономика. 1988.
5. Крис А., Жалле Ж. Внутренняя торговля. М.: Прогресс, 1993.
6. Торговое дело: экономика и организация. М.: ИНФРА-М, 1997.
7. Экономика торгового предприятия. М.: Экономика, 1996.
8. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. М.: ИНФРА-М, 2000.
9. Экономические науки: периодическое издание/ М.: ИНФРА-М 2007г /5 выпуск.
10. В.В. Аксенов. Моделирование, оценка и прогнозирование покупательского спроса и их приложение к исследованию спроса населения Кемеровской области.
Приложение:
Таблица1 Расчет емкости рынка
| Источники емкости рынка | Объем, млн. руб. |
| 1. Покупки товаров местным населением | |
| 2. Покупки товаров приезжим населением | |
| 3. Покупки товаров организациями социального характера | |
| 4. Итого емкость рынка (с. 1 + с. 2 + с. 3) |
| Показатели | Сумма, руб. |
| Денежные доходы | |
| 1. Оплата труда | |
| 2. Доходы от предпринимательской деятельности | |
| 3. Доходы от собственности | |
| 4. Пенсии, пособия, стипендии и другие социальные трансферты | |
| 5. Продажа иностранной валюты | |
| 6. Прочие поступления | |
| Итого денежных доходов | |
| Превышение расходов над доходами | |
| Баланс | |
| Денежные расходы | |
| 1. Покупка товаров | |
| 2. Оплата услуг | |
| 3. Обязательные платежи и различные взносы | |
| 4. Прирост сбережений во вкладах и ценных бумагах | |
| 5. Покупка иностранной валюты | |
| 6. Прочие расходы | |
| Итого денежных расходов | |
| Превышение доходов над расходами | |
| Баланс | |
| Признак | Виды |
| 1. Периодичность возникновения | Повседневный Периодический Эпизодический Импульсивный |
| 2. Степень удовлетворения | Действительный (потенциальный) Реализованный Неудовлетворенный |
| 3. Степень подвижности спроса | Базовый Мобильный |
| 4. Намерения покупателей | Четко сформулированный спрос (твердо сформулированный) Альтернативный спрос |
| 5. Характер спроса | Первичный (начальный) На замену Дополнительный |
| 6. Степень интенсивности спроса | Формирующийся Интенсивный Стабилизировавшийся Угасающий Отрицательный |
| 7. Месторасположение предприятия | Зона проявления максимального микроспрос на товары и услуги Зона проявления повышенного микроспроса Зона проявления среднего микроспроса Зона проявления пониженного микроспроса. |
