Курсовая Анализ туристического рынка зарубежных стран
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-25Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
Содержание
рынок туризм тур издержка
Введение
1. Анализ туристического рынка зарубежных стран
1.1 Взаимосвязь развития спроса на рынке туризма и общеэкономической конъюнктуры
1.2 Статистические данные
1.3 Оценки Всемирной туристской организации
2. Туристический рынок на примере Германии
2.1 Расчет стоимости тура по Германии
2.2 Статистические показатели
3. Снижение издержек
3.1 Снижение издержек стоимости тура по Германии
Заключение
Список литературы
Введение
Постановка целей и задач маркетинга, выбор соответствующей стратегии и средств её реализации, разработка маркетинговых планов требуют глубокого изучения рынка туристических услуг. Понятие "рынок" имеет много значений. В нашем случае мы определяем его как совокупность всех продавцов и покупателей, участвующих в международном обмене туристскими услугами.
Туристский рынок – самостоятельная часть более широкого понятия "рынок товаров и услуг", где реализуются услуги и товары для туристов. Туристские товары и услуги могут быть потреблены только в том случае, если потребитель доставлен в место их производства, а обычные товары и услуги готовы к потреблению тогда, когда произведенная продукция закончит передвижение от места производства к месту потребления.
Туристский рынок
– это совокупность потребителей туристского продукта, которые имеют средства его купить сегодня или завтра (потенциальную покупательскую способность);
– это система мирохозяйственных связей, в которой совершается процесс превращения туристско-экскурсионных услуг в деньги и обратного превращения денег в туристско-экскурсионные услуги. В этом контексте можно сказать, что туристский рынок образуют страны – экспортеры и импортеры туризма;
– это экономическая система взаимодействия четырех основных элементов: туристского спроса, предложения туристского продукта, цены и конкуренции.
Туристский рынок имеет свои специфические особенности, учитывать которые необходимо при организации туристского бизнеса.
Во-первых, туристские услуги:
а) неосязаемы (турист не может при приобретении тура ни попробовать его, ни потрогать, ни увидеть воочию), поэтому большое значение здесь имеют вопросы надежности туристского продукта, гарантий предоставления туристам заранее оплаченных услуг обещанного уровня и качества (т.е. соответствие информации и содержания туристского продукта). Необходимы исчерпывающая информация туристов о потребительских свойствах тура и соблюдение принципа связь цены и качества (потребители условно устанавливают для себя нижний порог цены, за которым предполагается низкое качество). Доверие фирме – это вопрос не только ее престижа, но и клиентуры и рыночной устойчивости;
б) теряются во времени (доход от не предоставленной в определенный конкретный период услуги теряется навсегда) – здесь важны оперативность информации и работа с заказом клиента, а также гибкое, ступенчатое ценообразование, реагирующее на изменение спроса и стимулирующее продажу;
в) качество отдельных услуг в составе тура может меняться, поэтому необходимы дифференциация цен по качеству услуг, заменяемость и вариантность обслуживания.
Во-вторых, при реализации туристского продукта (будь то тур, экскурсия или заранее забронированное гостиничное обслуживание), как правило, имеется разрыв во времени между фактом оплаты (покупки) туристского продукта и фактом его потребления. Турист, заранее приобретая путевку на тур, авансирует работу обслуживающих организаций на маршруте через туроператора и турагента (т.е. платит не лично производителю услуги, а тому, у кого покупает путевку). Поэтому здесь также важны надежность туристского продукта и каналов его продвижения, ответственность туристской фирмы, реализующей продукт туристу. Привлекательно выглядят различные формы рассрочек оплаты, бронирования и льготы.
В-третьих, для туристского рынка характерны значительные сезонные колебания спроса туристов. Причем эти колебания не одинаковы для различных видов туризма. Развитие несезонных форм отдыха, обеспечение полноценного отдыха туристов в несезонные периоды, умелое использование материальной базы под различные виды туризма и региональной разницы в сезонах – все это помогает снизить сезонные потери туристской фирмы.
В-четвертых, в туризме качество в большей степени зависит от исполнителей, т.е. от обслуживающего персонала (гидов, экскурсоводов, портье, горничных и др.) – работников контактных профессий. Оно может меняться при смене персонала. Поэтому вопросы менеджмента в туризме, мотивации качественного труда, создания гибкого туристского продукта являются первостепенными для туристского предприятия.
В-пятых, на туристском рынке имеется территориальная разобщенность потребителя и производителя. Вопросы информации и рекламы своего продукта в других регионах, связи с зарубежными партнерами являются также немаловажными для туристского бизнеса (формирование положительного образа туристской фирмы, региона отдыха; установление оперативных связей с удаленными партнерами для удобства работы по удовлетворению запроса потребителя).
Туризм – в первую очередь, это деятельность туристических организаторов и посредников. С развитием массового туризма число туристических компаний сильно увеличилось, и жесткая конкуренция заставляет их занимать свои ниши на рынке. Существуют фирмы, занимающиеся отдельными странами или направлениями, есть фирмы, работающие только на прием туристов. Есть такие, что работают с группами, и те, что организуют поездки по индивидуальному заказу. Есть туроператоры, которые полностью организуют поездки и предлагают со скидкой другим турфирмам готовые маршруты, и есть турагенты, выступающие посредниками между туроператором и клиентом. К турагентам стекается информация о различных турах, из которых они подбирают клиенту нужный и наиболее доступный по цене тур.
Слово "tourist" появилось в английском языке в начале XIX века и в переводе с английского означает: тот, кто совершает поездку ради собственного удовольствия или расширения культурного кругозора. По определению ООН "турист" – это лицо, пребывающее в данной местности сроком более чем на одну ночь и менее чем на год.
С экономической точки зрения туризм – это особый вид потребления туристами материальных благ, услуг и товаров, который выделяется в отдельную отрасль хозяйства, обеспечивающую туриста всем необходимым: транспортными средствами, объектами питания, размещения, культурно-бытовыми услугами, развлекательными мероприятиями. Таким образом, туризм входит в число наиболее перспективных отраслей национальной экономики во многих странах.
Туризм в представлении большинства людей связан с отдыхом, новыми впечатлениями, удовольствием. Он прочно вошел в жизнь человека с его естественным стремлением открыть и познать неизведанные края, памятники природы, истории и культуры, обычаи и традиции разных народов.
Международная туристическая отрасль по всему миру обеспечит работой 300-400 миллионов человек. Это означает, что каждую минуту в туристической отрасли возникает 20-30 новых рабочих мест. На его долю приходится 7% общего объема инвестиций, 11% мировых потребительских расходов, 5% всех налоговых поступлений и треть мировой торговли услугами. Что касается оборота, то здесь, увеличение показателей до 800-900 миллиардов долларов. Число иностранных туристов вырастет по всему миру на 48-50%, т.е. до 800-900 миллионов человек.
Известно, что на самом деле туризм является одной из крупнейших высокодоходных и наиболее динамичных отраслей экономики. Туризм оказывает огромное влияние на ключевые сектора хозяйства и по прогнозам специалистов XXI век станет веком туризма, к 2020 году количество международных туристических посещений составит 1,6 биллиона единиц.
Именно поэтому анализ современного состояния рынка туристских товаров и услуг, перспектив его развития и вклада туризма в мировую и национальную экономику чрезвычайно важен. Углубленное познание рынка туризма начинается с базовых понятий, которые имеют основополагающее значение для понимания и отдельных проблем туризма как экономической системы, и механизма его функционирования в целом. Также нельзя не обойти вниманием формы рыночных структур в туризме, на которых действуют туристские предприятия, и концентрацию производства.
Туризм как отрасль экономики, занимающаяся в первую очередь организацией свободного времени клиента, может успешно существовать и развиваться при наличии как минимум двух составляющих: свободного времени и достаточных материальных средств для его организации. Проще говоря, основу современного туристического рынка, как в качественном, так и в количественном отношении составляют оплачиваемые отпуска работников с учетом того, что в последнее время в международном туризме значительно возрастает роль деловых поездок, а также путешествий лиц пенсионного возраста, хотя последнее, к сожалению, не относится к России.
Актуальность данной курсовой работы заключается в том, что в ней рассматривается влияние туризма на экономику России и Германии, что позволит произвести анализ туристического рынка и произвести более точную оценку его состояния.
Целью курсовой работы является изучение анализа туристического рынка зарубежных стран (на примере Германии).
Задачи курсовой работы:
· Изучение влияния туризма на экономику России и Германии;
· Расчет стоимости тура и издержек обращения, их анализ;
· Снижение стоимости тура и издержек обращения.
1. Анализ туристического рынка зарубежных стран
Туризм на сегодняшний день играет одну из главных ролей в мировой экономике и является в настоящее время одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире.
В наши дни передвижение людей в туристских целях охватило все страны земного шара, и благодаря этому контакты между людьми из разных стран стали повседневной реальностью. В результате – туризм является сейчас одним из самых динамично развивающихся видов международного бизнеса. Поэтому интерес к нему предпринимателей очевиден и объясняется рядом факторов. Во-первых, для того, чтобы начать заниматься туристским бизнесом, не требуется слишком больших инвестиций. Во-вторых, на туристском рынке вполне успешно взаимодействуют крупные, средние и малые фирмы. И при этом данный вид бизнеса позволяет быстро оборачивать капитал, а также (в сфере международного туризма) извлекать известные выгоды за счет валютных операций.
Естественно, что для высокой эффективности этого вида бизнеса, его рентабельности и прибыльности от занятых в нем людей требуются, прежде всего, компетентность и глубокое понимание международного туризма в целом.
Чтобы преуспеть в туристском бизнесе необходимо хорошее знание международных правовых норм и правил, практики туристского менеджмента и маркетинга, конъюнктуры туристского рынка. Но, прежде всего, требуется профессиональная, основанная на потребностях потребителя туристских услуг организация производства и реализации туристского продукта, нужна полная и всесторонняя информированность производителя туристских услуг относительно всего того, что касается клиента, как потребителя этих самых услуг.
Международный туризм – важный источник поступлений в казну любого государства, он играет роль стимулятора внутренней и мировой торговли. Во многих странах на долю туризма приходится от пятой части до половины валового национального продукта. Российская Федерация, несмотря на свой высокий туристский потенциал, пока занимает незначительное место на мировом туристском рынке. К сожалению, доля туристического бизнеса составляет менее 1 % ВВП России, однако его доля постоянно растет.
Туристский рынок, как и любой другой рынок, стабилизируется согласно закону спроса и предложения. Если предложение превосходит спрос, цены на туристский продукт падают. Это приводит к снижению деятельности предприятий. Если спрос превышает предложение, наступает повышение цен, что стимулирует предприятия производить больше туристского продукта. После определенного колебания цен наступает их равновесие. Однако покупают не только то, что необходимо. Существует множество мотивов покупок.
1.1 Взаимосвязь развития спроса на рынке туризма и общеэкономической конъюнктуры
Высокая степень зависимости туризма от состояния экономики в целом была замечена еще в 20-30-е годы нашего столетия.
| Период | Конъюнктура | Средний прирост ночевок внутреннего туризма | Средний прирост валового продукта |
| 1924-1929 | подъем | +5,4% | +4,2% |
| 1929-1933 | спад | – 9,5% | – 4,5% |
| 1949-1956 | подъем | +19,1% | +12,3% |
Взаимосвязь туризма и экономической конъюнктуры
Отсюда совершенно ясно следует, что в период экономического подъема, благодаря росту материального благополучия и покупательной способности населения интенсивность туризма увеличивается, и индустрия туризма также переживает некий подъем. В период же экономического спада спрос на туристические услуги несколько падает, что не может не сказываться на индустрии туризма в целом.
Однако исследователи туризма в западных странах, признавая несомненную зависимость изменений в спросе на туристском рынке от общеэкономической конъюнктуры, тем не менее, отмечают, что экономические спады и кризисы оказывают на туристическую индустрию меньшее влияние, чем, например, на такие отрасли, как строительная, автомобильная, производство мебели и другие, ориентированные на производство товаров длительного пользования или предметов роскоши. Они отмечают, что современный западный потребитель скорее откажется от приобретения видео – и аудиоаппаратуры, чем от финансирования ежегодного отпуска, и подчеркивают, что в периоды экономических кризисов люди экономили не на отпуске, а в отпуске.
Такую относительную стойкость туризма к изменениям общеэкономической конъюнктуры рынка западные исследователи объясняют, прежде всего, эластичностью спроса на туристические услуги. И именно поэтому в годы кризиса происходит не полное прекращение спроса на туристические услуги, а лишь его некоторые изменения, то есть увеличивается спрос на более дешевые виды туристических услуг и уменьшается на самые дорогостоящие виды туризма.
Таким образом, экономические кризисы все же затрагивают спрос на туристические услуги, но в гораздо меньшей степени, чем многие другие отрасли. И вызвано это, в первую очередь, тем, что туризм стал практически необходимой потребностью массового потребителя. А также тем, что эластичность спроса и многообразие форм туризма обеспечивают в период экономических спадов возможность перелива спроса от дорогостоящих видов туризма к более дешевым.
1.2 Статистические данные
Рис.1.
Согласно данным ежегодного рейтинга экспертов всемирного экономического форума (ВЭФ), среди 133 стран Россия заняла 59-е место в рейтинге конкурентоспособности сектора туризма.
Ростуризм информирует, что в едином реестре туроператоров сейчас около 5300 компаний, 2000 из них занимаются внутренним туризмом, 3300 – международным. С начала кризиса из Реестра вышло около 700 компаний и пришло около 1000. Эксперты Ростуризма отмечают всплеск заявок игроков, предпочитающих ведение бизнеса на внутренних направлениях.
Рис.2.
По данным Госкомстата России, в 2001 году нашу страну посетили 21,6 млн. иностранных граждан из 200 стран мира, однако численность приехавших с туристскими целями, в которую включены деловые и частные поездки, поездки с целью отдыха из стран дальнего зарубежья, а также поездки с целью отдыха из стран СНГ, составила лишь 7,4 млн. человек.
Анализ выездных туров по странам 2001 г. строился по классической схеме: три пятерки выезжающих стран. Наибольшей популярностью у россиян пользовались Финляндия, Литва, Польша, Китай, Турция. Объем выездного потока составляло в среднем за анализируемый период от 700 до 1500 тыс. человек. Германия, Испания, Италия, Япония, Кипр образовывали вторую пятерку выезда с объемом от 150 до 500 тыс. человек. В третью группу входили Египет, Франция, ОАЭ, США, Болгария. Количество выезжавших из России граждан составляло 100-130 тыс. человек.
Въездной поток иностранных граждан в Россию колебался за период с 1996 по2000 г. в пределах 5,5 – 7,4 млн. человек. При этом деловые поездки составляли 27%; с целью туризма – 30; по частным приглашениям – также 30; обслуживающий персонал – до 13; транзит – до 0,1%. Предполагалось, что до 2005 г. эта тенденция сохранится.
Российская Федерация наибольшей популярностью пользовалась у следующих стран: Польши, Финляндии, Германии, Китая, США. За анализируемый период въездные потоки по этим странам характеризовались объемами от 80 (США) до 740 тыс. человек (Польша). Имели место, хотя и в меньших объемах, контакты с Италией, Великобританией, Францией, странами Балтии.
Структура въездных и выездных потоков с целью туризма весьма схожа. Россия имеет постоянных партнеров по туристскому бизнесу (въездному и выездному туризму) Турции и Испании, а выезду – Германии. На долю этих стран приходится до 2/3 туристского потока (рис. 3; 4)
Рис.3. Распределение выездного потока российских граждан в страны зарубежья с целью туризма в 2000 г.
Рис.4. Распределение въездного потока иностранных граждан в Россию с целью туризма в 2000 г.
А вот в 2007 и 2008 гг. (по данным Росстата) иностранные граждане посетили Российскую Федерацию значительно больше всего за 2007г. – 22 908 655, туризм 2 213 597, служебные цели – 3 270312. А за 2008г. всего – 23 676 140, туризм 2 295074 и служебные цели – 4 112 477. Страны дальнего зарубежья составляют 30% от общего количества приезжающих в Россию иностранцев. При этом следует отметить высокую концентрацию въездного потока на десяти странах дальнего зарубежья, лидирующих по количеству прибытий в Российскую Федерацию, на них приходится 80% всего рынка. А вот сравнительный показатель выезда российских граждан за рубеж в 2007 и 2008 гг. (по данным Росстата): По всем странам: всего за 2007г. – 34 285 465, за 2008г. – 36 537 521; туризм за 2007г. – 9 368 968, за 2008 г. – 11 313 697; служебные цели за 2007г. – 2 162 305, за 2008г. – 1 967 736. Анализ состояния туристского рынка в России показывает, что основными странами, поставляющими туристов в Российскую Федерацию, являются Германия, Финляндия, США, Великобритания, Италия, Франция и Япония. В последние годы к этому списку добавились страны Балтии, с которыми возрос деловой и туристский обмен, а также Республика Корея.
А вот статистика на выезд российских граждан за рубеж с туристическими целями. (Рис.5)
Рис.5.
Число посетивших Россию иностранных туристов достигло 2,5 млн. Всего было зарегистрировано 24 мил. пересечений российской границы иностранными гражданами.
Туристские рынки России характеризуются, с одной стороны, высокой покупательской способностью, а с другой стороны, искушенностью потребителей в вопросах туристского предложения и высокими требованиями, предъявляемыми к качеству обслуживания.
В силу своего географического положения Россия не является и не может стать страной массового въезда туристов с целью традиционного летнего пляжного отдыха. Тем не менее, культурно-исторический, природный потенциал страны огромен. Грамотно построенная маркетинговая стратегия России, сосредоточенная на ключевых направляющих туристских рынках, позволит сделать въездной туризм наиболее доходной составляющей всей туристской сферы.
1.3 Оценки Всемирной туристской организации
Развитие международного туристического рынка становится все более актуальной темой. По оценке ВТО, в 2010 г. количество иностранных туристов удвоится, и из одного государства в другое будет путешествовать свыше 1 млрд чел. В таких условиях неизбежно возникнут проблемы и трудности, связанные с пересечением границ и выполнением путешествующими пограничных и иных туристских формальностей. В этой связи наиболее остро встает вопрос о регулировании туризма в рамках не только отдельно взятой страны и соседних с ней государств, но и мирового сообщества в целом. Значительную часть этой работы и проводит ВТО, являясь ведущей межправительственной организацией в области туризма. ВТО представляет интересы почти 150 стран – действительных членов; 5 территорий – ассоциированных членов, а также более 400 присоединившихся членов (членов Делового Совета ВТО).
Главная цель ВТО – способствовать развитию туризма как основного фактора обеспечения международного мира и взаимопонимания, мировой торговли и укреплению мирохозяйственных связей между государствами.
Согласно оценкам ВТО в настоящее время наиболее перспективными сегментами рынка, растущими опережающими темпами, являются:
- экологический туризм, в связи с чем ООН официально объявила 2002 г. годом экотуризма;
- культурно-познавательный туризм, охватывающий 10% мирового потока туристов, жизненный уровень которых выше среднего и которые постоянно ищут новые туристские направления для путешествий;
- тематический, или специализированный, туризм, подразумевающий научный, учебный, спортивный, событийный, лечебно-оздоровительный туризм и др. и обеспечивающий продажу всего комплекса туристских и смежных продуктов и услуг.
Россия благодаря своему уникальному природному и культурному потенциалу, а также интересу зарубежных туристов как к новому неохваченному направлению, имеет все основания для развития всех перечисленных видов туризма.
Приграничное месторасположение ряда регионов Российской Федерации создает особые условия для развития туризма, ориентированного, в основном, на рынки прилегающих стран.
Основными приграничными регионами, имеющими высокий туристский потенциал, являются Калининградская область, Ленинградская область, Хабаровский и Приморский края.
Всего в Российской Федерации насчитывается 9,1 тыс. курортно-туристских средств размещения с общей численностью номеров 472 тыс. и вместимостью 1100 тыс. мест, из них около 40% приходится на гостиничные средства размещения. При этом среднегодовой коэффициент загрузки составляет 42 %. В настоящее время наибольшая загрузка характера для гостиниц Москвы, Санкт-Петербурга, а также санаторно-курортных учреждений Краснодарского и Ставропольского краев, Калининградской области. Значительная часть материальной базы указанных средств размещения нуждается в капитальном ремонте, модернизации или функциональной реконструкции. Следует особо отметить, что большая часть гостиниц страны не обеспечена удобствами в соответствии с минимальными требованиями к комфорту проживания.
Для успешного развития туризма в России необходим приток инвестиций, как российских, так и зарубежных, в первую очередь, в развитие туристской инфраструктуры для формирования сети гостиниц туристского класса и, в частности, малых гостиниц, а также мотелей, расположенных на дорогах федерального значения, обеспечивающих комфортные условия проживания при невысоких ценах.
Следует отметить важность комплексного развития туристской инфраструктуры, включающей в себя не только средства размещения, но и туристские достопримечательности, транспорт, в том числе прокат автомобилей, дороги, автостоянки, аэропорты, предприятия питания, сувенирную продукцию, средства связи и др. Инвестирование в развитие перечисленных объектов туристской индустрии должно осуществляться с привлечением средств как федерального и регионального бюджетов, так и внебюджетных источников. Так, например, строительство, реконструкция и содержание аэропортов, автомагистралей федерального значения, реставрация памятников архитектуры с целью превращения их в объекты туристского показа и общие мероприятия по сохранению и развитию исторических центров должны финансироваться государством, региональные и местные власти отвечают за развитие местной инфраструктуры и благоустройство туристских центров, расположенных на их территории.
Одним из важнейших моментов является усиление финансовой ответственности туроператоров, формирующих, продвигающих и реализующих туристский продукт, перед потребителями посредством введения системы обязательных финансовых гарантий.
Некоторые положения закона, касающиеся сертификации услуг туроператоров и турагентов, морально устарели и требуют изъятия. В то же время необходимо внесение положений о добровольной сертификации средств размещения туристов, формировании системы сертификационных правил, включая положение о классификации гостиничных услуг, и передаче полномочий по разработке и проведению сертификации федеральному органу исполнительной власти в сфере туризма.
В соответствии с существующими международными требованиями необходима разработка стандартов дорожных и иных указателей, в том числе информационных табло, знаков и надписей, в местах прохождения туристских потоков и туристских центрах, в которых бы содержался не только русский текст, но и транскрипция на латинице.
С учетом того, что туризм является межотраслевой многосекторной сферой экономики необходима унификация существующих законодательных актов и нормативно-правовых документов, регулирующих вопросы землепользования, природопользования, охраны памятников природного и культурного наследия и др. в целях создания условий для устойчивого развития туризма.
По оценкам специалистов ВТО, потенциальные возможности России позволяют при соответствующем уровне развития туристской инфраструктуры принимать до 40 млн. иностранных туристов в год, однако количество приезжающих в Россию иностранных гостей с деловыми, туристскими и частными целями не соответствует ее туристскому потенциалу.
2. Туристический рынок на примере Германии
Вопреки широко распространенной критике о дороговизне поездок в отпуск, в Германии самыми дешевыми поездками остаются путешествия внутри страны. Тот, кто зарабатывает немного, отдыхает на родине. Это касается, в частности, семей безработных, которых особенно много среди отдыхающих в Германии. Отпуск на крестьянском дворе или в кемпинге – дешевая альтернатива, которой охотно пользуются в первую очередь многодетные семьи, чьи доходы особенно ограничены. Города Берлин, Гамбург, Бремен и Баден-Баден – участвуют в развитии городского туризма и могут похвастаться неплохими показателями. В городах отмечается рост числа, как деловых поездок, так и немецких и иностранных туристов, которых привлекают мюзиклы, культурные события типа крупных межрегиональных выставок или спортивные мероприятия. Города, в течение многих лет лидирующие в немецкой статистике туризма, благодаря многообразному ассортименту услуг и большому числу мероприятий, привлекают все больше посетителей, желающих совершить экскурсию, с интересом провести выходные дни или небольшой отпуск. Отмечаемая повсеместно тенденция к коротким отпускам делает городской туризм еще более популярным.
Большие события в городах доказывают также, что вопреки тенденции к более рачительному расходованию денег немецкие граждане готовы в особых случаях на более высокие расходы. Тем не менее, во времена сокращения доходов населения многие граждане стремятся совершать более короткие поездки и тратить меньшее количество денег, что ведет к снижению оборота в гастрономической отрасли и объясняет во многих местах усиление спроса на квартиры для отдыхающих и недорогие пансионы.
В Германии нет теплых морских пляжей, и в ее садах не цветут лимонные деревья. Однако эта страна всегда привлекала и впечатляла туристов.
Германия располагается в центре Европы. Она граничит с девятью государствами: на Севере это – Дания, на Западе – Нидерланды, Бельгия, Люксембург и Франции, на Юге – Швейцария и Австрия, а на Востоке – Чешская Республика и Польша.
Туризм в Германии обеспечивает 8 процентов внутреннего валового продукта страны. Почти 3 миллиона рабочих мест связаны, непосредственно, с туризмом. Наряду с торговлей это – самый крупный сектор в сфере услуг. Здесь действуют в основном предприятия малого и среднего бизнеса, что открывает широкие возможности для начинающих предпринимателей.
Ежегодно Германию посещают около 18 млн. туристов, каждый из которых проводит в гостинице не менее двух ночей. Наиболее активно отдыхают в Германии голландцы, американцы и англичане. Самыми популярные среди зарубежных туристов немецкие города – Берлин, Мюнхен, Гамбург и Баден-Баден.
В сравнении с другими отраслями экономики отрасль туризма занимает второе место после автомобилестроения. В среднем от 2 до 3% чистого оборота туризма (без налога на добавленную стоимость) поступают в виде налога на промысел, поземельного налога, а также части поступлений от налога на зарплаты и прибыль в кассы коммун.
2.1 Расчет стоимости тура по Германии
Расчет тура по маршруту Нижний Новгород – Берлин – Бавария – Берлин – Нижний Новгород.
1. Общие условия.
| Сроки: | Берлин 3 дня (2 ночи) |
| Бавария 2 дня (1 ночь) | |
| Количество туристов в группе | 11 человек (вместе с экскурсоводом) |
| Питание | Полный пансион (завтрак, обед, ужин) |
| Проживание | Двухместные номера (со всеми удобствами) |
| Транспорт | Комфортабельный автобус (Экскурсионное обслуживание) |
| Трансферт | Аэропорт – Автобус – Аэропорт |
| Согласно принятой учетной политике фирмы затраты на проживание питание и переезд экскурсовода оплачивается покупателями путевок. | |
| Все товары и услуги предлагаемые туристической фирмой подлежат обязательной сертификации. | |
| Оплата производится в рублях по курсу ЦБ РФ на день оплаты. | |
2. Смета расходов туристической фирмы.
| Проживание | Берлин | Гостиница (***) – 20*2*11=440 € | ||
| Бавария | Гостиница (****) – 30*1*11=330 € | |||
| Питание | Берлин | Ресторан (трехразовое) – 15*3* 11=495 € | ||
| Бавария | Ресторан (трехразовое) – 20*2* 11=440 € | |||
| Экскурсионное обслуживание | Берлин | 20 * 10 = 200 € | ||
| Бавария | 25 * 10 = 250 € | |||
| Аренда автобуса | Стоимость аренды автобуса = 15 €/час | Автобус был задействован 5 дней по 5 часов 15*5*5=375 € | ||
| Проезд | Самолет из Нижнего Новгорода в Берлин | 250*11=2750 € | ||
| Автобус из Берлина в Баварию | 25*11=275 € | |||
| Автобус из Баварии в Берлин | 25*11=275 € | |||
| Самолет из Берлина в Нижний Новгород | 230*11=2420 € | |||
| Стоимость услуг экскурсовода | Стоимость услуг экскурсовода = 15€/час | Услуги экскурсовода были востребованы 5 дней по 5 часов 15*5*5=375 € | ||
| Сумма расходов туристической фирмы по организации тура | 440+330+495+440+200+250+375+ 2750+275+275+2420=7480 € | |||
| Стоимость услуг оказываемых туристической фирмой | Бронирование билетов и мест в гостинице 5% от суммы расходов по организации тура | 7480/100*5 = 374 € | ||
| Прибыль туристической фирмы 10% от суммы расходов по организа-ции тура | 7480/100*10=748 € | |||
| Общая стоимость тура | 7480+374+748=8602 $ | |||
| Стоимость путевки на человека | 8602/10 =861 $ | |||
2.2 Статистические показатели
Следует отметить, что Германия становится все более популярным туристским направлением. Руководитель московского представительства Немецкого национального офиса по туризму (DZT) Ирина Кейко в интервью журналу "Туристический Бизнес" отметила, что согласно статистике ВТО, в последние годы Германия прочно вошла в десятку стран – лидеров по приему зарубежных туристов, а по валютным поступлениям в отрасли она занимает 6-е место в мире. Отмечается устойчиво положительная динамика туристских прибытий – в среднем 16,1 миллиона иностранных туристов в год. Число туристских ночевок за тот же период увеличилось на 3,7%. Наибольший рост этих показателей достигнут за счет гостей из США, Нидерландов, Италии, Соединенного Королевства. Доходы в туристской отрасли, к примеру, в 2001 году составляли 15,7 миллиардов евро и в настоящее время находится вблизи уровня в 20 миллиардов евро. Ирина Кейко сообщила, что тенденция роста сохраняется – число туристских ночевок увеличивается в среднем на 6,1% в год. В 2001 в Германии было зафиксировано 293,6 тысяч ночевок россиян (1,7% от общего количества ночевок), и по сравнению с 2000 годом этот показатель вырос на 10,6%. Вместе с тем нельзя не отметить диспропорции в распределении туристского потока внутри страны – львиная его доля приходится на так называемые "старые земли" Германии.
Можно выделить следующие основные факторы, которые привлекают туристов в страну:
1. Высокая концентрация исторических и культурных достопримечательностей;
2. Упрощенный визовый режим (возможность широкого спектра комплексных туров);
3. Высокий уровень сервиса.
Рассмотрим структуру и состав рынка. Среди крупнейших участников туристического рынка Германии можно выделить 3 крупнейших туристических корпорации: "TUI Deutschland", "REWE-Touristik" и "Tomas Cook", которые сосредоточили в своих руках 70% рынка туристических услуг.
Туризм в Германии получил импульс и начал бурно развиваться только после Второй мировой войны. Вся существующая на сегодняшний день система была создана фактически из ничего в течение нескольких десятилетий, и в настоящий момент находится на высоком современном уровне и продолжает прогрессировать. Сегодня в Германии все маленькие фирмы, которые существовали изначально, концентрируются вокруг нескольких мощных объединений. К примеру, в туристическую систему "REWE" входят 1260 туристических бюро. Кроме туризма, "REWE" занимается иной производственно-коммерческой деятельностью, всего в системе работает две с половиной тысячи различных бюро. Принцип всех немецких концернов, занимающихся туризмом, заключается в наличии собственной авиакомпании, собственной системы гостиниц и транспорта. Все это дает им возможность концентрировать свою деятельность и предоставлять клиентам полный пакет услуг.
В Германии не существует отдельного министерства или департамента по туризму, поскольку это не та страна, которая охотно посещается туристами, как Италия или Испания. В большей степени здесь развит транзитный и выездной туризм. Можно сказать, что она являемся одной из ведущих стран мира в области выездного туризма. Поэтому вся туристическая система принадлежит министерству экономики. В Германии существует Федеральный туристический союз, представители этого союза работают в парламенте, и есть Национальный совет по туризму, который входит в министерство экономики. Таким образом, существует достаточно рычагов, чтобы лоббировать интересы туризма на всех уровнях.
Весь немецкий выездной туризм – это частная собственность. Но государство выделяет определенные суммы для поддержания въездного туризма.
На сегодняшний день интерес к отдыху просыпается у жителей Германии с новой силой. Их уже меньше пугают военные конфликты. В последние сезоны немцы в основном посещают Испанию, Турцию. Существует интересная особенность немецкого менталитета: если так случается, что житель Германии два года подряд не проводит отпуск за границей, то на третий год он выезжает обязательно.
Туристский рынок становится зеркалом рынка труда и уровня доходов. Можно констатировать неравномерное распределение шансов на отпуск. Намечается поляризация между мобильными и немобильными группами населения. Тот, кто не имеет работы или мало зарабатывает, теряет мобильность. Среди тех, кто отказывается от поездок, особенно много пенсионеров 49 % и безработных 50%. А вообще, действует правило: работа, доходы и уровень образования решающим образом определяют, есть ли у человека возможность ездить в отпуск.
Глава Национального туристического офиса Германии в России Ирина Кейко рассказывает:
Минувший год был для Германии очень удачным. Хотя без вмешательства финансового кризиса, конечно, не обошлось. Так согласно статистике, в сентябре наблюдался отток туристов из многих стран. Но Россия всё равно демонстрировала уверенные показатели прироста: 24,4% по сравнению с сентябрём 2007 года. Это абсолютный рекорд для направления. Всего же, с января по сентябрь 2008 года, прирост турпотока из РФ составил 21,5%. При этом туристы из России провели в ФРГ более миллиона ночевок.
При сохранении нынешних темпов роста к концу 2009 года наша страна вошла в Тор-10 основных поставщиков туристов в Германию (в настоящее время она находится 13-м месте). Ежедневно Москву с ФРГ связывают более 40 рейсов авиакомпаний "Аэрофлот", Lufthansa, S7, AirBerlin, "Трансаэро", German Wings, Niki.
Правда, в последние месяцы туроператоры стали отмечать, что от финансового кризиса всё-таки пострадал MICE-туризм. Дело в том, что крупные российские компании начали "оптимизировать" бюджет, отказываясь от инсентив-поездок. Это очень плохо, ведь в Германии происходит огромное количество конференций и выставок.
Наибольшей популярностью в минувшем году у россиян пользовался Берлин. Он показал заметный прирост – больше 40%. Очень хорошие показатели также имеют Мюнхен и Гамбург. В плюсе оказалась Саксония. Сказывается интерес туристов к "новым" землям.
Приятным сюрпризом 2008 года стало увеличившееся число россиян, отдыхающих в кемпингах. Это свидетельствует о том, что растёт число путешественников, которые имеют годовые визы. В сентябре прирост на этом направлении по сравнению с сентябрём 2007 года составил 243,7%. А в период с января по сентябрь – 23,8%. Это около трёх тысяч ночёвок.
Важным событием 2009года стало 20-летие падения Берлинской стены. Оно отразилось на жизни не только Германии, но и всей планеты. Этому юбилею было посвящено огромное количество мероприятий в Берлине и по всей стране.
Согласно официальным статистическим данным (10 Марта 2010 – 14 Марта 2010) Германия уверенно лидирует по показателю количества граждан, приезжающих в Россию с туристическими целями. В 2008 году в Германию с целью туризма выехало 330274 граждан Российской Федерации, что превысило аналогичный показатель 2007 года на 42,8%.
Последний показатель играет особую роль в сегодняшних условиях. Турист, имеющий меньше средств на отдых, чем прежде, сравнивает цены и качество отелей и услуг, стоимость аренды автомобилей, и даже размеры порций в ресторанах. По всем этим параметрам Германия выгодно отличается от своих соседей по Западной Европе. Позавтракав в любом немецком отеле, туристы до ужина будут сыты.
Главные зимние курорты Германии у российских туристов самые популярные из них – Гармиш-Партенкирхен.
В прошлом сезоне количество российских туристов в Гармиш-Партенкирхене возросло почти на треть, средняя продолжительность пребывания составила 6,3 дня.
| Регион / место | Прибытия | % | Ночёвки |
| Гермиш-Партенкирхен | 3081 | 27,6 | 19,502 |
| Оберстдорф | 156 | 18,1 | 1109 |
| Берхтесгаден | 524 | 47,1 | 3191 |
Российские туристы на воздушных курортах Баварии
Русскому туристу полезно знать, что Германия входит в Шенгенское безвизовое пространство, что значительно экономит время поездки. Выехав в 11 вечера из Дюссельдорфа или Кельна, можно уже в 7 часов утра начать первую экскурсию по Парижу. На пару часов дольше займет переезд в Италию или Испанию.
3. Снижение издержек
Развитое рыночное хозяйство – арена непрекращающихся конкурентных войн. В уплотненном экономическом пространстве возможностей "заработать деньги" (найти рыночную нишу и получить прибыль) немного. Снижение издержек – одно из важнейших направлений обеспечения конкурентоспособности. Западные корпорации борются даже за десятые доли процента снижения себестоимости.
Положение большинства российских предприятий куда хуже. Груз лежащих на них издержек столь велик, что добиться восстановления конкурентоспособности можно лишь путем их радикального снижения на десятки процентов, а порой и в разы. При этом неблагоприятная ситуация касается как переменных, так и постоянных издержек.
Особую роль в росте издержек имеют так называемые косвенные налоги (в современной российской практике к ним относится налог на добавленную стоимость и акцизы). Их особенность состоит в том, что вносит в казну такие налоги производитель, но фактически (косвенно) оплачивает потребитель, поскольку после перечисления денег в бюджет производитель на соответствующий процент повышает цену товара. Если, скажем, государство вводит особый 10% налог на бензин, то для транспортной фирмы это выражается в прямом росте издержек. Ведь ей совершенно все равно, обусловлено ли подорожание бензина на 10% изменением мировых цен на нефть или "государственной" надобностью пополнения бюджета. Платить-то в обоих случаях приходится больше.
Действительно, все постоянные издержки – от арендных платежей до амортизационных отчислений, от коммунальных услуг (отопление) до содержания костяка персонала – все это и многое другое приходится финансировать за счет реализации резко сократившегося объема продукции. На каждый выпущенный трактор, телевизор, самолет ложится непомерный груз фиксированных издержек. Выпуск многих продуктов в этих условиях стал невыгодным и был прекращен.
Пока же многие предприятия вынуждены справляться с проблемой высоких издержек исходя из возможностей краткосрочного периода, т. е. без существенных инвестиций. И, несмотря на трудности они, как выясняется, даже в неблагоприятном микроэкономическом окружении способны многого добиться сами, своими силами. В первую очередь, на каждом предприятии должен быть внедрен профессиональный анализ издержек: определение их структуры и степени необходимости. Все лишние затраты должны быть безжалостно ликвидированы, а необходимые проанализированы с точки зрения максимального сокращения. Эти простые меры способны заметно снизить переменные издержки.
Решающую роль в снижении постоянных издержек может сыграть улучшение адаптации предприятий к существующему платежеспособному спросу. Активный маркетинг – вот путь увеличения спроса на продукцию предприятия, а значит, повышения производства и уменьшения средних постоянных издержек. Необходимо налаживать выпуск находящей сбыт продукции на имеющихся мощностях.
3.1 Снижение издержек стоимости тура по Германии
Снижение стоимости тура возможно за счет снижения следующих издержек:
· Вместо услуг экскурсовода из Нижнего Новгорода выгоднее будет воспользоваться услугами экскурсовода из Берлина/Баварии, что позволит сократить расходы на проживание и питание экскурсовода.
· Следует сократить питание с трехразового на одноразовое (завтрак), потому что, экскурсия занимает лишь первую половину дня, а остальное время туристы проводят без экскурсовода.
· С целью уменьшения издержек, следует сократить прибыль туристической фирмы с 10% до 5%.
Расчет тура по маршруту Нижний Новгород – Берлин – Бавария – Берлин – Нижний Новгород.
1. Общие условия:
| Сроки: | Берлин 3 дня (2 ночи) |
| Бавария 2 дня (1 ночь) | |
| Количество туристов в группе | 10 человек |
| Питание | Одноразовое (завтрак) |
| Проживание | Двухместные номера (со всеми удобствами) |
| Транспорт | Комфортабельный автобус (Экскурсионное обслуживание) |
| Трансферт | Аэропорт – Автобус – Аэропорт |
| Все товары и услуги, предлагаемые, туристической фирмой подлежат обязательной сертификации. | |
| Оплата производится в рублях по курсу ЦБ РФ на день оплаты. | |
2. Смета расходов туристической фирмы.
| Проживание | Берлин | Гостиница (***) – 20*2*10 = 400 € |
| Бавария | Гостиница (****) – 30*1*10 = 300 € | |
| Питание | Берлин | Ресторан (одноразовое) – 5*3*10 =150 € |
| Бавария | Ресторан (одноразовое) – 7*2*10 =140 € | |
| Экскурсионное обслуживание | Берлин | 20 * 10 = 200 € |
| Бавария | 25 * 10 = 250 € | |
| Аренда автобуса | Стоимость аренды автобуса = 15 €/час | Автобус был задействован 5 дней по 5 часов 15*5*5=375 € |
| Переезд | Самолет из Нижнего Новгорода в Берлин | 250*10 = 2500 € |
| Автобус из Берлина в Баварию | 25*10 = 250 € | |
| Автобус из Баварии в Берлин | 25*10 = 250 € | |
| Самолет из Берлина в Нижний Новгород | 220*10 = 2200 € | |
| Стоимость услуг экскурсовода | Стоимость услуг экскурсовода = 15€/час | Услуги экскурсовода были востребованы 5 дней по 5 часов 15*5*5 = 375 € |
| Сумма расходов туристической фирмы по организации тура | 400+300+150+140+200+250+375+ 2500+250+250+2200 = 7015€ | |
| Стоимость услуг оказываемых туристической фирмой | Бронирование билетов и мест в гостинице 5% от суммы расходов по организации тура | 7015/100*5 = 351 € |
| Прибыль туристической фирмы 5% от суммы расходов по организации тура | 7015/100*5 = 351 € | |
| Общая стоимость тура | 7015+351+351 = 7717 € | |
| Стоимость путевки на человека | 7717/10 = 772 € | |
Исходя из расчета тура, снижение издержек составило 89 € от стоимости путевки на человека.
Заключение
Таким образом, туризм XXI века – это, прежде всего туризм, ориентированный на клиента, как потребителя туристических товаров и услуг. Успешный и прибыльный туристический бизнес будущего – это бизнес, основанный на знании международных правовых норм и правил, туристического менеджмента и маркетинга, конъюнктуры туристического рынка, на полном и всестороннем знании потребностей и запросов туриста. Это компетентность и профессионализм в организации производства, продвижения и реализации туристических продуктов и услуг.
В итоге этой работы можно сказать, что на сегодняшний день Германия является одним из самых динамично развивающихся Европейских государств, которое, позволяет играть основную роль в Европейском сообществе. С уверенностью можно сказать, что в этой стране очень хорошо развит туризм. Ежегодно сюда приезжает тысячи людей, чтобы познакомится с этим государством. Интересен тот факт, что здесь нет "забытых Богом провинций". В каждой из 16 земель есть свои достопримечательности и культурные ценности. Густая транспортная сеть позволяет беспрепятственно попасть в любой уголок этой удивительной страны.
Я уверена, что, несмотря ни на что, в 2010 году Германия привлечет очень много туристов, и позитивная динамика сохранится. Недаром ФРГ считается своего рода символом надежности в нашем неспокойном туристическом мире.
Список литературы
1. Александрова А.Ю. "Международный туризм" учебник, Аспект пресс, М., 2002
2. Драччёва Е.Л., Забаева Ю.В. и др. Международный туризм. "Экономика и организация туризма" - 2-е изд. – М.: КНОРУС, 2005.
3. Здоров А.Б. Экономика туризма: Учебник. М.: Финансы и статистика. 2007.
4. Квартальнов В.А., Зорин И.В. и др. Менеджмент туризма "Экономика туризма", М., "ФИНАНСЫ И СТАТИСТИКА" 2002.
5. Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. М.: "Ось-89", 1997
6. Журнал: "Туризм: право и экономика" №1 (28) 2009.
7. Журнал: "ТУРИЗМ ППП" 05.2009.
8. Журнал: "ТУРИЗМ ППП" / 10.2009.
9. Журнал: "ТУРБИЗНЕС" "Германия – есть абсолютный рекорд." № 1 февраль 2009. Стр.32.
10. Журнал: "ТУРБИЗНЕС" № 15-09.
11. Журнал: "Сезон" 2008 /09.
12. "Германия для русских туристов. Сделай первый шаг" // www.partner-inform.de/news
13. www.tonkosti.ru
Размещено на Allbest.ru
