Министерство сельского хозяйства Республики Бурятия

ФГОУ ВПО Бурятская государственная сельскохозяйственная

академия им. В.Р. Филиппова
Кафедра менеджмента и права

                                                                   
Курсовая работа
На тему:
Организация управления растениеводством

на примере СПК «Пригородный»
                                                                 Выполнила: Вакарина Е.А.

                                                                студентка 4 курса гр.5402

                                                                   Проверила: Тимофеева Н.С.        
Улан-Удэ

2010г.

Содержание
Введение…………………………………………………………………….……..3

Глава 1. Основы организации управления растениеводством в условиях рыночной экономики…………………………………………………………….………..4

1.1.          Роль и значение отрасли растениеводства в сельском хозяйстве……….4

1.2.          Проблемы организации управления растениеводства……………..…….5

Глава 2. Анализ организации управления растениеводством……………………6

2.1.     Природно-климатические условия (месторасположение хозяйства и природные условия)………………………………………………………….……6  


2.2.     Экономическая характеристика предприятия………...………...…….... 7                                                                                                                                                                                                                                                                     

2.3.     Анализ отрасли растениеводства СПК «Пригородный»….……….…..16

Глава 3. Совершенствование организации управления производством продукции растениеводством……………………………………………….………..20

3.1. Совершенствование управление производством продукции животноводства на основе оптимизационных моделей………………………20

3.2. Пути совершенствования организации управления растениеводством…21

Выводы и предложения…………………………………………………………23

Список использованной литературы

Приложение
Введение


           В настоящее время, с переходом экономики к рыночным отношениям, повышается самостоятельность предприятий, их экономическая и юридическая ответственность. Резко возрастает значения финансовой устойчивости субъектов хозяйствования. Все это значительно увеличивает роль анализа их финансового состояния: наличия, размещения и использования денежных средств.

           Объектом исследования является СПК «Пригородный», Иволгинского района, с.  Сотниково.

           Основной целью курсовой  работы является анализ структуры затрат предприятия и разработка ряда предложений по улучшению экономического состояния предприятия, увеличению рентабельности продукции и выходу предприятия на безубыточную работу.

Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:

* изучить динамику показателей рентабельности, сделать факторный анализ рентабельности продукции;

* ознакомиться со структурой затрат на производство (производственную себестоимость) и реализацией продукции;

* рассмотреть источники получения прибыли, проанализировать динамику объемов реализации и рынки сбыта продукции;

* изучить работу кадров предприятия и их влияние на снижение затрат и увеличению прибыли.

           При написании курсовой работы будут использованы учебные пособия отечественных авторов. Основным источником практического материала, использованного при написании курсовой работы, являются отчетные данные, методические разработки.
Глава 1. Основы организации управления растениеводством в условиях рыночной экономики

1.1.        
Роль и значение отрасли растениеводства в сельском хозяйстве

          Одна из основных отраслей сельского хозяйства, занимающаяся главным образом возделыванием культурных растений для производства растениеводческой продукции. Обеспечивает население продуктами питания, животноводство — кормами, многие отрасли промышленности (пищевую, комбикормовую, текстильную, фармацевтическую, парфюмерную и др.) — сырьём растительного происхождения. Тесно связано с животноводством.                                                  Растениеводство включает: полеводство, овощеводство, плодоводство, виноградарство, луговодство, лесоводство, цветоводство.

         Растениеводство как учебную дисциплину отождествляют с полеводством. Растениеводство входит в комплекс агрономических наук. Тесно связано с почвоведением, общим земледелием, селекцией растений, с/х. метеорологией, физиологией, биохимией, генетикой растений, с/х. микробиологией, агрофизикой, агрохимией.

          Основные задачи Растениеводство: разработка и совершенствование технологии возделывания сортов интенсивного типа (способных наиболее продуктивно использовать плодородие почвы, отзывчивых на высокие дозы удобрений и орошение, устойчивых к полеганию, вредителям и болезням, приспособленных к механизированному возделыванию, обладающих высоким качеством продукции); работы по исследованию устойчивости растений к засухе, низким и высоким температурам, засолению почвы; разработка и внедрение интегрированных систем защиты растений от болезней и вредителей; создание наиболее эффективных форм удобрений; мелиорация земель; дальнейшее изучение физиолого-биохимических и генетических основ иммунитета; совершенствование методов программирования высоких урожаев; разработка высокомеханизированных способов возделывания с/х. культур.

1.2.        
Проблемы организации управления растениеводства

 С переходом к рынку основными направлениями в управленческой деятельности государственных структур АПК, научно-исследовательских учреждений, специалистов–практиков, руководителей аграрных организаций являлись, в основном, проблемы общегосударственного характера – экономические отношения государственных органов и аграрных организаций, система планирования и специализация производства, налогово-фискальная политика, проблемы организации закупок и поставок сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд, диспаритет цен на продукцию сельского хозяйства и промышленные товары, поступаемые на село, продовольственная безопасность и угроза импорта и целый ряд других общих для села и страны проблем. В последние годы особенно активизировалась деятельность соответствующих органов по составлению различного рода программ развития АПК. Уже составлены опережающие друг друга программы до 2010, 2012, 2017 и даже до 2020 годов.

Несмотря на всю сложность научного опровержения данных видов деятельности, необходимо, тем не менее отметить два аспекта:

а) ускоренное их нагромождение без соответствующего анализа причин их появления, результатов по выполнению предложений, рекомендаций, предыдущих аграрных программ, препятствий на пути к успешному их решению не способствует успешной их реализации;

б) всеобъемлющие попытки постановок и решений общегосударственных проблем села практически полностью отодвинули на задний план необходимость актуальных научных исследований, практическую деятельность по совершенствованию основы основ всех структур АПК – внутрихозяйственного экономического механизма предприятий, организаций АПК, суть которого составляют внутрихозяйственные экономические отношения.

Глава 2. Анализ организации управления растениеводством

2.1.     Природно-климатические условия (месторасположение хозяйства и природные условия)

       СПК «Пригородный» расположен в пригородной зоне Иволгинского района  на левобережье реки Селенги. Хозяйство состоит из двух отделений. Первое расположено в поселке Сотниково, которое является центральной усадьбой СПК, второе отделение в с. Ошурково. Транспортная связь между ними и с городом осуществляется по асфальтированной шоссейной дороге Иркутск – Улан-Удэ. Расстояние от центральной усадьбы до города Улан-Удэ составляет 12 км., а между селами Сотниково и Ошурково – 9 км. Ближайшая железнодорожная станция – станция Улан-Удэ.


         Площадь занимаемой территории 4055 га, а площадь с/х угодий составляет 1109 га. Основная часть работников предприятия и члены их семей проживают в п. Сотниково и г. Улан-Удэ. 

         Пункты сдачи сельскохозяйственной продукции также находятся в г. Улан-Удэ. Основные производственные направления в СПК «Пригородный» овощеводство и молочное скотоводство.

Характерная черта климата на данной территории – резкая континентальность. Зима здесь умеренно-суровая, в долинах малоснежная. Самый холодный месяц в году – январь. Его средняя температура составляет 33,5⁰ С.

Снежный покров незначительный, в долинах он составляет всего 10-12 см., в пригорьях  и горах увеличивается до 25см. Низкие зимние температуры и небольшой снежный покров способствует глубокому промерзанию почвы. Сильные ветра, низкая влажность воздуха и соответственно почвы способствует ветровой эрозии на полях хозяйства.

Лето короткое и жаркое. Основная масса осадков выпадает в летний период (июль-август). Самый теплый месяц – июль, средняя температура воздуха в июле составляет 29⁰ С.

Первые заморозки наблюдаются в первой декаде сентября. Эти данные свидетельствуют, что климат здесь довольно суров. Средняя годовая температура отрицательная -27⁰ С.

Данную территорию можно отнести к благоприятным для возделывания только районированных культур на открытом грунте.
2.2.Экономическая характеристика предприятия

          В качестве основных  показателей, характеризующих размеры предприятия, можно выделить показатели  выручки от реализации продукции (работ, услуг) и размера собственного капитала.

         В качестве дополнительных выделим объем производства валовой и товарной продукции (в натуральном выражении), прибыль, численность работников, площадь сельскохозяйственных угодий, погол6овье скота, стоимость основных производственных фондов и т.д.

В таблице 1 представлены показатели размеров производства.
Таблица 1

Динамика показателей размера предприятия

Показатели	2006 год	2007 год	2008год	2008г.в % к 2006
Выручка, тыс.руб.	3879	3850	5000	128,8
Товарная продукция	2459	1303	4895	199,0
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб.	6253	6236	6346	101,4
Оборотные средства, тыс.руб.	2191	3563	3493	159,4
Среднегодовая численность работников, занятых в с.-х., чел.	45	65	32	71,1
Общая земельная площадь, га	4012	4063	4055	101,0
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	1109	1109	1109	100

Рассмотрев таблицу 1 можно сделать следующие выводы, что реализация продукции в 2008г. увеличилась на 3,7%.  Среднегодовая численность работников уменьшилась на 33 человека на период с 2007 по 2008гг., стоимость оборотных средств уменьшилась на 70 тыс. руб. или на 98%, среднегодовая стоимость основных производственных фондов по сравнению с 2007 годом увеличилась на 110 тыс. руб. или на 101,8%.

В сельском хозяйстве земля выступает не только пространственным базисом его размещения и развития, но и одновременно как предмет труда, средство труда, главное средство производства. Правильное и рациональное использование земли может дать высокие качественные и количественные показатели. Большое значение в этом играет структура землепользования, особенно, для хозяйства, занимающегося производством растениеводческой продукции.
  Таблица 2
Динамика и структура земельных ресурсов предприятия



Анализируя данные таблицы 2, наблюдается, что размер и структура земельных угодий, в том числе, сельскохозяйственных угодий, в течение трех рассматриваемых лет существенно не изменяется.

Площадь леса занимает высокий процент 53,1% в структуре земельных угодий – 2153га от всей земельной площади хозяйства. В целом в структуре земельных ресурсов наибольший удельный вес занимают сельскохозяйственные угодья, что составляет 27,3% от общей земельной площади, пашни достаточно велики и составляют  573га или 14,1%, а сенокосы 293 га или 7,2%.  Из используемых земельных угодий наименьший удельный вес принадлежит пастбищам 243 га или 6%. Также к угодьям, непосредственно не используемым для производства земледельческой продукции относятся болота, пруды, водоемы и прочие земли, не используемые в сельском хозяйстве, которые занимают 742 га или  18,3%.

         Наряду с земельными угодьями важным фактором производства продукции сельскохозяйственного предприятия является обеспеченность средствами производства, т.е. наличие у предприятия основных фондов.

         Основные фонды являются главной составной частью капитала производственных предприятий в большинстве отраслей, прежде всего в реальном секторе экономики. Оценка эффективности использования основных фондов на предприятии обычно начинается с определения состава и структуры основных средств. Для этого определяется удельный вес каждого вида основных фондов за отчетный период.

           О составе и структуре основных фондов хозяйства свидетельствуют данные таблицы 3.
Таблица 3

Динамика, состав и структура основных фондов

Показатели	2006г.		2007г.		2008г.		2008г. в % к 2006г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Здания	1953	29,9	1015	16,9	1327	20,4	67,9
Сооружения и передаточные устройства	2696	41,3	2778	46,4	2778	42,8	103,0
Машины и оборудование	1133	17,3	1133	18,9	1161	17,9	102,4
Транспортные средства	374	5,7	374	6,2	374	5,7	100
Производственный и хозяйственный инвентарь	21	0,3	21	0,3	21	0,3	100
Рабочий скот	65	0,9	65	1,0	65	1,0	100
Продуктивный скот	278	4,2	600	10,0	760	11,7	273
Итого	6520	100	5986	100	6486	100	99,4

Из данной таблицы видно, что стоимость основных фондов за рассмотренный период сократилась в 2008г. составляют 6486 тыс. рублей. За 2006-2008 гг. наблюдалось незначительное сокращение их стоимости. Здесь необходимо отметить, что в 2008 г. отмечается увеличение их  стоимости до 500 тыс. рублей или 8% за счет ремонта здания, на машины и оборудование расходы повысились на 28 тыс. рублей. Стоимость сооружений по сравнению с 2007 годом остались на том же уровне, что составляют 2778 тысяч рублей.

Основными показателями, характеризующими уровень обеспеченности хозяйства основными фондами, являются фондообеспеченность, фондовооруженностъ, фондоотдача и фондоемкость.

В таблице 4 представлены показатели обеспеченности хозяйства основными фондами и эффективность их использования.
Таблица 4
Анализ эффективности использования основных средств



Показатель фондообеспеченности определяется отношением основных фондов сельскохозяйственного назначения к общей площади сельскохозяйственных угодий.

         Фоб.(2006год) –6253/1109=5,6;

         Фоб.(2007год)- 6236/1109=5,6;

         Фоб(2008год) – 6346/1109=5,7.

Обеспеченность хозяйства основными фондами сельскохозяйственного назначения за рассматриваемый период не изменяется.

Показатели фондовооруженности показывают количество основных фондов, приходящихся на одного рабочего (работника).

         Фвоор.(2006год)- 6253/45=139;

         Фвоор.(2007год)- 6236/65=96;

         Фвоор.(2008год)- 6346/32=198.

С каждым годом данный показатель увеличивается. Так, в 2006 г. на 1 руб. приходилось 139 тыс. руб., в 2008 г. – 198 тыс.руб., это увеличение вызван снижением стоимости основных средств.

Показатель фондоотдачи определяется отношением стоимости выпускаемой продукции к среднегодовой стоимости основных фондов и показывает количество произведенной продукции на единицу основных фондов.

         Фотд.(2006год) – 2039/6253=0,33;

         Фотд.(2007год) – 1962/6236=0,31;

         Фотд.(2008год) – 4711/6346=0,74.

Как мы видим, показатель фондоотдачи увеличивается.

Фондоемкость обратный показатель фондоотдачи и показывает количество основных фондов, приходящихся на 1 рубль произведенной продукции.

         Фемк. (2006год) –6253/2039=3,06;

         Фемк.(2007год) – 6236/1962=3,1;

         Фемк.(2008год) – 6346/4711=1,3.

Фондоемкость производства в 2008 г. меньше по сравнению с 2007 г. в 1,8 руб., что связано с высоким уровнем производства валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Нормальное функционирование снабжения на предприятии возможно при правильной организации нормирования и расхода материалов, топлива, энергии, правильном выборе поставщиков, форм поставок и системы расчетов.

Трудовые ресурсы являются не менее значимыми основных средств. Именно то насколько рационально их использует предприятие и как хорошо ими оно обеспечено, обуславливает эффективность работы производства. Этого добиваются за счет грамотно организованного управленческого аппарата, стимуляции и поощрения работников, а также использование на предприятии квалифицированных кадров. Важным фактором, оказывающим влияние на уровень использования рабочей силы и эффективность сельскохозяйственного производства, является обеспеченность сельского хозяйства трудовыми ресурсами.

Состав и обеспеченность СПК «Пригородный» рабочей силой для ведения всех работ приведены в следующей таблице 5.

Таблица 5
Численный состав и структура трудовых ресурсов



Состояние на данный момент очень тяжелое, наблюдается текучесть кадров. Причинами данного явления служат низкая заработная плата за тяжелый физический труд, также близость крупного населенного центра, где есть перспектива поиска новой, более высокооплачиваемой работы. Впоследствии СПК «Пригородный» вынужден привлекать наемную иностранную рабочую силу, особенно в весенне-осенний периоды. Особое внимание должно быть уделено закреплению квалифицированных работников, в частности механизаторов, животноводов, служащих специалистов с высшим образованием. Только на период с 2008-2007гг. произошло снижение количества работников, занятых непосредственно в сельскохозяйственном производстве на 33 человека. Из них постоянных рабочих на 9 человек это связано с тем что предприятие вынуждено иметь наименьшее число работников в целях сокращения затрат на их содержание.

Выражением общественного разделения труда, одним из основных направлений организации сельскохозяйственного производства является специализация предприятия. О ней можно судить по структуре товарной продукции. Далее рассмотрим таблицу 6, которая свидетельствует о наличии товарной продукции в СПК «Пригородный».
Таблица 6

Состав и структура товарной продукции

    

          В структуре товарной продукции удельный вес занимает продукция растениеводство 91,9% и продукция животноводства 8,1%.Уровень товарной продукции сельского хозяйства показывает производственное направление хозяйства. Основным видом товарной продукции является капуста и молочная продукция КРС.

Главной отраслью СПК «Пригородный» является овощеводство,  дающая хозяйству значительную часть прибыли, так как продукция растениеводства имеет большой удельный вес. В среднем за три года уровень товарной продукции по растениеводству составляет 84,3%, а по животноводству 15,6%.  В 2007 году по сравнению с 2006 годом доля товарной продукции растениеводства сократилась на 26,1% за счет прекращения выращивания картофеля.

Наиболее успешным годом по продаже сельскохозяйственной продукции был 2008 год: общий объём выручки составил 4895 тыс. руб., в том числе от продажи продукции растениеводства 4503 тыс. руб., от продажи продукции животноводства 392 тыс. руб. в среднем за три года выручка по предприятию составила 2885,6 тыс. руб.

Для определения уровня специализации предприятия необходимо найти коэффициент специализации по следующей формуле:

К СП. = 100/(Удi (2n-1)), где

         Уд i – удельный вес 1-го вида продукции,  в общем, ее объеме;

         n – порядковый, номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

Рассчитаем данный показатель применительно к СПК «Пригородный»:

Ксп. (2008 год)=100/(68*1+24*2+6*3+2*4)=0,7. Приведем полученные данные в таблицу 6.

Таблица 7

Уровень специализации производства в СПК «Пригородный»

Показатель	2006	2007 год	2008 год
Коэффициент специализации	0,5	0,6	0,7
Уровень специализации	средний	средний	средний

 Важным фактором производства и переработки продукции сельского хозяйства является обеспеченность средствами производства и эффективность их использования. Наличие у предприятия основных фондов является важным фактором, от которого зависит результат хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения работ.

           Анализ финансового результата определяет величину чистой прибыли, стабильность основных элементов балансовой прибыли, тенденцию их изменения и возможность использования для прогноза прибыли, оценить «зарабатывающую» способность предприятия. Также важным является определение коэффициента рентабельности, именно он показывает результативность текущих затрат.
Таблица 8

Финансовый результат



Финансовые результаты хозяйства определяются после завершения года, когда известна фактическая себестоимость продукции растениеводства и животноводства. При этом рентабельность характеризует доходность, прибыльность производства и чем она выше, тем больше возможностей осуществлять интенсификацию сельскохозяйственного производства, решать социальные проблемы и повышать размеры материального стимулирования работников за конечные результаты. Таким образом,  в 2008 году полная себестоимость возросла на 1469 тыс. руб. это связано с увеличением  цен на продукцию, а сумма чистой прибыли кооператива повысилась на 15 тыс. руб. или на 43,3%. В 2008 году по сравнению с 2007 годом у предприятия повысилась выручка от продаж на 77% или 1150 тыс. руб. и по сравнению с 2006 годом выросла на 77,6%.  

Окупаемость затрат = Выручка/ Полная себестоимость*100

Уровень рентабельности = Финансовый результат/ Полная себестоимость*100

         Результаты в любой сфере деятельности предприятия зависят от наличия эффективности использования финансовых ресурсов, в которые являются основным элементом обеспечения функционирования  предприятия. Поэтому забота о финансах является отправленным моментам и конечным результатом  деятельности любого субъекта хозяйствования.