Курсовая Понятие и сущность организации 5

Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-25

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Имя

Выберите тип работы:

Принимаю Политику конфиденциальности

Скидка 25% при заказе до 8.11.2024

Федеральное агентство по образованию

Федеральное государственное образовательное учреждение

«Чувашский государственный университет им.И.Н.Ульянова»

Факультет экономики и менеджмента

Кафедра экономики и менеджмента

Дисциплина: «Теория организации»

Курсовая работа

на тему:

"Понятие и сущность организации"

Выполнила:                                                 студентка группы ФЭМ 81-09

                                                                        Волкова Елена

Научный руководитель:                             доцент

                                                                        Теренина Галина Михайловна


Чебоксары 2010
Содержание

Введение…………………………………………………………. …….........3

Глава 1.Теоретические аспекты организации.

            1.1 Сущность организации……….........................................................4

             1.2. Черты и свойства организаций…………………………..............10

             1.3. Основные модели организаций………………………………….14

Глава 2. Анализ хозяйственной деятельности ОАО «Акконд».

             2.1Общая характеристика предприятия……………………….........18

             2.2. .Оценка хозяйственной деятельности…………………….. ….22

Глава 3.Рекомендации по совершенствованию деятельности ОАО

«Акконд» ……………………..........................................................................23

    Заключение…………………………………………………………………25

     Список использованной литературы……………………………………. 27

      Приложение

Введение

     Век XIX ассоциируется у человечества с именами великих личностей: Наполеона, Эдисона, Пушкина. Век XX останется в нашей памяти веком "суперорганизаций", в корне изменивших материальную основу человеческой жизни. Практически за каждым из значительных достижений XX в. стоит не гений-одиночка, а мощь организации. Только в рамках современной организации, объединяющей и координирующей усилия сотен и даже тысяч талантливых и высококвалифицированных людей, стало возможным осуществление проектов.

    Организации окружают современного человека на протяжении всей его жизни, в организациях - детских садах, школах, институтах, учреждениях, клубах, партиях - большинство людей проводит огромную часть своего времени. Организации (предприятия) создают продукцию и услуги, потребляя которые человеческое общество живет и развивается; организации (государственные учреждения) определяют порядок жизни в обществе и контролируют его соблюдение; организации (общественные) являются средством выражения наших взглядов и интересов. В конце XX в. организация стала фактически универсальной формой общественной жизни. Если революции (духовные и политические) XIX в. превратили человека из существа патриархального в общественное, то революции следующего столетия сделали его человеком организации.

    Это обуславливает важность и актуальность темы курсовой работы "Понятие и сущность организации".

    Цель курсовой работы - исследование понятия и сущности организации.

раскрыть сущностные характеристики организации как открытой системы; исследовать системные свойства и среду организации.

При написании курсовой работы были использованы следующие источники информации: учебники и учебные пособия; журналы периодической печати; всемирная сеть Интернет.

Задача курсовой работы является:

·        рассмотреть теоретические аспекты организации;

·        провести анализ хозяйственной деятельности;

·        разработать рекомендации по совершенствованию деятельности;

Объектом исследования является ОАО «Акконд», основными направлениями деятельности которого являются:

- производство кондитерских изделий;

- производство хлебобулочных изделий;

Глава 1.Теоретические аспекты организации.

1.1. Сущность организации

Общество состоит из множества организаций, с которыми связаны все аспекты и проявления человеческой жизни, - экономика, наука, культура, образование, оборона, даже личная жизнь. Теория организации призвана ответить на вопросы, зачем организации нужны, как они создаются, функционируют и изменяются, почему члены организаций действуют именно так, а не иначе.

Понятие "организация" относится к числу ведущих категорий организационной науки.

Организация (от фр.organization; от лат.organizo - сообщаю стройный вид, устраиваю) может быть определена как разновидность социальных систем, объединение людей, совместно реализующих некоторую общую цель и действующих на основе определенных принципов и правил.

Организация - элемент общественной системы, самая распространенная форма человеческой общности, первичная ячейка социума.

Организация - объект и субъект общества. Термин "организация" используется в нескольких значениях: во-первых, деятельность, результат деятельности, область деятельности; во-вторых, некоторое социально-экономическое образование, ориентированное на достижение определенных хозяйственных, коммерческих или некоммерческих целей.

Именно в таком качестве термин "организация" используется в Гражданском кодексе РФ при определении понятия юридического лица: "Юридическим лицом признается организация, которая имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязательства, быть истцом и ответчиком" указывается, что различаются коммерческие организации, "преследующие извлечение прибыли в качестве основной цели своей деятельности", и некоммерческие, "не имеющие извлечение прибыли в качестве такой цели и не распределяющие полученную прибыль между участниками".

Таким образом, организация как некое социально-экономическое образование может выступать в качестве юридического лица и считаться таковой (организацией), даже не будучи ориентированной на извлечение прибыли. Однако в любом случае, прежде чем стать юридическим лицом, организация должна быть образована

Авторы популярного американского учебника "Основы менеджмента" М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури[6] пишут: "Организация - это группа людей, деятельность которых сознательно координируется для достижения общей цели или целей". В качестве одного из признаков организации они указывают наличие хотя бы двух человек, объединенных общей целью и считающих себя частью одной группы. Таким образом, следует полагать, что организация связана с наличием группы лиц, "деятельность которых сознательно координируется для достижения общей цели"

Определяя семантическое значение слова "организация", основоположник организационной науки А.А. Богданов в своем фундаментальном труде "Текстология ''. Всеобщая организационная наука" писал: "Всякая человеческая деятельность объективно является организующей или дезорганизующей"

В обыденной речи слова "организовать", "организация", "организаторская деятельность" имеют более узкий смысл, более специальный. Чаще всего термин "организовать" означает сгруппировать людей для какой-нибудь цели, координировать и регулировать их действия в духе целесообразного единства. [35]Но при более глубоком анализе,это понятие становится намного шире и относится "не только к человеческим активностям", к рабочей силе, к средствам производства, но и к живой и неживой природе во всех ее проявлениях. "Природа - великий первый организатор, и сам человек - лишь одно из ее организованных произведений Исходя из этого, сущность понятия "организация" в более широком смысле можно определить: во-первых, как "внутреннюю упорядоченность, согласованность, взаимодействие более или менее дифференцированных и автономных частей целого, обусловленную ее строением"; во-вторых, как "совокупность процессов или действий, ведущих к образованию и совершенствованию взаимосвязи между частями целого"; в-третьих, как "объединение людей, совместно реализующих некоторую программу или цель и действующих на основе определенных процедур и правил".

Если первые два определения взаимодополняют друг друга и характеризуют организацию как всеприродное явление, отражая некоторое состояние и процесс, то последнее имеет более узкое, социальное приложение применительно к человеческим организациям. Таким образом, в самом общем случае под организацией следует понимать упорядоченное состояние элементов целого и процесс по их упорядочению в целесообразное единство.

Организация может рассматриваться в статике и динамике. В статике - это некоторое целостное образование (социальное, техническое, физическое, биологическое), имеющее вполне определенную предназначенность. В динамике она представляется в виде разнообразных процессов по упорядочению элементов, формированию и поддержанию целостности вновь создаваемых или функционирующих природных объектов. Эти процессы могут состоять из целенаправленных действий людей либо из естественных физических процессов, т.е. иметь самоорганизующее начало.

Именно организационное творчество природы и сознательная организационная деятельность человека, подвергнутые глубокому, всестороннему исследованию и преломлению через призму организационного опыта, и составляют суть теории организации, определяют ее собственное место и роль в системе человеческих знаний.

Рассмотрим содержание понятия "организация" с позиции философии, в частности философии науки. Вначале обратимся к советскому энциклопедическому словарю, где дается следующее определение понятия "организация": "Организация (Organisation от позднелатинского organizo - сообщаю стройный вид, устраиваю),

1) внутренняя упорядоченность, согласованность, взаимодействие более или менее дифференцированных и автономных частей целого, обусловленных его строением;

2) совокупность процессов или действий, ведущих к образованию и совершенствованию взаимосвязей между частями целого;

3) объединение людей, совместно реализующих программу или цель и действующих на основе определенных правил и процедур".

Третье значение понятия организации отдает дань сложившемуся положению вещей, когда это определение является синонимом таких понятий, как предприятие, учреждение фирма, товарищество и т.д. (далее - предприятие).

Наиболее полно смысл понятия организации отражают первое и второе определения словаря. Они содержат общую часть, заключающуюся в совокупности процессов или действий, ведущих к образованию и совершенствованию взаимосвязей между частями целого, их внутренней упорядоченности и согласованности. Объединение обоих определений в единое целое может наиболее полно отразить смысл понятия "организация" - понятия, наиболее часто употребляемого при объяснении научных феноменов в любой отрасли знаний и не получившего пока достаточно четкого и всеобъемлющего определения.

Можно сказать, что организация - это совокупность форм, явлений и процессов, определяющих образование и совершенствование единства многообразных внутренних и внешних свойств и отношений объектов материального мира, их стабильное функционирование и эволюцию Сафаров Г.Ш. Некоторые философские аспекты концепции теории организации .

Вопросы философии.Такое определение понятия организации охватывает весь спектр систем материального мира, от элементарных частиц, полей, атомов, молекул, машин и механизмов (созданных трудом человека) до геологических систем, планет, звезд, галактик, а также особых типов материальных систем - живых материй и социально-организованных материй (обществ).

Системный анализ позволяет различить материальные и абстрактные системы. Первые - системы неорганической природы (физические, геологические, химические и др.) и живые системы (простейшие материальных живых систем - социальные системы (от простейших социальных объединений до социально-экономической структуры общества). Абстрактные системы - понятия, гипотезы, научные знания о системе, языковые, формализованные, логические символы и др. Наше определение понятия "организация" охватывает и материальные, и абстрактные системы. Оно имеет всеобщий характер.

Соответствующую идею впервые сформулировал А.А. Богданов (Малиновский) в работе "Всеобщая организационная наука". Он заложил основы "текстологии" - всеобщей организационной науки, которая впоследствии была развита М.И. Сетровым как функциональная теория организаций.

Общая теория организации в сфере деятельности (праксиология) была предложена Т. Котарбиньским . Философскими основами прак-сеологии являются прагматизм (в т. ч. инструментализм) и позитивизм (впитавший текстологию Богданова, марксизм, концепцию "структуры событий" Г. Петровича и др.). Праксиология рассматривает способы деятельности (в том числе и мыслительной) с точки зрения их практических свойств, в смысле их эффективности. Основным критерием успешности деятельности является ее целесообразность.

Мысль о существовании законов организации, имеющих глобальное значение, высказывалась специалистами и в более позднее время.

Самарский ученый В. Труфанов, пытаясь найти связь между строением кристаллов и их физико-химическими свойствами, получил универсальное уравнение кристаллографии, являющееся по существу моделью кристалла. Причем уравнения специальной теории относительности оказались лишь частным случаем математической модели кристаллографии, на которую не накладывались никакие ограничения. Он высказал мысль, что вся вселенная - кристалл, подчиняющийся единым законам организации.

В.А. Ацюковский говорит о необходимости "поиска внутренних механизмов и единых структур вещества на всех уровнях его организации, а также поиска единых основ всех физических явлений и взаимодействий.

Автор эфиродинамической модели мироздания B. C. Балыбердин утверждает, что "Вселенная безгранична, но структурирована, и местоположение всех метагалактик обусловливается Вселенской структурой" Там же..

И.В. Прангишвили подчеркивает: "Для системы важны понятия организация и структура. Эти понятия позволяют раскрыть основные внутренние свойства системы. Функциональная организация является наиболее интегрирующим аспектом по отношению к теории систем и кибернетике", и далее: "Важной задачей является определение границ между системой и окружающей средой" По словам В.И. Шаповалов, "свойства конкретной системы во многом задаются извне, то есть во многом внешний мир формирует свойства системы", а формирование этих свойств зависит от способа организации объекта, системы.

В этом смысле все известные науке процессы, протекающие в материальном мире (физические, химические, электрические тепловые, волновые, ядерные, гравитационные, социальные, экономические, информационные, управленческие, эволюционные, адаптационные и др.) являются организационными. Процесс создания любой материальной системы есть, прежде всего, процесс формирования ее организации - процесс хаотического взаимодействия, взаимовлияния, взаимозависимости, сочетания различных форм, способов, природных сил и факторов конкретной материальной среды. Он приводит к созданию определенной организации объекта (системы), соответствующей по своим параметрам условиям, характеристикам породившей его материальной среды. Назовем его процессом самоорганизации систем материального мира.

1.2 Черты и свойства организаций

Организация представляет собой сознательно координируемое социальное образование с определенными границами, которое функционирует на относительно постоянной основе для достижения общей цели или целей. Под словами "сознательно координируемое" понимается управление, под "социальным образованием" - то, что организация состоит из отдельных людей или их групп, взаимодействующих между собой. Модели взаимодействия, которым следуют индивидуумы, являются преднамеренными. Организационные процессы содержат в себе социальную сущность, а взаимодействие членов групп должно быть сбалансировано и предполагает необходимость в координации. Организация имеет относительно определенные границы, которые могут меняться со временем. Члены организации, на которых возлагаются определенные обязанности, вносят свой вклад в достижение установленных целей. Преимущество организованных групп заключается в том, что человек, входя в состав коллектива, может более успешно достичь своих целей, чем индивидуально. Поэтому он и создает интегрированные, кооперативные системы поведения.

Определение организации предусматривает необходимость формального координирования взаимодействия работников. Структура организации определяет, каким образом должны быть распределены задачи, какой должна быть субординация, каковы формальные координирующие механизмы и модели взаимодействия. Для организации характерны комплексность, формализация и определенное соотношение централизации и децентрализации. Комплексность рассматривает степень дифференциации в рамках организации. Она включает уровень специализации или разделения труда, количество уровней в иерархии организации и степень территориального распределения подразделений организации. Под формализацией понимаются заранее разработанные и установленные правила и процедуры, определяющие поведение работников. Некоторые организации минимально оперируют с такими стандартными директивами. Другие имеют все типы правил, инструктирующих работников по поводу того, что они могут и чего не могут делать. Соотношение централизации и децентрализации определяется уровнями, на которых вырабатываются и принимаются управленческие решения в организации. В некоторых организациях процесс принятия решений очень централизован, разрешением проблем занимаются высшие руководители. В других случаях принятие решений децентрализовано, ответственность делегируется вниз по иерархии управления. Принятое соотношение централизации и децентрализации определяет характер и тип устанавливаемой организационной структуры управления.

Отметим, что организации заранее проектируются, моделируются с тем, чтобы сформировать структуру, подчиненную интересам достижения установленных целей. При проектировании организации используется представление о ней как об организме, который действует рационально и целенаправленно, имеет априори установленную цель и совершенствует методы достижения цели. Проектирование в современных условиях вызвано к жизни увеличивающейся сложностью управления организациями, необходимостью применения научно обоснованных методов для выполнения функций управления и специализацией управленческого труда. Этот подход качественно отличается от широко распространенных методов повышения эффективности организаций, таких, как традиционное расчленение и объединение на опытной основе подразделений или сфер ответственности руководителей, замена руководителей, улучшение тех или иных организационных процедур.

Следует различать теорию организации и организационное поведение. Макроуровень (организация в целом и ее основные части) является объектом анализа в теории организации, которая изучает условия и предпосылки поведения организации, ее общую эффективность, возможности для адаптации и достижения целей. Эта дисциплина имеет как описательный, так и нормативный аспекты. Она описывает фактическую структуру организации и предлагает варианты ее оптимальной структуры, обеспечивающей эффективное функционирование. Организационное поведение как научная дисциплина имеет объектом анализа микроуровень - поведение индивидуумов и групп. Поведение индивидуумов обычно изучается с позиций восприятия ценностей, профессионального образования, мотивации и личных особенностей. При рассмотрении поведения групп внимание уделяется ролям, статусу, руководству, общению и конфликтам. В круг изучения входит производительность труда работников, текучесть кадров, удовлетворенность работой.

Необходимо подчеркнуть, что теория организации и организационное поведение - смежные дисциплины, имеют много точек соприкосновения, дополняют друг друга при изучении проблем поведения организации. Исследуя конфликты, организационное поведение сосредоточивается на межличностных и внутригрупповых столкновениях, которые происходят из-за разнообразия личностных особенностей и недостаточной коммуникации. Конфликт же, когда он изучается теорией организации, связан преимущественно с проблемами внутренней координации.Каждая организация имеет свое предназначение - миссию, во имя которой люди объединяются и осуществляют свою деятельность. Миссия - понятие неоднозначное. Значение определения миссии организации состоит в том, что она:

1) представляет собой базис, точку опоры для всех плановых решений организации, для определения ее целей и задач;

2) создает уверенность, что организация преследует непротиворечивые, ясные, сравнимые цели;

3) помогает сосредоточить усилия работников на выбранном направлении, объединяет их действия;

4) вызывает понимание и поддержку внешних участников организации (акционеров, финансовых фирм и т.д.).

Примерная характеристика предназначения организации в обобщенном виде включает: предлагаемые продукты или услуги; место и роль в системе рыночных отношений; цели организации (выживание, рост, доходность); технологию (процессы, инновации); философию (базовые взгляды, ценности, мотивации); внутреннюю концепцию (сильные стороны, степень конкурентоспособности, факторы выживания); внешний образ, имидж (ответственность перед партнерами, потребителями, обществом в целом).

Осуществляя свою миссию (предназначение), организация добивается достижения определенных целей - выживания, роста, доходности (табл.1.1). Она выпускает определенную продукцию и оказывает услуги, использует различные технологии и т.д.

Таблица 1.1.

Критерии классификации	Группы	целей
Период установления	Стратегические Тактические	Оперативные
Содержание	Экономические Организационные Научные	Социальные Технические Политические
Структурные	Маркетинговые Инновационные Кадровые	Производственные Финансовые Административные
Среда	Внутренние	Внешние
Приоритетность	Особо приоритетные Приоритетные	Прочие
Измеримость	Количественные	Качественные
Повторяемость	Постоянные (повторяющиеся)	Разовые
Иерархия	Цели организации	Цели подразделений

1.3.Основные модели организаций

Современная теория организации рассматривает несколько моделей и основано на классификации, предложенной профессором А.И. Пригожиным. Пригожин А.И. « Методы развития организаций».[14]

Организация, представленная механической моделью, действует как единый механизм, но она не учитывает мотивацию людей, работающих в организации. Работник рассматривается как механизм по исполнению функций, а сама организация - как инструмент решения задач.

Общинная модель функционирования организации демонстрирует ее как общность людей. Самоуправляющаяся община построена на принципах взаимных симпатий человека и группы, групповых интересах, групповых нормах поведения, поскольку взаимодействие людей вырабатывает свои специфические связи и определяет стихийную самоорганизацию. В подобных моделях неформальная структура малодоступна управлению, которое в большей степени ориентировано на мотивирование исполнителей .

Социотехническая модель организации основана на взаимозависимости внутригрупповых связей от технологии производства, равно как и на влиянии на производительность труда отношений в группе.

Системная модель организации позволяет учесть все факторы, которые поведения вносит искажения и помехи в системную работу организации, что приходится учитывать в других моделях. Эта модель организации ориентирована на упорядоченность как на типичное состояние системы,

позволяющую ей поднастраиваться по мере выявления рассогласования и осуществления регулирующих воздействий с помощью обратной связи.

Органическая модель организации позволяет через метафоры описывать происходящие процессы (зарождение, рост, стабильное функционирование,

14А.И.Пригожин «Методы развития организации»

болезнь, смерть) и объяснять то или иное поведение организации во внешней среде. Взаимодействие людей и других элементов организации должно носить уравновешенный естественный характер (например, границы формальных и неформальных групп совпадают - так формируются команды, из системы которых состоит вся организация).

     В основе бюрократической модели организации лежат рационализация поведения человека в коллективе и стандартизация его деятельности. Власть в организации строится на принципах компетентности и рационального ее распределения между работниками организации.

    Естественная модель свидетельствует о том, что организация объективно функционирует как составная часть всеобщей природы и самоорганизуется в ней сообразно целям своего развития.

    Политическая модель организации заключается в выработке и согласовании политики ее деятельности, что достигается путем переговоров. В центре жизнедеятельности организации находятся взаимодействия личных и групповых интересов субъектов целеполагания.

   Организация как "дело" имеет свою логику функционирования, которая подчинена исключительно "делу" (например, мафия, партийные организации, религиозные секты и т.п.).

   Приведенные модели, с одной стороны, отражают только отдельные стороны организаций вообще, а с другой - могут сочетаться одновременно в отдельно взятой организации.

Но при всей кажущейся заданности, организации имеют собственную логику развития, направленную на преодоление противоречий между планомерностью и спонтанностью, индивидуальностью.

Системные свойства организации

Система - это некая совокупность взаимосвязанных и взаимодействующих элементов, обладающая свойствами целостности, эмерджентности и устойчивости. С этой точки зрения понятие "организация" как упорядоченное состояние целого тождественно понятию "система". Однако понятие "организация" несколько шире понятия "система", так как отражает не только состояние порядка, но и процессы по упорядочению. Именно эта двойственность природы понятия "организация" делает его трактовку намного содержательнее. Любая система может рассматриваться как результат организационных преобразований, сменяющих одно ее состояние равновесия другим.

Представление организации как системы позволяет выделить ряд присущих ей общих свойств, наблюдаемых в организациях любой природы.

Известное аристотелевское положение "Целое больше суммы его частей" до сих пор остается важнейшей характеристикой организованной целостности. Создание целого осуществляется посредством интеграции. Интеграция - это объединение частей в единое целое. Любую организацию можно рассматривать как интегрированное целое, в котором каждый структурный элемент занимает строго определенное место.

Понятие целостности неразрывно связано с понятием эмерджентности. Эмерджентностью называется наличие качественно новых свойств целого, отсутствующих у его составных частей. Это означает, что свойства целого не являются простой суммой свойств составляющих его элементов, хотя и зависят от них. Однако объединяемые в систему (целое) элементы могут терять свойства, присущие им вне системы, или приобретать новые.

Организация, будучи целостным, системным образованием, обладает свойством устойчивости, т.е. всегда стремится восстановить нарушенное равновесие, компенсируя возникающие под влиянием внешних факторов изменения.

Открытые и закрытые системы

Всесторонний анализ внутреннего строения организации обеспечивается с помощью системного подхода. Система - это набор взаимосвязанных и взаимозависимых частей, составленных в таком порядке, который позволяет воспроизвести целое. Уникальной характеристикой при рассмотрении систем являются внутренние отношения частей. Каждая система характеризуется как дифференциацией, так и интеграцией. В системе используются разнообразные специализированные функции. Каждая часть организации выполняет свои определенные функции. Для того чтобы поддерживать отдельные части в одном организме и формировать завершенное целое, в каждой системе осуществляется интеграция. Для этого используются такие средства, как координация уровней иерархии управления, прямое наблюдение, правила, процедуры, курс действий.

Хотя организации распадаются на отдельные части или составные элементы, они сами являются подсистемами в рамках более крупной системы. Существуют не только системы и подсистемы, но и сверхсистемы. Классификация этих понятий зависит от особенностей предмета анализа. При этом целое не является простой суммой частей, поскольку систему следует рассматривать как их единство.

Различают системы открытые и закрытые. Понятие закрытой системы возникло в физике. Это система, являющаяся самосдерживаемой. Ее главная характеристика заключается в том, что она существенно игнорирует эффект внешнего воздействия. Совершенной системой закрытого типа была бы та, которая не принимает энергии от внешних источников и не дает энергию внешней среде. Закрытая организационная система имеет малую применяемость.

Открытая система предполагает динамическое взаимодействие с окружающим миром. Организации получают сырье и людские ресурсы из внешней среды. Они зависят от внешних клиентов и заказчиков, потребляющих их продукцию. Банки, активно взаимодействующие с внешней средой, открывают депозиты, обращают их в кредиты и инвестиции, используют полученную прибыль для поддержания развития, выплаты дивидендов и уплаты налогов.

Разграничение систем на открытые или закрытые не является жестким, раз навсегда установленным. Открытая система может стать закрытой, если контакты с окружением сокращаются со временем. В принципе возможна и обратная ситуация. Открытые системы тяготеют к усложнению структуры и дифференциации. Иными словами, рост открытой системы сопровождается повышением уровня специализации ее элементов и усложнением структуры, нередким расширением границ системы или созданием новой сверхсистемы. Если деловое предприятие растет, то наблюдается значительная его дифференциация и усложнение его структуры. Создаются новые специализированные отделы, приобретаются новые виды сырья и материалов, расширяется ассортимент выпускаемой продукции, организуются новые сбытовые конторы.

Глава 2.Анализ хозяйственной деятельности ОАО «АККОНД».

2.1.Общая характеристика предприятия

   Чебоксарская кондитерская фабрика «АККОНД» имеет более чем полувековую историю и хорошо известна на российском рынке. Основанная в 1943 году, сегодня фабрика «АККОНД» - это динамично развивающееся предприятие, входящее в десятку лучших предприятий кондитерской промышленности России. Такой результат достигнут благодаря тому, что на заводе одновременно умеют сохранять традиции кондитерского искусства и постоянно обновлять производство, внедряя инновационные технологии и бизнес-процессы. Сейчас предприятие является лидером не только на региональном рынке, но и занимает хорошие позиции на общефедеральном уровне и на площадках стран СНГ.

    В 1992 году Чебоксарская кондитерская фабрика была преобразована в открытое акционерное общество «АККОНД». Аббревиатура АККОНД расшифровывается, как «Акционерный коллектив кондитеров». В 1998 году ОАО «АККОНД» приобрело ОАО «Трансинвест». Сейчас ОАО «АККОНД» представляет собой холдинг, состоящий из таких предприятий, как:

·        ОАО «АККОНД» - кондитерская фабрика;

·        ООО «АККОНД-Хлеб» - выпуск хлебобулочных изделий, пирожных, тортов, вафлей;

·        ООО «АККОНД-Агро» - растениеводческий и животноводческий комплекс;

·        ООО «АККОНД-Транс» - автопарк;

·        ООО «АККОНД-Торг» - фирменные торговые сети.

   Численность штата сотрудников составляет 1 550 человек (данные за январь 2007 г.). Для сравнения в 1999 году число работников фабрики было всего 852 человека. Таким образом, наглядно видно, насколько выросло предприятие за 8 лет. Средний возраст сотрудников 43 года, но возраст 33 % всех сотрудников не превышает 30 лет. Это свидетельствует о том, что в коллектив фабрики поступает «свежая кровь», работа на предприятии является перспективной и выгодной, компания может гарантировать сотрудникам стабильность и социальную защиту, а также адекватные условия труда.

Организационную структуру управления предприятием смотрите в Приложении 1.

   Производственная мощность предприятия составляет около 30 тыс. тонн кондитерских изделий в год. Использование производственной мощности оборудования фабрики составляет 100%. Такие результаты достигнуты благодаря постоянной модернизации и расширению мощностей и ассортимента продукции предприятия.
2.2.Оценка хозяйственной деятельности ОАО «Акконд»

   Фабрика «АККОНД» не останавливается на уже запущенных инновационных проектах - в начале января 2008 года начала эксплуатироваться новая автоматизированная линия по производству вафель с различными начинками под названием десерт «Луна-парк», «Знойные», «Интрига». Размер инвестиций в данный проект составил более 70 млн. рублей. Современное импортное оборудование и натуральные продукты в сочетании с оригинальными вкусами - все это позволило предприятию предложить покупателям эксклюзивную серию десертов. Ввод и эксплуатация нового оборудования сопровождается строительством новых производственных площадей. Начиная с 90-х годов, предприятие настолько активно развивается и эволюционирует, что становятся вполне очевидными основы и причины ее крепких позиций на рынке. Многочисленные зарубежные и отечественные поточно-автоматизированные линии позволяют выпускать в сутки более 100 т. продукции.

   Помимо прочего, «АККОНД» сегодня - это сеть фирменных магазинов. Первый магазин открылся в феврале 1992 года на территории фабрики «АККОНД». На сегодняшний день это уже сеть магазинов, удобно расположенных в разных частях города, целью которых является реализация всего ассортимента выпускаемой продукции ОАО «АККОНД».

Сейчас в республике 18 магазинов, из них:

v    9 - в Чебоксарах,

v    2 - в Новочебоксарске,

v    7 - в городах и райцентрах Чувашской Республики (г. Канаш - 5 магазинов, г. Шумерля - 1, районный центр Батырево - 1).

   В магазинах представлено 25 ассортиментных групп кондитерской продукции «АККОНД» - это более 400 наименований.

   По своему формату фирменные магазины «АККОНД» относятся к продовольственным магазинам, в которых 80 % занимают кондитерские изделия ОАО «АККОНД», а также хлебобулочные изделия, пирожные и торты от ООО «АККОНД-Хлеб». Аудитория сети - это жители и гости республики со средним и высоким уровнем достатка. Зарубежные и российские гости специально заезжают в магазины, так как марка «Акконд» известна не только в России, но и в странах ближнего и дальнего зарубежья. Лояльность покупателей к продукции достаточно высока, это подтверждают благодарственные письма, опросы среди покупателей и продажи в самих магазинах. При появлении новинок проводятся дегустации в фирменных магазинах «Акконд», а также в крупных сетях местного и федерального значения. Продукция «Акконд» представлена в магазинах таких сетей, как «Росинка», «Смак», «Сахарок», «Перекресток», «Магнит», «Моссмарт», а также в других сетях магазинов в различных регионах России.

   Основные направления плана технического развития производства, способствующие повышению конкурентоспособности выпускаемой продукции: реконструкция и модернизация имеющегося оборудования, приобретение более производительных автоматов, приобретение нового оборудования.

   Стратегическими задачами для ОАО «Акконд» являются:

1)     обеспечение финансово-экономической стабильности работы предприятия;

2)     совершенствование параметров качества на основе жестких требований, гарантирующих выпуск качественной и безопасной в пищевом отношении продукции;

3)     оптимизация использования производственных мощностей, разработка и запуск в производство новых видов кондитерских изделий.

   Главные риски для производства – это рост стоимости сырья и энергоносителей, которые составляют значительную часть себестоимости продукции. Данные риски предприятие в настоящее время минимизирует за счет более эффективной организации производства. В себестоимости продукции долю, способную серьезно влиять на эффективность деятельности предприятия, составляет только сырье и упаковка. Поэтому введется постоянный поиск альтернативных и взаимозаменяемых видов сырья.

   Анализируя хозяйственную деятельность ОАО «Акконд» можно сказать, что мероприятия, которые проводятся в строго планируемом порядке определенно стимулируют потребителей выбирать именно эту продукцию.

Потребители ОАО «Акконд»:

Жители: - 44 регионов России

                - 8 зарубежных стран, в том числе Германии, Латвии.

Поставщик ОАО «Акконд»:

Компания ООО «Три-Р Маркет» - поставка сырья для пищевой промышленности.

Конкуренты ОАО «АККОНД»

·
ОАО «Кондитерское объединение «СладKo», Екатеринбург

·        Кондитерская фабрика «ROSHEN»,Украина, Киев

·        ООО "СНЭЙК", Ростовская область, Ростов-на-Дону

·        ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ЛАКОМКА", Челябинская область, Коркино

·        ООО "К.П.Ф. "КОНСЕНСУС", Москва

·        ОАО "ТУЛЬСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "ЯСНАЯ ПОЛЯНА", Тульская область.

Глава 3.Рекомендации по совершенствованию хозяйственной деятельности ОАО «Акконд»

     Кондитерская фабрика «Акконд» очень успешно функционирует как в России, так и Зарубежом.

За счет прибыли на предприятии содержится:

·        общежитие на 200 мест;

·        здравпункт, в котором имеется комплекс физиотерапевтического оборудования,

·        рабочая столовая с трехсменным режимом работы.

Так же организован летний отдых детей через оздоровительный лагерь «Солнечный».

Осуществляются такие мероприятия, как:

·        «Проводы детей в 1 класс»,

·        «Чествование выпускников школ»,

·        «День защиты детей»,

·        «День пожилого человека»,

·        чествование участников ВОВ и т.д.

Ежеквартально все работники предприятия получают комплект кондитерских изделий по себестоимости, для рабочих вторых и третьих смен на предприятии организовано бесплатное питание, оказывается материальная помощь нуждающимся работникам предприятия.

Так же есть обучение персонала, проведение тренингов - аттестация персонала, повышение квалификации.

На предприятии оценка осуществляется путем проведения аттестации членами специальной комиссии.

Но, несмотря на всё это у нас, все же, имеется небольшой ряд рекомендаций по совершенствованию хозяйственной деятельности предприятия.

Наши предложения:

- увеличение объемов продаж, выпускаемой продукции;

- ориентация производства на выпуск продукции, соответствующей новым требованиям потребителей;

- разработка и реализация стратегии продаж;

- постоянное изучение спроса на выпускаемую продукцию;

- определение сегментов рынка для основных групп продукции;

- изучение насыщенности рынка производимой продукцией в целом по Республике и по областям в отдельности;

- оценка и изучение продукции, производимой основными конкурентами;

- поиск новых рынков сбыта;

- участие в выставках, ярмарках, рекламных акциях;

- анализ ценовой, сбытовой, рекламной стратегий.

Так же мы считаем, необходимо создать отдел по внешней торговле, который будет подразделяться на отдел продаж по ближнему и дальнему зарубежью, поскольку ОАО «Акконд» сотрудничает с зарубежными странами.

Все предложенные мероприятия по совершенствованию хозяйственной деятельности позволят увеличить объем реализованной продукции, расширить торговую сеть по Республике и за ее пределами, познакомить широкий круг потребителей с продукцией, выпускаемой ОАО «Акконд», что приведет в конечном итоге к увеличению прибыли предприятия.

Заключение

Организация - процесс создания, развития, совершенствования (эволюции) систем материального мира, способа их стабильного функционирования в течение относительно длительного периода времени.

Процесс создания организации любой материальной системы, осуществляемой в результате хаотического, не регулируемого движения и взаимодействия различных элементов, объектов, факторов, материальной среды будем называть процессом самоорганизации.

Необходимым и достаточным условием возникновения и функционирования организации, в конкретной точке материальной среды, является изменение условий (параметров, характеристик) среды, внешней по отношению к рассматриваемой точке (системе).

Любой материальной системе соответствует предшествующая ей своя организация, своя индивидуальная цель организации, приводящая при реализации последней, к созданию индивидуальных качественных и количественных свойств конкретной системы.

Организация (создание и эволюция системы) осуществляется до тех пор, пока не будет создана ее организационная структура со свойствами, параметрами, характеристиками, обеспечивающими ей стабильное функционирование в данных условиях внешней среды.

Организация как процесс имеет место только на определенных этапах жизни системы - в периоды ее создания, адаптации, развития или совершенствования (эволюции).

Период существования любой материальной системы характеризуется двумя ее постоянно чередующимися жизненными циклами, стадиями - стадией организации и стадией стабильного функционирования. Этап организации является основным, главным этапом жизни системы, определяющим ее качественные и количественные характеристики.

Периоды организации, являясь главными этапами в жизни системы, не могут с полным основанием соответствовать такому понятию, как "система", ввиду отсутствия у нее в эти периоды стабильных характеристик и свойств.

Организация любой материальной системы всегда имеет цель, определяемую условиями внешней - для системы - материальной среды. Наличие цели является специфической особенностью, отличительной чертой организации материальных систем. Цель организации материальной системы может быть одновременно глобальной и индивидуальной, осознанной или не осознанной. Организация и цель в материальных системах понятия неразделимые - нет цели, нет и организации; отсутствует организация - нет и цели.

Цели организации (глобальная и индивидуальная) материальных систем подчиняются закону их обязательного соответствия условиям окружающей среды.

Природа организации однородных материальных систем, ее взаимозависимые, взаимосвязанные цели дают возможность осуществлять их классификацию в качестве систем первого, второго, третьего и следующего, все возрастающего порядка.

Любая материальная система, цель ее организации испытывают на себе влияние множества материальных систем и сред их окружающих. Природу, состав, характер, радиус и степень этого влияния мы пока в полной мере определить не в состоянии.

Результаты исследования коротко можно представить в следующем виде:

·        рассмотрены теоретические аспекты организации;

·        проведен анализ хозяйственной деятельности;

·        разработаны рекомендации по совершенствованию предприятия;

Список использованной литературы

1. Алиев В.Г. Теория организации: Учебник для вузов / Изд.3-е, стереотипное. М.: Экономика, 2008. - 431 с. 2. Андреева Е.Л. Изменение подходов к понятию организация на современном этапе // Известия Уральского государственного университета. 2008. №29. С.30 - 37. 3. Атаманчук Г.В. Теория организации. Учебник. М.: РАГС, 2007. - 451 с. 4. Богданов А.А. Тектология. Всеобщая организационная наука: В 2 книгах. М.: Экономика, 2006. - 304 с. (кн.1), 351 с. (кн.2). 5. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник.2-е изд., перераб. и доп. - М.: Гардарика, 2007. - 296 с. 6. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: Учебник. М.: Экономистъ, 2006. - 288 с. 7. Войтов A. T. История экономических учений. Краткий курс: Учебное пособие. М.: Дашков и К°, 2000. - 104 с. 8. Гурков И.Б. Стратегический менеджмент организаций - М.: Теис, 2008. - 239 с. 9. Иванов М.А., Шустерман Д.М. Организация как ваш инструмент. 10. Российский менталитет и практика бизнеса. // http://uprav. biz/materials/management/view/3008.html 11. Камерон Р. Краткая экономическая история мира: От палеолита до наших дней: Пер. с англ. М.: Российская политическая энциклопедия (РОС-ПЭН), 2001. - 544 с. 12. Клэйтон Кристенсен и Майкл Овердорф Организационный менеджмент // http://www.mcpg.ru/cgi-bin/rus/tour/article. cgi? art=1010003 13. Лапыгин Ю.Н. Теория организаций: Учеб. пособие. М.: ИНФРА-М, 2007. - 311 с. 14. Латфуллин Г.Р. Теория организации Учебник. - СПб.: Питер, 2006. -400 с. 15. Малиновский А.А. Тектология. Теория систем. Теоретическая биология. М.: Эдиториал УРСС, 2004. - 448 с. 16. Мардас О.А., Мардас А.Н. Организационный менеджмент: Учебник для вузов. - СПб.: Питер, 2005. - 336 с. 17. Менеджмент (Современный российский менеджмент): Учебник / Под ред. Ф.М. Русинова и М.Л. Ризу. М.: ИД ФБК - Пресс, 2004. - 504 с. 18. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента/ Перевод с англ. М. Дело, 2006. - 704 с. 19. Мильнер Б.З. Теория организации: учебник. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 720 с. 20. Осипов Ю.М. Организация // Философия хозяйства. 2008. №2 (56).С. 191 - 197. 21. Парахина В.Н. Теория организации: учебное пособие. - 2-е изд. /В.Н. Парахина, Т.М. Федоренко. - М.: КНОРУС, 2006. - 296 с. 22. Персональный менеджмент: Учебник / С.Д. Резник и др. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 622 с. 23. Пригожин А.И. Методы развития организаций. - М.: МЦФЭР, 2008. - 863 с. 24. Румянцева З.П., Соломатин Н.А., Акбердин Р.З. и др. Менеджмент организации. Учебное пособие - М.: ИНФРА-М, 2008. - 432 с 25. Сафаров Г.Ш. Некоторые философские аспекты концепции теории организации // Вопросы философии. 2004. №4. С.92 - 101. 26. Семенов А.К., Набоков В.И. Основы менеджмента: Учебник. -5-е изд., перераб. и доп. -М.: Дашков и К°, 2009. -556 с. 27. Смирнов Э.А. Теория организации: Учебное пособие. М.: ИНФРА-М, 2009. - 248 с. 28. Управление организацией: Энциклопедический словарь. М.: ИНФРА-М, 2009. - 822 с. 29. Управление современной компанией: Учеб. / Под ред. Б. Мильнера и Ф. Липса. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 586 с. 30. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент: Учебник для вузов.6-е изд. - М.: Дело, 2009. -4

Приложение 1

Рис.1 Структура управления сбытом ОАО «Акконд»

Приложение 2

Таблица 1

Состав совета директоров ОАО «Акконд»

№ п/п	Ф.И.О. члена совета директоров	Краткие биографические данные членов совета директоров	Сведения о владении акциями, % от уставного капитала
1	Иванов Валерий Николаевич	Родился в 1954 году. Образование высшее. В ОАО «АККОНД» работает с 1977 года, с 1987 года занимает должность генерального директора.	0,12
2	Александрова Наталия Васильевна	Родилась в 1962 году. Образование высшее. В ОАО «АККОНД» работает с 1985г., с 1998г. работает начальником бисквитно-розничного цеха.	Не имеет
3	Андронова Галина Константиновна	Родилась в 1959 году. Образование высшее. В ОАО «АККОНД» работает с 1981 года, с 2002 года работает начальником отдела по управлению персоналом.	Не имеет
4	Николаев Павел Николаевич	Родился в 1951 году. Образование среднее- специальное. С 2004 г. занимает должность директора ООО «Эконик-2»	17,13
5	Яковлев Александр Петрович	Родился в 1952 году. Образование высшее. В ОАО «АККОНД» работает с 1994 года, с 2002г. занимает должность главного инженера	Не имеет

Приложение 3

Таблица 2

Отчет совета директоров общества о результатах развития общества по приоритетным направлениям его деятельности

Наименование показателей

2006 год

2007 год

2008 год

2009 год

Объем производства готовой продукции, всего тонн

30 876

30 919

34 758

38 305

Объем производства товарной продукции в действующих ценах, всего млн.руб. ( без НДС)

1 697,2

1 827,3

2625, 3

3057, 9

6 Учебник «Основа менеджмента» М.Х.Мескон,М.Альберт,Ф.Хедоури.

1. Статья Современная избирательная система России
2. Реферат Апелляция в гражданском и арбитражном процессе
3. Курсовая Маркетинг в отраслях
4. Кодекс и Законы Основные правовые нормативные документы в области энергосбережения
5. Курсовая Олигополистический рынок
6. Реферат Христианское нравственное учение истоки, содержание, ценностный смысл
7. Реферат на тему Происхождение алфавита
8. Курсовая Проблемы агропромышленного комплекса Пермского края
9. Реферат на тему Compare And Contrast Essay Research Paper Although
10. Реферат на тему Уголовное законодательство Украины

Наименование показателей	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год
Объем производства готовой продукции, всего тонн	30 876	30 919	34 758	38 305
Объем производства товарной продукции в действующих ценах, всего млн.руб. ( без НДС)	1 697,2	1 827,3	2625, 3	3057, 9