Федеральное агентство по образованию Российской Федерации Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Тихоокеанский Государственный Университет

Институт экономики и управления

Кафедра экономики и менеджмента

Специальность 080507 «Менеджмент организации»

Отчет по производственной практике

Предприятие: Хабаровский краевой союз потребительских обществ

Выполнил: студент гр. МО-81

Котов Никита

Руководитель: Ли Ен Ок Зоя Андреевна

Хабаровск 2011

СОДЕРЖАНИЕ

1. 
   Введение 3
   
2. 
   Анализ структуры управления предприятием 6
   
3. 
   Анализ промышленной продукции 12
   
4. 
   Анализ численности промышленно-производственного персонала 15
   
5. 
   Анализ рабочего времени 18
   
6. 
   Анализ производительности труда 21
   
7. 
   Анализ заработной платы 22
   
8. 
   Анализ основных средств 24
   
9. 
   Анализ оборотных средств 26
   
10. 
    Анализ прибыли и рентабельности 28
    
11. 
    Анализ себестоимости 31
    
12. 
    Заключение 33
    
13. 
    Список литературы 35
    
14. 
    Приложение – Бухгалтерский баланс 2009/2010 гг. 36
    

ВВЕДЕНИЕ
Местом прохождения производственной практики является Хабаровский краевой союз потребительских обществ. Цель данной практики заключается в ознакомлении с деятельностью предприятия, закреплении полученных знаний и сборе информации для дальнейшего анализа и характеристики состояния предприятия. Прохождение практики заключается в непосредственном процессе организации и дублирования функции управленческого персонала.

Задачами практики являются:

1. 
   анализ основных показателей: объема продукции (услуг), численности работающих, производительности труда, оплаты труда, себестоимости услуг, основных и оборотных фондов;
   
2. 
   определение влияния различных факторов на уровень и динамику этих показателей;
   
3. 
   выявление неиспользованных резервов;
   
4. 
   составление выводов по результатам проведенного исследования.
   

Союз образован для координации деятельности потребительских обществ и районных союзов потребительских обществ, содействия развитию их деятельности, обеспечения защиты имущественных и иных прав потребительских обществ и их членов, районных союзов потребительских обществ, представления их интересов в государственных органах, органах местного самоуправления и иных органах, а также для оказания потребительским обществам и районным союзам потребительских обществ, правовых информационных и иных услуг, участия в международном кооперативном движении и решения других вопросов.

Предметом деятельности Союза является:

1. 
   определение экономической, социальной и научно-технической политики развития потребительской кооперации края;
   
2. 
   представление и защита интересов потребительских обществ и их союзов в органах государственной власти и органах местного самоуправления;
   
3. 
   участие в разработке региональных программ для обеспечения финансовой, материально-технической и другой государственной поддержки потребительских обществ и их союзов;
   
4. 
   оказание помощи потребительским обществам, их союзам в развитии торговой, производственной, заготовительной, социальной и иной деятельности, в определении организационно-правовых форм коммерческих и некоммерческих организаций потребительских обществ;
   
5. 
   совершенствование и развитие хозяйственных связей организаций потребительской кооперации края;
   
6. 
   научная деятельность;
   
7. 
   разрешение экономических споров между организациями потребительской кооперации края;
   
8. 
   оказание информационной, методической и консультативной помощи потребительским обществам и их союзам по правовым, финансовым, экономическим и другим вопросам;
   
9. 
   пропаганда идей кооперативного движения;
   
10. 
    торговая деятельность;
    
11. 
    организация общественного питания;
    
12. 
    проведение ярмарок, аукционов, розыгрышей, выставок, лотерей;
    
13. 
    производственная деятельность;
    
14. 
    заготовительная деятельность;
    
15. 
    фармацевтическая деятельность;
    
16. 
    внешнеэкономическая деятельность;
    
17. 
    туристическая деятельность;
    
18. 
    посредническая деятельность;
    
19. 
    иные виды деятельности, ради которых создан союз.
    

Союз является юридическим лицом, действует на основании устава, имеет в собственности имущество, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные права и нести обязанности.

По своей организационно-правовой форме Союз является некоммерческой организацией, созданной в форме союза потребительских обществ Хабаровского края.

Союз включает 20 обществ и имеет 4 филиала:

1. 
   Хабаровский пищевой комбинат (п. Березовка);
   
2. 
   Коопохотпром «Полино-Осипенковский» (с. им. Полины Осипенко);
   
3. 
   Коопохотпром «Николаевский» (г. Николаевск-на-Амуре);
   
4. 
   Коопохотпром «Чумиканский» (п. Чумикан).
   

Хабаровский краевой союз потребительских обществ был создан и зарегистрирован Регистрационной палатой Хабаровского края по государственной регистрации юридических лиц 21 октября 2002 года, в реестре за № 2714060128. Юридический адрес: г. Хабаровск, ул. Запарина, 82. Председателем собрания Хабаровского Крайпотребсоюза является Трегуб Геннадий Денисович.

Потребительская кооперация - многоотраслевая система, и состоит из торговли, различных производств - хлебопекарной, колбасных изделий, общественного питания, оказания всевозможных бытовых услуг. Основная задача - заготовка продукции у населения, ее переработка и продажа через торговую сеть.
1 Анализ структуры управления предприятием
Хабаровский краевой союз потребительских обществ является добровольным объединением потребительских обществ.

Хабаровский Крайпотребсоюз имеет следующую структуру органов управления:

1. 
   Высший орган управления - общее собрание представителей потребительских обществ края. Его деятельность осуществляется в соответствии с уставом предприятия.
   
2. 
   Исполнительные орган - правление. Единоличным исполнительным органом является генеральный директор Генеральный директор. Он осуществляет руководство текущей деятельностью предприятия.
   
3. 
   Ревизионная комиссия союза. Она ведет контроль за соблюдением устава союза, его хозяйственной, финансовой и иной деятельности.
   

Названные отделы выполняют следующие функции.
Функции административно-хозяйственного отдела.

1. Обеспечение хозяйственного обслуживания и надлежащего состояния в соответствии с правилами и нормами производственной санитарии и противопожарной защиты здания и помещений, в которых расположен офис компании, а также контроль за исправностью оборудования (освещения, систем отопления, вентиляции и др.).

2. Принятие участия в разработке планов текущих и капитальных ремонтов основных помещений, составлении смет хозяйственных расходов.

3. Проведение ремонта помещений, осуществление контроля за качеством выполнения ремонтных работ.

4. Обеспечение предприятия средствами механизации инженерного и управленческого труда, осуществляет наблюдение за их сохранностью и проведением своевременного ремонта.

5. Организация и оформление необходимых документов для заключения договоров на оказание услуг, получение и хранение канцелярских принадлежностей, необходимых хозяйственных материалов, оборудования и инвентаря, а также ведение учета их расходования и составление установленной отчетности.

6. Контроль рационального расходования материалов и средств, выделяемых для хозяйственных целей.

7. Организация хозяйственного обслуживания проводимых совещаний, конференций, семинаров и других мероприятий.

8. Обеспечение выполнения противопожарных мероприятий и содержание в исправном состоянии пожарного инвентаря.

9. Принятие мер по внедрению средств связи, вычислительной и организационной техники.
Функции отдела по работе с персоналом

1. Работа по комплектованию компании трудовыми кадрами требуемых профессий, специальностей и квалификации в соответствии с целями, стратегией и профилем предприятия, изменяющимися внешними и внутренними условиями его деятельности, формированию и ведению банка данных о количественном и качественном составе кадров, их развитии и движении.

2. Организация разработки прогнозов, определение текущей и перспективной потребности в кадрах и источников ее удовлетворения на основе изучения рынка труда, установления прямых связей кадровыми агентствами и службами занятости, контактов с предприятиями аналогичного профиля, информирования работников внутри предприятия об имеющихся вакансиях, использования средств массовой информации для помещения объявлений о найме работников.

3. Разработка кадровой политики и кадровой стратегии предприятия.

4. Работа по подбору, отбору и расстановке кадров на основе оценки их квалификации, личных и деловых качеств, контроль правильности использования работников в подразделениях предприятия.

5. Осуществление планомерной работы по созданию резерва для выдвижения на основе таких организационных форм, как планирование деловой карьеры, подготовка кандидатов на выдвижение по индивидуальным планам, ротационное передвижение руководителей и специалистов, обучение на специальных курсах, стажировка на соответствующих должностях.

6. Организация проведения аттестации работников компании, ее методическое и информационное обеспечение, анализ результатов аттестации, разработка мероприятий по реализации решений аттестационных комиссий, определение круга специалистов, подлежащих повторной аттестации.

7. Организация своевременного оформления приема, перевода и увольнения работников в соответствии с трудовым законодательством, положениями, инструкциями и приказами руководителя предприятия, учет личного состава, выдача справок о настоящей и прошлой трудовой деятельности работников, хранение и заполнение трудовых книжек и ведение установленной документации по кадрам, а также подготовка материалов для представления персонала к поощрениям и награждениям.

8. Обеспечение подготовки документов по пенсионному страхованию, а также документов, необходимых для назначения пенсий работникам предприятия и их семьям, а также представление их в орган социального обеспечения.

9. Создание банка данных о персонале предприятия, его своевременному пополнению, оперативному представлению необходимой информации пользователям.

10. Проведение систематического анализа кадровой работы на предприятии, разработка предложений по ее улучшению.

11. Организация табельного учета, подтверждение графиков отпусков.
Функции отдела продаж

1. Реализация планов продаж, направленных на организацию сбыта продукции в установленные сроки, в предусмотренном количестве и ассортименте.

2. Формирование стратегического и тактического планов развития рынка.

3. Внедрение и контроль способов взаимодействия между клиентами и компанией.

4. Налаживание взаимовыгодных отношений со стратегическими клиентами.

5. Анализ и контроль дебиторской задолженности компании.

6. Разработка и внедрение мероприятий по сокращению дебиторской задолженности.

7. Контроль погашения дебиторской задолженности.

Функции отдела информационных технологий

Обеспечение бесперебойной работы и наладка в случаях поломки всех компьютерных систем компании, компьютерных приложений, заведение электронной почты для новых сотрудников, работа с компаниями, поставляющими новую оргтехнику.
Функции экономического отдела

В компании экономический отдел представлен бухгалтерией. Поэтому с одной стороны, в функции отдела входит непосредственно ведение бухгалтерского учета специалистами, а с другой:

1. Организация управления движением финансовых ресурсов предприятия и регулирование финансовых отношений, возникающих между компанией и контрагентами, в целях наиболее эффективного использования всех видов ресурсов в процессе реализации продукции и получения максимальной прибыли.

2. Обеспечение разработки финансовой стратегии компании и ее финансовую устойчивость.

3. Разработка проектов перспективных и текущих финансовых планов, прогнозных балансов и бюджетов денежных средств.

4. Обеспечение доведения утвержденных финансовых показателей до других отделов компании.

5. Разработка проектов планов реализации продукции, капитальных вложений, планирование себестоимости продукции и рентабельности производства, работа по расчету прибыли и налога на прибыль.

6. Определение источников финансирования производственно-хозяйственной деятельности предприятия, включающие бюджетное финансирование, краткосрочное и долгосрочное кредитование, выпуск и приобретение ценных бумаг, лизинговое финансирование, привлечение заемных и использование собственных средств; проведение исследований и анализ финансовых рынков, оценка возможный финансовых рисков применительно к каждому источнику средств и разработка предложений по его уменьшению.

7. Осуществление инвестиционной политики и управление активами предприятия, определение оптимальной их структуры, подготовка предложений по замене, ликвидации активов, контроль за портфелем ценных бумаг, анализ и оценка эффективности финансовых вложений.

8. Организация разработки нормативов оборотных средств и мероприятий по ускорению их оборачиваемости.

9. Обеспечение своевременного поступления доходов, оформление в установленные сроки финансово-расчетных и банковских операций, оплата счетов поставщиков и подрядчиков, погашение займов, выплата процентов, заработной платы служащим, перечисление налогов и сборов в федеральный, региональный и местный бюджеты, в государственные внебюджетные социальные фонды, платежей в банковские учреждения.

10. Обеспечение ведения учета движения финансовых средств и составление отчетности о результатах финансовой деятельности в соответствии со стандартами финансового учета и отчетности, достоверность финансовой информации, контроль правильности составления и оформления отчетной документации, своевременность ее предоставления внешним и внутренним пользователям.

Функции финансового отдела

Анализ финансово-хозяйственной деятельности компании, разработка предложений, направленных на обеспечение платежеспособности, предупреждение образования и ликвидацию неиспользуемых товарно-материальных ценностей, повышение рентабельности производства, увеличение прибыли, снижение издержек на производство и реализацию продукции, укрепление финансовой дисциплины.
Функции юридического отдела

В функции юридического отдела входит работа в взаимодействии с сотрудниками других отделов над правильностью составления договоров с контрагентами с точки зрения Российского Законодательства
2 Анализ промышленной продукции
Хабаровский краевой союз потребительских обществ занимается выпуском как продовольственных, так и непродовольственных товаров. К непродовольственным относится выдув полиэтиленовых бутылок. К продовольственным относятся выпечка хлебобулочных изделий, рыбная, колбасная продукция, консервы, кондитерские изделия, пельмени, полуфабрикаты, безалкогольные напитки и прочие.

Проведем анализ динамики выпуска продукции организации за период 2009-2010 гг.

Таблица 1 – Динамика выпуска продукции за 2009-2010 гг.

Показатель	2009	2010	Абсолютное изменение	Темп роста, %	Темп прироста, %
Выдув бутылок	350,5	11,4	-339,1	3,25	-96,75
Хлебобулочные	50092	49819	-273	99,46	-0,54
Рыбная продукция	2294,5	1273,6	-1020,9	55,51	-44,49
Колбасные изделия	349688,2	285274	-64414,2	81,58	-18,42
Консервы	1620,1	-	-	-	-
Кондитерские изделия	717,3	881	163,7	122,82	22,82
Пельмени	10538	5342	-5196	50,69	-49,31
Полуфабрикаты	57628,2	54234,5	-3393,7	94,11	-5,89
Безалкогольные напитки	2063	1819	-244	88,17	-11,83
Прочие	84120,2	81590,5	-2529,7	96,99	-3,01
Итого	559112	480245	-76345	83,93	-16,07

Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что за период 2009-2010 гг. происходит снижение выпуска продукции организации на 73645 тыс. руб., что составляет 16,07 %. Выдув бутылок снизился на 339,1 тыс. руб., что составляет 96,75 %.Производство хлеба и хлебобулочных изделий уменьшился на 273 тыс. руб., что составляет 0,54 %. Выпуск рыбной продукции снизился на 1020,9 тыс. руб., что составляет 44,49 %. Производство колбасных изделий снизилось на 64414,2 тыс. руб., что составляет 18,42 %. Выпуск пельменей и полуфабрикатов снизился на 49,31 % и 5,89 % соответственно. Производство безалкогольных напитков уменьшилось на 244 тыс. руб., что составляет 11,83%. Прочие продукты уменьшились на 2529,7 тыс. руб., что составляет 3,01 %.

Таблица 2 – Анализ стоимостных показателей балансовым методом

Показатель	2009	2010	Абсолютное изменение	Темп роста, %	Темп прироста, %
ВО	559112	480245	-78867	85,89	-14,11
ВП	550310	471914	-78396	85,75	-14,25
ВзО	8802	8331	-471	94,65	-5,35
ТП	540523	469115	-71408	86,79	-13,21
ВзЭ	7113	6997	-116	98,37	-1,63
ОП	533410	462118	-71292	86,63	-13,37
ОС	4953	4841	-112	97,74	-2,26
РП	528457	457277	-71180	86,53	-13,47
ОО	4482	4380	-102	97,72	-2,28

Валовый оборот уменьшился на 78867 тыс. руб. в 2010 году по сравнению с 2009, что составляет 14,11 %. Валовый продукт уменьшился на 78396 тыс. руб. в 2010 году по сравнению с 2009, что составляет 14,25 %. Товарная продукция за период уменьшилась на 71408 тыс. руб., что составляет 13,21 %. Таким образом, из таблицы видно, что объем РП 2010 года меньше объема РП 2009 года на 71180 тыс. руб., что составляет 13,47 %. На это изменение оказали влияние следующие показатели: ВО, ВзО, ВзЭ, ОС, ОО.

Анализ стоимостных показателей индексным методом.

Проводится на основе мультипликативной модели.

РП = kр*kо*kт*kс*ВО

kр = РП/ОП – коэффициент реализации.

kо = ОП/ТП – коэффициент отгрузки.

kт = ТП/ВП – коэффициент товарности.

kс = ВП/ВО – коэффициент соотношения.

kр0 = 0,9907

kо0 = 0,9868

kт0 = 0,9822

kс0 = 0,9843

kр1 = 0,9895

kо1 = 0,9851

kт1 = 0,9941

kс1 = 0,9827

Динамика объема РП в относительных величинах выражается следующим образом:

Iрп = (kр1*kо1*kт1*kс1*ВО1)/( kр0*kо0*kт0*kс0*ВО0) =

• 
  = Ikр*Ikо*Ikт*Ikс*Iво = 0,9988*0,9982*1,0121*0,9984*0,8589 = 0,8653
  

kр = -0,0012

kо = -0,0018

kт = 0,0119

kс = -0,0016

Изменение kр привело к изменению РП на 654,83 тыс. руб.

Изменение kо привело к изменению РП на 909,27 тыс. руб.

Изменение kт привело к изменению РП на 6383,65 тыс. руб.

Изменение kс привело к изменению РП на 53031,55 тыс. руб.

Изменение РП – -71180.

Наибольшее влияние на изменение объема РП в 2010 году по сравнению с 2009 оказали изменение kт и kс. В результате влияния всех факторов объем РП уменьшился на 71180.
3 Анализ численности промышленно-производственного

персонала
К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли. Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства.


Таблица 3 – Динамика среднесписочной численности в 2009-2010 гг.

Категория работающих	Показатели по годам		Абсолютное изменение	Темп роста, %	Темп прироста, %
	2009	2010
Руководители	6	6	-	100	-
Специалисты	11	13	2	118,18	18,18
ППП	70	67	-3	95,71	-4,29

Анализируя данные таблицы, можно сделать вывод, что за период 2009-2010 гг. происходит увеличение численности специалистов на 18,18 %, и снижение численности промышленно-производственного персонала на 4,29 %. Численность руководителей и осталась без изменений и составляет 6 человек.

Анализ среднесписочной, среднеявочной и среднефактической численности промышленно-производственного персонала представлены в таблице ниже.
Таблица 4 – Динамика показателей численности в 2009-2010 гг.

Численность персонала	2009	2010	Абсолютное изменение	Темп роста, %	Темп прироста, %
Среднеявочная	84	78	-6	92,86	-7,14
Среднефактическая	83	77	-6	92,77	-7,23
Среднесписочная	87	86	1	98,86	-1,14

За период происходит снижение среднеявочной численности работников на 6 человек и 7,14 % соответственно. Среднефактическая численность уменьшилась на 6 человек и 7,23 % соответственно. Это произошло в большей степени по причине снижения среднесписочной численности персонала предприятия.

Среднеявочное число работников определяется путем деления суммы фактически работавших за каждый рабочий день на число рабочих дней в периоде.

Ря.ср.=(80+87+87+85+79+76+80+87+87+87+85+87)/12=

= 84 чел. (2009 г.)

Ря.ср.=(74+76+80+80+80+78+75+77+80+80+80+74)/12=

= 78 чел. (2010 г.)

Среднефактическое число работников за период

Рф.ср.=(80+87+87-2+85+79+76+80+87+87+87+85-6+87)/12=

= 83 чел. (2009г.)

Рф.ср.=(74+76-4+80+80+80-8+78+75+77+80+80+80+74)/12=

= 77 чел. (2010г.)

Для характеристики движения рабочей силы рассчитывают и анализируют динамику следующих показателей: коэффициент оборота по приему персонала, коэффициент оборота по выбытию. Данные по динамике показателей представлены в таблице ниже.
Таблица 5 – Динамика показателей движения трудовых ресурсов предприятия за 2009-2010 гг.

Показатель	Показатели по годам		Абсолютное изменение	Темп роста, %	Темп прироста, %
	2009	2010
Среднесписочная численность работников, чел.	87	86	-1	98,86	-1,14
Принято, чел.	1	3	2	300	200
Выбыло из организации, чел.	5	1	-4	20	-80
Коэффициент оборота по приему персонала	0,011	0,035	0,024	318	218
Коэффициент оборота по выбытию	0,059	0,012	-0,047	20,34	-79,66

За период 2009-2010 гг. происходит снижение среднесписочной численности работников на 1 человека или 1,14 %. Численность принятых работников составляет 2 человека (темп роста 300 %), а выбывших – 4 человека (темп спада 20 %). Коэффициент оборота по приему за период увеличился на 0,024 что составляет 218 %, коэффициент оборота по выбытию снизился на 0,047 что составляет 79,66 %. Это свидетельствует о замедлении темпов выбытия работников организации и об увеличении темпов их прироста.
4 Анализ рабочего времени

Таблица 6 – Динамика фонда рабочего времени (чел/дн.)

Ресурсы рабочего времени	Данные		Использование рабочего времени	Данные
	2009	2010		2009	2010
Календарный фонд времени	31755	31390	Фактически отработанные чел/дн.	25744	25262
Праздничные/выходные дни	4176	4300	Время, не использованное по уважительной причине	4	12
Табельный фонд времени	27579	27090	Потери рабочего времени	8	22
Очередные отпуска	1827	1806	Максимально возможный фонд времени	25752	25284
Максимально возможный фонд времени	25752	25284

Проведем анализ рабочего времени за 2009-2010 гг.
Таблица 7 - Анализ рабочего времени (чел/час.)

Ресурсы рабочего времени	Данные		Использование рабочего времени	Данные
	2009	2011		2009	2010
Календарный фонд времени	254040	251120	Фактически отработанные чел/час.	205952	202096
Праздничные/выходные дни	33408	34400	Время, не использованное по уважительной причине	32	96
Табельный фонд времени	220632	216720	Потери рабочего времени	64	176
Очередные отпуска	14616	14448	Максимально возможный фонд времени	206016	202272
Максимально возможный фонд времени	206016	202272

За период 2009-2010 гг. произошло уменьшение календарного и табельного фондов времени по причине уменьшения численности персонала предприятия. Снизилась продолжительность очередных отпусков. Увеличилось время, неотработанное по уважительной причине, продолжительность которого в 2010 г. составила 96 часов. Максимально возможный времени в 2009 г. составил 206016 часов, а в 2010 г. – 202272 часов.

На основе баланса рассчитываются показатели использования рабочего времени.
Таблица 8 - Показатели использования рабочего времени.

Наименование коэффициента	Формула	Результат
		2009	2010
Показатели использования фондов времени
R использования календарного фонда времени	Rкд=Тф.о.д./Фк.д.*100% Rкд=Тф.о.ч./Фк.ч.*100%	0,81	0,80
R использования табельного фонда времени	Rтд=Тф.о.д./Фт.д.*100% Rтд=Тф.о.ч./Фт.ч.*100%	0,93	0,92
R использования макс.возможного фонда времени	Rмв.д=Тф.о.д./Фмв.д.*100% Rмв.д=Тф.о.ч./Фмв.ч.*100%	0,9996	0,9991
Показатели не использованного рабочего времени
Удельный вес времени, не использованного по уважительной причине	Ун.ув=Нув.д/Фмв.д.*100% Ун.ув=Нув.ч/Фмв.ч.*100%	0,0002	0,0005
Уд. вес потерь рабочего времени в макс. возм. фонде времени	Уп.=Нп.д/Фмв.д.*100% Уп.=Нп.ч/Фмв.ч.*100%	0,0003	0,0009
Показатели использования рабочего времени
Ср. установленная продолжительность рабочего дня	tуст.ср=∑Руст.*tуст/∑Руст	8	8
Ср. фактич. урочная продолжительность рабочего дня	Tф.ур.ср=Тфо.уст.ч./Тфо.д.	8	8
Ср.продолжительность рабочего периода	Dср.=Тф о.д/Рср.	235	241
Ср. число часов, отраб. одним работником	Чср.=Тф.о.ч./Рср. или Чср.= tф.п.*Dср.	2367,3	2349,0

За период 2009-2010 гг. произошло снижение фондов времени по причине уменьшения численности работников предприятия Произошло уменьшение коэффициентов использования календарного фонда времени (на 1 %), использования табельного фонда времени (на 1 %), использования максимально возможного фонда времени (на 0,0005 %). Показатели не использованного рабочего времени увеличились по причине увеличения времени, неиспользованного по уважительной причине, и целодневных простоев. Удельный вес времени, не использованного по уважительной причине, увеличился на 0,0003 %, удельный вес потерь рабочего времени в максимально возможном фонде времени увеличился на 0,0006 %. Средняя установленная продолжительность рабочего дня и средняя фактическая урочная продолжительность рабочего дня не изменились (8 часов). Средняя продолжительность рабочего периода увеличилась на 6 дней. Среднее число часов, отработанных одним работником снизилось на 18,3 часа. Это произошло по причине снижения фактически отработанных человеко-дней.
5 Анализ производительности труда
На предприятии производительность труда определяется как эффективность затрат живого труда. В первую очередь, она характеризуется выработкой (количеством продукции, произведенной в единицу времени). Она характеризует эффективность использования рабочей силы на предприятии.

Таким образом, учитывая среднесписочную численность и объем реализованной продукции, мы можем определить стоимость реализованной продукции на одного работника.

Таблица 9- Динамика показателей производительности труда за 2009-2010 гг.

Показатель	2009	2010	Абсолютное изменение	Темп роста, %	Темп прироста, %
Трудоемкость, чел./руб.	0,00016	0,00018	0,00002	112,5	12,5
Выработка, руб./чел.	6074,22	5317,17	-757,05	87,54	-12,46

Таким образом, анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что за период 2009-2010 гг. происходит увеличение трудоемкости и следовательно снижение выработки. Трудоемкость выросла на 12,5 %, но в абсолютном выражении она выросла незначительно (на 0,00002). Выработка за период снизилась на 757,05 руб./чел., что составляет 12,46 %.
6 Анализ заработной платы
На рассматриваемом предприятии используются сдельная и повременная формы оплаты труда, т.е. оплата труда за выполненный объем работ и за отработанное нормативное время соответственно

При сдельной форме работники заинтересованы в увеличении качества работ, услуг, при повременной - нет. Средняя заработная плата на предприятии в течение трех лет изменилась незначительно и составляет 4403 рублей в месяц. Определим размер средней заработной платы по категориям работающих.

Таблица 10 – Размер среднемесячной заработной платы по категориям рабочих в 2009-2010 гг.

Категория работающих	Показатели по годам		Абсолютное изменение	Темп роста, %	Темп прироста, %
	2009	2010
Руководители	19064,1	18875,1	-188,96	99,01	-0,09
Специалисты	12215,4	12028,6	-186,84	98,47	-1,53
ППП	6132,29	5941,1	-191,19	96,88	-3,12
Итого	12452,7	12264,9	-187,78	98,49	-1,51

Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что за период произошло уменьшение среднемесячной заработной платы по предприятию на 187,78 руб., что составляет 1,51 %. Среднемесячная заработная плата руководителей снизилась на 188,96 руб., что составляет 0,09 %, специалистов – на 186,84 руб., что составляет 1,53 %, ППП – на 191,19 руб., что составляет 3,12 %.

Среднечасовая заработная плата характеризует уровень заработной платы за фактически отработанный чел/час. Её можно рассчитать как отношение месячного фонда заработной платы к количеству фактически отработанных чел/час.

Хч.ср. 2009=12452,7/168=74,12(руб.)

Хч.ср. 2010=12264,9/168=73,01(руб.)

Среднедневная заработная плата характеризует уровень заработной платы за фактически отработанный чел./день. Рассчитывается как отношение месячного фонда заработной платы к количеству фактически отработанных чел./дней.

Хд.ср. 2009=12452,7/21=592,96(руб.)

Хд.ср. 2010=12264,9/21=584,04(руб.)

Среднемесячная заработная плата характеризует уровень заработной платы, приходящийся на одного работника в месяц.

Хм.ср. 2007=12452,7(руб.)

Хм.ср. 2008=12264,9(руб.)

Таким образом, в 2010 году снизилась среднемесячная заработная плата по причине снижения объема реализованной продукции и производительности труда.

7 Анализ основных средств
Проведем анализ основных средств предприятия за 2009-2010 гг.

Таблица 11 – Динамика основных средств предприятия за 2009-2010 гг.

Показатели	2009	2010	Абсолютное изменение	Темп роста, %	Темп прироста, %
Балансовая стоимость ОС, тыс. руб., в т. ч.	224785	227191	2406	101,07	1,07
здания	209455	209455	-	100,00	-
машины и оборудование	13016,1	13912	895,90	106,88	6,88
транспортные средства	2313,5	3823,4	1509,90	165,26	65,26
производственный и хозяйственный инвентарь	0,4	0,6	0,2	150	50

Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что за период балансовая стоимость основных средств организации выросла на 2406 тыс. руб., что составляет 1,07 %. Стоимость зданий на балансе предприятия осталась без изменений и составляет 209455 тыс. руб. Величина машин и оборудования выросла на 895,9 тыс. руб., что составляет 6,88 %. Значительно выросла величина транспортных средств и инвентаря – на 65,26 % и 50 % соответственно.

Далее рассмотрим динамику структуры основных средств предприятия в отчетном периоде.

Таблица 12 – Динамика структуры основных средств за 2009-2010 гг.

Показатели	2009	2010	Абсолютное изменение	Темп роста, %	Темп прироста, %
Балансовая стоимость ОС, тыс. руб., в т. ч.	100	100	-	-	-
здания	93,18	92,19	-0,99	98,94	-1,06
машины и оборудование	5,79	6,12	0,33	105,70	5,70
транспортные средства	1,03	1,68	0,65	163,11	63,11
производственный и хозяйственный инвентарь	0,0002	0,0003	0,0001	150	50

Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что наибольшую долю в структуре основных средств организации занимают здания, доля которых за период снизилась на 1,06 % по причине увеличения других видов основных средств. Доля машин и оборудования в структуре увеличилась на 5,7 %, значительно увеличились доли машин и оборудования и инвентаря – на 63,11 % и 50 % соответственно. Это вызвано значительным увеличением данных видов основных средств в стоимостном выражении.

Главными показателями использования основных средств являются фондоотдача и фондоемкость.
Таблица 13 – Динамика показателей использования основных средств за 2009-2010 гг.

Показатели	2009	2010	Абсолютное изменение	Темп роста, %	Темп прироста, %
Фондоотдача, руб./руб.	2,40	2,06	-0,34	85,83	-14,17
Фондоемкость, руб./руб.	0,42	0,49	0,07	116,67	16,67

Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что за период 2009-2010 гг. происходит снижение показателя фондоотдачи на 0,34 руб./руб., что составляет 14,17 %. Но показатель фондоотдачи является достаточно высоким, так как значительно превышает единицу. Показатель фондоемкости за период вырос на 0,07 руб./руб., что составляет 16,67 %.
8 Анализ оборотных средств
Проведем анализ оборотных активов предприятия за период 2009-2010 гг.

Таблица 14 – Динамика оборотных активов предприятия, тыс. руб.

Показатели	2009	2010	Абсолютное изменение	Темп роста, %	Темп прироста, %
Запасы	57085	69091	12006	121,03	21,03
НДС	98	778	680	793,88	693,88
Долгосрочная ДЗ	2920	2164	-756	74,11	-25,89
Краткосрочная ДЗ	45679	44370	-1309	97,13	-2,87
Краткосрочные финансовые вложения	3678	3061	-617	83,22	-16,78
Денежные средства	2396	12997	10601	542,45	442,45
Прочие оборотные активы	8380	6251	-2129	74,59	-25,41
Итого	120236	138712	18476	115,37	15,37

Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что за период общая величина оборотных активов предприятия выросла на 18476 тыс. руб., что составляет 15,37 %. Запасы предприятия выросли на 12006 тыс. руб., что составляет 21,03 %. Это произошло по причине увеличения сырья и материалов, а также затрат в незавершенном производстве. Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям увеличился на 693,88 %. Долгосрочная и краткосрочная дебиторская задолженность снизились 25,89 % и 2,87 % соответственно. Краткосрочные финансовые вложения уменьшились на 617 тыс. руб., что составляет 16,78 %. Значительно выросли денежные средства – на 442,45 % (10601 тыс. руб.). Прочие оборотные активы уменьшились на 2129 тыс. руб., что составляет 25,41 %.

Рассмотрим долю каждого оборотного актива предприятия в общей структуре и ее изменение за период 2009-2010 гг.

Таблица 15 – Динамика структуры оборотных активов, %

Показатели	2009	2010	Абсолютное изменение	Темп роста, %	Темп прироста, %
Запасы	47,48	49,81	2,33	104,91	4,91
НДС	0,08	0,56	0,48	700	600
Долгосрочная ДЗ	2,43	1,56	-0,87	64,20	-35,80
Краткосрочная ДЗ	37,99	31,99	-6	84,21	-15,79
Краткосрочные финансовые вложения	3,06	2,21	-0,85	72,22	-27,78
Денежные средства	1,99	9,37	7,38	470,85	370,85
Прочие оборотные активы	6,97	4,51	-2,46	64,71	-35,29
Итого	100,00	100,00	0	100	0

Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что наибольшую долю в структуре оборотных активов занимают запасы, доля которых за период увеличилась на 4,91 %. Значительно увеличилась доля НДС – на 600%. Доли долгосрочной и краткосрочной кредиторской задолженности уменьшились на 35,8 % и 15,79 % соответственно по причине их уменьшения в абсолютном значении. Доля краткосрочных финансовых вложений снизилась на 27,78 %. Доля денежных средств увеличилась на 370,85 %. Доля прочих внеоборотных активов уменьшилась на 35.29 %.

За период произошло общее увеличение внеоборотных активов организации. Запасы предприятия увеличились в большей степени за счет приобретения сырья и материалов, что свидетельствует о наращивании производственного потенциала.
9 Анализ прибыли и рентабельности
Проведем анализ прибыли предприятия за период 2009-2010 гг.

Таблица 16 - Динамика прибыли предприятия, тыс. руб.

Показатель	2009	2010	Абсолютное изменение	Темп роста, %	Темп прироста, %
Выручка	528457	457277	-71180	86,53	-13,47
Себестоимость	420248	374275	-45973	89,06	-10,94
Валовая прибыль	108209	83002	-25207	76,71	-23,29
Коммерческие расходы	54819	52026	-2793	94,91	-5,09
Управленческие расходы	17617	14442	-3175	81,98	-18,02
Прибыль от продаж	35773	16534	-19239	46,22	-53,78
Проценты к получению	574	246	-328	42,86	-57,14
Проценты к уплате	9184	11024	1840	120,03	20,03
Прочие доходы	9924	8512	-1412	85,77	-14,23
Прочие расходы	16814	26932	10118	160,18	60,18
Чистая прибыль отчетного года	18404	-12698	-31102	-69,00	-169,00

Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что за период 2009-2010 гг. произошло снижение выручки предприятия на 71180 тыс. руб., что составляет 13,47 %. Себестоимость продукции уменьшилась на 45973 тыс. руб., что составляет 10,94 %. Следовательно, валовая прибыль предприятия снизилась на 25207 тыс. руб., что составляет 23,29 %. Коммерческие и управленческие расходы предприятия уменьшились на 5,09 % и 18,02 % соответственно. Темп роста прочих расходов(160,18 %) превысил темп роста прочих доходов (-14,23 %), что также повлияло на снижение чистой прибыли предприятия, которая за период снизилась на 31102 тыс. руб. (-169 %).Это привело к появлению чистого убытка.

Проведем анализ изменения рентабельности за период 2009-2010 гг.

Таблица 17 – Динамика рентабельности предприятия

Показатель	2009	2010	Абсолютное изменение	Темп роста, %	Темп прироста, %
Выручка от продаж	528457	457277	-71180	86,53	-13,47
Прибыль от продаж	35773	16534	-19239	46,22	-53,78
Внеоборотные активы	225092	227574	2482	101,10	1,10
Оборотные активы	120236	138712	18476	115,37	15,37
Рентабельность внеоборотных активов (2/3), %	0,16	0,073	-0,087	45,63	-54,38
Рентабельность продаж(2/1), %	0,068	0,036	-0,032	52,94	-47,06
Рентабельность производственного фонда(2/(3+4)), %	0,104	0,451	0,347	433,65	333,65
Рентабельность продукции	0,331	0,199	-0,132	60,12	-39,88

Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что за период происходит ухудшение показателей рентабельности, которые и так невысокие. Рентабельность внеоборотных активов снизилась на 0,087, что составляет 54,38 %. Рентабельность продаж уменьшилась на 0,032, что составляет 47,06 %. Рентабельность продукции снизилась на 0,132, что составляет 39,88 %. Положительная динамика только у показателя рентабельности производственного фонда, которая за период увеличилась на 0,347, что составляет 333,65 %.


10 Анализ себестоимости
Проведем анализ себестоимости продукции предприятия за период 2009-2010 гг

Таблица 18 – Динамика себестоимости продукции

Показатель	2009	2010	Абсолютное изменение	Темп роста, %	Темп прироста, %
Себестоимость непродовольственных товаров, тыс. руб.	267,4	8,7	-258,7	3,25	-96,75
Себестоимость продовольственных товаров, тыс. руб.	419980,6	374266,3	-45714,3	89,12	-10,88
Итого	420248	374275	-45973	89,06	-10,94

Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что за период 2009-2010 гг. произошло снижение себестоимости на 45973 тыс. руб., что составляет 10,94 %. Себестоимость непродовольственных товаров снизилась на 258,7 тыс. руб., что составляет 96,75 %. Это произошло по причине значительного снижения выпуска непродовольственных товаров в натуральном выражении. Себестоимость продовольственных товаров снизилась на 45714,3 тыс. руб., что составляет 10,88 %. Это произошло по причине уменьшения отдельных видов продовольственных товаров.

Далее проведем анализ структуры себестоимости продукции.

Таблица 19 – Динамика структуры себестоимости продукции

Показатель	2009	2010	Абсолютное изменение	Темп роста, %	Темп прироста, %
Себестоимость непродовольственных товаров, %	0,063	0,002	-0,061	3,17	-96,83
Себестоимость продовольственных товаров, %	99,937	99,998	0,061	100,06	0,06
Итого	100	100	-	-	-

За период 2009-2010 гг. не произошло значительных изменений в структуре себестоимости. Наибольшую долю в структуре занимают продовольственные товары, доля которых за период выросла на 0,006%. Доля себестоимости непродовольственных товаров за период снизилась на 96,83%


ЗАКЛЮЧЕНИЕ
По результатам производственной практики и проведенного исследования хозяйственной деятельности предприятия за период 2009-2010 гг. можно сделать ряд выводов, указать сильные и слабые стороны предприятия.

За период произошло снижение объема произведенной и реализованной продукции на 16,07 % и 13,47 % соответственно, что негативно отразилось на прибыли предприятия. Снизились рентабельность продукции и продаж на 39,88 % и 47,06 % соответственно.

За период предприятием были приобретены объекты основных средств, балансовая стоимость которых выросла на 1,07 %. Наибольшую долю в структуре основных средств составляют здания и сооружения - 92,19 %.

Среднесписочная численность работников уменьшилась на 1 человека и составила 86 человек. Численность специалистов выросла на 2 человека, а численность ППП уменьшилась на 3 человека. Численность руководителей осталась без изменений и составляет 6 человек.

На предприятие применяются повременная и сдельная формы оплаты труда. Среднемесячная заработная плата в целом по предприятию снизилась на 1,51 %.

За период произошло повышение трудоемкости работ на 12,5 % и снижении выработки, что не позволяет сделать вывод об экономии трудовых ресурсов.

За 2009-2010 гг. показатель фондоотдачи снизился на 0,34 руб./руб. (14,17 %), что является негативным моментом. Однако показатель достаточно высок – 2,06 руб./руб.

Увеличились оборотные активы предприятия на 15.37 %. Запасы предприятия увеличились на 21,03 %,в значительной мере за счет увеличения сырья, что говорит о наращивании производственного потенциала организации.

Валовая прибыль уменьшилась на 25207 тыс. руб., что составляет 23,29 %, а прибыль от продаж снизилась на 19239 тыс. руб., что составляет 53,78 %. Это вызвано снижением как объема произведенной, так и реализованной продукции. Себестоимость продукции уменьшилась на 10,94 % (45973 тыс. руб.).
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. 
   Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Учебник. – М.: Проспект, 2000
   
2. 
   Тюленева Т. И., Статистика промышленного предприятия: учеб. Пособие. – Хабаровск : Изд-во Тихоокеан. гос. Ун-та, 2006. – 118с.
   
3. 
   Программа производственной практики для студентов 4 курса. Методические указания по производственной практике студентов специальностей 061100, 060800 / Сост. Т. И. Тюленева – Хабаровск: Изд-во Хабар. гос. ун-та, 2003. – 12 с.
   
4. 
   Савицкая Г. В., Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд., перераб. и доп. — Минск: ООО «Новое знание», 2000. — 688 с.