МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ОТЧЕТ ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

КРАСНОЯРСК

ПЛАН

Введение

1. Анализ прибыли и рентабельности.

2. Финансовый анализ баланса.

3. Анализ затрат на производство (классификация, динамика).

4. Кадровая политика.

5. Социальная политика.

Вывод.

Введение

Организация: п/х «Искра» ГУПФ ПО ЭХЗ г. Зеленогорск.

Организационно - правовая форма предприятия: государственная.

Вид деятельности: промышленная.

П/х «Искра» является государственным сельскохозяйственным предприятием, которое осуществляет производственно-хозяйственную деятельность силами своего коллектива, имеет самостоятельный баланс, является юридическим лицом. Предприятие осуществляет свою деятельность на основе Конституции, законов, указов президента, постановлений и распоряжений Правительства Российской Федерации.

Сельскохозяйственное предприятие самостоятельно устанавливает систему ведения хозяйства, определяет структуру посевных площадей, утверждает нормы расхода сырья, материалов, топлива, электроэнергии, удобрений, кормов, определяет нормативы собственных оборотных средств. Предприятию предоставлено право устанавливать систему оплаты труда рабочих.

Предприятие разрабатывает структуру и штаты применительно с штатным нормативам или типовым штатам, утвержденным вышестоящим органом в установленном порядке.

Директор предприятия утверждает и изменяет оклады специалистов в пределах фонда заработной платы, а также средней заработной платы по штатному расписанию.

Продукция предприятия: мясо – молочная и растительная.

Данное предприятие состоит из множества подразделений: животноводство, растениеводство, перерабатывающие цеха, столовая, магазин, автогараж, цех механизации и др.

Основные задачи п/х «Искра» являются:

• увеличение производства и продажи сельскохозяйственной продукции и улучшение ее качества;

• достижение роста производительности труда;

• снижение себестоимости продукции и повышение рентабельности трудовых ресурсов;

• повышение материальной заинтересованности работников хозяйства в результатах труда и обеспечение правильного сочетания личных и общественных интересов;

• улучшение условий труда и быта работников предприятия, повышение их культурного уровня и квалификации.

Целью предприятия является повышение прибыли и снижение издержек производства

1. ПРИБЫЛЬ И РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ

Чтобы судить об эффективности производства, важно знать не только затраты, но и доход. Только сопоставление затрат (себестоимости) с доходами позволяет сделать обобщенные выводы об эффективности производства. В связи с этим встает вопрос. Что считать доходами на производстве? Очень часто под доходами хозяйства понимают денежную выручку от реализации продукции. Это неточно. Денежная выручка не является доходом. Сумма денежной выручки зависит от размера хозяйства, от объема производимой продукции. Из общей суммы полученной совхозом денежной выручки не видно, что скрывается за ней, ценой каких материальных и трудовых затрат получило хозяйство эту выручку. Может оказаться так, что затраты даже превышают денежную выручку.

Более правильное представление об эффективности производства в совхозе дает валовая прибыль. Валовая прибыль складывается под влиянием прибыли или убытков от реализации продукции, основных средств и иного имущества организации и вне реализационных результатов, то есть доходов от вне реализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям. Она характеризует возможность хозяйства для удовлетворения потребностей работников и для дальнейшего развития производства.

Данные о составных частях балансовой прибыли содержаться в «Отчете о прибылях и убытках» (форма №2).

Но и валовая прибыль не дает полного представления об эффективности производства.

Важными показателями эффективности производства являются прибыль и рентабельность. Рентабельность (прибыльность) показывает, как окупаются все затраты хозяйства на производство продукции. Если выручка от продажи выше, чем затраты на ее производство и реализацию, то хозяйство рентабельно. В таком случае оно получает прибыль. Прибыль – это разница между денежной выручкой, полученной от реализации продукции совхоза и затратами на ее производство и реализацию (себестоимостью).

Помимо прибыли от реализованной продукции, в отчетность совхоза применяется показатель чистого дохода (чистой прибыли), отражающий итоги всей хозяйственной деятельности.

Если себестоимость выше цены, по которой хозяйство продает продукцию, то она не возмещает своих затрат и является убыточным, нерентабельным. Если хозяйство из года в год получает такие результаты, то у него не будет средств для расширения производства, повышения оплаты труда работников и удовлетворения других нужд. Поэтому нужно вести хозяйство, чтобы оно было высокорентабельным.

Чтобы вести целенаправленную работу по повышению рентабельности производства, надо уметь определять ее. Различают два показателя рентабельности. Первый показатель отражает окупаемость всех текущих затрат на производство продукции, составляющих ее себестоимость. Определяется он как отношение прибыли от реализации продукции к себестоимости реализованной продукции. Методику расчета этого показателя можно выразить формулой:

Пр Вр - Ср

Рс = ---------------*100 = --------------------------*100

Ср Ср

где Рс – рентабельность по отношению к себестоимости продукции, в процентах;

Вр – выручка от реализации продукции;

Ср – себестоимость реализованной продукции;

Пр – прибыль от реализации продукции.

-12056942

Рс = ------------------ *100 = -0,02

(2000г.) 65511089

Рентабельность принято выражать в процентах путем деления полученной прибыли на себестоимость продукции. Показатель рентабельности совхоза на 2000г. равен – 0,02 или – 2%. Это означает, что выручка от реализации работ, услуг, товаров меньше затрат на их производство и реализацию. Следовательно производство – нерентабельно

Эта ситуация наблюдается и в период предыдущего года:

-5463605

Рс = ----------------- * 100 = -0,1

54300377

Показатель рентабельности предыдущего года равен – 0,1 или – 1%.

Приведенный показатель недостаточен для характеристики эффективности производства. Исчисленная таким путем рентабельность не показывает, как окупаются имеющиеся в хозяйстве основные производственные фонды. Этот показатель рентабельности называют нормой прибыли. Он характеризует фондоотдачу. Исчисляется он как отношение прибыли от реализации продукции к среднегодовой стоимости основных производственных фондов и оборотных средств. Формула этого показателя выглядит так:

Пр

Рф = -------------------- * 100,

ОФ + ОбС

где Рср. – рентабельность по отношению к фондам, в процентах;

Пр – прибыль от реализации продукции;

ОФ – среднегодовая стоимость основных производственных фондов;

Обс – среднегодовая стоимость оборотных средств.

-12056942

Рф(2000г.) = ------------------------------ = -0,08

97426408 + 44590780

Второй показатель рентабельности характеризует окупаемость всех применяемых в производстве фондов, он отражает, сколько прибыли получило хозяйство в расчете на единицу основных фондов и оборотных средств. В п/х «Искра» норма рентабельности в 2000г. равна - 8%. Это говорит о том, что в хозяйстве производственные фонды не окупаются и оно не получает прибыли.

Тоже самое мы наблюдаем и в предыдущем году:

-5463605

Рф = ----------------------------- = -0,03

101324486 + 65389348

Норма рентабельности в 1999г. составила – 3%.

Вместе оба эти показатели рентабельности характеризуют эффективность, окупаемость как текущих затрат на производство продукции, так и всех связанных в производстве материально-вещественных и денежных ресурсов.

Из расчета показателей рентабельности с/х «Искра» можно сделать следующий вывод: в хозяйстве не происходит окупаемость затрат, оно не рентабельно и не получает прибыли как в 2000г., так и в 1999г. Это предприятие не эффективно и может потерпеть банкротство, но пока ему очень сильно помогает ПО ЭХЗ. Но рентабельность может быть повышена за счет улучшения производственной деятельности хозяйства путем снижения себестоимости продукции, повышения производительности труда. Важнейшим средством повышения рентабельности является снижение себестоимости продукции приводит к росту чистого дохода. Следовательно, повышению рентабельности способствуют все факторы, направленные на снижение себестоимости продукции. На рентабельность производства большое влияние оказывает рациональное использование основных фондов и оборотных средств. Рентабельность также во многом зависит от качества произведенной и реализованной продукции, так как высококачественная продукция реализуется по более высоким ценам.

С/х «Искра» является убыточным и нерентабельным. Чистой прибыли в 2000г. данное предприятие не получило.

2. Финансовый анализ баланса

Анализ финансового состояния осуществляется в основном по данным квартальной и годовой бухгалтерской отчетности, и в первую очередь по данным баланса (Форма №1) и отчета о прибылях и убытках (Форма №2). Принятая группировка статей актива и пассива баланса позволяет осуществить достаточно глубокий анализ финансового состояния и чтения баланса. При чтении баланса выясняют: характер изменения итога баланса и его отдельных разделов и статей, правильность размещения имущества; его текущую платежеспособность и т.п.

Чтение баланса начинают с установления изменения величины баланса за анализируемый период времени. Для этого итог баланса на начало периода сравнивают с итогом баланса на конец периода (стр. 300 и 700) (анализ по горизонтали). Такое сопоставление позволяет определить общее направление движения баланса. Увеличение итога баланса оценивают положительно, а уменьшение - отрицательно.

Помимо выяснения направленности изменения всего баланса, следует выяснить характер изменения отдельных статей и разделов баланса.

Положительной оценки заслуживает увеличение в активе баланса денежных средств, ценных бумаг, краткосрочных и долгосрочных финансовых вложений и , как правило, основных средств, капитальных вложений, нематериальных активов и производственных запасов, а в пассиве баланса – итоги четвертого раздела и особенно суммы нераспределенной прибыли резервного и добавочного капитала, доходов будущих периодов, специальных фондов и целевого назначения. Как правило, отрицательной оценки заслуживает резкий рост дебиторской и кредиторской задолженности в активе и пассиве баланса. Во всех случаях отрицательно оценивают наличие и увеличение по так называемой «больной» статье баланса «Убытки». Наличие убытков свидетельствует о нерентабельности данной организации.

После общей оценки изменения баланса и использования имущества организации целесообразно осуществить «чтение» баланса по его разделам и статьям.

В процессе дальнейшего анализа баланса изучают структуру имущества организации и источников его образования (анализ по вертикали). С этой целью составим таблицу 1 и 2.

Оценка динамики и структуры актива баланса.

По данным таблицы 1 прежде всего определяют тенденции изменения оборачиваемости всех средств имущества и его производственного потенциала.

Таблица 1 - Оценка динамики и структуры статей актива баланса

Актив баланса	На начало года		На конец года		Отклонения за отчетный период
	руб.	в % к итогу	руб.	в % к итогу	в абсолютной сумме
1. Внеоборотные активы (стр190)	97426408	61,6	101324486	56,1	+3898078
2. Оборотные активы (стр290)	60638950	38,3	79225139	43,8	+18586189
2.1 Материальные запасы (стр210)	4490780	28,2	65389348	36,2	+20798568
2.2 Дебиторская задолженность :
2.2.1 Долгосрочная (ст230)
2.2.2. Краткосрочная (ст240)	14474805	9,1	12469188	6,9	-2005617
2.3 Денежные средства и краткосрочные фин. вложения (стр250+260)	1573365	1	1366603	0,76	-206762
Убытки (стр290)
Всего имущества (стр300)	158065358	100,0	180549625	100,0	+22484240

При определении тенденции изменения оборачиваемости имущества помимо оценки изменения показателя общей оборачиваемости имущества организации (исчисляют соотношение выручки от реализации с средней стоимости баланса) изучают соотношение динамики необоротных и оборотных активов, а также используют показатели мобильности всего имущества организации и оборотных средств. Коэффициент мобильности имущества организации исчисляют отношением стоимости оборотных активов (стр. 290) к стоимости всего имущества (стр.300). В организации этот показатель на начало года 0,38, а на конец отчетного периода 0,44.

Коэффициент мобильности оборотных активов определяется наиболее мобильной их части (денежных средств) к стоимости оборотных активов. В организации на начало года этот показатель составил 0,03, а на конец периода – 0,02. Увеличение коэффициента мобильности всего имущества и оборотных активов подтверждает тенденцию ускорения оборачиваемости средств имущества организации. Следует отметить, что низкая мобильность оборотных активов не всегда оценивается отрицательно.

Финансовое состояние организации в значительной мере обуславливается ее производственной деятельностью. Поэтому при анализе финансового состояния организации следует дать оценку ее производственного потенциала.

Для характеристики производственного потенциала используют следующие показатели:

• наличие, динамика и удельный вес производственных активов в общей стоимости имущества;

• наличие, динамика и удельный вес основных средств в общей стоимости имущества;

• коэффициент износа основных средств;

• средняя норма амортизации;

• наличие, динамика и удельный вес капитальных вложений и их соотношение с финансовыми вложениями.

Производственные активы определяются суммированием основных средств, материальных запасов, незавершенного производства и расходов будущих периодов (стр.120, 211, 212, 213, 216) по данным баланса.

В организации стоимость производственных активов на начало года составила 137 277 076руб. (97 426 408 + 18 156 510 + 17 136 976 + 4 557 182), а на конец периода – 159386687руб. (101324486+26868576+25408589+5785036), то есть увеличилась на 22109611. Удельный вес стоимости производственных активов в общей сумме средств организации составил на начало года 86,8% (137277076:158065358*100), а на конец года 88,3% (159386687:180549625*100). Увеличение удельного веса производственных активов в общей стоимости средств организации при прочих равных условиях свидетельствует о повышении производственных возможностей.

Показатель удельного веса стоимости основных фондов в общей стоимости средств организации исчисляют отношением остаточной стоимости основных средств к сумме баланса. В организации этот показатель составил на начало года 61,6% (97426408:158065358*100), а на конец периода 56,1 (101324486:180549625*100). Исчисленные показатели сопоставляют со стандартными значениями организаций отрасли.

Коэффициент износа начисляют отношением суммы износа основных средств к первоначальной их стоимости. Для оценки интенсивности накопления износа (амортизации) основных средств следует использовать, кроме того, показатель средней нормы амортизации, исчисляемый отношением суммы амортизационных отчислений за отчетный период к первоначальной стоимости основных средств на начало периода. Исчисленный показатель сопоставляют со стандартными значениями данного показателя.

Определенные выводы о производственной и финансовой политике организации можно сделать по соотношению капитальных вложений и долгосрочных финансовых вложений (стр. 130 и 140). Более высокие темпы роста финансовых вложений могут существенно снизить производственные возможности организации.

Оценка динамики и структуры пассива баланса.

Для изучения структуры источников имущества организации по данным баланса составляют таблицу 2.

Таблица 2 - Оценка динамики и структуры пассива баланса

Пассив	На начало года		На конец года		Отклонения за отчетный период
	руб.	в % к итогу	руб.	в % к итогу	в абсолютной сумме
1. Собственный капитал (стр490)	96923217	61,3	88969280	49,3	-7953937
2. Заемный капитал (стр590+690)	61142141	38,6	91580345	50,7	30438204
2.1 Долгосрочные обязательства (стр590)
2.2Краткосрочные обязательства (стр690)	61142141	38,6	91580345	50,7	30438204
2.2.1 Заемные средства (стр610)
2.2.2 Кредиторская задолженность (стр620)	61142141	38,6	91580345	50,7	30438204
Всего – источники имущества (стр700)	158065358	100,0	180549625	100,0	22484240

Важным показателем финансового состояния организации является наличие собственных оборотных средств.

При исчислении собственных оборотных средств из итога раздела III пассива баланса (стр. 490) вычитают итог раздела I актива баланса (стр.190). в организации собственные оборотные средства составили на начало года – 503191руб. (96923217-97426408), а на конец периода –12355206 (88969280-101324486). Уменьшение собственных оборотных средств оценивают обычно отрицательно.

Отношение собственных оборотных средств к оборотным активам (стр.290) исчисляют обеспеченность оборотных активов собственными оборотными средствами – один из показателей для оценки структуры баланса и платежеспособности организации. Критериальное значение для этого показателя 0,1. Если фактическое значение данного показателя меньше 0,1, то структура баланса признается неудовлетворительной, а организация – неплатежеспособной.

В организации на начало года коэффициент оборотных активов собственными оборотными средствами составил –0,01 (-503191:60638950), а на конец года –0,16 ( 12355206:79225139). По этим значениям можно сделать вывод, что структура баланса неудовлетворительная и организация неплатежеспособная.

Оценка размещения имущества организации.

В процессе анализа баланса важное значение имеет проверка правильности размещения имущества организации. С этой целью проверяют следующие соотношения:

• внеоборотных активов источниками их формирования;

• оборотных активов источниками их формирования;

• материальных запасов источниками их формирования.

Для проверки этих соотношений следует исходить из равенства актива и пассива баланса:

ВА + ОА + У = СК + ДП + КП

В рентабельных организациях:

ВА + ОА = СК + ДП + КП

В организациях внеоборотные активы (ВА) должны формироваться в основном за счет собственного капитала (СК) и частично за счет долгосрочных пассивов (ДП). Из общей величины собственного капитала часть ее направляется на формирование оборотного капитала – собственный оборотный капитал (СОС). Нормативное значение этого показателя 10%.

Остальная часть собственного капитала направляется на формирование внеоборотных активов.

Источниками покрытия оборотного капитала (ОА) является собственный оборотный капитал (СОС) и краткосрочные пассивы (КП).

Материальные запасы формируются за счет собственного оборотного капитала (СОС), краткосрочных заемных средств (КЗС), стр.610 баланса и кредиторской задолженности (КЗ).

Исходя из изложенных предпосылок при правильном размещении имущества организации должны наблюдаться следующие соотношения:

1). ВА = (СК – СОС) + ДП

2). ОА = СОС + КП

3). МЗ = СОС + КЗ + КЗС

если указанные соответствия нарушаются, то это обстоятельство свидетельствует о неправильном размещении имущества, что приводит к ухудшению финансового состояния организации.

На начало года:

1). 97426408=(96923217-(-503191))

97426408=97426408

2). 60638950= -503191+61142141

60638950=60638950

3). 44590780= -503191+61142141

44590780 < 60638950

(на 16 048 170руб).

На конец года:

1). 101324486= 88969280-(-12355206)

101324486=101324486

2). 79225139= -12355206+91580345

79225139=79225139

3). 65389348= -12355206+91580345

65389348 < 79225139

(на 13 835 791руб.)

по исчисленным на начало и конец года соотношениям можно сделать следующий вывод: производственные запасы на начало и конец года меньше источников их покрытия, что подтверждает вывод о неправильном использовании имущества в организации.

На величину разделов и статей баланса, также влияет учетная политика предприятия. При составлении разделов и статей баланса на начало и конец года следует принимать во внимание процесс инфляции и возможное изменение учетной политики по годам.

3. Затраты на производство продукции (Классификация, динамика)

Большое значение для правильной организации учета производственных затрат имеет их научно обоснованная классификация. Затраты на производство группируются по месту их возникновения, видам продукции (работ, услуг) и видам расходов. По месту возникновения затраты группируются по производствам, цехам, участкам и другим структурным подразделениям предприятия. Такая группировка затрат необходима для организации внутрихозяйственного хозрасчета и определения производственной себестоимости продукции.

По видам продукции (работ, услуг) затраты группируются для исчисления их себестоимости.

По видам расходов затрат группируются по элементам затрат и статьям калькуляции.

Затраты предприятия на производство продукции складываются из следующих элементов:

• материальные затраты;

• затраты на оплату труда;

• отчисления на социальные нужды;

• амортизация основных фондов;

• прочие затраты.

Эта группировка является единой и обязательной для всех отраслей народного хозяйства. Группировка затрат по экономическим элементам показывает, что именно израсходовано на производство продукции, каково соотношение отдельных элементов затрат в общей сумме расходов. При этом по элементам материальных затрат отражаются только покупные материалы, изделия, топливо и энергию. Оплату труда и отчисления на социальные нужды отражают только применительно к персоналу основной деятельности.

Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции затраты организации группируются и учитываются по статьям калькуляции. В основных положениях по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях установлена типовая группировка затрат по статьям калькуляции, которую можно представить в следующем виде:

1. «Сырье и материалы»;

2. «Возвращенные отходы» (вычитываются);

3. «Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций»;

4. «Топливо и энергия на технологические цели»;

5. «Заработная плата производственных рабочих»;

6. «Отчисления на социальные нужды»;

7. «Расходы на подготовку и освоение производства»;

8. «Общепроизводственные расходы»;

9. «Потери от брака»;

10. «Общехозяйственные расходы»;

11. «Прочие производственные расходы»;

12. «Коммерческие расходы».

Итоги первых одиннадцати статей образует производственную стоимость продукции, а итог всех двенадцати статей – полную себестоимость продукции.

Помимо указанных группировок затраты на производство классифицируются по ряду признаков.

Классификация затрат на производство продукции.

Вид классификации	Подразделение затрат
По экономической роли в процессе производства По составу (однородности) По способу включения в себестоимость продукции По отношению к объему производства. По периодичности возникновения По участию в процессе производства По эффективности	Основные и накладные. Одноэлементные и комплексные. Прямые и косвенные Переменные и условно постоянные. Текущие и единовременные. Производственные и коммерческие. Производительные и непроизводительные.

Основными называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства: сырье и основные материалы, вспомогательные материалы и другие расходы, кроме общепроизводственных расходов.

Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов..

Одноэлементными называются затраты, состоящие из одного элемента – заработная плата, амортизация и др.

Комплексными называются затраты, состоящие из нескольких элементов, - например цеховые расходы, в состав которых входит заработная плата соответствующего персонала, амортизация зданий и другие одноэлементные расходы.

Прямые затраты связаны с производством определенного вида продукции и могут быть прямо и непосредственно отнесены на его себестоимость: сырье и основные материалы, потери от брака и некоторые другие.

Косвенные затраты не могут быть отнесены на себестоимость отдельных видов продукции и распределяются косвенно (условно): общепроизводственные, общехозяйственные, внепроизводственные расходы и некоторые другие.

К переменным относят расходы, размер которых изменяется пропорционально изменению объема производства продукции, - сырье и основные материалы, заработная плата производственных рабочих и др.

Размер условно-постоянных расходов почти не зависит от изменения объема производства продукции: к ним относятся общепроизводственные и общехозяйственные расходы и др.

В зависимости от периодичности расходы делятся на текущие и единовременные.

К текущим расходам относятся расходы, имеющие частую периодичность, например расход сырья и материалов, к единовременным (однократным) – расходы на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств и др.

К производственным относят все расходы, связанные с изготовлением товарной продукции и образующие ее производственную себестоимость.

Внепроизводственные (коммерческие) расходы связанны с реализацией продукции покупателям. Производственные и внепроизводственные расходы образуют полную себестоимость товарной продукции.

Производственными считают затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства.

Непроизводственные расходы являются следствием недостатков в технологии и организации производства (потери от простоев, брак продукции, оплата сверхурочных работ и др.). производственные расходы планируются, поэтому они называются планируемыми. Непроизводственные расходы, как правило, не планируются, поэтому они считаются не планируемыми.

Структура затрат п/х «Искра».

Для повышения эффективности производства и рентабельности работы совхоза первостепенное значение имеет снижение себестоимости продукции сельского хозяйства. Для этого необходимо сделать тщательный анализ структуры себестоимости продукции и наметить конкретные пути по сокращению затрат по элементам. Для этого рассмотрим уменьшилось или сократилась общая сумма затрат на производство продукции в 2000г. Для этого используем сводную таблицу затрат ПО п/х «Искра».

В 2000г. общая сумма затрат составила 102948,1т.р., а в 1999г. 67406,2т.р. Отсюда следует, что общая сумма затрат в 2000г. увеличилась на 35541,9т.р. или 34% в том числе

растениеводство 40586,4 – 39,4%

животноводство 5699,1 – 55,3%

магазин 650 – 0,6%

бойня 691,1 – 0,6%

столовая 452,8 – 0,4%

ДК 587,8 – 0,5%

баня 88,6 – 0,09%

молокозавод 2900 – 2,8%

По основным цехам большой процент занимают:

	Животноводство (в %)	Растениеводство (в %)
Заработная плата	12,7	9,9
корма	47,9	-
Услуги тракторного парка	3,6	23,2
Автотранспорт	3,0	5,4
семена	-	9,6
Удобрения и защита	-	5,8

В животноводстве в общих затратах наибольший удельный вес занимают корма 47,9%, а в растениеводстве услуги тракторного парка 23,2%, семена 9,6% и удобрения 5,8%.

В общих затратах:

энергоносители 9,5%

з/плата (заработная плата) 25,2%

начисления на з/плату 8%

ГСМ 13%

амортизация 5,8%

семена 4,1%

удобрения 5,1%

корма 12%

Важнейшими путями снижения затрат на производство продукции является экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве, - трудовых и материальных.

Источниками снижения себестоимости продукции сельского хозяйства является повышение урожайности и продуктивности скота. Чем выше урожайность культуры и продуктивность скота, тем ниже себестоимость продукции.

Повышение урожайности сельскохозяйственных культур достигается внедрением интенсивной системы земледелия, посевом более урожайных культур, более продуктивных сортов, применением правильной системы обработки почвы, посева и ухода за культурами, правильным использованием удобрений.

В животноводстве на повышение продуктивности непосредственно влияют правильное кормление животных, внедрение интенсивного откорма, совершенствование племенной работы, улучшение содержания скота и уход за животными. Одним из основных элементов себестоимости сельскохозяйственной продукции являются затраты на оплату труда. Повышение производительности труда имеет решающее значение для получения дешевых сельскохозяйственных продуктов. Необходимо лучше использовать трудовые ресурсы, внедрять комплексную механизацию и систему машин, новую технологию производства.

Важнейшее место в снижении себестоимости животноводческой продукции принадлежит кормам – их удешевлению, обеспечению скота в достаточном количестве полноценными кормами. Крупным резервом снижения себестоимости продукции является также экономия и таких материальных затрат, как семена, за счет использования сеялок точного вывеса, высококачественных семян, удешевления стоимости кормов, тракторных и смазочных материалов, запасных частей и др.

На снижение себестоимости продукции также большое влияние оказывает улучшение использования производственных фондов, так как значительная доля затрат падает на амортизационные отчисления. Чем лучше обеспечено хозяйство производственными фондами, тем больше производится продукции.

Улучшение использования средств производства может быть достигнуто путем совершенствования их структуры.

Из отчета о прибылях и убытках видно, что себестоимость продукции в 2000г. возросла на 11210712р. по сравнению с 1999г. Т.е. затраты на производство продукции возросли. Себестоимость продукции является одним из наиболее важных показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства.

4. Кадровая политика

Управление предприятием является целенаправленной координацией общественного производства. При этом следует различать управление машинами и механизмами и управление трудовыми коллективами. В первом случае приходится иметь дело с бездушными вещами, где действует жесткий процесс без альтернативной оптимизации производительного процесса.

Совершенно иначе обстоит дело при управлении персоналом. На сегодняшний день ни одно производство, даже самое оснащенное и самое надежное, не обходится без участия человека. Однако на какой бы работе ни был задействован человек, он остается в первую очередь человеком со всеми своими жизненными принципами и потребностями, а потом уже производственным рабочим. Тем не менее сознательное использование в процессе производства законов природы и общества присуще любому предприятию. Поэтому управление можно определить как целенаправленное воздействие на коллективы людей для организации и координации их деятельности в процессе производства.

Трудовые ресурсы на предприятии – это объект постоянной заботы со стороны руководства предприятием. Трудовые отношения – едва ли не самый сложный аспект работы предприятия. Гораздо легче справиться с техническими и технологическими неполадками, чем разрешить конфликтные ситуации, возникающие в коллективе, где нужно учитывать индивидуальные склонности, личностные установки, психологические предпочтения.

Какие бы технические возможности, организационно-управленческие преимущества ни открывались перед предприятием, оно не начнет работать эффективно без соответствующего человеческого ресурса. Ведь все в конечном итоге зависит от людей, от их квалификации, умения и желания работать.

Производственные системы состоят не только из совершенных машин и механизмов, которые практически не делают ошибок. Они включают также и людей, которые должны работать в тесном взаимодействии, быть готовыми к выработке и реализации новых идей. Обеспечить тесное взаимодействие множества людей в ходе решения сложнейших технических и производственных проблем невозможно без глубокой заинтересованности каждого в конечном результате и сознательного отношения к работе. Именно человеческий капитал, а не заводы, оборудование и производственные запасы являются краеугольным камнем конкурентоспособности, экономического роста и эффективности.

Основными аспектами влияния человеческого фактора на повышение эффективности работы предприятия являются:

- отбор и продвижение кадров;

- подготовка кадров и их непрерывное обучение;

- стабильность и гибкость состава работников;

- совершенствование материальной и моральной оценки труда работников.

Если оценивать человеческий капитал не как издержки, а как актив предприятия, который надо грамотно использовать, то решение о принятии сотрудника на работу стоит больших денег. Так, если бы дело касалось покупки машин на такую же сумму, то решение принималось бы высшим руководством предприятия и были бы неизбежны вопросы о их полной загрузке и стоимости поддержания в рабочем состоянии, но к сожалению задается очень мало подобных вопросов при приемке на работу нового сотрудника. Традиционные принципы отбора уделяют слишком много внимания специальным знаниям, которые быстро устаревают. И поэтому так мало внимания уделяется тем сотрудникам или кандидатам в сотрудники, кто способен постоянно учиться.

Существует два главных критерия отбора и продвижения работников:

• высокая профессиональная квалификация и способность к обучению;

• опыт общения и готовность к сотрудничеству.

Обучение кадров – это не издержки, это необходимая предпосылка для постоянного совершенствования, возможности гибко использовать рабочую силу, снижать непроизводственные затраты.

Гарантия занятости и снижения текучести кадров обеспечивают значительный экономический эффект и формируют у работников желание повышать эффективность работы, не опасаясь увольнения.

Система оплаты труда должна быть гибкой, стимулировать повышение производительности труда, обладать достаточным мотивационным эффектом. Рост оплаты труда не должен опережать темпов роста производительности, эффективности. Гибкость системы оплаты труда – в том, что определенная часть заработка ставится в зависимость от общей эффективности работы предприятия, и если рабочий допустил ошибку, он должен расплачиваться за нее.

Организация труда и управление коллективом предприятия включает:

• найм сотрудников в условиях неполной занятости;

• расстановку работников в соответствии со сложившейся системой производства;

• распределение среди них обязанностей;

• подготовку и переподготовку кадров;

• стимулирование труда;

• совершенствование организации труда;

• забота о работниках, оказавшимися излишними на данном предприятии по самым различным причинам.

Трудовой коллектив адаптируется к сложившейся системе производственных процессов.

Структура производственного процесса базируется на научных принципах организации труда, которые предполагают:

• углубление разделения труда и улучшение кооперации труда на основе целесообразного расчленения производственного процесса;

• рациональные подбор профессионально - квалифицированного состава рабочих и их расстановку;

• совершенствование трудовых процессов путем разработки и внедрения наиболее рациональных методов и приемов труда;

• улучшения обслуживания рабочих мест на основе четкого регламентирования каждой функции обслуживания;

• внедрение эффективных форм коллективной работы, развития многоагрегатного обслуживания и совмещение профессий;

• совершенствование нормирования труда на основе использования резервов, снижения затрат труда и наиболее рациональных режимов работы оборудования;

• организацию и проведение систематического производственного инструктажа - повышение квалификации рабочих, обмена опытом и распространения передовых методов труда;

• создание наиболее благоприятных в санитарно-гигиеническом, психофизиологическом, эстетическом отношениях условий труда и безопасности работы, введение рациональных графиков работы, режимов труда и отдыха на производстве.

Обобщающими показателями реализации этих принципов служат:

• рост производительности труда;

• удовлетворение состоянием санитарно-гигиенических и психофизиологических условий труда;

• удовлетворение содержательностью труда и привлекательностью.

Найм сотрудников предполагает также поддержание постоянных связей с учебными заведениями, использование при приеме на работу системы заявок и рекомендаций, проведение экзаменов и собеседований, оценку рекомендаций и отзывов и установление испытательного срока. Основные источники пополнения кадров на предприятии – все виды учебных заведений, предприятия с аналогичными профессиями, биржа труда. Расстановка рабочих и распределение среди них обязанностей основаны на сложившейся системе разделения труда.

Наибольшее распространение получили следующие формы разделения труда:

• технологическая – по видам работ, профессиям и специальностям;

• пооперационная – по отдельным видам операций технологического процесса;

• по функциям выполняемых работ – основных, вспомогательных, подсобных;

• по квалификации.

При подборе кадров важное значение имеет коллективный договор. Это непосредственное соглашение между предприятием и человеком, поступающим на работу, конкретная система найма. В коллективном договоре оговариваются: трудовая функция, место работы, должностные обязанности, специальность, название должности, заработная плата и рабочее время. По срокам коллективный договор различают – не более 3-х лет, на время выполнения определенной работы или на неопределенный срок.

В отличии от коллективного договора договор подряда предполагает выполнение работы по заданию предприятия за обусловленную в договоре цену.

Структура кадров.

Все работающие на предприятии делятся на две категории:

Промышленно-производственный персонал занятый производством и его обслуживанием;

Персонал непромышленных организаций – в основном работники жилищно-коммунальных хозяйств, детских и врачебно-санитарных учреждений, принадлежащих предприятию.

К рабочим относят работников, непосредственно занятых созданием материальных ценностей или оказанием производственных и транспортных услуг. Рабочие подразделяются на основных и вспомогательных. Их соотношение – аналитический показатель работы предприятия.

На 1.01.2001г. в п/х «Искра» среднесписочная численность всех рабочих на предприятии составила 599 чел.

Среднесписочная численность вспомогательных рабочих – 154,2 чел.

Среднесписочная численность основных рабочих – 359,8 чел.

Специалисты и руководители осуществляют организацию производственного процесса и руководство им. Их среднесписочная численность составляет 78 чел.

К служащим относятся работники осуществляющие финансово-расчетные, снабженческо-сбытовые и другие функции.

Среднесписочная численность служащих – 7 чел.

Квалификация работ определяется уровнем специальных знаний и практических навыков и характеризует степень сложности выполняемого им конкретного вида работы. Соответствие его способностей, физических и психических качеств той или иной профессии означает профессиональную пригодность работника.

Структура кадров предприятия характеризуется соотношением различных категорий работников в их общей численности. В целях анализа структуры кадров определяется и сравнивается удельный вес каждой категории работников dpi в общей среднесписочной численности персонала предприятия Р.

dpi = Pi/P

где Рi – среднесписочная численность работников женской категории, чел.; 263,5 чел.

dpi = 263,5/599 = 0,44

среднесписочная численность работников мужской категории 335,5 чел.

dpi = 335,5/599 = 0,56

Структура кадров может рассматриваться по таким признакам, как возраст, пол, уровень образования, стаж работы, квалификация и т.д.

Трудовой коллектив по численному составу, уровню квалификации не является постоянной величиной, он все время изменяется: увольняются одни работники, принимаются другие. Изменения такого рода характеризуются текучестью кадров.

Состояние кадров на предприятии может быть определено с помощью следующих коэффициентов.

Коэффициент выбытия кадров Кв.к (%) определяется отношением количества работников, уволенных по всем причинам за данный период Рув, к среднесписочной численности работников за тот же период Р:

Кв.к = Рув/Р

Кв.к = 99/599 = 0,17 или 17%

Коэффициент приема кадров Кп.к. (%) определяется отношением количества работников, принятых на работу за данный период (за 2000г.) Рп, к среднесписочной численности работников за тот же период Р:

Кп.к = (Рп/Р)100

Кп.к. = (127/599)100 = 21,2%

Коэффициент стабильности кадров Кс.к. рекомендуется использовать при оценке уровня организации управления производством.

Кс.к. = 1-Р'ув/р+рп

Р'ув. – численность работников, уволившихся с предприятия;

Р – среднесписочная численность работающих на данном предприятии в период, предшествующий отчетному, чел;

Рп – численность принятых за отчетный период, чел.;

Кс.к. = 1-99/571+127 = 127,8

Коэффициент текучести кадров Кт.к. в (%)

Кт.к. = (Рув/Р)100

Кт.к. = (99/599)100 = 16,5%

На 1.01.2000г. среднесписочная численность работников составила 571 чел.

Из них: вспомогательных рабочих – 145,8

основных рабочих 340,2

специалистов 78

служащих 7

Коэффициент выбытия кадров Кв.к (%) (за 1999г.)

Кв.к = 89/571 = 16%

Коэффициент приема кадров Кп.к (%)

Кп.к = (100/571)100 = 17,5%

Коэффициент стабильности кадров Кс.к.

Кс.к = 1-89/560+100 = 100,84

Коэффициент текучести кадров Кт.к

Кт.к = (89/571)100 = 15,6%

Количество принятых в 2000 году возросло на 27, а уволенных на 10 человек.

Коэффициент текучести кадров возрос на 0,9%.

5. Социальная политика предприятия

Социально-экономические льготы.

1. Для посадки картофеля выделяется земля рабочим хозяйства и пенсионерам бесплатно:

- двое работающих - 20 соток

- один - 10 соток

- многодетные - 20 соток

Обработка земли производится по льготной цене.

2. Сенокосы закрепляются за рабочими и пенсионерами имеющими в личном хозяйстве коров. При выполнении плана заготовки сена в совхоз продать рабочим сено по 50% от себестоимости.

3. Выделяется транспорт для организованной закупки зернофуража.

4. Продавать по одному поросенку льготному весом 20кг по цене 30 руб. за 1кг живого веса, свыше 20 – по 40руб. за 1кг живого веса.

5. В связи со смертью работника совхоза, пенсионера, выделять 10 минимальных оплат труда, в виде материальной помощи, изготавливать гроб, выделять транспорт – бесплатно.

6. Продажа товаров к кредит в магазине совхоза выдается под 1,2% пользования кредитом в размере 4-5 заработных плат с первоначальным взносом 20% сроком на 1 год.

7. Производится оплата за содержание детей в детских дошкольных учреждениях:

двое работающих – 100%

один работающий – 50%

8. Выделяется ежеквартально медпункту совхоза средства в сумме 3000рублей для приобретения медикаментов по оказанию экстренной помощи.

9. В связи с работой в выходные дни и 10-часовым рабочим днем на период посевных и уборочных работ, заготовки кормов, оплату обедов в поле производить за 50% стоимости, в пастбищный период пастухам - скотникам.

10. Один раз в год выделяется льготно автотранспорт для личных нужд.

11. Сверх установленных законодательством пособий, выплачивать ежемесячно компенсацию в размере 3-х минимальных законодательно установленных оплат труда женщинам, находящимся в отпуске по уходу за ребенком до 3-х лет.

12. Производить оплату рабочим совхоза за зубопротезирование:

обычное 100%

экспресс 50%

13. Пенсионерам совхоза выдаются продуктовые наборы к 9 мая – дню Победы, к Дню пожилого человека.

Администрация производит обеспечение работников совхоза жильем в соответствии с жилищным Кодексом РФ.

С целью улучшения медицинского обслуживания из средств совхоза оплачиваются медицинские услуги врача-стоматолога, медсестры на 2 месяца в году, гинекологическое УЗИ, гормоны щитовидной железы.

В области повышения культуры рабочих создано ДК, где проводятся различные кружки для детей, дискотека, концерты, также есть спортзал для физического развития.

Вывод

Целью отчета по практике было систематизация, углубление и закрепление знаний по соответствующим вопросам программы, развитие навыков самостоятельной работы, практического применения теоретических задач.

Отчет по практике писался на основе п/х «Искра» ПО ЭХЗ. Анализ производственно-финансовой деятельности совхоза осуществляли при помощи экономических показателей, которые характеризуют конечные результаты производственно-финансовой деятельности, экономическую эффективность сельскохозяйственного производства.

Экономический анализ производственно-финансовой деятельности предприятия осуществлялся при проведении различных планово-экономических расчетов.

Эффективность производства – это сложная экономическая категория, в которой отражаются действия экономических законов и проявляется важнейшая сторона деятельности предприятия – его результативность.

В отчете по практике также рассматривалась кадровая политика (структура кадров) и социальная политика предприятия.

список использованных источников

1. Бухгалтерский баланс п/х «Искра» за 2000 г.

2. Коваленко Е.М. Экономика сельского хозяйства / Е.М.Коваленко. - М.,1999.

3. Коллективный договор п/х «Искра»

4. Кондраков Н.П. «Основы финансового анализа / Н.П.Кондраков. - М., 2000.

5. Кондраков Н.П. Самоучитель по бухгалтерскому учету / Н.П.Кондраков. - М.: 2000.

6. Купряков Е.М. Экономика предприятия / Е.М.Купряков. - М., 1998.

7. Отчет о прибылях и убытках п/х «Искра» за 2000 г.

8. Пояснительная записка к годовому отчету п/х «Искра» за 2000 г.

9. Сводная таблица затрат п/х «Искра»