Реферат Назначение и направление бизнес-планирования производства продукции растениеводства
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………3
ГЛАВА 1. Назначение и направление бизнес-планирования производства
продукции растениеводства……………………………………………………..4
ГЛАВА 2. Краткая природно-экономическая характеристика хозяйства.
2.1 Местоположение, землепользование и климатические условия………….8
2.2 Организационная структура и специализация хозяйства…………………10
2.3 Использование основных фондов и трудовых ресурсов………………….12
2.4 Показатели экономической эффективности хозяйственной
деятельности …………………………………………………………………….17
ГЛАВА 3. Характеристика объекта бизнес-планирования на
предприятии АПК.
3.1 Описание продукции, производимой в рамках проекта………………….22
3.2 Технология возделывания и состав техники, используемой
в производстве…………………………………………………………………..23
3.3 Исследование и анализ рынков сбыта……………………………………...25
3.4 Показатели эффективности отрасли………………………………………..26
ГЛАВА 4. Разработка производственно-финансового плана в свекловодстве.
4.1 Обоснование производства продукции…………………………………….32
4.2 Обоснование севооборотов, размеров и структуры посевных площадей..33
4.3 Обоснование сметы затрат на производство сахарной свеклы…………...35
4.4 Калькуляция и исчисление себестоимости сахарной свеклы…………….36
4.5 Ценообразование на сахарную свеклу……………………………………..37
4.6 Показатели экономической эффективности разработанных мероприятий……………………………………………………………………...38
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ……………………………………………...39
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………….40
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Несмотря на все трудности и проблемы, в России в сфере частного предпринимательства заняты уже миллионы людей. Однако бизнес – это совершенно особая манера жизни, предполагающая готовность принимать самостоятельные решения и рисковать. Решив заняться бизнесом, предприниматель должен тщательно спланировать его организацию. Речь идет о бизнес-планах, с которых во всем мире принято начинать любое коммерческое мероприятие. В условиях рынка подобные планы необходимы всем: банкирам и потенциальным инвесторам, сотрудникам фирмы, желающим оценить свои перспективы и задачи, и, прежде всего, самому предпринимателю, который должен тщательно проанализировать свои идеи, проверить их реалистичность. Собственно говоря, без бизнес-плана вообще нельзя браться за коммерческую деятельность, так как возможность неудачи будет слишком велика.
Каждая фирма, начиная свою деятельность, обязана четко представить потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых ресурсах, источники их получения, а также уметь точно рассчитывать эффективность использования имеющихся средств в процессе работы. Разработка стратегии и тактики производственно-хозяйственной деятельности фирмы является важнейшей задачей для любого бизнеса.
Планирование развития производства в сельском хозяйстве имеет некоторые особенности, связанные со спецификой отрасли. В соответствии с темой курсового проекта в качестве объекта исследования мной была выбрана отрасль свекловодства, так как она занимает одно из ведущих мест в экономике изучаемого хозяйства – ООО «Коммуна» Буинского района РТ. Одной из основных задач курсового проектирования по дисциплине «Планирование на предприятии АПК» является выявление умения применять полученные знания и навыки при решении практических задач по планированию деятельности в сельскохозяйственных предприятиях. Цель работы – разработка и экономическое обоснование производственной программы в свекловодстве на планируемый период.
При написании данного курсового проекта были использованы такие общенаучные методы, как диалектический, анализ и синтез, индукция и дедукция; а также нормативный метод планирования, экономико-статистический и расчетно-конструктивный методы.
1. НАЗНАЧЕНИЕ И НАПРАВЛЕНИЕ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
Бизнес-планирование – это упорядоченная совокупность стадий и действий, связанных с ситуационным анализом окружающей среды, постановкой целей, осуществлением планирования (разработка бизнес-плана), продвижением бизнес-плана на рынок интеллектуальной собственности, его реализацией, контролем над его выполнением. В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства. Этот план дает характеристику процесса функционирования фирмы, показывает, каким образом ее руководители собираются достичь выполнения поставленных задач, в первую очередь – повышения прибыльности компании. Хорошо разработанный план помогает фирме расти, завоевывать новые позиции на рынке, где она функционирует, составлять более глубокие перспективные планы своего развития, концепции производства новых товаров и услуг и выбирать рациональные способы их реализации.
Цель разработки бизнес-плана – спланировать хозяйственную деятель-ность фирмы на ближайший и отдаленный периоды в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов. Другие цели разработки плана могут быть различными, например:
- уяснить степень реальности достижения намеченных результатов;
- доказать определенному кругу лиц целесообразность реорганизации работы уже существующей фирмы или создания новой;
- убедить сотрудников компании в возможности достижения качественных или количественных показателей, намеченных в проекте.
Бизнес-план помогает предпринимателю решить следующие основные задачи:
- определить конкретные направления деятельности фирмы, целевые рынки и место фирмы на этих рынках;
- сформулировать долговременные и краткосрочные цели фирмы, стратегию и тактику их достижения. Определить лиц, ответственных за реализацию стратегии;
- выбрать состав и определить показатели товаров и услуг, которые будут предложены фирмой потребителям. Оценить производственные издержки по их созданию и реализации;
- выявить соответствие имеющихся кадров фирмы, условий мотивации их труда предъявляемым требованиям для достижения поставленных целей;
- определить состав маркетинговых мероприятий фирмы по изучению рынка, рекламе, стимулированию продаж, ценообразованию, каналам сбыта и др.;
- оценить финансовое положение фирмы и соответствие имеющихся финансовых и материальных ресурсов возможностям достижения поставленных целей;
- предусмотреть трудности, которые могут помешать практическому выполнению бизнес-плана.
Выполнение этих задач находит отражение в соответствующих разделах бизнес-плана:
Раздел 1. Резюме.
Раздел 2. Характеристика предприятия.
Раздел 3. Описание продукции, работ и услуг, производимых в рамках проекта.
Раздел 4. Исследование и анализ рынков сбыта.
Раздел 5. Характеристика объекта бизнес планирования на предприятии АПК
Раздел 6. Производственный план.
Раздел 7. Организационный план.
Раздел 8. Финансовый план.
Раздел 9. Направленность и эффективность проекта.
Раздел 10. Риски и гарантии.
При разработке бизнес-планов сельскохозяйственных предприятий следует принимать во внимание ряд особенностей, характерных для этой сферы экономики: сезонность и незавершенность производства, зависимость конечных результатов от природных условий, неравномерное поступление доходов, медленная оборачиваемость капитала и др.
Назначением бизнес планирования производства сельскохозяйственной продукции является проведение расчетов экономических показателей на предприятиях АПК в целях оптимизации результатов их хозяйствования. Формой представления этих результатов является бизнес-план внедрения технологий возделывания и уборки сельскохозяйственных культур за счет собственных средств предприятий или заемных средств в виде кредитов.
Бизнес-план включает: анализ современного состояния производства отдельных сельскохозяйственных культур и их сочетания; прогноз производства на перспективу, выявление резервов повышения эффективности производства и обоснование способов их реализации, изучение рынка и конкурентов, определение результатов их финансовой деятельности.
Бизнес-планы на предприятиях АПК составляются с целью повышения эффективности сельскохозяйственного производства и снижения себестоимости (увеличения рентабельности) продукции: при внедрении новых технологий, разработки плана технических, организационных и экономических мероприятий, их эффективного использования.
Объектами внедрения бизнес-планов производства сельскохозяйственной продукции могут являться как технологии возделывания и уборки культур, выращивания животных, так и технологии последующей их переработки (с учетом реализации конечного продукта). В зависимости от объекта наличие и содержание разделов может изменяться.
Направлениями бизнес планирования являются:
- производство новых видов продукции, продуктов их переработки;
- увеличение объемов производимых видов продукции (в этом случае бизнес-план направлен на совершенствование производства и установление резервов снижения затрат).
В зависимости от направленности и масштабов задуманного дела объем работ по составлению бизнес-плана может изменяться в достаточно большом диапазоне, то есть степень детализации его может быть различной. В одном случае бизнес-план требует менее объемной проработки, часть разделов может вообще отсутствовать. В другом – бизнес-план предстоит разрабатывать в полном объеме, проводя для этого трудоемкие и сложные маркетинговые исследования.
Для каждого направления деятельности разрабатывается своя стратегия действия и определяются конкретные мероприятия по ее реализации, исполнители, сроки выполнения, необходимые материально-технические ресурсы и общие затраты.
Бизнес-план внедрения новых технологий должен включать расчет экономической эффективности намечаемых мероприятий по увеличению производства продукции в соответствии с использованием равных источников финансирования. Дается экономическая оценка возможных источников финансирования: собственных средств, кредитов (кратко-, средне- и долгосрочных при разных процентных ставках), приобретения элитных семян и техники по лизингу, государственной поддержки.
В зависимости от их предназначения бизнес-планы могут быть внутреннего и внешнего действия. Бизнес-планы внутреннего действия разрабатываются при финансировании затрат на реализацию проектов за счет собственных средств сельскохозяйственных предприятий (при сроке окупаемости до 1 года). А бизнес-планы внешнего действия – при финансировании затрат на реализацию проектов за счет кредитов банков, заинтересованных частных лиц и предприятий, поддержки из федерального и региональных бюджетов, приобретения элитных семян и техники по лизингу (при сроке окупаемости более 1 года).
Бизнес-планирование в уже существующем предприятии АПК следует рассматривать как форму замены профтехфинплана на предстоящие сельскохозяйственные и финансовые (календарные) годы. В процессе разработки этого плана осуществляется оценка потребностей объемов производства и реализации, материальных, трудовых и финансовых ресурсов, расчет экономической эффективности рассматриваемого проекта, подготовка и оформление бизнес-плана в качестве документа.
Главное достоинство бизнес планирования заключается в том, что правильно составленный подобный план дает перспективу развития фирмы, то есть, в конечном счете, отвечает на самый важный для бизнесмена вопрос: стоит ли вкладывать деньги в это дело, принесет ли оно доходы, которые окупят все затраты сил и средств.
Бизнес-план является принципиально новым для нашей экономики документом. В условиях перехода к рыночной экономике овладение искусством составления бизнес-плана становится крайне актуальным, что обусловлено следующими причинами:
1. В нашу экономику входит новое поколение предпринимателей, многие из которых не имеют опыта руководства предприятием и поэтому весьма смутно представляют себе все ожидающие их проблемы.
2. Изменяющаяся хозяйственная среда ставит и опытных руководителей перед необходимостью по-иному просчитывать свои действия на рынке и готовиться к такому непривычному ранее для них занятию, как борьба с конкурентами.
3. Рассчитывая получить иностранные инвестиции для подъема отечественной экономики, российские предприниматели должны уметь обосновать свои заявки и доказывать (на основе принятой на Западе документации), что они способны оценить все аспекты использования инвестиций не хуже бизнесменов из других стран.
Решению вышеперечисленных проблем и призван помочь бизнес-план, который является основным документом, определяющим стратегию развития фирмы.
Следует подчеркнуть, что в настоящее время в России первоочередной целью бизнес планирования является привлечение для участия в проектах потенциальных инвесторов и партнеров.
2. КРАТКАЯ ПРИРОДНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА
2.1 Местоположение, землепользование и климатические условия.
Общество с ограниченной ответственностью «Коммуна» находится в Буинском районе Республики Татарстан. В ООО «Коммуна» сложилась децентрализованная форма организации земельной территории, которая включает в себя семь населенных пунктов, из них село Черки-Кильдуразы является центральной усадьбой. Расстояние между населенными пунктами от 3 до 8 км. Центральная усадьба расположена на левобережной долине реки Свияга и находится на расстоянии 21 км от районного центра и 140 км от республиканского центра. До ближайшей железнодорожной станции 5 км, речной пристани 55 км. Транспортные связи с районным центром осуществляются по автомобильной дороге с асфальтным покрытием, а связь между населенными пунктами – по грунтовым дорогам.
Предволжская зона, в которой находится хозяйство, расположена к западу от реки Волга и входит во второй агроклиматический район, в границах которого сумма среднесуточных температур воздуха за период с температурой выше 10 0С составляет 2150 – 2250 0С. По условиям влагообеспеченности Предволжская зона относится к подрайону с достаточным увлажнением. Годовая сумма осадков составляет 400 – 420 мм, из которых около 62 % выпадает за вегетационный период (с мая по сентябрь).
Реакция почвенной среды колеблется от среднекислой до щелочной, почвы близкие к нейтральной составляют 17,6 % от площади пашни. Почвы, имеющие слабокислую реакцию необходимо известковать при возделывании сахарной свеклы и многолетних трав. Известковым материалом для изучаемого хозяйства могут служить отходы Буинского сахарного завода с содержанием СаСО3 – 43 %.
Почвы хозяйства представлены лесостепными и различными подтипами черноземных почв. На долю черноземов приходится около 67 % всей площади хозяйства, из них выщелоченных – 49 %. Средний балл оценки земли хозяйства равен 29,64 баллам, тогда как района – 33,31. В хозяйстве преобладают почвы со средним содержанием подвижного фосфора, которые занимают 46,2 % от площади пашни.
Таким образом, следует отметить, что почвенно-климатические условия хозяйства позволяют получать высокие устойчивые урожаи сельскохозяйственных культур и вести эффективное производство.
Рассмотрим обеспеченность хозяйства основными факторами производства и оценим эффективность их использования. И начнем, конечно же, с изучения состояния использования самого главного средства производства в сельском хозяйстве – земли. Для этого сначала дадим характеристику динамики состава и структуры земельного фонда изучаемого хозяйства за период с 2004 по 2006 годы.
Таблица 2.1
Состав земельных фондов и структура сельскохозяйственных угодий в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
| Виды угодий | Годы | |||||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||||
| Площадь, га | Структура, % | Площадь, га | Структура, % | Площадь, га | Структура, % | |
| Всего земель в том числе сельхозугодий из них пашня пастбища | 5072 4647 3137 1510 | Х 100 67,5 32,5 | 5072 4647 3137 1510 | Х 100 67,5 32,5 | 4923 4509 3209 1300 | Х 100 71,2 28,8 |
Из таблицы 2.1 видно, что по занимаемой площади сельскохозяйственных угодий ООО «Коммуна» входит в число средних предприятий Республики Татарстан. Общая площадь земли в 2004 и 2005 годах не менялась, но в 2006 году 149 га земли было отведено под посадку лесных полос. Процент распаханности невелик (68 % в среднем за три года), так как большой удельный вес занимают пастбища. Отсюда мы можем предположить, что изучаемое хозяйство специализируется на производстве продукции скотоводства. Однако в 2006 году удельный вес пастбищ в структуре сельскохозяйственных угодий немного сократился, что связано с сокращением численности поголовья животных.
Проанализировав данные таблицы 2.1, можно сказать о том, что в изучаемом хозяйстве сложились неплохие условия для эффективного использования земельных ресурсов. Однако это не говорит о самой эффективности землепользования, так как вышеприведенные показатели не содержат результатов производства. Для этого необходим анализ натуральных и стоимостных показателей. Но натуральные показатели использования земли, несмотря на их удобство в расчете, условны в оценке, так как они не обобщены и по ним нельзя судить о качестве производимой продукции. Поэтому экономическую эффективность землепользования в изучаемом хозяйстве будем оценивать по стоимостным показателям (табл.2.2). При этом в целях обеспечения сопоставимости показателей со среднерайонными данными расчет будем вести на соизмеримую площадь.
Из таблицы 2.2 мы видим, что в изучаемом периоде показатели уровня землепользования с каждым годом увеличиваются. Рост стоимости валовой продукции связан, прежде всего, с ростом урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных. К примеру, в 2006 году урожайность сахарной свеклы в изучаемом хозяйстве составила 536,1 ц с 1 га (третье место по району), что на 64 % выше среднерайонной урожайности данной культуры. Также площадь посевов под сахарную свеклу в изучаемом периоде увеличилась на 25 %, результатом чего и стал рост валового производства, а, следовательно, и стоимости товарной продукции, что в свою очередь привело к увеличению суммы денежной выручки. Рассмотренные выше показатели имеют один недостаток, который выражается в том, что они не учитывают затрат на производство продукции.
Таблица 2.2
Обобщающие показатели уровня и экономической эффективности использования земли, тыс. руб. на 100 га соизмеримой пашни
| Показатели | Изучаемое хозяйство | В среднем по району за 2006 г. | ||
| Годы | ||||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||
| Стоимость валовой продукции – всего в том числе растениеводства | 322,0 195,1 | 390,7 208,5 | 399,2 218,4 | 208,4 - |
| Стоимость товарной продукции – всего в том числе растениеводства | 235,3 96,4 | 262,2 107,4 | 280,5 108,4 | 162,5 - |
| Сумма денежной выручки – всего в том числе растениеводства | 4942,5 2240,9 | 5856,3 2033,9 | 6282,9 2191,0 | 4213,6 - |
| Сумма валового дохода - всего в том числе растениеводства | 4508,9 3656,9 | 4246,8 3287,9 | 4410,9 3628,0 | 1470 - |
| Сумма чистого дохода - всего в том числе растениеводства | 2499,2 2668,1 | 1703,5 1812,6 | 2430,5 2684,8 | -117,8 - |
| Сумма прибыли - всего в том числе растениеводства | 903 898 | 912,6 345 | 854 839 | 194,4 - |
Поэтому необходимы показатели валового и чистого доходов, суммы прибыли. Из таблицы 2.2 мы можем увидеть снижение этих показателей, рассчитанных на 100 га соизмеримой площади в рассматриваемом периоде. Несмотря на то, что значения данных показателей изучаемого хозяйства значительно превышают средних по району, ситуация здесь довольно неблагоприятная. Одной из главных причин этого является рост себестоимости, в особенности продукции животноводческой отрасли. Нужно отметить и то, что наибольшая сумма издержек производства была в 2005 г. Произошло это по причине низкого уровня средних реализационных цен на продукцию растениеводства, в результате чего уровень рентабельности зерна в этом году упал на 51 пунктов по сравнению с предыдущим годом.
Таким образом, проанализировав полученные показатели и сравнив их со среднерайонными данными, можно сказать, что использование изучаемым хозяйством своих земельных фондов дает положительный результат. Но динамика снижения результативных показателей землепользования в конечном итоге может привести к плачевным результатам. Для того, чтобы избежать негативных последствий необходимо вовремя принять меры по рационализации производства и снижения себестоимости.
2.2 Организационная структура и специализация хозяйства
Одними из принципов рациональной организации сельскохозяйственного производства являются углубление специализации и оптимальное сочетание отраслей. Цель специализации – создание условий для увеличения прибыли, снижения издержек, повышения производительности труда. Специализацию изучаемого хозяйства определим по структуре товарной продукции.
Таблица 2.3
Структура товарной продукции в ООО «Коммуна» Буинского района РТ, %
| Виды продукции | Годы | В среднем за 2004 –2006 гг. | ||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||
| Зерно Сахарная свекла Молоко Мясо КРС Мясо свиней | 18,04 22,37 24,65 9,54 25,1 | 12,8 26,3 32,7 9,0 17,2 | 11,9 25,4 30,8 9,4 20,7 | 14,2 24,7 29,4 9,3 21,0 |
| Всего по хозяйству | 100 | 100 | 100 | 100 |
По данным таблицы 2.3 видно, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает продукция скотоводства (молоко + мясо КРС) и составляет 38,7 %. Кроме этого в изучаемом хозяйстве также развиты отрасли свекловодства и свиноводства. Таким образом, специализация ООО «Коммуна» будет скотоводческо-свекловичная с развитой отраслью свиноводства. Для характеристики ее уровня рассчитаем коэффициент специализации и воспользуемся формулой, предложенной профессором Поповичем И.В.:
100
å Р*(2i – 1)
где Кс - коэффициент специализации;
Р – удельный вес каждой отрасли в структуре товарной продукции;
i - порядковый номер отрасли в ранжированном ряду по удельному весу
в структуре товарной продукции, начиная с наивысшего.
100 100
38,7+24,7*3+21,0*5+14,2*7 317,2
Кроме производства продукции основных отраслей, изучаемое хозяйство занимается производством зерна, рапса, меда. Это говорит о многоотраслевом типе предприятия, что подтверждается и средним уровнем специализации.
Каждое сельскохозяйственное предприятие состоит из множества внутрихозяйственных подразделений. Их состав и размещение по территории хозяйства называют организационной структурой. Она может быть различных типов и зависит от размеров, специализации и концентрации производства. В изучаемом хозяйстве сложилась трехступенчатая отраслевая организационная структура производства.
Бухгалтерская Экономическая Ветеринарная Хозяйственный
служба служба служба отдел
Рис.2.1 Организационная структура производства ООО «Коммуна» Буинского района Республики Татарстан.
На основе организационной структуры в изучаемом хозяйстве образовалась цеховая структура управления производством, которая обладает рядом преимуществ:
1. Повышение качества и эффективности управления.
2. Оперативность и самостоятельность принятия решений, рост ответственности за их выполнение.
3. Сокращение нормы управляемости.
2.3 Использование основных фондов и трудовых ресурсов
Непременным условием процесса производства являются средства производства, которые состоят из средств труда и предметов труда. Средства труда в натурально-вещественной форме выступают в качестве основных средств, а в стоимостном выражении – основных фондов. Вещественным содержанием основных производственных фондов выступают средства труда, а оборотных – предметы труда.
Рассмотрим обеспеченность хозяйства основными производственными фондами.
Таблица 2.4
Уровень фондооснащенности и фондовооруженности труда
| Показатели | Изучаемое хозяйство | В среднем по району за 2006 г. | ||
| Годы | ||||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||
| Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. | 60901 | 66879 | 84929 | 45875 |
| Площадь сельскохозяйственных угодий, га | 4647 | 4647 | 4509 | 5131 |
| Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел | 244 | 283 | 220 | 180 |
| Фондооснащенность, тыс. руб. на 100 га сельскохозяйственных угодий | 1310,5 | 1439,2 | 1883,5 | 929,9 |
| Фондовооруженность, тыс. руб. на одного работника | 249,6 | 236,3 | 386,0 | 254,8 |
По приведенным в таблице 2.4 показателям мы можем сказать следующее, что оснащенность изучаемого хозяйства основными производственными фондами с каждым годом увеличивается и превышает среднерайонных данных в основном по причине роста их среднегодовой стоимости, изменение площади сельскохозяйственных угодий незначительно. При этом рост стоимости фондов не связан с их переоценкой, в действительности за изучаемый период хозяйством было приобретено достаточно техники и оборудования.
Показатели фондовооруженности колеблются, что связано с непостоянностью количества работников в хозяйстве. Резкое повышение этого показателя за последний год не говорит, однако об улучшении технической вооруженности труда, причина – в оттоке рабочей силы из села.
Рассмотрим экономическую эффективность использования основных фондов в изучаемом хозяйстве.
Таблица 2.5
Показатели экономической эффективности использования основных производственных фондов в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
| Показатели | Изучаемое хозяйство | В среднем по району за 2006 г. | ||
| Годы | ||||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||
| Коэффициент эффективности фондов сельскохозяйственного назначения Срок окупаемости, лет Фондоемкость сельскохозяйственной продукции, руб. на 100 руб. продукции Фондоотдача, руб. на 100 руб. фондов | 0,15 6 1815,8 5,5 | 0,14 7 1643,2 6,1 | 0,11 9 2030,8 4,9 | 0,06 16 1504,4 6,6 |
Таблица 2.5 содержит как прямые, так и обратные показатели эффективности использования фондов, основным и главным из которых является показатель фондоотдачи. Как видим из таблицы, этот показатель в изучаемом хозяйстве к 2006 году снизился по сравнению с предыдущими годами и стал ниже, чем в среднем по району. Связано это с тем, что темпы роста стоимости ОПФ сельскохозяйственного назначения опережают темпы роста стоимости валовой продукции в этом же периоде. Следовательно, фондоемкость, обратный показатель фондоотдаче, увеличивается. Снижение суммы прибыли за последний год привело к снижению коэффициента эффективности фондов и, следовательно, росту их срока окупаемости. В среднем по району срок окупаемости фондов равен 16 годам и свидетельствует о том, что для полного их воспроизводства при текущем уровне развития хозяйств потребуется 16 лет.
При анализе использования основных факторов производства необходимо также учитывать обеспеченность хозяйства энергетическими ресурсами, оценка которого осуществляется в сравнении с районными данными.
Таблица 2.6
Уровень энергооснащенности и энерговооруженности труда в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
| Показатели | Изучаемое хозяйство | В среднем по району за 2006 г. | ||
| Годы | ||||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||
| Сумма энергетических мощностей, л.с. Площадь пашни, га Число среднегодовых работников, чел Энергооснащенность, л.с. на 100 га пашни Энерговооруженность, л.с. на 1 работника | 16735 3137 283 533 59 | 16958 3137 309 540 55 | 15372 3209 233 479 66 | 9006 3985 190 226 47,4 |
Энергооснащенность в изучаемом хозяйстве превышает средний показатель по району, но ее уровень за последний год уменьшился за счет сокращения энергетических мощностей и увеличения площади пашни. Рост энерговооруженности труда связан с сокращением численности работников.
На состояние механизации работ в основных отраслях сельского хозяйства оказывает влияние не только обеспеченность хозяйства энергетическими ресурсами, но и силовыми и рабочими машинами, так как развитие производства напрямую зависит от достигнутого уровня этих показателей.
Из таблицы 2.7 видно, что изучаемое хозяйство обеспечено тракторами на 160 %, что позволяет выполнять основные работы в сжатые сроки. Однако обеспеченность зерноуборочными комбайнами не достаточна как в хозяйстве, так и по району. Поэтому в особо напряженные периоды сельскохозяйственных работ с целью своевременного выполнения заданий необходимо организовать двух- или трехсменный режим труда, а также вовремя проводить ремонт имеющейся техники. Для этого хозяйство должно
Таблица 2.7
Уровень обеспеченности ООО «Коммуна» Буинского района РТ основными машинами
| Показатели | Изучаемое хозяйство | В среднем по району за 2006 г. | ||
| Годы | ||||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||
| Площадь пашни, га Нормативная нагрузка пашни на 1 эталонный трактор, га Требуемое число эталонных тракторов, шт Имеется эталонных тракторов, шт Уровень обеспеченности тракторами, % | 3137 100 31 51 165 | 3137 100 31 48 155 | 3209 100 32 52 163 | 3985 100 40 32 80 |
| Площадь посева зерновых и зернобобовых, га Нормативная нагрузка посевов на 1 зерноуборочный комбайн, га Требуемое число зерноуборочных комбайнов, шт Имеется зерноуборочных комбайнов, шт Уровень обеспеченности зерноуборочными комбайнами, % | 1765 150 12 7 58 | 1515 150 10 7 70 | 1700 150 11 7 64 | 1720 150 12 6 50 |
заранее позаботиться о необходимой численности механизаторов и трактористов-машинистов.
Перейдем к изучению обеспеченности и экономической эффективности использования одного из главных факторов производства – трудовых ресурсов в изучаемом хозяйстве. Трудовые ресурсы – это часть населения страны, обладающая совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве. Важным фактором, оказывающим влияние на уровень использования рабочей силы и эффективность производства, является обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами. Трудообеспеченность хозяйства характеризуется количеством работников в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий.
Таблица 2.8
Уровень трудообеспеченности в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
| Показатели | Изучаемое хозяйство | В среднем по району за 2006 г. | ||
| Годы | ||||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||
| Численность работников сельского хозяйства, чел Площадь сельскохозяйственных угодий, га Трудообеспеченность, чел | 244 4647 5 | 283 4647 6 | 220 4509 5 | 190 5131 4 |
Как видим обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами на 100 га сельскохозяйственных угодий выше, чем по району. Однако это не говорит о том, что имеющиеся в хозяйстве трудовые ресурсы соответствуют требующемуся их уровню для выполнения плана производства. Проблема нехватки кадров существует и в изучаемом хозяйстве, что, прежде всего, связано с сезонностью труда в сельском хозяйстве. Потребность в труде увеличивается в период посевных и уборочных работах, в связи с чем привлекаются сезонные и временные работники. В среднем на их долю в хозяйстве приходится около 14 % от общей численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве.
Еще одной проблемой хозяйства является нехватка молодых специалистов и работников. Основная часть трудоспособных работников находится в возрасте от 35 до 50 лет, тогда как число трудоспособных в возрасте до 30 лет колеблется от двух до четырех человек.
Таблица 2.9
Годовой запас труда и уровень его использования в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
| Показатели | Изучаемое хозяйство | В среднем по району за 2006 г. | ||
| Годы | ||||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||
| Среднегодовое число работников хозяйства, чел Годовой запас труда, тыс. чел-час Фактически отработано, тыс. чел-час Уровень использования запаса труда, % | 283 515 588 114 | 309 562 686 122 | 233 424 565 133 | 190 346 401 116 |
Из таблицы 2.10 видно, что уровень использования запаса труда в изучаемом хозяйстве с каждым годом растет. Но, к сожалению, в этом случае этот показатель не говорит о росте производительности труда, а лишь о дефиците рабочей силы.
Эффективность использования трудовых ресурсов характеризуется производительностью труда, при оценке которой чаще всего применяются стоимостные показатели.
Таблица 2.10
Стоимостные показатели уровня производительности труда в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
| Показатели | Изучаемое хозяйство | В среднем по району за 2006 г. | ||
| Годы | ||||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Стоимость валовой продукции на 1 чел-час, руб. в том числе растениеводства животноводства Стоимость валовой продукции на 1 среднегодового работника, тыс. руб. – всего | 5,7 8,6 4,7 13,7 | 5,9 9,9 4,5 14,4 | 7,4 10,3 5,9 19,0 | 6,5 9,9 3,8 16,8 |
Продолжение таблицы 2.10
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| в том числе растениеводства животноводства Затраты труда на 100 руб. валовой продукции, чел-час. – всего в том числе растениеводства животноводства | 28,6 7,6 17,5 11,7 21,1 | 25,3 9,6 16,8 10,0 22,3 | 34,7 12,3 13,5 9,7 17,0 | 25,2 9,5 15,4 10,1 26,0 |
Проанализировав данные таблицы 2.10 можно сказать, что наиболее трудоемкой как в изучаемом хозяйстве, так и по району является отрасль животноводства, в особенности выращивание молодняка КРС. Следовательно, здесь низкий уровень производительности труда и высокая себестоимость продукции. Напротив, затраты труда в растениеводстве с каждым годом уменьшаются, что свидетельствует об увеличении объемов работ, выполненных механизированным способом. Это приводит к росту объемов производства продукции, с чем и связано увеличение стоимостных показателей уровня производительности труда в отрасли растениеводства.
Наибольший объем затрат труда в животноводстве и по хозяйству в целом наблюдается в 2005 году, но при этом за счет высокой продуктивности животных рост стоимости валовой продукции способствовал хоть и малому, но увеличению производительности труда.
Таким образом, подведя итог, отметим, что в изучаемом хозяйстве существует нехватка трудовых ресурсов, поэтому уровень их использования высок. Но имеющаяся в хозяйстве рабочая сила используется более эффективно, чем в среднем по району.
2.4 Показатели экономической эффективности хозяйственной деятельности
До этого мы рассмотрели экономическую эффективность использования отдельных ресурсов хозяйства. Теперь необходимо проанализировать экономическую эффективность производства в целом. Для этого применяется система показателей, характеризующих использование главных факторов производства – земли, фондов и труда – в комплексе. Наиболее важные из них представлены в таблице 2.11.
Одним из основных показателей экономической эффективности производства – уровень рентабельности. По полученным данным видно, несмотря на то, что средний за три года уровень рентабельности хозяйства превышает его среднерайонный уровень более чем в два раза, заметна тенденция его снижения. Все дело в том, что темпы роста себестоимости реализованной продукции опережают темпы роста суммы денежной выручки. Так, например, в 2005 году себестоимость реализованной продукции увеличилась на 40 % по сравнению с предыдущим годом, а сумма денежной выручки – на 18 %, что привело к росту прибыли всего на 1 %.
С показателем уровня рентабельности связан и показатель нормы прибыли: здесь также заметно снижение рентабельности основных и оборотных фондов. На фоне роста их среднегодовой стоимости и при
Таблица 2.11
Показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
| Показатели | Изучаемое хозяйство | В среднем по району за 2006 г. | ||
| Годы | ||||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||
| Стоимость валовой продукции в расчете на: 100 га соизмеримой пашни, тыс. руб. 1 среднегодового работника, тыс. руб. Сумма валового дохода в расчете на: 100 га соизмеримой пашни, тыс. руб. 1 среднегодового работника, тыс. руб. 100 руб. основных фондов, руб. 100 руб. издержек производства, руб. Сумма прибыли в расчете на: 100 га соизмеримой пашни, тыс. руб. 1 среднегодового работника, тыс. руб. 100 руб. основных фондов, руб. 100 руб. издержек производства, руб. Уровень рентабельности, % Норма прибыли, % | 321,9 13,7 4508,9 192,5 77,1 98,9 903,1 38,6 15,4 19,8 22 8,3 | 390,7 14,4 4246,8 156,3 66,1 62,5 912,6 33,6 14,2 13,4 18,5 6,1 | 399,2 19,0 4410,9 210,0 54,4 64,6 854,3 40,7 10,2 12,5 15,7 6,0 | 296,3 16,9 1470,2 118,4 46,5 45,5 194,4 15,7 6,1 6,0 6,7 1,2 |
уменьшении балансовой прибыли хозяйства, эффективность использования фондов снижается, а срок их окупаемости растет.
Конечно, валовое производство хозяйства с каждым годом увеличивается, но тут же на след наступают затраты и не позволяют максимизировать доходность предприятия.
По той же причине роста материальных затрат сумма валового дохода хозяйства в сопоставлении с объемами потребленных ресурсов и затрат в изучаемом периоде снижается, хотя и превышает средний ее уровень по району.
Комплексная характеристика эффективности всего предприятия оценивается показателем его ресурсного потенциала, который представляет собой обобщающий показатель ресурсообеспеченности хозяйства и его расчет сводится к суммарной оценке всех ресурсов. Степень влияния факторов на выход продукции с единицы земельной площади устанавливается в ходе корреляционно-регрессионного анализа (результаты решения задачи множественной корреляции представлены в приложении 4). Параметры регрессионных уравнений позволяют определить вклад каждого фактора в изменение показателя выхода продукции с единицы земельной площади и оценить потенциальные ресурсные возможности хозяйства.
Модель производственного потенциала имеет вид:
ОРП = Кз * Б + Кф * Ф + Ки * МИ + Кр * Р + А0, (1)
где Кз , Кф, Ки, Кр – соответствующие коэффициенты регрессии.
Таблица 2.12
Размер основных факторов производства на 100 га сельскохозяйственных угодий в ООО «Коммуна» Буинского района РТ за 2006 год
| | Балл оценки земли (Б) | Фондо-оснащенность, тыс. руб. (Ф) | Материальные затраты, тыс.руб. (МИ) | Число работников, чел. (Р) |
| Изучаемое хозяйство По району | 29,64 33,31 | 1883,50 1064,46 | 1245,59 980,47 | 4,90 4,38 |
| Коэффициенты регрессии | 44,517 | 0,097 | 0,329 | 108,128 |
Подставляя в уравнение (1) величины производственных ресурсов по хозяйству, можно получить суммарную оценку его ресурсного потенциала в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий. Общая суммарная оценка ресурсного потенциала в целом по хозяйству определяется исходя из его уровня в расчете на 100 га и площади сельхозугодий хозяйства.
Таблица 2.13
Суммарная оценка ресурсного потенциала
Хозяйства | Оценка элементов потенциала, тыс. руб. на 100 га сельхозугодий | Суммарная оценка потенциала, тыс. руб. | ||||
| Качества земли | Фондо-оснащен-ности | Материаль-ных затрат | Рабо-чей силы | на 100 га | на всю площадь | |
| Изучаемое | 1319,5 | 182,7 | 409,8 | 529,8 | 1773,3 | 79958,1 |
| По району | 1482,9 | 103,3 | 322,6 | 473,6 | 1713,9 | 87940,2 |
Сравнением фактических уровней показателей стоимости валовой продукции с величинами суммарной оценки ресурсного потенциала определяется степень эффективности использования имеющихся производственных ресурсов:
102368
79958,1
78542,6
87940,2
Таким образом, суммарная оценка ресурсного потенциала в среднем по району оказалась выше, чем в изучаемом хозяйстве, на что оказала влияние площадь сельскохозяйственных угодий, которая в среднем по району составляет 5131 га, тогда как в изучаемом хозяйстве 4509 га. Однако, несмотря на это, имеющиеся ресурсы в ООО «Коммуна» используются эффективнее, нежели в среднем по району, на что в свою очередь повлиял высокий уровень результатов производства в изучаемом хозяйстве.
Завершая второй раздел курсового проекта, сделаем краткий вывод об экономических условиях производства в изучаемом хозяйстве.
В данном разделе, помимо изложения общих сведений о хозяйстве и его местоположении, мы изучили уровень обеспеченности изучаемого хозяйства основными факторами производства, а также дали экономическую оценку эффективности использования этих факторов.
Изучив в динамике за три года состав и структуру земельных угодий, мы выяснили, что хозяйство располагает земельной площадью средней по размеру в своем районе. Так как большой удельный вес земельных угодий занимают пастбища, чего требует специализация хозяйства, здесь очень низкий процент распаханности угодий. Рассчитав площади условной и соизмеримой пашни, изучив уровень производства основных видов сельскохозяйственной продукции в расчете на 100 га земли, мы пришли к выводу о том, что в хозяйстве сложились благоприятные условия для эффективного использования земли. Проанализировав полученные стоимостные показатели землепользования, стало очевидно, что экономическая эффективность от использования имеющихся земельных ресурсов в изучаемом хозяйстве с каждым годом снижается. Это связано с тем, что даже ежегодный рост валового производства не может обеспечить прирост прибыли в хозяйстве, так как с каждым годом себестоимость продукции растет более быстрыми темпами, нежели реализационные цены. В первую очередь речь идет о продукции отрасли животноводства, в частности производства мяса КРС и свинины.
Что касается фондов предприятия, то здесь дела обстоят следующим образом: среднегодовая их стоимость в изучаемом хозяйстве с каждым годом увеличивается, да такими темпами, что результативные показатели производства за ними «не успевают». Следовательно, обеспеченность хозяйства фондами растет, а экономическая эффективность их использования снижается.
Одна из важнейших проблем сельского хозяйства – нехватка трудовых ресурсов – существует и в ООО «Коммуна». Только постоянные работники хозяйства в особо напряженные периоды работ не могут обеспечить выполнение плана производства, в этой связи хозяйство вынуждено привлекать временных работников. Рост стоимостных показателей уровня производительности труда происходит на фоне увеличения объемов валовой продукции хозяйства. При этом наиболее трудоемкой как в хозяйстве, так и по району является отрасль животноводства, а именно выращивание молодняка КРС, что приводит к убыточности мясного скотоводства.
Затраты труда в растениеводстве с каждым годом уменьшаются, что свидетельствует об увеличении объемов работ, выполненных механизированным способом, тем самым производительность труда в данной отрасли растет.
По представленным в таблице 2.11 показателям экономической эффективности всего производства и от использования совокупности факторов нужно отметить, что производство сельскохозяйственной продукции в целом, как по хозяйству, так и по району является рентабельным. Но настораживает то, что сама эффективность производства в хозяйстве с каждым годом снижается. Как мы уже отмечали, это связано с быстрыми темпами роста издержек производства. Поэтому изучаемому хозяйству особое внимание нужно обратить на отыскание путей снижения себестоимости продукции, развивать более рентабельные производства. Так, экономия материальных затрат возможна при повышении качества высеваемых семян, при замене части вносимых удобрений на более дешевые органические; затраты на ремонт сельскохозяйственной техники можно снизить за счет повышения уровня контроля за эксплуатируемой техникой.
А проблему нехватки трудовых ресурсов в хозяйстве можно решить, применяя более производительные машины и оборудование, что приведет к экономии затрат труда. Рациональная организация трудовых процессов и высокое материальное стимулирование за выполненную работу будут способствовать притоку молодых специалистов в хозяйство. Подробнее эти и другие пути повышения экономической эффективности производства будут рассмотрены в следующих разделах курсового проекта.
3. ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ
3.1 Описание продукции, производимой в рамках проекта на предприятии АПК
Сахарная свекла – эта важнейшая техническая культура, в ее корнеплодах содержится до 19 % сахара, поэтому она является основным сырьем для производства сахара в России. Сахар является необходимой составной частью полноценного питания человека. Побочные продукты, получаемые при заводской переработке сахарной свеклы – жом, патока имеют большую ценность для отрасли животноводства, а именно при кормлении сельскохозяйственных животных. В свою очередь дефекационная грязь, содержащая до 50 % извести служит хорошим удобрением в полеводстве. Поэтому ценность сахарной свеклы как кормовой культуры также велика.
Производство сахарной свеклы занимает значимое место в экономике страны. Большую роль играет свекловодство и в экономике нашей республики. Сахарная свекла – единственная в республике культура для производства сахара, потребность Татарстана в котором составляет 150 тыс. т в год, из них 60 – 70 тыс. т завозится из других регионов РФ. В данное время в стране существует 95 сахарных завода, в том числе 3 из них находится в РТ. Однако только отечественное производство сахарной свеклы не может удовлетворить потребность населения в сахаре, поэтому Россия ежегодно закупает на мировом рынке до 4,5 млн. т сахара-сырца и 0,5 млн. т белого сахара, что отрицательно сказывается на продовольственной независимости страны. Но, начиная с 2000 года, в России ежегодно увеличивается производство сахарной свеклы, при этом рост валовых сборов обусловлен не только расширением посевных площадей, но и увеличением урожайности культуры. Наряду с увеличением производства начала укрепляться экономика свекловодства. В некоторых областях ее реализация была довольно успешной, рентабельность достигала 54 %.Но средний по России уровень рентабельности невысок, однако заметна тенденция роста данного показателя по стране.
Основным фактором, благодаря которому стало возможно увеличение производства сахарной свеклы, явилась ее востребованность перерабатывающей промышленностью. Немаловажную роль здесь сыграла таможенно-тарифная политика государства в отношении импорта сахара-сырца и белого сахара, в результате чего сырец стал менее привлекательным для переработчиков, и они стали вкладывать все больше средств в расширение отечественной сырьевой базы. Так, в РТ реализуется специальная программа по увеличению производства и переработки сахарной свеклы, которая предусматривает ее возделывание на индустриальной основе без применения ручного труда. Инвестором этой программы выступает «Татфондбанк», который приобрел два сахарных завода и вкладывает средства как в их реконструкцию, так и в свекловодство.
Подъем российского свекловодства позволит решить проблему обеспечения населения страны сахаром, а перерабатывающей промышленности сырьем. Это позволит снизить зависимость страны от конъюнктуры мирового рынка и позволит полнее использовать производственный потенциал сельского хозяйства и перерабатывающих отраслей.
Как видим, отрасль свекловодства имеет огромную значимость для народного хозяйства страны, тем самым нахождение путей повышение эффективности ее развития – одна из главных задач, стоящая как перед государством, так и перед отдельными предприятиями, которые имеют непосредственное отношение к данной отрасли.
3.2 Технология возделывания и состав техники, используемой в производстве сахарной свеклы
Размещение свекловичного производства определяется рядом обстоятельств, и прежде всего почвенно-климатическими условиями. Сахарная свекла очень требовательна к условиям произрастания. Это умеренно теплолюбивая культура. Наиболее благоприятные условия для роста и развития семенных посевов складываются при 15 – 200С. Сахарная свекла – растение относительно засухоустойчивое, но с единицы площади она расходует в 1,5 – 2 раза больше воды, чем злаковые культуры. Больше всего снижается урожай корнеплодов и их сахаристость, когда растения подвергаются действию засухи в июле – августе. Также к снижению накопления сахара приводит и затенение растений на загущенных посевах, так как свекла является культурой светолюбивой длинного дня.
Сахарная свекла предъявляет высокие требования к плодородию почвы, ее физическому состоянию, обеспеченности макро- и микроэлементами. Фабричная сахарная свекла должна размещаться в специализированных свекловичных севооборотах на хорошо окультуренных плодородных черноземных почвах. Лучшие предшественники для нее – озимые культуры по чистым удобренным парам, однолетние травы.
Сахарная свекла требовательна к условиям питания и весьма отзывчива на удобрения. Она потребляет много кальция, натрия, магния, серы, железа. На черноземных почвах соотношение между азотом, фосфором и калием должно быть близким к 1:1:1. Внесение навоза под предшествующие свекле озимые или непосредственно под свеклу осенью перед вспашкой – крайне необходимый прием при интенсивном свекловодстве.
В ООО «Коммуна» сахарная свекла возделывается по традиционной технологии, используется сорт Льговская односемянная.
Система обработки почвы под сахарную свеклу включает основную (лущение стерни и вспашка или глубокое рыхление), весеннюю (ранневесенняя и предпосевная) и междурядная обработки.
Основная обработка почвы обеспечивает уничтожение сорняков, накопление и сохранение влаги, создание оптимальных агрофизических условий для роста растений и формирования высокой урожайности свеклы.
При лущении стерни и культивации в изучаемом хозяйстве используют соответственно такие сельскохозяйственные машины как ЛДГ-10 и КПЭ-3,8. После этого вносят удобрения и проводят вспашку на 30 – 32 см, используя при этом плуги ПН-4-35. Вспаханное поле после оседания почвы и появления сорняков культивируют и обрабатывают тяжелыми зубовыми боронами. Первая обработка по диагонали к основной обработке проводится боронами со шлейфами. Перед культивацией вносят почвенные гербициды. Предпосевную обработку проводят на глубину 4-6 см культиваторами КПС-4
Для посева используют семена всхожестью не менее 80 %, одноростковостью выше 96 %, чистотой не ниже 98 %. Сахарная свекла – культура раннего срока посева: почва к этому времени должна хорошо крошиться и содержать достаточно влаги, посев свеклы нужно проводить через 5-7 дней после начала сева зерновых культур (в наших условиях – первая декада мая). Для посева используют сеялки ССТ-12.
В современных условиях при внедрении энерго- и ресурсосберегающей технологии возделывания сахарной свеклы все большее распространение получает высев на конечную густоту насаждения растений пневматическими сеялками ССТВ-12. В условиях Татарстана оптимальной густотой насаждения к уборке следует считать 90-100 тыс. растений на 1 га, норму высева следует устанавливать с учетом всхожести семян, а также выпада 10-20 % растений за вегетацию.
После посева проводят междурядные обработки. Первая проводится на глубину 4-5 см культиватором УСМК – 5,4 со стрельчатыми лапами. Вторая – на глубину 5-6 см с защитной зоной 7-8 см. Третья – через две недели на глубину 10 см с окучиванием.
Важный резерв увеличения производства свеклы и сахара – выбор оптимальных сроков уборки. Уборку сахарной свеклы начинают с наступлением технической спелости. Рекомендации ВНИИСС, основанные на изучении динамики роста корней и накопления сахара, требуют смещения этих сроков ближе к третьей декаде сентября. Сахарную свеклу убирают шестирядными корнеуборочными машинами КР-6. Используют поточно-перевалочный способ без ручной доочистки корней с одновременным сбором ботвы.
Корнеплоды сахарной свеклы малотранспортабельны, и не способны к длительному хранению, что требует максимального приближения перерабатывающих предприятий к хозяйствам сырьевой зоны. Тем не менее, эти зоны весьма обширны, и доставка корней на сахарные заводы осуществляется с помощью автомобильного транспорта. В результате перевозок качество сырья ухудшается, возникают дополнительные потери.
При соблюдении научно-обоснованной технологии возделывания сахарная свекла – высокодоходная культура, конкурентоспособная в рыночных условиях.
3.3 Исследование и анализ рынков сбыта
Исходным пунктом обоснования инвестиционной политики предприятия служит анализ товарного рынка, который включает в себя исследование каналов реализации, конкурентов, объемов реализации продукции и так далее.
Производство сахарной свеклы занимает значимое место в экономике страны. Большую роль играет свекловодство и в экономике нашей республики. В данное время в стране существует 95 сахарных завода, в том числе 3 из них находится в РТ. В Республике Татарстан свекловодство концентрируется в трех зонах: в Предволжской (куда и входит изучаемое хозяйство), Закамской и Нижнекамской, что определяется почвенно-климатическими условиями и наличием в этих зонах перерабатывающих предприятий. Корнеплоды сахарной свеклы малотранспортабельны, и не способны к длительному хранению, что требует максимального приближения перерабатывающих предприятий к хозяйствам сырьевой зоны.
Изучаемое хозяйство реализует корнеплоды сахарной свеклы в Буинский и Ульяновский сахарные заводы на давальческих условиях. Такие условия полностью удовлетворяют интересы руководства хозяйства, так как на склад поступает уже переработанная продукция – сахар, которая в дальнейшем реализуется самим хозяйством. Уровень товарности сахарной свеклы в изучаемом хозяйстве составляет 100 %.
Реализационная цена продукцию зависит от каналов реализации, уровня спроса на рынке и конкуренции. Если учесть, что пункты реализации сахарной свеклы одинаковы для всех хозяйств района, а значит, одинаковы и условия, то мы можем предположить, что в этом случае цену формирует качество корнеплодов. Что интересно, в изучаемом хозяйстве сложился самый низкий уровень реализационных цен на сахарную свеклу, но при этом и самый низкий уровень себестоимости. Тогда, улучшение качества готовой продукции, а именно повышение сахаристости корнеплодов, их первичная очистка, уменьшение потерь при транспортировке и хранении продукции будут способствовать росту реализационных цен.
Весьма важно, чтобы в рыночных условиях каждый специалист и руководитель предприятия, исходя из принципов рыночных законов, умел определить не только, какие затраты необходимы для производства продукции, но и какое возмещение можно получить при ее реализации. Важно так организовать производство, чтобы полученная продукция пользовалась повышенным спросом и хорошо оплачивалась государством и покупателем, а применяемые технологии обеспечивали высокое ее качество и низкие издержки производства, иными словами, иметь представление, как произвести продукцию дешевле и как выгоднее ее реализовать.
3.4 Показатели эффективности производства отрасли (анализ себестоимости, производительности труда, уровня товарности, рентабельности)
Производство сахарной свеклы играет важную роль в экономике изучаемого хозяйства. При этом и почвенные, и природно-климатические условия хозяйства позволяют получать высокоэффективные результаты производства данной продукции.
Характеристику экономической эффективности в ООО «Коммуна» начнем с рассмотрения динамики посевных площадей, валовых сборов и урожайности сахарной свеклы.
Таблица 3.1
Состав посевных площадей и структура использования пашни в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
| Культуры | Годы | |||||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||||
| Площадь, га | Структура, % | Площадь, га | Структура, % | Площадь, га | Структура, % | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Зерновые и зернобобовые в том числе: озимые яровые зернобобовые Сахарная свекла Кормовые в том числе: многол. травы однол. травы кукуруза на силос корнеплоды Всего посевов Чистый пар Всего пашни | 1765 530 1015 220 200 1128 722 190 196 20 3093 44 3137 | 56,3 16,9 32,4 7,0 6,4 35,9 23,0 6,1 6,2 0,6 98,6 1,4 100 | 1515 500 835 180 205 935 726 100 103 6 2755 382 3137 | 48,3 15,9 26,6 5,7 6,5 29,8 23,1 3,2 3,3 0,2 87,8 12,2 100 | 1700 374 1196 130 250 1109 794 157 150 8 3209 - 3209 | 53,0 11,6 37,3 4,1 7,8 34,6 24,7 4,9 4,7 0,2 100 - 100 |
Как видно из таблицы 3.1, более половины площади пашни отведено под зерновые культуры. Значительную часть пашни занимают кормовые культуры, что связано со специализацией хозяйства. Следует отметить и то, что на фоне снижения площади посевов зерновых культур заметно увеличение посевов сахарной свеклы. Такая тенденция наблюдается и в целом по стране. По материалам Росстата увеличение посевных площадей сахарной свеклы в 2006 году привело к росту ее производства на 36,6 % по сравнению с предыдущим годом, а по сравнению со среднегодовыми показателями за 1996 – 2000 гг. ее валовой сбор увеличился более чем вдвое.
Проанализируем уровень товарности сахарной свеклы в изучаемом хозяйстве, то есть отношение реализованной продукции к валовой, выраженное в процентах.
Таблица 3.2
Уровень товарности сахарной свеклы в ООО «Коммуна»
Буинского района РТ
| Показатели | Изучаемое хозяйство | В среднем по району на 2006 г. | ||||
| Годы | ||||||
| 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | ||
| Произведено, ц Реализовано, ц Уровень товарности, % | 83825 80965 96,0 | 102980 100157 97,0 | 97566 97566 100 | 129136 129136 100 | 134024 134024 100 | 200947 199943 99,5 |
Как видим из таблицы 3.2, уровень товарности сахарной свеклы в изучаемом хозяйстве за последние три года составляет 100 %. Это говорит о том, что производимая продукция в хозяйстве полностью реализуется и внутри хозяйства не потребляется. Рост товарности за изучаемый период также связан и с сокращением потерь при уборке и транспортировке корнеплодов.
Повышение доходности отрасли возможно не только при росте уровня товарности продукции, но и при увеличении производства сахарной свеклы. Важным условием для этого является получение более высокой урожайности культуры. Рассмотрим динамику изменения этого показателя в изучаемом хозяйстве.
Таблица 3.3
Динамика урожайности и валового производства сахарной свеклы
в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
| Год динамики | Урожайность | Производство сахарной свеклы | ||||
| центнеров, с 1 га | темпы роста, % | центнеров | темпы роста, % | |||
| базисные | цепные | базисные | цепные | |||
| 2002 2003 2004 2005 2006 | 335 412 488 630 536,1 | 100 123 146 188 160 | 100 123 118 129 85 | 83825 102980 97566 129136 134024 | 100 123 116 154 160 | 100 123 95 132 104 |
Урожайность сахарной свеклы в изучаемом хозяйстве колеблется, но в общем, за рассматриваемый период виден ее рост. Показатель урожайности – расчетный, поэтому на его уровень влияет изменение, как площади посева, так и объема валового сбора культуры. Как видим, наибольшая урожайность сахарной свеклы была достигнута в 2005 году, несмотря на то, что за последний год был собран наибольший ее урожай (134024 ц). Это связано с тем, что в 2005 году темп прироста площади посева данной культуры по сравнению с предыдущим годом составил 2,5 %, тогда как в 2006 году площадь увеличилась на 22 % в сравнении с 2005 годом. При этом на изменение самого валового сбора культуры оказывает влияние множество факторов, что в свою очередь, влияет на урожайность.
Таблица 3.4
Влияние факторов на валовой сбор сахарной свеклы в ООО «Коммуна» Буинского района РТ, 2006 г.
| Культура | Посевная площадь, га | Урожай-ность, ц с 1 га | Валовой сбор, ц | Отклонение от плана по валовому сбору, ц | ||||||
| план план | факт факт | план план | факт | план | при плановой урожайности с фактической площади посева | факт | общее | в том числе за счет | ||
| площади посева | уожай-ности | |||||||||
| Сахарная свекла | 205 | 250 | 630 | 536,1 | 129136 | 157500 | 134024 | 4888 | 28364 | -23476 |
Как видно из таблицы, валовой сбор сахарной свеклы в 2006 году превышает плановый уровень на 4888 ц. Анализ влияния факторов на валовой сбор показал, что за счет увеличения площади посева в отчетном году на 45 га валовой сбор увеличился на 28364 ц, а снижение урожайности на 93,9 ц с 1 га привело к уменьшению валового сбора на 23476 ц.
Необходимым условием роста производства сахарной свеклы является повышение производительности труда, поскольку трудоемкость отрасли по-прежнему очень высока. Главная проблема – огромные затраты ручного труда на прополке, на формировании густоты посевов. В последнее время в изучаемом хозяйстве против борьбы с сорняками стали применять гербициды, стоимость которых значительно отразилась на затратах хозяйства. Рассмотрим изменение одной из важнейших экономических категорий – производительности труда на производстве сахарной свеклы в изучаемом хозяйстве.
Таблица 3.5
Динамика стоимостных показателей производительности труда
в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
| Показатели | Изучаемое хозяйство | В среднем по району за 2006 год. | ||
| Годы | ||||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||
| Стоимость валовой продукции на 1 чел-час в растениеводстве на производстве сахарной свеклы | 8,6 11,3 | 9,9 15,0 | 10,3 17,7 | 9,9 21,5 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Затраты труда на 100 руб. валового производства, чеч-час в растениеводстве на производстве сахарной свеклы | 11,7 8,8 | 10,0 6,7 | 9,7 5,6 | 10,1 4,7 |
Из таблицы 3.5 видно, что производительность труда на производстве сахарной свеклы в изучаемом хозяйстве растет, но уступает производительности в среднем по району за 2006 год. Причиной тому то, что стоимость валовой продукции по району в 1,5 раза превышает того же показателя по изучаемому хозяйству. Рост производительности труда влечет за собой снижении трудоемкости, что очень важно для данной отрасли. Еще недавно производство сахарной свеклы в изучаемом хозяйстве требовало больших затрат ручного труда на прополке, уборке культуры. На эти работы часто привлекались школьники. Однако сейчас эти процессы выполняются механизированным способом: применяются гербициды, проводится междурядная обработка посевов, что привело к существенному сокращению затрат труда на производстве сахарной свеклы за последний год в изучаемом хозяйстве.
Эффективность производства во многом обуславливается себестоимостью продукции. Ее изменение (снижение или повышение) свидетельствует об удешевлении или удорожании единицы продукции, что приводит к изменению суммы прибыли и чистого дохода. В уровне себестоимости производства продукции отражаются результаты хозяйственной деятельности предприятия: уровень урожайности культур, производительность труда, характер расходования материальных ресурсов, степень концентрации и специализации производства, а также использование достижений науки и практики. Рассмотрим динамику состава затрат в свекловодстве (таблица 3.6).
Как видно из расчетов, отраженных таблице 3.6, затраты на производство сахарной свеклы с каждым годом увеличиваются, при этом изменяется и сама структура затрат. В среднем за три года наибольшие удельные веса в их общей структуре занимают затраты на оплату труда, на удобрения и на содержание основных средств, что связано со спецификой данной отрасли. Не случайно затраты на оплату труда в изучаемом периоде имеют тенденцию снижения, а затраты на содержание основных средств – тенденцию увеличения, так как мы уже отмечали, что ручной труд в данной отрасли постепенно заменяется машинным, что естественно требует больших затрат на горюче-смазочные материалы, на ремонт техники, на запасные части. При этом ежегодный рост цен на данные ресурсы обусловил увеличение совокупности затрат за изучаемый период. Но так как динамика валовых сборов культуры также имела тенденцию роста, себестоимость 1 ц сахарной свеклы за рассматриваемый период уменьшилась на 8,3 руб.
Таблица 3.6
Динамика уровня, состава и структуры себестоимости производства сахарной свеклы в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
Показатели | Годы | Отклонение 2006 г. от 2004 г. (+, -) | ||||||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||||||
| Сум-ма, руб. | Струк-тура, % | Сум-ма, руб. | Струк-тура, % | Сум-ма, руб. | Струк-тура, % | Сум-ма, руб. | Струк-тура, % | |
| Себестоимость 1 ц в том числе: оплата труда с отчислениями семена удобрения содержание основных средств в том числе: затраты на ГСМ прочие расходы | 63,4 19,6 2,2 21 8,5 5,0 12,1 | 100 30,9 3,5 33,1 13,4 7,9 19,1 | 56,0 15,8 1,9 11,2 15,0 9,5 12,1 | 100 28,2 3,4 20,0 26,8 16,9 21,6 | 55,1 14,4 2,6 16,9 19,8 11,6 1,4 | 100 26,2 4,8 30,7 35,9 21,0 2,5 | -8,3 -5,2 0,4 -4,1 11,3 6,6 -10,7 | -4,7 1,3 -2,4 22,5 13,1 -16,6 |
С величиной себестоимости тесно связаны показатели уровня прибыли и рентабельности продукции. Именно эти показатели и характеризуют экономическую эффективность производства продукции, в них содержатся достигнутые уровни и урожайности культур, и себестоимости продукции. В свою очередь, в реализационных ценах находит отражение качество продукции. Перед тем как непосредственно перейти к анализу этих показателей, рассмотрим какое место занимает производство сахарной свеклы в экономике хозяйства. Для этого определим удельные веса данной отрасли в сумме денежной выручки и прибыли хозяйства.
Таблица 3.7
Доля денежной выручки и прибыли от реализации сахарной свеклы в денежной выручке и прибыли хозяйства в ООО «Коммуна»
Буинского района РТ за 2006 г.
| Вид продукции | Денежная выручка, тыс. руб. | В % к итогу | Сумма прибыли, тыс.руб. | В % к итогу | ||
| По растение-водству | По хозяйству | По растение-водству | По хозяйству | |||
| Сахарная свекла | 11780 | 51,3 | 17,9 | 4401 | 50,0 | 49,2 |
| Итого по растениеводству | 22951 | 100 | х | 8795 | 100 | х |
| В целом по хозяйству | 65814 | х | 100 | 8949 | х | 100 |
Из таблицы 3.7 видно, что свекловодство в экономике изучаемого хозяйства играет важную роль, за последний год в структуре его прибыли на производство сахарной свеклы приходится около 50 %, занимая при этом второе место в структуре стоимости товарной продукции.
Таблица 3.8
Экономическая эффективность свекловодства в ООО «Коммуна»
Буинского района РТ
| Показатели | Изучаемое хозяйство | Отклонение (+, -) | ||
| Годы | ||||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||
| Урожайность, ц с 1 га Себестоимость 1 ц реализованной продукции, руб. Реализационная цена 1 ц, руб. Сумма прибыли, руб. в расчете на: 1 га посева 1 чел-час 100 руб. производственных затрат Уровень рентабельности реализованной продукции, % | 488 63,4 100,7 18180 75,7 58,8 58,6 | 630 56,0 86,0 18873 80,6 53,5 53,6 | 536 55,1 87,9 17604 104,8 59,5 59,6 | 48 -8,3 -12,8 -576 29,1 0,7 1,0 |
Из таблицы 3.8 видно, что производство сахарной свеклы в изучаемом хозяйстве рентабельно. В динамике за три года уровень этого показателя в хозяйстве колеблется, что связано с изменчивостью и реализационных цен, и себестоимости продукции. Высокие урожаи культуры и снижение себестоимости способствуют росту прибыли. Нужно отметить, что в изучаемом хозяйстве сложился самый низкий уровень себестоимости сахарной свеклы в районе, но вместе с тем здесь же самая низкая реализационная цена корнеплодов, которая в 2006 году на 17 рублей оказалась ниже среднерайонной. Если учесть, что пункты реализации сахарной свеклы одинаковы для всех хозяйств района, то мы можем предположить, что в этом случае цену формирует качество корнеплодов.
Показатели суммы прибыли в расчете на 1 га посева, на 1 чел-час, на 100 руб. производственных затрат также колеблются, за счет изменения структуры посевных площадей сахарной свеклы, снижения трудоемкости и роста затрат на производство.
Подводя итог, нужно сказать, что отрасль свекловодства играет важную роль в экономике хозяйства и района в целом, она дает более 50 % прибыли. Рост экономической эффективности производства сахарной свеклы подтверждается высокими урожаями культуры, низкой себестоимостью продукции, увеличением прибыли от ее реализации. Высокий уровень рентабельности также свидетельствует об эффективности данной отрасли. В целом мы считаем, что в дальнейшем хозяйству необходимо расширить производство сахарной свеклы, углубить уровень специализации.
4. РАЗРАБОТКА ПРОИЗВОДСТВЕННО – ФИНАНСОВОГО ПЛАНА В СВЕКЛОВОДСТВЕ
4.1 Обоснование производства продукции
Разработка производственного плана растениеводства состоит в определении структуры посевных площадей, урожайности и валовых сборов сельскохозяйственных культур. При этом объем производства продукции растениеводства на планируемый год складывается из потребностей хозяйства: на реализацию на рынке или населению, на выдачу землевладельцам в виде арендной платы, на выдачу работникам в виде натуроплаты, на общественное питание, на семена, на корм скоту и так далее. В нашем случае мы должны обосновать объем производства сахарной свеклы на планируемый год в изучаемом хозяйстве. Как мы уже знаем из третьей главы данного проекта, уровень рентабельности сахарной свеклы равен 100%, то есть хозяйство произведенную продукцию полностью реализует. Так как отрасль свекловодства играет значимую роль в экономике хозяйства, то оно напрямую заинтересовано в увеличении объемов реализации сахарной свеклы, тем самым и в увеличении прибыли.
На объем производства продукции оказывает влияние два фактора: урожайность культур и размер и структура посевных площадей. Изменяя эти факторы, мы планируем плановый объем производства продукции.
Таблица 4.1
Обоснование объема производства сахарной свеклы в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
| Каналы использования сахарной свеклы | Проектируемый объем производства, ц |
| Реализация | 175500 |
Таким образом, изучаемому хозяйству необходимо произвести 175500 ц сахарной свеклы в планируемом году. Для достижения запланированного уровня производства необходимо провести расчет уровня урожайности и плановой посевной площади.
Таблица 4.2
Расчет планируемой урожайности сахарной свеклы в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
| Культура | Урожайность в среднем за 3 года, ц с 1 га | Фактор увеличения урожайности | Планируемая урожайность, ц с 1 га |
| Внесение 1 ц д.в. минеральных удобрений | |||
| Сахарная свекла | 551 | 34 | 585 |
Уровень урожайности на предстоящий год определяется несколькими методами. Мы использовали метод «от потребности»:
1) потребность в сахарной свекле по предприятию – 175500 ц;
2) площадь посева сахарной свеклы планируется увеличить на 50 га и довести ее до 300 га, проведя при этом трансформацию полей;
3) необходимая урожайность сахарной свеклы – 585 ц/га;
4) фактическая средняя урожайность за последние 3 года – 551 ц/га.
С каждого гектара посева культуры в планируемом году необходимо получить дополнительно по 34 ц урожая, а со всей площади 10200 ц. Такой дополнительный урожай можно получить, если увеличить дозу вносимых минеральных удобрений на 300 ц.
Тогда плановая площадь посева будет равна 300 (175500/585) га.
Показатели урожайности, валовые сборы по каждой культуре рассчитываются в форме 2 производственно – финансового плана.
4.2 Обоснование севооборотов, их размеры и структура посевных площадей
Система севооборотов – наиболее сложное звено, позволяющее создать оптимальные условия для роста и развития растений путем обеспечения каждой культуры лучшими или хорошими предшественниками, эффективного использования удобрений, результативной борьбы с вредителями, болезнями растений и сорняками. Вместе с тем система севооборотов имеет и организационное значение, так как оказывает влияние на структуру посевных площадей, размещение в пределах хозяйства разных по транспортабельности культур и формирование растениеводческих бригад.
В условиях интенсивного земледелия система севооборотов должна обеспечить воспроизводство, а на малоплодородных почвах – расширенное воспроизводство плодородия почвы, а также защиту почв от эрозии. Агрономическая роль отдельных культур в различных типах севооборотов в сохранении плодородия почв, улучшении их фитосанитарного состояния общеизвестна. Растения являются сильнодействующим фактором воспроизводства органического вещества почв. Севооборот является фундаментом научно-обоснованной системы земледелия. Все другие составные части системы земледелия дают наибольший эффект, если они применяются в севообороте.
В повышении урожайности сахарной свеклы большое значение имеет введение правильных севооборотов и размещение культуры после лучших предшественников. При этом нужно учесть тот факт, что сахарная свекла в севообороте должна возвращаться не ранее чем через 3 – 4 года. Лучшими предшественниками для нее являются удобренные озимые.
Опираясь на научно-обоснованных требованиях к культуре, в хозяйстве разработаны полевые и кормовые севообороты. Из полевых севооборотов наибольший интерес возникает к свекловичным севооборотам, которые мы и рассмотрим. Эти разработанные севообороты способствуют увеличению запаса влаги, заправке почвы питательными элементами, очищению поля от сорняков.
Схемы чередования культур по севооборотам
Севооборот № 1
Общая площадь – 340 га
Число полей – 4
Средний размер поля – 85 га
Культуры:
1. Пар чистый
2. Озимая пшеница
3. Сахарная свекла
4. Яровая пшеница
Севооборот № 2
Общая площадь – 600 га
Число полей – 5
Средний размер поля – 120 га
Культуры:
1. Озимая рожь
2. Сахарная свекла
3. Ячмень
4. Яровая пшеница
5. Горох
Севооборот № 3
Общая площадь – 570 га
Число полей – 6
Средний размер поля – 95 га
Культуры:
1. Чистый пар
2. Озимая рожь
3. Сахарная свекла
4. Ячмень
5. Яровая пшеница
6. Рапс
С помощью севооборотов решаются вопросы рациональной организации структуры посевных площадей, то есть такой ее структуры, которая обеспечивает высокую продуктивность пашни и удовлетворяет требованиям специализации хозяйства, обеспечивая высокорентабельное производство.
Таблица 4.3
Структура посевных площадей в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
на перспективу
| Культуры | 2006 г. | Проект | ||
| Площадь, га | Структура, % | Площадь, га | Структура, % | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Зерновые и зернобобовые – всего в том числе: озимые зерновые 1 | 1700 374 | 53,0 11,6 | 1650 374 | 51,4 11,6 5 |
| яровые зерновые зернобобовые Сахарная свекла Рапс Кормовые культуры – всего в том числе: кормовые корнеплоды многолетние травы однолетние травы кукуруза на силос Всего посевов | 1196 130 250 150 1109 8 794 157 150 3209 | 37,3 4,1 7,8 4,7 34,6 0,2 24,7 4,9 4,7 100 | 1146 130 300 150 1109 8 794 157 150 3209 | 35,7 4,1 9,3 4,7 34,6 0,2 24,7 4,9 4,7 100 |
4.3 Обоснование сметы затрат на производство сахарной свеклы
в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
Затраты труда и средств для выполнения комплекса агротехнических мероприятий по выращиванию сельскохозяйственных культур, рассчитываются в технологических картах. Технологическая карта – это нормативно-плановый документ, данные которого используются при составлении производственно-финансового плана предприятия, установлении лимита затрат по культурам, расчете плановой себестоимости продукции растениеводства, экономическом анализе и так далее.
В технологической карте, исходя из плановой урожайности культуры, предусматриваются все необходимые виды работ, их объем и состав агрегата. По нормам выработки и тарифным ставкам определяются затраты труда и тарифный фонд заработной платы на весь объем работ. Также исчисляются доплаты, расходы на горючее, автотранспорт и прочие затраты. Для удобства расчет ведется на 100 га площади посева культуры.
Таблица 4.4
Смета затрат на возделывание сахарной свеклы в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
| Статьи затрат | На 1 га, руб. | На планируемую площадь посева – 300 га, тыс. руб. |
| Оплата труда с начислениями | 1063 | 319,1 |
| Семена | 1420 | 426,0 |
| Средства защиты растений | 497 | 149,1 |
| Удобрения | 9082 | 2724,6 |
| Содержание основных средств – всего в том числе: амортизация текущий ремонт ГСМ | 7374,1 3060,4 1311,6 3002,1 | 2212,2 918,1 393,5 900,6 |
| Автотранспорт | 11794 | 3538,2 |
| Итого прямых затрат | 31230,6 | 9369,2 |
| Организация производства и управление | 745,27 | 223,6 |
| Всего затрат | 31975,87 | 9592,8 |
4.4 Калькуляция и исчисление себестоимости сахарной свеклы
в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
В экономическом смысле себестоимость – это денежное выражение затрат предприятия на производство и реализацию продукции. Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Таким образом, она отражает величину таких затрат, которые обеспечивают процесс простого воспроизводства на предприятии; это форма возмещения потребляемых факторов производства.
Себестоимость – один из важнейших показателей экономической эффективности, фиксирующий, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции, позволяет объективно судить о том, насколько оно выгодно в конкретных экономических условиях хозяйствования. Поэтому исчисление себестоимости продукции занимает особое место в плане. От того, насколько верно определен ее уровень, зависит в целом финансовое положение хозяйства в планируемом году. При этом завышение уровня себестоимости может привести к нерациональному использованию ресурсов и перерасходу средств, тогда как его занижение дает искаженное представление о финансовых возможностях хозяйства. Поэтому при планировании затрат на единицу продукции мы опираемся на фактически достигнутую себестоимость в предыдущем году с учетом тех изменений, которые должны произойти в планируемом году.
Таблица 4.5
Себестоимость и структура производства сахарной свеклы
в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
| Статьи затрат | 2006 год | Проект | ||
| Сумма, руб. | Структура, % | Сумма, руб. | Структура, % | |
| Себестоимость 1 ц в том числе: оплата труда с начислениями средства защиты растений семена удобрения содержание основных средств из них: затраты на ГСМ Затраты – всего из них: отнесено на основную продукцию | 55,1 14,4 0,5 2,6 16,9 19,8 11,6 55,1 55,1 | 100 26,1 0,9 4,7 30,7 35,9 21,0 100 100 | 54,6 1,8 0,85 2,4 15,5 12,6 5,1 54,6 54,6 | 100 3,3 1,5 4,4 28,4 23,0 9,3 100 100 |
Как видим из таблицы, проектируемая себестоимость производства 1 ц сахарной свеклы в изучаемом хозяйстве ниже фактической на 50 копеек. Снижение себестоимости обусловлено увеличением объема производства сахарной свеклы, а также снижением суммы затрат на содержание основных средств, в том числе на ГСМ. В изучаемом хозяйстве при калькуляции себестоимости сахарной свеклы все затраты на ее возделывание относят на основную продукцию.
4.5
Ценообразование на сахарную свеклу
Цена является одним из ключевых элементов рыночной экономики. В условиях рынка высокая эффективность агропромышленного производства возможна только при наличии экономически обоснованной системы ценообразования, поскольку цена связана не только с равновесием спроса и предложения, и с равновесием между издержками на производство сельскохозяйственной продукции и экономическими возможностями товаропроизводителей.
Для производителя важно, чтобы цены реализации позволяли получать прибыль и вести расширенное воспроизводство. Цена товара зависит от издержек производства и обращения, представляющих в денежной форме затраты на производство и реализацию единицы продукции. Однако отсюда вовсе не следует, что согласно данному подходу цена товара принимается равной сумме издержек. Механизм ценообразования строится с учетом того обстоятельства, что производитель и продавец товара должны не только возмещать издержки, но и получать определенную прибыль, которая обеспечит расширенное воспроизводство. Таким образом, формула цены будет иметь следующий вид:
Ц = С + Пр,
где С – проектная себестоимость 1 ц продукции;
Пр – прибыль за единицу продукции, обеспечивающая расширенное воспроизводство.
Рассчитаем проектную цену реализации 1 ц сахарной свеклы для изучаемого хозяйства.
Таблица 4.6
Расчет реализационной цены на сахарную свеклу в ООО «Коммуна» Буинского района РТ на планируемый год
4.6 Показатели экономической эффективности разработанных мероприятий
Экономическая эффективность определяется путем сопоставления полученного результата с использованными для его получения ресурсами или затратами. Основными показателями оценки экономической эффективности производства являются сумма прибыли и уровень рентабельности. В свою очередь прибыль зависит от уровня себестоимости и реализационной цены единицы продукции. Эти показатели рассмотрены в таблице 4.7.
Таблица 4.7
Экономическая эффективность производства сахарной свеклы
в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
Таким образом, с учетом всех предлагаемых мероприятий планируемая рентабельность свекловодства в изучаемом хозяйстве составила 89,9 %, что на 30,4 пункта выше фактического ее уровня. Рост прибыли связан с уменьшением себестоимости единицы продукции на 50 коп. и увеличением реализационной цены на 15,8 руб. В условиях сильной конкуренции очень важно контролировать уровень цен на свою продукцию. Как мы знаем, цена зависит от качества продукции, сроков продаж, от рынков сбыта. Качество сахарной свеклы в первую очередь зависит от процента содержания сахара и загрязненности корнеплодов. На сахаристость корней можно повлиять следующими путями: оптимизацией густоты насаждений к уборке, равномерным распределением растений в рядке, выбором наиболее благоприятных сроков уборки – по данным ВНИИСС это третья декада сентября. Одна из главных задач хозяйства – сокращение величины потерь сахара и сахарной свеклы при транспортировке и хранении, именно эти качественные показатели формируют цену при приемке корнеплодов в перерабатывающих предприятиях. Мы считаем, что при выполнении всех этих требований и мер реализационную цену сахарной свеклы в изучаемом хозяйстве можно довести до планируемой, что повысит эффективность отрасли.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Завершая данный курсовой проект и обобщая его, сделаем краткие выводы основных результатов проведенных исследований.
Объектом нашего исследования было изучение экономики производства сахарной свеклы в обществе с ограниченной ответственностью «Коммуна» Буинского района РТ и разработка производственной программы данной отрасли на плановый период и затраты на ее выполнение. Характеризуя экономические условия производства в данном хозяйстве, анализируя его обеспеченность основными производственными ресурсами, мы пришли к выводу о том, что изучаемое хозяйство хорошо обеспечено основными фондами и земельными ресурсами, но наблюдается нехватка трудовых ресурсов. К сожалению, нужно отметить и то, что, несмотря на высокую обеспеченность хозяйства ресурсами и ежегодный рост стоимости его валовой продукции, экономическая эффективность производства в целом снижается. Причиной этому является рост цен на ресурсы темпами, намного опережающими темпы роста производства продукции и ее реализации.
Изучив природные условия хозяйствования, мы определили, что в изучаемом хозяйстве они полностью пригодны для возделывания сахарной свеклы.
Механизация работ в наиболее трудоемких отраслях хозяйства и повышение стоимости валовой продукции способствовали увеличению производительности труда. Это в первую очередь касается свекловодства: с переходом на механизированный способ выполнения работ в данной отрасли сократились затраты труда, но возросли затраты на покупку гербицидов и ядохимикатов. Несмотря на это в хозяйстве сложилась наименьшая себестоимость сахарной свеклы в районе, но и самая низкая реализационная цена.
В третьем разделе данного проекта нами было отмечено, что отрасль свекловодства, принося около половины суммы прибыли хозяйству, играет важную роль в его экономике. Следовательно, дальнейший рост эффективности этой отрасли, либо ее стабильное положение будут способствовать повышению экономической эффективности всего хозяйства. С этой целью при разработке производственно-финансового плана отрасли мы запланировали рост объема производства сахарной свеклы до 175500 ц за счет увеличения урожайности до 585 ц/га и доведения посевных площадей данной культуры до 300 га, трансформируя площадь посевов зерновых культур. Для обоснования сметы затрат на выполнение этих мероприятий, основываясь на плановой урожайности, нами была составлена технологическая карта на возделывание сахарной свеклы.
По нашим расчетам, предлагаемые мероприятия будут способствовать росту эффективности отрасли, а именно увеличению суммы прибыли, снижению себестоимости и увеличению цены реализации.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Мухаметгалиев Ф.Н., Авхадиев Ф.Н. Планирование на предприятии АПК: учебное пособие. Казань.: Изд-во «Дом печати».-2004. –266с.
2. Мухаметгалиев Ф.Н., Авхадиев Ф.Н. Практикум по планированию на предприятии АПК: учебное пособие. Казань. Изд-во ФГОУ ВПО КГАУ. –2007. –147с.
3. Организация сельскохозяйственного производства/Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Грядов и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова. – М.: Колос, 2001. – 504 с.: ил.
4. Растениеводство. Вавилов П.П., Гриценко В.В., Кузнецов В.С. и др. Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. – 512 с.: ил.
5. Ресурсосберегающие технологии и экономические нормативы производства продукции растениеводства в РТ. – Казань, 2005. – 271с.
6. Системы земледелия Татарской АССР/А.П. Шлыков, С.П. Реутов, В.В. Молин, А.Х. Сакиев и др. Казань, Татарское книж. изд-во. 1988.
7. Уткин Э.А., Кочеткова А.И. Бизнес-план. Как развернуть собственное дело. – М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 1999. – 176 с.
8. Экономика отраслей АПК/И.А. Минаков, Н.И. Куликов, О.В. Соколов и др.; Под ред. И.А. Минакова. – М.: КолосС, 2004. – 464 с.
Цена является одним из ключевых элементов рыночной экономики. В условиях рынка высокая эффективность агропромышленного производства возможна только при наличии экономически обоснованной системы ценообразования, поскольку цена связана не только с равновесием спроса и предложения, и с равновесием между издержками на производство сельскохозяйственной продукции и экономическими возможностями товаропроизводителей.
Для производителя важно, чтобы цены реализации позволяли получать прибыль и вести расширенное воспроизводство. Цена товара зависит от издержек производства и обращения, представляющих в денежной форме затраты на производство и реализацию единицы продукции. Однако отсюда вовсе не следует, что согласно данному подходу цена товара принимается равной сумме издержек. Механизм ценообразования строится с учетом того обстоятельства, что производитель и продавец товара должны не только возмещать издержки, но и получать определенную прибыль, которая обеспечит расширенное воспроизводство. Таким образом, формула цены будет иметь следующий вид:
Ц = С + Пр,
где С – проектная себестоимость 1 ц продукции;
Пр – прибыль за единицу продукции, обеспечивающая расширенное воспроизводство.
Рассчитаем проектную цену реализации 1 ц сахарной свеклы для изучаемого хозяйства.
Таблица 4.6
Расчет реализационной цены на сахарную свеклу в ООО «Коммуна» Буинского района РТ на планируемый год
| Себестоимость 1 ц (проект), руб. | Прибыль на 1ц продукции, руб. | Реализационная цена 1 ц продукции на планируемый год, руб. Ц = С + Пр(пл.) | Коэффициент дефлятора на 2007 год | Реали-зационная цена ед. продукции с учетом коэффициента, руб. | |
| фактически за 2006 год | на планируемый год | ||||
| 54,6 | 32,8 | 40,0 | 94,6 | 1,096 | 103,7 |
4.6 Показатели экономической эффективности разработанных мероприятий
Экономическая эффективность определяется путем сопоставления полученного результата с использованными для его получения ресурсами или затратами. Основными показателями оценки экономической эффективности производства являются сумма прибыли и уровень рентабельности. В свою очередь прибыль зависит от уровня себестоимости и реализационной цены единицы продукции. Эти показатели рассмотрены в таблице 4.7.
Таблица 4.7
Экономическая эффективность производства сахарной свеклы
в ООО «Коммуна» Буинского района РТ
| Показатели | 2006 год | Проект |
| Площадь посева, га | 250 | 300 |
| Урожайность, ц с 1 га | 536,1 | 585 |
| Валовое производство, ц | 134024 | 175500 |
| Объем реализации, ц | 134024 | 175500 |
| Уровень товарности, % | 100 | 100 |
| Затраты труда на 1 ц, чел-час | 0,3 | 0,2 |
| Полная себестоимость 1 ц, руб. | 55,1 | 54,6 |
| Цена реализации 1 ц, руб. | 87,9 | 103,7 |
| Прибыль (+), убыток (-) – всего, тыс. руб. в том числе на 1 га площади посева, руб. | 4401 17604 | 8617,05 28723,5 |
| Рентабельность (+), убыточность (-), % | 59,5 | 89,9 |
Таким образом, с учетом всех предлагаемых мероприятий планируемая рентабельность свекловодства в изучаемом хозяйстве составила 89,9 %, что на 30,4 пункта выше фактического ее уровня. Рост прибыли связан с уменьшением себестоимости единицы продукции на 50 коп. и увеличением реализационной цены на 15,8 руб. В условиях сильной конкуренции очень важно контролировать уровень цен на свою продукцию. Как мы знаем, цена зависит от качества продукции, сроков продаж, от рынков сбыта. Качество сахарной свеклы в первую очередь зависит от процента содержания сахара и загрязненности корнеплодов. На сахаристость корней можно повлиять следующими путями: оптимизацией густоты насаждений к уборке, равномерным распределением растений в рядке, выбором наиболее благоприятных сроков уборки – по данным ВНИИСС это третья декада сентября. Одна из главных задач хозяйства – сокращение величины потерь сахара и сахарной свеклы при транспортировке и хранении, именно эти качественные показатели формируют цену при приемке корнеплодов в перерабатывающих предприятиях. Мы считаем, что при выполнении всех этих требований и мер реализационную цену сахарной свеклы в изучаемом хозяйстве можно довести до планируемой, что повысит эффективность отрасли.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Завершая данный курсовой проект и обобщая его, сделаем краткие выводы основных результатов проведенных исследований.
Объектом нашего исследования было изучение экономики производства сахарной свеклы в обществе с ограниченной ответственностью «Коммуна» Буинского района РТ и разработка производственной программы данной отрасли на плановый период и затраты на ее выполнение. Характеризуя экономические условия производства в данном хозяйстве, анализируя его обеспеченность основными производственными ресурсами, мы пришли к выводу о том, что изучаемое хозяйство хорошо обеспечено основными фондами и земельными ресурсами, но наблюдается нехватка трудовых ресурсов. К сожалению, нужно отметить и то, что, несмотря на высокую обеспеченность хозяйства ресурсами и ежегодный рост стоимости его валовой продукции, экономическая эффективность производства в целом снижается. Причиной этому является рост цен на ресурсы темпами, намного опережающими темпы роста производства продукции и ее реализации.
Изучив природные условия хозяйствования, мы определили, что в изучаемом хозяйстве они полностью пригодны для возделывания сахарной свеклы.
Механизация работ в наиболее трудоемких отраслях хозяйства и повышение стоимости валовой продукции способствовали увеличению производительности труда. Это в первую очередь касается свекловодства: с переходом на механизированный способ выполнения работ в данной отрасли сократились затраты труда, но возросли затраты на покупку гербицидов и ядохимикатов. Несмотря на это в хозяйстве сложилась наименьшая себестоимость сахарной свеклы в районе, но и самая низкая реализационная цена.
В третьем разделе данного проекта нами было отмечено, что отрасль свекловодства, принося около половины суммы прибыли хозяйству, играет важную роль в его экономике. Следовательно, дальнейший рост эффективности этой отрасли, либо ее стабильное положение будут способствовать повышению экономической эффективности всего хозяйства. С этой целью при разработке производственно-финансового плана отрасли мы запланировали рост объема производства сахарной свеклы до 175500 ц за счет увеличения урожайности до 585 ц/га и доведения посевных площадей данной культуры до 300 га, трансформируя площадь посевов зерновых культур. Для обоснования сметы затрат на выполнение этих мероприятий, основываясь на плановой урожайности, нами была составлена технологическая карта на возделывание сахарной свеклы.
По нашим расчетам, предлагаемые мероприятия будут способствовать росту эффективности отрасли, а именно увеличению суммы прибыли, снижению себестоимости и увеличению цены реализации.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Мухаметгалиев Ф.Н., Авхадиев Ф.Н. Планирование на предприятии АПК: учебное пособие. Казань.: Изд-во «Дом печати».-2004. –266с.
2. Мухаметгалиев Ф.Н., Авхадиев Ф.Н. Практикум по планированию на предприятии АПК: учебное пособие. Казань. Изд-во ФГОУ ВПО КГАУ. –2007. –147с.
3. Организация сельскохозяйственного производства/Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Грядов и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова. – М.: Колос, 2001. – 504 с.: ил.
4. Растениеводство. Вавилов П.П., Гриценко В.В., Кузнецов В.С. и др. Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. – 512 с.: ил.
5. Ресурсосберегающие технологии и экономические нормативы производства продукции растениеводства в РТ. – Казань, 2005. – 271с.
6. Системы земледелия Татарской АССР/А.П. Шлыков, С.П. Реутов, В.В. Молин, А.Х. Сакиев и др. Казань, Татарское книж. изд-во. 1988.
7. Уткин Э.А., Кочеткова А.И. Бизнес-план. Как развернуть собственное дело. – М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 1999. – 176 с.
8. Экономика отраслей АПК/И.А. Минаков, Н.И. Куликов, О.В. Соколов и др.; Под ред. И.А. Минакова. – М.: КолосС, 2004. – 464 с.
