Содержание

   Введение……………………………………………………………………...….3

   Планирование деятельности предприятия………………………………….…4

   1 Общий экономический анализ……………………………………………….4

   1.1 Основные макроэкономические показатели………………………………4

   1.2 Анализ конъюнктуры рынка…............………………………….................7

   2 Характеристика предприятия. Основные положения……………………....9

   3 Планирование производства и реализации………………………………...13 

   3.1 Планирование производственной мощности…………………………….13

   3.2 Планирование производственной программы…………………………...14

   4 План по труду.……………………………...………………………………..16

   4.1 Планирование производительности труда……………………………….16

   4.2 Плановый баланс рабочего времени……………………………………...18

   4.3 Планирование фонда оплаты труда....................…………………………18

   5 Планирование потребностей в материально – технических ресурсах…...21

   5.1 Потребность в сырье и материалах……………………………………….21

   5.2 Потребность в топливе и энергии………………………………………...23

   5.3 Потребность в оборудовании……………………………………………..24

   6 Планирование издержек…………………………………………………….25

   6.1 Планирование калькуляции себестоимости……………………………..25

   6.2 Планирование сметы затрат на производство…………………………...26

   7 Планирование финансов…………………………………………………….28

   7.1 Финансовый план………………………………………………………….28

   7.2 Налоговый план……………………………………………………………30

   Заключение………………………………………………………………….33

   Список использованных источников……………………………………..34
Введение

В условиях рыночной экономики устойчивость и успех любого хозяйствующего субъекта может обеспечить только эффективное планирование его экономической деятельности. Планирование, как центральное звено управления, охватывает систему принципов, методов, форм и приемов регулирования рыночного механизма в области использования ограниченных ресурсов с целью повышения конкурентоспособности хозяйственного субъекта.

Актуальность темы исследования заключается в том, что планирование  является неотъемлемой частью любого предприятия в любой период времени и служит рычагом регулирования хозяйственной деятельности предприятия.

Объектом исследования данной курсовой работы является ООО «Черновский хлебозавод».

Цель работы: научиться планированию и оптимизации издержек, выручки и налогообложения на предприятии, а также составить план деятельности предприятия на 2010 год.

Для достижения поставленной цели необходимо выполнение следующих задач: определение производственной мощности и производственной программы предприятия, проведение планирования производства и реализации продукции, составление плана по труду, планирование издержек предприятия, планирование финансов, определение налогов и составление налогового плана.
1 Общий экономический анализ внешней среды предприятия

1.1 
Основные макроэкономические показатели

В Забайкальском крае в январе-сентябре 2009 года наблюдалось снижение индексов промышленного производства, производства продукции сельского хозяйства, объемов работ, выполненных по виду деятельности «строительство», оборота розничной торговли, объемов перевозки грузов.

При этом в сентябре 2009 года по сравнению с августом, отмечалось увеличение объемов добычи полезных ископаемых, выпуска продукции некоторых видов обрабатывающих производств, производства и распределения электроэнергии, газа и воды, отдельных видов продукции сельского хозяйства, грузооборота транспорта, услуг связи.

В январе-сентябре 2009 года индекс промышленного производства по полному кругу организаций производителей Забайкальского края составил 95,1 % к уровню соответствующего периода предыдущего года.

По обрабатывающему производству в январе-сентябре 2009 года отмечается снижение по производству пищевых продуктов, включая напитки – на 14,6 % к соответствующему периоду предыдущего года (доля в объеме обрабатывающих производств – 45,5 %).

Снижение объемов производства произошло из-за сокращения выпуска следующих видов продукции: колбасных изделий - на 14,0  %, мясных полуфабрикатов – на 23,5 %, цельномолочной продукции – на 8,8 %, хлеба и хлебобулочных изделий – на 11,0 %, макаронных изделий – на 66,0 %, пива – на 34,7 %, безалкогольных напитков – на 24,4 %, минеральных вод – на 2,3 %.

При этом увеличилось производство кондитерских изделий – на 8,2 %, муки – на 3,0 %, консервов: мясных – в 2,3 раза, плодоовощных – на 30,5 %, молочных – на 8,0 %.

На потребительском рынке в январе-сентябре 2009 года оборот розничной торговли составил 60431,6 млн.рублей или 98,5 % к соответствующему периоду предыдущего года.

Динамично увеличивается оборот розничной торговли пищевыми продуктами, включая алкогольные напитки и табачные изделия. В январе-сентябре текущего года по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года он составил 100,7 %. При этом оборот непродовольственных товаров сократился на 3,4 %.

Изменения в покупательском поведении населения повлияли также и на макроструктуру розничной торговли. Удельный вес пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий, в структуре оборота розничной торговли в январе-сентябре 2009 года составил 47,4 %, непродовольственных товаров – 52,6 % (в январе-сентябре 2008 года соответственно 45,7 % и               54,3 %).

Индекс потребительских цен и тарифов на товары и платные услуги населению в январе-сентябре 2009 года по отношению к декабрю 2008 года составил 110,2 % (январь-сентябрь 2008 года – 110,1 %).

В сентябре 2009 года по сравнению с августом прирост цен на товары составил 0,1 %. На продовольственные товары произошло снижение цен на 0,6 % (с начала года подорожали на 8,3 %). Плодоовощная продукция подешевела на 6,7 %.

Наибольшее увеличение цен в сентябре зафиксировано на яйца (на                  1,8 %) и сахар (на 1,7 %).

Стоимость минимального набора продуктов питания в сентябре 2009 года составила 2414,79 рублей в расчете на одного человека в месяц, что на 222,6 рублей (на 10,2 %) выше показателя аналогичного периода предыдущего года и на 54,7 рублей (на 2,2 %) ниже величины августа 2009 года.

Индекс цен производителей промышленных товаров в сентябре 2009 года составил 108,9 % к декабрю 2008 года, в том числе добыча полезных ископаемых – 107,1 %, обрабатывающие производства – 104,0 %, производство и распределение электроэнергии, газа и воды –113,9 %.

Сценарные условия социально-экономического развития Забайкальского края на 2010–2012 годы учитывают итоги развития Забайкальского края в 2008 году, первом квартале 2009 года,  негативное влияние на экономику мирового кризиса,  реализацию мер противодействия кризисным явлениям,  а также Программу антикризисных мер  Правительства Российской Федерации на 2009 год, План действий по минимизации негативного влияния мирового финансового кризиса на экономику и социальную сферу Забайкальского края.

Сценарные условия социально-экономического развития Забайкальского края на 2010–2012 годы разработаны по двум основным вариантам.

Вариант 1 - предусматривает сохранение в прогнозируемом периоде основных структурных рисков развития экономики, действия факторов мирового финансового кризиса,  а также  внешних и внутренних условий развития экономики.  При этом прогнозируемые среднегодовые темпы прироста валового регионального продукта (далее – ВРП) составят  менее 1 %, объема инвестиций в основной капитал –  -2,5 %, реальных денежных  доходов населения – 4,6 %.

Вариант 2 - предусматривает улучшение ситуации на мировых финансовых рынках, а также ожидаемые результаты применения в прогнозируемом периоде системы управляющих воздействий  антикризисных мер, направленных на стабилизацию, повышение эффективности и конкурентоспособности экономики. Вариант предусматривает среднегодовые темпы прироста ВРП на уровне 2,5 %, объема инвестиций в основной капитал –  -2,0 %, реальных денежных доходов населения  – 6,4 %.    

С учетом имеющихся проблем в 2009 году, по оценке, спад промышленного производства в 2010-2012 годах составит 4 %, при этом объемы производства могут сократиться  в обрабатывающих производствах – на 8,3 %.

За период с 2010 года по 2012 год в промышленности Забайкальского края прогнозируются темпы роста промышленного производства в сопоставимых ценах к уровню 2009 года по первому варианту –101,4 %, по второму варианту – 105,9 %.
1.2 Анализ конъюнктуры рынка

Город Чита – это город с численностью населения 300 тысяч человек, что примерно составляет около 100 тысяч семей.  Производство хлеба и хлебобулочных изделий в расчете на одну семью – около двух булок хлеба в день в сутки. С помощью этих данных рассчитаем ёмкость рынка по хлебу, которая находится следующим образом: количество булок хлеба, употребляемых одной семьёй в сутки (100 тысяч булок) умножаем на количество дней в году (365 дней). Исходя из этого, ёмкость рынка по хлебу в Чите составляет 73000 тысяч булок хлеба в год. Помимо «Черновского хлебозавода» в Чите на сегодняшний день производство хлеба и хлебобулочных изделий осуществляют ОАО «Ингода», ООО «Кенон», ООО «Радуга», ООО «Комбинат хлебопродуктов», ООО «Торт», ОАО «Восток», ООО «Пряник», которые и являются основными конкурентами предприятия. Доля ёмкости рынка приходящаяся на ООО «Черновский хлебозавод» составляет 9125 тысяч булок в год или 5475 тонн в год.

Правильная организация производства хлебобулочных изделий и экономное расходование ресурсов в хлебопечении являются приоритетными задачами отрасли, от решения которых зависит и качество продукции, и уменьшение ее себестоимости, а следовательно, увеличение спроса и  рост прибыли хлебопекарных предприятий, их конкурентоспособность, возможность внедрения в производство нового прогрессивного оборудования и способность выхода на новые потребительские рынки.

Так как хлебобулочная продукция пользуется постоянным и повсеместным спросом у населения Читы, впрочем как и других регионов, то хлебозаводы имеют благоприятные условия для увеличения объемов производства. Однако, только правильно организовав реализацию хлебобулочных изделий, предприятие может получить положительные результаты. Реализация хлебобулочных изделий «Черновского хлебозавода» осуществляется торговыми предприятиями, которые выполняют функцию обслуживания населения, осуществляют продажу хлебобулочных изделий населению через магазины города.

Цена на хлеб на сегодняшний день колеблется от 14 до 20 рублей, в зависимости от сорта, вида хлеба, от его производителей.

Среди основных трудностей, испытываемых предприятиями хлебопечения в настоящее время, выделены следующие наиболее острые проблемы: высокий уровень налогообложения и высокие тарифы на энергоносители, а также существует проблема неразвитости инфраструктуры рынка, особенно при снабжении хлебом отдаленных населенных пунктов. Этот сектор рынка еще не освоен вследствие непривлекательности из-за высоких транспортных расходов, необустроенности мест продажи (многие магазины в небольших населенных пунктах в настоящее время закрыты).

В целом данная отрасль имеет благоприятные условия для развития на рынке и увеличения объёмов производств, так как пользуется постоянным и неизменным спросом.
2 Характеристика предприятия ООО «Черновский хлебозавод»

 «Черновский хлебозавод» является обществом с ограниченной ответственностью, находится по адресу: г.Чита ул. Якутская, 6.
Черновский хлебозавод, одно из старейших предприятий пищевой промышленности Забайкалья, был основан в 1943 году для нужд фронта. С приходом рыночной экономики, предприятие пришло в упадок и к началу третьего тысячелетия стало фактическим банкротом.
Реаниматором гибнущего завода в 2001 году стал Виталий Павлович Марков, который в настоящее время является директором завода.
В короткие сроки были погашены долги предприятия, фактически заново наладилась работа цехов, возвратились старые клиенты, появилось много новых путей реализации продукции. К сегодняшнему дню ООО «Черновский хлебозавод» сделался одним из крупнейших предприятий - производителей хлебобулочных изделий, практически покрывающих потребность в хлебе населения нескольких крупных населенных пунктов. 

Предприятие осуществляет за сутки изготовление свыше 16-18 тонн хлеба и 3 тонны булок и кондитерских изделий. Это сотни прилавков со свежайшим, ароматным хлебом в магазинах Читинского района, поселках Маккавеево, Агинском, Могзоне, Дульдурге, Куке, Танхе, Ильинке и многих других.

Сегодня заводом кроме хлеба выпускаются также хлебобулочные и столько же кондитерские изделия. «Кишиневский», «Черновчанка», «Подмосковный», «Дарницкий», «Карельский» - все от привычных до экзотических сортов, способных удовлетворить самый взыскательный вкус.  Ежедневно продукция доставляется в пятьсот одну торговую точку Читы и Забайкальского края. Помимо того, Черновский хлебозавод поставляет хлебобулочные изделия в войсковые подразделения Сибирского военного округа, детские дошкольные и школьные учреждения, а также больницы.

«Черновский хлебозавод» - это конкурентоспособное, рентабельное предприятие, в работе которого задействовано около двухсот сорока человек. Бесплатное питание, ведомственный транспорт, беспроцентные ссуды работникам – все это обеспечивается за счет предприятия.

По специальной рецептуре с соблюдением всех технологических параметров изготавливаются изделия из заварного, бисквитного, песочного, слоеного теста в кондитерском цехе. В цехе булочном работают преимущественно представители молодого поколения, которые разными способами занимаются формования булочек.

Источником финансирования предприятия являются исключительно собственные средства, поскольку проценты по кредитам, предоставляемые банками, довольно высоки.

В ближайшие планы входит расширение и обновление производства, увеличение ассортимента выпускаемой продукции, повышение качества и выпуск полезных сортов хлеба.

Предприятие ежегодно с соблюдением законодательства уплачивает следующие виды налогов в бюджет: налог на прибыль предприятия, единый социальный налог (ЕСН), налог на имущество предприятия, транспортный налог, налог на добавленную стоимость (НДС) и земельный налог.

     В настоящее время на хлебозаводе используется следующее оборудование:

1.     Внутризаводской транспорт.

Включает 3 грузовых автомобиля с мощностью двигателя: один 200л.с и  2 по 250л.с., которые применяются для перемещения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции внутри хлебозавода. Стоимость каждой 650000 рублей. Срок полезного использования 15 лет. По каждому автомобилю ежемесячно начисляется амортизация 3700 рублей в месяц.

2.     Мукопросеиватели

На предприятии используется три мукопросеивателя, мощностью 0,75 кВт – по одному в каждом цехе. Стоимость каждого мукопросеивателя составляет 25980 рублей. Срок полезного использования 5 лет. Ежемесячная амортизация каждого 500 рублей.

3.     Дозатор муки и других сухих компонентов.

          Основным требованием при дозировании является точность, от которой зависит соблюдение установленной рецептуры и соответственно качество выпускаемых изделий. На предприятии используется четыре дозатора – по одному в Хлебобулочном и Кондитерском  цехе и два в Хлебном цехе. Стоимость каждогодозатора 30620. Срок полезного использования 5 лет. По каждому из них начисляется амортизация 520 рублей в месяц.

4. Оборудование для дозирования воды и жидких компонентов. 

          В настоящее время на «Черновском хлебозаводе» применяется четыре оборудования такого вида. Стоимость каждого 31540 рублей. Срок полезного использования 5 лет. Ежемесячная амортизация каждого составляет 550 рублей.

 5. Хлебопекарные печи.                   

Хлебопекарные печи является основным технологическим агрегатом «Черновского хлебозавода». Они применяются для выпечки хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий. Предприятие использует пять хлебопекарных печей мощностью 17,5 кВт: три – в Хлебном цехе и по одной в Хлебобулочном и Кондитерском цехах. Стоимость каждой 167980 рублей. Срок полезного использования 10 лет. Ежемесячная амортизация по каждому объекту 3000 рублей.

 6.  Оборудование для упаковки хлеба и хлебобулочных изделий.

На хлебозаводе оборудования такого вида – три единицы, по одному в каждом цехе. Стоимость каждого 99000 рублей. Срок полезного использования 8 лет. Ежемесячная амортизация каждого 1100 рублей.
3 Планирование производства и реализации

3.1 Планирование производственная мощности

Производственная мощность предприятия (цеха, участка) — это максимально возможный выпуск продукции в определенных но­менклатуре и ассортименте при наиболее рациональном использо­вании наличных орудий труда, с учетом применения прогрессивной технологии, передовых методов организации производства и труда, обеспечивающих необходимое высокое качество изготовляемой продукции.

Производственная мощность отрасли (объединения) определяется как сумма величин производственных мощностей по выпуску одного и того же вида продукции на отдельных предприятиях, входящих в данную отрасль.

ООО «Черновский хлебозавод» работает 258 дней в году, так как число неработающих дней 107. Регламентирующий простой оборудования 2% от режимного фонда.

Производственная мощность предприятия рассчитывается по формуле:
ПМ=Тэф*n/НТед              где:                                                                        (3.1)

ПМ – производственная мощность

НТед – норма времени

Тэф – годовой эффективный фонд времени  работы единицы оборудования

n – количество оборудования
Тэф= Тр*Тч*100 – Тпр/100   где:                                                                  (3.2)

Тр – число рабочих дней в году

Тч – время работы оборудования в часах

Тпр – время простоев в %
Исходя из этого, определим производственную мощность хлебного цеха:

Норма времени составляет 0,8 часа, количество основного оборудования в данном цехе 9 единиц. Рассчитаем годовой эффективный фонд времени работы единицы оборудования:

Тэф = 258*11*100 – 2/100 = 283799,98

ПМ = 283799,98*9/0,8 =3192749,77 (кг).

Производственная мощность хлебобулочного цеха:

ПМ = 283799,98*5/0,5 = 2837999,8 (кг).

Производственная мощность кондитерского цеха:

ПМ = 283799,98*5/0,6 = 2364999,83 (кг).

Производственная мощность в целом по предприятию отражена в следующей таблице (Таблица 3.1):

Таблица 3.1 – Производственная мощность предприятия

Наименование цеха	Производственная мощность (кг)
1	2
Хлебный цех	3192749,77
Хлебобулочный цех	2837999,80
Кондитерский цех	2364999,83
Итого по предприятию	8395749,40

3.2 Планирование производственной программы

Производственная программа (план производства и реализации продукции) — это комплексное задание по выпуску и реализации продукции определенного ассортимента и качества в натуральных и стоимостных показателях, ориентированных на достижение целей организации (предприятия).

«Черновский хлебозавод» выпускает следующие виды хлеба:

- «Кишинёвский»;

- «Черновчанка»;

- «Подмосковный»;

- «Дарницкий»;

- «Карельский»;

- «Зерновой».

Производственная программа ООО «Черновский хлебозавод» на 2010 год выглядит следующим образом (Таблица 3.2):

Таблица 3.2 – Производственная программа ООО «Черновский хлебозавод»

Номенклатура продукции	План на 2010 год (тонны)	План на 2010 год (шт.)	Цена в руб. на единицу	Сумма (руб)
1	2	3	4	5
Кишинёвский	950	1583333	18	28499994
Черновчанка	900	1500000	18	27000000
Подмосковный	870	1450000	16	23200000
Дарницкий	950	1583333	19	30083327
Карельский	900	1500000	19	28500000
Зерновой	900	1500000	17	25500000
Ржаной	500	833333	12	9999996
Хлебобулочные изделия	1200	8000000	11	88000000
Кондитерские изделия	1100	5500000	13	71500000
Итого	8270	23449999		332283317

Исходя из составленной производственной программы и рассчитанной производственной программы можно сделать вывод, что ООО «Черновский хлебозавод» планирует выполнить свой план производительности на 98,5%.

Продолжение таблицы 4.4

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Товаровед	1	20	20	4	4	4,6	4,6	28,6	343,2	89,232
Начальник Хлебного цеха	1	22	22	4,4	4,4	5,06	5,06	31,46	377,52	98,1552
Начальник Хлебобулочного цеха	1	22	22	4,4	4,4	5,06	5,06	31,46	377,52	98,1552
Начальник Кондитерского цеха	1	22	22	4,4	4,4	5,06	5,06	31,46	377,52	98,1552
Пекарь	20	12	240	2,4	48	2,76	55,2	17,16	205,92	53,5392
Кондитер	4	12	48	2,4	9,6	2,76	11,04	17,16	205,92	52,5392
Кладовщик	4	12	48	2,4	9,6	2,76	11,04	17,16	205,92	52,5392
Механик	2	16	32	3,2	6,4	3,68	58,88	22,88	274,56	274,56
Электрик	2	12	24	2,4	4,8	2,76	5,52	17,16	205,92	52,5392
Охранник	4	7	28	1,4	5,6	1,61	6,44	10,01	120,12	31,2312
Уборщица	2	6	12	1,2	2,4	1,38	2,76	8,58	102,96	26,7696
Грузчик	12	6	72	1,2	14,4	1,38	16,56	8,58	102,96	26,7696
Водитель	6	14	84	2,8	16,8	3,22	19,32	20,02	240,24	62.4624
Итого	68	403	894	80,6	178,8	92,69	257,14	576,29	6915,48	1935,737

В данной таблице видно, что заработная плата на весь персонал в год составляет 6916,48 тыс. рублей в год. ЕСН в бюджет в год составляет 1935,737 тыс рублей. Из этих данных заработная плата рабочего персонала составляет 1664,52, ЕСН 632,9496 тыс. рублей. Заработная плата аппарата управления 5250,96, ЕСН аппарата управления 1365,2498 тыс. рублей в год.
5 Планирование потребностей в материально технических ресурсах

5.1 Потребность в сырье и материалах

Планирование потребностей в материалах необходимо для определения затрат на сырьё и материалы, а также для определения себестоимости выпускаемой продукции. Для снижения показателя себестоимости и увеличения собственной прибыли ООО «Черновский хлебозавод» имеет заключённые договоры с оптовыми базами, для приобретения сырья и материалов по оптовым ценам. Планирование потребностей в сырье и материалах по каждому цеху представлено в нижеследующих таблицах:

Расчёт потребностей в сырье и материалах Хлебного цеха представлен в Таблице 5.1:

Таблица 5.1 - Потребность в сырье и материалах Хлебного цеха

Вид материальных ресурсов	Норма расходов (кг/ед)	Объём производства (шт.)	Потребность (кг.)	Цена Руб/ед	Сумма руб.
1	2	3	4	5	6
Мука	0,15	9949999	149249,85	20	2984997
Соль	0,002	9949999	19899,998	10	198999,98
Вода	0,03	9949999	298499,97	5	1492499,85
Дрожжи	0,002	9949999	19899,998	249	4955099,5
Сухое молоко	0,004	9949999	39799,996	50	1989999,8
Сода	0,001	9949999	9949,999	16	169199,98
Сливочное масло	0,004	9949999	39799,996	120	4775999,5
Сахар	0,005	9949999	49749,995	25	1243749,9
Итого		9949999			17810545,51

Расчёт потребности в сырье и материалах Хлебобулочного цеха представлен в Таблице 5.2:

Таблица 5.2 – Потребность в сырье и материалах Хлебобулочного цеха

Вид материальных ресурсов	Норма расходов (кг/ед)	Объём производства (шт.)	Потребность (кг.)	Цена Руб/ед	Сумма руб.
1	2	3	4	5	6
Мука	0,0375	8000000	300000	20	6000000
Соль	0,0005	8000000	4000	10	40000
Вода	0,0075	8000000	60000	5	300000
Дрожжи	0,0005	8000000	4000	249	996000
Сухое молоко	0,001	8000000	8000	50	400000
Сода	0,00025	8000000	2000	16	32000
Сливочное масло	0,001	8000000	8000	120	960000
Сахар	0,006	8000000	48000	25	1200000
Кунжут	0,005	8000000	40000	75	3000000
Повидло	0,006	8000000	48000	98	4704000
Итого		8000000			17632000

Расчёт потребности в сырье и материалах Кондитерского цеха представлен в Таблице 5.3:

Таблица 5.3 – Потребность в сырье и материалах Кондитерского цеха

Вид материальных ресурсов	Норма расходов (кг/ед)	Объём производства (шт.)	Потребность (кг.)	Цена Руб/ед	Сумма руб.
1	2	3	4	5	6
Мука	0,0375	5500000	206250	20	4125000

Продолжение таблицы 5.3

1	2	3	4	5	6
Соль	0,0005	5500000	2750	10	27500
Вода	0,0075	5500000	41250	5	206250
Сухое молоко	0,001	5500000	5500	50	275000
Сода	0,00025	5500000	1357	16	21712
Сливочное масло	0,001	5500000	5500	120	6600
Сахар	0,012	5500000	66000	25	1650000
Яйцо	0,01	5500000	55000	35	1925000
Маргарин	0,005	5500000	27500	55	1512500
Повидло	0,005	5500000	27500	98	2695000
Итого		5500000			12444562

          Потребность в основном сырье и материалах по предприятию в целом равна 47887107,51 рублей.

Планирование потребности во вспомогательных материалах представлено в Таблице 5.4:

Таблица 5.4 – Потребность во вспомогательных материалах

Вид материала	Стоимость (руб/м.)	Потребность (м.)			Итого
		Хлебный цех	Хлебобулочный цех	Кондитерский цех
Упаковочная бумага	2	2487500	1000000	687500	4175000

5.2 Планирование потребности в топливе и энергии

Планирование потребности в топливе и энергии также необходимо для определения затрат на данные виды ресурсов и расчёта себестоимости продукции.  Планирование данного сырья рассчитано и отражено в таблице (Таблица 5.5):
Таблица 5.5

Вид ресурса	Потребность (в натур.ед.)			Стоимость (за 1 ед.)	Итого
	Хлебный цех	Хлебобулоч-ный цех	Кондитерский цех
1	2	3	4	5	6
Электроэнергия (кВт)	807160	628060	625739	1,45	2976790,55
Бензин (л.)	28080	7492	7260	26	1113632
Итого					40904 2,55

5.3 Планирование потребности в оборудовании

Планирование потребности в оборудовании необходимо для определения потребности в замене физически изношенного и морально устаревшего оборудования.

ООО «Черновский хлебозавод» на данный период оснащено всеми необходимыми видами оборудования, всё оборудование новое. Планируемый объём производства предприятия меньше производственной мощности предприятия, поэтому на 2010 год предприятие не планирует приобретение и установку нового оборудования.