Реферат Растеневодство
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
Содержание
1 Народнохозяйственное значение картофеля
2 Биологические особенности картофеля
3 Составление технологической схемы возделывания картофеля
Расчет норм внесения минеральных удобрений на планируемую урожайность картофеля по нормативному методу
Составление плана применения удобрений под картофель
Список использованной литературы
1 Народнохозяйственное значение с/х культуры
Картофель принадлежит к числу важнейших сельскохозяйственных культур. В мировом производстве продукции растениеводства он занимает одно из первых мест наряду с рисом, пшеницей и кукурузой. Клубни картофеля содержат около 25% сухих веществ, в том числе 14...22% крахмала, 1,4...3,0% белков, около 1 % клетчатки, 0,2...0,3 % жира и 0,8.„1,0 % зольных веществ. Картофель богат витаминами С, В1, В2, В6, РР и минеральными веществами. Особенно богаты витаминами молодые клубни.
Картофель — культура разностороннего использования. Благодаря содержанию в клубнях крахмала, белка высокого качества и витаминов он является исключительно важным продуктом питания человека. Его по праву называют вторым хлебом. В европейской кухне известно более 200 блюд из картофеля. Переработка картофеля в пищевые продукты и полуфабрикаты открывает новые большие возможности для его использования.
Картофель — хороший корм для скота. По переваримости органического вещества (83...97 %) картофель, как и кормовые корнеплоды, стоит на первом месте среди растительных кормов. На корм используют клубни в сыром и запаренном виде, засилосованную ботву. Продукты переработки картофеля (мезга и барда) — также прекрасный корм для животных.
Питательная ценность, корм. ед. на 100кг корма: сырых клубней 29,5, силоса из зеленой ботвы 8,5, барды свежей 4, барды сушеной 52, мезги свежей 13,2, мезги сушеной 95,5. При урожае 15 т клубней и 8 т ботвы с 1га общая кормовая ценность картофеля составляет примерно 5500 корм. ед.
В кожуре и позеленевших клубнях картофеля содержится ядовитое вещество соланин (0,005...0,01 %), частично распадающийся при варке. Позеленевшие и проросшие при дневном или искусственном освещении клубни непригодны в пищу и для скармливания животным без тщательной варки и других приемов обезвреживания.
Клубни картофеля служат сырьем для спиртовой, крахмало-паточной, декстриновой, глюкозной, каучуковой и других отраслей промышленности. Крахмал, получаемый из картофеля, — незаменимый продукт в пищевой, текстильной и бумажной промышленности. Из 1 т клубней картофеля с крахмалистостью 17,6 % можно получить
Благодаря высокой приспособляемости к различным условиям произрастания картофель — широко распространенная культура. Посадки картофеля за последние годы продвинулись далеко на север (до 7 ° с. ш.) и на юг (до 46° ю. ш.). Его с успехом возделывают также в горных районах. Картофель выращивают на всех континентах, в большинстве стран мира. Общая площадь его в мировом земледелии достигает 18 млн. га, а валовой сбор — более 300 млн. т.
В России наиболее значительные площади посадок картофеля приходятся на Нечерноземную зону — 1,4 млн. га при общей площади посадок 3,3 млн га. Много картофеля выращивают в Центрально-Черноземной зоне, Поволжье, Сибири, на Урале и Дальнем Востоке. Средняя урожайность картофеля в мире около 1бт/га.
Родина картофеля — Южная Америка, где он известен с незапамятных времен и наряду с кукурузой составлял основную пищу индейцев. Известно более 150 диких видов, произрастающих преимущественно в Южной и Центральной Америке.
2
Биологические особенности с/х культуры
В развитии картофеля условно выделяют пять основных периодов. Первый период — от прорастания клубней до появления всходов. При наступлении биологического минимума температур в клубне повышается интенсивность дыхания и происходит превращение крахмала в сахар, который по сосудистым пучкам передвигается к пазушным почкам клубня — глазкам. Почки в глазках набухают и прорастают. Глазки верхушечной части клубня более жизнеспособны и прорастают раньше нижних. Это явление называют доминированием верхушки (апикальное прорастание). Для получения большего количества побегов на клубне апикальные побеги удаляют еще до предварительного проращивания.
Второй период — от появления всходов до начала формирования генеративных органов. В этот период идет активное формирование стеблей, листьев и корневой системы.
Третий период — от появления бутонов до цветения растений. Период формирования столонов. Достигнув определенного размера, последнее междоузлие столона утолщается и образуется молодой клубень. В этот период продолжается интенсивный рост ботвы, растения требуют наибольшего количества влаги и элементов питания. На этом этапе увеличивается масса ботвы. Прирост клубней незначителен. Образование клубней начинается спустя 2...5 недель после появления всходов. Обычно один стебель образует от 2,5 до 4,5 клубней, а масса колеблется от 90...100 до 350...400 г, поэтому при сохранении только одного стебля в кусте к уже имеющимся можно получить дополнительно не менее 4...5 т продукции с I га. Количество основных стеблей зависит от массы клубня, числа ростков, физиологического состояния посадочного материала, технологии возделывания. Оптимальная густота стеблестоя 200...220 тыс. стеблей на I га.
Четвертый период охватывает цветение и продолжается до прекращения прироста ботвы, практически до начала ее увядания. В это время происходит наиболее интенсивный прирост клубней и формируется до 65...75 % конечного урожая. Погодные условия, складывающиеся в этот период, влияют на урожай. В отдельные годы среднесуточные приросты урожая клубней достигают 2,5...2,8 т/га. Приросты же в 1,0...1,5 т/га в отдельные сравнительно короткие периоды отмечаются почти ежегодно.
Пятый период — от прекращения прироста ботвы и начала ее отмирания до физиологического созревания клубней. Прирост клубней еще продолжается, но менее интенсивно, чем в четвертый период. Из увядающей ботвы значительная часть питательных веществ переходит в клубни. Завершается накопление в клубнях сухих веществ, клубни достигают физиологической спелости и переходят в состояние покоя.
В состоянии естественного покоя клубни в зависимости от сорта, степени зрелости, условий хранения могут находиться в течение 2...4 мес. Далее для предотвращения преждевременного прорастания клубни картофеля помещают в условия вынужденного покоя, снижая температуру воздуха во время хранения до 2...4 градусов.
Длительность каждого периода для сортов разной скороспелости различна. У скороспелых сортов от всходов до начала цветения проходит в зависимости от погоды 27...36 дней, у среднеспелых — 38, у позднеспелых — 46...48 дней. Интенсивное накопление урожая у скороспелых сортов продолжается в течение 26...28 дней, у среднеранних— 34...36, а у средне- и позднеспелых — в течение 43...45 дней.
Картофель — культура умеренного климата. Ростовые процессы замедляются при температуре почвы ниже 7...8 и выше 25 градусов. Повышенная температура почвы способствует большему образованию и ветвлению стволов, т. е. ведет к усиленным ростовым явлениям в ущерб урожаю клубней.
При продолжительной температуре воздуха выше 30 градусов почти прекращается ассимиляционная деятельность листьев картофеля, что ведет к остановке роста клубней и огрубению их кожуры. В такие периоды усиливается интенсивность дыхания, расход углеводов превышает их накопление, что задерживает клубнеобразование.
Клубни, прошедшие период покоя и высаженные в почву, начинают прорастать при температуре 3...5 градусов, но при этом происходят очень слабый рост и развитие почек без образования корневой системы. Температура — 1 °С губительна для клубней картофеля, что связано прежде всего с высоким (до 75 % и более) содержанием в них воды. Однако в отдельные годы благодаря постепенному охлаждению клубней в осеннее время и накоплению в них значительного количества сахара (иногда до 8 %) они могут даже перезимовать в почве.
Клубни, подвергшиеся при хранении воздействию низких положительных температур, приобретают сладкий вкус вследствие образования сахаров. При выдерживании клубней после этого в условиях комнатной температуры сахара превращаются в крахмал и нормальный вкус восстанавливается.
Корни у картофеля образуются обычно при температуре почвы не ниже 7 градусов. При более низких температурах высаженные клубни долгое время лежат в почве, на их поверхности за счет имеющихся питательных веществ могут образоваться новые клубни без появления надземных органов. Такое явление можно часто наблюдать при посадке картофеля в холодную, переувлажненную почву или, наоборот, в слишком сухую почву. Оптимальная температура для прорастания клубней 18...20°С. Всходы в этом случае появляются на 10...12-й день после посадки.
3
Составление технологической схемы возделывания картофеля
Таблица 1. Технологическая схема возделывания картофеля
| Наименование технологической операции | Сроки проведения | Качественные показатели | Состав агрегата (тракторы, с/х машины) |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Лущение жнивья | После уборки предшественника (Сентябрь) | На глубину 7- | ДТ-75М + ЛДГ-10 |
| Внесение удобрений:органических (20т/га) минеральных(P80K110) + базудин, 10% гранулят, 20кг/га | Перед зяблевой вспашкой (Сентябрь) | Органические: отклонение фактической дозы от заданной не более ±5%, неравномерность распределения по ширине разбрасывателя – не более ±25%, по направлению движения – не более ±10%.Минеральные: слежавшиеся удобрения измельчают и просеивают. Размер частиц после измельчения не более 5мм, содержание частиц менее 1мм не более 6%. Содержание лоскутов мешкотары не более 3% массы бумажных и 0,7% массы полиэтиленовых мешков. При смешивании влажность исходных не должна отличаться от стандартной более чем на 25%. Отклонение от заданного соотношения питательных элементов в тукосмеси не более ±10%. Отклонение фактической дозы от заданной не более ±5%, неравномерность распределения удобрений по ширине захвата – не более ±15%. Необработанные поворотные полосы и пропуски между соседними проходами агрегата не допускаются. Время между внесением удобрений и их заделкой не должно превышать 12 часов. | Т-150К + РОУ-6 МТЗ-82 + РУМ-5-03 |
| Зяблевая вспашка | Через 12-15 дней после появления проростков корневищ (Сентябрь) | Поперек или под углом к посадке картофеля. Поля с пологими склонами (до 5°) обрабатывают поперек склона. На глубину | Т-150К + ПЛН-5-35 |
| Ранневесеннее боронование | При наступлении физической спелости почвы (Апрель) | На глубину 5- | ДТ-78+БЗСС-1+ БЗТС-1. |
| Безотвальная перепашка | | На глубину 25- Не допускается крошение почвы на частицы менее | Т-150К + ПЛН-5-35 |
| Сплошное фрезерование | | На глубину 12- | Т-150К + КФГ-3,6 |
| Нарезка гребней с внесением минеральных удобрений (N120) | За 3-4 дня до посадки | Высота 12- | Удобритель-гребнеобразоватепь на базе культиваторов КОН-2,8ПМ и КРН-4,2 + МТЗ-82 |
| Посадка | При прогреве почвы на глубине посадки до 6-8 °С (Начало мая) | На глубину | ДТ75+КСМГ-6 |
| Внесение гербицидов | При сильной засоренности, за 5-6 дней до появления всходов (За 5-6 дней до появления всходов) | Обработка в сжатые агротехнические сроки. Рабочая жидкость должна быть однородной по составу, отклонение ее концентрации от расчетной не должно превышать ±5%. Допускается неравномерность распределения рабочей жидкости по ширине захвата до 30%, а по длине гона до 25%. Допустимое отклонение фактической дозы от заданной при опрыскивании +15 и -20%. Опрыскивать можно при скорости ветра не более 5 м/с, при температуре воздуха не выше 23º и при отсутствии восходящих токов воздуха. Не рекомендуется обрабатывать посевы перед ожидаемыми осадками или во время дождя. Если в течении суток после опрыскивания прошел дождь, то опрыскивание повторяют. | МТЗ-80+ОП-2000-2 |
| Довсходовые междурядные обработки | Первая – через 5-7 дней после посадки, вторая – через – через 5-7 дней после первой (Первая – через 5-7 дней после посадки, вторая – через – через 5-7 дней после первой) | Первая – на глубину 12- | МТЗ-80+КОН-2,8 ПМ+4БРУ-07 |
| Послевсходовые междурядные обработки | Середина июня | См. довсходовые междурядные обработки. | МТЗ-80+КОН-2,8 ПМ |
| Обработка против обыкновенной картофельной тли (семенные посевы) | Первое опрыскивание – через 50 дней после посадки, последующие – через 10-15 дней при необходимости (Конец июня) | Фосфамид (БИ-58), 40%-ный к. э. – 2-2,5. Норма расхода рабочей жидкости – 300-400 л/га. Агротехнические требования: см. внесение гербицидов. | МТЗ-80+ОП-2000-2 |
| Обработка против колорадского жука | Фаза цветения (Конец второй-начало третьей декады июля) | Золон, 35%-ный к. э. – 1,5-2. Норма расхода рабочей жидкости – 25-200 л/га. Агротехнические требования: см. внесение гербицидов. | МТЗ-80+ОП-2000-2 |
| Скашивание ботвы | За 1-3 дня до уборки (Сентябрь) | Высота среза 6- | МТЗ-80, КИР-1,5Б |
| Уборка клубней | При биологической спелости клубней (Сентябрь) | Картофелеуборочный комбайн должен собирать в бункер или подавать в тару не менее 95% клубней, количество поврежденных клубней не должно превышать 5%. Потеря клубней массой более | МТЗ-80+КПК-3 |
| Сортировка | Сразу после уборки (Сентябрь) | Границы фракций могут отклоняться от установленных не более чем на ±10г, в каждой фракции допускается не более 10% клубней других фракций, а поврежденных клубней – не более 1% от исходного продукта. В мелкой фракции допускается не более 3% примесей, в остальных – не более 1%. | КСП-15Б, КСП-25, КСЭ-15Б |
Расчет норм внесения минеральных удобрений на планируемую урожайность культуры по нормативному методу
Рассчитать норму удобрений на планируемую урожайность картофеля по нормативному методу при следующих условиях:
- планируемая урожайность – 25т/га
- почва – чернозем
- климатическая зона – Юж. Лесостепь
- предшественник – яровая пшеница
- засоренность - многолетняя
Обеспеченность почв веществами:
- по азоту 3 класс
- по фосфору 2 класс
- по калию 5 класс
В качестве азотных удобрений необходимо использовать мочевину 46% д.в., фосфорных- двойной суперфосфат 46% д.в. и калиных – хлоритсый калий 60% д.в..
Нормы внесения удобрений на планируемую урожайность необходимо рассчитать по нормативам затрат.При нормативном методе расчета норм удобрений учитывают нормативные затраты питательных элементов на единицу основной продукции с учетом побочной, плановую урожайность и поправочный коэффициент на плодородие почв и рассчитывают по формуле:
Ну=Пу х Нз х К,
где: Ну – норма удобрения в питательных элементах (в д.в.), кг/га;
Пу – плановая урожайность, т/га;
Нз – нормативные затраты элементов питания на одну тонну, кг;
К – поправочный коэффициент на плодородие почв.
Норму удобрения в физическом весе рассчитывают с учетом расчета основного элемента питания (д.в.) на гектар и процентного содержания действующего вещества в данном удобрении по формуле:
Нуф = Ну х 100 ,
λ
где: Нуф – норма удобрений в физическом весе, кг/га;
Ну – норма удобрений в питательных элементах, кг/га;
λ – содержание действующего вещества в удобрении, %.
Рассчитанную норму удобрения используют различными приемами и способами внесения.
При составлении плана применения удобрений необходимо придерживаться следующих общих рекомендаций: для основного внесения минеральных удобрений рекомендуется применять их более 30 кг/га д.в., в рядки при посеве – 10-20 кг/га, в подкормку для зерновых – 20-30 кг/га, для пропашных технических и овощных культур – 30-40 кг/га д.в.
3 класс N в д.в. Ну =25*3,9*1=97 кг/га в д.в.
2 класс Р 2 О 5 в д.в. Ну =25*4,0*1,3=130кг/га в д. в.
5 класс К 2О в д.в. Ну =25*4,3*0,6=64 кг/га в д. в.
N= 97*100/46%=211 кг/га
Р 2 О 5= 130*100/46%= 283 кг/га
К 2О = 64*100/60%=107 кг/га
Составление плана применения удобрений под картофель
Доза внесения при посеве сельскохозяйственных культур азотнофосфорных удобрении как правило составляет от 10-20 кг/га в д. в..
На пропашных культурах (картофель) проводиться азотнофосфарными калийными удобрениями. Доза внесения их составляет от 30 до 40 кг/га по каждому элементу питания. Для основного внесения минеральных удобрений рекомендуется применять их более 30кг на га в д.в. по каждому элементу питания причем азотных удобрения вносить на предпосевную культивацию.
Таблица 2 План применения удобрений под картофель
| Норма внесения удобрений, кг/га | в том числе: | ||||
| Основное внесение | Припосевное внесение | Послепосевное внесение (подкормка) | |||
| под вспашку | под предпосевную культивацию | внекорневая подкормка | прикорневая подкормка | ||
| N в д.в. Р 2 О 5 в д.в. К 2О в д.в. | | 40 | 17 | | 40 |
| 70 | | 20 | | 40 | |
| 24 | | | | 40 | |
| N в ф.в. Р 2 О 5 в ф.в. К 2 О в ф.в. | | 87 | 37 | | 87 |
| 152 | | 43 | | 87 | |
| 40 | | | | 67 | |
Список использованной литературы
1 Земледелие [Текст]: учебник / Г.И.Баздырев [и др.]; под ред. Г.И.Баздырева – М.: КолосС, 2008. – 607 с.
2 Растениеводство [Текст] : учебник / Г.С.Посыпанов [и др.]; под ред. Г.С.Посыпанова – М.: Колос, 2006. – 611 с.
3 Системы земледелия [Текст]: учебник / А.Ф.Сафонов [и др.]; под ред. / А.Ф.Сафонова – М.: КолосС, 2006. – 447 с.
4 Совершенствование полевых севооборотов в лесостепных и степных агроландшафтах Башкортостана [Текст] : рекомендации / З.З.Аюпов [и др.]. – Уфа: БГАУ, 2007. – 40 с.
5 Сорные растения Башкортостана и меры борьбы с ними [Текст] : учебное пособие / З.З.Аюпов [и др.]. – Уфа: БГАУ, ГУП РБ УПК, 2008.– 158 с.
6 Фирсов, И.П.Технология растениеводства [Текст]: учебник / И.П.Фирсов, А.М.Соловьев, М.Ф .Трифонов – М.: КолосС, 2006. – 471 с.
7 Щербаков, Б.Г. Практикум по земледелию [Текст] : учебник / Б.Т.Щербаков – Уфа: БГАУ, 2008. – 143 с.
