Реферат Товарное обеспечение розничного товарооборота
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
1.
2.
Охарактеризуйте товарное обеспечение розничного товарооборота
Розничный товарооборот – это количественный показатель, характеризующий объем продаж. Он выражает экономические отношения, возникающие на заключительной стадии движения товаров из сферы обращения в личное потребление путем их обмена на денежные доходы.
Товарные запасы - это часть общественного продукта, находящаяся в сфере товарного обращения и предназначенная для непрерывного удовлетворения нужд общественного и личного потребления.
Образование товарных запасов вызвано несоответствием во времени и пространстве между потребностью в них и возможностью их производства.
Скорость оборота товаров является важным фактором экономии расходов за счет сохранения качества товаров, сокращения товарных потерь, повышения эффективности использования материально-технической базы. Вместе с тем скорость обращения товаров должна сочетаться с наличием в розничных организациях широкого и устойчивого ассортимента, гарантирующего бесперебойное удовлетворение спроса обслуживаемого населения.
Факторы, влияющие на состояние товарных запасов и их товарооборачиваемость, можно объединить в следующие группы:
- условия производства (объем производства, размещение организаций по экономическим районам, специализация, расширение ассортимента товаров и др.);
- транспортные условия и организация поставок товаров (вид транспорта, формы перевозок, ритмичность поставок и др.);
- условия потребления (динамика денежных доходов, спрос на новые товары, сезонность спроса и др.);
- торговые условия (развитие материально-технической базы, размеры организаций, соотношение общей и торговой площадей, насыщенность рынка товарами и др.);
- физико-химические свойства товаров (сроки хранения, частота поставки и др.);
- уровень цен.
Товарооборачиваемость также зависит от объема и структуры товарооборота, ритмичности выполнения его плана, рационального размещения товарных запасов между звеньями торговли, частоты завоза товаров, применения прогрессивных форм торгового обслуживания населения, совершенствования материально-технической базы торговли, уровня квалификации кадров, звенности товародвижения.
Товарные запасы, кроме того, подразделяются по следующим признакам:
- по назначению: запасы текущего хранения; запасы сезонного хранения; запасы целевого назначения.
Запасы текущего хранения предназначены для повседневной торговли. Они постоянно расходуются и возобновляются, их наличие должно соответствовать нормативу. К сезонным запасам относятся товары, производство которых осуществляется непрерывно, а потребление значительно колеблется в зависимости от периода года (летняя и зимняя обувь, одежда и т.д.). К сезонным также следует отнести запасы товаров, которые по условиям их производства пополняют в определенные периоды года, а реализуют повседневно (овощи, фрукты, поступающие в торговлю в период заготовок);
- по месту нахождения: в организациях розничной торговли (магазинах, палатках, ларьках, киосках), аптеках, автозаправочных станциях, развозной, разносной и другой торговой сети; в организациях общественного питания (в ресторанах, столовых, кафе, барах и другой сети общественного питания); на базах и складах, принадлежащих организациям розничной торговли и общественного питания; в хранилищах овощей, картофеля, фруктов;
- по времени (периоду) образования: плановые; фактические; на начало и конец периода.
В товарные запасы в торговле не включаются: товары в пути; тара всех видов: мягкая, жесткая, стеклянная, как занятая под товарами, так и свободная; товары, предназначенные для материально-технического обеспечения; товары в комиссионных магазинах (отделах) и магазинах по продаже скупленных вещей; готовая продукция в подсобных промышленных производствах торговых организаций; товары, принятые на ответственное хранение.
Товарные запасы в организациях розничной торговли и общественного питания учитываются в розничных ценах без налога с продаж, но с учетом налога на добавленную стоимость; в хранилищах овощей, картофеля, фруктов, на базах и складах, принадлежащих организациям розничной торговли и общественного питания, - в ценах, по которым они числятся на балансе этих организаций.
Товарные запасы учитываются в абсолютных и относительных показателях.
Абсолютная величина товарных запасов может быть измерена в денежном выражении и натуральных единицах (т, шт.).
Относительные показатели: уровень обеспеченности товарными запасами, время товарного обращения, скорость обращения. Уровень обеспеченности товарными запасами (Утз) рассчитывается по формуле:
Утз = ТЗ : РТОодн
где ТЗ - товарные запасы на определенную дату, р.; РТ0одн - планируемый однодневный товарооборот, р.
Запас, выраженный в днях, показывает обеспеченность торговой организации товарами на определенную дату. Запас товаров в днях на квартальную или годовую дату определяют путем деления суммы товарного запаса на однодневный плановый оборот следующего за отчетным периода.
Товарные запасы в днях рассчитывают в розничной торговле к розничному обороту, в оптовой - к оптовому обороту, в целом по организации - к валовому товарообороту.
Пример.План розничного товарооборота на II квартал - 720 млн р. Товарные запасы по нормативу на II квартал - 500 млн. р. Фактические товарные запасы на 01.04 - 480 млн р. Проверить обеспеченность организации товарными запасами.
Решение:
1) рассчитывается отклонение фактических товарных запасов от норматива: 480- 500 = -20 млн р.;
2) определяется однодневный товарооборот за квартал: 720 : 90 = 8 млн р.;
3) отклонение в днях фактических товарных запасов от норматива: -20 : 8 = -2,5 дня.
Таким образом, товарные запасы ниже норматива на 2,5 дня, что может привести к перебоям в обслуживании населения.
Показатель скорости товарного обращения отражает срок, в течение которого товарные запасы находились в сфере обращения. Оборачиваемость товаров измеряют продолжительностью одного оборота в днях или количеством оборотов за анализируемый период. Продолжительность одного оборота в днях (время обращения) показывает, за сколько дней в анализируемом периоде обернулся средний запас товаров, и определяется по формуле:
В = (ТЗ * Д) : РТО = ТЗ : РТОодн
где В - время товарного обращения, дн.; ТЗ - средние товарные запасы за определенный период, р.; Д -число дней в анализируемом периоде; РТО - розничный товарооборот соответствующего периода, р.; РТ0одн - однодневный товарооборот соответствующего периода, р.
Оборачиваемость в количестве оборотов (скорость обращения товарных запасов) определяется путем деления товарооборота на средний остаток товаров по формуле:
С = РТО : ТЗ
где С - скорость обращения товарных запасов (оборотов).
Средний остаток товаров определяют как среднеарифметический или среднехронологический. Если при анализе берут только начальный и конечный остатки товаров, то их средний запас вычисляют как среднеарифметический. Для более достоверного и углубленного анализа следует брать большее количество остатков. В этом случае применяют среднехронологическую по следующей формуле:
ТЗ = ((ТЗ1/2) + ТЗ2 + ТЗ3 + … (ТЗп/2)) : п - 1
где ТЗ - средний товарный запас, р.; п - количество периодов (месяц, квартал и т.д.).
Пример.Товарные запасы торговой организации поквартально составили: 01.07 - 1340 млн р.; 01.08 - 1320 млн р.; 01.09 - 1360 млн р.; 01.10 - 1480 млн р. Розничный товарооборот за квартал равен 4140 млн р. Необходимо рассчитать оборачиваемость товарных запасов.
Решение:
1) рассчитывают средний товарный запас за квартал: ТЗ = (1340/2 + 1320 + 1360 + 1480/2) : 4-1 = 1363 млн р.;
2) определяют однодневный товарооборот за квартал: 4140 : 90 = 46 (млн р.), где 90 - число дней в квартале. Товарооборачиваемость (в днях): 1363 : 46 = 29,6 = 30 (дн.). За 30 дн. оборачивается средний товарный запас. Товарооборачиваемость в числе (количестве) оборотов: 4140 : 1363 = 3 (оборота), таким образом, 3 оборота совершает средний товарный запас за квартал.
Товарооборачиваемость по системе Белкоопсоюза на 01.01.2004 г. составила 35 дн., в том числе по продовольственным товарам - 21 дн.; по непродовольственным - 85 дн. По сравнению с 1998 г. товарооборачиваемость замедлилась на 7 дн. В том числе по продовольственным товарам - на 3 дн., по непродовольственным - на 30 дн.
Выполнение плана розничного товарооборота и организация бесперебойной продажи товаров в большой степени зависят от поступления товаров в необходимом количестве и соответствующем ассортименте. Перебои в поступлении товаров, неравномерность их завоза приводят к ухудшению всех количественных и качественных показателей деятельности торговых организаций.
В процессе анализа поступления товаров необходимо установить:
- выполнение плана поступления в целом, по товарным группам, источникам поступления;
- ритмичность поступления товаров по периодам года;
- выполнение договорных обязательств поставщиками;
- организацию доставки товаров, частоту и своевременность их завоза.
Для проведения анализа поступления товаров используются: статистическая отчетность - форма № 3-торг «Отчет по розничной торговле»; данные оперативного учета о поступлении, расходе и остатках товаров, о ходе выполнения договоров поставщиками, инвентаризационные описи, план поступления товаров.
Анализ проводится за год, по кварталам, а при необходимости по месяцам и декадам.
Изучение поступления товаров по месяцам и декадам позволяет определить недостатки в завозе товаров, которые сложно выявить по итогам поступления за год. Для этого необходимо рассчитать процент выполнения плана и удельный вес поступления товаров по месяцам и декадам в общем годовом поступлении.
Вместе с тем следует учитывать, что не всякое перевыполнение плана поступления товаров является положительным, а лишь такое, которое способствует выполнению и перевыполнению плана продажи товаров и оптимизации товарных запасов. Несоответствие между показателями выполнения плана поступления и продажи товаров возникает вследствие поступления товаров без учета спроса покупателей, нарушения сроков поставки товаров, неравномерности их завоза, поступления некачественных товаров. Следовательно, необходимо определить влияние поступления товаров на выполнение плана розничного товарооборота.
Взаимосвязь поступления и реализации товаров можно установить по балансовой увязке показателей розничного товарооборота по следующей формуле:
П = Р + Зк - Зн + Пв
В процессе анализа источников поступления товаров необходимо установить, от каких поставщиков и в каком объеме закупались товары в отчетном и предшествующих годах, какие имеются возможности расширения закупки в будущем.
Анализ источников поступления товаров должен показать, как выполняются нормативные акты, направленные на пополнение товарных ресурсов за счет развития отраслей народного хозяйства: заготовительной деятельности, промышленности, общественного питания. Развитие отечественной промышленности предполагает обеспечение темпов роста производства хлебобулочных изделий, консервной, плодоовощной и дикорастущей продукции глубокой заморозки, вина, колбасных изделий, мясных полуфабрикатов и др.
Привлечение товаров из местных источников способствует экономии расходов (на транспортировку) и ускорению их оборачиваемости.
В процессе анализа соблюдения договоров поставки товаров определяют степень их выполнения по общему объему, ассортименту, качеству товаров, срокам отгрузки, условиям транспортировки и упаковки и т.д.; выявляют случаи нарушения договорных обязательств, если они имели место, устанавливают их причины. Невыполнение договоров поставки товаров может произойти как по вине поставщиков, так и по вине торговых организаций. Причины нарушения договоров изучают по данным оперативного учета их выполнения, по материалам учета претензий и другим источникам информации.
Несвоевременная поставка товаров по периодам года отрицательно влияет на развитие розничного товарооборота в результате снижения качества товаров, перебоев в торговом обслуживании населения, что в конечном счете приводит к росту товарных запасов, замедлению их оборачиваемости, увеличению расходов. Для оценки ритмичности поставки товаров изучают выполнение плана поступления по кварталам, месяцам, декадам и т.д.
Завершается анализ обобщением выявленных резервов роста товарных ресурсов, разработкой рекомендаций по совершенствованию товароснабжения и повышению эффективности их использования.
Планирование товарных запасов - это комплексный процесс, который включает анализ их состояния, динамики, установление оптимального соотношения по звеньям торговли, а также определение оптимальных размеров. Важнейший элемент планирования - нормирование, которому подлежат запасы текущего хранения. Сущность нормирования товарных запасов заключается в установлении их плановых размеров с учетом времени, необходимого для завоза, приемки, подготовки к продаже и отпуску покупателям. Нормативы должны быть экономически обоснованы, учитывать объективные условия деятельности торговых организаций, изменения в спросе обслуживаемого населения, наличие товарного обеспечения и т.п. Эти процессы неразделимы и, как правило, один сопровождает другой.
Для определения необходимой величины товарных запасов необходимо использовать информацию: о розничном товарообороте по группам товаров в отчетном году и планируемые показатели; товарных запасах по общему объему и структуре, их оборачиваемости; расходах в сумме по отдельным статьям; размерах доходов (торговых надбавок), уровне цен на товары; наличии собственных оборотных средств, потребности в кредитных ресурсах. Планирование товарных запасов включает: - анализ их состояния и тенденций изменения; - обоснование необходимой величины товарных запасов; - оценку их с точки зрения соответствия предъявляемым требованиям.
При планировании товарных запасов целесообразно использовать следующие методы: экономико-статистический; технико-экономических расчетов; экономико-математические и др.
