Реферат Учёт животных на выращивании и откорме 3
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
Содержание
Введение……………………………………………………………………………..3
Обзор литературы…………………………………………………………………...5
1. Организационно-экономическая характеристика СПК «Красный луч», Тарского района, Омской области……………………………………………........6
1.1. Месторасположение СПК «Красный луч»………………………….......6
.2. Природно-климатеческие условия в СПК «Красный луч». Гидрография……………………………………………………………....8
1.3. Экономические условия производства…………………………………11
1.4. Специализация СПК «Красный луч»……………………………….......14
1.5. Организационно-производственная структура СПК «Красный луч»...20
2. Учет животных на выращивании и откорме………………………………….23
2.1. Экономическое содержание объекта учета и задачи учета
животных на выращивании и откорме…………………………………23
2.2. Первичный учет животных на выращивании и откорме……………...24
2.3. Методы оценки животных и птицы. …………………………………...31
2.4. Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме в регистрах учета…………………………………………….32
2.5. Совершенствование учета животных на выращивании и откорме…..40
Выводы и предложения……………………………………………………………44
Приложения………………………………………………………………………....46
Список используемой литературы………………………………………………...47
Введение
Главной задачей сельского хозяйства является надежное обеспечение продовольствием населения страны и сырьём отрасли переработки, что обеспечивает нашей стране продовольственную независимость.
За последние 13 лет в процессе перехода от плановой экономики к рыночной сельское хозяйство, в условиях устранения контроля над ценами и производством, возникшем в данных условиях диспаритет цен между продукцией сельского хозяйства и отраслей промышленности, значительно сократило производство продукции растениеводства и животноводства, что привело к завозу отдельной сельскохозяйственной продукции из за границы.
На фоне общего спада производства в отраслях АПК значительные потери понесла одна из главнейших отраслей сельского хозяйства животноводство. Анализ опыта реформирования в аграрной сфере показа, что особенно негативное влияние на развитие животноводства оказало: децентрализация управления и материально – технического обеспечения отрасли, рост цен на материально – технические ресурсы.
Главной отраслью в экономике сельского хозяйства, особенно в последние 2 года, является животноводство, которое обеспечивает высококачественными продуктами питания население, сырьем перерабатывающую промышленность. Развитое сельское хозяйство в нашей стране, где около половины населения проживает в сельской местности, является необходимым условием для выполнения одной из наиглавнейших функций государства повышение жизненного уровня населения.
Немаловажное место в отраслевой структуре животноводства занимает скотоводство, так как производство прироста живой массы составляет около половины валовой сельскохозяйственной продукции.
Что касается СПК «Красный луч» Тарского района, Омской области, то здесь необходимо провести коренное улучшение современного уровня производства прироста живой массы крупного рогатого скота на выращивании и откорме.
Согласно Годовых отчетов за 2001 – 2003 годы в СПК «Красный луч» сложилась следующая ситуация:
В 2003 году поголовье скота на откорме и выращивании возросло в сравнении с 2001 годом на 15 голов или на 1,6 %. Валовой прирост живой массы КРС уменьшился. Если в 2001 году он составлял 537 центнеров со среднесуточным привесом
Целью и объектом работы, исходя из актуальности данного вопроса, является изучение учёта животных на выращивании и откорме, а также разработка путей его совершенствования в СПК «Красный луч».
Предметом данной дипломной работы является изучение синтетического и аналитического учета, направленного на коренное улучшение сохранности животных на выращивании и откорме.
На основании предложенной цели, объекта и предмета в дипломной работе поставленной и решены следующие задачи:
- изучение организационной структуры предприятия и его краткая характеристика;
- выявление недостатков в учете животных на выращивании и откорме;
Данные задачи решены с помощью метода сравнительного анализа при этом методологической и теоретической базой для написания работа послужили работы: М.З. Пизенгольца, М.И. Шеремета, В.Ф. Палий и других авторов по проблемам учёта затрат и выхода продукции.
В результате выявления недостатков в учете животных на выращивании и откорме в данной дипломной работе предложены пути совершенствования учета животных на выращивании и откорме такие как:
1. Совершенствование формы учета в СПК «Красный луч»;
2. Совершенствование графика документооборота;
3. Автоматизация учета животных на выращивании и откорме;
4. Усовершенствование первичной и сводной документации.
Обзор литературы
При написании данной курсовой работы основными используемыми источниками литературы были учебники Пизенгольца М.З. «Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве», а также учебник «Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных организациях» под редакцией Р. Н. Расторгуевой. Также использовались Гражданский кодекс РФ и Налоговый кодекс РФ. При описании форм первичной документации использовался альбом унифицированных форм первичной документации. Учебники Пизенгольца и Расторгуевой освещают ведение бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях, данные учебники являются наиболее понятными и доступными для раскрытия темы «Животные на выращивании и откорме». Данной теме в этих учебниках отводится отдельная глава, причем есть информация о корреспонденции данного счета с другими счетами бухгалтерского учета, по ведению его учета. Основными нормативными документами для написания данной курсовой работы являются Федеральный закон «О бухгалтерском учете», Приказ Министерства Финансов РФ, об утверждении плана счетов финансово хозяйственной деятельности организации, Положение по ведению бухгалтерского учета и отчетности в РФ. А также использовались ПБУ №1/98 «Учетная политика организации», ПБУ №4/98 «Бухгалтерская отчетность организации», ПБУ №10/98 «Расходы организации». Использование данных нормативных документов необходимо для полного раскрытия темы «Учет животных на выращивании и откорме», данные документы помогут выявить ошибки при ведении бухгалтерского учета в СПК «Красный луч». Для написания характеристики хозяйства необходимо обратиться к годовой отчетности организации за последних три года, что позволит охарактеризовать финансово-хозяйственную деятельность СПК «Красный луч», его экономическое содержание на данный момент времени.
1 ОРГАНИЗАЦИОННО – ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПК «КРАСНЫЙ ЛУЧ» ТАРСКОГО РАЙОНА, ОМСКОЙ ОБЛАСТИ
Сельскохозяйственный производственный кооператив «Красный луч», создан в соответствии с законодательством РФ в результате реорганизации в форме преобразования ЗАО «Красный луч» зарегистрированного постановлением Главы администрации Тарского района Омской области за № 330 от 02.07.96г. и является его правопреемником по всем правам и обязанностям. Уставный капитал СПК «Красный луч» с момента его организации составляет 1099 тыс.руб.
В настоящих границах СПК «Красный луч» существует с 1953 года.
1.1. Месторасположение СПК «Красный луч»
СПК «Красный луч» расположен в северо-западной части Тарского района, в северной природной сельскохозяйственной зоне. Его местонахождение: Россия, 646507, Омская область, Тарский район, с. Ложниково.
Землепользование хозяйства состоит из трех обособленных участков: основного участка, где находится центральная усадьба хозяйства, состоящая из двух бригад и двух чересполосных участков «Теис» и «Рюны». Первый чересполосный участок «Теис» находится в
На территории хозяйства имеются два населенных пункта: с. Ложниково и д. Михайловка. Село Ложниково является центральной усадьбой первой бригады, а деревня Михайловка – усадебный центр второй бригады. Центральная усадьба находится в
Основным предметом деятельности СПК «Красный луч» являются:
· производство, переработка и сбыт сельскохозяйственной и иной продукции;
· семеноводство;
· капитальное строительство, производство строительных материалов, изделий и иной продукции;
· материально – техническое снабжение;
· оказание бытовых и жилищно–коммунальных услуг населению;
· выполнение ремонтно–строительных работ;
· торговля и содержание магазинов и др.
Основным видом продукции является молоко и мясо, вспомогательным зерновые культуры. Растениеводство в хозяйстве служит кормовой базой для животноводства – заготавливаются сено, сенаж, силос, солома, но зерно выращивается не только для нужд животноводства и реализуется работникам хозяйства, оно также участвует в общем товарообороте хозяйства, т.е. реализуется на внешнем рынке и порой приносит прибыль, покрывая убытки отрасли животноводства. Основные пункты сдачи сельскохозяйственной продукции и базы снабжения находятся в г. Таре, г. Омск.
Связь с указанными пунктами осуществляется по дорогам районного и областного значения. Состояние дорог в данный момент времени удовлетворительное. Близость к районному центру позволяет хозяйству не производить лишние затраты на транспортировку своей продукции, что снижает себестоимость и следовательно повышает уровень рентабельности. Но большая удаленность СПК «Красный луч» от областного центра приводит к увеличению расходов на транспортировку, что в свою очередь влечет за собой увеличение полной коммерческой себестоимости произведенной продукции и снижению уровня рентабельности. Кроме того, большая удаленность от железнодорожной станции, ограничивает возможности хозяйства по реализации продукции в других областных регионах, на более выгодных условиях.
1.2. Природно-климатические условия в СПК «Красный луч».
Гидрография.
Как уже отмечалось выше, СПК «Красный луч» находится в северной природно-сельскохозяйственной зоне. По агроклиматическому районированию области хозяйство расположено в умеренно-теплой зоне, хорошо увлажненной. Климат характеризуется резко выраженной континентальностью. Основными его чертами являются: суровая и многоснежная зима, теплое непродолжительное лето. Весна и лето короткие, короткий и безморозный период. По температурному режиму климат умеренно-теплый, хорошо увлажненный, сумма положительных температур воздуха за период с температурой более 10
В зоне редки случаи сильных засух и чрезмерного увлажнения. Наиболее влажная погода в большинстве лет складывается в июле-начале августа.
По типу растительности зона характеризуется как лиственно-болотная. Леса здесь преимущественно берёзовые и осиновые. Облесённость прерывистая с участками травянистой растительности с участками травянистой растительности. Среди трав преобладают злаковые, на долю бобовых приходится 8,6 % из которых основную массу составляет клевер. Сельхоз угодья и поля имеют небольшие размеры и расположены в окружении лесов. В отдельных местах поля прилегают к болотам, либо разделены водоёмами в виде озёр и различных притоков реки Иртыша. Из сорной растительности наиболее распространены сурепка, овсюг, молочай, осот розовый и желтый, осот молочный, липучка и др.
Поверхность зоны – гривная равнина, в сильной степени дренированная вдоль рек и по высоким гривам. Около 50 % её территории заболочено.
Основными пахотными землями являются светло – серые и серые лесные почвы. Светло – серые почвы характеризуются малой мощностью пахотного горизонта (14
О том какова же структура землепользования СПК «Красный луч» за последние три года говорит таблица 1 «Размер структуры землепользования СПК «Красный луч» за 2001 –
Из таблицы видно, что пашня занимает небольшой удельный вес в структуре сельскохозяйственных угодий-
Таблица 1 - Размер структуры землепользования СПК «Красный луч» за 2001 – 2003 годы
| Вид угодий | Площадь, га | Структура, % | |||||||
| К общей площади | К площади с/х угодий | ||||||||
| 2001 | 2002 | 2003 | 2001 | 2002 | 2003 | 2001 | 2002 | 2003 | |
| Общая площадь земель | 19101 | 19101 | 18911 | 100 | 100 | 100 | | | |
| С/х угодья, всего | 6376 | 6376 | 6376 | 33,4 | 33,4 | 33,7 | 100 | 100 | 100 |
| в т.ч пашни, | 4075 | 3680 | 3680 | 21,3 | 19,3 | 19,5 | 63,9 | 57,7 | 57,7 |
| сенокосы, | 1725 | 1725 | 1725 | 9,03 | 9,03 | 9,1 | 27,1 | 27,1 | 27,1 |
| пастбища, | 576 | 576 | 576 | 3,02 | 3,02 | 3,04 | 9,03 | 9,03 | 9,03 |
| залежи. | | 395 | 395 | | 2,1 | 2,1 | | 6,2 | 6,2 |
| Лесные массивы | 7351 | 7351 | 7351 | 38,5 | 38,5 | 38,9 | | | |
| Древесно-кустарниковые | | 44 | 44 | | 0,2 | 0,2 | | | |
| Пруды и водоемы | 166 | 166 | 166 | 0,9 | 0,9 | 0,9 | | | |
| Дороги | | 120 | | | 0,6 | | | | |
| Прочие земли | 5208 | 5044 | 4974 | 27,3 | 26,4 | 26,3 | | | |
Зерновые идут на фураж скоту, а также на продажу государству. Пропашные культуры используются для закладки силоса и сенажа, большая часть используется как зеленый корм. Пахотные угодья расположены равномерно по всей территории хозяйства. Сенокосные угодья представлены как крупными массивами, так и мелкими контурами среди лесов и пашни. Пастбищные угодья расположены крупными массивами вокруг населенных пунктов. Пастбища занимают
Гидрографическая сеть территории СПК «Красный луч» представлена р. Оша и ее притоком р. Ик. Эти реки являются основными водными объектами в хозяйстве. Протекают они на территории основного участка с юга на север. Вода в реках пресная. Основным источником питания является снежный покров.
На территории СПК «Красный луч» имеется несколько озер-стариц, расположенных выше уровня рек. Склоны стариц умеренно крутые, задерненные. Наибольший уровень вод стариц наблюдается в период весеннего половодья. Затем происходит постепенный спад и большинство стариц в летнее время вообще пересыхает. Грунтовые воды по глубине залегания согласуются с рельефом. На гривах грунтовые воды залегают на глубине 6-
1.3.Экономические условия производства
Об обеспеченности кооператива земельными ресурсами говорит таблица 1 и, как уже отмечалось выше, за последние 3 года состав сельскохозяйственных угодий не изменился и составляет
Основным источниками трудовых ресурсов в хозяйстве являются трудоспособные мужчины и женщины, участие в общественном производстве принимают также подростки и пенсионеры. Для того чтобы оценить уровень обеспеченности рабочей силой СПК «Красный луч» обратимся к таблице 2.Проанализировав состояние уровня обеспеченности рабочей силой в СПК «Красный луч», нужно отметить, что в 2003 году по сравнению с 2001 годом наблюдается сокращение рабочей силы, в связи с сокращением рабочих мест.
Человеческий фактор является важнейшим фактором роста производства продукции. Одним из показателей использования человеческого фактора является производительность труда. Производительность труда – это плодотворность целесообразной деятельности людей, один из важнейших показателей эффективности производства, который измеряется количеством продукции, произведенной в расчете на одного работника, занятого в сельском хозяйстве, в единицу затраченного времени.
Таблица 2- Уровень обеспеченности рабочей силой СПК «Красный луч»
за 2001 – 2003 годы
| Показатели | 2001г. | 2002г. | 2003г. | 2003 к 2001,% |
| Среднегодовая численность, всего, чел | 178 | 158 | 149 | 83,7 |
| в т.ч. работники, занятые в с/х производства, чел. | 169 | 148 | 135 | 79,9 |
| из них рабочие постоянные, чел. | 141 | 120 | 109 | 77,3 |
| Рабочие сезонные и временные, чел. | 8 | 9 | 8 | 100 |
| Специалисты, чел. | 10 | 10 | 9 | 90 |
Для того чтобы определить производительность труда в СПК «Красный луч» обратимся за помощью к таблице 3. В СПК «Красный луч» производительность труда в расчете на одного работника, занятого в сельском хозяйстве в 2003 году по сравнению с 2001 годом увеличилась на 42 %. Если же сравнивать с 2002 годом, то она увеличилась на 2,3 %. В расчете на один чел./час производительность труда в 2003 году выше чем в 2001 году на 6100 рублей, но ниже чем в 2002 году на 200 рублей. По данным таблицы 3 также можно сделать вывод, что в животноводстве труд более производителен, чем в растениеводстве. Валовой выход продукции в сельском хозяйстве на один чел./час в 2003 году в растениеводстве составил 9400 рублей, а в животноводстве – 13300 рублей. Валовой выход продукции на одного среднегодового работника в растениеводстве – 19267 рублей, а в животноводстве – 27126 рублей, что на 7859 рублей больше, чем в растениеводстве. Стоимость валовой сельскохозяйственной продукции, всего составила в 2003году 6263 тыс. руб., а в 2002 году была 6710 тыс. руб., то есть в 2003 значительно сократилась. Также из таблицы мы видим, что в растениеводстве отработано гораздо меньше человеко-часов.
Таблица 3 - Производительность труда в СПК «Красный луч»
за 2001-
| Показатели | 2001 год | 2002 год | 2003 год |
| Стоимость валовой сельскохозяйственной продукции, всего, тыс.руб. | 5493 | 6710 | 6263 |
| в т.ч. растениеводстве | 2960 | 2584 | 2601 |
| животноводстве | 2533 | 4126 | 3662 |
| Отработано тыс. чел./час., всего | 326 | 292 | 276 |
| в т.ч. растениеводстве | 51 | 48 | 40 |
| животноводстве | 144 | 124 | 113 |
| Среднегодовая численность работников сельскохозяйственного производства, чел. | 169 | 148 | 135 |
| в т.ч. растениеводстве | 23 | 23 | 22 |
| животноводстве | 42 | 39 | 35 |
| Валовой выход продукции сельского хозяйства на 1 чел./час., всего, тыс. руб. | 16,8 | 22,9 | 22,7 |
| в т.ч. растениеводстве | 9,1 | 8,8 | 9,4 |
| животноводстве | 7,8 | 14,1 | 13,3 |
| Валовой выход на одного среднегодового Работника, всего, руб. | 32503 | 45338 | 46393 |
| в т.ч. растениеводстве | 17515 | 17460 | 19267 |
| животноводстве | 14988 | 27878 | 27126 |
Развитие сельского хозяйства и экономики, а также показателей его деятельности во многом обусловлены обеспеченностью этой отрасли производственными фондами и эффективностью их использования. Для этого мы обратимся к таблице 4. Из данных таблицы 4 видно что, сравнивая данные 2003 года с предыдущими годами можно сказать об увеличении стоимости основных производственных фондов на 901000 рублей по сравнению с 2001 годом и на 383000 рублей – 2002 году. Это связано с поступлением в СПК «Красный луч» за последние три года основных производственных фондов. Если говорить об уровне эффективности использования основных производственных фондов, то в данном случае основные фонды используются эффективно, так как показатель фондовооруженности возрастает в связи с увеличением объемов сельскохозяйственного производства
Таблица 4 - Обеспеченность и экономическая эффективность использования производственных фондов в СПК «Красный луч» за 2001
| Показатели | 2001 год | 2002 год | 2003 год | 2003 к 2001, % |
| Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.руб. | 32917 | 33435 | 33818 | 102,7 |
| Стоимость валовой сельскохозяйственной продукции, тыс. руб. | 5943 | 6710 | 6263 | 105,4 |
| Численность работников, всего, чел. | 178 | 158 | 149 | 83,7 |
| Площадь сельхозугодий, га | 6376 | 6376 | 6376 | 100 |
| Фондовооруженность, тыс. руб. | 184,9 | 211,6 | 226,9 | 122,7 |
| Фондообеспеченность, тыс. руб. | 5,16 | 5,24 | 5,30 | 102,7 |
| Фондоотдача, тыс. руб. | 0,18 | 0,20 | 0,19 | 105,6 |
| Фондоемкость, тыс. руб. | 5,5 | 4,9 | 5,4 | 98,2 |
1.4. Специализация СПК «Красный луч», структура товарной продукции
Для того чтобы охарактеризовать размер и структуру товарной продукции СПК «Красный луч» обратимся к таблице5.
По данным таблицы 5 видно, что в 2001 году наибольшая выручка была получена от реализации продукции животноводства – 2381 тыс.руб. (56,9%), в т.ч. молоко – 1061 тыс.руб. (25,4%), мясо КРС – 240 тыс.руб. (5,7%), прочая продукция животноводства – 1080 тыс.руб. (25,8%). На сумму 1103 тыс.руб. (26,4%) продана продукция растениеводства, в том числе зерновые и зернобобовые – 1054 тыс.руб. (25,2%) и прочая продукция растениеводства 49 тыс.руб. (1,2%). Не значительный удельный вес приходится на работы и услуги – 16,7%. Таким образом, в 2001 году в СПК «Красный луч» была молочно – зерновая специализация. Рассматривая показатели за 2003 год видно, что за реализацию продукции животноводства была получена также наибольшая выручка – 2692 тыс.руб. (57,1%), в том числе реализация мяса – 203 тыс.руб. (5,8%), молоко – 1428 тыс.руб. (25,4%) и прочая продукция животноводства 1061 тыс.руб. (25,9%). От реализации продукции растениеводства выручка составила 1416 тыс.руб. (25,5%).
Таблица 5 - Размер и структура товарной продукции в СПК «Красный луч» за 2001 –
| Вид продукции и отрасль | Выручка, тыс.руб. | Структура товарной продукции, % | ||
| 2001г. | 2003г. | 2001г. | 2003г. | |
| Зерно | 1054 | 1333 | 25,2 | 29,4 |
| Прочая продукция растениеводства | 49 | 83 | 1,2 | 1,8 |
| Итого по растениеводству | 1103 | 1416 | 26,4 | 31,2 |
| Мясо КРС | 240 | 203 | 5,7 | 4,5 |
| Молоко | 1061 | 1428 | 25,4 | 31,5 |
| Прочая продукция животноводства | 1080 | 1061 | 25,8 | 23,4 |
| Итого по животноводству | 2381 | 2692 | 56,9 | 59,4 |
| Прочая продукция, работ, услуг | 698 | 428 | 16,7 | 9,4 |
| Всего по хозяйству | 4182 | 4536 | 100 | 100 |
Следовательно, в 2003 году в СПК «Красный луч» была молочно – зерновая специализация. По сравнению с 2001 годом выручка в целом по хозяйству возросла на 363 тыс. руб., и составила в 2003 году – 4536 тыс. руб.
Динамика изменения поголовья животных и животноводческой продукции представлена в таблице 6. По данным этой таблицы видно, что поголовье крупного рогатого скота в 2003 году по сравнению с 2002 годом увеличилось на 30 голов. А поголовье основного молочного стада уменьшилась на 18 голов, что является одним из факторов уменьшения производства молока на 907 центнеров, но основной причиной столь большого уменьшения является снижение удоя на 1 фуражную корову – на
Таблица 6 - Динамика поголовья животных и производства продукции
животноводства в СПК «Красный луч» за 2001 –
| Показатели | 2001 год | 2002 год | 2003 год |
| Крупный рогатый скот, голов | 916 | 909 | 931 |
| в т.ч. молочное стадо, голов | 369 | 361 | 343 |
| На 100га с/х угодий, голов | 14 | 14 | 15 |
| Лошади, голов | 80 | 140 | 85 |
| На 100га с/х угодий, голов | 1 | 2 | 1 |
| Мясо крупного рогатого скота, ц. | 168 | 175 | 178 |
| На 100га с/х угодий, ц. | 2,6 | 2,7 | 2,8 |
| Молоко, всего, ц. | 4720 | 6198 | 5291 |
| На 100га с/х угодий, ц. | 74,02 | 97,2 | 82,9 |
Так как СПК «Красный луч» имеет животноводческое направление, то большое значение в хозяйстве придается производству кормов. Производство продукции растениеводства во многом зависит от погодных условий. Так, на основании таблицы 7 следует, что урожайность зерновых в 2003 году по сравнению с 2001 годом уменьшилась на 1,1 ц/га, что составляет 6,25 % снижения.
Урожайность сена остается практически на одинаковом уровне, на протяжении трех лет. Что касается продукции животноводства, то с каждым годом она увеличивается в размерах. В 2003 году молоко по сравнению с 2001 годом выросло на 541 центнер. Уменьшился и прирост животных находящихся на откорме на 107 центнеров.
В хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия показатели себестоимости занимают центральное место, так как главную роль в укреплении и дальнейшем развитии их экономики принадлежит снижению себестоимости. На основании данных таблицы 7 в 2003 году себестоимость зерна в растениеводстве, молока и прироста в животноводстве резко возросли в сравнении с 2001 годом. Причиной этого явилось то, что резко возросли цены на энергоносители, технику, ГСМ, материалы и запчасти.
Таблица 7-Динамика урожайности сельскохозяйственных культур и себестоимости одного центнера основных видов продукции в СПК «Красный луч» за 2001 –2003г.г.
| Вид продукции и культур | 2001 год | 2002 год | 2003 год |
| Зерновые, ц/га | 17,6 | 16,1 | 16,5 |
| Сено, ц/га | 13,2 | 13,5 | 13,3 |
| Зерновые, руб./ц. | 90,0 | 90,61 | 139,4 |
| Сено, руб./ц. | 21 | 22 | 21,07 |
| Молоко, ц. | 4720 | 6198 | 5261 |
| Прирост живой массы, ц. | 537 | 658 | 430 |
| Молоко, руб./ц. | 320,0 | 331,07 | 433,0 |
| Прирост живой массы, руб./ц. | 2546 | 2866 | 4240 |
Итак, подводя итог выше изложенному, можно выделить следующее: за текущий год (2003) уменьшилось производство зерна, так как снизилась посевная площадь по зерновым, поэтому снизилась себестоимость зерновых культур; уменьшилось производство молока и снизился прирост КРС, так как снизилась продуктивность основного стада, то есть надой на одну корову и среднесуточный привес. На снижение продуктивности повлияло то, что в2003 году не было искусственного осеменения, не велась селекционная работа. Кроме того, снизилось поголовье скота. Также необходимо отметить повышение себестоимости продукции, что повлияло на конечный результат, от реализации получен убыток 1289 тыс. руб., что на 975 тыс. руб. больше чем в 2002 году. В 2003году был получен самый большой убыток за последние три года, в том числе в животноводстве и растениеводстве. В 2001 году была получена прибыль и составила 512 тыс. руб.
Показатели, характеризующие экономическую эффективность сельскохозяйственного производства, отражены в таблице 8 «Финансовые результаты хозяйственной деятельности СПК «Красный луч» за 2001-2003гг».
Таблица 8 - Финансовые результаты хозяйственной деятельности СПК «Красный луч» за 2001 – 2003гг.
| Показатели | | | |
| Выручка от реализации, всего, тыс.руб. | 4173 | 4208 | 4536 |
| В т.ч. растениеводстве | 1103 | 716 | 1416 |
| животноводстве | 2381 | 2711 | 2692 |
| Себестоимость продукции, всего, тыс.руб. | 3821 | 4522 | 5825 |
| В т.ч. растениеводстве | 591 | 724 | 1658 |
| животноводстве | 2543 | 3037 | 3717 |
| Прибыль (убыток) от реализации продукции, тыс.руб. (+,-) | +352 | -314 | -1289 |
| В т.ч. растениеводстве | +512 | -8 | -242 |
| животноводстве | -162 | -326 | -1055 |
| Окупаемость затрат, % | 109,2 | 93,1 | 77,9 |
| В т.ч. растениеводстве | 186,6 | 98,9 | 85,4 |
| животноводстве | 93,6 | 89,3 | 71,8 |
Хозяйственная деятельность завершается выявлением финансовых результатов. Обобщающим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства является прибыль, характеризующая уровень организации производства, эффективности использования земли, материальных ресурсов, трудовых и финансовых ресурсов. Анализируя финансовую деятельность хозяйства из таблицы 1.11 видим, что в 2003 году также как и в 2002 году был получен убыток в размере соответственно 1289 тыс.руб. и 314 тыс.руб. В 2003 году в хозяйстве был получен самый большой убыток за последние три года, в том числе в растениеводстве и животноводстве. В 2001 году была получена прибыль и составила 512 тыс.руб.
В животноводстве наблюдаются убытки, хотя в 2001 году они меньше чем в 2003 году в 6,5 раз, и в 2,5 раза – 2002 года. Рентабельность хозяйства в 2001 году наблюдается, только в растениеводстве и составила 86,6 %. Окупаемость затрат в животноводстве из года в год уменьшатся. В 2001 году она составила 93,6 %, в 2002 году – 89,3 %, в 2003 году – 71,8 %. Такая же ситуация наблюдается и в растениеводстве.
Финансовое состояние хозяйства характеризуется совокупностью показателей, отражающих процесс формирования и использования финансовых средств. Экономическая сущность финансовой устойчивости хозяйства является обеспеченность его запасов и затрат источниками их формирования. В ходе анализа финансового состояния проводятся расчеты по определению ликвидности активов хозяйства и ликвидности баланса.
Таблица 9 - Анализ финансового состояния в СПК «Красный луч» за 2001 -2003г.г.
| Показатель | Значение показателя | |||
| | | | Норма | |
| Коэффициент автономии | 0,85 | 0,82 | 0,80 | >5 |
| Коэффициент обеспеченности собственными средствами | 0,16 | 0,27 | 0,41 | >0.1 |
| Коэффициент оборачиваемости средств | 1,16 | 1,01 | 0,85 | - |
| Коэффициент текущей ликвидности | 0,71 | 0,44 | 0,52 | >2.0 |
Ликвидность баланса выражается в степени покрытия обязательств предприятия его активами, срок превращения которых в деньги соответствует сроку погашения обязательств. Ликвидность хозяйства определяется с помощью ряда финансовых коэффициентов в таблице 9.
Коэффициент автономии рассчитывается как отношение величины источника собственных средств (капитала) к итогу баланса. Нормальное значение этого коэффициента оценивается на уровне 0,5. Как видно из таблицы 1.12 коэффициент выше нормального ограничения на 2003 год составил 0,8. Коэффициент обеспеченности собственными средствами рассчитывается как отношение величины собственных оборотных средств к стоимости запасов. В последние годы наблюдается увеличение собственных оборотных средств необходимых для финансовой устойчивости. Коэффициент текущей ликвидности рассчитывается как отношение всех оборотных средств (за вычетом расходов будущих периодов) к сумме срочных обязательств. Нормальное ограничение >2. Коэффициент показывает, что 2003 год текущие активы покрывают текущие обязательства в 0,52.[19]
1.5. Организационно производственная структура СПК «Красный луч»
СПК «Красный луч» имеет тракторно-полеводческую бригаду, молочно – товарную ферму и занимается выращиванием телочек и нетелей для пополнения молочного стада. Кроме того, в хозяйстве имеется и целый ряд вспомогательных производств, МТМ, автогараж и другие. Данное хозяйство имеет животноводческо-зерновое направление. Главные отрасли животноводства – молочное и мясное скотоводство; растениеводства – зерновое хозяйство, кормопроизводство.
Управление осуществляется в соответствии с законодательством Российской Федерации и настоящего Устава. Согласно Устава СПК «Красный луч» № 330 от 02.07.96г. высшими органами управления являются: Общее собрание членов кооператива; Наблюдательный совет кооператива; Правление кооператива; Председатель кооператива (см. схему 1.1.). Из предложенной схемы видно, что высшим звеном аппарата управления является Общее собрание членов кооператива. В компетенцию общего собрания входит решение любых вопросов, касающихся деятельности кооператива. Каждый член на общем собрании имеет один голос. Председателем общего собрания является председатель наблюдательного совета.
Наблюдательный совет является вторым по значимости структурным звеном аппарата управления. В его состав входят три человека избираемые Общим собранием на два финансовых года. Данные члены не могут быть одновременно членами Правления кооператива. Наблюдательный совет осуществляет контроль над деятельностью Правления кооператива.
Третьим звеном аппарата управления является Правление кооператива. Данный орган является коллегиально – исполнительным сектором аппарата управления. Оно руководит деятельностью кооператива в период между Общими собраниями членов кооператива. Правление подотчетно Наблюдательному совету и Общему собранию
Схема 1.1.- Структура управления СПК «Красный луч» Четвертым звеном является Председатель кооператива. Он избирается
Общим собранием из числа членов кооператива и становится одновременно Председателем правления сроком на 5 лет. Он осуществляет оперативное руководство деятельностью кооператива, распоряжается имуществом и финансовыми средствами в пределах установленных Общим собранием, несет ответственность перед кооперативом за понесенные убытки в результате хозяйственно – экономической деятельности кооператива.
Бухгалтерский учет в хозяйстве осуществляется бухгалтерией, являющейся его самостоятельным структурным подразделением, возглавляемым главным бухгалтером. Организация бухгалтерского учета представляет собой систему построения учетного процесса с целью получения достоверной и своевременной информации о его хозяйственной и финансовой деятельности, и, осуществления контроля за рациональным использованием производственных и финансовых ресурсов. Эта система включает составление рабочего плана счетов бухгалтерского учета, выбор форм учета и подбор регистров аналитического учета, определение порядка хранения документов и обеспечение реализации главным бухгалтером предприятия своих прав, обязанностей и ответственности, установленных законодательством.
Рисунок 1.2 - Структура бухгалтерии СПК «Красный луч» на 01.01.2003г
Структура бухгалтерского аппарата представлена на рисунке 1.2. Характеризуя этот рисунок, отметим, что бухгалтерия состоит из участков, функции которых различны, но все они тесно взаимосвязаны между собой. В целом по предприятию бухгалтерский учет организован по мемориально-ордерной форме, децентрализован.
2.Учет животных на выращивании и откорме
2.1.Экономическое содержание понятия объекта учета и задачи учета животных на выращивании и откорме.
Животные на выращивании и откорме являются особой группой оборотных средств, предметами труда. Процесс их выращивания и откорма сопровождается затратами живого труда, расходованием денежных и материальных ресурсов. Молодняк животных, достигший определенного возраста, переводят в основное стадо, при этом он переходит в группу средств труда, и, наоборот, скот, выбракованный из основного стада и поставленный на откорм, становится предметом труда.
По сути своей животные на выращивании и откорме представляют собой по существу незавершенное производство отрасли животноводства. Однако, с другой стороны, они имеют ряд специфических особенностей, которые обусловливает их учет как материальных оборотных средств.
В связи с этим все движение молодняка животных на откорме отражается в бухгалтерском учете на инвентарном счете 11 «Животные на выращивании и откорме», а затраты по их содержанию и выход продукции учитываются на счете 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство» (Приложениен16)[5]. Важной особенностью является то, что взрослый скот основного стада на счете 11 не учитывается, за исключением мелких животных, характеризующихся быстрой отдачей (кролики, звери и др.). Данные группы животных, являясь основными средствами, в целях упрощения учитываются в составе оборотных средств на счете 11.
Перед сельскохозяйственными предприятиями стоит задача значительно увеличить выход молодняка и обеспечить его полную сохранность, организовать его правильное выращивания, создать прочную кормовую базу и обеспечить высокие приросты живой массы животных в период их откорма. Бухгалтерский учет должен способствовать решению указанных задач. С его
помощью постоянно контролируется поступление и сохранность всего поголовья молодняка и скота находящегося на откорме. Учет должен систематически отражать все изменения, происходящие в составе стада, а также правильно определять результаты выращивания и откорма скота. Бухгалтерский учет играет большую роль в создании материальной заинтересованности в результатах труда работников животноводства. С помощью учета контролируют производство продукции животноводческими фермами и отдельными работниками.
2.2.Первичный учет животных на выращивании и откорме
В процессе выращивания молодняка животных и откорма скота в стаде животных постоянно происходят изменения. Количество животных увеличивается как за счет получения приплода от своего маточного поголовья, так и в результате приобретения племенного молодняка и молодняка животных. Увеличивается также и откормочное поголовье вследствие постановки на откорм скота, выбракованного из основного стада. В стаде постоянно происходит перемещение молодняка из одной половозрастной группы в другую, увеличение массы и стоимости скота.
Часть откормочного поголовья и молодняка выбывает из хозяйства путем продажи его государству и по другим каналам. Значительную часть молодняка переводят в основное стадо (формирование стада), могут быть случаи вынужденного забоя и падежа животных. Бухгалтерский учет должен документально отразить все указанные изменения.
Важное значение имеет своевременный учет полученного приплода.[18,с.267]. Отражение бухгалтерской информации по счету 11 представлено на рисунке 2.1.
Основным первичным документом, по которому приходуют приплод большинства животных, является акт на оприходование приплода животных (Приложение 2). Применяется для оформления полученного приплода на ферме хозяйства: телят, поросят, ягнят, жеребят, а также новых семей пчел при роении. Акт составляется в двух экземплярах заведующим фермой, зоотехником или бригадиром непосредственно в день получения приплода. Акт составляется отдельно по каждому виду приплода животных. В акте фиксируется фамилия, имя, отчество за которым закреплены животные, кличка или номер матки, количество голов и масса полученного приплода, присвоенные им инвентарные номера, делаются отметки об отличительных признаках приплода, приводятся подписи лиц, подтверждающих получение приплода, и отдельно фиксируются мертворожденные животные. В акте записывают всех животных данного вида, расплодившихся на ферме. Акты о приплоде в установленные сроки сдают в бухгалтерию. Серьезным нарушением при оформлении данного документа в СПК «Красный луч» является то, что не ставится дата оприходования приплода животных и нумерация. На полученный приплод зверей в специальных звероводческих хозяйствах составляют акт на оприходование приплода зверей (ф. № 228-АПК). Применяется для учета приплода зверей и кроликов (отдельно для каждого вида и пород). Акт составляется заведующим фермой, зоотехником или бригадиром. Записи в акте производятся по мере получения приплода и заканчивается после окончания щенения (окрола), но не позднее дня отчетного месяца. На следующий день в этом случае открывается новый акт. В акте указывается количество щенков (живых или мертвых) в каждом гнезде. В бухгалтерском учете приходуются только живые щенки (крольчата). При значительном количестве актов можно составлять сводный акт. На основании актов в дальнейшем производят записи в другие регистры по учету движения животных.
При покупке молодняка у сторонних организаций документом для его оприходования является счет-фактура , а на племенной молодняк должно быть приложено и племенное свидетельство. Контрактацию молодняка у населения либо передачу его на выращивание оформляют договором, а при получении законтрактованного или выращенного скота на ферму либо при передаче гражданам на выращивание и откорм составляют акт на передачу(продажу), закупку скота и птицы по договорам с гражданами (ф. № 213- АПК), в котором указывают вид животного, пол, породу, живую массу, возраст и другие данные, характеризующие принимаемых или передаваемых животных. За последнее время в СПК «Красный луч» животные у сторонних организаций не покупались по причине отсутствия свободных денежных средств, и пополнение стада происходит от своих животных путем оприходования приплода.
Рисунок 2.1 - Последовательность записи по счету 11 в СПК «Красный луч»
Большое значение имеет правильное документирование перевода животных в определенные сроки из одной возрастной группы в другую. Телок старше 2-х лет переводят в другую группу коров после оценки их продуктивности (не позднее трех месяцев после отела), быков старше года (выращиваемых на племя) переводят во взрослое стадо в 18-месячном возрасте. Ягнят (козлят) рождения прошлого года и ярок переводят в основное стадо в возрасте 18-20 месяцев после формирования их маточной отары и проведения случки. Проверяемых свиноматок переводят в группу основных свиноматок после отъема поросят первого опороса, проверяемых хряков включают в основное стадо в возрасте 18-22 месяца после оценки продуктивности покрытых ими маток.
Молодняк птицы переводят во взрослое стадо в следующем возрасте: куры яйценоских пород- 150 дней, куры мясных и мясояичных пород - 180 дней, гуси- 240 дней, утки-180 дней. Перевод животных из группы в группу оформляют актом на перевод животных из группы в группу (ф. №214- АПК). Этот документ составляют в день перевода молодняка животных из младшей возрастной группы в старшую, а также при переводе скота основного стада на
откорм вследствие его выбраковки и при переводе молодняка в основное стадо (формирование основного стада). В этом акте приводят данные, характеризующие переводимых животных (количество, масса, пол, возраст, оценка и др.), а также указывают фамилию работника фермы, за которым они были закреплены и под чью ответственность переданы. В составлении актов, кроме животноводов, обязательно принимают участие ветеренарно-зоотехнические работники фермы (Приложение 3, 4,). В СПК «Красный луч» данный документ также оформляется при переводе животных из одной производственной бригады д. Михайловка, в другую с. Ложниково и наоборот. Также следует отметить, что при заполнении данных актов в хозяйстве допускается отсутствие фамилии лица, за которым закреплены животные и их подписи, что является серьезным нарушением (Приложение4).
При продаже молодняка другим организациям хозяйство выписывает счет-фактуру, а также племенное свидетельство установленной формы. При передаче животных населению в счет заработной платы применяют в хозяйстве накладные (внутрихозяйственного назначения) (ф. № 87) (Приложение5). В данном документе указывается дата передачи животных работникам и другому населению, наименование предприятия, кому передается животное и как (в счет зарплаты либо за наличный расчет), а также вид животных, количество, цена, стоимость. В случаях забоя, падежа вынужденной прирезки и ликвидации скота по разным причинам в день выбытия животного составляют акт на выбытие животных и птицы (забой, прирезка, падеж) (ф. № 220-АПК) (Приложение 6). Иногда при отсутствии в хозяйстве соответствующих бланков применяют при падеже животных приспособленный документ акт на падеж (ф. № 99) (Приложение 7). В данном документе указывают группу павших животных, возраст, вес, количество голов, причину падежа, диагноз, ставятся подписи ветврача и бухгалтера. В акте на выбытие животных и птицы приводят характеристику выбывшего животного и указывают причину выбытия. На оборотной стороне акта перечисляют виды и количество продукции, полученной от выбытия скота, и ее назначение. Акт подписывает заведующий фермой, зоотехник, ветврач и лицо, за которым было закреплено выбывшее животное. Ветеринарные работники указывают в акте порядок использования продукции в пищу, на корм животным, а также используемые продукты падежа животных сдают на склад хозяйства по накладной, которая с подписью кладовщика, принявшего продукцию, прилагается к акту на выбытие животных и птицы. Бухгалтерия должна строго контролировать полноту оприходования продуктов забоя. Фактический выход мяса по его категориям и субпродуктов необходимо сопоставлять с действующими коэффициентами выхода продукции с учетом упитанности животных. Все акты на выбытие животных и птицы подлежат утверждению руководителем хозяйства. Животные, находящиеся на выращивании и откорме, постоянно увеличивают свою массу, а, следовательно, и стоимость. Чтобы определить полученный прирост живой массы скота и соответственно его дооценить, необходимо периодически взвешивать животных. Для этих целей в хозяйстве имеются специализированные помещения с весовой установкой, т.к. без этого невозможно определить результаты работы хозяйства в отрасли животноводства, кроме того, неправильно можно организовать оплату труда работникам животноводства. Бухгалтерия должна обязательно принимать участие в налаживании такой работы. Результаты взвешивания отражают в ведомости взвешивания животных (Приложение 8, 9). Взвешивание молодняка крупного рогатого скота (КРС), свиней и взрослого поголовья этих видов животных, находящихся на откорме, производится ежемесячно. Кроме того, взвешивание животных производится в следующих случаях: при рождении, приобретении молодняка, переводе в следующую половозрастную группу и основное стадо, при постановке на откорм и снятие с откорма, перед забоем. В тех случаях, когда взвесить животное невозможно (нетелей, супоросных свиноматок), то их масса принимается по последнему взвешиванию. В последующем прирост живой массы определяют взвешиванием этих животных после их отела, опороса или окота.
Не взвешивают молодняк лошадей и других видов рабочего скота, а также кроликов и других мелких животных. Для этих животных определяется не живая масса, а расчетный прирост по количеству кормо-дней пребывания молодняка в хозяйстве. Поголовье КРС и свиней, учитывающихся на 11 счете «Животные на выращивании и откорме», взвешиваются полностью.
Определив живую массу животных на конец отчетного периода сплошным или выборочным взвешиванием, находят полученный за этот период времени прирост живой массы. Для этого к живой массе по данной группе на конец отчетного периода прибавляют живую массу животных, выбывших за этот период (перевод в старшую группу, реализация, вынужденный забой и др. с включением массы павших животных по последнему взвешиванию), и из полученного итога вычитают массу животных, числящихся на начало отчетного периода. Полученный результат составит валовой прирост живой массы животных данной группы в течение отчетного периода (без прироста живой массы по павшим животным с последнего взвешивания до момента падежа). Расчет полученного прироста живой массы производят в специальном документе: расчет определения привеса(ф. № 217-АПК) (Приложение10). Чтобы узнать объем продукции выращивания скота и птицы, из валового прироста живой массы исключают живую массу падежа животных.
Все изменения в стаде, зафиксированные в первичных документах, отражают в книге учета движения животных и птицы (ф. № 304-АПК), которую ведут на ферме по половозрастным группам скота. На каждую группу животных отводят несколько страниц. Данные записывают в книгу в день, когда произошли изменения в стаде, на основании соответствующих первичных документов. При этом по приходу отражают приплод, перевод из других групп, покупку, а также прирост живой массы и т.д.; по расходу-продажу (по видам), перевод в другие группу, падеж и т.д. Учет ведут по количеству голов и их живой массе.
Ежемесячно в книге учета движения животных и птицы выводят итоги, которые переносят в отчет о движении скота и птицы на ферме (ф. № 223-АПК) (Приложение11). Отчет составляют в двух экземплярах, один из которых оставляют на ферме, а второй с приложенными к нему первичными документами передают в бухгалтерию. В отчете по каждой учетной группе скота показывают остаток на начало месяца, движение за месяц и выводят остаток на конец месяца. В отчет о движении скота и птицы на ферме включают также данные о движении скота основного стада. Таким образом, отчет отражает весь оборот стада животных.
Наряду с данными о движении скота по количеству и живой массе в отчете приводят количеству и живой массе в отчете приводят количество кормо-дней по каждой группе животных. Этот показатель имеет большое значение. С его помощью определяют среднее поголовье животных, он широко применяется при анализе работы отрасли животноводства.
2.3. Методы оценки животных и птицы.
Оприходование приобретенного молодняка животных, птицы и взрослого скота для доращивания и откорма производится по ценам приобретения с добавлением всех расходов связанных с покупкой и доставкой животных в хозяйство. Приплод, полученный в хозяйстве, при оприходование оценивают следующим образом: телят в молочном скотоводстве по плановой себестоимости головы приплода; телят в мясном скотоводстве исходя из живой массы теленка и плановой себестоимости килограмма живой массы отъемышей. При переводе молодняка животных в течении года из одной возрастной группы в другую или в основное стадо его оценивают по стоимости на начало года плюс затраты на выращивание, исчисленный по плановой себестоимости один центнер прироста живой массы ( или 1 кормо – дня для тех видов животных, по которым ежемесячно исчисляется расчетный прирост на момент перевода).
Выбракованных из основного стада и поставленных на откорм продуктивных животных приходуют по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» в оценке балансовой стоимости.
Полученный в результате выращивания и откорма прирост живой массы, оценивается и тем самым скот систематически дооценивается. Сумму дооценки на полученный прирост живой массы определяют путем умножения плановой оценки 1 ц. прироста на количество центнеров его по данному виду и возрастной группе животных. В конце года, после составления расчета себестоимости продукции плановую оценку молодняка животных и животных на откорме корректируют до уровня фактической. Если фактическая
себестоимость окажется меньше плановой, плановую оценку уменьшают методом «красного сторно»,а если фактическая оценка превышает плановую, делают запись на дооценку молодняка животных и животных на откорме. В заключительном балансе на конец года оставшийся в хозяйстве молодняк и скот на откорме показывают по фактической себестоимости. Следовательно, в балансе животные на выращивании и откорме отражаются по балансовой стоимости, по строке 212 «Животные на выращивании и откорме» В данной строке показывается: собственный молодняк; скот, принятый от населения для реализации; молодняк, переданный гражданам на доращивание по договорам.
2.4. Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме в регистрах учета.
Синтетический учет молодняка животных, скота на откорме, птицы, зверей, пчел и др. ведут на балансовом счете 11 «Животные на выращивании и откорме». Этот счет по отношению к балансу является активным. На дебете отражают молодняк и скот на откорме, птицы, зверей, пчел на начало года, поступление их в течение года, а также дооценку молодняка и откормочного поголовья вследствие прироста живой массы.
По кредиту счета учитывают уменьшение животных в связи с переводом молодняка в основное стадо и выбытием из хозяйства по разным причинам. Операции по переводу молодняка из одной возрастной группы в другую отражают на дебете этого счета. Аналитический учет по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» ведут в разрезе следующих субсчетов:
1. « Молодняк животных». Учитывают молодняк крупного рогатого скота, свиней, коз, овец, оленей и маралов; молодняк различных видов рабочего скота по видам, полу, возрастным группам или годам рождения.
2. « Животные на откорме ». Учитывают взрослый скот, переданный на откорм и нагул из основного стада по видам.
3. « Птица». Ведут учет всей птицы, как взрослой, так и молодняка по видам.
4. « Звери ». Учитывают все виды пушных зверей по видам.
5. « Кролики». Ведут учет взрослого поголовья и молодняка различных пород
кроликов по породам.
6. « Семьи пчел ». Учитывают имеющиеся в хозяйстве пчелосемьи.
7. « Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам».
8. «Скот, принятый от населения для реализации».
В разрезе данных субсчетов открываются еще более подробные субсчета:
По субсчету 1 «Молодняк животных»
А. Крупный рогатый скот.
1. Телки старше двух лет.
2. Телки до двух лет (по годам рождения).
3. Бычки (по годам рождения).
4. Коровы – первотелки для реализации.
Б. Свиньи
1.Свиноматки проверяемые.
2. Поросята до двух месяцев.
3. Поросята от двух до четырех месяцев.
4. Ремонтный молодняк старше четырех месяцев.
5. Молодняк на откорме (старше четырех месяцев).
В. Овцы и козы
1. Молодняк рождения прошлого года и ярки.
2. Ягнята (козлята) рождения отчетного года.
Г. Лошади и другие виды рабочего скота по годам рождения и полу
1. Молодняк лошадей.
2. Молодняк верблюдов.
3. Молодняк ослов.
По субсчету 2 «Животные на откорме»
1. Крупный рогатый скот на откорме и нагуле.
2. Свиньи на откорме.
3. Овцы и козы, находящиеся на нагуле, откорме.
По субсчету 3 «Птицы»
А. Куры яичного направления
1. Молодняк.
2. Маточное стадо несушек.
3. Промышленное стадо несушек.
4. Ремонтный молодняк.
Б. Куры мясного направления
1. Молодняк.
2. Мясные цыплята (бройлеры).
3.Маточное стадо.
По субсчетам 4 «Звери» и 5 «Кролики» счета открывают для каждого вида зверей по годам их рождения, а для кроликов - по их породам.
На субсчете 6 «Семьи пчел» аналитический счет открывают в целом по пасеке, учет ведут по роям.
На субсчете 7 «Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам» учитывают молодняк скота и птицы по каждому лицу, принявшему его на выращивание, а также по соответствующим видам и группам животных применительно к установленной номенклатуре.
На субсчете 8 «Скот, принятый от населения для реализации» аналитические счета открывают по видам принятого скота для продажи и по конкретным лицам, сдавшим его.[18, с. 13]
Аналитический учет по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» ведут в СПК «Красный луч» по таким субсчетам:
1. «Молодняк животных» (по видам, полу, возрастным группам или годам рождения);
2. «Животные на откорме» (по видам). Учитывают взрослый скот, переведенный на откорм и нагул из основного стада.
Аналитический учет перечисленных выше групп и видов животных ведут по следующим видам животных на выращивании и откорме, производственным учетным группам и полу.
По субсчету 1 «Молодняк животных».
1. Телки старше двух лет.
2. Телки до двух лет (по годам рождения).
3. Бычки (по годам рождения).
По субсчету 2 «Животные на откорме».
1. Крупный рогатый скот на откорме и нагуле.
Дебет Кредит
| Сальдо на 01.01.2003 - 2182000 руб. | | |||
| А | 1 | Б | 2 | |
| 1. | Дт 11 Кт20-2 –253000 руб. Оприходование приплода | 1. | Дт 08 Кт 11 –695000 руб. Перевод молодняка в основное стадо | |
| 2. | Дт 11 Кт 20-2 – 1823000 руб. Оприходование прироста живой массы | 2. | Дт 90-2 Кт 11 – 1355000 руб. Реализация государству животных на выращивании и откорме | |
| 3. | Дт 11 Кт 76 – 446000 руб. Покупка молодняка у населения | 3. | Дт 20-3 Кт 11 – 410000 руб. Забой молодняка на мясо | |
| 4. | Суммы корректировок: 181173руб. | 4. | Дт 94 Кт 11 – 96000 руб. Падеж молодняка находящегося на откорме, а также вынужденного забоя, при котором мясо не было использовано | |
| Дт 11 Кт 20-2 – 66785 руб. Сумма корректировки плановых затрат по оприходованию приплода | ||||
| Дт 11 Кт 20-2 – 27682 руб. Сумма корректировки плановых затрат по оприходованию прироста живой массы скота | ||||
| 5 | Суммы корректировок: 237340 | |||
| Дт 90-2 Кт 11 – 89840 руб. Сумма корректировки себестоимости реализованного мяса государству | ||||
| Дт 11 Кт 76 – 86760 руб. Сумма корректировки плановых затрат по покупке скота у населения | ||||
| Дт 01 Кт 08 – 127660 руб. Корректировочная сумма переведенных животных в основное стадо | ||||
| Дт 20-3 Кт 11 – 19840 руб. Сумма корректировки плановых затрат по забою скота | ||||
| 5. | Оборот по дебету 2522000 руб. | 6. | Оборот по кредиту 2556000 руб. | |
| 6. | Сальдо на 01.01.2004 – 2148000 руб. | | ||
Рисунок 2.2. - Операции по движению молодняка животных на откорме в СПК «Красный луч» за
На рисунке 2.2 рассмотрен порядок отражения на счете операций по движению молодняка животных и животных на откорме на 2003 год. Из него видно, что основные поступления отражают прирост живой массы. В расходной части основные выбытия.
Учет на аналитических счетах ведут по количеству голов и стоимости, а по молодняку крупного рогатого скота, свиней, птицы и животным, оставленным на откорм и нагул, кроме того, учитывают и живую массу. Отдельно отражают на счете остаток животных, поступление и расход их в натуральных показателях по ответственным за сохранность лицам. В конце каждого месяца по всем аналитическим счетам подсчитывают итог оборотов по количеству и сумме.
В бухгалтерском учете прямые расходы отражаются записями:
Дебет 20-2 Кредит 10
- израсходованы корма, ГСМ и прочие ценности (ТМЦ);
Дебет 20-2 Кредит 20-1
- списаны пастбищные корма;
Дебет 20-2 Кредит 02
- начислена амортизация по основным средствам (коровники, фермы).
Косвенные расходы отражаются записями:
Дебет 20-2 Кредит 23
- учтена стоимость работ и услуг вспомогательных производств;
Дебет 20-2 Кредит 25,26
- учтены общехозяйственные и общепроизводственные расходы;
Выход продукции может быть отражен записями:
Дебет 11 Кредит 20-2
- оприходован приплод продуктивного скота, прирост животных и птицы по фактической (плановой) себестоимости;
Дебет 43 Кредит 20-2
- оприходована готовая продукция (молоко, яйца - продуктивному скоту);
Сельскохозяйственные предприятия получают от государства помощь в виде субсидий на поддержание, как отдельных отраслей, так и производства в целом. Данная поддержка отражается в бухгалтерском учете следующим образом:
Дебет 55 субсчет «Целевое финансирование» Кредит 86
- получена субсидия из бюджета;
Дебет 20-2 Кредит 10 (69,70)
- списаны затраты на развитие животноводства;
Дебет 86 Кредит 98 субсчет «Безвозмездные поступления»
- учтена субсидия в составе доходов бедующих периодов;
Дебет 98 субсчет «Безвозмездные поступления» Кредит 91
- включены суммы субсидии в состав внереализационных доходов;
Перевод молодняка отражается в учете записями:
Дебет 08 субсчет «Перевод молодняка в основное стадо» Кредит 11
- определена стоимость молодняка;
Приобретенный скот на стороне отражают так:
Дебет 08 Кредит 60,76
Дебет 19 Кредит 60,76
- учтены расходы при приобретении молодняка животных;
Дебет 01 Кредит 08
- оприходован приобретенный скот в основное стадо;
Получение животных безвозмездно показывается записью:
Дебет 08 Кредит 91
- учтен, безвозмездно полученный скот (продуктивный);
Дебет 08 Кредит 98
- учтен, безвозмездно полученный рабочий скот;
Перевод молодняка из одной возрастной группы в другую выглядит следующим образом:
Дебет 11 Кредит 20
- увеличена стоимость животных на сумму прироста;
Дебет 11 Кредит 01
- приняты на откорм животные, выбракованные из основного стада (продуктивный скот - по первоначальной стоимости, рабочий – в размере фактических полученных сумм от продажи и выбраковки);
Дебет 20-3 Кредит 11 - списана стоимость забитого на мясо взрослого продуктивного скота после откорма, а также молодняка животных;
Дебет 90-2 Кредит 11
- списана стоимость выбывших животных;
Дебет 62 Кредит 90-1
- отражен доход от выбытия;
Дебет 90-3 Кредит 68
- начисление НДС по проданному скоту.
Реализация взрослого рабочего скота, не поставленного на откорм, соответствуют следующие проводки:
Дебет 01-9 Кредит 01
Дебет 02 Кредит 01
Дебет 91 Кредит 01-9
Выбытие животных из основного стада при чрезвычайных ситуациях отражается:
Дебет 99 Кредит 01
- списана балансовая стоимость павших животных;
Дебет 76 субсчет « Расчеты по возмещению страхования» Кредит 01
- отражена страховка молодняка животных;
Падеж молодняка или животных, находящихся на откорме оформляют бухгалтерской записью:
Дебет 94 Кредит 11
Дебет 20-2 Кредит 94
- списана стоимость павших животных на затраты в пределах норм естественной убыли, если не обнаружено виновное лицо;
Дебет 94 Кредит 1
Дебет 73-2 Кредит 94
Дебет 50,70 Кредит 73-2
- списана стоимость павших животных на виновное лицо;
Сумма, превышающая балансовую стоимость павшего животного, дополнительно зачисляется на дебет счета 73, субсчет 2, и кредит счета 98 «Доходы будущих периодов».
Регистром, в котором обобщают данные первичных документов о затратах и выходе продукции в животноводстве является производственный отчет по животноводству. Его составляют по итогам данных за месяц из соответствующих первичных и сводных документов. В регистрах журнально-ордерной формы учета, животных на выращивании и откорме отражают следующим образом. По данным книги движения животных составляют по каждой форме отчет о движении скота. Данные отчетов по видам животных обобщают в целом по хозяйству за месяц и записывают в журнал-ордер 9 АПК и ведомость 9 АПК по счету 11.
Журнал-ордер 9 АПК и ведомость 9 АПК являются единым регистром, состоящим из лицевой части, где приводятся сводные обороты каждый месяц по дебету и кредиту счета 11, с разбивкой по корреспондирующим счетам и внутренних разворотов регистра с вкладышами (ведомость 9АПК), где отражаются аналитические данные о наличии и движении скота по видам, половозрастным группам и т.д.
Ведомость 9 АПК является основным регистром аналитического учета по счету 11. Ее составляют на основании данных отчетов о движении скота на ферме. Ведомость состоит из двух частей. В первой показывают наличие животных на начало месяца и их поступление. Во второй части отражают кредитовые обороты и выводятся остатки на конец месяца. Учет в журнале-ордере 9 АПК ведут по видам и по половозрастным группам животных и в разрезе отделений. После записей по всем учетным группам животных в журнале-ордере 9 АПК выводят общий оборот, по разделам и графам в стоимостном выражении, как за месяц, так и нарастающим итогом с начала года. Общий оборот за месяц по журналу-ордеру 9 АПК сверяют с данными других регистров. После проверки записей в журнале-ордере 9 АПК, сгруппированные по корреспондирующим счетам итоговые суммы движения скота за месяц по дебету и кредиту переносят в лицевую часть регистра. Затем кредитовый оборот из лицевой части в целом и по корреспондирующим счетам переносят в Главную книгу (Приложение 12), а затем в баланс предприятия (Приложение 13). Таким образом, при журнально-ордерной форме учета отчеты о движении скота на ферме и журнал-ордер 9 АПК с ведомостью 9 АПК полностью обеспечивают контроль наличия и движения животных.
2.5.СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УЧЕТА ЖИВОТНЫХ НА ВЫРАШИВАНИИ И ОТКОРМЕ
В настоящее время совершенствованию бухгалтерского учета уделяется большое внимание. Коренная перестройка управления экономикой, переход к рыночным отношениям, использование различных форм собственности не возможны без существенного повышения роли бухгалтерского учета.
На основании обследования состояния учета животных на выращивании и откорме в СПК «Красный луч» мы пришли к выводу, что учет ведется по мемореально-ордерной форме учета. Схематично документооборот по мемориально-ордерной формы можно посмотреть на схеме 2.3.
Последовательность функционирования данной формы бухгалтерского учета в СПК «Красный луч» выглядит следующим образом. По данным первичных документов составляют мемориальный ордер, но в СПК «Красный луч» мемориальный ордер отсутствует. В место него применяется приспособленный документ, разлинованный от руки. (Приложение 1, 1.1.) Данный документ называется Проводкой. После того как была составлена проводка, приступают к заполнению журнала регистрации синтетического учета, а затем Главную книгу(Приложение 12). Аналитический учет ведется в карточках, записи в которые делают на основании первичной и сводной документации. По данным синтетических и аналитических счетов по окончании месяца составляют оборотные ведомости, которые сверяются между собой.
Схема 2.3. - Мемориально-ордерная форма учета
Плюсом данной формы учета является то, что учетный процесс ведется в строгой последовательности; проста и доступна учетной технике; при ней используются стандартные формы аналитических регистров; кроме того, при ней легко осуществлять разделение учетной работы между квалифицированными и менее квалифицированными работниками.
Недостатками мемориально-ордерной формы учета являются:
· трудоемкость учета, вызываемая, прежде всего многократным дублированием одних и тех же записей (проводки, регистрационный журнал, синтетические и аналитические регистры);
· отрыв аналитического учета от синтетического;
· грамосткость аналитического учета (он часто отстает от синтетического);
· формы аналитических регистров зачастую не содержат показателей необходимых для контроля и анализа хозяйственной деятельности и составления отчетности.
В связи с этим учет имеет сравнительно низкое познавательное значение, а для составления отчетности приходится делать выборку и группировку данных текущего учета.
На основании обследования учета животных на выращивании и откорме в СПК «Красный луч» выявлены грубые нарушения в учете. Эти нарушения очень хорошо заметны в первичных документах. Во-первых, в некоторых формах первичных документов отсутствуют номера документов и даты фиксирования хозяйственных операций. Это в свою очередь влечет за собой искажение зоотехнического учета и бухгалтерского учета в целом, так как из-за отсутствия даты и номера документа нарушается хронология поступления первичной документации в документообороте СПК «Красный луч». Во-вторых, фиксирование хозяйственных операций начинается не в день совершения, а несколько дней спустя. Кроме того, на некоторых документах отсутствуют подписи материально-ответственных лиц и лиц, утверждающих фактическое наличие хозяйственных операций.
Исходя из выявленных грубых нарушений в ведении хозяйственных операций по учету животных на выращивании и откорме, мы предлагаем следующие меры устранения этих нарушений в учете:
· Усилить контроль над зоотехническим учетом.
· Установить точные сроки поступления и оформление первичных документов, а также обратить внимание на проставление всех реквизитов.
· Определиться с точным графиком документооборота в бухгалтерском учете.
Кроме того, мы предлагаем несколько мероприятий по совершенствованию учета животных на выращивании и откорме.
Исходя из этих недостатков формы бухгалтерского учета в СПК «Красный луч», мы предлагаем усовершенствовать форму отчета о движении скота и птицы на ферме (Приложение 11), так как она содержит некоторые недостатки. Частичному их устранению будет способствовать разукрупнение граф «переведено из других групп» и «переведено в другие группы» с выделением в приходной части граф на поступление скота с выбраковки из основного стада, а в расходной части – на перевод в основное стадо. Кроме того, в отчете о движении скота и птицы на ферме должны присутствовать такие данные как, кормо-дни, среднесуточный прирост животных – это обеспечит наглядность этих показателей сразу (Приложение 15).
В месте с тем, любая методика учета и отчетности не исключает необходимости автоматизированной обработки учетной информации. До настоящего времени в СПК «Красный луч» не имеет вычислительных установок, поэтому эту работу выполняют районные вычислительные установки. Но они не делают должной отдачи, так как бухгалтера выполняют трудоемкую работу вручную.
В качестве одного из путей совершенствования учета животных на выращивании и откорме мы предлагаем перейти СПК «Красный луч» на автоматизированный учет 11 счета «Животные на выращивании и откорме».
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Изучив основные экономические показатели хозяйственной деятельности в СПК «Красный луч», а также фактическую организацию учета животных на выращивании и откорме, мы пришли к следующим выводам.
Деятельность СПК «Красный луч» за исследуемый период характеризуется следующими экономическими показателями:
На сегодняшний день общая площадь земельных угодий составляет
Ведение бухгалтерского учета осуществляется в соответствии с Планом счетов бухгалтерского учета, Федеральным Законом «О бухгалтерском учете и отчетности», и другими нормативными актами. Для организации первичного учета предприятием применяются устаревшие типовые формы документов. В ходе изучения организации и ведения учета, животных на выращивании и откорме нами выявлено ряд недостатков:
1. В ряде форм первичного учета не содержится все нужных реквизитов;
2. Формы первичного учета и основные регистры уже устарели;
3. Не ведется автоматизированная обработка информации по учету
животных на выращивании и откорме ;
В результате чего для совершенствования и улучшения качества учета, животных на выращивании и откорме мы предлагаем:
· закупить компьютеры и автоматизировать счет 11, это даст возможность выполнять возросший объем учетной информации выполнять в более короткие сроки, с минимальными затратами и сократит ручную работу бухгалтеров.
· создать точный график документооборота и отладить зоотехнический учет.
· для хозяйства усовершенствовать форму отчета о движении скота и птицы на ферме.
ПРИЛОЖЕНИЯ
1. – Проводка №3 за август месяц 2003 года
1.1. – Синтетический журнал регистрации операций по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» в СПК «Красный луч»
| 2. – Акт на оприходование приплода животных |
| 3, 4. – Акт на перевод животных (2 шт.) 5. – Накладная внутрихозяйственного назначения 6. – Акт на выбытие животных и птицы 7. – Акт на падеж 8,9. – Ведомость взвешивания животных (2 шт.) 10. – Расчет определения привеса (2 шт.) |
| 11. – Отчет о движении скота и птицы на ферме |
| 12. – Главная книга за август месяц 2003 года |
| 13. – Данные из годовых отчетов за 2001-2003 годы по животным на выращивании и откорме 14. – Ведомость выдачи кормов |
| 15. – Усовершенствованная форма отчета о движении скота и птицы на ферме |
| 16.– Учетная политика СПК «Красный луч» за 2003 год |
| |
| |
| |
| |
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Гражданский кодекс Российской Федерации: часть 1 – 2.
2. Налоговый кодекс Российской Федерации: часть 1 – 2.
3. Федеральный закон от 21.11.96г. 129 – ФЗ «О бухгалтерском учете».
4. Альбом унифицированных форм первичной документации, утвержденный постановлением Правительства РФ от 8.06.97г. № 8.35.
5. Приказ Министерства Финансов Российской Федерации от 31.10.00г. 94 – н «Об утверждении плана счетов финансово – хозяйственной деятельности организации».
6. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации, утвержденным приказом Министерства финансов Российской Федерации от 29.07.98г. № 34 – н.
7. Положение по бухгалтерскому учету « Учетная политика организации» ПБУ 1/98, утвержденным приказом Минфина РФ от 09.12.98г. № 60Н.
8. Положение по бухгалтерскому учету « Бухгалтерская отчетность организации» ПБУ 4/98, утвержденный приказом Минфина РФ от 6 июля
9. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99, утвержденного приказом Минфина РФ от 6.05.1999 г. № 33Н.
10. Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных организациях //под ред. Р.Н.Расторгуевой. М.: изд – во ПрофОбрИздат, 2002-415 с.
11. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет – М.: ИНФРА – М, 2002-584 с.
12. Пизенгольц М.З. Учет затрат в животноводстве // Бухгалтерский учет 2002, № 7- с. 13.
13. Пизенгольц М.З. Учет животных // Бухгалтерский учет – 2002, № 5 – с.27.
14. Пизенгольц М.З. Корректировка затрат и закрытие счетов в конце года в сельском хозяйстве // Бухгалтерский учет – 2002, № 11 – с.47.
15. Пизенгольц М.З., Варава А.П., Васькин Ф.И. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: Учебник – М.:: Колос,
16. Пизенгольц М.З. Учет реализации в сельском хозяйстве // Бухгалтерский учет – 2002, № 8 – с. 53.
17. Соколов Я В. Петров М.А. Первичная документация и закон РФ «О бухгалтерском учете» // Бухгалтерский учет 1998 год, № 9 – с.34.
18. Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т.1. Ч.1. Бухгалтерский финансовый учет: Учебник – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 480 с., ил.
19. Годовая бухгалтерская отчетность СПК «Красный луч» за 2001-2003 годы.
