Реферат Питание в институте
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
Федеральное агентство по образованию государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Набережночелнинский Торгово-Технологический институт.
Кафедра «Технологического менеджмента».
Исследование
по предмету «маркетинг».
Тема «Питание в институте».
Выполнила студентка:группы 281-0
Рахимова И.И.
Проверила преподаватель:
Валеева Р.С.
Набережные Челны 2010 год.
Проблема исследования: проблема данного исследования заключается в изучении проблемы отсутствия питания студентов в столовой института и кафе «Лакомка». Изучение причин отсутствия питания среди студентов.
Цель исследования: выявить причины плохого питания среди студентов, отношение их к данной проблеме.
Задачи исследования:
1. Рассмотреть причины отсутствия питания.
2. Проанализировать данные причины.
3. Рассмотреть отношение студентов к данной проблеме.
Анализ исследования.
Для расчета количества респондентов я решила воспользоваться формулой, приведенной ниже:
n=z2pq
e2
Я решила, что для результатов моего исследования будет достаточно студентов ВПО, поэтому подставляя свои значения, получила:
n=1.962 *0.25 =96 n’=N-n =2000-96 =0.95 n=n*n’=0.95*96=92
0.1 N-1 1999
Результаты исследования.
После опроса респондентов, мои результаты стали таковы:
Вопросы с предполагаемыми ответами да(нет)
| № вопроса | Ответы | |||
| да | нет | иногда | Свой ответ | |
| 1 | 40% (36 человек) | 10% (10 человек) | 50% (46 человек) | ─ |
| 2 | ─ | ─ | ─ | 4-5 пар |
| 3 | 60% (55 человек) | 40% (37 человек) | ─ | ─ |
| 4 | 55% (51 человек) | 30% (28 человек) | 15% (13 человек) | ─ |
| 5 | 30% (28 человек) | 50% (46 человек) | 20% (18 человек) | ─ |
| 6 | 5% (5 человек) | 70% (64 человека) | ─ | 50 рублей |
| 7 | 45% (41 человек) | 55% (51 человек) | ─ | ─ |
| 8 | 70% (64 человека) | 30% (28 человек) | 0 | ─ |
Вопросы со своим мнением ответа
9. В меню предложили блюда:
· Плов
· Бэлеш
· Солянка
· Кыстыбый
· Омлет
10. Количество человек:
| Столовая | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | Кафе «Лакомка» | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 |
| качество еды | 15 | 19 | 54 | 4 | 0 | качество еды | 20 | 19 | 40 | 10 | 3 |
| обслуживание | 3 | 15 | 40 | 19 | 15 | обслуживание | 2 | 10 | 60 | 15 | 5 |
| интерьер | 2 | 15 | 50 | 15 | 10 | интерьер | 10 | 18 | 40 | 20 | 4 |
| цена | 0 | 4 | 12 | 36 | 40 | цена | 0 | 14 | 18 | 40 | 20 |
11. Большинство студентов не устраивает большая очередь 65% (60 человек), цена не устраивает 15% (13 человек), обслуживание не утраивает 10% студентов (10 человек). Оставшиеся решили сделать акцент на меню кафе «Лакомка». Студенты просят разнообразить выпечку.
12. В своих пожеланиях студенты просят быстрее обслуживать очередь, тщательней мыть посуду и вовремя убирать места питания.
Рекомендации.
Проведя исследование, я могу сделать небольшой вывод о том , что студенты в основном довольны качеством питания и обслуживания столовой и кафе «Лакомка».
Остается рекомендовать лишь:
Ø Тщательней следить за порядком в местах питания.
Ø Обслуживать быстрее по мере возможности.
Ø Слегка сбавить цены на питание.
