Реферат

Реферат Процессы и аппараты пищевых производств

Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Выберите тип работы:

Скидка 25% при заказе до 25.11.2024





Задание 2
2)Рассчитать двухкорпусную выпарную установку, с естественной циркуляцией, для концентрирования Gн=3000 кг/ч сахарного раствора от начальной концентрации Вн=10%, до конечной Вк=30% при следующих условиях.

Обогрев производится насыщенным водяным паром давлением р1=150кПа

Давление в барометрическом конденсаторе р2=20кПа

Длина кипятильных труб l=2м, диаметр d=28х2мм

Материал – сталь нержавеющая

Раствор поступает в первый корпус подогретым до температуры кипения
1.Поверхность теплопередачи каждого корпуса выпарной установки определяет по основному уравнению теплопередачи



Для определения тепловых нагрузок Q, коэффициентов теплопередачи К и полезных разностей температур необходимо знать распределение упариваемой воды, концентрации растворов и их температур кипения по корпусам.
2.Производительность установки по выпариваемой воде определяем из уравнения материально баланса

W=

3.В первом приближении на основании практических данных, принимаем, что производительность по выпариваемой воде распределяется между корпусами в соответствии с соотношением

W1: W2=1,0 :1,1

Тогда W1=

W2=

4.Рассчитаем концентрацию раствора корпусам

B 1=

B2=

5.Общий перепад давлений в установке равен

кПа

Распределим перепад давлений между корпусами поровну. Тогда давление греющих паров в корпусах равны

P1=150 кПа

P2=P1-кПа

Давление пара в барометрическом конденсаторе

=85-65=20 кПа

что соответствует заданной величине

По давлениям паров, находим их температуры к энтальпии

Давление, кПа             Температура,         Энтальпия,

P1=150                           t1=131,37

P2=85                             t2=95,14                      i=2668,6

Pбк=20                            tбк=64
6.Гидродинамическую депрессию в расчетах обычно принимают  градуса на корпус вторичных паров в корпусах равны

Tвп1=t2+

Tвп2=t2+

По температурам вторичных паров определяем их давления

         Температура ,       Давление ,кПа         Энтальпия, 

    t1=96,14                          P=90                           i=2671,1

    t2=65                               Р=25,7                        i=2105,4

Гидростатическая депрессия обусловлена разностью давлений в среднем слое кипящего раствора и на его поверхности.Давление в среднем слое кипящего раствора Рср каждого корпуса определяется по уравнению:



Выберем стандартную высоту кипятильных труб Н=2 м, а коэффицент паронаполнения Е=0,5.Плотность сахарных растворов в корпусах приблизительно равна

P1=1054 ; P2=1146

P1ср=90102+103 Па

P2ср=25,7101+103 Па

Этим давлениям соответствуют следующие температуры кипения и теплоты испарения растворителя

Давление, кПа              Температура,      Теплота конденсации,

P1ср=525,4                      tср=120,5                    r=2251,2

P2ср=564,1                      tср=135,2                    r=2161,1

Определяем гидростатическую депрессию по корпусам





Физико-химическую депрессию раствора рассчитываем по формуле







Температуры кипения растворов в корпусах равны

Tn=t2+

T2=t2+

7.Полезные разности температур по корпусам равны





Тогда общая полезная разность температур



8.Расход греющего пара и тепловые нагрузки по корпусам определяем из уравнений тепловых балансов по корпусам









Q1=D

D=0,63                             Q1=1478,7



9.Коэффициент теплопередачи по корпусам определяем по уравнению



Где

Для установившегося процесса передачи тепла справедливо уравнение

q=

для первого корпуса установки

















Для второго корпуса установки

















10.Определяем необходимые поверхности теплообмена





Площадь поверхности теплообмена корпуса выпарной установки



1. Реферат Монгольское нашествие на территории Казахстана
2. Реферат на тему Carnival Essay Research Paper The carnival is
3. Сочинение на тему Мир помещиков у Гоголя
4. Диплом Инновации в сфере управления персоналом на примере ООО Евросеть Санкт-Петербург
5. Курсовая Организация производства на участке старшего мастера механического цеха
6. Отчет_по_практике на тему Акт-справка по итогам фронтального инспектирования муниципального дошкольного образовательного учреждения
7. Реферат на тему Computer Graphics
8. Реферат Смешанная экономика, её сущность, типы и реальные возможности
9. Методички на тему Правила оформления курсовой работы
10. Реферат на тему Continental Congress Essay Research Paper On July