Реферат Организация и проведения безопасных походов учащихся
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
Введение
Туристская деятельность способствует формированию активной жизненной позиции молодого человека. Туризм – исключительно ценное средство физического воспитания и активного отдыха человека на природе. В туристских походах учащиеся закаляют свой организм, укрепляют здоровье, развивают выносливость, силу и другие физические качества, приобретают прикладные навыки и умения ориентирования на местности, преодоления естественных препятствий, самообслуживания.
Особые условия туристской деятельности способствуют воспитанию нравственных качеств личности: взаимоподдержки, взаимовыручки, организованности и дисциплины, принципиальности, чуткости и внимания к товарищам, смелости, стойкости и мужества, чувства долга и ответственности, высоких организаторских качеств.
Туризм в нашей стране приобрел большую популярность, стал одним из самых массовых видов физкультурно-оздоровительной деятельности, спорта и активного отдыха молодежи. Самой распространенной и доступной для населения всех возрастных групп формой туристских походов являются походы выходного дня, участие в которых после напряженного недельного труда очень эффективно.[15 с. 3]
Главным в подготовке походов выходного дня является цель, для решения которой разрабатывается маршрут. При разработке маршрута походов выходного дня учитываются возраст, физическая подготовленность, интересы учащихся. Не следует, особенно на первых порах, увлекаться преодолением больших расстояний. Такие походы утомительны, и это может оттолкнуть ребят от участия в походах. Желательно возвращение из похода выходного дня транспортом (рейсовым автобусом, пригородным поездом). Если же это невозможно, то программу похода следует построить с учетом затраты времени на обратный путь. При этом общая протяженность маршрута похода выходного дня включает и обратный путь.
Включение в программу походов выходного дня массовых мероприятий (игры на местности, соревнования по туризму, спортивному ориентированию, конкурс самодеятельности у костра, приготовление еды на костре) повышает интерес к походам, улучшает эмоциональное состояние участников похода, делает отдых более эффективным.[2 с. 15]
Актуальность проблемы: Так как я занимаюсь в секции Спасательное многоборье и регулярно хожу в походы, то я знаю сколько времени и затрат отнимает подготовка к нему. Организовать поход и предусмотреть все до мелочей очень сложно, тем более что поход со школьниками требует больше внимания и лучшей подготовленности. Безопасность в походе занимает главное место и как она будет организована та и пройдет поход. Уметь предвидеть, распознавать, правильно действовать в опасных ситуациях на природе необходимо каждому человеку, независимо от возраста, пола и профессии.
Объект: школьный туризм
Предмет: методика организации и проведение безопасных походов учащихся по родному краю.
Цель: разработать рекомендации по организации и проведению безопасных походов учащихся.
В качестве гипотезы выдвинуто предположение, что изучение рекомендаций, позволит учителям и учащимся совместно организовывать безопасные походы, сформировать знания о безопасном поведении на природе.
В соответствии с целью, объектом и предметом исследования нами определены следующие задачи:
1. Проанализировать литературу по данной теме;
2. Рассмотреть разновидности походов, места родного края по которым можно организовать походы с учащимися;
3. Разработать рекомендации по организации и проведению походов учащихся по родному краю.
Глава 1. Методика проведения походов учащихся по родному краю
1.1.
Понятия и виды туристических походов
Туризм — прекрасное и эффективное средство воспитания здорового и закаленного человека. Пусть он не дает такого развития мускулатуры, как другие виды спорта — скажем, гимнастика, борьба, бокс и т. д. Но зато здоровью туриста могут позавидовать многие. Ему не страшно промочить ноги, он не боится простудиться на ветру, вымокнуть под дождем. Туризм закаляет так, как ни один другой вид спорта. Более того, туризм с его большими, но равномерно распределенными во времени нагрузками способствует излечению некоторых заболеваний.
Занятия туризмом вырабатывают у человека ряд очень ценных навыков, например, навык в правильной, ходьбе. Большинство горожан, пользуясь для повседневного передвижения услугами транспорта, проводя отпуск на террасе дома отдыха или в гамаке на даче, буквально отучаются ходить. Пройти 15—20 километров—не по лесной чаще, нет, а по обычной проселочной дороге — для них непосильная задача.
Турист умеет ходить. Обладает он и многими другими, подчас мелкими и незаметными навыками, которые в сумме делают человека приспособленным к жизни. Он понимает, какие дрова хороши, а какие не будут гореть. Он умеет быстро развести огонь, сварить пищу, правильно ориентироваться и не заблудиться в лесу, быстро починит порвавшуюся одежду. Здесь идет речь о туристах-школьниках, а не о взрослых туристах-разрядниках, которые умеют двигаться сквозь глухую тайгу по звериным тропам и затесам многолетней давности, в трескучие морозы ночевать на снегу, строить плоты без единого гвоздя и проходить на них бурные речные пороги и перекаты.
В туристских походах оживают и получают совершенно новое звучание многие знания, приобретенные на уроках географии, биологии, математики, астрономии, которые подчас усваиваются формально и остаются, по существу, обременяющим память балластом, негодным ни к какому употреблению.[20 с. 45]
Знакомясь во время походов с предприятиями, стройками, колхозами и совхозами, с людьми различных профессий, школьники более осмысленно подходят к выбору будущей специальности. Многие ребята, например, хотят стать геологами. Но ведь такая работа — это не только песни у ночного костра, радость открытий и путешествий по нехоженым местам. Это и грязь, и холод, и пронизывающий до костей ветер, и валящая с ног усталость. Так пусть ребята сходят в поход раз, другой, третий, пусть познакомятся со всеми сторонами походной жизни. Пусть не по книжкам они узнают, на что идут, избирая романтичную специальность геолога.
Но туризм—это не только средство физического и прикладного воспитания. Велика роль туризма в идейно-политическом и военно-патриотическом воспитании учащихся. При разработке маршрута похода руководитель должен планировать по возможности посещение памятных и исторических мест, связанных с жизнью и деятельностью В. И. Ленина, его соратников, видных деятелей нашей партии и государства, мест боев гражданской и Великой Отечественной войн, организацию встреч с передовиками производства и т. д.
Туризм — средство расширения кругозора и обогащения духовной жизни людей, средство познания красоты природы. Лучшие наши писатели посвятили немало прекрасных страниц родной природе. Ребята читают эти страницы, выписывают цитаты. Но это не может научить их видеть и понимать саму природу так, как понимали ее Толстой, Чехов, Тургенев. Нельзя познать красоту природы только через призму человеческого слова. Если слово не вызовет у читателя того чувства, которое переживал автор, создавая свое произведение, это слово остается пустым звуком.
В туристическом походе вырабатывается умение преодолевать трудности. Эти трудности лишь в редких случаях можно преодолеть в одиночку. Как правило, только усилия всей группы дают результат. Так ребята учатся коллективизму не на словах, а на деле. Ради общего дела они учатся преодолевать усталость, становиться выше личных симпатий и антипатий, помогать друг другу, быть чуткими, а если нужно, беспощадными к нарушителям порядка. Регулярное занятие туризмом вырабатывает у школьника сознательную дисциплину, настойчивость.
Нельзя недооценивать и того, что детскому и особенно подростковому возрасту свойственно стремление к новизне, необычности, к приключениям и романтике. Туризм—прекрасное средство, которое естественным путем удовлетворяет и такие, не всегда учитываемые взрослыми потребности ребят.
Нужно помнить и о том, что в походе ребята подчас раскрываются совсем с иной стороны, чем в школе. В этом отношении поход особенно ценен для учителя, так как позволяет глубже понять натуру каждого из ребят и найти свой подход к нему. Контакты, которые устанавливаются между взрослым и ребятами в походе, как правило, гораздо более глубокие и душевные, чем в школе. Они способствуют настоящему взаимопониманию и установлению отношений сотрудничества, что потом переносится и в школу.[3 с. 25]
Цель похода
Каждый поход, будь то воскресный выход или многодневное путешествие, должен иметь цель. Причем не подразумеваемую, а словесно сформулированную и доведенную до сведения каждого участника похода.
Перед походом могут ставиться экскурсионные цели, агитационные и военно-патриотические, цели связанные с выполнением общественных заданий (собрать гербарий, провести простейшие гидрологические измерения).
Цель похода может состоять и в том, чтобы пройтись по осеннему лесу, подышать свежим воздухом, испытать на себе воспетое поэтами очарование этого времени года. Цель может заключаться в том, чтобы посетить какие-то места, славящиеся своей красотой. Многие люди находят, что занятия туризмом улучшают самочувствие, снимают напряжение после трудовой недели. Отправляясь в поход, эти люди ставят перед собой в первую очередь оздоровительные цели.
Можно устроить поход для того, чтобы научить ребят разводить костер, ставить палатку, ориентироваться на местности и т. д. Это будет поход с учебными целями. Иногда идут в поход, чтобы двигаться по компасу, преодолевать препятствия, взять верх над бурными порогами или снежными перевалами.[12 с. 38 ]
Целей похода, сводятся к следующему:
1. Во всяком походе должна быть намечена цель, которую надо словесно сформулировать и довести до сведения всех участников похода.
2. Для похода нельзя намечать много различных целей. Лучший вариант — это одна цель. Если целей намечено больше одной, среди них должна быть совершенно четко определена главная.
3. Организация похода зависит от целей похода, при этом в первую очередь учитывается главная цель.
4. В походах новичков, как правило, не должно быть специальных заданий. Цель такого похода заключается в успешном прохождении маршрута и овладении элементарными туристскими навыками. [14 с. 16]
Комплектование и организация группы
Каким способом выгоднее пользоваться? Все зависит от условий, в которых приходится работать. Если в школе нет постоянно действующего кружка или секции туризма, если туристская работа там широко не развернута, то чаще всего придется начинать с подбора желающих участвовать в походе, а цели намечать исходя из того, что уже знают и умеют ребята.
Если в школе существует туристская секция, ведущая постоянную работу, если есть довольно много ребят, интересующихся туризмом, то сначала намечается туристское мероприятие, а потом подбираются участки, подходящие для его осуществления.
Несколько слов о составе группы. Прежде всего, не следует формировать слишком многочисленные группы, если перед походом стоят учебные дели, то оптимальный состав группы 4—6 человек, иначе обучать трудно. Необходимый минимум участников для походов I—III категорий сложности установлен в 4 человека, для доходов IV—V категории—в 6 человек. Для многодневных походов численность группы ограничена 15 участниками, но лучше не набирать большие группы даже для воскресных походов.
Немалое значение при подборе группы имеет возрастной фактор. Желательно, чтобы разница в возрасте ребят не превышала 1—2 лет. Понятно, что у школьников V—VI классов и IX—Х классов совершенно разные физические возможности, да и интересны тоже очень разные.
Примерно то же можно сказать и о физической подготовленности ребят. Конечно, не всегда руководитель похода имеет представление о физических возможностях ребят, но, если такие сведения есть, нужно стремиться обеспечить однородность состава группы и в этом отношении. Что же касается такого фактора, как туристический опыт участников похода, то тут все дело зависит от целей, стоящих перед походом. В некоторых случаях, как в примере с исследованием верховьев речек, целесообразно добиваться однородного состава группы. В других случаях, например, при обучении новичков, целесообразно, чтобы вместе с ними в группе находились и бывалые туристы.
Подбирая группу, надо поинтересоваться у школьного врача, не имеет ли он возражений против участия в походе кого-нибудь из ребят по медицинским показаниям. При планировании дальнего похода организуют медосмотр, причем проводят его дважды: первый раз — при формировании группы, второй — перед отъездом. Особенно благоприятно туризм воздействует на сердечно-сосудистую и нервную системы, развитие координации движений, приобретение общей выносливости и работоспособности, на закаливание организма. [13 с. 27]
Организация похода обычно начинается с собрания всех желающих в нем участвовать. На собрании руководитель похода сообщает о цели похода, маршруте и длительности похода, о сумме денег, которую надо будет внести каждому участнику, о том, что надо взять с собой, распределяет поручения, договаривается о следующей встрече.
При подготовке такого собрания нужно заранее составить список вопросов, которые на нем будут обсуждаться. Когда в поход идут новички, на собрании следует зачитать примерный список личного снаряжения и объяснить, что чем можно заменить, если не найдется дома. Иначе родители будут экипировать юных путешественников по своему усмотрению, а из этого ничего хорошего не получится. Один придет в резиновых тапочках на босу ногу, другого оденут в теплое пальто.
Следует помнить, что знакомить ребят со списком необходимого снаряжения накануне выхода поздно. Как правило, у новичков вещи не готовы к походу. Что-то надо найти, что-то постирать или перешить, что-то купить в магазине. Поэтому собрание лучше всего провести за несколько дней до похода, чтобы у ребят было время собраться без спешки.[8 с. 49]
Руководитель должен составить список общественного снаряжения, а на собрании опросить ребят, кто что сможет захватить из дома. Важным в организации группы является распределение постоянных обязанностей. Что это за обязанности? Прежде всего, надо выделить из числа ребят старшего или помощника руководителя. Иногда его именуют командиром группы, старостой или еще как-то. Суть дела не в названии. Это старший среди юных туристов, подчиненный непосредственно взрослому руководителю группы и его заместителю. Обычно старшим становится наиболее опытный или авторитетный среди ребят. Руководителю похода следует поручить часть своих дел старшему в зависимости от его квалификации и способностей. Следует стараться всячески поддерживать авторитет старшего перед ребятами, используя как позитивные меры, например, периодически советоваться с ним (пусть даже это не всегда вызвано необходимостью), так и негативные. Например, если старшему было поручено обеспечить своевременное снятие лагеря, а вовремя это сделано не было, то выговор во многих случаях должен получать он, а не непосредственные виновники задержки, не успевшие уложить свои рюкзаки.
Далее из числа ребят выделяется завхоз и ответственный за снаряжение. Первый вместе с руководителем составляет рацион для похода и руководит закупками, в походе выдает дежурным продукты и ведет их учет. Второй руководит сбором снаряжения, в том числе получением его напрокат, следит за тем, чтобы оно было к походу приведено в порядок, следит за сохранностью его в походе. По окончание похода он по списку собирает снаряжение и контролирует, чтобы все вещи вернулись к своим владельцам, а прокатное снаряжение было своевременно сдано.
Важной должностью в группе является казначей. Он ведает финансовыми делами похода — составляет вместе с руководителем смету, помогает в сборе денег с участников похода, ведет учет сделанных расходов и т. д. Последнее очень важно. Ведь после окончания похода необходимо отчитаться за полученные подотчетные суммы.[1 с. 19]
Организованность — необходимое туристу качество, и воспитывать его надо с самого начала. Правильно поступают те руководители, которые назначают 10-минутный срок ожидания на месте сбора. Назначили встречу на 8 часов — значит, десять минут девятого уходим независимо от того, всё ли собрались или нет. Опоздал больше чем на 10 минут — пеняй на себя: семеро одного не ждут. Выделение ответственных в группе — дело очень важное, и от него во многом зависит успех похода, поэтому его надо тщательно продумать. При этом обязательно учитывать туристский опыт, возможности и склонности ребят. Выделение ответственных в группе — дело очень важное, и от него во многом зависит успех похода, поэтому его надо тщательно продумать. При этом обязательно учитывать туристский опыт, возможности и склонности ребят.[11 с. 33]
Выбор и разработка маршрута
После того как установлена цель похода и определился состав группы, наступает очередной этап подготовки — выбор и разработка маршрута.
Проще всего обстоит дело с непродолжительными походами по родному краю. Для начала можно воспользоваться специальными путеводителями, в которых рекомендуются уже разработанные маршруты. Различные наши центральные и областные издательства теперь более или менее систематически выпускают подобную литературу. Пусть руководителя и ребят не смущает, что рекомендованные маршруты ранее уже были кем-то пройдены. От этого они не стали менее интересными. В путеводителях содержится вся необходимая информация о маршрутах (в том числе их схемы), и можно легко подобрать себе тот, который соответствует намеченным целям и составу группы.
По мере того как руководитель и ребята будут накапливать опыт, у них начнут появляться собственные идеи, сначала в виде вариантов рекомендованных маршрутов, затем они постепенно переходят к самостоятельному составлению маршрутов. Большую помощь в этом деле оказывают станции юных туристов, клубы туристов, где можно получить литературу, консультации и, главное, картографический материал.
Знакомство с предполагаемым районом путешествия начинается с изучения литературы, в первую очередь специальной туристской. Помимо упомянутых выше путеводителей, рассчитанных на путешествия по родному краю, наши издательства выпускают довольно много всевозможных книг, справочников, альманахов, сборников, туристских карт и маршрутных схем с подробными комментариями. Систематически публикует соответствующие материалы ежемесячный журнал «Турист». Издательство «Физкультура и спорт» выпустило серию книг «По родным просторам».
После того как район путешествия окончательно выбран, начинается детальная разработка маршрута по карте. Маршрут разбивается по дням, измеряются расстояния дневных переходов, определяются ориентировочные места ночлегов, дневок, если надо, проведения исследовательских работ и экскурсий, места, где будет пополняться запас продуктов, разрабатываются запасные варианты на случай необходимости сократить маршрут или, напротив, увеличить его, если останутся лишние дни.
Следует при этом иметь в виду, что расстояния, измеренные по карте, всегда оказываются меньше реальных. Обычно измеренный на карте километраж надо увеличить хотя бы на 10 — 15%.
После того как все это проделано, на отдельном листе составляется график движения примерно по такой схеме:
| День пути | Дата | Маршрут | Километраж | Примечание |
Полезно также вычертить схему маршрута, показав на ней путь группы, дневные переходы, места ночлегов и дневок. При этом нельзя думать, что эта схема может заменить собой карту. Схема является просто наглядной иллюстрацией к графику движения, не более того.
После того как проект похода разработан полностью, надо его утвердить и получить маршрутный документ. Прежде всего, все материалы похода (схема маршрута, график движения, список участников с визами врача или медицинскими справками, списки личного и общественного снаряжения, продовольственный рацион и смета) утверждаются администрацией учреждения, проводящего данный турпоход: если поход организован школьной секцией туризма — директором школы. Для многодневных путешествий все эти материалы, к которым добавляется приказ директора школы о проведении данного похода и назначении руководителя похода и его заместителя, представляются в РОНО или ГорОНО. В завершение процедуры оформления группа получает на руки путевой документ. Обычно путевым документом туристской группы, как для взрослых, так и для ребят является маршрутная книжка. В нее вносятся сведения о маршруте и об участниках группы, указываются контрольные пункты и сроки. В ней же делаются отметки о прохождении маршрута. Эти отметки можно сделать в любом местном учреждении — на почте, в школе и т. д. Важно только, чтобы они были заверены печатями. По окончании похода маршрутная книжка служит документом, подтверждающим, что участники похода действительно совершили данное путешествие. На непродолжительные походы (до трех дней) или походы, оказывающиеся ниже I категории сложности, выдается упрощенный вариант маршрутной книжки — маршрутный лист. Помните, что другие документы (экспедиционное удостоверение, экскурсионная путевка, командировочное удостоверение руководителя группы и его заместителя) не заменяют маршрутной книжки или маршрутного листа. Помимо того, что маршрутные листы и маршрутные книжки по окончании похода оказываются необходимыми для оформления туристских значков и разрядов, практика показывает, что, имея эти документы на руках, всегда легче получить билеты, устроиться на ночлег, договориться об экскурсии.[16 с. 47]
Маршруты, которые я хотела бы порекомендовать для проведения походов с учащимися по родному краю:
Исетское озеро и скалы Петра Гронского
Этот маршрут подходит тем, кто боится заблудится или хочет вывести в лес маленьких детей. Дорога проста и коротка, но все, что должно присутствовать в загородной прогулке, здесь есть: свежий воздух, высокие деревья, скалы вода.
Озеро-водохранилище Исетское подпружено плотиной в 1825 г. Ландшафтный заказник. Площадь – 24,0 кв км. Относится к бассейну р. Исеть. Вытянуто с севера на юг, длина около 8 км, ширина около 4 км, средняя глубина – 2 м. на озере есть несколько островов: красненький, Соловецкие и др.
Скалы Петра Гронского расположены в 1км от о.п. 479 км ж.д. Свердловск - Нижний Тагил Геоморфологический и ботанический памятник природы. Высота – 12 м. Геологически скалы мало отличаются от других каменных палаток, разбросанных к северо-западу от Екатеринбурга. Они также сложены гранитами, возраст которых достигает 300 миллионов лет. Считается, что название свое скалы получили по имени уральского революционера П. Гронского, под руководством которого рабочие здесь учились стрелять и прятали оружие.
Озеро Песчаное и Чертово Городище
Отличный спортивный маршрут, который доставит много впечатлений. На Чертовом Городище постоянно тренируются скалолазы, а в окрестностях летом много черники, а зимой тропы превращаются в отличные горки.
Озеро песчаное расположено в 4 км к северу от п. Северка, Гидрологический памятник природы. Живописный проточный водоем с чистой водой, окруженный лесами, расположенными среди увалов. Самый высокий из них – гора Пшеничная, на северном берегу. Площадь озера – 0,65 кв. км, протяженность береговой линии около 3 км, максимальная глубина – 3,5 м, средняя глубина 1 м. относится к бассейну р. Исеть. По берегам водоема расположены спортивные студенческие лагеря, дом отдыха, летний детский лагерь.
Чертово Городище – это скалы в 5 км к западу от станции Гать ж.д. Свердловск – Нижний Тагил. Высота – 347,0 м. Геоморфологический, ботанический памятник природы – гранитные скалы высотой до 20 м, жертвенное место эпохи железного века.
Озеро Тальков камень
Близко, очень красиво и несложно. Можно добавить образовательную составляющую, посетив центр реабилитации диких птиц «Холзан». Можно расширить маршрут, посетив природно-исторический парк «Бажовские места»
Озеро Тальков камень расположено в 4 км к западу от г. Сысерть. Диаметр 70 м, глубина до 30 м. Озеро образовалось в результате затопления грунтовыми водами старого талькового рудника в отрогах Черновского увала. Гидрологический, географический и исторический памятник природы. На берегах озера, особенно с его севера–восточной стороны, можно собрать небольшую коллекцию горных пород и минералов: благородного талька бело-зеленого цвета, тальковых зеленоватых сланцев с кристаллами более темного доломита, зеленых хлоритовых сланцев с кристаллами кварца.
Скалы Семь Братьев
Места, несомненно, заслуживающие внимания. На скалах регулярно проходят масштабные мероприятия альпинистов, скалолазов, спелеологов и туристов, так что вы рискуете увидеть много интересного.
Семь Братьев, гранитные скалы в Невьянском районе, расположены в правобережье Верх-Нейвинского пруда, в 6 км на юго-восток от поселка Верх-Нейвинск. Представляют собой 7 каменных столбов, «вырастающих» из общего основания. Геоморфологический, ботанический памятник природы. Место произрастания редких растений.
Порог Ревун
Уникальное сочетание природных достопримечательностей: сложны участок реки, пещера и скалы. Можно выехать на пикник, совмещенный с экскурсией, а можно превратить этот маршрут в серьезное спортивное испытание.
Порог Ревун расположен на р. Исеть на 0,5 км ниже дер. Бекленищево. Представляет собой скальное сужение реки, забитое россыпью валунов вперемежку с выходами коренных пород. Данный участок протяженностью 300 м оцениваться 4-5 категория сложности для сплава, в то время кА вся остальная река Исеть 1 категория сложности. Популярное место отдыха и тренировок водных туристов.
Пещера Смолинская находится в 500 м от р. Исеть, на высоте около 10 м от его дна. На утесе, возвышающемся надпещерой, стоит православный крест.
Оленьи ручьи
Одно из самых живописных мест Среднего Урала. Прекрасное место для отдыха, в парке оборудовано несколько маршрутов различной сложности. Множество стоянок, на которых можно заночевать, если ночь в палатке не ваш стиль, можно заселиться в кордон, избу или одну из баз отдыха.
Природный парк «Оленьи ручьи» расположен по долине р. Серга (прав, приток р. Уфа)на западном склоне хр. Бардымский. Создан в 999 г. Площадь - 127 кв. км, охранной зоны - 105 кв. км. На территории сосредоточено около 20 природно-исторических объектов, имеющих статус памятников природы. Среди них пещера Дружба, Большой карстовый провал; камни Карстовый Мост, Дыроватый; участки степной растительности.
Гора Качканар
Все в одном месте. Единственный на Урале буддийский монастырь. Самая высокая гора Среднего Урала в Свердловской области. Гигантский карьер. Па мятник Гагарину и таинственная карусель.
Гора Качканар высшая вершина Среднего Урала на территории Свердловской области, высота - 878,8 м. Расположена между долинами рек Исеть и Выя (лев. притоки р. Тура). Склоны покрыты лесом, на вершинном гребне протяженностью 3 км встречаются каменные россыпи и скалы. Вблизи вершины расположен буддийский храм. У юго-западного подножия горы находятся живописный пруд Нижневыйский и город Качканар.
Шадтчуп Лингш (место практики и реализации) - единственный на Урале буддийский монастырь, находится на северо-восточном отроге г. Качканар. Строительство началось в 1995 году, когда сюда приехал выпускник Бурятского института буддизма Михаил Санников.
Черноисточинск
Чудесный летний маршрут, дающий возможность познакомиться с историей Урала, прогуляться пешком, искупаться и порыбачить.
Гора Белая находится на Среднем Урале, в юго-юго-западных окрестностях Нижнего Тагила. Вершина хр. Веселые Горы. Высота 715,4 м. Расположена в северной части хребта, в 17 км от вершины г. Старик-Камень, в 3 км на восток от пос. Уралец. Склоны покрыты лесом, обширные каменные россыпи, встречаются скалы. На вершине два скалистых гребня, разделенные лесной перемычкой.
Черноисточинский пруд расположен в живописной межгорной котловине, на р. Черный Исток (правый приток р. Черная, бассейн р. Тагил). Площадь - 24,6 кв.км, максимальная глубина -7 м. Западный у южный берега частично заболочены. Популярное место рыбалки и отдыха. На берегах расположены базы отдыха и детские лагеря. Используется для водоснабжения Нижнего Тагила.
Гора Медведь-Камень
Очень красивое и живописное место, несомненно, заслуживающие внимания. На скалах регулярно проходят масштабные мероприятия альпинистов, скалолазов, туристов, так что вы рискуете увидеть много интересного .Ежегодно проводятся областные соревнования «Медведь-Скальный»
Гора «Медведь-Камень» расположена в 15 км к северу от города Нижнего Тагила, является памятником природы: гора Медведь-Камень - гранитный утёс высотой 290 м на левом берегу р. Тагил, в 1945-46 здесь было обнаружено "Ермаково городище" - лагерь отряда Ермака, спускавшегося в 1581 вниз по Тагилу во время своего похода в Сибирь. [6 с. 21]
1.2.
Туристические рекреационные и спортивные походы
Определение понятия «поход». Классификация туристских походов
Что мы понимаем под термином «поход»? Определим это важнейшее для нашего предмета понятие.
Туристический поход – это короткое по продолжительности путешествие (в большинстве случаев от 1-2-х до 15-20 дней) с активными способами передвижения (пешком, на лыжах, на велосипеде, на гребных судах) по всему маршруту. Таким образом, поход это всего лишь частный случай туристических путешествий, где туристы передвигаются по маршруту за счет их мышечной силы.
Как принято классифицировать туристические походы? Классификацию начнем с важнейшего основания – цели похода. Туристические походы, согласно своей цели, подразделяются на походы рекреационные (учебно-рекреационные) и походы спортивные (учебно-спортивные). Учитывая ранее указанную классификацию рекреационного туризма, мы можем, в свою очередь, рекреационные походы подразделить на походы рекреационно-оздоровительные (их в литературе принято называть просто оздоровительными), рекреационно-познавательные (например, экологические походы), рекреационно-спортивные (например, приключенческие). Доминирующими целями рекреационно-оздоровительных походов являются – полноценный отдых и оздоровление их участников. Перед рекреационно-познавательными походами, кроме того, ставятся еще и познавательные (образовательные) цели и задачи. [17 с. 34 ]
В рекреационно-спортивных походах активный отдых участников реализуется в преодолении сложного маршрута, содержащего естественные препятствия (спортивный компонент). При этом участники похода не ставят для себя далеко идущих спортивных целей, не стремятся получить спортивное звание, участвовать в соревнованиях. Их цель – «впрыснуть» в кровь адреналин средствами спортивного туризма, «круто» изменить на время размеренное течение жизни. В учебно-рекреационных походах главной целью является обучение участников необходимой туристской технике и тактике проведения походов, а так же овладение участниками методикой проведения рекреационных походов (подготовка будущих туристских специалистов в походных условиях). Доминирующей целью спортивных походов является совершенствование возможностей участников в преодолении классифицированных маршрутов и повышение их спортивного мастерства, квалификации. В учебно-спортивных походах, кроме того, преследуется цель обучения участников разнообразной туристской технике (технике преодоления естественных препятствий) и методике проведения спортивных походов (подготовка инструкторов спортивного туризма в походных условиях). На основании способа передвижения любые походы (рекреационные и спортивные) подразделяются на четыре вида: пешеходные (в горах – горно-пешеходные), лыжные, водные и велосипедные. В Российской Федерации в спортивную классификацию включены нормативы по 10 видам туризма: пешеходному, лыжному, горному, водному, велосипедному, авто-мототуризму, спелеотуризму (путешествия в пещеры), парусному (разборные суда), конному и комбинированному. По результатам соответствующих походов присваиваются спортивные разряды и звания.
На основании продолжительности похода (в днях) все походы можно подразделить на походы выходного дня и многодневные походы. Поход с активными способами передвижения, но не предусматривающий организации ночлега собственно походом не является – это т.н. туристская прогулка. Поход, предусматривающий организацию одного двух ночлегов (обычно, осуществляемый в выходные дни) принято называть походом выходного дня. В подавляющем большинстве случаев походы выходного дня организуются с целью оздоровления и отдыха участников. Кроме того, они могут преследовать учебные цели (как в случае походов с изучающими туризм студентами) и тренировочные цели (как часть программы подготовительного периода перед осуществлением спортивных походов). Многодневные походы могут быть как рекреационными походами, так и спортивными.[18 с. 26]
Рекреационно-оздоровительные походы
Среди рекреационных походов мы рассмотрим рекреационно-оздоровительные походы, как наиболее массовую их разновидность. Действительно, тысячи жителей городов и городов-мегаполисов предпочитают часть своего свободного времени провести на природе: шагают, плывут на байдарке, крутят педали велосипеда, скользят на лыжах, причем путешествие проходит в кругу единомышленников и с рюкзаком. Такой отдых может осуществляться при содействии туристских организаций и самодеятельным образом, он может быть продолжительным и не очень (выходные дни), но, в любом случае, он требует определенных навыков в организации и проведении.
Какие нормативные требования предъявляются к организации и проведению рекреационного похода? К организации и проведению рекреационных походов в общем случае не предъявляются, какие либо стандартные, установленные нормативными документами требования, кроме случая походов с учащимися. Для походов с учащимися Министерством образования подготовлена специальная «Инструкция по организации и проведению походов с учащимися». Данная «Инструкция» направлена в целом на соблюдение требований техники безопасности участниками и руководителями походов, определяет их права и обязанности в походе. Ни этим, ни иными нормативными документами не регламентируются количественные параметры оздоровительного похода (продолжительность похода и протяженность маршрута), выбор района похода, комплектование походной группы, выбор снаряжения и порядок питания участников в походных условиях и т.д. Данные, несомненно, важные моменты организации и проведения рекреационных походов, определяют сами организаторы похода (туристские фирмы или руководители самодеятельных походов), исходя из поставленных перед походом целей и задач, требований безопасности, наличия организационных и материальных ресурсов. Таким образом, сама эффективность достижения целей каждого конкретного похода будет диктовать основные требования к его организации и проведению.
По каким критериям туристы выбирают район проведения оздоровительного похода? При выборе района проведения похода следует учитывать, прежде всего, поставленные перед походом цели и задачи, состав конкретной походной группы, объем свободного времени, которым располагают участники похода. Для рекреационно-оздоровительных походов выбирается район, который позволит наилучшим образом выполнить задачи оздоровления, полноценного отдыха участников в природной среде. С рекреационными задачами могут успешно сочетаться и познавательные задачи – расширение кругозора участников, их знаний природы, культурно-исторического наследия предков и пр. Обычно такие походы совершаются «по родному краю» и преследуют, в том числе, краеведческие цели.
Таким образом, выбор района оздоровительного похода продиктован наличием в нем природных рекреационных ресурсов. Кроме того, он определяется наличием целевых рекреационно-познавательных объектов посещения, которые вызовут наибольший интерес у участников похода. К таким объектам можно отнести, например, локальные участки маршрута с наиболее красивыми ландшафтами, живописные озера или группы озер; реки, привлекательные участки лесных массивов.
В районе похода должны иметься удобные пункты для подъезда к началу маршруту и пункты отъезда от окончания маршрута. Район похода должен иметь хорошую «проходимость» – желательно, чтобы он включал достаточно густую сеть пригодных для осуществления пешего, велосипедного похода лесных, полевых дорог и троп. В таком случае участники, при движении по маршруту, не будут испытывать физических и эмоциональных перегрузок. Кроме указанных критериев, отметим, что район похода должен содержать достаточное количество источников чистой воды для организации питания; места, удобные для организации ночлега и отдыха туристов (в том числе оборудованные туристские стоянки). Наиболее распространенная разновидность оздоровительных походов – это походы в течение выходного дня. Поэтому ограниченность походного времени так же накладывает отпечаток на выбор района похода: выбираются рекреационные районы из числа близлежащих к месту жительства участников.
Выбор района похода и разработка маршрута это определяющие задачи подготовительного периода. Они более подробно будут рассматриваться нами на специальном методическом занятии. В данной лекции мы лишь перечислим основные действия по составлению маршрута, без подробного их комментирования. При разработке маршрута рекреационного похода выполняется следующая творческая работа с топографической картой и иными информационными материалами
* Определяется необходимая протяженность маршрута (с учетом состава группы, намеченных целей похода).
* Из всех присутствующих в районе похода, выбираются конкретные целевые рекреационно-познавательные объекты посещения.
* Определяются конкретные удобные для достижения намеченных рекреационно-познавательных объектов посещения пункты приезда (пункты начала маршрута) и пункты отъезда группы с маршрута.
* Определяются места организации биваков и больших привалов, которые должны в максимальной степени удовлетворять задачам безопасности, отдыха и оздоровления участников, а так же выполнению экскурсионно-познавательных задач.
* Определяется тактическая схема маршрута (линейная, кольцевая, с участками радиального движения).
* Определяются пути достижения намеченных главных рекреационно-познавательных объектов и пунктов организации обеденных привалов и биваков (трасса движения группы).
* Маршрут, вследствие выше указанных действий, разбивается на отдельные, посильные для участников, дневные переходы определенной протяженности.
* На дневных переходах намечаются опорные ориентиры для точного движения по маршруту (точечные, линейные, площадные). [16 с. 43]
Спортивные походы
Спортивные походы проводятся обязательно по классифицированным маршрутам. Спортивные туристские походы, как мы указывали ранее, проводятся по четырем видам туризма: пешеходному (горно-пешеходному), лыжному, водному и велосипедному. По форме организации и финансирования, спортивные туристские походы являются, за редким исключением, самодеятельными туристскими мероприятиями. Маршрут похода составляется самими участниками с учетом нормативных требований «Правил». Они же осуществляют всю организационную подготовительную работу.
Спортивные походы классифицируются на основании их сложности. Спортивный туристский поход, прежде всего, отличается от рекреационного похода тем, что он проводится по классифицированным маршрутам. «Правилами», в зависимости от сложности заявляемого маршрута, спортивные походы подразделяются на шесть категорий сложности. Отнесение маршрута похода к той или иной категории сложности, а так же оценка совершенного туристской группой похода по представленному отчету осуществляются экспертными уполномоченными комиссиями при молодежных туристских центрах и туристских клубах. Заметим, что понятие «классифицированный» маршрут означает лишь то, что он имеет определенную спортивную категорию сложности. Походы оздоровительные могут в принципе осуществляться как по маршрутам начальных категорий сложности (1-ой, 2-ой), так и по не классифицированным маршрутам. [4 с. 25]
Какие параметры похода учитывает экспертная комиссия и туристская группа при определении категории сложности похода? Категория сложности спортивных походов определяется целым рядом факторов. Наибольшее значение, при оценке категории сложности имеет техническая сложность похода, которая в свою очередь определяется сложностью преодолеваемых на маршруте естественных препятствий. Кроме того, сложность спортивного похода определяется его количественными параметрами: протяженностью маршрута и продолжительностью похода. Наконец, на оценку категории сложности похода оказывают существенное влияние климатогеографическая характеристика района похода, и степень «автономности» группы при совершении похода. Под «автономностью» похода следует понимать степень объективной изоляции группы от «человеческого сообщества». Вопрос классификации спортивного похода весьма сложен и остается на сегодняшний день дискуссионным.
По каким критериям туристы выбирают район проведения спортивного похода? Мероприятия по организации спортивного похода проводятся в целом те же самые, что мы перечислили выше по отношению к рекреационным походам. Однако их содержание несколько иное: направлено на успешное преодоление маршрута определенной категории сложности, содержащего набор естественных препятствий. В представленном курсе лекций и методических занятий вопросы конкретным вопросам организации и проведения спортивных походов посвящен ряд специальных занятий. В данном разделе мы лишь кратко сформулируем основные соответствующие понятия. [10 с. 32]
Для спортивных походов ранее перечисленные критерии выбора района рекреационного похода так же имеют значение, но они уже не являются доминирующими. В данном случае выбор района, прежде всего, определяют следующие критерии.
* Спортивно-техническая характеристика района похода (наличие классифицированных участков, определяющих необходимую техническую сложность похода).
* Соответствие района по показателям технической сложности и климатогеографическим характеристикам опыту участников предполагаемого похода.
* Наличие достаточной информации о районе похода, в том числе необходимого картографического материала.
* Соответствие района долгосрочным спортивным планам группы.
* Широта возможностей для проложения маршрута в данном районе (в том числе широта выбора походной тактики).
* Наличие в группе необходимого для похода в данном районе снаряжения и финансового обеспечения.
Какие важнейшие факторы учитываются туристами при разработке маршрута спортивного похода? В целом творческая работа по разработке маршрута спортивного похода аналогична работе по составлению маршрута оздоровительного похода (выбираются пункты старта и финиша, тактическая схема и т.д.). Однако эта работа имеет свои особенности, связанные с выполнением нормативных требований к маршруту и учетом «спортивной» мотивации участников похода. Поэтому при разработке маршрута спортивного похода обязательно учитываются следующие факторы.
* Маршрут должен быть составлен так, чтобы учесть все классификационные требования, предъявляемые к походу данной категории сложности (соответствовать по протяженности, продолжительности и технической сложности).
* Маршрут должен быть логичным, т.е. должен быть составлен так, чтобы набор естественных препятствий органично «вписывался» в нитку маршрута.
* Маршрут должен являться основой тактического плана (быть линейным, кольцевым или комбинированным; определять пункты продуктовых и иных забросок, определять какие естественные препятствия будут преодолеваться с полной выкладкой, а какие радиально, налегке и т.д.)
* Маршрут – основа календарного плана похода. Он должен учитывать требования постепенности возрастания физической нагрузки для участников и постепенности в наборе технической сложности.
* При составлении маршрута следует учитывать возможности для экстренного схода с маршрута и выхода в населенные места (например, для оказания пострадавшим квалифицированной врачебной помощи). [15 с. 102]
Глава 2. Методические рекомендации по организации и проведению безопасных походов учащихся по родному краю
2.1. Обеспечение безопасности учащихся в туристическом походе по родному краю
При подготовке
Сопровождающие детей и подростков лица до начала туристского мероприятия обязаны:
♦ пройти сами и обеспечить медосмотр всех участниковс получением заключений о том, что состояние здоровья каждого не препятствует уча-то в походе;
♦ выяснить у медработников и родителей каждого несовершеннолетнего участника похода наличие хронических заболеваний, аллергических реакций, травм, которые ограничивают переносимость неблагоприятных условий погоды, местности и при внезапном ухудшении состояния гут потребовать применения соответствующих лекарственных средств, получить у родителей и приобрести эти средства, уточнив дозировки порядок их применения;(записано и вложено в аптечку)
♦ изучить правила и меры безопасности, включая требования санитарно-эпидемиологической безопасности при проведении туристских мероприятий, правила и приемы доврачебной помощи обеспечить их изучение всеми участниками похода;(создать у детей примерный план действий в различных ситуациях)
♦ до начала туристского мероприятия спланировать и при необходимости согласовать с соответствующими спасательными и иными службами порядок вызова экстренной помощи, транспорта и эвакуации заболевших или травмированных в ближайшие медицинские учреждения, в случае если это поход пройти регистрацию в СС с указанием маршрута и согласовать телефон вызова СС
♦ при комплектовании туристских групп обеспечить их однородный по возрасту и физической подготовке состав;
♦ разработать маршрут движения, уделив особое внимание общим и определяемым спецификой местных условий мерам безопасности на каждом этапе, местам стоянок, пополнения запасов воды и продуктов питания, продолжительности и особенностям каждого ежедневного перехода похода;
♦ разработать и согласовывать с врачом учреждения образования или местного медучреждения меню пищи на каждый день.[5 с. 43]
Общий вес личного снаряжения в зависимости от возраста участника похода не должен превышать:
♦ 12 лет-2,5 кг,
♦ 13-14 лет-3-3,5 кг,
♦ 15-17 лет -4-4,5 кг.
Зима и лето
Экипировка каждого участника туристского мероприятия (похода) должна включать предметы индивидуального пользования.
Личное снаряжение:
♦ одежда по сезону, включая теплые вещи на случай непогоды и похолодания, непромокаемые (плащ, накидка) для защиты от дождя, основная и запасная пары обуви;
♦ рюкзак объемом не более 20 л, весом без снаряжения и личных вещей не более 1 кг;
♦ спальный мешок с индивидуальным воротником из хлопчатобумажной ткани;
♦ коврик пенополиуретановый многослойный;
♦ электрический фонарь с запасными элементами питания;
♦ фляга или бутылка для воды;
♦ металлическая миска с высокими краями;
♦ металлическая кружка;
♦ столовая ложка;
♦ складной (перочинный) нож.
Посуда должна быть упакована отдельно от других вещей в отвечающие гигиеническим требованиям полиэтиленовые пакеты.
Предметы личной гигиены:
♦ мыло;
♦ зубная щетка;
♦ зубная паста;
♦ полотенца - 2 шт.;
♦ бумага туалетная - 1 рулон;
♦ одноразовые дезинфицирующие салфетки -не менее 20 шт.
Каждая туристская группа должна быть обеспечена следующим снаряжением коллективного пользования:
♦ палатки общей вместимостью, соответствующей числу участников похода;
♦ набор кострового снаряжения;
♦ набор инвентаря (топор, ножи и т.д.) и посуды (котелки, кастрюли) для приготовления горячей пищи;
♦ медицинская аптечка;
♦ швейный ремонтный набор (нитки, иголки, ножницы);
♦ запасные электрические фонари с резервным комплектом элементов питания - не менее 2 шт.;
♦ компасы - не менее 2 шт.;
♦ сотовые (мобильные) телефоны с запасными элементами питания - не менее 2 шт.;
♦ репелленты в количестве, достаточном для использования на протяжении всего похода в соответствии с его продолжительностью и численностью группы;
♦ термометр уличный.
На всех этапах
На протяжении всего туристского мероприятия (похода) руководители групп, а также сопровождающие детей и подростков взрослые
обязаны спланировать, организовать и обеспечивать:
♦ постоянный контроль состояния здоровья детей и подростков;
♦ соблюдение всеми участниками похода мер безопасности и санитарно-эпидемиологических требований;
♦ оперативную доврачебную помощь заболевшим и травмированным.
Все участники туристского мероприятия (похода)обязаны:
♦ знать и соблюдать меры и правила личной гигиены и санитарно-эпидемиологической безопасности;
♦ умываться и чистить зубы утром и вечером;
♦ мыть руки с мылом перед каждым приемом пищи, после посещения туалета и во всех других случаях при их загрязнении;
♦ мыть ноги с мылом перед сном;
♦ исключить использование индивидуальных средств гигиены (зубной щетки, полотенец) двумя и более участниками похода;
♦ соблюдать, особенно в жаркую погоду и при передвижении, питьевой режим, ограничивать потребление воды в движении, пить ее и прохладительные напитки на привалах;
♦ соблюдать санитарно-гигиенические нормы и правила приготовления и употребления пищи;
♦ не собирать и не употреблять в пищу наркосодержащие (мак, коноплю и др.), а также незнакомые и ядовитые плоды и растения.
В полевом лагере при стоянке более суток для сбора и обезвреживания нечистот, мусора и пищевых отходов, оборудуются мужские и женские полевые туалеты кратковременного пользования - ровики шириной 0,15 м, глубиной 0,5 м, длиной 0,8 м на расстоянии не более 1-2 м один от другого из расчета 1 ровик на 15 человек.
Мужские и женские полевые туалеты должны быть расположены по разные стороны лагеря, по мере возможности ограждены подручными материалами и обозначены условными знаками. Они должны располагаться не ближе 200 м от водоемов и не менее 30 м от жилой зоны (палаток), мест приготовления и приема пищи. После каждого пользования ими нечистоты и отходы необходимо присыпать землей с помощью совка, лопаты.
♦ купаться (за исключением заранее предусмотренных программой мероприятия случаев и только в специально оборудованных для этого местах в водоемах, где разрешено купание при условии соблюдения мер безопасности);
♦ посещать участки леса, поля, торфяники и другие зоны, у которых установлены соответствующие запрещающие знаки.[19 с. 78]
Продукты
Туристская группа должна быть обеспечена продуктами, соответствующими меню, согласованному с медработником учебного заведения или специалистом медучреждения в количестве, достаточном для полноценного питания не менее трех раз в день. В том числе - не менее одного ежедневного приема пищи с горячими первым и вторым блюдами.
Для индивидуального и коллективного питания в походных (полевых) условиях можно использовать:
♦ горячие блюда, приготовленные в домашних условиях при условии их закладки в свежеприготовленном (с плиты) горячем виде и транспортировки в вымытых и ошпаренных кипятком термосах - в течение трех часов с момента приготовления строго в индивидуальном порядке (организация питания «из общего котла» запрещается);
♦ вареные и жареные мясо, рыбу и блюда из них при условии употребления в течение трех часов после приготовления, копченые птицу и колбасы, грудинку, корейку, ветчину, копченую, вяленую рыбу - шести часов хранения, соленое сало - двух суток при их транспортировке в пищевой фольге (хранение в полиэтиленовых пакетах, плотно закрытых банках и возле источников тепла запрещается);
♦ сосиски, сардельки, вареную колбасу, расфасованные в герметичную заводскую упаковку, в упаковке сметану, творог, молоко и молочные изделия, купленные в пути в магазинах, кулинариях, пунктах общественного питания при условии употребления в пищу в течение одного часа после их приобретения;
♦ консервы мясные, рыбные, овощные заводского изготовления; мясо, рыбу сублимированные (в вакуумной упаковке) при условии соответствия сроков хранения, герметичности упаковки и употребления в пищу сразу после вскрытия;
♦ яйца куриные, сваренные вкрутую;
♦ бутерброды со сливочным маслом;
♦ сухие завтраки.
Для приготовления горячих блюд разрешается применять:
♦ концентраты;
♦ консервы, за исключением приготовленных в томатном соусе;
♦ сублимированные продукты в малой упаковке;
♦ сушеные, свежие овощи, фрукты;
♦ чай, кофе, какао, кисель;
♦ сухое, концентрированное, сгущенное молоко;
♦ соки заводского производства.
Запрещается использовать:
♦ свежее и замороженное мясо, рыбу, птицу и полуфабрикаты из них;
♦ вареные колбасы, зельцы, кровяные и ливерные колбасы;
♦ сырые и сваренные всмятку яйца;
♦ без дополнительной термической обработки - разливные молоко, кефир, сливки, развесные творог, сметану;
♦ грибы свежие, соленые, маринованные, сушеные, консервированные;
♦ ягоды свежие, сушеные, консервированные и варенье из них;
♦ консервы в томатном соусе;
♦ консервы домашнего приготовления (тушенки, грибы, салаты и т.д.);
♦ любые домашние блюда, после приготовления которых прошло более трех часов;
♦ уксус (его заменяют лимонной кислотой);
♦ самодельные напитки (квас, морс);
♦ мороженое;
♦ спиртные напитки.
Запрещается совместно транспортировать и хранить:
♦ корнеплоды, свежие огурцы и другие овощи, фрукты, ягоды, прочие пищевые продукты;
♦ сырые и прошедшие кулинарную обработку продукты;
♦ доброкачественные продукты вместе с испорченными и неизвестного качества;
♦ продукты и непищевые вещества (моющие и дезинфицирующие средства, парфюмерию и косметику, репелленты, бензин, растворитель и т.д.);
♦ продукты возле источников тепла.
РЕКОМЕНДАЦИИ РУКОВОДИТЕЛЮ
Запрещается использовать для хранения продуктов и приготовления пищи:
♦ оцинкованную и полиэтиленовую тару, не предназначенную для пищевых продуктов;
♦ плотно закрывающиеся банки и полиэтиленовые мешки для блюд из мясных и рыбных продуктов.
Приготовление пищи
Взрослые, дети и подростки, привлекаемые к приготовлению пищи, должны:
♦ пройти медосмотр, предоставить руководителю группы медицинские заключения о допуске к этой работе и отсутствии препятствующих этому перенесенных инфекционных заболеваний (дизентерии, туберкулеза и других);
♦ обладать необходимыми знаниями и навыками;
♦ пройти инструктаж по мерам безопасности при разведении огня в полевых условиях, а также гигиены и санитарно-эпидемиологической безопасности.
К приготовлению пищи не допускаются:
♦ не имеющие соответствующего медицинского заключения;
♦ лица, в семьях которых есть заболевшие кишечными инфекциями;
♦ с возникшими в походе гнойничковыми заболеваниями кожи, дыхательных путей, признаками простуды, кишечных расстройств, порезами, ожогами, ссадинами пальцев рук и ладоней и аналогичными травмами любой части тела с признаками воспаления, нагноения.
Перед приготовлением пищи следует:
♦ снять с рук часы, украшения (кольца, браслеты и т.п.);
♦ коротко остричь ногти и не покрывать их лаком;
♦ исключить использование сильно пахнущей парфюмерии и косметики, способной вызвать аллергию и другие отрицательные реакции у окружающих;
♦ надеть отвечающую характеру работы и санитарно-гигиеническим требованиям одежду, фартук (передник, халат, поварскую кутку), нарукавники;
♦ длинные волосы накрыть косынкой (колпаком) или собрать в пучок резинкой;
♦ тщательно вымыть руки с мылом, а также мыть их с мылом после каждого посещения туалета, работы с загрязненными (корнеплодами), испорченными продуктами и во всех других случаях при их загрязнении.
В помещении, где готовится пища, должна находиться медицинская аптечка для обработки порезов. Получившие их отстраняются от работы.
Для питья, приготовления пищи и бытовых нужд необходимо использовать воду только из проверенных на пригодность для питья источников (колодцев, скважин и т.п.). Пить ее разрешается только после предварительного кипячения не менее пяти минут с момента закипания.
Каждое утро необходимо организовывать кипячение воды и после охлаждения обеспечивать ею всех участников похода в количестве, достаточном для заполнения их личных фляг (бутылок), лучше с добавлением лимонной кислоты.
При приготовлении блюд необходимо:
♦ выполнять гигиенические и противоэпидемические требования, а также рецептуры, нормы и правила термической обработки продуктов;
♦ готовить пищу на каждый прием и употреблять в течение одного часа после приготовления;
♦ при выдаче отварного мяса с первым блюдом - залить небольшим количеством бульона и повторно довести до кипения:
♦ сосиски, вареные колбасы очистить от полимерной оболочки и отварить не менее пяти минут с момента закипания;
♦ овощи, фрукты, ягоды тщательно вымыть проточной водой, затем обдать кипятком;
♦ овощи для винегретов и салатов варить в неочищенном виде, очищать и употреблять в пищу не позднее двух часов с момента их готовности;
♦ заправлять салаты и винегреты растительным маслом только перед их выдачей;
♦ очищенный картофель сразу погружать в холодную подсоленную воду и хранить не более двух-трех часов;
♦ овощи нарезать непосредственно перед варкой, закладывать в кипящую воду и варить в закрытой крышкой посуде;
♦ свежую зелень закладывать в готовые блюда во время раздачи.
Продукты и приготовленная пища должны содержаться в отдельных чистых упаковках, не допускающих их загрязнения, намокания, защищенных от насекомых, птиц, грызунов, диких и домашних животных.
В полевых условиях запрещается приготовление:
♦ первых блюд на костном бульоне (за исключением мяса покупной птицы);
♦ окрошки;
♦ вторых блюд из мясного и рыбного фарша (котлет, голубцов, тефтелей, блинчиков с мясом, макарон по-флотски и т.п.);
♦ макарон с рубленым яйцом;
♦ яичницы-глазуньи, омлета, студня, мясных и рыбных заливных блюд, форшмака из сельди, паштетов, изделий во фритюре;
♦ блюд из мяса дичи и рыбы, раков и т.п., яиц диких птиц;
♦ блюд из мяса домашних животных и яиц домашней птицы неизвестного (не удостоверенного соответствующими ветеринарными заключениями) качества, купленных в пути у местного населения, рыбы;
♦ блюд из собранных в пути грибов, дикорастущих ягод, растений;
♦ простокваши, творога и других кисломолочных продуктов;
♦ кваса, морса.
При приготовлении пищи запрещается:
♦ доливать сырую воду в блюда без дополнительного кипячения не менее пяти минут после закипания;
♦ промывать гарниры (крупы, макаронные изделия и т.п.) сырой водой и ополаскивать ею овощи, фрукты;
♦ сочетать в одном приеме пищи молочные и рыбные продукты (например, молочный суп с соленой, копченой, вяленой рыбой и т.п.);
♦ использовать консервы с истекшими или неизвестными сроками годности (без этикеток), с нарушенной герметичностью, в неплотно закупоренных, вспученных или открывающихся с ха-
характерным звуком (шипением, хлопком, свидетельствующим об избыточном давлении) банках;
♦ крупу, муку, сухофрукты и другие пищевые продукты, зараженные амбарными вредителями;
♦ овощи и фрукты с признаками гниения;
♦ любые пищевые продукты с истекшими сроками хранения.
Прием пищи
Каждый прием пищи должен проводиться под наблюдением руководителя группы и других сопровождающих детей и подростков лиц.
Во время приема пищи запрещается:
♦ использовать остатки блюд от предыдущего приема, а также приготовленные накануне;
♦ раздавать слишком горячие блюда;
♦ нескольким участникам похода употреблять пищу из общей посуды (из «общего котла»), общими столовыми приборами, пить из одной емкости, есть один кусок (хлеба, яблока и т.п.);
♦ перемещаться с места на место, толкаться, смеяться, петь песни, разговаривать;
♦ класть продукты без посуды и упаковки на землю, траву, личные вещи, одежду и т.п.;
♦ употреблять в пищу незрелые и немытые ягоды, фрукты, овощи;
♦ употреблять напитки промышленного изготовления, хранимые открытыми более двух часов;
♦ пить воду из открытых водоемов (речки, пруда, ручья и т.п.), независимо от того, кипяченая она или нет;
♦ пить некипяченую воду из грунтовых источников - колодцев и родников;
♦ повторно использовать одноразовую посуду.
После приема пищи необходимо обеспечить мытье использованной посуды горячей водой со специально предназначенными для этого и соответственно сертифицированными моющими средствами, а при их отсутствии - горячей водой с использованием горчицы, питьевой соды или пищевой соли.
Вымыв посуду водой, нагретой не менее чем до 40°С, с добавлением моющих средств, следует повторить мытье при той же температуре с вдвое уменьшенной концентрацией моющих средств, а затем ополоснуть ее горячей проточной водой температурой не ниже 65°С.
Движение группы должно начинаться не ранее чем через 30 минут после окончания приема пищи.[9 с. 24]
2.2. Обучение учащихся правилам безопасного поведения на природе в условиях автономного существования
Обучение приемам выживания в условиях автономного существования в природной среде — сложный и многогранный процесс. Существует немало факторов, усложняющих его. Обратимся, например, к телевидению и кино. Дети видят, как легко и просто герои фильмов, оказавшиеся в сложных условиях без пищи и снаряжения, передвигаются на большие расстояния, добывают себе пищу, решают другие проблемы. Все это создает у детей впечатление легкости нахождения в природной среде.
Много различных факторов оказывают влияние на поведение и физическое состояние человека при автономном существовании в природной среде, каким требованиям он должен отвечать, чтобы выжить. Однако эти умения и навыки, качества личности сами по себе к ребенку не приходят. Их необходимо вырабатывать в процессе длительных тренировок. Однако в рамках учебного процесса сделать это весьма сложно. Люди, специально готовящиеся к работе в условиях автономии, проходят длительное обучение — только это дает им возможность адекватного поведения, благополучного существования без запасов продовольствия, оборудования и снаряжения [18 с. 85].
К тому же такие люди проходят специальную морально-волевую подготовку, без которой умения и навыки могут и не пригодиться.
Данный курс, как никакой другой из школьной программы, синтезирует все знания, умения и навыки учащихся. А по-другому и не может быть! Ведь все учебные дисциплины школьного курса изучаются для того, чтобы учащийся мог использовать полученные знания и умения для плодотворной и безопасной жизнедеятельности.
При изучении основных правил поведения в экстремальной ситуации надо заострить внимание учащихся на необходимости быстрых и четких действий в начальной стадии развития событий, от которых в дальнейшем в большой степени зависит благополучие группы или одного человека. Если при потере ориентировки этот момент не столь значителен (здесь, наоборот, надо очень спокойно разобраться в ситуации), то при аварии транспортного средства это очень важный момент.
Автономное существование группы детей в природной среде, с одной стороны, дает больше шансов на выживание, так как в группе легче переносить тяготы и лишения. С другой стороны, в экстремальной ситуации вполне возможно возникновение конфликтов между отдельными членами группы даже по незначительным причинам. Поэтому дети должны знать, что успех ждет их, если они будут действовать дружно, прощать друг другу мелкие обиды и стараться справляться со своими эмоциями. Принятие правильного решения потребует от них уважительного отношения к мнению каждого. Но право окончательного решения они должны предоставить самому опытному члену группы, тому, кому они доверят руководить собой. Принятое решение все должны стараться выполнять четко и быстро, не допуская споров и саботажа.
Ориентирование по местным предметам при своей кажущейся легкости и доступности — весьма сложное занятие. Оно требует внимания и знания многих особенностей. Определение сторон света необходимо проводить, используя несколько способов. Только если результат совпадает, можно сказать, что определение произведено верно. Внимания и терпения требует и сохранение выбранного направления выхода к населенному пункту. Этот навык следует закреплять во время практических занятий на местности, так как вероятность оказаться в автономной ситуации вследствие потери ориентировки во время прогулки в лесу гораздо больше, нежели в результате аварии транспортного средства. К тому же при аварии транспортного средства в группе, скорее всего, будут находиться взрослые, присутствие которых облегчит ситуацию. [19 с. 64]
Дети должны прочно усвоить условия, при которых надо выбирать варианты самостоятельного выхода к населенному пункту или ожидания помощи на месте.
Из всех сторон обеспечения нормальной жизнедеятельности (сооружение временного укрытия, добыча огня, воды, пищи, подача сигналов бедствия) особо следует выделить, видимо, способы добычи огня. Положительный результат этого процесса позволяет обогреться, приготовить горячую пищу или питье. Огонь с психологической точки зрения придает уверенность в положительном исходе ситуации. Огонь дает и возможность подачи сигналов бедствия.
Не стоит обольщать детей легкостью добычи пищи растительной или животной даже в летнее время. Растительная пища некалорийная и вред ли сможет компенсировать все энергетические затраты организма. Животная пища выгодно в этом плане отличается от растительной, но охота и рыбная ловля даже при наличии специальных снастей требуют обширных знаний и высокого мастерства.
Весь процесс обучения должен быть пронизан предостережением от попадания в экстремальную ситуацию. Показывая детям способы выживания, надо постоянно обращать их внимание на сложность тех или иных процессов. Это должно быть не запугивание, а объективное знакомство с предстоящими трудностями жизнеобеспечения в условиях автономии.
Основой, базой для обучения детей безопасному поведению в автономной ситуации являются навыки самообслуживания при наличии необходимого оборудования и снаряжения. Вот почему в начале учебного пособия особое внимание было уделено изучению основ туристской подготовки. Занятия туризмом позволят не только развить навыки самообслуживания, но и в большой степени будут способствовать морально-волевой подготовке детей. При этом на практике дети знакомятся со всеми факторами, воздействующими на человека в природной среде.
Ребенка, умеющего ориентироваться с помощью карты и компаса, легче обучить определению сторон света по местным предметам, сохранению выбранного направления движения. [11 с. 136]
Особенности нахождения в автономном существовании следует изучать применительно к своей местности. Абстрактное изучение выживания в джунглях для детей средней полосы России мало что даст. Дети должны знать особенности природных условий своего родного края; съедобные и ядовитые растения, грибы, произрастающие в той местности, где они живут; особенности климата и признаки предсказания погоды и т.д.
Изучение всех этих вопросов не должно оставаться только теоретическим, оно требует обретения умений и навыков на практике. Недостаток учебного времени можно восполнить практическими занятиями во внеурочное время. Это могут быть походы, различные туристские соревнования и слеты, занятия в системе дополнительного образования детей по туризму, ориентированию и по специальным программам обучения детей безопасному поведению в экстремальных ситуациях.[7 с. 39 ]
Заключение
В результате проведения работы по составлению методических рекомендаций для учителей и учеников, хотелось бы отметить, что по окончании похода очень важно подвести итоги, чтобы дети знали, как они справились с поставленными задачами, в чем были недостатки и достижения.
Подведение итогов похода является таким же важным этапом туристской работы, как подготовка к нему. Этого, к сожалению, часто не понимают не только сами юные туристы, но и многие руководители. Им представляется, что поход окончен в тот момент, когда группа села в поезд. Конечно, поскольку поход уже проведен, он не может оказаться сорванным из-за того, что не подведены итоги, подобно тому, как это может случиться при отсутствии подготовки. Но от подведения итогов похода во многом зависит, будут ли следующие походы более организованными как в части подготовки, так и в части проведения, более содержательными и интересными.
Подведение итогов включает разбор похода, финансовый отчет, сдачу снаряжения, педагогический отчет, составление паспорта или отчета по походу, оформление материалов на значки и разряды, выпуск фотостендов или фотоальбомов, организацию туристского вечера. Разумеется, все перечисленное осуществляется далеко не всегда. Все зависит от целей, содержания и продолжительности похода.
Исходя из личного опыта, поход дело очень серьезное и требует тщательной подготовки, без которой не будет достигнута цель похода. Учитель в первую очередь должен объяснить детям, что в походе необходима взаимопомощь и дружба, и тогда поход пройдет на «Ура!». В заключении хотелось бы сказать, я надеюсь что данные рекомендации очень помогут учителям при подготовке к походу и его проведении.
Список литературы
1. Алексеев А.А. Пособие по составлению отчетов о туристских походах, путешествиях и спортивных турах. – М. 2004
2. Аркин Я.Г., Захаров П.П., Люди в горах. Беседы об альпинизме. – М.: Физкультура и спорт, 1986: - 272 с., ил.
3. Бардин К.В. Азбука туризма. Пособие для руководителей туристских походов в школе. М., 1973.
4. Варламов В. Г. Основы безопасности в пешем походе. — М., 1983.
5. Верба И. А., Голицын С. М., Куликов В. М. Туризм в школе: Книга руководителя путешествия. — М., 1983.
6. Виноградов Ю., Митрухова Т. Воскресные путешествия пешком. – Л.: Лениздат, 1988. – 144 с.
7. Волович В.Г. Академия выживания. – М.: Толк. Техноплюс, 1995.
8. Инструкция по организации и проведению туристских походов и экскурсий с учащимися. – Постановление Министерства образования Республики Беларусь от 3.12.2002 г. № 50.
9. Кошельков С. А. Обеспечение безопасности при проведении туристских слетов и соревнований учащихся. — М., 1997.
10. Лукоянов П.И. Зимние спортивные походы. – М.: ФиС, 1988. – 191с.
11. Маслов А. Г. Подготовка и проведение соревнований «Школа безопасности». — М., 1999.
12. Попчиковский В.Ю. Организация и проведение туристических походов. – М.: Профиздат, 1987.– 223с.
13. Туризм в школе: Книга руководителя путешествия/ И.А. Верба, С.М. Голицин, В.М. Куликов, Е.Г. Рябов. – М.: Физкультура и спорт, 1983. – 160с.
14. Туризм и спортивное ориентирование: Учебник для институтов и техникумов физической культуры / Сост. В. И. Ганопольский. — М., 1987.
15. Туризм спортивный. Правила проведения спортивных туристских походов. Мн., 2003.- 6с.
16. Федотов Ю.Н., Востоков И.Е. Спортивно-оздоровительный туризм: Учебник/ Под общ. Ред. Ю.Н. Федотова. – М.: Советский спорт, 2002. – 364с.
17. Физическая культура: Практическое пособие/Б. И. Загорский, И. П. Залетаев, Ю.П. Пузырь. М.: Высш. шк., 1989.
18. Чеурин Г.С. Самоспасение без снаряжения. – М.: ЗАО Издательство «Русский журнал», 2002 – 194 с.
19. Штюрмер Ю.А. Краткий справочник туриста. — М., 1985.
20. Шумик В. Безопасность в туристском походе /В. Шумик // ОБЖ. Основы безопасности жизни. – 2007. №7. – с. 43-47.
