Реферат Анализ себестоимости продукции растениеводства и пути ее снижени На примере совхоза-завода quo
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
Цель работы: Освоить методику расчета и анализа себестоимости производства продукции растениеводства; научиться определять пути ее снижения в условиях рынка
План
Введение
1. Организационно – правовые основы и краткая природно – экономическая характеристика предприятия (организации)
2. Анализ себестоимости продукции растениеводства и определение резервов ее снижения
2.1 Анализ себестоимости продукции растениеводства (по видам)
2.2 Анализ состава и структуры себестоимости единицы продукции растениеводства (по основным видам)
2.3 Анализ влияния отдельных факторов на себестоимость 1 ц продукции растениеводства (по видам)
2.4 Анализ финансовых результатов и уровня рентабельности производства продукции растениеводства (по основным видам)
3. Выводы и предложения
Список используемой литературы
Введение
Сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей народного хозяйства России. Оно производит продукты питания для населения страны, сырье для перерабатывающей промышленности и обеспечивает другие нужды общества. От развития сельского хозяйства во многом зависит жизненный уровень и благосостояние населения, размер и структура питания, среднедушевой доход, потребление товаров и услуг.
Решающее значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства. Имеет наращивание производства зерна. Зерновые хозяйства составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с определенными отраслями сельского хозяйства и промышленности.
Практика показывает, что без зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства, развивать производства технических культур и другие отраслей сельского хозяйства.
Зерно – это не только продукт питания для населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Все зерновые и зернобобовые культуры, выращиваемые в Российской Федерации, группируются по назначению:
1) продовольственные
2) фуражные.
В составе продовольственных культур выделяют хлебные и крупные; фуражные включают: ячмень, овес, кукурузы на зерно, а также зернобобовые культуры.
Целью анализа производства и реализации продукции является нахождение путей, увеличивающих объемы продаж производственной продукции, и как результат – увеличение прибыли предприятия.
1. Краткая природно – экономическая характеристика хозяйства.
В Уфимском районе, где находится совхоз – завод «Дмитриевский» входит в зону южная лесостепь. Климат зоны – умеренно – теплый среднегодовая температура воздуха составляет 2,0-2,50, сумма температур за 10 градусный период 2000-23000.
Среднегодовое количество атмосферных осадков около
Почвенный покров неоднороден. Преобладающее значение здесь имеет Черноземье (70%) и серые лесные почвы (26%) в основном тяжелого механического состава. Содержание гумуса колеблется от 7 до 12%.
В совхоз – завод «Дмитриевский» входит 4 населенных пункта: Волково, Подымалово, Дмитриевка, Ясный.
Административным центром является с.Волково, от которого до районного центра г.Уфы
В ГУСП совхоз – завод «Дмитриевский» занимаются возделыванием зерново – бобовых культур, картофеля, капусты, свеклы (овощей), молоко, мяса КРС.
1.1. Размер хозяйства и размер производства.
Размеры сельскохозяйственных предприятий и их подразделений – один из факторов повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Крупное производство имеет большое преимущество перед мелким. Эти преимущества появляются в более высокой производительности труда, снижении себестоимости единицы продукции. В задачи анализа размеров сельскохозяйственного предприятия входят: - определение размеров сельскохозяйственного предприятия в целом, размеров отдельных отраслей.
Прямой показатель размеров сельскохозяйственного предприятия и его подразделении – сумма валовой продукции в денежном выражении. Также сюда входят: площадь сельскохозяйственных угодий, пашни, поголовье скота, среднегодовая численность работников, стоимость основных производственных фондов, размер прибыли.
1.1. Размер производства
| № п/п | Показатели | Годы | Отклонение (+.-) | |
| 2008 | 2009 | |||
| 1 | Площадь сельхозугодий, га | 10 556 | 10 556 | |
| 2 | В том числе: пашни | 6 921 | 6 921 | |
| 3 | Среднегодовая стоимость ОС производственного назначения, тыс.руб. | 101 572 | 106 811 | 5 239 |
| 4 | Потребленные оборотные средства (материальные затраты), тыс.руб. | 55 768 | 57 794 | 2 026 |
| 5 | Среднегодовая численность работников, занятых в сельском хозяйстве, чел. | 319 | 281 | -38 |
| 6 | Стоимость валовой продукции, тыс.руб. | 51 767 | 56 392 | 4 625 |
| 7 | Денежная выручка от реализации, тыс.руб. | 46 637 | 49 969 | 3 332 |
| 8 | Зерно, ц. | 1 344 | 16 598 | 15 254 |
| 9 | Картофель, ц | 24 090 | 19 394 | - 4 696 |
| 11 | Овощи, ц | 7 132 | 8 927 | 1 795 |
| 12 | Молоко, ц | 1 122 | 1 465 | 343 |
| 13 | Прирост КРС, ц | 2 094 | 674 | -1420 |
Вывод: Площадь сельскохозяйственных угодий составляет
В 2009 году произошло увеличение стоимости основных средств на 5 239 тыс.руб. оборотных средств на 2 026 тыс.руб., валовой продукции на 4 625 тыс.руб. Денежная выручка от реализации товарной продукции на 3 332 тыс.руб. Реализовано зерно на 15 254 ц. больше, овощей на 1 795 ц. Из этого можно сделать вывод, что размеры производства в 2009 году увеличились по сравнению с 2008 годом.
1.2. Размер и структура товарной продукции
Реализация сельскохозяйственной продукции – основное направление расходов продукции в совхозах и колхозах.
Товарная сельскохозяйственная продукция включает продукцию, проданную по договорам государственным заготовительным и торговым организациям, предприятиям общественного питания и кооперацию. Объем реализации того или иного вида продукции хозяйства определяется размером валовой продукции и уровнем товарности. На размер выручки за реализованную продукцию влияет количество этой продукции, ее качество и реализационная цена, а на финансовый результат от реализации, кроме того, влияет полная себестоимость реализованной продукции.
1.2. Размер и структура товарной продукции
| № п/п | Виды продукции, отрасли | 2008 | 2009 | ||||
| Выручка, тыс.руб. | Структу ра, % | Ранжиро - ванный ряд | Выручка, тыс.руб. | Структу ра, % | Выручка, тыс.руб. | ||
| 1 | Растениеводство: картофель | 11 176 | 24 | 2 | 9 860 | 19,7 | 2 |
| 2 | Зерновые и зернобобовые, всего | 324 | 0,7 | 8 | 5 887 | 11,8 | 3 |
| 3 | Овощи | 4 251 | 9,1 | 4 | 5 308 | 10,6 | 4 |
| 4 | Прочая продукция растениеводства | 1 215 | 2,6 | 5 | 1 281 | 2,5 | 7 |
| 5 | Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде | 387 | 0,8 | 7 | 1 882 | 3,7 | 6 |
| 6 | Итого продукции растениеводства | 17 353 | 37,2 | - | 24 218 | 48,4 | - |
| 7 | Животноводство: КРС | 6 670 | 14,3 | 3 | 2 032 | 4,0 | 5 |
| 8 | Молоко | 695 | 1,5 | 6 | 934 | 1,8 | 8 |
| 9 | Прочая продукция животноводства | 13 | 0,02 | 9 | 1 | 0,002 | 9 |
| 10 | Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде | 21 096 | 47 | 1 | 22 784 | 45,6 | 1 |
| 11 | Итого продукция животноводства | 29 284 | 62,8 | - | 25 751 | 51,6 | - |
| 12 | Всего | 46 637 | 100 | - | 49 969 | 100 | - |
Вывод: В 2008 году реализовано продукции на 46 637 тыс.руб., а в 2009 году
49 969 тыс.руб. Самый большой объем в структуре товарной продукции занимает продукция животноводства собственного производства, реализованной в переработанном виде 47% в 2008 году, 45,6% в 2009 году совхоз – завод имеет свои заводы для переработки продукции животноводства: производит молочную продукцию, колбасные изделия.
На втором месте картофель 24% в 2008 году, 19,7% в 2009 году, зерновые 11,8% в 2009 году. А по отрасли самый большой объем занимает продукция животноводства 62,8% в 2008 году и 51,6% в 2009 году, на втором месте отрасль растениеводства.
1.3. Производственные и экономические показатели деятельности предприятия (организации)
| № п/п | Показатели | Годы | Отклонение 2009 года к 2008 году (+,-) | |
| 2008 | 2009 | |||
| 1 | Урожайность основных сельскохозяйственных культур, ц с 1 га: Зерновые и зернобобовые Овощи Картофель | 29,3 197,5 213 | 28 260 184 | -1,3 62,5 -29 |
| 2 | Продуктивность с/х животных: Среднесуточный прирост Надой | 560 3 136 | 565 3 596 | 5 460 |
| 3 | Уровень производства а) на молока, ц прироста КРС в живой массе, ц валовой продукции, тыс.руб. товарной продукции, тыс.руб. б) на зерна картофеля овощей | 291,4 13,1 490,4 441,7 1 086 618 143 | 272,5 15,4 534,2 473,4 1 347 667 263 | -18,9 2,3 43,8 31,7 261 49 120 |
| 4 | Производительность и оплата труда, руб. а) произведено валовой продукции с/х на 1 среднегодового работника б) оплата труда 1 работника в год | 162,3 46 655 | 201 70 071 | 38,7 23 416 |
| 5 | Себестоимость 1 ц с/х продукции, руб. Зерна Картофеля овощей | 172,9 145,8 319,4 | 189,8 184,7 260,3 | 16,9 38,9 -59,1 |
| 6 | Прибыль и рентабельность производства Прибыль, всего, тыс.руб.: а) на б) на 1 работника | 3 248 31 10,1 | 2 515 23,8 8,9 | -733 -7,2 -1,2 |
| 7 | Уровень рентабельности в целом по хозяйству, % В растениеводстве В животноводстве | 6,9 | 5,7 | -1,2 |
Вывод: В 2009 году урожайность зерновых снизились на 1,3 ц., картофеля на 29ц., а овощей прибавилось на 62,5 ц. Продуктивность животных повысилась надой 1 корову на
В конечном итоге прибыль в 2008 году составила 3 248 тыс.руб., а в 2009 году
2 515 тыс.руб., что на 733 тыс.руб.меньше.
Уровень рентабельности в 2008 году 6,9%, а в 2009 году 5,7%
2.1. Анализ себестоимости продукции растениеводства
Себестоимость продукции – это важнейший показатель экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В ней отражаются в обобщенном виде производительность труда, его оплата, степень использования основных средств, затраты предметов труда и другие условия производства. Снижение себестоимость продукции обеспечивает увеличение прибыли предприятия.
Основные задачи анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции следующие:
- определить изменение себестоимости продукции растениеводства;
- определить изменение суммы и отдельных затрат на
- изучить структуру себестоимости отдельных видов сельскохозяйственной продукции;
- установить причины. Способствовавшие изменению себестоимости.
Важным средством борьбы за снижения издержек производства в расчете на единицу продукции является планирование себестоимости. Правильно составление калькуляции позволяет вести строй контроль за уровнем затрат, оценивать результаты хозяйствования.
2.1. Анализ изменения себестоимости 1 ц продукции растениеводства, руб.
№ п/п | Вид продукции | Базисный год | Отчетный год | Отклонение (+,-) | Фактическая себестоимость в % | ||||
| По плану | Факти чески | Базис ного года | Плана | Базис ного года | Плана | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6= (5-3) | 7= (5-4) | 8= (5/3)*100 | 9= (5/4)*100 | |
| 1 | Зерновые и зернобобовые, Всего (без кукурузы) | 172,9 | 180 | 189,8 | 16,9 | 9,8 | 109 | 105 | |
| 2 | Овощи | 319,4 | 200 | 220,08 | -99,32 | 20,08 | 69 | 110 | |
| 3 | Картофель | 145,8 | 170 | 173,2 | 27,4 | 3,2 | 118 | 101 | |
Вывод: Как показывает расчеты себестоимости 1 ц. зерна в 2008 году составила 172,9 руб., а в 2009 году при плане 180 руб. оно составила 189,8 руб., что на 16,9 руб. больше уровня 2008 года и на 9,8 руб. больше планового задания.
Себестоимость 1 ц. овощей в 2009 году снизилась на 99,32 руб. по сравнению с 2008 годом, а на 20,08 руб. больше планового уровня.
Себестоимость 1 ц. картофеля в 2009 году повысилась на 27,4 руб., чем в 2008 году и на 3,2 руб. больше планового показателя.
2.2. Анализ и изменения себестоимости валовой продукции растениеводства в анализируемом предприятия (организации)
| № п/п | Показатели | Зерновые озимые | Зерновые яровые | Картофель |
| 1 | Валовая продукция, ц. | 18 221 | 93 220 | 46 176 |
| 2 | Себестоимость 1 ц продукции, тыс.руб. а) плановая б) фактическая в) в предыдущем году | 200 220,08 319,4 | 180 189,8 172,9 | 170 173,2 145,8 |
| 3 | Себестоимость валовой продукции, тыс. руб. а) плановая (стр.1*стр.2А) б) фактическая (стр.1*стр2Б) в) в предыдущем году (стр.1*2В) | 3 644 4 010 3 155 | 16 779 17 696 13 009 | 7 850 7 999 6 237 |
| 4 | Фактическое изменение себестоимости продукции в сравнении с предыдущем годом: в тыс.руб. (стр3Б-3В) в % (стр. 3Б:стр. 3В)*100 С планом: в тыс.руб. (стр.3Б-стр.3А) В % (стр.3Б:стр3А) | 855 127 366 110 | 4 687 136 917 105 | 1 762 128 149 102 |
Вывод: Фактическое изменение себестоимости овощей в сравнение с 2008 годом повысилось на 27%, по сравнению с планом на 10%.
Картофель увеличилось на 28% по сравнению с 2008 годом.
Из этого можно сделать вывод, что себестоимость валовой продукции растениеводства – зерна, овощей, картофеля в 2009 году повысилось по сравнению с планом и с предыдущим годом.
