Реферат Предемет экономики туризма
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
1.Предемет экономики туризма
Термин «экономика» рассматривается в 2 значениях: 1) нар хозяйство, включающее отрасли мат производства и непрозв сферы. 2) научная дисциплина, занимающаяся изучением отраслей хозяйства страны или отдельных регионов, а также отдельных секторов и элементов производства.
Структурно экономика делится на макроэкономику (часть эк, охватывающая эк процессы в масштабах территориальных границ) и микроэкономику (часть эк, связанная с поведением отд эк субъектов на отд рынках. Она изучает «клеточку» общ хозяйства – предприятие).
Экономика туризма также имеет 2 уровня: 1) экономика туризма как межотраслевого комплекса соц-быт инфраструктуры 2) экономика хозяйствующего субъекта.
Предметом экономики туризма являются эк отношения, которые возникают и развиваются в сфере туризма в процессе производства, распределения и потребелния тур продуктов и услуг, предназначенных для удовл потребностей потребителя.
Экономика туризма представляет собой науч дисциплину, которая исследует отраслевые аспекты эк отношений в этой сфере деятельности, а также процессы и явления, происходящие в период производства, формирования, обмена и потребеления тур услуг как на внутр, так и на внешнем рынке. Также изучает поведении людей в данных процессах, механизм действия и использования осн эк законов применительно к туризму.
2. Туристская индустрия. Мат-тех база.
Тур индустрия характеризуется наличием субъектов (организаторы и продавцы тур продукта) и их контрагентов (производители тур услуг). Совр система туризма включает след хозяйствующие субъекты: 1) фирмы-производители тур услуг ( санатории, базы отдыха) 2) фирмы-туроператоры (фирмы по разаработке и реализации турпродукта) 3) фирмы-турагенты (продавцы турпродукта, сформированного туроператором) 4) специализированные фирмы, предосталяющие услуги по размещению 5) предприятия питания 6) предприятия торговли и торговые фирмы 7) предприятия сферы досуга в туризме 8) рекламно-информац тур учрежедния (рекламные агентства и бюро) 9) гос предприятия (занимающиеся туризмом на коммерческих началах).
Тур спрос сталкивается с предложением ряда тур продуктов и услуг. Эти продукты вместе взятые формируют тур индустрию. Тур индустрия – сов-ть средств размещения, транспортных средств, организаций общ питания, обеспчивающие экскурсии и т.д. Продукция тур индустрии – туристские товары и услуги, произведенные для удовл потребностей туриста.
Особенность – туриндустрия объединяет в себе предприятия, производящие как мат (товары), так и немат продукты (услуги).
Классификация предприятий, производящих продукты и услуги для туристов: первичные – предназначены только для обслуживания туристов (санатории, пансионаты) вторичные – предназначены преимущественно для туристов, но их услугами могут пользоваться и местные жители (общ. питание) третичные – предназначены для обслуживания местных жителей, но ими могут пользоваться и туристы (общ транспорт).
Тур индустрия – самост народнохоз комплекс, т.к. кроме перечисл субъектов, в неё входят различные специализир предприятия, не имеющие ярко выраженного туристского характера (траснпорт, пищ промышленность).
С эк точки зрения тур индустрия – производственно-имущественный комплекс, объединяющий мат-тех базу, сырье и раб силу.
Мат-тех база – сов-ть средств труда, функционирующих в туризме. Материально-техническая база (МТБ) включает сеть туристских сооружений (здания), их техническое оснащение, транспортные средства и другие основные фонды. МТБ является основой развития организованного туризма, так как она создает все необходимые условия для обслуживания туристов полным комплексом услуг. В состав МТБ туризма входят: туристская фирма (туроператоры и турагенты), гостиницы, туристские базы, предприятия питания и торговли, автотранспортные предприятия, пункты проката туристского снаряжения и инвентаря, бюро реализации туристских путевок, туристские клубы, станции и т. п. По экономическим элементам объекты материально-технической базы подразделяются на основные фонды и оборотные производственные фонды (малоценные и быстроизнашивающиеся предметы).
По видам собственности объекты материально-технической базы подразделяются на собственные (принадлежащие данному туристскому хозяйствующему субъекту), арендованные этим субъектом у юридических лиц (например, аренда мест в муниципальных гостиницах) и арендованные у физических лиц.
6. Туризм как экономическая система.
В эк системе туризма выделяются следующие стадии прохождения тур продукта: 1) производство (зависит от внешних факторов, как общее состояние и развитие экономики государства, полит обстановка, безопасность) 2) формирование (деятельность туроператора по поиску зарубежных партнеров, подбору гостиницы, бронированию мест, организация экскурсий, составление договоров, выпуск каталогов) 3) реализация (не только продажа путевок клиенту, но и контроль за исполнением услуг контрагентами. Туроператор несёт отв-ть за туриста на всех стадиях его пребывания на отдыхе) 4) потребеление (в отличие от товарных и финансовых рынков для потребеления турпродукта в целом или отд услуг сам потребитель (турист) должен быть доставлен в место производства тур продукта. Это вызывает производный эффект – необходимость индустриальной базы в местах потребления турпродукта (трансп услуги, жидье, пищеблоки). Другая особенность – ограниченность во времени срока пребывания туриста на месте.) Тур услуги не существуют до их предоставления.
4. Потребность чел в туруслугах, их виды.
Услуга – результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребностей потребителя. Услуги: мат и социально-культурные (туризм).
Тур услуга – результат, по меньшей мере, одного действия, осуществленного при взаимодействии поставщика и потребителя. Как правило, она нематериальна.
Черты: 1) неосязаемость 2) неразрывность производства и потрбеления (производство услуги происходит одновременно с её потреблением, то есть обязательно присутствует тот, кому услуга оказывается и тот, кто эту услугу оказывает) 3) изменчивость качества (зависит от того, кто и когда её предоставляет. Влияет 2 фактора: организация управления персоналом предприятия и уникальность покупателя) 4) неспособность к хранению (услуги не могут быть сохранены для дальнейшей продажи. Необходимо предпринимать особые меры по выравниванию спроса и предложения.)
Турпродукт – пакет предоставляемых фирмой услуг, кол-во и перечень этих услуг может быть самым разнообразным. Классификация: основные (те, которые регламентируются договором на тур обслуживание, т.е. обозначены в путевке и включают в себя: услуги по размещению, перемещению, питанию, экск услуги), дополнительные (которые не вошли в перечень основных: физкультуорно-оздоровит, мед, стразовые, культурно-зрелищные), сопутствующие (обеспчение сув продукцией, тур символикой, инф, торг обслуживание, обеспечение связью). Туристу могут быть представлены либо опр виды услуг по выбору, либо полный комплекс услуг.
3. Туризма как отрасль экономики.
Термин «экономика» рассматривается в 2 значениях: 1) нар хозяйство, включающее отрасли мат производства и непрозв сферы. 2) научная дисциплина, занимающаяся изучением отраслей хозяйства страны или отдельных регионов, а также отдельных секторов и элементов производства.
Структурно экономика делится на макроэкономику (часть эк, охватывающая эк процессы в масштабах территориальных границ) и микроэкономику (часть эк, связанная с поведением отд эк субъектов на отд рынках. Она изучает «клеточку» общ хозяйства – предприятие).
Экономика туризма также имеет 2 уровня: 1) экономика туризма как межотраслевого комплекса соц-быт инфраструктуры 2) экономика хозяйствующего субъекта.
Предметом экономики туризма являются эк отношения, которые возникают и развиваются в сфере туризма в процессе производства, распределения и потребелния тур продуктов и услуг, предназначенных для удовл потребностей потребителя.
Экономика туризма представляет собой науч дисциплину, которая исследует отраслевые аспекты эк отношений в этой сфере деятельности, а также процессы и явления, происходящие в период производства, формирования, обмена и потребеления тур услуг как на внутр, так и на внешнем рынке. Также изучает поведении людей в данных процессах, механизм действия и использования осн эк законов применительно к туризму.
В эк системе туризма выделяются следующие стадии прохождения тур продукта: 1) производство (зависит от внешних факторов, как общее состояние и развитие экономики государства, полит обстановка, безопасность) 2) формирование (деятельность туроператора по поиску зарубежных партнеров, подбору гостиницы, бронированию мест, организация экскурсий, составление договоров, выпуск каталогов) 3) реализация (не только продажа путевок клиенту, но и контроль за исполнением услуг контрагентами. Туроператор несёт отв-ть за туриста на всех стадиях его пребывания на отдыхе) 4) потребеление (в отличие от товарных и финансовых рынков для потребеления турпродукта в целом или отд услуг сам потребитель (турист) должен быть доставлен в место производства тур продукта. Это вызывает производный эффект – необходимость индустриальной базы в местах потребления турпродукта (трансп услуги, жидье, пищеблоки). Другая особенность – ограниченность во времени срока пребывания туриста на месте.) Тур услуги не существуют до их предоставления.
5. Формы, виды туризма.
Туризм – временное перемещение людей с места своего постоянного проживания в другую страну или местность в пределах своей страны в свободное время для получения удовольствия и отдыха, в оздоровительных, гостевых, познават или проф-деловых целях, но без занятия оплачиваемой работой в посещаемом месте.
Виды туризма (исходя из мотвационного фактора): туризм с целью отдыха (физ и психолог восстановление организма), туризм с целью изучения культуры (познавательный и паломнический), общественный туризм (с целью посещения родственников, друзей, а также клубный туризм (группы людей)), спорт туризм, эк туризм (поездки, совершаемые из профес и коммерческого интереса, биржи, вытсавки), научный туризм (посещение конгрессов, конференций), полит туризма (дипломатический и связанный с полит событиями).
Формы туризма (по внешним критериям): в зависимости от происхождения туристов (внутренний и международный), от его организации (паушальный – предварительно организованный комплекс тур услуг, предоставление комплекса услуг за одну стоимость , индивидуальный – турист организует его самостоятельно, по собств плану, групповой, организованный), от продолжительности путешествия (однодневные поездки (без ночевки), путешествия с ночевкой, транзитный (остановки туристов по пути следования к месту назначения), кратковременный (деловой туризм и поездки на выходные, не более 3 суток), от возраста путешествующих (дети, пут с родителями, молодежь (15-24), относительно молодые экономичсеки активные люди (25-44), эк акт люди среденего возраста (45-64), пенсионеры), от транспортных средств, от времени года (зимний и летний, односезонный (только зимой или летом), двухсезонный. Тур сезон – макс кол-во поездок, межсезонье – спад путешествий)).
8. Турфирмы и их функции.
Тур предприятие – самостоятельно хозяйствующий субъект с правами юрид лица, который на основе использования имущества трудовым коллективом производит и реализует продукцию, выполняет работы, оказывает услуги. Юридическим лицом признается предприятие, которое имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество. Тур предприятие как юрид лицо имеет след признаки: организационное единство, наличие в собственности, хоз ведении или операт управлении обособленного имущества, самостоятельная имущественная ответственность по своим долгам, выступление в гражданском обороте от своего имени.
Основным количественным параметром выступает численность работников, следовательно предприятия подразделяются на крупные, средние и малые. Основная доля тур предприятий относится к малому бизнесу.
Среди качественных параметров: тип собственности, характер и содержание деятельности, объем и ассортимент производимого продукта, методы ведения конкурентной борьбы.
Функции: 1) организационная (должна исключать длит «межсезонье», частые ремонтные работы, простои произв помещений) 2) маркетинговая (определение и прогнозирование деятельности предприятия с учетом того, какими будут запросы клиентов через несколько лет, стоимость перевозок и т.д.) 3) производственная (изготовление и предоставление кач тур продукта и услуг по конкурентоспособной цене) 4) коммерческая (весь коллектив должен обеспечивать контакты с клиентами, изучать и искать рынки сбыта) 5) финансовая (осуществление кредитно-фин операций, выплата зар платы).
№12.Положительные и отрицательные эффекты развития туризма.
Рынок туристских услуг сталкивается с так называемыми внешними эффектами (экстерналиями). Характерная черта экстерналий туристского рынка состоит в том, что производство, формирование, реализация и потребление туристских услуг объективно рождают и дополнительные затраты (издержки), и дополнительные выгоды. При этом каждый участник туристского рынка стремится издержки переложить на других, а выгоды присвоить себе. Отсюда и происходит название этого явления - внешние эффекты, или экстерналий.
По своей природе внешние эффекты могут быть положительными и отрицательными.
Положительные эффекты – это доходы нетуристских организаций в связи с увеличением реализуемых услуг, непосредственно не входящих в пакет туристского продукта; развитие инфраструктуры региона в связи с туризмом; рост зарплаты, увеличение числа рабочих мест и вакансий; рост государственных доходов за счет налогов и пошлин и т. п.
К отрицательным внешним эффектам относятся: загрязнение воды, воздуха, мусор, шум, ущерб живой природе, изъятие территории, пригодной для целей, не связанных с туризмом, и т. д.
№11. Особенности туристического потребления.
Потребление туристского продукта имеет свою специфику. Традиционно отмечаются следующие особенности потребления туристского продукта.
Первая особенность туристского потребления. В обычном материальном производстве результат производства (товар) движется от места производства к месту потребления. В туризме положение иное: для потребления турпродукта в целом или отдельных услуг сам потребитель (турист) должен быть доставлен в места производства туристского продукта или отдельных его услуг. Эта особенность туристского потребления, в свою очередь, вызывает производный мультипликативный эффект: необходимость для туриста в местах потребления турпродукта наличия транспортных услуг, жилья, питания, системы гостеприимства в целом, создания необходимых условий для лечения, развлечений, образования, удовлетворения потребности в новых впечатлениях, а также наличия экологически здоровой среды, безопасности и т. п.
Вторая особенность туристского потребления состоит в том, что расходы туриста, как правило, количественно превышают обычные расходы его проживания в постоянной среде обитания. Это связано с повышенными затратами на транспорт, жилье, питание, а также на культурные и деловые мероприятия. Часть повышенных расходов связана с фактором престижности туристского потребления. Эта особенность существенно обостряет проблему доходов и затрат в сфере туризма. В связи с этим учет издержек и доходности в туризме приобретает важное значение.
Третья особенность туристского потребления заключается в том, что предельная полезность продукта с точки зрения самого туриста, страны его постоянного проживания, страны, в которую турист приехал, и с точки зрения рынка различна. Предельные полезности у всех этих субъектов различны и качественно, и количественно. Различны также уровни полезности туристских услуг с точки зрения общества, туриста и рынка при внутреннем и въездном туризме.
Эта особенность туристского потребления вытекает из того объективного факта, что рынок туристских услуг сталкивается с так называемыми внешними эффектами (экстерналиями). Характерная черта экстерналий туристского рынка состоит в том, что производство, формирование, реализация и потребление туристских услуг объективно рождают и дополнительные затраты (издержки), и дополнительные выгоды. При этом каждый участник туристского рынка стремится издержки переложить на других, а выгоды присвоить себе. Отсюда и происходит название этого явления - внешние эффекты, или экстерналий.
По своей природе внешние эффекты могут быть положительными и отрицательными.
Положительные эффекты – это доходы нетуристских организаций в связи с увеличением реализуемых услуг, непосредственно не входящих в пакет туристского продукта; развитие инфраструктуры региона в связи с туризмом; рост зарплаты, увеличение числа рабочих мест и вакансий; рост государственных доходов за счет налогов и пошлин и т. п.
К отрицательным внешним эффектам относятся: загрязнение воды, воздуха, мусор, шум, ущерб живой природе, изъятие территории, пригодной для целей, не связанных с туризмом, и т. д.
Четвертая особенность туристского потребления состоит в том, что оно имеет «кредитный» характер, т. е. оно ограничено во времени, строго оговорено по срокам и условиям юридически и экономически оформленной сделки при купле-продаже туристского продукта. Эта особенность туристского потребления рождает своеобразную интенсификацию всех действий туриста, что ставит перед организаторами туров особые трудности и усиливает роль менеджмента.
Пятая особенность туристского потребления заключается в том, что сама рыночная среда туризма имеет особый, культовый, характер. Разумеется, туризм не отрицает, а предполагает деловые встречи, покупку товаров редкого или дефицитного характера. Однако туристский рынок органично включает приобретение товаров и услуг особой культовой и культурологической направленности, отражающих социальную и национальную специфику города, региона, страны.
9. Эк показатели развития туризма
Они отражают количественные объемы.
Система показателей: 1) объём турпотока. Турпоток – это постоянное прибытие туристов в страну (регион). Опр-ся: общее число туристов, общее количество прибытий за опр время, количество туродней на каждого туриста, ночевок, койко-дней, средняя продолжительность пребывания в стране.
Количество туродней измеряется в человеко-днях и опр-ся путем умножения общего количества туристов на среднюю продолжительность (в днях) пребывания одного туриста в стране: Д= Ч x tср .
Суммарные тур расходы: Р= Д x Рср (Рср – средние расходы туриста за сутки)
Однако тур поток явление неравномерное, применяют также коэф-т неравномерности: Кн = (Дmax/Дmin) x 100% (Дmax, Дmin – число туродней в месяце макс и мин тур потока)
Среднемесячное количество туродней Дсм = Дгод/12 (Дгод – годовое количество туродней)
Мат-тех база – коечный фонд, число коек, число мест в предприятиях питания, в театрах и т.д.
Мощность коечного фонда: Мк = Кr x 365 + Кс x tс (Мк- общее количество койко-мест, Кr – число койко-мест круглогодичного использования, Кс – число койко-мест сезонного использования, tс – число дней сезонного использования).
Показатели финансово-эк. деятельности: Объём реализцации туруслуг в рублях, выручка от реализации тур продукта, показатеи использования рабочей силы (зарплата, трудоёмкость, производительность труда), показатель использования производственных фондов (оборачиваемость, трудоотдача),
Издержки, прибыль, рентабельность (отношение прибыли к затратам в %)
Показатели развития межд туризма: Количество туристов, посетивших зарубежные страны (опр-ся по числу пересечений гос границы), количество туродней по иностранным туристам, суммарные денежные затраты, произведенные туристами за время зарубежных поездок, деньги ввезенные, вывезенные.
Показатели развития туризма важны для анализа как эк деятельности тур предприятия, так и состояния туррынка.
7. Эк эф-ть.
Экономическая эффективность - это процесс хозяйствования, результат которого выражается определенной выгодой, достигнутой при определенных затратах денежных, материальных, информационных ресурсов и рабочей силы.
Эффективность туризма означает получение эк результата от: организации туризма, тур обслуживания, производственно-обслуживающего процесса тур предприятия. Эк эффективность туризма является составным элементом общей эффективности общ труда. Эк эффективность развития туризма на микроуровне характеризуется системой эк показателей, которые отражают колич объем реализации тур услуг и их кач сторону: объем тур потока, величина туристских расходов, состояние и развитие мат-тех базы, показатели финн-эк деятельности, показатели развития межд туризма. Экономическая эффективность туризма является составным элементом общей эффективности общественного труда и выражается определенными критериями и показателями. Под критерием следует понимать основное требование к оценке правильности решения поставленной задачи. Необходимость критерия возникает потому, что следует четко определить, с каких позиций следует подходить к расчету эффективности производственно-обслуживающего процесса туризма. Общественное производство функционирует в интересах всего общества, поэтому его эффективность следует оценивать исходя из степени достижения целей общества. В соответствии с теорией оптимального функционирования экономики эффективность на отдельном "участке" должна оцениваться с позиций общего эффекта, то есть частные критерии эффективности должны соответствовать глобальному критерию, "вытекать" из него. Общий критерий эффективности общественного производства заключается в достижении в интересах общества наибольших результатов при наименьших затратах средств и рабочей силы. Проблемы эффективности туризма целесообразно рассматривать с помощью системного подхода. Системный подход предполагает установление разных критериев и показателей для разных уровней управления и определенную иерархию целей и соответственно им критериев эффективности. Организационная структура управления туризмом состоит из ряда звеньев: системы как диверсифицированного межотраслевого комплекса социально-бытовой инфраструктуры; отрасли как самостоятельного хозяйственного звена в масштабах региона; туристского хозяйствующего субъекта (туристской фирмы). Поэтому проблему определения народнохозяйственного критерия эффективности туризма следует рассматривать в трех аспектах: на уровне общества (народного хозяйства в целом), отрасли, отдельной туристской фирмы. Чтобы сформулировать весь комплекс системы критериев эффективности туризма, необходимо показать, как общая цель деятельности системы на уровне общества распадается на частные цели деятельности отдельных подсистем. Для этого используем прием, называемый "дерево целей и критериев", где каждой цели соответствует определенный критерий, выражающий ту меру, с помощью которой можно судить об успешности достижения цели. Положительное влияние туризма на экономику государства происходит лишь в том случае, когда туризм в стране развивается всесторонне, то есть не превращает экономику страны в экономику услуг. Другими словами, экономическая эффективность туризма предполагает, что туризм в стране должен развиваться параллельно с другими отраслями народнохозяйственного комплекса. Туризм непосредственно участвует в создании национального дохода страны. Экономический эффект от развития туризма в регионе проявляется прежде всего в создании дополнительных рабочих мест в туристской индустрии, повышении занятости населения, а также в стимулировании развития слабых в экономическом отношении регионов.
№13.Мультипликатор в туризме.
Прямое влияние туризма на экономику страны (региона) - это результат расходов туриста на покупку услуг и товаров туризма. Деньги, потраченные туристами в месте пребывания, создают доход, который приводит к цепной реакции: расходы - доходы - расходы - доходы и т.д.
Этот процесс означает косвенное влияние туризма на экономику страны (региона). Туризм генерирует вторичный спрос на товары и услуги. Косвенный вклад туризма в экономику страны проявляется в эффекте повторения затрат туристов на покупку услуг и товаров в определенное время и в определенном месте. Этот эффект называется "эффект мультипликации" или "мультипликатор".
Мультипликатор - это соотношение отклонения от равновесного чистого национального продукта (валового национального продукта за вычетом отчислений на потребление капитала) и исходного изменения в расходах на инвестиции, вызвавшего данное изменение реального чистого национального продукта.
Действие мультипликатора доходов от туризма покажем на следующем условном примере. Группа иностранных туристов тратит в одном из регионов России на услуги туристской фирмы и на покупку товаров и услуг у других предприятий определенную сумму.
Доход - это выручка фирмы и предприятий от продажи туристам услуг и товаров. Доход региона - это налоги, полученные из этой выручки и оставляемые в распоряжение региона.
Деньги туристов начинают полностью работать на экономику региона, когда туристская фирма покупает местные (региональные) товары и услуги. Продавцы этих товаров и услуг, получив деньги от туристов, выплачивают из них заработную плату своим работникам, которые, в свою очередь, тратят их на покупку товаров и оплату услуг и т.д.
Цикл повторяется. Часть денег, полученных от туристов, уходит на уплату налогов, создание фонда накопления, покупку импортных товаров и товаров, произведенных в других регионах, то есть представляет собой утечку денег из данного цикла.
Мультипликационное влияние туризма проявляется в том, что в результате цепной реакции "расходы - доходы" доход, получаемый от одного туриста, превышает сумму денег, израсходованных им в месте пребывания на покупку услуг и товаров,
По оценке швейцарских ученых, мультипликатор дохода от производства услуг туризма существенно дифференцируется в зависимости от страны или региона и составляет от 1,2 до 4,0.
26. Расчет цены в турах (калькуляция).
Две формы расчета тура:
1.безвалютный обмен:
− Расчет по количеству туродней
− По … с разбивкой комплексного дня обслуживания по питанию
− … с разбивкой … и размещению
2.валютный обмен:
Умножение количества туродней на стоимость одного дня:
Ц = И+Н+П-С+\-К\Ч+К
Ц – цена турпакета на одного человека И – себестоимость услуг в турпакете Н – косвенные налоги НДС П – прибыль туроператора С – скидка +/- К – комиссионное вознаграждение - - скидка с цены в пользу турагента + - надбавка на цену тура Ч – количество туристов в группе К – количество лиц, сопровождающих группу.Калькуляция – определение единицы услуги.
10. Воздействие туризма на осн макроэк показатели.
Система показателей, характеризующих развитие экономики, включает результаты деятельности на всех уровнях производства. Оценка конечных результатов деятельности осуществляется на уровне отдельного предприятия и других хозяйствующих субъек¬тов, а также в разрезе отраслей и экономики в целом.
Показатели результатов функционирования экономики в це¬лом на макроуровне принято называть макроэкономическими. Они определяются на основе системы национальных счетов (СНС) и характеризуют различные стадии экономической деятель¬ности: производство товаров и услуг, образование и распределе-ние доходов, их конечное использование.
Специалист в области туризма должен ориентироваться в при¬нятой в стране системе национальных счетов, так как на ее основе построена система налогообложения. Роль и место туризма в на-циональной экономике принято определять по соотношению ос¬новных стоимостных показателей туризма с показателями, измеря¬ющими объемы национального производства, полученных в СНС.
Центральным показателем СНС является валовой внутрен¬ний продукт (ВВП). Он характеризует стоимость конечных товаров и угпуг.
Поясним некоторые положения приведенного определения ВВП.
Во-первых, конечные товары и услуги означают, что стои¬мость промежуточных товаров и услуг, использованных в процессе производства (сырье, материалы, топливо, энергия, ус¬луги грузового транспорта, оптовой торговли, коммерческие и фи¬нансовые услуги и т. п.) не входит в ВВП, это исключает повтор¬ный счет.
Во-вторых, ВВП — это внутренний продукт, потому что он произведен резидентами. К резидентам относятся все экономи¬ческие (институциональные) единицы (предприятия, домашние хо¬зяйства и т. д.) независимо от их национальной принадлежности и гражданства, которые связаны с экономической территорией страны экономическим интересом в течение относительно дли¬тельного периода (год или больше). На практике резидентами дан¬ной страны выступают все предприятия, организации и учрежде¬ния независимо от того, контролируются они иностранным капи¬талом или нет. Кроме того, резидентами данной страны являются дипломаты, проживающие за границей (независимо от срока пре¬бывания), лица, находящиеся за границей в командировке менее года, туристы, студенты, которые учатся за границей (независимо от срока учебы). Резидентами данной страны не могут быть ино¬странные дипломаты, лица, находящиеся в краткосрочной коман¬дировке, туристы, студенты, а также военнослужащие, обслужи-вающие военные базы других стран.
В-третьих, экономическая территория — это территория, которая административно управляется правительством страны и в пределах которой лица, товары и деньги свободно перемещаются.
ВВП может быть исчислен тремя методами:
- производственным методом, согласно которому ВВП определяется путем суммирования валовой добавленной стоимос¬ти (ВДС) резидентов по отраслям или секторам экономики. ВДС представляет собой разницу между стоимостью произведенных резидентами товаров и услуг (выпуском) и стоимостью товаров и услуг, полностью потребленных в процессе производства (проме¬жуточным потреблением);
- методом конечного использования, согласно которо¬му ВВП определяется на основе расходов, то есть как сумма всех купленных товаров и услуг, включая потребительские расходы и расходы производственного назначения;
- распределительным методом, согласно которому ВВП определяется на основе суммирования первичных доходов, основными из которых являются: доходы от труда наемных работ.
По рекомендации ООН, ВВП — основной показатель, измеря¬ющий объемы национального производства. Туризм принято счи¬тать профилирующей отраслью, если он создает более 8% от ВВП страны и более 10% ВВП региона. В России туризм стал профи¬лирующей отраслью в Москве, где он создает свыше 12% ВВП. В других регионах показатели значительно ниже.
Доля туризма в ВВП развитых стран составляет от 1% до 10% (например, Германия — 0,9%, США — 1,0%, Великобритания — 1,9%, Испания — 4,2%, Австрия — 8,5%)."
Не менее значительный показатель — национальный до¬ход, представляющий сумму первичных доходов, получаемых ре¬зидентами данной страны. Он может быть исчислен на валовой и чистой основе, то есть до и после вычета потребления основного капитала.
Национальный доход, рассчитанный на валовой основе, назы¬вается валовым национальным доходом (ВИД). Он вклю¬чает прибыль и смешанные доходы, исчисленные на валовой ос¬нове. Можно сказать, что национальный доход есть сальдо пер¬вичных доходов. Если из валового национального дохода вычесть потребление основного капитала, получится чистый нацио¬нальный доход (ЧНД).
В туристской статистике валовой национальный доход исполь¬зуется как основной показатель. Он исчисляется двумя способа¬ми:
- как сумма доходов производителей туристского продукта;
- как сумма расходов потребителей туристского продукта. Использование двух методов вычисления показателей ВНД в туристской статистике связано со спецификой туристского потреб¬ления, которое производится в месте производства туристских ус¬луг. Например, если турист едет на отдых в другую страну, то сумма его расходов должна быть отнесена к стране отдыха. В то же время и сумма доходов характеризуется результатом хозяйст¬венной деятельности туристских предприятий принимающей стра¬ны. Чтобы избежать двойного счета в системе национальных сче¬тов используется только один из методов расчета этого показате¬ля. Все расходы на конечное потребление через туризм относят к ВНД страны, отправляющей туристов, то есть эти расходы рас¬сматривают как импорт услуг в страну, отправившую туристов. Доходы же от туризма рассматриваются как экспорт услуг.
Потребление основного капитала представляет собой уменьшение стоимости основного капитала в течение отчетного периода в результате его физического и морального износа, слу¬чайных повреждений.
Наряду с ВВП и ВНД важным показателем является вало¬вой национальный доход, то есть доход, рассчитанный на валовой основе. Он отличается от ВНД на сальдо текущих трансфертов, переданных за границу и полу¬ченных оттуда. ВНРД используется на конечное потребление и сбережение.
Конечное потребление (КП) включает расходы на конеч¬ное потребление домашних хозяйств, государственного управле¬ния некоммерческих организаций, обслуживающих домашние хо¬зяйства.
Валовое сбережение (ВС) определяется как разность между ВНРД и расходами на конечное потребление товаров и услуг.
Валовое накопление (ВН) в целом по экономике показы¬вает чистое приобретение резидентами товаров и услуг, произве¬денных в текущем периоде или поступивших по импорту, но не потребленных в нем. Валовое накопление включает валовое на¬копление основного капитала, изменение запасов материальных оборотных средств и чистое приобретение ценностей (ювелирных изделий, предметов антиквариата и др.)
Чистое кредитование (чистое заимствование) характери¬зует объем финансовых ресурсов, временно предоставленных дан¬ной страной другим странам или временно полученных от них.
Национальное богатство представляет собой сумму чис¬того капитала всех хозяйствующих субъектов страны. Оно равно сумме всех активов страны (нефинансовых и финансовых) за вы¬четом финансовых обязательств.
21. Особенности поведения потребителей:
Определяется следующими факторами:
1.доходы 2.цены 3.неценовые ф-ры
Объем потребления услуг определяется в основном доходом. Существует минимальный уровень дохода, начиная с которого становится возможным покупка турпродукта.
Для различных групп населения цена имеет разное значение. Реакция, спрос на турпродукт зависит не только от цены, потребители с высокими доходами не придают существенного значения росту цен. Для них важно качество и ассортимент услуг. Незначительно цена влияет и на потребителя, нуждающегося в турпродукте (больные, паломники).
По-разному ведут себя потребители турпродукта в зависимости от места проживания, от традиций.
Спрос может быть разделен на потенциальный и действительный.
Элементы спроса на туруслуги следующие: 1.подготовка к путешествию2.педвижение и перевозка к месту пребывания
3.проживание и питание4.деятельность в местах размещения5.покупка необходимого в местах пребывания6.сохранение впечатлений
Общие факторы спроса:1.покупательская способность, связанная с доходами2.демографическая структура и тенденция3.социально-культурные факторы (увеличение свободного времени, увеличение продолжительности отпусков)
4.мотивация и отношение к путешествию5.интенсивность маркетинговых усилий
Факторы, определяющие спец. спрос на туруслуги:1.цена2.способы передвижения к месту назначения и привлечеия3.имедж организации и отзывы.
№14. Туристский продукт, его структура и специфика.
Иногда туристский продукт ассоциируют с понятием «туристский пакет» - основным (обязательным) комплексом услуг, предоставляемых в путешествии по индивидуальному или групповому плану, который имеет серийный характер, предлагается в широкую продажу. Туристский пакет включает четыре обязательных элемента: туристский центр, транспорт, услуги размещения, трансфер.
Туристский центр - место отдыха туриста, включающее все его рекреационные возможности: природные, культурно-исторические, экологические, этнические, социально-демографические, инфраструктурные. Этот элемент относится к обязательным, поскольку без объекта интереса невозможно организовать путешествие. Его нужно обязательно выбрать. Туристский центр представляет собой интегральный символ интереса, соединяющий в себе все мотивы индивидуума относительно рекреационных ресурсов.
Транспорт - средство передвижения, с помощью которого можно добраться до туристского центра. Наиболее широко используется в качестве средства передвижения, без сомнения, самолет. На короткие расстояния поезд, туристский автобус, автомобиль. Большую часть затрат, обусловливающую стоимость турпакета, составляют затраты на перевозку. Чем более комфортабельный и скоростной вид транспорта используется, тем выше стоимость путешествия. В отношении скоростных видов транспорта необходимо заметить, что, несмотря на их дороговизну по сравнению с другими видами, они также используются на короткие расстояния, так как позволяют экономить время туристов для рекреационных целей.
Услуги размещения - это конкретный отель, который предлагается туристу в туристском центре на время путешествия. Размещения в отелях различаются в соответствии с типом услуг гостеприимства, которые предлагают туристу. Это могут быть отели, мотели, виллы, апартаменты, ботели, кемпинги и т. д. Услуги питания не включаются отдельным элементом в туристский пакет, поскольку в туризме они составляют часть услуг размещения.
Трансфер - доставка туриста от места прибытия, расположенного в стране пребывания (аэропорт, гавань, ж/д станция), к месту размещения (отель), где он будет проживать, и обратно. Трансферы осуществляются с использованием автобусов, иногда такси или лимузинов, если такого типа трансферы включены в турпакет или затребованы туристом.
Строго говоря, трансфер - это любая перевозка туриста в границах туристского центра. Поэтому сюда относят также поездки из отеля в театр и обратно, в музей и т. п. Но эти трансферы обычно не включаются в туристский пакет, поскольку клиенты их не всегда воспринимают как обязательную услугу.
Этот пакет обязательности туристских услуг и отличает туристский пакет от туристского продукта. Действительно, приобретая пакет, включающий четыре обязательных базовых элемента, вы не только имеете значительные скидки от туроператора, поскольку приобрели серийный туристский продукт туристской компании, но всегда можете попросить туроператора расширить его за счет включения других услуг или сможете это сделать самостоятельно непосредственно в туристском центре.
Туристский продукт состоит из трех элементов: тур, дополнительные туристско-экскурсионные услуги, товары.
Чем туристский продукт отличается от туристского пакета? Тем, что туристский пакет - это только часть туристского продукта, точнее - обязательная часть тура (тур больше или равен туристскому пакету).
Тур - первичная единица туристского продукта, реализуемая клиенту как единое целое, продукт труда туроператора на определенный маршрут и в конкретные сроки.
Товары - специфическая материальная часть туристского продукта, включающая туристские планы и карты городов, открытки, буклеты, сувениры, туристское снаряжение и т. п., и неспецифическая часть туристского продукта, куда входит большое число товаров, которые являются дефицитными или более дорогими в местах постоянного проживания туристов.
Дополнительные туристско-экскурсионные услуги - услуги, не предусмотренные ваучером или путевкой, доводимые до потребителя в режиме его свободного выбора. Дополнительные услуги не входят в основную стоимость путевки. К ним относятся: прокат, телефон, бытовое обслуживание, почта, обмен валюты, дополнительное питание, общественный транспорт, рент-кар, хранение вещей, развлечения, резервирование мест, коммерческое TV, видео, приобретение билетов, пользование мини-баром и т. п. Эти услуги приобретаются туристами за дополнительную плату.
№15. Валовой тур. продукт.
Валовой туристский продукт
Туристский продукт оценивается как суммарный объем товаров и услуг, производимых в сфере туризма. Он может быть оценен двумя способами:
1) как сумма всех произведенных затрат;
2) как сумма всех расходов туристов, т.е. доход от туризма.
В обоих случаях измеряется в стоимостном выражении валовой туристский продукт (ВТП) – суммарный объем товаров и услуг, производимых (потребляемых) в сфере туризма.
ВТП как доход включает:
а) зарплату, которая является частью выручки от производства туристских товаров и услуг. Сюда также включается предоставление займа и кредита;
б) выручку от сдачи в аренду комнат, апартаментов;
в) проценты, которые получают предприниматели в сфере туризма за предоставление денежных займов (например, проценты по депозитному счету);
г) прибыль – разница между выручкой и затратами на производство туристского продукта.
ВТП как затраты включает:
1) затраты на туристское потребление (на покупку товаров и услуг);
2) частные туристские инвестиции, включающие общее количество затрат, которые сделаны при осуществлении новых капиталовложений, и затраты частного сектора для улучшения структуры туризма. Сюда включены изменения в потоке продуктов, которые производит турбизнес;
3) государственные туристские затраты, которые сделаны государством для приобретения туристских товаров и услуг;
4) туристский экспорт минус импорт. Общий объем затрат на экспорт туризма должен быть добавлен к ВТП, общий объем импорта турпродукта должен вычитаться из ВТП.
Доход от туризма в стоимостном выражении равен затратам на производство туристского продукта:
Туристский доход = Туристский продукт – Косвенные налоги + Государственные субсидии.
Мультипликатор туризма – это отношение изменений одного из ключевых экономических показателей, скажем, производства (занятости, дохода) к изменению расходов туристов.
№16. Предпринимательство в туризме.
Туризм - это мощная индустрия, включающая в себя разнообразные виды предпринимательства. В области туристского обслуживания находят свое применение многие предприятия, организации и фирмы. По мнению специалистов, наибольшее влияние на развитие туризма оказывают: гостиничный бизнес, транспорт, туристские агентства, туроперейтинг и глобальные компьютерные системы бронирования и резервирования (ГКС).
Гостиничные предприятия являются как бы базой любого туристского продукта. Размещение всегда входит в пакет (набор) услуг, какими бы ни были путешествие или отдых. Так уж устроен человек, что раз в сутки он должен отдыхать, должен иметь ночлег в месте пребывания. Эти основные услуги и оказывают гостиничные предприятия разного типа и уровня обслуживания. Поэтому наличие гостиничных предприятий в том или ином регионе, туристском центре значительно влияет на возможности приема туристов. Кроме того, уровень и стандарты гостиничного обслуживания в значительной степени оказывают влияние на стандарты обслуживания туристов в целом.
Транспорт также является неотъемлемой частью любого путешествия, так как оно подразумевает перемещение в пространстве. Транспорт значительно облегчает и помогает этим перемещениям. Современный транспорт дает огромные возможности туристам перемещаться во время путешествия на любые, даже самые дальние расстояния, в довольно короткие сроки. Транспорт необходим и для экскурсионных целей, и для трансфера. Возможности транспорта как по доступности регионов, так и по частоте рейсов, уровню и качеству обслуживания оказывают влияние на развитие туристских потоков.
Туроперейтинг собственно туристское предприятие, ставящее своей целью формирование туристского продукта и продвижение его к потребителям. Возможности оптового туропе-рейтинга оказывают влияние на распространение туристского предложения, на возможности его выбора, на конкурентные стандарты качества обслуживания туристов.
Туристские агентства - предприятия по продаже туристских продуктов, туристские магазины. От их возможностей, компетентности и надежности в значительной степени зависят выбор потребителей, а значит, и возможности по продажам всех других участников туристского рынка.
ГКС - глобальные компьютерные сети (системы бронирования и резервирования) стали внедряться на туристский рынок в массовом порядке с начала 90-х гг. XX в. Они в значительной степени могут стать альтернативным каналом продаж туристского продукта. Уже имеются исследования специалистов по туризму, прогнозирующие завоевание такими сетями значительной части рынка туроператоров и турагентов. Однако те же специалисты считают, что туроператоры и турагенты найдут свою нишу и останутся на рынке в качестве специализированных предприятий и консультационных пунктов продаж. При этом уже сейчас несомненным вкладом компьютерных систем в туризм являются ускорение информационных потоков и расширение возможностей выбора и бронирования.
№17. Туристский рынок, его специфика.
Рынок туристских услуг - это возможности предложения и спроса на туристские услуги. В понятие «предложения на рынке туристских услуг» входят как материальная база туризма, так и туристские услуги, товары, качественное и полное предоставление которых возможно только при достаточном развитии инфраструктуры отдыха. Туристский рынок -1 экономическая система взаимодействия четырех основных элементов:
1) туристского спроса;2) предложения туристского продукта;3) цены;4) конкуренции.
Современный туристский рынок достаточно развит. Как и любой другой рынок, туристский рынок в свое время претерпел развитие от рынка продавца, когда производитель решает, какой продукт, в каком количестве производить и где продавать, до рынка покупателя, когда покупатель определяет, что, в каком объеме и по какой цене выпускать производителю.
Индустрия туризма достаточно дифференцирована и дает разнообразные возможности для специализированных путешествий. Практически любой запрос туристов может быть удовлетворен: летний круиз в холодные арктические просторы, где хозяйничают белые медведи; спуск на катамаранах по африканской реке Замбези среди тщетно выжидающих гиппопотамов и крокодилов; неделя в гостях на западноамериканском ранчо с обучением конной езде и ковбойскому мастерству; горный велопоход по ухабистым дорогам Непала или сафари на джипе через Боливийские Анды, когда каждая миля пути проходит на высоте более
Формирование туристского продукта складывается из услуг множества предприятий, которые непосредственно связаны с обслуживанием людей на отдыхе и в путешествии. К ним относятся транспортные компании, предприятия питания, гостиницы, экскурсионно-познавательные организации, азартные заведения, спортивные и курортные организации и т. д.
№18. Субъекты туристского рынка.
Современная система туризма организационно включает следующие хозяйствующие субъекты:
• фирмы – производители туристских услуг (лечебницы, санатории, здравницы, базы отдыха, деловые консультации и др.);
• фирмы – туроператоры, т. е. фирмы по разработке и реализации туристского продукта преимущественно на оптовой основе;
• фирмы – турагенты, выступающие в качестве продавцов туристского продукта, сформированного туроператорами;
• специализированные фирмы, предоставляющие услуги по размещению (пансионаты, дома отдыха, мотели, гостиницы и др.);
• специализированные предприятия питания (рестораны, бары, кафе, столовые и др.);
• специализированные транспортные предприятия (авиационные предприятия, автопредприятия, железнодорожные ведомства, предприятия морского и речного транспорта и др.);
• предприятия торговли и торговые фирмы, специализирующиеся на товарах для туристов;
• предприятия сферы досуга в туризме (киноконцертные залы, залы игровых автоматов и др.);
• рекламно-информационные туристские учреждения (рекламные агентства, рекламные бюро, информационно-туристские центры и др.);
• государственные предприятия (национальные, региональные, муниципальные предприятия унитарного или акционерного характера, занимающиеся туризмом на коммерческих или социальных началах).
В системе этих туристских предприятий особо можно выделить туристскую индустрию – межотраслевой комплекс предприятий, фирм и организаций по производству товаров и услуг для туризма.
22. Характеристика отдельных типов предприятий туристской индустрии:
Турпредприятия делятся на две категории: туроператора и турагента.
Организация или гражданин-предприниматель, осуществляющие на основании лицензии деятельность по формированию, продвижению и реализации турпродукта, относятся к туроператорам. Орг-ия или гражданин-предприниматель, осуществляющие на основании лицензии деятельность по продвижению и реализации туристского продукта ,относятся к турагентам.
Туроператор «собирает» из различных услуг = оформление визы, перелет, трансфер, гостиница, страховка, экскурсии и т.п. – турпакет, продвигает его на рынок и реализует непосредственно клиентам или турагентам. А тугагенство – это фирма = посредник между туроператором и клиентом.
Функции туроператора:
1) изучение потребностей потенциальных туристов на туры и туристские программы;
2) составление перспективных программ обслуживания туров;
3) взаимодействие с поставщиками услуг;
4) расчет стоимости тура и определение цены;
5) реализация туров;
6) методическое обеспечение туров;
7) обеспечение туристов необходимым инвентарем и специальным снаряжением, сувенирной продукцией;
8) подготовка, подбор и назначение специалистов на маршруты путешествий (экскурсоводы, инструкторы, гиды-переводчики);
9) рекламно-информационная работа по продвижению туристского продукта к потребителям;
10) контроль за качеством, надежностью и безопасностью туристского обслуживания.
В настоящее время (по статистике) в России около 12000 турфирм. Из них 200-300 = формирующие турпакет. Подавляющее же большинство фирм выступают лишь как оптовики, покупающие у зарубежных операторов туристский продукт и прибавляющие к нему часть услуг.
Туроператорские фирмы чаще всего организуют связь с потребителями их продукта через турагентов. Последние на договорной основе получают права от туроператоров на реализацию сформированного турпродукта.
Набор функций турагента зависит от соглашения с туроператором. В некоторых случаях большинство функций выполняется агентским предприятием.
23. Рабочая сила в туризме, эффективность ее использования.
В России к населению в трудоспособном возрасте относятся женщины 16—54 лет и мужчины 16—59 лет.
Специфика характера труда в туризме, заключается в:
• сравнительно большом удельном весе живого труда, что затрудняет его нормирование;
• высокой степени воздействия на процесс производства и реализации туристского продукта субъективных факторов как со стороны работников туристского предприятия, фирмы, так и со стороны клиента;
• комплексности производства туристского продукта, который является результатом слаженной работы самостоятельных коллективов, труд которых подчинен одной цели — удовлетворению потребности клиента;
• наличии производительного и непроизводительного труда.
Основными методами, к которым прибегают руководители для отбора кандидатов, являются:
• интервью (собеседование);
• тестирование;
• проведение деловых игр;
• испытательный срок;
• обращение в центры оценки персонала и т. п.
Списочная численность работников — это сумма явившихся и не явившихся на работу по разным причинам.
Движение рабочей силы происходит постоянно. Причины таких изменений разнообразны: демографический фактор, изменения в экономике и т. д. Кроме того, движение рабочей силы обусловлено интересами самих работников.
Использование рабочего времени:
Основными единицами учета рабочего времени на предприятии являются человеко-час (1 час работы работника на своем рабочем месте) и человеко-день (явка работника на работу и тот факт, что он приступил к работе независимо от продолжительности рабочего времени).
Рабочее время, не использованное по неуважительным причинам, состоит из прогулов, трудовых конфликтов, административных отпусков.
25. Цена, ценообразование на тур. продукт.
Цена – денежное выражение стоимости. Стоимость – воплощенный в товаре живой и овеществленный труд.
Функции цены: 1.является иррациональной мерой стоимости 2.распределительная: распределяет стоимость между субъектами рынка 3. Регулирующая: влияет на поведение производителя и потребителя 4. информационная 5.санирующая (очищающая). Цена – есть условие получения прибыли.
Важность разработки цены: − Ценовая политика – важнейший элемент комплекса маркетинга − Является важным средством управления и позволяет фор-ть прибыль − Цена – главный вид конкуренции −Важный элемент привлечения потребителя
Основным товаром на тур. Рынке является услуга.
Особенности ценообразования: 1.Сезонность 2.Эластичность спроса и цены 3.На одни и те же услуги в одно время могут быть разные цены 4.В цену закладываются не имеющие стоимости элементы 5.Зависит от рекламы 6.Страховка от инфляции 7. Зависит от количества людей и продолжительности тура, а также от возраста
№19. Сегментация туристского рынка.
На российском рынке туристских услуг наблюдается значительная насыщенность предприятиями, между ними обостряется конкуренция. Большинство предприятий обладают ограниченными финансовыми, трудовыми и другими ресурсами и поэтому не могут распылять свои усилия с целью удовлетворения потребностей всех клиентов. Для организации эффективной и прибыльной деятельности туристские предприятия используют сегментацию рынка.
Сегментация рынка — это деление рынка на части (сегменты), которые характеризуются общностью требований потребителей. Любой из этих сегментов может быть выбран в качестве целевого рынка. Сегментация туристского рынка может дать ответы на вопросы о поведении, интересах, убеждениях, восприятиях, ценностях и нуждах представителей каждого сегмента.
Наиболее полно отвечает задачам туристской деятельности метод сегментации туристского рынка, предложенный В. Сапруновой. Этот метод базируется на составляющих компонентов спроса и предложения на туристский продукт. Сегментацию спроса предлагается проводить по географическим, социальным и психологическим критериям.
Самым распространенным является географический критерий. Сегменты на основе данного критерия — туристы, преодолевающие длительные расстояния с целью отдыха на курорте; региональные посетители (туристы, которые проживают в пределах региона, где располагается данный тур-центр, и могут туда прибыть в течение четырех часов) и туристы, являющиеся местными жителями. Близость туристского направления является важным фактором: как правило, чем ближе турцентр к своему целевому рынку, тем больше вероятность привлечения большого числа посетителей. Для развития какого-либо турцентра турорганизации обычно обращаются с рекламными обращениями к жителям крупных населенных пунктов, находящимся поблизости от него.
Социальные критерии — это возраст, пол, профессия туриста — главы семьи, величина населенного пункта, где постоянно проживают туристы, количество членов семьи, сопровождающих туриста, тип семьи, национальность, религиозные убеждения, доход семьи в целом и на одного ее члена, наличие или отсутствие в семье личных транспортных средств. Растущее значение приобретает женский, профессиональный, специализированный туризм (для банковских служащих, работников сельского хозяй-ства, различных отраслей промышленности), а также молодежный туризм и туризм «юниоров».
При психолого-поведенческой (психологической) сегментации потребителей разделяют на группы по признакам образа жизни и целевым установкам относительно их свободного времени, по характеристике личности и поведенческим особенностям, а также по стереотипам в отношении потребления турпродукта. К этим критериям туристского поведения относятся мотив поездки, психологический портрет туриста, сезонность, организация и форма поездки, используемые транспортные средства, средства размещения, длительность поездки, удаленность турцели, а также источники финансирования поездки, консультанты и посредники в принятии решения о совершении турпоездки.
Многие сегменты туристского рынка делятся на более мелкие субсегменты. Например, в рекреационном туризме — это отпускной туризм и туризм с целью лечения. Часто бывает нелегко провести четкую границу между отдельными сегментами по мотивации: деловой туризм может сочетаться с познавательным, спортивный — с рекреационным.
К примеру, сегментация туристского рынка по критерию образа жизни позволяет выявить следующие потребительские группы:
погруженный в себя искатель наслаждений; активная и целеустремленная личность; представитель деловых кругов;«синие воротнички»;традиционный домосед.
Погруженный в себя искатель наслаждений. Молодой человек, выполняющий монотонную, неинтересную работу, ищет удовлетворения от реальных и воображаемых видов деятель¬ности на свежем воздухе. Любит ходить на рыбалку и охоту, заниматься спортом, увлечен дорогими спортивными автомобиля¬ми. У него приличный доход, но все решения о покупках прини¬маются им спонтанно. Не планирует жизнь на долгую перспекти¬ву. Постоянный зритель спортивных, приключенческих и других аналогичных телепрограмм.
Активная и целеустремленная личность. Использует все свои способности и энергию для продвижения по службе, проявляет большой интерес к своей работе. Либерал с современ-ными взглядами на многие стороны жизни, уверен в себе. Пребывает в постоянном поиске новых ощущений, активной деятельности (например, катание на лыжах, плавание на яхте, путешествие за границу). Читает журналы для того, чтобы постоянно быть в курсе всех событий и последних тенденций современной культуры. Смотрит спортивные телевизионные программы, развлекательные шоу и сводки новостей.
Деловая личность. Имеет в своем распоряжении больше свободных денежных средств для покупки второго дома и дорогого отдыха в отличие от активной целеустремленной личности. Но предпочитает перемещаться на небольшие расстояния и менее мобильна, так как имеет постоянное место жительство и сформировавшуюся семью. Читатель деловых журналов, газет, зритель кратких сводок новостей, специальных телевизионных программ о путешествиях и природе.
«Синие воротнички ». Проживают в небольших городах или на окраине крупных городов, имеют твердые убеждения относительно общественных ценностей (чувство патриотизма, морали и необходимости в тяжелой работе). Превосходным отдыхом считают отдых с семьей в палатках. Любят охоту и рыбалку. Из всех телевизионных спортивных программ предпочитают футбол.
Традиционный домосед. Его главной проблемой является неспособность идти в ногу с быстро меняющимся миром. Привер¬женец старых традиций, ждет того же от других людей. Пытается извлечь максимальную пользу из каждого потраченного им руб¬ля. Избегает всего, что связано с риском, и никогда не будет де¬лать покупок в кредит. Зритель телевизионных комедий. Основ¬ным источником информации о последних событиях в мире для него являются трансляции новостей по телевидению.
Перечисленные сегменты дают поверхностную характеристику потребителей. При делении туристского рынка по обобщенным характеристикам сегменты, полученные по критерию образа жиз¬ни, представляют группы потребителей с совершенно разными по-требностями и ценностями. Осуществляя сегментацию, туристские предприятия выявляют группы клиентов, объединенные по каким-либо признакам. Каж¬дому из рыночных сегментов должно соответствовать специфиче¬ское туристское предложение. Такой подход позволяет не только удовлетворить имеющийся спрос, но и корректировать его.
24. Показатели производительности труда работников в туризме. Факторы, влияющие на производительность.
Производительность — это степень эффективности целесообразной деятельности людей, отражающая способность производить за единицу рабочего времени определенный объем потребительных стоимостей.
Производительность труда — это его результативность, то есть максимум продуктов труда при минимуме трудовых затрат.
Уровень производительности труда измеряется двумя способами: прямым и обратным. Прямой способ показывает выработку продукции и услуг в единицу отработанного времени, обратный способ выражается количеством рабочего времени, затраченного на производство единицы продукции (трудоемкость).
Оба показателя уровня производительности труда связаны между собой как обратные величины, то есть чем ниже трудоемкость изготовления единицы продукции, тем выше производительность труда.
К народнохозяйственным факторам роста эффективности труда в туризме относятся:
• интенсификация отрасли и научно-технический прогресс в ней;
• оснащение туристских предприятий новейшим оборудованием и автотранспортом;
• создание крупной туристской индустрии;
• мероприятия по подготовке квалифицированных кадров, повышению их квалификации и др.
К факторам, действующим на уровне отдельного туристского предприятия, относятся:
• совершенствование форм организации производства туристского продукта;
• производство новых, более качественных услуг, вызывающих интерес у потребителей;
• совершенствование форм и качества обслуживания туристов и другие.
На повышение эффективности труда оказывает рост объема (выручки) реализации услуг туризма. Это влияние происходит двояким способом. Во-первых, рост объема реализации услуг способствует сокращению перерывов в работе и тем самым повышению интенсивности труда, в результате увеличивается выработка на одного среднесписочного работника. Во-вторых, влияние объема реализации услуг туризма на выработку одного среднесписочного работника проявляется в том, что численность административного персонала увеличивается более медленными темпами, чем общий рост выручки от реализации услуг туризма. Поэтому в результате относительного уменьшения численности административного персонала происходит рост производительности труда.
27. Структура издержек в туристических фирмах. Внешние и внутренние факторы ценообразования.
Структура цены:
− стоимость сырья (например, продуктов для приготовления пищи и др.);− текущие расходы на производство, реализацию и организацию потребления услуг;− косвенные налоги по отдельным видам услуг (например, налог на добавленную стоимость, акцизы, таможенные пошлины и др.);− прибыль туроператора;− скидки;− комиссия турагентам.
Факторы уровня цены: внешние:− Спрос− Цены конкурентов − Государство − Доходы потребителей
Внутренние:− Цель предприятия: удержаться на рынке, максимизация прибыли, укрепление престижа− Себестоимость
28. Ценовые стратегии туристических фирм.
Ценовая стратегия – выбор возможной динамики изменения исходной цены турпродукта в условиях рынка, наилучшим образом соответствующий цели туристической организации.
Факторы определяющие ценовые стратегии: 1.степень новизны продукта2.харак-ка турпродукта3.издержки и ожидаемая прибыль 4.условие конкуренции 5.особенности рынка сбыта 6.имидж организации
Направления ценовых стратегий:
−продвижение нового турпродукта:
стратегии:1.высоких цен2.цен проникновения на рынок3. стратегия престижных цен4. стратегия «следования за лидером»
−продвижение турпродукта на сформировавшимся рынке:
стратегии:1. стратегия скользящей падающей цены2.стратегия цены сегмента рынка 3. стратегия преимущественной цены (скользит по кривой спроса).Методы ценообразование на турпродукт:1.с ориентацией на цены конкурента2.… на спрос3.на основе издержек
Ценовые стратегии:−«снятия сливок»−«проникновения на рынок»−«престижных цен»− Стратегия для разных сегментов.
35. Основные требования к работникам в туризме.
Очевидно, что качественное обслуживание туристов имеет определяющее значение для успеха туристского и гостиничного бизнеса. Именно поэтому так важно было стандартизировать требования к должностям работникам основных секторов туристской индустрии, определив не только перечень должностных обязанностей, но также уровень навыков и знаний, необходимых для их выполнения. Квалификационные требования (профессиональные стандарты) к основным должностям работников туристской индустрии предназначены для решения вопросов, связанных с обеспечением эффективной системы управления персоналом и качеством труда, регулированием трудовых отношений в организациях независимо от форм собственности и организационно - правовых форм деятельности. Профессиональные стандарты позволяют работодателю уточнять и расширять перечень должностных обязанностей, осуществлять подбор и расстановку кадров с учетом особенностей конкретной гостиницы.
Квалификационные требования являются нормативными документами, предназначенными для определения должностных обязанностей работников, планирования их профессионального роста, организации профессиональной подготовки и повышения квалификации соответственно развитию требований к качеству и продуктивности услуг, подбору, расстановке и использованию кадров, а также обоснованию принимаемых решений.
39. Туристический экспорт и импорт.
Расходы туристов из других регионов представляют собой вклады в экономику данного принимающего региона. Так, туристы из Японии, путешествуя по России, получают свои доходы преимущественно на родине. И расходуя деньги в России, они вкладывают их в экономику нашей страны. Таким образом, расходы иностранцев в стране в туристских целях представляют собой для России туристский экспорт. Въезжая в данную страну, туристы приобретают туристский опыт и увозят с собой незабываемые впечатления от поездки.
Итак, туристский экспорт - это вывоз из страны туристских впечатлений, который сопровождается одновременным ввозом туристом денег в данную страну. Туристский импорт - это ввоз в страну туристских впечатлений, который сопровождается одновременным вывозом туристом денег из данной страны. При туристском экспорте направление денежного потока совпадает с направлением потока туристов, тогда как при экспорте товаров данные потоки направлены противоположно. Когда поток платежей идет в Россию, значит, что-то было экспортировано: туристский опыт или товары. Денежные потоки в обоих случаях идут в одном направлении.
29. Страхование в туризме, его виды:
Выезжая за рубеж, турист в любом случае оказывается в экстремальной ситуации: смена климата, химического состава воды, иной режим питания и множество других перемен автоматически влекут за собой определенную опасность.
Страхование в системе туризма классифицируется на следующие виды:
1. страхование туриста и его имущества;
2. страхование рисков туристских фирм;
страхование туристов в зарубежных поездках;
3. страхование иностранных туристов;
4. страхование гражданской ответственности;
5. страхование гражданской ответственности владельцев автотранспортных средств;
6. страхование от несчастных случаев с покрытием медицинских расходов.
Страхование бывает добровольным и обязательным. К числу обязательных видов страхования в соответствии с действующими документами относятся:
1. страхование гражданской ответственности владельцев автотранспортных средств;
2. страхование транспортных путешествий.
Остальные виды страхования туристов являются добровольными. Страхование туриста и его имущества включает в себя ответственность за утрату или повреждение имущества туристов. Действие такого договора начинается с момента выезда застрахованного с постоянного места жительства и заканчивается в момент его возвращения. Застраховать по такому договору можно туристское и личное имущество, которое туристы имеют при себе. Под багажом подразумеваются зарегистрированные и незарегистрированные вещи туриста. Кроме того, страхованию подлежат вещи, находящиеся на его одежде и теле, а также приобретенные во время зарубежной поездки.
Виды страховой ответственности: аварии, пожары, взрывы, стихийные явления природы, грабежи, хищения и другие преднамеренные и злоумышленные действия, военные действия и др.
Виды страхований в туризме:
1. Страховой юридический полис
Страховой полис в большинстве случаев представляет собой обязательную часть пакета документов выезжающего за рубеж.
2. Страхование гражданской ответственности
В данном случае страховой случай наступает, если на территории другого государства (попадающего на территорию действия договора страхования) путешественник оказался вовлеченным в судебное разбирательство по причине нанесения третьей стороне имущественного вреда или вреда жизни и здоровью, вследствие чего по решению суда наступает гражданская ответственность.
3. Страхование багажа
4. Страхование от невыезда
5. Страхование отмены тура
Договор страхования, предусматривающий вероятность срочной отмены тура, следует заключать не менее чем за 15 дней до запланированной даты отъезда. Однако в этом случае не будет являться страховым случаем невозможность выезда в случае отказа в выдаче въездной визы.
30. Финансы туристических фирм, источники формирования, направления использования, особенности:
Финансы туристского предприятия — это совокупность денежных отношений, возникающих при формировании, использовании и обороте денежных фондов и накоплении предприятия. Задачей туристского предприятия является использование денежных средств на основе эффективного управления в целях осуществления своей деятельности, получения прибыли и обеспечения финансовой устойчивости.
Финансовые отношения — это отношения, возникающие при денежном потоке, обороте денег, непрерывно протекающем во времени. В ходе производственно-обслуживающего процесса туристского предприятия возникают следующие финансовые отношения:
1. Турагента с туроператором по расчетам за полученные туристские путевки и по другим платежам
2. Туристского предприятия с:
− органами жилищно-коммунального хозяйства по оплате аренды и коммунальных услуг;
− муниципальным управлением при выплате арендной платы за земельный участок;
− своими работниками по выплате заработной платы, премий и т. п.;
− при других банковских операциях;
− бюджетом и налоговыми службами при внесении налогов и других платежей и т. д.
В результате финансовых отношений формируются финансовые ресурсы предприятия. Важнейшими источниками формирования финансовых ресурсов являются:
− прибыль от всех видов хозяйственной деятельности;
− доходы, полученные от продажи ненужного имущества;
− доходы (дивиденды) по акциям и другим ценным бумагам, принадлежащим туристскому предприятию;
− вклады учредителей в уставный фонд;
− краткосрочные и долгосрочные кредиты и займы;
− доходы от финансовых операций и прочих поступлений.
Все источники финансовых ресурсов по режиму использования делятся на:
собственные и приравненные к ним средства;
заемные средства;
привлеченные средства.
Важнейшим финансовым показателем предприятия является выручка от реализации - сумма денежных средств, полученная туристским предприятием за проданный туристский продукт и оказанные услуги.
Другим финансовым показателем оценки хозяйственной деятельности является прибыль — денежное выражение основной части накоплений, создаваемых предприятием.
Основными путями увеличения прибыли являются:
− увеличение объема продаж туристского продукта;
− расширение номенклатуры туристского продукта и дополнительных услуг;
− улучшение качества обслуживания потребителей; •0> снижение себестоимости туристского продукта по элементам затрат;
− расширение рынка продаж;
− совершенствование управления предприятием в условиях конкуренции;
− продажа излишнего имущества, сдача в аренду и др.
№20. Особенности функционирования туристского рынка.
Туристский рынок - это система мирохозяйственных связей, в которой совершается процесс превращения туристско-экскурсионных услуг в деньги и обратного превращения денег в туристско-экскурсионные услуги.
Другими словами, туристский рынок - это сфера проявления экономических отношений между производителями и потребителями туристского продукта. Если экономические интересы производителя и потребителя туристского продукта совпадают, то происходит акт купли-продажи туристского продукта.
Рынок выполняет многочисленные функции: информационную, посредническую, регулирующую, ценообразующую, стимулирующую, созидательно-разрушительную, дифференцирующую. Но в качестве основополагающих функций туристского рынка можно выделить следующие:
1) реализация стоимости и потребительской стоимости, заключенных в туристском продукте;
2) организация процесса доведения туристского продукта до потребителя (туриста);
3) экономическое обеспечение материальных стимулов к труду.
В процессе выполнения туристским рынком первой функции происходит движение стоимости, которое отражается посредством обмена: "деньги - туристский продукт".
Завершение этого обмена означает законченность акта товарно-денежных отношений, реализацию стоимости, заключенной в туристском продукте, и общественное признание его потребительской стоимости. В результате обеспечивается нормальный ход общественного воспроизводства, появляются и накапливаются денежные средства для развития туристской индустрии.
Функция организации процесса доведения туристского продукта до потребителя осуществляется через создание сети тур-агентов и тур-операторов по его реализации.
Функция экономического обеспечения материальных стимулов к труду заключается в том, что в процессе обмена "деньги - туристский продукт" на туристском рынке распределение как необходимая фаза воспроизводства предстает в завершенном виде. У работников туристской фирмы, получающих за свой труд денежное вознаграждение, создаются материальные стимулы к повышению качества и увеличению количества туристского продукта, производству его в соответствии с запросами потребителей.
Туристский рынок характеризуется наличием субъектов, т.е. юридических и физических лиц, которые являются производителями и потребителями туристского продукта. Можно выделить три субъекта туристского рынка:
• самих туристов (потребителей турпродукта),
• туроператоров,
• и турагентов.
Туроператор - это туристская организация, которая занимается разработкой туристских маршрутов и комплектацией туров, обеспечивает их функционирование, организует рекламу, рассчитывает в соответствии с действующими нормативами и утверждает в установленном порядке цены на туры по этим маршрутам, продает туры турагентам для выпуска и реализации путевок по своим лицензиям.
Часто туроператор приобретает отдельные услуги, из которых затем формирует комплексный туристический продукт со своим механизмом ценообразования. В это время турагент действует как розничный продавец, и его прибыль получается из комиссионных за продажу чужого туристического продукта. Турагент реализует туристический продукт (часто и отдельные услуги: авиабилеты, номера в гостиницах и т.д.) по реальным ценам туроператоров или производителей услуг.
Турагент - хозяйствующий субъект или индивидуальный предприниматель, который приобретает туры по туристским маршрутам, разработанным туроператором, выпускает по ним путевки и реализует эти путевки непосредственно туристам.
Туроператор всегда имеет запас туристического продукта для продажи, а турагент запрашивает определенный продукт (услугу), только когда клиент выражает покупательский интерес.
Турист - лицо, путешествующее с любой целью, кроме поиска заработка и перемены постоянного места жительства, при сроке пребывания вне своего постоянного места жительства не менее 24 часов (менее 24 часов - экскурсанты).
Туристский рынок характеризуется емкостью, уровнем сбалансированности спроса и предложения, условиями реализации туристского продукта. Емкость туристского рынка - это его способность "поглотить" то или иное количество туристского продукта, т. е. возможный объем реализации отдельных туров, услуг туризма, товаров туристско-сувенирного назначения при существующих ценах и предложении. Емкость зависит от объемов платежеспособного спроса населения, уровня цен и размеров туристского предложения.
На туристском рынке сталкиваются спрос на туристский продукт, который предъявляет турист, и предложение туристского продукта, которое предоставляет туристская фирма.
Механизм функционирования туристского рынка - это система действий экономических рычагов для сбалансирования спроса и предложения на туристский продукт, на обмен "деньги - туристский продукт", на денежные потоки и потоки туристского продукта.
Схема функционирования туристского рынка показывает, что спрос на услуги туризма обусловлен пожеланиями и вкусами туристов. На туристском рынке происходит непрерывное движение потоков денег и туристского продукта, которые движутся навстречу друг другу, создавая туристский кругооборот.
Туристский кругооборот - это система экономических и юридических (гражданско-правовых) отношений, возникающая между туристом и туристской фирмой и показывающая направления движения потоков туристского продукта, инвестиций в развитие туризма и денежных поступлений в бюджет от доходов туристской деятельности.
36. Конфликты при обслуживании туристов и методы их разрешения.
Конфликты в туризме – как и в любой другой области, где речь идет об обслуживании клиентов, - вещь нередкая, неприятная, но неизбежная. Очень важно поэтому, чтобы персонал был подготовлен к правильному поведению в подобных ситуациях. Как правило, причины возникновения конфликтов и их сценарий довольно типичны. Турагентство не только продает готовый турпродукт, разработанный туроператором, но и само оказывает услуги клиентам. Конфликты могут возникать как в процессе обслуживания клиентов в самом агентстве, так и в результате неудовлетворенности качеством турпродукта.
В обоих случаях конфликт приходится улаживать в турагентстве. Конфликт, возникающий в процессе взаимоотношений менеджера и клиента, как правило не оформляется в виде жалобы; клиент просто уходит в другое агентство. Это не только потерянный клиент, но и соответствующие рекомендации знакомым. Поэтому в турагентстве, ориентированном на клиента, возникновение внутренних конфликта недопустимо. Бесконфликтное общение – это та вершина мастерства межличностных коммуникаций, к которой должен стремиться каждый специалист турфирмы. В первую очередь необходимо установить причины конфликта. Сложность здесь в том, что истинные причины нередко маскируются. Кроме того, затянувшийся конфликт втягивает в свою орбиту все новых и новых участников, расширяя и список противоречивых интересов, что объективно затрудняет нахождение основных причин.
31. Прямое и косвенное влияние туризма на экономику.
Туризм оказывает существенное влияние на экономику и развитие региона, способствуя притоку валюты в страну, созданию новых рабочих мест, улучшению инфраструктуры и т. д. Для получения максимальной выгоды от туризма каждое государство разрабатывает туристскую политику, которая является одним из видов социально-экономической политики государства.
Туристская политика государства - это совокупность форм, методов и направлений воздействия государства на функционирование сферы туризма для достижения конкретных целей сохранения и развития социально-экономического комплекса. Основные направления туристской политики России: защита прав путешествующих; защита интересов производителей отечественного турпродукта; всемерная поддержка внутреннего и въездного туризма, которая может проявляться в форме: прямых инвестиций в формирование туристской инфраструктуры; научного и рекламно-информационного обеспечения продвижения национального турпродукта на мировом рынке; налоговых и таможенных льгот, стимулирующих приток инвестиций. Прямое влияние туризма на экономику страны или региона - это результат доходов туриста на покупку услуг и товаров туризма. Прямое влияние понимается как результат вклада денег туристами в туристские предприятия, материальное обеспечение работников туризма и создание новых рабочих мест. Расходы туристов повышают доход туристского региона, что в свою очередь ведет к цепочке «расходы - доходы - расходы» и т. д. до тех пор, пока эти связи не замыкают цепочку. Таким образом, влияние первичного дохода вследствие туристских расходов сложно переоценить, так как с ним связаны последующие циклы туристских расходов. Кроме прямого влияния туристских расходов на развитие региона существует также косвенное влияние, или «эффект мультипликатора», который вступает в силу по мере циркуляции туристских расходов в регионе. Деньги туристов начинают полностью работать на экономику региона, когда туристская фирма покупает местные (региональные) товары и услуги. Продавцы этих товаров и услуг, получив деньги от туристов, выплачивают из них заработную плату своим работникам, которые, в свою очередь, тратят их на покупку товаров, оплату услуг и т. д. Однако если работники, получив зарплату, тратят ее на приобретение импортных товаров или отдых за рубежом, то цикл замыкается и происходит утечка денежных средств из региона.
Сочетание прямого и косвенного влияния схемы расходов туристов определяет влияние на местную экономику в целом. Обычно не весь доход, полученный в каждом цикле расходов туристов, бывает потрачен. Некоторая часть его откладывается, а другая тратится за пределами данного региона. Чем больше доля дохода, потраченная в пределах региона, тем больше эффект мультипликатора. Из вышесказанного можно сделать вывод: эффект мультипликатора - это количество раз, которое деньги, вложенные туристами в местную экономику, были фактически потрачены в принимающем регионе.
34. Различия между туроператорами и турагентами. Их функции.
Составлением и продажей туров занимаются туристско-экскурсионные организации – тур.бюро, бюро путешествий, турагентства и т.д. с точки зрения вида предпринимательства на туристском тынке все тур-экск.организации можно подразделить на турагентства и туроператоров. ТО – это производитель турпродукта, занимающийся его комплектацией, продвижением и реализацией набора услуг (тура). ТА реализует турпродукт клиенту в виде комплексов (инклюзив-туры) или в виде свободного набора услуг (заказные туры). ТО с помощью программных средств разрабатывает тур. маршруты, насыщает их услугами посредством взаимодействия в поставщикам услуг, обеспечивает функционирование туров и предоставление услуг, подготавливает рекламно-инф. издания по своим турам, рассчитывает цены на туры, передает туры ТА для их последующей реализации туристам. ТО обеспечивает туристам разнообразие выбора туруслуг и одновременно упрощает заказ обслуживания в других городах и местностях, беря эти функции на себя. ТА занимается продвижением сформированных ТО туров: приобретает туры у ТО и реализует их потребителю. ТА добавляет к приобретенному туру проезд туристов от места их проживания до пункта размещения, и обратно. Главной рыночной функцией ТА и ТО является соединение поставщиков услуг с клиентами-туристами. Тур. предприятия выполняют комплектующую, сервисную и гарантийную функции. К – это комплектация тура из определенных услуг для рецептивного ТО, комплектация комбинированных туров из рецептивных туров для инициативного ТО, комплектация пакетов туров с транспортными и некоторыми другими видами услуг для ТА. С – это обслуживание туристов на маршрутах, а также в офисе при продаже пакетов туров. Г- предоставление туристам гарантий по заранее оплаченным туруслугам в обусловленном количестве и на обусловленном уровне. Обычно ТО – это более крупная компания, чем ТА, имеющая головной ТОофис и несколько филиалов – агентскую сеть. Также, ТО заключает договоры с независимыми ТА на продажу своих туров. Осн. различия между ТО и ТА: 1. система доходов. ТО покупает турпродукт и его прибыль формируется из разницы между ценой покупки и ценой продажи. Часто ТО покупает отдельные услуги, из которых затем формирует комплексный турпродукт со своим механизмом ценообразования. ТА же действует как розничный продавец и его прибыль формируется из комиссионных за продажу чужого турпродукта. ТА реализует турпродукт (в том числе отдельные услуги – авиабилеты, номера в гост.) по реальным ценам ТО или производителей услуг. 2. принадлежность турпродукта. ТО всегда имеет запас турпродукта для продажи, а ТА запрашивает определенный продукт (услугу), если клиент выражает покупательский интерес.
32. Жизненный цикл туристической услуги.
Какими бы высокими потребительскими свойствами ни обладал туристский продукт, рано или поздно он вытесняется с рынка другим, более совершенным. Наличие потребностей и средства их удовлетворения постоянно изменяются. Каждый предложенный на рынок продукт имеет определенный цикл жизни, в течение которого он находит своих покупателей.
Туристский продукт проходит в своем развитии ряд последовательных стадии, которые характеризуются колебаниями объема продаж и прибыли.
Началом стадии внедрения продукта считается момент, когда туристское предприятие впервые предложило его на рынок. Основной характерной чертой этой стадии является медленный темп сбыта продукта и, как следствие, полное отсутствие или наличие незначительной прибыли. Длительность стадии внедрения продукта на рынок может изменяться в широких пределах и определяется качеством продукта, его соответствием нуждам потребителей, правильно выбранной стратегией маркетинга и последовательным ее осуществлением.
Стадия роста характеризуется быстрым увеличением объема сбыта и, как следствие, получением прибыли. Хотя затраты на маркетинг остаются достаточно высокими, их доля в общих издержках фирмы существенно снижается. На стадии роста туристское предприятие стремится расширить сферу сбыта продукта и проникнуть в новые сегменты рынка. Стадия роста зависит от уровня конкурентоспособности предприятия. Однако главной заботой для них является дальнейшее совершенствование туристского продукта.
Стадия зрелости характеризуется замедлением роста сбыта и ее стабилизацией. Это связано с: изменением потребностей клиентов; выходом на рынок новых, более совершенных продуктов; усилением конкуренции; недостаточно рентабельным продуктом. На этой стадии круг потребителей практически не расширяется. Прибыль на стадии зрелости начинает несколько снижаться, хотя и остается достаточно высокой.
Стадия спада означает наступление на туристском рынке пресыщения данным продуктом. Происходит падение объемов сбыта и снижение получаемой прибыли. Переход туристского продукта в стадию спада может быть обусловлен появлением на рынке новых продуктов, исчезновением потребности, которой отвечал данный продукт и т. д. Однако эта стадия может продолжаться достаточно долго.
Необходимо тщательно анализировать как продукты, приносящие в течение нескольких лет малую прибыль, так и те, которые хорошо известны на рынке, но для оживления сбыта которых требуется изменить их имидж. Существование жизненного цикла туристского продукта позволяет туристскому предприятию: своевременно изыскивать новые продукты для замены находящихся в стадии спада; эффективно организовывать работу с существующими турпродуктами на каждой стадии; оптимизировать структуру предлагаемых продуктов с точки зрения их принадлежности к различным стадиям жизненного цикла; постоянно проводить маркетинговые исследования продукта, овладевать его методологией и творчески применять ее в зависимости от конкретной ситуации.
33. Качество турпродукта, условия создания качественного сервиса на туристических предприятиях.
Показатели качества, а также проблемы, связанные с выпуском качественной продукции, специфичны для каждой отрасли, в том числе и для туристского бизнеса.
Применительно к любому продукту понятие качества определяется как мера полезности, совокупность свойств продукта, его способность удовлетворять определенные общественные и личные потребности. Понятие качества как категории нормировано и определяется стандартами. Стандарт — нормативный документ, разработанный на основе соглашения большинства заинтересованных сторон и принятый соответствующим ведомством или утвержденный предприятием. Качество продукции — это совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.
Уровень качества продукта определяется как соответствие его свойств требованиям стандартов. На государственном уровне законами и стандартами устанавливаются требования, обеспечивающие: безопасность жизни, здоровья потребителей туристских услуг; сохранность имущества туристов: предотвращение причинения вреда имуществу потребителя; охрану окружающей среды; соответствие туристской услуги функциональному назначению, точности и своевременности исполнения.
Туристская услуга — это «результат деятельности туристского предприятия по удовлетворению соответствующих потребностей туристов».
Закон предусматривает стандартизацию как деятельность по установлению норм, правил и характеристик (требований) в целях обеспечения: безопасности продукции, работ, услуг для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества; качества продукции, работ, услуг в соответствии с уровнем развития науки, техники и технологии; единства измерений; экономии всех видов ресурсов.
Объект стандартизации — это продукция и процессы, которые неоднократно воспроизводятся и/или используются. По сути, стандарт определяет условия и методы, обеспечивающие показатели качества.
Мировая практика выработала определенные правила организации эффективного сервиса, соблюдение которых позволяет туристскому предприятию создавать качественный туристский продукт.
1. Соблюдение основных и наиболее важных для
сферы туризма принципов современного сервиса. К
ним относятся: максимальное соответствие предоставляемых услуг требованиям потребителей и характеру потребления: неразрывная связь сервиса с маркетингом, его основными принципами и задачами; гибкость сервиса, его направленность на учет меняющихся требований рынка, предпочтений потребителей туруслуг.
2. Создание необходимых условий для персонала,
призванных обеспечить качественный сервис. К ним
относятся: эргономичность рабочих мест; четкая формулировка правил, обязательных для исполнения каждым сотрудником; четкая система оценки качества работы каждого сотрудника; мотивация персонала; система повышения квалификации персонала.
Оптимизация организационной структуры управления предприятием, предоставляющим туристские услуги. Необходимым условием качества обслуживания является эффективность взаимодействия всех элементов структуры, позволяющей немедленноисправлять ошибки и исключать возможность их повторения.
Всесторонний, полный, объективный и непрерывный контроль за качеством сервиса, предполагающий, в частности: участие клиента в оценке качества и контроля за ним; создание методик и критериев, позволяющих соотнести требования стандартов с фактическим положением дел; установление самоконтроля персонала; постоянная работа с группами качества; применение четко сформулированных количественных критериев оценки качества предоставляемых услуг; участие персонала в создании критериев качества; применение технических средств контроля за качеством; создание системы контроля на предприятии и др.
При создании системы контроля за качеством сервиса необходимо соблюдать принцип непрерывности. Это означает, что система контроля должна обеспечивать постоянный контроль на всех этапах технологического цикла и по всем параметрам.
37. Международный туризм. Его экономическое значение.
Международный туризм считается эффективной формой экспорта, которая реализуется на территории страны во всех местах обслуживания интуристов при реализации основных (размещение, питание, транспорт) и дополнительных (курортное лечение, экскурсии, спортивно-туристские и рекреационные занятия) услуг и товаров, необходимых для туристского потребления. Экономическая эффективность международного туризма связана прежде всего с поступлениями валют, что улучшает платежный баланс, а также способствует активизации экономики как отдельных районов, так и целых стран. При отрицательном платежном балансе страны доходы от международного туризма могут служить важным источником его выравнивания. Ориентация на создание экспортного туристского сектора способствует освоению природных ценностей страны, использование которых в туризме повышает его экономическую эффективность.
По мнению различных аналитиков, в основе развития международного туризма лежат следующие факторы: 1. Экономический рост и социальный прогресс привели к расширению объема деловых поездок и поездок с познавательными целями. 2. Совершенствование всех видов транспорта удешевило поездки. 3. Увеличение числа наемных рабочих и служащих в развитых странах и повышение их материального и культурного уровня. 4. Интенсификация труда и получение трудящимися более продолжительных отпусков. 5. Развитие межгосударственных связей и культурных обменов между странами привело к расширению межличностных связей между и внутри регионов. 6. Развитие сферы услуг стимулировало развитие сферы перевозок и технологический прогресс в области телекоммуникаций. 7. Ослабление ограничений на вывоз валюты во многих странах и упрощение пограничных формальностей.
Значение туризма в мире постоянно возрастает, что связано с возросшим влиянием туризма на экономику отдельной страны. В экономике отдельной страны международный туризм выполняет ряд важных функций: 1. Международный туризм — источник валютных поступлений для страны и средство для обеспечения занятости. 2. Международный туризм расширяет вклады в платежный баланс и ВНП страны. 3. Международный туризм способствует диверсификации экономики, создавая отрасли, обслуживающие сферу туризма. 4. С ростом занятости в сфере туризма растут доходы населения и повышается уровень благосостояния нации.
Развитие международного туризма приводит к развитию экономической инфраструктуры страны и мирных процессов. Таким образом, международный туризм следует рассматривать, сообразуясь с экономическими отношениями отдельных стран. Значение туризма как источника валютных поступлений, обеспечения занятости населения, расширения межличностных контактов возрастает. Международный туризм в мире крайне неравномерен, что объясняется в первую очередь разными уровнями социально-экономического развития отдельных стран и регионов. Наибольшее развитие международный туризм получил в западноевропейских странах. На долю этого региона приходится свыше 70% мирового туристического рынка и около 60% валютных поступлений. Примерно 20% приходится на Америку, менее 10% — на Азию, Африку и Австралию вместе взятые.
38. Внутренний туризм. Его экономическое значение.
Внутренний туризм в отличие от международного не связан с пересечением государственной границы и, следовательно, не требует соблюдения туристских формальностей. Он представляет собой миграционные потоки людей в пределах страны постоянного жительства с туристскими целями. Национальная денежная единица, используемая повседневно, продолжает оставаться средством обращения, а родной туристу язык - средством общения. Такие путешествия сравнительно легко организовать. По некоторым оценкам, на долю внутреннего туризма приходится 80 - 90% всех туристских поездок, а общий объем расходов на внутренний туризм в 5 - 10 раз превышает затраты туристов на международные поездки. Внутренний туризм выступает своего рода катализатором международного туризма. Он способствует освоению новых рекреационных ресурсов и районов созданию базовой туристской инфраструктуры, подготовке специалистов и тем самым оказывает содействие интеграционным процессам и формированию единого мирового туристского пространства. В рамках каждой страны внутренний туризм способствует более сбалансированному положению национальной экономики благодаря перераспределению национального дохода, более глубокому осознанию общности интересов и развитию видов
деятельности, благоприятных для экономики страны в целом. Таким образом, развитие иностранного туризма должно сопровождаться аналогичными усилиями по развитию внутреннего туризма. Значение внутреннего туризма для экономики нашей страны связано прежде всего с теми преимуществами, которые он приносит при условии успешного развития. Прежде всего – это рост рабочих мест в гостиницах и других средствах размещения, в ресторанах и иных предприятиях индустрии питания, на транспорте и в смежных обслуживающих отраслях. Другим важным преимуществом является мультипликативный эффект от туризма, т.е. его влияние на развитие смежных отраслей экономики. Третье преимущество – рост налоговых поступлений в бюджеты всех уровней. Кроме этого, туризм оказывает экономическое влияние на местную экономику, стимулируя экспорт местных продуктов.
Таким образом, эффективное развитие внутреннего туризма позволяет значительно увеличить поток иностранных туристов в нашу страну и, соответственно, приток валютных поступлений, обеспечить рост налоговых поступлений в бюджет, развитие смежных отраслей экономики и существенное повышение занятости населения.
40. Экономическое значение въездного и выездного туризма для региона.
С экономической точки зрения туризм - это одна из ведущих и наиболее динамичных отраслей мирового хозяйства. За быстрые темпы роста он был признан экономическим феноменом столетия. Туризм является фундаментальной основой экономики многих развитых и развивающихся стран мира. По данным ВТО, вклад туризма в мировую экономику эквивалентен 11-12% мирового валового национального продукта. На долю туризма приходится около 7% суммарных капиталовложений, 11% мировых потребительских расходов, 5% всех налоговых поступлений, около 7% доходов от мирового экспорта, что в абсолютном выражении уступает только доходам от экспорта нефти и нефтепродуктов, и автомобилей. В некоторых странах туризм обеспечивает до четверти и даже более всех поступлений в казну. Франция, Испания, Швейцария, Италия, и даже бывшие социалистические страны Венгрия и Чехия получают от 15% до 35% валового национального продукта от индустрии туризма. Для Кипра этот показатель еще выше - 45%.
Туризм оказывает огромное влияние на многие ключевые отрасли экономики: транспорт и связь, строительство, сельское хозяйство, торговлю, производство товаров народного потребления. В туристской индустрии динамика роста объемов предоставляемых услуг приводит к увеличению числа рабочих мест намного быстрее, чем в других отраслях. Значение туризма как источника валютных поступлений и расширения международных контактов постоянно растет. Таким образом, туризм выступает своеобразным катализатором социально-экономического развития.
Целесообразность активного развития въездного туризма обусловлена необходимостью увеличения поступлений валютных средств в страну за предоставленные туристские и сопутствующие услуги, что позволит сбалансировать потоки денежных средств, расходуемых гражданами на покупку туристских услуг за рубежом (через посредничество отечественных туристских фирм или самими гражданами). Кроме того, определение приоритета туристского бизнеса и его государственная поддержка в нашей стране (выраженная, например, в налоговых льготах) могут содействовать увеличению притока иностранных инвестиций, в том числе прямых, как в создании совместных предприятий в сфере туризма, так и в развитие туристской инфраструктуры (гостиничный и ресторанный бизнес). Что не маловажно для нашей страны.
Большое значение имеет и тот факт, что туризм обеспечивает немалые поступления в государственный и местные бюджеты через налоги от туристских предприятий, курортный, таможенный и другие сборы.
Кроме того, развитая туристская индустрия позволяет решить задачу занятости местного населения, так как туризм является одной из самых трудоемких отраслей с большим количеством работников, занятых обслуживанием туристов. Туризм оказывает влияние на повышение уровня жизни населения туристских регионов, обеспечивая приток денежных средств, увеличивая доходы предприятий туриндустрии и ее работников, развивая хозяйственную деятельность региона, направленную на туристов и местное население.
Таким образом, эффективное развитие внутреннего туризма позволяет значительно увеличить поток иностранных туристов в нашу страну и, соответственно, приток валютных поступлений, обеспечить рост налоговых поступлений в бюджет, развитие смежных отраслей экономики и существенное повышение занятости населения.
40. Экономическое значение въездного и выездного туризма для региона.
С экономической точки зрения туризм - это одна из ведущих и наиболее динамичных отраслей мирового хозяйства. За быстрые темпы роста он был признан экономическим феноменом столетия. Туризм является фундаментальной основой экономики многих развитых и развивающихся стран мира. По данным ВТО, вклад туризма в мировую экономику эквивалентен 11-12% мирового валового национального продукта. На долю туризма приходится около 7% суммарных капиталовложений, 11% мировых потребительских расходов, 5% всех налоговых поступлений, около 7% доходов от мирового экспорта, что в абсолютном выражении уступает только доходам от экспорта нефти и нефтепродуктов, и автомобилей. В некоторых странах туризм обеспечивает до четверти и даже более всех поступлений в казну. Франция, Испания, Швейцария, Италия, и даже бывшие социалистические страны Венгрия и Чехия получают от 15% до 35% валового национального продукта от индустрии туризма. Для Кипра этот показатель еще выше - 45%.
Туризм оказывает огромное влияние на многие ключевые отрасли экономики: транспорт и связь, строительство, сельское хозяйство, торговлю, производство товаров народного потребления. В туристской индустрии динамика роста объемов предоставляемых услуг приводит к увеличению числа рабочих мест намного быстрее, чем в других отраслях. Значение туризма как источника валютных поступлений и расширения международных контактов постоянно растет. Таким образом, туризм выступает своеобразным катализатором социально-экономического развития.
Целесообразность активного развития въездного туризма обусловлена необходимостью увеличения поступлений валютных средств в страну за предоставленные туристские и сопутствующие услуги, что позволит сбалансировать потоки денежных средств, расходуемых гражданами на покупку туристских услуг за рубежом (через посредничество отечественных туристских фирм или самими гражданами). Кроме того, определение приоритета туристского бизнеса и его государственная поддержка в нашей стране (выраженная, например, в налоговых льготах) могут содействовать увеличению притока иностранных инвестиций, в том числе прямых, как в создании совместных предприятий в сфере туризма, так и в развитие туристской инфраструктуры (гостиничный и ресторанный бизнес). Что не маловажно для нашей страны.
Большое значение имеет и тот факт, что туризм обеспечивает немалые поступления в государственный и местные бюджеты через налоги от туристских предприятий, курортный, таможенный и другие сборы.
Кроме того, развитая туристская индустрия позволяет решить задачу занятости местного населения, так как туризм является одной из самых трудоемких отраслей с большим количеством работников, занятых обслуживанием туристов. Туризм оказывает влияние на повышение уровня жизни населения туристских регионов, обеспечивая приток денежных средств, увеличивая доходы предприятий туриндустрии и ее работников, развивая хозяйственную деятельность региона, направленную на туристов и местное население.
