Реферат Совершенствование логистической системы путем оптимизационного сочетания отраслей
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
Оглавление
Введение…………………………………………………………………………..3
1.Теоретические основы логистики АПК…………………………………….....5
2. Характеристика логистических процессов в ОАО ПТФ «Васильевская»……………………………………………………….………......9
2.1 Характеристика потоков в логистической системе…………….….……17
2.2 Характеристика мест возникновения излишних логистических затрат…………………………………………………………………….……….21
3. Совершенствование логистической системы в
ОАО ПТФ «Васильевская»…….………………………………………..………36
3.1 Трендовая модель…………………………………………………...……..36
3.2 Совершенствование путем оптимизации сочетания отраслей……….…38
3.2.1 Постановка задачи…………………………………………....…...…...38
3.2.2 Разработка числовой экономико-математической модели……........38
3.2.3 Обработка исходной информации и построение числовой модели..46
3.2.4 Целевая функция…………………………………………………........48
3.2.5 Результаты решения и их анализ……………………………………..48
Выводы и предложения…………………………………………………….…...50
Список использованной литературы……………………………………….…..51
Приложения………………………………………………………………….…..52
Введение
Процессы функционирования в АПК и формирования аграрных рынков нужно рассматривать как сложные организационно-аналитические системы, нуждающиеся в логистических подходах.
АПК как комплекс взаимосвязанных производств невозможно представить вне системного подхода, который является основополагающим принципом логистики.
Таким образом, при изучении АПК с точки зрения логистики, следует исходить из следующих положений:
— логистическая структура АПК должна рассматриваться как сложная система, имеющая ряд подсистем;
— каждая подсистема АПК обладает собственным функциональным назначением, отражающим ее внутренние интересы;
— функционирование логистической системы АПК представляет процесс взаимодействия этих подсистем, цель которого – оптимальное сочетание интересов отдельных подсистем и системы в целом.
Логистику АПК можно определить как науку и практику управления экономическими потоками в сферах производства, распределения, обмена и потребления продукции сельского хозяйства, включая ресурсное обеспечение АПК и сбыт готовой продукции комплекса с целью наиболее полного удовлетворения нужд и потребностей населения и народного хозяйства в сельскохозяйственном сырье и продуктах его переработки.
При этом подразумевается, что данная цель достигается:
— при сопряжении экономических интересов всех участников логистических цепей и систем;
— при интеграции усилий всех отраслей и подразделений АПК в достижении общесистемных целей;
— при обеспечении приоритета общесистемной оптимизации над отраслевой, региональной и локальной субоптимизацией.
Логистика АПК – одно из основных условий повышения эффективности и результативности функционирования комплекса. Она решает следующие задачи: с одной стороны, способствует оптимизации и рационализации ресурсного обеспечения всех отраслей АПК; с другой – ориентирует товаропроизводителей на формирование оптимальных каналов товародвижения готового продукта.
Эффективность производственно-коммерческой деятельности в значительной степени определяется качеством решений, повседневно принимаемых менеджерами разного уровня. В связи с этим большое значение приобретают задачи совершенствования процессов принятия логистическихрешений, которые сводятся к исследованию операций.
Исследование операций – это методология применения математических количественных методов для обоснования решений задач во всех областях целенаправленной человеческой деятельности. Методы и модели исследования операций позволяют получить решения, наилучшим образом отвечающие целям организации. Оптимальным решением (управлением) является такой набор значений переменных, при котором достигается оптимальное (максимальное или минимальное) значение критерия эффективности (целевой функции) операции и соблюдаются заданные ограничения. Предметом исследования операций в логистике являются задачи принятия наилучших решений в логистической системе с управлением на основе оценки эффективности ее функционирования. Характерными понятиями исследования операций являются: модель, изменяемые переменные, ограничения, целевая функция. Типичными задачами исследования операций являются задачи: распределения ресурсов, ремонта и замены оборудования, управления запасами, сетевого планирования и управления, выбора маршрута, массового обслуживания.
Объектом исследования данного проекта является ОАО ПТФ «Васильевская».
1.Теоретические основы логистики АПК
Восстановление масштабов производства сельскохозяйственной продукции в стране, усиление интенсификации и укрепление экономики предприятий АПК в условиях нарастающей конкуренции сельхозпродуктов на отечественном аграрном рынке сопровождаются существенным увеличением количества различных форм деловых связей, отношений и взаимодействий, которые усложняют процессы координации, кооперации, интеграции и коммуникации. Резко возрастают и проблемы регионального продвижения продукции, товарно-материальных ценностей и информационных потоков в рыночном пространстве. Эффективное решение возникших проблем возлагается на новую рыночную структуру — систему логистики, которая наиболее актуальна для крупных субъектов современного аграрного рынка — агрокомбинатов, агрохолдингов и тому подобных интегрированных структур.
Логистика — это прогрессивное направление производственно-хозяйственной деятельности по управлению движением материальных потоков в сферах производства и обращения, связанное с поиском новых возможностей повышения эффективности материальных потоков. Главной ее целью является объединение в единый интегрированный технологический процесс всех стадий производства (получение сырья, материалов, изготовление товарной продукции), транспортировки и сбыта, трансформации и движения продукта труда, связанной с ними информации.
Служба логистики в АПК призвана решать следующие задачи: выбор поставщиков и потребителей; планирование запасов, управление транспортом и организация перевозок, организация складского хозяйства, выполнение заказов, рационализация складских операций на региональных складах, исследования в области логистики, совершенствование логистических систем, организация процесса снабжения и сбыта, установление производственно-хозяйственных и коммерческих связей, управление информационными потоками.
Проведенные маркетинговые исследования показали, что сегодня на аграрном рынке сельхозпродуктов функционируют три формы рыночного взаимодействия:
· традиционная, в которой товаропроизводитель осуществляет полный контроль за реализацией продуктов через свои монополизированные информационные возможности;
· современная — когда информационный контроль рынка находится в руках дистрибьюторов (курирующие реальные каналы сбыта);
· интерактивная, в которой взаимоотношения сторон строятся по схемам:
а) продавец — потребитель;
б) потребитель — продавец,
то есть происходит стремление к свободному и равноправному взаимодействию товаропроизводителя и покупателя. В этой связи разработка стратегии развития крупного аграрного предприятия индустриального типа для достижения поставленных целей должна сочетать в себе использование современных форм организации труда, производства и управления, требований стратегического и тактического планирования, эффективного контроля рыночной среды.
Необходимо отметить, что стремление отдельных аграрных предприятий занять ведущие позиции на рынке сельскохозяйственной продукции как на внутреннем, так и на международном, для своей эффективной деятельности требует освоения инноваций (внедрение новых видов техники, оборудования и технологий), организационный решений, позволяющих выпускать конкурентноспособную продукцию, превосходящую продукцию предприятий-конкурентов, а также соответствующую по качеству и ассортиментному составу мировым стандартам. Выпуск такой конкурентоспособной продукции во многом зависит от умения персонала аграрных предприятий увязать в единый технологический процесс достижения НТП, резервы производства, организацию кормовой базы и материально-техническое обеспечение производства различными ресурсами. При этом существенным фактором усложнения координации деятельности таких предприятий выступает широкий географический разброс ресурсов, продуктов и их потребителей.
В своей основе местоположение потребителей аграрной продукции, как правило, не совпадает с местоположением потребляемых ими продуктов как во времени, так и в пространстве. Для преодоления территориального разрыва между спросом и предложением необходимо обеспечить поставки таким образом, чтобы потребители (покупатели) всегда получали необходимый продукт на том сегменте рынка, где они этого хотят, тогда, когда они в нем нуждаются, и в том состоянии (по виду, количеству и ассортименту), в котором они хотят его видеть.
Важно отметить, что себестоимость грузоперевозок можно существенно уменьшить, если правильно и обоснованно определить требуемый в данном случае вид транспорта и маршруты поставок сельскохозяйственной продукции, кормовых средств и средств труда, грамотно организовав логистическую модель и технологию на предприятии. Рациональная деятельность системы логистики в значительной степени способствует организации эффективного бизнеса предприятия на аграрном рынке.
Использование современных компьютерных технологий в системе логистики позволяет решать наиболее сложные вопросы рационализации производства и маршрутных схем, воплощенные в различных программных продуктах и методиках. Ведь одной интуиции, даже опытного специалиста (менеджера), недостаточно, чтобы найти решения, соответствующие оптимальным, в крупных системах логистики.
Логистика, как наука и практика управления материальными и связанными с ними потоками финансовых ресурсов и информации становится все более востребованной в отраслях АПК. Разумеется, особенно актуализируется необходимость использования инструментария логистики в процессе материально-технического обеспечения сельскохозяйственного производства и сбыта сельскохозяйственной продукции, т.е. в сфере обращения АПК. Организация ресурсного обеспечения сельхозпроизводителей и продвижения их продукции на рынок на принципах логистики дает значительный экономический, социальный и экологический эффект.
Эффективность логистизации сферы обращения АПК тем выше, чем последовательнее и глубже системный подход проникает во все звенья логистической цепи товародвижения. При этом успешно могут быть использованы теоретическо-методологические основы логистики .
Специфика сферы обращения АПК требует серьезной трансформации общей теории логистики к организации ресурсообеспечения сельхозпроизводителей. Многоотраслевая структура АПК и многоаспектный характер проблем логистизации его обеспечения не дают нам основание считать, что разработка теоретическо-методологической базы логистической организации материально-технического обеспечения сельхозпроизводителей и сбыта их продукции завершена. Тем более не решен ряд проблем научно-прикладного характера, особенно применительно к региональным системам АПК и сельскохозяйственным предприятиям.
2. Характеристика логистических процессов в ОАО ПТФ «Васильевская»
На предприятиях по ходу движения материального потока с ним осуществляются различные логистические операции, которые в совокупности представляют сложный процесс превращения сырья, материалов, полуфабрикатов и других предметов труда в готовую продукцию.
Основу производственно-хозяйственной деятельности предприятия составляет производственный процесс, который представляет собой совокупность взаимосвязанных процессов труда и естественных процессов, направленных на изготовление определенных видов продукции.
Организация производственного процесса состоит в объединении людей, орудий и предметов труда в единый процесс производства материальных благ, а также в обеспечении рационального сочетания в пространстве и во времени основных, вспомогательных и обслуживающих процессов.
Производственные процессы на предприятиях детализируются по содержанию (процесс, стадия, операция, элемент) и месту осуществления (предприятие, передел, цех, отделение, участок, агрегат).
Множество производственных процессов, происходящих на предприятии, представляет собой совокупный производственный процесс. Процесс производства каждого отдельного вида продукции предприятия называют частным производственным процессом. В свою очередь в частном производственном процессе могут быть выделены частичные производственные процессы как законченные и технологически обособленные элементы частного производственного процесса, не являющиеся первичными элементами производственного процесса (он, как правило, осуществляется рабочими разных специальностей с использованием оборудования различного назначения).
В качестве первичного элемента производственного процесса следует рассматривать технологическую операцию - технологически однородную часть производственного процесса, выполняемую на одном рабочем месте. Обособленные в технологическом отношении частичные процессы представляют собой стадии производственного процесса.
Частичные производственные процессы могут классифицироваться по нескольким признакам: по целевому назначению; характеру протекания во времени; способу воздействия на предмет труда; характеру применяемого труда.
По целевому назначению выделяют процессы основные, вспомогательные и обслуживающие.
Основные производственные процессы - процессы превращения сырья и материалов в готовую продукцию, являющуюся основной, профильной продукцией для данного предприятия. Эти процессы определяются технологией изготовления данного вида продукции (подготовка сырья, химический синтез, смешение сырья, фасовка и упаковка продукции).
Вспомогательные производственные процессы направлены на изготовление продукции или выполнение услуг для обеспечения нормального протекания основных производственных процессов. Такие производственные процессы имеют собственные предметы труда, отличные от предметов труда основных производственных процессов. Как правило, осуществляются они параллельно с основными производственными процессами (ремонтное, тарное, инструментальное хозяйство).
Обслуживающие производственные процессы обеспечивают создание нормальных условий для протекания основных и вспомогательных производственных процессов. Они не имеют собственного предмета труда и протекают, как правило, последовательно с основными и вспомогательными процессами, перемежаются с ними (транспортировка сырья и готовой продукции, их хранение, контроль качества).
Основные производственные процессы в основных цехах (участках) предприятия и образуют его основное производство. Вспомогательные и обслуживающие производственные процессы - соответственно во вспомогательных и обслуживающих цехах - образуют вспомогательное хозяйство. Различная роль производственных процессов в совокупном производственном процессе определяет различия в механизмах управления различными видами производственных подразделений. В то же время классификация частичных производственных процессов по целевому назначению может проводиться только применительно к конкретному частному процессу.
Объединение основных, вспомогательных, обслуживающих и других процессов в определенной последовательности образует структуру производственного процесса.
Основной производственный процесс представляет процесс производства основной продукции, который включает естественные процессы, технологический и рабочий процессы, а также межоперационное пролеживание.
Естественный процесс - процесс, который приводит к изменению свойств и состава предмета труда, но протекает без участия человека (например, при изготовлении некоторых видов химической продукции). Естественные производственные процессы можно рассматривать как необходимые технологические перерывы между оп рациями (остывание, сушка, вызревание и т. д)
Технологический процесс представляет собой совокупность процессов, в результате которых происходят все необходимые изменения в предмете труда, т. е. он превращается в готовую продукцию.
Вспомогательные операции способствуют выполнению основных операций (транспортировка, контроль, сортировка продукции и т. д.).
Рабочий процесс - совокупность всех трудовых процессов (основных и вспомогательных операций). Структура производственного процесса изменяется под воздействием технологии применяемого оборудования, разделения труда, организации производства и др.
Межоперационное пролеживание - перерывы, предусмотренные технологическим процессом.
По характеру протекания во времени выделяют непрерывные и периодические производственные процессы. В непрерывных процессах нет перерывов в процессе производства. Выполнение операций по обслуживанию производства происходит одновременно или параллельно с основными операциями. В периодических процессах выполнение основных и обслуживающих операций происходит последовательно, в силу чего основной производственный процесс оказывается прерванным во времени.
По способу воздействия на предмет труда выделяют механические, физические, химические, биологические и другие виды производственных процессов.
По характеру применяемого труда производственные процессы классифицируются на автоматизированные, механизированные и ручные.
Принципы организации производственного процесса представляют собой исходные положения, на основе которых осуществляются построение, функционирование и развитие производственного процесса.
Существуют следующие принципы организации производственного процесса:
• дифференциация - разделение производственного процесса на отдельные части (процессы, операции, стадии) и их закрепление за соответствующими подразделениями предприятия;
• комбинирование - объединение всех или части разнохарактерных процессов по изготовлению определенных видов продукции в пределах одного участка, цеха или производства;
• концентрация - сосредоточение определенных производственных операций по изготовлению технологически однородной продукции или выполнению функционально-однородных работ на отдельных рабочих местах, участках, в цехах или производствах предприятия;
• специализация - закрепление за каждым рабочим местом и каждым подразделением строго ограниченной номенклатуры работ, операций, деталей и изделий;
• универсализация - изготовление деталей и изделий широкого ассортимента или выполнение разнородных производственных операций на каждом рабочем месте или производственном подразделении;
• пропорциональность - сочетание отдельных элементов производственного процесса, которое выражается в их определенном количественном отношении друг с другом;
• параллельность - одновременная обработка разных деталей одной партии по данной операции на нескольких рабочих местах и т. д.;
• прямоточность - осуществление всех стадий и операций производственного процесса в условиях кратчайшего пути прохождения предмета труда от начала до конца;
• ритмичность - повторение через установленные периоды времени всех отдельных производственных процессов и единого процесса производства определенного вида продукции.
Приведенные принципы организации производства на практике действуют не изолированно друг от друга, они тесно переплетаются в каждом производственном процессе. Принципы организации производства развиваются неравномерно - в тот или иной период тот или иной принцип выдвигается на первый план либо приобретает второстепенное значение.
Если пространственное сочетание элементов производственного процесса и всех его разновидностей реализуется на основе формирования производственной структуры предприятия и входящих в него подразделений, организация производственных процессов во времени находит выражение в установлении порядка выполнения отдельных логистических операций, рациональном совмещении времени выполнения различных видов работ, определении календарно-плановых нормативов движения предметов труда.
Основой построения эффективной системы производственной логистики является производственное расписание, сформированное исходя из задачи удовлетворения потребительского спроса и отвечающего на вопросы: кто, что, где, когда и в каком количестве будет выпускать (производить). Производственное расписание позволяет установить дифференцированные по каждому структурному производственному подразделению объемные и временные характеристики материальных потоков.
Методы, применяемые для составления производственного расписания, зависят от типа производства, а также характеристик спроса и параметров заказов.
Тип производства может быть единичным, мелкосерийным, серийным, крупносерийным, массовым.
Характеристику типа производства дополняет характеристика производственного цикла - это период времени между моментами
начала и окончания производственного процесса применительно к конкретной продукции в рамках логистической системы (предприятия).
Производственный цикл состоит из рабочего времени и времени перерывов при изготовлении продукции. В свою очередь, рабочий период складывается из основного технологического времени, времени выполнения транспортных и контрольных операций и времени комплектации.
Время перерывов подразделяется на время межоперационных, межучастковых и других перерывов.
Длительность производственного цикла во многом зависит от характеристики движения материального потока, которое бывает последовательным, параллельным, параллельно-последовательным.
Кроме того, на длительность производственного цикла влияют также формы технологической специализации производственных подразделений, система организации самих производственных процессов, прогрессивность применяемой технологии и уровень унификации выпускаемой продукции.
Производственный цикл включает также время ожидания - это интервал с момента поступления заказа до момента начала его выполнения, для минимизации которого важно изначально определить оптимальную партию изделий - партия, при которой затраты в расчете на одно изделие составляют минимальную величину.
Для решения задачи выбора оптимальной партии принято считать, что себестоимость продукции складывается из прямых затрат на изготовление, затрат на хранение запасов и затрат на переналадку оборудования и его простои при смене партии.
На практике часто оптимальная партия определяется прямым счетом, но при формировании логистических систем более эффективным является применение методов математического программирования.
Во всех сферах деятельности, но особенно в производственной логистике, важнейшее значение имеет система норм и нормативов. В нее включаются как укрупненные, так и детальные нормы расхода материалов, энергии, использования оборудования и т. д.
Нормы расхода материальных ресурсов - это максимально допустимое количество сырья, материалов, топлива, расходуемое на изготовление единицы продукции определенного качества и выполнение технологических операций, в том числе логистических.
Нормы расхода в общем виде выражаются как сумма чистого веса изготовленной продукции или веса материала, входящего в ее состав, и величины приемлемых отходов производства, а также других потерь. На практике нормы расхода классифицируются по различным признакам, например по степени детализации (сводные и специфицированные); по объекту нормирования (пооперационные, подетальные, поиздельные, поузловые) и т. п.
На основании норм расхода и производственной программы в логистике прогнозируются потребности производства и разрабатываются все логистические аспекты по формированию и управлению материальными потоками. Наличие нормативной базы является обязательным для функционирования логистических систем и подсистем, особенно для производственной логистики. Важнейшими нормативными показателями являются:
• удельный расход сырья и материалов;
• коэффициент использования материалов;
• расходный коэффициент;
• полезный расход сырья и материалов.
Нормативный полезный расход материала - это масса (объем) материальных ресурсов, образующих готовую продукцию. Определяют его по чертежу изделия и расчетной массе (объему) материала.
Коэффициентом использования материмое называют отношение полезного расхода материала к норме расхода. Данный критерий является одним из показателей эффективности материальных ресурсов, так как чем больше искомый коэффициент, тем полнее использование того или иного материала и меньше соответственно отходов производства.
Расходный коэффициент - показатель, обратный коэффициенту использования материалов.
Важную роль играет также показатель удельного расхода, который представляет собой количество фактически израсходованного материала на единицу продукции (работ). Определяется делением количества израсходованного материала на объем произведенной из него продукции.
На практике в логистике встречаются даже такие нормы, как нормы времени оформления документов, нормы времени принятия решений и др.
От качества норм, от их обоснованности и точности зависит экономическое состояние предприятия. В условиях рынка система норм и нормативов является не инструментом административного вмешательства в производственно-хозяйственные интересы структурных подразделений логистической системы и системы производства, а необходимым элементом внутренней организации процесса производства и регулятором внешних взаимоотношений.
2.1 Характеристика потоков в логистической системе
Агропромышленный комплекс как объект логистики
Необходимость и возможность использования инструментария логистики в агропромышленном комплексе (АПК) вряд ли нуждается в специальных доказательствах. АПК как комплекс взаимосвязанных производств невозможно представить вне системного подхода, что является основополагающим принципом логистики. Поскольку взаимосвязи между отраслями и предприятиями этого комплекса в условиях рыночной экономики опосредуются товарным обменом, поскольку системообразующими элементами АПК становятся товарные потоки, а также связанные с ними потоки финансовых ресурсов и информации.
Поэтому чаще всего АПК определяют как народнохозяйственный комплекс, имеющий тесные экономические и производственные взаимосвязи, специализирующийся на производстве сельскохозяйственной продукции, ее переработке и хранении, а также обеспечивающие сельское хозяйство и перерабатывающую промышленность средствами производства.
Трехсекторная модель АПК включает:
I сектор - отрасли, производящие средства производства для сельского хозяйства (тракторное и сельскохозяйственное машиностроение, машиностроение для животноводства и кормопроизводства, производство мелиоративной техники, минеральных удобрений, сельское производственное строительство, комбикормовая и микробиологическая промышленность, отрасли обслуживающие сельскохозяйственное производство, включая материально-техническое обеспечение сельхозпроизводителей);
II сектор - сельское хозяйство (земледелие, животноводство и лесное хозяйство);
III сектор - отрасли, перерабатывающие сельхозпродукцию (пищевая промышленность, отрасли легкой промышленности, связанные с первичной переработкой сельскохозяйственного сырья, а также отрасли, обеспечивающие заготовку, хранение, транспортировку и реализацию продукции АПК).
Товарный обмен между секторами (сферами) АПК можно описать следующими основными материальными потоками:
1) материальный поток: направленный из сектора I в сектор II, включает поставки техники, машин, оборудования, горюче-смазочных материалов (ГСМ), минеральных удобрений и других материально-технических ресурсов (МТР) для удовлетворения нужд и потребностей сельхозпроизводителей. В силу специфики материально-технического обеспечения (МТО) сельского хозяйства данный материальный поток, как правило, организуется с участием коммерческих посредников (преимущественно через систему Агроснабов);
2) материальный поток, направленный из сектора П в сектор I, включает поставки первичного сельхозсырья, используемого в I секторе (заготовки сельхозпродукции для систем общественного питания предприятий и организаций I сектора), а также поставки сельхозпродукции в порядке бартерного обмена;
3) материальный поток, направленный из сектора II в сектор III, включает поставки сельскохозяйственного сырья (продукции сельхозпроизводителей) предприятиям перерабатывающей промышленности для последующей переработки в пищевые продукты и прочие товары. Специфичным для АПК является широкое развитие системы заготовок продукции сельхозпроизводителей, включая заготовительные организации системы потребительской кооперации;
4) материальный поток, направленный из сектора III в сектор И, включает поставки продовольствия и других товаров сельскохозяйственного происхождения сельхозпроизводителям, а также бартерный обмен между данными секторами;
5) материальный поток, направленный из сектора I в сектор III, включает поставки МТР для перерабатывающей промышленности. Отсутствие явно выраженной специфики МТО предприятий и организаций III сектора АПК позволяет строить его по традиционной для всей промышленности схеме, т.е. как с участием, так и без участия коммерческих посредников;
6) материальный поток, направленный из сектора III в сектор I, включает поставки продуктов питания и других товаров, полученных в результате переработки сельхозсырья, для удовлетворения нужд и потребностей работников, занятых в I секторе, а также поставки этих товаров в порядке бартерного обмена.
Перечисленные материальные потоки, опосредованные потоками финансовых ресурсов и информации, образуют основной объект логистики АПК, что нагляднее всего представляет сквозной материальный поток, начиная с поставок МТР и заканчивая первичной переработкой сельскохозяйственной продукции. Сквозной материальный поток включает следующие звенья логистической цепи:
1) материально-техническое обеспечения сельского хозяйства (МТОСХ), которое осуществляет преимущественно через систему агроснаба;
2) заготовки сельскохозяйственного сырья (ССХ), которые в значительной мере осуществляются заготовительными -организациями потребительской кооперации и специализированными организациями по закупкам СХС для государственных нужд;
3) хранение и переработка СХС, которые предполагают наличие сети специализированных хранилищ СХС (например, элеватора) и специализированных предприятий по первичной переработке СХС;
4) поставки сельскохозяйственной продукции (СХП) на открытый рынок и для государственных нужд, что требует организации системы закупок СХМ, включая создание сети организационных рынков по продаже СХС и СХП.
Материальные потоки и связанные с ними потоки финансовых ресурсов и информации в сфере АПК представляют собой совокупность экономических потоков, т.е. как бы «кровеносную» систему АПК. Насколько оптимально и рационально функционирует эта система, настолько глубоко и широко логистика используется сфере АПК. К сожалению, современная хозяйственная практика управления экономическими потоками АПК далека от логистического оптимума, что обнаруживается во всем, начиная со структуры и диспаритета в обмене между отраслями АПК и заканчивая нерациональным использованием ресурсов в процессе производства и потребителя.
Слабое развитие инфраструктурного комплекса АПК, предприятия и организации которого являются звеньями логистических систем товародвижения в процессе МТО сельхозпроизводителей и сбыта СХП, неизбежно ведет к значительным потерям (потери составляют почти 30 % зерна, 40-45 % картофеля и овощей и т.д.). И это притом, что производственные мощности большинства предприятий сельхозмашиностроения не загружены и на треть, что природно-климатический потенциал позволяет производить практически все виды сельхозпродукции в объемах вполне достаточное для удовлетворения потребностей страны. Неудачи рыночных преобразований в АПК обернулись негативными последствиями для всех сектор комплекса.
Из-за несопряженности экономических интересов участников логистических цепей товародвижения в сфере АПК страдают все: и предприятия по производству и поставок МТР для сельского хозяйства (падение деловой активности), и сельхозпроизводители (сокращение платежеспособного спроса), и предприятия перерабатывающей промышленности (сужение сырьевой базы и сокращение объемов производства), и конечные потребители (недопотребление). Сам по себе факт превалирования эшелонированных логистических цепей в нефтепродуктообеспечении сельского хозяйства нельзя оценивать ни позитивно, ни негативно. Но в условиях резкого диспаритета цен любое дополнительное звено в цепи товародвижения неизбежно порождает дополнительные затраты, а значит и дальнейшее увеличение разрыва (вилки) цен на нефтепродукты и продукцию сельхозпроизводителей. Поэтому помимо мер регулирования и стимулирования относительного снижения цен на нефтепродукты, необходимы меры по оптимизации и рационализации поставок нефтепродуктов сельскому хозяйству, т.е. меры по логистизации системы нефтепродуктообеспечения сельхозпроизводителей.
Сокращение количества и снижение качества ресурсного обеспечения АПК сопровождается деградацией всей системы агроснабжения и агросервиса.
2.2 Характеристика мест возникновения излишних логистических затрат
Птицефабрика «Васильевская» была создана в соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства РСФСР от 14 октября
ОАО птицефабрика «Васильевская» расположена в с. Сосновка Бессо-новского района Пензенской области на расстоянии
Предприятие создано в соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства РСФСР от 14.10.1974года №415. На основании приказа Госагропрома РСФСР от 7.05.1990 №65 к птицефабрике «Васильевская» был присоединен Государственный племенной птицезавод «Светлополянский». В 1998г. был подписан договор купли-продажи фондом имущества Пензенской области и ОАО АПК «Михайловский» о продажи предприятия при условии выполнения инвестиционных обязательств.
Учредителем предприятия является комитет по управлению государственным имуществом Пензенской области.
Птицефабрика «Васильевская» имеет хорошо развитую асфальтированную дорожную сеть между отделениями, районами, областным центром.
Общая земельная площадь
ОАО ПТФ «Васильевская» в год производит около 25000 тонн мяса птицы в убойном весе и снабжает диетическим мясом г. Пензу и районы области. Кроме этого обеспечивает молоком бюджетные организации (отдел образования, социальной защиты, здравоохранения) и население города Пензы до 1000 тонн в год. Поэтому в продовольственном обеспечении г. Пензы и области ПТФ «Васильевская» имеет огромное значение.
Организация носит правовой статус открытого акционерного общества. Общество вправе раз в год принимать решение (объявлять) о выплате дивидендов по размещенным акциям. Общество обязано выплатить объявленные по акциям каждой категории (типа) дивиденды. Дивиденды выплачиваются деньгами, а в случаях, предусмотренных уставом общества, — иным имуществом. Решение о выплате годовых дивидендов, размере годового дивиденда и форме его выплаты по акциям каждой категории (типа) принимается общим собранием акционеров. Размер годовых дивидендов не может быть больше рекомендованного советом директоров (наблюдательным советом) общества.
Персонал ОАО ПТФ «Васильевская» состоит из высококвалифицированных специалистов, каждый из которых имеет значительный опыт работы в птицеводстве. Стаж работы обслуживающего персонала составляет не менее 5 лет. Команда менеджеров компании представлена высокообразованными специалистами в области управления и финансов, имеющими значительный опыт в сельском хозяйстве. Компания проводит политику постоянного совершенствования и развития персонала. С этой целью организуется различные тренинги, приглашаются ведущие специалисты, проводится стажировки. ОАО «Птицефабрика Васильевская», стремясь обеспечить максимальную лояльность персонала, старается поддерживать конкурентоспособный уровень оплаты труда.
Для построения более полной картины, характеризующей деятельность ОАО ПТФ «Васильевская» рассмотрим и проанализируем ряд таблиц.
Таблица 1 - Показатели размера организации
| Показатели | | | | Отклонение от | |
| | | | |||
| Стоимость реализованной продукции, тыс. руб. | 1381793 | 2113586 | 2618595 | 1236802 | 505009 |
| Общая земельная площадь, га | 5391 | 5391 | 6157,6 | - | - |
| Всего сельскохозяйственных угодий, га | 4818 | 4818 | 5630 | - | - |
| из них пашня | 3900 | 3900 | 3900 | - | - |
| Среднесписочная численность работников, чел | 1050 | 1160 | 1247 | 197 | 87 |
Стоимость основныхпроизводственных фондов, тыс. руб. | | | | | |
| 1254969 | 1857201 | 2338155 | 1083186 | 480954 | |
| | | | | | |
| Энергетические мощности, л. с. | 41842 | 45278 | 53701 | 11859 | 8423 |
| Крупный рогатый скот— всего, гол. | 779 | 882 | 900 | 121 | 18 |
| в т. ч. коровы, гол. | 220 | 230 | 265 | 45 | 35 |
| Чистая прибыль (+), убыток(-), тыс. руб. | +358264 | +537594 | +574159 | 215895 | 36565 |
Анализируя данные таблицы 1 можно отметить, что ОАО ПТФ «Васильевская» является крупным по размеру хозяйством. Об этом свидетельствует в первую очередь объем производства товарной продукции, который на протяжении 3-х лет оставался высоким. В 2006 году объем товарной продукции составил 1381793 тыс. руб., в 2007 году - 2113586 тыс. руб., в 2008 году - 2618595 тыс. руб..
Общая земельная площадь, площадь сельскохозяйственных угодий в течение 2006 и 2007 года оставалась неизменной и составляла
Стоимость основных производственных фондов увеличивается с каждым годом. Если в 2006 году этот показатель составлял 1254969 тыс. руб., то к 2007 году он увеличился до 1857201 тыс. руб., т.е. на 602232 тыс. руб. Это связано с приобретением зданий, машин, оборудования, продуктивного скота. С этим связано и увеличение энергетической мощности в 2008 по сравнению с 2006 на
Поголовье КРС за этот период постепенно увеличивается, и в 2008 году составляет 900 гол. Необходимо отметить положительную тенденцию к росту прибыли в течение последних 3-х лет, при чем рост идет быстрыми темпами с 358264 тыс. руб. (в 2006 году) до 574159 тыс. руб. (в 2008 году). Это свидетельствует о повышении эффективности деятельности хозяйства.
Далее проанализируем таблицу 2 « Проданная продукция и её структура».
Таблица 2 - Проданная продукция и её структура
| Вид продукции | | | | в среднем за 2006 - 2008 гг. | ||||
| тыс. руб. | в % к итогу | тыс. руб. | В % к итогу | тыс. руб. | В % к итогу | тыс. руб. | В % к итогу | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| Растениеводство всего: в т. ч. | 2029 | 0,15 | 4197 | 0,20 | 3889 | 0,15 | 3371,7 | 0,17 |
| зерновые и зернобобовые | - | - | 1829 | 0,09 | 404 | 0,02 | 1116,5 | 0,06 |
| Прочая продукция растениеводства | 2029 | 0,15 | 2368 | 0,11 | 3485 | 0,13 | 2644 | 0,13 |
| Животноводство всего: в т. ч. | 1365287 | 98,81 | 2087454 | 98,76 | 2579348 | 98,5 | 2010696,3 | 98,7 |
| Крупный рогатый скот | 5881 | 0,43 | 4470 | 0,21 | 4236 | 0,16 | 4862,3 | 0,24 |
| Птица | 1345762 | 97,39 | 1990739 | 94,19 | 2412199 | 92,12 | 1916233,3 | 94,0 |
| Молоко цельное | 9657 | 0,7 | 10488 | 0,5 | 14199 | 0,54 | 11448 | 0,56 |
| Яйца, тыс. шт. | 3583 | 0,26 | 80985 | 3,83 | 148081 | 5,65 | 77549,7 | 3,80 |
| Мёд | 38 | 0,003 | 34 | 0,002 | 45 | 0,002 | 39 | 0,002 |
| Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде | 290 | 0,02 | 426 | 0,02 | 199 | 0,008 | 305 | 0,02 |
| Прочая продукция животноводства | 76 | 0,006 | 295 | 0,01 | 389 | 0,02 | 253,3 | 0,01 |
| ВСЕГО по организации | 1381793 | 100 | 2113586 | 100 | 2618595 | 100 | 2037992 | 100 |
Исходя из представленных данных в таблице 2, можно сказать, что ОАО ПТФ «Васильевская» является прибыльным предприятием.
В среднем за 2006-2008 гг. реализация продукции животноводства составила 98,7 % в общей структуре реализованной продукции, что составило 2010696,3 тыс. руб.
Выручка от реализации мяса птицы увеличивается с каждым годом, в 2008г. выручка увеличилась на 421460 тыс. руб. по сравнению с
Можно отметить, что выручка от реализации в
Важным экономическим показателем является себестоимость, которая является очень изменчивой величиной. На себестоимость влияют затраты на продукцию, износ основных средств, выход продукции, затраты на оплату труда и др. Кроме того от величины себестоимости зависит величина прибыли, чем ниже себестоимость, тем больше выгоды получит хозяйство.
Таким образом, целесообразно проанализировать следующую таблицу.
Таблица 3 — Себестоимость 1ц сельскохозяйственной продукции, руб.
| Вид продукции | | | | Отклонение от | |
| | | ||||
| Зерно, ц | - | 380,04 | 276,53 | - | -103,51 |
| Сено многолетних трав | - | 43,14 | 60,28 | - | 17,14 |
| Зеленая масса многолетних трав | - | 11 | 15 | - | 4 |
| силос | 30,08 | 32,18 | 40,42 | 10,34 | 8,24 |
| сенаж | 37,58 | 28,65 | 32,19 | -5,39 | 3,54 |
| Молоко, ц | 975,90 | 799,11 | 1008,88 | 32,98 | 209,77 |
| Яйца, тыс. шт. | 3342,6 | 4637,49 | 6190,55 | 2847,4 | 1493,06 |
| Прирост живой массы коров, ц | 8760,79 | 7936,95 | 8135,73 | -625,06 | 198,78 |
Данные таблицы свидетельствуют о том, что в хозяйстве прослеживается тенденция к снижению себестоимости зерна. Себестоимость 1 тыс.шт. яиц в
Себестоимость прироста живой массы коров в
Финансовые результаты и рентабельность являются основными показателями, характеризующими эффективность работы предприятия. При анализе рентабельности производства оценивается размер полученной прибыли от сбыта продукции в целом по хозяйству и отдельно по отраслям. Полученные результаты хозяйства сопоставляют с показателями за предыдущие годы.
Таблица 4 - Рентабельность производства основных видов сельскохозяйственной продукции
| Вид продукции | | | | |||
| Прибыль (убыток), тыс. руб. | Уровень рентабельности,% | Прибыль (убыток), тыс. руб. | Уровень рентабельности,% | Прибыль (убыток), тыс. руб. | Уровень рента бельности,% | |
| Зерновые и зернобобовые | - | - | 535 | 108,9 | 211 | 209,3 |
| Прочая продукция растениеводства | 430 | 126,9 | 862 | 157,2 | 1377 | 165,3 |
| Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде | - | - | - | - | - | - |
| Итого продукция растениеводства | 430 | 126,9 | 1012 | 131,7 | 1588 | 169,0 |
| Крупный рогатый скот в живой массе | -2031 | 74,3 | -1911 | 70,1 | -1403 | 75,1 |
| Птица | 466100 | 152,9 | 701095 | 154,4 | 684890 | 139,7 |
| Молоко цельное | -3802 | 71,7 | 154 | 101,4 | 2002 | 116,4 |
| Яйца | -8465 | 29,7 | 19881 | 132,5 | 14499 | 110,9 |
| Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде | | | | | | |
| -317 | 47,8 | -548 | 43,7 | -234 | 45,9 | |
| | | | | | | |
| Прочая продукция животноводства | 6 | 108,5 | 6 | 102 | 7 | 101,8 |
| Итого продукция животноводства | 451495 | 149,4 | 718691 | 152 | 699776 | 137,2 |
Данные таблицы свидетельствуют, что за период с 2006 по 2008 годы отрасль растениеводства остается рентабельной. Это связано с ростом рентабельности всей производимой продукции растениеводства. Так в
Необходимо отметить положительную тенденцию к росту рентабельности отрасли растениеводства на протяжении последних 3-х лет.
Крупный рогатый скот в живой массе колеблется на протяжении 3-х лет. В
В целом в
Если рассматривать ситуацию в разрезе отраслей, то она носит аналогичный характер. Но необходимо подчеркнуть тот факт, что производство всех видов продукции растениеводства за три анализируемых года являлось рентабельным. К примеру, в 2006 году наибольший уровень рентабельности имела прочая продукция растениеводства – 126,9%. Делая анализ рентабельности производства продукции животноводства, видим, что на протяжении трех лет производство таких видов продукции как продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде, являлась убыточной для хозяйства. От производства молока организация получила прибыль. Наибольший уровень рентабельности производства молока приходится на 2008 год и составляет 116,4%.
В управлении продажами большое значение имеют методы и инструменты логистики. В широком понимании логистика — это организация и управление системой движения товарного и связанного сниминформационного потока. Иными словами, это система построения отношений между участниками процесса снабжения, производства (переработки) и распределения товаров, управление технологическими процессами и информацией, сопровождающей эти процессы.
На макроуровнев рамках логистических систем решают, например, такие задачи, как:
• общая концепция распределения товарной продукции, направлений материальных потоков
• размещение объектов инфраструктуры
• выбор поставщиков.
На микроуровне, — например, задачи физического распределения готовой продукции — ее транспортирования, доставки.
Важными составляющими процесса управления товародвижением являются:
• закупка
• контроль за состоянием товарных запасов
• обработка заказов
• хранение и распределение.
Физические потоки должны контролироваться информационными потоками. Если надлежащий контроль не осуществляется, существует риск, что запасы могут быть исчерпаны в самый неподходящий момент или, наоборот, возникнет затоваривание.
Очень важен контроль уровня запасов. Необходимо четко уяснить связь между количеством товарных запасов и причинами хранения именно этих количеств. Для этого следует рассчитывать «количество оптимального заказа».
Известный американский специалист в области логистики Дж. Бауэрсокс выделяет четыреосновных направления логистической стратегии:
• минимальные общие издержки
• максимальный уровень обслуживания потребителей
• краткосрочная максимизация прибыли
• максимальное преимущество над конкурентами.
Это основные направления деятельности по формированию логистической системы на предприятии, готовые задачи, под каждую из которых следует разработать стратегию, рассчитать ресурсы и составить план действий на определенный период.
Чтобы эффективнее управлять логистической системой на любом предприятии, нужна качественная и своевременная информация. Например, информация необходима, если мы стремимся уменьшить количество товарных запасов или определить количество заказа. Информация в логистике нужна для того, чтобы получить возможность управления и планирования. В свою очередь, это предполагает решение задач, связанных с непосредственным контролем за движением товаров и интеграцией обособленно работающих частей информационной системы. К сожалению, на многих предприятиях недооценивают важность этой проблемы и необходимости создания современной информационной системы логистики .
Нужно отметить, что наряду с прямыми задачами логистики в единую информационную систему необходимо включать задачи менеджмента для обеспечения принятия быстрых и точных решений (так называемый алгоритм действий). Знание показателей статистики значительно облегчает принятие соответствующего решения, позволяет быстро реагировать на изменения внешней и внутренней среды предприятия.
Для того чтобы создать информационную систему, на предприятии должен быть проведен анализ фактического состояния процесса. Для этого используют сведения, полученные от специалистов (торговой службы, склада, финансового, планового, программного, транспортного отделов) с помощью методов:
• интервью
• анкетного
• мгновенных наблюдений
• самоописания.
Подобные маркетинговые исследования с помощью указанных методов позволяют определить слабые места существующей системы; их следует взять за основу при планировании и постановке задач.
Принципы построения логистических систем управления в торговых компаниях формируются следующим образом:
1. Логика всех операций по снабжению и сбыту по отношению к общей (внутренней и внешней) стратегии компании.
2. Тесные связи со всеми партнерами (не только поставщиками, но и клиентами).
3. Достаточное информационное обеспечение (программы обработки данных, учета закупок, поставок).
4. Специалисты в области логистики .
5. Свободный обмен информацией между партнерами.
Следует подчеркнуть, что необходим комплексный подход к использованию перечисленных выше принципов: несоблюдение одного из них резко снижает эффективность логистической системы. Неподкрепленность целей логистики стратегическими целями компании, отсутствие тесных партнерских связей с поставщиками или клиентами могут свести на «нет» эффективность самых современных программных продуктов, а затрудненный обмен информацией внутри предприятия и между партнерами резко тормозит действие созданной логистической системы.
Для того чтобы управлять процессом, не нужно знать все детали этого процесса. Во-первых, это нереально, во-вторых, требует слишком большого количества ресурсов: материальных, временных и человеческих. Эффективному менеджменту способствует не предоставление руководителю всевозможной информации, а быстрая подготовка ключевых параметров, тенденции изменениякоторых обусловливают необходимость принятия управленческих решений.
Оперативному управлению способствует использование компьютерных программ. Несмотря на, то что компьютер сегодня имеется в каждой фармацевтической фирме и во многих аптеках, тем не менее необходимо признать, что информация, содержащаяся в компьютерах, при принятии управленческих решений используется недостаточно. Бывает трудно разобраться в большом объеме информации по продажам и выделить наиболее важную. Возможно, поэтому некоторые руководители предпочитают регулярно работать со складской программой, отслеживая поступление товаров и изменение цен на них, полагая, что только так они смогут управлять (влиять) на процесс продажи. На самом деле запоминание огромного количества текущей информации имеет мало общего с управлением. Гораздо важнее отслеживать тенденции (направления изменений) для того, чтобы вовремя повлиять на них.
В качестве примера ниже приведены некоторые параметры контроля за принятием управленческих решений руководителем предприятия:
По товару:
• тенденции к изменению объема запаса на складе по сумме
• тенденции к изменению объема неликвидов на складе по сумме.
По продажам:
• тенденции к изменению степени удовлетворения спроса
• тенденции к изменению объема продажна условную потребительскую единицу (на одного обслуживаемого клиента и т.п.)
• тенденции к изменению объема продаж по себестоимости
• тенденции к изменению объема валового дохода или прибыли.
По закупкам:
• тенденции к изменению объема закупок по себестоимости;
• тенденции к изменению закупок по группам товаров.
По территориям:
• тенденции к изменению доли каждого региона в объемах продаж, прибыли и убытках всей компании
По филиалам:
• тенденции к изменению доли каждого склада (если есть филиалы) в объемах продаж, прибыли и убытках всей компании
По клиентам:
• тенденции к изменению количества потребителей с учетом выбытия (по территориям, по сегментам рынка и т.п.)
Это примерные параметры, которые можно дополнять другими в зависимости от намеченных целей. Например, если стоит задача — уменьшить товарные остатки, то необходима информация об оборачиваемости (в днях) товара по группам (производителям, различным контрактам, разным по ликвидности группам).
Для контроля сбытовой деятельности расчет и контроль параметров также следует поручить компьютерной системе, так как подготовка подобных отчетов и показателей вручную требует большого количества времени, что неизбежно приводит к «неактуальности» полученных данных. К таким параметрам относятся
Продажи:
• продажи дилерам, корпоративным клиентам, в розницу (отдельно по перечисленным группам)
• динамика продаж по месяцам.
Сравнение этих данных с планом и прошлым периодом.
Заказы:
• объем полученных заказов
• объем просроченных заказов
• количество позиций в невыполненных заказах
• динамика состояния невыполненных заказов
• степень удовлетворения спроса по номенклатуре
• динамика степени удовлетворения спроса по месяцам.
Сравнение этих данных с планом и прошлым периодом.
Запасы:
• количество позиций на складе
• оборачиваемость
• динамика оборачиваемости по месяцам.
Сравнение этих данных с планом и прошлым периодом.
Запасы по категориям товаров:
• количество позиций
• оборачиваемость
• динамика оборачиваемости по месяцам.
Сравнение этих данных с планом и прошлым периодом.
Срочные поставки в заказах на пополнение склада:
• количество позиций, заказанных срочно (в %)
• стоимость позиций, заказанных срочно (в %)
• динамика изменения доли срочных заказов по количеству позиций
• динамика изменения доли срочных заказов по стоимости.
Сравнение этих данных с планом-заданием и прошлым периодом.
Неликвиды:
• количество неликвидов по номенклатуре
• стоимость неликвидов
• динамика состояния с ликвидацией неликвидов.
Сравнение этих данных с планом-заданием и прошлым периодом.
Рентабельность:
• валовой доход (%)
• валовой доход на одного служащего в месяц (%)
• затраты на обслуживание продаж (по регионам, по группам клиентов и т.п.).
Сравнение этих данных с планом и прошлым периодом.
Загрузка персонала:
• ежедневное количество и стоимость полученных позиций
• ежедневное количество и стоимость отгруженных позиций
• количество и стоимость возвращенных позиций
• количество и стоимость поврежденных и несоответствующих позиций
• ежедневное количество и стоимость полученных и отгруженных позиций на одного рабочего — загрузка
• динамика загрузки по месяцам.
Сравнение этих данных с планом и прошлым периодом.
Работа филиалов:
• количество торговых точек
• количество персонала
• объем продаж
• оборачиваемость
• степень удовлетворенияспроса и т.д.
Сравнение этих данных с планом и прошлым периодом.
3. Совершенствование логистической системы в ОАО ПТФ «Васильевская»
3.1 Построение трендовых моделей при помощи диаграмм
Многие экспериментальные данные можно интерпретировать как временные ряды - последовательность измерений, полученных в определенные моменты времени ti, где i - порядковый номер измерения на оси времени. Такие ряды характеризуются некоторой тенденцией развития процесса во времени и называются трендовыми. Используя трендовые модели, можно выдавать прогнозы на краткосрочный и среднесрочный периоды. Excel имеет средства для создания трендовых моделей встроенные в построитель диаграмм.
Одной из форм трендовых моделей при постоянном шаге по времени является линейная:
В качестве примера используем данные об урожайности зерновых и зернобобовых культур в Бессоновском районе с 2003 по 2007 годы. Пусть требуется предсказать урожайность на 2008 и 2009года. Исходные данные приведены в таблице.
Таблица 6
Урожайность зерновых и зернобобовых культур в Бессоновском районе
| Года | Урожайность ц/га |
| 1999 | 14,3 |
| 2000 | 11,8 |
| 2001 | 12,6 |
| 2002 | 11 |
| 2003 | 15,1 |
| 2004 | 13,1 |
| 2005 | 12,9 |
| 2006 | 14,8 |
| 2007 | 12,3 |
| 2008 | 18,7 |
Порядок расчетов следующий.
1. Выделить диапазон B2:B6 и построить по этим данным диаграмму типа "График", щелкнув по значку "Мастер диаграмм" на панели инструментов.
2. Выделить диаграмму и выполнить Диаграмма/Добавить линию тренда.
3. В окне "Линия тренда" открыть вкладку "Параметры" и установить прогноз на 2 года, флажки "Показывать уравнение на диаграмме" и "Поместить на диаграмму величину достоверности аппроксимации".
4. На вкладке "Тип" выбрать тип диаграммы – линейная и нажать Ok. Результаты показаны на рисунке.
5. Вычислить по формуле y = 0,35x + 11,73. Следует учесть, что аргументом трендовой модели является порядковый номер, т.е. в нашем примере x=11. В результате получим прогноз на 2009 год:
15,58 ц/га зерновых , а на 2010 год 15,93 ц/га зерновых.
Возможно, что более точный прогноз был бы получен с помощью степенной или экспоненциальной линий тренда. Оценить качество прогноза можно только в конце 2009 и 2010 годов. В целом прогноз следует делать весьма осторожно – возможны большие ошибки. Именно поэтому чаще всего используются краткосрочные и среднесрочные прогнозы.
Коэффициент достоверности аппроксимации R2 показывает степень соответствия трендовой модели исходным данным. Его значение может лежать в диапазоне от 0 до 1. Чем ближе R2 к 1, тем точнее модель описывает имеющиеся данные.
3.2 Совершенствование логистической модели путем оптимизации сочетания отраслей.
В системе моделей оптимального планирования на уровне предприятия центральное место занимает оптимизация производственно-отраслевой структуры, которая позволяет определить основные параметры развития производства для текущего и перспективного планирования и может быть использована для анализа сложившейся структуры производства.
3.2.1 Постановка задачи
В результате решения требуется определить:
1. Оптимальную производственно-отраслевую структуру,
2. План использования и пополнения ресурсов при условии наиболее эффективной эксплуатации имеющихся ресурсов
3. Выполнения договоров на реализацию продукции.
3.2.2 Разработка числовой экономико-математической модели
Для разработки экономико-математической модели этой задачи требуется информация:
-о специализации хозяйства, возможных ее изменениях;
-видах и объемах ресурсов, которыми располагает хозяйство, и возможных источниках их пополнения;
-источниках удовлетворения потребности животных в кормах;
-организации зеленого конвейера, дополнительных условиях, влияющих на структуру расхода кормов;
-договорных обязательствах;
-факторах, ограничивающих размеры отраслей (например, требования севооборотов, вместимость капитальных помещений в животноводстве, возможности воспроизводства поголовья).
Чтобы наиболее полно и правильно осуществить постановку задачи и обосновать входящую информацию, необходимо изучить объект моделирования. С этой целью требуется проанализировать уровень развития производства по следующим направлениям:
-стоимость и структура товарной продукции;
-структура посевных площадей;
-наличие и использование улучшенных естественных кормовых угодий;
-поголовье животных и структура стада;
-затраты труда на производство единицы продукции, в том числе в напряженный период, использование привлеченного труда;
-материально-денежные затраты в производстве, себестоимость единицы продукции;
-уровень интенсивности производства, объемы реализации и каналы реализации продукции в предшествующий период;
-расход кормов на 1 ц продукции, удельный вес покупаемых кормов;
-удельный вес затрат на корма в себестоимости животноводческой продукции, структура расхода кормов по видам животных (птицы);
-удельный вес основного маточного поголовья в общем поголовье животных, возможные межхозяйственные связи по приобретению;
-продажа племенного молодняка, передача на доращивание и откорм сверхремонтного молодняка или доращивание в собственном хозяйстве на межхозяйственной основе;
-эффективность производства кормов, межхозяйственной кооперации по всем направлениям;
-производство животноводческой продукции в расчете на
-возможные каналы реализации в связи с сегментами рынка и дополнительные возможности увеличения объемов производства и реализации продукции, в том числе и нетрадиционных видов.
Критерием оптимальности при оптимизации производственно-отраслевой структуры могут служить и максимизируемые, и минимизируемые показатели.
Максимизируемые показатели при заданных объемах ресурсов — валовая, товарная продукция, валовой доход, чистый доход. В условиях рыночной экономики чаще всего применяют максимизируемый показатель прибыли или уровня рентабельности, а также маржинального дохода.
Минимизируемые показатели при заданных объемах производства продукции — материально-денежные затраты, совокупные затраты труда, приведенные затраты, постоянные, переменные издержки.
Состав переменных величин данной модели отражает состав и размеры отраслей и виды деятельности предприятия с дифференциацией по направлениям использования продукции, степени интенсивности производства в отдельные периоды (стойловый, пастбищный период) и срок использования или реализации продукции. Например, одни и те же виды кормов имеют различную питательную ценность в начале и в конце стойлового периода после осенне-зимнего хранения и т. п.
Помимо основных в модель вводят вспомогательные переменные с целью оптимизации кормовых рационов, определения дополнительно привлекаемых ресурсов, стоимостных показателей, критерия оптимальности и т. п.
В связи с этим в экономико-математической модели оптимизации производственно-отраслевой структуры предприятия выделяют следующие группы переменных:
1) по растениеводству:
-посевные площади сельскохозяйственных культур товарного назначения [например, пшеница твердых и мягких сортов; картофель ранний, поздний; овощи (огурцы) открытого, защищенного грунта и т.д.], га;
-посевные площади зернофуражных и кормовых культур (пшеница фуражная, ячмень, овес, кормовые корнеплоды, кукуруза на силос и т.д.), га;
-площади естественных улучшенных культурных кормовых угодий и другие площади, га;
2) по животноводству:
-поголовье крупного рогатого скота, свиней, овец и т. д. с подразделением на половозрастные группы [ед. измерения — средне- годовая голова; с целью упрощения модели виды животных (птицы) могут быть представлены укрупненными группами «структурная голова»];
3) по пополнению производственных ресурсов:
-земельных (освоение, аренда новых земель, частичная трансформация земельных угодий), га;
-трудовых (привлечение сезонных и временных рабочиупо периодам работы), чел.-ч;
-основных производственных фондов — покупка техники по видам физических единиц; строительство производственных помещений, ското-мест;
-кормовых (покупка комбикорма, жмыха, использование побочных продуктов — соломы, ботвы и т. д.);
4) по производственным ресурсам, объемы которых определяют в процессе решения задачи, — минеральным и органическим удобрениям, ц; материально-денежным затратам на производство валовой продукции, производство и реализацию товарной продукции, денежных единиц;
5) по стоимостным показателям — стоимость валовой или товарной продукции, денежных единиц.
В качестве вспомогательных переменных в модели могут быть использованы переменные, обозначающие общую площадь пашни в гектарах.
Кроме того, могут быть введены переменные, предназначенные для оптимизации кормовых рационов, отражающие добавку корма (в центнерах) в минимально необходимой норме, дифференцированные по группам кормов и видам животных.
В модели могут быть предусмотрены и строго фиксированные нормы расхода кормов для групп животных, поголовье которых в хозяйстве стабильное и незначительное, например для лошадей, свиней и др.
Система переменных предприятия (хозяйства) в зависимости от его производственно-отраслевой структуры, специализации может пополняться. Например, если в хозяйстве имеется садоводство или овощеводство в защищенном грунте, то модель будет включать соответствующие блоки и переменные величины.
С учетом этой специфики запишем математическую модель специализации и сочетания отраслей, которая учитывает особенности постановки задачи и конкретную информацию о хозяйстве.
Минимизировать затраты при условиях:
1) ограниченности производственных ресурсов
2) использования в животноводстве побочной продукции растениеводства
3) ограниченности размера отраслей, в том числе
а) растениеводства
б) животноводства
4) производства конечной продукции не менее заданного объема в том числе
а) растениеводства
б) животноводства
5) увязки растениеводства с животноводством, в том числе
а) балансирования рационов животных по элементам питания
б) по структуре производства кормов
6) неотрицательности переменных
где J- множество кормов, получаемых в качестве побочной продукции основных отраслей,
Рассмотрим особенности построения числовой модели на конкретном примере.
Требуется разработать оптимальный план использования и пополнения ресурсов при условии наиболее эффективной эксплуатации имеющихся ресурсов.
Составим систему переменных :
| Культура, вид кормовых угодий, скота и кормов | Единица измерения | Посевные площади культур | Корма | Поголовье скота | |
| товарных | фуражных | ||||
| Озимые зерновые | га | Х1 | Х3 | | |
| Яровые зерновые | га | Х2 | Х4 | | |
| Кукуруза на силос | га | | Х5 | | |
| Кукуруза на зеленый корм | га | | Х5 | | |
| Многолетние травы на сено | га | | Х7 | | |
| Многолетние травы на зеленый корм | га | | Х8 | | |
| Сенокосы | га | | Х9 | | |
| Улучшенный пастбища | га | | Х10 | | |
| Силос | ц | | | Х11 | |
| Сенаж | ц | | | Х12 | |
| Молоко | ц | | | Х13 | |
| Солома | ц | | | Х14 | |
| Комбикорм | ц | | | Х15 | |
| Поголовье коров | гол. | | | | Х16 |
| Поголовья молодняка КРС | гол. | | | | Х17 |
| Поголовье кур | тыс. гол. | | | | Х18 |
| Поголовья молодняка кур | тыс. гол. | | | | Х19 |
Перечень условий задачи в числовой модели логически вытекает из ее математической модели, постановки задачи и конкретной информации о специфике хозяйства и перспективах его развития.
Ограничения по наличию ресурсов:
1) возможной посевной площади, га;
2) сенокосов, га;
3) улучшенных пастбищ, га;
4) рабочей силы, чел.-ч.
Условие по использованию в животноводстве побочной продукции основных отраслей:
5) соломы, ц.
Ограничения по размеру отраслей:
6) минимальной площади зерновых, га;
7) максимальной площади зерновых, га;
8) по соотношению поголовья коров и молодняка КРС;
9) по соотношению поголовья кур и молодняка кур.
Ограничения по производству конечной продукции:
10) зерно - всего, ц;
11) молока, ц.
Условия по увязке растениеводства и животноводством:
12) балансирования рационов животных по питательности, ц корм. ед.;
13) балансирования рационов животных по переваримому протеину, кг;
14-15,16-17,18-19,20-21) соответственно по минимальному и максимальному объему производства концентрированных, грубых кормов, силоса и зеленых кормов, ц корм.ед.;
22) по максимальному включению соломы в состав грубых кормов, ц корм.ед.;
23) по затратам на корма для кур, тыс.руб.;
24) по затратам на корма для молодняка кур, тыс.руб.;
25) по поголовью кур,тыс.гол.;
26) по количеству комбикорма, ц;
27) по количеству выпиваемого молока,ц.
Целевая функция-минимум затрат,тыс.руб.
3.2.3.Обработка исходной информации и построение числовой модели.
Ограничения по наличию ресурсов строятся в соответствии с формулой 1).
Коэффициенты при переменных в ограничении по площади пашни равны 1, если для данной культуры семена покупные.
Таким образом, ограничение по площади пашни будет иметь следующий вид:
1) х1+х2+х3+х4+х5+х6+х7+х8=3900
В ограничениях 2 и 3 коэффициенты при переменных х9 и х10 соответственно равны 1,а по правой части площадям сенокосов и улучшенных пастбищ ( 86 и
Ограничение по использованию рабочей силы будет:
12,15х1+12,54х2+12,15х3+12,54х4+24,77х5+23,45х6+9,92х7+6,45х8+5,33х9+200х16+70х17+30х18+21х19<=2277000
Условие по использованию в животноводстве побочной продукции основных отраслей имеет балансовый вид. Так, ограничение по производству и использованию соломы пишется так:
15,1х1+11х2+15,1х3+11х4=366
Ограничения по размеру отраслей. В нашем случае ограничены только посевы зерновых и установлено соотношение между поголовьем коров и молодняка КРС, а также кур и молодняка кур.
Ограничение по минимальному производству конечной продукцииnПоэтому ограничение по производству молока имеет следующий вид:
51х16>=13516
Увязка растениеводства с животноводством производится с помощью ограничений 5а) и 5б) .При этом в числовой модели по содержанию каждой группы кормов в рационах распадаются на два условия: по минимальному содержанию данной группы кормов в рационе и по ее максимальному содержанию.
Условие балансирования потребности животноводства в кормовых единицах будет таким:
23,5х3+25,2х4+32,01х5+28,01х6+11,3х7+13,8х8+8х9+5,1х10+0,16х11+0,34х12+0,12х14+0,9х15=46,7х16+25,1х17
Аналогичный вид будет иметь ограничение балансирования потребности животноводства в переваримом протеине.
Для записи условий по структуре производства кормов необходимо на основе определенной ранее потребности в кормовых единицах на 1 голову животных сделать дополнительные вычисления. Суть их заключается в том, что по процентному содержанию каждой группы кормов в рационах рассчитываются предельные границы содержания каждой группы корма, выраженные в кормовых единицах на 1 голову каждого вида скота.
| Группы животных | потребность | концентраты | грубые | силос | зеленые | ||||||||||||
| мин | макс | мин | макс | мин | макс | мин | макс | ||||||||||
| % | ц.к.ед | % | ц.к.ед | % | ц.к.ед | % | ц.к.ед | % | ц.к.ед | % | ц.к.ед | % | ц.к.ед | % | ц.к.ед | ||
| Коровы | 46,7 | 16 | 7,47 | 23 | 10,74 | 16 | 7,47 | 22 | 10,27 | 24 | 11,21 | 29 | 13,54 | 27 | 12,61 | 30 | 14,01 |
| Молодняк КРС | 25,1 | 21 | 5,27 | 31 | 7,78 | 17 | 4,27 | 28 | 7,03 | 18 | 4,52 | 26 | 6,53 | 19 | 4,77 | 25 | 6,28 |
Ограничение по максимальному включению соломы в грубые корма в первоначальном виде записывается так:
0,2х14<=0,5(11,3х7+8х9)
3.2.4.Целевая функция.
Целевую функцию мы рассчитываем так, как себестоимость 1 центнера какой либо продукции умножаем на ее же урожайность или общие затраты делим на площадь.
Таким образом получаем, что 277,67*21,58=5992,3, аналогично рассчитываются и остальные ограничения.
3.2.5.Результаты решения и их анализ.
Решение задачи показывает, что на ПТФ «Васильевская» будет использовано минимум затрат, это 2022173 тыс. руб. В оптимальном плане полностью используются все земельные ресурсы, кроме улучшенных пастбищ. По расчетам мы получили, что такие затраты позволяют нам уменьшить рабочую силу. Так же производства зерна-всего увеличивается на 34799,5 ц. По оптимальному плану увеличивается и валовое производство молока, на 11417,76ц.
Таблица 7 – Структура валовой продукции в ОАО ПТФ « Васильевская»
| Продукция | Фактический уровень | По оптимальному плану | ||
| тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | |
| Зерно | 3960 | 19,5 | 2583,9 | 7,6 |
| Силос кукурузный | 630 | 3,1 | 1103,2 | 3,3 |
| Сено многолетних трав | 667 | 3,3 | 1016,1 | 3,1 |
| Зеленый корм | 1365 | 6,7 | 3873,8 | 11,5 |
| Молоко | 13636 | 67,4 | 25155 | 74,5 |
| Итого | 20258 | 100 | 33732 | 100 |
Из таблицы мы видим, что валовая продукция хозяйства по оптимальному плану должна составить 33732 тыс. руб. или почти на 66% выше существующего уровня. Также видим что несколько снижается удельный вес зерна, а доля другой продукции возрастает.
Расчеты показали, что лучше на реализацию использовать яровые зерновые, как и на корм животным.
Оптимизационные расчеты показали, что хозяйству необходимо иметь 489 коров,1085 молодняка коров, такое же поголовье кур, что и содержалось в данном году, и чуть меньше молодняка кур.
Поголовье коров определяется из минимального необходимого объема производства молока.
Производство кормов в оптимальном плане в пересчете на кормовые единицы сбалансировано с потребностью в них.
Таблица 8 - Структура кормопроизводства по оптимальному плану в ОАО ПТФ « Васильевская»
| Корма | Корм.ед.,ц | % |
| Концентраты | 376670,2 | 40,1 |
| Сочные | 141385,3 | 15 |
| Грубые | 421700 | 44,9 |
| Всего | 939755,5 | 100 |
По таблице вы видим, что наибольшую часть в структуре кормопроизводства по оптимальному плану являются грубые корма, а наименьшую - сочные, соответственно 44,9% и 15%.
В заключении необходимо проанализировать некоторые показатели экономической эффективности оптимального плана в сравнении с фактическим уровнем производства.
Таблица 9 – Экономическая эффективность производства
| Показатели | Фактический уровень | По оптимальному плану | % к фактическому уровню |
| Стоимость валовой продукции,тыс.руб.:всего | 2284151 | 2022173 | 88,6 |
| На | 585,6 | 518,5 | 88,5 |
| На среднегодового работника | 1831,7 | 1621,6 | 88,5 |
| Прибыль, тыс.руб.:всего | 299086 | 561064 | 244,9 |
| На | 76,6 | 143,9 | 187,9 |
| На среднегодового работника | 239,8 | 449,9 | 187,6 |
| Рентабельность,% | 13,1 | 27,7 | - |
Выводы и предложения
В курсовой работе рассмотрен пример решения экономической модели применимой для предприятий, с помощью которой не только определяют проблему, но и пытаются решить её с большой точностью. Также показан пример постановки проблем, методы поиска решений, анализ полученных данных и выявление причин влияющих на низкий или слишком высокий уровень того или иного фактора. В первом разделе курсовой работы рассмотрены теоретические основы логистики АПК, во втором разделе – характеристика логистических процессов в том числе характеристика потоков и логистические проблемы. В третьем разделе рассмотрено совершенствование логистической системы организации которая включает прогноз на 2 будущих года и оптимизационную модель. В результате получили прогноз на 2009 год: 15,58 ц/га зерновых, а на 2010 год 15,93 ц/га зерновых. Оценить качество прогноза можно только в конце 2009 и 2010 годов. Задача оптимизации сочетания отраслей решена по критерию минимальное количество материально-денежных затрат.
Анализ оптимальной оптимизации сочетания отраслей показал, что при минимуме затрат поголовье коров и кур, а также молодняка на предприятии будет выше. Реализация оптимального варианта сочетания отраслей позволит хозяйству увеличить выпуск валовой продукции молока, зерна, используя под зерновыми оптимальную площадь, равной минимальному размеру площади зерновых на данный период.
Список использованной литературы
1. Данные годовых бухгалтерских отчётов за 2006-2008 годов.
2. Логистика: Учебник / Под ред. Б.А. Аникина: 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 368 с. – (Высшее образование).
3. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве / Гатаулин А.М., Гаврилов Г.В., Сорокина Т.М. и др.; Под ред. А.М. Гатаулина. – М.: Агропромиздат, 1990. – 432 с.: ил.
4. Практикум по математическому моделированию экономических процессов в сельском хозяйстве / А.Ф. Карпенко, В.А. Кардаш, Н.С. Низова и др.; Под ред. А.Ф. Карпенко. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1985. – 269 с. – (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений).
5. Абрамова Г. К. Моделирование технологических процессов производства и переработки продукции : Практикум /- Пенза : ПГСХА, 2002, 145 с.
6. Волков С.Н. Землеустройство. Экономико-математические методы и модели. Т.4. – М.: Колос, 2001. -696 с. (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
7. Ворожейкина Т.М., Игнатов В.Д. Логистика в АПК. – М.: КолосС, 2005. – 184 с.: ил. – (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений).
8. Родионов Г. В. Справочник по молочному скотоводству. – М.: Агроконсалт,2001.-200 с.
9. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник / Г.В. Савицкая. – 3-е изд., испр. – Мн.: Новое знание, 2003. – 696 с. – (Экономическое образование).
Приложение
