Реферат Особенности составления отчета о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции жи
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-28Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
Содержание
Введение
1. Бухгалтерская (финансовая) отчетность в процессе управления организацией:
1.1. Значение бухгалтерской (финансовой) отчетности в управлении сельскохозяйственным производством………………4
1.2. Раскрытие содержания специализированных форм отчетности, используемыми в сельскохозяйственных
Организациях…………………………………………………………13
2. Оценка бизнеса ООО имени Тимирязева Балтасинского района РТ:
2.1. Краткая экономическая характеристика……………………..19
2.2. Оценка финансового состояния………………………………28
3. Особенности составления отчета о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции животноводства в ООО имени Тимирязева Балтасинского района РТ……………………………………..32
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
Введение
Интеграция России в мировую экономическую систему, сопровождающаяся переходом к рыночным отношениям, внесла существенные изменения в хозяйственную деятельность сельскохозяйственных организаций. На смену колхозам и совхозам пришли новые формы хозяйствования: акционерные общества, общества с ограниченной ответственностью и др. Преобладающей формой собственности при этом стала не государственная, как при командно-административной системе управления, а частная. В результате этих изменений значительно расширился круг пользователей бухгалтерской (финансовой) отчетности. Все это обуславливает необходимость предоставления им надежной, полной и своевременной информации. Основным источником получения финансовой информации, необходимой для пользователей, является бухгалтерская отчетность, от качества и достоверности которой зависит правильность и своевременность принятия управленческих решений, а также возможность привлечения дополнительных инвестиций для развития сельского хозяйства. С целью повышения качества информации, отраженной в бухгалтерской (финансовой) отчетности, в России осуществляется переход от отечественных правил формирования показателей к международным стандартам. Однако этот процесс происходит крайне медленно, и пока еще не достигнуты желаемые результаты. В связи с этим современные российские стандарты и методики формирования показателей бухгалтерской (финансовой) отчетности, особенно сельскохозяйственными организациями, не обеспечивают пользователей надежной и достоверной информацией, а также не раскрывают всех необходимых пояснений к цифровому материалу.
Недостаточная разработанность теоретических и методологических подходов к формированию показателей бухгалтерской (финансовой) отчетности в сельскохозяйственных организациях дает основание считать, что тема курсовой работы является актуальной.
Целью курсовой работы является теоретическое и методологическое обоснование формирования достоверной бухгалтерской (финансовой) отчетности, мероприятий по повышению информативности данных с позиции принятия эффективных управленческих решений.
Для достижения поставленной цели потребовалось решить ряд конкретных задач:
-изучить проблемы формирования показателей бухгалтерской финансовой отчетности в современных условиях и выявление взаимосвязи основных форм отчетности со специализированными формами отчетности, используемыми в сельскохозяйственных организациях;
-раскрыть содержание и порядок составления специализированной формы «Отчета о производстве и себестоимости продукции животноводства» (ф.№13-АПК)
Объектом курсовой работы является ООО имени Тимирязева Балтасинского района РТ.
Теоретическую и методологическую основу составили труды отечественных и зарубежных ученых, ведущих специалистов в области бухгалтерского учета и отчетности, законодательные и нормативные акты Российской Федерации, регламентирующие вопросы формирования бухгалтерской (финансовой) отчетности.
В курсовой работе применялись следующие методы исследования: монографический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный и др.
1.
Бухгалтерская (финансовая) отчетность в процессе управления организацией
1.1
Значение бухгалтерской (финансовой) отчетности в управлении сельскохозяйственным производством
Переход России от административно-командной системы управления к рыночной экономике повлек за собой существенные изменения. Эти преобразования затронули все сферы народного хозяйства страны, в том числе и агропромышленный комплекс. Колхозы и совхозы были реорганизованы в акционерные общества, появились фермерские хозяйства, сельскохозяйственные кооперативы и товарищества.
Агропромышленный комплекс (АПК) - крупнейший сектор народного хозяйства России. Здесь производится около трети валового общественного продукта, сосредоточена четверть основных фондов, около 30 работников занятых в материальной сфере, производится более 68 потребительской продукции для населения. Важнейшей составной частью АПК является сельское хозяйство, которое производит продукты питания, сырье для промышленности и обеспечивает другие потребности страны. Поэтому развитие АПК и сельского хозяйства является одним из важнейших факторов стабилизации экономики нашей страны.
Для того чтобы сельскохозяйственные организации эффективно функционировали, необходимо управлять их деятельностью на основе учетной информации, используемой для разработки и реализации грамотных управленческих решений. Роль управления в сельскохозяйственном производстве все больше и больше возрастает. Использование в управлении недостоверной и неполной информации приводит к нестабильности экономического состояния сельскохозяйственных организаций. Чтобы научно обоснованно управлять сельскохозяйственным производством, необходимо разобраться, какой смысл вложен в данное понятие. В экономической литературе приводится разное толкование термина «управление». По мнению ряда американских ученых, под управлением следует понимать функцию системы, которая обеспечивает направление деятельности в соответствии с планом и удерживает в допустимых пределах отклонения системы от заданных целей [10]. Е. Г. Гусаковская считает, что управление представляет процесс подготовки и осуществления управляющих воздействий [11]. Н. Л. Карданская отмечает, что управление это процесс целенаправленного воздействия на объект с целью обеспечения его эффективного функционирования и развития [14]. Трудно не согласиться с этими определениями, но, мой взгляд, более объективно характеризует данное понятие Е. М. Сорокина. Она отмечает, что под управлением следует понимать направление организации к цели, извлекая при этом максимум возможностей из имеющихся ресурсов [26].
Проанализировав каждое из приведенных определений, можно сделать вывод о том, что для грамотного принятия управленческих решений необходимо иметь соответствующую информацию. С этой целью организуется систематическое наблюдение, результаты которого отражаются в цифровых данных и регистрируются в определенных документах. Получение такой информации обеспечивает бухгалтерский учет. Следовательно, бухгалтерский учет является одной из функций управления в сельскохозяйственных организациях. Бухгалтерский учет фиксирует все изменения, происходящие в производственной, финансовой, снабженческой и сбытовой деятельности, то есть дает необходимые сведения о кругообороте средств и процессе расширенного воспроизводства. Помимо информационной функции бухгалтерский учет выполняет и другую, не менее важную - обеспечивает контроль за сохранностью имущества организации. Следовательно, бухгалтерский учет призван не только информировать руководство организации о негативных фактах хозяйственной деятельности, но и предотвращать их. Значение учетных данных для принятия управленческих решений трудно переоценить, но, в общих чертах, можно отметить, что:
-данные бухгалтерского учета позволяют прогнозировать возможные ситуации и на их основе принимать соответствующие решения;
-с помощью данных бухгалтерского учета устанавливается обратная связь с источником информации;
-бухгалтерский учет позволяет своевременно получать необходимые сведения.
Вместе с этим, надо заметить, что для изучения и анализа результатов хозяйственной деятельности за истекший период (месяц, квартал, год) сведений текущего учета недостаточно. Эти данные необходимо систематизировать и обобщать, а это достигается путем формирования показателей отчетности.
Отличительной чертой бухгалтерской отчетности является взаимосвязь показателей, отраженных в различных отчетных формах, с показателями бухгалтерского баланса. Изучив законодательно-нормативные акты РФ по данному вопросу, было установлено, что в них встречаются понятия «бухгалтерская отчетность», «финансовая (бухгалтерская) отчетность» и «финансовая отчетность». Так, в Законе «О бухгалтерском учете», ПБУ 4/99 «Бухгалтерская отчетность организации», Положении по ведению бухгалтерского учета и отчетности в РФ используется термин «бухгалтерская отчетность». В Законе «Об аудиторской деятельности» упоминается «финансовая (бухгалтерская) отчетность», а в Гражданском кодексе РФ используется термин «финансовой отчетности» [1]. В международных стандартах финансовой отчетности (МСФО) применяется исключительно понятие «финансовой отчетности», которая представляет собой структурированное представление финансового положения и операций, осуществляемых компанией.
Е. М. Сорокина объясняет различные толкования данного понятия «сложившимися традициями в учетной практике России и терминологией национальной системы учета» и предлагает законодательно утвердить «понятие финансовой отчетности как части бухгалтерской» [26].
Итак, можно ли поставить знак равенства между этими понятиями? Нет, так как понятие «бухгалтерской отчетности» намного шире, нежели понятие «финансовой отчетности». Бухгалтерская отчетность может содержать сведения, составляющие коммерческую тайну, то есть информацию, предназначенную только для внутренних пользователей. Следовательно, показатели, отраженные в финансовой отчетности являются открытыми и предоставляются как внешним, так и внутренним пользователям. Исходя из сложившихся мнений и трактовок данных терминов, считаем, что для целей составления типовых форм, рекомендованных Минфином РФ, правильнее рассматривать категорию «бухгалтерская отчетность» как «бухгалтерская (финансовая) отчетность».
Составление бухгалтерской (финансовой) отчетности является завершающим этаном учетного процесса. Ее целью является обобщение данных за определенное время и представление их в наглядной форме заинтересованным пользователям. В бухгалтерской (финансовой) отчетности отражаются итоговые данные об имуществе и источниках его образования, результаты финансово-хозяйственной деятельности за отчетный период. На основании анализа ее показателей оценивают работу организации за год, дают оценку финансовой устойчивости, определяют ликвидность баланса, а также делают соответствующие выводы о том, насколько рационально были использованы имеющиеся в распоряжении ресурсы. Кроме того, бухгалтерская (финансовая) отчетность позволяет определить величину собственных и заемных средств, установить излишек или недостаток источников средств для формирования запасов и затрат. По ее данным оценивают кредитоспособность организации, то есть способность полностью и своевременно рассчитаться по обязательствам. По информации, отраженной в бухгалтерской (финансовой) отчетности, можно оценить выполнение плана, сделать выводы о расхождении между фактическими результатами и запланированными. По этим отклонениям можно судить о качестве планирования, резервах улучшения итоговых результатов работы за год. Данные бухгалтерской (финансовой) отчетности служат базой для последующего планирования. Значение составления и представления бухгалтерской (финансовой) отчетности определяется и некоторыми законодательно-правовыми актами. Так, в Гражданском кодексе РФ обозначено, что одним из критериев признания юридического лица является наличие у него самостоятельного баланса. Кроме того, для любой организации основным вопросом руководства является рассмотрение и утверждение бухгалтерской отчетности.
Более подробно значение бухгалтерской (финансовой) отчетности как учетной раскрывается в различных ее определениях. По мнению В. Д. Новодворского, под бухгалтерской (финансовой) отчетностью в широком смысле следует понимать всю совокупность учетных записей, по которым можно проследить хозяйственную деятельность организации. В более узком смысле отчетность представляет собой особый вид учетных записей, являющихся кратким извлечением из текущего учета и отражающих сводные данные, которые характеризуют состояние и результаты работы организации за определенный период [19]. Л. В. Пономарева замечает, что бухгалтерская (финансовая) отчетность представляет систему показателей, отражающих имущественное и финансовое положение организации на определенную отчетную дату, а также финансовые результаты ее деятельности за отчетный период. Эти показатели должны давать возможность внешним пользователям делать обоснованные выводы и принимать верные решения [22]. По мнению А. Д. Ларионова, под бухгалтерской (финансовой) отчетностью понимают систему показателей, характеризующих финансовое положение организации на определенную дату и финансовые результаты ее деятельности за определенный период [17]. И. Пучкова дает несколько иное определение. Она считает, что бухгалтерская (финансовая) отчетность это система показателей, сгруппированных в определенные формы, характеризующие финансово-хозяйственную деятельность за отчетный период [24]. Н. П. Кондраков считает, что отчетность представляет собой систему показателей, отражающих результаты хозяйственной деятельности организации за отчетный период. Отчетность включает таблицы, которые составляют по данным бухгалтерского, статистического и оперативного учета. Она является завершающим этапом учетной работы [15]. Наиболее полно, на мой взгляд, рассматривает понятие отчетности М. 3. Пизенгольц. По его мнению, она представляет собой систему взаимосвязанных показателей, характеризующих результаты работы организации за отчетный период на основе данных бухгалтерского учета [21].
Надо заметить, что все эти определения основываются на понятии «бухгалтерской отчетности», закрепленном в Положении по бухгалтерскому учету (ПБУ 4/99) «Бухгалтерская отчетность организации»: бухгалтерская отчетность - единая система данных об имущественном и финансовом положении организации и о результатах ее хозяйственной деятельности, составляемая на основе данных бухгалтерского учета по установленным формам [5].
Значение бухгалтерской отчетности определяется требованиями, предъявляемыми к ней: достоверности, целостности, своевременности, простоте, проверяемости, сравнимости, экономичности, соблюдении строго установленных процедур оформления и публичности.
Рассмотрим подробнее каждое из них.
Достоверностьбазируется не только на информации бухгалтерского, но и других видов учета, в первую очередь статистического учета. Нарушение данного подхода делает невозможным составление бизнес-плана, а также оперативное управление имуществом на различных уровнях хозяйственной деятельности. Это условие требует сопоставимости отчетных и плановых показателей.
В целях обеспечения сопоставимости данных бухгалтерского учета изменения учетной политики должны вводиться с начала финансового года.
Если такая сопоставимость отсутствует, то данные за период, предшествовавший отчетному, подлежат корректировке. При этом следует руководствоваться положениями, установленными действующими нормативными актами системы нормативного регулирования бухгалтерского учета в РФ. В этом и состоит методологическое единство показателей отчетности.
Сама корректировка и методика ее проведения должна быть раскрыта в пояснительной записке к бухгалтерскому балансу и отчету о финансовых результатах вместе с указанием причин корректировки.
Достоверность бухгалтерской отчетности усиливается ее целостностью, т. е. она должна включать показатели финансово-хозяйственной деятельности как самого предприятия, так и его филиалов, представительств и иных структурных подразделений, в том числе выделенных на самостоятельные балансы.
Целостность или полнотаотчетности позволяет принимать более обоснованные управленческие решения. С этой целью данные синтетического и аналитического учета должны быть подтверждены результатами инвентаризации и заключением независимой аудиторской организации.
Своевременностьпредполагает представление соответствующей бухгалтерской отчетности в соответствующие адреса в установленный срок. Организации, независимо от организационно-правовых форм собственности (за исключением бюджетных), обязаны представлять квартальную бухгалтерскую отчетность в течение 30 дней по окончании истекшего квартала. Годовая бухгалтерская отчетность представляется в течение 90 дней по окончании года, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации. Она должна быть утверждена в порядке, установленном учредительными документами собственника.
Отчетность, представленная с нарушением установленных сроков, теряет свое значение.
Далее в работе необходимо рассмотреть вопросы, касающиеся порядка и сроков предоставления бухгалтерской отчетности различными хозяйствующими субъектами.
Простота бухгалтерской отчетности лежит в ее упрощении и доступности. Переход бухгалтерского учета к международным стандартам объективно способствует реализации данного требования.
Проверяемостьотчетности предполагает возможность подтверждения представленной в ней информации в любое время. Косвенно данное условие предполагает нейтральность представленной в ней информации.
Сравнимостьпредусматривает наличие одинаковых показателей на протяжении различных отрезков времени с целью выявления различий и тенденций. Цель такого сравнения - выявить тенденции развития фирмы. Однако при использовании его нельзя избежать принципа ограничения полезности информации, а это может оказать влияние на формирование неправильных выводов. Например, в целях снижения объемов производства в отчетном году фирма приняла решение о реструктуриализации производства и в связи с этим привлекла долгосрочные кредиты банка. По данным представленной отчетности не видно, что тенденция к улучшению финансового состояния компании может иметь место лишь в долгосрочной перспективе.
Для реализации этих подходов в бухгалтерской отчетности должно быть представлено сравнение информации по конкретному показателю, приведенному в отчетности за предыдущий и отчетный год.
Экономичностьдостигается путем унификации и стандартизации соответствующих форм отчетности, сокращения отдельных показателей не в ущерб качеству отчетных данных. Это касается, прежде всего, показателей, носящих справочно-информационный характер.
Оформление - следующее требование, предъявляемое к бухгалтерской отчетности. Оно означает, что составление отчетности, равно как и ведение бухгалтерского учета имущества, обязательств и хозяйственных операций, осуществляется на русском языке, в валюте РФ - в рублях. Отчетность подписывается руководителем организации и специалистом, ведущим бухгалтерский учет (главным бухгалтером и т.п.)
Публичностьбухгалтерской отчетности осуществляется организациями, перечень которых регламентирован действующим законодательством. К ним отнесены открытые акционерные общества, кредитные и страховые организации, биржи, инвестиционные и иные фонды, созданные за счет частных, общественных и государственных источников.
Публичность предполагает публикацию годовой бухгалтерской отчетности в средствах массовой информации, доступных ее пользователям, либо распространение ее в соответствующих изданиях (брошюрах, буклетах и иных изданиях), а также передачу органам государственной статистики по месту регистрации для предоставления заинтересованным пользователям.
Годовая бухгалтерская отчетность должна быть опубликована не позднее 1 июня года, следующего за отчетным годом.
Публикации должна предшествовать аудиторская проверка с обязательным утверждением годового отчета общим собранием акционеров. Из перечня форм годовой отчетности публикации в обязательном порядке подлежат бухгалтерский баланс (ф. № 1) и отчет о прибылях и убытках (ф. № 2). Такой подход принят и в международной практике, что позволяет внешним пользователям информации принять обоснованное решение в части вложения капитала в данную компанию.
Бухгалтерский баланс может быть опубликован по сокращенной форме, содержание которой определяется самим предприятием в пределах требований, предусмотренных Положением по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99).
Отсутствие отечественной нормативно-правовой базы учета в части подготовки отчетности по международным стандартам требует постановки параллельного учета. В настоящее время такой сервис могут предоставить некоторые отечественные фирмы, специализирующиеся на информационных технологиях.
Наряду с годовой бухгалтерской отчетностью публикуется также аудиторское заключение, суть которого должна содержать мнение независимого аудитора о ее достоверности.
Внутренняя бухгалтерская отчетность не подлежит публикации, так как отнесена к коммерческой тайне. За незаконное получение и разглашение сведений, составляющих коммерческую тайну, предусмотрена уголовная ответственность.
1.2
Раскрытие содержания специализированных форм отчетности, используемые в сельскохозяйственных организациях
В соответствии с Законом Российской Федерации "О бухгалтерском учете" и Положением по бухгалтерскому учету "Бухгалтерская отчетность организации" ПБУ 4/99, утвержденным Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 6 июля 1999 г. N 43н, годовой бухгалтерский отчет за год составляют юридические лица по типовым формам, утвержденным Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 22.07.2003 N 67н "О формах бухгалтерской отчетности организаций".
В состав годовой бухгалтерской отчетности включаются:
-бухгалтерский баланс (форма N 1);
-отчет о прибылях и убытках (форма N 2);
-отчет об изменениях капитала (форма N 3);
-отчет о движении денежных средств (форма N 4);
-приложение к бухгалтерскому балансу (форма N 5);
-пояснительная записка;
-аудиторское заключение, подтверждающее достоверность бухгалтерской отчетности организации, если она в соответствии с федеральными законами подлежит обязательному аудиту.
При формировании бухгалтерской отчетности должны быть исполнены требования нормативно-правовых актов по бухгалтерскому учету по раскрытию в бухгалтерской отчетности информации об изменениях учетной политики, оказавших или способных оказать существенное влияние на финансовое положение, движение денежных средств или финансовые результаты деятельности организации, об операциях в иностранной валюте, о материально-производственных запасах, об основных средствах, о доходах и расходах организации, о последствиях событий после отчетной даты, о последствиях условных фактов хозяйственной деятельности, а также по раскрытию в бухгалтерской отчетности той или иной информации об активах, капитале и резервах и обязательствах организации. Такое раскрытие может быть осуществлено организацией путем включения соответствующих показателей, таблиц, расшифровок непосредственно в формы бухгалтерской отчетности или в пояснительную записку.
Организация может представлять дополнительную информацию, сопутствующую бухгалтерской отчетности, если исполнительный орган считает ее полезной для заинтересованных пользователей при принятии экономических решений. В ней раскрываются динамика важнейших экономических и финансовых показателей деятельности организации за ряд лет; планируемое развитие организации; предполагаемые капитальные и долгосрочные финансовые вложения; политика в отношении заемных средств, управления рисками; деятельность организации в области научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ; природоохранные мероприятия; иная информация.
В бухгалтерской отчетности организации должна быть обеспечена сопоставимость отчетных данных с показателями за предшествующий отчетный год (годы) исходя из изменений, связанных с применением Положения по бухгалтерскому учету "Учетная политика организации" ПБУ 1/98, утвержденного Приказом Минфина России от 9 декабря 1998 г. N 60н.
Если данные за период, предшествующий отчетному, несопоставимы с данными за отчетный период, то данные предыдущего года подлежат корректировке исходя из правил, установленных нормативными актами по бухгалтерскому учету. Каждая существенная корректировка должна быть раскрыта в пояснениях к бухгалтерскому балансу и отчету о прибылях и убытках вместе с указанием причин, вызвавших эту корректировку.
Для обеспечения достоверности данных бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности организации обязаны проводить инвентаризацию имущества и обязательств, в ходе которой проверяются и документально подтверждаются их наличие, состояние и оценка. Проведение инвентаризации осуществляется в соответствии с Методическими указаниями по инвентаризации имущества и финансовых обязательств, утвержденными Приказом Минфина России от 13 июня 1995 г. N 49.
В случаях выявления организацией неправильного отражения хозяйственных операций текущего периода до окончания отчетного года исправления производятся записями по соответствующим счетам бухгалтерского учета в том месяце отчетного периода, когда искажения выявлены. При выявлении неправильного отражения хозяйственных операций в отчетном году после его завершения, но за который годовая бухгалтерская отчетность не утверждена в установленном порядке, исправления производятся записями декабря года, за который подготавливается к утверждению и представлению в соответствующие адреса годовая бухгалтерская отчетность.
В случае выявления организацией в текущем отчетном периоде неправильного отражения хозяйственных операций на счетах бухгалтерского учета в прошлом году исправления в бухгалтерский учет и бухгалтерскую отчетность за прошлый отчетный год (после утверждения в установленном порядке годовой бухгалтерской отчетности) не вносятся.
Бухгалтерская отчетность прилагается к сопроводительному письму организации, оформленному в установленном порядке и содержащему информацию о составе представляемой бухгалтерской отчетности.
Представляемая в установленные законодательством Российской Федерации адреса бухгалтерская отчетность подписывается руководителем и главным бухгалтером (бухгалтером) организации.
При составлении бухгалтерской отчетности следует иметь в виду, что учетный процесс в организациях осуществляется исходя из принимаемой ими в соответствии с Положением по бухгалтерскому учету "Учетная политика организации" ПБУ 1/08 учетной политики, предполагающей имущественную обособленность и непрерывность деятельности организации, последовательность применения учетной политики, а также временную определенность фактов хозяйственной деятельности. Учетная политика также должна отвечать требованиям полноты, осмотрительности, приоритета содержания перед формой, непротиворечивости и рациональности.
В соответствии с требованиями Положения по бухгалтерскому учету "Бухгалтерская отчетность организации" ПБУ 4/99 в бухгалтерской отчетности не допускается зачет между статьями активов и пассивов, статьями прибылей и убытков, кроме случаев, когда такой зачет предусмотрен соответствующими положениями по бухгалтерскому учету.
Кроме того, так как ООО имени Тимирязева является сельскохозяйственным организацией, она заполняет специализированные формы бухгалтерской отчетности:
форма № 5-АПК «Отчет о численности и заработной плате работников организации»;
форма № 8-АПК «Отчет о затратах на основное производство»;
форма № 9-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства»;
форма № 10-АПК «Отчет о средствах целевого финансирования»;
форма № 13-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции животноводства»;
форма № 15-АПК «Отчет о наличии животных»
форма № 16-АПК «Баланс продукции»;
форма № 17-АПК «Отчет о сельскохозяйственной технике и энергетике».
В «Отчете о численности и заработной плате работников организации» приводятся данные о численности работников, данные о фонде заработной платы работников, а также отражаются социальные выплаты.
В форме №8-АПК «Отчет о затратах на основное производство» приводятся затраты на производство продукции растениеводства и животноводства в разрезе элементов затрат: материальные затраты, оплата труда, отчисления на социальные нужды, амортизационные отчисления и прочие затраты.
Форма №9-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства» включает данные о производстве всех видов продукции растениеводства. По графам в отчете отражаются показатели, характеризующие состояние каждой отрасли растениеводства: посевная и убранная площадь, затраты на производство (в т. ч. оплата труда с отчислениями на социальные нужды, семена и посадочный материал, средства защиты растений, затраты на содержание основных средств). Далее в графах отражается выход продукции (валовой сбор, урожайность) по каждой культуре, определяется себестоимость: всего затрат и затрат на единицу продукции, в т. ч. прямых. Также из данного отчета можно получить информацию о составе сельскохозяйственных угодий и реализации продукции растениеводства.
Форма № 10-АПК «Отчет о средствах целевого финансирования» подробным образом представляет информацию о субсидиях на поддержку сельскохозяйственного производства и субсидий в рамках реализации федеральных целевых программ, в том числе и в рамках приоритетного национального проекта «Развитие АПК», полученных сельхозтоваропроизводителями.
В форме №16-АПК «Баланс продукции» отражается движение сельскохозяйственной продукции за отчетный период.
В форме №17-АПК «Отчет о сельскохозяйственной технике и энергетике» содержатся данные о наличии и движении сельскохозяйственной техники организации за год, а также показатели по отработанной электроэнергии.
Более подробно форму №13-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции животноводства» рассмотрим в 3 главе курсовой работы.
2.
Оценка бизнеса ООО имени Тимирязева Балтасинского района РТ
2.1. Краткая экономическая характеристика
Балтасинский район расположен на самом севере нашей РТ, граничит с Кировской областью, Республикой Марий-Эл. Рассматриваемое мною хозяйство – ООО имени Тимирязева расположено в южной части Балтасинского района. Хозяйство было организовано в 1931 году, общая площадь составляет 4788га. На территории хозяйства находятся 6 населенных пунктов: деревни Нурма, Карелино, Килиево, Чапшар, Нурмабаш, Пускань. Расстояние от центра хозяйства до города Казани составляет 100км, до районного центра – пгтБалтаси – 3км.
Поверхность территории, на которой расположено хозяйство, представляет собой сравнительно возвышенную равнину, расчлененную на части небольшими речными долинами. Характер рельефа типично эрозионный.
Современные климатические условия благоприятны для сельскохозяйственного производства. Климат зоны расположения хозяйства определяется как умеренно-прохладный с достаточным увлажнением. Наличие же мощного снежного покрова при современном его установлении создает благоприятные условия для перезимовки озимых культур. Продолжительность безморозного периода составляет 122 дня, среднегодовое количество осадков – 440 мм.
Территория хозяйства расположена в пределах правобережной части бассейна реки Вятки. С юго-запада и на северо-восток поверхность рассечена широкой долиной реки Шошма. Река Шошма имеет спокойное течение, весной размывается на короткое время.
На территории хозяйства первое место по распространению занимают лесные почвы. Господствуют также светло-серые и дерново-подзолистые почвы. Оценочный балл пашни по ООО им.Тимирязева составляет 24,2.
Первоначальная растительность в процессе освоения земель под сельскохозяйственное производство сильно видоизменилась. До освоения вся территория хозяйства была покрыта хвойно-широколиственными лесами. В настоящее время на территории хозяйства лесов нет. Естественная травянистая растительность сохранилась лишь на неудобных для обработки местах, по днищам и склонам балок, также в пойме реки Шошма.
При характеристике хозяйства важно знать их производственное направление, которое характеризует специализацию. Специализация – есть процесс сосредоточения деятельности предприятия, какой-либо зоны или экономического района на развитии той или иной отрасли на производстве определенных видов продукции. Для всесторонней характеристики специализации сельскохозяйственных предприятий применяется система показателей: структура товарной продукции, структура денежной выручки и структура валовой продукции. Наиболее важным и главным среди них является показатель структуры товарной продукции. Для этого построим таблицу 2.1(приложение 1).
Анализируя данные таблицы 2.1., видно, что в изучаемом хозяйстве в структуре товарной продукции наибольший удельный вес занимает продукция скотоводства – 58,5% (в среднем за 3 года). Она представлена в данной структуре 2 видами продукции: мясо КРС (15,5%) и молоко (43%). На втором месте в структуре товарной продукции занимает мясо свиней (17%). Таким образом, мы можем сказать, что ООО им. Тимирязева имеет скотоводческую специализацию с развитой отраслью свиноводства. На зерно приходится лишь 13,5%. Во многом это связано с увеличением производства продукции животноводства.
Для характеристики уровня специализации хозяйства используем показатель коэффициента специализации. Величину его определим по формуле, предложенной профессором Поповичем И.В.:
Кс = 100/Р(2i-1), (2.1)
где Р – удельный вес каждой отрасли в структуре то- варной продукции;
i - порядковый номер отрасли в ранжированном ряду по удельному весу каждой отрасли в структуре товарной продукции, начиная с наивысшего.
Кс = 100/(58,5(2*1-1) +17(2*2-1) +13,5(2*3-1) +11(2*4-1) =0,4
Величина коэффициента 0,4 говорит нам о среднем уровне специализации. Следовательно, ООО имени Тимирязева Балтасинского района – хозяйство средней специализации мясомолочного направления с развитой отраслью свиноводства.
Для более подробного изучения экономических условий функционирования ООО имени Тимирязева имеет смысл расчета показателей использования хозяйством земельных ресурсов, основных производственных фондов, энергетических мощностей, трудовых ресурсов, так как именно от наличия и сочетания этих факторов зависит производительность труда, а, следовательно, и эффективность производства. Сначала рассмотрим показатели использования хозяйством земельных ресурсов. Построим таблицу 2.2 (приложение 2).
Как видно из таблицы 2.2., площадь сельскохозяйственных угодий в ООО имени Тимирязева в 2008г., по сравнению с 2007г., сократилась на 20га, а в 2009г., по сравнению с 2008г., никаких изменений не произошло. Среди проблем, которые привели ее к такому уменьшению, можно выделить чрезмерную интенсификацию сельскохозяйственного производства, которая привела к резкому ускорению и расширению губительной эрозии почвы и, как следствие, изъятию из оборота ее площадей.
Процент распаханности у ООО имени Тимирязева Балтасинского района РТ в течение 2008-2009гг. не менялся и составлял 87,2%. Только в 2007г. вследствие изъятия из оборота в 2008г. 20га земель он составил 87,3%. Пашня – наиболее продуктивный вид сельскохозяйственных угодий, способный восстанавливать и поддерживать плодородие. Поэтому, чем выше процент распаханности, тем при прочих равных условиях сельскохозяйственная организация имеет большую возможность для производства продукции с каждого гектара сельскохозяйственных угодий. В этом плане ООО имени Тимирязева имеет высокий показатель и обеспечивает при прочих равных условиях большое производство продукции с каждого гектара сельскохозяйственных угодий. Но этот показатель может уменьшится из-за нехватки трудовых и материально-технических ресурсов, нарушения соотношения сбалансированности между элементами производственного потенциала.
Далее рассмотрим наличие основных производственных фондов и энергетических ресурсов.
Производственные фонды сельского хозяйства представлены различными видами средств труда и предметов труда, используемых в сельском хозяйстве. По своему экономическому содержанию – характеру функционирования в процессе производства и способу передачи стоимости производственные фонды подразделяются на основные и оборотные.
Рассмотрим наличие основных производственных фондов и энергетических мощностей в таблице 2.3 (приложение 3).
На основании таблицы 2.3 можно сделать вывод о том, что фондооснащенность изучаемого хозяйства из года в год меняется: если в 2008г., по сравнению с 2007г., она увеличилась на 221,7тыс. руб., то в 2009г., по сравнению с 2008г., она сократилась на 56.3тыс. руб. В первую очередь, это связано с изменениями в сторону роста или сокращения стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения.
Показатель фондовооруженности показывает обеспеченность хозяйства фондами и эффективность их использования. Она показывает стоимость основных производственных фондов, приходящих на 1 работника. Как видно из таблицы 2.3., этот показатель из года в год меняется: если в 2008г., по сравнению с 2007г., она возросла на 98,8тыс. руб., то в 2009г., по сравнению с 2008г., она сократилась на 14,7тыс. руб.
Основным уровнем процесса производства остается наличие материально-технической базы, уровень развития которой определяется энергетическими ресурсами и техникой. Обеспеченность хозяйства энергоресурсами характеризуется показателями энергооснащенности и энерговооруженности. Энергооснащенность показывает мощность энергоресурсов, приходящих на 100 га пашни. Как видно из таблицы 2.3., этот показатель из года в год меняется: если в 2008г., по сравнению с 2007г., она возросла на 138,2л.с., то в 2009г., по сравнению с 2008г., она уменьшилась на 148,6л.с. Во многом это связано с изменениями мощности энергоресурсов хозяйства. Энерговооруженность труда в 2009г. уменьшилась, по сравнению с 2008г., на 33,7л.с. Но в принципе можно сказать, что хозяйство нормально обеспечено энергоресурсами.
В современных условиях хозяйствования остро стоит проблема обеспеченности сельскохозяйственных предприятий квалифицированными кадрами всех уровней. Сокращение численности работников связано не только с глубоким кризисом, затронувшим все отрасли АПК, но и с возрастающей непривлекательностью сельскохозяйственного труда. Средняя заработная плата труженика остается самой низкой в сравнении с другими отраслями экономики. Социальные условия на селе остаются неудовлетворительными.
Трудовые ресурсы сельского хозяйства – часть трудоспособного населения страны, занятого в сельскохозяйственном производстве, соответственно они размещены, в основном, в сельской местности.
Существует определенная зависимость между уровнем использования запаса труда и его обеспеченностью. Как правило, высокая обеспеченность трудовыми ресурсами приводит к снижению уровня его использования, и наоборот. На предприятиях, где наблюдается дефицит рабочей силы, происходит повышение уровня ее использования.
Таблица 2.4
Годовой запас труда и уровень его использования в ООО имени Тимирязева Балтасинского района РТ за 2006-2009гг.
| Показатели | Г ода | В среднем по району | |||
| 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | ||
| Среднегодовое число работников, чел. | 224 | 190 | 172 | 172 | 185 |
| Годовой запас труда, тыс. чел.- час | 407 | 350 | 313 | 320 | 346 |
| Фактически отработано, тыс. чел.- час | 490 | 398 | 364 | 364 | 426 |
| Уровень использования запаса труда, % | 120 | 114 | 116 | 113 | 123 |
Уровень использования запаса труда, приведенной в таблице 2.4., свидетельствует о большой трудовой нагрузке на работников в ООО имени Тимирязева, И это неудивительно, поскольку количество работников уменьшилось на 18 человек. Это связано с интенсификацией, механизацией и автоматизацией сельскохозяйственного производства. Например, в животноводстве были приобретены доильные аппараты и кормораздатчики ДеЛаваль. Кроме того, величину использования запаса труда определяет дополнительная трудовая нагрузка, возникающая вследствие необходимости компенсации возможной нехватки трудовых ресурсов. Таким образом, трудовые нагрузка, рассчитанная на плановое число работников, перераспределяется между ее фактическими работниками.
Далее рассмотрим наличие основных видов сельскохозяйственных машин в изучаемом хозяйстве. Построим таблицу 2.5 (приложение 4).
На основании таблицы 2.5. можно сделать вывод о том, что ООО имени Тимирязева не чувствует нехватку в технике. Но также надо отметить, что практически по всем видам машин наблюдается тенденция снижения: комбайны и трактора. Если сравнивать со среднерайонными показателями, то видим, что, несмотря на такую тенденцию, в 2009г. в хозяйстве по отдельным видам сельскохозяйственных машин показатели выше, например, число тракторов больше, чем на 17,5%.
При изучении земельных, биологических, агроклиматических ресурсов хозяйства выявлено влияние ресурсного потенциала на уровень развития сельскохозяйственного производства.
Ресурсный потенциал сельскохозяйственных предприятий – совокупность органически взаимосвязанных ресурсов сельскохозяйственного производства, позволяющих при заданных условиях достигать объективно обусловленного уровня хозяйственных результатов.
При определении ресурсного потенциала используют формулу:
ОПР = КзБ+КфФ+КиМИ+КрР+/-Ао, где (2.2)
ОПР – суммарная оценка ресурсного потенциала, выражаемая возможным объемом производства валовой сельскохозяйственной продукции в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.;
Кз, Кф, Ки, Кр – коэффициенты регрессии, характеризующие изменения объемов производства валовой продукции на 100га сельскохозяйственных угодий (тыс. руб.) при изменении значения соответствующего ресурса на одну единицу;
Б – балл оценки земли;
Ф – стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, приходящаяся на 100га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.;
МИ – материальные затраты на 100га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.;
Р – среднегодовая численность работников, занятых в сельском хозяйстве, в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий, чел.;
Ао – свободный член уравнения.
ОРП = 0,426*24,2+0,006*1902,1+0,023*1772,6+2,108*3,8+9,921= 10,3+11,4+40,7+8+9,921=80,32тыс. руб.
Общая суммарная оценка ресурсного потенциала в целом по хозяйству определяется, исходя из показателей его уровня в расчете на 100га и площади сельскохозяйственных угодий хозяйства:
∑ ОРП=ОРП*S/100, (2.3)
∑ ОРП=80,32*4481/100=3599,1 тыс. руб.
Сравнением фактических уровней показателей стоимости валовой продукции в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий или общих объемов его производства с величинами суммарной оценки ресурсного потенциалов определяется степень эффективности использования хозяйством имеющихся в его распоряжении производственных ресурсов:
Эп = (СВП (в)/∑ ОРП)*100, Эп = (СВП (100га)/ОРП)*100, (2.4)
где Эп – эффективность использования ресурсного потенциала, %;
СВП (в) – стоимость валовой продукции – всего, тыс. руб.;
∑ ОРП – общая суммарная оценка ресурсного потенциала, тыс. руб.;
СВП (100га) – стоимость валовой продукции в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.;
ОРП – суммарная оценка уровня ресурсного потенциала в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.
Эп = (3077/3599,1)*100 = 85,5%, Эп = (79,8/73,2)*100 =85,5%
ООО им. Тимирязева не до конца использует свои возможности, поскольку при имеющихся ресурсах хозяйство могло произвести продукцию на сумму 80,32 тыс. руб. на 100га сельскохозяйственных угодий, а хозяйство произвело продукцию на сумму 68,7 тыс. руб., что на 11,62 тыс. руб. меньше.
Для всесторонней оценки достигнутого уровня экономической эффективности производства в сельскохозяйственных предприятиях применяется система показателей, характеризующих использование главных факторов сельскохозяйственного производства – земли, основных производственных фондов и труда. Составим таблицу 2.6 (приложение 5).
Приступим к анализу деятельности хозяйства на основании таблицы 2.6.
Как видно из таблицы 2.6., стоимость валовой продукции в расчете на 100га соизмеримой пашни в 2009г., по сравнению с 2008г., снизилась на 50,2тыс. руб., что связано, в первую очередь, с уменьшением стоимости валовой продукции на 422тыс. руб. Но все равно этот показатель, несмотря на такое снижение, остается выше среднерайонного на 3,1тыс. руб. Стоимость валовой продукции в расчете на 1 среднегодового работника в 2009г., по сравнению с 2008г., также снизилась на 3тыс. руб., что также связано с уменьшением стоимости валовой продукции в 2009г. Стоимость валовой продукции в расчете на 100руб. основных производственных фондов и на 100руб. издержек производства в течение 2007-2009гг. снижается, что связано с уменьшением стоимости валовой продукции, увеличением стоимости основных производственных фондов и издержек производства.
Из таблицы 2.6 также видно, что суммы валового дохода в расчете на 100га соизмеримой пашни, на 1 среднегодового работника, на 100руб. основных производственных фондов, на 100руб. издержек производства в 2009г., по сравнению с 2008г., снизилась на 3095,7тыс. руб., 178,6тыс. руб., 33,3 руб., 32,7 руб. соответственно. Это связано, в первую очередь, с уменьшением стоимости валового дохода в 2009г. на 30131тыс. руб. Данное уменьшение обусловлено снижением стоимости валовой продукции и увеличением материальных затрат.
Данные таблицы 2.6 также свидетельствуют о том, что суммы чистого дохода в расчете на 100га соизмеримой пашни, на 1 среднегодового работника, на 100руб. основных производственных фондов, на 100руб. издержек производства в 2009г., по сравнению с 2008г., уменьшилась на 3146тыс. руб., 181,6тыс. руб.,34,8 руб., 39,9руб. соответственно, что связано со снижением суммы чистого дохода в 2009г. на 31231тыс. руб.
Суммы прибыли в расчете на 100га соизмеримой пашни, 1 среднегодового работника в течение 3лет повышается, что связано с увеличением суммы прибыли в 2009г., по сравнению, с 2007г., на 1118тыс. руб. В ООО имени Тимирязева уровень рентабельности в среднем составляет 20,8%. Это говорит нам о том, что на 1 руб. производственных затрат хозяйство получило 20,8 коп. прибыли.
Также одним из важнейших показателей, характеризующих эффективность производства, является норма прибыли. В ООО имени Тимирязева этот показатель из года в год уменьшается. Этот показатель характеризует, что на 1 руб. основных производственных фондов хозяйство в 2009г. получило 14,7 коп. прибыли.
В целом по сделанным расчетам можно сказать, что хозяйство рентабельное, но как мы увидели выше имеются некоторые проблемы и хозяйству необходимо выработать определенные пути для их устранения, а именно, снизить материальные затраты и издержки производства.
2.2. Оценка финансового состояния
Финансовое состояние – это одна из самых важных характеристик экономической деятельности предприятия во внешней среде. Оно определяет конкурентоспособность предприятия, его потенциал в деловом сотрудничестве, оценивает, в какой степени гарантированны экономические интересы самого предприятия и его партнеров по финансовым и другим отношениям. Поэтому можно считать, что основная задача анализа финансового состояния – показать состояние предприятия для внутренних и внешних потребителей, количество которых при развитии рыночных отношений значительно растет.
Финансовое состояние предприятия с позиции краткосрочной перспективы оцениваются показателями ликвидности и платежеспособности.
Для определения ликвидности баланса сопоставляются итоги ликвидных групп активов, расположенных в порядке убывания ликвидности, с обязательствами по пассиву, сгруппированными по срокам их погашения и расположенных в порядке возрастания сроков. Такая группировка средств и их источников ООО имени Тимирязева приведена в таблице 2.7 (приложение 6).
Баланс считается абсолютно ликвидным, если имеют место соотношения: А1≥ П1; А2 ≥ П2; А3 ≥ П3; А4 ≤ П4.
Фактически данные соотношения сложились следующим образом:
2009г.: А1 ‹ П1; А2 ‹ П2; А3 › П3; А4 ‹ П4;
2007г.: А1 ‹ П1; А2 › П2; А3 › П3; А4 ‹ П4;
2008г.: А1 ‹ П1; А2 › П2; А3 › П3; А4 ‹ П4.
Таким образом, данные свидетельствуют, что ни в одном анализируемых периодов баланс хозяйства не является абсолютно ликвидным. Первое условие ликвидности баланса не выполняется, но видим, что на конец 2009г., по сравнению с 2008г., произошло соответственно значительное увеличение ликвидных активов и уменьшение наиболее срочных обязательств. Второе условие ликвидности баланса не выполняется на конец 2009г., причем положение нельзя считать благополучным (по данному конкретному условию), поскольку наблюдается значительное увеличение краткосрочных обязательств на 2350тыс. руб. Третье условие ликвидности баланса выполняется во всех анализируемых периодах. Этот факт связан с увеличением запасов и долгосрочных финансовых вложений. Ведь именно поддержание платежеспособности, в основном, зависит от качества запасов. Также выполнение данного условия объясняется значительной долей долгосрочных пассивов в структуре баланса хозяйства, что может затруднять его работу. Четвертое условие ликвидности баланса соблюдается во всех исследуемых периодах. Ситуация имеет тенденцию к улучшению и фактически объясняется это тем, что хозяйство имеет достаточное количество основных средств и собственного капитала.
Рассмотрим некоторые отдельные коэффициенты платежеспособности хозяйства, расчет которых представлен в таблице 2.8 (приложение 7).
По данным таблицы 2.8 видно, что общий показатель платежеспособности ни в одном из анализируемых периодов не равен нормативному значению. Видим, что в 2009г., по сравнению с 2008г., наблюдается все-таки тенденция убывания и это говорит нам о том, что если хозяйство не примет мер, то в ближайшем будущем оно не сможет восстановить свою платежеспособность, поскольку этот показатель выражает именно способность хозяйства осуществлять расчеты по всем видам обязательств.
Коэффициент текущей ликвидности определяется из соображения того, что ликвидных средств должно быть достаточно для уплаты по краткосрочным обязательствам. Рост этого показателя в динамике рассматривается как положительная характеристика финансово-хозяйственной деятельности. Но как мы видим из таблицы 2.8., этот показатель слишком высок и это говорит о том, что неэффективно использует ресурсы, выражающиеся в замедлении оборачиваемости средств, вложенных в производственные запасы.
Как видим из таблицы 2.8., значения показателя коэффициента быстрой ликвидности далеки от нормативного, причем к концу 2009г., по сравнению с 2008г., он уменьшается на 0,15. Это связано, в основном, с уменьшением дебиторской задолженности, что характеризует деятельность хозяйства с положительной стороны.
Коэффициент абсолютной ликвидности характеризует платежеспособность на дату составления баланса и показывает, какую часть краткосрочной задолженности хозяйство может погасить в ближайшее время. Ни на одну из рассматриваемых дат значения показателя не удовлетворяют нормативному значению, более того, величина коэффициента постоянно снижается и на конец 2009г., по сравнению с 2008г., возросла на 0,0438, и мы можем сказать, что 4,4% от суммы краткосрочных обязательств хозяйство способно погасить на конец 2009г.
Коэффициент обеспеченности собственными средствами показывает, какая часть оборотных активов организации финансируется за счет собственных оборотных источников. Из таблицы 2.8 видно, что в течение 2006-2009гг. значения показателя удовлетворяют нормативному значению, более того в 2008г., по сравнению с 2007г., увеличивается на 0,05 или на 5%.
Коэффициент маневренности функционирующего капитала показывает, какая часть функционирующего капитала обездвижена в производственных запасах и долгосрочной дебиторской задолженности. В нашем случае значение коэффициента в 2009г., по сравнению с 2008г. повысилось на 0,06 или 6%, следовательно, маневренность капитала увеличилась, динамика положительная.
Доля оборотных средств в активах характеризует наличие оборотных средств во всех активах организации. Во всех анализируемых периодах данный показатель соответствует нормативному значению и в 2009г. можно сказать, что 50% всех активов организации составляют оборотные активы.
Но оценка финансового состояния хозяйства будет неполной без анализа финансовой устойчивости. Финансовая устойчивость – способность хозяйства маневрировать средствами, финансовая независимость.
Но оценка финансового состояния хозяйства будет неполной без анализа финансовой устойчивости. Финансовая устойчивость – способность хозяйства маневрировать средствами, финансовая независимость. Наиболее обобщающим показателем финансовой устойчивости является излишек или недостаток источников средств для формирования запасов и затрат, получаемой в виде разницы величины источников средств и суммы запасов и затрат. Это мы отразим в таблице 2.9 (приложение 8).
Таким образом, как мы видим из таблицы 2.9., хозяйство во всех анализируемых отчетных датах испытывает недостаток собственных оборотных средств, собственных и долгосрочных заемных средств для формирования запасов и затрат, общей величины источников формирования запасов и затрат, то есть хозяйство находится в кризисном финансовом состоянии, поскольку денежные средства и дебиторская задолженность не покрывают его кредиторскую задолженность, но к концу 2009г. наблюдается постепенное улучшение ситуации.
3.
Особенности составления отчета о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции животноводства в ООО имени Тимирязева Балтасинского района РТ
В ООО имени Тимирязева животноводство занимает одно из лидирующих мест. Подтверждением тому служит специализация хозяйства – скотоводство с развитой отраслью свиноводства. В настоящее время хозяйство осуществляет деятельность по племенной репродукции и разведению КРС породы «Холмогорская», свиней породы «Крупная белая», овец породы «Романовская» и «Прекос». Имеется 550 пчелосемей, весной ведется реализация пчелопакетов породы «Среднерусская». Отсюда своевременное и достоверное отражение всех произведенных затрат, себестоимости продукции животноводства имеет очень важное значение для хозяйства.
Организация учета затрат на производство продукции животноводства основывается на следующих принципах:
1. Неизменности принятой методологии учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в течение года.
2. Правильности отнесения затрат и включения их в себестоимость того периода, к которому они относятся, независимо от времени их оплаты (принцип начисления).
3. Полноты отражения в учете всех хозяйственных операций (принцип полноты затрат).
4. Разграничения в учете текущих затрат на производство и вложений во внеоборотные активы.
5. Соотношения затрат и доходов (принцип соответствия, согласованности затрат и доходов).
6. Регламентации состава себестоимости продукции.
Учет затрат на производство продукции животноводства осуществляют на синтетическом счете 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство». Этот субсчет предназначен для учета затрат и выхода продукции животноводства (молочного и мясного скотоводства, свиноводства, коневодства, птицеводства и др.).
По дебету счета 20 «Основное производство» отражают прямые расходы, связанные непосредственно с выпуском продукции, выполнением работ и оказанием услуг, а также расходы вспомогательных производств, косвенные расходы, связанные с управлением и обслуживанием основного производства, и потери от брака. Прямые расходы, связанные непосредственно с выпуском продукции, списываются на счет 20 «Основное производство» с кредита счетов учета производственных запасов, расчетов с работниками по оплате труда и др.
По кредиту счета 20 «Основное производство» отражаются суммы фактической себестоимости завершенной производством продукции.
Остаток по счету 20 «Основное производство» на конец месяца показывает стоимость незавершенного производства.
Учет затрат и выхода продукции ведется раздельно по молочному и мясному скотоводству. Аналитические счета открываются по каждому объекту учета затрат по крупному рогатому скоту молочного направления. Они называются «Молочное стадо», по которому учитываются затраты на содержание коров и быков-производителей (цель производства - получить основную продукцию - молоко и сопряженную - приплод), и «Животные на выращивании и откорме», по которому учитываются затраты на выращивание молодняка всех возрастов и откорм взрослых животных, выбракованных из основного стада (цель производства - получение прироста живой массы животных).
Данные о производстве всех видов продукции животноводства и затраты труда, средств по выращиванию, доращиванию и откорму скота в ООО имени Тимирязева находят отражение в форме №13-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции животноводства» приложение 9).
В форме не отражаются затраты по отраслям животноводства, не давшим продукции (они списываются на счет 91).
Рассмотрим особенности составления данной формы в хозяйстве.
В графе 3 отражают среднегодовое поголовье по соответствующим видам животных и птицы, которое исчисляется путем деления общего количества их кормо-дней на 365. Для расчета берется общее количество кормо-дней стойловых и пастбищных периодов. Количество кормо-дней за год определяется путем суммирования количества кормо-дней скота и птицы за каждый месяц. В общее количество кормо-дней включаются кормо-дни павших животных и птицы.
По строке 010 в графе 3 приводится среднегодовое поголовье только по коровам молочного направления, а в затраты на содержание молочного стада коров (графы 4-23) должны включаться также затраты на содержание быков-производителей. В графе 3 по строке 010 не должны отражаться коровы-кормилицы, выделенные для кормления группы телят с полным прекращением доения этих коров. Затраты по содержанию коров со дня перевода их в кормилицы относятся к затратам по выращиванию телят и отражаются по строке 011. В среднегодовое поголовье молочного стада не должны включаться также коровы, переведенные на откорм (нагул) за время нахождения их на откорме в отчетном году.
После исключения из общей суммы затрат стоимости побочной продукции (навоза, шерсти-линьки и волоса-сырца) оставшиеся затраты распределяют следующим образом: на молоко (строка 012 графа 28) -90 %, на приплод (строка 013 графа 28) - 10 %.
В валовой надой молока от коров молочного стада (строка 012 графа 27) включают молоко, полученное от коров основного молочного стада.
По строке 014 отражают число голов полученных живых телят (без мертворожденных телят), а их живую массу при отеле - по строке 013 в графе 27. Приплод телят от коров-кормилиц приходуют по группе коров молочного стада и включают в выход продукции по строке 013 и 014.
Затраты отражаются по видам и группам животных (строки 010-280) и по статьям (графы 5-10) аналогично порядку заполнения формы № 9-АПК. Ниже приведена расшифровка основных статей затрат.
В графе 5 указывают по соответствующим видам и группам животных прямую оплату труда рабочих, занятых непосредственно в процессе производства продукции животноводства, также соответствующие отчисления на социальные нужды от заработной платы.
В графах 6-7 приводят расход всех видов кормов, включая фактическую себестоимость зеленой массы культурных пастбищ, сеяных трав, скормленных животным путем выпаса. Затраты, связанные с приготовлением кормов в кормоцехах, также отражают по этой графе. Затраты по транспортировке кормов непосредственно на фермы с мест их хранения в графах 6-7 не показывают. В графе 7 выделяются корма собственного производства.
В графе 10 отражают затраты на содержание производственных зданий животноводческого назначения, рабочих машин и оборудования, используемых непосредственно в производстве продукции животноводства.
По строке 011 в графе 4 приводят затраты по содержанию молодняка крупного рогатого скота всех возрастов и коров-кормилиц, а также расходы по откорму коров, быков и волов, выбракованных из основного стада. Основной продукцией этой группы животных является только фактически полученный прирост живой массы (за вычетом прироста павших животных), включая прирост телок старше двух лет, полученный в отчетном году до перевода их в основное стадо коров (живая масса на день перевода в коровы после отела минус масса по учетным данным на начало года или на день последнего взвешивания).
Количество голов приплода от мясных коров (строка 014 графа 14) указывают за вычетом количества павших телят, не достигших восьмимесячного возраста (деловой выход), а их живая масса при рождении отражается по строке 013 графа 14. Прирост молодняка до 8 месяцев мясного направления отражают по строке 015 в графе 14.
Молоко, надоенное от мясных коров, указываемое по строке 027, считается побочной продукцией и оценивается по ценам реализации. Но в хозяйстве молоко получают только от молочных коров, поэтому данная строка не заполняется.
Для определения себестоимости 1 ц прироста молодняка до 8 месяцев общую сумму затрат на содержание основного стада мясного направления с телятами до 8 месяцев (строка 020 графа 4), за вычетом стоимости молока, навоза и прочей побочной продукции, делят на количество центнеров полученного прироста, включая вес приплода при отеле (строка 024 плюс строка 026 графа 14).
По строке 031 в графе 3 приводят среднегодовое поголовье свиноматок основных и проверяемых (со времени их перевода в группу проверяемых и до перевода на откорм). По строке 032 в графе 3 указывают среднегодовое поголовье поросят старше двух месяцев и свиней на откорме без среднего поголовья проверяемых свиноматок и без поросят до момента отъема их от маток. По строке 034 в графе 14 отражают количество полученного за год приплода поросят. По этой строке учитывают и поросят под матками, не достигших к 31 декабря отчетного года двухмесячного возраста, а их живая масса при опоросе - по строке 033 в графе 14, при этом количество и масса павших поросят в возрасте до двух месяцев в выход продукции не включаются.
По строке 035 в графе 14 приводят весь прирост (за вычетом прироста павших поросят), полученный от поросят до момента отъема их от маток за отчетный год, не включая массы приплода, отраженной по строке 033. Падеж поросят старше двух месяцев из делового приплода не исключается, а относится на уменьшение прироста, отраженного по строке 036 в графе 14.
По строке 036 в графе 14 приводят весь прирост (за вычетом прироста, привеса павших животных), полученный за отчетный год от поросят старше двух месяцев и взрослых свиней на откорме.
Себестоимость 1 ц прироста определяют путем деления данных по строке 036 графе 15 на показатель по графе 14.
По строке 040 приводятся все затраты на содержание овец и коз всех возрастов, без каракульских овец. По строке 041 в графе 3 отражают среднегодовое поголовье овец и коз, числящихся только в основном стаде (овцематки, бараны - производители, валухи). При подсчете среднегодового поголовья молодняка овец (строка 042) поголовье ягнят до их отбивки от маток не учитывают.
По строкам 044 в графе 14 приводят данные о количестве голов делового приплода ягнят (весь поступивший приплод за вычетом отхода до отбивки от маток) и их живой массы на день отбивки от маток, которая учитывается в графе 14 по строке 043 соответственно. Приплод, не отбитый от маток на 31 декабря отчетного года, отражают также по строке 044.
По строке 046 в графе 14 показывают прирост (за вычетом прироста, привеса павших животных), полученный за отчетный год от ягнят после отбивки и взрослых овец на откорме. По строке 047 в графе 14 шерсть показывают в натуральной массе (физическая масса после стрижки).
По строке 183 в графе 14 показывают деловой приплод жеребят сохранившихся к концу года, а также реализованных. Себестоимость приплода (строка 183 графа 14) определяется суммой годовых затрат (строка 180 графа 4) за исключением стоимости работы кобыл (коне-дней в их плановой оценке) и прочей продукции.
По строке 181 и 182 отражают среднегодовое поголовье и затраты по выращиванию отбитого от маток молодняка племенных и рабочих лошадей, имеющегося в организации на начало года и поступившего на выращивание за отчетный год.
В строке 190 следует указать все затраты по пчеловодству, включая стоимость меда в ульях, переходящего с прошлого года. Затраты пчеловодства, отнесенные на опыляемые культуры, и себестоимость другой продукции отражаются по строкам 191-193 графы 14. По строке 191 «Мед» указывают валовой выход меда, включая мед, оставленный в ульях на будущий год, как зимний кормовой запас для подкормки пчел.
По строке 252 показывается побочная продукция животноводства: шерсть-линька, пух, перо-линька, волос-сырец, яйцо миражное, мясо петушков яичных кур, забитых в суточном возрасте, рога, копыта, мясо забитых зверей, шкуры и утилизированные тушки павших животных (от незаразных заболеваний), которые оцениваются по ценам возможной реализации (использования) и стоимость их относится на уменьшение затрат по соответствующим видам и группам животных и птиц. По этой строке показывается также стоимость использованного навоза.
По строкам 280 и 281 приводят сумму затрат и себестоимость продукции по всем видам и группам скота, птицы и зверей в увязке со счетом 20 «Основное производство». В затраты по животноводству не включают расходы по приобретению медикаментов за счет бюджетных средств.
Общая сумма затрат по строке 281 в графе 14 должна быть равна сумме, приведенной по строке 280 в графе 4.
Затраты по незавершенному производству животноводства в форме № 13-АПК не отражают, а показывают в Бухгалтерском балансе по строке 212.
По строке 290 приводят количество произведенного (выращенного) скота и птицы в живой массе (молодняка крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, птицы и кроликов), а также живого веса реализованных на мясо лошадей и других животных, продукция которых не выделена в форме №13-АПК.
В справке (строка 320) отражают общую сумму потерь от падежа и гибели животных основного стада, молодняка скота и скота на откорме (включая зверей, птицу, рабочий скот и др.) по их балансовой стоимости.
Себестоимость живого веса скота (средняя себестоимость центнера живого веса) рассчитывается на основании данных по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» и приводится в виде справочного расчета в форме № 13 - АПК в пункте 6.
Для составления указанного расчета к первоначальной стоимости животных по состоянию на начало года, указанной в строке 400 по графам 5, 8, 11, 14 прибавляют стоимость приплода (строка 410), стоимость прироста (строка 420), стоимость приобретенного молодняка животных (строка 430) и стоимость прочих поступлений животных, например, полученных безвозмездно, обнаруженных излишков и др. (строка 440). Суммирующий результат записывают по строке 450.
При этом:
-стоимость остатка на начало года показывается по фактической балансовой оценке (по фактической себестоимости);
-скот, приобретенный на стороне, записывается по фактической цене приобретения (покупки);
-приплод показывают по фактической себестоимости, определенной при калькуляции продукции основного стада;
-данные о привесе и его стоимости записывают в соответствии с определенной фактической себестоимостью привеса.
Аналогичным образом суммируют данные по живой массе (графы 4, 7, 10, 13) и количеству голов (графы 3, 6, 9, 12).
Информацию о павших в отчетном году животных отражают следующим образом:
- в строке 400 (графы 3, 6, 9, 12 - головы) - отражается фактическое наличие поголовья молодняка на начало года;
- в строке 400 (графы 4, 7,10, 13 - живой вес) и (графы 5, 8, 11, 14) - не отражается живая масса и балансовая стоимость павшего в отчетном году молодняка (то есть из общей суммы остатка на начало года эти данные должны быть вычтены). Итоговую сумму по стоимости (строка 450 по графам 5, 8, 11, 14) умножают на 1000 (для перевода стоимости из тыс. руб. в рубли) и делят на итоговую сумму по живому весу (строка 450 графы 4, 7, 10, 13 соответственно).
Результат деления записывают по строке 520 соответственно в графах 5, 8,11,14 с точностью до сотых долей (до 2 знаков после запятой), то есть в рублях-копейках.
Остаток на конец года по строке 510 показывается:
-по головам и центнерам - строка 450 минус строки 460,470, 480, 490, 500;
-по стоимости в тыс. руб. - путем умножения живого веса (строка 510 графа 4,7,10,13) на себестоимость 1 ц живого веса соответственно (строка 520 графы 5, 8, 11, 14), деленная на 1000 (для отражения в тыс. руб.). Результат вычисления показывается с точностью до целых, то есть без дробной части.
При этом в результате подсчета может возникнуть несоответствие в графах 5, 8, 11, 14 при прямом подсчете по формуле:
строке 510 = строка 450 - строка 460 - строка 470 - строка 480 - строка 500. В таком случае возникшая арифметическая разница отражается в строке 500, для того, чтобы приведенная формула была соблюдена.
В разделе II «Реализовано продукции животноводства» отражают объемы реализации сельскохозяйственной продукции собственного производства, включая продукцию ее переработки. Данные по реализации продукции переработки, выработанной из покупного сельскохозяйственного сырья, а также реализация покупных товаров и продукции животноводства в этой форме не отражаются.
По строкам 601-606 указывают данные по реализации молодняка животных и скота с откорма, а также по продаже выбракованного скота основного стада с переводом на откорм, независимо на какие цели реализованы (на мясо, на доращиваете, на племя).
По строке 610 показывают реализацию цельного молока всякого. Продукцию промышленной переработки молока (кефир, ацидофилин, простокваша, сливки, масло, творог, ряженка и другие молочные продукты) в переводе на коровье молоко установленной жирности отражают по строке 730.
По строке 640 приводят данные по реализации шерсти овец, коз, верблюдов и других животных. При этом следует иметь в виду, что шерсть показывают в натуральной массе.
По строке 710-720 показывают реализацию продукции животноводства собственного производства, переработанную как в своем хозяйстве, так и на стороне (на давальческой основе).
По строке 750 в графе 4 показывается полная себестоимость реализованной продукции животноводства собственного производства в переработанном виде, включая стоимость сырья и затраты, связанные с реализацией, а в графе 5 - вся выручка от реализации продукции животноводства собственного производства в переработанном виде.
По строке 740 в графе 4 показываются, в том числе из строк 741-743, затраты по переработке продукции животноводства собственного производства, относящиеся к реализованной продукции; в графе 5 - выручка от переработки.
Таким образом, мы видим, что форма №13-АПК предоставляет полную информацию о затратах на производство продукции животноводства, себестоимости, также сведения о количестве реализованной продукции и полученной денежной выручке.
Заключение
Список использованной литературы
1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 N 51-ФЗ (принят ГД ФС РФ 21.10.1994) (ред. от 27.12.2009, с изм. от 08.06.2010).
2. Федеральный закон “О бухгалтерском учете” от 21 ноября 1996 года № 129-ФЗ (ред. от 21.11.2009).
3. Федеральный закон «Об аудиторской деятельности» от 30.12.2008 N 307-ФЗ (ред. от 01.07.2010).
4. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ 1/08 от 06.10.2008 N 106н (ред. от 11.03.2009).
5. Положение по бухгалтерскому учету “Бухгалтерская отчетность организации” ПБУ 4/99 от 6 июля
6. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации от 29.07.1998 N 34н (ред. от 26.03.2007).
7. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях: утв. приказом Минсельхоза РФ от 6 июня 2003 г.
8. Методические указания по инвентаризации имущества и финансовых обязательств: утв. приказом Минфина РФ от 13 июня 1995 г.
9. Аношина Ю. Ф. Учет затрат в молочном скотоводстве /Ю. Ф. Аношина // Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. – М., 2009. - №6. – с.8-13.
10.Бычков М. Ф. Бухгалтерский учет в предприятиях АПК. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 208с.
11.Гусаковская Е. Г. Бухгалтерскую отчетность составляет специализированная организация // Е. Г. Русаковская, Бухгалт. учет. 2004.
12. Заббарова О. А. Бухгалтерская отчетность организации. – М.: Эксмо, 2009. – 315с.
13. Камышанов П. И. Бухгалтерская финансовая отчетность: составление и анализ. - М.: Омега-Л, 2006. - 287с.
14. Карданская П. Л. Принятие управленческого решения. - М.: ЮНИТИ, 1999. - 407с.
15. Кондраков, Н. Н. Бухгалтерский учет. - М.: ИНФРА М, 2004. 640 с.
16. Кутер М. И., Уланова И. Н. Бухгалтерская (финансовая) отчетность.
- М.: Финансы и статистика, 2006. – 255с.
17. Ларионов А. Д. Бухгалтерская финансовая отчетность . – М.: ТК Велби:
Проспект, 2008. – 207с.
18. Лащинская Н. В. Бухгалтерская (финансовая) отчетность. - М.: Перспектива, 2004. 108с.
19. Новодворский В. Д. Бухгалтерская отчетность организации. – М.: Бухгалтерский учет, 2006. – 388с.
20. Патров В. В. Как правильно составлять бухгалтерскую отчетность.- СПб.: Питер, 2003. -192с.
21. Пизенгольц М. З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т.2. Ч.2. Бухгалтерский управленческий учет. Ч.3. Бухгалтерская (финансовая) отчетность. - М.: Финансы и статистика, 2001.- 400с.
22. Пономарева Л. В. Бухгалтерская финансовая отчетность организации. – М.: Бухгалтерский учет, 2007. – 384с.
23. Постникова Л. В. Составляем бухгалтерскую отчетность: «Отчет о затратах на основное производство» (ф. №8-АПК)/ Л. В. Постникова// Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. – М., 2008. - №4. – с.20-23.
24.Пучкова И. Бухгалтерская (финансовая) отчетность организации и консолидированные группы. - М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2004. - 344с.
25. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 425с.
26. Сорокина Е. М. Бухгалтерская и финансовая отчетность организаций. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 189с.
27. Сотникова Л. В. Бухгалтерская отчетность организации. - М.: ИПБР-БИНФА, 2005. - 363с.
28. Сугаипова И. В. Бухгалтерская финансовая отчетность. - Ростов н/Д: Феникс, 2004. - 224с.
29. Хоружий Л. И. Бухгалтерский учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции в сельскохозяйственных организациях. - М.: Альфа-Пресс, 2005. – 224с.
30.
