Министерство сельского хозяйства РФ

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Новосибирский Государственный аграрный университет»

Экономический институт

КАФЕДРА Менеджмента

УТВЕРЖДАЮ

Зав. кафедрой_________ А.Т. Стадник

«______»___________2010 г.


ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

на тему:

«Обоснование организационно – экономических направлений производства зерна и пути повышения его эффективности в ЗАО «Козинское»

Усть-Таркского района Новосибирской области»


Автор: студентка 5 курса, гр. 451 Л.Л. Коломейцева

Специальность Экономика и управление на предприятии АПК

Специализация Организация агробизнеса

Руководитель:

Доцент Т.А. Чуйкина

Новосибирск – 2010
Содержание

Введение

Зерно является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают важные продукты питания: муку, крупу, хлебные и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связано с увеличением производства мяса, молока, масла и других продуктов. Зерновые культуры служат сырьем для получения крахмала, патоки, спирта и других продуктов.

Всемерное увеличение производства зерна - главная задача сельского хозяйства.

Несмотря на богатые природные и трудовые ресурсы, Россия отстает от развитых стран мира по уровню урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности животноводства и производительности труда.

Проблема роста производительности и повышения качества продукции сельского хозяйства остается острой. Сельское хозяйство, и особенно земледельческие отрасли, в сильной степени зависит от погодных условий, весьма велики потери продукции на стадиях производства, уборки, транспортировки, хранения. Несмотря на техническую оснащенность, темпы роста производительности труда за последние годы снижаются, а также значительно сокращается фондоотдача и рост издержек производства. Все это определяет наряду с совершенствованием экономического механизма хозяйствования необходимость изыскания и включения в производство всех возможных резервов для повышения его эффективности.

Из всего выше сказанного вытекает несомненная актуальность выбранной темы.

Целью настоящей дипломной работы является выявление резервов, определение и экономическое обоснование путей повышения эффективности производства зерна в ЗАО «Козинское» Усть-Таркского района Новосибирской области.

Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:

- собрать и обработать данные для анализа деятельности хозяйства;

- изучить факторы, влияющие на основные экономические показатели;

- оценить результаты хозяйственной деятельности;

- выявить резервы производства;

- наметить и экономически обосновать пути повышения и эффективности производства зерна.

Объект наблюдения – Закрытое Акционерное Общество «Козинское».

Объект исследования – процесс производства зерна.

Предмет исследования – комплекс факторов влияющих на эффективность производства зерна.

Период исследования с 2005года по 2009 год.

Источники исходных данных: первичные документы, годовые отчеты, специальная литература, периодическая печать.

1. Теоретические основы организационно-экономических направлений и эффективности производства

1.1. Основные современные проблемы организации производства зерна

Хлеб - это важнейший источник экономического могущества нашего государства. В Законе Российской Федерации «О зерне», принятом в 1993 году, говориться, что зерно является национальным достоянием страны, одним из основных факторов устойчивости ее экономики. Зерновое хозяйство имеет для России и важное стратегическое значение, от его состояния в значительной мере зависит продовольственная безопасность страны [7].

Растениеводство можно условно разделить на следующие подотрасли: производство зерна; производство масличных культур; производство картофеля и овощей; выращивание плодов и ягод.

Зерноводство традиционно является основной подотраслью растениеводства. Производство зерна было и остается основой развития всего сельскохозяйственного производства России. Под зерновые культуры отводится свыше 35% площади пашни и более половины общей посевной площади. Удельный вес зерновых и зернобобовых культур в общем объеме валовой продукции сельского хозяйства во всех категориях хозяйств составляет около 14%, а в сельскохозяйственных организациях - более 30%.

Зерновая проблема всегда была одной из основных в народном хозяйстве России. В целях увеличения производства зерна и подъема уровня ведения зернового хозяйства в 50-60 годах прошлого столетия был осуществлен комплекс государственных мер. За короткий срок освоены значительные площади целинных и залежных земель на Юго-Востоке, в Сибири и других регионах страны. Значительно выросла техническая оснащенность зернового хозяйства, повысилась материальная заинтересованность колхозов и совхозов в увеличении производства зерна.

В 70-80 годах была проведена целенаправленная работа по специализации и концентрации сельскохозяйственного производства, создана сеть специализированных зернопроизводящих хозяйств, сформированы крупные зоны по производству товарного зерна.

В этот период существенные изменения претерпела и структура посевных площадей зерновых культур. Увеличились посевы пивоваренного ячменя, зернобобовых культур. В производство внедрены новые высокоурожайные сорта пшеницы и других зерновых культур.

В современной России зерновая отрасль по-прежнему является важнейшей в аграрной сфере по стратегической и социально - экономической значимости. В настоящее время производством зерна занято около 70 тыс. предприятий и организаций.

Проблема роста и повышения качества продукции сельского хозяйства остается весьма острой. Сельское хозяйство, и особенно земледельческие отрасли все еще в сильной степени зависят от погодных условий, весьма велики потери продукции на стадиях производства, уборки, транспортировки, хранения. Несмотря на увеличивающуюся техническую оснащенность, темпы роста производительности труда остаются низкими. Более того, за последние годы прослеживается тенденция снижения этих темпов, а также значительное сокращение фондоотдачи и роста издержек производства. Все это определяет, наряду с совершенствованием экономического механизма хозяйствования, необходимость изыскания и включения в производство всех возможных резервов для повышений его эффективности [2].

С этой целью в первую очередь приводятся в действие внутренние резервы, связанные с повышением эффективности использования земли и техники, совершенствованием технологии производства, укреплением трудовой дисциплины, широким внедрением прогрессивных форм организации труда, методов выполнения рабочих процессов.

Среди отраслей сельского хозяйства производство зерна играет ведущую роль. Здесь наиболее высокий уровень механизации, создающий реальные условия для внедрения системы машин и поточно-индустриальной организации выполнения взаимосвязанных технологических процессов на разных стадиях производства [7].

Президент Российской Федерации Д. А. Медведев в приветствии участникам и гостям первого съезда Национального союза зернопроизводителей России подчеркнул: «Россия испокон веков была одной из крупнейших житниц в мире. Производство зерна имеет для нашей страны стратегическое значение. И от современного развития этой отрасли прямо зависит продовольственная безопасность страны, качество и уровень жизни наших граждан [24].

Сегодня перед российскими зернопроизводителями стоят новые амбициозные цели — не только утвердиться в числе мировых лидеров, но и полной мере задействовать современные агропромышленные технологии, повысить рост урожайности и совершенствовать экспортную инфраструктуру».

В. А. Зубков в своем выступлении на первом съезде Национального союза зернопроизводителей России отметил, что «Правительство России в последние годы достаточно много делает для стабильного развития сельского хозяйства». Он напомнил: «Недавно председатель Правительства России В. В. Путин провел селекторное совещание по весенним полевым работам. Мы достаточно подробно рассмотрели те меры государственной поддержки сельского хозяйства, которые правительство принимает каждый год. Обсудили проблемы, которые имеют место. Кстати, они решаются». Далее первый заместитель председателя российского правительства сказал: «Необходимо совершенствовать систему государственного регулирования рынка зерна — это, пожалуй, самый главный вопрос. Приступить к системной работе по улучшению генетического потенциала посевного материала. Определить основные направления модернизации инфраструктуры зернового рынка». Он сообщил, что проведено несколько совещаний по вопросу создания для отечественных производителей возможностей экспортировать зерно не только через Юг России, но и через порты Дальнего Востока, а также Балтики. «Эта работа только начинается. Мы будем ее активно продолжать — чтобы те объемы, которые вы будете производить, могли быть экспортированы», — отметил В. А. Зубков [24].

Первый заместитель главы российского правительства продолжил: «Еще один важный вопрос — это сбалансированность развития зер­нового рынка. Немаловажную роль играют вопросы снижения себес­тоимости производимой продукции. Надо создавать такие условия, чтобы было выгодно производить зерно, чтобы оно было востребован­ным. Посмотреть, где заменить одни культуры другими, использовать биржевые механизмы, привлекать экспертов. Другой блок тем — это страхование урожая, а также стандартизация и техническое регулиро­вание». В. А. Зубков подчеркнул, что в преодолении всех этих про­блем большую роль будет играть Национальный союз зернопроизводителей. Он станет дополнительной возможностью ознакомиться с мнениями и практиков, и экспертов для оперативного принятия взве­шенных государственных решений по всем рассмотренным вопросам. Создание Союза — это способ выработки оптимальных подходов к решению комплексных задач при широком участии малых и крупных зернопроизводителей из всех регионов России.

В. А. Зубков отметил, что внутреннее потребление зерна — это еще один приоритетный вопрос, над которым Национальному союзу зернопроизводителей предстоит работать совместно с другими союзами и ассоциациями — производителей мяса птицы, свинины, говядины. В самом тесном контакте с ними необходимо готовить предложения для Правительства России, которые позволят увеличить внутреннее потребление зерна. «Мы много говорим об этом. Но пока многое «ухо­дит в песок». Я уже отмечал это на селекторном совещании — за про­шлый год внутреннее потребление фуражного зерна сократилось на 300 тыс. т. Одни регионы увеличивают внутреннее потребление зерна за счет наращивания объемов производства, другие — его сокращают. Работа должна вестись повсеместно — во всех регионах. Чтобы у всех предприятий — и у крупных, и у средних, и у малых — был интерес к развитию животноводства и птицеводства. А это — увеличение объе­мов потребления фуражного зерна. Это то, что нужно зерновой отрас­ли», — пояснил он [24].

Куратор АПК подчеркнул, что Национальный союз зернопроизводителей должен стать надежным партнером государства, дополнитель­ным источником объективной информации о состоянии и перспек­тивах зерновой отрасли [24].

Министр промышленности и торговли Российской Федерации В. Б. Христенко по итогам заседания российско-египетской межправительственной комиссии по торговому, экономическому и научно-техническому сотрудничеству заявил: «Россия стала устойчивым экспортером зерноводческого сектора и не собирается этих позиций снижать». Он от­метил, что «Египет для России является хорошим, устойчивым и надежным рынком». «Конечно, выход на большие объемы (поставок зерна), выз­вал определенного рода вопросы, проблемы — технические, санитарные и так далее. Однако, как мне представляется... мы вышли на выработку эффективных механизмов, которые позволяют снимать подобного рода технические вопросы, обеспечивать взаимную открытость соответствующих служб двух стран». Министр подчеркнул, что по этому пути — повышения эффективности ответственных структур — будем двигаться и дальше.

О важности наращивания экспорта говорила министр сельского хо­зяйства России Е. Б. Скрынник на первом съезде Национального со­юза зернопроизводителей России: зерно стало стратегическим продук­том. На мировом рынке Российская Федерация занимает 4-е место после США, Евросоюза и Канады. Министр информировала о том, что экспорт зерна за последнее пятилетие увеличился почти вдвое и соста­вил 23 млн т. По прогнозам зернопроизводителей, при наращивании эк­спорта до 50 млн т годовая экспортная выручка может составить 8—9 млрд долл. В 2009 г. она равнялась 3,6 млрд долл. [24].

1.2. Сущность, виды и показатели эффективности производства

Экономической эффективности производственно-хозяйственной деятельности принадлежит главенствующая роль в системе экономических показателей и категорий.

«Эффективность» употребляется в двух смыслах. В первом случае положительное изменение в процесс е производства. В этом смысле она является синонимом слов «результативность», «продуктивность». Во втором случае эффективность (эффективность по Парето) характеризует определенное состояние производства, а именно состояние оптимальности, равновесия, сбалансированности. Например, Э. Долан и Д. Линдсей считают: «Эффективность в производстве - это такая ситуация, в которой при данных производственных ресурсах и существующем уровне знаний невозможно произвести больше количество одного товара, не жертвуя при этом возможностью произвести некоторое количество другого товара».Для характеристики эффективности отрасли растениеводства в целом относят валовой доход и чистый доход к ресурсам, площади земли, затратам труда, потребленному основному и оборотному капиталу. Кроме оценки состояния отрасли, данные показатели в то же время являются основой для выбора более доходных культур.

Эффективность сельскохозяйственного производства – результативность финансово – хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта в сельском хозяйстве, способность обеспечивать достижение высоких показателей производительности, экономичности, доходности, качества продукции. Критерием данного вида эффективности является максимальное получение сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах живого и овеществленного труда. Эффективность сельскохозяйственного производства измеряется с помощью системы показателей: производительность труда, фондоотдача, себестоимость, рентабельность, урожайность сельскохозяйственных культур и т.д. [6].

Эффективность можно определить как отношение между результатом и затратами на этот результат. Экономическая эффективность используется для оценки результативности всего общественного производства. С точки зрения всего народного хозяйства эффективным будет считаться такое состояние, когда наиболее полно удовлетворены потребности всех членов общества при данных ограниченных ресурсах. Точнее это положение может быть сформулировано следующим образом: экономическая эффективность хозяйственной системы – это состояние, при котором невозможно увеличить степень удовлетворения потребностей хотя бы одного человека, не ухудшая при этом положение другого члена общества. Такое состояние называется Паретто – эффективностью (по имени итальянского экономиста В. Паретто).

Показатели народнохозяйственной экономической эффективности отражают эффективность проекта с точки зрения интересов всего народного хозяйства в целом, а также для участвующих в осуществлении проекта регионов (субъектов федерации), отраслей, организаций и предприятий.

Сравнение различных проектов (вариантов проекта), предусматривающих участие государства, выбор лучшего из них и обоснование размеров и форм государственной поддержки проекта производится по наибольшему значению показателя интегрального народнохозяйственного экономического эффекта [4].

При расчетах показателей экономической эффективности на уровне народного хозяйства в состав результатов проекта включаются (в стоимостном выражении):

• 
  конечные производственные результаты (выручка от реализации на внутреннем и внешнем рынке всей произведенной продукции, кроме продукции, потребляемой российскими предприятиями - участниками). Сюда же относится и выручка от продажи имущества и интеллектуальной собственности (лицензий на право использования изобретения, ноу-хау, программ для ЭВМ и т.п.), создаваемых участниками в ходе осуществления проекта;
  
• 
  социальные и экологические результаты, рассчитанные исходя из совместного воздействия всех участников проекта на здоровье населения, социальную и экологическую обстановку в регионах;
  
• 
  прямые финансовые результаты;
  
• 
  кредиты и займы иностранных государств, банков и фирм, поступления от импортных пошлин и т.п.
  

Необходимо учитывать также косвенные финансовые результаты, обусловленные осуществлением проекта изменения доходов сторонних предприятий и граждан, рыночной стоимости земельных участков, зданий и иного имущества, а также затраты на обусловленную реализацией проекта консервацию или ликвидацию производственных мощностей, потери природных ресурсов и имущества от возможных аварий и других чрезвычайных ситуаций.

Социальные, экологические, политические и иные результаты, не поддающиеся стоимостной оценке, рассматриваются как дополнительные показатели народнохозяйственной эффективности и учитываются при принятии решения о реализации и / или о государственной поддержке проектов.

В состав затрат проекта включаются предусмотренные в проекте и необходимые для его реализации текущие и единовременные затраты всех российских участников осуществления проекта, исчисленные без повторного счета одних и тех же затрат и без учета затрат одних участников в составе результатов других участников. В этой связи не включаются в расчет:

• 
  затраты предприятий - потребителей некоторой продукции на приобретение ее у изготовителей - других участников проекта;
  
• 
  амортизационные отчисления по основным средствам, созданным (построенным, изготовленным) одними участниками проекта и используемым другими участниками;
  
• 
  все виды платежей российских предприятий - участников в доход государственного бюджета, в том числе - налоговые платежи. Штрафы и санкции за невыполнение экологических нормативов и санитарных норм учитываются в составе народнохозяйственных затрат только в том случае, если экологические последствия нарушений указанных норм не выделены особо в составе экологических результатов проекта и не включены в состав результатов проекта в стоимостном выражении;
  

• 
  проценты по кредитам Центрального банка РФ, его агентов и коммерческих банков, включенных в число участников реализации инвестиционного проекта;
  
• 
  затраты иностранных участников.
  

Основные средства, временно используемые участниками в процессе осуществления инвестиционного проекта, учитываются в расчете одним из следующих способов:

• 
  остаточная стоимость основных средств на момент начала их использования включается в единовременные затраты; на момент прекращения использования единовременные затраты уменьшаются на величину (новой) остаточной стоимости этих средств;
  
• 
  арендная плата за указанные основные средства за время их использования включается в состав текущих затрат.
  

При расчетах показателей экономической эффективности на уровне региона (отрасли) в состав результатов проекта включаются:

• 
  региональные (отраслевые) производственные результаты - выручка от реализации продукции, произведенной участниками проекта - предприятиями региона (отрасли), за вычетом потребленной этими же или другими участниками проекта - предприятиями региона (отрасли);
  
• 
  социальные и экологические результаты, достигаемые в регионе (на предприятиях отрасли);
  
• 
  косвенные финансовые результаты, получаемые предприятиями и населением региона (предприятиями отрасли).
  

В состав затрат при этом включаются только затраты предприятий - участников проекта, относящихся к соответствующему региону (отрасли) также без повторного счета одних и тех же затрат и без учета затрат одних участников в составе результатов других участников.

При расчетах показателей экономической эффективности на уровне предприятия (фирмы) в состав результатов проекта включаются:

• 
  производственные результаты - выручка от реализации произведенной продукции, за вычетом израсходованной на собственные нужды;
  
• 
  социальные результаты в части, относящейся к работникам предприятия и членам их семей.
  

В состав затрат при этом включаются только единовременные и текущие затраты предприятия без повторного счета (в частности, не допускается одновременный учет единовременных затрат на создание основных средств и текущих затрат на их амортизацию).

На данном этапе научно – технического прогресса, усиления роли экономических методов управления производством большое теоретическое и практическое значение имеют вопросы количественного измерения реального эффекта, который получило или ожидает получить сельскохозяйственное предприятие. В конце 50-х годов В.С. Немчиновым были сформулированы принципы трех максимумов, которые положены в основу методов оценки эффективности размещения сельского хозяйства. Они заключаются в следующем:

• 
  максимальное удовлетворение разнообразных потребностей общества;
  
• 
  обеспечение максимальной производительности труда при полном использовании запаса рабочего времени в различные периоды года;
  
• 
  максимальная продуктивность земли при условии не только сохранения, но и повышения плодородия почвы.
  

Критерий эффективности выражает народнохозяйственную цель производства, требования объективных экономических законов общества, предъявляемые к сельскому хозяйству. Он включает в себя основные принципы экономической оценки мероприятий по повышению эффективности производства. Показатели эффективности – это средство наиболее полного описания критерия эффективности. С помощью конкретных экономических показателей количественно характеризуется достигнутый уровень сельскохозяйственного производства.

Содержание критерия эффективности специализации связано и полностью совпадает с критерием эффективности сельскохозяйственного производства, который с целью отражения комплексного характера в экономической литературе называют главным критерием эффективности.

Эффективность интенсификации всегда выражается через изменения эффективности конкретных отраслей и их сочетаний. В этом единстве самой цели и средств для достижения этих целей заложено единство содержания главного критерия эффективности сельскохозяйственного производства и критерия эффективности специализации, а также общее и в принципе правомерное исходное начало изучения эффективности интенсификации и специализации сельского хозяйства с одних и тех же научно – теоретических позиций.

Исходя из комплекса требований, в современных условиях главный критерий эффективности производства в сельскохозяйственном предприятии и его специализации выражает необходимость получения наибольшего количества необходимой обществу сельскохозяйственной продукции с единицы земельной площади при наименьших затратах труда и материальных средств на производство ее единицы. В указанном критерии подчеркиваются важность продуктивного использования земли в силу ее особой роли в создании продукции и необходимость повышения эффективности затрат живого и прошлого овеществленного труда. Главный критерий эффективности представляет своеобразное сочетание двух направлений: получение максимума продукции при ограниченных ресурсах и минимизация себестоимости единицы продукции при гарантированных объемах производства.

С точки зрения структуры, в высказанных в разное время предложениях и мнениях заметно тесное переплетение таких экономических категорий, как эффективность производства, капитальных вложений, интенсификации сельского хозяйства, при этом на уровне интересов предприятия, общества. С точки зрения методов расчета и обобщения выделяются направления обоснования именно системы показателей, каждый из которой позволяет судить об уровне использования производственных ресурсов и факторов специализации, затем поиска синтетических показателей, которые позволяют в той или иной мере однозначно говорить об эффективности мероприятий.

Здесь весьма важно отметить, что поиск методов оценки эффективности специализации, которые позволяют охватить все многообразие сельскохозяйственной практики, начинался с того момента, когда стали очевидными многовариантные решения по размещению и сочетанию отраслей, и имеет место и сейчас, когда на первый план выдвигаются показатели эффективности и качества. С углублением теории и практики совершенствования размещения и специализации сельского хозяйства и изменением экономических условий хозяйствования вносились определенные поправки в методологию измерения экономической эффективности отраслевой структуры производства. При этом совершенствование методологии чаще всего происходило путем дополнения уже признанных новыми показателями или нового ранжирования на главные, дополнительные или косвенные. Система показателей эффективности специализации претерпевала некоторые изменения также по мере совершенствования методов определения эффективности интенсификации производства, капитальных вложений, эффективности отдельных отраслей и предприятия в целом. Осознавая невозможность перечислить все работы по размещению и специализации сельского хозяйства с освещением основных исходных принципов решения этих важных вопросов, рассмотрим наиболее типичные методы оценки и применяемых показателей.

Рациональная специализация предприятия способствует наиболее эффективному использованию земли как главного средства производства, труда и материальных средств. Эффективность можно определить по выходу валовой, товарной продукции, валового и чистого дохода в расчете:

• 
  на 100 га сельскохозяйственных угодий и 100 га пашни;
  
• 
  на 1 работника и на 1 чел. -дн ( или чел.-час);
  
• 
  на 100 руб. основных производственных фондов;
  
• 
  на 100 руб. всех производственных затрат.
  

Каждый из этих показателей несет свою экономическую информацию по использованию производственных ресурсов. Так, производство валовой и товарной продукции на единицу земельной площади характеризует уровень использования главного средства производства в сельском хозяйстве – земли. Соотношение этих показателей дает полное представление о товарности хозяйства, о степени мобилизации внутрихозяйственных ресурсов на выполнение государственного плана – заказа. Выход валового и чистого дохода на единицу земельной площади синтезирует экономическую сторону использования земли в плане организации расширенного воспроизводства. О производительности живого труда можно судить по отношению произведенной валовой и товарной продукции к общим затратам труда. Этот показатель уточняется с позиций создания части прибавочного продукта выходом чистого дохода на человеко – день. Размеры чистого дохода, отнесенные к общим производственным затратам и сумме основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, характеризуют уровень рентабельности предприятия, что в совокупности с показателем выхода чистого дохода на единицу земельной площади достаточно полно выражает экономические условия и возможности расширенного воспроизводства и дальнейшей интенсификации сельского хозяйства. В приведенном перечне показателей имеется и показатель фондоотдачи, который определяется отношением выхода сельскохозяйственной продукции к стоимости функционирующих основных производственных фондов. Данной системой показателей выражается уровень использования земли, труда, основных и оборотных производственных фондов, а через изменение этих величин описываются изменение в эффективности сельскохозяйственного производства, вызванные либо отраслевой реорганизацией производства, либо другими неучтенными причинами и обстоятельствами.

Многие экономисты, считая, что приведенной системой показателей недостаточно полно отражается эффективность специализации, рекомендуют дополнить эту систему рядом других показателей, характеризующих наиболее важные стороны организации сельскохозяйственного производства. К числу дополняющих систему относятся показатели:

• 
  выполнение государственного плана по товарной продукции;
  
• 
  производительность и оплата труда;
  
• 
  урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность скота;
  
• 
  себестоимость продукции;
  
• 
  эффективность капитальных вложений.
  

Нередко в предложениях особое ударение делается на качественную сторону эффективности производства. По мнению В.В. Беляева, к наиболее важным показателям рациональности отраслевой организации следует относить производительность труда, себестоимость продукции, урожайность культур, эффективность основных и оборотных фондов, использование земельных и трудовых ресурсов.

В противоположность тенденции пополнения системы новыми показателями, носящими частный характер, отдельные авторы пытаются выделить из этой системы основной показатель и обосновать правомерность применения его с позиций складывающихся экономических условий. Наиболее часто в качестве такого рекомендуется показатель рентабельности производства, который имеет важное значение в условиях полного хозяйственного расчета.

При обосновании рациональной специализации сельского хозяйства многими экономистами были замечены недостатки и «слабые стороны» применяемых показателей и методов обычного экономического анализа. Так, выделяя народно-хозяйственную эффективность специализации сельскохозяйственного предприятия, К.П. Оболенский для всестороннего анализа проекта специализации последнего рекомендует использовать систему экономических показателей, характеризующих увеличение валовой продукции, валового и чистого дохода, повышение эффективности основных и оборотных фондов и капиталовложений, рентабельность производства. Одновременно ставился вопрос о необходимости выделения из общей оценки эффекта, формирующегося за счет правильной специализации и размещения сельскохозяйственного производства в соответствии с природными и экономическими условиями.

Таким образом, применяемые в практике методы и показатели для определения эффективности специализации в действительности характеризуют эффективность сельскохозяйственного производства, лишь «улавливая» полученный или ожидаемый эффект отраслевой организации. Поэтому они являются ненадежным экономическим инструментом для учета реальной экономической эффективности специализации и меры влияния ее на уровень использования земли, трудовых ресурсов, на эффективность текущих и капитальных затрат. Дальнейшие разработки методов оценки эффективности специализации сельского хозяйства должны обеспечивать представления о мере влияния соответствующих мероприятий на удовлетворение общественных, коллективных и личных интересов в динамичном и статичном аспектах.

Что касается общей обстановки по вопросу об экономической эффективности при производстве зерна и стабилизации ее уровня, то ответ напрашивается сам собой, а именно: в результате множественных экспериментов над страной и ее гражданами в частности, наблюдается общий спад производства и, как следствие, уменьшение его экономической эффективности (в данном случае на примере производства зерна). В хозяйствах Российской Федерации, а так же и в Воронежской области на данный момент очень сложная обстановка с наличием производственных ресурсов, с материальным обеспечением, люди, работающие в селе, по много месяцев не получают зарплаты деньгами (лишь продукцией). Хотя не во всех хозяйствах наблюдается такая картина – сейчас уже понемногу начинают появляться прибыльные новые хозяйства (например, фермерские), возрождаются прежние колхозы. Но это, к сожалению, наблюдается пока не повсеместно, так как для этого необходимо, чтобы в хозяйстве были свободные материальные ресурсы для проведения анализа состояния почв с последующим подбором необходимых удобрений в нужных пропорциях и количестве; можно было бы купить новую технику, лучшие семена, иметь возможность проводить защитные мероприятия при возделывании культур и многое другое. И поэтому сейчас держаться те хозяйства, которые являются более предприимчивыми, имеют квалифицированные кадры, рационально расходуют имеющиеся ресурсы, снижают затраты при производстве продукции.

2. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Козинское»

2.1. Местоположение, природные условия и правовой статус предприятия

Закрытое акционерское общество (ЗАО) «Козинское» Усть-Таркского района Новосибирской области было создано на основании Решения Малого совета Усть-Таркского районного Совета народных депутатов № 36 от 02.10.1992г., перерегистрировано на основании Постановления Территориальной администрацией Усть-Таркского района № 48 от 29.03.1999г.

Место нахождения Общества: Российская Федерация, Новосибирская область, Усть-Таркский район, с. Козино, ул. Школьная, 11.

ЗАО - акционерное общество, акции которого могут переходить от одного лица в собственность другого лица только с согласия большинства акционеров, если иное не оговорено в уставе общества. Акции ЗАО, как правило, распределяются среди узкого круга лиц, в первую очередь учредителей.

Уставный капитал общества составляется из номинальной стоимости акций, приобретенных акционерами. Размер уставного капитала 7217 рублей, состоит из 7217 обыкновенных именных бездокументарных акций номинальной стоимостью 1 рубль каждая.

Учредительным документом ЗАО является Устав, утвержденный его учредителями.

Органами управления закрытого акционерного общества являются:

• 
  Общее собрание акционеров – высший орган управления;
  
• 
  Совет Директоров – текущее руководство
  
• 
  Генеральный директор – текущее руководство
  

ЗАО «Козинское» находится в Усть-Таркском районе Новосибирской области. Центральная усадьба располагается в селе Козино. Хозяйство имеет 3 фермы, а именно: ферма №1 - село Козино, №2- с. Зеленая Роща, №3 – с. Тарка. Расстояние от центральной усадьбы (Ферма №1) до фермы №2 – 10 км, фермы №3 – 18 км. Внутри хозяйства существует телефонная связь с фермами, а также со всеми главными специалистами, что благотворно сказывается на работе предприятия. Расстояние от села Козино до районного центра составляет 16 км, до областного центра - 586 км, до железнодорожной станции – 74 км, до отделения «сельхозтехники»-16 км. Внутрихозяйственные дороги и дороги до районного центра грунтовые.

Усть-Таркский район расположен в юго-западной части Кулундинской зоны.

Среднегодовая температура воздуха положительная: 0,3—0,7⁰. Средняя температура июля равна .+19,0—20,0⁰, января —19,6⁰. Годовое количество осадков составляет 280— 290 мм, в мае — июне выпадает 65—70, в августе — сентябре—70—75. Заморозки начинаются во второй декаде сентября, заканчиваются в конце третьей декады мая.

По агроклиматическому районированию Новосибирской области территория землепользования хозяйства отнесена к умеренно - теплому, недостаточно увлажненному агроклиматическому подрайону. Продолжительная и холодная зима быстро сменяется жарким ветреным летом. Направление ветров меняется от юга - западного до севера - западного. Весна бывает короткой и холодной. Оттаивание почв происходит медленно. Холодный период длится 177 дней, сумма отрицательных температур равна 2290°. Теплообеспеченность вегетационного периода выражается следующими суммами температур: 2300>5⁰, 2100—2200>10⁰ 1500>15⁰. Гидротермический коэффициент составляет 0,8—0,9.

Вероятность потерь урожая от засух — 35%; от неблагоприятных условий уборки—18—20%.

Рельеф территории хозяйства представляет слабоволнистую равнину. По территории хозяйства протекает довольно большая река Омь (приток р. Обь). Грунтовые воды залегают на глубине 10 - 15 м. на плато и приподнятых участках рельефа.

Характер растительности лугово-степной, видовой состав - злаково-разнотравный. Почвенный покров хозяйства представлен следующими почвенными разновидностями: черноземами выщелоченными, лугово-черноземными, серыми и темно - серыми оподзоленными, болотными и пойменными.

Леса размещены по всей территории хозяйства массивами и отдельными колками. Основные древесные породы: береза, осина.

Результаты работы сельскохозяйственного предприятия существенно зависят от условий производства. Поэтому экономический анализ следует начинать с изучения природно-экономических условий хозяйства, его размеров, производственного направления и эффективности производства.

Размер предприятия определяется размерами производственных ресурсов и размерами производства.

Сельское хозяйство в своем развитии осуществляется в соответствии с объективными экономическими законами расширенного воспроизводства, рост объемов производства может быть обеспечен как за счет расширения земельных площадей и увеличения поголовья скота, так и по пути эффективного использования средств производства.

Природные условия Закрытого Акционерного Общества «Козинское» позволяют заниматься сельскохозяйственным производством вообще и производством зерна в частности.

2.2. Ресурсы предприятия и основное направление деятельности

Производственные ресурсы сельскохозяйственного предприятия – это те средства запаса и возможности, которые могут быть использованы в процессе производства сельскохозяйственной продукции. Каждое предприятие обладает людскими и материальными ресурсами, к материальным ресурсам относится земля и капитал (средства производства предприятия) к людским – трудовые ресурсы.

Среди материальных условий, необходимых для жизни и деятельности людей, земля, ее почвенный покров, недра, леса и воды занимают особое место. Земля является важнейшим условием существования человеческого общества. Она является незаменимым средством удовлетворения разносторонних потребностей человека - экономических, социально-бытовых, эстетических.

Земля - общее условие существования жизни, а в сельском хозяйстве - главное средство производства.

Таблица 1

Наличие и структура сельскохозяйственных угодий ЗАО «Козинское», га.

Показатель	2005г.		2006г.		2007г.		2008г.		2009г.		Изме-нения (+;-) 2009г от 2005г
	га	%	га	%	га	%	га	%	га	%
Сельскохозяйственные угодья, всего	22560	100	22648	100	22648	100	22648	100	22648	100	88
В т.ч. пашня	7627	33,8	7675	33,9	7675	33,9	7675	33,9	7675	33,9	48
сенокосы	8327	36,9	8367	36,9	8367	36,9	8367	36,9	8367	36,9	40
пастбища	5944	26,3	5944	26,2	5944	26,2	5944	26,2	5944	26,2	0
залежи	662	2,9	662	2,9	662	2,9	662	2,9	662	2,9	0

В ЗАО «Козинское» уровень распаханности сельскохозяйственных угодий составляет 33,9%. За пять исследуемых лет площадь сельскохозяйственных угодий увеличилась на 88 га. за счет увеличения площадей пашни и сенокосов на 48 га. и 40 га. соответственно.

Непременным условием процесса производства являются средства производства, которые состоят из средств труда и предметов труда. В своей стоимостной форме средства производства являются производственными фондами и подразделяются на основные и оборотные.

Капитал предприятия как ресурс – это все средства производства (основные и оборотные), которые могут быть использованы в производственном процессе. Основные средства – это средства труда (здания, сооружения, машины, оборудования и т.д.). Эффективность их использования во многом определяют конкурентоспособность каждого предприятия. Оборотные средства – это предметы труда (нефтепродукты, корма, семена и т. д.). Они полностью переносят свою стоимость на произведенную продукцию или выполненные работы.

Таблица 2

Наличие и структура основных средств ЗАО «Козинское»

Показатель	2005г.		2006г.		2007г.		2008г.		2009г.		Измене- ния (+;-) 2009г от 2005г
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Здания	12938	22,5	12938	22,6	12938	17,7	14758	15,5	12650	13,9	-288
Сооружения и передаточные устройства	10177	17,7	10177	17,8	10177	13,9	10177	10,7	10177	11,2	0
Машины и оборудование	16128	28,0	16128	28,2	28511	39,1	46423	48,8	49877	54,7	33749
Транспортные средства	1937	3,4	1937	3,4	2680	3,7	3209	3,4	3151	3,5	1214
Рабочий скот	446	0,8	451	0,8	412	0,6	384	0,4	627	0,7	181
Продуктивный скот	7017	12,2	6562	11,5	9194	12,6	12573	13,2	11930	13,1	4913
Прочие средства	8983	15,6	9029	15,8	9046	12,4	7567	8,0	2787	3,1	-6196
Итого	57626	100	57222	100	72958	100	95091	100	91199	100	33573

Структура основных средств ЗАО «Козинское» за исследуемый период изменилась. Наибольший удельный вес занимают в структуре основных средств машины и оборудование. В 2009 году на их долю приходится 54,7% основных средств. Следует отметить, что их стоимость за исследуемый период возросла на 33749 тыс. руб. Это связано с покупкой нового оборудования. В целом стоимость основных средств за пять лет увеличилась на 33573 тыс. руб. в основном за счет увеличения стоимости машин и оборудования.

К основным средствам производства относится сельскохозяйственная техника, в том числе трактора, комбайны, автомобили и т.д.

В таблице 3 приведена динамика наличия техники и энергетических мощностей в хозяйстве.
Таблица 3

Наличие техники и энергетических мощностей в ЗАО «Козинское»

Показатель	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.	2009г.	Изменения (+;-) 2009г. от 2007г.
Тракторы, всего	63	63	63	58	53	-10
Комбайны, всего	19	19	20	16	17	-2
В т.ч. зерноуборочные	15	15	15	11	12	-3
силосоуборочные	4	4	5	5	5	1
Дождевальные и поливальные машины и установки	2	2	2	2	2	0
Жатки рядковые и валковые	6	6	8	5	5	-1
Доильные установки и агрегаты	4	4	4	4	4	0
Раздатчики кормов для КРС	5	5	6	6	6	1
Транспортеры для уборки навоза	13	13	13	13	13	0
Автомобили	17	17	17	17	14	-3
Энергетические мощности, всего, л.с.	20062	20059	20344	18755	14899	-5163
Отпущено электроэнергии на производственные нужды, тыс. кВт. ч.	1033	1021	963	993	1002	-31

За исследуемый период количество тракторов сократилось на 10 единиц. В 2007 году были приобретены 1 силосоуборочный комбайн и 1 раздатчик кормов для КРС. Потребление энергетических мощностей сократилось на 5163 л.с., в том числе отпущенной на производственные нужды на 31 кВт. ч.

Эффективность производства в хозяйстве в значительной мере определяется уровнем его оснащенности основными средствами производства, которая характеризуется следующими показателями:

Фондообеспеченность - это отношение среднегодовой стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения к площади сельскохозяйственных угодий.

Фондовооруженность труда определяется путем деления среднегодовой стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения на численность среднегодовых работников, занятых в сельском хозяйстве.

Энергообеспеченность определяется как отношение мощности энергетических ресурсов к площади пашни.

Энерговооруженность представляет собой размер энергетических мощностей в расчете на одного среднегодового работника.

Электорообеспеченность сельскохозяйственного производства выражается количеством потребленной на производственные цели электроэнергии, приходящейся на единицу площади пашни (кВтч на 1 га), а электоровооруженность труда выражается количеством потребленной на производственные цели электроэнергии в расчете на среднегодового работника.

Экономическая эффективность использования основных производственных фондов определяется путем сопоставления результатов производства с их стоимостью. Для этого используются такие показатели как фондоотдача и фондоемкости.

Фондоотдача – это отношение стоимости валовой продукции сельского хозяйства к среднегодовой стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения. Обратным показателем по отношению к фондоотдаче является фондоемкость продукции.

Об эффективности использования основных средств можно судить по показателям, представленным в таблице 4.

Вследствие увеличения среднегодовой стоимости основных средств и уменьшения среднегодовой численности работников за исследуемый период значительно увеличился показатель фондовооруженность. Увеличение составило 283,6 тыс.руб./чел. Фондообеспеченность из года в год растет с 2005 по 2009 год увеличилась на 1,6 тыс.руб./га. Эффективность использования основных средств выражается в показателе фондоотдача и за пять лет данный показатель сократился на 0,2 тыс.руб.
Таблица 4

Показатели обеспеченности хозяйства основными средствами и эффективности их использования ЗАО «Козинское»

Показатели.	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.	2009г.	Изменения (+;-) 2009г от 2005г
Исходные данные:
1. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	57722,5	57424	65090	84024,5	93145	35422,5
2. Площадь сельскохозяйственных угодий, га	22560	22648	22648	22648	22648	88
3. Численность среднегодовых работников, занятых в с/х производстве, чел	290	261	237	214	193	-97
4. Мощность энергетических ресурсов, л.с.,	20062	20059	26344	18755	14899	-5163
5. Площадь пашни, га	7627	7675	7675	7675	7675	48
6. Количество отпущенной на производственные цели электроэнергии, тыс. кВт.ч	1033	1021	963	993	1002	-31
7. Стоимость валовой продукции по себестоимости, тыс. руб.	39108	37197	38864	40605	44344	5236
Расчет показателей:
1. Фондообеспеченность, тыс.руб./га	2,6	2,5	2,9	3,7	4,1	1,6
2. Фондовооруженность труда, тыс.руб./ чел.	199,0	220,0	274,6	392,6	482,6	283,6
3. Энергообеспеченность, л.с./га	2,6	2,6	3,4	2,4	1,9	-0,7
4. Энерговооруженность, л.с./чел.	69,2	76,9	111,2	87,6	77,2	8,0
5. Электрообеспеченность, кВт*ч/га	135,4	133,0	125,5	129,4	130,6	-4,9
6. Электровооруженность, кВт*ч/чел.	3562,1	3911,9	4063,3	4640,2	5191,7	1629,6
7. Фондоотдача, тыс.руб.	0,7	0,6	0,6	0,5	0,5	-0,2
8. Фондоемкость, тыс.руб.	1,5	1,5	1,7	2,1	2,1	0,6

Труд - это целесообразная деятельность человека, в процессе которой создаются материальные и духовные ценности. Процесс труда есть процесс воздействия человека на элементы природы в целях приспособления их к своим потребностям. Процесс труда включает следующие элементы: средства труда, предметы труда и непосредственного сам труд человека.

Трудовые ресурсы представляют собой часть населения страны, обладающую совокупность физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве. Они включают все трудоспособное население в возрасте от 16 до 55 лет для женщин и от 16 до 60 лет для мужчин, а также лиц старше и моложе трудоспособного возраста, фактически занятых в народном хозяйстве.

Трудовые ресурсы являются главной и производительной силой в обществе. Они представляют собой важный фактор производства, рациональное использование которых обеспечивает рост производства и повышает его экономическую эффективность.

Таблица 5

Численность работников ЗАО «Козинское»

Показатель	2005 год		2006 год		2007 год		2008 год		2009 год		Изменения (+;-) 2009г от 2005г
	чел	%	чел	%	чел	%	чел	%	чел	%
По организации, всего	302	100	274	100	248	100	223	100	200	100	-102
в т.ч. занятые в с/х производстве	290	96,0	261	95,3	237	95,6	214	96,0	193	96,5	-97
в т.ч. рабочие постоянные	238	82,1	208	79,7	178	75,1	181	84,6	148	76,7	-90
из них: трактористы	49	20,6	44	21,2	42	23,6	33	18,2	45	30,4	-4
доярки	41	17,2	35	16,8	34	19,1	29	16,0	45	30,4	4
скотники	43	18,1	42	20,2	39	21,9	34	18,8	46	31,1	3
работники коневодства	2	0,8	1	0,5	1	0,6	1	0,6	3	2,0	1
Рабочие сезонные и временные	13	4,5	16	6,1	16	6,8	11	5,1	17	8,8	4
Служащие, всего	39	13,4	37	14,2	43	18,1	22	10,3	28	14,5	-11
из них: руководители	12	30,8	11	29,7	20	46,5	10	45,5	9	32,1	-3
специалисты	18	46,2	18	48,7	13	30,2	12	54,6	19	67,9	1
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах	7	2,3	9	3,3	8	3,2	6	2,7	4	2,0	-3
Работники торговли и общественного питания	5	1,7	4	1,5	3	1,2	3	1,4	3	1,5	-2

В целом по хозяйству численность работников сократилась на 102 человека, в т.ч. работников занятых в сельскохозяйственном производстве на 97 человек. В структуре численности работников 96,5% заняты в сельскохозяйственном производстве. Наибольшая доля приходится на постоянных работников (76,7%).

Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации.

Специализация – это форма, общественного разделения труда, выражающаяся в сосредоточение средств производства и рабочей силы на производстве отдельных видов продукции с учетом природно-экономических условий.

Специализация сельскохозяйственного предприятия как форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и в выполнении отдельной стадии в производстве готовой продукта.

Специализация производства - объективный, динамичный процесс, обусловленный, прежде всего развитием производительных сил отраслей.

Специализация сельского хозяйства имеет большое экономическое значение: во-первых, способствует концентрации материальных и финансовых ресурсов на производстве конкурентоспособной продукции; во-вторых, создает благоприятные условия для научно-технического прогресса, перевода отрасли на индустриальный путь развития; в-третьих, создает возможности для совершенствования форм организации труда; в-четвертых, способствует повышению экономической эффективности производства.

Для определения специализации анализируют данные по валовой и товарной продукции. Для оценки товарной продукции используют сопоставимые цены или цены фактической реализации продукции. Для определения сложившейся специализации можно оценить товарную продукцию по фактическим ценам реализации.

Таблица 6

Размер и структура товарной продукции ЗАО ”Козинское”

Вид продукции и отрасль	Выручка, т.р. (В)					Структура товарной продукции, % (С)					Отклонение 2009г. к 2005г
	2005	2006	2007	2008	2009	2005	2006	2007	2008	2009	(В), т.р.	(С), %
Зерновые и зернобобовые, в т.ч.	3637	5897	7025	3682	9542	15,5	24	27,5	14,4	32,1	5905	16,6
-пшеница	3520	5625	6081	3082	8628	15	22,9	23,8	12,1	29	5108	14,0
-ячмень	23	82	869	102	738	0,1	0,33	3,4	0,4	2,48	715	2,4
-овес	94	190	75	498	170	0,4	0,77	0,29	1,95	0,57	76	0,2
Прочая продукция растениеводства	290	14	16	9	12	1,24	0,06	0,06	0,04	0,04	-278	-1,2
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	-	428	-	63	10	-	1,75	-	0,25	0,03	-	-
Итого по растениеводству	3992	6362	7041	3754	9564	17	25,9	27,5	14,7	32,2	5572	15,2
Скот и птица в живой массе, в т.ч.	8460	8291	8237	11662	9068	36,1	33,8	32,2	45,6	30,5	608	-5,5
-КРС	8362	8196	8196	11604	9043	35,6	33,4	32	45,4	30,4	681	-5,2
-лошади	98	95	41	58	25	0,42	0,39	0,16	0,23	0,08	-73	-0,3
Молоко цельное	10241	9345	9972	9856	10184	43,6	38,1	39	38,6	34,3	-57	-9,4
Мед	63	86	95	81	52	0,27	0,35	0,37	0,32	0,18	-11	-0,1
Прочая продукция животноводства	22	14	2	1	149	0,09	0,06	0,01	0	0,5	127	0,4
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	687	426	243	209	690	2,93	1,74	0,95	0,82	2,32	3	-0,6
Итого по животноводству	19473	18162	18549	21809	20143	83	74,1	72,5	85,3	67,8	670	-15,2
Всего по хозяйству	23465	24524	25590	25563	29707	100	100	100	100	100	6242	*

Объемы производства по всем видам культур, кроме многолетних трав выросли. Данный показатель сократился на 1040 ц (таблица 13).

Объем производства основного вида продукции, т.е. зерна в 2009 году по сравнению с 2005 годом вырос на 6024 ц, а так же увеличились и затраты труда.

Производительность труда в течение исследуемого периода по всем показателям увеличилась, но не значительно. Наибольшее увеличение наблюдается при производстве зеленой массы силосных культур (7,10 ц/чел.час.).

Трудоемкость производства по всем показателям сократилась, лишь трудоемкость производства зеленой массы однолетних трав осталась неизменной.

Урожайность, посевная площадь, а, следовательно, и валовой сбор зерновых оказывает непосредственное влияние на себестоимость 1 ц. зерна. Себестоимость отражает процессы производства, обращения, распределения, то есть является синтезирующим показателем. В то же время она является важнейшим качественным показателем определяющим состояние экономики хозяйства и свидетельствует о рациональности его ведения. Снижение себестоимости зерна – один из важнейших источников повышения рентабельности производства.

На показатели себестоимости 1ц. продукции влияют несколько факторов, а именно затраты на производство и объем производства продукции, в свою очередь затраты на производство растут в зависимости от увеличения цен на энергоресурсы, роста заработной платы и других изменений экономической ситуации. Себестоимость 1 ц. зерновых культур в динамике увеличилась на 87,63 рублей. Себестоимость 1 ц. многолетних трав на сено сократилась на 23,10 рублей. На это повлияло снижение объема производства. Затраты на производство 1 ц. силосных культур снизилась, не смотря на увеличение объема производства, это говорит о том, что темпы роста урожайности превышают темпы роста затрат на производство.

Таблица 14

Себестоимость основных видов культур в ЗАО «Козинское»

Показатель	2005 г.	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009г.	Изменения (+;-)
1. Зерновые культуры
Валовой сбор, ц.	51358	33920	38928	43745	57445	6087
Затраты, всего, тыс. руб.	9254	8367	8431	11650	15385	6131
Себестоимость 1ц., руб.	180,19	246,67	216,58	266,32	267,82	87,64
2. Многолетние травы на сено
Валовой сбор, ц.	4611	2229	9996	3712	3571	-1040
Затраты, всего, тыс. руб.	419	396	847	284	242	-177
Себестоимость 1 ц., руб.	90,87	177,66	84,73	76,51	67,77	-23,10
3. Зеленая масса однолетних трав
Валовой сбор, ц.	34971	42404	34635	-	35570	599
Затраты, всего, тыс. руб.	353	444	312	-	500	147
Себестоимость 1 ц., руб.	10,09	10,47	9,01	-	14,06	3,96
4.Зеленая масса силосных культур
Валовой сбор, ц.	35411	53560	53660	75180	56699	21288
Затраты, всего, тыс. руб.	524	246	407	792	724	200
Себестоимость 1 ц., руб.	14,80	4,59	7,58	10,53	12,77	-2,03

Окончательно экономическую эффективность производства определяют по финансовым показателям, а именно прибыли и уровня рентабельности производства.

По всем видам продукции растениеводства предприятие из года в год получает прибыль. Лишь в 2007 и 2009 году были получены убытки от реализации прочей продукции растениеводства.

Рентабельность производства зерна равна 105,03%. Это может свидетельствовать о том, что в предприятии подобран оптимальный подход к производству данного вида продукции.
Таблица 15

Экономическая эффективность производства продукции растениеводства

Показатель	Зерновые и зернобобовые культуры	в том числе			Прочая продукция растениеводства
		пшеница	ячмень	овес
2005 год
Выручка, тыс. руб.	3637	3520	23	94	355
Полная себестоимость, тыс. руб.	3108	3008	25	75	274
Прибыль (-убыток), тыс. руб.	529	512	-2	19	81
Уровень рентабельности (%)	17,02	17,02	-8,00	25,33	29,56
2006 год
Выручка, тыс. руб.	5897	5625	82	190	37
Полная себестоимость, тыс. руб.	5445	5259	59	127	28
Прибыль (-убыток), тыс. руб.	452	366	23	63	9
Уровень рентабельности (%)	8,30	6,96	38,98	49,61	32,14
2007 год
Выручка, тыс. руб.	7025	6081	869	75	16
Полная себестоимость, тыс. руб.	4337	3638	573	126	17
Прибыль (-убыток), тыс. руб.	2688	2443	296	-51	-1
Уровень рентабельности (%)	61,98	67,15	51,66	-40,48	-5,88
2008 год
Выручка, тыс. руб.	3682	3082	102	498	9
Полная себестоимость, тыс. руб.	2065	1533	64	468	8
Прибыль (-убыток), тыс. руб.	1617	1549	38	30	1
Уровень рентабельности (%)	78,31	101,04	59,38	6,41	12,50
2009 год
Выручка, тыс. руб.	9542	8628	738	170	12
Полная себестоимость, тыс. руб.	4654	3926	580	143	14
Прибыль (-убыток), тыс. руб.	4888	4702	158	27	-2
Уровень рентабельности (%)	105,03	119,77	27,24	18,88	-14,29

Из проведенного выше анализа можно сделать вывод, что в целом отрасль растениеводство приносит предприятию прибыль, которая растет с каждым годом. Валовой сбор основных видов продукции за исследуемый период увеличился, не смотря на то, что размеры посевных площадей за этот же период сократились. Урожайность сельскохозяйственных культур в течение периода стабильно остается низкой и, следовательно, требуется провести мероприятия по ее увеличению.

2.5. Современное состояние животноводства

Анализ производства продукции так же, как и в растениеводстве начинают с изучения динамики объемов производства

Основными факторами, влияющими на объем производства продукции являются: поголовье сельскохозяйственных животных, а также их продуктивность.

Основным источником информации по производству продукции животноводства служит Форма №13 АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции животноводства».

Таблица 16

Состав и структура стада крупного рогатого скота

Виды животных	2005 г.		2006 г.		2007г.		2008г.		2009г.		Изменения (+;-) 2009г. к 2005г., гол.
	гол.	%	гол.	%	гол.	%	гол.	%	гол.	%
КРС - всего	2514	100	2419	100	2262	100	1876	100	1733	100	-781
в т.ч. коровы	890	35,4	810	33,5	784	34,7	770	41,0	599	34,6	-291
быки-производители	14	0,6	12	0,5	11	0,5	8	0,4	14	0,8	0
нетели	219	8,7	249	10,3	203	9,0	104	5,5	182	10,5	-37
Животные на выращивании и откорме	1391	55,3	1348	55,7	1264	55,9	994	53,0	938	54,1	-453

Поголовье крупного рогатого скота в 2009г уменьшилось по сравнению с 2005г на 781 голов, в целом из-за значительного уменьшения поголовья коров и животных на выращивании и откорме (291 и 453 кг. соответственно).

В структуре поголовья значительная доля приходится на животных на выращивании и откорме (54,1%).

В течение исследуемого периода идет постепенное систематическое сокращение отрасли животноводство. И для того чтобы развивать нужно улучшить финансовое положение за счет повышения рентабельности растениеводческих отраслей, в частности производства зерна.

Кроме поголовья на общий объем производства и финансовые результаты в значительной степени влияет продуктивность животных.

Таблица 17

Продуктивность животных и валовое производство продукции животноводства

Показатель	2005г.	2006г.	2007г	2008г	2009г	Изменения (+;-)
Объем производства молока, ц.	22577	19770	17074	14879	17002	-5575
Среднегодовой надой на 1 корову, кг.	2525,39	2499,37	2291,81	2150,14	2852,68	327,29
Объем производства, ц. (прирост)	2280	2361	1781	1696	1394	-886
Среднесуточный прирост живой массы, гр.	336,38	561,99	457,31	308,33	319,33	367,23

Показатели характеризующие объемы производства продукции животноводства в течение пяти лет сократились, не смотря на увеличение среднесуточного надоя на 1 корову и прироста живой массы на 327,29 и 367,23 кг. соответственно. Причиной этому послужило сокращение поголовья молочного стада и поголовья животных на выращивании на откорме.

С изменением объемов производства и затрат труда связаны показатели производительности труда (таблица 18).

В 2009 году по сравнению с 2005 годам все показатели сократились, увеличилась лишь только производительность труда, как по молоку, так и по приросту живой массы.

За исследуемый период значительно снизились затраты труда на производство (34 тыс.чел/час.), это связано со снижением поголовья животных, что отрицательно сказывается на данной отрасли.

Таблица 18

Производительность труда в животноводстве

Показатель	Молоко	Прирост живой массы
2005 год
Объем производства, ц.	22577	2280
Затраты труда, чел/час.	131000	71000
Производительность труда, ц/ чел.час.	0,17	0,03
Трудоемкость производства чел.час/ц.	5,80	31,14
2006 год
Объем производства, ц.	19770	2280
Затраты труда, чел/час.	107000	68000
Производительность труда, ц/ чел.час.	0,18	0,03
Трудоемкость производства чел.час/ц.	5,41	29,82
2007 год
Объем производства, ц.	17074	1781
Затраты труда, чел/час.	93000	65000
Производительность труда, ц/ чел.час.	0,18	0,03
Трудоемкость производства чел.час/ц.	5,45	36,50
2008 год
Объем производства, ц.	14879	1696
Затраты труда, чел/час.	92000	48000
Производительность труда, ц/ чел.час.	0,16	0,04
Трудоемкость производства чел.час/ц.	6,18	28,30
2009 год
Объем производства, ц.	17002	1394
Затраты труда, чел/час.	82000	37000
Производительность труда, ц/ чел.час.	0,21	0,04
Трудоемкость производства чел.час/ц.	4,82	26,54
Изменения 2009 от 2005 г.
Объем производства, ц.	-5575	-886
Затраты труда, чел/час.	-49000	-34000
Производительность труда, ц/ чел.час.	0,03	0,01
Трудоемкость производства чел.час/ц.	-0,98	-4,60

Окончательно экономическую эффективность производства определяют по финансовым показателям, а именно прибыли и уровне рентабельности производства.
Таблица 19

Экономическая эффективность производства продукции животноводства

Показатель	Скот в живой массе	в том числе		Молоко цельное	Мед	Прочая продукция отросли
		КРС	Лошади
2005 год
Выручка, тыс. руб.	8460	8362	98	10241	63	22
Полная себестоимость, тыс.руб.	9333	9232	101	8905	51	19
Прибыль (убыток), тыс. руб.	-873	-870	-3	1336	12	3
Уровень рентабельности (%)	-9,35	-9,42	-2,97	15,00	23,53	15,79
2006 год
Выручка, тыс. руб.	8291	8196	95	9345	86	14
Полная себестоимость, тыс.руб.	9615	9523	92	7987	76	15
Прибыль (убыток), тыс. руб.	-1324	-1327	3	1354	10	-1
Уровень рентабельности (%)	-13,77	-13,93	3,26	17,00	13,16	-6,67
2007 год
Выручка, тыс. руб.	8237	8196	41	9972	95	2
Полная себестоимость, тыс.руб.	9742	9703	39	7778	95	3
Прибыль (убыток), тыс. руб.	-1505	-1507	2	2194	0	-1
Уровень рентабельности (%)	-15,45	-15,53	5,13	28,21	0,00	-33,33
2008 год
Выручка, тыс. руб.	11662	11604	58	9856	81	1
Полная себестоимость, тыс.руб.	12688	12618	70	9269	69	1
Прибыль (убыток), тыс. руб.	-1026	-1014	-12	587	12	0
Уровень рентабельности (%)	-8,09	-8,04	-17,14	6,33	17,39	0,00
2009 год
Выручка, тыс. руб.	9068	9043	25	10184	52	149
Полная себестоимость, тыс.руб.	9657	9630	27	10142	74	149
Прибыль (убыток), тыс. руб.	-589	-587	-2	42	-22	0
Уровень рентабельности (%)	-6,10	-6,10	-7,41	0,41	-29,73	0,00

Анализируя данную таблицу можно сделать вывод, что производство продукции животноводства не рентабельно.

Производство скота в живой массе в течение пяти лет было убыточно. В 2009 году убыток от реализации данной продукции составил 586 тыс. руб.

Наиболее рентабельным производством является производство молока, но прибыль от реализации молока по сравнению с 2005 годом значительно сократилась и в 2009 году составила лишь 42 тыс.руб.

В целом анализируя отрасль можно сделать вывод, что отрасль животноводство не рентабельна и значительная доля реализации мяса КРС и молока неоправданно. Из года в год реализация продукции данной отросли приносит предприятию убытки. Для того чтобы нормализировать данную ситуацию необходимо развивать отрасль растениеводства, так как рентабельность данной отросли высока, и вырученные средства можно будет направить на развитие отросли животноводства.

3. Обоснование организационно – экономических направлений производства зерна и пути повышения его эффективности ЗАО «Козинское»

3.1. Значение зернового производства в экономике хозяйства

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т.к. концентрированные корма являются составной частью для рациона кормления животных и птицы. От его производства зависит и специализация отдельных районов на возделывании технических, зерновых культур, т.к. при недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы.

Благодаря высокой механизации и низким затратам труда, производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, т.е. производство зерна наименее трудоемко по сравнению с другими культурами.

Таблица 20

Значение зернового производства в экономике ЗАО «Козинское»

Показатель	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.	2009г.
Общая площадь посева в хозяйстве, га	6529	5272	5901	6310	6250
Площадь под зерновые и зернобобовые, га	4200	3300	3327	3701	4229
Денежная выручка по хозяйству, тыс. руб	23465	24524	25590	25563	29707
Денежная выручка по растениеводству, тыс. руб	3992	6362	7041	3754	9564
Денежная выручка от зерновых, тыс. руб	3637	5897	7025	3682	9542
Прибыль от растениеводства, тыс. руб	610	548	2667	1637	4886
Прибыль от зерновых, тыс. руб	529	452	2688	1617	4888
Валовой сбор зерновых и зернобобовых, ц	51358	33920	38928	43745	63522
Производственные затраты в растениеводстве, тыс. руб	14602	12403	15913	15536	20024
Всего затрат по зерновым, тыс. руб	9488	9370	9216	12441	15774
Уровень рентабельности (окупаемости затрат) в целом по предприятию, %	4,03	1,62	14,44	4,68	15,36
Уровень рентабельности растениеводства	18,04	9,43	60,97	77,33	104,45
Продолжение таблицы 20
Уровень рентабельности производства зерна	17,02	8,3	61,98	78,31	105,03
Удельный вес зерновых, %
- в площади посева	64,33	62,59	56,38	58,65	67,66
- в денежной выручке хозяйства	15,50	24,05	27,45	14,40	32,12
- в денежной выручке растениеводства	91,11	92,69	99,77	98,08	99,77
- в прибыли растениеводства	86,72	82,48	100,79	98,78	100,04
- в затратах растениеводства	64,98	75,55	57,91	80,08	78,78
-в рентабельности хозяйства	422,33	512,35	429,22	1673,29	683,79
-в рентабельности растениеводства	94,35	88,02	101,66	101,27	100,56

Проведем анализ имеющихся данных. Площадь посева зерновых и зернобобовых занимает почти 67,66% в удельном весе зерновых, в период с 2005 по 2009 год данный показатель колеблется от 59,38 до 37,66%. В денежной выручке хозяйства зерновые занимают не значительную часть. За пять лет данный показатель увеличился чуть более чем на 15% и в 2009 году составил 32,12%, а в денежной выручке растениеводства этот показатель более 90%%, т.к. практически вся выручка от растениеводства – это выручка от реализации зерновых. Удельный вес зерновых в прибыли растениеводства увеличился на 13,68% и в 2009 году составил почти 100%, а удельный вес зерновых в затратах растениеводства составил 78,78%.

Удельный вес рентабельности зерновых в рентабельности хозяйства в 2009 году составил 683,79%, а в рентабельности растениеводства 100,59%. Следовательно, предприятие должно в дальнейшем усиливать данную отрасль с целью улучшения своего финансового состояния.

3.2. Экономическая эффективность производства зерна

В ЗАО «Козинское» возделываются такие зерновые, как яровая пшеница (сорт «Новосибирская 89»), яровой ячмень (сорт «Омский 87»).

Яровая пшеница «Новосибирская 89» имеет следующие характеристики: пшеница мягкая яровая. Сорт выведен в Сибирском НИИ растениеводства и селекции методом гибридизации сортов Московская 21 и Саратовская 29. Разновидность лютесценс. Колос веретеновидный, средней длины рыхлый. Колосковая чешуя овально-удлиненная со слабовыраженной нервацией. Зубец короткий. Плечо приподнятое, киль выражен сильно. Зерно полуудлиненное, с опушенным основанием и неглубокой бороздкой, средней крупности и мелкое (31-36 г). В Западно-Сибирском регионе урожайность колеблется от 29 до 39 ц/га. Максимальная урожайность - 48,0 ц/га. Устойчивость к полеганию выше средней - высокая, выше, чем у стандарта. По данным технологической оценки имеет хорошие хлебопекарные качества. Включен в список сильных сортов. Средне поражается пыльной головней, по устойчивости к ржавчинным болезням и мучнистой росе преимуществ перед стандартами не имеет; к септориозу - средневосприимчив; обладает средней толерантностью к повреждению шведской мухой.

Яровой ячмень «Омский 87» создан путем гибридизации сотров «Харьковский 70» и «Омский 80» с последующим отбором из гибридной популяции F3. Разновидность медикум. Среднеспелый, засухоустойчивый, масса 1000 зерен 49-54 грамма. Среднеустойчив к полеганию и поражению головней. Средняя урожайность составила 3,1 т/га. Максимальная урожайность 4,9 т/га.

Овес яровой «Колифей». Сорт среднеспелый, вегетационный период 72-73 дня, имеет прочную неполегающую соломину. Сорт устойчив к осыпанию зерна, обладает иммунитетом к пыльной головне (0,0% при искуственном заражении). Засухоустойчивость высокая, пленчатость низкая (23-25%), натура зерна высокая > 500 г/л. Благодаря высокому потенциалу продуктивности (до 6,1 т/га) сорт Корифей конкурентоспособен во всех районах Западной и Восточной Сибири, в других сопредельных районах.

Таблица 21

Площадь посева, урожайность и себестоимость зерна в ЗАО «Козинское»

Показатель	2005г.	2006г	2007г	2008г	2009г	Изменения (+;-) 2009г от 2007г
Площадь посева зерновых, га	4200	3300	3327	3701	3875	-325
Собрано зерна, всего, ц.	56421	37945	43073	51156	56200	-221
в т.ч. в массе после доработки, ц.	51358	33920	38928	43745	51087	-271
Урожайность, ц/га.	13,4	11,5	12,9	13,8	14,5	1,1
в т. ч. после доработки, ц/га.	12,2	10,3	11,7	11,8	13,2	1
Себестоимость зерна, всего, тыс. руб.	9254	8367	8431	11650	14498	5244
Себестоимость 1ц, руб.	180,7	246,7	216,6	266,3	276,2	95,5

Валовой сбор зерна в течение пяти лет значительно менялся. В 2006 году происходит значительное его снижение, это связано со снижением урожайности, но с 2007 года наблюдается постепенное увеличение данного показателя.

Урожайность зерновых культур (в первоначальной массе) составляет 14,5 ц/га, в 2009г. Анализируя характеристики данной культуры, можно сказать, что производство не эффективно, т.к. сорт пшеницы «Новосибирская 89» может приносить значительно больший урожай. Себестоимость 1 ц. зерна увеличилась по сравнению с 2005г на 95,5 руб.

В таблице 21 представлена структура затрат на производство зерна.

Таблица 22

Структура затрат на производство зерна (яровые зерновые)

Статьи затрат	2005г.		2006г.		2007г.		2008г.		2009г.		Изменения (+;-) 2009г от 2005г (тыс. руб.)
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Затрат, всего	9387	100	9026	100	9151	100	12145	100	14498	100	5111
Оплата труда	728	7,8	662	7,3	920	10,1	978	8,1	1466	10,1	738
Семена	1532	16,3	1628	18,0	2097	22,9	1989	16,4	2127	14,7	595
Минеральные и органические удобрения	358	3,8	298	3,3	259	2,8	-	-	-	-	-
Химические средства защиты растений	-	-	-	-	-	-	649	5,3	863	6,0	-
Электроэнергия	-	-	-	-	-	-	688	5,7	540	3,7	-
Нефтепродукты	-	-	-	-	-	-	3809	31,4	2472	17,1	-
Содержание основных средств	3915	41,7	4362	48,3	4090	44,7	3040	25,0	3234	22,3	-681
Прочие затраты	2854	30,4	2076	23,0	1785	19,5	992	8,2	3796	26,2	942

В целом по предприятию за пять лет затраты на производство увеличились на 5111 тыс. руб.

В структуре затрат наибольший удельный вес до 2009 года занимало содержание основных средств, а в 2009 году данный показатель снизился до 22,3% и в целом за пять лет сократился на 681 тыс. руб.

В годовых отчетах 2005-2007 г.г. не представлены затраты на электроэнергию, нефтепродукты и химические средства защиты растений. Возможно затраты данных показателей включены в прочие затраты.

В 2008 и 2009 годах не производилось затрат на минеральные и органические удобрения.

Затраты на оплату труда и семена увеличились на 738 и 595 тыс. руб. соответственно.

Затраты на производство растут постоянно. И если урожайность увеличивается, то темпы роста затрат, все равно опережают темпы роста урожайности.

Для повышения эффективности сельскохозяйственного производства необходимо не только наращивать производство продукции, но и рационально использовать её в хозяйстве и распределять по каналам реализации. Часть произведённой продукции в сельском хозяйстве, в отличие от промышленности, используется на производственные цели, т.е. на образование семенных и фуражных фондов. В хозяйстве должно сочетаться и образование семенных и фуражных фондов, и повышение уровня товарности зерна. При анализе устанавливаются возможности повышения уровня товарности за счет более рационального использования продукции на производственные нужды, т.е. экономного расходования семян, фуража, сокращения потерь при хранении продукции и т.д. Анализ проводят путем сравнения фактических данных с прошлым годом по каждой статье прихода продукции (валовой сбор, от обмена продукции, прочие поступления) и расхода (реализация, расход на семена, фураж и т.д.).[31]

Для анализа сложившейся ситуации в ЗАО «Козинское» необходимо, в первую очередь, определить уровень товарности и рентабельности основных видов реализуемой продукции.

Уровень товарности определяют как отношение товарной продукции части продукции к валовому её объёму.

Уровень товарности зависит от направления хозяйства, уровня специализации и концентрации производства.

На изменение уровня товарности влияют различные факторы:

- объём произведённой валовой продукции;

- внутрихозяйственные потребности;

Чем больше объём валовой продукции при неизменных внутренних потребностях хозяйства, тем больше объём товарной продукции и выше уровень товарности. Рост товарности производства не должен происходить за счет неполного удовлетворения производственных нужд хозяйства.

Рентабельность — это относительный показатель уровня доход­ности бизнеса. Показатели рентабельности характеризуют эффектив­ность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, коммерческой, инвестиционной и т.д.). Они более полно, чем прибыль, отражают окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или потребленными ресурсами. Их используют для оценки деятельности предприятия и как инструмент инвестиционной политике и ценообразовании.

Показатели рентабельности можно объединить в несколько групп:

а) показатели, характеризующие окупаемость издержек производства и инвестиционных проектов;

б) показатели рентабельности продаж;

в) показатели, определяющие доходность капитала и его частей.

Если предприятие получает прибыль, оно считается рентабельным.
Таблица 23

Экономическая эффективность возделывания яровых зерновых культур

Показатели	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.	2009г.	Отклонения (+;-) 2009г. от 2005г.
1. Произведено в физической массе после доработки, ц.	50807	33546	38841	42480	51087	280
2. Реализовано, ц.	20146	25986	21032	8275	22233	2087
3. уровень товарности, %	39,7	77,5	54,1	19,5	43,5	3,9
4. Выручка от реализации, тыс. руб.	3637	5897	7025	3682	9542	5905
5. Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	3108	5445	4337	2065	4654	1546
6. Прибыль, тыс. руб.	529	452	2688	1617	4888	4359
7. уровень рентабельности производства.	17,02	8,30	61,98	78,31	105,03	88,01

Возделывание яровых культур в ЗАО «Козинское» экономически обоснованно, т. к. производство зерна рентабельно. Уровень рентабельности в 2009г. составил 105,03 %, т. е. на каждые 100 руб. вложенных средств было получено 105,03 руб. прибыли. Следует отметить, что в 2006 году произошел спад уровня рентабельности, это связано с увеличением себестоимости, но затем рентабельность производства пшеницы стала стремительно расти. Можно предположить, что это связано с тем, что уровень роста цен на пшеницу опережает уровень роста затрат на его производство.

В 2008 году из 42480 ц. произведенного зерна было продано лишь 8275 ц. Данную ситуацию можно связать с возникшим кризисом. В данный период многие предприятия испытывали трудности с реализацией произведенной продукции. В связи с этим в 2008 году уровень товарности значительно ниже по сравнению с другими годами и составил 19,5%.

Таким образом, для увеличения прибыли от реализации продукции нам необходимо увеличить уровень товарности зерна, снизить затраты на производство, используя внутренние резервы предприятия.

3.3. Основные направления повышения экономической эффективности производства зерна

В сложившейся ситуации экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в основном определяется двумя группами факторов:

Внешние факторы, не зависящие от предприятия, - ценообразование, налогообложение, кредитование, рыночный спрос, инфляционные процессы, дотации и компенсации, аграрное законодательство;

Внутренние факторы, зависящие от каждого конкретного хозяйства, - урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных, себестоимость продукции, технология и организация производства, специализация.

В настоящее время экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в значительной мере определяется факторами первой группы, которые действуют в основном негативно. При отлаженном экономическом механизме функционирования предприятий АПК вторая группа факторов может приобрести гораздо большее значение.

В условиях многоукладной экономики экономическая эффективность сельского хозяйства в значительной степени зависит от уровня интенсивности производства. Важнейшими направлениями интенсификации сельского хозяйства являются применение интенсивных, ресурсосберегающих технологий производства продукции, освоение научно обоснованных севооборотов, совершенствование семеноводства и племенной работы в животноводстве, использование перспективных сортов растений, пород скота и птицы, внесение оптимальных доз минеральных и органических удобрений, средств защиты сельскохозяйственных культур, укрепление кормовой базы.

Важным фактором интенсификации отрасли является совершенствование технологии возделывания зерновых культур.

Основными направлениями совершенствования технологий в зерновом хозяйстве являются:

- оптимизация режима питания растений путем внесения необходимого количества удобрений строго по нормам и срокам на запрограммированный урожай;

- использование высокоурожайных сортов и гибридов зерновых культур, устойчивых к полеганию, болезням и вредителям;

-применение наиболее рациональных схем размещения растений по лучшим предшественникам в системе сево­оборота, позволяющих эффективно использовать землю и технику;

- сокращение числа агротехнических приемов на основе их совмещения в комбинированных агрегатах (пред­посевная подготовка почвы, посев, внесение удобре­ний и др.);

- поточное выполнение операций по отдельным техноло­гическим стадиям (уборка урожая, очистка полей от соломы и т.д.);

- применение интегрированных систем защиты от болезней, вредителей и сорняков

- своевременное и качественное выполнение всех техно­логических приемов на основе комплексной механиза­ции производства.

Наиболее полно указанные направления реализуются через интенсивные, ресурсосберегающие технологии воз­делывания зерновых культур.

Опыт работы передовых хозяйств свидетельствует о том, что применение интенсивных технологий возделывания зерновых культур даже в сложившихся экономических условиях, когда господствуют инфляция, диспаритет цен и т.д., экономически выгодно.

Важным условием интенсификации производства является соблюдение севооборотов, которые должны отвечать следующим требованиям:

• 
  Соответствовать структуре производства, почвенно-климатическим условиям, целям перспективного развития предприятия;
  
• 
  Обеспечивать получение стабильных урожаев при высоком качестве продукции и сохранении плодородия почв;
  
• 
  Позволять наиболее эффективно использовать минеральные и органические удобрения, технику, рабочую силу и другие средства производства.
  

Важное условие получение высоких и стабильных урожаев сельскохозяйственных культур - проведение агротехнических мероприятий в оптимальные сроки. Проведение уборки зерновых культур в оптимальные сроки позволяет избежать потерь 15 - 20 % урожая.

Особое значение в повышении экономической эффективности сельскохозяйственного производства приобретает оптимизация структуры посевов, так как она не требует дополнительных инвестиций, но способствует увеличению производства продукции.

Еще один важный фактор - улучшение качества сельскохозяйственной продукции. Чем выше это качество, тем выше цена реализации и рентабельность производства.

На качество продукции влияют сорта растений, технология и организация производства, уровень материально-технического обеспечения, квалификации работников, климатические условия, плодородие почв, условия хранения и транспортировки продукции.

Экономическая эффективность производства зерна в зна­чительной степени зависит от набора возделываемых куль­тур. Наиболее рентабельной культурой являются пшеница.

На эффективность возделывания зерновых культур ока­зывает влияние система факторов, которые можно объеди­нить в три основные группы: агротехнические и биологи­ческие мероприятия; машины и оборудование; организа­ционно-экономические мероприятия.

Непременным условием получения высокого урожая является применение минеральных удобрений. Как пока­зывают научные данные и практический опыт, прибавка урожая от внесения научно обоснованных доз минераль­ных удобрений под основные зерновые культуры состав­ляет в среднем 2-3 ц. на 1 га . Стоимость удобрений, вносимых на 1 га, в настоящее время эквивалентна 0,8-1 ц пшеницы. Таким образом, затраты на удобрения окупаются прибав­кой продукции. Однако у большинства хозяйств нет средств на их приобретение. Необходима государственная поддер­жка (льготные кредиты, товарный кредит и т.д.) для того, чтобы почвенное плодородие не убывало, а производство зерна увеличивалось.

3начительный прирост урожайности и валовых сборов, зерна может быть достигнут за счет сокращения потерь при уборке урожая. Как показывает опыт ведущих зерно­производящих хозяйств, проведение уборки в оптималь­ные сроки (10-14 дней) позволяет увеличить сохранность урожая на 15-20 %.

При недостаточно развитой рыночной инфраструктуре возникают трудности со сбытом продукции, поэтому целе­сообразно реализовывать не сырье, а продукцию в перера­ботанном виде. Переработка зерна в местах его производ­ства экономически выгодна, так как позволяет рационально использовать всю выращенную продукцию и путем переработки вовлечь ее в товарооборот [17].

Однако следует отметить, что многие сельскохозяйствен­ные предприятия перешли на переработку сырья собствен­ными силами вынужденно, не имея ни современного оборудования, ни квалифицированных кадров. В то же время промышленные предприятия, имеющие соответствующие производственные мощности, которые позволяют обеспе­чить более полную и рациональную переработку сырья, высокий уровень качества и широкий ассортимент про­дукции, простаивают из-за нехватки сырья. В результате создававшийся десятилетиями производственный потенциал перерабатывающей промышленности используется не эф­фективно.

Для более полного использования мощностей, а также преодоления монополизма в области переработки необхо­димо шире развивать кооперацию и интеграцию сельскохозяйственных товаропроизводителей и переработчиков сырья путем создания интегрированных структур. Это сложный процесс. Основное препятствие на пути его осу­ществления - принадлежность контрольного пакета ак­ций перерабатывающих и агросервисных предприятий членам их трудовых коллективов.

Деятельность сельскохозяйственного предприятия на принципах полного хозяйственного (коммерческого) расчета предполагает использование целой системы материального стимулирования каждого работника [13].

Под системой материального стимулирования понимается совокупность экономических рычагов, с помощью которых государство или предпринимательская структура воздействуют на интересы участников производства в нужном для них направлении. Чем выше материальная заинтересованность, тем лучше удовлетворяется интерес. Следовательно, материальная заинтересованность есть отношение между участниками производства по поводу размеров или степени удовлетворения объективных потребностей и интересов.

Принцип материальной заинтересованности находит свое выражение в оплате по труду, в материальном поощрении за лучшие результаты работы (текущие премии и вознаграждение по итогам года). Поэтому, система материального стимулирования состоит из двух частей: гарантированной контрактом части заработка (выплачиваемой в течение года в качестве минимальной гарантированной ставки - аванса) и оплаты по конечным результатам производства, в зависимости от количества, качества продукции и уровня издержек на ее производство.

Система материального стимулирования должна обеспечивать, с одной стороны, высокий заработок при достижении высоких показателей работы, улучшении качества продукции и снижении издержек производства и, с другой стороны - материальную ответственность за упущения.

Использование методов, форм и средств материального стимулирования для привлечения к сельскохозяйственному труду и повышения заинтересованности в его результатах будет эффективным, если оно правильно организовано. Только при качественной разработке системы материального стимулирования может быть достигнуто компромиссное сочетание интересов личных, коллективных и общественных, и тем самым смягчить антагонистические противоречия между ними.

Во многих регионах удалось передать контрольный па­кет акций - уже приватизированных предприятий пере­работки сельскохозяйственным товаропроизводителям пу­тем дополнительной эмиссии. Развитие интеграции на этой основе и обеспечение таким путем реального участия сель­скохозяйственных товаропроизводителей в управлении де­ятельностью перерабатывающих предприятий является перспективным направлением.

Высокорентабельное ведение зернового хозяйства воз­можно лишь в том случае, если производство будет ориен­тировано на спрос потребителя, т.е. необходим маркетин­говый подход. Маркетинговую службу целесообразно со­здавать на крупных сельскохозяйственных предприяти­ях, производящих широкий ассортимент продукции; в хозяйствах, реализующих значительную часть продукции за пределы своего административного района или области.

И все же в сложившихся экономических условиях при высокой инфляции, диспаритете цен, неплатежеспособно­сти многих сельскохозяйственных предприятий высоко­рентабельное ведение отрасли невозможно без государствен­ной поддержки. Государство должно обеспечить компенсацию части затрат производителям зерна на приобретение минеральных удобрений, средств защиты растений, топ­лива и смазочных материалов, сельскохозяйственной тех­ники и электроэнергии.

В основу государственного регулирования сельскохозяйственного производства должен быть положен принцип обеспечения доходности хозяйствам, достаточной для их нормального функционирования.

3.4. Пути повышения эффективности производства зерна в ЗАО «Козинское» и их экономическое обоснование

3аключительным этапом анализа итогов работы ЗАО «Козинское» по развитию отрасли является подсчет и обобщение внутрихозяйственных резервов увеличения производства продукции и разработка конкретных предложений по их использованию.

Под хозяйственными резервами понимают возможности производственно финансовой деятельности предприятия посредством максимального использования в процессе работы имеющегося производственного потенциала, достижений научно-технического прогресса и передового опыта.

По характеру использования резервы бывают внутрихозяйственные и народнохозяйственные. Народнохозяйственные резервы обеспечивают эффективность производства не только данного предприятия, отрасли, но и всего народного хозяйства (выведение высокоурожайных сортов, внедрение наиболее эффективных систем ведения сельского хозяйства). Внутрихозяйственные могут быть реализованы только в данном конкретном хозяйстве [18].

ЗАО «Козинское» имеет неплохие производственные показатели, характеризующие уровень развития производства зерна, но внутренние резервы повышения эффективности в отрасли все же имеются.

Предлагается две методики повышения эффективности производства зерновых культур:

1. 
   Основана на увеличении уровня товарности и урожайности яровых зерновых культур;
   
2. 
   Основана на снижении затрат на производство продукции путем уменьшения нормы высева семян.
   

На данный момент перед предприятием стоит проблема низкого уровня товарности, это связанно с недостаточностью рынков сбыта. Большое количество произведенного зерна остается на складах.

Основными рынками сбыта зерна являются: ЗАО «Мельница» (с Усть-Тарка), ООО «Татарскзенопродукт» (г.Татарск), ООО «Калачинский элеватор» (г. Калачинск Омская область).

ЗАО «Козинское» необходимо расширять рынки сбыта и увеличивать уровень товарности.

Предлагается реализовать зерно в ОАО «Омскхлебопродукт» (г. Омск). Данное предприятие делает заявку о приеме зерна на реализацию. Дополнительная реализация позволить повысить уровень товарности до 53%.

При реализации большего объема продукции предприятие понесет дополнительные затраты.

Объем дополнительных затрат на реализацию рассчитывается как, перемножение дополнительного объема реализации, расстояния до перерабатывающего предприятия и стоимости 1 т.км.

Расстояние от предприятия до ОАО «Омскхлебопродукт» 180км. Стоимость 1т.км. равна 7 руб.

Значительный прирост урожайности и валовых сборов, зерна может быть достигнут за счет сокращения потерь при уборке урожая.

Деятельность сельскохозяйственного предприятия на принципах полного хозяйственного (коммерческого) расчета предполагает использование целой системы материального стимулирования каждого работника.

В ЗАО «Козинское» оплата труда производится по окладам за вычетом налогов, поэтому никаких стимулов выполнять работу более качественно и быстро у работников нет. Поэтому предлагается внедрить премии по итогам года за повышение урожайности и более качественный сбор зерновых. Рассчитаем экономический эффект от внедрения. Предполагается, что за счет снижения потерь при уборке урожая урожайность зерновых увеличится на 3 ц/га. Предполагается выделить в премиальный фонд 0,5% от выручки от реализации.
Таблица 24

Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий

После проведенных расчетов видно, что при увеличении уровня товарности на 9,48% и урожайности на 3ц/га. объем реализации увеличился на 10485,36ц., что положительно сказалось как на прибыли от реализации зерна, которая увеличилась на 2474,10 тыс.руб., так и на уровне рентабельности производства. Данный показатель увеличился на 5,21%.

По второй методике увеличения эффективности производства зерна предлагается снизить затраты путем снижения нормы высева семян. В настоящее время на предприятии норма высева семян составляет 2,4 ц/га. Имеет место перерасход семян, для сокращения затрат на производство зерна норму высева семян можно снизить до 2,2ц/га.

Для определения затрат на производство необходимо рассчитать технологическую карту (приложение 1).

Таблица 26

Затраты на производство зерна в расчете на 100 га с учетом новой нормы высева семян

Показатель	проект
Затраты прошлых лет, руб.	39000
Оплата труда с отчислениями, руб.	7741,2
Стоимость семян, руб.	132000
Стоимость горючего, руб.	31952,58
Амортизация, руб.	10543,7
Затраты технического обслуживания, руб.	4351,6
Работы и усуги, руб.	7120
Прочие затраты, руб.	6790,95
Итого затрат, руб.	239500
Затраты на 1 га., руб.	2395
Затраты на всю площадь посева, тыс. руб.	9280,63

После расчета затрат на производство зерна с учетом новой нормы высева семян можно рассчитать экономическую эффективность предлагаемых мероприятий.

Таблица 25

Экономическая эффективность производства зерна

Показатель	Факт 2009г.	проект	Отклонение (+,-)
Площадь пашни под зерновые, га	3875	3875	0,00
Урожайность, ц/га	14,5	14,5	0,00
Урожайность после доработки, ц/га	13,2	13,2	0,00
Произведено в физической массе после доработки, ц.	51087	51087	0,00
Уровень товарности, %	43,52	43,52	0,00
Затраты на 1 га, руб.	3722,00	2395,00	-1327,00
Затраты на всю площадь посева, тыс.руб.	14422,75	9280,63	-5142,13
Реализовано, ц.	22233	22233	0,00
Цена реализации, руб./ц.	428,90	428,90	0,00
Выручка от реализации, тыс.руб.	9536,00	9536,00	0,00
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	4649,00	4224,27	-424,73
Прибыль от реализации, тыс.руб.	4887,00	5311,73	424,73
Уровень рентабельности, %	105,12	125,74	20,62

Анализируя данную таблицу можно сделать вывод, что применение данной методики позволит увеличить прибыль от реализации продукции на 424,73 тыс.руб., а так же уровень рентабельности производства на 20,62%.

При сокращении нормы высева семян на 0,2ц/га. затраты на всю площадь посева сокращаются на 5142,13 тыс.руб., что и влечет за собой увеличение размера основных показателей характеризующих эффективность производства, т.е. прибыль и уровень рентабельности.

Таким образом, обе методики увеличения эффективности производства позволят предприятию увеличить уровень рентабельности производства и прибыль и могут быть использованы в производственном процессе.